ทำพิซซ่ากับไส้กรอก พิซซ่าในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ พร้อมไส้กรอกและชีส ไส้ไส้กรอกและผักดอง

ใครที่ยังไม่ใฝ่ฝันที่จะได้ชิมของจริง พิซซ่าเนเปิลส์-บางกรอบมีน้ำใจ ชั้นชีสและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ? อันเดียวกับที่เกิดในมือของพิซซ่าที่มีทักษะจากขนมปังแผ่นแป้งธรรมดาเหรอ? แต่หากอยู่ไกลจากเนเปิลส์ แต่คุณต้องการอาหารอิตาเลียนง่ายๆ ที่อร่อย รวดเร็ว และน่าพึงพอใจ เราขอแนะนำให้ทำสิ่งที่คล้ายกับพิซซ่าจริงๆ ที่บ้าน พิซซ่ากับไส้กรอก ชีส และสารพัดอื่นๆ ที่เต็มไปด้วยขนมปังและ กลิ่นเผ็ด- นี่ไม่ใช่ความฝัน แต่ค่อนข้างแพงและ สูตรง่ายๆซึ่งเราจะแบ่งปันกับคุณในวันนี้

พิซซ่าพื้นฐานพร้อมไส้กรอกในเตาอบ

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือสูตรพิซซ่ากับไส้กรอก ไส้กรอกอะไรก็ได้ที่หาได้ในตู้เย็นก็ใช้ได้ จะดียิ่งขึ้นหากมีหลายพันธุ์

สำหรับพิซซ่าธรรมดา ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง - แป้ง 200 กรัม, น้ำ 125 กรัม, เกลือครึ่งช้อนชา, ยีสต์แห้งครึ่งซอง
• ไส้ - ไส้กรอก 150 กรัม, ชีสขูด 150 กรัม, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย, 4-5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนหรือมะเขือเทศบดในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ น้ำมันพืชไม่มีกลิ่นและไม่มีสี ทางเลือกที่ดีที่สุดคือไม่หวงและซื้อ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นสกัดเย็น

นี่คือสูตรพิซซ่าในเตาอบ พิซซ่าก็ได้ด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันแต่หลักการทำอาหารจะเหมือนกัน - ขั้นแรกให้นวดแป้งยีสต์ให้พอดีรีดและตกแต่ง ส่วนผสมที่แตกต่างกัน. อบในเตาอบ

ต่อไปนี้เป็นวิธีทำพิซซ่าไส้กรอกแบบโฮมเมดในสูตรนี้

1. เทน้ำอุ่นสามช้อนโต๊ะเทยีสต์แห้งลงไปเพื่อให้บวมเล็กน้อย
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ร่อนแป้งและเติมเกลือ เทยีสต์ที่เจือจางแล้วลงไปคลุกแป้ง เมื่อแป้งเข้ากันกับของเหลว ให้เติมน้ำมันเล็กน้อยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วนวดจนเนียน โดยปกติจะใช้เวลาประมาณสิบนาที
3. รีดแป้งเป็นลูกบอล ทาน้ำมันที่พื้นผิวเบา ๆ แล้วปิดด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ขึ้น
4. แป้งขึ้นสองเท่าหรือเปล่า? ถึงเวลาเปิดเตาอบแล้ว ตั้งโหมดเป็น 220 องศา ขณะเดียวกันก็นวดแป้งแล้วนวดอีกครั้งเล็กน้อย
5. แผ่ออกเป็นวงกลมค่อนข้างบาง - โดยปกติจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
6. เตรียมไส้ - หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ แล้วขูดชีส การแพร่กระจาย วางมะเขือเทศหรือวงกลมแป้งซอส โรยด้วยชีสแข็ง วางไส้กรอกไว้ด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นก็ตกแต่งพิซซ่าร้อนด้วยสมุนไพรและราดด้วยน้ำมันมะกอก

พิซซ่าเป็นที่นิยมไปทั่วโลก เชื่อกันว่าเป็นแหล่งกำเนิดของอาหารจานนี้นั่นเอง แดดจ้าอิตาลี. เริ่มแรกวางมะเขือเทศ กระเทียม และออริกาโนบนขนมปังแผ่นพร้อมแป้ง โรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบ ต่อมาพิซซ่าก็โรยด้วยชีส ขณะนี้มีไส้อร่อยมากมายสำหรับอาหารจานนี้: เนื้อสัตว์ ผัก แม้แต่ผลไม้ นอกเหนือจากส่วนผสมตามปกติแล้ว เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศทุกชนิดลงในพิซซ่าเพื่อให้ได้รสชาติที่ฉุน ดังนั้นจึงเติมออริกาโนลงในไส้อาหารทะเลและเพิ่มใบโหระพาและผักชีฝรั่งลงในไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์

อย่าลืมว่า ส่วนประกอบสำคัญของพิซซ่าแสนอร่อยคือฐานซึ่งตามประเพณีของอิตาลี ปรุงจากน้ำ ยีสต์ น้ำมัน และเกลือ. ถ้าทำอาหาร แป้งยีสต์ดูเหมือนยากคุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปหรือ พื้นฐานพิเศษสำหรับพิซซ่า

ไส้พิซซ่าสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมที่มีอยู่: ซอสมะเขือเทศ ไส้กรอก ปลา มะเขือเทศ เห็ด ชีส อาหารทะเล

เคล็ดลับในการทำท็อปปิ้งพิซซ่าให้สมบูรณ์แบบ

หากคุณมีคำถามใดๆเกี่ยวกับ วิธีเตรียมท็อปปิ้งพิซซ่าความลับของเชฟผู้มีประสบการณ์อาจมีประโยชน์:

ความลับหมายเลข 1 ฐานพิซซ่านั้นบางมาก มักจะทำจากแป้งยีสต์ที่เติมน้ำมันมะกอก

ความลับหมายเลข 2 ก่อนที่จะอบพิซซ่าคุณต้องเปิดเตาอบก่อนตามอุณหภูมิที่กำหนดโดยปกติจะสูงถึง 200 0

ความลับหมายเลข 3 อย่าใส่ส่วนผสมที่แตกต่างกันมากเกินไปลงในไส้ การจำกัดผลิตภัณฑ์ไว้เพียง 5-6 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว ไม่เช่นนั้นพิซซ่าจะได้รสชาติที่ไม่แน่นอน

ความลับหมายเลข 4 ตามธรรมเนียม พิซซ่าจะเสิร์ฟร้อน เมื่อจานเย็นลง รสชาติก็จะสูญเสียไป

ความลับหมายเลข 5 กระจายไส้ให้ทั่วแป้ง

ความลับหมายเลข 6 หากคาดว่าไส้จะเปียกเล็กน้อย คุณสามารถทาน้ำมันมะกอกเพื่อให้แป้งกรอบและไม่แฉะได้

ความลับหมายเลข 7 ไส้คลาสสิคประกอบด้วยมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก กระเทียม ชีส และสมุนไพรอิตาเลียน ทาน้ำมันที่ฐาน วางมะเขือเทศไว้ด้านบน หั่นเป็น 4 ส่วน โรยด้วยกระเทียมสับ สมุนไพร และชีสขูด เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยแล้วอบ

เราใช้เป็นพื้นฐาน แป้งพร้อมซึ่งมีจำหน่ายในร้านค้าและหากต้องการคุณสามารถเตรียมเองได้ หากต้องการ ให้เปลี่ยนไส้กรอกเป็นเบคอนหรืออกไก่ต้ม ใส่ได้ครับ.

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์ - 400 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทย;
• เขียวขจี.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อน
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วขูดชีส
3. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ
4. วางแป้งลงในพิมพ์ (ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า) เป็นชั้นบางๆ
5. ทาซอสมะเขือเทศลงบนแป้งและกระจายชิ้นไส้กรอกให้ทั่ว
6. โรยทุกอย่างด้วยหัวหอมและพริกไทยก้อน
7. วางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบนและพริกไทย
8. โรยพิซซ่าด้วยชีสและสมุนไพร
9. วางแบบฟอร์มในเตาอบ (220 0) เราจะปรุงเป็นเวลา 15 นาที
10. เสิร์ฟพิซซ่าร้อน โดยหั่นเป็นชิ้นล่วงหน้า

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

พิซซ่านี้สามารถเตรียมได้เร็วมาก ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน ให้สับส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถใช้เป็นแป้งได้ ฐานสำเร็จรูปสำหรับพิซซ่า อร่อยมาก ง่ายและรวดเร็ว เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถบดแตงกวาดองสองสามลูกได้

วัตถุดิบ:

• ฐาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ;
• มะกอก - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ซาลามี่ - 100 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม;
• ชีส - 150 กรัม
• สมุนไพรอิตาลี

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดร่วมกับกระเทียมสับละเอียดในน้ำมันใส่พริกไทยเล็กน้อยใส่สมุนไพรอิตาลี (ออริกาโน, ใบโหระพา)
2. ตัดมะกอกเป็นวงกลมบาง ๆ ขูดหรือสับชีส
3. ตัดเบคอนและซาลามิเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ทาแป้งด้วยน้ำมันแล้วราดซอสมะเขือเทศลงไปด้านบน
5. เราทาซาลามิเห็ดเบคอนโดยกระจายให้ทั่วพื้นผิวของฐาน
6. วางมะกอกไว้ด้านบนแล้วปิดทุกอย่างด้วยชีส
7. เราอบพิซซ่าในเตาอบ (200 0) เราจะปรุงเป็นเวลา 15 นาที
8. เสิร์ฟจานร้อนหั่นเป็นชิ้น

การผสมผสานรสชาติแบบคลาสสิก: ไก่ เห็ด และชีส ประสบความสำเร็จและเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน กลิ่นหอมน่ารับประทานและมาก พิซซ่าแสนอร่อยด้วยการเติมแบบง่ายๆ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• Kefir - 0.5 ถ้วย;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ยีสต์สด - 15 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 200 กรัม (แชมปิญอง)
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาล, เกลือในภาชนะที่แยกจากกัน, สลายยีสต์, ผสมให้เข้ากันจนเนียน
2. เทลงในมวล kefir อบอุ่น,เนย,ใส่แป้ง,นวดแป้ง เราปล่อยให้เขามา
3. ต้มอกให้เย็นหั่นเป็นชิ้น
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นก้อน, มะเขือเทศเป็นวงกลม ตะแกรงชีส
5. ผัดเห็ดในน้ำมันใส่หัวหอมผสมเกลือและพริกไทย
6. เพิ่มไก่ลงในเห็ดเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนเย็น
7. จากแป้งเราสร้างวงกลมแล้ววางลงในแม่พิมพ์ (ต้องทาน้ำมันด้วย)
8. อัดจาระบีแป้ง ซอสมะเขือเทศให้ทาไส้ไก่และเห็ดลงไปด้านบน
9. แจกมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ บนพื้นผิวของพิซซ่า
10. วางแม่พิมพ์ในเตาอบ (200 0) เราจะปรุงเป็นเวลา 15 นาที
11. เรานำพิซซ่าออกมาโรยด้วยชีส
12. วางในเตาอบ อบประมาณ 5 นาที
13. เสิร์ฟจานร้อน

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมท็อปปิ้งพิซซ่าตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

ท็อปปิ้งพิซซ่า สูตรที่บ้าน มีตัวเลือกที่มีส่วนประกอบของส่วนผสมต่างกัน ตามสูตรต่างๆ คุณสามารถทำท็อปปิ้งอร่อยๆ ที่บ้านได้เหมือนกับที่ร้านพิซซ่า ท็อปปิ้งพิซซ่าทั้งหมดที่มีการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่เลือกอย่างถูกต้อง การทดสอบที่ประสบความสำเร็จบวกกับการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการอบ จานอิตาเลียนรับประกัน การปรุงอาหารแบบคลาสสิกหรือพายแบบเปิดแสนอร่อยทอดในกระทะที่มีไส้ชุ่มฉ่ำ

ท็อปปิ้งพิซซ่าโฮมเมดแบบดั้งเดิมเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับขนมอบอิตาเลียน ทั้งอร่อยและ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายตามกฎแล้วจะรวมอยู่ในส่วนผสมสำหรับไส้: ไส้กรอก, ชีส, แฮม, ไก่, เห็ด, กุ้ง, อาหารทะเลที่ชอบ, สับปะรด, แตงกวาเค็มและ สูตรคลาสสิกพิซซ่ากับมะเขือเทศและชีส

DoughVed ให้คำแนะนำ สูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่ายหน้าพิซซ่าเหมาะสำหรับแป้งทุกชนิด ท็อปปิ้งพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยก็อร่อยไม่แพ้กัน พิซซ่าจริงจากแป้งยีสต์ที่มีไส้ธรรมดาหรือแบบพิเศษตามการซื้อสำเร็จรูป

วิธีเตรียมท็อปปิ้งพิซซ่า ส่วนผสมอะไรที่ต้องเติมในไส้ วิธีเปลี่ยนพิซซ่าให้อร่อยที่สุด เราขอแนะนำให้เรียนรู้จากตัวเลือกการทำอาหารที่บ้าน สูตรง่ายๆกับ สินค้าที่มีจำหน่าย,ส่วนผสมที่พิสูจน์แล้ว

พิซซ่า: ส่วนผสมสำหรับเติมที่บ้าน

เมื่อสั่งพิซซ่าที่บ้าน ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าท็อปปิ้งพิซซ่าและส่วนผสมสำหรับท็อปปิ้งคืออะไร ? วิธีการใส่ท็อปปิ้งพิซซ่าอย่างถูกต้อง ลำดับท็อปปิ้งพิซซ่าเป็นอย่างไร ลำดับชั้น ใส่อะไรหลังอะไร ใส่ชีสเมื่อใด? คำถามดังกล่าวเกิดขึ้นทันทีที่คุณต้องการ พิซซ่าโฮมเมด,ทำเองหรืออบก็ได้ วิธีดั้งเดิมในเตาอบ

ในอาหารโลกมีหน้าพิซซ่ามากกว่า 200 ชนิด สินค้ายอดนิยมอาหารที่ทำจากวัตถุดิบหลากหลาย พิซซ่าอันเลื่องชื่อสร้างขึ้น ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่ประณีตและเตรียมไส้ขนมอิตาเลียนที่อร่อยและเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อจากส่วนผสมง่ายๆ

ปัจจุบัน ร้านพิซซ่าทั่วโลกคุณสามารถลิ้มลองได้มากที่สุด ประเภทยอดนิยมพิซซ่าอิตาเลี่ยนพร้อมท็อปปิ้งสุดคลาสสิค:

1. พิซซ่ามาร์เกอริต้ากับมะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศ) มอสซาเรลลาชีส และใบโหระพา
2. 4 ฤดู หรือ Quattro Spaggione แบ่งเป็น 4 ไส้ตามฤดูกาล คือ ฤดูหนาว - เห็ดกับ ไข่ต้ม, ฤดูใบไม้ผลิ - มะกอกกับอาร์ติโชค, ฤดูร้อน - ซาลามิกับพริกไทยดำ, ฤดูใบไม้ร่วง - มะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าชีส
3. Caprese หรือ Capricciosa ส่วนประกอบของไส้: มะเขือเทศสด, มอสซาเรลล่าชีส, เห็ด, แฮม, มะกอกเขียวและมะกอกดำ
4. ชีส 4 ชิ้นหรือ Quattro Formaggi ส่วนประกอบ: ดอร์บลูชีส, มอสซาเรลลา, พาร์เมซาน, เอ็มเมนทอล, ซอสมะเขือเทศ
5. Prosciutto con Fungi ส่วนประกอบ: แฮม เห็ด (แชมปิญอง) มอสซาเรลลา ชีสเอ็มเมนทอล
6. พิซซ่าเปปเปอโรนี ไส้: เห็ด (แชมปิญอง) เปปเปอโรนี มอสซาเรลลาชีส ซอสมะเขือเทศ
7. พิซซ่าฮาวายเอี้ยน ไส้สับปะรด แฮม ข้าวโพด มอสซาเรลลาชีส เอ็มเมนทอลชีส ซอสมะเขือเทศ
8. พิซซ่าคันทรี่, ท็อปปิ้ง: มะเขือยาว, ซอสขาว, หัวหอมสด, ผักร็อกเก็ต, ซัลซ่า, มอสซาเรลล่าชีส, เนื้อลูกวัว
9. Diablo หรือ Diablo ไส้ส่วนผสม: เปปเปอโรนี พริก Jalapeno, เนื้อสับ, ซาลามิ, มอสซาเรลล่าชีส, พาร์เมซานชีส, ซอสมะเขือเทศ
10. Bianca หรือพิซซ่า Bianca ส่วนประกอบไส้: เห็ด (แชมปิญอง) หัวหอมทอด ซอสสีชมพู, มอสซาเรลลาชีส, พาร์เมซาน, เชดดาร์ชีส, เอ็มเมนทอล

เติมง่ายๆการเตรียมพิซซ่าที่บ้านนั้นไม่ยากไปกว่าร้านพิชซ่าสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเลือกพิซซ่าที่เหมาะสม องค์ประกอบที่ดีที่สุดการอุดฟัน

ท็อปปิ้งพิซซ่าแสนอร่อยและเรียบง่ายเหมือนทานในร้านพิซซ่า

สูตรท็อปปิ้งส่งผลต่อรสชาติของขนมอบ แต่นอกเหนือจากท็อปปิ้ง ซอสและชีสแล้ว ยังทำให้พิซซ่าอร่อยอย่างแท้จริงอีกด้วย เคล็ดลับการทำอาหาร:

1. ท็อปปิ้งพิซซ่าสุดคลาสสิกที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ - ไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส ชีสที่ดีซึ่งละลายได้ดีคือหัวใจสำคัญของพิซซ่าแสนอร่อย
2. เลือกชีสของคุณ พันธุ์ดูรัมสมบูรณ์แบบ: พาร์เมซาน, เพโคริโน่, กราน่า ปาดาโน พิซซ่าแบบดั้งเดิมคือมอสซาเรลลา โปรดจำไว้ว่ารสชาติของอาหารจานนั้นขึ้นอยู่กับรสชาติของชีส
3. สำหรับ ไส้เนื้อตามกฎแล้วพวกเขาเอาเนื้ออกไก่ต้ม เนื้อสับทอด, เนื้อสับ. การตีไส้โดยใช้แฮม ไส้กรอกต้มหรือรมควันทำได้ง่ายกว่า ด้วยเนื้อรมควันพิซซ่าจะอร่อยเหมือนในร้านพิชซ่า
4. ไส้เห็ดส่วนใหญ่มักประกอบด้วย แชมปิญองทอด,เห็ดดอง, เห็ดป่า. เห็ดหมักเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมรมควัน เนื้อสัตว์ หรือปลา
5. ไส้อร่อยทำจากอาหารทะเล ได้แก่ กุ้ง ปลาแดง ปลาหมึก และปูอัด
6. หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถใช้มะเขือเทศที่ซื้อจากร้านค้าได้ ถ้ามันเหลวเกินไป ให้เทลงในกระทะ นำไปต้มและเคี่ยวจนซอสข้น ซอสข้นจาระบีฐานพิซซ่าง่ายกว่า
7. นอกจากซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ ขนมปังแผ่นบางสำหรับพิซซ่า ก่อนเติม ให้ทาด้วยมายองเนส ซอสเบชาเมลขาว เพสโต้
8. หากต้องการเพิ่มรสชาติของไส้ คุณสามารถเพิ่มผักดอง (แตงกวาดอง) สับปะรด มะกอกดำ และข้าวโพดกระป๋องลงในส่วนผสมหลักได้
9. หากคุณเตรียมแป้งและท็อปปิ้งไว้ล่วงหน้า การทำพิซซ่าจะใช้เวลาไม่นาน ในการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง คุณต้องควบคุมสามจุดระหว่างการอบ: ดังนั้น แป้งบางมันถูกอบ ชีสละลาย และเปลือกชีสอบไม่ก่อตัวบนพิซซ่า

ไส้พิซซ่าเหมือนอยู่ในร้านพิชซ่า สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเตาอบ

เวลาในการเตรียมตัว 10 นาที

เวลาในการเตรียมตัว 10 นาที

290 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำหน้าพิซซ่าเหมือนในร้านพิซซ่า: ใส่ไส้กรอกเปปเปอโรนี เห็ดแชมปิญอง และพริกหยวก

ส่วนผสมสำหรับพิซซ่า 1 ถาด ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30-35 ซม

• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ กระป๋องเป็นชิ้นๆ– 200 กรัม;
• พริกแดงป่นหรือ พริกไทยป่นชิลี;
• เกลือ;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 0.5-1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสขูด – 1-1.5 ถ้วย;
• พริกหยวกสีเขียว - ครึ่งหนึ่ง;
• หัวหอมสีม่วง (แดง) - หนึ่งในสี่ของหัวหอม;
• แชมเปญสดหรือปรุงสุก – 100-120 กรัม
• ชิ้นเปปเปอโรนี – 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. เปิดเตาอบที่ 240-260 o C ใส่กระทะเบา ๆ ตั้งไฟครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกกับกลีบกระเทียมสับและพริกแดงร้อนเพื่อลิ้มรส เพิ่มมะเขือเทศกระป๋อง
2. เกลือและปรุงรส สมุนไพรโปรวองซ์. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ปิดฝาไว้ประมาณ 5-7 นาที ใจเย็นๆ หน่อย สามารถทำซอสล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือใช้สำเร็จรูปก็ได้
3. เมื่อโรยด้วยแป้ง กระดาษรองอบหรือแผ่ออกหรือปั้นฐานด้วยมือของคุณทันทีบนถาดอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30-35 ซม. และทำด้านเล็ก ๆ ตามขอบ ทาซอสลงบนเปลือกโดยไม่ต้องให้เกินขอบ
4. ปิดด้วยชีสขูด วางแชมปิญองและพริกหยวกเป็นชิ้นๆ แล้วปิดด้วยเปปเปอโรนีหั่นบางๆ ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 8-12 นาที จนชีสละลาย และฐานมีเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม

พิซซ่าหน้าไส้กรอกอร่อยๆ

วิธีทำท็อปปิ้งพิซซ่าแบบง่ายๆ? ด้วยไส้กรอกสูตรนี้ง่ายและใช้งานได้จริงคุณสามารถใช้เพื่อเตรียมความอร่อยอย่างแท้จริงและ อาหารเย็นแสนอร่อยจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยคุณสามารถทำจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นโดยคำนึงถึงรสนิยมของทั้งครอบครัว , เรียบง่าย เค้กที่ซื้อจากร้านค้าหรือขนมปังแผ่นบางที่ทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูป

ส่วนผสมสำหรับไส้ไส้กรอก

• Doctorskaya ต้ม, ไส้กรอกนม – 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน่.

การตระเตรียม

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ. ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ หล่อลื่นเปลือกด้วยซอสโรยด้วยออริกาโน, เกลือ, พริกไทยแล้ววางไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ปิดด้วยชีส ปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ไม่เกิน 5 นาที ถ้าเราปรุงในกระทะก็ปรุงจนชีสละลาย

พิซซ่าไส้สับปะรดและเนื้อไก่

พิซซ่าไก่และสับปะรดนี้มี... รสชาติที่ประณีต. ขอบคุณ สับปะรดกระป๋องอาหารอิตาเลียนแตกต่างจากพิซซ่าอื่น ๆ ในเรื่องความชุ่มฉ่ำเนื่องจาก ไก่ต้มมันมี องค์ประกอบของแสง. ท็อปปิ้งพิซซ่าไก่และสับปะรด – ตัวเลือกวันหยุด การรวมกันที่ผิดปกติสินค้า.

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวด;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ออริกาโน่;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร

ปรุงง่ายกว่าและเร็วกว่าหาก อกไก่ก่อนต้ม เราตัดเนื้อไก่เป็นเส้นหรือแบ่งเป็นชิ้นขนาดตามใจชอบ เกลือ พริกไทย และปรุงรสไก่ด้วยออริกาโน รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้ววางไก่ที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน วางชิ้นสับปะรดทาด้วยมายองเนสแล้วปิดด้วยชีสขูด ส่งไปอบประมาณ 15 นาที

สูตรหน้าพิซซ่ากับผักดอง

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักไส้เผ็ด เปปเปอโรนีมีชื่อเสียง รสฉุนหากครอบครัวต้องการพิซซ่ารสเผ็ดก็ให้เลือกเนื้อสัตว์หลายประเภท ได้แก่ ซาลามิ อกไก่รมควัน หรือเปปเปอโรนีแบบคลาสสิกในสัดส่วนที่เท่ากัน นอกจากนี้อร่อยผิดปกติ ไส้อร่อยเนื้อสัตว์หลายประเภทจะเป็นแตงกวาดองแบบโฮมเมดและแตงกวาดอง

• เนื้อไก่รมควัน – 100 กรัม;
• ซาลามิ – 100 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ– 4 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส – 200 กรัม;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด

ตัวเลือกการปรุงอาหารที่บ้าน

แช่ฐานพิซซ่าด้วยมะเขือเทศ วางไส้กรอกและเนื้อรมควัน หั่นเป็นชั้นบางๆ ลงบนมะเขือเทศ วางแตงกวาหั่นเป็นวงระหว่างไส้กรอก อบในเตาอบไม่เกิน 15 นาที นำพิซซ่าออกมาโรยด้วยชีสแล้วอบอีกครั้งจนชีสละลาย พิซซ่าพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับ

ท็อปปิ้งพิซซ่ามาร์เกอริต้า

สำหรับพิซซ่าอิตาเลี่ยน มาร์เกอริต้า ไส้ประกอบด้วย สามส่วนผสม. นี่เป็นสูตรท็อปปิ้งพิซซ่าที่ง่ายที่สุดซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ในครั้งแรก

ไส้ส่วนผสม

• มอสซาเรลล่าชีส – 200 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ;
• ใบโหระพาสด
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

เคลือบฐานที่เสร็จแล้วอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชั้นซอสมะเขือเทศ โรยด้วยเกลือและพริกไทย วางมอสซาเรลลาขูดเป็นชั้นๆ ไว้ด้านบน หรือโรยชีสหั่นบางๆ ให้สวยงามบนมะเขือเทศ อบไม่เกิน 10 นาทีที่อุณหภูมิ 250 o C เอาออก ใส่ใบโหระพา แล้วนำเข้าเตาอบสักครู่

สูตรพิซซ่าหน้าทะเล

สูตรเด็ดสำหรับคนรักอาหารทะเล ไส้นี้มีความนุ่ม อร่อย และเรียบง่าย ส่วนผสมสำหรับไส้อาจรวมถึงอาหารทะเลประเภทใดประเภทหนึ่ง หรือคุณสามารถใช้ส่วนผสม Sea Cocktail แช่แข็งในการเตรียมก็ได้

จะต้อง

• อาหารทะเล – 150 กรัม;
• มอสซาเรลล่าชีส – 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด – 2 ชิ้น;
• ออริกาโน่.

ปรุงอย่างไรให้อร่อย

ต้มสัตว์ทะเลในน้ำเค็มจนนิ่ม เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารทะเลกลายเป็นยาง ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

บดชีสแข็งแล้วหั่นมอสซาเรลลาเป็นชิ้นบาง ๆ แช่แป้งบาง ๆ ด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด โรยหน้าด้วยอาหารทะเล ออริกาโน่ และมอสซาเรลลาชีส อบพิซซ่านี้ไม่เกิน 15 นาที

ท็อปปิ้งพิซซ่าด้วยปูอัด

คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใดก็ได้ ปูอัด. เนื้อปู (หรือแท่ง) ต้องใช้ในสถานะละลายน้ำแข็ง เพื่อเป็นท็อปปิ้งง่ายๆ ในการเตรียมพิซซ่าต้นตำรับแสนอร่อย

• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ปูอัด – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• มะกอกกระป๋องบรรจุกระป๋อง - ครึ่งขวด;
• ชีส – 100 กรัม

การตระเตรียม

แผ่แป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมแล้ววางบนถาดอบ หล่อลื่นชั้นกลมด้วยมายองเนส วางปูอัดและมะกอกที่หั่นเป็นวงไว้ด้านบน คลุมด้วยมะเขือเทศครึ่งวง โรยด้วยชีส อบประมาณ 20 นาทีจนสุก

บรรจุมะเขือเทศตากแห้ง

ดินเนอร์สุดโรแมนติกจะประสบความสำเร็จหากอยู่บนโต๊ะท่ามกลางความร้อนแรง ขนมอบหอมกับมะเขือเทศตากแห้ง

วัตถุดิบ

• แฮม – 100 กรัม;
• มะเขือเทศตากแห้ง – 200 มล.
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสน้ำเกลือ – 100 กรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วโอนไปยังกระดาษรองอบ เราทำให้ฐานเปียกโชกด้วยน้ำมันจาก มะเขือเทศตากแห้ง. ทาซอสมะเขือเทศหลายชั้น วางมะเขือเทศ แฮม และชีสไว้ระหว่างกัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ วางพิซซ่าที่เตรียมไว้บนถาดอบที่อุ่น ใส่ในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 8 นาที

พิซซ่าไส้ไส้กรอกและเห็ด

สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมด้วยความร้อนในระยะยาว มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม ไส้และพิซซ่าเองก็อร่อยไส้กรอกรมควันและเห็ดกระป๋องทำให้พายมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์

• ไส้กรอกล่าสัตว์ – 200 กรัม;
• แชมเปญกระป๋อง – 50 กรัม;
• เกาดาชีส – 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• มะกอกดำไม่มีหลุม – 5-7 ชิ้น;
• สมุนไพรสดหากต้องการ

วิธีการทำ

จานนี้ประกอบเข้าด้วยกันอย่างแท้จริง เราตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสลงไป เครื่องขูดละเอียด. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ เกลี่ยเป็นชั้นๆ ลงบนแป้งเป็นวงกลมบางๆ ซอสมะเขือเทศหนา. ใส่ชีสลงไปหนึ่งกำมือ วางไส้กรอกไว้บนชีสและเห็ดไว้ด้านบน โรยด้วยชีสที่เหลือ คุณต้องอบเป็นเวลา 15 นาที

ไส้เห็ดดอง

เห็ดดองใช้ร่วมกับอะไรในพิซซ่า? ประกอบด้วยไก่ ไส้กรอก เนื้อสัตว์ และแน่นอน ชีส ด้วยเห็ดดองไส้จะกลายเป็นมังสวิรัติหากคุณเอาเนื้อออกจากส่วนผสม

ส่วนผสมสูตร

• เห็ดดอง (เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดนางรม, แชมปิญอง) – 100 กรัม
• มะกอกหรือมะกอกหลุม - ครึ่งขวด
• มะเขือเทศสด – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร

สำหรับสูตรนี้เรานำ ขนมพัฟ, ละลายน้ำแข็ง. บดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงและวงแหวนบาง ๆ เราหั่นเห็ดดองขนาดใหญ่ออกเป็นหลาย ๆ ส่วน เหลือชิ้นเล็ก ๆ เช่นเห็ดน้ำผึ้งทั้งตัว ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วน สามชีสอย่างประณีต วางแป้งเป็นชั้นบนถาดอบแล้วเทน้ำมันลงไป วางมะเขือเทศและชิ้นเห็ด เพิ่มชั้นมะกอกหรือมะกอกดำด้านบน โรยชีส ส่งไปอบประมาณ 20 นาที

ไส้ซาลามิ

ตัวเลือกนี้ทำได้ง่ายเหมือนกับปลอกลูกแพร์ ส่วนผสมหลักในหน้าพิซซ่าคือซาลามี ซาลามิทุกชนิดอุดมไปด้วยเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และด้วยเหตุนี้ คุณลักษณะเฉพาะไส้กรอกซาลามิ ทำให้พิซซ่ามีกลิ่นหอมและอร่อย

• ซาลามิ – 100 กรัม;
• เบคอน – 50 กรัม;
• แชมเปญกระป๋อง – 50 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• ออริกาโน่;
• ซอสมะเขือเทศ.

ทำอาหารอย่างไร

โอนแป้งที่รีดเป็นแผ่นบาง ๆ ลงบนถาดอบ ทาขนมปังแผ่นด้วยซอส โรยด้วยชีสขูดไว้ล่วงหน้า วางซาลามิชิ้นบางๆ ไว้บนชีส วางเบคอนไว้ระหว่างนั้น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เห็ดชิ้นบาง ๆ โรยด้วยออริกาโน นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

พิซซ่าไส้ไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศ

สูตรอาหารที่ใช้วัตถุดิบดั้งเดิมสำหรับพายแบบเปิดสไตล์อิตาลี - ไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศ ท็อปปิ้งพิซซ่าสุดคลาสสิกที่อร่อยเสมอ แต่รสชาติจะขึ้นอยู่กับประเภทของไส้กรอก ชีส และเนื้อของมะเขือเทศเป็นส่วนใหญ่

วัตถุดิบ

• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน – 200 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ลูกใหญ่;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ออริกาโน่.

สูตรอาหาร

ตัดไส้กรอกเป็นวงบาง ๆ ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงหรือสามเหลี่ยมบาง ๆ สำหรับซอส ให้ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสและออริกาโนเล็กน้อย เคลือบขนมปังแผ่นบางด้วยซอส วางวงแหวนไส้กรอกลงบนพื้นผิว จากนั้นมะเขือเทศและโรยด้วยชีส อบพิซซ่าด้วยไส้นี้เป็นเวลา 10 นาที

ไส้พิซซ่าไก่

สูตรนี้ใช้ได้ผลเสมอ กับไก่ทอดท็อปปิ้งพิซซ่าก็เผ็ด

ที่จำเป็น

• เนื้อไก่- 1 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส – 50 กรัม;
• หัวหอมสลัด – 1 หัว;
• พริกหยวกหวาน - ครึ่ง;
• พริกไทยร้อน - ชิ้นเล็ก ๆ
• ซอสมะเขือเทศ;
• ออริกาโน่;
• เกลือพริกไทยดำป่น
• น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร

ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดไก่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย แช่ฐานพิซซ่าด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด โรยหัวหอมหั่นบาง ๆ ด้านบนแล้วหวานและ พริกไทย. ชั้นบนสุดเป็นชิ้นๆ ไก่ทอดและออริกาโน ส่งไปอบประมาณ 15 นาที

ไส้พิซซ่าเห็ด

พิซซ่าไส้เห็ดเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด รสชาติจะสะท้อนให้เห็นอย่างแน่นอนว่าไส้เห็ดนั้นทำมาจากอะไร ถือว่าคลาสสิค. แชมเปญสดแต่คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ในสูตร

พิซซ่าไส้เห็ด

• เห็ดแชมปิญอง – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ; พริกไทยดำ.

การตระเตรียม

ในเครื่องปั่น ใส่มะเขือเทศ น้ำมัน เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใช้ส้อมแทงฐานหรือแป้งแล้วทาซอสให้ทั่ว วางเห็ดชิ้นบางๆ ไว้บนซอส ปิดด้วยชีสขูด เครื่องขูดเกาหลี. อบไม่เกิน 20 นาที

การเติมเปลือกพิซซ่า

การเตรียมพิซซ่าแบบซื้อจากร้านค้านั้นรวดเร็วมาก ท็อปปิ้งง่ายๆ ด้วยขาปูและมะเขือเทศเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นฐานพิซซ่า ชิ้นงานสำเร็จรูปควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เพื่อไม่ให้ชั้นไส้หนาเกินไป

• ฐานพิซซ่า – 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศอ่อน – 4 ช้อนโต๊ะ;
• ปูอัด – 100 กรัม;
• ไส้กรอกไม่มีไขมัน – 150 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• เกาดาชีสแข็ง – 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ละลายปูอัดล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศ ชิ้นบาง ๆ, ไส้กรอกหั่นบาง ๆ , ชีสสามอันบนเครื่องขูดชั้นดี ทาฐานพิซซ่าด้วยซอส วางปูอัดและไส้กรอกในชั้นแรก ใส่มะเขือเทศและชีสในชั้นที่สอง คุณต้องอบพิซซ่านี้เป็นเวลา 12 นาทีจนกระทั่งขอบฐานปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง

พิซซ่าไส้เนื้อสับ

ตัวเลือกไส้พิซซ่าที่มีเนื้อสับมีองค์ประกอบที่หลากหลาย เป็นการยากที่จะบอกว่าพิซซ่าประเภทนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอิตาลีหรือ จานโปรดไส้เนื้อสับเป็นหนึ่งในขนมอบอิตาเลียนแท้ๆ หลากหลายรูปแบบ จาก เนื้อสับดิบไส้จะชุ่มฉ่ำกว่าไม่เหมือนที่ปรุงสุก แต่เพื่อให้ฐานพิซซ่ากรุบกรอบ สามารถนำเนื้อสับไปทอดก่อนได้

จะต้อง

• ไก่สับ – 200 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกาดาชีส – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำป่น
• สมุนไพรเดอโพรวองซ์หรือออริกาโน

ทำอาหารอย่างไร

เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้ เค้กสำเร็จรูปหากเป็นชิ้นงาน ขนาดเล็กแล้วเราก็เอาไปกินพิซซ่า 2 ถาด ในการทำไส้ให้บดเนื้อไก่เป็นเนื้อสับโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เกลือพริกไทยใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วนวดด้วยมือ เนื้อสับ. เตรียมซอสโดยการผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและสมุนไพร แช่เปลือกด้วยซอสหลายชั้น ทาเนื้อสับเป็นชั้นบางๆ ด้านบน ปล่อยให้อบประมาณ 20 นาที นำออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วนำกลับเข้าเตาอบจนชีสละลาย

ท็อปปิ้งพิซซ่าไม่มีมะเขือเทศ

อ่อนโยน, รสชาติเบา– นี่คือวิธีที่คุณจะได้ไส้พิซซ่าที่มีกุ้งและปลาแซลมอนที่ปรุงโดยไม่มีมะเขือเทศ อื่น ตัวเลือกอร่อยสำหรับคนรักทะเล สูตรกุ้ง ซีอิ๊วขาว ไม่ใส่มะเขือเทศและมายองเนส

ไส้ส่วนผสม

• กุ้งปอกเปลือก – 50 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 50 กรัม
• เกาดาชีส – 100 กรัม;
• มอสซาเรลลาชีส – 50 กรัม;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ออริกาโน่.

สูตรอาหาร

ทามายองเนสลงบนแป้งบางๆ ตัดมอสซาเรลล่าชีสเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของฐาน จัดเรียงชิ้นปลาแซลมอนและ กุ้งดิบ,ปรุงรสด้วยออริกาโน่ โรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 10 นาที

พิซซ่าหน้าสับปะรดและแฮม

พิซซ่ากับสับปะรดเนื่องจากองค์ประกอบคลาสสิกของส่วนผสมไส้ - สับปะรดและแฮมจึงเรียกว่าฮาวาย

วัตถุดิบ

• สับปะรดกระป๋อง – 50 กรัม;
• แฮม – 100 กรัม;
• มอสซาเรลลาชีส – 50 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• โหระพา;
• ออริกาโน่;
• เกลือพริกไทยดำป่น

ทำอาหารอย่างไร

ปิดแป้งพิซซ่าที่รีดเป็นแผ่นบางๆ ด้วยซอสมะเขือเทศ โรยเครื่องเทศไว้ด้านบน ปิดฐานพิซซ่าด้วยมอสซาเรลล่าชีสอย่างทั่วถึง วางแฮมและสับปะรดไว้ด้านบน ส่งไปอบประมาณ 10 นาที

ท็อปปิ้งพิซซ่ากับมันฝรั่ง

ไม่ว่าครอบครัวของคุณจะชอบพิซซ่าประเภทไหน หน้ามันฝรั่งก็ถูกใจคนรักมันฝรั่งทุกคน สูตรอาหารอิตาเลียนที่อร่อยที่สุดที่ง่ายที่สุดคือ Country Pizza with Potatoes

• มันฝรั่งต้ม – 2-3 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน – 50 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกาดาชีส – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - 3 ก้าน;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. รีดแป้งยีสต์คลาสสิกบนน้ำโดยไม่ต้องใส่ไข่ เปลือกบาง. โอนไปยังแผ่นอบที่ทาน้ำมันพืช
2. หล่อลื่นฐานด้วยซอสมะเขือเทศ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้ววางลงบนซอสมะเขือเทศและพริกไทย
3. วางไส้กรอกที่หั่นเป็นเส้นระหว่างมันฝรั่ง
4. หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนส (ง่ายกว่าที่จะทำมายองเนสเป็นตาข่าย)
5. โรยด้วยผักชีฝรั่งสดเพื่อความชุ่มฉ่ำ โรยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวขูดบนเครื่องขูดหยาบ
6. ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณ 15 นาทีจนสุก

ท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่ากับคอทเทจชีส

ด้วยคอทเทจชีสและไก่ - อีกรูปแบบหนึ่งของไส้ พิซซ่าประเทศ. ไส้ที่มีองค์ประกอบที่ผิดปกติกลายเป็นความชุ่มฉ่ำเรียบง่าย แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วย จำนวนมากคอทเทจชีส

เติมส่วนผสมสำหรับ 2 พิซซ่าอิตาเลี่ยนกับคอทเทจชีส

• คอทเทจชีส – 300 กรัม;
• เนื้อไก่ – 350 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 3 ก้าน;
• ผักชีฝรั่งสด – 3-4 ก้าน;
• เกลือพริกไทยดำป่น

ทำอาหารอย่างไร

ต้มเนื้อไก่ทั้งชิ้นในกระทะจนสุก บดเนื้อไก่ที่เย็นแล้ว รวมคอทเทจชีสด้วย หัวหอมเขียวและผักชีฝรั่ง เพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยเล็กน้อยลงในคอทเทจชีสแล้วผสมไส้ให้ละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดเกาหลี แบ่งคอทเทจชีสและไส้เนื้อออกเป็นสองส่วน รีดแป้งเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม. ฐานบางวางครึ่งหนึ่ง เติมนมเปรี้ยว,ปิดด้วยไก่. เพิ่มชีสและอบประมาณ 20 นาที จากนั้นเราก็สร้างพิซซ่าชิ้นที่สองจากไส้ที่เหลือ

ไส้พิซซ่าผัก

ในฤดูร้อนคุณสามารถเลิกกินเนื้อสัตว์แทนผักได้อย่างง่ายดาย ความอุดมสมบูรณ์ ผักสดในฤดูร้อนคุณสามารถปรุงอาหารอิตาเลียนได้ พิซซ่าผัก. ผู้ทานมังสวิรัติจะเพลิดเพลินกับพิซซ่าที่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นพิเศษ สูตรผักนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่ชอบพิซซ่า แต่ไม่กินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ คุณสามารถนำผักอะไรก็ได้ แต่เราเลือก องค์ประกอบคลาสสิกการอุดฟัน

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว – 50 กรัม;
• บวบ – 50 กรัม;
• หวาน พริกหยวก– 30 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• มะกอกหลุม – 10 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• มอสซาเรลลาชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• ออริกาโน่;
• เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม

นี่คือสูตร ไส้ผักมันจะอร่อยกว่าถ้าคุณทอดผักแล้วทิ้งผักอื่นลงไป สด. หั่นบวบและมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมให้ละเอียดยิ่งขึ้น ในกระทะที่เติมน้ำมัน ผัดบวบสับ มะเขือยาวและหัวหอม เกลือและพริกไทยผัก พริกหยวกและหั่นมะกอกเป็นวง ทาซอสบนฐานบางแล้วโรยด้วยออริกาโน วางบนพื้นผิว ชีสขูด. วางไว้ด้านบน ผักผัด, พริกไทยสดและมะกอก ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที แม้ว่าการทอดจะเรียบง่ายอร่อยก็ตาม เปิดพายคุณสามารถทำได้ในกระทะ

ตัวเลือกที่หลากหลายในการเตรียมพิซซ่าทั้งตัวแป้งและไส้ในจานจะไม่ทำให้คนรักอาหารไม่แยแส สูตรยอดนิยมและง่ายที่สุดคือพิซซ่ากับไส้กรอกและชีส ในกรณีนี้แป้งสามารถมีได้ทั้งสองอย่าง ฐานยีสต์และเตรียมโดยไม่ต้องเติม “เห็ดสด” วิธีการเตรียมอาหารอันโอชะที่บ้าน?

พิซซ่าโฮมเมดพร้อมไส้กรอกและชีส - ส่วนผสมของจาน

ฐานดั้งเดิมสำหรับพิซซ่าคือแป้งยีสต์ดังนั้นเราจะพิจารณาการเตรียมการ ในการเตรียมฐานคุณจะต้อง:

• น้ำอุ่นหนึ่งแก้ว (หรือนม)
• ยีสต์แห้งทันที 2 ช้อนชา (7-10 กรัม)
• แป้งสาลี 2-2.5 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับไส้พิซซ่าคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไส้กรอก 200 – 300 กรัม (เซอร์เวแลตและซาลามิเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด)
• มอสซาเรลล่าชีส 150 – 200 กรัม
• พาร์เมซานชีส 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมกานพลู 1 อัน (เครื่องเทศอื่นอาจเป็นทางเลือก)
• ซอสพิซซ่ามะเขือเทศ 2/3 ถ้วย (หรือซอสมะเขือเทศ)
• สมุนไพรสด

หากคุณตัดสินใจทำพิซซ่าค่ะ เวลาฤดูร้อน, นอกจากนี้ที่ดีไส้จะประกอบด้วยมะเขือเทศตามฤดูกาล

พิซซ่าโฮมเมดพร้อมไส้กรอกและชีส - ขั้นตอนการเตรียม

การทำพิซซ่าประกอบด้วยสองขั้นตอน - การเตรียมแป้งและการอบจานจริงๆ แน่นอนคุณเริ่มต้นด้วยการทดสอบ

การทำแป้งพิซซ่า

• เตรียมภาชนะทรงลึกแล้วใส่น้ำผึ้งลงไป
• เพิ่ม น้ำอุ่นและใช้ที่ตีตีส่วนผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• เทยีสต์ลงไป อย่าผสม! ทิ้ง “เห็ด” ไว้ในช่วงเวลาสั้นๆ (ประมาณ 10 นาที) เพื่อให้มีเวลาบวม
• จากนั้น เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย (0.5-3/4 ช้อนชา) ลงในส่วนผสมและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
• ตอนนี้เพิ่มแป้ง เทแก้วแรกออกมาแล้วผสมแป้งกับส่วนผสมพิซซ่าอื่นๆ ควรใช้ไม้พายยางจะดีกว่า จากนั้นเพิ่มแก้วอีกใบแล้วผสมส่วนประกอบแป้งอีกครั้ง หากจำเป็น ให้เติมแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้ง ในขั้นตอนสุดท้าย ให้วางไม้พายไว้ข้างๆ แล้วใช้มือทำงาน นวดแป้งประมาณ 2-5 นาที
• สร้างลูกบอลจากมวลพลาสติก ใส่น้ำมันลงในชามที่สะอาด ใส่แป้งลงไปแล้ว "ม้วน" ด้านข้างของชามเพื่อให้ฐานที่มีไขมันปกคลุมลูกบอลของคุณจนมิด จากนั้นใช้ผ้าขนหนูคลุมภาชนะแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20-40 นาที

การเตรียมไส้ของจาน

ขณะที่แป้งขึ้นฟู ให้ทำท็อปปิ้งพิซซ่า

• หั่นไส้กรอกที่เตรียมไว้เป็นชิ้น
• ขูดชีสด้วยเศษส่วนขนาดใหญ่
• หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มมะเขือเทศ ให้หั่นเป็นวงแหวนหรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ
• ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• สับสมุนไพรสด

หลังจากรอให้แป้งเพิ่มเป็นสองเท่า ให้นวดด้วยมือแล้วเริ่มขึ้นรูปพิซซ่า

• แป้งพื้นผิวการทำงานของคุณและแผ่มวลที่ได้ออกเป็นชั้นที่เท่ากัน
• ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเล็กน้อย แป้งข้าวโพด(ซึ่งจะทำให้ฐานพิซซ่ากรอบยิ่งขึ้น)
• วางแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ และสร้างขอบพิซซ่า จากนั้น ใช้ส้อมแทงพื้นผิวทั้งหมดของฐาน ระวังอย่าให้รูทะลุ
• แปรงพื้นผิวของแป้งด้วยส่วนผสมของเนยกระเทียม จากนั้นให้ปิดชั้นด้วยซอสมะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศ) โดยหลีกเลี่ยงบริเวณขอบ

• ผสมชีส 2 ชนิดแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนฐานพิซซ่า (เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับชั้นสุดท้าย) ด้านข้างยังคงสะอาดอีกครั้ง
• จากนั้นวางวงแหวนไส้กรอกเป็นชั้น หากคุณมีมะเขือเทศ ให้ใส่มะเขือเทศในขั้นตอนนี้ด้วย
• โรยจานด้วยชีสที่เหลือและเติมเครื่องเทศและพริกไทยหากต้องการ
• วางจานในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C
• นำออกจากเตาอบแล้วตกแต่งพิซซ่าด้วยสมุนไพรสับ

ทุกคนคงรู้ว่าจานนี้คืออะไร! นอกจากนี้ พิซซ่าใส่ไส้กรอกและชีสยังเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับ "ความอร่อย" ที่ปรุงอย่างรวดเร็ว ชีสเป็นส่วนผสมหลักที่นี่ ไส้กรอก - มันไม่เคยเจ็บในทางที่ดีเลย สูตรที่ถูกต้อง. หลายคนคุ้นเคยกับการพิจารณาอาหารจานนี้เป็นหลัก สินค้าอิตาลี. แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น มาหาคำตอบกัน!

ประวัติเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

อินอีกด้วย กรีกโบราณและโรม อาหารบางจานเสิร์ฟบนขนมปังแผ่นแบนเป็นแผ่นกลม สิ่งนี้ทำหน้าที่เป็นต้นแบบของพิซซ่าสมัยใหม่ และในเมืองเนเปิลส์ที่เกี่ยวข้องกับการนำเข้าในปี ค.ศ. 1522 ดังกล่าว ส่วนผสมที่สำคัญเช่นเดียวกับมะเขือเทศ พิซซ่าที่เกือบจะทันสมัยก็ปรากฏขึ้น เป็นที่ทราบกันว่า กษัตริย์อิตาลี Umberto ชอบอาหารจานนี้มาก หนึ่งในสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ภรรยาของเขา Margarita of Savoy

คลาสสิกของประเภท

ในเวอร์ชันคลาสสิกจะมีการนวดแป้งพิซซ่า แป้งพิเศษแตกต่างจากปกติเล็กน้อย ต้องใช้ยีสต์ เกลือ และน้ำมันมะกอก และน้ำแน่นอน ไม่มีแป้งกับนมหรือ kefir ฐานถูกผสมด้วยมือ จากนั้นรีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ (จาก 0.5 ซม. ถึงหนึ่ง) แล้วปิดด้วยซอสมะเขือเทศ แต่มีการใช้ไส้ที่หลากหลาย ส่วนผสมหลักคือชีส (มักเป็นมอสซาเรลลา) รุ่นคลาสสิกพิซซ่าอบใน เตาอบพิเศษบนฟืน (ปอมเปี้ยน) ซึ่งมีรูปร่างเป็นซีกโลก ที่น่าสนใจคือในเตาอบที่ใช้ฟืนที่ให้ความร้อนอย่างเหมาะสม สามารถเตรียมจานได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที! ใน เตาอบที่บ้านจะอบนานถึงสิบนาทีที่ 250 องศา พิซซ่าแบบดั้งเดิมพวกเขากินมันด้วยมือหลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดพิเศษ

ความเป็นจริงสมัยใหม่

พูดโดยคร่าวๆ พิซซ่าเป็นอาหารจานหนึ่งที่นอกเหนือไปจากแบบดั้งเดิมมานานแล้ว อาหารอิตาเลี่ยน. โลกเต็มไปด้วยรูปแบบต่างๆ ในธีมนี้ ก็เตรียมไว้เป็น. จานด่วนในโรงอาหารยุโรปหรือเอเชีย แต่อาหารจานนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่แม่บ้านของเรา และที่นี่ด้วยความเร็วที่น่าอิจฉา สูตรอาหารที่คิดค้นขึ้นจากการทดลองจึงถือกำเนิดและแจกจ่ายให้เพื่อนๆ มาลองกันดูบ้าง พิซซ่าใส่ไส้กรอกและชีสจึงเป็นตัวเลือกยอดนิยมที่สุด!

สูตรที่ง่ายที่สุด (ขอให้ชาวอิตาลียกโทษให้เรา)

เราจะต้อง: แป้งยีสต์สำเร็จรูป - 300 กรัม, ไส้กรอกรมควันใด ๆ - 100 กรัม, มะเขือเทศ - 100 กรัม, ชีสแข็งใด ๆ - 250 กรัม, ซอสมะเขือเทศทั่วไป - 100 กรัม, พริกไทยและเกลือ

ต่อไปเตรียมพิซซ่ากับไส้กรอกและชีสอย่างง่ายมาก (นี่คือจานด่วน) รีดแป้งเป็นรูปวงกลม ความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร บนถาดอบทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า น้ำมันพืช,วางแป้ง หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของวงกลมด้วยซอสมะเขือเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัว ไส้กรอกรมควันหั่นเป็นก้อนหรือเส้น - ตามที่คุณต้องการ วางส่วนประกอบเป็นวงกลมบนแป้ง เราหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ชีสขนาดใหญ่สามชิ้นและเทโครงสร้างทั้งหมดไว้ด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว เปิดเตาอบที่สูงมาก วางถาดอบพร้อมจานไว้ตรงนั้น ภายในสิบห้านาที พิซซ่ากับไส้กรอกและชีสก็พร้อม! เราตัดมันด้วยมีดล้อพิเศษ (ถ้าไม่ใช่ให้ใช้มีดธรรมดา) อย่าลืมเสิร์ฟร้อนเพราะมันอร่อยกว่ามาก

สูตรพิซซ่าอื่น: มะเขือเทศ ชีส ไส้กรอก

มาลองกันเพิ่มเติม ตัวเลือกที่ยากลำบากการเตรียมการ ที่นี่คุณไม่เพียงต้องซื้อแป้งในร้าน แต่ยังทำเองซึ่งเป็นไปได้สำหรับแม่บ้านที่มีเวลาว่างอย่างน้อยก็สามารถทำได้

ส่วนผสม: แป้ง - 250 กรัม, น้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนเล็ก, kefir 1 แก้ว, ไข่ 2 ฟอง, โซดาที่ปลายมีด (ลวก), เนย 1 ช้อนชา, ชีส - 200 กรัม, เห็ดดอง, สองสามอย่าง มะเขือเทศขนาดกลาง, หัวหอม, มายองเนส - 50 กรัม

มาทำแป้งกัน ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องผสมตามลำดับนี้: แป้ง, น้ำตาลและเกลือ, เนย, ไข่และเคเฟอร์, โซดา ตีจนเนียน (ความข้นของครีมเปรี้ยว) เทแป้งลงบนถาดอบที่เคลือบน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นจัดเรียงมะเขือเทศไส้กรอกหัวหอมและเห็ดสับละเอียดตามลำดับแบบสุ่ม ชีสหยาบสามชนิดแล้วผสมกับมายองเนส กระจายส่วนผสมที่ด้านบนของสิ่งอื่นทั้งหมด เปิดเตาอบและวางถาดอบไว้ที่นั่นประมาณยี่สิบหรือครึ่งชั่วโมง พิซซ่า “ไส้กรอก + ชีส + มะเขือเทศ” พร้อมแล้ว เราเสิร์ฟร้อน เพราะความเย็นจะทำให้รสชาติเสีย

พิซซ่า "ไส้กรอก + ชีส" สูตรสำหรับคนขี้เกียจ

มาเตรียมความสม่ำเสมอของแป้งกัน ครีมข้นเหมือนในสูตรก่อนหน้า (ส่วนผสมเดียวกัน) - ในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องผสม หั่นไส้กรอก (100 กรัม) เห็ด (100 กรัม) หัวหอม (หัวหอม 1 หัว) มะเขือเทศสด (หลายชิ้น) เป็นก้อนขนาดใหญ่ เทส่วนผสมที่สับอื่นๆ ทั้งหมดลงในแป้งที่เตรียมไว้ ผสมด้วยมือ เทส่วนผสมที่ได้ลงในจานอบที่ใหญ่พอ อบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง (ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีด) ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม ให้โรยด้วยชีสขูดแล้วนำกลับเข้าเตาอบ เมื่อชีสละลายจานก็พร้อม แน่นอนว่านี่ไม่ใช่พิซซ่าในความหมายคลาสสิกของคำนี้ แต่เร็วและอร่อยมาก! ขอให้เจริญๆ นะทุกคน!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+