ปรุงมันฝรั่งในเตาอบกับเนื้อ วิธีการเตรียมเป็นชั้นด้วยชีสครัสต์ เนื้อในฝรั่งเศสในเตาอบกับมันฝรั่ง

สูตรทีละขั้นตอน มันฝรั่งแสนอร่อยกับเนื้อ: ปรุงเป็นชั้น ๆ ในเตาอบ

2017-10-06 เลียน่า เรย์มาโนวา

ระดับ
ใบสั่งยา

13270

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

11 กรัม

14 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

7 กรัม

198 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งที่มีชั้นเนื้อในเตาอบ

เราให้คุณอีกหนึ่ง จานเก๋: มันฝรั่งกับชั้นเนื้อในเตาอบ สูตรร้อนแบบคลาสสิกนั้นง่ายและเตรียมง่าย ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพง กลิ่นและรสชาติดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• หมู 500 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 5 หัว;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 40 กรัม
• ชีสดัตช์ - 250 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำ 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
• ผักชีฝรั่งสด

ล้างเนื้อ ตัดหนังและเอ็นออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นบางๆ

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

จาระบีแผ่นทอดด้วยน้ำมันและทามันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ

โรยพริกไทย เกลือเล็กน้อยตามชอบ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจาระบีกับมายองเนส

หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้ววางบนชั้นที่สอง สามารถใส่หัวหอมได้มากกว่าที่ระบุไว้รสชาติจะดียิ่งขึ้นจากสิ่งนี้จานจะอร่อยขึ้น

ใส่ชิ้นเนื้อลงบนหัวหอมโรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอีกครั้ง

ใส่หัวหอมอีกเล็กน้อยโรยด้วยเกลือและทาด้วยมายองเนส

วางมันฝรั่งที่เหลือในชั้นสุดท้ายทาด้วยมายองเนส

โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย

ใส่แผ่นในเตาอบร้อนแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

ตัดมันฝรั่งกับเนื้อ ชิ้นแบ่งร้อนโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

หากคุณไม่ชอบมายองเนสจริงๆ คุณสามารถแทนที่ด้วยซอสโฮมเมด: ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์, สมุนไพรแห้ง, เติมน้ำต้มสุกเย็นเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับมันฝรั่งที่มีชั้นเนื้อในเตาอบ - ในหม้อ

มันฝรั่งที่มีเนื้อวางเป็นชั้นในหม้อมีความฉ่ำเป็นพิเศษ สามารถเป็นได้ทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของของเหลวที่ใช้

วัตถุดิบ:

• 5 ซี่โครงหมู;
• มันฝรั่ง 800 กรัม
• แครอทและหัวหอม 1 ชิ้น
• 4 ช้อนขนาดใหญ่น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เนย - 60 กรัม
• เครื่องปรุงรส 30 กรัมสำหรับอาหารจานเนื้อ พริกไทยดำและเกลือ
• lavrushka 5 ใบ;
• น้ำ - 1 แก้ว

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน

ล้างซี่โครงหั่นวางบนกระดาษเช็ดให้แห้ง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่ซี่โครงลงไปทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาสิบนาที ถ่ายโอนไปยังจานที่สะอาด

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน

ปอกเปลือกผักหั่นแครอทเป็นก้อนหัวหอม เศษเล็กเศษน้อย. ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในกระทะที่ใช้ทอดเนื้อ ใส่น้ำมันเล็กน้อยหากจำเป็น ทอดจนเหลืองเล็กน้อย

โรยซี่โครงด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงใส่ชั้นแรกลงในหม้อที่ทาด้วยไขมัน

บนซี่โครงใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง, แครอทสีน้ำตาลกับหัวหอม, มันฝรั่งที่เหลือ

ใส่เนยลงไปในแต่ละหม้อเทน้ำเล็กน้อยใส่ lavrushka

เทเครื่องปรุง เกลือ และเครื่องเทศลงในหม้อแต่ละใบเพื่อลิ้มรส

ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบร้อนครึ่งชั่วโมงอบที่อุณหภูมิปานกลาง

เวลาเสิร์ฟ ให้วางหม้อแต่ละใบบนจานแบนๆ แล้วเสิร์ฟร้อนๆ ใส่มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อยด้านบน

นอกจากหัวหอมและแครอทแล้ว คุณยังสามารถใส่ผักอื่นๆ เช่น ซูกินีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือม่วง พริกหยวก

ตัวเลือกที่ 3: มันฝรั่งกับชั้นเนื้อในเตาอบพร้อมแครอทใต้กระดาษฟอยล์

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแครอทต้มหรืออบและอย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่ค่อยเพิ่มลงในจาน ในสูตรเดียวกันแครอทจะอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อและกลิ่นของเครื่องเทศ รสชาติพิเศษ. คุ้มค่าที่จะลอง.

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 แครอท
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
• เนื้อหมู - น้อยกว่าครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม
• เครื่องเทศ 30 กรัม พริกไทยดำและเกลือ
• ผักชีฝรั่งสด 4 ก้าน

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นเตรียมผัก: ล้าง, ปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. หัวหอมใหญ่เป็นวงใหญ่

ล้างเนื้อแห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตีเบา ๆ ด้วยค้อน

จาระบีแผ่นอบลึกด้วยน้ำมันวางมันฝรั่งครึ่งชั้น

ชั้นที่สองคือแครอทและหัวหอมเล็กน้อย ชั้นที่สามเป็นเนื้อหมู

ใส่ครึ่งหลังของมันฝรั่งในชั้นสุดท้าย โรยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเล็กน้อย

จาระบีทุกอย่างด้วยครีมปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่สูงมาก

ก่อนสิ้นสุดการอบประมาณสามนาที ให้เปิดเตาอบและนำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้เปลือกที่สวยงามก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว

อาหารจานนี้ควรเสิร์ฟร้อนๆ ร้อนๆ เสริมรสชาติของผักดองร้อนๆ

ตัวเลือกที่ 4: มันฝรั่งกับเนื้อเป็นชั้นในเตาอบกับเห็ด

มันฝรั่งแสนอร่อยชุ่มฉ่ำ เนื้อสับและเห็ดหอม - จานนี้เหมาะสำหรับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัว, และสำหรับ งานฉลอง. มันปรุงอย่างรวดเร็วมันอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• 8 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• 3 หัวหอม
• เห็ดสด - 6 ชิ้น;
• เนื้อสับผสม - 4 กำมือ;
• มายองเนส 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• พริกไทยดำและเกลือ 40 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 มล. สำหรับทอดเห็ดและทาแม่พิมพ์

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน

ปอกเปลือกและล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่น้ำเดือดประมาณ 5 นาที

ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือก น้ำเย็น, ตัดเป็นเส้น.

ใส่เห็ดที่ต้มแล้วลงในกระทะร้อนในน้ำมันแล้วทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลาสองนาที

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นชิ้น

จาระบีแบบฟอร์มที่มีด้านสูงด้วยน้ำมัน กระจายมันฝรั่งบางส่วน ชั้นที่สองคือเห็ดชั้นที่สามคือหัวหอม

เทเกลือพริกไทยเครื่องปรุงลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากันแล้ววางชั้นที่สี่

จบเลเยอร์ด้วยมันฝรั่งที่เหลือ

หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้วใส่ในเตาอบร้อน อบประมาณ 60 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

เสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

ก่อนปรุงอาหาร 10 นาทีสามารถโรยด้วยชีสขูดร้อน ชิมแล้วใช่เลย รูปร่างอาหารด้วยส่วนผสมนี้จะได้รับประโยชน์

ตัวเลือกที่ 5: มันฝรั่งกับชั้นเนื้อในเตาอบกับมะเขือเทศ

ชิ้นมันฝรั่งแสนอร่อยชุ่มไปด้วยรสชาติ เนื้อฉ่ำ, ความเปรี้ยวของมะเขือเทศเบา ๆ , ห่อด้วยชีสอย่างน่ารับประทาน การปรุงรสด้วยใบโหระพาและโรสแมรี่จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของจาน คนรัก อาหารรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - ครึ่งกิโลกรัม
• 8 มันฝรั่ง
• มะเขือเทศแดง 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสดัตช์ - 200 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• สมุนไพร: โรสแมรี่, โหระพา;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งช่อ
• น้ำมันพืช;
• อย่างละ 35 กรัม เกลือปรุงรสสำหรับเนื้อและพริกไทยดำ

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน

ซับเนื้อล้างให้แห้งเล็กน้อยบนกระดาษเช็ดมือ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมหนา 2 ซม. โรยด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องปรุง และตีด้วยค้อนของเชฟ

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น

ล้างมะเขือเทศ ตัดก้าน หั่นเป็นชิ้น

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้นบาง ๆ

บดชีสบนเครื่องขูดที่มีฟันละเอียด

ปิดแผ่นลึกด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนอื่นให้วางชิ้นเนื้อ ชั้นที่สองคือมันฝรั่ง ชั้นที่สามคือหัวหอม ชั้นถัดไปคือมะเขือเทศ ชั้นสุดท้ายคือชีส วางก้านใบโหระพาและโรสแมรี่ไว้ด้านบน

ใส่แผ่นค่ะ เตาอบร้อนครึ่งชั่วโมงอบที่อุณหภูมิปานกลาง

ตัดจานเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ จัดใส่จานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

เพื่อให้จานในเตาอบประสบความสำเร็จและอร่อยและฉ่ำให้เลือกมันฝรั่งแป้งและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสำหรับทำอาหาร อร่อย.

สวัสดีตอนบ่าย วันนี้สินค้าหลักของเราคือเนื้อหมู ถ้ารู้วิธีปรุง อาหารก็จะออกมาอร่อยเสมอ วันนี้ฉันจะบอกคุณสองสามสูตรในการปรุงอาหารเพื่อให้น่ารับประทานและน่ารับประทาน

ไม่จำเป็นที่จะบอกว่าเนื้อหมูมีประโยชน์มากเนื่องจากทุกคนรู้ว่ามันอุดมไปด้วยสังกะสีและธาตุเหล็ก ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อสตรีให้นมบุตรเนื่องจากมี จำนวนมากกระรอก. อย่าลืมเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจของเรา เนื้อหมู ทำให้การทำงานของมันคงที่

หวังว่าสูตรเหล่านี้จะไม่ซับซ้อนสำหรับคุณ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีอยู่ในตู้เย็นของคุณ สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือการกินอย่างถูกต้องและในปริมาณที่พอเหมาะ!

หมูอร่อยกับมันฝรั่งอบในเตาอบในแขนเสื้อ

ในการเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็นแบบเร่งด่วนต่อหน้าแขกไม่จำเป็นต้องใช้อะไรมาก ในกรณีเช่นนี้มีสูตรง่ายๆ สำหรับหมูกับมันฝรั่งปรุงในแขนเสื้อ

เกือบทุกคนในครัวมี:

• กิโลกรัมของมันฝรั่ง
• แครอทสองหัว
• ช้อนมาจอแรม
• น้ำมันพืชสามสิบกรัม
• หมูหกร้อยกรัม
• หัวผักกาด 150 กรัม
• มัสตาร์ด 2 แบบ: ช้อนชาปกติและแบบเม็ดเล็ก 2 แบบ
• น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่
• เกลือและพริกไทยจะเพิ่มความชอบของคุณ

1. มาเริ่มเตรียมของเรากันเลย ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารบน อย่างเร่งรีบเริ่มจากนำหมูไปล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เราตัด เป็นชิ้นเล็กๆเนื้อสันในหมูหรือไขมันชั้นเล็ก ๆ เหมาะสำหรับทำอาหาร ในกรณีที่สองจะกลายเป็นตัวหนามากขึ้น

2. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่เนื้อทั้งหมดลงในถ้วย ถัดไปเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มมัสตาร์ดทั้งหมดและเทน้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้หมักเป็นเวลาสามสิบนาที

3. ในขณะที่เนื้อกำลังหมักอยู่ ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่แครอทหั่นเป็นครึ่งวงลงไป ใส่เครื่องเทศด้วย น้ำมันดอกทานตะวันผสมให้เข้ากัน

4. ผสมมันฝรั่งกับเนื้อให้เข้ากัน หลังจากนั้นเราใส่สิ่งทั้งหมดลงในแขนเสื้อ, ปรับระดับในแนวนอน, มัดขอบแล้ววางบนถาดอบหรือรูปทรงขนาดใหญ่ เรานำเข้าเตาอบประมาณ 40-60 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา จานจะออกมาฉ่ำและอร่อย

อร่อย!

วิธีการปรุงหมูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

เป็นของเรา จานต่อไปนอกจากนี้ยังปรุงง่ายส่วนผสมหลักเหมือนกัน - มันฝรั่งและหมู

จะต้อง:

• เนื้อหกร้อยกรัม
• มันฝรั่งเราต้องการหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมสีเขียว - สองพวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• จากเครื่องเทศใช้ปาปริก้า, ยี่หร่า, เกลือและ พริกไทยป่น
• ชีสสองร้อยกรัม

1. เริ่มจากมันฝรั่ง ล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางพักไว้ให้แห้ง

2. เราหันไปหาเนื้อสัตว์ล้างมันตัดไขมันออกถ้าใครชอบอ้วนกว่านี้ก็ปล่อยไว้ได้ หั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก ผึ่งให้แห้ง ใส่ถ้วย โรยเกลือ พริกไทย และเมล็ดยี่หร่ากับปาปริก้า เราผสมทุกอย่างเพื่อให้เนื้อชุ่ม

3. ช่วงเวลาที่วางบนถาดอบก็มาถึง ใส่กระดาษฟอยล์ลงไป เว้นขอบไว้เล็กน้อยเพื่อห่อข้างใน เรากระจายเนื้อกับมันฝรั่งบนพื้นผิวทั้งหมดของแผ่นอบในชั้นที่เท่ากัน

คุณสามารถทำเลย์เอาต์ได้ทั้งบนแผ่นอบทั้งหมดและบางส่วน ส่วนสัดสวยกว่า

4. เรานำหัวหอมสองพวงมาสับให้ละเอียด เทหัวหอมลงในเนื้อกับมันฝรั่งผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำมันหนึ่งร้อยกรัมแล้วผสมอีกครั้ง

5. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-190 องศา ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนขึ้น เรามีเวลาที่จะห่อขอบของกระดาษฟอยล์แล้วกดให้ติดกับมันฝรั่ง เราส่งไปที่เตาอบ ขั้นตอนการอบใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือสองชั่วโมง แต่เพื่อความแน่ใจ ควรตรวจสอบจานหลังจากอยู่ในเตาอบหนึ่งชั่วโมง ควรอบเนื้อมันฝรั่งควรหลวม ถ้าไม่ให้ห่อแล้วอบต่อ

6. ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมให้ขยายโรยด้วยชีส จานเสิร์ฟบนโต๊ะทันที จะไม่มีเปลือกโลก แต่ถ้าคุณจัดเรียงใหม่ที่ส่วนท้ายถึงด้านบนของเตาอบ ในเวลาเดียวกันควรใช้โหมด "ย่าง" และโดยการเพิ่มอุณหภูมิ คุณสามารถทำได้ เปลือกที่น่ารับประทาน.
สามารถเสิร์ฟพร้อมกับจาน ซอสต่างๆคุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ทำหมูกับมันฝรั่งในถาดอบในเตาอบ

สิ่งที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารจากเนื้อหมูคือการอบด้วยมันฝรั่งบนถาดอบ

จำเป็นต้อง:

• หมูครึ่งกิโล
• หกมันฝรั่ง
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• หัวผักกาดสองสิ่ง
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• พริกไทยและเกลือ

1. เราเตรียมเนื้อล้างมันหั่นเป็นชั้นบาง ๆ มันจะดีถ้าใช้เนื้อสันในหรือเนื้อสันใน เนื้อดังกล่าวจะอร่อยฉ่ำและปรุงอาหารได้เร็วพอ
เราทุบเนื้อผ่าน ติดฟิล์มหรือทางแพ็คเกจ

2. วางบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างระหว่างชิ้นครึ่งเซนติเมตร - เซนติเมตร เกลือและพริกไทยเนื้อตามที่คุณต้องการ

3. ใส่หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ วางบนเนื้อ จากนั้นเคลือบเนื้อแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

4. ถัดไป มันฝรั่ง ของฉันตัดพยายามทำให้บางที่สุด โรยด้วยเครื่องเทศและราดซอสที่คุณเลือก ผสมมันฝรั่ง เรากระจายเป็นชั้น ๆ บนชิ้นเนื้อ

5. เราใช้ชีสและที่ขูดขนาดกลาง สาม โรยมันฝรั่ง เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศา ส่งถาดอบเข้าไปข้างใน ทิ้งไว้ 35 นาที
จานพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

สูตรหมูกับมันฝรั่ง, เห็ด, ถั่วในหม้อ

หมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถปรุงได้ตามที่คุณต้องการและยังคงออกมาอร่อย!
ดังนั้นตอนนี้เราจะเขียนสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้ด้วยมันฝรั่งและ ถั่วเขียว.
การเสิร์ฟอาหารจะอยู่ในหม้อ จำนวนของส่วนผสมสามารถมีได้สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือควรมีมันฝรั่งเป็นสองเท่าของเนื้อสัตว์

และเราต้องการ:

• เนื้อหมูทั้งหมด 600 กรัมและมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมเป็นพื้นฐานของอาหารจานนี้
• หัวหอมคู่
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• เห็ดหอม 200 กรัม
• ถั่วเขียว

1. เริ่มกันเลย! ตั้งกระทะให้ร้อนในขณะที่เทน้ำมันลงไป ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งโยนครึ่งลงในกระทะ เราตัดเห็ดและส่งต่อไปทอดทันทีที่พวกเขาปล่อยน้ำเกลือและพริกไทย เราตั้งไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาที อย่าลืมคน

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตากให้แห้ง หลังจากหั่นหมูแล้วให้ใช้น้ำมันหกช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ ทอดสองถึงสามนาที นำไปตั้งไฟปานกลางใส่เนื้อและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที อย่าลืมเกลือและพริกไทย!

3. มันฝรั่ง ล้างให้สะอาด หั่นเป็นเส้น ในกระทะที่เนื้อสุกแล้วให้กระจายมันฝรั่งทอดประมาณสิบนาทีจนปกคลุมด้วยเปลือกโลก

4. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 170 องศาโดยประมาณ เรานำหม้อออกมาแล้วเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นใส่มันฝรั่งใส่เกลือ ถัดมาคือเนื้อและหัวหอม จากนั้นเห็ดและหัวหอม
ปิดท้ายด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส โรยถั่วระหว่างชั้น เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วรอ จานอร่อยอย่าลืมตรวจสอบจานในขณะที่อยู่ในเตาอบ เพียงเท่านี้อาหารก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว แขกอิ่มและประหลาดใจกับการเสิร์ฟ อร่อย!

หมูในฝรั่งเศสกับมันฝรั่งในเตาอบ

ครั้งนี้เราจะเซอร์ไพรส์แขกด้วย “เนื้อต่างประเทศ” คือเนื้อในภาษาฝรั่งเศส!

ในการเตรียมเราต้องการ:

• ส่วนผสมที่เราโปรดปรานคือหมู 600 กรัมและมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• นอกจากนี้ยังมีหัวหอม
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีสสองร้อยกรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• เครื่องเทศบางอย่าง

1. เรานำมันฝรั่งมาหั่นเป็นชั้นๆ เรานำถาดอบออกวางกระดาษรองอบวางมันฝรั่งไว้ด้านบนโดยไม่ลืมพริกไทยและเกลือทาด้วยมายองเนส

2. เราล้างหมูหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตีออกจากทุกด้าน หลังจากที่เราใส่หมูบนมันฝรั่งแล้วให้ใส่เครื่องเทศ หล่อลื่นสิ่งทั้งหมดด้วยมายองเนส

3. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงวางบนมันฝรั่งแล้วหั่นมะเขือเทศในลักษณะเดียวกันและวางบนหัวหอม เกลือมะเขือเทศทาด้วยมายองเนส

4. เราอุ่นเตาอบถึงสองร้อยองศาส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ สี่สิบหรือสี่สิบห้านาทีและอาหารของเราเกือบจะพร้อมแล้ว

6. ปิดเตาอบและนำถาดอบออกมา มากมายสามชีสต่อแผ่น ส่งกลับไปที่เตาอบ รอให้ชีสละลาย ห้านาทีก็เสร็จแล้ว มื้อค่ำแสนอร่อยคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ บูด appetit !!!

วิธีปรุงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ผลงานล่าสุดของเราคือมันฝรั่งกับหมูในหม้อหุงช้า ผู้ช่วยมหัศจรรย์นี้แทบจะไม่ต่างจากเตาอบเลย แถมยังทำอาหารและทอดได้อีกด้วย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือบนเตาคุณเลือกอุณหภูมิที่คุณต้องการปรุงอาหารเองและหม้อหุงช้าเองก็รู้ว่าต้องใช้อาหารระดับใดและคุณสามารถเปรียบเทียบรสชาติได้ด้วยตัวเอง มาเริ่มกันเลย!

สิ่งที่เราต้องการ:

• สตูว์เนื้อวัวครึ่งกิโล
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• หัวหอมสองหัว
• กระเทียมสามกลีบ
• วางมะเขือเทศเล็กน้อย
• แครอทสองหัว
• น้ำมันและเครื่องเทศ

1. เรานำหัวหอมล้างมันหั่นเป็นก้อนพยายามหั่นให้บางที่สุด จากนั้นเราก็ไปหาแครอทแล้วหั่นด้วยวิธีเดียวกัน เราทำความสะอาดมันฝรั่งทำซ้ำกับมันทั้งหมดเช่นเดียวกับแครอท ผัดผักเสร็จแล้ว

2. เนื้อสัตว์ คุณไม่จำเป็นต้องหั่นมันโดยเฉพาะ ถ้าคุณยังเลือกสตูว์เนื้อวัวหั่นอยู่ หากคุณเลือกเนื้อเป็นชิ้นเดียวให้หั่นตามที่คุณต้องการ

3. เราเริ่มหม้อหุงช้าใส่ในโหมดทอดเทน้ำมันลงไปรอจนกว่าจะอุ่นขึ้น จากนั้นใส่เนื้อลงในชามและสิบห้านาทีก็เพียงพอแล้วที่เราจะทอด

4. เพิ่มหัวหอม, แครอท, ขยายระบอบการปกครองเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณเลือกและผสม หลังจากเครื่องเทศ ใส่พาสต้า กระเทียมและผสมให้เข้ากัน

5. ล่าสุด มันฝรั่ง ใส่ชามผสมกับทุกอย่าง เราตั้งหม้อหุงช้าในโหมดดับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องเฝ้าดูเพราะมันจะปิดโดยอัตโนมัติและในไม่ช้าเราจะได้รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับคอหมูอบกับมันฝรั่ง

เหล่านี้ไม่ได้เลย สูตรที่ซับซ้อนเราไปกับคุณวันนี้ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จพร้อมกับฉัน อาหารกลางวันแสนอร่อยและอาหารมื้อค่ำ แขกประหลาดใจกับฝีมือการทำอาหารของคุณ คุณได้ยินคำชมและเสียงปรบมือ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณชอบกระบวนการและรสชาติ!

มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดซึ่งประกอบขึ้นจากอาหารประจำวันและเทศกาล การปรุงอาหารที่อร่อยน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีผลในการทำอาหารที่น่าทึ่ง - อาหารจานนี้ไม่สามารถทำให้เสียได้!

สูตรที่ง่ายที่สุด

มันฝรั่งอบกับเนื้อสัตว์ไม่ต้องการเทคนิคการทำอาหารพิเศษสามารถพบได้ในตู้เย็นเสมอ

องค์ประกอบของส่วนผสม:

• หัวหอม - 2 หัว;
• น้ำมันพืช;
• หมู - 500 กรัม
• มายองเนสธรรมชาติ - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราทำความสะอาดผักสับหัวหอมครึ่งวงรวมกับหมู
3. แบ่งหัวมันฝรั่งออกเป็นชิ้น ๆ ใส่เนื้อสัตว์ เราปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือ มายองเนส เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทาบนถาดอบ ทาน้ำมัน อบ 40 นาทีในเตาอบ (180 ° C) เลื่อนชั้นล่างของผลิตภัณฑ์ขึ้นเป็นระยะเพื่อให้แต่ละส่วนประกอบของจานได้รับ "ส่วน" ของสีทอง

เราเสิร์ฟอาหารน่ารับประทานในสถานะร้อนตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ ทุกอย่างง่ายมาก รวดเร็ว และอร่อย!

ทำอาหารเป็นภาษาฝรั่งเศส

เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสจะปรากฏในมื้ออาหารเทศกาลหรือทุกวันโดยมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับ Olivier หรือ vinaigrette

รายการร้านขายของชำ:

• หัวผักกาดหอม - 250 กรัม
• ชีส (ควรเลือกจากพันธุ์แข็ง) - 300 กรัม
• เนื้อสันในหมู - 700 กรัม
• มายองเนส - จาก 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างผัก เราสับหัวเป็นวงกลมไม่บางมากสับหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. เราตัดเอ็นและหนังออกจากเนื้อแบ่งเนื้อสันในออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ที่มีความหนาสูงสุดหนึ่งเซนติเมตรตีเบา ๆ ทั้งสองด้านปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. เราทำอาหารทนความร้อนด้วยน้ำมัน เราวางชั้นของมันฝรั่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์, เกลือและพริกไทยพืชราก, ทามายองเนสตาข่าย
4. เราออกแบบจานต่อไปด้วยแถวเนื้อซึ่งวางหัวหอมไว้ด้านบน ใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสในปริมาณที่ต้องการอีกครั้ง ปรุงรสส่วนผสมด้วยไวท์ซอส เราประกอบจานให้เสร็จด้วยชั้นของชีสขูด
5. เราอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่ 180 ° C โดยเน้นที่ความพร้อมของมันฝรั่ง เราเสิร์ฟอาหารโดยรักษาลำดับชั้นให้มากที่สุด อย่าลืมตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ปริมาณและอัตราส่วนของเนื้อในภาษาฝรั่งเศสสามารถปรับได้พอสมควรตามความชอบของคุณเอง ปรับเปลี่ยนและกำหนดรสชาติและกลิ่นที่ต้องการ

ด้วยการเพิ่มเห็ด

เนื้อกับมันฝรั่งและเห็ด - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ความสามารถในการสร้าง จานดีสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวในวันอาทิตย์

รายการส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวผักกาดหอม - 4 ชิ้น;
• หมู (โดยเฉพาะคอ) - 700 กรัม
• แชมปิญอง (เห็ดอื่น ๆ ) - 500 กรัม
• มายองเนสสด
• เครื่องเทศสมุนไพร
• น้ำมันพืช;
• ฮาร์ดชีส - 350 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและเช็ดให้แห้ง กระดาษชำระคอหมูย่าง. เราแยกสถานที่ด้วยชั้นไขมันสับเป็น ชิ้นเล็ก ๆ. เราตัดเนื้อเป็นชั้นหนาไม่เกิน 2 ซม. คลุมด้วยฟิล์มแล้วตีเบา ๆ หากต้องการให้โรยด้วยไวน์แดง (ควรแห้ง) เล็กน้อยหลังจากนั้นเราจะประมวลผลผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและพริกไทยซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เราทิ้งชิ้นงานไว้ครู่หนึ่งในขณะที่เราทำงานกับส่วนประกอบที่เหลือของจาน
2. เราแบ่งมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1.5 ซม. ปอกเห็ด, ล้างออก, เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก, สับ แผ่นบาง. เราสับหัวหอมครึ่งวงทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองในตอนท้ายของกระบวนการทุกอย่างเกลือและพริกไทย
3. เรากระจายชิ้นเนื้อตัดไขมันที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม เราวางหัวเป็นวงกลมแล้ววางหมูดอง เราประกอบผลิตภัณฑ์ให้เสร็จสมบูรณ์ องค์ประกอบของเห็ดและตาข่ายมายองเนส
4. เราส่งจานไปอบเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบ (200 ° C) หากมีสัญญาณของการเผาไหม้ปรากฏขึ้นให้ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ ในตอนท้ายของกระบวนการ นำกระดาษออก ทำให้ชั้นบนสุดของอาหารเป็นสีน้ำตาล

เราเสิร์ฟเนื้อกับมันฝรั่งและเห็ดพร้อมกับผักดองแบบโฮมเมด อร่อยและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ

ขอแนะนำคุณค่าทางโภชนาการที่เหลือเชื่อและ จานหอม. หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ตัวเลือกที่ขาดไม่ได้ในกรณีที่แขก "มาถึง" กะทันหัน

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ครีมโฮมเมด - 200 กรัม
• เนื้อสับคุณภาพสูง - 1 กก.
• กระเปาะ;
• น้ำมันพืช;
• นมสด - 400 มล.
• พริกเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นแผ่นวางครึ่งหนึ่งในชั้นที่เท่ากันในรูปแบบที่ทาด้วยไขมัน
2. เราแยกหัวหอมออกจากเปลือกสับละเอียดผัดในน้ำมันจนโปร่งใสรวมกับ เนื้อบดละเอียด. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยวางบนชั้นมันฝรั่ง
3. การจัดตำแหน่ง มวลเนื้อคลุมด้วยส่วนที่เหลือของพืชราก
4. รวมไข่ที่ตี ครีมเปรี้ยว และนมเข้าด้วยกันในชาม พริกไทยและเกลือผสมเทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์พร้อมผลิตภัณฑ์ส่งไปยังเตาอบ (200 ° C) เป็นเวลา 60 นาที

ผ่านไปชั่วโมงกว่าเล็กน้อย และตอนนี้ยอดเยี่ยมมาก จานเนื้อบ้านอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของอาหารอร่อย

ย่างในหม้อ

เงื่อนไขหลักสำหรับการใช้จานที่ยอดเยี่ยมนี้คือเนื้อย่างในหม้อจะต้องสว่างมาก เมื่อร้อนเท่านั้นรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารจะไม่สูญหายไป

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แครอทหวาน
• กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• กระเปาะ;
• พริกหยวก;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• เนื้อวัว (ควรมีชั้นไขมัน) - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกขี้หนู, พริกไทย, สมุนไพร

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อให้สะอาดแบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ (2x2) ใส่ในกระทะร้อน น้ำมันพืช. ทอดชิ้นส่วนอย่างรวดเร็วโดยพลิกกลับหลังจากมีลักษณะเป็นเปลือกสีชมพู
2. เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดแนบเนื้อ เราทอดผลิตภัณฑ์จนผักนิ่มจากนั้นใส่แครอทสับเป็นเส้นสับ ผลไม้หวาน(ไม่มีเมล็ด), กลีบกระเทียมสับ, มะเขือเทศฝาน. ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และปาปริก้า เราปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีกสิบนาที
3. เราแจกจ่ายเนื้อสัตว์พร้อมผักในหม้อ ถัดไปเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เราไม่ใส่อาหารจนล้นภาชนะเพื่อให้น้ำซุปที่น่ารับประทานยังคงอยู่ในจานไม่ใช่บนถาดอบ
4. เราประกอบจานด้วยสมุนไพรสับ เทเข้าไป น้ำดื่มเพื่อให้ครอบคลุมชั้นบนสุดของพืชราก ปิด จานเซรามิกส่งในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีอุ่นถึง 200 ° C

มันฝรั่งที่มีเนื้อในหม้อออกมาดี - มีกลิ่นหอม, นุ่ม, สวยงามน่าดึงดูด

วิธีการปรุงอาหารชั้นกับเปลือกชีส

“ฝาปิด” สีดอกกุหลาบบนเนื้ออบกับมันฝรั่งตกแต่งจานปรุงอย่างน่ารับประทาน ทำให้อาหารมีเสน่ห์เป็นพิเศษ

ชุดส่วนประกอบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสดัตช์ - 300 กรัม
• หมู - 600 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• มันฝรั่ง - 6 หัว;
• มายองเนส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ

ลำดับการทำอาหาร:

1. เราล้างหมูให้สะอาดตัดหนังและเอ็นออกเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแบ่งเนื้อออกเป็นชั้นบาง ๆ
2. เราสับพืชที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมขนาดเล็กเดียวกัน บางส่วนวางเป็นชั้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันโรยพริกไทยเกลือเครื่องปรุงรสเล็กน้อย เราใช้มายองเนสตาข่ายหนา ซอสขาวทำหน้าที่เป็นซีเมนต์ชนิดหนึ่งยึดชั้นของผลิตภัณฑ์ดังนั้นเราจึงไม่เสียใจกับปริมาณของมัน
3. เราปล่อยหัวหอมออกจากเปลือกสับเป็นวงวางครึ่งหนึ่งขององค์ประกอบบนซอสขาว
4. ด้านบนเราวางแผ่นเนื้อ, ประมวลผลด้วยเครื่องเทศ, ปิดด้วยวงกลมด้านซ้ายของผัก
5. เราออกแบบจานให้เสร็จด้วยชิ้นมันฝรั่งและเลเยอร์ใหม่ ซอสหอม. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยชีสชิปหนา ๆ อบประมาณ 35 นาทีในเตาอบ (200 ° C)

ถ้าใครไม่ชอบมายองเนสก็สามารถเจือจางได้ ครีมเปรี้ยวโฮมเมดเพื่อรักษารสชาติ น้ำสลัดรสเผ็ด. อย่าลืมโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับ

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อในเตาอบ

กลิ่นหอมของมันฝรั่งอบ อัดแน่นไปด้วยเนื้อส่วนใหญ่มักจะทำเครื่องหมายงานฉลองที่กำลังจะมาถึง

องค์ประกอบของส่วนผสม:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง (หัวกลมขนาดกลาง) - มากถึง 10 ชิ้น;
• เนื้อ (หมูและเนื้อวัวติดมัน) - 350 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 20 กรัม
• ขี่ไสไม้ ชีสขูด- 150 กรัม
• เกลือสมุนไพร

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เนื่องจากรากในจานถูกใช้เป็น "จาน" ชนิดหนึ่งเราจึงเลือกหัวที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณไม่ใหญ่มาก เราทำความสะอาดมันฝรั่งปรุงอาหารสำหรับสองสาม ด้วยวิธีการรักษาความร้อนนี้ ผลิตภัณฑ์จะคงความชุ่มฉ่ำไว้และส่งต่อไปยังเนื้อไส้
2. เราตัดสถานที่ครึ่งวงกลมด้านบนและด้านล่างออกจากพืชรากที่เย็นแล้วดึงเยื่อกระดาษด้วยช้อนพยายามออกจากผนังในสภาพทั้งหมด
3. บดหมูและเนื้อในเครื่องประมวลผลที่บ้านพร้อมกับหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน เราเติมมันฝรั่งกลวงด้วยเนื้อสับวางในแนวตั้งในรูปแบบทาน้ำมันที่มีด้านสูง
4. เราอบจานเป็นเวลา 30 นาทีที่ 220 ° C จากนั้นโรยผลิตภัณฑ์ด้วยชีสขูดจัดเรียงใหม่ไปที่ระดับบนทำให้เปลือกสีน้ำตาลเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟมันฝรั่งบนจานกว้างที่สวยงาม

พายอร่อยเป็นพิเศษ

ทำพายเนื้อที่น่าทึ่งในเตาอบโดยไม่ต้องใช้แป้ง ทางเดิมรับขนมอบที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ

รายการร้านขายของชำ:

• บาง อาร์เมเนีย lavash- มากถึง 500 กรัม
• ชีส ( เกรดยาก) - 250 กรัม
• หัวผักกาด, แครอท;
• ไข่;
• เนื้อสับ - 600 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• kefir สด - 260 มล.
• เกลือ, พริกไทย, ขนหัวหอม

ลำดับการทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดเล็กน้อย ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เนื้อสับ ผัดให้เข้ากันผัดจนนุ่ม
2. เรารวมไส้กับชีสขูดและขนหัวหอมสับ
3. เราปิดแบบฟอร์มด้วยขนมปังพิต้าสองแผ่นโดยวางเป็นรูปกากบาททับกัน ปลายของผลิตภัณฑ์ต้องยาวเกินคอนเทนเนอร์
4. เราวางครึ่งหนึ่งของไส้ที่เตรียมไว้บนขนมปังพิต้า เราฉีกแผ่นบาง ๆ ออกเป็นชิ้น ๆ เราจุ่มลงในส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วและ kefir บีบออกโดยไม่ต้องยืดผมวางบนชั้นของเนื้อสับ
5. ตอนนี้โพสต์ส่วนที่เหลือ ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ห่อปลายขนมปังพิต้าหนึ่งอันไว้ หล่อลื่นแผ่นด้วยส่วนผสมของ kefir ปิดด้วยชิ้นส่วนฟรีของชั้นที่สอง เทซอสที่เหลือ วางชิ้น เนยเราส่งอาหารไปที่เตาอบ (180 ° C) เพื่อการศึกษา สีน้ำตาลทอง.

มากกว่า สูตรอร่อยคุณแทบจะไม่ได้พบกับพายเนื้อที่น่าทึ่งโดยไม่ต้องทำแป้ง!

หีบเพลงมันฝรั่งกับเนื้อ

นี้ อาหารอร่อยพร้อมในไม่กี่นาที "เกม" ที่น่ารับประทานของเขาจะนำความสุขที่แท้จริงมาสู่ทุกรสนิยมของเรา

รายการส่วนประกอบ:

• น้ำมันมะกอก;
• มันฝรั่ง - มากถึง 7 ชิ้น;
• หมู - 300 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับเนื้ออบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สำหรับจานนี้เราใช้พืชรากขนาดใหญ่ เราทำความสะอาดมันฝรั่ง "แขนตัวเอง" ด้วยมีดคมตัดขนานลึกโดยปล่อยให้หัวไม่บุบสลาย
2. เราแบ่งเนื้อหมูออกเป็นแผ่นบาง ๆ ตีเบา ๆ วางไว้ระหว่างมันฝรั่งฝาน เราปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกขี้หนู, กระเทียมสับ.
3. สเปรย์ช่องว่างด้วยน้ำมันมะกอก วางในแม่พิมพ์ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ 40 นาทีแรกที่เราอบอาหาร ปิดที่อุณหภูมิ 180 ° C จากนั้นนำกระดาษออก แล้ว "ย่าง" อาหารต่อไปอีก 7 นาที

เราได้รับความกลมกลืนทางโภชนาการอย่างสมบูรณ์: เนื้อสัตว์ซึ่งส่งน้ำไปยังหัวกลายเป็นนุ่มและกรอบอร่อยอย่างสุดจะพรรณนา

ในปลอกอบ

เครื่องมือทำอาหารช่วยให้พนักงานต้อนรับเป็นอิสระจากงานทำความสะอาดที่ไม่น่าพอใจ เครื่องใช้ในครัวได้รับอนุญาตให้ปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

รายการส่วนผสม:

• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• หมู - 600 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• เครื่องเทศโรสแมรี่

คุณสมบัติการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวจากเปลือกแบ่งออกเป็นส่วนใหญ่วางในแขนอบ เราแก้ไขปลายด้านหนึ่งของบรรจุภัณฑ์ด้วยคลิปพิเศษ
2. สับหัวหอมครึ่งวงหั่นเป็นวงกลม แครอทหวาน, ส่งผักในบรรจุภัณฑ์.
3. เพื่อให้จานนุ่มและชุ่มฉ่ำเราใช้หมูที่มีชั้นไขมันเราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ วางบน "เบาะ" ผัก เราปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศเทน้ำมันพืช (มะกอก) 40 กรัม
4. บีบอากาศออกจากถุง มัดปลายฟรี เราเขย่าเนื้อหาของปลอกให้ดีผสมส่วนประกอบของจานใส่ในรูปแบบที่ทนความร้อนอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง (200 ° C)

ในการทำอาหารจานทอด ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ตัดบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง และทำให้อาหารเป็นสีน้ำตาล

ด้วยการเติมครีมเปรี้ยว

บางคนชอบเนื้ออบอย่างดีกับมันฝรั่งภายใต้เปลือกกรอบในขณะที่บางคนชอบความนุ่มและ จานนุ่มพร้อมครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีมโฮมเมด - 200 กรัม
• เนื้อตามรสนิยมของคุณ - 500 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศเครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราตัดเนื้อปอกเปลือกออกจากฟิล์มและเอ็นเป็นชั้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ทุบเบา ๆ พริกไทยและเกลือ
2. เราสับหัวหอมครึ่งวง, ล้างพืช, เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก, สับละเอียด
3. เราใส่หัวหอมเนื้อและสมุนไพรลงในชามผสมกับครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง
4. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นใหญ่ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือรวมกับส่วนที่เหลือ ผลิตภัณฑ์นมหมัก. เราส่งทั้งสององค์ประกอบ (เนื้อสัตว์และผัก) เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
5. จากนั้นวางมันฝรั่งลงในแบบชุบน้ำมัน วางเนื้อดองหรือหมูไว้ด้านบน ใส่ครีมเปรี้ยวที่เหลือลงในภาชนะปิดฝาจานอบ 1 ชั่วโมงในเตาอบ (200 ° C)

ในตอนท้ายของกระบวนการเรานำกระดาษออก โรยอาหารด้วยชีสขูด หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเราก็เสิร์ฟอาหารร้อน

มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบในกระดาษฟอยล์

อาหารที่หายากปรุงในเตาอบในปัจจุบันโดยไม่ต้องใช้กระดาษโลหะ ด้วยความช่วยเหลือของมัน เรารักษาคุณภาพที่ชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหาร

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• หมูสด - 600 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - มากถึง 8 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส
• โหระพา, เกลือ, พริกไทย

การเตรียมอาหาร:

1. เราซับเนื้อสัตว์ที่สะอาดและล้างแล้วด้วยผ้าเช็ดปาก, หั่นเป็นชิ้น ๆ, พริกไทย, เกลือ, สิ่งที่มีกลีบกระเทียมครึ่งหนึ่ง ปรุงรสหมูด้วยโหระพา หมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. เราปล่อยมันฝรั่งออกจากเปลือกแบ่งเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม. กระจายบนกระดาษฟอยล์ทาด้วยมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ
3. เราวางชิ้นเนื้อบนพืชรากเทน้ำจากน้ำดอง เราห่อกระดาษให้แน่นบีบอัดบรรจุภัณฑ์เอาอากาศที่เหลืออยู่ออก เรากระจายชิ้นงานบนแผ่นอบส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (220 ° C)

หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดกระบวนการ เปิดกระดาษฟอยล์ ทำให้อาหารเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟที่โต๊ะหลังจากผ่านไป 5 นาที

มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ - อาหารสากลที่ช่วยให้คุณทำได้ ชุดขั้นต่ำส่วนผสมในการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการหรือรับอาหารจานพิเศษสำหรับงานเลี้ยงอันศักดิ์สิทธิ์

มันฝรั่งด้วย เนื้อสับอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาในหม้อหุงช้า - ในโหมดการอบในตะแกรงอากาศ - ที่อุณหภูมิ 205 องศาและความเร็วลมเฉลี่ย

อบมันฝรั่งกับหมูในหม้อในเตาอบ - ในตะแกรงอากาศ - ที่อุณหภูมิ 205 องศาและความเร็วลมเฉลี่ยในไมโครเวฟ - ที่กำลังไฟ 850 วัตต์

วิธีการอบมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ

มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
หัวหอม - 2 หัว
เห็ด (แชมปิญอง) - 200 กรัม
น้ำมันพืช (ทานตะวันหรือมะกอก) - 3 ช้อนโต๊ะ
Dill - 3 ช้อนโต๊ะ
ชีส - 200 กรัม
เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร
1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม
2. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน
3. วางมันฝรั่งลงบนแผ่นอบ เกลือและพริกไทย
4. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตีเล็กน้อยใส่มันฝรั่งเกลือและพริกไทย
5. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้ววางบนถาดอบ
6. ล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอม เกลือ (โปรดจำไว้ว่าเห็ดดูดซับเกลือได้ดีมาก) และพริกไทย
7. ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบด้านบน
8. Dill ล้าง, แห้งและสับ, โรยด้านบนของชีส

วิธีการอบมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
2. วางถาดอบที่มีมันฝรั่งและเนื้อในระดับกลางของเตาอบ
3. อบมันฝรั่งกับเนื้อ

วิธีอบมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อหุงช้า
1. เทน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของ multicooker กลิ้งให้ทั่วพื้นผิวของ multicooker
2. วางมันฝรั่งโรยด้วยเกลือและพริกไทย
3. ใส่เนื้อ, หัวหอมและเห็ดด้านบน, โรยด้วยเกลือและพริกไทย
4. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "การอบ" อบมันฝรั่งกับเนื้อ
5. เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ โรยมันฝรั่งด้วยเนื้อผักชีลาวและชีสขูด อบเพิ่ม

วิธีการอบมันฝรั่งกับเนื้อในตะแกรงอากาศ
1. เปิดเตาย่างอากาศที่ 205 องศาสำหรับ
2. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน
3. ใส่มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ หัวหอม และเห็ด
4. วางจานพร้อมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่ระดับกลางของเตาอบ
5. อบมันฝรั่งกับเนื้อ
6. โรยจานด้วยชีสกลับไปที่ตะแกรงอากาศ

วิธีการอบมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ

ส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ
เนื้อ (เนื้อวัวหรือเนื้อหมู) - ครึ่งกิโลกรัม
มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
แครอท - แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว
หัวหอม - 2 หัวใหญ่
วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง - 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร
1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด
2. ปอกเปลือกและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ล้างเนื้อ, ตากให้แห้ง, เอาฟิล์มและไขมันออก, หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยด้าน 2 เซนติเมตรหรือแถบ
4. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่แครอท ผัดประมาณ 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
6. ใส่เนื้อสัตว์ เกลือ และพริกไทย แล้วทอดประมาณ 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
7. เพิ่ม วางมะเขือเทศทอดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดฝาและปิดไฟ
8. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
9. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน ใส่มันฝรั่ง เกลือและพริกไทย แล้วทอดประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว
10. ใส่มันฝรั่งลงในหม้อแต่ละใบโรยด้วยผักชีฝรั่งใส่เนื้อสัตว์และผักไว้ด้านบน ปิดฝาหม้อแต่ละใบ

วิธีการอบมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อในเตาอบ
1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 10 นาที
2. วางหม้อกับมันฝรั่งและเนื้อบนแผ่นอบที่ระดับกลางของเตาอบ
3. อบมันฝรั่งกับเนื้อเป็นเวลา 40 นาที

วิธีการอบมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อในตะแกรงอากาศ
1. เปิดเตาย่างอากาศที่ 200 องศา ตั้งค่าความเร็วลมเฉลี่ย
2. ใส่หม้อกับมันฝรั่งและเนื้อในตะแกรงอากาศ
3. อบมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อเป็นเวลา 30 นาที

วิธีอบมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อในไมโครเวฟ
1. นำเข้าไมโครเวฟ 1 หม้อ
2. ตั้งไมโครเวฟกำลังไฟ 850 วัตต์ เวลา 10 นาที
3. ปิดไมโครเวฟและรอให้มันฝรั่งพร้อมเนื้อสุก

วิธีการปรุงอาหารสำหรับคนที่คุณรักมากมายและ อาหารเย็นแสนอร่อย? จะสร้างความประหลาดใจและทำให้แขกที่รอคอยมานานซึ่งคุณต้องการให้อาหารจากใจได้อย่างไร? หากมีเนื้อและมันฝรั่งอยู่ในถังขยะคุณไม่ควรลังเลเป็นเวลานาน - มันฝรั่งที่มีเนื้อในเตาอบจะกลายเป็น จานที่สมบูรณ์แบบที่ตอบสนองคุณในทุกวิถีทาง มาดูกันว่าคุณจะทำอาหารจานนี้ได้อย่างไร

มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมเนื้อ - อาหารที่เหมาะสำหรับโต๊ะทุกวันและงานรื่นเริง

จานนี้เป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในหมู่พนักงานต้อนรับเท่านั้น ประเทศต่างๆเป็นที่ต้องการแม้ในการทำอาหารมืออาชีพ นี่เป็นเพราะการเลือกส่วนผสม

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่แทบทุกบ้าน มีการประมวลผลมากที่สุด วิธีทางที่แตกต่าง: ต้มและทอด ตุ๋นและอบในเตาอบและในกระดาษฟอยล์ รากผักนี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ในหมู่พวกเขามีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, มันฝรั่งกับเห็ด, มะเขือเทศ, ชีสไม่อร่อย

มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ และกระต่าย ดังนั้นพนักงานต้อนรับสามารถเปลี่ยนส่วนผสมในสูตรอาหารได้อย่างปลอดภัยโดยเลือกส่วนผสมที่มีอยู่ในมือ สูตรดั้งเดิมคุณสามารถเพิ่มเห็ดมะเขือเทศได้อย่างปลอดภัย

อย่างไรก็ตามมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อและเนื้อสับ เติมเต็มรสชาติของอาหารไม่เพียง แต่กับเห็ดและมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศและสมุนไพรด้วย

มันฝรั่งตุ๋นในเตาอบไม่เพียง รสชาติดีเยี่ยม. จานนี้พอใจกับความจริงที่ว่าสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยมีทักษะการทำอาหารน้อยที่สุด มีไม่กี่ เคล็ดลับที่สำคัญต่อไปนี้คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดและรสชาติในจาน:

• ไม่ควรปอกเปลือกมันฝรั่งล่วงหน้าเพราะไม่มีน้ำจะทำให้มืดลงและในนั้นจะสูญเสียสารที่มีค่าส่วนสำคัญไป
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องแช่ให้ล้างออกด้วยน้ำไหล
• สำหรับการปรุงอาหารในเตาอบควรใช้จานที่ทำจากดินเผาแก้วทนความร้อนหรือเหล็กหล่อ
• หากมีแม่พิมพ์อลูมิเนียม คุณสามารถปรุงอาหารได้ในนั้น แต่คุณไม่สามารถเก็บอาหารที่ปรุงแล้วไว้ในจานดังกล่าวได้

เราได้เลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็ง่ายต่อการเตรียม หนึ่งในนั้นคืออาหารฝรั่งเศสที่เรานำเสนอให้คุณ การแสดงคลาสสิก. เราเน้นย้ำว่าคุณไม่สามารถปฏิบัติตามรายการผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างเคร่งครัดได้ การเปลี่ยนส่วนผสมขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

คุณสามารถอบมันฝรั่งกับเนื้อโดยวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น

เรียบง่ายและอร่อยมาก

เริ่มจากสูตรคลาสสิกซึ่งทำได้ง่ายมากและได้รับความนิยมจากแม่บ้านหลายคนเป็นเวลาหลายปี ความลับของอาหารจานนี้อยู่ที่รสชาติที่ยอดเยี่ยมและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์: มีอยู่ในเกือบทุกบ้านอย่างแน่นอน
คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• เนื้อ 400 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• 1.5 เซนต์ น้ำ;
• ชีส 50 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ให้คุณใช้เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ที่มีในบ้าน ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้รสชาติของจานจะแตกต่างกันไป เราเริ่มทำอาหารโดยหั่นเนื้อเป็นก้อนและหัวหอมเป็นวง ขูดแครอท

ตอนนี้เราส่งเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ไปยังกระทะที่มีไขมันอุ่น ผัด, กวน, จนเป็นสีเหลืองทอง, จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ. หลังจากที่ผักเปลี่ยนสีแล้ว ให้เทซอสมะเขือเทศที่เจือจางลงในแก้วน้ำ ใส่เกลืออาหารและใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เราปล่อยให้เนื้อตุ๋นและในขณะเดียวกันก็ปอกมันฝรั่ง

ต้มพืชรากที่หั่นเป็นก้อนจนสุกครึ่งแล้วใส่ลงในแบบลึก วางเนื้อไว้ด้านบนแล้วเทซอสเติมน้ำอีก 0.5 ถ้วย เราปิดแบบฟอร์มด้วยฝาหรือกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเปิดแม่พิมพ์โรยจานด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระดาษฟอยล์ เสิร์ฟร้อนๆ เมื่อให้บริการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด

เราไม่กลัวที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหาร ตัวอย่างเช่น บางคนอาจชอบสิ่งทดแทน ซอสมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและแน่นอน รสชาติดีเยี่ยมเพลิดเพลินกับการรักษากับเห็ด

อ่อนโยนและ จานฉ่ำมันจะใช้ได้ถ้าคุณอบในปลอกสำหรับทำอาหาร

จานอร่อยกับซอสนม

ทีนี้มาดูอาหารที่เตรียมยากขึ้นเล็กน้อย จัดทำเป็นชั้น ๆ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดไม่สูญเสียไป รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ใช้เฉดสีใหม่ ตุ๋นใน ซอสนมเนื้อมันฝรั่งฉ่ำและนุ่ม เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อ 400 กรัม
• 5 ชิ้น มันฝรั่ง;
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• เนย 100 กรัม
• น้ำนม;
• เกลือและเครื่องเทศ

ตัดเนื้อสำหรับจานเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วตีเบา ๆ จากนั้นจะนุ่มขึ้นและการปรุงอาหารจะเร็วขึ้น มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น เราตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงและชีสสามก้อน

ในรูปแบบจาระบีเราเริ่มวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ ขั้นแรกเป็นชั้นของเนื้อสัตว์ จากนั้นตามด้วยมันฝรั่ง ตามด้วยหัวหอม ตอนนี้ผลิตภัณฑ์เกลือและพริกไทยวางชิ้นเนยและจัดแต่งทรงผมซ้ำ: ทีละชั้นด้านบนควรเป็นมันฝรั่ง

ตอนนี้คุณต้องเทนมลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ไม่ควรปิดทับชั้นบนสุดของผลิตภัณฑ์ เมื่อปิดแบบฟอร์มด้วยฝาหรือฟอยล์แล้วเราก็ส่งจานไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ทันทีที่นมเดือดให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศาแล้วปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อมวลมันฝรั่งตุ๋นในนมถึงความพร้อมให้เปิดฝาแล้วปิดจานด้วยชีสขูด ตอนนี้เรามาเพิ่มความร้อนและทำให้ขนมเป็นสีน้ำตาล

จานนี้เหมาะสำหรับทุกงาน

หม้อตุ๋นฉ่ำมาก และเวลาในการเตรียมก็แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือก ดังนั้นสำหรับไก่จึงเตรียมจานอย่างรวดเร็วด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อหมูควรปรุงหม้อตุ๋นในกระดาษฟอยล์ให้นานขึ้น ลองปรุงด้วยมันฝรั่งและเห็ดเปลี่ยนครีมเป็นนมหรือครีมเปรี้ยว - ทุกครั้งที่ทำการรักษาจะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

มื้ออาหารในภาษาฝรั่งเศส

เราขอเชิญคุณลองอีกครั้ง สูตรยอดนิยม. นี่คือเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับมันฝรั่งซึ่งประดับโต๊ะมากมาย วันหยุด. เป็นที่น่าแปลกใจว่าในฝรั่งเศสไม่มีอะนาล็อกเนื่องจากชาวฝรั่งเศสไม่ชอบการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่ในการปรุงอาหารในประเทศนั้นแพร่หลาย สิ่งที่เราต้องเตรียมเป็นภาษาฝรั่งเศส:

• เนื้อ 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 0.5 กก.
• มายองเนส 200 กรัม
• ชีส 200 กรัม

จานนี้จะออกมาอร่อยไม่ว่าจะใช้เนื้อสัตว์อะไรก็ตาม

ก่อนอื่นเรามาเตรียมตัว เนื้อฝานให้บางแล้วตีเบาๆ ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง

เมื่อทาจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเราก็เริ่มใส่ส่วนผสมลงไป ชั้นแรกคือชั้นของเนื้อสัตว์ที่เราใส่หัวหอม รวมมันฝรั่งกับมายองเนสและเกลือกระจายมวลบนหัวหอม ตอนนี้เราปิดแบบฟอร์มและอบจานในเตาอบ

ในรูปแบบนี้จานในกระดาษฟอยล์หรือใต้ฝาจะสุกประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากนั้นความร้อนจะลดลงเหลือ 160 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเราจะทำขนมมันฝรั่งหลับไปพร้อมกับชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาห้านาที ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายและเป็นสีน้ำตาลและสามารถเสิร์ฟจานเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสได้ที่โต๊ะ

อย่างที่เราเห็นใน สูตรคลาสสิกไม่ใช่เนื้อสัตว์ประเภทใดประเภทหนึ่ง ดังนั้นคุณสามารถทดลองกับเนื้อหมูและเนื้อวัว ไก่ และเนื้อลูกวัวได้อย่างปลอดภัย หากคุณกำลังทำอาหารฝรั่งเศสกับหมูหรือ เนื้อวัวจากนั้นเวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้น แต่สำหรับไก่มันจะพร้อมเร็วกว่ามาก

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่สามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นเห็ดได้ ในการทำเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในกระดาษฟอยล์ให้ชุ่มฉ่ำ เราแนะนำให้คุณทดลองปริมาณหัวหอมเพื่อเพิ่มปริมาณ แม่บ้านบางคนใส่มะเขือเทศลงในส่วนผสมซึ่งในทางของตัวเองก็สามารถเปลี่ยนรสชาติให้ดีขึ้นได้

โปรดทราบว่าควรเตรียมอาหารฝรั่งเศสเป็นชั้น ๆ อย่างแม่นยำซึ่งเรียงซ้อนตามลำดับที่ระบุ เพราะเนื้อได้รับ รสชาติที่โด่งดังและความอ่อนโยนเนื่องจากมันถูกตุ๋นในส่วนผสมของน้ำผลไม้ - ของตัวเองและหัวหอม เพื่อให้มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเราขอแนะนำให้เตรียมมายองเนสโฮมเมดสำหรับจาน

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+