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बरगामोट क्या है, इसके लाभकारी गुण। बरगामोट के साथ काली चाय। बर्गमोट - यह पौधा क्या है। बरगामोट आवश्यक तेल के लाभ और उपयोग

बहुत से लोग कुछ एडिटिव्स या फ्लेवर वाली चाय पीना पसंद करते हैं। बर्गमोट उनमें से एक है। उनकी लोकप्रियता के बावजूद, हम सभी नहीं जानते कि वह क्या हैं। और बहुत से लोग इस जड़ी बूटी के लाभकारी गुणों को नहीं जानते हैं।

तो आइए सबसे पहले यह पता करते हैं कि यह किस तरह का पौधा है, इसके क्या फायदे हैं और क्या इससे मानव शरीर को कोई नुकसान होता है।

शुरू में बर्गमोट को विशेष रूप से चाय में जोड़ा गया थाऔर कुछ समय बाद ही अन्य प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाने लगा। एक नियम के रूप में, इसका उपयोग चिकित्सा कॉस्मेटोलॉजी, अरोमाथेरेपी, परफ्यूमरी में किया जाता है और खाद्य योजक (खाना पकाने में) के रूप में उपयोग किया जाता है।

लैटिन में "बर्गमोट" शब्द "साइट्रस बर्गमिया" जैसा लगता है, और पौधे स्वयं साइट्रस फलों के जीनस से संबंधित है। दूसरे तरीके से इसे बी बाम या लेमन मिंट के नाम से जाना जाता है। इस फल में बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं, क्योंकि प्रजनकों ने इसे दो समान खट्टे फलों - नारंगी और नींबू को पार करके पैदा किया था। इसीलिए बरगामोट का स्वाद हमें इन फलों के स्वाद की थोड़ी याद दिलाता है।

बरगामोट कैसा दिखता है और फल का प्रकार

बाहरी आंकड़ों के अनुसार, बरगामोट में एक पेड़ का आभास होता है, जो अच्छी परिस्थितियों में दस मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। सभी शाखाओं में काफी लंबी रीढ़ होती है। पेड़ आकर्षक सफेद या बैंगनी फूलों के साथ खिलता है जो एक सुखद सुगंध का उत्सर्जन करते हैं। साइट्रस की गंध काफी तीखी होती है, और कई लोग इसकी तुलना कोलोन से करते हैं।

फल के लिए, इसका एक गोल आकार होता है, और कुछ नाशपाती के समान होते हैं। त्वचा काफी मोटी होती है। अगर फल को काट दिया जाए, तो अंदर से कीनू की तरह स्लाइस दिखाई देंगे। फल का स्वाद कड़वा और खट्टा होता है, इसलिए हर कोई इसे पसंद नहीं करेगा।

कब इकट्ठा करना है?

शरद ऋतु के अंत में बरगामोट के फल पकते हैं। त्वचा मोटी होती है लेकिन छीलना आसान होता है। यह इसमें है कि सभी सबसे मूल्यवान गुण स्थित हैं। यहीं से बरगामोट तेल आता है।

फल का आंतरिक भाग खाना पकाने में व्यावहारिक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि इसका स्वाद विशिष्ट होता है और हर कोई इसे पसंद नहीं करता है। लेकिन ऐसे पेशेवर हैं जो इससे जाम बनाते हैं, कैंडीड फल और मुरब्बा मिठाई बनाते हैं, और यहां तक कि चाय का स्वाद भी लेते हैं।

बरगामोट के लाभ

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, बर्गमोट ने चिकित्सा उद्देश्यों के लिए खुद को साबित कर दिया है। इसके साथ, आप मांसपेशियों को आराम दे सकते हैं, तंत्रिका तंत्र के उपचार में इसका उपयोग कर सकते हैं और यहां तक कि जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं को भी हल कर सकते हैं।

बरगामोट तेल का उपयोग न केवल इत्र में, बल्कि दवा में भी किया जाता है, इसलिए इसके लाभ संदेह में नहीं हैं।

बरगामोट तेल मदद करेगा:

मच्छर के काटने के बाद त्वचा की जलन से छुटकारा पाएं;
त्वचा रोगों का इलाज;
किसी व्यक्ति के संचार गुणों में सुधार;
एलर्जी रोगों के खिलाफ लड़ाई;
रूसी से लड़ो;
वायरल रोगों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है;
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
छिद्रों को संकुचित करता है;
कामेच्छा बढ़ाता है;
भड़काऊ प्रक्रियाओं से मुकाबला करता है;
शरीर के तापमान को कम करता है;
जठरांत्र संबंधी मार्ग की प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
मस्तिष्क समारोह में सुधार;
एक एंटिफंगल प्रभाव है;
उत्कृष्ट अवसादरोधी;
शांत करना;
तनाव और थकान को दूर करता है।

यदि खोपड़ी तैलीय है, बाल झड़ते हैं, या किसी व्यक्ति को अत्यधिक पसीना आता है, तो यह उत्पाद एक अनिवार्य सहायक बन जाता है यदि आप इसे शैम्पू में थोड़ा मिलाते हैं और धोते समय इसे खोपड़ी में अच्छी तरह से रगड़ते हैं।

प्रसव के बाद महिलाओं के लिए बरगामोट के लाभ भी अमूल्य हो जाते हैं, क्योंकि इसका उपयोग स्तनपान बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।

अगर आप रोजाना शरीर में प्रफुल्लता महसूस करना चाहते हैं तो नहाते समय जैल में तेल की कुछ बूंदे मिला लें और शरीर को थकान महसूस नहीं होगी।

बर्गमोट आवश्यक तेल आपको जननांग प्रणाली की समस्याओं से निपटने की अनुमति देता है और सिस्टिटिस, मूत्रमार्ग जैसे रोगों को आसानी से समाप्त करता है, और यहां तक \u200b\u200bकि थ्रश के उपचार में भी मदद करता है। यहां खुराक का निरीक्षण करना आवश्यक है: धोने के लिए 18 लीटर पानी के लिए इस तेल की केवल 1 बूंद होनी चाहिए। लेकिन बेहतर होगा कि आप इस तेल का इस्तेमाल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।

कई मनोवैज्ञानिक अपने रोगियों को विभिन्न रूपों में बरगामोट का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप इसके साथ चाय पीते हैं, तो यह आपको खुश कर देगा, लेकिन इस फल का उपयोग आपको अधिक काम से निपटने में मदद करेगा। यहां आपको बस इस तेल की कुछ बूंदों से अपनी गर्दन की मालिश करनी है।

सर्दी के दौरान भड़काऊ प्रक्रिया, बरगामोट भी राहत देने में मदद करेगी। ऐसा करने के लिए, आप बरगामोट तेल का उपयोग करके इनहेलेशन का उपयोग कर सकते हैं।

बरगामोटा से नुकसान

बेशक, किसी भी उत्पाद की तरह, बरगामोट, अगर दुरुपयोग किया जाता है, तो मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। सार्स महामारी के दौरान आवश्यक बरगामोट तेल का बार-बार उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बड़ी संख्या में लोग इसके विपरीत अस्वस्थ महसूस करेंगे।

वैसे भी, कोई भी आवश्यक तेल एक एलर्जेन है। यदि गलत तरीके से उपयोग किया जाता है, तो त्वचा की समस्याएं, सांस लेने में कठिनाई या नासोफरीनक्स में सूजन हो सकती है।

तेल को उसके शुद्ध रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि आप गंभीर रूप से जल सकते हैं। यदि आप मालिश करने की योजना बनाते हैं, तो मालिश या जैतून के तेल में बरगामोट का अर्क मिलाया जाता है और फिर प्रक्रिया के नुकसान को बाहर रखा जाता है।

जो लोग अनिद्रा से पीड़ित हैं उन्हें सोने से पहले इस विदेशी फल के टुकड़ों वाली चाय नहीं पीनी चाहिए।

बरगामोट के उपयोग के लिए मतभेद

बेशक, किसी भी खट्टे फल की तरह, हर व्यक्ति इस उत्पाद का उपयोग नहीं कर सकता, क्योंकि वह कर सकता है:

एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण (उन लोगों के लिए जो साइट्रस असहिष्णुता से पीड़ित हैं);
गर्भावस्था के दौरान, डॉक्टर एक योजक के साथ तेल और चाय के उत्साही उपयोग की सलाह नहीं देते हैं;
अनिद्रा को भड़काना।

इस फल का सेवन अत्यधिक सावधानी के साथ करना चाहिए, क्योंकि इसमें ऐसे घटक होते हैं जो किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यही कारण है कि इसमें contraindications है।

जो लोग समय-समय पर धूपघड़ी जाते हैं, उनके लिए शरीर को बरगामोट तेल से सूंघना सख्त मना है।

निष्कर्ष

बर्गमोट गतिविधि के विभिन्न क्षेत्रों में एक मांग वाला उत्पाद है, लेकिन इसका उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें ताकि कोई स्वास्थ्य समस्या न हो। एक उपयोगी उत्पाद से केवल आपके शरीर को लाभ होना चाहिए!

जब बरगामोट की बात आती है, तो प्रसिद्ध अर्ल ग्रे चाय दिमाग में आती है। इसके उत्पादन और चाय को खट्टे स्वाद देने के लिए, बरगामोट सुगंधित आवश्यक तेल का उपयोग किया जाता है। इसे बरगामोट के पेड़ के फलों के संसाधित छिलके से प्राप्त करें। बर्गमोट को मोनार्दा फूल कहा जाता है।

यह औषधीय पौधा एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है। इसमें बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल और पोषक तत्व होते हैं। फूल में अद्भुत स्वाद होता है। इसकी पत्तियां एक सुखद नींबू-पुदीना सुगंध निकलती हैं, जो बरगामोट फलों की सुगंध के समान होती है। इस सादृश्य के लिए धन्यवाद, मोनार्ड को "गार्डन बरगामोट" कहा जाने लगा।

गार्डन बरगामोट में बहुत सारे अद्भुत गुण हैं। दक्षिण अमेरिका में, चमत्कारी मोनार्दा को कई बीमारियों का इलाज करने वाली "भारतीय दवा" माना जाता था। हमारी मातृभूमि में पौधे का उपयोग कैसे किया जाता है, और औषधीय प्रयोजनों के लिए इसका उपयोग कैसे किया जाता है, हम आगे विचार करेंगे।

प्राकृतिक संरचना

चमत्कारी पौधे के लाभकारी गुणों की खोज भारतीयों ने की थी। बर्गमोट का उपयोग घाव, जलन, सांप के काटने और कीड़े के काटने को ठीक करने के लिए किया गया है। दांत दर्द को खत्म करने के लिए बरगामोट के पत्तों के आसव से मुंह धोया जाता है। बर्गमोट जड़ी बूटी के औषधीय गुण बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों के कारण होते हैं जो संरचना बनाते हैं।

जड़ी बूटी की रासायनिक संरचना प्रस्तुत की गई है:

विटामिन - सी, बी 1, बी 2;
एंटीऑक्सीडेंट;
आवश्यक तेल;
रेटिनोइड्स;
फिनोल (इमोल, कार्वाक्रोल, पी-सीमोल);
सबिनिन;
सिनेओल;
लिमोनीन;
मिरसीन

बर्गमोट थाइमोल में समृद्ध है, एक शक्तिशाली एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक प्रभाव वाला पदार्थ। थाइमोल एक उत्कृष्ट कीटाणुनाशक, दर्द निवारक है। इसमें एक तेज विशिष्ट सुगंध और तीखा स्वाद है।

इसके अलावा, औषधीय काढ़े का उपयोग त्वचा पर संक्रामक और भड़काऊ प्रक्रियाओं के इलाज के लिए किया जाता है। वर्तमान समय में बरगामोट का उपयोग कैसे किया जाता है, और इस पौधे के किन गुणों की पहचान की गई है, इसके बारे में हम आगे विचार करेंगे।

स्वास्थ्य के लिए लाभ

मोनार्दा-बर्गमोट में अद्भुत गुण हैं। इस पौधे में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए आवेदन को विशेष रूप से फायदेमंद बनाता है। फूल की सुगंध कीड़ों को दूर भगाती है, पूरी तरह से स्फूर्ति देती है और शरीर के समग्र स्वर में सुधार करती है। इसके गुण घास के समान हैं।

उद्यान घास के औषधीय गुण बहुत व्यापक हैं। बर्गमोट स्वास्थ्य लाभ:

इसका सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव है।
रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।
टाइप 2 मधुमेह के लिए बरगामोट वाली चाय का संकेत दिया जाता है।
मासिक धर्म चक्र को सामान्य करता है।
यह एक बेहतरीन एंटीडिप्रेसेंट है।
इसका उपयोग सर्दी, फ्लू, सार्स, ब्रोंकाइटिस, टॉन्सिलिटिस और साइनसिसिस को रोकने के लिए किया जाता है।

सर्जरी, कीमोथेरेपी और विभिन्न गंभीर बीमारियों के बाद पुनर्वास अवधि के दौरान चाय और जलसेक के रूप में बरगामोट का उपयोग विशेष रूप से उपयोगी होता है।

गार्डन बरगामोट पीएमएस के दौरान काढ़े या जलसेक के रूप में उपयोग करने के लिए प्रभावी है। यह अप्रिय लक्षणों को समाप्त करता है और शरीर की स्थिति में सुधार करता है।

बर्गमोट मोनार्डा श्वसन रोगों के उपचार में प्रभावी है। घास के पत्तों वाली चाय में एक expectorant प्रभाव होता है, यह थूक को प्रभावी ढंग से पतला करता है, इसे ब्रोंची से हटाता है।

बर्गमोट घास एक काफी मजबूत एंटीसेप्टिक है। इसकी एंटीसेप्टिक कार्रवाई के कारण, इसका उपयोग विरोधी भड़काऊ विरोधी संक्रामक दवाओं के उत्पादन के लिए किया जाता है।

बर्गमोट मोनार्डा तनाव, न्यूरोसिस और अवसाद के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट दवा है। सुखद, मसालेदार सुगंध तंत्रिका तंत्र को शांत करती है, एक अच्छा मूड प्रदान करती है। बरगामोट वाली चाय भावनात्मक स्थिति को पूरी तरह से संतुलित करती है।

बरगामोट का लाभ इसके घटक रेटिनोइड्स में निहित है - पदार्थ जो विटामिन ए की तरह बालों की संरचना को मजबूत करते हैं, और त्वचा और नाखूनों की स्थिति में भी सुधार करते हैं।

बरगामोट का उपयोग

बर्गमोट मोनार्डा केवल 20 वीं शताब्दी में यूरोप के लिए जाना जाने लगा। पौधे को दक्षिण अमेरिका से लाया गया था और बरगामोट पेड़ (कृत्रिम रूप से नारंगी और साइट्रॉन के साथ पार किया गया) के फल के साथ स्वाद और सुगंधित गुणों की समानता के कारण व्यापक लोकप्रियता हासिल की।

चाय उद्योग अपने उत्पादन में मोनार्डा (बगीचे बरगामोट) की पत्तियों और बरगामोट के पेड़ के फल के आवश्यक सुगंधित तेल का उपयोग करता है।

बर्गमोट को बागवानों और परिदृश्य सज्जाकारों द्वारा चुना गया था। वे फूल का उपयोग बगीचे के भूखंडों और विभिन्न प्राकृतिक परिदृश्यों के लिए सजावट के रूप में करते हैं।

बर्गमोट का उपयोग खाना पकाने में भी किया गया है। पौधे की ताजी पत्तियों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, सलाद, सूप और मांस के व्यंजनों में मसाले के रूप में जोड़ा जाता है।

लोक चिकित्सा में, बर्गमोट जड़ी बूटी और आवश्यक तेल का उपयोग चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए किया जाता है। इसका उपयोग स्वस्थ चाय, औषधीय अर्क और काढ़े तैयार करने के लिए भी किया जाता है।

बर्गमोट जड़ी बूटी आवश्यक तेल

बर्गमोट (मोनार्डा) का आवश्यक सुगंधित तेल, जिसमें कई औषधीय गुण होते हैं, दोनों को फार्मेसी में खरीदा जा सकता है और घर पर स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है।

खाना पकाने का तेल

घर का बना सुगंधित आवश्यक तेल एक विशेष तकनीक (ठंडे आसवन द्वारा) का उपयोग करके बनाए गए फार्मेसी तेल से अलग होगा। लेकिन स्व-तैयार उत्पाद बहुत स्वस्थ है। गर्मी उपचार के बावजूद, यह पोषक तत्वों और स्वाद को बरकरार रखता है।

सही पकाने के लिए घर पर बरगामोट जड़ी बूटी से आवश्यक तेल,नुस्खा में चरणों का पालन करें:

फूल आने पर तोड़े गए पत्तों और फूलों को पीस लें।
1:10 के अनुपात को देखते हुए जैतून के तेल में डालें।
फिर मिश्रण को मिलाएं और पानी के स्नान में (धीमी आंच पर) दो घंटे तक पकाएं।
समय बीत जाने के बाद, तेल को ठंडा होने दें, फिर ध्यान से छान लें।
इसके बाद, उत्पाद को एक एयरटाइट कांच के कंटेनर में डालें और एक ठंडी, अंधेरी जगह में स्टोर करें।

मोनार्दा सुगंधित तेल एकमात्र आवश्यक सुगंधित उत्पाद है जो शरीर को विकिरण से बचाता है। यह एप्लिकेशन को विकिरण बीमारी में विशेष रूप से प्रभावी बनाता है। विकिरण चिकित्सा के पारित होने के दौरान, बरगामोट तेल को एक छोटे से पाठ्यक्रम में पीने की सलाह दी जाती है।

बरगामोट तेल के साथ लोक उपचार

बरगामोट जड़ी बूटी का आवश्यक तेल बहुत फायदेमंद होता है। इसका उपयोग त्वचा रोगों सहित विभिन्न संक्रमणों और बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। इसके गुणों का चेहरे और हाथों की त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और यह हेयर मास्क में उपयोग के लिए उपयुक्त है।

मूत्र संक्रमण के लिएपुरुषों और महिलाओं के लिए, चाय में सुगंधित तेल की 2-3 बूंदें मिलाने की सलाह दी जाती है। उन्हें दिन में 3-5 बार उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

जुकाम के लिएआपको एक गिलास गर्म पानी में 3-4 बूंद एसेंशियल ऑयल की मिलाना है। एक गंभीर बहती नाक के साथ, इस मिश्रण को तीन दिनों के लिए साइनस में डालने की सलाह दी जाती है। खांसी और गले में खराश होने पर एक ही घोल से, गर्म रूप में, आप दिन में कई बार गरारे कर सकते हैं।

अनिद्रा के लिएचिकित्सीय, आरामदेह स्नान मदद करते हैं। ऐसा करने के लिए, गर्म स्नान में एक बड़ा चम्मच बरगामोट तेल मिलाएं। प्रक्रिया 15-20 मिनट से अधिक नहीं रहनी चाहिए। पानी का तापमान 37-39 डिग्री है।

सिरदर्द के लिएलैवेंडर और चाय के पेड़ के तेल के समान, बरगामोट तेल को व्हिस्की में रगड़ा जाता है। फंगल इन्फेक्शन के लिएत्वचा, सुगंधित तेल की कुछ बूंदों को संक्रमित त्वचा में रगड़ा जाता है। प्रक्रिया दिन में दो बार की जाती है, सात से दस दिनों का कोर्स।

बर्गमोट तेल का उपयोग अरोमाथेरेपी में भी किया जाता है। इसका उपयोग कमरों को कीटाणुरहित करने और कीटाणुओं और जीवाणुओं से हवा को शुद्ध करने के लिए किया जाता है। बर्गमोट तेल को क्रीम और त्वचा देखभाल उत्पादों में भी जोड़ा जाता है। स्नान को कभी-कभी एक एंटीसेप्टिक और आराम देने वाले तेल के रूप में जोड़ा जाता है।

गार्डन बरगामोटी के साथ चाय

जब बरगामोट चाय की बात आती है, तो हम अर्ल ग्रे के बारे में सोचते हैं, जिसमें बरगामोट फलों के पेड़ के छिलके का तेल होता है। हालांकि, कुछ देशों में मोनार्डा का इस्तेमाल चाय बनाने में किया जाता है।

चाय का भोजन पारंपरिक से लगभग अलग नहीं है:

काली पत्ती वाली चाय बनाई जाती है।
कुछ मोनार्डा फूल जोड़ें।
सूखे और ताजा दोनों का उपयोग किया जाता है।
पुष्पक्रम के अलावा, पेय के स्वाद को बढ़ाने के लिए कुछ हरी पत्तियों को जोड़ा जाता है।

इस तरह से तैयार बर्गमोट चाय में एक सुखद खट्टे नींबू-पुदीना सुगंध है जो अर्ल ग्रे की याद दिलाता है। यह पेय अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है।

बगीचे के बरगामोट के साथ चाय रक्तचाप को सामान्य करती है, हृदय गतिविधि और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करती है।

यह पेय अवसाद और खराब मूड से लड़ता है। सर्दी की अवधि के दौरान शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाने के लिए बर्गमोट चाय का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार के लिए बर्गमोट चाय एक शानदार तरीका है। यह लिपिड चयापचय में सुधार करता है और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, इसलिए एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

औषधीय उपयोग

बर्गमोट, अपने औषधीय गुणों के कारण, वैकल्पिक चिकित्सा में विशेष रूप से मूल्यवान है। मोनार्दा ने अपने पुनर्योजी, रोगाणुरोधी, हेमोस्टैटिक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और विरोधी भड़काऊ प्रभावों के कारण व्यापक लोकप्रियता हासिल की है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधे के सभी भागों का उपयोग किया जाता है: पुष्पक्रम, पत्तियां और उपजी।

घाव और जलन को ठीक करने के लिएबरगामोट के कुछ ताजे पत्ते लें और उन्हें इस तरह पीस लें कि रस बन जाए। हम त्वचा के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को दिन में कई बार ताजा सुगंधित रस से उपचारित करते हैं: घाव, जलन, कीड़े के काटने।

फ्रैक्चर के लिएआपको सूखी या ताजी बरगामोट घास को पीसने की जरूरत है। यहाँ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी है:

2 बड़ी चम्मच। एल प्राप्त औषधीय कच्चे माल से कांच के कंटेनर में डालें।
एक लीटर उबलते पानी में डालें।
ढक्कन बंद करें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।
फिर जलसेक तनाव।
कप दिन में तीन बार सेवन करें।

इसके अलावा, औषधीय जलसेक का उपयोग लोशन और संपीड़न के रूप में किया जाता है, जो गले में धब्बे पर लगाया जाता है।

साल्मोनेलोसिस के उपचार के लिएदो बड़े चम्मच बरगामोट जड़ी बूटी लें और उन्हें दो गिलास उबलते पानी में भाप दें। इसे दो घंटे तक पकने दें, फिर छान लें। हम 24 घंटे में एक गिलास 4-5 बार इस्तेमाल करते हैं।

जुकाम के लिएबगीचे के बरगामोट के काढ़े से गरारे करें। इसके लिए 2-3 बड़े चम्मच। एल पत्तियों और पुष्पक्रमों को एक लीटर पानी में डाला जाता है और 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाला जाता है। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे छान लें और गर्म पानी से मुंह को धो लें। प्रक्रिया को दिन में 4-5 बार किया जाना चाहिए। साँस लेना के रूप में एक गर्म काढ़े का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है।

सांस की बीमारियों के लिए(अस्थमा, निमोनिया, तपेदिक) काढ़ा तैयार करें। एक लीटर उबलते पानी में तीन बड़े चम्मच बरगामोट को पीसा जाता है और 2-3 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है। फिर 100 मिलीलीटर दिन में 2-3 बार पिएं।

उपरोक्त रोगों के उपचार के लिए, इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है बरगामोट साँस लेना।गर्म पानी के एक बर्तन में बर्गमोट आवश्यक तेल की 5-10 बूंदें जोड़ें, एक तौलिया के साथ कवर करें और अपने मुंह से वाष्पों को श्वास लें। प्रक्रिया में आमतौर पर 10-15 मिनट लगते हैं।

मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि बरगामोट जड़ी बूटी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है, अगर अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है और यदि सुरक्षा उपायों का पालन नहीं किया जाता है, तो यह विभिन्न प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं के रूप में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

मुख्य मतभेद:

गर्भावस्था और दुद्ध निकालना अवधि;
एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति;
उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप);
पेट का अल्सर और 12 ग्रहणी संबंधी अल्सर;
व्यक्तिगत असहिष्णुता;
12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है।

बर्गमोट में थाइमोल होता है, जो कुछ मामलों में शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। इस घटक में contraindicated है:

जठरांत्र संबंधी मार्ग के अल्सर और क्षरण;
दिल की धड़कन रुकना;
जिगर और गुर्दे, आदि के रोगों के साथ।

संग्रह और तैयारी

यदि जलवायु परिस्थितियों के कारण हमारे अक्षांशों में सदाबहार बरगामोट का पेड़ खेती के लिए उपलब्ध नहीं है, तो शाकाहारी बरगामोट मोनार्दा रूसी जलवायु की स्थितियों के अनुकूल है। पौधा नम्र है और शांति से किसी भी माली के देश में जड़ लेता है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, बगीचे के बरगामोट को फूलों की अवधि के दौरान काटा जाता है। इस समय, पत्तियों और तनों में आवश्यक पदार्थों की अधिकतम मात्रा होती है और विशेष रूप से सुगंधित होते हैं। इसी अवधि में, पुष्पक्रमों का संग्रह होता है। उन्हें जमीन से 20 सेमी के स्तर पर काटा जाता है, फिर अच्छी तरह से सुखाया जाता है।

कच्चे माल का सूखना एक विशेष छत्र के नीचे होता है। जड़ी-बूटियों को कागज की सतह पर फैलाया जाता है और सड़ने की प्रक्रिया को खत्म करने के लिए समय-समय पर हिलाया जाता है। कच्चे माल के सूखने के बाद, इसे कुचल दिया जाता है और लिनन बैग या कांच के कंटेनर में रखा जाता है।

गार्डन बरगामोट बरगामोट के पेड़ का एक बढ़िया विकल्प है। जड़ी बूटी में एक उज्ज्वल खट्टे स्वाद है, एक ही समय में नींबू, नींबू बाम और संतरे के छिलके की याद ताजा करती है, और एक मसालेदार सुगंध है। यह स्वस्थ है और घर पर उगाने के लिए उपलब्ध है।

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चाय सबसे स्वादिष्ट पेय में से एक है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद है। इसमें अलग-अलग प्रजातियां शामिल हो सकती हैं, जो एक-दूसरे के साथ मिश्रित नहीं होती हैं, इसमें जड़ी-बूटियों, फलों के टुकड़ों, फूलों और स्वादों के रूप में योजक शामिल होते हैं। सबसे लोकप्रिय एडिटिव्स में से एक राजसी नाशपाती है - बरगामोट वाली चाय। एक परिष्कृत पेय का स्वाद किसी और चीज के साथ भ्रमित करना मुश्किल है: थोड़ा मसालेदार और तीखा, बहुमुखी, ताज़ा, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि चाय के पारखी इसे पसंद करते हैं।

बर्गमोट (साइट्रस बर्गमिया) रुए परिवार से संबंधित है, जो खट्टे फलों का एक जीनस है। दिखने में, पौधा नींबू या चूने जैसा दिखता है। इटालियन प्रांत कैलाब्रिया में, भूमध्यसागरीय देशों और दक्षिण अमेरिका में उगाया जाता है - हल्के उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्र। राजसी नाशपाती - यह बरगामोट का दूसरा नाम है - साइट्रॉन और नारंगी को पार करने का परिणाम है। यह एक लंबा पेड़ है, जो अक्सर 10 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक पहुंचता है, जिसमें कांटों से ढकी शाखाएं होती हैं। चाय के लिए पौधों की तस्वीरें इंटरनेट पर आसानी से मिल सकती हैं।

सफेद या लाल फूल एक सुखद सुगंध देते हैं, और गोलाकार फल एक मोटी त्वचा से ढके होते हैं और एक कड़वा-खट्टा स्वाद होता है, इसलिए उनके मांस का उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जाता है। वैसे, बरगामोट बहुत ही सरल है, इसलिए इसे घर पर उगाया जा सकता है।

आवश्यक तेल फूलों, पौधे की पत्तियों और अक्सर पके फलों और नारंगी "पागल" के छिलके से बनाया जाता है। सबसे मूल्यवान उत्पाद मैनुअल निष्कर्षण द्वारा प्राप्त किया जाता है। मीठे खट्टे नोटों के साथ तेल में एक स्पष्ट पुष्प सुगंध है और इसमें एक पन्ना हरा रंग है।

इसका उपयोग चिकित्सा कॉस्मेटोलॉजी, इत्र और खाद्य उद्योग में किया जाता है। बर्गमोट, जिसे चाय में जोड़ा जाता है, में एक मूल सुगंध होती है। कई लोग इसकी तुलना कोलोन की गंध से करते हैं।

बरगामोट के साथ चाय के प्रकार

एक संस्करण के अनुसार, पिछली शताब्दी के 30 के दशक में बर्गमोट के साथ चाय के लिए फैशन ब्रिटेन के प्रधान मंत्री, अंग्रेजी लॉर्ड चार्ल्स ग्रे द्वारा पेश किया गया था, जिन्होंने चीनी मंदारिन से आभार में इस पेय के नमूने प्राप्त किए थे। यह उनके हल्के हाथ से था कि राजसी नाशपाती वाली चाय इतनी लोकप्रिय हो गई और धूमिल एल्बियन में पसंद की गई। अंग्रेज कहते हैं कि चाय एक चुंबन की तरह होनी चाहिए: गर्म, मजबूत और मीठी, और कुछ कहते हैं: "और बरगामोट के साथ!"

आज, एक ही समय में नारंगी, नींबू और कीवी की याद ताजा स्वाद और विदेशी सुगंध वाला यह पेय दुनिया के विभिन्न देशों में इतना लोकप्रिय है कि यहां तक कि बच्चों के लेखक मारिया लुकाशकिना, बरगामोट चाय के बारे में एक गीत भी है। , इसके लेखक हैं।

बर्गमोट चाय काली या हरी हो सकती है। काला अधिक लोकप्रिय है, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है और लगभग सभी व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है, थकान, टोन और स्फूर्ति से राहत देता है। बर्गमोट वाली ग्रीन टी के बारे में कम ही लोग जानते हैं और इसमें कैफीन की मात्रा अधिक होती है।

पेय थोक या बैग में उत्पादित किया जा सकता है, कई प्रसिद्ध ब्रांड इसे अपने उत्पाद श्रृंखला में शामिल करते हैं।

उदाहरण के लिए, ग्रीनफील्ड, अहमद द्वारा बरगामोट चाय का उत्पादन किया जाता है, और सभी प्रकार और स्वाद वाली काली चाय की किस्मों में सबसे प्रसिद्ध बरगामोट के साथ पौराणिक अर्ल ग्रे है।

चाय के पारखी बहस करते नहीं थकते - असली अर्ल ग्रे (अर्ल ग्रे) क्या होना चाहिए। कुछ का तर्क है कि इसमें चीनी काली चाय शामिल होनी चाहिए, दूसरों का कहना है कि इसमें स्मोक्ड चाय शामिल होनी चाहिए। वास्तव में, यह किस्म काली चाय और सुगंधित बरगामोट तेल (कभी-कभी उत्साह) के मिश्रण का एक संयोजन है। सीलोन, चीनी भारतीय चाय की किस्मों का उपयोग सम्मिश्रण के लिए किया जाता है।

इंग्लैंड में, अर्ल ग्रे को पारंपरिक शाम की चाय पीने का प्रतीक माना जाता है। यह इतना लोकप्रिय है कि इसे पके हुए माल में भी मिलाया जाता है। ऐसा माना जाता है कि मफिन, जिसके आटे में चाय की एक पत्ती डाली गई थी, एक शानदार नाजुक सुगंध प्राप्त करता है और लंबे समय तक ताजगी नहीं खोता है।

बरगामोट चाय के फायदे

पौधे के आवश्यक तेल में कई अद्वितीय गुण होते हैं जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, प्राचीन काल में भी, लोगों ने कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए इसका उपयोग करना सीखा। और सभी इस तथ्य के कारण कि तेल की संरचना में औषधीय घटक होते हैं: लिमोनेन, लिनालिल एसीटेट और लिनलूल। इसलिए, जर्मनी में, तेल को सफलतापूर्वक एंटीबायोटिक दवाओं से बदल दिया गया था, जो उस समय तक आविष्कार नहीं हुआ था, और त्वचा रोगों, सूजन और संक्रमण का इलाज किया गया था।

वैज्ञानिक ध्यान दें कि बरगामोट चाय में एंटीवायरल, जीवाणुरोधी, शीतलन, सुखदायक, टॉनिक, कीटाणुनाशक प्रभाव भी होता है और यह एक शक्तिशाली कामोद्दीपक है।

पेय के सकारात्मक गुणों में शामिल हैं:

भूख में सुधार;
चयापचय में सुधार;
जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को स्थिर करता है;
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
जुकाम, टॉन्सिलिटिस, निमोनिया के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है;
तापमान को कम करने में योगदान देता है;
खोए हुए यौन कार्यों को बहाल करने में मदद करता है;
तनाव से राहत देता है, अवसाद से राहत देता है;
स्फूर्ति देता है, ऊर्जा देता है, शक्ति बढ़ाता है;
त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, डर्मिस को साफ करता है, उम्र के धब्बों को हल्का करता है, वसामय ग्रंथियों को सामान्य करता है;
स्मृति को मजबूत करता है, सामान्य रूप से मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है;
चीनी और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

क्या बरगामोट चाय रक्तचाप बढ़ाती या घटाती है? नैदानिक परीक्षणों ने साबित कर दिया है कि यह किसी भी तरह से रक्तचाप को प्रभावित नहीं करता है। किसी भी अन्य गर्म पेय की तरह, यह किसी भी ठंडे पेय की तरह रक्तचाप को थोड़ा बढ़ाने में सक्षम है - थोड़ी देर के लिए प्रदर्शन को कम करने के लिए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बरगामोट चाय के लाभकारी गुणों के लाभ और हानि को केवल तभी माना जाता है जब इसमें आवश्यक तेल हो। यदि इसके बजाय रासायनिक स्वाद का उपयोग किया जाता है, तो पेय में कोई लाभकारी गुण नहीं होता है।

बर्गमोट चाय के लिए मतभेद

सभी औषधीय पौधों की तरह, राजसी नाशपाती के उपयोग के लिए मतभेद हैं, जिन्हें अप्रिय परिणामों से बचने के लिए ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसमे शामिल है:

खट्टे फलों से एलर्जी
हृदय रोग;
हार्मोनल विकार और थायराइड की समस्याएं;
जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोग;
मधुमेह;
बच्चों की उम्र (12 वर्ष तक);

यह पूछे जाने पर कि क्या गर्भवती महिलाएं बरगामोट के साथ चाय पी सकती हैं, इसका उत्तर होगा - यह अवांछनीय है, क्योंकि बड़ी मात्रा में पेय गर्भाशय के संकुचन और योनि से रक्तस्राव को भड़का सकता है।

इसी कारण से जिन महिलाओं को स्त्री रोग की समस्या है, उन्हें इसमें शामिल नहीं होना चाहिए। नर्सिंग माताएं इसका उपयोग कर सकती हैं, लेकिन केवल अगर महिला को इससे एलर्जी नहीं है, और बच्चा सामान्य रूप से बरगामोट के प्रति प्रतिक्रिया करता है। स्तनपान करते समय, आपको सप्ताह में 2-3 बार से अधिक बार बर्गमोट चाय नहीं पीनी चाहिए।

आपको रात में ऐसी चाय नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि इससे स्फूर्ति आती है और अनिद्रा की संभावना बहुत अधिक होती है।

बरगामोट के साथ चाय बनाने के नियम

बरगामोट के साथ चाय तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है, पकाने की विधि किसी अन्य पेय से अलग नहीं है:

चायदानी को उबलते पानी से धो लें।
चाय की पत्ती (1 चम्मच प्रति गिलास पानी) डालें और ऊपर से पानी डालें। इस मामले में, उबलते पानी का उपयोग नहीं किया जा सकता है, इसे थोड़ा ठंडा होने देना चाहिए और उसके बाद ही इसे चायदानी में डालना चाहिए।
चाय को 3-5 मिनट के लिए पकने दें। यदि आप अधिक समय तक जोर देते हैं, तो स्वाद अधिक संतृप्त और मजबूत हो जाएगा।

ठीक है, अगर टी बैग का उपयोग किया जाता है, तो स्थिति और भी सरल होती है: बैग को एक कप में उतारा जाता है और गर्म पानी के साथ डाला जाता है, कुछ मिनटों के लिए डाला जाता है। बस इतना ही - सुगंधित पेय तैयार है!

शराब बनाने का एक और तरीका है, इसका उपयोग सच्चे पेटू द्वारा किया जाता है जो मानते हैं कि तैयार पेय की तुलना स्वयं तैयार चाय से नहीं की जा सकती है।

असली बरगामोट चाय कैसे बनाएं:

कोई भी काली छोटी पत्ती वाली चाय (200 ग्राम) लें, इसे एक कंटेनर में डालें।
बरगामोट आवश्यक तेल की कुछ बूँदें जोड़ें।
प्याले को ढक्कन से बंद करके, बीच-बीच में हिलाते हुए, 5 दिनों के लिए छोड़ दें।

तैयार चाय को सामान्य तरीके से बनाया जा सकता है, जिसमें 3 से 10 मिनट के लिए चाय की पत्तियों को डालना शामिल है।

चाय शहद के साथ अच्छी तरह से चलती है, मधुमक्खी उत्पाद सफलतापूर्वक अपना तीखा स्वाद देता है। कुछ लोगों को यकीन है कि नींबू की तरह बरगामोट वाली चाय, स्वाद की असंगति के कारण दूध के साथ नहीं पिया जाता है। इस बीच, अंग्रेजी शाही परिवार के सदस्यों की एक अलग राय है - वे दूध के साथ-साथ मिठाई, हल्के स्नैक्स - सैंडविच, पनीर, हैम के साथ बरगामोट चाय पीते हैं।

यदि आप इसमें बरगामोट की एक बूंद मिलाते हैं तो साधारण काली चाय हमेशा के लिए अवसाद से छुटकारा दिलाती है। आप अस्वस्थ महसूस करना भूल जाएंगे, यह आपके आहार में एक स्फूर्तिदायक पेय को शामिल करने के लायक है। नाशपाती के आकार का पीला फल स्वास्थ्य और सुंदरता के रहस्यों से भरा होता है। मुख्य बात यह पता लगाना है कि बरगमोट के साथ काली चाय से किसे लाभ होता है और इसे दिन में किस समय पीना सबसे अच्छा है।

देवताओं का पेय: बरगामोट के साथ काली चाय

चाहे आप एक सच्चे पेटू हों या चाय समारोहों के नौसिखिए पारखी हों, बरगामोट वाली काली चाय को नज़रअंदाज़ न करें। इस पेय की विशिष्टता मजबूत काली चाय के कसैलेपन और एक अनोखे फल की नाजुक मसालेदार सुगंध के संयोजन में है। दिन में एक प्याला शांति और आत्मविश्वास देता है, दो - जीवन शक्ति और जोश से भर देता है, तीन - स्वास्थ्य और दीर्घायु देता है।

नौसिखिए चाय पीने वाले का पहला सवाल काफी तार्किक है: बरगामोट क्या है और यह कैसा दिखता है? लंबे कांटों और चमकीले पीले रंग के नाशपाती के आकार के फलों के साथ रुए परिवार का एक सदाबहार खट्टे पेड़ - यह फल कैसा दिखता है। चाय के स्वाद के लिए आवश्यक तेल पेड़ के फल की पत्तियों, फूलों और खाल से प्राप्त किया जाता है।

बर्गमोट: नाशपाती या नारंगी?

इस फल की उत्पत्ति के बारे में कई सिद्धांत हैं।

कहानी # 1।स्वस्थ चाय के कुछ प्रेमी इटली के बर्गामो को इसका जन्मस्थान मानते हैं। इसलिए फल का नाम। यहीं पर इसकी खेती की जाने लगी और तेल के रूप में इत्र की दुकानों के माध्यम से इसकी बिक्री की जाने लगी।
कहानी #2।एक अन्य संस्करण के अनुसार, असामान्य रूप से उपयोगी फल का जन्मस्थान दक्षिण पूर्व एशिया है। इस सिद्धांत के समर्थकों का मानना है कि फल का नाम एक राजसी या स्वामी के नाशपाती के रूप में अनुवादित है और तुर्की मूल का है।
कहानी #3।तीसरे संस्करण में सच्चे ब्रिटिश कुलीनता का स्पर्श है। इस सिद्धांत के अनुसार, एक अनोखे स्वाद और सुखद सुगंध वाली चाय चीन से आती है। दुनिया ने इसके बारे में अंग्रेजी अर्ल ग्रे (इसलिए प्रसिद्ध चाय का नाम) के लिए धन्यवाद सीखा। गिनती ने तुरंत चीनी शासक को सहायता प्रदान की, और उसने कृतज्ञता के प्रतीक के रूप में, अपने उद्धारकर्ता को क़ीमती चाय के साथ एक बॉक्स भेंट किया।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि बरगामोट के साथ चाय के कितने प्रेमी पौधे की उत्पत्ति के बारे में बहस करते हैं, वे पूरी तरह से एक बात पर सहमत हैं: यह नायाब स्वाद और लाभकारी गुणों के साथ एक करामाती पेय है।

अनूठी चाय का क्या उपयोग है?

चाय में बरगामोट क्या है? यह आवश्यक तेल की एक बूंद है, जिसका उपयोग दवा, कॉस्मेटोलॉजी, इत्र में सफलतापूर्वक किया जाता है। इसमें तीन सौ से अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं, जिनमें से एक विशेष भूमिका लिमोनेन, लिनालिल एसीटेट और लिनालूल की होती है।

हीलिंग गुण या बर्गमोट के साथ उपयोगी चाय क्या है:

सुखदायक: एक कप सुगंधित चाय, और आप अवसाद और खराब मूड के बारे में भूल जाएंगे।
एंटीस्पास्मोडिक: पाचन तंत्र के कामकाज में काफी सुधार करता है, मांसपेशियों की प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
एंटीवायरल: नियमित उपयोग सर्दी की सबसे अच्छी रोकथाम है, प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से मजबूत करता है।
एंटीसेप्टिक और कीटाणुनाशक: संक्रामक रोगों के मामले में आप पी सकते हैं और पीना चाहिए।
कॉस्मेटोलॉजिकल: व्यवस्थित उपयोग मुँहासे से छुटकारा पाने में मदद करेगा, बढ़े हुए छिद्रों और जलन की समस्या को हल करेगा।

इस चाय को पीने का सबसे अच्छा समय कब है?

यह चाय सिर्फ सैंडविच या दलिया पीने का पेय नहीं है। सुबह का हिस्सा पूरे दिन के लिए ऊर्जा का एक अविश्वसनीय बढ़ावा देगा। पारखी लोगों ने देखा है कि सुबह की चाय त्वचा की स्थिति में सुधार करती है।

दोपहर के भोजन के समय एक कप आपको ताकत से भर देगा, चीजों को अपने विचारों में व्यवस्थित करेगा और आपको नए जोश के साथ व्यापार में उतरने में मदद करेगा। आप पाचन संबंधी समस्याओं को भूल जाएंगे और काम पर पूरा ध्यान देंगे।

एक अद्वितीय पेय का शाम का हिस्सा वांछित आराम और शांति लाएगा, नींद को सामान्य करेगा और पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालेगा।

क्या बरगामोट चाय को दूध या शहद के साथ पिया जा सकता है? हाँ। ऐसे पड़ोस से पेय के लाभकारी गुण और उपचार शक्ति बिल्कुल भी कम नहीं होगी।

सावधानी: बरगामोटा

सुगंधित तेल वाली चाय महान उपचार शक्ति से संपन्न होती है, लेकिन यह हमेशा उपयोगी नहीं होती है और सभी के लिए नहीं होती है। मुख्य मतभेद: गर्भावस्था और एलर्जी की प्रवृत्ति।

सावधानी के साथ, इसे गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए अपने आहार में शामिल किया जाना चाहिए। फल में निहित पदार्थ गर्भाशय के संकुचन को भड़का सकते हैं, इसलिए बच्चे के जन्म के दौरान इस पेय को बाहर करना बेहतर होता है। इसके विपरीत, एक नर्सिंग मां को एक स्फूर्तिदायक फल की एक बूंद के साथ चाय पीने की जरूरत होती है। स्तनपान के दौरान बरगामोट वाली चाय बहुत उपयोगी होती है, क्योंकि इसका स्तनपान पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

भ्रूण में मौजूद पदार्थ मासिक धर्म को उत्तेजित कर सकते हैं। इसलिए महिलाओं को सलाह दी जाती है कि इस फल के तेल के साथ चाय के सेवन में ब्रेक लें, इसे बारी-बारी से किसी अन्य पेय के साथ लें।

एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए जादुई पेय का दुरुपयोग न करें। किसी भी साइट्रस की तरह, यह एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़का सकता है।

रोचक तथ्य। बरगामोट दायरे में एक धोखेबाज है। इसकी पत्तियों से आप सुगंधित पेय भी बना सकते हैं, लेकिन इसका विश्व प्रसिद्ध चाय से कोई लेना-देना नहीं है। जुड़वां पौधा उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है और इसका सही नाम मोनार्दा है। नींबू मोनार्डा के फूलों, तनों और पत्तियों से कोई कम स्वादिष्ट चाय नहीं बनाई जाती है।

सुगंधित बरगामोट के साथ काली चाय के पक्ष में अंतिम तर्क यह है कि यह मस्तिष्क की गतिविधि को पूरी तरह से उत्तेजित करता है, एकाग्रता पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और स्मृति में सुधार करता है। बरगामोट के साथ उत्तम और स्वादिष्ट काली चाय को अपना पसंदीदा पेय बनाने का एक बड़ा कारण!

सबसे अधिक बार, जब कोई व्यक्ति बरगमोट के बारे में सुनता है, तो वह उसे चाय के साथ जोड़ देता है। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि यह पौधा क्या है। बर्गमोट रुए पौधों के एक बड़े परिवार से संबंधित है, जिसमें कई पेड़, जड़ी-बूटियाँ और झाड़ियाँ शामिल हैं। सभी रूई के पौधों में एक चीज समान होती है - उनमें बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं।

बर्गमोट रुए पौधों के एक बड़े परिवार से संबंधित है।

मूल कहानी

बर्गमोट एक साइट्रस पौधा है, जिसे कभी-कभी बरगामोट नारंगी भी कहा जाता है।

दिलचस्प बात यह है कि इस साइट्रस की उत्पत्ति के इतिहास में कुछ गलत बिंदु हैं। आधिकारिक तौर पर, ऐसा माना जाता है कि ऐसा पेड़ प्रकृति में मौजूद नहीं था, यह कड़वे प्रकार के नारंगी और नींबू को पार करके पैदा हुआ था। लेकिन कुछ संशयवादियों का सुझाव है कि यह साइट्रस संतरे में उत्परिवर्तन का परिणाम है।

इस प्रजाति के पहले पौधे कई साल पहले चीन में पैदा हुए थे, लेकिन वास्तव में यह भी इतिहास का एक अज्ञात हिस्सा बना हुआ है। यूरोप में, बरगामोट पहली बार इतालवी शहर बर्गमो में दिखाई दिया, इसलिए इस पेड़ का नाम। और एक संस्करण के अनुसार, पौधे को इसकी उपस्थिति के कारण इसका नाम मिला, जैसे कि बरगामोट, या इसके फल, लगभग एक नाशपाती की तरह दिखते हैं, यही कारण है कि इसे तुर्की में "मास्टर का नाशपाती" कहा जाता है।

पेड़ 10 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है। बर्गमोट एक गर्म जलवायु, सूरज और नमी से प्यार करता है, यह उपोष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में सबसे अच्छा लगता है। वर्तमान में, यह साइट्रस भारत, चीन, काकेशस में पैदा हुआ है, लेकिन उनके फलों के मामले में सबसे अधिक और उच्च गुणवत्ता वाले वृक्षारोपण इटली में स्थित हैं।

पेड़ की सभी शाखाएं कांटों से ढकी होती हैं, और फूल आने के दौरान यह सुगंधित और सुंदर फूलों से लदी होती है। बर्गमोट शरद ऋतु में फल देना शुरू कर देता है, फल नाशपाती के आकार के नारंगी, पीले रंग के होते हैं। संदर्भ में, अन्य साइट्रस की तरह, खंड स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं, आसानी से एक दूसरे से अलग हो जाते हैं। संतरा-बरगामोट का स्वाद कड़वा-खट्टा होता है, यह खाने के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन कैंडीड फल बनाने के लिए अधिक उपयुक्त है।

संतरा-बरगामोट का स्वाद कड़वा-खट्टा होता है

बरगामोट से क्या बनाया जाता है

एक नियम के रूप में, मुरब्बा और कैंडीड फलों की तैयारी के अलावा, गूदे का उपयोग नहीं किया जाता है। बरगामोट फल का मूल्य इसके छिलके में होता है, जिससे आवश्यक तेल निकाला जाता है।छिलके को ठंडे तरीके से हाथ से दबाने पर द्रव प्राप्त होता है। हालांकि कई बार उन्होंने इसे यंत्रवत् करने की कोशिश की, उच्चतम गुणवत्ता वाला तेल अभी भी मैन्युअल प्रसंस्करण की प्रक्रिया में सटीक रूप से प्राप्त किया जाता है। इसके अलावा, आवश्यक तेल फूलों, पत्तियों और युवा शाखाओं द्वारा दिया जाता है।

बर्गमोट अपनी विशिष्ट ताज़ा सुगंध के लिए पारखी लोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए जाना जाता है, जिसे चाय और मिठाइयों के उत्पादन में जोड़ा जाता है। आवश्यक तेल के उपयोगी गुणों का उपयोग इत्र और कॉस्मेटिक उत्पादों के उत्पादन में किया जाता है।

बर्गमोट का व्यापक रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, इसके सूखे छिलके अवसाद से छुटकारा पाने के लिए एक उत्कृष्ट अरोमाथेरेपी उपकरण हैं।

फल के रस से, एक दवा का उपयोग किया जाता है जिसका उपयोग लोक चिकित्सा में विभिन्न पाचन विकारों और मलेरिया के इलाज के लिए किया जाता है।

बेशक, इस अद्भुत पौधे के फलों का उपयोग खाना पकाने के क्षेत्र में भी किया जाता है: इसके विकास के देशों में, इससे जाम बनाया जाता है। जमीन का छिलका व्यापक रूप से लेडी ग्रे और अर्ल ग्रे चाय में मिलाए जाने के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, छिलके का उपयोग सिरप, लिकर, कन्फेक्शनरी की तैयारी में किया जाता है।

आवश्यक तेल बरगामोट के छिलके से निकाला जाता है

उपयोगी गुण

आवश्यक बरगामोट तेल - सबसे महत्वपूर्ण घटक जो ज़ेस्ट का हिस्सा है - इसमें बड़ी मात्रा में अल्फा और बीटा पाइनिन, लिमोनेन और कई अन्य पदार्थ होते हैं। इस उत्पाद के उपयोगी गुण केवल चाय और इत्र के स्वाद की संभावना तक ही सीमित नहीं हैं। बर्गमोट एक प्रभावी अवसादरोधी और उत्तेजक है। यह रक्त परिसंचरण के साथ मौजूदा समस्याओं में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, शरीर को ताकत और स्वर देता है। बर्गमोट का पाचन अंगों पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, चीनी के अवशोषण में भाग लेता है, रक्त में इसकी सामग्री को सामान्य करता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। फलों के गूदे से मीठे जैम के साथ चाय पीना हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए एक अच्छा निवारक उपाय है।

बर्गमोट को एक प्रभावी एंटीसेप्टिक माना जाता है, जिसकी बदौलत यह विभिन्न रोगजनकों को सफलतापूर्वक नष्ट कर देता है। फ्लू या अन्य तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण के दौरान, यह तेज बुखार से निपटने में मदद करता है।

इस साइट्रस पौधे के लाभकारी गुण यहीं समाप्त नहीं होते हैं - तेल को एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में मान्यता प्राप्त है और इसका व्यापक रूप से मलाशय, जननांग प्रणाली के अंगों और गुर्दे के संक्रामक रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है। आवश्यक तेल चयापचय प्रक्रिया पर उत्तेजक प्रभाव डालता है, पसीना बढ़ाता है - ये गुण उच्च बुखार और अधिक वजन वाले लोगों के लिए मूल्यवान हैं।

तेल बनाने वाले कुछ पदार्थ इसे एक उत्कृष्ट दर्द निवारक बनाते हैं, इसलिए इसे सिरदर्द, फ्रैक्चर या मोच के लिए एक प्रभावी एनाल्जेसिक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

इसके अलावा, बरगामोट तेल को अरोमाथेरेपी में इस्तेमाल होने वाले शामक के रूप में जाना जाता है। यह सफलतापूर्वक अवसाद और भूख की कमी से लड़ता है। पौधे के कीटाणुनाशक और एंटीसेप्टिक गुणों का उपयोग बाहरी घावों और कटौती के उपचार में किया जाता है।

इत्र की संरचना में बर्गमोट मुख्य घटकों में से एक है। अपने शुद्ध रूप में तेल रूसी और सोरियाटिक रोग का इलाज करता है, मौखिक द्रव से पतला होता है, अप्रिय गंध को समाप्त करता है।

बरगामोट तेल के उपयोगी गुण:

सुखदायक और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव;
शरीर की सुरक्षा में वृद्धि;
बेहतर पाचन;
एंटीसेप्टिक, अवसादरोधी और कामोद्दीपक;
टॉनिक प्रभाव, बढ़ी हुई सामाजिकता;
विरोधी भड़काऊ और एंटिफंगल कार्रवाई;
एंटीपीयरेटिक और एंटीहिस्टामाइन।

बर्गमोट तेल को एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में मान्यता प्राप्त है और इसका व्यापक रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है।

आवेदन पत्र

बरगामोट उत्पादों के आवेदन के क्षेत्र काफी व्यापक हैं।

गंध-द्रव्य

बर्गमोट आवश्यक तेल अक्सर अन्य तेलों जैसे मेंहदी और नारंगी के साथ इत्र में शामिल होता है। बर्गमोट में एक सूक्ष्म, ताज़ा, पुष्प सुगंध है जो इत्र और कोलोन निर्माताओं को आकर्षित करती है। ऐसे परफ्यूम की महक न केवल उसके मालिक के लिए एक विशेष आकर्षण जोड़ती है, बल्कि समग्र कल्याण पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, साथ ही साथ स्फूर्तिदायक और शांत भी करती है।

मनो-भावनात्मक क्षेत्र

तेल भावनात्मक विकारों से निपटने में मदद करता है, विभिन्न भय, अवसाद और निराशा से लड़ता है। बर्गमोट एक व्यक्ति को आत्म-सम्मान बढ़ाने और जीवन के आनंद को महसूस करने में मदद करता है। मनोविज्ञान में, तेल का उपयोग संचार कौशल में सुधार, रचनात्मक सोच और प्रदर्शन में सुधार के लिए किया जाता है। बर्गमोट टोन और स्फूर्तिदायक, इसलिए इसके सुगंधित तेल का उपयोग उन लोगों के लिए शॉवर जेल के हिस्से के रूप में किया जा सकता है, जिन्हें सुबह ठीक होना मुश्किल लगता है।

सौंदर्य प्रसाधन

बरगामोट का पौधा एक विरोधी भड़काऊ और सामान्य करने वाला एजेंट है, ऐसे गुणों के लिए धन्यवाद, इससे उत्पन्न सुगंधित तेल प्रभावी रूप से तैलीय और समस्या वाली त्वचा की देखभाल करता है, वसामय ग्रंथियों के कामकाज को पुनर्स्थापित करता है, कवक रोगों से लड़ता है। तेल का उपयोग अक्सर मालिश एजेंट के रूप में और विभिन्न क्रीमों के हिस्से के रूप में किया जाता है।

बर्गमोट तेल अक्सर मालिश एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है।

दवा

मूत्र प्रणाली, त्वचा संबंधी रोगों और अवसाद के रोगों के उपचार में इस साइट्रस की प्रभावशीलता की सबसे अधिक सराहना की जाती है।

तेल का उपयोग सिस्टिटिस के लिए किया जाता है, और प्रारंभिक उपयोग मूत्र पथ के माध्यम से संक्रमण के प्रसार को रोकने में मदद करता है। अक्सर सिस्टिटिस एक व्यक्ति को न केवल शारीरिक पीड़ा, बल्कि अवसाद और चिंता की निरंतर भावना भी लाता है। इस अवस्था में, रोग के हमले दोहराए जा सकते हैं और व्यक्ति खुद को एक दुष्चक्र में पाता है। कई आवश्यक तेलों के उपयोग से राहत मिल सकती है, लेकिन यह बरगामोट है जो न केवल शारीरिक, बल्कि रोगी की भावनात्मक स्थिति में भी सुधार कर सकता है।

अरोमाथेरेपी में तेल की सुगंध को एक उत्कृष्ट उपकरण माना जाता है। यह प्रभावी रूप से मूड को ठीक करता है, जबकि किसी व्यक्ति को अत्यधिक उत्तेजित नहीं करता है। जो लोग उदास अवस्था में हैं, अवसाद से पीड़ित हैं, उन्हें मालिश एजेंट के रूप में तेल का उपयोग करने के लिए दिखाया गया है, क्योंकि इस अवस्था में स्पर्श संवेदनाएँ महत्वपूर्ण होती हैं।

चाय, जिसमें बरगामोट शामिल है, एक उत्कृष्ट ज्वरनाशक और टॉनिक है।