तैयार बिस्किट केक से केक कैसे बनाएं: सर्वोत्तम रेसिपी। तैयार बिस्किट केक से चॉकलेट केक

मैंने पहले केक पर आधी क्रीम फैला दी और दूसरे से ढक दिया। मैं दूसरा संसेचन जोड़ता हूं।

आदर्श रूप से, आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि संसेचन दूसरे केक में बेहतर ढंग से अवशोषित न हो जाए, लेकिन यदि समय कम है, तो आप तुरंत क्रीम के साथ चिकनाई कर सकते हैं।

चॉकलेट क्रीम के दूसरे भाग के साथ दूसरे बिस्किट केक को चिकना करके और उसमें संसेचन मिलाकर, मैंने क्रीम को ठंडा करने के लिए संरचना को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया। सिद्धांत रूप में, इस चरण को छोड़ा भी जा सकता है और आप तुरंत सजावट शुरू कर सकते हैं। उस समय मेरे पास अन्य जरूरी मामले थे। लेकिन अगर आप गर्मियों में, गर्मी में केक बना रहे हैं, तो मैं दृढ़ता से सलाह देता हूं कि इसे रेफ्रिजरेटर में रखें, अन्यथा क्रीम लीक हो सकती है।

मैंने पहले से तैयार मार्जिपन से आकृतियाँ तैयार करके सजावट शुरू कर दी। ऐसा करने के लिए, मैंने क्लिंग फिल्म के दो टुकड़ों के बीच एक टुकड़ा रखा, इसे रोल किया और परिणामी परत से दिलों को काट दिया। मार्जिपन को रोल करने का यह तरीका ताकि यह किसी भी चीज़ से चिपके नहीं, मैंने साइट http://bistrofastfood.ru पर लड़कियों की जासूसी की। उन्हें धन्यवाद दें। मुझे जो सबसे ज्यादा पसंद आया वह यह कि आपको बाद में बेलन को धोना नहीं पड़ेगा (मैं मजाक कर रहा हूं)।

फिर पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार चॉकलेट आइसिंग फैलाएं। वैसे बेहतर होगा कि दो पैकेज लें यानी चॉकलेट आइसिंग का दोगुना हिस्सा बना लें. केक की सतह काफी बड़ी है और यह मेरे लिए मुश्किल से पूरे क्षेत्र पर एक पतली परत फैलाने के लिए पर्याप्त थी।

जल्दी से, जबकि चॉकलेट आइसिंग पूरी तरह से जमी नहीं है, मैंने मार्जिपन दिलों को एक सर्कल में व्यवस्थित किया, उन्हें बस थोड़ा सा दबाया। उसके बाद, बिना किसी जल्दबाजी के, उसने प्रत्येक दिल के बगल में चॉकलेट की पत्तियाँ चिपका दीं, और बीच में एक वफ़ल फूल और वही हरी पत्तियाँ रख दीं।

और इस तरह मैंने अपने जन्मदिन के लिए इस केक को सजाया:

फिर मैंने मूर्तियों से बचा हुआ मार्जिपन लिया, उसमें से एक पतली सॉसेज बनाई, उसे एक रिबन में लपेटा, रोसेट को मोड़ा और उसे केंद्र में रखा। वैसे, मैं ऐसे "फूलों" को बीच में चिपकाने की सलाह नहीं देता। रोसेट काफी घना निकला, और इसे काटना संभव नहीं था ताकि केक के अंदर न घुस जाए। मुझे इसे बाहर निकालना पड़ा.

आप अपने बिस्किट केक को अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं। मैं स्वयं स्टोर से खरीदे गए गहनों का उपयोग कम ही करता हूँ, मैं अभी हाल ही में सुपरमार्केट में उपयुक्त विभाग में गया था, इसलिए मैंने सब कुछ खरीद लिया।

इसलिए, अपने बिस्किट केक केक को हमेशा की तरह अपने पास मौजूद चीज़ों से सजाएँ। मेरी शॉपिंग के तामझाम पर ध्यान मत दो. मुख्य बात यह है कि केक स्वयं स्वादिष्ट है।

हेलो मेरी प्यारी प्रियतमा! हाँ, हाँ, आपने सही सुना - मैंने आपको बहुत पहले ही समझ लिया था। भला, हममें से कौन केक के मामले में लापरवाही नहीं बरतता? कभी-कभी यह बहुत जरूरी होता है, छोटी-छोटी खुशियों के बिना हम कहां होते हैं। केवल अब मेरा अगला और पसंदीदा सारा मजा धीमा कर देता है, इसलिए हम बहकेंगे नहीं। हालाँकि, मैंने यहाँ स्वादिष्ट केक बनाने की स्वादिष्ट विधियाँ एकत्रित की हैं।

मैं तुरंत आरक्षण कराऊंगा - हम तैयार बिस्कुट से खाना बनाएंगे। हमें भी आलसी होना पसंद है, है ना? खैर, आइए अपना समय बचाएं - परिणाम आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा। तो एक कलम पकड़ो और इसे लिखो।

यदि आपको अचानक आने वाले मेहमानों के लिए तुरंत कोई व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है तो गाढ़े दूध और केले वाला केक आपके लिए उपयुक्त रहेगा। एक नियम के रूप में, सामग्री आमतौर पर हमेशा हमारी रसोई में होती है।

हमें ज़रूरत होगी:

• 1 पैक तैयार केक
• 3-4 केले
• 1 पैक मक्खन
• 1 कैन उबला हुआ गाढ़ा दूध
• 100 ग्राम कसा हुआ चॉकलेट
• गाढ़ा दूध का 1 कैन

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. सबसे पहले, केले को छील लें और उन्हें सुविधाजनक रूप से गोल या स्लाइस में काट लें।
2. हम मक्खन को नियमित और उबले हुए गाढ़े दूध के साथ मिलाते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिक्सर से फेंटें या अच्छी तरह मिलाएँ। हमारी मुख्य क्रीम निकली
3. हम अपनी क्रीम का कुछ भाग पहले बिस्किट केक पर फैलाते हैं और उससे केक को अच्छी तरह से कोट कर लेते हैं। हम अगले को इसके ऊपर रखते हैं, थोड़ा नीचे दबाते हैं। हम इसे भी कोट करते हैं, और केले फैलाते हैं
4. केले के ऊपर तीसरा बिस्किट रखें। हम बची हुई क्रीम को उसकी सतह पर वितरित करते हैं और अपने केक के किनारों को कोट करते हैं
5. कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें
6. यदि समय नहीं है, तो आप 2 घंटे इंतजार किए बिना परोस सकते हैं - केक वैसे भी स्वादिष्ट निकला। आप मेहमानों को चाय के लिए आमंत्रित कर सकते हैं!

गाढ़े दूध और फलों के साथ

आसान केले को किसी अन्य फल से बदला जा सकता है और पिछली रेसिपी में विविधता लायी जा सकती है। या इसके विपरीत, केले में कुछ और मिलाएं। कंडेंस्ड मिल्क और फल वाला यह केक बनाना भी काफी आसान है.

हमें ज़रूरत होगी:

• 1 पैक तैयार केक
• 1 पैक मक्खन
• 2-3 केले
• 4-5 पीसी कीवी
• गाढ़ा दूध का 1 कैन
• ½ कैन डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े
• व्हीप्ड क्रीम का 1 कैन
• बारीक टुकड़ों में कटा

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. कीवी और केले को छीलकर आधा छल्ले में काट लिया जाता है
2. अनानास से अतिरिक्त तरल धीरे से निचोड़ें। आप इन्हें छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं
3. हम पिछली रेसिपी की तरह ही तकनीक का उपयोग करके क्रीम तैयार करते हैं: मक्खन और गाढ़ा दूध मिलाएं, मिक्सर से फेंटें
4. हम अपने बिस्कुट लेते हैं। एक छोटी सी तरकीब है: उन पर क्रीम लगाने से पहले, सतह को कांटे से थोड़ा ढीला कर दें। इसलिए केक क्रीम को बेहतर तरीके से सोख लेते हैं। पहले बिस्किट को चिकना कर लीजिए, ऊपर से फल का कुछ हिस्सा डाल दीजिए
5. हम दूसरे केक के साथ सब कुछ कवर करते हैं और पिछली प्रक्रिया दोहराते हैं।
6. अंतिम तीसरे केक को एक कैन की व्हीप्ड क्रीम से ढक दें। कटे हुए फलों को अच्छी तरह से व्यवस्थित किया गया
7. कटे हुए मेवे छिड़कें और 50-60 मिनट के लिए फ्रिज में रखें

वैसे, फल के कारण केक कम कैलोरी वाला होता है। और यदि आप गाढ़े दूध को कम वसा वाले खट्टा क्रीम से भी बदलते हैं, तो आपको लगभग आहार केक मिलता है। लेकिन आपको यह नहीं भूलना चाहिए - केक, यह अफ्रीका में भी एक केक है।

कल ही मैं एक "आहार" विकल्प तैयार कर रहा था। लड़कियों, यह एक भोजन है. मैं एक वीडियो शूट करना चाहता था, और हमेशा की तरह मैं भूल गया, अच्छाइयों की प्रत्याशा में यह प्रक्रिया बहुत ही आकर्षक है!

खट्टा क्रीम और फलों के साथ

खट्टा क्रीम और फल वाला ऐसा केक गाढ़े दूध वाले अधिक उच्च कैलोरी वाले केक का एक उत्कृष्ट विकल्प है। हम कम वसा वाली खट्टी क्रीम का उपयोग करते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• 1 पैक तैयार केक
• 800 ग्राम खट्टा क्रीम
• 2-3 केले
• 4 बातें. कीवी
• अंगूर का छोटा गुच्छा
• 1 घंटा जिलेटिन चम्मच
• वनीला शकर
• पिसी चीनी
• अखरोट (कटे हुए)

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. जिलेटिन को उबले पानी में भिगोकर 40 मिनट के लिए छोड़ दें
2. वेनिला और पाउडर चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारो, वहां "श्रम और रक्षा" के लिए तैयार जिलेटिन जोड़ें। द्रव्यमान को धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक उबालें। आप कुछ कटे हुए मेवे मिला सकते हैं। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और ठंडा होने के लिए रख दें।
3. फलों को छीलकर टुकड़ों में काट लें. सजावट के लिए कुछ अंगूर छोड़ दें
4. हम पहला केक लेते हैं और उदारतापूर्वक इसे परिणामी क्रीम से ढक देते हैं। मेवे छिड़कें
5. हम शीर्ष पर दूसरा बिस्किट फैलाते हैं और पिछले चरण को दोहराते हैं।
6. आखिरी, तीसरे, केक को बची हुई क्रीम से चिकना कर लें। हम उस पर पहले से कटे हुए फल फैलाते हैं। अंगूर से सजाएँ और बचे हुए मेवे छिड़कें
7. हम इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। तैयार!

पनीर और जामुन के साथ

कम वसा वाले पनीर सूफले के साथ एक और कम या ज्यादा कम कैलोरी वाला, लेकिन बहुत स्वादिष्ट केक।

हमें ज़रूरत होगी:

• 2 तैयार केक
• 300-400 ग्राम वसा रहित पनीर
• 1 कप चीनी
• 50 ग्राम मक्खन
• 300 ग्राम जामुन (कोई भी)
• 1 कप खट्टा क्रीम
• 2 चॉकलेट बार
• जिलेटिन की थैली

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. जिलेटिन को उबले पानी में भिगोकर 40 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें
2. एक मलाईदार द्रव्यमान बनने तक एक ब्लेंडर में खट्टा क्रीम, चीनी और पनीर मिलाएं।
3. पनीर में जिलेटिन डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। मेरे जामुन, यदि कोई हो तो बीज निकाल दें। परिणामी द्रव्यमान में जामुन डालें और धीरे से हिलाएं
4. हम केक को एक सांचे में रखते हैं, इसे परिणामी जिलेटिन-दही द्रव्यमान से भरते हैं
5. हम ऊपर दूसरा केक रखते हैं, केक को एक समान बनाने के लिए हल्के से दबाते हैं। इसे 6 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें
6. और अंतिम स्पर्श: केक जमने के बाद, हम आइसिंग तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए चॉकलेट और मक्खन को पिघला लें। अच्छी तरह मिलाएं और हमारे केक को ढक दें; जामुन से खूबसूरती से सजाया जा सकता है। इसे थोड़ी देर के लिए वापस फ्रिज में रख दें ताकि शीशा सख्त हो जाए। आप जमा कर सकते हैं!

अ ला राफेलो

पिछली रेसिपी, हालांकि बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन थोड़ा समय लेने वाली है। और मेहमानों को त्वरित और आसान तरीके से आश्चर्यचकित कैसे करें? हम उन्हें इस अनोखे केक से ट्रीट देंगे, यह सिर्फ 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है.

हमें ज़रूरत होगी:

• 1 पैक तैयार केक
• गाढ़ा दूध का 1 कैन
• 1 पैक मक्खन
• 100 ग्राम नारियल के टुकड़े
• 1 कप क्रीम

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. - मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें. इसमें क्रीम डालें और फिर से तब तक फेंटें जब तक एक मुलायम मलाईदार द्रव्यमान न बन जाए।
2. - वहां आधा नारियल का बुरादा डालें और मिला लें
3. केक को क्रीम से चिकना करें, ऊपर एक और केक डालें और जब तक केक और क्रीम पर्याप्त हो जाएं तब तक दोहराएँ
4. हम आखिरी, ऊपरी केक को बची हुई क्रीम से ढक देते हैं। नारियल के बुरादे के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें
5. वोइला! तैयार। और यदि आपके पास अतिरिक्त आधा घंटा है, तो आप हमारे केक को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं - यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा

कस्टर्ड के साथ

हमें ज़रूरत होगी:

• 1 पैक केक
• 1 पैक मक्खन
• 2 अंडे
• 1 गिलास दूध
• चीनी
• एक चुटकी दालचीनी
• 2-3 टेबल. आटे के चम्मच
• बारीक टुकड़ों में कटा

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. अंडे को चीनी और दालचीनी के साथ पीस लें। वहां आटा डालें
2. हम दूध को कमरे के तापमान पर गर्म करते हैं, इसे अंडे और आटे में डालते हैं। मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें
3. हम परिणामी द्रव्यमान को आग पर रख देते हैं और 8-10 मिनट तक गाढ़ा होने तक उबालते हैं। यहां एक महत्वपूर्ण बारीकियां है: आपको इसे बिना रुके हिलाना होगा!
4. ठंडे मिश्रण में मक्खन डालें और मिलाएँ।
5. प्रत्येक केक को परिणामी क्रीम से चिकना करें, उन्हें केक में डालें। हम शीर्ष पर भी कोट करते हैं, सजावट के लिए मेवे छिड़कते हैं। शुभ चाय!

तैयार बिस्किट केक से प्राग

सबकी पसंदीदा चॉकलेट प्राग बिना ज्यादा मेहनत और कम समय में तैयार की जा सकती है.

हमें ज़रूरत होगी:

• 1 पैक केक
• 1 पैक मक्खन
• ½ कैन गाढ़ा दूध
• 3 अंडे
• 50 ग्राम कसा हुआ चॉकलेट
• 2 चॉकलेट बार
• ¼ गिलास पानी

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

जन्मदिन की मेज पर चॉकलेट केक एक क्लासिक है। और ओवन की कमी या पेस्ट्री के साथ खिलवाड़ करने की अनिच्छा खुद को आनंद से वंचित करने का कोई कारण नहीं है। आप तैयार बिस्किट केक से एक स्वादिष्ट केक बना सकते हैं, एक फोटो के साथ एक रेसिपी आपको चरण दर चरण दिखाएगी कि यह कैसे करना है।
इस केक की खूबी यह है कि उपयोग किया जाने वाला पनीर खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पहचान से परे बदल जाता है, डार्क चॉकलेट की सुगंध से संतृप्त होता है।

केक के लिए:
- तैयार केक परतें, चॉकलेट - 3 पीसी ।;
परत के लिए:
- वसा रहित पनीर - 200 ग्राम;
- दही द्रव्यमान - 200 ग्राम;
- केले - 2 पीसी ।;
- क्रीम 10% वसा - 200 मिलीलीटर;
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम;
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ;
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
- जिलेटिन - 20 ग्राम;
क्रीम के लिए:
- अंडे - 3 पीसी ।;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- आटा - 30 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम।

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

खाना पकाने के लिए सीधे आगे बढ़ने से पहले, आपको भविष्य के चॉकलेट केक के लिए एक सांचा बनाना होगा। यदि आपके पास उपयुक्त व्यास का विभाजित साँचा है, तो, निश्चित रूप से, आप इसका उपयोग कर सकते हैं। यदि कोई उपलब्ध नहीं है, तो आप तात्कालिक सामग्रियों का उपयोग करके जल्दी से एक बार का फॉर्म बना सकते हैं: केक पैकेजिंग और एल्यूमीनियम पन्नी।




पन्नी का एक टुकड़ा फाड़ दें जो केक की परिधि से थोड़ा लंबा हो। एक संकरी और घनी पट्टी पाने के लिए इसे लंबाई में तीन बार मोड़ें। केक में से एक को प्लास्टिक रैप के नीचे रखें और फोटो में दिखाए अनुसार फ़ॉइल में लपेटें। बेहतर निर्धारण के लिए निचले किनारे को केक के नीचे मोड़ा जा सकता है। अब आप सीधे उपहार तैयार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।




एक कटोरे में वसा रहित पनीर और दही द्रव्यमान डालें, कांटे से मैश करें। आप पनीर को अधिक कोमल बनाने के लिए उसे ब्लेंडर में पहले से पीस भी सकते हैं, फिर भी पनीर की दानेदार संरचना काफी पहचानने योग्य है। दही द्रव्यमान को किसी भी भराव (सूखे खुबानी, prunes, आदि) के साथ या इसके बिना लिया जा सकता है। दही में चीनी डालकर मिला दीजिये.

यदि आपके पास कुछ और खाली समय और पनीर है, तो आप खाना बना सकते हैं

क्रीम को सॉस पैन में डालें, चॉकलेट बार को चौकोर टुकड़ों में तोड़ें और सॉस पैन में रखें। क्रीम को धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक चॉकलेट के टुकड़े पिघल न जाएं।






मलाईदार चॉकलेट मिश्रण में एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर (सबसे साधारण, बिना रंग, चीनी और स्वाद के) मिलाएं।




सॉस पैन को गर्मी से निकालें और केक के चॉकलेट घटक को पनीर के साथ एक कटोरे में डालें।




दही-चॉकलेट द्रव्यमान को मिक्सर से फेंटें। हॉट चॉकलेट से मिश्रण गर्म हो गया है, आपको इसे ठंडा करना है. इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में जिलेटिन का एक बैग रखें और उसके ऊपर थोड़ी मात्रा में ठंडा पानी डालें (पानी जिलेटिन को ढक देना चाहिए)। 15 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये, यह फूल जायेगा. सूजे हुए जिलेटिन को आग पर रखना चाहिए और, हिलाते हुए, इसके पूरी तरह से घुलने तक इंतजार करना चाहिए (आप इस स्तर पर थोड़ा और पानी मिला सकते हैं)। याद रखें, जिलेटिन का पानी कभी भी उबलना नहीं चाहिए।




दो बड़े केलों को क्यूब्स में काट लें और उन्हें चॉकलेट और क्रीम के साथ पनीर में मिला दें। इसमें गर्म घुला हुआ जिलेटिन डालें। मिलाएं और ठंडा करें। चॉकलेट केक की भविष्य की परत थोड़ी मोटी होनी चाहिए।










जब तक यह ठंडा हो रहा है, आप कस्टर्ड तैयार कर सकते हैं. लेकिन साधारण नहीं, बल्कि बहुत गाढ़ा और बहुत चॉकलेटी। ऐसा करने के लिए, अंडे लें और जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें। प्रोटीन को उसी केक को सजाने के लिए मेरिंग्यूज़ पर डाला जा सकता है या कहीं और इस्तेमाल किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, में), और क्रीम बनाने के लिए जर्दी की आवश्यकता होगी।




चीनी के साथ जर्दी मिलाएं। इसे छोटे भागों में जोड़ना सुविधाजनक है।




और फिर धीरे-धीरे वही आटा डालें, प्रत्येक परोसने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। आपको आटे जैसा मिश्रण मिलेगा. आप इसमें थोड़ा ठंडा दूध मिलाकर इसे पतला कर सकते हैं, लेकिन ये बिल्कुल भी जरूरी नहीं है.




दूध में चॉकलेट बार डालें. चॉकलेट को उसी तरह पिघलाएं जैसे आपने पहले क्रीम के साथ पिघलाया था: धीमी आंच पर, हिलाते रहें, जलने से बचाएं। गर्म दूध को आंच से उतार लें, अंडे-आटे के मिश्रण को एक सॉस पैन में डालें। अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें।




अब सॉस पैन को वापस आग पर रखें, गरम करें, व्हिस्क से हिलाते रहें (नीचे की ओर विशेष ध्यान दें, चॉकलेट कस्टर्ड कुछ ही समय में जल जाता है) जब तक कि क्रीम गाढ़ी न हो जाए। इसे अपना आकार बनाए रखना चाहिए क्योंकि इसका उपयोग चॉकलेट केक को कोट करने के लिए किया जाएगा। क्रीम को एक गहरे कटोरे में डालें, पन्नी या क्लिंग फिल्म से ढक दें। इसे अभी ठंडा होने दें।




जब आप क्रीम तैयार कर रहे थे, तो रेफ्रिजरेटर में दही का द्रव्यमान थोड़ा जमने लगा, अब इसके बारे में याद रखने का समय है। एक केक को क्यूब्स में काटें।




बिस्किट क्यूब्स को दही-चॉकलेट घटक के साथ मिलाएं।




एक इंप्रोमेप्टू फॉर्म निकालें, जिसके नीचे केक है। - इस केक पर दही की परत बिछा दें. यह पहले से ही काफी गाढ़ा है, और बिस्किट अतिरिक्त नमी को सोख लेगा।




भविष्य के केक को ऊपर से तीसरे केक से ढक दें और अंतिम जमने तक फ्रिज में रखें। अब प्रक्रिया तेज हो जाएगी और डेढ़ घंटे में परत आखिरकार जम जाएगी। इस बीच आप थोड़ा आराम कर सकते हैं।




60-90 मिनट के बाद, पन्नी को थोड़ा सा फाड़ें और जांचें कि परत मोटी हो गई है या नहीं। यदि हाँ, तो केक को एक प्लेट में रख कर, पन्नी हटा कर, तैयार किया जा सकता है.




इस बीच, कस्टर्ड भी ठंडा हो गया है, इसलिए, एक स्पैटुला या चौड़े चाकू से लैस होकर, आप सजावट शुरू कर सकते हैं। नो-बेक चॉकलेट केक को सभी सुलभ पक्षों पर क्रीम से ब्रश करें। बहुत सारी क्रीम थी, इसलिए पछतावा मत करो, ऊपर से और डालो।




अब आप केक को थोड़ा पकने दें और फिर मेहमानों को परोसें।

तैयार केक से बना केक शुरुआती रसोइयों के लिए एक आदर्श प्रकार का बेकिंग है। हाँ, और अनुभवी गृहिणियों के लिए ऐसी मिठाई कई जीवन स्थितियों में मदद करेगी। एक स्वादिष्ट केक के लिए बस इतना ही आवश्यक है कि तैयार केक में कोई फिलिंग या क्रीम मिलाएं और अपने विवेक के अनुसार ट्रीट को सजाएं।

दुकानों और सुपरमार्केट में तैयार केक की परतें हर स्वाद के लिए मिल सकती हैं। यह पफ, और यीस्ट, और बिस्किट, और वफ़ल बेस और घरेलू बेकिंग के लिए आटे की कई और किस्में हैं। इसका मतलब है कि आप इस तरह से किसी भी प्रसिद्ध मिठाई को पका सकते हैं, और एक भी मेहमान यह अनुमान नहीं लगाएगा कि यह तैयार केक पर आधारित है। केक तैयार करने के लिए किसी ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे मिठाई बनाने की प्रक्रिया बहुत तेज हो जाती है।

तैयार केक से केक बनाने के लिए, बस अपनी पसंद की कोई भी रेसिपी चुनें और उसके खरीदे गए विकल्प का उपयोग करके आटा तैयार करने के चरण को छोड़ दें। फल और जामुन, सभी प्रकार की क्रीम, पनीर, गाढ़ा दूध, चॉकलेट, सूखे मेवे, मेवे आदि भरने के रूप में उपयुक्त हैं।

तैयार केक को मुरब्बा, चॉकलेट चिप्स, पाउडर चीनी, जेली, नारियल के गुच्छे, साथ ही किसी भी क्रीम पैटर्न से सजाएँ। सभी सामग्रियों को जोड़ने के बाद, मिठाई को बस कुछ घंटों के लिए भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर आप इसे मेज पर परोस सकते हैं।

तैयार केक से गाढ़े दूध के साथ वफ़ल केक बचपन से ही मीठे दाँत वालों का पसंदीदा व्यंजन रहा है। इसका फायदा सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि बनाने में आसानी भी है. भरने के लिए, आप नियमित गाढ़ा दूध या उबला हुआ दूध का उपयोग कर सकते हैं - यह पूरी तरह से आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। यदि आपने साधारण गाढ़ा दूध चुना है, तो इसे मक्खन के साथ मिलाना सुनिश्चित करें, अन्यथा मिठाई बहुत अधिक चिपचिपी हो जाएगी, लेकिन उबले हुए दूध के मामले में, इस घटक को बाहर रखा जाना चाहिए।

सामग्री:

• वेफर केक का 1 पैक;
• 300 ग्राम गाढ़ा दूध;
• 300 ग्राम मक्खन;
• 3 कला. एल दूध;
• 30 ग्राम चॉकलेट;
• 5 चम्मच कोको पाउडर;
• 5 सेंट. एल सहारा।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को कमरे के तापमान पर गर्म करें।
2. एक अलग कटोरे में एक बड़ा चम्मच मक्खन अलग रखें और बाकी बचे मिश्रण को गाढ़े दूध के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
3. पहले वफ़ल केक को एक फ्लैट डिश पर रखें और उस पर बटर क्रीम लगाकर चिकना कर लें, फिर दूसरे केक से ढक दें।
4. इस प्रकार, केवल आखिरी केक को चिकना किए बिना, पूरा केक बनाएं।
5. एक सॉस पैन में दूध, कोको पाउडर और चीनी मिलाएं।
6. शीशे को उबाल लें, 2-3 मिनट तक उबालें, फिर गर्मी से हटा दें और बचा हुआ मक्खन डालें।
7. तैयार केक से आइसिंग को वफ़ल केक के ऊपर डालें, कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
8. तैयार केक पर कसा हुआ मिल्क चॉकलेट छिड़कें।

नेटवर्क से दिलचस्प

बिस्किट केक बनाना बहुत आसान है, लेकिन कभी-कभी मिठाई के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। इस मामले में, तैयार बेक्ड और कटा हुआ आटा मदद करेगा, जिसमें आपको बस भरने की जरूरत है। उष्णकटिबंधीय फलों और नाजुक खट्टा क्रीम के साथ, मिठाई एक बहुत ही नाजुक और असामान्य विनम्रता में बदल जाएगी। फलों के साथ तैयार बिस्किट केक से बना केक बच्चों की छुट्टियों के लिए आदर्श है, और इसके साथ कोई अन्य चाय पार्टी अधिक दिलचस्प हो जाएगी। अनानास सिरप संसेचन के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन आप चाहें तो दूसरे संसेचन का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• 400 ग्राम बिस्किट केक;
• 1 केला;
• 3 कीवी;
• डिब्बाबंद अनानास का ½ कैन;
• 6 कला. एल सहारा;
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम चॉकलेट.

खाना पकाने की विधि:

1. कीवी और केले को पतले हलकों में काटें, अनानास को क्यूब्स में काटें।
2. चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और पूरी तरह से चिकना होने तक फेंटें।
3. - एक तैयार बिस्किट केक को टुकड़ों में पीस लें, इसमें आधी क्रीम डालकर मिला लें.
4. एक फ्लैट डिश पर पूरा बिस्किट केक रखें, इसे एक जार से अनानास के रस में भिगो दें।
5. केक के ऊपर केले, कीवी और अनानास को परतों में रखें।
6. फल को क्रीम और बिस्किट के टुकड़ों से ढक दें।
7. बचे हुए पूरे केक को अनानास सिरप में भिगो दें और केक को इससे ढक दें।
8. ऊपर केक को बची हुई क्रीम से चिकना करें, ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ।
9. - तैयार केक में से केक को कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें.

शुरू से अंत तक घर पर नेपोलियन केक बनाना एक सराहनीय उपलब्धि है। हालाँकि, सभी गृहिणियों के पास इसके लिए पर्याप्त अनुभव और धैर्य नहीं है। यदि साथ ही आप अभी भी अपने प्रियजनों को मीठे व्यवहार से प्रसन्न करना चाहते हैं, तो आप नेपोलियन के लिए तैयार केक खरीद सकते हैं, और उन्हें स्वयं स्वादिष्ट और सुगंधित कस्टर्ड के साथ पूरक कर सकते हैं। नतीजतन, हर किसी का पसंदीदा केक मेज को सजाएगा, और परिचारिका के पास बाकी व्यंजन तैयार करने के लिए अभी भी पर्याप्त समय होगा। नुस्खा में प्रयुक्त पैकेज में, लगभग 350 ग्राम तैयार पफ केक।

सामग्री:

• पफ केक का 1 पैक;
• 2 अंडे;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। एल आटा;
• 1 गिलास दूध;
• 1 चम्मच वनीला शकर;
• 1 ½ कप चीनी.

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को चीनी और वेनिला चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंटें ताकि दाने घुल जाएं।
2. परिणामी द्रव्यमान में कमरे के तापमान पर दूध डालें और आटा डालें।
3. एक बार फिर क्रीम के बेस को अच्छे से मिला लें और धीमी आंच पर रख दें.
4. क्रीम को गाढ़ा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, 15-20 मिनट तक पकाएं, फिर इसे ठंडा होने दें।
5. मक्खन को कमरे के तापमान तक गर्म करें और इसे नेपोलियन क्रीम में मिलाएं।
6. एक घने सजातीय द्रव्यमान तक सभी सामग्रियों को मिक्सर से फेंटें।
7. एक पफ केक को टुकड़ों में पीस लें, बाकी को बारी-बारी से कस्टर्ड से लपेटें और केक बना लें।
8. नेपोलियन के शीर्ष केक और किनारों को चिकना करें, टुकड़ों के साथ सब कुछ छिड़कें।
9. तैयार केक से "नेपोलियन" को कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर इसे कम से कम 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार तैयार केक से केक कैसे बनाया जाता है। बॉन एपेतीत!

तैयार केक से बना केक आधुनिक खाना पकाने के चमत्कारों में से एक है। मिठाई तैयार करने का यह तरीका परिचारिका के जीवन को बहुत सरल बना देता है, क्योंकि ज्यादातर समय आमतौर पर आटा गूंथने और बेलने में व्यतीत होता है। यहां तक ​​कि बेकिंग से दूर रहने वाला व्यक्ति भी तैयार केक से केक बनाने का प्राथमिक कार्य संभाल सकता है। निम्नलिखित दिशानिर्देश प्रक्रिया को और भी आसान बना देंगे:

• तैयार केक के केक को भीगने के लिए समय देना सुनिश्चित करें, भले ही चुनी गई क्रीम या फिलिंग कुछ भी हो। मिठाई को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ना सबसे अच्छा है। फिर केक नरम और बहुत स्वादिष्ट बनेंगे. साथ ही इसके लिए विशेष संसेचन और सिरप का उपयोग किया जाता है। बाकी सामग्री डालने से पहले उन्हें केक से चिकना किया जा सकता है;
• तैयार केक से केक की फिलिंग पूरी तरह से चुने हुए टेस्ट पर निर्भर करती है। तो, पफ या वफ़ल केक के लिए, केवल क्रीम चुनना ही पर्याप्त है, लेकिन बिस्किट में फल, जामुन, सुगंधित संसेचन, मेरिंग्यूज़, जेली, आदि जोड़ना बेहतर है;
• किसी भी केक को सजाने के लिए, उसी आटे का एक टुकड़ा उपयुक्त है जिससे केक बनाए जाते हैं। चूंकि केक का पैकेज मार्जिन के साथ प्रदान किया जाता है, उनमें से एक को मिठाई छिड़कने के लिए कुचल दिया जा सकता है। अधिक तीखे स्वाद के लिए टुकड़ों को क्रीम या कुचले हुए मेवों के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है;
• स्टोर में तैयार केक परतों को सावधानीपूर्वक चुनने का प्रयास करें। उनकी एक्सपायरी डेट जांच लें और यह भी जांच लें कि उनमें कोई खराबी तो नहीं है, क्योंकि केक का दिखना भी केक के दिखने पर निर्भर करेगा।

रेडीमेड बिस्किट केक (स्टेप-बाय-स्टेप फोटो वाली रेसिपी जो आपको लेख में मिलेगी) से बने केक आपके लिए सबसे अच्छा मिठाई का विचार हैं यदि आप दिन-ब-दिन काम करते हैं और अपने घर को स्वादिष्ट घर का बना खाना नहीं खिला सकते हैं।

ऐसी मिठाइयों का आपकी मेज पर हमेशा स्वागत रहेगा। आख़िरकार, आप नुस्खा स्वयं बदल सकते हैं। हमारे लेख में, आप तैयार केक से केक भरने के रहस्य सीखेंगे, और यह भी सीखेंगे कि किसी मिठाई को खूबसूरती से कैसे सजाया जाए। तस्वीरों के साथ रेसिपी इसमें आपकी मदद करेंगी।

फलों की भराई के साथ स्पंज केक

दरवाज़े की घंटी. मेहमानों की दहलीज से परे. रेफ्रिजरेटर में - एक रोलिंग बॉल. घबराए नहीं। हम जानते हैं कि ऐसी आपातकालीन स्थितियों में क्या करना है। सब कुछ बहुत सरल है. जल्दी से बच्चों को उठाओ और स्टोर पर भेजो। आप तैयार केक से केक बनाएंगे. स्वाभाविक रूप से, आपको स्वयं शॉर्टकेक की आवश्यकता होगी। भराई फलयुक्त है. नीचे संलग्न फोटो के साथ रेसिपी। अब हम काम पर लग सकते हैं।

• केक (पैकेजिंग)।
• मंदारिन.
• केला।
• कीवी (3 टुकड़े)।
• अंगूर (सफेद, 100 ग्राम)।
• खट्टा क्रीम (आधा किलो)।
• गाढ़ा दूध (बैंक)।

फोटो के साथ केक की चरण-दर-चरण असेंबली:

कोड़े मारना। खट्टा क्रीम के बजाय, आप नरम दही द्रव्यमान का उपयोग कर सकते हैं। डेयरी उत्पाद में वसा की मात्रा जितनी अधिक होगी, केक उतना ही स्वादिष्ट होगा। केक जितना स्वादिष्ट होगा, अतिरिक्त किलो का स्वामी या मालिक बनने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

क्रीम की तैयारी

यदि आप दही द्रव्यमान का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे किशमिश के साथ न खरीदें। आपको सबसे साधारण नरम पनीर चाहिए। बेशक, केक में किशमिश ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होगी। यदि यह सूखे फल का केक है।

खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध फेंटें। केवल उबले हुए गाढ़े दूध का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। यहां तक ​​कि अगर आपने क्रीम के लिए उबला हुआ गाढ़ा दूध लिया है, तो यह संभवतः अंधेरे की तुलना में हल्का हो जाएगा।

क्रीम के साथ बिस्किट केक का स्नेहन

विधानसभा। - पहले केक पर क्रीम फैलाएं. जितना हो सके उतनी क्रीम लगाएं। इसे बचाकर न रखें, क्योंकि बहुत सारी क्रीम बन जाती है, जो सभी केक के लिए पर्याप्त है।

टुकड़ा करना. एक केला लीजिए. इसे साफ करके पतले गोल टुकड़ों में काट लीजिए. कीवी को छील लें. उसके साथ भी ऐसा ही करो. पहले केक के ऊपर क्रीम लगाकर फल रखें।

फल की परत

खट्टा क्रीम के साथ गाढ़ा दूध क्रीम के साथ तैयार बिस्किट केक से केक को इकट्ठा करना जारी रखें। नीचे दी गई तस्वीर में इस रेसिपी के अनुसार मिठाई तैयार करने की चरण-दर-चरण विधि स्पष्ट रूप से बताई गई है।

दूसरे केक को भी क्रीम से चिकना कर लीजिये. ऊपर फल रखें. हम केले के स्लाइस का दोबारा उपयोग करने का सुझाव देते हैं। इसके बाद, आखिरी केक रखें (या आखिरी नहीं - यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपने किस प्रकार का पैकेज खरीदा है)। इसे क्रीम से अच्छी तरह चिकना कर लें।

यदि अभी भी क्रीम बची है, तो उसे धीरे से केक के किनारों पर डालें। सतह को चिकना करने के लिए, एक नियमित चाकू का उपयोग करें।

क्रीम के साथ केक का संसेचन

शीर्ष पर फल रखें. यदि कीनू हड्डियों के साथ पकड़ा जाता है, तो बाद वाले को हटा दिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सावधानीपूर्वक स्लाइस काट लें। स्पंज केक के लिए बीज रहित अंगूर खरीदें। यह संभावना नहीं है कि कोई इसे पसंद करेगा, मिठाई खाएगा और लगातार अपने मुंह से कुछ अनावश्यक निकाल देगा।

यह वांछनीय है कि केक एक घंटे या उससे अधिक समय तक भीगा रहे। यदि आप अब और इंतजार नहीं कर सकते, तो पकाने के तुरंत बाद इसे मेज पर परोसें।

स्ट्रॉबेरी फिलिंग के साथ तैयार शॉर्टकेक से केक

स्ट्रॉबेरी के साथ स्पंज केक

रेडीमेड केक से बिस्किट केक बनाना कहीं आसान नहीं है। यहां तक ​​कि आपकी बढ़ती बेटी भी इस व्यंजन को आसानी से खा सकती है। आपको बस उसकी थोड़ी मदद करने की ज़रूरत है - उसे सही दिशा में निर्देशित करने के लिए। और, ज़ाहिर है, क्रीम के साथ मदद करें। यदि किसी सामग्री को फेंटने की आवश्यकता है, तो माँ या पिताजी को ऐसा करने दें। वे बच्चों से बेहतर जानते हैं कि रसोई के उपकरणों को ठीक से कैसे संभालना है।

इस रेसिपी में हम आपको तैयार बिस्किट केक से केक बनाने की विधि से परिचित कराएंगे। हम भरने के रूप में स्ट्रॉबेरी का उपयोग करेंगे। उसके साथ, अनुभवी शेफ ब्लैकबेरी, रास्पबेरी और अन्य जामुन का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

तैयार केक की फोटो देखें. यदि आप हमारी चरण-दर-चरण अनुशंसाओं का पालन करते हैं तो आप आसानी से वही मिठाई प्राप्त कर सकते हैं।

मिठाई भरने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• केक (पैकेजिंग)।
• क्रीम (300 मिलीलीटर)।
• स्ट्रॉबेरी (2 कप)।
• पिसी हुई चीनी (100 ग्राम)।
• पानी (100 ग्राम)।
• नाशपाती (1 टुकड़ा)।

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ केक असेंबल करना:

सिरप की तैयारी. आप अपने केक के लिए बेरी सिरप का उपयोग संसेचन के रूप में करेंगे। इसे तैयार करना बहुत आसान है. ऐसा करने के लिए, आपको जामुन को कुल्ला करने की आवश्यकता है। फिर उनमें पानी भर दें. फिर चीनी डालें. जब ये उबल जाएं तो इन्हें 5 मिनट तक उबालें और आंच से उतार लें।

ताजा स्ट्रॉबेरी की परत

जामुन काटना. अब आपको जामुन को ऊपर से डालने की जरूरत है। इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि लकड़ी के पुशर पर दाग लग सकता है। जामुन को कुचलने के बाद, आपको इसे तुरंत धोना होगा।

छलनी से मलें। ताकि जामुन के पूरे टुकड़े, जो किसी कारण से पूरी तरह से कुचले नहीं जा सके, केक के लिए बेरी संसेचन को खराब न करें, आपको बेरी प्यूरी को धुंध के माध्यम से पारित करने की आवश्यकता है। केक के लिए जामुन के साबुत टुकड़े उपयोगी नहीं होंगे। आप इन्हें अपने बच्चे को दे सकते हैं. तैयार चाशनी को अलग रख दें। इसे ठंडा होने दें.

कोड़े मारना। अब आपको पिसी हुई चीनी और क्रीम को फेंटना है। सामग्री को तब तक फेंटें जब तक वे एक फूले हुए झाग में न बदल जाएँ। यहां यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें। द्रव्यमान को तेल में नहीं बदलना चाहिए। वहीं, क्रीम तरल नहीं होनी चाहिए।

क्रीम के साथ केक का संसेचन

पीसना। तैयार बिस्किट केक से केक बनाने का वीडियो ध्यान से देखें। यहां नाशपाती को ठीक से प्यूरी बनाने का तरीका बताया गया है। यदि चरण-दर-चरण फ़ोटो का उपयोग करके रेसिपी को समझना आपके लिए अधिक सुविधाजनक है, तो आप उन्हें लेख के अंत में पा सकते हैं। फल से छिलका हटा दें. कई टुकड़ों में काटें. इसके बाद इसे ब्लेंडर में डालें।

विधानसभा। यह केक को इकट्ठा करने के लिए बना हुआ है और आप इसे मेज पर परोस सकते हैं (बेशक, इसे थोड़ा पकने देना बेहतर है, लेकिन अगर घर को यहीं और अभी मिठाई की आवश्यकता है, तो उन्हें केक का स्वाद क्यों न लेने दें)। केक को चाशनी में भिगो दें.

- क्रीम को तीन भागों में बांट लें. मिठाई को सजाने के लिए आपको एक हिस्से की आवश्यकता होगी। अन्य दो में एक नाशपाती जोड़ें।

तैयार स्ट्रॉबेरी केक

सभी केक को क्रीम से चिकना कर लीजिये. उन्हें एक दूसरे के ऊपर रखें. आखिरी केक को "साफ" बटरक्रीम से चिकना करें। आप सजावट के लिए साबुत स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं। नाशपाती के टुकड़े सजावट के लिए भी उपयुक्त हैं।

कस्टर्ड भरने के साथ तैयार केक से केक

कस्टर्ड के साथ बिस्किट केक

डेसर्ट के लिए कस्टर्ड सबसे आम प्रकार की क्रीम में से एक है। यह अच्छा है क्योंकि इसे घर पर पकाना आसान है। बेशक, अगर आपने पहले कभी यह क्रीम नहीं बनाई है, तो आपको कुछ मुश्किलें हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, इसे लगातार हिलाते रहना चाहिए। अन्यथा, क्रीम उतनी गाढ़ी नहीं होगी जितनी कि उत्तम मिठाई के लिए होनी चाहिए।

अगर आप पहली बार कस्टर्ड नहीं बना रहे हैं तो यह आपके लिए बहुत आसान होगा. आख़िरकार, आपको इसकी तैयारी की सारी बारीकियाँ पहले से ही पता होंगी।

कस्टर्ड तैयार बिस्किट केक और स्वयं द्वारा तैयार केक दोनों के लिए उपयुक्त है। अगर भविष्य में कभी आप नेपोलियन केक बनाना चाहें तो यह क्रीम रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है।

मिठाई भरने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• केक (पैकेजिंग)।
• दूध (गिलास)।
• स्वाद के लिए चीनी)
• अंडे (2 टुकड़े)।
• आटा (2 बड़े चम्मच)।
• तेल (300 ग्राम)।

केक संयोजन:

सबसे पहले आपको अंडे और चीनी को पीसना होगा। यदि आप अंडों की ताजगी के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो आपको उन्हें एक अलग कटोरे में तोड़ना होगा। - इसके बाद इसमें चीनी डालें. केक के स्वाद को और अनोखा बनाने के लिए आप दालचीनी चीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं.

उसके बाद, कस्टर्ड के साथ तैयार बिस्किट केक से केक के लिए क्रीम में आटा मिलाएं (आप अंतिम नुस्खा के विवरण के तुरंत बाद मिठाई तैयार करने की प्रक्रिया की चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ एक नुस्खा पा सकते हैं)। सामग्री को फिर से अच्छी तरह मिला लें।

- अब गर्म दूध डालें. इसे कमरे के तापमान तक गर्म करने की सलाह दी जाती है। - इसके तुरंत बाद केक की सामग्री को मिक्सर से मिक्स कर लें. यदि ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो द्रव्यमान को हाथ से धीरे से पीटने का प्रयास करें।

कस्टर्ड के साथ स्पंज केक

- अब मिश्रण को आग पर रख दें. इसे गाढ़ा होने तक उबालें. यदि आप क्रीम को लगातार नहीं हिलाते हैं, तो यह उस बर्तन के किनारों पर चिपकने लगेगी जिसमें आप इसे पकाएंगे।

एक नियम के रूप में, खाना पकाने में 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है। उसके बाद, क्रीम को स्टोव से हटाया जा सकता है।

- क्रीम के ठंडा होने पर इसमें मक्खन डालें. अच्छी तरह मिलाओ।

विधानसभा। केक पर क्रीम फैलाएं. उन्हें सावधानी से एक-दूसरे के ऊपर रखें। आप चाहें तो इन्हें सजा सकते हैं.

मस्कारपोन फिलिंग के साथ तैयार केक से केक

मस्कारपोन के साथ स्पंज केक

मस्कारपोन केक एक वास्तविक मिठाई है। इसे केवल महंगे रेस्तरां में ही परोसा जाता है। लेकिन जो चीज़ आप घर पर पका सकते हैं उसके लिए अतिरिक्त पैसे क्यों दें। घर पर बनी मिठाइयाँ स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों की तुलना में 100 गुना अधिक स्वादिष्ट होती हैं। भले ही आपने खुद केक न पकाया हो।

मिठाई भरने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• क्रीम (200 ग्राम)।
• मस्कारपोन (200 ग्राम)।
• सेब (2 टुकड़े)।
• चीनी (2 बड़े चम्मच)।
• दालचीनी।
• बादाम (100 ग्राम).
• तेल (100 ग्राम)।
• कोरज़ी।

आवश्यक सामग्रियों को जानने के बाद, आप चरण-दर-चरण नुस्खा से परिचित होना शुरू कर सकते हैं और फ़ोटो देख सकते हैं।

केक संयोजन:

टुकड़ा करना. सेब को छील लें. अभी के लिए, आपको केवल एक सेब की आवश्यकता है। - अब इसे पतले गोल आकार में काट लें.

सूखना। सेब को एक प्लेट में रखें. इसे माइक्रोवेव में रख दीजिए. इसे 5 मिनट के लिए चालू करें. सेबों को थोड़ा सूखने दें। यह महत्वपूर्ण है कि वे ज़्यादा न पकें। जब सेब तैयार हो जाएं तो उन पर दालचीनी छिड़कें। इसके बाद इसे कुछ देर के लिए छोड़ दें.

भूनना। बचे हुए सेब को काट लें और कड़ाही में डालें। स्वादानुसार दालचीनी और चीनी डालें। फलों को नरम होने तक भूनें। सेब को लगातार चलाते रहें ताकि वह जले नहीं।

आपको बादाम को भी भूनना है. जब यह भूरा हो जाए तो इसे फूड प्रोसेसर में डालें। - नट्स को थोड़ा ठंडा होने दें. इसके बाद इन्हें टुकड़ों में पीस लें.

क्रीम की तैयारी. - अब क्रीम तैयार करना शुरू करें. ऐसा करने के लिए, आपको क्रीम और चीनी को फेंटना होगा। उनमें मस्कारपोन मिलाएं।

मस्कारपोन क्रीम के साथ स्पंज केक

विधानसभा। - पैन में तले हुए सेब का एक हिस्सा केक पर डालें. ऊपर से थोड़ी सी क्रीम डालकर चिकना कर लीजिए.

दूसरे केक के साथ भी ऐसा ही करें. आखिरी केक को ऊपर रखें।

पूरे केक को क्रीम से ढक दीजिये. इसके ऊपर बादाम डालें और पके हुए सेब बिछा दें। सजावट के लिए दालचीनी की छड़ें भी उपयुक्त होती हैं।

खट्टा क्रीम और केले से भरे तैयार शॉर्टकेक से केक

केले की फिलिंग के साथ स्पंज केक

और अंत में, फोटो के साथ हमारी आखिरी रेसिपी। यह खट्टा क्रीम के साथ तैयार बिस्किट केक रेसिपी से एक केक होगा। लेख की शुरुआत में, हमने पहले ही बात की थी कि खट्टा क्रीम पर आधारित केक के लिए क्रीम कैसे बनाई जाती है। हालाँकि, यह नुस्खा पिछले वाले से थोड़ा अलग है।

खट्टा क्रीम केक स्वाद में बहुत दिलचस्प होते हैं। आप इसके अतिरिक्त किसी भी फल का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह केले हो सकते हैं।

केला लगभग सभी मिठाइयों में एक बहुमुखी सामग्री है। यह फल अपने आप में बहुत मीठा होता है. इसका मतलब है कि खाना पकाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली चीनी की मात्रा काफी कम हो गई है।

मिठाई भरने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• केक (पैकेजिंग)।
• खट्टा क्रीम (300 ग्राम)।
• चीनी (185 ग्राम)।
• केला (2 टुकड़े)।
• कीवी (2 टुकड़े)।

केक संयोजन:

कोड़े मारना। खट्टी क्रीम और चीनी को फेंट लें। इसके लिए मिक्सर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। हाथ से आपको इन्हें काफी देर तक पीटना होगा. साथ ही, आप जल्दी थक जाते हैं। आपको घर में किसी की मदद की जरूरत पड़ेगी।

पीसना। फल छीलें. इसके बाद पीस लें. इन्हें चाकू से काटा जा सकता है या मिक्सर में पीसा जा सकता है.

फलों के साथ सुंदर बिस्किट केक

विधानसभा। केले के साथ तैयार बिस्किट केक से केक बनाना बहुत सरल है। सबसे पहले क्रीम को फैलाकर समतल कर लीजिए. इसके बाद फल बिछा दें. आखिरी परत को पूरे फल से सजाया गया है, जैसा कि रेसिपी के चरण-दर-चरण फ़ोटो में दिखाया गया है।

कटे हुए मेवे भी सजावट के लिए उपयुक्त होते हैं। उदाहरण के लिए, आप पिछली रेसिपी की तरह ही बादाम का उपयोग कर सकते हैं।