खाने की विंटर पिकनिक के लिए क्या लें। शीतकालीन अवकाश व्यवहार करता है: हार्दिक और गर्म। सर्दियों में पिकनिक के लिए क्या ले जाएं
सर्दियों में, जन्मदिन आमतौर पर घर के अंदर मनाया जाता है। घर पर, एक रेस्तरां में, एक बिलियर्ड क्लब या एक साधारण कैफे में, यह गर्म और आरामदायक होगा। लेकिन अगर मौसम अनुमति देता है, तो ठंढ धीरे से आपके गालों को चुभती है, और आपके पैरों के नीचे नरम बर्फ, एक हंसमुख कंपनी के साथ प्रकृति में क्यों नहीं निकलते।
बेशक, आपको गर्म कपड़े पहनने की जरूरत है, क्योंकि आपको एक घंटे से अधिक समय बाहर बिताना होगा और अपने साथ आग पर पकाया हुआ व्यवहार करना होगा। ठंड के मौसम में गर्म भोजन आपको गर्माहट देगा और सर्दियों की मस्ती के बाद मेहमानों को तृप्त करेगा।
शीतकालीन अवकाश व्यवहार करता है: हार्दिक और गर्म
सर्दियों में उत्पाद प्रकृति में खराब नहीं होंगे, लेकिन जम सकते हैं। आपको अपने साथ लाए गए ग्रिल या वार्म अप पर व्यंजन पकाने की जरूरत है। जबकि मेहमान स्नोबॉल, स्लेजिंग या स्कीइंग खेल रहे हैं, आपको आग लगाने और उपचार तैयार करने की आवश्यकता है।
सलाद के पारंपरिक कटोरे के बजाय, उन्हें टोकरियों में रखना बेहतर होता है, इसलिए उन्हें तुरंत खाना सुविधाजनक होगा, क्योंकि आपके हाथ जम सकते हैं और कांटे को पकड़ना असुविधाजनक होगा। सलाद ड्रेसिंग बहुत विविध हो सकती है।
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम विभिन्न तेलठंडी हवा में गायब नहीं होगा। घर पर टेबल के लिए सब्जियों और फलों को धोना बेहतर है, सड़क पर पानी के छींटे मारना बहुत आरामदायक नहीं होगा। उनका टुकड़ा करना मुश्किल नहीं है, मांस और पनीर के साथ मिलकर वे बन जाएंगे महान नाश्ताछुट्टी की मेज।
आप कबाब के बिना नहीं कर सकते हैं, लेकिन इसे ठंड में पकाते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि मांस गर्म मौसम की तुलना में लंबे समय तक तला हुआ होगा। आपको समय की सही गणना करने की आवश्यकता है ताकि पकवान कच्चा या ज़्यादा पका हुआ न हो। बारबेक्यू के लिए गर्म सॉस तैयार करना अच्छा होगा। यह आग पर एक कंटेनर में किया जा सकता है। टमाटर, क्रीम, बेरी या फलों की चटनीउसका प्रशंसक मिलेगा।
आग पर भी पेय तैयार किया जा सकता है। काढ़ा चाय या कॉफी, या शायद मुल्तानी शराब बनाते हैं? क्यों नहीं, क्योंकि गर्म ड्रिंकयह ठंड और ठंडे मौसम में काम आएगा।
ध्यान, व्यवहार करता है!
यह प्रश्न का उत्तर देने का समय है - प्रकृति में सर्दियों में जन्मदिन के लिए क्या खाना बनाना है - विशिष्ट व्यंजनों के साथ। के बजाय साधारण रोटीआप अपने साथ पिटा ब्रेड ले सकते हैं और इसे कुछ मिनटों के लिए आग पर रख सकते हैं।
गरमा गरम केक तो सभी को पसंद आयेगा. और अगर आप सैंडविच को आग पर पकाते हैं, तो बच्चे और वयस्क दोनों प्रसन्न होंगे।
शीतकालीन सैंडविच
लहसुन की कलियों को आधा काटें और ब्रेड पर दोनों तरफ से रगड़ें। खीरे को छल्ले में काटें।
मेयोनेज़ के साथ एक तरफ ब्रेड को चिकना करें, नट्स के साथ छिड़के, हैम के 2 स्लाइस, ककड़ी के छल्ले और पनीर को शीर्ष पर रखें।
ब्रेड का दूसरा टुकड़ा ऊपर रखें। प्रत्येक सैंडविच को पन्नी में लपेटें और अंगारों पर रख दें, इसे 8 मिनट तक गर्म होने दें।
इस दौरान आपको सैंडविच को 2-3 बार पलटना है। अंगारों से उपचार को सावधानी से हटाएं और मेहमानों को परोसें।
यह मुख्य पाठ्यक्रम से पहले क्षुधावर्धक के रूप में हो सकता है, या आप इन सैंडविच को बारबेक्यू के साथ खा सकते हैं।
"सलाद टोकरियाँ"
4 व्यक्तियों के लिए "सलाद टोकरियाँ" आपको चाहिए:
- 1 प्रसंस्कृत पनीर;
- 1 छिलके वाली कच्ची गाजर;
- 1 उबला अंडा;
- 1 चम्मच। कटा हुआ केपर्स और जैतून;
- लहसुन की 2 लौंग;
- 150 जीआर। मेयोनेज़;
- आटे की 16 टोकरियाँ।
अंडे को छील लें, लहसुन को छील लें। उन्हें रगड़ें ठीक graterपनीर, गाजर और लहसुन के साथ।
मेयोनेज़, केपर्स और जैतून के साथ एक कटोरे और मौसम में सब कुछ मिलाएं।
टोकरियों में डालकर एक थाली में रख दें।
एक दिलचस्प स्नैक होगा अच्छा नाश्ता. यदि पकवान बच्चों के लिए बनाया गया है, तो लहसुन को छोड़ दिया जा सकता है, क्योंकि सभी बच्चे इसे खाना पसंद नहीं करते हैं।
इस तरह की टोकरियों को तार की रैक पर स्थापित किया जा सकता है और नीचे की परत को थोड़ा बेक होने दें, फिर उपचार भी गर्म हो जाएगा।
एक उत्सव कान खाना बनाना
ठंड के मौसम में, अपने आप को पहले गर्म गर्म भोजन देना अच्छा होगा। यह कान, कुलेश या शूर्पा हो सकता है। एक गर्म सूप गर्म और संतृप्त होगा, जिसके बाद आप मज़े कर सकते हैं। और आग की गंध सूप को एक अविश्वसनीय पवित्रता प्रदान करेगी जो स्टोव पर घर पर पहला कोर्स तैयार करके हासिल नहीं की जा सकती।
8 व्यक्तियों के लिए स्वादिष्ट मछली का सूपआपको लेने की जरूरत है:
- 1.5 किलो मछली (कार्प);
- 5 लीटर पानी;
- 1 किलो आलू;
- 2 गाजर और प्याज;
- साग का गुच्छा;
- लहसुन की 3 लौंग;
- 2 तेज पत्ते;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
- 50 जीआर। वोदका।
मछली को साफ करें, धो लें और टुकड़ों में काट लें। अपना सिर दूर मत फेंको श्रेष्ठ भागकान के लिए। सब्जियों को छील लें।
साग को धोकर बारीक काट लें। पानी के बर्तन में डाल दें बे पत्ती, मछली और एक पूरी गाजर और प्याज, नमक।
उबालने के बाद करीब 20 मिनट तक आग पर पकाएं। गाजर के साथ आलू और शेष प्याज को क्यूब्स में काट लें। जब मछली उबल जाए, तो आलू को बर्तन में फेंक दें, और 5 मिनट के बाद गाजर के साथ प्याज।
15 मिनट के बाद, बारीक कटा हुआ लहसुन, जड़ी बूटी, काली मिर्च डालें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें और 5 मिनट के बाद वोडका डालें।
शोरबा पारदर्शी बनने के लिए जरूरी है। कान को लगभग 5 मिनट और उबालें। गर्मी से निकालें और मेहमानों की प्लेटों पर मछली का सूप डालें।
असामान्य बारबेक्यू सॉस
किसी भी मामले में, जन्मदिन के लिए बारबेक्यू तैयार किया जाएगा। हर परिवार के पास इसके लिए बेहतरीन रेसिपी होती है, लेकिन मीट के लिए सॉस तैयार करना बहुत काम का होता है। आप निश्चित रूप से फल और बेरी सॉस पसंद करेंगे, इसका मीठा और मसालेदार स्वाद मांस के स्वाद का पूरक होगा।
बारबेक्यू सॉस के 4 सर्विंग्स के लिए आपको लेने की जरूरत है:
- 300 जीआर। चापलूसी;
- 1 अदरक की जड़;
- 2 चम्मच सोया सॉस;
- 2 टीबीएसपी। एल टमाटर का पेस्ट;
- स्वाद के लिए नमक, चीनी और काली मिर्च;
- सीलेंट्रो और अजमोद के मिश्रण का एक गुच्छा;
- 1 प्याज़।
अदरक को छीलकर बारीक काट लीजिए. साग को धोकर काट लें। प्याज को धोकर क्यूब्स में काट लें। प्यूरी, टमाटर डाले, सोया सॉस. वहां साग, प्याज, अदरक, नमक, काली मिर्च और चीनी डालें। लगभग 12 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे आग पर उबाल लें। ठंडा होने दें और मांस में डालें।
चटनी कोमल और बहुत तीखी होती है। इच्छा के आधार पर अवयवों का अनुपात बदला जा सकता है, लेकिन उत्पादों का यह संयोजन - मूल समाधानजब मांस के साथ परोसा गया।
ग्रिल पर "उज्ज्वल कटार"
एक और गर्म व्यंजन ग्रिल पर कटार है। यदि आप सब्जियों, सॉसेज या सॉसेज, मशरूम और रोटी के स्लाइस भी स्ट्रिंग करते हैं, तो आप एक मूल बहुरंगी इलाज प्राप्त कर सकते हैं।
"उज्ज्वल कटार" के 4 व्यक्तियों के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:
- 4 छिलके वाली गाजर;
- 1 बड़ा बैंगन;
- 4 मध्यम प्याज;
- 2 हरी मीठी मिर्च;
- 8 चेरी टमाटर;
- 100 जीआर। जतुन तेल;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
- 0.5 छोटा चम्मच। तुलसी, मार्जोरम, पपरिका और इलायची।
सभी सब्जियों को धोकर सुखा लें। प्याज और बैंगन को छील लें। काली मिर्च बीज और टांगों से छुटकारा पाने के लिए, इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें। गाजर को बड़े स्लाइस में काट लें, प्याज को क्वार्टर में काट लें।
बैंगन को लम्बाई में 4 भागों में काटें, और फिर प्रत्येक को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी सब्जियों को एक कटोरे में डालें, तेल के साथ डालें और मसाले और नमक छिड़कें।
धीरे से सब कुछ मिलाएं ताकि ड्रेसिंग सभी उत्पादों को कवर करे। कटार पर बारी-बारी से सब्जियां डालें और 15 मिनट के लिए ग्रिल पर भेजें, समय-समय पर पलटते रहें।
पकी हुई सब्जियां ढकी होंगी स्वादिष्ट पपड़ीऔर पाएं बेहद आकर्षक लुक।
जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।
बच्चे निश्चित रूप से स्वादिष्ट की सराहना करेंगे चॉकलेट मिल्कशेकघर पर पकाया जाता है, जिसकी रेसिपी आपको मिल जाएगी।
एक ब्लेंडर में तैयार स्लिमिंग कॉकटेल कम मात्रा में विविधता लाते हैं आहार राशन, तैयार करना ।
गर्म कॉकटेल
पेय को आग पर भी पकाया जा सकता है। गर्म कॉकटेलशराब के साथ या बिना, ठंड में आपको बेहतर क्या गर्म कर सकता है?
गर्म के लिए मूल चाय 2 व्यक्तियों के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1 लीटर पानी;
- 100 जीआर। चाय की पत्तियां;
- 1/2 संतरा;
- 4 चम्मच शहद;
- स्वाद के लिए चीनी;
- 2 लौंग;
- अदरक की जड़ के 4 टुकड़े।
एक बड़े मग में पानी को आग पर रखें। उबाल आने पर इसमें चाय की पत्ती डालें और करीब 3 मिनट तक उबलने दें।
वहां संतरे का रस निचोड़ें, अदरक और लौंग डालें। एक और 2 मिनट के लिए पकाएं। मग को आंच से उतार लें, इसे ढक्कन के नीचे पकने दें। जब चाय थोड़ी ठंडी हो जाए तो उसमें शहद मिला दें।
यदि पर्याप्त मिठास नहीं है, तो परिणामी चाय में चीनी डालें। पेय गर्म होगा, ताकत देगा और स्फूर्ति देगा, जो ठंड में बेहद जरूरी है।
दिलचस्प भारतीय पिकनिक स्नैक:
मिठाई मत भूलना!
ठंड के मौसम में मिठाई को तवे पर भी पकाया जा सकता है। यदि आपके साथ केक या अन्य पेस्ट्री ले जाना संभव है, तो आपको इसे कार में छोड़ने या कंबल से ढकने की जरूरत है ताकि यह जम न जाए। नहीं तो यह एक तरह की आइसक्रीम बन जाएगी।
4 सर्विंग्स के लिए सर्दियों की मिठाईआपको चाहिये होगा:
- 1 पतला लवश;
- 400 जीआर। दही द्रव्यमानकिशमिश के साथ;
- 2 पके केले;
- स्वाद के लिए शहद;
- 1 सेब और नाशपाती;
- 0.5 छोटा चम्मच दालचीनी।
सेब और नाशपाती को त्वचा से छीलें, बीज छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। केले को छीलकर कांटे से मैश कर लें। पनीर को केला और दालचीनी के साथ मिलाएं।
पनीर के साथ पिटा ब्रेड को चिकना करें, सेब डालें और नाशपाती के टुकड़ेऔर बड़े करीने से रोल करें। रोल को कद्दूकस पर रखें और इसे लगभग 5 मिनट के लिए आग पर गर्म होने दें, फिर इसे दूसरी तरफ पलट दें और 3 मिनट के लिए छोड़ दें।
रोल को भागों में काटें और शहद छिड़कें।
बेशक, ऐसी मिठाई हीन दिखती है सबसे सुंदर केकऔर पाई, लेकिन इसका स्वाद बहुत अच्छा है।
- ठंड के मौसम में छुट्टी को कम न करने के लिए, आपको ऐसे भोजन लेने की ज़रूरत है जो जल्दी से अंगारों या आग पर पकाया जाता है। इलाज तैयार होने तक और ठंड में भी लंबे समय तक प्रतीक्षा करना बहुत अप्रिय होगा;
- यह सलाद ड्रेसिंग, बारबेक्यू सॉस या बारबेक्यू सॉस के साथ प्रयोग करने लायक है। विविध मानक उत्पादएक दिलचस्प जोड़, आपको एक मूल संयोजन मिलता है;
- नाम दिवस मनाने के लिए सर्दियों में प्रकृति की यात्रा करते समय, आपको वसंत के करीब रुकने की जरूरत है। इससे आप पहले भोजन या पेय के लिए पानी एकत्र कर सकते हैं। प्राकृतिक जल नरम और अधिक स्वादिष्ट होता है;
- ताकि मेहमान ऊब न जाएं, आपको अपने साथ स्लेज, स्की और आइस स्केट्स ले जाने की जरूरत है। जबकि उपचार तैयार किया जा रहा है, मनोरंजन के लिए शीतकालीन उपकरणों के साथ मनोरंजन आपको उदास महसूस नहीं होने देगा।
यदि जन्मदिन का लड़का प्रकृति से प्यार करता है, लेकिन उसका दिन ठंड के मौसम में पड़ता है, तो निराशा न करें। हंसमुख दोस्तों की कंपनी, बारबेक्यू, कटार या ग्रिल, स्वादिष्ट व्यंजनऔर पेय किसी व्यक्ति के जीवन में मुख्य अवकाश को पूरी तरह से बिताने में मदद करने की गारंटी है।
प्रकृति में सर्दियों में पिकनिक कई लोगों को अजीब लग सकता है। ऐसा लगता है कि ठंड और बर्फ सभाओं के लिए अनुकूल नहीं हैं सड़क पर. हालाँकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है। शीतकालीन पिकनिक - बढ़िया विकल्पबर्फीले जंगल के दृश्यों में दोस्तों और परिवार के साथ आराम करते हुए। और अगर अक्सर कीचड़, गंदगी और अभिकर्मकों के कारण शहर में चलना बहुत सुखद नहीं होता है, तो शहर के बाहर यह निश्चित रूप से अधिक शुष्क और अधिक बर्फ होगी।
सर्दियों में पिकनिक के लिए इकट्ठा होना इतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। उचित योजना के साथ, सर्द ऋतुआप प्रकृति में उतना ही आराम कर सकते हैं जितना गर्मियों में। और हम आपको इसके लिए सक्षम रूप से सब कुछ तैयार करने में मदद करेंगे।
शीतकालीन पिकनिक की योजना बनाते समय, यह समझना महत्वपूर्ण है कि मौसम पूरी तरह से अलग हो सकता है - इस बात की हमेशा संभावना होती है कि यह धूप वाले दिन से भारी बर्फबारी या बारिश में बदल जाएगा। इसलिए, सबसे खराब मौसम के लिए तैयार रहना महत्वपूर्ण है, और फिर आप निश्चित रूप से आराम से समय व्यतीत करेंगे।
आरामदायक बैकपैक, पिकनिक बास्केट नहीं
सर्दी एक सुंदर विकर टोकरी का समय नहीं है, ठंडी हवा बहुत आसानी से उसमें प्रवेश कर जाएगी। चीजों और खाने को या बैग में पैक करने की कोशिश करें।
भोजन को अतिरिक्त रूप से एक थर्मल बैग में रखा जा सकता है, गर्मियों में यह भोजन और पानी को गर्म नहीं होने देता और सर्दियों में ठंडा होने देता है।
पिकनिक फर्नीचर
यदि आप ऐसी जगह नहीं जा रहे हैं जहां सब कुछ बेंच और पिकनिक टेबल से सुसज्जित है, तो आपको बस अपने साथ फर्नीचर लाने की जरूरत है। के लिए यह अविश्वसनीय रूप से सच है सर्दियों की अवधिजब जमीन ठंडी होती है और सबसे अधिक गीली भी होती है। आराम से समय बिताने के लिए, अपने साथ ले जाएँ, उदाहरण के लिए, विशेष वाले। उनके पास जमीन से आने वाली ठंड से उत्कृष्ट इन्सुलेशन है। भी बढ़िया विकल्पबन सकते हैं - कुर्सियाँ और एक मेज। अगर आप कार से पिकनिक पर जा रहे हैं तो यह एक बहुत अच्छा विकल्प है। यदि आप सार्वजनिक परिवहन से यात्रा करने की योजना बना रहे हैं, तो स्वयं फुलाने वाली चटाई के साथ यात्रा करना बहुत आसान होगा।
पिकनिक के लिए क्या खाना चाहिए?
सर्दियों में, आग जरूरी है! यह शीतकालीन पिकनिक के मुख्य घटकों में से एक है। और अगर आप ऐसी जगह जा रहे हैं जहां इसके लिए विशेष रूप से सुसज्जित कोई जगह नहीं है, तो अपने साथ एक पोर्टेबल बारबेक्यू ले जाना सुनिश्चित करें या। तो आप गर्म आग के पास बैठ सकते हैं और गर्म भोजन पका सकते हैं। माचिस और हल्का तरल पदार्थ लाना सुनिश्चित करें।
पर सर्दियों की प्रकृतिअपने साथ मानक पिकनिक खाद्य पदार्थ - ठंडा सैंडविच और ठंडा पेय न लें। सबसे अच्छा - गर्म व्यंजन जो आपको अंदर से गर्म करेंगे। याद रखें, शीतकालीन पिकनिक का समय नहीं है वेजीटेबल सलाद, लेकिन गर्म भोजन के लिए जिसे ग्रिल पर पकाया जा सकता है, और जिसे एक ही समय में साइट पर जटिल असेंबली की आवश्यकता नहीं होती है। 
बहुत अच्छा विकल्पकुछ सूप के साथ-साथ गर्म मुल्तानी शराब, कॉफी, कोको या चाय के साथ घर पर पहले से पकाएंगे। पेय में डालो, वे तरल के ठंडा होने को धीमा कर देंगे।
चूँकि हमने पेय के विषय को छुआ है, आइए शराब के बारे में कुछ शब्द कहें। प्रोसेको और बीयर गर्म धूप के दिनों के लिए अभिप्रेत हैं, सर्दियों में आपके साथ वाइन या व्हिस्की का एक फ्लास्क, गर्म के साथ एक थर्मस लेना बेहतर होता है मादक मुल्तानी शराबया सरग। 
खाने से लेकर सूप के अलावा आप घर पर भी बना सकते हैं भुना हुआ मांसया एक गर्म सैंडविच, और फिर उन्हें लपेटो एल्यूमीनियम पन्नीऔर तापमान रखने के लिए एक थर्मल बैग।
अधिकांश दिलचस्प विकल्पबेशक - पिकनिक पर पहले से ही खाना पकाने के लिए। आप मांस को ग्रिल पर, कबाब को ग्रिल पर, या एक गर्म हैमबर्गर पर भून सकते हैं। सूप पकाने के लिए, आग पर और आग पर दोनों के लिए उपयोग करना भी अच्छा है
गर्म कपड़े पहनें
शीतकालीन पिकनिक पर आराम करने के लिए, आपको जितना संभव हो उतना गर्म कपड़े पहनने की ज़रूरत है, जब आप घर पर पिकनिक पर जा रहे हों तो उससे भी अधिक गर्म। दस्ताने, जैकेट, सर्दियों की टोपी, स्कार्फ, ऊनी स्वेटर और मोज़े, सर्दियों के जूते सभी आवश्यक हैं। थर्मल कपड़े पहनना भी अच्छा होता है। अपने साथ कंबल या कंबल ले जाने में कोई हर्ज नहीं है, आप खुद को उनमें लपेट सकते हैं।
गर्म कपड़े पहनना एक बड़ी गारंटी है कि आपको आराम करने और स्वादिष्ट भोजन खाने पर ध्यान देने के बजाय गर्म रहने के बारे में सोचना नहीं पड़ेगा। 
रासायनिक हीटिंग पैड एक बहुत अच्छी चीज है। ये छोटे बैग हैं जिनमें टेढ़ी-मेढ़ी सामग्री होती है - मेटल पाउडर। जैसे ही बैग हवा के साथ प्रतिक्रिया करता है, वह गर्म होने लगता है। उनका उपयोग करना बहुत आसान है - उन्होंने इसे पैकेज से बाहर निकाला, इसे हिलाया और यह गर्म होना शुरू हो गया। आमतौर पर ये हीटर कई घंटों तक चलते हैं। उन्हें जूते में, दस्ताने या जैकेट की जेब में, पतलून की पिछली जेब में, आदि में पैर के नीचे रखा जा सकता है।
महत्वपूर्ण सूचनालड़कियों के लिए! एक शीतकालीन पिकनिक वह समय होता है जब आपको जितना संभव हो उतना गर्म कपड़े पहनने की ज़रूरत होती है, सुंदर नहीं!
अपने साथ ले जाने के लिए और क्या ज़रूरी है?
अपने साथ फर्स्ट एड किट ले जाना बहुत जरूरी है। बेशक, उच्च संभावना के साथ, यदि आप गर्म कपड़े पहनते हैं और ध्यान रखते हैं मसालेदार भोजन; गर्म भोजनआपकी छुट्टी एकदम सही होगी। हालांकि, हर चीज के लिए तैयार रहना बेहतर है। आमतौर पर किसी भी यात्रा पर और विशेष रूप से प्रकृति पर प्राथमिक चिकित्सा किट अपने साथ रखना अच्छा होता है। 
प्राथमिक चिकित्सा किट में आप रख सकते हैं:
एंटीसेप्टिक्स: आयोडीन, ब्रिलियंट ग्रीन, क्लोरहेक्सिडिन आदि।
पट्टियाँ और चिपकने वाला मलहम।
एनाल्जेसिक: सिट्रामोन, एस्पिरिन, पेरासिटामोल, आदि।
एंटीस्पास्मोडिक दवाएं: ड्रोटावेरिन (नो-शपा)
अमोनिया
अवशोषक: सक्रिय कार्बन, एंटरोसगेल, आदि। 
चूंकि यह सर्दियों में जल्दी अंधेरा हो जाता है, इसलिए इसे अपने साथ ले जाना अच्छा होता है। बहुत आरामदायक, इस मामले में हाथ मुक्त रहते हैं, और यह अविश्वसनीय रूप से सुविधाजनक है।
पिकनिक पर भी आपको शायद आवश्यकता होगी
ठंड और बर्फ - हाइबरनेशन में गिरने का कोई कारण नहीं! हम दोस्तों और परिवार के साथ सप्ताहांत पिकनिक की पेशकश करते हैं। जी हां, हां, आपने सही सुना! आउटडोर मनोरंजन गर्मियों की तुलना में कम मज़ेदार और आरामदायक नहीं होगा। मुख्य बात यह है कि इसके लिए सावधानीपूर्वक तैयारी करें।
स्थान और समय
आपको सुबह जल्दी सड़क के लिए तैयार होने की आवश्यकता है, क्योंकि सर्दियों में दिन के उजाले कम होते हैं और सूर्यास्त के समय यह बहुत ठंडा हो जाता है। यदि आपके या आपके दोस्तों के पास एक डाचा है, तो उससे दूर पिकनिक मनाना सबसे अच्छा है ताकि आप किसी भी समय अपने आप को घर के अंदर गर्म कर सकें। गर्मी के निवास की अनुपस्थिति में, हवा से संरक्षित एक साइट चुनें - एक समाशोधन या तराई में। गहरे जंगल में मत जाओ, स्नोड्रिफ्ट्स में मत चलो, चट्टानों के करीब मत आओ और बर्फ पर मत जाओ। यदि आप स्लेजिंग या स्कीइंग करने की योजना बना रहे हैं, तो विचार करें कि आप इसे कहाँ और कैसे कर सकते हैं।
मनोरंजन
यदि गर्म मौसम में पिकनिक के लिए विशेष मनोरंजन की आवश्यकता नहीं होती है, तो आप बस घास पर लेट सकते हैं और प्रकृति की प्रशंसा कर सकते हैं, फिर सर्दियों में सब कुछ अलग होता है। लेटने जैसा नहीं, देर तक बैठने का तो सवाल ही नहीं उठता। इसलिए, इस बारे में सोचें कि आप क्या करेंगे: टहलें, बच्चों के साथ आउटडोर गेम खेलें, एक स्नोमैन को तराशें, स्लेज करें, तस्वीरें लें। अपने साथ टूरिस्ट फोम (करेमैट्स, आइसोमैट्स) ले जाएं, जिन्हें ऊपर से कंबल से ढका जा सकता है। उन पर आप खेलों के बीच आराम कर सकते हैं।
कपड़ा
ठंड में कई घंटे बिताने के लिए, आपको कपड़े पहनने की ज़रूरत होती है ताकि चलते समय आप बहुत गर्म न हों और साथ ही जब आप जगह में हों तो जम न जाएँ। पिकनिक के लिए कपड़ों में कई परतें होनी चाहिए, ताकि परतों के बीच एक हवा का अंतर पैदा हो जाए, जो ठंड को शरीर में घुसने नहीं देगा। इसके अलावा, स्तरित कपड़ों का उद्देश्य गतिविधियों के दौरान अतिरिक्त चीजों को उतारना है, और फिर हाइपोथर्मिया से बचने के लिए उन्हें डाल देना है। ऐसे कपड़े चुनें जो नमी को अवशोषित करते हों, जल्दी सूखते हों, ठंड से बचाते हों और सांस लेने योग्य हों। शहर के बाहर चलने के लिए सबसे उपयुक्त जूते वाटरप्रूफ और इंसुलेटेड हाइकिंग बूट हैं। दस्ताने भी जलरोधक और बहुत गर्म होने चाहिए। अपने और बच्चों के लिए दस्ताने, मोज़े और थर्मल अंडरवियर का एक अतिरिक्त सेट लाना सुनिश्चित करें ताकि अगर कोई गीला हो जाए तो आप उसे बदल सकें।
खाना
वरीयता दें उच्च कैलोरी भोजन – अमीर सूप, भूना हुआ मांस, कबाब, गर्म सैंडविच। वे उस ऊर्जा को बहाल करने में मदद करेंगे जो शरीर हीटिंग पर खर्च करता है। आप घर पर खाना बना सकते हैं या पिकनिक पर पहले से ही खाना बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप आग या गैस बर्नर का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि आग जलाने के लिए आपको गर्मियों की तुलना में अधिक तरल की आवश्यकता होगी। जलाऊ लकड़ी तैयार करना या पहले से खरीदना बेहतर है, क्योंकि जंगल में गांठें नम हो सकती हैं।
पिकनिक से पहले सुबह में, उन सभी खाद्य पदार्थों को काट लें जिन्हें काटने की जरूरत है और भविष्य के लिए तैयारी करें। सड़क का भोजन. मेरा विश्वास करो, वन समाशोधन में आप जो आखिरी चीज करना चाहते हैं वह है पनीर या ब्रेड काटना। तैयार भोजनगर्म रखने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी और एक थर्मल बैग में लपेटें। चाय को गर्म रखने के लिए उसे थर्मस में डालें।
दोपहर के भोजन के लिए ताजी हवामिट्टी के बरतन या धातु के बर्तन उपयुक्त हैं, लेकिन किसी भी मामले में डिस्पोजेबल प्लास्टिक वाले नहीं हैं। अंतिम उपाय के रूप में, मोटे कार्डबोर्ड से बने विकल्प की तलाश करें। पेय के लिए, ढक्कन के साथ यात्रा मग चुनें। उनमें पेय लंबे समय तक गर्म रहते हैं, और ऐसे व्यंजनों से जलने का जोखिम लगभग शून्य हो जाता है।
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पेय
गर्म चाय या फ्रूट ड्रिंक - उत्तम पेयशीतकालीन पिकनिक के लिए। लेकिन कॉफी को मना करना बेहतर है, क्योंकि कैफीन रक्त के प्रवाह को कम कर देता है और परिणामस्वरूप, आपके पैर और हाथ जल्दी जम जाएंगे। साथ मादक पेयअभी और भी मुश्किल: डॉक्टर ठंड में इनका इस्तेमाल करने की सलाह नहीं देते हैं। हालाँकि कई लोग मानते हैं कि शराब गर्म करती है, यह एक मिथक से ज्यादा कुछ नहीं है। शराब शरीर की सतही वाहिकाओं को फैलाती है और गर्मी हस्तांतरण को बढ़ाती है। सबसे पहले, आप वास्तव में गर्म हो जाएंगे, लेकिन यह एक अल्पकालिक प्रभाव है, लंबे समय तक ठंड में रहने से हाइपोथर्मिया का खतरा होता है। यदि आपके पास झोपड़ी के पास पिकनिक है, तो आप गर्म कमरे में मुल्तानी शराब के साथ सर्दियों की पार्टी समाप्त कर सकते हैं।
पिकनिक के लिए मेनू तैयार करते समय, प्रकृति में खाने के लिए मूलभूत आवश्यकताओं पर विचार करें। वह क्या होनी चाहिए? सबसे पहले, हार्दिक - हवा में हर समय आप अपने आप को तरोताजा करना चाहते हैं। और परिवहन के लिए भी सुविधाजनक है और आप इसे आसानी से खा सकते हैं, अधिमानतः अतिरिक्त व्यंजनों के उपयोग के बिना।
और, ज़ाहिर है, लंबे समय तक खराब न होने वाला - सड़क और धूप में लेटने से ऐसे भोजन को नुकसान नहीं पहुंचना चाहिए। ऐपेटाइज़र इन सभी मानदंडों को पूरा करते हैं। हम दिलचस्प और प्रदान करते हैं सरल व्यंजनोंप्रकृति में पिकनिक के लिए स्नैक्स, जो किसी भी गृहिणी की मदद करेगा।
कटार पर नाश्ता - उत्तम विचारएक पिकनिक के लिए। वे इस मायने में दिलचस्प हैं कि आप उन्हें प्रकृति में सही तरीके से और जल्दी से पका सकते हैं।
पूर्व-तैयारी न्यूनतम है: आपको केवल खाद्य कंटेनरों में सामग्री को धोना, काटना और डालना है।
क्विक पिकनिक स्नैक्स: द क्लासिक
- सख्त पनीर- 200 जीआर।;
- हैम - 150 जीआर।;
- मसालेदार खीरा।
रान और पनीर - क्लासिक संयोजन, जिसका उपयोग विभिन्न सैंडविच और स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जाता है।
हम खाना पकाने के लिए उत्पादों के इस सेट का उपयोग करने का सुझाव देते हैं त्वरित नाश्ताकटार पर।
हम पनीर को क्यूब्स में और हैम को पतले स्लाइस में काटते हैं। छोटे खीरे को तीन भागों में काटने की जरूरत है। यह सब तैयारी है।
हम कैनपेस इकट्ठा करना शुरू करते हैं। हम प्रत्येक कटार पर पनीर का एक टुकड़ा, उसके बाद हैम, जिसे रोल करने की जरूरत है और ककड़ी का एक टुकड़ा।
पिकनिक के लिए कोल्ड ऐपेटाइज़र: एक पेटू विकल्प
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- राई की रोटी;
- मलाई पनीर;
- सख्त पनीर;
- सलामी;
- जैतून;
- जैतून।
हम राई की रोटी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं, जिसमें से एक गिलास का उपयोग करके आपको हलकों को काटने की जरूरत होती है। ऐसे गोले आप घर पर बिना तेल के कड़ाही में तल सकते हैं।
राई बेस के प्रत्येक टुकड़े पर क्रीम पनीर लगाया जाता है, और शीर्ष पर हार्ड पनीर का एक चक्र रखा जाता है। ऊपर से एक और ब्रेड का टुकड़ा रख दें।
हम रोटी में एक कटार चिपकाते हैं और उसके ऊपर एक पाल के रूप में सलामी का एक टुकड़ा डालते हैं और जैतून या जैतून के साथ डिजाइन को पूरा करते हैं।
हल्का ठंडा नाश्ता: फलों का विकल्प
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- लाल अंगूर;
- हरे अंगूर;
- जैतून;
- जैतून;
- मार्शमैलो।
फ्रूटी नोट्स के साथ कटार पर एक दिलचस्प स्नैक विकल्प।
आप खाना पकाने में बच्चों को सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं, क्योंकि मीठे कैनपेस बहुत आसानी से तैयार हो जाते हैं।
जैतून, और मोतियों के साथ गहरे रंग के अंगूरों को बारी-बारी से कटार पर स्ट्रिंग करें हल्के रंगजैतून के साथ। इस तरह के सुंदर अंगूर के मोतियों को मार्शमैलो के टुकड़ों से सजाया जा सकता है।
पिकनिक के लिए कोल्ड ऐपेटाइज़र: शाकाहारी विकल्प
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पीला चेरी टमाटर;
- लाल चेरी टमाटर;
- पीली मीठी मिर्च;
- लाल मीठी मिर्च;
- जैतून;
- मसालेदार शैम्पेन;
- पनीर।
हम पनीर और पनीर को क्यूब्स में काटते हैं, और टमाटर और मशरूम को ब्राइन से बाहर निकालते हैं। कटार पर सामग्री को बारी-बारी से पिरोएं।
क्रम में व्यवस्थित से क्षुधावर्धक सुंदर दिखेगा। पीला टमाटर, पनीर का एक टुकड़ा, जैतून, लाल मिर्च, शैम्पेन, पनीर का एक टुकड़ा, लाल टमाटर, पीली काली मिर्चऔर जैतून।
क्विक पिकनिक स्नैक्स: द इटैलियन वेरिएशन
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- जैतून;
- जैतून;
- शिमला मिर्च;
- मसालेदार आटिचोक;
- सलामी स्लाइस।
परशा।तैयारी करना इतालवी क्षुधावर्धकलंबी तैयारी की आवश्यकता नहीं है।
आपको बस आग पर मीठी मिर्च के स्ट्रिप्स को सेंकने की जरूरत है।
ग्रिल पर लवाश: पिकनिक के लिए एक गर्म नाश्ता
बाहरी मनोरंजन के प्रेमियों के लिए, पिटा ब्रेड के व्यंजन काम आएंगे।
विशेष रूप से दिलचस्प गर्म ऐपेटाइज़र के विकल्प हैं, जो ग्रिल या ग्रिल पर रोल को आग पर भूनकर खुली हवा में पकाने में आसान होते हैं।
लवाश कबाब के लिए पिकनिक ऐपेटाइज़र
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- अर्मेनियाई पतली लवश - 1 पैक;
- सल्गुनी पनीर - 200 जीआर ।;
- मक्खन - 60 जीआर।;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- पिसी हुई लाल मिर्च।
पीटा ब्रेड के लिए भरने को घर पर पहले से तैयार किया जा सकता है और प्लास्टिक के कंटेनर में अपने साथ प्रकृति में ले जाया जा सकता है।
ऐसा करने के लिए, पनीर को कद्दूकस पर पीस लें और नरम मक्खन के साथ मिलाएं और कटी हुई जड़ी बूटियाँ. काली मिर्च के साथ सीजन - अपनी पसंद के आधार पर राशि समायोजित करें।
पहले से ही प्रकृति में, तैयार मिश्रण के साथ पतली पिटा ब्रेड फैलाएं, एक लिफाफे या रोल के साथ रोल करें, पिघले हुए मक्खन के साथ ब्रश करें और आग पर भेजें। आप लिफाफे को ग्रिल और कटार पर भून सकते हैं।
यह पता चला है महान नाश्ताको ।
पनीर और टमाटर के साथ लवाश ऐपेटाइज़र रेसिपी
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पतली पिटा ब्रेड - 2 चादरें;
- अदिघे पनीर - 300 जीआर ।;
- साग - 1 गुच्छा;
- लाल प्याज - ½ पीसी ।;
- टमाटर - 2 पीसी।
पनीर को अपने हाथों से या तीन बार पीस लें मोटे grater. हरे और लाल प्याज को बारीक काट लें। यह प्रारंभिक चरणजिसे घर पर बनाया जा सकता है।
परिणामी मिश्रण में, कटा हुआ जोड़ें ताजा टमाटरऔर मिलाओ। भरावन तैयार है।
हम पिटा ब्रेड को पनीर-टमाटर के मिश्रण के साथ फैलाते हैं और इसे रोल में रोल करते हैं।
ऐपेटाइज़र को सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल पर भूनें।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- अर्मेनियाई लवश - 1 शीट;
- क्रीम पनीर - 75 जीआर ।;
- थोड़ा नमकीन ट्राउट - 300 जीआर।;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- हरियाली।
खीरे का छिलका हटाकर पतले लंबे पतले टुकड़े काट लें।
लवाश के पत्ते पर फैलाओ मुलायम चीजशीर्ष पर हम लाल नमकीन मछली और ककड़ी के टुकड़े डालते हैं। यह सब बहुतायत से उन सागों के साथ छिड़कें जिन्हें आप पसंद करते हैं।
हम रोल को एक लिफाफे या रोल में बदल देते हैं, और इसे पकाने के लिए आग में भेज देते हैं।
क्विक पिकनिक स्नैक: लवाश में सॉसेज
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पतली पिटा ब्रेड;
- सॉस;
- हरियाली;
- मेयोनेज़;
- सरसों;
- चटनी।
आटा या पिटा ब्रेड में सॉसेज पकाने का विचार न केवल बच्चों के साथ, बल्कि वयस्कों के साथ भी प्यार करता है। सब कुछ बहुत तेज और सरल है।
हम पिटा ब्रेड के एक टुकड़े को सॉसेज के आकार से फाड़ते हैं, इसे पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं, सॉसेज डालते हैं और इसे एक रोल में लपेटते हैं।
आप तुरंत आग पर सेंक सकते हैं।
किसी भी सॉस के साथ परोसें, जिनमें से, मेयोनेज़ के साथ सरसों और केचप हथेली पर कब्जा कर लेते हैं।
स्वादिष्ट पिकनिक स्नैक्स: कटार पर गर्म कटार
जब आप कुछ हार्दिक खाना चाहते हैं तो कटार पर स्नैक्स सचमुच बचते हैं, लेकिन बारबेक्यू अभी तक तैयार नहीं है।
आग पर लघु कटार वयस्कों और बच्चों द्वारा खुशी से तला जाता है।
हम में से किसने बेकन के टुकड़ों को रोटी के साथ आग पर नहीं तला है? यहाँ एक त्वरित के लिए पहला विचार है गर्म क्षुधावर्धक. हम आपको सरल और हमारे विचारों का उपयोग करने के लिए आमंत्रित करते हैं पेटू स्नैक्सकटार पर जिसे आग पर भूना जा सकता है।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- शैम्पेन - 1 किलो;
- नींबू - 1 पीसी ।;
- नमक:
- मिर्च।
कटार पर खाना पकाने के लिए मशरूम को बड़ा चुना जाना चाहिए और खोला नहीं जाना चाहिए। इन्हें फ्राई किया जा सकता है ताज़ा, लेकिन आप प्री-मैरीनेट कर सकते हैं।
मैरिनेड के लिए, नींबू का रस निचोड़ें और मशरूम के ऊपर डालें।
नमक और काली मिर्च डालें और ठंड में लगभग 5 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। पिकनिक पर अचार या ताजा शैम्पेनकटार पर स्ट्रिंग और चारकोल पर ग्रिल करें।
गर्मी उपचार के बाद, वे अपना बाहरी आकर्षण खो देते हैं, लेकिन स्वाद गुणउत्कृष्ट प्राप्त करें।
बेकन और अनानास के साथ कटार पर चिकन कबाब
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चिकन स्तन -4 पीसी ।;
- डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
- लाल मिर्च - 2 पीसी ।;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- बेकन - 12 स्ट्रिप्स;
के लिए हवाई सॉस:
- अनानास का रस - 1.5 कप;
- कॉर्नस्टार्च - 1.5 बड़ा चम्मच। एल।;
- चीनी - 0.5 कप;
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
- नमक।
हवाईयन सॉस तैयार करने के लिए, सभी सामग्रियों को मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि स्टार्च पूरी तरह से घुल न जाए। मिश्रण में उबाल आने दें, आँच को मध्यम कर दें और 2 मिनट तक पकाएँ। चटनी तैयार है।
हम सभी घटकों को पहले से बारबेक्यू के साथ तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, चिकन, प्याज, काली मिर्च और अनानास को बड़े क्यूब्स में काट लें और बेकन को स्ट्रिप्स में काट लें।
एक कटार के लिए हम चिकन के 4 टुकड़े और 3 पीसी लेते हैं। अनानस, 2 मिर्च और प्याज, बेकन के 2 स्ट्रिप्स।
हम बेकन के किनारे को कटार पर रखते हैं, उसके बाद चिकन, फिर से बेकन, जो चिकन को एक तरफ लपेटता है। इसके बाद अनानास और फिर बेकन आता है। काली मिर्च और प्याज के बाद, जिसे हम एक साथ बेकन के साथ लपेटते हैं।
आखिरी टुकड़ा बेकन के साथ चिकन होना चाहिए। तैयार ब्रैड्स को लुब्रिकेट करें वनस्पति तेल.
करीब 10-15 मिनट तक ग्रिल करें। गरमागरम हवाईयन सॉस के साथ परोसें।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पूरे आलू;
- लहसुन;
- लाल शिमला मिर्च;
- पीला सरसों,
- अजमोद;
- नींबू का रस;
- अजमोद;
- अजवायन के फूल;
- रोजमैरी;
- ओरिगैनो;
- लाल मिर्च;
- जतुन तेल।
आलू को धोकर छिलके में उबाल लें। और आपको कंदों को थोड़ा कम करने की जरूरत है, फिर वे अंगारों पर पक जाएंगे।
हम आलू को छिलकों से साफ करते हैं और मैरिनेड में डुबोते हैं। मैरिनेड तैयार करने के लिए, आपको बस सभी सामग्रियों को मिलाना है।
मसालों की मात्रा मनमाने ढंग से ली जाती है, आप अपनी पसंद के आधार पर समायोजित कर सकते हैं।
हम अचार वाले आलू को कटार पर फेंटते हैं और उन्हें ग्रिल पर भेजते हैं।
तब तक पकाएं जब तक कि कंदों पर खस्ता पपड़ी दिखाई न दे।
गर्मियों में प्रकृति में पिकनिक के लिए स्नैक्स: मीटबॉल और पफ पेस्ट्री कटार
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- कीमा बनाया हुआ मांस या चिकन - 400 जीआर ।;
- खमीर पफ पेस्ट्री - 250 जीआर ।;
- हार्ड पनीर - 70 जीआर।;
- ब्रेडक्रंब - 2 बड़े चम्मच। एल।;
- मुर्गी का अंडा;
- नमक;
- मिर्च;
- अजमोद, डिल।
हम घर पर मीटबॉल के लिए कीमा बनाया हुआ मांस पकाते हैं। आप चिकन मांस या बीफ और पोर्क का मिश्रण ले सकते हैं। में कीमाजोड़ना एक कच्चा अंडाऔर कसा हुआ पनीर।
तलने के दौरान पिघल जाने वाली चर्बी को एक साथ रखने के लिए, कुछ ब्रेडक्रंब डालें।
हमारे मीटबॉल की पवित्रता साग और मसाले देगी, जिसे हम कीमा बनाया हुआ मांस में भी मिलाते हैं।
मिश्रण को गूंध लें और परिवहन के लिए एक कंटेनर में स्थानांतरित करें। एक पिकनिक पर, हम कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे मीटबॉल बनाते हैं।
पफ पेस्ट्री से आपको स्ट्रिप्स तैयार करने की ज़रूरत है, जिसे हम मीटबॉल के आकार से थोड़ा कम चौड़ाई में काटते हैं। स्ट्रिप्स की लंबाई कटार की लंबाई पर निर्भर करेगी।
चूंकि हम आटे को लहरों में पिरोएंगे, हमें कटार से दोगुनी लंबी स्ट्रिप्स की आवश्यकता होगी।
हम मीटबॉल के साथ स्नैक बनाना शुरू करते हैं। हम आटे के किनारे को एक छड़ी पर कसते हैं, इसके बाद कीमा बनाया हुआ मांस का एक गोला, फिर से आटा, मीटबॉल के चारों ओर चक्कर लगाते हैं। तो हम आटे को गेंदों के साथ कटार के अंत तक वैकल्पिक करते हैं।
आटे को वनस्पति तेल से चिकना करें। आप ऐसे ऐपेटाइज़र को ग्रिल या ग्रिल पर बेक कर सकते हैं।
ऐपेटाइज़र को गरमा गरम परोसें। छिड़का जा सकता है तैयार मीटबॉलतिल या पनीर।
पिकनिक स्नैक रेसिपी: पनीर के साथ टमाटर की कटार
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पनीर - 500 जीआर।;
- टमाटर - 15 - 20 पीसी ।;
- जैतून का तेल - 50 मिली;
- नींबू का रस;
- नमक;
- मिर्च;
- अजमोद।
यह क्षुधावर्धक बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और किसी भी मुख्य व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। पनीर के साथ टमाटर से अच्छा शिश कबाब और कैसे स्वतंत्र नाश्ता. नरम पनीर को स्लाइस में काट लें।
टमाटर छोटे, लेकिन मांसल लेने के लिए बेहतर होते हैं।
हम घटकों को कटार पर कसते हैं। तेल में मैरिनेड सॉस मिलाकर तैयार करें नींबू का रस, काली मिर्च और जड़ी बूटी। हम कटार को सीधे सॉस में कटार पर रखते हैं, जहां वे सचमुच 15-20 मिनट के लिए लेट जाते हैं।
हम तुरंत मसालेदार टमाटर को पनीर के साथ ग्रिल पर भेजते हैं। सिर्फ 10 मिनट में मूल नाश्तातैयार होगा।
वीडियो: टैको, स्टेक और सब्जी ऐपेटाइज़र
पहली पिकनिक प्राचीन रोमनों के दिनों में दिखाई दी, और वे यूरोपीय अभिजात वर्ग के लिए फैशनेबल बन गए, जो अक्सर उन्हें शिकार के साथ जोड़ते थे। इन दिनों, गर्मियों में "घास पर नाश्ता" पूरी दुनिया में व्यापक रूप से लोकप्रिय है, लेकिन आप शायद ही कभी सर्दियों के पिकनिक के बारे में सुनते हैं। और हालाँकि पहली बार में ऐसा लग सकता है कि "सर्दी" और "पिकनिक" पूरी तरह से असंगत चीजें हैं, ऐसा बिल्कुल नहीं है। इसके विपरीत, इस तरह की विदेशी छुट्टी आपके लिए बहुत सारे अवसर खोलती है ...
सबसे पहले, वर्ष के इस विशेष समय में आग पर पकाए गए गर्म व्यंजनों की तुलना में कुछ भी नहीं - बारबेक्यू से और सिके हुए आलूब्रेड और मार्शमॉलो को आंच पर सेंक लें। दूसरे, बर्फ से ढके जंगल के किनारे पर टहलने, स्केटिंग, स्लेजिंग, स्कीइंग या स्नोबोर्डिंग करने, बर्फ में मछली पकड़ने जाने, स्नोबॉल खेलने, बर्फ में "स्वर्गदूत" बनाने, व्यवस्था करने के लिए एक ठंढे और धूप वाले दिन से बेहतर कुछ नहीं है। जादुई फोटो सत्र - और फिर सुखद कंपनी में नाश्ता करें। तीसरा, सर्दियों में, निर्मित आग के कारण जंगल की आग का खतरा शून्य हो जाता है।
इसलिए बहादुर बनें - अपने परिवार या दोस्तों को इकट्ठा करें और विंटर पिकनिक पर जाएं। मुख्य रहस्यगतिविधियां है सावधान तैयारीऔर हमारे मददगार टिप्स इसमें आपकी मदद करेंगे।
कोई स्थान चुनें
गर्मियों और सर्दियों दोनों पिकनिक के लिए उपयुक्त स्थानों की एक विस्तृत विविधता है: शहर के पार्कों और विशेष रूप से सुसज्जित स्थानों से लेकर नदी घाटियों और वन किनारों. स्थान चुनते समय, यह भी याद रखें कि आप बाहरी भोजन को मज़ेदार शीतकालीन गतिविधियों के साथ जोड़ सकते हैं। यदि आपके पास वह सब कुछ है जो आपको किसी भी प्रकार के लिए चाहिए सक्रिय आराम, फिर साहसपूर्वक स्कीइंग के लिए अच्छी ढलान या साफ पानी वाली जगह चुनें।
अलग से, इस बारे में सोचें कि वहां कैसे और क्या आसान है, और प्रकृति की यात्रा की अवधि की अग्रिम योजना भी बनाएं। कुछ डेयरडेविल्स रात भर रहने के साथ सर्दियों के जंगल में भी जाते हैं, लेकिन इसके लिए आपके पास उपयुक्त पर्यटक अनुभव और उपकरणों का एक पूरा सेट होना चाहिए। छोटे बच्चों वाले प्रेमियों और परिवारों के लिए ताजी हवा में खुद को कुछ घंटों तक सीमित रखना बेहतर होता है, क्योंकि सर्दियों में दिन के उजाले कम होते हैं।
हम चीजें इकट्ठा करते हैं
दोस्तों के साथ घूमने के लिए, आपको जो कुछ भी चाहिए वह बस एक बैकपैक में डालने के लिए पर्याप्त है, लेकिन जब आप अपने परिवार के साथ पिकनिक पर जा रहे हों, तो आपको और भी बहुत कुछ लेना होगा। बेशक, कोई भी तर्क नहीं देता है कि अपनी कार के ट्रंक को लोड करना और छुट्टी पर जाना सबसे सुविधाजनक है, लेकिन यह हमेशा संभव नहीं है। चीजों को अपने हाथों में नहीं ले जाने के लिए, उदाहरण के लिए, आप एक स्लेज ले सकते हैं और जो कुछ भी आप अपने साथ ले जाते हैं उसे बांध सकते हैं।
क्लासिक प्रॉप्स से शुरू करें: कप, प्लेट, कटलरी, नैपकिन। स्व-इकट्ठे मेज़पोश के रूप में आपको एक ऑयलक्लोथ या कंबल की भी आवश्यकता होगी। सर्दियों में, हर कोई बर्फ में नहीं बैठना चाहता है, इसलिए डेरा डाले हुए फर्नीचर को तह करना बहुत उपयोगी होगा - हल्का, कॉम्पैक्ट और सस्ता। कचरा बैग मत भूलना।
अब यह सर्दियों के "चूल्हा" को बनाए रखने के बारे में सोचने लायक है। जल्दी आग लगाने के लिए आपको माचिस या लाइटर, कागज (समाचार पत्र) की आवश्यकता होगी। यदि आप ब्रशवुड की तलाश में समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं और ईंधन की तलाश में जंगल में कुल्हाड़ी चलाना चाहते हैं तो कोयले या जलाऊ लकड़ी की जरूरत होगी। समर्थक शीतकालीन पिकनिकवे चेतावनी देते हैं कि सर्दियों में छाल को आग में फेंकने से पहले निकाली गई शाखाओं से निकालने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह अक्सर नम होती है।
एक मिनी प्राथमिक चिकित्सा किट अवश्य लें! बहुत से लोग अपने साथ दवाएं लेना भूल जाते हैं या नहीं लेना चाहते हैं, विशेष रूप से आयोडीन और एक पट्टी, हालांकि ये चीजें प्रकृति में काम आ सकती हैं। यदि आप गाड़ी चला रहे हैं, तो ड्राइवर के पास आमतौर पर प्राथमिक चिकित्सा किट होती है। इसकी सामग्री की पहले से जांच कर लें और यदि कुछ छूट गया हो तो इसे पूरक करें।
घर छोड़ने से कुछ घंटे पहले, अपने साथ ले जाने वाले सभी उपकरणों को चार्ज करें: मोबाइल फोन, टैबलेट, कैमरा। वैसे, कम तामपानबैटरी का जीवनकाल कम करें, इसलिए उन्हें गर्म रखने का प्रयास करें। यदि आप कार से यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो एक बार फिर से जांच लें कि वहां और वापस यात्रा के लिए पर्याप्त गैसोलीन है या नहीं।
हम मेनू बनाते हैं
अपने साथ बहुत अधिक भोजन न लें, एक ही समय में हार्दिक और गर्म कुछ पकाने की कोशिश करें, जैसे कि शोरबा सूप घर का बना नूडल्स, अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ सैंडविच, कुछ मिठाइयाँ। भोजन को गर्म रखने के लिए, भोजन के लिए एक विशेष थर्मस का उपयोग करें, या केवल कंबल के साथ खाद्य कंटेनरों को ठीक से लपेटें। मिट्टी के बर्तन चुनना बेहतर है, क्योंकि यह काफी घना होता है और आपको भोजन का तापमान 2-3 घंटे तक बनाए रखने की अनुमति देता है।
गर्म पेय एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो न केवल शरीर के तापमान को बनाए रखने में मदद करेगा, बल्कि नया भी देगा स्वाद संवेदनाएँ- आखिरकार, यह कुछ भी नहीं है कि वे कहते हैं कि प्रकृति में सब कुछ घर की तुलना में बहुत स्वादिष्ट लगता है। हर्बल चाय बनाने की कोशिश करें और सूखे जामुन, या सूखे मेवे की खाद। "चीयर्स" पर जाएंगे और गर्म कोकआ, लेकिन कॉफी को मना करना बेहतर है: कैफीन रक्त प्रवाह को कम करता है, जिससे अंगों को ठंडक मिलती है।
निकोटीन के बारे में भी यही कहा जा सकता है, इसलिए "गर्म रखने के लिए धूम्रपान करना" उतना ही हास्यास्पद है जितना कि मिट्टी के तेल से आग बुझाना। शराब के साथ आपको बहुत सावधान रहना चाहिए - शराब का गर्म प्रभाव जल्दी से ठंड लगने से बदल जाता है, क्योंकि शराब केवल रक्त वाहिकाओं को फैलाती है, गर्मी की वृद्धि की भ्रामक सनसनी पैदा करती है।
यदि आप अपने कुत्ते को पिकनिक पर ले जाने की योजना बना रहे हैं, तो अपने कुत्ते का सामान्य भोजन, कुछ बोतलबंद पानी और बर्तन लाना सुनिश्चित करें। आपको उम्मीद नहीं करनी चाहिए कि आप अपने पालतू जानवरों का इलाज कर सकते हैं जो आप स्वयं खाएंगे - यह पाचन या जानवर के स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचाएगा। एक गेंद या किसी अन्य खिलौने को पकड़ो ताकि पालतू ऊब न जाए (अधिमानतः उज्ज्वल, बर्फ में स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है)।
उपकरण चुनना
पहला कदम यह सुनिश्चित करना है कि जिस दिन आपने पिकनिक की योजना बनाई है, उस दिन तेज बर्फ का तूफान शुरू नहीं होगा या तापमान तेजी से नहीं गिरेगा। यह सलाह तुच्छ लग सकती है, लेकिन यह अभी भी सुरक्षित खेलने के लायक है ताकि यात्रा अप्रत्याशित परिस्थितियों के कारण विफल न हो। मौसम की स्थिति के आधार पर, आप शीतकालीन पिकनिक के लिए उपयुक्त उपकरण चुन सकते हैं।
कपड़ों की कम से कम 3 परतें पहनना सबसे अच्छा है: बेसिक (टाइट्स या अंडरपैंट, टी-शर्ट), इंसुलेटिंग (स्कार्फ, पैंट, स्वेटर) और आउटर (डाउन जैकेट, हैट, मिट्टेंस)। प्रतिस्थापन दस्ताने लेना न भूलें (और जो इस बीच गीले हो जाते हैं वे ऑटोस्टोव पर बहुत जल्दी सूख जाएंगे)। गर्म मोजे के कुछ अतिरिक्त जोड़े भी मदद करेंगे, खासकर यदि आप बच्चों के साथ पिकनिक पर जा रहे हों। आपकी छुट्टियां शुभ हों!
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