वजन घटाने के लिए पत्तागोभी का सूप. आहार गोभी का सूप - वजन कम करने का एक स्वस्थ तरीका
जो लड़कियां पतली होना चाहती हैं, उन्हें इस अद्भुत उत्पाद से गोभी और व्यंजन पूरे दिल से पसंद करने चाहिए। हम आपको वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ गोभी का सूप बनाना सिखाएंगे। इस स्वादिष्ट व्यंजन की विधि अत्यंत सरल है और इसमें कई विविधताएँ हैं। हम अपनी स्लिमिंग सुंदरियों के आहार में विविधता जोड़ने के लिए सामग्रियों के तीन संभावित सेटों पर गौर करेंगे। पाठ का दूसरा भाग एक उपयुक्त साप्ताहिक आहार कार्यक्रम निर्धारित करेगा, इस पूर्ण और सस्ते मेनू के अनुप्रयोग का परिणाम आमतौर पर स्पष्ट वजन घटाने और शरीर की सुंदरता है। आंतों को तुरंत हानिकारक सामग्री से मुक्त किया जाता है, बहुत सारे खनिज और मूल्यवान विटामिन शरीर में प्रवेश करते हैं। 100 ग्राम की एक सर्विंग में केवल 6-10 कैलोरी होती है। यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग में कोई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं और विकृति नहीं हैं, तो यह हल्का विटामिन व्यंजन निश्चित रूप से आज़माने लायक है। वैसे, "फ़्रेंच सूप" इसका दूसरा नाम है।
वजन घटाने के लिए पत्तागोभी सूप रेसिपी
नीचे दी गई तीन रेसिपी सबसे लोकप्रिय हैं। सभी मामलों में, कटे हुए उत्पादों को पानी के साथ मिलाया जाना चाहिए, उबलते मोड में उबाला जाना चाहिए जब तक कि सभी उत्पाद तैयार न हो जाएं। पकवान का परीक्षण करने के लिए - एक चम्मच आज़माएँ। यदि सामग्री पहले से ही नरम है, तो सब कुछ तैयार है। तैयार सूप में ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
नुस्खा 1
आपको उपयोगी उत्पादों के एक समृद्ध सेट की आवश्यकता होगी।
- मध्यम आकार की सफेद पत्ता गोभी - 1 टुकड़ा।
- मध्यम आकार की गाजर - 6 टुकड़े।
- हरी प्याज की थोड़ी मात्रा।
- मध्यम आकार का प्याज - 6 टुकड़े।
- पके टमाटर - 5 टुकड़े, इन सब्जियों को अच्छे टमाटर के रस से बदला जा सकता है - 250 मिलीलीटर।
- बल्गेरियाई काली मिर्च हरी - 2 टुकड़े।
- संकेंद्रित सब्जी शोरबा का एक घन।
- अजवाइन का एक डंठल.
- हरी अजवाइन का गुच्छा.
- हरी फलियाँ - 500 ग्राम।
- अपने स्वाद के अनुसार नमक और मसाला डालें।
नुस्खा 2
दूसरी रेसिपी पिछली रेसिपी से थोड़ी अलग है, लेकिन यह भी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है।
- सफ़ेद पत्तागोभी - 1 टुकड़ा, मध्यम सिर लेना इष्टतम है।
- बौइलॉन सब्जी क्यूब।
- टमाटर - 6 टुकड़े.
- अजवाइन का एक गुच्छा.
- हरी शिमला मिर्च - 2 टुकड़े.
- नमक और पसंदीदा मसालों की वांछित मात्रा।
नुस्खा 3
अंतिम नुस्खा अनाज की फसल की उपस्थिति में पिछले वाले से भिन्न होता है।
- पत्तागोभी - आधा मध्यम सिर।
- उच्च गुणवत्ता वाले भूरे चावल - 20 ग्राम उत्पाद को अलग से उबाला जाता है और तैयार रूप में सूप में मिलाया जाता है।
- अजवाइन का एक डंठल.
- गाजर - 1 टुकड़ा.
- बल्गेरियाई काली मिर्च (हरा या पीला उपयुक्त) - 1 टुकड़ा।
- मध्यम बल्ब.
- मसाले और नमक सही मात्रा में डालें।
पत्तागोभी सूप आहार
तो, अब आप जानते हैं कि वजन घटाने के लिए गोभी का सूप कैसे पकाया जाता है। नुस्खा प्रस्तावित तीनों में से किसी एक का उपयोग किया जा सकता है। उन्हें वैकल्पिक करना इष्टतम है - इससे आहार को उबाऊ बनाने में मदद मिलेगी। एक सरल साप्ताहिक पोषण प्रणाली है जिसमें गोभी के सूप का दैनिक उपयोग शामिल है। स्वाभाविक रूप से, आपको आहार से उन सभी चीजों को बाहर करना होगा जो पूर्ण हैं और सभी हानिकारक खाद्य पदार्थ हैं। व्यवहार्य शारीरिक गतिविधि जोड़ना बुरा नहीं है, उन्हें व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है। इस मामले में, हम केवल भोजन पर विचार करते हैं। आइए इस लोकप्रिय आहार को दिन-प्रतिदिन विभाजित करें।
पहला दिन
पत्तागोभी सूप का उचित मात्रा में सेवन करें। दिन के दौरान फल डालें। अंगूर का उपयोग करना अवांछनीय है। केले का त्याग करें.
दूसरा दिन
हम गोभी का सूप खाते हैं, और इस मूल व्यंजन के अलावा - कोई भी हरी सब्जियाँ। आदर्श रूप से, यदि आप ताज़ी सब्जियाँ खा सकते हैं, लेकिन डिब्बाबंद सब्जियाँ भी स्वीकार्य हैं। अगर आपको शाम को भूख लगती है तो आप पके हुए आलू के साथ डिनर कर सकते हैं. बीन्स की अनुशंसा नहीं की जाती है।
तीसरे दिन
आज के मेनू में पारंपरिक सूप शामिल है, इसके अलावा आप फल और सब्जियां भी खा सकते हैं। केला और आलू न खाएं तो बेहतर है.
चौथा दिन
यह दिन पिछले दिन के समान है जिसमें आप आलू को छोड़कर फल और सब्जियाँ भी खा सकते हैं। 1 केला और एक गिलास कम वसा वाला दूध खाने की सलाह दी जाती है।
पाँचवा दिवस
मुख्य व्यंजन के ऊपर उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट और मध्यम मात्रा में टमाटर डालें।
छठा दिन
अंतिम दिन में फिर से गोभी का सूप शामिल होता है, जिसमें गोमांस और किसी भी प्रकार का सलाद पत्ता मिलाया जाता है।
सातवां दिन
आहार के अंतिम दिन में उसी सूप का उपयोग शामिल है, इसके अलावा, हम ब्राउन चावल पकाएंगे। यदि आप पकवान में कच्ची सब्जियाँ मिलाएँगे तो अधिकतम लाभ होगा। अपने आहार को ताजे फलों के रस के साथ पूरक करें।
इस आहार के परिणामों की भविष्यवाणी करना असंभव है - प्रत्येक मामले में, यह अलग तरह से काम करता है। यदि आहार का उपयोग वजन घटाने के अन्य उपायों के साथ किया जाए, तो 2-5 किलोग्राम वजन कम करना यथार्थवादी है। यदि कोई मतभेद न हो तो इस आहार को सुरक्षित माना जा सकता है। आदर्श रूप से, किसी भी आहार का अभ्यास करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से विस्तृत सलाह लें और विकृति विज्ञान की जांच कराएं। यदि कुछ भी आहार के कार्यान्वयन में बाधा नहीं डालता है, तो स्वास्थ्य के लिए वजन घटाने के लिए गोभी के सूप का उपयोग करें, आपके पास पहले से ही इस प्रिय और सभी को संतुष्ट करने वाले व्यंजन की रेसिपी है।
ज्यादातर मामलों में गोभी का सूप तेजी से वजन घटाने के उद्देश्य से एक विशेष आहार का मुख्य व्यंजन है। इस आहार के हिस्से के रूप में, इसका सेवन किसी भी समय (निश्चित रूप से, रात को छोड़कर) और किसी भी पर्याप्त मात्रा में किया जा सकता है।
स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाले बिना, ऐसे सूप पर एक सप्ताह तक बैठने की अनुमति है। इसके पूरा होने के बाद आपको 2 हफ्ते का ब्रेक लेना चाहिए। फिर आप पाठ्यक्रम दोहरा सकते हैं। हालाँकि, आहार से आराम करने का मतलब अत्यधिक भोजन करना और मिठाइयों, तले हुए और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग करना नहीं है। ब्रेक के दौरान भोजन संपूर्ण और स्वास्थ्यवर्धक होना चाहिए। आहार पर्याप्त मात्रा में ताजे फल और सब्जियों से समृद्ध होना चाहिए। तब आहार वांछित परिणाम लाएगा।
सभी नियमों के अधीन, गोभी के सूप पर खर्च किए गए केवल 7 दिनों में, आप लगभग 3-8 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।
गोभी के सूप का वास्तव में शानदार प्रभाव और उस पर आहार की सफलता इसके मुख्य घटक - गोभी में निहित है। यह सब्जी भूख की भावना को पूरी तरह से दबा देती है, इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है और इसे पचाने में काफी लंबा समय लगता है।
दिलचस्प बात यह है कि वजन घटाने के लिए गोभी को छोड़कर लगभग हर गोभी के सूप में अजवाइन शामिल होती है। यह डिश का एक आवश्यक घटक है, क्योंकि यह वजन कम करने में अच्छी तरह से मदद करता है। सूप में होने के कारण, यह पत्तागोभी के वसा जलाने वाले प्रभाव को बढ़ाता है, और इस प्रकार वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज करता है। टमाटर, मीठी मिर्च, गाजर और प्याज सफलतापूर्वक पकवान के पूरक हैं - वे शरीर को फाइबर से समृद्ध करते हैं, जो आंतों को गुणात्मक रूप से और समय पर साफ करने में मदद करता है।
इस व्यंजन का नुस्खा थोड़ा बदला जा सकता है, लेकिन केवल अनुपात में समायोजन करके। इसमें किसी भी प्रकार की वसा, आलू मिलाना या मांस शोरबा में पकाना सख्त मना है।
गोभी का सूप सुबह पकाने की सलाह दी जाती है।तैयार पकवान की मात्रा ऐसी होनी चाहिए कि वह दिन के अंत तक ठीक से चल सके। अगर आपका लक्ष्य शरीर का वजन कम करना है तो आपको भूख लगने पर एक कटोरी इस सूप का सेवन करना होगा। हालाँकि, प्रति दिन भोजन की संख्या 6 बार से अधिक नहीं होनी चाहिए।
पत्तागोभी शोरबा: सूप से लाभ और अंतर
गोभी शोरबा और सूप के बीच मुख्य अंतर पहले की अत्यधिक सादगी और पहुंच है। इसे तैयार करने के लिए आपको 150 ग्राम पत्ता गोभी के टुकड़े की जरूरत पड़ेगी. सुविधा के लिए इसे काटा जाना चाहिए, इसमें 3 मानक गिलास साफ पीने का पानी डालें और 15 मिनट तक उबालें। फिर परिणामी शोरबा को ठंडा किया जाना चाहिए और आपके लिए सुविधाजनक किसी भी कंटेनर में फ़िल्टर किया जाना चाहिए। आप इसे तुरंत उपयोग कर सकते हैं. आपको कुछ भी चलाने की आवश्यकता नहीं है. सीज़निंग और मसालों की अनुमति नहीं है। आप नमक और काली मिर्च भी नहीं डाल सकते। हम उबली पत्तागोभी नहीं खाते. आपको केवल एक शोरबा की आवश्यकता होगी, निश्चित रूप से गर्म।
जब पेट गोभी के शोरबा से भर जाता है, तो तृप्ति की सुखद अनुभूति होती है। साथ ही, आपने बिल्कुल न्यूनतम कैलोरी का सेवन किया। इस काढ़े के साथ, आप अपनी पसंद के एक भोजन को स्वतंत्र रूप से बदल सकते हैं। इसके अलावा, इस काढ़े में हल्के मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होते हैं। तो, यह आंतों और सामान्य रूप से पूरे शरीर को गुणात्मक रूप से साफ करने में मदद करता है।
वजन कम करने वालों की समीक्षाओं में जानकारी है कि इस तरह के काढ़े से आप प्रति माह 2-3 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। यदि आप 6 महीने तक इस अद्भुत उपाय का उपयोग करते हैं, तो 15 किलोग्राम वजन कम करना काफी संभव है। और यह सीमा नहीं है.
खाना पकाने के विकल्प
अजवाइन के साथ
यह एक क्लासिक रेसिपी है. आपको आवश्यकता होगी: आधी मध्यम पत्तागोभी, एक मीठी मिर्च, दो ताजे टमाटर, 3 प्याज और अजवाइन का एक छोटा गुच्छा।
सभी सूचीबद्ध घटकों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ होना चाहिए। एक सॉस पैन (अधिमानतः तामचीनी) में लगभग 2 लीटर पीने का पानी डालें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें (नमक डालना न भूलें)। फिर सभी तैयार सब्जियों को वहां लोड करें (यह अभी तक अजवाइन पर लागू नहीं होता है) और उन्हें नरम होने तक पकाएं। अजवाइन का साग सबसे आखिर में डालना चाहिए, जब बाकी सब कुछ पहले ही पक चुका हो। मसाले और किसी भी तेल का उपयोग करना सख्त मना है, अन्यथा आप वजन कम नहीं कर पाएंगे। यदि आप मलाईदार सूप पसंद करते हैं, तो आप इसे ब्लेंडर से प्यूरी बना सकते हैं।
भूरे चावल के साथ
आपको आवश्यकता होगी: छोटी पत्तागोभी, अपने ही रस में लपेटे हुए टमाटरों का एक लीटर जार, 1.5 कप ब्राउन चावल, कुछ मीठी मिर्च, कुछ प्याज, 5 अजवाइन के डंठल, कुछ हरे प्याज, डिल और अजमोद, मसाले। आपको सबसे अधिक पसंद है (करी, धनिया, जीरा या अन्य), नमक - स्वाद वरीयताओं के अनुसार।
सभी सब्जी सामग्री को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, एक सॉस पैन में लोड किया जाना चाहिए और साफ पीने का पानी डालना चाहिए। हम उबाल आने का इंतजार कर रहे हैं. फिर आंच को न्यूनतम तक कम करें और सब्जियों को, पैन को ढके बिना, नरम होने तक पकाएं (30 मिनट के लिए पर्याप्त होना चाहिए)। अलग से, ब्राउन चावल को पूरी तरह पकने तक पकाएं और इसे एक सॉस पैन में उबली हुई सब्जियों के साथ मिलाएं। हम वहां मसाला जोड़ते हैं (प्राकृतिक हर्बल वाले चुनना बेहतर है) और जड़ी-बूटियाँ। सभी चीजों को एक-दो मिनट तक एक साथ उबालें। सूप तैयार है.
सेम के साथ
आपको आवश्यकता होगी: आधी छोटी पत्तागोभी, एक मीठी मिर्च, 3 गाजर, 3 प्याज, एक मानक गिलास युवा फलियाँ, कुछ टमाटर (एक गिलास ताजा टमाटर के रस से बदला जा सकता है), हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा, और अजवाइन.
सभी घटकों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ होना चाहिए। एक सॉस पैन में साफ पीने का पानी इकट्ठा करें, इसे आग पर रखें, इसके उबलने का इंतज़ार करें और पानी में नमक डालें। फिर आपको इसमें तैयार सब्जियां डालनी होंगी और पूरी तरह पकने तक धीमी आंच पर उबालना होगा। - फिर इसमें कटी हुई अजवाइन और हरा प्याज डालें और आंच से उतार लें.
पत्तागोभी का सूप शरीर पर कैसे प्रभाव डालता है
सकारात्मक:
नकारात्मक:
- सूप शरीर को सभी आवश्यक पदार्थों की पूरी श्रृंखला प्रदान करने में सक्षम नहीं है;
- इस व्यंजन के लगातार उपयोग से जल्दी बोरियत हो जाती है;
- पेट फूलना हो सकता है.
- गर्भावस्था और स्तनपान;
- एनीमिया;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याएं।
संक्षिप्त विवरण
यदि आपने वजन घटाने के लिए गोभी के सूप का उपयोग करने का निर्णय लिया है, तो आपको उस भोजन को अस्वीकार करने के लिए इतना सरल आहार नहीं लेना चाहिए जो आपके लिए इतना वांछनीय और परिचित हो। आख़िरकार, आप न केवल सकारात्मक, बल्कि बहुत अच्छा परिणाम भी प्राप्त करना चाहते हैं। यह सोचना सबसे अच्छा है कि आपके पास वजन कम करने और वजन बढ़ाने का एक शानदार अवसर है। और यह सब सबसे साधारण गोभी के लिए धन्यवाद।
चूंकि पत्तागोभी का सूप बहुत हल्का व्यंजन है और आप इसे बिना किसी रोक-टोक के खा सकते हैं.जैसा कि ऊपर बताया गया है, भूख से आपको कोई खतरा नहीं है। नतीजतन, आहार पूरा होने के बाद, शरीर बर्बाद वसा भंडार को फिर से भरने में जल्दबाजी नहीं करेगा, जिसका अर्थ है कि खोया हुआ वजन वापस नहीं आएगा। सच है, इससे पहले कि आप इसका उपयोग शुरू करें, यह आवश्यक है कि इस व्यंजन के लाभ और हानि को सावधानीपूर्वक तौला जाए।
हालाँकि आधुनिक सौंदर्य मानक तेजी से पतली ट्विगी के मानक से दूर जा रहे हैं, वजन कम करने के सपने हमारी महिलाओं का पीछा नहीं छोड़ते हैं। हम अभी भी प्रभावी चमत्कारी आहार की तलाश में हैं जो आपको आसानी से वजन कम करने और वजन बढ़ाने में मदद करेगा। इसके अलावा, हम जल्द से जल्द ऐसा परिणाम हासिल करना चाहते हैं। अक्सर, चिकित्सा क्लीनिकों में विकसित सबसे विदेशी तरीकों या विधियों का उपयोग किया जाता है।
वैसे, उत्तरार्द्ध वास्तव में बहुत प्रभावी हैं, क्योंकि वे मानव शरीर रचना विज्ञान और चयापचय के नियमों के ज्ञान पर आधारित हैं। सच है, इस मामले में वजन कम करने का लक्ष्य विशेष रूप से स्वास्थ्य-सुधार या चिकित्सीय संकेतों पर आधारित है। उदाहरण के लिए, वजन घटाने के लिए गोभी का सूप यहां दिया गया है। पत्तागोभी आहार का सच्चा लेखकत्व आज विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं रह गया है। सबसे अधिक संभावना है, गोभी के सूप की विधि का आविष्कार यूरोपीय डॉक्टरों द्वारा किया गया था, और इसे मोटे रोगियों को सर्जिकल ऑपरेशन के लिए तैयार करने के लिए बनाया गया था।
इस आहार का लक्ष्य प्रभावी और तेजी से वजन घटाना है। ध्यान दें कि वजन कम करने की इस पद्धति की प्रभावशीलता जितनी अधिक होगी, मोटापे की डिग्री उतनी ही अधिक स्पष्ट होगी। यानी किसी व्यक्ति का वजन जितना अधिक होगा, इस आहार से उसका वजन उतनी ही जल्दी कम होगा। हालाँकि, वजन घटाने के लिए गोभी का सूप, सबसे पहले, एक चिकित्सीय आहार है। लंबे समय तक इसे अपना दैनिक भोजन बनाना असंभव है, क्योंकि शरीर सामान्य जीवन के लिए आवश्यक कैलोरी और खनिजों की मात्रा खोना शुरू कर देगा।
इस आहार का मुख्य लक्ष्य थोड़े समय के लिए तेजी से वजन कम करना है। वजन घटाने के लिए पत्तागोभी का सूप कम कैलोरी वाला भोजन है। इसलिए, प्रभाव काफी जल्दी प्राप्त होता है। हालाँकि, पिछले आहार पर लौटने पर, वजन उतनी ही तेजी से वापस आ सकता है जितनी तेजी से गया था। इसके अलावा, आहार की अवधि के लिए दैनिक आहार में मुख्य रूप से यह सूप शामिल होता है और इसे केवल कुछ अनुमत खाद्य पदार्थों के साथ पूरक किया जाता है। इसलिए, आहार को सख्त और "भूखा" माना जाता है। क्या आप अपने शरीर को भुखमरी के तनाव में डालने के लिए तैयार हैं? यदि आप तैयार हैं, तो हम आपको वजन घटाने के लिए गोभी के सूप की कई रेसिपी और गोभी आहार के बुनियादी नियम प्रदान करते हैं।
पत्तागोभी सूप रेसिपी
इस सूप के लिए दो सबसे लोकप्रिय व्यंजन केवल एक दिशानिर्देश हैं। इस आहार व्यंजन में उत्पादों का संयोजन भिन्न हो सकता है। तो आप स्वयं एक विशेष नुस्खा लेकर आ सकते हैं जिसके द्वारा आप गोभी का सूप तैयार करेंगे।टमाटर के साथ पत्ता गोभी का सूप
सामग्री:- प्याज - 6 सिर;
- ताजा या डिब्बाबंद टमाटर - 2-3 टुकड़े;
- अजवाइन का साग - 1 गुच्छा;
- सब्जी शोरबा - 1 घन;
हम बुउलॉन क्यूब को उबलते पानी (लगभग छह लीटर) में घोलते हैं। पत्तागोभी को बारीक काट लें, काली मिर्च को बीज से साफ कर लें और स्ट्रिप्स में काट लें। हम प्याज को साफ करते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं या उन्हें भी काटते हैं। साग को धोकर काट लें. हम टमाटरों को छिलका उतार कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं. यह डिब्बाबंद टमाटरों से आसानी से निकल जाता है। लेकिन ताजे टमाटरों को पहले उबलते पानी से धोना चाहिए। हम तैयार सामग्री को उबलते शोरबा में डालते हैं और सूप को तब तक पकाते हैं जब तक उसमें सब्जियां नरम न हो जाएं। स्वादानुसार नमक और मसाले डालें. उबले हुए सूप को आंच से उतार लें और दस से पंद्रह मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
सेम के साथ गोभी का सूप
सामग्री:- सफेद गोभी - 1 मध्यम सिर;
- प्याज - 6 सिर;
- गाजर -6 टुकड़े;
- अजवाइन का साग - 1 गुच्छा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च (हरा) - 2 फली;
- अजवाइन की जड़ - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 5 टुकड़े;
- हरी फलियाँ - आधा किलो;
- बुउलॉन क्यूब - 1 टुकड़ा;
- मसाला और नमक - आपके स्वाद के लिए।
यह गोभी सूप नुस्खा छह लीटर तैयार उत्पाद के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसलिए, हम एक उपयुक्त आकार का पैन लेते हैं, उसमें पानी डालते हैं और आग लगा देते हैं। जबकि पानी उबल रहा है, हम सब्जियां तैयार करते हैं: हम प्याज, गाजर और अजवाइन की जड़ को साफ करते हैं, मिर्च से बीज हटाते हैं और टमाटर से त्वचा हटाते हैं। हम तैयार सब्जियों को काटते हैं और उन्हें उबलते पानी से भर देते हैं। उन्हें नरम होने तक पकाएं और सूप में बुउलॉन क्यूब डालें। यदि आवश्यक हो, तो सूप में नमक और मसाले डालें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, पत्तागोभी सूप की संरचना थोड़ी भिन्न होती है। कुछ घटकों को बदला जा सकता है. उदाहरण के लिए, टमाटर को टमाटर के रस से, साग और अजवाइन की जड़ से - डंठल वाली अजवाइन से, हरी फलियों से - साधारण से बदला जा सकता है। मसाला नमक को पूरी तरह से त्यागने की सलाह दी जाती है। आप क्यूब को सूप में भी नहीं डाल सकते।
इन व्यंजनों के अनुसार तैयार सूप में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होती है, इसलिए वजन कम करने का प्रभाव जल्दी प्राप्त होता है। कम कैलोरी वाला आहार शरीर को अपने स्वयं के भंडार (वसा जमा) की कीमत पर ऊर्जा की कमी को पूरा करने के लिए मजबूर करता है। सब्जियों में मौजूद कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा को गिरने नहीं देते हैं, इसलिए आहार अवधि के दौरान स्वास्थ्य की स्थिति खराब नहीं होती है।
पत्तागोभी आहार नियम
वजन घटाने के लिए पत्तागोभी का सूप एकमात्र ऐसा व्यंजन नहीं है जिसका सेवन आहार के दौरान किया जा सकता है। आहार में कौन से खाद्य पदार्थ, किस संयोजन में और किस क्रम में शामिल किये जा सकते हैं? आपको इसे आहार के दिनों में पूरक करने की आवश्यकता है।पहला दिन- केले को छोड़कर कोई भी ताजा फल और जामुन;
दूसरा दिन- कोई भी हरी सब्जियाँ (बेल मिर्च, खीरा, तोरी) ताजी या डिब्बाबंद; अपवाद हरी मटर और फलियाँ हैं। शाम के समय पके हुए आलू का एक कंद खाना जायज़ है।
आहार का तीसरा दिन- स्टार्चयुक्त सब्जियों (केले, आलू) को छोड़कर कोई भी सब्जियां और फल।
चौथा दिन- सब्जियाँ और फल, साथ ही एक केला और मलाई रहित दूध (एक गिलास से अधिक नहीं)।
पाँचवा दिवस- हम अपने आहार में उबली हुई मछली, चिकन या बीफ शामिल करते हैं (प्रति दिन पांच सौ ग्राम से अधिक नहीं)। वजन घटाने के लिए आप मांस के साथ पत्तागोभी का सूप भी बना सकते हैं। आप ताजा टमाटर भी खा सकते हैं.
छठा दिन- हम उबला हुआ बीफ, ताजी पत्तागोभी, टमाटर, खीरे और शिमला मिर्च का सलाद खाते हैं।
सातवां दिन- हम दैनिक मेनू में उबले हुए भूरे चावल और ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस शामिल करते हैं।
सभी सात दिनों में आप असीमित मात्रा में पानी, ताजी सब्जियों का जूस, बिना चीनी की चाय और कॉफी पी सकते हैं। शराब और कार्बोनेटेड पेय, किसी भी रूप में ब्रेड और वसा को पूरी तरह से त्याग देना चाहिए।
भोजन की संख्या भी निर्दिष्ट नहीं है। हालाँकि, अधिक बार खाना बेहतर है, लेकिन कम। प्रति दिन खाए जाने वाले सूप की मात्रा भी उचित मात्रा से अधिक नहीं होनी चाहिए। दिन में एक लीटर सूप आपके पेट के लिए काफी है। जहाँ तक भूख लगने की बात है तो वह तो होगी ही। हालाँकि, आप इसके लिए पहले से ही तैयार हैं। तो सूप पकाएं, खाएं और स्वास्थ्य के लिए वजन कम करें!
वजन घटाने के लिए गोभी का सूप आहार व्यंजनों की रैंकिंग में पहले स्थान पर है। हम आपको स्वस्थ सूप के सभी रहस्यों को जानने और इसके उपयोग के नियमों से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं।
वजन घटाने में पत्तागोभी के उपयोगी गुण
पत्तागोभी में विटामिन सी और पी होता है। और अगर भंडारण के दौरान एस्कॉर्बिक एसिड धीरे-धीरे गायब हो जाता है, तो विटामिन पी केवल इसकी एकाग्रता को बढ़ाता है। इन मूल्यवान पदार्थों के अलावा, एक स्वस्थ सब्जी फसल में अन्य विटामिन (के, यू, बी) भी होते हैं। पत्तागोभी हमारे शरीर को खनिज (फॉस्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, सल्फर) प्रदान करती है।
इष्टतम रासायनिक संरचना के कारण, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पत्तागोभी का सूप कोलेस्ट्रॉल के रक्त को साफ करता है, अतिरिक्त नमी को समाप्त करता है और अतिरिक्त वसा ऊतकों को जलाने को बढ़ावा देता है।
गोभी के अलावा, पकवान की संरचना में अन्य पौधों के घटक शामिल हैं - यह आहार की प्रभावशीलता को बढ़ाता है।
आहार की अवधि और प्रभावशीलता
पत्तागोभी स्लिमिंग सूप पूरे हफ्ते खाना होगा. इस दौरान 3-5 किलो अतिरिक्त वजन कम हो जाता है। यदि चाहें, तो नीचे सुझाई गई सूप सेवन योजनाओं को 2-4 सप्ताह के बाद दोहराया जा सकता है। यह आपको कुछ और वजन कम करने की अनुमति देगा, और साथ ही परिणाम को स्थिर करेगा।
पत्तागोभी सूप रेसिपी
पत्तागोभी सूप की कई रेसिपी हैं। हम उन्हें आपके ध्यान में लाते हैं।
नुस्खा #1
प्याज - 6 पीसी।
ताजा या डिब्बाबंद टमाटर - 5-6 पीसी।
अजवाइन का साग - एक गुच्छा
नमक और मसाला - स्वाद के लिए
नुस्खा #2
गाजर - 6 पीसी।
प्याज - 6 पीसी।
सफ़ेद पत्तागोभी - एक छोटा सिर
हरी बेल मिर्च - 2 पीसी।
अजवाइन का साग - एक गुच्छा
अजवायन की जड़
हरी स्ट्रिंग बीन्स - 500 ग्राम
सब्जी स्टॉक सांद्र - 1 घन
नमक और मसाला - स्वाद के लिए
टमाटर - 5 पीसी। (या 250 मिली टमाटर का रस)
हरी प्याज
नुस्खा #3
सफ़ेद पत्तागोभी - आधा छोटा सिर
अजवायन की जड़
गाजर - 1 पीसी।
हरी या पीली बेल मिर्च - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
ब्राउन चावल - 20 ग्राम
नमक और मसाला
सूप पकाने के लिए, तैयार (छिली, धुली, कटी हुई) सब्जियों को ठंडे पानी के साथ डालें (तरल उन्हें ढक देना चाहिए)। तेज़ आंच पर सूप को उबालें, फिर आंच कम करें और नरम होने तक पकाएं (पकवान को एक सीलबंद कंटेनर में पकाएं)। खाना पकाने के अंत में, मसाला और नमक डालें। तैयार पकवान पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। आखिरी रेसिपी में, चावल को पहले से उबालना चाहिए और पहले से पके हुए सूप में मिलाना चाहिए।
पत्तागोभी सूप आहार विकल्प
क्लासिक संस्करण में, गोभी का सूप हिस्से के आकार को सीमित किए बिना, पूरे दिन खाया जाना चाहिए। आहार अनुपूरक में शामिल हो सकते हैं:
- 50 ग्राम काली रोटी;
- सेब;
- उबला हुआ नरम उबला अंडा;
- कम कैलोरी वाला पनीर - 30 ग्राम;
- पानी - 2 लीटर (या बिना चीनी की हर्बल चाय)।
पत्तागोभी के सूप से वजन कम करने का एक और तरीका है। दिन भर में, आहार का मुख्य भोजन करना माना जाता है, प्रतिदिन इसे कुछ खाद्य पदार्थों के साथ पूरक किया जाता है:
सोमवार: बिना चीनी वाली कॉफी, क्रैनबेरी जूस और फल (केले प्रतिबंधित हैं)
मंगलवार: वनस्पति तेल में पके हुए आलू (रात के खाने के लिए) और बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ (पूरे दिन)
बुधवार: केले, फलियां और मकई को छोड़कर सब्जियां और फल
गुरुवार: कम वसा वाला दूध (500 मिली) और केला
शुक्रवार: गोमांस, चिकन या मछली पट्टिका (300 ग्राम) और टमाटर (6 पीसी।)
शनिवार: बीफ़ स्टेक (2-3 टुकड़े) और सब्जियाँ
रविवार: भूरे चावल का दलिया (2 कटोरी), सब्जियाँ और प्राकृतिक फलों का रस
मतभेद
यह याद रखने योग्य है कि पेट, आंतों और अग्न्याशय (विशेष रूप से, पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रिक रस की उच्च अम्लता के साथ गैस्ट्र्रिटिस, अग्नाशयशोथ) के साथ कुछ समस्याओं के लिए बड़ी मात्रा में गोभी और गोभी शोरबा का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
हर कोई अतिरिक्त चर्बी के बिना स्लिम फिगर पाना चाहता है। आहार और व्यायाम साथ-साथ चलते हैं। लेकिन अंत तक पहुंचने के लिए हमेशा पर्याप्त इच्छाशक्ति नहीं होती। किसी भी आहार पर टिके रहना काफी कठिन है, खासकर सख्त प्रतिबंधों के साथ। वजन घटाने के लिए पत्तागोभी का सूप पतले शरीर के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ तरीका है। ऐसा आहार एक डिश के उपयोग पर आधारित है और 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। लेकिन साथ ही, इसे काफी आसानी से सहन किया जा सकता है, क्योंकि सूप को किसी भी मात्रा में खाया जा सकता है। जब भी आपको भूख लगे तो आप ऐसे गोभी का सूप पी सकते हैं, प्रति सप्ताह 3 से 5 किलोग्राम तक वजन कम होता है। आपको इस तरह के आहार का पालन 7 दिनों से अधिक नहीं करना चाहिए, इसे पाठ्यक्रम में लेना बेहतर है - कुछ महीनों में 1 बार। जिन लोगों को एक उत्पाद पर एक सप्ताह सहना मुश्किल लगता है, उनके लिए ऐसे सूप पर उपवास के दिन करना बेहतर है।
पत्तागोभी सूप के फायदे
स्वस्थ भोजन के सभी सिद्धांत सब्जियाँ खाने के लाभों के बारे में बात करते हैं। पत्तागोभी क्यों? यह उत्पाद कैलोरी में बहुत कम है, लेकिन फाइबर, फास्फोरस, पोटेशियम, सल्फर और विटामिन सी से भरपूर है। गोभी के अलावा, सूप में अन्य सब्जियां भी शामिल हैं: विटामिन ए और कैरोटीन युक्त गाजर, विटामिन सी और ए और लाइकोपीन से भरपूर टमाटर। इस सूप की रेसिपी अलग-अलग हैं, कुछ में साग, अजवाइन और काली मिर्च शामिल हैं, जो शरीर के लिए भी बहुत उपयोगी हैं। आहार के दौरान, आप विषाक्त पदार्थों के शरीर को अच्छी तरह से साफ कर सकते हैं, और यदि आप नमक छोड़ देते हैं, तो अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाएगा और सूजन गायब हो जाएगी।
सर्वोत्तम गोभी सूप रेसिपी
ऐसे गोभी सूप के लिए अलग-अलग व्यंजन हैं, वे केवल उत्पादों के सेट में भिन्न होते हैं। इसलिए आप हमेशा अपनी पसंद का विकल्प ढूंढ सकते हैं।
वजन घटाने के लिए गोभी का सूप आलू को छोड़कर सभी सब्जियों के साथ मिलाया जाता है।
- सामग्री: सफेद गोभी - 1 छोटा कांटा, टमाटर - 5 टुकड़े, बेल मिर्च - 2 टुकड़े, अजवाइन - 1 गुच्छा, प्याज - 1 सिर, सब्जी शोरबा का एक क्यूब और स्वाद के लिए मसाले।
- सामग्री: गाजर - 5 टुकड़े, सफेद गोभी - 1 छोटा कांटा, शिमला मिर्च - 2 टुकड़े, प्याज - 1 सिर, अजवाइन - 1 गुच्छा, हरी फलियाँ - 500 ग्राम, टमाटर - 5 टुकड़े, हरी प्याज - एक गुच्छा, सब्जी क्यूब - 1 टुकड़ा, स्वादानुसार नमक और मसाले।
- सफेद पत्तागोभी - 1 कांटा, अजवाइन - 1 गुच्छा, गाजर - 1 टुकड़ा, प्याज - 1 टुकड़ा, चावल (जंगली या भूरा), शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा, नमक और मसाले स्वादानुसार।
सूप एक योजना के अनुसार तैयार किया जाता है - सभी सब्जियों को बारीक कटा हुआ होना चाहिए और पानी डालना चाहिए, लगभग आधे घंटे तक उबालें, अंत में नमक और मसाले डालें। नमक को सोया सॉस से बदला जा सकता है या पूरी तरह से हटाया जा सकता है। पत्तागोभी सूप की रेसिपी में कोई भी ताजी जड़ी-बूटी शामिल हो सकती है, इसे बारीक काटकर तैयार पकवान पर छिड़कने की जरूरत है। सूप के लिए किसी भी वसा और तलना का उपयोग करना सख्त मना है, सभी सामग्रियों को पकाया जाना चाहिए।
सूप के उपयोग के बिना स्वस्थ आहार की कल्पना नहीं की जा सकती, ऐसा भोजन पेट और पूरे पाचन तंत्र के लिए बहुत उपयोगी होता है।
गोभी सूप पर आहार की विशेषताएं
ऐसे आहार पर प्रभावी वजन घटाने के लिए, आपको सभी मीठे, मादक और कार्बोनेटेड पेय को पूरी तरह से बाहर करना चाहिए, आप बिना चीनी के हरी चाय और बिना गैस के सादे पानी का उपयोग किसी भी मात्रा में कर सकते हैं। क्लासिक सख्त आहार विकल्प में केवल सूप खाना शामिल है। लेकिन ऐसे भोजन का एक अधिक उन्नत संस्करण भी है।
आप निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं:
- काली रोटी - 5 ग्राम।
- सेब - 1-2 टुकड़े.
- उबला अंडा - 1 टुकड़ा।
- आहार पनीर (कम वसा) - 3 ग्राम।
जब प्रतिदिन सूप में अन्य खाद्य पदार्थ मिलाए जाते हैं तो एक आहार विकल्प भी होता है। उदाहरण के लिए:
- सोमवार। सूप + कॉफ़ी बिना चीनी + फल (कोई भी, केले को छोड़कर)।
- मंगलवार। सूप + वनस्पति तेल के साथ 2 पके हुए आलू।
- बुधवार। सूप + सब्जियाँ और फल + फलियाँ और मक्का।
- गुरुवार। सूप + 5 लीटर दूध + 2 केले।
- शुक्रवार। सूप + उबला हुआ दुबला मांस (चिकन, बीफ) या मछली + ताजा टमाटर 5 टुकड़े।
- शनिवार। सूप + बीफ़ स्टेक + ताज़ी सब्जियाँ।
- जी उठने। सूप + उबले जंगली चावल + ताज़ी सब्जियाँ।
मतभेद
वजन घटाने के लिए गोभी के सूप में न्यूनतम मतभेद होते हैं। यदि आपको स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हैं, तो बेहतर होगा कि आप ऐसा आहार शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
हालाँकि, इसके निम्नलिखित मतभेद हैं:
- गर्भावस्था और स्तनपान.
- गैस्ट्रिटिस, पेट या आंतों का अल्सर।
- पकवान के घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता।
ताजी सब्जियों की संरचना के कारण पत्तागोभी के सूप के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। लेकिन, फिर भी, ऐसा आहार बहुत खराब है, क्योंकि इसमें किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। इसलिए, ऐसा आहार केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें पुरानी बीमारियाँ नहीं हैं। आपको एक सप्ताह से अधिक समय तक ऐसे पोषण में शामिल नहीं होना चाहिए। आपको ऐसे आहार से आसानी से बाहर निकलने की ज़रूरत है - आपको अगले ही दिन अपने पसंदीदा व्यंजनों पर ध्यान नहीं देना चाहिए। ताकि खोया हुआ किलोग्राम वापस न आए, आपको उचित पोषण का पालन करना चाहिए, समय-समय पर अपने लिए उपवास के दिनों की व्यवस्था करने का प्रयास करना चाहिए। और फिर आपको एक स्लिम फिगर प्रदान किया जाता है!
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