14 फरवरी को एक लड़के के लिए क्या पकाना है। वेलेंटाइन से मार्शमैलो दिल। मलाईदार मशरूम सॉस के साथ कोमल स्तन

14 फरवरी को न केवल उपहारों के साथ, बल्कि एक स्वादिष्ट व्यवहार के साथ अपने प्रियजन को आश्चर्यचकित करें और खुश करें। लेख आपको डिजाइन और तैयारी के विचार प्रदान करता है रोमांटिक रात का खानासेंट वेलेंटाइन की छुट्टी के लिए।

यह न केवल उपहार, वैलेंटाइन्स, बधाई और प्यार की घोषणाओं के साथ "सभी प्रेमियों" की छुट्टी मनाने के लिए प्रथागत है, बल्कि यह भी है स्वादिष्ट व्यवहार , मीठा, सुंदर नाश्ताऔर रोमांटिक डिनर। छुट्टी का प्रतीक दिल है।, जो सचमुच हर चीज में मौजूद है: पोस्टकार्ड, उपहार लपेटकर, गेंदें, सजावट और, ज़ाहिर है, भोजन!

आपके "सेकेंड हाफ" और . के लिए कोई भी व्यंजन तैयार किया जा सकता है इसे प्लेट पर खूबसूरती से (दिल के आकार में) रख दें. हालांकि, साधन संपन्न रसोइये न केवल व्यंजनों के एक सुंदर डिजाइन के साथ आए, बल्कि यह भी उनकी मूल तैयारी. तो आसान टिप्स की मदद से आप अप्लाई कर सकते हैं असामान्य नाश्ताअपने प्रियजन को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने के लिए।

असामान्य व्यंजन और व्यवहार के लिए विचार:

सबसे आसान नुस्खा जाम के साथ "दिल" टोस्ट or अखरोट का मक्खन . उन्हें तैयार करना बहुत सरल है: पहले एक चाकू से ब्रेड के टुकड़े से एक दिल काट लें, और फिर इसे टोस्टर में या बिना तेल के फ्राइंग पैन में भूनें। तैयार टोस्ट को चुने हुए जैम के साथ फैलाएं और एक प्लेट पर खूबसूरती से सजाएं। यह व्यंजन अवश्य है एक कप कॉफी डालें।

वेलेंटाइन डे के लिए टोस्ट

यदि आप खाना पकाने में अच्छे नहीं हैं या आपके पास खाना बनाने का समय नहीं है असामान्य व्यंजन, आप आसान रास्ते पर जा सकते हैं - दिल के आकार में भोजन परोसने के लिए बस पहले से ही व्यंजन खरीद लें. आप इसे मिठाई, फल या जामुन से भर सकते हैं। यह न केवल "आंख को खुश करेगा", बल्कि आपके प्रियजन को सुखद भावनाएं भी देगा।

इसके अलावा, ऐसे व्यंजन उपहार के रूप में काम कर सकते हैं और भविष्य में रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग किए जा सकते हैं।

फलों का सलाद फैंसी सर्विंग

आप लगभग किसी भी डिश को हार्ट शेप दे सकते हैं। सबसे लोकप्रिय: सॉस, पिज्जा, सैंडविच, विभिन्न अनाज और सलाद, स्नैक्स के साथ स्पेगेटी।

दिल के आकार का स्पेगेटी और सॉस

दिल के आकार की सब्जियों के साथ सलाद

मिनी पिज्जा के साथ विभिन्न योजक

छुट्टी तले हुए टोस्ट

न केवल व्यंजन आपकी मदद कर सकते हैं, बल्कि विशेष भी बरतन. आधुनिक दुकानों में आप अंडे को उबालने और तलने के लिए असामान्य सांचे पा सकते हैं, जो सामान्य के बजाय अंडे को दिल का आकार देगा।

दिल के आकार के अंडे के साथ सलाद

रसोइया वेलेंटाइन डे के लिए पिज्जाबहुत आसान। आपको कुछ खोजने की ज़रूरत नहीं है विशेष नुस्खा, आप किसी का भी उपयोग कर सकते हैं: परिचित, बिना खमीर या खमीर के सरल। आधार के रूप में भी उपयुक्त पफ पेस्ट्री , इसे पहले से काट लें ताकि आधार दिल का आकार ले ले।

दिल के आकार का पिज्जा

सरल घर पर बना पिज्जासॉसेज के साथ

यदि आप बेकिंग में अच्छे हैं, तो यह "आपके हाथों में खेल सकता है", जैसा कि वे कहते हैं। तुम कर सकते हो अपने प्रियजन को मीठी कुकीज़ के साथ बधाई दें, स्वादिष्ट बन्स, मिठाई, मुरब्बा और चॉकलेट। एक व्यक्ति खुद को खुश करने और सुखद भावनाओं को प्राप्त करने के बजाय, पूरे दिन इस तरह के व्यंजन खा सकता है।

स्वादिष्ट पेस्ट्रीदिल के आकार का

सरल कचौड़ीदिल के छींटे से

दिल के आकार में बन्स

वेलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए मेनू

रोमांटिक रात का खानाप्यार में दिलों को एक साथ लाने के लिए, उन्हें कोमल भावनाओं का जादू देने और संयुक्त मिनटों के साथ उन्हें प्रसन्न करने के लिए आवश्यक है। प्रेम प्रसंगयुक्त रात का खाना सुंदर और स्वादिष्ट होना चाहिए. बहुत सारे व्यंजन न पकाएं, क्योंकि आपको अधिक खाना नहीं चाहिए (रात के लिए आपको ताकत की आवश्यकता होगी)।

करने के लिए सबसे अच्छी बात हल्का सलाद और ह्रदयपुर्वक बनाया गया खानामांस या मछली, एक असामान्य सॉस द्वारा पूरक। आप भी जोड़ सकते हैं फल और मिठाई, क्योंकि वे पीते समय निश्चय ही सुख देंगे शराब या शैंपेन. फलों के स्लाइस को छलनी से पाउडर चीनी के साथ छिड़क कर दिल के आकार का बनाया जा सकता है, और मिठाई उपयुक्त हैं पेस्ट्री, केक या चॉकलेट कैंडीज-दिल।

महत्वपूर्ण: एक घर का बना रोमांटिक डिनर आपको उपयोगी रूप से समय बिताने की अनुमति देगा और एक रेस्तरां में उतना महंगा नहीं होगा। आप कोई भी खाना बना सकते हैं, प्यार और शराब के बारे में मूवी चालू कर सकते हैं हल्का शराबीपीना।

होम रोमांटिक डिनर

रोमांटिक डिनर के लिए विचार:

दिल के आकार का मछली सलाद डिब्बाबंद ट्यूना

गर्म नाश्तारोमांटिक डिनर के लिए झींगा और चेरी टमाटर के साथ

छुट्टी के लिए प्यार की घोषणा के साथ असामान्य सलाद

घर पर रोमांटिक डिनर

आधा अनानास में फलों का सलाद

रोमांटिक डिनर के लिए स्पेगेटी और सलाद

रोमांटिक डिनर के लिए पकी हुई मछली या मांस का एक टुकड़ा

महत्वपूर्ण: डिजाइन में छुट्टी की मेजएक रोमांटिक डिनर के लिए, मुख्य बात यह है कि मेज को सुरुचिपूर्ण व्यंजन और चश्मे से सजाने के लिए बहुत आलसी न हों, आवश्यक सामग्री, मोमबत्तियाँ और फूल खरीदें।

सुंदर डिजाइनरोमांटिक रात का खाना

छुट्टी का खानाऔर सामग्री

दो लोगों के लिए एक साधारण लेकिन भावपूर्ण रात्रिभोज

एक व्यंजन जैसे सुशी. यह भोजन अक्सर आधुनिक जोड़ों की मेज पर रात के खाने के लिए मौजूद होता है, खासकर रोमांटिक के लिए। रसोइया सुशी और रोलआप इसे स्वयं कर सकते हैं, या आप कर सकते हैं एक रेस्तरां में आदेश।यह जरूरी है आपको समय और ऊर्जा बचाता है।

ऐसा खाना बहुत हो सकता है सर्विंग प्लेट्स पर खूबसूरती से व्यवस्थित, दिल के आकार में बिछाएं या टुकड़ों में एक शब्द लिखें। अलावा, सुशी और रोल- समुद्री भोजन से बना भोजन, जो बदले में शक्ति (कामोद्दीपक के रूप में) पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है। रात के खाने का ऐसा लाभ जोड़े को एक बहुत ही कामुक रात बिताने की अनुमति देगा।

के साथ रोमांटिक डिनर जापानी भोजन

उत्सव के खाने के लिए सुशी के आकार का दिल

दिल के आकार में बिछाए गए रोल

एक उत्सव रोमांटिक डिनर के लिए रोल्स एक रोमांटिक डिनर के लिए रोल के साथ उत्सव टेबल सजावट

वेलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए सलाद

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, रोमांटिक रात का खाना "भारी" नहीं होना चाहिएतथा हल्का सलाद- यह सबसे अच्छा है जिसे आप अपने "आत्मा साथी" को खिला सकते हैं। निःसंदेह तुमसे हो सकता है किसी भी फेस्टिव और रोज़ सलाद की रेसिपी का इस्तेमाल करें, मुख्य बात यह असामान्य और गंभीर रूप से प्रस्तुत करना है।

सबसे लोकप्रिय "रोमांटिक" सलाद को माना जाता है चिकन स्तन के साथ "सीज़र"।पकवान में बहुत कुछ है स्वादिष्ट सामग्री, असामान्य सॉस, सब्जियों की ताजगी और तृप्ति। यह सफेद, लाल और स्पार्कलिंग वाइन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन ब्रेस्ट- 2 पीसी। (बड़ा नहीं, टर्की स्तन के टुकड़े से बदला जा सकता है)।
• सलाद की पत्तियाँ- 1 गुच्छा (पत्तियों से बदला जा सकता है चीनी गोभीकोई कठिन हिस्सा नहीं)।
• चैरी टमाटर- 8-10 पीसी। (किसी भी टमाटर से बदला जा सकता है, छोटे स्लाइस में काटा जा सकता है)।
• रोटी- सफेद गेहूं की रोटी के 2 टुकड़े (क्राउटन के लिए उपयोगी)।
• उबला अंडा- 2 पीसी। (बटेर अंडे के कुछ टुकड़ों से बदला जा सकता है, उबला हुआ भी)। आपको एक कच्ची जर्दी की भी आवश्यकता होगी!
• पार्मीज़ैन का पनीर- 100 ग्राम (ग्रेनो पडानो या किसी कठोर और वसायुक्त पनीर से बदला जा सकता है)।
• लहसुन- 1 लौंग
• सरसों- 1 चम्मच (यदि सरसों तीखी है, तो आप उपयोग कर सकते हैं छोटी राशि, या इसे डिजॉन से बदलें)।
• मेयोनेज़- 1 छोटा चम्मच।

खाना बनाना:

• सबसे पहले, एक चाहिए क्राउटन तैयार करें: ब्रेड पल्प को क्यूब्स में काट लें और ओवन में सूखने के लिए भेजें। सुनिश्चित करें कि वे जले नहीं। आप पहले से नमक के साथ croutons छिड़क सकते हैं।
• चिकन ब्रेस्ट को नमक और काली मिर्च के साथ मला जाता है और अगर आप खाना नहीं खा रहे हैं तो इसे ओवन में बेक किया जा सकता है, पैन में तला जा सकता है या पानी में उबाला जा सकता है। तला हुआ खाना. सुनिश्चित करें कि स्तन सूख न जाए। पके हुए स्तन को ठंडा करें।
• लेट्यूस के पत्तों को सर्विंग डिश के नीचे, या चीनी गोभी को बिना सख्त हिस्से (सिर) के बिछाया जाता है।
• चिकन स्तन को स्लाइस में काटा जाना चाहिए, ध्यान से पत्तियों के ऊपर रखा जाना चाहिए।
• सॉस तैयार करें: मेयोनेज़, जर्दी, सरसों और कुचल लहसुन लौंग मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ। चिकन के टुकड़ों के ऊपर सॉस डालें।
• पनीर को एक विशेष grater पर चाकू से पतले "रिबन" में काटें। यदि पनीर उखड़ जाता है, तो एक क्रम्बल बनाएं और मांस पर छिड़कें। मोटे कद्दूकस पर साधारण रगड़ भी काम करेगी।
• चेरी टमाटर और अंडे को आधा काट कर सावधानी से पूरी प्लेट में फैला देना चाहिए उत्सव का सलाद. पकवान तैयार है!

सीज़र

सलाद "कैप्रिस"बदले में, यह तैयारी में आसानी और सरल सामग्री के एक सेट द्वारा प्रतिष्ठित है। सलाद दिखने में पनीर और सब्जी के स्लाइस जैसा दिखता है। सलाद खाने में आसान होता है, यह किसी भी वाइन के साथ अच्छा लगता है। पेट के लिए "भारी" नहीं और बहुत स्वादिष्ट।

आपको चाहिये होगा:

• मोजरेला- 180 ग्राम (अपना खुद का पनीर बनाएं या इसे किसी स्टोर में खरीदें। मोज़ेरेला या बेबी मोज़ेरेला की छोटी गेंदें चुनें)।
• चैरी टमाटर- 150-200 ग्राम (किसी अन्य छोटे टमाटर से बदला जा सकता है)।
• जैतून- 1 कैन (बिना गड्ढों और एडिटिव्स के काले जैतून की आवश्यकता होती है)।
• जतुन तेल- कुछ बड़े चम्मच सलाद ड्रेसिंग के लिए।
• मिश्रण इतालवी जड़ी बूटी : सूखे तुलसी, अजवायन, मरजोरम, आदि।

खाना बनाना:

• मोत्ज़ारेला स्लाइस में कटा हुआ
• टमाटर से टांगों का सूखा भाग निकाल कर, कटे पनीर के आकार के गोलों में काट लिया जाता है.
• एक सर्विंग डिश पर, आप वैकल्पिक रूप से लेट्यूस के पत्ते डाल सकते हैं, पनीर और टमाटर को एक दूसरे को बारी-बारी से ऊपर से बड़े करीने से बिछाया जाता है।
• ऊपर रखी सामग्री को काले जैतून से सजाया गया है।
• सलाद स्वाद के लिए नमकीन हो सकता है (इसे चुनना सबसे अच्छा है समुद्री नमक) और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी।
• सलाद के ऊपर प्राकृतिक सूखी "इतालवी" जड़ी बूटियों से मसाला छिड़कें।
• तुलसी के हरे पत्तों से सजाएं

Caprese

सलाद निकोआईज"यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है, जो एक रोमांटिक शाम के लिए एकदम सही है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है।

आपको चाहिये होगा:

• डिब्बाबंद ट्यूना- 1 कर सकते हैं (यदि आपके पास ताजी मछली है, तो हल्के तले हुए टूना से बदलें)।
• काले जैतून- मुट्ठी भर
• Anchovies- 50 ग्राम (810 टुकड़े पर्याप्त हैं)
• हरी सेम- 100-150 ग्राम।
• अंडा- 2 पीसी। (आप चिकन या बटेर का उपयोग कर सकते हैं। आपकी पसंद के आधार पर)।
• टमाटर- कई पीसी। "चेरी" या एक नियमित
• सर्विंग डिश को सजाने के लिए सलाद पत्ते
• प्याज़- 5 ग्राम हरी प्याज के पंख
• लहसुन- 1 लौंग
• जतुन तेल(ड्रेसिंग के लिए) और 2 बड़े चम्मच। वाइन सिरका।

महत्वपूर्ण: इससे पहले कि आप सलाद बनाना शुरू करें, आपने पहले ही सॉस तैयार कर लिया होगा। ऐसा करने के लिए जैतून का तेल, सिरका, लहसुन और स्वादानुसार नमक मिलाएं।

खाना बनाना:

• लेटस के पत्तों से सजाकर थाली परोसना
• अंडे और हरी बीन्स को समय से पहले उबाल लें
• लेटस के पत्तों पर प्याज के पंखों को तोड़ें या चाटें। सॉस के दो बड़े चम्मच के साथ बूंदा बांदी।
• अंडे और टमाटर को स्लाइस में काटा जाता है, जैतून के साथ उन्हें एक प्लेट के घेरे में बिछाया जाता है।
• हरी बीन्स की एक स्लाइड प्लेट के बीच में रखी गई है
• टूना की एक कैन खोली जाती है, तेल निकल जाता है। सेम के ऊपर साफ, मछली के बड़े टुकड़े नहीं रखे गए हैं।
• टूना के ऊपर कुछ एंकोवी मछली रखें।
• परोसने से पहले डिश को उदारता से सॉस के साथ डाला जाता है।

निकोइस

वेलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए गर्मागर्म व्यंजन

महत्वपूर्ण: एक रोमांटिक डिनर मानता है कि आप मूल और असामान्य व्यंजन तैयार करेंगे, जिसके साथ आप अपने "सोलमेट" को आश्चर्यचकित और खुश कर सकते हैं।

कारमेल सॉस में बत्तख का स्तन:

आपको चाहिये होगा:

• बड़ा चिकन स्तन- 2 पीसी। (दो सर्विंग्स के लिए)
• सोया सॉस- 250 मिली की 1 बोतल।
• प्राकृतिक शहद- 2 बड़ी चम्मच।
• लहसुन- 3 दांत
• नींबू- आधा साइट्रस
• स्वादानुसार मसाले का अचार बनाना
• तैयार पकवान को सजाने के लिए, आप काले जैतून, अंगूर या केपर्स (जो भी आपको पसंद हो), साथ ही साथ ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

खाना बनाना:

• स्तन को अतिरिक्त फिल्मों और वसा से साफ किया जाता है, त्वचा का हिस्सा छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि तलते समय उस पर एक सुंदर कुरकुरा परत दिखाई दे।
• ब्रेस्ट में मैरीनेट करने के लिए सॉस तैयार करें: एक बाउल में, मिलाएँ सोया सॉसआधा नींबू के रस के साथ, स्वादानुसार काली मिर्च (जमीन या मिश्रण) डालें, लहसुन को निचोड़ें और तरल शहद डालें। सॉस को हिलाएं और उसमें बत्तख रखें, बड़े क्यूब्स में काट लें।
• स्तन को कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट करें।
• इसके बाद पैन को अलग कर लें। मांस को बिना तेल के तला जाना चाहिए। बत्तख पर बची हुई वसा की परत तलने के लिए आवश्यक चरबी को छोड़ देगी।
• मांस के टुकड़ों को लगभग 5 मिनट तक भूनें, ऐसा करते समय पैन को हिलाना न भूलें या टुकड़ों को चम्मच से दूसरी तरफ पलट दें।
• पकाने के बाद, मांस के टुकड़ों को सर्विंग प्लेट पर रखें। पैन में बचे हुए फैट में थोड़ी मात्रा में मैरिनेड डालें, इसे पिघलाएं और गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें। सॉस को तीन मिनट से ज्यादा नहीं पकाना चाहिए।
• तैयार सॉस को मांस के ऊपर डालें
• पकवान को जामुन या जैतून से सजाएं, परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से सजाएं।

कारमेल बतख स्तन

सब्जियों के साथ ओवन में दोराडा:

आपको चाहिये होगा:

• मछली- 2 पीसी। (समुद्री ब्रीम या कोई अन्य, बहुत बड़ी मछली नहीं, उदाहरण के लिए, कार्प)।
• टमाटर- 2 पीसी। (मध्यम आकार)
• प्याज़- 1 पीसी। बड़ा प्याज
• मिर्च- 1 पीसी। मीठा (कोई भी)
• जैतून का तेल या कोई भी सब्जी(कुछ बड़े चम्मच)।
• समुद्री नमक (स्वाद के लिए)
• लहसुन- 1 लौंग

खाना बनाना:

• प्याज को साफ-सुथरा काट लेना चाहिए न कि मोटे आधे छल्ले।
• उसके बाद, मछली पकाना शुरू करें। मछली से आंखें और अंतड़ियों को हटा दें, शव को कटे हुए पेट से अच्छी तरह धो लें।
• कटे हुए पेट में एक कटा हुआ टमाटर, आधा तला हुआ प्याज और काली मिर्च के कुछ छल्ले रखें। लहसुन डालें।
• मछली को थोड़ी मात्रा में तेल के साथ डाला जाता है, इसे पेप्पर किया जाना चाहिए और नमक जोड़ा जाना चाहिए (आप स्वाद के लिए थोड़ी मात्रा में कर सकते हैं)।
• मछली को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में भेजें।
• मछली को आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है, जबकि ओवन का तापमान लगभग 200 डिग्री होना चाहिए।

बेक्ड समुद्री ब्रीम

वेलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए नाश्ता

रोमांटिक डिनर के लिए नाश्तासेवा कर सकता एक पूरा भोजन, इसलिये वे सामग्री की एक विस्तृत विविधता शामिल कर सकते हैं: पनीर, सब्जियां, फल, मांस। उन्हें खूबसूरती से व्यवस्थित, तैयार किया जाना चाहिए कैनपेस या टार्टलेट।

लाल कैवियार के साथ छोटे हिस्से में मछली का सलाद: सुंदर प्रस्तुति

क्षुधावर्धक के रूप में कटार पर लघु में सलाद "कैप्रिस"

पनीर और सब्जियों के साथ मांस का स्वाद: क्षुधावर्धक

उबले हुए झींगे के साथ सब्जी के कटार

कैवियार और जैतून के साथ सैंडविच

ताजा सलादनाश्ते के लिए टमाटर और पनीर के साथ नट और अंगूर के साथ पनीर कैनपेस

बेक्ड पनीर टार्टलेट: क्षुधावर्धक

रोमांटिक डिनर के लिए नाश्ते के लिए मिनी कैनपेस

टमाटर के साथ पफ पेस्ट्री ऐपेटाइज़र

रोमांटिक डिनर के लिए सबसे अच्छा ऐपेटाइज़र - पनीर के पकवान . फोंड्यू एक मोमबत्ती द्वारा गरम किया जाने वाला बर्तन है, जिसमें होता है चीज़ सॉस. कटार या विशेष कांटे का उपयोग करके, आपको कटा हुआ (हैम, सब्जियां, नट्स, आलू, झींगा, क्राउटन) के किसी भी टुकड़े को स्ट्रिंग करना चाहिए और गर्म सॉस में डुबो देना चाहिए।

पनीर के पकवान

वेलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए मिठाई

मिठाई "सभी प्रेमियों की छुट्टी" के लिए बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। वे हैं पूछना अच्छा मूड , उनके स्वाद से प्रसन्न होकर, एक रोमांटिक डिनर के पूरक हैं। अपने दम पर मिठाई पकाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि कोई भी पेस्ट्री की दुकान छुट्टी के लिए निश्चित रूप से पेश करेगी बड़ी राशिडेसर्ट और व्यवहार करता है।

आप हर स्वाद के लिए मिठास चुन सकते हैं: चॉकलेट, दिल के आकार के केक, चमकता हुआ कुकीज़, कलात्मक रूप से चित्रित जिंजरब्रेड, केक, ट्रफल, मुरब्बा, जेली और बहुत कुछ। एक मिठाई खरीदने के बाद, निश्चित रूप से, आप छुट्टी की तैयारी के लिए अपना व्यक्तिगत समय बचाएंगे।

महत्वपूर्ण: आधुनिक गृहिणियां अक्सर पेशकश करती हैं घर का बना केकबिक्री के लिए। केक, कपकेक, मफिन और आइसिंग के साथ हस्तनिर्मित जिंजरब्रेड, मार्जिपन और चीनी की मूर्तियां बहुत लोकप्रिय हैं।

छुट्टियों के लिए मफिन

मार्जिपन और मैस्टिक के साथ कपकेक

आइसिंग के साथ कुकीज़

दिल के रूप में कारमेल कैंडीज

ग्लेज़ पेंटिंग के साथ जिंजरब्रेड

14 फरवरी के लिए केक

दिल के आकार का मैकरून

घर का बना कुकीज़ 14 फरवरी को

अगर आप अपना फिगर देख रहे हैं या सिर्फ स्टोर में हॉलिडे मिठाई नहीं खरीदना चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं फल काटनाजामुन के साथ।आप इस तरह के कट को ताजा पुदीने की पत्तियों, पाउडर चीनी, दालचीनी और पिघली हुई चॉकलेट से सजा सकते हैं।

महत्वपूर्ण: यह 14 फरवरी को मिठाई के रूप में बहुत लोकप्रिय है चॉकलेट के शौक़ीन. आप इसमें एक केला, संतरा, स्ट्रॉबेरी, कीवी, अनानास डुबो सकते हैं। अगर आपको गर्मा-गर्म फोंड्यू नहीं चाहिए, तो चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी समय से पहले बनाई जा सकती है.

चॉकलेट के शौक़ीन

चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी

चॉकलेट और अखरोट के टुकड़ों के साथ चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी

वेलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए बेक करना

वेलेंटाइन डे के लिए मिठाई पेस्ट्री बनाना अपने हाथों से काफी यथार्थवादी है। बिस्किट और क्रीम से स्वादिष्ट पेस्ट्री और केक बनाना आपके हाथ में है। स्वादिष्ट बनाएं और भुलक्कड़ बिस्किटबहुत आसान।

आपको चाहिये होगा:

• चीनी- 1 गिलास (मापा)। अगर आप अपना फिगर देख रहे हैं, तो चीनी का कम इस्तेमाल करें।
• आटा- 1 गिलास ( मोटे पीसऔर प्रीमियम, यदि वांछित हो तो किसी अन्य के साथ बदलें)।
• अंडे- 4 चीजें। बड़ा चिकन
• नमक- चुटकी

खाना बनाना:

• अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करना चाहिए। गोरों को में डालें अलग व्यंजनऔर 5-10 मिनट के लिए एक छोटे चुटकी नमक के साथ मिक्सर (ब्लेंडर) के साथ हरा दें। तुम्हे करना चाहिए फूला हुआ झाग प्राप्त करेंयह एक अच्छे बिस्किट की कुंजी है।
• उसके बाद, धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक आपको मिल न जाए लोचदार प्रोटीन द्रव्यमान.
• बीटिंग को बंद किए बिना, यॉल्क्स डालें, धीरे-धीरे आटे में मिलाएँ।
• एक बेकिंग शीट या डेको को तेल से चिकना कर लें, आटा बाहर निकाल दें। बिस्किट बेक करें 180-200 डिग्री के तापमान पर लगभग 25 मिनट।टूथपिक के साथ तत्परता की जाँच करें।

महत्वपूर्ण: आप किसी भी क्रीम (खरीदा या स्वयं तैयार) के साथ केक को स्मियर करके कूल्ड बिस्किट से केक या केक बना सकते हैं। अगर आप चॉकलेट स्पंज केक बेक करना चाहते हैं, तो आटे में थोड़ा सा कोको मिलाएं।

14 फरवरी के लिए केक

आप अपने स्वयं के बने पन्ना कत्था (मलाईदार या चॉकलेट) के साथ अपने "आत्मा साथी" को भी खुश कर सकते हैं। इसे और चीनी, जिलेटिन और क्रीम को बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है.

पन्ना कोट्टा 14 फरवरी

चॉकलेट आइसिंग में दिलों से कटा हुआ बिस्किट

महत्वपूर्ण: यदि आपके पास एक विशेष वफ़ल लोहा है, तो 14 फरवरी को आप स्वादिष्ट वफ़ल दिलों को बेक कर सकते हैं और उन्हें किसी भी सॉस के साथ मिला सकते हैं।

14 फरवरी के लिए वफ़ल दिल

14 फरवरी के लिए नाश्ते के विचार - वेलेंटाइन डे

आप सुबह अपने प्रियजन के लिए एक स्वादिष्ट और असामान्य नाश्ता तैयार करके उसे आश्चर्यचकित कर सकते हैं। यह केवल इसलिए असामान्य होगा क्योंकि आप इसे छुट्टियों के प्रतीकों को जोड़कर मूल तरीके से सजाएंगे - हृदय.

तले हुए अंडे के साथ टोस्ट छुट्टी का नाश्ता
फैंसी पेनकेक्स

मूल नाश्ता

वीडियो: "सेंट पर एक साधारण नाश्ता। प्रेमी"

जब आप प्यार करते हैं, तो आप चाहते हैं कि हर चीज में रोमांस हो। पुरुष अपने प्रेमियों को फूल देते हैं। महिलाएं उपहार के रूप में कुछ ऐसा चुनने की कोशिश करती हैं जो चुने हुए के लिए उनकी देखभाल और प्यार की बात करे। लेकिन रोमांस केवल सार्थक उपहारों के बारे में नहीं है। मैं साधारण चीजें बनाना चाहता हूं ताकि उनमें सब कुछ प्रिय व्यक्ति के लिए मीठा और कोमल लगे।

हाल ही में हमारे देश में विदेश से आए सेंट वैलेंटाइन डे की छुट्टी बहुत लोकप्रिय हो गई है, जब सभी प्रेमी शाम को खास बनाने की कोशिश करते हैं। आदर्श रूप से, एक रेस्तरां में कैंडललाइट डिनर। लेकिन, कल्पना कीजिए कि कितने प्रेमियों ने पहले से ही टेबल बुक कर लिए हैं, और शहर के सभी अच्छे स्थान पहले ही ले लिए गए हैं ...

तब यह आपके अपने हाथों से बहुत अधिक रोमांटिक और यादगार होगा और रात का खाना पकाना, जिसमें आपकी आत्मा और प्यार का एक टुकड़ा निवेश किया जाता है। और कौन जाने शायद ये शाम आपकी पूरी जिंदगी बदल दे।

14 फरवरी के दिन अपने प्यारे पति या प्रेमी के लिए डिनर

प्रिय व्यक्ति विशेष रूप से प्रसन्न करना चाहता है स्वादिष्ट भोजन. लेकिन यह मत भूलो कि मेनू को संतृप्त करना चाहिए, लेकिन अपने प्रियजन को अधिक नहीं खिलाना चाहिए। और इस तरह एक रोमांटिक शाम की निरंतरता को खराब न करें। इसलिए, प्रिय के लिए सभी व्यंजन एक ही समय में हार्दिक और हल्के होने चाहिए। ताकि वह अपनी पूर्व गतिविधि को बरकरार रखे, और सोफे पर एक अधिक भरी हुई मुहर के रूप में लेट न जाए।

इतना खराब भी नहीं स्वादिष्ट मेनूमजबूत आधे के लिए व्यंजनों का निम्नलिखित सेट होगा: सलाद + स्ट्रूडल + पाई का एक टुकड़ा। ठीक है, अगर आपके प्रेमी को भी मिठाई का एक टुकड़ा चाहिए।

सलाद "पुरुषों के सपने"

हमारे प्रियजनों को यह सलाद पसंद है क्योंकि इसमें सभी पसंदीदा "पुरुष" सामग्री शामिल हैं: मांस, पनीर, प्याज और मेयोनेज़। यह सबसे अच्छा है यदि आप इसे परतों में और दो "मंजिलों" में बनाते हैं - तो ऐसा लगेगा कि दोगुने पसंदीदा घटक हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ बीफ़ - 600 जीआर।
• चिकन अंडा - 6 पीसी।
• पनीर कठिन ग्रेड- 300 जीआर।
• मेयोनेज़ - 200 जीआर।
• अखरोट - 100 जीआर।
• प्याज - 2 पीसी।
• उबलते पानी - 200 मिली।
• चीनी - 2 चम्मच
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक - 1 चम्मच

खाना बनाना:

1. प्याज को छीलकर मध्यम आकार के लंबे टुकड़ों में काट लें। बहुत ज्यादा न काटें या, इसके विपरीत, बड़े टुकड़ों में काटें, क्योंकि तब प्याज को मैरीनेट करना होगा। अगर प्याज के टुकड़े मध्यम आकार के नहीं होंगे, तो वे या तो मैरिनेट नहीं होंगे या खट्टे नहीं होंगे।

2. कटे हुए प्याज को एक बड़े बाउल में भेजें। वहां चीनी और नमक डालें और एक चम्मच सिरका डालें। ऊपर उबलता पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सिरका अच्छी तरह मिल जाए गर्म पानीऔर बाकी सामग्री तैयार होने के दौरान प्याज को समान रूप से मैरीनेट किया जाता है।

3. मध्यम क्यूब्स में नमकीन पानी में अच्छी तरह उबला हुआ नरम गोमांस काट लें।

4. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

5. इसी तरह सभी अंडों को काट लें।

6. चोप अखरोट छोटे टुकड़ों मेंताकि अखरोट फिर सलाद में महसूस हो, लेकिन अन्य सभी स्वादों को बाधित नहीं करता है।

7. एक बड़े बर्तन में डिटैचेबल केक पैन रखें। यह सबसे अच्छा है अगर इसका व्यास लगभग 20 सेंटीमीटर है। मांस के क्यूब्स को पहली समान परत में फैलाएं।

8. अचार वाले प्याज को एक कोलंडर में फेंक दें, सारा तरल निकल जाने दें और इसे कुछ मिनटों के लिए थोड़ा सूखने के लिए छोड़ दें। फिर मांस पर आधा फैलाएं।

9. चटनी के साथ फैलाएं। यह सबसे अच्छा है अगर यह है, जो बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है, और शरीर के लिए बहुत अधिक फायदेमंद होता है।

10. तैयार कटे हुए अंडे का आधा द्रव्यमान ऊपर से छिड़कें।

11. पनीर का आधा भाग बांट लें ताकि पिछली सभी परतें उसके नीचे पूरी तरह से छिप जाएं।

12. अखरोट छिड़कें। यह वांछनीय है कि वे ढेर में इकट्ठा नहीं होते हैं, लेकिन पूरी सतह पर समान रूप से वितरित होते हैं।

13. मेयोनेज़ की एक अच्छी परत लगाएं ताकि पिछली तीन परतें सोख सकें।

14. सभी परतों को इसी क्रम में दोहराएं। मांस के दूसरे भाग को सांचे में डालें और इसे एक सतत परत के साथ समतल करें।

15. मांस को प्याज की परत से ढक दें।

16. घर में बनी हवादार मेयोनीज से भिगो दें।

17. कुचले हुए अंडे का दूसरा भाग बांटें।

18. पनीर की परत के साथ समाप्त करें, पनीर के दूसरे भाग को डालना और समतल करना।

19. मेयोनेज़ के साथ परत को अच्छी तरह से भिगो दें।

20. और फिर सजाएं हमारे पफ सलादअखरोट का टुकड़ा।

21. इसे फ्रिज में 1 घंटे के लिए डालने और ठंडा करने के लिए भेजें। फिर सावधानी से फॉर्म को हटा दें, सावधान रहें कि परतों को नुकसान न पहुंचे। ऐसा करने के लिए, फॉर्म को अक्ष के चारों ओर थोड़ा घुमाएं।

22. लेट्यूस को केक की तरह साफ त्रिकोणीय टुकड़ों में काटा जा सकता है और भागों में परोसा जा सकता है। यह पहले से ही बहुत खूबसूरत लगती है, लेकिन आप चाहें तो हरियाली से भी सजा सकती हैं।

विशेष रूप से आपके आदमी के लिए रोमांटिक डिनर के लिए पहली डिश तैयार है!

दिल के आकार में सलाद बनाने का वीडियो "प्रियजनों के लिए वेलेंटाइन"

यह सलाद तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और आप इनका सामना सिर्फ 20 से 30 मिनट में कर सकते हैं। यह निश्चित रूप से है, बशर्ते कि आप पहले से ही चिकन ब्रेस्ट और उबले अंडे पका चुके हों।

यह सब कुछ पीसने और प्लेट पर एक सुंदर, साफ "दिल" बनाने के लिए ही रहता है। इस मामले में कई डिजाइन विचार हो सकते हैं। मैं आपको यह विकल्प देना चाहता हूं।

अपनी स्पष्ट सादगी के बावजूद, सलाद बहुत स्वादिष्ट निकला। और यह हल्का भी है, यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें "भारी" उत्पाद नहीं होते हैं। इसलिए, इसे ज़्यादा खाना असंभव है!

मजे से पकाएं और खाएं! अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजनों से प्रसन्न करें।

मांस स्ट्रडेल

लगभग सभी पुरुष प्यार करते हैं मांस के व्यंजन. उनके लिए मेंटी और पकौड़ी लंबे समय से हैं आदतन भोजन, इसलिए वे उनके द्वारा विशेष रूप से आश्चर्यचकित नहीं हैं। क्या होगा अगर संयोजन कीमाउन्हें असामान्य तरीके से पेश करने के परीक्षण के साथ? "घोंघे" के रूप में, जो वनस्पति सॉस में तला हुआ और दम किया हुआ होता है?

हमें आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किग्रा
• मैदा - 2 कप
• गाजर 1-2 पीसी।
• पानी - 1 गिलास
• अंडा - 1 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. मैदा, अंडा, नमक, गर्म पानी मिलाकर पकौड़ी का आटा गूंथ कर 5 मिनट के लिए रख दें.

2. एक प्याज को जितना हो सके बारीक काट लें ताकि कीमा बनाया हुआ मांस में डालना सुविधाजनक हो।

3. कटे हुए प्याज को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, नमक और अपने पसंदीदा मसाले डालें, और फिर चिकना होने तक निचोड़ें।

4. आटे को एक आयत का आकार दें और आधा सेंटीमीटर मोटा बेल लें।

5. आटे के ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस एक समान परत में फैलाएं, एक किनारे से डेढ़ सेंटीमीटर आटा खाली छोड़ने की कोशिश करें।

6. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक रोल में आटा रोल करने के बाद, विशेष रूप से बाएं खाली किनारे को बंद कर दें ताकि "सॉसेज" अलग न हो। घोंघा मग बनाने के लिए रोल को तीन सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।

7. गोल टुकड़े फटे नहीं और स्ट्रडेल रसीले रह जाएं, इन्हें दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.

तलना संभव नहीं है, लेकिन तब स्ट्रूडल का स्वाद "आलसी पकौड़ी" जैसा होगा।

8. बचे हुए प्याज और गाजर को काट लें, आधा पकने तक भूनें, जबकि काली मिर्च और अपने स्वाद के लिए नमकीन।

9. एक गहरे पैन में वेजिटेबल रोस्ट डालें, ऊपर से तले हुए स्ट्रूडल डालें। टमाटर के पेस्ट और पानी के साथ खट्टा क्रीम से एक सॉस तैयार करें, डिश पर डालें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 30 मिनट के लिए भेजें।

अगर किसी प्रियजन को स्वाद पसंद नहीं है टमाटर का पेस्ट, तो इसे हमारे पकवान के डालने और बाद में स्टू करने के लिए सॉस में नहीं जोड़ा जा सकता है।

10. आप हरियाली से सजा सकते हैं या बस खूबसूरती से सजा सकते हैं सब्जी मुरब्बाचारों ओर तैयार उत्पादऔर जिस चटनी में वे पकाए गए थे, उस में उन पर उण्डेल दें।

प्यारे आदमी के लिए मेन्यू से दूसरी डिश तैयार है!

मशरूम और आलू के साथ मांस पाई

सभी पुरुषों को मिठाइयाँ और मिठाइयाँ पसंद नहीं होती हैं, इसलिए स्वादिष्ट खाना बनाना उचित होगा मांस का पाईमशरूम और आलू के साथ। यह व्यंजन बनाने में मदद करेगा घर का आराम, बचपन की गर्म यादें और किसी प्रियजन के लिए विशेष देखभाल की भावना।

आप इस पाई के लिए किसी भी मांस का उपयोग कर सकते हैं। समान मात्रा में, पाई चिकन और बत्तख, या सूअर का मांस और बीफ दोनों के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकलेगी। आदर्श रूप से, आप आम तौर पर मांस के प्रकार का मिश्रण बना सकते हैं - बेकिंग से केवल इससे लाभ होगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• आटा - 3 कप।
• केफिर - 1 गिलास।
• मांस - 1 किलो।
• मशरूम - 300 जीआर।
• आलू - 4 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• मक्खन - 100 जीआर।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल +2 बड़े चम्मच। एल
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, सोडा, सिरका - 0.5 चम्मच प्रत्येक। + स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. एक गहरी कटोरी में, केफिर, पिघला हुआ मक्खन, अंडे, चीनी, नमक और सोडा के साथ आटा मिलाएं, बुझा हुआ सिरका. आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें और फिलिंग तैयार करते समय इसे आराम दें।

2. मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें। आपको ज्यादा पीसने की जरूरत नहीं है, लेकिन आपको बड़े टुकड़ों में भी नहीं काटना चाहिए।

3. आलू को इसी तरह के छोटे क्यूब्स में काट लें।

4. मशरूम को स्लाइस में काट लें। आप कोई भी पसंदीदा मशरूम ले सकते हैं, जरूरी नहीं कि शैंपेन। उन्हें कड़ाही में भेजें और सूरजमुखी के तेल (2 बड़े चम्मच) में मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि अतिरिक्त तरल वाष्पित न हो जाए। लेकिन मशरूम को न सुखाएं - उन्हें रसदार दिखना चाहिए।

5. प्याज को क्यूब्स में काट लें और शेष 2 बड़े चम्मच पर पारदर्शी होने तक भूनें। एल सूरजमुखी का तेल।

6. एक बड़े बाउल में मीट क्यूब्स, आलू और प्याज़ को मिला लें।

7. नमक और काली मिर्च अपनी पसंद के हिसाब से। आप इसमें डिल या अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं। अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी सामग्री समान रूप से वितरित हो जाएं।

8. आटे को आधा भाग में बाँट लें और बेकिंग शीट से थोड़ी बड़ी दो परतें बेल लें। इसे तेल से ग्रीस करें और एक बेली हुई आयत बिछाएं। आटे के ऊपर भरावन डालकर समान रूप से फैलाकर, आटे की दूसरी परत के साथ ढक्कन की तरह बंद कर दीजिए। किनारों को या तो किसी तरह लाक्षणिक रूप से, या बस एक लिफाफे के साथ पिन किया जा सकता है।

"ढक्कन" के केंद्र में एक छेद बनाना सुनिश्चित करें, अन्यथा आटा सूज जाएगा और भाप से फट जाएगा।

9. पहले से गरम 180 डिग्री पर बेक करें तंदूरलगभग 60 मिनट। आप केवल एक कांटा या टूथपिक को आटे में छेद में डालकर दान के लिए परीक्षण कर सकते हैं।

10. पाई को थोड़ा ठंडा होने दें और टुकड़ों में काट लें।

मुझे लगता है कि एक आदमी पाई के अच्छे टुकड़े से प्रसन्न होगा। लेकिन फिर भी, आप इसे बिना मिठाई के कैसे छोड़ सकते हैं।

आइसक्रीम के साथ बिस्किट

आप पाक कला की दुकान पर मिठाई के लिए खूबसूरती से सजाए गए केक खरीद सकते हैं। या किसी धूर्त मित्र को सुपर बेक करने के लिए कहें- एक स्वादिष्ट केक. और आप केवल 5 मिनट और इससे उपलब्ध सामग्रीएक काफी सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई तैयार करें। मुख्य बात इसे सही ढंग से जमा करना है!

एक साधारण मफिन भी अद्भुत लगेगा यदि उसके ऊपर पिघला हुआ चॉकलेट डाला जाए। और एक तश्तरी पर आइसक्रीम की एक साफ गेंद, लाक्षणिक रूप से कटे हुए फल और पुदीने के पत्ते रख दें। हां, सिद्धांत रूप में, जैसे ही आपका दिल चाहता है, आप सभी प्रकार की मिठाइयों और सिरप से सजा सकते हैं!

हमें आवश्यकता होगी:

• आटा - 15 बड़े चम्मच। मैं
• दूध - 13 बड़े चम्मच। एल
• अंडा - 2 पीसी।
• चीनी - 15 बड़े चम्मच। एल
• कोको - 5 बड़े चम्मच। एल
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• टॉपिंग - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. सभी सूचीबद्ध घटकों (टॉपिंग को छोड़कर) को एक बड़े कटोरे में रखें और मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।

2. परिणामस्वरूप चॉकलेट सूफले आटा को लगभग 200 मिलीलीटर की मात्रा के साथ तेल से सना हुआ मोटी दीवार वाले मग में डालें।

3. उन्हें माइक्रोवेव में रखें और पूरी शक्ति से लगभग 3 मिनट तक बेक करें।

4. परिणामी बिस्कुट मग से बाहर निकालें, असमान शीर्ष काट लें ताकि एक उल्टे स्थिति में, उनमें से प्रत्येक पिरामिड की तरह खूबसूरती से खड़ा हो सके।

5. एक सुंदर तश्तरी पर स्टिल वार्म बिस्किट रखें और उस पर पिसी चीनी छिड़कें। इसके आगे आइसक्रीम की एक ठंडी बॉल रखें, इसे अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ डालें। कटे हुए फलों के स्लाइस को खूबसूरती से बिछाएं और कैन से व्हीप्ड क्रीम के साथ रचना को पूरा करें।

महंगे आदमी के लिए व्यंजनों का पूरा सेट तैयार है! अपने भोजन का आनंद लें!

वेलेंटाइन डे पर लड़की को कौन सा मेनू पसंद आएगा

न केवल महिलाएं और लड़कियां अपने पुरुषों को रोमांटिक डिनर के साथ खुश करना चाहती हैं, बल्कि मानवता के मजबूत आधे के प्रतिनिधि खुद इस दिन एप्रन पहनने और एक छोटा पाक चमत्कार बनाने के लिए तैयार हैं।

उन लोगों के लिए जो पहली बार अपने स्वयं के व्यंजनों से खुश करना चाहते हैं, और पहले से ही एक से अधिक बार पका चुके हैं, वे थोड़ी सलाह का उपयोग कर सकते हैं। लड़कियों को सबसे अच्छी सेवा दी जाती है हल्का खाना, जो उनके लिए बोझ नहीं होगा और उन्हें बिना किसी परेशानी के अपने आहार का पालन करने की अनुमति देगा (भले ही वह अपने प्रिय से सबसे सख्त विश्वास में बैठती हो)।

तो सबसे अच्छा विकल्प होगा हल्का फलमलाईदार के तहत सलाद + निविदा चिकन स्तन मशरूम की चटनी+ बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई भी।

चिकन के साथ फलों का सलाद

फल और चिकन मांस को मिलाने वाले सलाद बहुत लोकप्रिय हैं। कमजोर लिंगस्वाद, हल्कापन और उपयोगिता की मौलिकता के लिए। आखिर उनमें भी होता है शरीर द्वारा आवश्यकप्रोटीन, और विटामिन। मेयोनेज़ को आसानी से दही से बदला जा सकता है, लेकिन यह इसका मखमली स्वाद है जो सलाद को इसका तीखापन देता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 जीआर।
• मंदारिन - 2 पीसी।
• पनीर - 100 जीआर।
• केला - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• पत्ता सलाद - 3 चादरें।
• सजावट के लिए कोई भी बेरी - 2 पीसी।

खाना बनाना:

1. उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें। वैकल्पिक रूप से, आप स्ट्रिप्स में काट सकते हैं या मैन्युअल रूप से मांस को पतले रेशों में काट सकते हैं।

2. कटे हुए चिकन के मांस को एक कटे हुए कटोरे या एक छोटे से मूल सलाद कटोरे में डालें और या तो मेयोनेज़ की परत के साथ कोट करें या मेयोनेज़ को नेट से लगाएं।

सलाद को तुरंत दो कटोरे में रखा जा सकता है, अगर वे आकार में छोटे हैं।

3. केले को छीलकर क्वार्टर में काट लें।

4. केले के टुकड़ों को एक समान परत में फैलाएं मुर्गी का मांसऔर मेयोनेज़ के साथ हल्का चिकना करें।

यह उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है, जो पचाने में बहुत आसान है और स्टोर-खरीदा के रूप में चिकना नहीं है।

5. पनीर को कद्दूकस कर लें। कैसे बेहतर ग्रेटर, पनीर की परत जितनी अधिक हवादार होगी।

6. उन पर केले की परत छिड़कें और मेयोनेज़ से चिकना करें। एक पतली जाली के साथ आवेदन करना सबसे अच्छा है, फिर सलाद में इस परत की हवा नहीं खोएगी।

7. पत्ता सलादअच्छी तरह धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

8. पनीर के ऊपर सलाद के कटोरे में इसे समान रूप से फैलाएं।

9. कीनू को त्वचा से छीलें, उन्हें स्लाइस में विभाजित करें और फिल्मों को छील लें।

10. खूबसूरती से कटा हुआ बाहर रखना कीनू के टुकड़ेएक प्रशंसक के रूप में।

11. "पंखे" के बीच में आप मेयोनेज़ को गिरा सकते हैं और किसी भी सुंदर बेरी से सजा सकते हैं।

सलाद का मूल स्वाद निश्चित रूप से आपके चुने हुए को खुश करना चाहिए!

मलाईदार मशरूम सॉस के साथ कोमल स्तन

चिकन में शायद सबसे कोमल मांस उसके स्तन में होता है। और वहां कोई हड्डियां नहीं हैं, इसलिए एक सच्ची सुंदर महिला की तरह चाकू और कांटे का उपयोग करना बहुत आसान है।

कल्पना कीजिए कि एक लड़की के लिए हड्डियों के साथ खिलवाड़ करना कितना अनिच्छुक और असहज है, और यहां तक ​​कि उन्हें विशेष रूप से मैनीक्योर में भी ले जाना सुंदर उंगलियां. आखिरकार, उसने उस दिन विशेष रूप से एक महिला बनने की कोशिश की, और यहां आपको चिकन को अपने हाथों से लेना होगा, और फिर भी देखना होगा कि उसके बाद उन्हें कहां धोना है। और अगर यह रोमांटिक शाम कहीं छत पर या किसी असामान्य जगह पर है, और आपने इसके लिए पानी नहीं लिया है?

इसीलिए आदर्श विकल्पएक डिश होगी जिसमें आपको हड्डियों से लड़ने की जरूरत नहीं है। और अगर यह होगा निविदा पकवानसाथ मुर्गे की जांघ का मासक्रीम और मशरूम के साथ, इसके बारे में नहीं सोचना बेहतर है। और हाँ, यह बहुत जल्दी पक जाता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 4 पीसी।
• मशरूम - 250 जीआर।
• क्रीम - 0.3 कप
• सूखी सफेद शराब - 0.5 कप
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• वोला - कप
• प्याज - 1 पीसी।
• मक्खन - 30 जीआर।
• पसंदीदा मसाले, नमक - स्वाद के लिए
• पाक कला चर्मपत्र - 4 आयत

खाना बनाना:

1. अपने पसंदीदा मसालों में 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल जैतून का तेल (आमतौर पर पेपरिका, मिर्च, हल्दी, जीरा, नमक, मिर्च, टमाटर पाउडर, तुलसी, आदि का मिश्रण), हल्के से उन्हें चिकना होने तक फेंटें और चर्मपत्र पर कुकिंग ब्रश से लगाएं।

आप बेकिंग के लिए मसालों के साथ तुरंत तैयार कागज खरीद सकते हैं। और अगर आप इसे खुद पकाते हैं - तो बहुत सारे मसालों का उपयोग करना आवश्यक नहीं है - केवल वही जो लड़की को सबसे ज्यादा पसंद है।

2. पट्टिका को अंदर से थोड़ा सा काट लें और 2 सेंटीमीटर से अधिक मोटे न होने वाले सीधे टुकड़ों को प्राप्त करने के लिए हल्के से हरा दें। प्रत्येक टेंडर स्लाइस को एक अलग फ्राइंग पेपर में रखें।

3. चिकन को चर्मपत्र में मसाले के साथ मध्यम आंच पर गरम तवे पर डालें और हर तरफ 7 मिनट तक भूनें।

4. तले हुए मांस को एक गहरे कटोरे में डालें और थर्मस का प्रभाव पैदा करने के लिए इसे पन्नी से सील कर दें और स्तनों को मसालों की सुगंध से और भी अधिक संतृप्त किया जा सकता है।

5. प्याज को मशरूम के साथ क्यूब्स के रूप में काट लें।

मशरूम को स्लाइस में काटा जा सकता है (जैसा कि इस रेसिपी के शीर्षक चित्र में है) - यह डिश को और भी प्रभावशाली बना देगा।

6. बचा हुआ जैतून का तेल पैन में भेजें, इसे गर्म करें और तलने के लिए प्याज मशरूम का द्रव्यमान डालें।

7. जैसे ही प्याज पारदर्शी हो जाए, अपने स्वाद के लिए पानी, नमक और काली मिर्च डालें और 5 मिनट तक उबालें। फिर क्रीम में वाइन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 5 मिनट तक उबलने दें।

8. पैन की आंच बंद करके, एक टुकड़ा डालें मक्खनऔर इसे सॉस के ठीक ऊपर पिघलने दें। फिर अच्छी तरह मिलाएं और ढक्कन के नीचे दो मिनट के लिए खड़े रहने दें ताकि सभी सामग्री अपने स्वाद को मिला दें।

9. बिना चर्मपत्र के तैयार स्तनों को लगाएं सुंदर प्लेटेंऔर क्रीमी मशरूम सॉस के साथ बूंदा बांदी करें। आप अपने विवेक से हरियाली से सजा सकते हैं।

सब कुछ कितना सुंदर, कोमल और रोमांटिक है! और खाना बनाना मुश्किल नहीं है!

अपने प्रिय को चकित होने दो नाजुक स्वादऔर उस दूसरे कोर्स की सेवा करें!

नाज़ुक दही की मिठाई

एक कोमल लड़की के लिए - नाजुक मिठाई! मीठा-मीठा खाना हर किसी को पसंद नहीं होता। लेकिन आप एक ही समय में कुछ अच्छा और उपयोगी कर सकते हैं! उदाहरण के लिए, केले और पनीर से लेकर पकाने तक एयर मूस, जो सुंदरता के लिए अपील करेगा, भले ही उसे सख्त आहार निर्धारित किया गया हो।

हमें आवश्यकता होगी:

• पनीर - 200 जीआर।
• केला - 2 पीसी।
• वेनिला चीनी - 10 जीआर।
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल +0.5 चम्मच छिड़काव के लिए
• पिसे हुए मेवे - 1 चम्मच।

खाना बनाना:

1. पनीर के एक पैकेट को आधा में बांट लें। एक आधा ब्लेंडर में भेजें और पीस लें।

2. केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि पनीर के साथ ब्लेंडर में पीसना ज्यादा सुविधाजनक और तेज हो।

3. आधा कटे हुए केले और आधा भेजें वनीला शकर. चिकनी होने तक ब्लेंडर से अच्छी तरह ब्लेंड करें।

4. सफेद केले-दही के द्रव्यमान को कटोरे में डालें और एक दो चम्मच एक अलग कप में छोड़ दें। सजावट के लिए हमें थोड़ी देर बाद इसकी आवश्यकता होगी।

5. बचा हुआ पनीर, केला और भेजें वनीला शकरकोको जोड़ें। चॉकलेट क्रीमी होने तक अच्छी तरह फेंटें।

6. सफेद मूस के ऊपर चॉकलेट मूस रखें, कोशिश करें कि परतें न मिलाएं और एक स्पष्ट रंग सीमा रखें।

7. चॉकलेट की परत के बीच में एक चम्मच सफेद मूस डालें और इसे दाग के रूप में थोड़ा सा फैलाएं।

7. कोको और अखरोट के टुकड़ों के साथ पनीर-केला मूस छिड़कें। आप पूरे हिस्सों को भी पोस्ट कर सकते हैं। अखरोट- आपकी आत्मा मिठाई को कैसे सजाना चाहती है।

हमने एक बहुत ही सुंदर और कोमल व्यंजन के साथ समाप्त किया।

इतना ही नमूना मेनूहमने आज आपके लिए संकलित किया है। लेकिन भोजन भोजन है, और यह याद रखने योग्य है कि एक रोमांटिक शाम न केवल भोजन से भरी होती है। इसमें सबसे महत्वपूर्ण बात है हवा में उड़ता हुआ प्यार, कोमल शब्द और स्पर्श, कोमलता और आराधना से भरा हुआ।

और अगर यह सब होता है, तो आप इस शाम को जीवन भर याद रखेंगे!

और निश्चित रूप से भोजन की भी आवश्यकता है! उसके बिना कहाँ। तो पकाएं और स्वस्थ खाएं!

अपने भोजन का आनंद लें!

14 फरवरी वेलेंटाइन डे पर अपने प्यारे आदमी, प्रेमी, पति को कैसे खुश करें? सेंकना जन्मदिन का केक!

• पनीर (मध्यम वसा) 200 ग्राम
• मस्कारपोन चीज़ 500 ग्राम
• खट्टा क्रीम 20% 400 मिली
• चीनी (शायद थोड़ी कम) 1 कप
• दूध (पानी) 1 कप
• जिलेटिन 20 ग्राम
• जिलेटिन (रंगीन) 2-4 पाउच
• वैनिलिन 1 पाउच
• जूस (रंगीन जेली बनाने के लिए)
• बिस्किट के लिए:
• अंडे 3 पीसी।
• चीनी ½ कप
• मैदा ½ कप

पाउच तैयार करें रंगीन जेलीपानी को आधा काट कर। आप जिलेटिन ले सकते हैं और इसे बेरी के रस से रंग सकते हैं (आधा गिलास रस के साथ एक चम्मच जिलेटिन डालें)। इसे 30 मिनट के लिए पकने दें, पानी के स्नान में तब तक गर्म करें जब तक यह घुल न जाए। सांचों में डालें, एक घंटे के लिए सर्द करें।

केक के अंदर जोड़ने के लिए त्रिकोण और वर्गों में काटें और सजावट के लिए उपयोग करें।

एक बिस्किट तैयार करें: अंडे और चीनी को झाग में फेंटें, आटा डालें। हिलाओ, एक सांचे में डालो।

20 मिनट तक पकाएं, तापमान 180 डिग्री पर रखें।

बिस्किट को 1 बटा 1 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।

जिलेटिन को दूध या उबले हुए पानी के साथ डालें। हिलाओ, सूजन होने तक प्रतीक्षा करें, पानी के स्नान में भंग कर दें।

पनीर, खट्टा क्रीम, चीनी, वेनिला, मस्कारपोन पनीर मारो।

जिलेटिन को ठंडा करें, दही द्रव्यमान में डालें। व्हिस्क।

कटे हुए रंग का जिलेटिन और बिस्किट के टुकड़े डालें। मिक्स करें, आकार में डालें।

केक के आधार की नकल करने के लिए मनमाने ढंग से बिस्कुट के टुकड़ों को सतह पर फैलाएं। एक सपाट सतह पाने के लिए टुकड़ों को द्रव्यमान में दबाएं।

केक को ढककर 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

पकाने की विधि 2: 14 फरवरी को किसी प्रियजन के लिए हार्ट केक

केक "दिल" - महान विचारवेलेंटाइन डे पर मीठा वेलेंटाइन, और भी बढ़िया मिठाईरोमांटिक डिनर या किसी अवसर के लिए। सबसे नाजुक मूस यहाँ प्रबल होता है समृद्ध स्वादरसभरी और सुखद गुलाबी, और एक पतली को आधार के रूप में प्रयोग किया जाता है बिस्कुट केक. केक की सतह डाली जाती है रास्पबेरी जेली, जिसके लिए "दिल" पूरी तरह चिकनी चमकदार सतह के साथ उज्ज्वल और संतृप्त हो जाता है।

यदि वांछित है, तो सजावट के लिए जामुन, पुदीने के पत्ते, कन्फेक्शनरी की मूर्तियाँ आदि का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन सजावट के बिना भी, यह मिठाई सुरुचिपूर्ण और शानदार दिखती है! हम सूची में उत्पादों का स्टॉक करते हैं, एक उपयुक्त आकार पाते हैं और अपने हाथों से हार्ट केक तैयार करते हैं!

बिस्किट के लिए:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 50 ग्राम;
• चीनी - 65 ग्राम;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• वेनिला चीनी - एक बैग (8-10 ग्राम)।

संसेचन के लिए:

• पानी - 30 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 चम्मच।

मूस के लिए:

• रास्पबेरी (जमे हुए या ताजा) - 600 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• क्रीम 30-35% - 400 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• जिलेटिन पाउडर - 15 ग्राम।

पंजीकरण कराना:

• केक के लिए रास्पबेरी जेली - 1-2 पाउच।

हम एक कटोरी में अंडे, नियमित और वेनिला चीनी भेजते हैं। एक मिक्सर का उपयोग करके, तब तक हराएं जब तक कि अनाज भंग न हो जाए और एक बहुत ही रसीला गाढ़ा द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए (लगभग 5-7 मिनट)।

मैदा छान लें और 2 चरणों में अंडे में डालें। एक सजातीय बनावट बनने तक नीचे से ऊपर तक एक स्पुतुला के साथ हिलाओ।

मक्खन को पिघलाएं, ठंडा करें और दीवार पर लगे प्याले में डालें।

आटा को नीचे से ऊपर तक चिकना होने तक गूंधें और इसे बेकिंग डिश के अंदर दिल के रूप में वितरित करें (सुविधा के लिए, हम चर्मपत्र के साथ तल को पहले से बिछाते हैं)। हमारे उदाहरण में, 24 × 24x6.5 सेमी के आयाम वाले वियोज्य रूप का उपयोग किया जाता है।

हम एक पतले बिस्किट केक को 180 डिग्री पर 180 डिग्री पर 15-20 मिनट (ड्राई मैच होने तक) ओवन में बेक करते हैं। शांत हो जाओ।

हार्ट केक के लिए रास्पबेरी मूस (कदम से कदम)

चीनी के साथ रसभरी छिड़कें नींबू का रस. मिश्रण को धीमी आंच पर चलाते हुए रखें।

जब रसभरी नरम हो जाए और उसका रस निकल जाए, तो जामुन को क्रश करके क्रश कर लें।

रास्पबेरी द्रव्यमान को उबाल लेकर आओ, फिर कम गर्मी पर 7-8 मिनट तक पकाएं।

आँच से हटाएँ और रसभरी को बारीक छलनी से छान लें। हम इसका अधिकतम लाभ उठाने की कोशिश कर रहे हैं रसभरी का जूस- चम्मच से दबाकर, द्रव्यमान को ध्यान से पीस लें। नुस्खा में छलनी पर शेष बेरी द्रव्यमान की आवश्यकता नहीं है, यदि वांछित है, तो इसका उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है।

ठंडी क्रीम को एक गहरे बाउल में डालें, गाढ़ा होने तक फेंटें। हम छोटी गति से शुरू करते हैं, धीरे-धीरे क्रांतियों की गति बढ़ाते हैं।

क्रीम और पूरी तरह से ठंडा रास्पबेरी का रस मिलाएं। तब तक गूंधें जब तक कि मलाईदार द्रव्यमान समान रूप से रंगीन न हो जाए।

पहले से 100 मिलीलीटर ठंडे, उबले हुए पानी के साथ जिलेटिन डालें। फूलने के लिए छोड़ दें (पैकेज पर समय की जांच करें)।

बेकिंग डिश को धोकर सुखा लें। हम चर्मपत्र की एक साफ शीट के साथ नीचे बिछाते हैं, और फिर केक बिछाते हैं। संसेचन के साथ हल्का डालें (चीनी घोलें गर्म पानी, शांत हो जाओ)।

परिणामस्वरूप मलाईदार रास्पबेरी द्रव्यमान को बिस्कुट परत पर डालें। हम सतह को समतल करते हैं और मूस को जमने तक रेफ्रिजरेटर में मिठाई को हटा देते हैं।

हम निर्देशों के अनुसार केक के लिए रास्पबेरी जेली तैयार करते हैं, इसे जमे हुए मूस परत पर डालते हैं। हार्ट केक को वापस फ्रिज में रख दें।

जब जेली पूरी तरह से सख्त हो जाए, तो साइड को हेअर ड्रायर से गर्म करें और फॉर्म को खोल दें। इस पद्धति का उपयोग करते हुए, केक के किनारे यथासंभव समान हो जाएंगे, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप मानक विधि का उपयोग कर सकते हैं - धीरे से एक पतले चाकू के साथ पक्षों को खींचे। हम शिफ्ट रास्पबेरी मिठाईएक डिश पर, वैकल्पिक रूप से जामुन के साथ पूरक करें या किसी अन्य तरीके से सजाएं।

स्वादिष्ट और शानदार केक "दिल" तैयार है!

पकाने की विधि 3: 14 फरवरी के लिए स्वयं करें कोमलता केक

• अंडे - 3 पीसी।
• चीनी - 300 ग्राम (आटा के लिए 150 + कीवी जेली के लिए 150)
• आटा - 150 ग्राम
• पिसी चीनी - 150 ग्राम + सजावट के लिए (वैकल्पिक)
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच
• क्रीम - 200 ग्राम
• खट्टा क्रीम 20% - 200 ग्राम
• जिलेटिन - 2 चम्मच
• चॉकलेट (दूध) - 40 ग्राम
• कीवी - 500 ग्राम जेली + 1 पीसी। सजावट के लिए
• वनस्पति तेल (चर्मपत्र को चिकना करने के लिए)

150 ग्राम चीनी के साथ 3 अंडे मारो। आपको 5-7 मिनट तक हराना है जब तक कि आपको एक गाढ़ा, फूला हुआ झाग न मिल जाए।

150 ग्राम मैदा छान लें। हम सब कुछ मिलाते हैं।

तैयार आटे को एक वियोज्य रूप में डालें, जिसके तल पर बेकिंग के लिए चर्मपत्र पहले रखा गया था और वनस्पति तेल से चिकना किया गया था।

हम 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में आटे के साथ फॉर्म डालते हैं।

हम टूथपिक के साथ बिस्कुट की तत्परता की जांच करते हैं और यदि संदेह है, तो इसे ओवन में कुछ और मिनट के लिए छोड़ दें।

इस बीच, हम कीवी जेली तैयार कर रहे हैं (आप स्ट्रॉबेरी, चेरी, करंट - इच्छानुसार और अपने मूड के अनुसार उपयोग कर सकते हैं)। हम जिलेटिन से शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, 3 बड़े चम्मच के साथ 2 चम्मच जिलेटिन डालें ठंडा पानी(15-20 मिनट के लिए) सूजन के लिए।

500 ग्राम कीवी को टुकड़ों में काट लें, एक पैन में डालें, 150 ग्राम चीनी डालें और उबाल लें। धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें। 5 मिनिट बाद कीवी को ठंडा होने के लिए अलग रख दीजिए.

पर शरीर पर भाप लेनाजिलेटिन को पिघलाएं।

4 चम्मच तरल जामकीवी से हम बिस्किट को सिक्त करते हैं।

कीवी में जिलेटिन डालें, मिलाएँ और 30°C तक ठंडा होने दें।

ठंडी जेली को बिस्किट पर डालें, समतल करें और 40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

फॉर्म को रेफ्रिजरेटर में रखने के 35 मिनट बाद, हम क्रीम के लिए आगे बढ़ते हैं। 150 ग्राम पाउडर चीनी के साथ 200 ग्राम क्रीम को 1 चम्मच वेनिला चीनी के साथ मिलाएं।

जब आप एक मोटी, स्थिर स्थिरता प्राप्त करते हैं, तो आप 200 ग्राम ताजा खट्टा क्रीम बीस प्रतिशत पर जोड़ सकते हैं। एक दो मिनट के लिए सब कुछ एक साथ मिलाएं।

हम केक को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और पूरी क्रीम को शीर्ष परत के रूप में बिछाते हैं।

केक पर छोटे चिप्स छिड़कें मिल्क चॉकलेट. हम केक को रेफ्रिजरेटर में डेढ़ घंटे के लिए हटा देते हैं।

हम केक निकालते हैं, इसे एक डिश पर रखते हैं और एक कीवी के स्लाइस से सजाते हैं।

पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

पकाने की विधि 4: शहद प्रलोभन - 14 फरवरी को पति के लिए केक

एक क्लासिक मिठाई को आसानी से एक नए तरीके से पीटा जा सकता है, जिससे उसमें कुछ मूल आ जाए। ऐसा पेटू विनम्रता, शहद केक की तरह, चॉकलेट के साथ सेंकना प्रस्तावित है। यह घटक तैयार पकवान के स्वाद को अधिक अभिव्यंजक और समृद्ध बना देगा।

• चीनी - 200 ग्राम;
• शहद - 150 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• आटा - 600 ग्राम;
• कोको पाउडर - 40 ग्राम;
• क्रीम 33% - 500 मिली प्रति क्रीम और 80 मिली प्रति गन्ने;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• नुटेला - 150 ग्राम;
• कड़वा चॉकलेट - गन्ने के लिए 100 ग्राम और क्रीम के लिए 200 ग्राम।

सबसे पहले आपको सभी सामग्री एकत्र करने की आवश्यकता है।

बारीक कटी हुई डार्क चॉकलेट।

क्रीम (500 मिली) को गर्म किया जाना चाहिए। उबाल आने पर इन्हें आग से उतार कर इसमें डाल दिया जाता है चॉकलेट चिप्स.

मिश्रण को 2-3 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए, इसके बाद इसे अच्छी तरह मिलाना चाहिए।

तैयार मिश्रण को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है। लेकिन आप इसे पूरी रात छोड़ सकते हैं।

चीनी, मक्खन और शहद को एक सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और मिश्रित किया जाना चाहिए। इस ब्लैंक वाले कंटेनर को धीमी आग पर रखा जाता है। तेल और चीनी क्रिस्टल के विघटन की प्रतीक्षा करना आवश्यक है। जब मिश्रण सजातीय हो जाए तो उसमें सोडा डाला जाता है।

सब कुछ अच्छी तरह मिला हुआ है।

एक अलग करछुल या सॉस पैन में, कोको पाउडर को उबलते दूध के साथ मिलाया जाता है।

चॉकलेट द्रव्यमान और शहद का मिश्रण संयुक्त होता है। यहीं से अंडे आते हैं।

फिर आटे में आटा डाला जाता है। द्रव्यमान मिलाया जाता है।

परिणामी रचना को गूंधना चाहिए और आटे के साथ हल्के से छिड़कना चाहिए। आटे से, एक लॉग जैसा कुछ बनता है। इसे 12 बराबर टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए।

प्रत्येक टुकड़ा एक परत में लुढ़का हुआ है। इसे एक सर्कल में काटा जाना चाहिए और कई जगहों पर कांटे से चुभाना चाहिए। यह केवल ओवन में केक बेक करने के लिए रहता है तापमान व्यवस्था 7 मिनट के लिए 180 डिग्री।

अब आपको चॉकलेट को फ्रिज से खाली करने की जरूरत है। इसे फेंटना चाहिए और नुटेला के साथ चिकना होने तक मिलाना चाहिए। तैयार केक की परतों को परिणामस्वरूप क्रीम के साथ स्तरित किया जाता है, और केक के किनारों को भी स्मियर किया जाता है।

टिप्पणी! आपको बारीक कटी हुई चॉकलेट और उबली हुई गर्म क्रीम से भी एक गनाचे बनाने की जरूरत है। उन्हें बस मिलाने की जरूरत है।

परिणामी गन्ने का उपयोग शीर्ष को पानी देने के लिए किया जाता है शहद केक, जिसे बाद में कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए।

पकाने की विधि 5: वेलेंटाइन डे के लिए केक कैसे बनाएं

यह जन्मदिन का केक होगा महान उपहारवेलेंटाइन डे पर किसी प्रियजन के लिए।

आटा सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• दानेदार चीनी - 1 गिलास;
• तरल शहद (या पानी के स्नान में पिघला हुआ) - 4 बड़े चम्मच;
• बेकिंग सोडा - 1 चम्मच;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1 पाउच (10 ग्राम);
• गेहूं का आटा - 2.5 कप;

क्रीम के लिए:

• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन (380 ग्राम);
• मक्खन - 200 ग्राम;

मैस्टिक के लिए:

• सूखा दूध - 200 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 4-5 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 1-2 चम्मच;
• खाद्य रंग।

एक गिलास या धातु के तामचीनी कटोरे में, अंडे को दानेदार चीनी के साथ फेंटें, शहद डालें। कटोरी को पानी के स्नान में रखें ताकि तल उबलते पानी को न छुए। फेंटते समय, धीरे-धीरे बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डालें। तब तक मारो जब तक द्रव्यमान आकार में दोगुना न हो जाए। कटोरे को पानी के स्नान से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। 30-40 मिनट के बाद, छना हुआ आटा डालें। आटा गूंथ लें और 3-4 घंटे या उससे अधिक समय के लिए सर्द करें। इस प्रकार, आटा इसके साथ आगे की हेराफेरी के लिए अधिक ढीला और लचीला हो जाएगा।

चर्मपत्र कागज पर एक दिल बनाएं - भविष्य के केक का आकार। आटे को 4 भागों में बाँट लें - केक की संख्या। आटे के पहले भाग को अपनी हथेलियों से दिल के आकार में बहुत पतला गूंथ लें। एक कांटा के साथ आटा गूंथ लें।

180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 5-6 मिनट के लिए बेक करें। बाकी के केक भी इसी तरह बेक कर लें। प्रत्येक बाद का केक पिछले एक के 0.5 सेमी से कम रोल आउट करता है। खत्म शहद केकचर्मपत्र कागज से निकालें और एक तार रैक पर ठंडा करें। केक फूले और मुलायम बनेंगे।

क्रीम तैयार करने से 1.5-2 घंटे पहले मक्खन को फ्रिज से निकाल लें ताकि वह नरम हो जाए। 2 मिनट के लिए मक्खन को फेंटें, उबला हुआ गाढ़ा दूध डालें। क्रीम को चिकना होने तक फेंटें।

किनारों से अनियमितताओं को काटते हुए, प्रत्येक केक को पैटर्न के अनुसार ट्रिम करें। क्रीम के साथ शीर्ष एक को छोड़कर सभी केक को चिकनाई करें और एक दूसरे के ऊपर ढेर में बिछाएं, सबसे बड़े से शुरू करें और सबसे छोटे से समाप्त करें।

केक को क्रीम से ढक दें। सबसे पहले, क्रीम को किनारों पर कई पास से लगाएं। फिर - शीर्ष केक पर। केक को फ्रिज से बाहर निकालें।

मिल्क पाउडर और पिसी चीनी मिलाएं, कंडेंस्ड मिल्क और नींबू का रस मिलाएं। मैस्टिक को चिकना होने तक गूंधें। अधिक सूखी सामग्री हो सकती है, क्योंकि विभिन्न मोटाई का गाढ़ा दूध होता है। मैस्टिक से 1/8 भाग अलग करें - यह मैस्टिक सफेद रहेगा। अधिकांश मैस्टिक को विशेष के साथ पेंट करें खाद्य रंगलाल रंग में। स्कार्लेट मैस्टिक को 0.3-0.5 सेमी की मोटाई के साथ रोल करें, इसके साथ केक को कवर करें। सफेद मैस्टिक 0.2 सेंटीमीटर मोटा बेल लें, फूलों का उपयोग करके काट लें विशेष सांचे(प्लंजर्स) जिससे केक सजाना है।

हम कल्पना दिखाते हैं और केक को आपके स्वाद के लिए सजाते हैं। मैंने एक उत्सव शिलालेख और केक के तल पर आइसिंग से एक बॉर्डर बनाया (एक कांटा के साथ हराया अंडे सा सफेद हिस्सापाउडर चीनी के साथ)। मत भूलना - यह है छुट्टी मिठाईवेलेंटाइन डे, वेलेंटाइन डे के लिए।

पकाने की विधि 6: अपने प्रेमी के लिए वेलेंटाइन केक

वेलेंटाइन डे के लिए प्रत्येक प्यारी लड़कीअपने प्रिय के साथ कुछ स्वादिष्ट व्यवहार करना चाहता है। मैं इस छुट्टी को मिठाई से जोड़ता हूं। इसलिए मैंने अपना पसंदीदा दिल के आकार का केक बनाने का फैसला किया। यह केक हमेशा बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और देता है वांछित आकारकठिन नहीं।

• अखरोट, छिले हुए- 100 ग्राम।;
• दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच।;
• गेहूं का आटा - 400 ग्राम।;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध- 400 ग्राम।;
• मक्खन - 350 ग्राम।;
• आटा बेकिंग पाउडर- 2 चम्मच;
• ब्लैक चॉकलेट - 1 पीसी।

परीक्षण के लिए हमें चाहिए:

गेहूं का आटा (400 ग्राम) छान लें और आटे के लिए बेकिंग पाउडर (2 छोटी चम्मच) डाल दें।

एक अलग कंटेनर में, मक्खन (200 ग्राम) पिघलाएं। आप पानी के स्नान में पिघला सकते हैं, या आप माइक्रोवेव में कर सकते हैं। इसके बाद, मक्खन में चीनी (3 बड़े चम्मच) डालें और मिलाएँ।

मांस के मिश्रण में धीरे-धीरे गेहूं का आटा डालें और कुरकुरे आटे को गूंद लें।

आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

केक के लिए हमें अखरोट (100 ग्राम) चाहिए। जबकि आटा फ्रीजर में जम रहा है, आप अखरोट को एक सूखे फ्राइंग पैन में भून सकते हैं, तैयार नट्स को एक प्लेट पर ठंडा करने के लिए डालें। हम तैयार आटा निकालते हैं और इसे बेकिंग शीट पर मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, आटा ठीक से घिस जाता है।

हम एक पतली परत वितरित करते हैं और इसे 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए ओवन में भेजते हैं। बेकिंग के दौरान, केक को चम्मच से हिलाया जा सकता है ताकि यह समान रूप से सुर्ख हो जाए।

हम तैयार केक को बाहर निकालते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं। जबकि केक ठंडा हो रहा है, क्रीम तैयार करने के लिए आगे बढ़ें।

क्रीम के लिए हमें चाहिए:

मक्खन (150 ग्राम) कमरे का तापमानउबला हुआ गाढ़ा दूध (400 ग्राम) के साथ चिकना होने तक फेंटें।

पर तैयार क्रीमपूरी तरह से ठंडे हुए अखरोट डालें और मिलाएँ।

इस बीच, केक ठंडा हो गया है, हम इसे भी क्रीम में भेज देते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

अग्रिम में, आपको एक फॉर्म तैयार करने की आवश्यकता है जिसमें हम केक बिछाएंगे। मेरे पास दिल का आकार है। धीरे से, पूरे द्रव्यमान को समान रूप से फैलाएं और थोड़ा रौंदें।

हम केक को पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में भेजते हैं। हम जमे हुए केक को एक डिश में स्थानांतरित करते हैं और इच्छानुसार सजाते हैं।

पकाने की विधि 7, स्टेप बाय स्टेप: अनार केक हार्ट (फोटो के साथ)

स्पंज केक - अनार के साथ दिल - न केवल स्वादिष्ट, नाजुक पेस्ट्री, बल्कि बहुत सुंदर भी। आप इस तरह के केक को बहुत जल्दी बेक कर सकते हैं। यह दिल के आकार का केक बढ़िया विकल्प मिठाई स्टोर करें. 14 फरवरी की पूर्व संध्या पर, वेलेंटाइन डे के लिए व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

• मक्खन (72.7% वसा) - 70 ग्राम,
• चिकन अंडे - 2 पीसी।,
• दानेदार चीनी - 1 कप,
• दूध (1% वसा) - 2/3 कप,
• गेहूं का आटा - 1-1.5 कप,
• बेकिंग पाउडर आटा - 10 ग्राम,
• गाढ़ा दूध (उबला हुआ) या टॉफी - 150 ग्राम,
• अनार - पीसी।,
• खट्टा क्रीम (25% वसा) - 150 मिली,
• पिसी चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
• मिठाई चेरी - 1 पीसी। सजावट के लिए,
• चेरी टॉपिंग - सजावट के लिए

मक्खन को काट कर एक बाउल में रखें।

चीनी के साथ मक्खन छिड़कें।

मक्खन को चीनी के साथ चिकना होने तक अच्छी तरह पीस लें।

अंडे को दूसरे बाउल में फोड़ लें।

अंडे में चीनी डालें और लगभग पांच से सात मिनट के लिए व्हिस्क से फेंटें।

मक्खन और चीनी के साथ अंडे को कटोरे में डालें।

किसी भी वसा सामग्री का दूध एक कटोरे में डालें।

गेहूं का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे के लिए बेकिंग पाउडर डालें।

केक के लिए आटा थोड़ा मोटा होना चाहिए.

आटे को धीरे से घी लगे धातु के सांचे में रखें। मोल्ड को ओवन में रखें, जिसे 175 डिग्री तक गरम करने की आवश्यकता होती है, और कम से कम आधे घंटे के लिए बेक करें।

तैयार बिस्किट को साँचे से बाहर निकालिये, ठंडा करके दो केक में काटिये और दिलों को काट लीजिये।

पहला केक बिछाएं और उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क से ब्रश करें, फिर अगली परत बिछाएं और फिर से ब्रश करें।

अनार के दानों को छील लें। केक के किनारे के आसपास अनाज व्यवस्थित करें।

एक छोटे अनार से दूसरा दिल बनाएं।

खट्टा क्रीम, कोको पाउडर और पाउडर चीनी मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें और खट्टा क्रीम तैयार है।

खट्टा क्रीम के साथ दिल के आकार के केक के किनारों को ब्रश करें। केक के बीच में एक चेरी टॉपिंग हार्ट बनाएं। बीच में एक चेरी रखें।

केक-दिल रेफ्रिजरेटर में जोर नहीं दे सकता। वह पहले से ही तैयार है।

पकाने की विधि 8: वेलेंटाइन डे चेरी केक

वेलेंटाइन डे के लिए स्वादिष्ट, स्वादिष्ट केक।

• अंडा - 1 पीसी।
• चीनी - 140 जीआर
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• कोको - 4 बड़े चम्मच
• बुझा हुआ सोडा - 1/3 छोटा चम्मच
• आटा - 130 ग्राम

• क्रीम 33% - 250 मिली
• चीनी - 100 ग्राम

संसेचन के लिए:

• जमे हुए चेरी - 200 ग्राम
• चीनी - 4 बड़े चम्मच।
• कॉन्यैक - 2 बड़े चम्मच।
• मक्खन - 30 ग्राम

सजावट के लिए:

• कड़वी चॉकलेट - 50 ग्राम

अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, कोको - मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें - मिलाएं, सोडा डालें - मिलाएं, आटा डालें - आटा गूंधें।

आटे को सांचे में डालें, मिनट तक बेक करें। 20-25, 180C पर।

एक फ्राइंग पैन में चेरी डालें, चीनी और मक्खन डालें, गाढ़ा होने तक उबालें। 7, कॉन्यैक डालें और आग लगा दें, इसे जलने दें, स्टोव से हटा दें।

बेक किए हुए केक को 2 केक में काट लें। चेरी के रस के साथ प्रत्येक को संतृप्त करें, चेरी बिछाएं (सजावट के लिए 10-15 टुकड़े छोड़ दें)।

व्हिप क्रीम, एक पतली धारा में चीनी डालें, हरा करना जारी रखें। व्हीप्ड क्रीम के साथ केक को चिकनाई करें।

चॉकलेट को पिघलाएं, चर्मपत्र पर एक पतली परत फैलाएं, इसे अच्छी तरह से सख्त होने दें।

एक पतले चाकू से, चॉकलेट "शेविंग" को काट लें और केक को सजाएँ।

शेष चेरी को ऊपर रखें और रस के साथ बूंदा बांदी करें। इसे 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पकने दें। आप अपने प्रियजनों का इलाज कर सकते हैं! अपने भोजन का आनंद लें!

सभी प्रेमियों की छुट्टी से पहले बहुत कम बचा है, इसलिए अब समय आ गया है कि इस तरह के सवाल का ध्यान रखा जाए 14 फरवरी की रेसिपी. रोमांटिक डिनर आयोजित करने के लिए यह तारीख सही दिन है। ज्यादातर मामलों में, ये मीठे व्यंजन हैं जो या तो दिल के आकार में बनाए जाते हैं या दिलों से सजाए जाते हैं। बहुत कुछ है 14 फरवरी को क्या पकाना है?रोमांटिक डिनर के लिए बिल्कुल सही।

14 फरवरी के लिए स्वादिष्ट व्यंजन क्या हैं?

सबसे पहले, यह है। आइए पहले से ही परिचित दिल के आकार की कुकीज़ से शुरू करें। मूल रूप से कोई भी करेगाकुकी रेसिपी, आपको बस इसे दिल के आकार में बनाना है या इसे आइसिंग या चॉकलेट से बनाना है। यहाँ एक कुकी नुस्खा का एक अपेक्षाकृत सरल उदाहरण है जो एक रोमांटिक चाय पार्टी के लिए एकदम सही है।

पकाने की विधि #1

आवश्यक सामग्री:

1. 0.9 किलो छान लिया गेहूं का आटा;
2. एक चम्मच मीठा सोडा;
3. एक गिलास क्रीम का एक तिहाई 40% वसा सामग्री के साथ;
4. लौंग का 1 बड़ा चम्मच;
5. दालचीनी के डेढ़ बड़े चम्मच;
6. डेढ़ चम्मच सूखा कसा हुआ अदरक;
7. एक गिलास काले गुड़ के दो तिहाई;
8. 350 ग्राम मक्खन;
9. डेढ़ गिलास दानेदार चीनी.

सबसे पहले आपको मिक्स करना है सजातीय द्रव्यमाननरम मक्खन, चीनी, सभी मसाले और गुड़, और फिर मलाई को फेंटने के बाद डालें। फिर आपको आधा आटा और सोडा मिलाना चाहिए, फिर दोनों मिश्रणों को मिलाना चाहिए और बाकी का आटा मिलाना चाहिए, इसलिए हमें आटा मिलता है, जिसे एक आटे की मेज पर रखा जाना चाहिए और लोचदार होने तक गूंधना चाहिए।

आटा आसानी से बेलने के लिए, इसे एक कटोरे में रखा जाना चाहिए, जिसे पन्नी से ढंकना चाहिए और रात भर ठंडा करना चाहिए। आटे को पतला रोल किया जाता है और भविष्य के कुकीज़ को दिल के आकार का उपयोग करके काट दिया जाता है, यदि कोई नहीं है, तो मोटे कार्डबोर्ड का एक टुकड़ा और एक चाकू काम करेगा, केवल इस मामले में आटे की एक परत से कुकीज़ काटने में अधिक समय लगेगा और आवश्यकता होगी अधिक सटीकता।

भविष्य के कुकीज़ खरीदे जाने के बाद आवश्यक प्रपत्रउन्हें एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है, जिसके साथ कवर किया जाता है चर्मपत्र, और 200 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है। कुकीज़ 5 मिनट में तैयार हो जानी चाहिए, कुकीज़ का चॉकलेट शेड डिश की तत्परता को इंगित करता है। कुकीज़ के ठंडा होने के बाद, उन्हें आइसिंग, चॉकलेट, मार्जिपन मास के साथ कवर किया जा सकता है, आप इसे बिल्कुल भी नहीं सजा सकते और ऐसे ही खा सकते हैं।

14 फरवरी के बेकिंग केक की रेसिपी भी लोकप्रिय हैं। उसी समय, केक अक्सर आकार में काफी सामान्य हो सकता है, बस उचित रूप से सजाया जाता है, दूसरे शब्दों में, उस पर एक दिल या कई दिल खींचे जाने चाहिए।

आइए एक उदाहरण देते हैं वेलेंटाइन डे केक रेसिपी.

आटा तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 150 मिलीलीटर शहद;
2. 280 ग्राम दानेदार चीनी;
3. एक चम्मच नमक;
4. 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा;
5. चार अंडे;
6. 1 किलो आटा।

क्रीम और केक की परतें तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 1.3 किलोग्राम;
2. डिब्बाबंद अनानास से 200 मिलीलीटर रस;
3. 250 मिलीलीटर ब्रांडी या कॉन्यैक;
4. कॉन्यैक या बाम जिसमें आलूबुखारा भिगोया गया था;
5. दानेदार चीनी के 7 बड़े चम्मच;
6. सूखी क्रीम के 7 पैकेट;
7. 200 ग्राम आलूबुखारा, जिसे कॉन्यैक या बाम में लगभग 4 घंटे तक भिगोया गया था;
8. 3 फर्म, सबसे अच्छा खट्टा, कीवी;
9. डिब्बाबंद अनानास 800 ग्राम की मात्रा में;
10. 300 ग्राम बारीक कटे हुए अखरोट।

आटा तैयार करने से पहले, ओवन में 5-7 मिनट के लिए बारीक कटा हुआ अखरोट भूनना आवश्यक है, इस प्रकार उन्हें सुखद मीठा स्वाद मिलता है।

केक के लिए आटा तैयार कर रहा है.

सबसे पहले आपको एक सॉस पैन में चीनी, नमक और शहद डालने की जरूरत है और इस द्रव्यमान को चीनी के मिश्रण में पूरी तरह से घुलने तक धीमी आंच पर गर्म करें। फिर पैन को स्टोव से निकालना और इस द्रव्यमान में सोडा जोड़ना और सब कुछ ठीक से हिलाना आवश्यक है, एक रसीला झाग दिखाई देना चाहिए, जो सोडा के सफल बुझाने का प्रमाण है। उसके बाद, आपको वहां अंडे तोड़ना चाहिए और पैन की दीवारों से गाढ़े द्रव्यमान को खुरचते हुए पैन की पूरी सामग्री को मिक्सर से तब तक फेंटना चाहिए जब तक कि आपको झाग का रसीला, मजबूत झाग न मिल जाए। फिर आपको इसमें आटा डालना है और आटे को अच्छी तरह से गूंद लेना है। केक बेक करने के लिए, धातु को चिकना करना आवश्यक है या कांच का साँचा सूरजमुखी का तेलऔर आटे के साथ छिड़कें, जिसके बाद आटा को 7-9 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और प्रत्येक केक को 5 या अधिक मिनट के लिए सेंकना चाहिए जब तक कि 200 डिग्री तक गरम ओवन में ब्राउन टिंट दिखाई न दे।

केक को शेप देने के बीच में आप केक के लिए क्रीम तैयार कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, दानेदार चीनी को खट्टा क्रीम और सभी के साथ मिलाएं तरल सामग्रीऔर मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें, फिर इस द्रव्यमान में सूखी क्रीम डालें और लगभग 10 मिनट तक फेंटते रहें।

फिर आपको अनानास को क्यूब्स में काटने की जरूरत है, और प्रून्स को स्ट्रिप्स में काट लें। कीवी को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लें। ठण्डे केक को पहले को छोड़कर सभी को क्रीम से चिकना करना चाहिए और उनके बीच एक दूसरे के ऊपर बिछाकर मेवों, फलों और सूखे मेवों की परतें बनाना चाहिए। केक के ऊपर और किनारों को भी क्रीम से चिकना कर लेना चाहिए। फिर हम सजाना शुरू करते हैं। दिल या दिल बाहर रखा जा सकता है सजावटी टॉपिंग, कैंडीड फल, चॉकलेट चिप्स, आदि। आप किसी भी सर्च इंजन की लाइन में टाइप करके वैलेंटाइन डे के लिए केक सजाने का उदाहरण देख सकते हैं: " 14 फरवरी फोटो के लिए व्यंजन विधि».

हम आपको निम्नलिखित विकल्प प्रदान करते हैं:

हालांकि, न केवल मिठाई पेस्ट्रीऔर अन्य मिठाइयाँ रोमांटिक डिनर के लिए उपयुक्त हैं। आप सलाद या गर्म व्यंजन बना सकते हैं।

14 फरवरी की रेसिपी - सलाद

इस दिन आप पूरी तरह से सलाद बना सकते हैं। इन्हीं सलादों में से एक है सलाद" नारंगी सूरज". इस सलाद को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 200 ग्राम डिब्बाबंद सामन;
2. 3 डिब्बाबंद खीरे;
3. 200 ग्राम गाजर;
4. 5 अंडे;
5. 150 ग्राम प्याज;
6. 200 ग्राम मेयोनेज़, वसा की मात्रा कोई फर्क नहीं पड़ता।

सबसे पहले आपको प्याज को बारीक काट लेना है और उसे भूनना है जतुन तेल. फिर आपको अंडे उबालने और उन्हें क्यूब्स में काटने की जरूरत है। डिब्बाबंद सामन से तरल निकालें और इसे एक कांटा के साथ थोड़ा सा मैश करें, फिर काट लें डिब्बाबंद मछलीछोटे क्यूब्स में। गाजर को कद्दूकस करने की जरूरत है। लेट्यूस को दिल के आकार में परतों में रखा जाता है।

तैयार दिल के आकार के साथ ऐसा करना सबसे अच्छा है। पहली परत कटा हुआ सामन है। दूसरा कटा हुआ और तला हुआ प्याज है।

दूसरी और तीसरी परतों के बीच मेयोनेज़ की एक परत होनी चाहिए। तीसरी परत कटा हुआ मसालेदार खीरे हैं, जो मेयोनेज़ की एक परत से भी ढके होते हैं। चौथी परत अंडे से बनती है, और पांचवीं परत कद्दूकस की हुई गाजर होती है। अगला, आपको सलाद को अपने आकार में डालने और बनाए रखने के लिए थोड़ा इंतजार करने की आवश्यकता है, जिसके बाद आप आकार को हटा सकते हैं।

सामान्य तौर पर, इस दिन आप उन सभी सलादों को पका सकते हैं जो आप केवल पा सकते हैं। दिल के आकार में 14 फरवरी की रेसिपी.

उदाहरण के लिए, हार्दिक तले हुए अंडे, जो काफी आसान और जल्दी तैयार होने वाले होते हैं।

इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

2 सॉसेज;

पहले आपको दोनों सॉसेज को आधा में काटने की जरूरत है, जिससे लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर बिना काटे। सॉसेज के कटे हुए सिरों को पीछे की तरफ टूथपिक से जोड़ा जाना चाहिए। इसके बाद, सॉसेज को एक गर्म, तेल से सने तवे पर रखें और उनके अंडे को अंदर तोड़ दें। यह सब एक पैन में तब तक तलना चाहिए जब तक पूरी तरह से तैयारअंडे।

और यहाँ सॉसेज के बिना सिर्फ दिल के आकार के तले हुए अंडे का एक प्रकार है:

आप साधारण दिल के आकार की सैंडविच बना सकते हैं, इसके लिए आपको बस ब्रेड से एक दिल काटना है, इसे मेयोनेज़ या मक्खन से फैलाना है, और ऊपर से लाल कैवियार या हैम के टुकड़े, दिल के आकार में कटे हुए हैं।

वे भी हैं 14 फरवरी के गर्मागर्म व्यंजनों की रेसिपीजिसे इस दिन पकाया जा सकता है। इस तरह के पकवान का एक उदाहरण सब्जियों के साथ दम किया हुआ फ़्लॉन्डर है, जिसे बस ठीक से तैयार करने की आवश्यकता होती है।

खाना पकाने के लिए ये पकवाननिम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

1. 1 किलोग्राम;
2. 1 गाजर;
3. लहसुन की 2 लौंग;
4. 1 प्याज;
5. दानेदार चीनी का 1 बड़ा चम्मच;
6. एक चम्मच सिरका सार;
7. सरसों;
8. वनस्पति तेल;
9. नमक।

सबसे पहले आपको मछली को साफ करने की जरूरत है, सभी अनावश्यक को हटा दें और इसे टुकड़ों में काट लें, जिसे सरसों से रगड़ना चाहिए और 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ देना चाहिए। इस समय के दौरान, आपको सब्जियों को छीलने की जरूरत है, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को हलकों में काट लें। प्याज को तेल में तला जाना चाहिए, फिर कद्दूकस की हुई गाजर और लहसुन डालें और तत्परता लाने के लिए, सिरका के साथ छिड़कें और पैन को स्टोव से हटा दें। इससे पहले कि आप मछली पकाना शुरू करें, इसे आटे में तोड़ना चाहिए। फ्लाउंडर को दो चरणों में बेक किया जाता है। सबसे पहले, इसे लगभग 200 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए बेक किया जाता है, जिसके बाद इसे बाहर निकाला जाता है, पलट दिया जाता है और उस पर तैयार सब्जियां रखी जाती हैं, इस सब के बाद उन्हें ओवन में बेक करने के लिए भेजा जाता है। एक और 10-15 मिनट के लिए पूरी तरह से पकाया जाता है। तैयार पकवान को गर्मागर्म परोसा जाता है और परोसने से पहले ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

इसे तैयार करने के लिए, आपके पास होना चाहिए:

1. 200 ग्राम दूध या डार्क चॉकलेट;
2. 200 मिलीलीटर दूध;
3. पिघला हुआ मक्खन के 4 बड़े चम्मच;
4. 2 बड़ा स्पून कड़क कॉफ़ी;
5. 2 अंडे।

सबसे पहले आपको ब्लेंडर में पीसना है या सिर्फ अपने हाथों से चॉकलेट को तोड़ना है। एक कड़ाही में दूध बिना उबाले गर्म करें, उसके बाद उसमें कॉफी डालें और यह सब मिलाकर तेल डालें। द्रव्यमान को तब तक गर्म किया जाना चाहिए जब तक कि मक्खन पूरी तरह से पिघल न जाए, जिसके बाद इसमें चॉकलेट डालें और सब कुछ पीटा जाए। फिर फेंटे हुए अंडे डालें और फिर से फेंटें। इस सब के बाद, मूस को सांचों में बिछाया जाता है और 4 या अधिक घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। मनाई जा रही छुट्टी के अनुसार इस व्यंजन को सजाने के लिए, आप व्हीप्ड क्रीम के साथ मूस की सतह पर एक दिल खींच सकते हैं या ऊपर एक चॉकलेट दिल लगा सकते हैं।

किसी प्रियजन के लिए बनाया जा सकता है डू-इट-खुद कॉफी हार्ट, फोटोइसी तरह की रचनाएँ इंटरनेट पर पाई जा सकती हैं। कॉफी दिलकॉफी बीन्स से बना सजावटी सजावट दोनों हो सकता है, और सतह पर एक पैटर्न हो सकता है सुगंधित कॉफी. कॉफी की सतह पर एक कॉफी या चॉकलेट अनाथ का उपयोग करके एक दिल के आकार का पैटर्न बनाया जाता है जिसमें झागदार दूध मिलाया गया है, जबकि सिरप का घनत्व दूध के झाग के घनत्व पर निर्भर करता है। चित्र कफ़ि की प्यालीसबसे ज्यादा नहीं साधारण कामइसलिए पहले अभ्यास करना सबसे अच्छा है।

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