स्वादिष्ट सब्जियों के सूप की रेसिपी जो वजन कम करने में आपकी मदद करती हैं। वनस्पति क्रीम सूप के फायदे. इसमें डेढ़ लीटर पानी लगेगा

मज़ाकिया वाक्यांश "वजन कम करने के लिए क्या खाना चाहिए?", इतनी तेजी से सभी सामाजिक नेटवर्क और इंटरनेट संसाधनों पर फैल गया, वास्तव में इसका एक गहरा अर्थ है। सभी प्रकार के मोनो-आहार के दौरान, बहुत प्रभावी, लेकिन दुर्बल करने वाले, हमें ऐसे खाद्य पदार्थों का उपयोग करने के लिए आमंत्रित किया जाता है जिन्हें व्यंजन के बजाय भोजन कहा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, उबले हुए स्तन या मछली से भूख नहीं लगती है और आहार के बीच में इसे देखना पूरी तरह से बीमार करने वाला होता है। कई मामलों में यह स्थिति एक निर्णायक मोड़ बन जाती है, जिसके बाद अक्सर आहार बंद कर दिया जाता है। दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि सामान्य मोनो-आहार को संतुलित और स्वादिष्ट विकल्पों से बदला जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, आहार सूप पकाना।

आहार संबंधी सूप सामान्य अवधारणाएँ हैं। आहार सूप और वसा जलाने वाले सूप के बीच अंतर

आहार संबंधी सूप जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, विषाक्त पदार्थों को साफ करते हैं और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। आहार सूप की एक विशेषता कम कैलोरी सामग्री है। सूप में शामिल सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए, शरीर क्रमशः प्राप्त ऊर्जा से अधिक ऊर्जा खर्च करता है, शरीर में वसा के रूप में अपने भंडार का उपयोग करता है। आहार सूप आपके शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने की अनुमति देते हैं, बल्कि इसके विपरीत, चयापचय और पाचन को सामान्य करते हैं।

आहार सूपों में तथाकथित वसा जलाने वाले सूप भी होते हैं। उत्तरार्द्ध के बीच मुख्य अंतर यह है कि उनमें वजन घटाने को प्रभावित करने की क्षमता के लिए जाने जाने वाले तत्व होते हैं। इन घटकों में अजवाइन शामिल है, जो वसा के टूटने को तेज करता है और अतिरिक्त तरल पदार्थ, गर्म मिर्च और कुछ मसालों को हटा देता है। वसा जलाने वाले सूप नियमित आहार सूप की तुलना में कहीं अधिक प्रभावी होते हैं, हालांकि, अगर पेट की समस्याएं हैं, तो ऐसा भोजन खाने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर है।

फैट बर्निंग सूप रेसिपी

आहार संबंधी सूपों की एक विशाल विविधता है: सब्जी सूप, प्यूरी सूप और यहां तक ​​कि हल्के मांस शोरबा। हालाँकि, डायटेटिक्स आमतौर पर बुनियादी सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करता है जो आपको वांछित प्रभाव को यथासंभव जल्दी और आराम से प्राप्त करने की अनुमति देता है। इन सूपों में अक्सर पत्तागोभी, प्याज, अजवाइन शामिल होते हैं। नीचे हम सबसे लोकप्रिय आहार सूप की रेसिपी देते हैं।

आहार प्याज का सूप

प्याज न केवल किसी भी रसोइये के लिए एक अनिवार्य सहायक है, बल्कि अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में एक विश्वसनीय भागीदार भी है। वैसे, प्याज का सूप काफी स्वादिष्ट और सुगंधित होता है, यह आपको 5 किलो तक वजन कम करने में मदद करेगा। एक सप्ताह में, आहार के अधीन।

आहार प्याज का सूप तैयार करने के लिए, आपको छह मध्यम प्याज, चार टमाटर, लगभग 300 ग्राम सफेद गोभी, एक हरी बेल मिर्च, कुछ गाजर और अजवाइन की पत्तियों का एक गुच्छा लेना होगा। ताजे टमाटरों के स्थान पर उनके रस वाले टमाटरों का उपयोग स्वीकार्य है।

सभी सब्जियों को बारीक काट लेना चाहिए, गाजर को कद्दूकस कर लेना चाहिए और पत्तागोभी को पतली छीलन में काट लेना चाहिए। प्याज की विशेषताओं को देखते हुए इसके लिए ब्लेंडर का इस्तेमाल करना बेहतर है। भोजन को एक सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें, उबाल लें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं।

आहार अजवाइन का सूप

स्लिम फिगर की लड़ाई में अजवाइन न केवल एक उपयोगी उत्पाद है, बल्कि एक बेहतरीन मसाला भी है। डाइट सेलेरी सूप शायद ही बेस्वाद लगेगा और निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो अंतहीन मोनो-डाइट से थक चुके हैं।

अजवाइन के सूप के कई व्यंजन ज्ञात हैं, लेकिन आलू और फलियां जैसे तत्व उनमें से कई की प्रभावशीलता को कम कर देते हैं। इसलिए, आहार सूप तैयार करने के लिए, लगभग 500 ग्राम सफेद गोभी, कुछ गाजर, दो मध्यम प्याज, 300 ग्राम अजवाइन की जड़, चार टमाटर, थोड़ा लहसुन लें। सभी सामग्री को छोटे क्यूब्स या पतले चिप्स में काट लें।

इसके बाद, आपके पास दो विकल्प हैं। सब्जियों को ठंडे पानी के साथ डाला जा सकता है, उबाल लाया जा सकता है और लगभग दस मिनट तक उबाला जा सकता है। या, आप एक पैन में एक चम्मच जैतून का तेल डालकर सब्जियां पका सकते हैं, और फिर मिश्रण को उबलते पानी में डालकर लगभग पांच मिनट तक पका सकते हैं। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप सूप में बिना चीनी के प्राकृतिक टमाटर का रस मिला सकते हैं।

पत्तागोभी आहार सूप.

पत्तागोभी नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। इस सब्जी की सभी किस्मों के प्रसंस्करण पर, यहां तक ​​कि उबले हुए रूप में भी, मानव शरीर काफी मात्रा में ऊर्जा खर्च करता है।

आहार सूप तैयार करने के लिए, आपको लगभग 500 ग्राम सफेद गोभी, इतनी ही मात्रा में फूलगोभी या ब्रोकोली, कुछ गाजर, कुछ छोटे प्याज, बिना चीनी के प्राकृतिक टमाटर का रस की आवश्यकता होगी।

पत्तागोभी को बारीक काट लें और फूलगोभी को पुष्पक्रमों में अलग कर लें। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री को उबलते पानी में डालें, जिसमें पहले से 3:1 के अनुपात में टमाटर का रस मिला हुआ हो। धीमी आंच पर तैयार करें।

बॉन आहार सूप

बॉन सूप संभवतः सभी आहारीय सूपों में सबसे लोकप्रिय है। यह न केवल इसके लाभकारी गुणों और अतिरिक्त वजन से लड़ने में सक्रिय रूप से मदद करने की क्षमता के कारण है, बल्कि इसके सुखद स्वाद के कारण भी है।

एक पाउंड सफेद पत्तागोभी, कुछ अजवाइन के डंठल (लगभग 350 ग्राम), चार टमाटर, कुछ सलाद मिर्च, 3-4 मध्यम प्याज, कुछ गाजर लें। पत्तागोभी को काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, बाकी सब्जियों को पतले स्लाइस में और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। उबलते पानी में प्याज और गाजर डालें, 10-15 मिनट के बाद बाकी सामग्री डालें और धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं। आप लहसुन और गर्म मिर्च के साथ सूप का स्वाद ले सकते हैं।

आहार एवोकैडो सूप

इस हल्के सूप का स्वाद बहुत अच्छा है और यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में काम करेगा जो मसले हुए आलू के रूप में सूप पसंद करते हैं।

आपको लगभग 200 ग्राम चिकन पट्टिका शोरबा, कुछ मध्यम प्याज, एक गर्म हरी मिर्च, एक नींबू और 4-5 एवोकैडो की आवश्यकता होगी।

शोरबा में बारीक कटी हुई काली मिर्च और प्याज के छल्ले डालें। उबाल आने दें, एवोकाडो का गूदा और नींबू का रस डालें। मध्यम आंच पर नरम होने तक पकाएं। तैयार होने पर सूप को ब्लेंडर से फेंटें।

आहार गज़्पाचो

कोल्ड डाइट सूप विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। गज़पाचो उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो आहार बर्दाश्त नहीं करते, सुस्ती और थकान महसूस करते हैं।

खाना पकाने के लिए, आपको आधा किलोग्राम टमाटर, इतनी ही संख्या में ताजा खीरे, एक लाल मिर्च, दो बड़े चम्मच नींबू का रस, डिल का एक गुच्छा, लहसुन और एक गिलास कार्बोनेटेड खनिज पानी की आवश्यकता होगी।

टमाटर और मिर्च से छिलका हटा दें। ऐसा करने के लिए, पहले को उबलते पानी से उबालें, और आखिरी को ओवन में बेक करें। खीरे को भी छीलकर क्यूब्स में काट लें. हम सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाते हैं और सूप को दो से चार घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

ककड़ी आहार सूप

ठंडा खीरे का सूप, जिसे लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, न केवल वजन कम करने में मदद करेगा, बल्कि विषाक्त पदार्थों को भी निकालेगा, शरीर को विटामिन से भर देगा और ऊर्जा को बढ़ावा देगा।

आपको 3-4 खीरे, एक गिलास वसा रहित दही, हरे प्याज का एक गुच्छा, 4 बर्फ के टुकड़े की आवश्यकता होगी।

खीरे को छिलके से छील लें, एक को अलग रख दें और बाकी को मोटा-मोटा काट लें। एक ब्लेंडर से दही, कटे हुए खीरे और बर्फ को फेंट लें। बचा हुआ खीरा, पहले से छोटे क्यूब्स में कटा हुआ और प्याज डालें।

आहार गोभी का सूप

इस सूप की एक विशेषता इसकी संरचना में अनाज और आलू की उपस्थिति है। आपको इस व्यंजन को अकेले नहीं खाना चाहिए, बल्कि ये मुख्य भोजन की जगह लेने के लिए बहुत अच्छे हैं।

300 ग्राम सफेद गोभी, 400 ग्राम आलू, एक प्याज, एक गाजर, आधा गिलास बाजरा, तीन लीटर पानी और साग का एक गुच्छा तैयार करें।

बाजरे को गर्म पानी में भिगो दें, सब्जियां काट लें। अनाज को उबलते पानी में डालें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और साग को छोड़कर बाकी सभी सामग्री मिलाएँ। डाइट सूप को लगभग आधे घंटे तक पकाया जाता है। अंत में, साग डालें और कुछ और मिनट तक उबालें।

अधिकतम परिणाम लाने के लिए आहार सूप के उपयोग के लिए, कुछ नियमों का पालन करना उचित है।

1. सूप को समय से पहले न पकाएं. ताज़ा सूप न केवल अधिक स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी तत्व भी होते हैं।
2. सूप आहार कम मात्रा में नमक के उपयोग पर रोक नहीं लगाता है। हालाँकि, इस मसाले का उपयोग न करना ही बेहतर है, क्योंकि। यह शरीर में पानी बनाए रखता है। नमक को सोया सॉस से बदलना बेहतर है, जिसका उपयोग सूप खाने से तुरंत पहले किया जाना चाहिए।
3. सूप पकाने के लिए मसाला विशेष रूप से प्राकृतिक होना चाहिए। बुउलॉन क्यूब्स और पैकेज्ड मसालों को भूल जाइए।
4. डाइट सूप को ज़्यादा न पकाएं. कुछ लोग विशेष रूप से सूप को दलिया की स्थिति में लाते हैं, क्योंकि वे इसे इसके सामान्य रूप में या बदलाव के लिए उपयोग नहीं कर सकते हैं। ऐसा करना बिल्कुल असंभव है. सूप को जितना अधिक समय तक पकाया जाता है, वह उतना ही कम उपयोगी और प्रभावी होता है। बेहतर होगा कि एक ब्लेंडर का उपयोग करें और डिश को प्यूरी सूप में बदल दें।
5. आहार सूप खाते समय, मीठे, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, मजबूत चाय, कॉफी और शराब को आहार से बाहर करना उचित है।

7 दिवसीय सूप आहार

आहार सूप की उपयोगिता के बावजूद, उन्हें अकेले खाना अनुचित और हानिकारक है। यदि शरीर को अतिरिक्त भोजन नहीं मिलता है, तो कुछ बिंदु पर यह भंडार का उपयोग कम कर देगा, और, तदनुसार, वजन कम करने की प्रक्रिया काफी धीमी हो जाएगी। ऐसा होने से रोकने के लिए, विशेषज्ञों ने आहार सूप और अतिरिक्त उत्पादों पर आधारित एक आहार विकसित किया है।

सूप आहार एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है और इससे 3-8 किलोग्राम वजन कम करना संभव हो जाता है। सभी सूपों में बॉन या पत्तागोभी का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

पहला दिन

आप डाइट सूप, ताजे फल (बेशक, केले, अंगूर और अंजीर को छोड़कर) खा सकते हैं, बिना चीनी के प्राकृतिक जूस पी सकते हैं।

दूसरा दिन

आहार सूप, उबली हुई सब्जियाँ। रात के खाने के लिए, जैकेट-बेक्ड आलू, एक टुकड़ा।

तीसरे दिन

आहार सूप, ताजे फल और सब्जियाँ।

चौथा दिन

आहार सूप, एक गिलास मलाई रहित दूध। आप कुछ केले खरीद सकते हैं।

पाँचवा दिवस

आहार सूप, उबला हुआ दुबला मांस (चिकन, बीफ) या मछली, 5-6 छिलके वाले टमाटर।

छठा दिन

आहार सूप, उबला हुआ दुबला मांस, ताजी सब्जियाँ।

सातवां दिन

आहार सूप, 200 ग्राम तक भूरे उबले चावल, ताज़ी सब्जियाँ, प्राकृतिक फलों का रस।

आहार के दौरान, शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी (कम से कम दो लीटर) का दैनिक सेवन करें, आटा, चीनी और शराब का सेवन न करें। कोशिश करें कि नमक का प्रयोग कम से कम करें। 8 घंटे की नींद लें.

आप 3-4 दिनों के बाद आहार दोहरा सकते हैं, लेकिन आपको ऐसा बार-बार नहीं करना चाहिए।

मतभेद और सावधानियां

हालाँकि, पहली नज़र में, आहार सूप जैसे हानिरहित भोजन, शरीर में गंभीर खराबी पैदा कर सकते हैं और समग्र स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकते हैं। सूप के उपयोग के लिए मतभेदों को ध्यान से पढ़ें और उसके बाद ही तय करें कि आपको ऐसे आहार पर जाना चाहिए या नहीं।

1. मधुमेह और गुर्दे की विफलता से पीड़ित लोगों के लिए आहार सूप वर्जित हैं।
2. केवल तरल खाद्य पदार्थ खाने से आंत संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। यदि आपको कोई विचलन दिखाई देता है, तो आपको आहार सूप का उपयोग बंद कर देना चाहिए।
3. गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर वाले लोगों को तीखे और परेशान करने वाले श्लेष्म घटकों (गर्म मिर्च, अजवाइन, लहसुन, प्याज) वाले सूप का उपयोग नहीं करना चाहिए।
4. एक सप्ताह से अधिक समय तक सूप आहार का पालन करना आवश्यक है।
5. आहार सूप अधिकतर नकारात्मक कैलोरी वाला होता है। अपने हिस्से को कम न करें, जिससे बीमार होने या यहां तक ​​कि एनीमिया होने का खतरा हो।
6. यदि आपको एलर्जी का कोई लक्षण दिखाई दे तो डाइट सूप खाना बंद कर दें।
7. आहार शुरू करने से पहले, कुछ दिन उपवास रखें। अन्यथा, शरीर को तरल भोजन में परिवर्तन को स्वीकार करने में कठिनाई होगी।

आहार सूप के लाभों को लंबे समय से न केवल विशेषज्ञों द्वारा, बल्कि कई लोगों द्वारा भी सराहा गया है जो लंबे समय से अतिरिक्त वजन से जूझ रहे हैं। सूप आपको तैयार पकवान खाने के अवसर से वंचित किए बिना वजन कम करने की अनुमति देता है, और उबले हुए ब्रिस्किट के टुकड़े को निराशा से चबाने की अनुमति नहीं देता है। यदि आप स्वादिष्ट भोजन पकाना और खाना पसंद करते हैं, तो अपना ध्यान डाइट सूप पर लगाएं और जितनी जल्दी हो सके पतले हो जाएं।

अपने फिगर पर नजर रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए आहार संबंधी दोपहर का भोजन एक कठिन काम है। यह भोजन हार्दिक और घना होना चाहिए, साथ ही पाचन के लिए उपयोगी होना चाहिए और कैलोरी में बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, और यह काफी कठिन है। पथ्यदोपहर का भोजन अच्छे हल्के सूप के बिना पूरा नहीं हो सकता, जो उचित पोषण का आधार है।

सूप कम कैलोरी वाले, लेकिन बहुत पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाले, वसा में उच्च हो सकते हैं, इसलिए व्यंजनों के साथ आहार नुस्खा तैयार करते समय, आपको बहुत सावधान रहना चाहिए। आहार सूप रेसिपी, सभी आहार भोजन की तरह, सामग्री की सही पसंद पर आधारित होना चाहिए।

विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों और सूखे मसालों के साथ प्रयोग करें, उनके स्थान पर नमक और काली मिर्च डालें (कुछ आहारों में इन मसालों का सेवन कम करने की आवश्यकता होती है)। सबसे सरल है:

झटपट चिकन सूप कैसे बनाएं

आपको चाहिये होगा:

• आधा चिकन ब्रेस्ट, पहले से ही छिला हुआ
• किसी भी अनाज का आधा गिलास
• एक गाजर
• दो आलू
• एक बल्ब
• ढेर सारी जड़ी-बूटियाँ और मसाले

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, चिकन शोरबा उबाला जाता है, फिर मांस हटा दिया जाता है और आलू को कटे हुए प्याज के साथ उबाला जाता है। यदि आपको प्याज पसंद नहीं है, तो पूरा प्याज डालें और फिर निकाल लें: स्वाद बना रहेगा और सूप में प्याज नहीं रहेगा।
2. पंद्रह मिनट तक धीमी आंच पर उबालने के बाद, अनाज, बाजरा या एक प्रकार का अनाज डालना बेहतर है, न कि कई लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले चावल (इसमें बंधनकारी गुण होते हैं, जो कुछ बीमारियों में वर्जित है, और यहां तक ​​कि अगर आप अपना वजन कम कर रहे हैं, तो भी इसे जोखिम में न डालना बेहतर है) ).
3. अगले पंद्रह मिनट के बाद, कद्दूकस की हुई गाजर को पैन में भेजें। यह स्वस्थ सब्जी सूप रेसिपीआप आलू के स्थान पर पत्तागोभी या अजवाइन का उपयोग करके, विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ मिला कर विविधता ला सकते हैं। यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन यह स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक बनता है।
   सबसे लोकप्रिय में से एक मशरूम के साथ आहार सब्जी सूप का नुस्खा है। मशरूम बहुत उपयोगी होते हैं, वे प्रोटीन का एक अनिवार्य स्रोत हैं, जो स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम के लिए महत्वपूर्ण है।

चिकन और मशरूम डाइट सूप कैसे बनाएं

आपको चाहिये होगा:

• किसी भी मशरूम का आधा किलोग्राम (एक प्रकार या मिश्रण)
• कुछ छोटे प्याज़
• एक चौथाई कप आटा
• सूखी सफेद शराब का गिलास
• विभिन्न प्रकार के मसाले और जड़ी-बूटियाँ

खाना बनाना:

1. इस सूप में आधार के रूप में - एक लीटर चिकन शोरबा और एक गिलास दूध, अधिमानतः स्किम्ड। तैयारी का पहला चरण मशरूम को मसाले और काली मिर्च के साथ तेल में पकाना है। पंद्रह मिनट के लिए सीधे पैन में शव रखें, जब तक कि मशरूम सुनहरे न हो जाएं।
2. यहां, एक ही समय में आटा और सफेद वाइन डालें, कुछ मिनट के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं, और फिर बची हुई सामग्री डालें और अगले पंद्रह मिनट तक पकाएं।
3. सूप को पारंपरिक तरीके से परोसा जा सकता है या आप डाइट प्यूरी सूप तैयार कर सकते हैं, थोड़ी मात्रा में कसा हुआ पनीर और ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

चिकन शोरबा के साथ कद्दू सूप की विधि

आहार प्यूरी सूप- यह उन सभी के लिए एक बढ़िया समाधान है जो असामान्य व्यंजनों को पसंद करते हैं, लेकिन साथ ही अपने फिगर पर भी नज़र रखते हैं। पाचन के लिए बहुत उपयोगी है, उदाहरण के लिए, कद्दू आहार प्यूरी सूप।

इसे तैयार करने के लिए, लें:

• पांच सौ ग्राम कद्दू
• किसी भी सब्ज़ी का थोड़ा सा: गाजर, अजवाइन, शिमला मिर्च, प्याज
• मसाले के तौर पर जीरा, धनिया, हल्दी, पिसी हुई अदरक, दालचीनी, जायफल का मिश्रण इस्तेमाल करें

खाना बनाना:

1. यहां शोरबा की आवश्यकता नहीं है, बस शुद्ध पानी ही पर्याप्त है, हालांकि, आप कम वसा वाले चिकन शोरबा का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें वसा कम और पोषक तत्व अधिक होते हैं। मुख्य प्रक्रिया कद्दू को भूनना है।
2. इसे बड़े क्यूब्स में काटें, पन्नी में लपेटें और लगभग दो सौ डिग्री के तापमान पर 45 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। आधे मसालों के साथ सभी सब्जियों को पहले जैतून के तेल में तला जाता है, फिर उनमें पहले से तैयार पानी या शोरबा मिलाया जाता है, जो कुल का आधा होता है।
3. मिश्रण को धीमी आंच पर पंद्रह मिनट तक उबाला जाता है, फिर इसमें कद्दू मिलाया जाता है और सभी चीजों को ब्लेंडर से कुचलकर एक चिकनी प्यूरी बना ली जाती है। पानी या शोरबा की बची हुई मात्रा और बचा हुआ मसाला डालें, धीमी आंच पर और बीस मिनट तक पकाएं। इस सूप में नमक की भी जरूरत नहीं पड़ती, यह बहुत ही सुगंधित और तीखे स्वाद वाला बनता है.

कद्दू न केवल कम कैलोरी वाला उत्पाद है, बल्कि पाचन के लिए भी बेहद फायदेमंद है। मसालों की एक विशाल विविधता सूप को एक आदर्श स्वस्थ नाश्ता या दोपहर का भोजन बनाती है। मसाला शरीर में भोजन को तेजी से पचाता है और चयापचय को तेज करता है।

किसी भी सूप को स्वादिष्ट बनाने और उसे सजाने के लिए वे अक्सर विभिन्न प्रकार के बीज, क्राउटन और कसा हुआ पनीर का उपयोग करते हैं। ऐसे एडिटिव्स के बहकावे में न आना ही बेहतर है, ताकि कुछ न मिलाया जाए आहार सूपकुछ सौ कैलोरी, और यह भी मत भूलिए कि तले हुए क्राउटन का उपयोग चिकित्सीय आहार के साथ नहीं किया जाना चाहिए।

यहां तक ​​कि हवादार सफेद ब्रेड क्राउटन, मासडैम पनीर और कद्दू के बीज भी कैलोरी में बहुत समृद्ध हैं और किसी भी सूप को बिल्कुल भी आहारीय नहीं बनाएंगे। पहले कोर्स के लिए आदर्श सजावट कटी हुई हरी सब्जियाँ या लाल मिर्च के टुकड़े हैं।

सेब और कद्दू के साथ दूध का सूप

वजन घटाने के लिए दूध का सूप बहुत अच्छा होता है। दूध में पशु प्रोटीन की मौजूदगी के कारण ऐसा व्यंजन आसानी से पच जाता है। सूप की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, कम वसा वाले दूध लेने और इसे पानी से पतला करने की सिफारिश की जाती है।

इस सूप की रेसिपी बहुत ही सरल है. आधा लीटर दूध के लिए आपको यह लेना होगा:

• कद्दू का गूदा - 200 ग्राम.
• सेब - 1 मध्यम टुकड़ा।
• एक जर्दी.
• चीनी - एक बड़ा चम्मच.
• आलू स्टार्च - एक चौथाई चम्मच।
• पानी - आधा लीटर

खाना बनाना:

1. कद्दू और सेब के गूदे को बारीक काट लें और थोड़ा पानी और एक चम्मच चीनी डालकर नरम होने तक पकाएं।
2. जर्दी को स्टार्च के साथ मिलाएं।
3. दूध को पानी के साथ उबालें, जर्दी और स्टार्च का मिश्रण डालें, इसे थोड़ा उबलने दें, छान लें, ठंडा करें और सेब के साथ एक कद्दू डालें।
4. चाहें तो दूध का सूप, दालचीनी छिड़क कर परोसें।

कद्दू के साथ हल्का मछली का सूप

एक लीटर पानी के लिए:

• सफेद समुद्री मछली (कॉड, हैडॉक, हेक, सैथे) - 400 ग्राम।
• कद्दू का गूदा (बिना मीठा) - 400 ग्राम।
• आलू - 2 कंद.
• ताजा टमाटर - 5 टुकड़े।
• लीक - आधा डंठल।
• प्याज - 1 सिर.
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।
• लहसुन - एक दो कलियाँ।
• पिसी हुई काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

खाना बनाना:

1. हम मछली को लगभग सवा घंटे तक पानी में पकाते हैं, समय-समय पर झाग हटाते रहते हैं। शोरबा में नमक डालें, आप इसमें काली मिर्च और लवृष्का डाल सकते हैं। हम शोरबा से मछली निकालते हैं, शोरबा को छानते हैं।
2. हमने लीक को छोड़कर सभी सब्जियों को मध्यम क्यूब्स में काट दिया, आधे लीक को छल्ले में काट दिया। आलू को मछली के शोरबे में नरम होने तक उबालें। हरी प्याज और प्याज को तेल में भूनें, थोड़ा सा पानी डालें ताकि सब्जियों में पसीना आ जाए और कद्दू लहसुन के साथ। कुछ मिनटों के बाद, टमाटरों को पैन में डालें और उन्हें थोड़ा पकने दें।
3. हम सब्जियों को पैन से उबले हुए आलू के साथ पैन में स्थानांतरित करते हैं और कद्दू को नरम होने तक पकाते हैं। टुकड़ों में अलग की गई मछली डालें, काली मिर्च डालें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

इतालवी आहार सूप मिनस्ट्रोन

यह हल्का सूप बच्चों को भी दिया जा सकता है, और जिनका वजन कम हो रहा है वे जितना चाहें खा सकते हैं, लेकिन केवल रोटी के बिना।

इसमें लगेगा डेढ़ लीटर पानी:

• सफेद गोभी - एक चौथाई सिर।
• ताजी हरी मटर - 50 ग्राम।
• तोरी का चौथाई भाग।
• युवा आलू - 2 छोटी जड़ वाली फसलें।
• गाजर - आधा टुकड़ा.
• हरा प्याज - 2 डंठल.
• जैतून (सूरजमुखी हो सकता है) तेल - एक बड़ा चम्मच।
• हरियाली.

खाना बनाना:

1. कटे हुए आलू, छिले हुए मटर, कटी हुई तोरी और पत्तागोभी को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। तेल में प्याज के टुकड़े, कटी हुई गाजर और लहसुन भूनें।
2. खाना पकाने से कुछ मिनट पहले इस ओवरकुकिंग को सूप के बर्तन में डालें। नमक, मसाले डालें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। बस, सूप तैयार है!

वज़न कम करने के लिए हल्का सूप न केवल कम कैलोरी वाला पहला कोर्स है, बल्कि पोषक तत्वों, खनिजों और विटामिनों का भंडार भी है! इसे बनाना मुश्किल नहीं है और आप रोजाना नई रेसिपी के साथ प्रयोग कर सकते हैं. भूख के बिना वजन कम करना आसान है - अपने आप को हल्के आहार वाले सूप का आनंद लें!

चिकन सूप

आहार संबंधी चिकन सूप बहुत संतोषजनक होता है और इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, क्योंकि प्रोटीन पाचन को धीमा कर देता है और रक्त शर्करा को बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, प्रोटीन मांसपेशियों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है।

आपके पास जितनी अधिक मांसपेशियां होंगी, आराम के समय आपका शरीर उतनी ही अधिक वसा जलाएगा।चिकन सूप की 4 सर्विंग बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• 1.5 किलो चिकन शव या 1 किलो पट्टिका;
• 6 गाजर;
• 1 प्याज;
• अजवाइन के 4 तीर;
• 2.5 चम्मच नमक;
• 8 गिलास पानी;
• 1 चम्मच काली मिर्च के दाने।

खाना बनाना:

1. चिकन को एक बड़े सॉस पैन में रखें। आधी गाजर और अजवाइन को मोटा-मोटा काट लें।
2. - प्याज को 4 भागों में बांट लें. चिकन वाले बर्तन में सब्जियाँ डालें और पानी से ढक दें।
3. द्रव्यमान को उबाल लें, तापमान कम करें और पकाएँ, समय-समय पर झाग हटाते हुए, लगभग आधे घंटे तक, जब तक कि चिकन पक न जाए।
4. शोरबा को छान लें और उबली हुई सब्जियों को हटा दें।
5. बची हुई गाजर और अजवाइन को काट लें, उन्हें शोरबा में डालें और 10 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।
6. अगर चाहें तो आप काली मिर्च, लहसुन और तेज पत्ता डाल सकते हैं।
7. ठंडे चिकन को रेशों में बाँट लें और तैयार शोरबा में मिला दें।

डाइट सूप की एक सर्विंग में 245 कैलोरी, 42 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर होता है।

मसालों के साथ सब्जी दाल का सूप

आहार सब्जी सूप रेसिपी में अदरक, लहसुन, दालचीनी, या गर्म मिर्च जैसे मसाले शामिल होने चाहिए। वे सब्जियों को तीखा स्वाद देते हैं और चयापचय को नियंत्रित करते हैं।

अदरक, लहसुन और दालचीनी के साथ इस दाल के सूप को आज़माएँ। दालें पौधे-आधारित प्रोटीन और यौगिकों से भरपूर होती हैं जो भूख को नियंत्रित करती हैं।

अदरक उच्च चयापचय दर का समर्थन करता है, लहसुन कोलेस्ट्रॉल कम करता है, और दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करती है। सूप की 6 सर्विंग के लिए आपको चाहिए:

• 1 प्याज काट लें;
• 2 गाजर काटें;
• लहसुन की 2 कलियाँ काट लें;
• 2 कप दाल धो लें;
• 5 कप पानी या सब्जी शोरबा (आप बुउलॉन क्यूब को पतला कर सकते हैं);
• 2 टीबीएसपी। एल जतुन तेल;
• 1 सेंट. एल टमाटर का पेस्ट;
• 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च;
• आधा चम्मच धनिया और दालचीनी;
• काली मिर्च और नमक;
• यदि वांछित हो तो सजावट के लिए एक चम्मच खट्टा क्रीम।

खाना बनाना:

1. जैतून के तेल में प्याज और गाजर को 5-7 मिनट तक भूनें.
2. लहसुन, अदरक, टमाटर का पेस्ट, मसाले डालें।
3. खुशबू आने तक एक और मिनट तक भूनें।
4. दाल, टमाटर डालें, शोरबा, नमक और काली मिर्च डालें।
5. द्रव्यमान को उबाल लें और तापमान कम करें।
6. दाल के नरम होने तक धीमी आंच पर 45 मिनट तक पकाएं।

इस सूप की एक सर्विंग में 200 कैलोरी, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, 9 ग्राम फाइबर होता है।

सब्जी प्यूरी सूप

सब्जियाँ कैलोरी में कम और आहारीय फाइबर से भरपूर होती हैं। इसलिए, वजन घटाने के लिए आहारीय वनस्पति सूप लोकप्रिय सूपों में से एक है।

अपने मुख्य भोजन से पहले एक कटोरा सब्जी का सूप खाने से आपको तेजी से पेट भरने में मदद मिलेगी और आप अस्वास्थ्यकर दोपहर के नाश्ते से बचेंगे। रेसिपी के अनुसार डाइटरी वेजिटेबल प्यूरी सूप पकाने का प्रयास करें।

यह सिद्ध हो चुका है कि शुद्ध सूप आपको नियमित सूप की तुलना में अधिक समय तक भरा हुआ रखता है।

सूप की 6 सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3-4 आलू को क्यूब्स में काटें;
• 1 गाजर काट लें;
• फूलगोभी के 1 सिर को पुष्पक्रम में अलग करें;
• 1 प्याज काट लें;
• 3 टमाटर;
• 2 टीबीएसपी। एल जतुन तेल;
• 1 सेंट. एल आटा;
• 2.5 लीटर पानी;
• काली मिर्च, नमक, जड़ी-बूटियाँ।

खाना बनाना:

1. - आलू में पानी डालकर 15-20 मिनट तक उबालें.
2. टमाटरों को उबलते पानी में एक मिनट के लिए डुबोकर रखें, फिर ठंडे पानी से ढक दें और छिलका हटा दें।
3. टमाटर को कद्दूकस कर लीजिये. प्याज और गाजर को तेल में 3-4 मिनिट तक भून लीजिए.
4. टमाटर और आटा डालें और 1-2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. भुट्टे को आलू वाले बर्तन में डालें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं.
6. सूप में सब्जियों को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ प्यूरी होने तक पीसें।

डाइट प्यूरी सूप की एक सर्विंग में 160 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम वसा होती है।

कद्दू सूप प्यूरी

कद्दू का सूप स्वास्थ्यप्रद सब्जी सूपों में से एक है। कद्दू में भरपूर मात्रा में विटामिन ए होता है। इसके अलावा इसमें विटामिन टी भी होता है, जो पाचन तंत्र को नियंत्रित करता है। फाइबर और आयरन की उच्च सामग्री भी चयापचय प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।

आहार कद्दू प्यूरी सूप की 4 सर्विंग्स के लिए, नुस्खा की आवश्यकता है:

• 1 छोटा कद्दू;
• 2 टीबीएसपी। एल जतुन तेल;
• 1 प्याज काट लें;
• 2 बड़े चम्मच कद्दूकस करें. एल अदरक;
• 4 कप चिकन शोरबा;
• 1 हरा सेब बारीक काट लें;
• काली मिर्च और नमक;
• सजावट के लिए साग और एक चम्मच खट्टा क्रीम।

खाना बनाना:

1. कद्दू को काट लीजिये, बीज निकाल दीजिये. कद्दू के गूदे पर जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक छिड़कें।
2. ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें, कद्दू को 40 मिनट तक बेक करें ताकि गूदा नरम हो जाए। कद्दू को ठंडा करें.
3. - एक पैन में प्याज और अदरक को 3 मिनट तक भूनें. सेब डालकर 3 मिनिट और भूनिये.
4. ठंडे कद्दू से गूदा निकालकर एक बड़े सॉस पैन में डालें, पैन की सामग्री डालें और शोरबा डालें।
5. सब्जियों को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक प्यूरी करें।
6. तैयार द्रव्यमान को उबाल लें और नमक और काली मिर्च का स्वाद जांचें।

प्यूरी सूप की एक सर्विंग में 150 कैलोरी, 7.5 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम वसा होती है।

गर्म सूप

वजन घटाने के लिए अपने आहार सूप रेसिपी में गर्म मिर्च को शामिल करने से आपके चयापचय को बढ़ावा देने में मदद मिलेगी। स्वादिष्ट स्वाद को सेब के सिरके से बढ़ाया जा सकता है, जो खाने के बाद रक्त शर्करा को स्थिर स्तर पर रखेगा। इसके अलावा, शरीर को पत्तागोभी से फाइबर और चिकन से प्रोटीन मिलता है।

सूप की 4 सर्विंग के लिए आपको चाहिए:

• 1 गाजर काटें;
• 1 प्याज काट लें;
• मध्यम आकार की पत्तागोभी का आधा सिर काट लें;
• 1-2 गर्म लाल मिर्च को बारीक काट लें, तीखापन के लिए आप बीज भी डाल सकते हैं;
• 2-3 टमाटरों को टुकड़ों में काट लें;
• कीमा बनाया हुआ 2 कप पका हुआ चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ या ग्रिल किया हुआ)
• 4 कप पानी या शोरबा (आप बुउलॉन क्यूब को पतला कर सकते हैं);
• 2 टीबीएसपी। एल जतुन तेल;
• 3 कला. एल सेब का सिरका;
• 2 टीबीएसपी। एल सहारा;
• काली मिर्च और नमक.

खाना बनाना:

1. एक गहरे सॉस पैन में, जैतून के तेल में प्याज, गाजर, पत्ता गोभी और गर्म मिर्च को 5-7 मिनट तक भूनें।
2. टमाटर, सिरका, चीनी, नमक, काली मिर्च और चिकन ब्रेस्ट डालें।
3. शोरबा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. सूप को धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 20 मिनट तक उबालें।

मेंसूप की एक सर्विंग में 270 कैलोरी, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 15 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम वसा होती है।

जापानी आहार सूप

अवयव:

• पानी - 1.5 लीटर।
• कोई भी समुद्री कम वसा वाली मछली (पोलक उपयुक्त है) - 1 पीसी।
• चावल - 1/3 बड़ा चम्मच।
• समुद्री काले - लगभग 150 जीआर। ताजा या 1 डिब्बा डिब्बाबंद;
• अंडा - 1 पीसी।
• जापानी टोको सोया सॉस - 2-3 बड़े चम्मच; (या आपकी कोई पसंदीदा सॉस)
• मसाले.

खाना बनाना:

1. प्याज को बारीक काट लें और सोया सॉस (अधिमानतः जापानी टोको) में मसालों के साथ मैरीनेट करें।
2. चावल को आधा पकने तक उबालें, मछली का बुरादा डालें, चावल और मछली पकने तक पकाएँ।
3. कटा हुआ समुद्री शैवाल जोड़ें (आप "समुद्री शैवाल सलाद" का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसमें से तरल निकालना और निचोड़ना सुनिश्चित करें) और फिर मसालेदार प्याज (मैरिनेड न जोड़ें)।
4. अंडे को फेंटें और एक पतली धारा में सूप में डालें।
5. तुरंत आंच से उतार लें, प्याज कुरकुरा हो जाना चाहिए! सूप को ठंडा और गर्म दोनों तरह से खाया जा सकता है. और पढ़ें:

अवयव:

• 1 डिब्बा डिब्बाबंद फलियाँ
• 250 ग्राम मैरीनेटेड शैंपेन
• 100 ग्राम मसालेदार खीरे
• 1 बड़ा प्याज
• लहसुन की 2 कलियाँ मसाले और मसाला (अजवायन की पत्ती, मशरूम बुउलॉन क्यूब, काली मिर्च)

खाना बनाना:

1. प्याज को बारीक काट लें और सावधानी से पहले से गरम पैन में रखें, लेकिन तेल न डालें।
2. हम जल्दी से इसे 2-3 मिनट के लिए सुलझा लेते हैं, जबकि हम खुद खीरे और मशरूम काटने में लगे रहते हैं।
3. हम उन्हें प्याज में फैलाते हैं और पैन को ढक्कन से बंद कर देते हैं।
4. 10 के बाद, हम बीन्स को सॉस के साथ सब्जियों में फेंक देते हैं जिसके साथ यह एक जार में था और फिर से 15 मिनट के लिए स्टोव से दूर चले जाते हैं, आग को कमजोर कर देते हैं। इस बीच, एक बर्तन में पानी आग पर रख दें।
5. जब पानी उबल जाए तो पैन की सामग्री को पैन में डालें।
6. सूप में मसाले और मसाले मिलाएँ।
7. 20 मिनिट बाद सुगंधित और साथ ही डाइटरी सूप तैयार है.

इस लेख में हम आहार संबंधी प्रथम पाठ्यक्रमों के बारे में बात करेंगे। हम तुरंत ध्यान देते हैं कि यदि डॉक्टर की सिफारिश पर आहार का पालन किया जाता है, तो सबसे पहले, हमारे व्यंजनों को चिकित्सा नुस्खे के दृष्टिकोण से माना जाना चाहिए: कुछ बीमारियों के लिए, कुछ सब्जियां निषिद्ध हैं। ठीक है, अगर आपने गर्मियों तक अपना फिगर टाइट करने का फैसला किया है - तो कोई भी नुस्खा आपका है!

एक और महत्वपूर्ण नोट: आहार संबंधी सब्जी सूप की लगभग हर रेसिपी सब्जी के काढ़े पर आधारित है। हालाँकि, इस नियम का सख्ती से पालन करना आवश्यक नहीं है। मांस शोरबा का उपयोग करने पर भी व्यंजन अपने "वजन घटाने" के गुणों को बरकरार रखते हैं। इसके लिए केवल कम वसा वाला आधार लेना आवश्यक है; चिकन उत्तम विकल्प है.

सब्जियाँ और केवल सब्जियाँ!

पहला आहार सब्जी सूप नुस्खा बेहद सरल है, लेकिन बहु-घटक है। एक पाउंड ताजा टमाटर लिया जाता है, काटा जाता है और आधा गिलास टमाटर (पसंदीदा) सॉस और आधा लीटर सब्जी शोरबा (कम वसा वाला शोरबा, पानी) के साथ मिलाया जाता है। वहां कटी हुई दो गाजर, आधा प्याज, चार अजवाइन के डंठल और एक बड़ी तोरी भी डाली जाती है। जब पैन की सामग्री उबलती है, तो आग कम से कम कर दी जाती है, और सब्जियों के नरम होने तक पकवान पकाया जाता है। अंत में, सूप को अजवायन और अजमोद (सूखा जा सकता है) के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

कद्दू का सूप

इस सब्जी के फायदों के बारे में लगभग कविताएँ लिखी गई हैं! यह डाइट प्यूरी सूप बनाने में भी काम आएगा। जल्दी से, किसी भी अस्वास्थ्यकर पदार्थ को जमा न करने के लिए, दो गाजर, लहसुन की कलियाँ और प्याज से भून लिया जाता है। तलने की शुरुआत के कुछ ही मिनट बाद, कद्दू के क्यूब्स (आधा किलो से थोड़ा अधिक) और दो आलू रखे जाते हैं। पानी या सब्जी शोरबा डाला जाता है - तरल को पूरी तरह से सब्जियों को छिपाना चाहिए - और नमक और एक चुटकी दालचीनी डाली जाती है। सूप को धीमी आंच पर तब तक पकने के लिए छोड़ दिया जाता है जब तक कि इसकी सभी सामग्रियां बेहद नरम न हो जाएं। द्रव्यमान को एक ब्लेंडर से शुद्ध किया जाता है और क्राउटन और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है।

मशरूम क्रीम सूप

मशरूम कमर के लिए पूर्ण सुरक्षा के साथ उनकी तृप्ति के लिए अच्छे हैं। डाइट प्यूरी सूप में आप मशरूम सहित इनमें से कोई भी ले सकते हैं। आधा किलो क्यूब्स आलू और कुछ गाजर को शुरुआती नरम होने तक उबाला जाता है, जिसके बाद उनमें कटे हुए मशरूम (आधा किलोग्राम भी) डाले जाते हैं और यह प्रक्रिया तब तक जारी रहती है जब तक कि मशरूम अच्छी स्थिति में न आ जाए। पूरे द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के माध्यम से पारित किया जाता है, स्टोव पर लौटाया जाता है और सरगर्मी के साथ, एक और दस मिनट के लिए पकाया जाता है। रिकॉर्ड किए गए समय की समाप्ति से कुछ समय पहले, कुचल पत्ता अजवाइन और डिल, नमक और काली मिर्च डाला जाता है। आप खा सकते है!

आलू, तोरी और फूलगोभी

एक और सब्जी प्यूरी सूप आहार संबंधी, हल्का, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। सबसे पहले चार से पांच आलू के बड़े स्लाइस को उबलते पानी में डाल दिया जाता है. लगभग तुरंत ही, चार अजवाइन के डंठल के टुकड़े, फूलगोभी के एक सिर के पुष्पक्रम और दो मध्यम तोरी का एक मग डाला जाता है। पैन को ढीला ढक दिया जाता है और लगभग बीस मिनट के लिए आग पर छोड़ दिया जाता है। समानांतर में, वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज और गाजर की अनुमति है। तैयार सब्जियों से एक काढ़ा निकाला जाता है, उन्हें तलने के साथ मिलाया जाता है और एक ब्लेंडर के माध्यम से पारित किया जाता है। वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक काढ़ा धीरे-धीरे डाला जाता है। सूप को फिर से उबाला जाता है, काली मिर्च और नमक डाला जाता है और ढक्कन के नीचे दस मिनट के लिए रखा जाता है।

शाकाहारी गोभी का सूप

डाइट वेजिटेबल सूप पकाने का एक और अच्छा तरीका। गोभी के सिर को एक स्टंप के साथ लिया जाता है और साधारण तिनके से नहीं, बल्कि चौकोर टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। किसी भी जड़ वाली गाजर को क्यूब्स में काट लिया जाता है और सब्जियों के काढ़े में हल्का उबाला जाता है। यदि आप तलने के परिणामों के बारे में अधिक चिंतित नहीं हैं, तो आप फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं। जब सारी सब्जियाँ तैयार हो जाएँ तो टमाटर के टुकड़े और हरी सब्जियाँ डाल दी जाती हैं।

चुकंदर कूलर

सूप न केवल स्वास्थ्यवर्धक, बल्कि सुंदर भी बने, इसके लिए सबसे पहले चुकंदर का शोरबा तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, साफ जड़ वाली फसल से एक चमकदार, ऊपरी परत काट दी जाती है - बहुत पतली - और लगभग एक तिहाई घंटे तक चुपचाप उबाला जाता है। फिर इस पर जोर देना होगा, इस प्रक्रिया में कई घंटे लगेंगे। आहार संबंधी सब्जी सूप के लिए यह नुस्खा इंगित करता है कि जलसेक जितना अधिक समय तक रहेगा, स्वाद उतना ही अधिक संतृप्त और चमकीला रंग होगा। आगे की क्रियाएं कुछ हद तक ओक्रोशका पकाने की याद दिलाती हैं: उबले हुए बीट, ताजा खीरे और कठोर उबले अंडे काटकर पैन में भेजे जाते हैं। नमक के अलावा, कभी-कभी चीनी और, आवश्यक रूप से, एक चम्मच सिरका मिलाया जाता है ताकि चुकंदर का चमकीला रंग बरकरार रहे। डिल, खट्टा क्रीम - और आप एक स्वादिष्ट और बहुत ही आहारपूर्ण दोपहर का भोजन कर सकते हैं।

आहार के लिए मल्टीकुकर

इस उपकरण में खाना बनाना इसलिए भी सुखद है क्योंकि आप एक साथ दो व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप धीमी कुकर में सब्जी का सूप पकाते हैं और मांस से इनकार नहीं करते हैं, तो कटी हुई सब्जियों को पानी के एक कटोरे में रखा जाता है (गोभी: कोहलबी, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स; गाजर; ताजा मटर; टमाटर; तोरी; पालक), और भाप में पकाने के लिए एक कटोरे में - चिकन ब्रेस्ट का एक टुकड़ा। 25 मिनट के लिए, स्टीमिंग मोड चालू है; फिर सब्जियों को पकड़ा जाता है और धीरे-धीरे शोरबा मिलाकर शुद्ध किया जाता है। कटोरे में परिणामी आहार प्यूरी सूप को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है, चिकन के टुकड़ों और हल्के खट्टा क्रीम के साथ स्वाद दिया जाता है।

स्कॉटिश सूप

मूल में रेपसीड तेल का उपयोग होता है, लेकिन साधारण सूरजमुखी तेल भी इससे बुरा नहीं है। उसका चम्मच कटोरे में डाला जाता है; जब यह गर्म हो जाए तो इसमें कटी हुई गाजर, लीक और प्याज (एक बार में एक टुकड़ा) मिलाए जाते हैं। मिश्रण के तुरंत बाद, शमन मोड 10 मिनट के लिए सक्रिय हो जाता है। अगला कदम कटी हुई पत्तागोभी डालना है - और फिर से उसी समय के लिए वही मोड। टमाटर को अपने स्वयं के रस (तरल के साथ) और थोक घटकों में डाला जाता है: आधा गिलास बड़ा दलिया, एक चम्मच जीरा, आधा प्रत्येक - चीनी और नमक, साथ ही एक बे पत्ती। सभी सामग्रियों को डेढ़ लीटर सब्जी शोरबा के साथ डाला जाता है। "इकट्ठे" रूप में, धीमी कुकर में स्टू मोड में सब्जी का सूप एक घंटे तक रहेगा। नतीजा यह है कि पहला कोर्स बहुत हल्का और स्वादिष्ट है। वैसे, अगर आप इसकी महक में खट्टापन लाना चाहते हैं, तो सोने से पहले ओटमील को एक पैन में सुखा लें।

सोपा दे अलहो फ़्रांसिस

सभी सब्जियों के पहले व्यंजनों में से, सबसे प्रसिद्ध (विडंबनापूर्ण दृष्टिकोण से भी) प्याज का सूप है। एक चुटकुले में कहा गया है कि यह सबसे सस्ता भी है - प्रति बाल्टी पानी में एक प्याज। लेकिन बुद्धि व्यर्थ है: ठीक से तैयार, यह बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित है। सबसे पहले लहसुन की दो कलियों को स्लाइस में काट कर जैतून के तेल में हल्का सा ब्लश कर लें। फिर उनमें कटे हुए तीन बड़े प्याज और तीन मध्यम गाजर डाले जाते हैं। इन्हें लगातार हिलाते हुए तब तक पकाया जाता है जब तक कि इनका रंग सुनहरा न हो जाए। तीन लीटर पानी डाला जाता है; जैसे ही यह उबलता है, आलू के टुकड़े (मध्यम आकार के कंद, चार टुकड़े) और लीक के छल्ले (स्वाभाविक रूप से, केवल सफेद भाग) बिछाए जाते हैं। खाना पकाने के लगभग आधे घंटे के बाद, एक स्वादिष्ट सब्जी का सूप नमकीन होता है और एक ब्लेंडर के साथ एक द्रव्यमान में फेंटा जाता है। इसे आज़माएं, एक फ्रांसीसी की तरह महसूस करें।

मदीरा के साथ प्याज का सूप

इसे तैयार करने के लिए, आप सब्जी शोरबा के साथ नहीं कर सकते - आपको हल्का चिकन शोरबा पकाना होगा। लेकिन वह आलू के बिना काम करता है, जिसे कमर सेनानियों द्वारा भी बहुत प्रोत्साहित नहीं किया जाता है। इसलिए हम शोरबा को सभी आहार संबंधी सिफारिशों के अनुपालन में पकाते हैं: सबसे पहले, चिकन स्तन से, और दूसरा, उबालने के बाद, पानी ताजा में बदल जाता है। मक्खन का एक छोटा टुकड़ा एक गहरे सॉस पैन में पिघलाया जाता है। इसमें प्याज को तला जाता है - तीन सिरों को बारीक काट लिया जाता है और उनमें दो लॉरेल पत्तियां मिला दी जाती हैं। जब तलना सुनहरेपन की वांछित डिग्री प्राप्त कर लेता है, तो इसमें कटा हुआ लहसुन (तीन लौंग) और दो बड़े चम्मच आटा मिलाया जाता है। एक मिनट की तीव्र सरगर्मी के बाद, एक गिलास सूखी सफेद शराब और एक लीटर पका हुआ शोरबा डाला जाता है। उबालने के बाद, भविष्य के प्याज के सूप को नमकीन और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है, आग चालू की जाती है और खाना पकाने में लगभग दस मिनट लगते हैं। उसके बाद, पनीर के छोटे क्यूब्स (100 ग्राम) डाले जाते हैं, मदीरा डाला जाता है - चार बड़े चम्मच, और खाना पकाना थोड़ा और जारी रहता है, लगभग सात मिनट। सूप के लिए अलग से टोस्ट बनाए जाते हैं: ब्रेड के स्लाइस को हल्का भूरा किया जाता है, पलट दिया जाता है, ऊपर एक टन पनीर रखा जाता है - और दो मिनट के बाद टोस्ट को सुगंधित सूप के साथ परोसा जाता है।

आप जो भी डाइट वेजिटेबल सूप रेसिपी चुनें, याद रखें: यदि उसमें कुछ आपको पसंद नहीं आता है, तो आप हमेशा या तो वह हटा सकते हैं जिसकी आपको आवश्यकता नहीं है या जो आपकी राय में गायब है, उसे जोड़ सकते हैं। सौभाग्य से, सभी सब्जियाँ एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं।

डाइट सूप उन सभी लोगों के सबसे अच्छे दोस्त हैं जो लगन से खुद को स्वस्थ आहार के दायरे में रखते हैं। वे मध्यम रूप से उच्च कैलोरी वाले, पौष्टिक और बेहद उपयोगी हैं। आइए आहार सूप बनाने की विधि पर चर्चा करें।

जादुई तना

वजन घटाने के लिए आहार अजवाइन सूप का नुस्खा दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुमोदित है। इसे बनाने के लिए 500 ग्राम सफेद पत्तागोभी काट लें, 400 ग्राम अजवाइन के डंठल, 2 मीठी मिर्च और 3 टमाटर बारीक काट लें. हमने इस सब्जी मिश्रण को 3 लीटर उबलते पानी वाले पैन में फैलाया। अधिक स्वादिष्ट स्वाद के लिए, आप सब्जी या चिकन शोरबा ले सकते हैं। सूप को उबाल लें और 10-15 मिनट तक पकाएं, अंत में एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। कुछ संस्करणों में, आहार सूप नुस्खा गाजर, हरी मटर और ताजा जड़ी बूटियों के साथ पूरक है - इससे केवल लाभ होता है।

सब्जी डबल

तोरी और आलू के साथ इसकी संरचना अच्छी तरह से संतुलित है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट और फाइबर दोनों होते हैं। हम गाजर और प्याज को कद्दूकस करते हैं और उनसे तलते हैं। एक बड़ी तोरी और 2 आलू को क्यूब्स में काटें, एक सॉस पैन में डालें, एक गिलास गर्म पानी डालें और खाना बनाना शुरू करें। जब आलू नरम हो जाएं तो इसमें गाजर और प्याज डालकर 2 मिनट तक उबालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें. सूप को थोड़ा ठंडा होने दें और इसे ब्लेंडर से फेंटकर एक सजातीय द्रव्यमान बना लें। वजन घटाने के लिए यह सरल आहार सूप बच्चों को दिया जा सकता है। बस सबसे पहले इसमें आधा गिलास गर्म दूध डालें और थोड़ी देर तक पसीना बहाएं।

दोपहर के भोजन के लिए सूर्य

कद्दू एक मौसमी सब्जी है. और अब यह पहले से कहीं अधिक मूल्यवान तत्वों से समृद्ध है। इसलिए, आहार कद्दू प्यूरी सूप का नुस्खा दोगुना उपयोगी है। एक सॉस पैन में 6-8 कटी हुई लहसुन की कलियाँ भून लें। 3-4 कटे हुए अजवाइन के डंठल, प्याज और ½ सौंफ की जड़ डालें। हमने 2 किलो कद्दू के गूदे को क्यूब्स में काट लिया, एक बड़े टमाटर से छिलका हटा दिया और इसे भी क्यूब्स में काट लिया। हम कद्दू को टमाटर के साथ पैन में भेजते हैं, एक गिलास पानी डालते हैं, सब्जी के मिश्रण को नरम होने तक उबालते हैं और एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी बनाते हैं। हम एक प्लेट को भुने हुए कद्दू के बीज और तुलसी से सूप से सजाते हैं। वैसे, अग्नाशयशोथ के साथ, कद्दू के साथ आहार सूप सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक हैं।

पनीर और पत्तागोभी का स्वाद

डाइट फूलगोभी प्यूरी सूप उन लोगों के लिए खुद को स्वादिष्ट बनाने का एक स्वादिष्ट तरीका है जो अथक वजन कम करते हैं। हम 500 ग्राम फूलगोभी को पुष्पक्रम में इकट्ठा करते हैं और उन्हें 6-8 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालते हैं। फिर गोभी को ब्लेंडर से फेंटें, 250 मिलीलीटर चिकन शोरबा, 120 ग्राम कसा हुआ चेडर चीज़, नमक और स्वादानुसार मसाले डालें। चेडर की जगह आप प्रोसेस्ड चीज़ का इस्तेमाल कर सकते हैं। सूप को धीमी आंच पर रखें और पनीर को पिघलाने के लिए हिलाएं। 100 मिलीलीटर गर्म स्किम्ड दूध डालें और सूप को उबाल लें। आहार पनीर सूप की कैलोरी सामग्री केवल 120-140 किलो कैलोरी है, इसलिए इसके साथ राई पटाखे या सूखी रोटी परोसना काफी संभव है।

परी पक्षी

आप मीट सूप पर सफलतापूर्वक अपना वजन कम कर सकते हैं। चिकन मीटबॉल के साथ आप जल्दी ही इस बात पर यकीन कर लेंगे। हम लहसुन के 2 छिलके वाले सिर के साथ 300 ग्राम चिकन पट्टिका को मांस की चक्की से गुजारते हैं। कीमा में 2 अंडे, स्वादानुसार नमक और छोटे मीटबॉल बनाएं। हम उन्हें 2 लीटर नमकीन पानी और बे पत्ती के साथ एक सॉस पैन में फैलाते हैं, मध्यम गर्मी पर 20 मिनट के लिए बारीक कटा हुआ आलू के साथ पकाते हैं। कटे हुए प्याज और मीडियम कटी गाजर को तेल में हल्का सा भून लें. हम सूप में जड़ी-बूटियों के साथ सब्जियां डालते हैं, नमक और मसाले डालते हैं, 15 मिनट तक पकाते हैं। डॉक्टर अल्सर के लिए और बीमारी की रोकथाम के लिए इस आहार सूप रेसिपी की सलाह देते हैं।

एक कटोरे में शरद ऋतु

क्या आप स्वादिष्ट आहार मांस-मुक्त सूप पकाना चाहते हैं? वनस्पति प्रोटीन से भरपूर दाल इसकी जगह आसानी से ले सकती है। 300 ग्राम दाल को पानी में भिगो दें, फिर आधा पकने तक उबालें। 150 ग्राम लाल प्याज को क्यूब्स में काट लें और अजवाइन, शिमला मिर्च और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें। सब्जियों को नरम करने के लिए उन्हें जैतून के तेल के साथ एक सॉस पैन में भूनें। फिर हम उन्हें 2 बड़े चम्मच से स्वाद देते हैं। एल टमाटर का पेस्ट डालें और कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। हम दाल को सब्जियों में फैलाते हैं, इसे 2 लीटर शोरबा के साथ डालते हैं और नरम होने तक पकाते हैं। यदि आप चाहें, तो आप वजन घटाने के लिए आहार दाल सूप की रेसिपी को सूखी जड़ी-बूटियों के साथ पूरक कर सकते हैं - इसका स्वाद नए नोटों के साथ चमक उठेगा।

मशरूम मखमल

इस तथ्य के बावजूद कि मशरूम एक भारी उत्पाद है, शैंपेनॉन डाइट क्रीम सूप को भी अस्तित्व में रहने का अधिकार है। 2 मध्यम प्याज को क्यूब्स में काटें और उन्हें जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हम 400 ग्राम ताजा शैंपेन धोते हैं, उन्हें पतली प्लेटों में काटते हैं और प्याज में भेजते हैं। जब मशरूम भूरे हो जाएं तो एक गिलास उबला हुआ पानी, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। अब सामग्री को एक मलाईदार द्रव्यमान में मिलाएं, एक गिलास गर्म क्रीम डालें और सूप को उबाल लें। परोसने से पहले ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ। कुरकुरे क्राउटन के साथ सूप को पूरक करें, और यहां तक ​​कि जो लोग कैलोरी की गिनती नहीं करते हैं वे भी इसे मना नहीं करेंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप अपने आप को आकार में रख सकते हैं और साथ ही बिना किसी प्रयास के अपने पसंदीदा उत्पादों को नहीं छोड़ सकते। क्या आप जानते हैं कि डाइट सूप कैसे बनाया जाता है? सिद्ध व्यंजनों को साझा करें जो आपको स्वादिष्ट को स्वास्थ्यवर्धक के साथ मिलाने की अनुमति देते हैं।

पहला सूप लगभग 100 वर्ष ईसा पूर्व प्राचीन चीन में पकाया गया था। मजबूत व्यंजनों की कमी और खानाबदोश जीवनशैली के कारण अन्य लोग इसे नहीं पकाते थे। यूरोपीय लोगों को सूप के बारे में 17वीं-18वीं शताब्दी में ही पता चला। हालाँकि कज़ाख व्यंजनों में "सूप" जैसा व्यंजन अपेक्षाकृत हाल ही में सामने आया है। आंकड़ों के अनुसार, अब लगभग 150 हजार प्रकार के सूप हैं, जो बदले में 1000 से अधिक प्रकारों में विभाजित हैं। हमारा सुझाव है कि आप एक आहार सब्जी सूप तैयार करें जो आपको पाक इतिहास के करीब लाएगा और आपको एक अविस्मरणीय स्वाद से प्रसन्न करेगा।

गाजर का सूप

अवयव:

• ककड़ी - 1 पीसी।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• नींबू (या नींबू) - 1 पीसी।
• प्राकृतिक दही (या केफिर) - 150 ग्राम
• सब्जी शोरबा - 300 मिलीलीटर
• काली कैवियार (शाकाहारी) - 2 बड़े चम्मच। एल
• हरा प्याज - गुच्छा
• स्वादानुसार मसाले

खाना कैसे बनाएँ?

1. एवोकाडो को धोइये, आधा काट लीजिये, गुठली हटा दीजिये. - फिर चम्मच से सब्जी को छिलके से अलग कर लें.
2. खीरे को धोइये, छीलिये, लम्बाई में आधा काट लीजिये और बीज निकाल दीजिये.
3. सभी सब्जियों को मोटा-मोटा काट लीजिए. प्याज को भी काट लें, थोड़ा सा गार्निशिंग के लिए बचाकर रखें।
4. नीबू से रस निचोड़ें.
5. सब्जियों, प्याज और दही को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें। परिणामी मिश्रण में 2 बड़े चम्मच डालें। एल नीबू का रस, मसाले और सब्जी शोरबा। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
6. तैयार खीरे के सूप को प्लेटों पर फैलाएं, ताजा प्याज के छल्ले और शाकाहारी कैवियार से गार्निश करें।

आहार सब्जी सूप केफिर

अवयव:

• ककड़ी - 1 पीसी।
• मूली - 200-300 ग्राम
• प्राकृतिक दही - 0.5 एल
• प्राकृतिक केफिर - 2 कप
• हरा प्याज - गुच्छा
• सफ़ेद मिर्च
• ताजा जड़ी बूटी

खाना कैसे बनाएँ?

1. डेयरी उत्पादों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक ब्लेंड करें।
2. खीरे को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर काट लीजिये.
3. मूली को पतले हलकों में काटें, प्याज को बारीक काट लें।
4. एक सॉस पैन में दही के मिश्रण को केफिर, ककड़ी, मूली और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। फिर स्वादानुसार मसाले डालें.
5. तैयार सूप को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
6. परोसने से पहले, ठंडे आहार सब्जी सूप को डिल से सजाएँ।

चिकन ब्रेस्ट और सब्जियों के साथ आहार ओक्रोशका

©xana_suray_food_sport

अवयव:

• चिकन ब्रेस्ट (पका हुआ) - 2 पीसी।
• ककड़ी - 2 पीसी।
• अंडे (उबले हुए) - 2 पीसी।
• ताजा मटर - 300 ग्राम
• मूली - 3-4 पीसी।
• केफिर - 1 एल
• उबला हुआ पानी - 1 एल
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सरसों - ½ छोटा चम्मच
• साग (डिल, अजमोद, प्याज)
• स्वादानुसार मसाले

खाना कैसे बनाएँ?

1. केफिर, पानी, नींबू का रस और सरसों को मिलाएं।
2. मूली, खीरा, छिलके वाले अंडे और चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट लें।
3. तरल सामग्री के साथ बर्तन में कटी हुई सब्जियाँ, मटर और मांस डालें। परिणामी मिश्रण में मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. डाइट सूप को ठंडा करने और परोसने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।

गोभी और साग का ग्रीष्मकालीन विटामिन सूप

©alohafrommoscow

अवयव:

• गोभी (मध्यम सिर) - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अजवाइन - 1 पैक
• टमाटर
• बल्ब प्याज
• मिर्च
• बे पत्ती

खाना कैसे बनाएँ?

1. गाजरों को धोइये, छीलिये और कद्दूकस पर काट लीजिये.
2. पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये.
3. अजवाइन को आधा छल्ले में काट लें, टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को भूसी से छील लें.
4. पानी उबालें, उसमें प्याज, तेजपत्ता और फिर पत्तागोभी डालें।
5. 5 मिनट बाद अजवाइन को डाइट वेजिटेबल सूप में डालें और 10 मिनट तक पकाएं.
6. अंत में डिश में टमाटर और गाजर डालें। डिश को और 5 मिनट तक पकाएं।
7. तैयार सब्जी के सूप से प्याज निकालें और इसे कटोरे में डालें।

सब्जी प्यूरी सूप

©गैलिना फुरमान

अवयव:

• गाजर - 1 पीसी।
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• ब्रोकोली - 100 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• बल्ब - 1 पीसी।
• अजमोद
• प्राकृतिक केफिर (या दही)

खाना कैसे बनाएँ?

1. सब्जियों और जड़ी बूटियों को धो लें. उन्हें टुकड़ों में काटें, सॉस पैन में डालें, पानी भरें और स्टोव पर भेजें।
2. 30 मिनट के बाद, पकी हुई सब्जियों को ब्लेंडर में डालें, नमक डालें और एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक फेंटें।
3. परोसने से पहले, डिश को केफिर से सीज़न करें और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

गाजर अखरोट का सूप

©एलीपरसैट्स

अवयव:

• गाजर - 700 ग्राम
• सेब - 2 पीसी।
• सब्जी शोरबा - 2 लीटर।
• लहसुन - 2 दांत
• बल्ब - 1 पीसी।
• क्रीम (वसा रहित) - 1 बड़ा चम्मच। एल
• मसाले (जीरा, हल्दी) - 1 बड़ा चम्मच। एल
• मिर्च
• अजवायन के फूल
• पेकान (या कद्दू के बीज)

खाना कैसे बनाएँ?

1. प्याज, लहसुन, सेब को क्यूब्स में, गाजर को छल्ले में काटें।
2. बिना तेल के सूखे फ्राइंग पैन में सेब को प्याज, मसाले और थाइम के साथ भूनें। फिर यहां गाजर और गर्म शोरबा डालें।
3. सब्जियां तैयार होने तक सूप को 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. थोड़ी देर के बाद, थाइम को डिश से हटा दें और सभी पकी हुई सामग्री को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें।
5. तैयार सूप में कम वसा वाली क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें। ताजी अजवायन और अखरोट के साथ परोसें।

आहार संबंधी सब्जियों का सूप तैयार करते समय, इसमें विभिन्न मौसमी साग-सब्जियाँ मिलाएँ। इसका शरीर की कार्यप्रणाली पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पोषण विशेषज्ञ इसे हर दिन और काफी मात्रा में - 400 से 600 ग्राम तक खाने की सलाह देते हैं। आहार सूप के लिए और भी व्यंजन मिल सकते हैं।

तात्याना क्रिस्युक द्वारा तैयार किया गया

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