ละลายซอสมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศ ใช้ในโรคของระบบย่อยอาหาร ประโยชน์ อันตราย และข้อห้ามใช้
ถึงเวลาสำหรับมะเขือเทศที่เปียกโชก มันฉ่ำมากจนเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ซื้อสองสามกิโลกรัม ส่วนใครที่มีที่ดินเป็นของตัวเองก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว แต่ไม่ใช่ทุกสิ่งที่เติบโตแล้วจะสามารถกินได้ในเวลาจนกว่าจะหมดไป อนิจจาความสามารถของร่างกายไม่อนุญาต ดังนั้นจึงต้องรักษาส่วนหนึ่งของพืชผลไว้ นี่คือสูตรของเราที่จะช่วยคุณ...
ซอสมะเขือเทศจาก น้ำมะเขือเทศที่บ้าน
ซอสมะเขือเทศโฮมเมดเป็นซอสเอนกประสงค์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เขาเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แค่ไม่ให้กิน ซอสมะเขือเทศร้านค้าเต็มไปด้วยสารกันบูดที่ยากจะเข้าใจ ฉันขอแนะนำให้เตรียมมันสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวคุณเองโดยใช้สูตรที่ง่ายและรวดเร็วต่อไปนี้
จุดเด่นของสูตรแรกคือเราจะเตรียมซอสน้ำมะเขือเทศกับแป้ง ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำและด้วยการทำงานเพียงเล็กน้อยคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับธรรมชาติได้ทันที ซอสมะเขือเทศหนาหรือลิ้มรสในฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
* น้ำผลไม้โฮมเมดจากมะเขือเทศ - 2 ลิตร
* น้ำตาล - 15 ตาราง เท็จ;
* เกลือ - 6 ช้อนชา
* กระเทียม - 7 กลีบ;
* พริกไทยป่นแดง - 1/2 ช้อนชา สำหรับซอสร้อน หรือ 1/4 ช้อนชา สำหรับเผ็ดน้อย
* พริกไทยป่นดำ - 0.5 ช้อนชา
* น้ำส้มสายชู 9% - 6 โต๊ะ ช้อน;
* แป้งมันฝรั่ง- โต๊ะ 2 ตัว ช้อน
วิธีทำซอสมะเขือเทศจากน้ำผลไม้พร้อมแป้งสำหรับฤดูหนาว?
เตรียมน้ำมะเขือเทศ.
ใส่เกลือ น้ำตาล กระเทียมสับลงในน้ำเดือด
ต้มไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ใส่น้ำส้มสายชู พริกไทยป่นดำและแดง แล้วปรุงส่วนผสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ละลายแป้งในน้ำเย็นในแก้ว แล้วค่อยๆ เทลงในซอสที่กำลังเดือดปุดๆ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
ต้มส่วนผสมและต้มประมาณ 10 นาทีโดยคนตลอดเวลา
บรรจุซอสมะเขือเทศในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาให้แน่น
หากในฤดูหนาวคุณกินซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วอย่าท้อแท้เพราะหากปิดน้ำมะเขือเทศจำนวนมากและมีแป้งอยู่การเตรียมซอสมะเขือเทศจะไม่ใช่เรื่องยากเมื่อใดก็ได้
ดังนั้น, ซอสมะเขือเทศทำเองจากน้ำมะเขือเทศตามสูตรพร้อม เก็บช่องว่างไว้ในตู้กับข้าวเย็น
วางมะเขือเทศจากน้ำผลไม้ที่บ้าน
วางมะเขือเทศเช่นซอสมะเขือเทศสามารถทำจากน้ำมะเขือเทศ ทำไมเธอถึงดี แม่บ้านทุกคนสามารถมั่นใจในการวางได้ เพราะเธอจะไม่ใส่มารในชิ้นงานของเธอ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหากมีมะเขือเทศจำนวนมากจึงควรเก็บเกี่ยวในทุกวิถีทางสำหรับฤดูหนาว ดังนั้น ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซอสมะเขือเทศจากน้ำมะเขือเทศโดยละเอียด
สูตร "การวางมะเขือเทศแบบคลาสสิก"
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
* หัวหอม-- 2 หัว
* มะเขือเทศ - 3 กก
* น้ำตาล -- 100 กรัม
* น้ำ -- 1/2 ถ้วยตวง
* น้ำส้มสายชู 6% -- 1/2 ถ้วยตวง
* เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารที่บ้าน วางมะเขือเทศ :
ล้างมะเขือเทศเอาก้านและที่เน่าเสียออก แบ่งผลไม้ออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วพับเข้าไป กระทะเคลือบ. โยนหัวหอมสับลงไปเทน้ำแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดให้ลดไฟและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนมะเขือเทศนิ่ม หลังจากทำให้มวลเย็นลงแล้วให้บดผ่านตะแกรง ผิวหนังสามารถโยนทิ้งได้อย่างปลอดภัย เราคืนพาสต้าโฮมเมดที่เย็นแล้วไปที่กองไฟและรอจนกว่าจะเดือด 5 ครั้ง
ในการปรุงวางมะเขือเทศเพื่อไม่ให้เนื้อหาในกระทะไหม้ให้กวนบ่อยขึ้น เพื่อปรับรสชาติให้ใส่เกลือ น้ำตาล เทน้ำส้มสายชูผสมแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที ม้วนฝาขวดโหล. เราวางเหยือกคว่ำห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วรอจนกว่าจะเย็นสนิท ตอนนี้คุณรู้วิธีทำมะเขือเทศวางที่บ้านสำหรับฤดูหนาวแล้ว ก็ยังคงต้องใช้ความพยายามเล็กน้อยสำหรับตัวคุณเอง ... เพียงไปที่ห้องครัวและทำอาหารจานนี้ด้วยมือของคุณเองโดยที่ไม่มี Borscht สักตัวเดียวที่สามารถทำได้
ปลูกในบ้านในชนบทของคุณ เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ประกอบด้วยวิตามินซีและบี โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก มาลิค และ กรดมะนาว. ประโยชน์ของเครื่องดื่มอยู่ที่ส่วนประกอบของมันทำให้เล็บและผมแข็งแรงขึ้น, ปรับปรุงการเผาผลาญอาหาร, รักษาสถานะของ โรคเบาหวานและส่งเสริมการลดน้ำหนัก
น่าเสียดายที่คนไม่ได้มีโอกาสปลูกผักในสวนเสมอไป ด้วยเหตุนี้เขาจึงซื้อเครื่องดื่มแก้วโปรดในร้านโดยจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่สดใส การส่งมอบสินค้า และการหลอกลวงผู้ขายที่ต้องการทำกำไรจากผู้ซื้อที่ไม่ตั้งใจ หากคุณดูที่บรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดจะไม่ยากที่จะทราบว่าเครื่องดื่มประกอบด้วยอะไร - มันคือน้ำซุปข้นมะเขือเทศน้ำและเกลือ ดังนั้นการจ่ายเงินมากเกินไปในร้านค้าสำหรับสิ่งที่ทำได้ง่ายที่บ้านและรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพนั้นคุ้มค่าหรือไม่
การทำน้ำผลไม้จากพาสต้าที่บ้านมีกำไรแค่ไหน
การคำนวณอย่างง่ายแสดงให้เห็นว่าน้ำมะเขือเทศ 3 ลิตรได้มาจากซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป 1 กระป๋อง (ในอัตราส่วน 1: 6) ผู้บริโภคจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่างของรสชาติและจะได้รับอย่างรวดเร็ว สินค้าที่ต้องการ. ค่าพื้น ขวดลิตรพาสต้าคือ 50 - 70 รูเบิล ราคาของน้ำผลไม้ 1 ลิตรมีราคาเพียงเล็กน้อย - 16 - 25 รูเบิล
แต่ในการทำเครื่องดื่มผักคุณต้องวางมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศและซอสไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ สัดส่วนของของแข็งในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ควรแตกต่างกันระหว่าง 25 - 40% ไม่ต้อนรับเนื้อหาของสารเติมแต่งเช่นตัวควบคุมความเป็นกรดและน้ำตาลในองค์ประกอบอนุญาตให้ใช้เฉพาะเกลือและน้ำเท่านั้น
จะตรวจสอบคุณภาพของสินค้าได้อย่างไร? เขย่าขวดและประเมินความสอดคล้องของเนื้อหา หากมีของเหลวมากเกินไปในภาชนะ และความหนาแน่นของเพสต์คล้ายกับซอสหรือซอสมะเขือเทศ ก็มีเหตุผลที่จะสงสัยในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เสนอ
ด้วยมันฝรั่งบดที่เหมาะสม มะเขือเทศจะถูกบดและอบด้วยความร้อน จากนั้นนำวัตถุดิบไปต้มเพื่อไล่ความชื้นและเพิ่มสัดส่วนของของแข็ง ถ้ารวมอยู่ใน น้ำซุปข้นผักไม่มีสารเข้มข้น คุณสมบัติ ที่มีประโยชน์ใน ร่างกายมนุษย์จะแสดงอย่างเต็มที่ การเลือกพื้นฐานของน้ำมะเขือเทศอย่างระมัดระวังเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ร่างกายสมบูรณ์ด้วยสารที่มีคุณค่า
น้ำผลไม้ขายในราคา 30 - 40 รูเบิลต่อ 1 ลิตร มันมีสารเติมแต่งและราคาสูงกว่าน้ำผลไม้ที่ทำจากพาสต้าถึงสี่เท่า สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถาม: จะจ่ายเพิ่มทำไมถ้าคุณสามารถเจือจางน้ำซุปข้นกับน้ำใส่เกลือแล้วดื่มโดยไม่ต้องกังวลว่าร่างกายจะได้รับสารที่ไม่มีประโยชน์มากนัก? มาเรียนรู้วิธีทำน้ำมะเขือเทศด้วยตัวคุณเองจากมะเขือเทศโฮมเมด แน่นอนคุณได้เตรียมไว้สำหรับอนาคต
วิธีทำน้ำมะเขือเทศวาง: สูตรง่ายๆ
รับน้ำมะเขือเทศจากสูตรการวางมะเขือเทศมีเพียงหนึ่งเดียวที่ถือว่าเป็นแบบคลาสสิก ตามกฎของเขาน้ำซุปข้นผักนั้นเย็น น้ำเดือดในอัตรา 1: 3 เพื่อให้ได้ เครื่องดื่มหนาสำหรับน้ำ 1 แก้ว ใช้ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. วัตถุดิบ. หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ของเหลวที่มีลักษณะคล้ายน้ำให้เจือจาง 1 ช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งแก้ว ล. น้ำพริก
เกลือน้ำผลไม้ด้วยเกลือแกงหยาบ หากต้องการเพิ่มน้ำตาลหรือพริกไทยเล็กน้อย บางคนชอบดื่มกับเครื่องเทศ - โหระพา, มาจอแรม, โรสแมรี่ ไม่ว่าในกรณีใดควรใช้แช่เย็น
ผลิตภัณฑ์ใดมีประโยชน์มากกว่า - ปรุงเองที่บ้านหรือซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต ไม่มีคำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามนี้เนื่องจากผักและ น้ำผลไม้พร้อมขายในร้านอาจแตกต่างกันในองค์ประกอบ มีความเห็นในหมู่ผู้บริโภคว่า 85% ของน้ำผักทำจากมะเขือเทศบด ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากกว่าในการทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศที่เตรียมไว้ที่บ้าน
แอปพลิเคชัน
รู้วิธีทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศวางแม่บ้านควรศึกษาสูตรอาหารที่จะเติมของเหลวที่ดีต่อสุขภาพนี้ สามารถดื่มน้ำผลไม้ได้ รูปแบบที่บริสุทธิ์. นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มซุปผักและ จานเนื้อซอสและค็อกเทล ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมะเขือเทศธรรมชาตินั้นมีคุณภาพแตกต่างจากของที่ซื้อตามร้านเป็นอย่างมาก
โปรดจำไว้ว่าไม่ว่าบรรจุภัณฑ์จะมีสีสันหรือไม่โอ้อวดเพียงใดก็มักจะมีเนื้อหาเหมือนกัน - พาสต้า, เกลือและน้ำ แต่จากมะเขือเทศชนิดใดที่เตรียมผลิตภัณฑ์นี้และไม่ว่าจะสังเกตเทคโนโลยีการผลิตหรือไม่ผู้บริโภคก็ไม่สามารถทราบได้ ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ตามต้องการ
วิธีทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศวาง? ผู้ผลิตทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศวางทำไมเราทำเองที่บ้านไม่ได้? การทำน้ำมะเขือเทศจากซอสมะเขือเทศเป็นเรื่องง่าย คุณต้องใช้ซอสมะเขือเทศ อย่างดี,น้ำและเกลือ. เราแนะนำให้คุณอย่าประหยัดกับการวางมะเขือเทศ ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะได้น้ำมะเขือเทศที่อร่อยและมีคุณภาพสูงจากมะเขือเทศราคาถูก
ไม่มีใครสงสัยในประโยชน์ของน้ำผัก: น้ำมะเขือเทศมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่เสริมสร้างสุขภาพของมนุษย์ มะเขือเทศสดผ่านการคั้นน้ำผลไม้ดับกระหายคลายร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ
นอกจากนี้ยังสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้สำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เราทุกคนที่มีเวลาในการเตรียมและเก็บรักษาน้ำมะเขือเทศ วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศวาง อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์หรือไม่?
การทำน้ำจากมะเขือเทศวางนั้นค่อนข้างง่าย คุณต้องใช้น้ำ เกลือ และซอสมะเขือเทศเท่านั้น มีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องเลือกซอสมะเขือเทศคุณภาพสูง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีสารกันบูดน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตัวอย่างเช่น ซอสมะเขือเทศในประเทศราคาไม่แพงของเรา 'มะเขือเทศ' (ไมคอป รัสเซีย) ได้พิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดี
คุณชอบน้ำมะเขือเทศไหม? สามารถดื่มได้ทั้งในรูปแบบดั้งเดิมและใช้ทำซุป เกรวี่ สตูว์เนื้อและผัก ใส่ในค็อกเทล ฯลฯ จริงอยู่ที่ราคาในร้านค้าสำหรับน้ำมะเขือเทศนั้นน่าตกใจ หากคุณใช้ในระดับที่ต้องการสำหรับ งบประมาณของครอบครัวนี้จะไม่ดีขึ้น การทำน้ำจากมะเขือเทศคุณสามารถประหยัด 3-4 เท่าในการซื้อน้ำมะเขือเทศ ผู้ผลิตน้ำผลไม้ทำน้ำมะเขือเทศจากอะไร? ในความเป็นจริงผู้บริโภควางมะเขือเทศแบบเดียวกันด้วยการเติมน้ำเกลือเล็กน้อยและบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามเท่านั้น และราคาสำหรับ "บริการ" ทั้งหมดนี้จะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง
สำคัญ: ซอสมะเขือเทศเท่านั้นที่เหมาะกับน้ำมะเขือเทศ ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ แต่เป็นพาสต้า ตาม GOST 3343-89 เนื้อหาของวัตถุแห้งควรมีอย่างน้อย 25% (จาก 25% เป็น 40%) และไม่อนุญาตให้เติมส่วนผสมอื่นนอกจากน้ำและเกลือ ในร้านค้าคุณสามารถตรวจสอบได้ดังนี้ - เขย่าขวดถ้าซอสมะเขือเทศเหลวเกินไปคุณไม่จำเป็นต้องใช้ ที่ความหนาแน่น 23% มีความสอดคล้องกัน ซอสครัสโนดาร์หรือซอสมะเขือเทศราคาถูกทั่วไป
ราคาของน้ำมะเขือเทศจากการวางนั้นต่ำกว่าราคาเดียวกันเกือบ 3-4 เท่า แต่มาจากบรรจุภัณฑ์ และหากไม่มีส่วนต่างจะจ่ายแพงกว่าทำไม
สูตรน้ำมะเขือเทศ
เจือจางส่วนผสมกับน้ำดื่มบริสุทธิ์เย็นในอัตราส่วน 1:3
น้ำมะเขือเทศเหลว: 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว
น้ำมะเขือเทศเข้มข้น: 2-3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว
เกลือเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือแกงหยาบ
นักชิมเพิ่มน้ำมะเขือเทศนอกเหนือจากเกลือ - น้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการวางมะเขือเทศ
มะเขือเทศวางเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมะเขือเทศสุกบดและผ่านความร้อน ในระหว่างการแปรรูปผลไม้ ความชื้นจะระเหยและความเข้มข้นของวัตถุแห้งจะเพิ่มขึ้น วางมะเขือเทศใช้ในอาหารหลายอย่าง: ในการเตรียมซุปและน้ำเกรวี่สำหรับตุ๋นผักและเนื้อสัตว์ ฯลฯ
หากซอสมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยสมบูรณ์ ไม่มีอะไรเหลือเฟือ ยกเว้นมะเขือเทศ ประโยชน์ของน้ำซอสมะเขือเทศก็เหมาะสม ซอสมะเขือเทศมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และแคลเซียมจำนวนมาก และเนื่องจากมีกรดสูง (มาลิกและซิตริก) น้ำนี้จึงช่วยเพิ่มการเผาผลาญ วิตามินของกลุ่ม C และ B ที่รวมอยู่ในมะเขือเทศช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เพียง 23 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และไม่มีน้ำตาลทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและผู้ป่วยโรคเบาหวาน
โดยวิธีการเตรียมน้ำมะเขือเทศด้วยตัวเองจะประหยัดกว่า มะเขือเทศสดบนคั้นน้ำผลไม้ แต่อย่างน้อยคุณต้องเข้าถึงวัตถุดิบราคาถูก (มะเขือเทศ)
ตำนานและข้อเท็จจริงเกี่ยวกับน้ำมะเขือเทศ
น้ำมะเขือเทศ. พวกเขาลดน้ำหนักหรือเพิ่มน้ำหนัก? เป็นประโยชน์หรือเป็นโทษ วิธีดื่ม: มีหรือไม่มีเกลือ นอกจากนี้ยังสามารถส่งผลกระทบต่อหัวใจ น้ำมะเขือเทศแตกต่างจากมะเขือเทศอย่างไร? น้ำผลไม้คั้นสดมีวิตามินมากกว่าน้ำผลไม้บรรจุซอง น้ำผลไม้บรรจุซองประกอบด้วยเกลือ สารกันบูด และเครื่องปรุงมากมาย ทำจากมะเขือเทศวางหรือผง เลือกน้ำผลไม้ชนิดไหนดีกว่ากัน?
คุณสามารถทำน้ำมะเขือเทศได้ด้วยการเติมขึ้นฉ่าย มะเขือเทศมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งช่วยขจัดน้ำออกจากร่างกาย เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือลงในน้ำมะเขือเทศ ขึ้นฉ่ายจะแทนที่เกลือ ทำไมคุณถึงดื่มน้ำมะเขือเทศมากไม่ได้? มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจ น้ำมะเขือเทศ 100 กรัมประกอบด้วย ปริมาณรายวันวิตามินเค วิตามินนี้มีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือด การบริโภคขนาดใหญ่น้ำผลไม้สามารถนำไปสู่การเกิดลิ่มเลือดได้
น้ำมะเขือเทศเต็มเปี่ยมสามารถทำจากซอสมะเขือเทศได้หรือไม่?เลขที่ วิตามินจำนวนมากจะสูญเสียไป
มะเขือเทศอาจทำให้อาการกำเริบได้ โรคทางเดินปัสสาวะ? เลขที่ มันเป็นตำนาน ในทางตรงกันข้ามมะเขือเทศสามารถใช้เพื่อป้องกันโรคทางเดินปัสสาวะได้
น้ำมะเขือเทศช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?เลขที่ คนจะไม่ลดน้ำหนักจากเขา
น้ำมะเขือเทศใช้ป้องกันมะเร็งได้หรือไม่?ใช่. มะเขือเทศมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง
ร้านขายของชำทุกแห่งของโซเวียตมีแผนกขายเครื่องดื่ม บนเคาน์เตอร์ทำจากกรวยแก้วบนขาตั้ง พนักงานขายรินน้ำผลไม้ใส่แก้ว สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยน้ำมะเขือเทศ สำหรับทุกคนมีขวดเกลือและช้อนชา โดยการซื้อน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วสามารถเติมเกลือลงไปได้ซึ่งทำให้เครื่องดื่มนี้มีรสชาติดียิ่งขึ้น
เบเกิลที่ซื้อในแผนกขนมปังพลิกกลับ น้ำผลไม้ปกติสำหรับอาหารว่าง น้ำมะเขือเทศที่ทำจาก Astrakhan สุก, Volgograd, Crimean หรือมะเขือเทศยูเครนนั้นยอดเยี่ยมมาก! ไม่มีอะไรเพิ่มเข้าไปแม้แต่เกลือ ในเวลานั้นพวกเขาไม่ได้คิดถึงประโยชน์ของมัน ไม่ได้คิดเกี่ยวกับวิธีการดื่มอย่างถูกต้อง สิ่งที่ทำได้และสิ่งที่ทำไม่ได้
นักโภชนาการในปัจจุบันศึกษาผลิตภัณฑ์นี้โดยละเอียดและให้คำแนะนำ การใช้งานที่ถูกต้องลักษณะของผลิตภัณฑ์นี้
น้ำมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไร?
น้ำมะเขือเทศ - คลังเก็บวิตามิน
- น้ำมะเขือเทศจากธรรมชาติปราศจากสารเติมแต่งเป็นสองในหนึ่งเดียว: อาหารและเครื่องดื่มในเวลาเดียวกัน กรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในเนื้อมะเขือเทศ ใยอาหารคาร์โบไฮเดรตและธาตุทุกชนิดไม่เพียงช่วยดับกระหายของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้ความรู้สึกหิวกระหายลดลงทำให้กระปรี้กระเปร่า
- น้ำมะเขือเทศคั้นสดเป็นแหล่งวิตามิน A, C, P, H, B, PP ที่กินไม่หมด เนื้อของมะเขือเทศที่สุกดีจะเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส โครเมียม โคบอลต์ สังกะสี ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่มั่นคงของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด
- เพกตินและรูตินที่มีอยู่ในผลมะเขือเทศช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง และลดโอกาสในการเกิดโรคต่างๆ เช่น เส้นเลือดขอด ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ และต้อหิน
- คุณค่าพิเศษของน้ำมะเขือเทศนั้นมาจากเนื้อหาที่อยู่ในนั้น ไลโคปีน. ต้องขอบคุณสารนี้ซึ่งมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระทำให้ร่างกายสามารถต่อต้านการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็งได้ดีขึ้นการทดลองยืนยันว่าผู้ป่วยมะเร็งมีสภาพที่ดีขึ้นซึ่งรับประทานอาหารเสริมด้วยน้ำมะเขือเทศและไลโคปีนที่แยกได้จากเนื้อมะเขือเทศ ในบางกรณีมีการเปลี่ยนแปลงด้วยซ้ำ เนื้องอกร้ายไปสู่สิ่งที่ดี การวิจัยในทิศทางนี้สามารถช่วยให้ได้รับเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพและราคาไม่แพงสำหรับการป้องกันและควบคุมมะเร็ง
- น้ำมะเขือเทศธรรมชาติช่วยให้คุณเร่งกระบวนการเผาผลาญช่วยขจัดสารพิษ สารพิษ สารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย
- การบริโภคน้ำมะเขือเทศทุกวันช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียด ป้องกันภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล ลดความตึงเครียดทางประสาท และทั้งหมดนี้เกิดจากการที่น้ำผลไม้มีสารที่กระตุ้นการผลิตเซโรโทนิน
- ส่วนประกอบของมะเขือเทศประกอบด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียมที่สามารถดูดซึมได้ทางชีวภาพ การบริโภคน้ำมะเขือเทศในระดับปานกลางจะเพิ่มฮีโมโกลบิน ขจัดคอเลสเตอรอล และช่วยในการฟื้นตัวของร่างกายหลังจากหัวใจวายและความดันโลหิตสูง
- สำหรับคนที่ใช้ชีวิตแบบนั่งนิ่ง น้ำมะเขือเทศคั้นสดสักแก้วจะช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดได้ดี
- ปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากความดันลูกตาหรือต้อหินที่เพิ่มขึ้นได้ ปริมาณปกติน้ำมะเขือเทศ.
- การกลืนมะเขือเทศบีบช่วยกำจัดกระบวนการสลายตัวและการหมักในกระเพาะอาหารและลำไส้ช่วยขจัดอาการท้องอืดและการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น
- น้ำมะเขือเทศจะช่วยแก้ปัญหาความเป็นกรดต่ำ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ในช่วงที่อาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร
- น้ำจากผลมะเขือเทศคั้นช่วยคืนเกลือน้ำและการเผาผลาญไขมันที่ถูกรบกวน เพิ่มการเคลื่อนไหวของข้อต่อ และลดการสะสมของเกลือ
- ในกรณีของโรคเบาหวานแนะนำให้ใช้น้ำมะเขือเทศโดยไม่ต้องกลัวผลเสีย
ดื่มน้ำมะเขือเทศอย่างไรให้ถูกวิธีให้ได้ประโยชน์สูงสุด?
- ควรดื่มน้ำผลไม้เป็นอาหารแยกต่างหาก ไม่แนะนำให้ดื่มอาหารใดๆ ควรทำเช่นนี้ก่อนมื้ออาหารหลัก 30 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมะเขือเทศเข้ากันไม่ได้กับโปรตีนและแป้ง (มันฝรั่ง ซีเรียล ขนมปัง เนื้อ คอทเทจชีส) เพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศ: ผักใบเขียว, บวบ, กะหล่ำปลี, หัวหอม, กระเทียม, ชีส, ถั่ว, น้ำมันพืช
- น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดนั้นได้มาจากผลไม้ที่สุกภายใต้แสงแดดในฤดูร้อนในที่โล่งในที่ราบกว้างใหญ่ น้ำผลไม้ที่ดีจะไม่ทำงานจากมะเขือเทศเรือนกระจก
- เกลือที่เติมลงในน้ำผลไม้จะลดการดูดซึม สารที่มีประโยชน์.
- น้ำผลไม้, การผลิตภาคอุตสาหกรรมซึ่งนอกจากน้ำและมะเขือเทศแล้ว ยังมีสีย้อม สารเพิ่มความข้น สารกันเสียที่ไม่สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์ยาได้
น้ำมะเขือเทศ - เป็นทั้งเครื่องดื่มและอาหารในเวลาเดียวกัน
น้ำมะเขือเทศและผลกระทบต่อตับ
ตับที่แข็งแรงมีความสำคัญต่อคนเรา เพราะตับมีหน้าที่ทำความสะอาดร่างกายจากเชื้อโรค สารพิษ ยาพิษ และของเสีย ในช่วงกลางของชีวิตแม้ตัวกรองที่ทรงพลังเช่นตับจะอุดตันฟังก์ชั่นการทำความสะอาดจะอ่อนแอลง จำเป็นต้องทำความสะอาดตัวกรองและฟื้นฟูฟังก์ชันการป้องกันของร่างกาย
นักสมุนไพรในกรณีนี้แนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศส่วนประกอบมีผลดีต่อการทำงานของร่างกาย สิ่งเดียวที่ต้องจำไว้คือน้ำมะเขือเทศเป็นวิธีการป้องกัน มันสายเกินไปที่จะดื่มน้ำเมื่อตับพัง
หากมีปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพของตับน้ำผลไม้จะเพิ่มภาระให้กับตับซึ่งได้รับความเสียหายจากโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคตับอักเสบ ในกรณีนี้ห้ามใช้น้ำผลไม้
ประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก
การเร่งกระบวนการเผาผลาญเมื่อดื่มน้ำมะเขือเทศ, การมีใยอาหารในองค์ประกอบ, ปริมาณแคลอรี่ต่ำ, การรวมกันของสารที่มีประโยชน์ที่ไม่พบในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทำให้สามารถใช้ในโภชนาการอาหารในขณะที่ลดน้ำหนักได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อ สุขภาพ.
ช่วยลดน้ำหนัก - เร่งการเผาผลาญ
น้ำมะเขือเทศในระหว่างตั้งครรภ์
ในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงจะใส่ใจสุขภาพเป็นพิเศษ ความกลัวที่จะทำร้ายทารกในช่วงเวลานี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าสตรีมีครรภ์ไม่กล้ากินหรือดื่มอะไรที่ผิดปกติ แต่สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับน้ำมะเขือเทศ การบริโภคน้ำมะเขือเทศในช่วงเวลานี้ของชีวิตผู้หญิงในปริมาณที่พอเหมาะควรได้รับการต้อนรับเท่านั้น น้ำผลไม้นี้จะช่วยเอาชนะช่วงเวลาและปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เช่นอาการท้องผูก, การก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น, พิษ, เส้นเลือดขอด, thrombophlebitis
น้ำผลไม้หนึ่งแก้วต่อวันเพียงพอต่อความต้องการวิตามินและแร่ธาตุที่เพิ่มขึ้น
ปัญหาอีกอย่างของหญิงตั้งครรภ์คือน้ำหนักที่มากเกินไป น้ำมะเขือเทศจะช่วยจัดการกับปัญหานี้อีกครั้ง ใยอาหาร, ปริมาณแคลอรี่ต่ำ, การมีเยื่อกระดาษในน้ำผลไม้ทำให้สามารถใช้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพ, ลดปริมาณอาหารที่บริโภค
น้ำมะเขือเทศจะไม่เป็นอันตรายต่อสตรีให้นมบุตร แต่คุณต้องเริ่มดื่มน้ำผลไม้ในปริมาณที่น้อยที่สุดและตรวจสอบปฏิกิริยาของเด็กต่ออาหารเสริมตัวนี้อย่างระมัดระวัง - ผักและผลไม้สีแดงอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือส่งผลต่อการย่อยอาหาร
ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำบีทรูท
วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศ
น้ำผลไม้โฮมเมด - วิธีทำ
น้ำมะเขือเทศคั้นสดตามธรรมชาติและควรใช้อย่างเหมาะสมและปานกลางมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย:
- ตัวแทน choleretic อ่อน
- ยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ
- สารต้านการอักเสบและยาต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพ
- การรักษาที่แข็งแกร่งสำหรับการเสริมสร้างหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย
หากต้องการยืดระยะเวลาการรับประทานมะเขือเทศที่สุกในที่โล่งภายใต้แสงแดดอันร้อนแรง คุณสามารถเก็บรักษามะเขือเทศไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้เท่านั้น ที่สุด อาหารกระป๋องคุณภาพได้รับที่บ้าน สำหรับการเตรียมโฮมเมดแม่บ้านเลือกคุณภาพสูงสุดและ ผลไม้สุกเฉพาะเครื่องเทศจากธรรมชาติเท่านั้นที่ใช้ในกระบวนการเก็บเกี่ยว
น้ำผลไม้โฮมเมดดื่มได้, ใช้เตรียมน้ำสลัด, ซุป, เนื้อ, ปลาหรือผัก
สำหรับการได้รับ น้ำผลไม้คุณภาพเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้คั้นน้ำผลไม้เพราะจะสูญเสียเยื่อกระดาษส่วนใหญ่ไป
ได้น้ำมะเขือเทศที่อร่อยและข้นเมื่อมะเขือเทศบดจนเป็นน้ำซุปข้นถูกทำให้ร้อนและถูร้อนผ่านกระชอน เป็นผลให้มวลแบ่งออกเป็นมวลมะเขือเทศและปอกเปลือกด้วยเมล็ด น้ำผลไม้จะคงไว้ซึ่งวิตามิน ธาตุและสารอาหารส่วนใหญ่ เช่น รูติน ไลโคปีน
เพื่อให้ได้น้ำหวานให้ใช้ผลไม้เนื้อขนาดใหญ่ที่สุกเกินไป น้ำผลไม้ดังกล่าวสามารถดื่มได้โดยไม่เจือปนหรือสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย จาก ผลไม้ขนาดเล็กมากกว่า ผลิตภัณฑ์เปรี้ยวซึ่งสามารถใช้เป็น สารกันบูดตามธรรมชาติ. เหมาะสำหรับปรุงผักในซอสมะเขือเทศ
รักษาวิตามินสำหรับฤดูหนาว
น้ำผลไม้จากวางมะเขือเทศ
น้ำมะเขือเทศโฮมเมดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญประการหนึ่งคือต้องใช้พื้นที่มากในการเก็บน้ำผลไม้ หากคุณเอาของเหลวส่วนเกินออกจากน้ำผลไม้ เช่น กรองมวลมะเขือเทศผ่านผ้าก๊อซหลายๆ ชั้น คุณจะได้ผลิตภัณฑ์เข้มข้นที่ต้องใช้พื้นที่จัดเก็บน้อยลงมาก
ในฤดูหนาวเพื่อให้ได้น้ำผลไม้เข้มข้นจะเจือจางด้วยน้ำตามความหนาแน่นที่ต้องการ
อีกวิธีในการรับน้ำมะเขือเทศในฤดูหนาวคือการเจือจางมะเขือเทศกับน้ำ เมื่อเลือกพื้นฐานสำหรับการสร้างน้ำผลไม้คุณต้องศึกษาองค์ประกอบของการวางมะเขือเทศ ส่วนประกอบของพาสต้าคุณภาพสูงควรสั้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: มะเขือเทศ ตัวบ่งชี้ที่สำคัญมากคือเนื้อหาของวัตถุแห้ง ต้องมีอย่างน้อย 25% ไม่ใส่สี สารกันบูด สารเพิ่มความข้น หรือเครื่องเทศ
ในการทำน้ำผลไม้ให้เจือจางมะเขือเทศกับน้ำ มันคือพาสต้า ไม่ใช่ซอสและไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำบริสุทธิ์เย็นในอัตราส่วน 3: 1 ด้วยอัตราส่วนนี้ คุณจะได้น้ำมะเขือเทศเข้มข้น สำหรับน้ำผลไม้ทินเนอร์ วางหนึ่งช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำหนึ่งแก้ว เพื่อเพิ่มรสชาติให้เติมเกลือพริกไทยและน้ำตาลลงในน้ำผลไม้เพื่อลิ้มรส
ประโยชน์และโทษของน้ำเลี้ยงต้นเบิร์ชธรรมชาติ
บรรจุตกแต่งใหม่
เมื่อซื้อน้ำผลไม้ในร้านค้า คุณต้องอ่านสิ่งที่ผู้ผลิตเขียนอย่างระมัดระวัง
หากที่บรรจุภัณฑ์ระบุว่าข้างในเป็นน้ำผลไม้ธรรมชาติ ส่วนประกอบใหม่หรือสารสกัด กดโดยตรง- หมายความว่าเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุด ไม่มีสารเติมแต่งเทียม: แต่งกลิ่น สีย้อม และแต่งกลิ่น น้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการกรองที่มีเนื้อจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง
น้ำหวานหนึ่งห่อมีน้ำผลไม้ประมาณ 25-50% ที่เหลือเป็นน้ำ น้ำตาล กรดซิตริก
เครื่องดื่มผลไม้ที่จารึกไว้บนบรรจุภัณฑ์หมายความว่ามีน้ำผลไม้ไม่เกิน 15% และที่เหลือคือน้ำ สีย้อม และสารปรุงแต่งเทียม มอร์สของการผลิตทางอุตสาหกรรมไม่สามารถเรียกว่าน้ำผลไม้ได้ แต่เป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำผลไม้ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยที่สุด
น้ำผลไม้ "ดี" - มีประโยชน์จริงหรือ?
อันตรายของน้ำผลไม้จากแพ็ค
อันตรายหลักของน้ำผลไม้กระป๋อง แม้แต่น้ำผลไม้ที่เป็นธรรมชาติที่สุด ก็ยังอยู่ที่น้ำตาลจำนวนมากที่บรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ใน กรณีนี้น้ำตาลใช้เป็นสารกันบูด ตัวอย่างเช่น น้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มที่ทำขึ้นใหม่ 1 แก้วมี 6! น้ำตาลหนึ่งช้อนชาซึ่งเปรียบได้กับเครื่องดื่มอัดลมที่มีรสหวาน การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นประจำจะเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคเบาหวานหลายเท่า
สารกันบูดเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ร่างกายของเด็กซึ่งระบบส่วนใหญ่เพิ่งก่อตัวขึ้น
สิ่งนี้น่าสนใจ: ลูกพลับ - ประโยชน์และโทษ
อันตรายของน้ำมะเขือเทศ - ข้อห้าม
การใช้น้ำมะเขือเทศอย่างไม่เหมาะสมและไม่มีการควบคุมอาจทำให้เกิดอันตรายได้
ข้อห้ามหลักในการใช้น้ำมะเขือเทศคือการแพ้ของแต่ละบุคคล
เสริมสร้างการทำงานของอวัยวะทุกส่วน ระบบทางเดินอาหารน้ำผลไม้สามารถทำให้ปัญหาที่มีอยู่แย่ลงได้ คุณไม่สามารถดื่มน้ำมะเขือเทศในช่วงที่โรคกำเริบเช่น:
- โรคกระเพาะ;
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- ตับอ่อนอักเสบ;
- ถุงน้ำดีอักเสบ;
- เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
ห้ามดื่มน้ำมะเขือเทศในกรณีที่เป็นพิษ
ที่ โรคถุงน้ำดีน้ำมะเขือเทศควรดื่มอย่างระมัดระวัง - อาจทำให้นิ่วหลุดออกมาและการผ่าตัดก็ขาดไม่ได้
น้ำมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพหากใช้ในปริมาณที่พอเหมาะและคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกาย
ทุกคนรู้ว่าทำไมคุณต้องดื่มน้ำผักสด สำหรับร่างกายแล้ว พวกมันมีความหมายมากกว่าน้ำหวานจากผลไม้ น้ำมะเขือเทศจากพาสต้าเป็นหนึ่งในน้ำผักยอดนิยม
น้ำผลไม้ดังกล่าวสามารถรักษาวิตามินและเสริมสร้างร่างกายปกป้องบุคคลจากโรคต่าง ๆ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว และในฤดูร้อนเครื่องดื่มชนิดนี้จะช่วยดับกระหาย มีอยู่ สูตรต่างๆการผลิตน้ำมะเขือเทศสด มันง่ายกว่ามากที่จะไม่ทำจาก ผักสดแต่จากการวางมะเขือเทศ ในเวอร์ชันนี้การดื่มจะมีประโยชน์และน่ารับประทานไม่น้อย คุณยังสามารถปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองด้วยซอสมะเขือเทศ
วิธีการเลือกวางมะเขือเทศที่เหมาะสม
การทำน้ำหวานจากมะเขือเทศวางนั้นไม่ใช่เรื่องยากนอกจากนั้นคุณต้องใช้น้ำและเกลือเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องเป็นไปตามเงื่อนไขง่ายๆ เหล่านี้:
- มีคุณภาพสูงสุด
- ไม่ถูก.
น้ำหวานที่เตรียมเองจากการวางมะเขือเทศสามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์ ขอแนะนำให้ใช้เช่น:
- ค็อกเทล
- ซุป;
- จานเนื้อและผัก
- ซอส
น้ำมะเขือเทศที่ทำจากมะเขือเทศวางตามสูตรด้านล่างจะประหยัดและมีประโยชน์มากกว่าน้ำหวานโรงงานซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบเดียวกัน ประโยชน์เมื่อใช้ ซื้อน้ำผลไม้คุณจะต้องจ่ายเพิ่มสำหรับแบรนด์ ค่าบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ
และอย่าลืมว่าในการทำน้ำมะเขือเทศจากพาสต้าคุณต้องใช้พาสต้าเท่านั้น แต่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ชิ้นส่วนแห้งควรมีอย่างน้อย 25%
สูตรน้ำพาสต้า
คุณตัดสินใจทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศวางแล้วหรือยัง? ตอนนี้เราจะนำเสนอสูตรคลาสสิกและดั้งเดิม ตามกฎแล้วน้ำซุปข้นผักจะเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นในอัตราหนึ่งถึงสาม เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีความหนืดจะต้องใช้วัตถุดิบสองหรือสามช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว หากคุณต้องการดื่มของเหลวที่มีความสม่ำเสมอมากขึ้นซึ่งมีความหนาแน่นใกล้เคียงกับน้ำให้เจือจางผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนเต็มในน้ำหนึ่งแก้ว เกลือน้ำหวานด้วยเกลือหยาบ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลกลูโคสหรือพริกไทยเล็กน้อย ผู้บริโภคบางคนชอบน้ำหวานที่มีเครื่องเทศ จะดีกว่าที่จะเย็น
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยการเติมมะเขือเทศ
คุณสามารถทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองด้วยซอสมะเขือเทศได้อย่างรวดเร็วและประหยัด ขอแนะนำให้เทผักไม่เพียง แต่ด้วยน้ำมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสพาสต้าด้วย ตัวเลือกประเภทนี้ประหยัดที่สุด แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติอย่างจริงจัง ทั้งหมดนี้เตรียมได้อย่างง่ายดาย กระบวนการจะไม่ใช้เวลามาก และคุณจะเพลิดเพลินกับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมวางมะเขือเทศตลอดฤดูหนาว
เตรียมอาหารต่อไปนี้: วางมะเขือเทศ 0.5 กิโลกรัม กลูโคสหนึ่งร้อยกรัม และเกลือหกสิบกรัม ปรุงอาหาร แต่ในขณะเดียวกันให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้: ล้างผลไม้แล้วจุ่มลงในน้ำครึ่งนาที ขั้นตอนนี้จะทำให้สามารถลอกเปลือกออกได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย แบ่งผักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ควรเจือจางด้วยน้ำ 0.5 พาสต้าแล้วเติมเกลือกลูโคสและพริกไทย ผัดให้เข้ากันแล้วตั้งไฟให้เดือด เทซอสที่ยังอุ่นอยู่ลงในขวด จากนั้นจุ่มลงในน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ ส่วนผสมจะต้องร้อนถึง 85 องศา หากคุณใช้เหยือกครึ่งลิตร ขั้นตอนต้องใช้เวลา 20 นาที และถ้า 1 ลิตร - 30 นาที มันยังคงเป็นเพียงการม้วนและติดตั้งเหยือกโดยปิดฝาด้วยผ้าสะอาด มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมวางมะเขือเทศ - ของว่างที่ยอดเยี่ยมทั้งสำหรับวันหยุดและทุกวัน
แอปพลิเคชัน
วิธีทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศวาง? ก่อนอื่นคุณควรคิดถึงวิธีการและสิ่งที่คุณจะใช้ส่วนผสมที่อร่อย น้ำมะเขือเทศจากพาสต้าสามารถบริโภคได้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถเทลงในอาหารต่างๆ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมะเขือเทศธรรมชาติมีคุณภาพและระดับความมีประโยชน์แตกต่างจากที่ขายในร้านค้าเป็นอย่างมาก อย่าลืมว่าไม่ว่าภาชนะจะมีสีสันหรือไม่โอ้อวดเพียงใดภายในนั้นมีส่วนผสมของเพสต์ซัลเฟตและน้ำ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ทำมาจากมะเขือเทศชนิดใดและไม่ว่าจะสังเกตวิธีการผลิตอย่างไรผู้ซื้อก็ไม่สามารถทราบได้ ด้วยเหตุนี้จึงเหมาะสมที่จะทำพาสต้า สภาพความเป็นอยู่และแปลงเป็นน้ำมะเขือเทศจากแป้ง
ทำไมการทำน้ำหวานจากพาสต้าที่บ้านจึงทำกำไรได้
การคำนวณอย่างง่ายพบว่าน้ำมะเขือเทศ 3 ลิตรออกมาจากซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป 1 กระป๋อง (ในอัตราส่วน 1 ต่อ 6) เมื่อดื่มเกลือแล้วผู้ซื้อจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่างในรสชาติและแน่นอนว่าจะต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ราคาของพาสต้ากระป๋องครึ่งลิตรอยู่ที่ห้าสิบถึงหกสิบรูเบิล ราคาเริ่มต้นของน้ำผลไม้ 1 ลิตรมีราคาเพียงเล็กน้อย - สิบหกถึงยี่สิบห้ารูเบิล อย่างไรก็ตามในการทำเครื่องดื่มผักจำเป็นต้องมีมวลมะเขือเทศโดยตรง ซอสมะเขือเทศและซอสไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ส่วนหนึ่งขององค์ประกอบแห้งในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ต้องผันผวนระหว่าง 25 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ เนื้อหาของสารเติมแต่งเช่นสารควบคุมความเป็นกรดและกลูโคสไม่ได้รับการต้อนรับในองค์ประกอบอนุญาตให้ใช้เฉพาะซัลเฟตและน้ำเท่านั้น
วิธีควบคุมคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
เขย่าขวดและประเมินความหนาแน่นของเนื้อหา หากมีส่วนประกอบของน้ำอยู่มาก และความหนาแน่นของเพสต์ใกล้เคียงกับซอสหรือซอสมะเขือเทศ คุณก็มีเหตุผลทุกประการที่จะไม่เชื่อถือในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ เทคโนโลยีที่เหมาะสมเกี่ยวข้องกับกระบวนการดังกล่าว: มะเขือเทศถูกถูและผ่านการบำบัดความร้อน จากนั้นจึงนำวัตถุดิบไปต้มเพื่อลดความชื้นและเพิ่มส่วนของธาตุแห้ง หากไม่มีความเข้มข้นในองค์ประกอบของน้ำซุปข้นผักจะแสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในร่างกายของคุณอย่างเต็มที่ การเลือกน้ำมะเขือเทศอย่างระมัดระวังถือเป็นกุญแจสำคัญในการเสริมสร้างร่างกายด้วยสิ่งที่มีประโยชน์และ องค์ประกอบที่สำคัญ. น้ำทิพย์ของร้านค้าขายในราคา 30-40 รูเบิล สำหรับ 1 ลิตร มีสารเติมแต่งในองค์ประกอบและราคาสูงกว่าน้ำผลไม้ที่ทำจากแป้งถึงสี่เท่า สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามว่าทำไมต้องจ่ายเงินมากเกินไปหากคุณสามารถเจือจางมะเขือเทศกับน้ำ เกลือ และดื่มได้โดยไม่ต้องกังวลว่าร่างกายจะได้รับองค์ประกอบที่ไม่มีประโยชน์มากนัก
คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าน้ำมะเขือเทศมีประโยชน์และโทษอย่างไร? อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการ ต้องการอะไรอีก นักวิทยาศาสตร์พบว่าในมะเขือเทศมี จำนวนมากวิตามิน เกลือแร่ และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ
ยิ่งไปกว่านั้น ในระหว่างการอบชุบ ค่าของมันไม่ลดลง คุณสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณด้วยซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ ลองมาดูผักมหัศจรรย์นี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นและค้นหาประโยชน์ของมัน
สารประกอบ
ส่วนประกอบของน้ำมะเขือเทศนั้นน่าประทับใจ มีผักไม่กี่ชนิดที่มีสารที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ประกอบด้วยแร่ธาตุ วิตามิน กรดอินทรีย์ น้ำตาล และสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพ
องค์ประกอบทางเคมี:
- วิตามิน - C, A, H, PP, E, B;
- ธาตุ - เหล็ก, ไอโอดีน, โคบอลต์, แมงกานีส, โบรอน, ทองแดง, ฟลูออรีน, โครเมียม, รูบิเดียม, นิกเกิล, โมลิบดีนัม, สังกะสี, ซีลีเนียม;
- องค์ประกอบหลัก - ฟอสฟอรัส, โซเดียม, คลอรีน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, กำมะถัน, แคลเซียม;
- กรดอินทรีย์ - ซิตริก, มาลิก, ออกซาลิก, ทาร์ทาริก, ซัคซินิก, ไลซีน;
- น้ำตาล - ฟรุกโตส, กลูโคส;
- เม็ดสี - ไลโคปีน;
- ใยอาหาร
- เพคติน
องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นอธิบายถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศ แร่ธาตุและวิตามินทำหน้าที่ บทบาทสำคัญในชีวิตมนุษย์. ความบกพร่องของพวกเขานำไปสู่ปัญหาสุขภาพ น้ำตาลชดเชยต้นทุนด้านพลังงาน เส้นใยอาหารช่วยให้อิ่ม ทั้งหมดนี้ทำให้น้ำมะเขือเทศมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ เพียง 18 กิโลแคลอรี คุณสมบัตินี้ทำให้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นอาหารเสริมเพื่อการลดน้ำหนัก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
น้ำมะเขือเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? ประการแรก มันเป็นแหล่งของสารที่จำเป็นต่อสุขภาพ เช่น วิตามินและธาตุต่างๆ ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศยังอยู่ที่ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ชะลอกระบวนการชรา มันเป็นหนี้นี้เพื่อไลโคปีน
กรดอินทรีย์มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของกรดเบส ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งวิทยา และชะลอกระบวนการชรา เพคตินช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดของคอเลสเตอรอล สารพิษ ส่งเสริมการย่อยอาหาร
น้ำมะเขือเทศทำให้อารมณ์ดีขึ้น อารมณ์ดีขึ้น ส่งเสริมการสร้างเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่ง "ความสุข" อย่างที่คุณทราบ
ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศสำหรับผู้หญิงได้รับการพิสูจน์แล้ว มันบรรเทาอาการของ PMS ช่วยให้อยู่รอดในวัยหมดประจำเดือนที่ยากลำบาก จำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุมีส่วนช่วยในการรักษาความงามของผิวหนัง เล็บ ผม นอกจากนี้เครื่องดื่มยังชะลอกระบวนการชราและช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศสำหรับการลดน้ำหนักนั้นอธิบายได้จากองค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ต่ำ ใยอาหารและเพคตินช่วยทำความสะอาด เร่งการเผาผลาญ และทำให้อิ่ม วิตามินและแร่ธาตุช่วยรักษาสุขภาพและส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน
น้ำมะเขือเทศที่มีประโยชน์สำหรับผู้ชาย ช่วยปกป้องต่อมลูกหมากช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพทางเพศ
ความจริงที่น่าสนใจ! มะเขือเทศต้มดีต่อสุขภาพมากกว่ามะเขือเทศดิบ! เมื่อถูกความร้อนจะเพิ่มปริมาณไลโคปีน
มะเขือเทศช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
แอปพลิเคชัน
ประโยชน์และโทษของน้ำมะเขือเทศส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการใช้ พวกเขาไม่ควรถูกทำร้าย ส่วนเกินไม่เคยส่งผลต่อสุขภาพ คุณไม่ควรดื่มน้ำผลไม้ในกรณีของโรคบางชนิดและ บางประเภทของผู้คน
กฎการสมัคร
เพื่อให้เครื่องดื่มได้รับประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้สำหรับการใช้งาน:
- ไม่ควรดื่มในขณะท้องว่าง กรดที่มีอยู่ในนั้นจะกัดกร่อนผนังกระเพาะอาหารและอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะได้
- ไม่ควรรวมมะเขือเทศกับโปรตีนและแป้ง สิ่งนี้จะนำไปสู่การพัฒนาของ urolithiasis
- ควรดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร
- อย่าใช้เครื่องดื่มในทางที่ผิด บรรทัดฐานคือสองแก้วต่อวัน
- เป็นการดีกว่าที่จะดื่มน้ำที่ไม่ใส่เกลือเพื่อให้ได้รับประโยชน์มากขึ้น
- หากมีโรคเรื้อรังควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
- น้ำมะเขือเทศสำหรับการลดน้ำหนักเมาระหว่างมื้ออาหารหรือแทน ควรทิ้งเกลือในระหว่างรับประทานอาหาร
คำแนะนำ! ไม่ควรดื่มน้ำมะเขือเทศในสภาพที่เจ็บปวด สามารถเพิ่มความไวต่อความเจ็บปวดได้
ข้อห้าม
ไม่ใช่ทุกคนที่จะดื่มน้ำมะเขือเทศได้ ด้วยอาการกำเริบของโรคเรื้อรังควรละทิ้งหรือลดปริมาณลงอย่างมาก
คุณไม่สามารถดื่มน้ำมะเขือเทศกับตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะและโรคเกาต์ยังเป็นข้อห้ามในการใช้
มะเขือเทศเป็นผักชนิดเดียวที่เมื่อถูกความร้อนจะมีประโยชน์เพิ่มขึ้นเท่านั้น
สูตรทำอาหาร
สามารถซื้อน้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปได้ที่ร้าน แต่เครื่องดื่มที่ทำเองจะให้ประโยชน์อย่างมาก
น้ำมะเขือเทศ
การเตรียมน้ำมะเขือเทศนั้นค่อนข้างง่ายด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกลวกด้วยน้ำเดือดและลอกผิวออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในคั้นน้ำผลไม้ ที่ดีที่สุดคือดื่มสดโดยไม่ใส่เกลือ แต่คุณสามารถวางไว้ในตู้เย็นได้ชั่วขณะ เขย่าก่อนใช้ สามารถเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะถูกนำไปต้มและร้อนเทลงในขวด รีดด้วยเครื่อง.
มะเขือเทศกับขึ้นฉ่าย
น้ำมะเขือเทศกับผักชีฝรั่งมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- คื่นฉ่าย - 1 กก.
ก่อนอื่นคุณควรเตรียมผัก - ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ ปอกเปลือกและสับผักชีฝรั่ง จากนั้นบีบน้ำจากมะเขือเทศด้วยคั้นน้ำผลไม้เทลงในกระทะใส่ผักชีฝรั่งในที่เดียวกันแล้วนำไปต้ม จากนั้นให้เย็นถูตะแกรงแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
ดูสูตรการทำน้ำมะเขือเทศทีละขั้นตอนได้ในวิดีโอนี้:
คุณเป็นหนึ่งในผู้หญิงหลายล้านคนที่ต่อสู้กับการมีน้ำหนักเกินหรือไม่?
ความพยายามทั้งหมดของคุณในการลดน้ำหนักล้มเหลวหรือไม่? และคุณได้คิดเกี่ยวกับมาตรการที่รุนแรงแล้วหรือยัง? เป็นที่เข้าใจได้เพราะ ร่างกายที่เพรียวบางเป็นตัวบ่งชี้ถึงสุขภาพและเหตุผลของความภาคภูมิใจ นอกจากนี้อย่างน้อยอายุขัยของบุคคล และความจริงที่ว่าคนที่สูญเสีย "น้ำหนักเกิน" ดูอ่อนกว่าวัยนั้นเป็นสัจพจน์ที่ไม่ต้องการการพิสูจน์ ดังนั้นเราขอแนะนำให้อ่านเรื่องราวของผู้หญิงที่สามารถรีเซ็ตได้ น้ำหนักเกินรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ และไม่มีขั้นตอนราคาแพง… อ่านบทความ >>
ที่มา: www.polza-ili-vred.ru
สิ่งที่น่าสนใจที่สุด:
ยาราคาถูกสำหรับโรคตับอักเสบซี
ซัพพลายเออร์หลายร้อยรายนำยารักษาไวรัสตับอักเสบซีจากอินเดียไปยังรัสเซีย แต่มีเพียง IMMCO เท่านั้นที่จะช่วยคุณซื้อยา sofosbuvir และ daclatasvir (เช่นเดียวกับ velpatasvir และ ledipasvir) จากอินเดียในราคาที่ดีที่สุดและด้วยวิธีเฉพาะสำหรับผู้ป่วยแต่ละราย!
ใครๆ ก็รู้ว่าน้ำคั้นจากผักสดมีประโยชน์อย่างไร ประโยชน์ต่อร่างกายของพวกเขานั้นสูงกว่าน้ำผลไม้มาก น้ำมะเขือเทศเป็นน้ำผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง
เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถรองรับและเสริมสร้างร่างกายในทุกวิถีทางปกป้องบุคคลจากโรคต่าง ๆ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว และในฤดูร้อนน้ำผลไม้นี้ช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีสูตรต่างๆ ในการทำน้ำมะเขือเทศสด มันง่ายกว่ามากที่จะทำไม่ใช่จากผักสด แต่จากมะเขือเทศวาง ในรูปแบบนี้เครื่องดื่มจะไม่ดีต่อสุขภาพและอร่อยหากคุณเลือกพาสต้าที่เหมาะสมและปรุงทุกอย่าง
วิธีการเลือกวางมะเขือเทศที่เหมาะสม
ทำ จากการวางมะเขือเทศน้ำผลไม้ไม่ใช่เรื่องยากยกเว้นคุณต้องการน้ำและเกลือเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องเป็นไปตามข้อกำหนดง่ายๆ เช่น:
สุก ที่บ้านเครื่องดื่มจากซอสมะเขือเทศสามารถดื่มได้ในรูปแบบบริสุทธิ์ ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการเป็นส่วนผสมสำหรับ:
- ค็อกเทล
- ซุป;
- อาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก
- ซอส
การทำอาหาร เครื่องดื่มวางมะเขือเทศจะมีราคาต่ำกว่าน้ำผลไม้จากโรงงานซึ่งเตรียมจากส่วนผสมเดียวกันมากและคุณจะต้องจ่ายเพิ่มสำหรับค่าบรรจุภัณฑ์
และจำไว้ว่าในการทำน้ำมะเขือเทศคุณต้องใช้พาสต้าเท่านั้น แต่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศจะใช้ไม่ได้ ส่วนประกอบแห้งในแป้งควรมีอย่างน้อย 25 เปอร์เซ็นต์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการวางมะเขือเทศ
วางมะเขือเทศแท้ทำจากน้ำซุปข้นและ แปรรูปด้วยความร้อนมะเขือเทศสุก. ในระหว่างการประมวลผลความชื้นจะระเหยและปริมาณของแห้งจะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ควรมีอยู่นอกเหนือจากมะเขือเทศ:
- น้ำตาล;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
วางที่ใช้สำหรับซุป น้ำเกรวี่ และสตูว์ จานที่แตกต่างกันจากผักและเนื้อสัตว์ และแน่นอน น้ำมะเขือเทศ เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแน่นอนเกี่ยวกับประโยชน์ของการวางมะเขือเทศทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ หากมีส่วนประกอบเทียมก็จะส่งผลเสียต่อรสชาติของน้ำผลไม้และประโยชน์ของมัน
ถ้า วางมะเขือเทศ - ธรรมชาติจากนั้นน้ำจากมันจะมีประโยชน์เหมือนธรรมชาติ มันจะรวมสารที่มีประโยชน์เช่น:
- แคลเซียม;
- แมกนีเซียม;
- โพแทสเซียม;
- เหล็ก;
- กรด
- วิตามินซีและบี
และนอกจากนี้ยังมี ผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
น้ำมะเขือเทศจากวางมะเขือเทศ: สูตร
ในการเตรียมเครื่องดื่มจากวางมะเขือเทศจะต้องเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นในอัตราส่วน 1 ต่อ 3 เพื่อให้น้ำผลไม้เป็นของเหลวควรใช้น้ำหนึ่งแก้วต่อการวางหนึ่งช้อนโต๊ะและเพื่อให้ข้นขึ้นควรใช้มะเขือเทศวาง 2-3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว เกลือเครื่องดื่มด้วยเกลือแกงหยาบ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อลิ้มรสได้หากต้องการ:
คุณสมบัติของมะเขือเทศสด
มะเขือเทศซึ่ง ใช้ทำพาสต้ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ประกอบด้วยแร่ธาตุที่มีค่าจำนวนมาก เช่น
องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีผลการรักษา:
- สามารถรักษาร่างกายของมนุษย์ให้อยู่ในสภาพดี
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร
- มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
- ให้เต็มประสิทธิภาพ อวัยวะภายใน;
- กระตุ้นภูมิคุ้มกันและระบบไหลเวียนโลหิต
ใน สดมะเขือเทศ มีผลต้านเชื้อแบคทีเรียมีผลสงบเงียบและเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหญิงตั้งครรภ์เพราะช่วยในการรับมือกับพิษ น้ำมะเขือเทศยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักนี้ไว้อย่างสมบูรณ์และเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์
สูตรทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศสด
ข้างต้น เราได้ดูวิธีที่คุณสามารถทำน้ำมะเขือเทศได้ง่ายๆ จาก พาสต้าสำเร็จรูป. ตอนนี้เราจะดูเพิ่มเติม สูตรที่ซับซ้อนที่ต้องการมะเขือเทศสด
พวกเขาจะต้องล้างและทำให้แห้งดี แกนถูกตัดออกจากพวกเขาและผ่าครึ่ง เราส่งผ่านที่ได้รับผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่หม้อเคลือบ เรานำมะเขือเทศไปต้มแล้วบดผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ นำกลับไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ในตอนท้ายสามารถเพิ่มน้ำตาลและเกลือได้ แต่ควรทำเช่นนี้ในขณะที่ถูมวลมะเขือเทศ
มีสูตรอื่นสำหรับน้ำมะเขือเทศ แต่มันซับซ้อนกว่านั้น คุณจะต้อง:
- มะเขือเทศสดสีแดง - 11 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
- เกลือ - 175 กรัม
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 275 กรัม
- เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง- 30 ถั่ว
- กานพลู - 6-9 ชิ้น
- อบเชย - 3.5 ช้อนชา
- พริกไทยป่นแดง - 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม;
- จันทน์เทศ.
ล้างมะเขือเทศก่อน เอาก้านออก หั่นแล้วใส่เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำผลไม้ลงไป กะละมัง และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไฟออกให้เหลือน้อยที่สุด ใส่น้ำตาล เกลือ และปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่กระเทียม เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชูลงไปแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นสามารถเทน้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดจุก
ใช้ในโรคของระบบย่อยอาหาร
ไม่ว่าคุณจะเตรียมน้ำมะเขือเทศสูตรใดและด้วยส่วนผสมใด - จากผักสดหรือจากพาสต้าก็ตาม มีผลดีต่อการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดรวมถึงระบบย่อยอาหาร น้ำมะเขือเทศกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยตามลำดับ ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีกรดไฮโปแอซิด อย่างไรก็ตามหากโรคอยู่ในระยะกำเริบไม่แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มนี้เนื่องจากอาการของผู้ป่วยจะแย่ลงเท่านั้น
แต่ด้วยโรคกระเพาะ hypoacid ในการให้อภัยขอแนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ด้วยประการฉะนี้คุณจะเตรียมระบบทางเดินอาหารสำหรับการย่อยอาหารในภายหลัง แต่โปรดจำไว้ว่าหากมีการเติมเกลือลงในเครื่องดื่ม สิ่งนี้จะลดคุณสมบัติในการรักษาลงบ้าง แทนที่จะใส่เกลือ คุณสามารถใส่กระเทียมสับและสมุนไพรสับละเอียด เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชี หรือผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่ายฝรั่งก็เหมาะที่จะเป็นทางเลือกแทนเกลือ
แต่ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างเด็ดขาดเนื่องจากสภาพของผู้ป่วยอาจแย่ลงอย่างมาก
อย่างที่คุณเห็น ถ้าถูกต้อง เลือกวางมะเขือเทศสำหรับการทำน้ำผลไม้ แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติและประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศสดแต่อย่างใด เช่นเดียวกับธรรมชาติ มันจะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ขับปัสสาวะ และขับน้ำดี ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด กำจัดอาการท้องผูก และปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร และถ้าคุณดื่มอย่างต่อเนื่อง คุณก็จะสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้
วิธีทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศวาง? ผู้ผลิตทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศวางทำไมเราทำเองที่บ้านไม่ได้? การทำน้ำมะเขือเทศจากซอสมะเขือเทศเป็นเรื่องง่าย เพียงคุณมีซอสมะเขือเทศคุณภาพดี น้ำ และเกลือ เราแนะนำให้คุณอย่าประหยัดกับการวางมะเขือเทศ ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะได้น้ำมะเขือเทศที่อร่อยและมีคุณภาพสูงจากมะเขือเทศราคาถูก
ไม่มีใครสงสัยในประโยชน์ของน้ำผัก: น้ำมะเขือเทศมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่เสริมสร้างสุขภาพของมนุษย์ มะเขือเทศสดที่ผ่านการคั้นน้ำผลไม้ช่วยดับกระหายคลายร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ
นอกจากนี้ยังสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้สำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เราทุกคนที่มีเวลาในการเตรียมและเก็บรักษาน้ำมะเขือเทศ วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศวาง อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์หรือไม่?
การทำน้ำจากมะเขือเทศวางนั้นค่อนข้างง่าย คุณต้องใช้น้ำ เกลือ และซอสมะเขือเทศเท่านั้น มีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องเลือกวางมะเขือเทศคุณภาพสูงตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีสารกันบูดน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศวางในประเทศราคาไม่แพงของเรา "มะเขือเทศ" (ไมคอป รัสเซีย) ได้พิสูจน์ตัวเองแล้ว คุณชอบน้ำมะเขือเทศจริง ๆ หรือไม่? สามารถดื่มได้ทั้งในรูปแบบดั้งเดิมและใช้ทำซุป เกรวี่ สตูว์เนื้อและผัก ใส่ในค็อกเทล ฯลฯ จริงอยู่ที่ราคาในร้านค้าสำหรับน้ำมะเขือเทศนั้นน่าตกใจ หากคุณใช้ในระดับที่ต้องการสำหรับงบประมาณของครอบครัวก็จะไม่เห็นสิ่งที่ดีกว่า การทำน้ำจากมะเขือเทศคุณสามารถประหยัด 3-4 เท่าในการซื้อน้ำมะเขือเทศ ผู้ผลิตน้ำผลไม้ทำน้ำมะเขือเทศจากอะไร? ในความเป็นจริงผู้บริโภควางมะเขือเทศแบบเดียวกันด้วยการเติมน้ำเกลือเล็กน้อยและบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามเท่านั้น และราคาสำหรับ "บริการ" ทั้งหมดนี้จะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง
สำคัญ: เฉพาะซอสมะเขือเทศเท่านั้นที่เหมาะกับน้ำมะเขือเทศ ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ แต่เป็นพาสต้า ตาม GOST 3343-89 เนื้อหาของวัตถุแห้งควรมีอย่างน้อย 25% (จาก 25% เป็น 40%) และไม่อนุญาตให้เติมส่วนผสมอื่นนอกจากน้ำและเกลือ ในร้านค้าคุณสามารถตรวจสอบได้ดังนี้ - เขย่าขวดถ้าซอสมะเขือเทศเหลวเกินไปคุณไม่จำเป็นต้องใช้ ที่ความหนาแน่น 23% ความสอดคล้องคล้ายกับซอสครัสโนดาร์หรือซอสมะเขือเทศราคาถูกทั่วไป
ราคาของน้ำมะเขือเทศจากการวางนั้นต่ำกว่าราคาเดียวกันเกือบ 3-4 เท่า แต่มาจากบรรจุภัณฑ์ และหากไม่มีส่วนต่างจะจ่ายแพงกว่าทำไม
สูตรน้ำมะเขือเทศ
เจือจางส่วนผสมกับน้ำดื่มบริสุทธิ์เย็นในอัตราส่วน 1:3
น้ำมะเขือเทศเหลว: 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว
น้ำมะเขือเทศข้น: 2-3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว
เกลือเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือแกงหยาบ
นักชิมเพิ่มน้ำมะเขือเทศนอกเหนือจากเกลือ - น้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการวางมะเขือเทศ
มะเขือเทศวางเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมะเขือเทศสุกบดและผ่านความร้อน ในระหว่างการแปรรูปผลไม้ ความชื้นจะระเหยและความเข้มข้นของวัตถุแห้งจะเพิ่มขึ้น วางมะเขือเทศใช้ในอาหารหลายอย่าง: ในการเตรียมซุปและน้ำเกรวี่สำหรับตุ๋นผักและเนื้อสัตว์ ฯลฯ
หากซอสมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยสมบูรณ์ ไม่มีอะไรเหลือเฟือ ยกเว้นมะเขือเทศ ประโยชน์ของน้ำซอสมะเขือเทศก็เหมาะสม ซอสมะเขือเทศมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และแคลเซียมจำนวนมาก และเนื่องจากมีกรดสูง (มาลิกและซิตริก) น้ำนี้จึงช่วยเพิ่มการเผาผลาญ วิตามินของกลุ่ม C และ B ที่รวมอยู่ในมะเขือเทศช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เพียง 23 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และไม่มีน้ำตาลทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและผู้ป่วยโรคเบาหวาน
อย่างไรก็ตาม การเตรียมน้ำมะเขือเทศด้วยตัวคุณเองจากมะเขือเทศสดในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะประหยัดกว่า แต่อย่างน้อยคุณต้องเข้าถึงวัตถุดิบราคาถูก (มะเขือเทศ)
ตำนานและข้อเท็จจริงเกี่ยวกับน้ำมะเขือเทศ
น้ำมะเขือเทศ. พวกเขาลดน้ำหนักหรือเพิ่มน้ำหนัก? เป็นประโยชน์หรือเป็นโทษ วิธีดื่ม: มีหรือไม่มีเกลือ นอกจากนี้ยังสามารถส่งผลกระทบต่อหัวใจ น้ำมะเขือเทศแตกต่างจากมะเขือเทศอย่างไร? น้ำผลไม้คั้นสดมีวิตามินมากกว่าน้ำผลไม้บรรจุซอง น้ำผลไม้บรรจุซองประกอบด้วยเกลือ สารกันบูด และเครื่องปรุงมากมาย ทำจากมะเขือเทศวางหรือผง เลือกน้ำผลไม้ชนิดไหนดีกว่ากัน?
คุณสามารถทำน้ำมะเขือเทศได้ด้วยการเติมขึ้นฉ่าย มะเขือเทศมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งช่วยขจัดน้ำออกจากร่างกาย เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือลงในน้ำมะเขือเทศ ขึ้นฉ่ายจะแทนที่เกลือ ทำไมคุณถึงดื่มน้ำมะเขือเทศมากไม่ได้? มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจ น้ำมะเขือเทศ 100 กรัมมีปริมาณวิตามินเคต่อวัน วิตามินนี้มีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือด การบริโภคน้ำผลไม้ในปริมาณมากสามารถนำไปสู่การเกิดลิ่มเลือดได้
น้ำมะเขือเทศเต็มเปี่ยมสามารถทำจากซอสมะเขือเทศได้หรือไม่? เลขที่ วิตามินจำนวนมากจะสูญเสียไป
มะเขือเทศสามารถทำให้อาการกำเริบของ urolithiasis ได้หรือไม่? เลขที่ มันเป็นตำนาน ในทางตรงกันข้ามมะเขือเทศสามารถใช้เพื่อป้องกันโรคทางเดินปัสสาวะได้
น้ำมะเขือเทศช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่? เลขที่ คนจะไม่ลดน้ำหนักจากเขา
น้ำมะเขือเทศใช้ป้องกันมะเร็งได้หรือไม่? ใช่. มะเขือเทศมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง
บทความในหัวข้อ: "น้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศวาง" ในส่วนการกินเพื่อสุขภาพ - ฉบับปรับปรุงล่าสุด: ในปี 2561
krasgmu.net
น้ำมะเขือเทศ: ประโยชน์ อันตราย และวิธีการปรุงอาหาร
มะเขือเทศ เป็นมะเขือเทศที่มาจากอเมริกา มะเขือเทศเป็นผักที่ได้รับความนิยมมาก ใช้ในการเตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสอง สลัดกับมะเขือเทศสดดึงดูดด้วยสีและกลิ่น น้ำมะเขือเทศยังทำมาจากมะเขือเทศซึ่งมีวิตามินมากมาย
ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศ
น้ำมะเขือเทศมีวิตามิน A, B, C, E, PP และแร่ธาตุ ด้วยการดื่มน้ำมะเขือเทศอย่างต่อเนื่องการเผาผลาญเป็นปกติสารพิษและสารพิษจะถูกลบออก
น้ำมะเขือเทศมีสารที่ช่วยคลายความตึงเครียดของประสาทและกำจัดความเครียด มันหยุดกระบวนการเน่าเสียในลำไส้และช่วยให้ร่างกายทำความสะอาดตัวเอง ขอแนะนำให้ใช้น้ำมะเขือเทศในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระ นอกจากนี้ยังเป็น choleretic และขับปัสสาวะ
เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ความดันโลหิตสูง และโรคทางเดินอาหาร ด้วยแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะไม่แนะนำให้ใช้น้ำมะเขือเทศ ปริมาณมากและในช่วงที่อาการกำเริบของโรคคุณควรหยุดรับประทานโดยสิ้นเชิง
ผู้ที่เป็นเบาหวานสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้อย่างปลอดภัย มะเขือเทศอร่อย. นอกจากนี้ยังช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ เพิ่มฮีโมโกลบินและขจัดคอเลสเตอรอล
น้ำมะเขือเทศช่วยในการต่อสู้กับการเกิดลิ่มเลือดลดความดันในลูกตา สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในโรคต้อหิน เนื้อหาของโพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยหลีกเลี่ยงโรคของหลอดเลือดและหัวใจ การดื่มน้ำผลไม้ช่วยป้องกันหลอดเลือดและไส้ติ่งอักเสบช่วยให้หายจากอาการหัวใจวาย
ประโยชน์ที่ทราบ เครื่องดื่มนี้สำหรับปัญหาข้อต่อ น้ำมะเขือเทศช่วยเพิ่มความคล่องตัวและป้องกันการสะสมของเกลือ
อันตรายของน้ำมะเขือเทศ
น้ำมะเขือเทศจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายหากคุณไม่ใช้ในทางที่ผิด ดื่มวันละแก้วก็เพียงพอแล้ว ด้วยตับอ่อนอักเสบควรปฏิเสธที่จะดื่มน้ำผลไม้ประเภทนี้ ควรใช้อย่างระมัดระวังหากพบพิษในร่างกาย น้ำผลไม้ช่วยเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้
หากดื่มมะเขือเทศกับอาหารที่มีแป้งและโปรตีน นิ่วในไตอาจเกิดขึ้นได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้แก่: ขนมปัง เนื้อ ไข่ มันฝรั่ง และอื่นๆ สำหรับการรับประทานควรใช้น้ำคั้นสด มีวิตามินมากกว่า แนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศก่อนอาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
หากเติมเกลือลงในเครื่องดื่มประโยชน์ของมันจะน้อยลงมาก นี่คือไม่กี่หยด น้ำมันมะกอกปรับปรุงการย่อยได้ คุณยังสามารถใช้ร่วมกับชีสหรือถั่ว
ตับช่วยชำระร่างกายจากสารอันตรายต่างๆ มีความเห็นว่าน้ำมะเขือเทศมีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะนี้ แน่นอนว่าเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์ต่อตับเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่นี่เป็นเพียงการป้องกันโรคเท่านั้น หากคุณมีโรคตับอยู่แล้ว เช่น โรคตับอักเสบ การดื่มน้ำมะเขือเทศถือเป็นข้อห้ามอย่างเคร่งครัด
แคลอรี่น้ำมะเขือเทศ
น้ำมะเขือเทศมีเพียงพอ เนื้อหาต่ำแคลอรี่ เครื่องดื่มนี้ 100 มล. มีประมาณ 17-20 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงใช้น้ำมะเขือเทศในการลดน้ำหนัก การรับน้ำมะเขือเทศจะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ปริมาณและไม่เติมน้ำตาลหรือเกลือลงไป
น้ำมะเขือเทศในระหว่างตั้งครรภ์
ในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์จำเป็นต้องได้รับวิตามินต่างๆ มากมาย และ แร่ธาตุ. สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการพัฒนาที่เหมาะสมของเด็ก แพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดให้มากขึ้น ร่างกายสามารถดูดซึมน้ำผลไม้ได้ง่าย
ผู้หญิงหลายคนต่อสู้กับพิษด้วยน้ำมะเขือเทศ ช่วยกำจัดอาการคลื่นไส้ ในช่วงท้ายของการตั้งครรภ์น้ำผลไม้จะช่วยป้องกันการเกิดเส้นเลือดขอดและอาการท้องผูก ช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและทำให้อารมณ์ดีขึ้น
มันเกิดขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงคนหนึ่งถูกดึงดูดให้กินมะเขือเทศและคั้นน้ำจากพวกเขา สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมีวิตามินซีและกรดจำนวนหนึ่งไม่เพียงพอ หากคุณต้องการน้ำผลไม้รสเปรี้ยวอาจเป็นเพราะมีปัญหากับ ถุงน้ำดีหรือคุกกี้ น้ำมะเขือเทศไม่อนุญาตให้เลือดข้นซึ่งก่อให้เกิดการไหลเวียนของออกซิเจนเข้าสู่ร่างกายของแม่และลูก
แน่นอนว่าการทำเครื่องดื่มด้วยตัวเองนั้นดีกว่าซื้อในร้านค้า อันเป็นผลมาจากการพาสเจอร์ไรซ์สารอาหารจะน้อยลงมาก น้ำผลไม้จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นหากคุณสับผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่นๆ คุณสามารถดื่มน้ำมะเขือเทศร่วมกับน้ำฟักทองหรือน้ำแอปเปิ้ล
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงในน้ำผลไม้สด วิตามินจะเริ่มสลายตัว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมทันทีก่อนใช้งาน หากหญิงตั้งครรภ์มีโรคเรื้อรังหรือเป็นโรคภูมิแพ้ ควรปรึกษาแพทย์
น้ำมะเขือเทศสำหรับการลดน้ำหนัก
ในการลดน้ำหนักด้วยน้ำมะเขือเทศจะมีการจัดวันอดอาหาร:
- 1 ตัวเลือก ใช้น้ำผลไม้ 1.5 ลิตรและดื่มเฉพาะในระหว่างวัน ในเวลาเดียวกัน คุณต้องดื่มน้ำให้มากขึ้น
- ตัวเลือก 2 น้ำผลไม้ 1 แก้วหลังตื่นนอน 2 แก้วและ ชิ้นเล็กขนมปังข้าวไรย์สำหรับมื้อกลางวันและน้ำผลไม้ 1 แก้วในตอนเย็นแทนอาหารเย็น
- 3 ตัวเลือก สำหรับอาหารเช้าให้กินมะเขือเทศสองสามชิ้นและชีสสักชิ้น ก่อนอาหารเย็นสองสามชั่วโมงดื่มน้ำมะเขือเทศคั้นสดสักแก้ว สำหรับมื้อกลางวัน ซุปผักมะเขือเทศ ในตอนเย็นดื่มน้ำผลไม้สักแก้วและหลังจาก 30 นาทีคุณสามารถทานสลัดมะเขือเทศได้
มีอาหารสามวัน:
- ในตอนเช้า 1 ไข่ต้มและชาไม่ใส่น้ำตาล
- สำหรับอาหารว่างยามบ่าย น้ำผลไม้ 200 มล. และคอทเทจชีส 200 กรัม
- ต้มเป็นอาหารกลางวัน อกไก่หรือปลาและสลัดผักสด ในฐานะของหวานคุณสามารถกินผลเบอร์รี่สีแดงได้
- สำหรับอาหารค่ำ น้ำผลไม้อีกแก้วหรือน้ำสมุนไพร
คุณยังสามารถลองรับประทานอาหารรายสัปดาห์:
- ในวันแรกให้ดื่มน้ำผลไม้ 1 ลิตรในระหว่างวันและกินมันฝรั่งต้มหรืออบ 6 ลูก
- ในวันที่สอง นอกจากน้ำผลไม้แล้ว ให้กินคอทเทจชีสไขมันต่ำ 0.5 กิโลกรัม
- ในวันที่สาม ใช้น้ำผลไม้ชนิดเดียวกันและผลไม้ประมาณ 1 กิโลกรัม ยกเว้นกล้วยและองุ่น
- ในวันที่สี่ให้กินเต้านมต้มกับน้ำผลไม้
- วันที่ 5 ให้ดื่มน้ำผลไม้และกินผลไม้แห้ง
- ในวันที่หก สลับน้ำผลไม้และโยเกิร์ตเบาๆ
- วันที่เจ็ดดื่มน้ำและกินปลาต้ม
อย่าลืมดื่มน้ำมากถึงสองลิตรทุกวันระหว่างการรับประทานอาหาร
วิธีทำน้ำมะเขือเทศ
ในการทำน้ำผลไม้จะใช้มะเขือเทศหลายลูก มะเขือเทศล้างเย็น น้ำไหล. จากนั้นคุณต้องตัดก้านออกแล้วหั่นมะเขือเทศออกเป็นหลายส่วน สับมะเขือเทศโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ จากนั้นส่งมวลนี้ผ่านตะแกรง หากต้องการ ให้ใส่สมุนไพรสดและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในน้ำผลไม้ น้ำ 1 ลิตรออกมาจากมะเขือเทศ 1.5 กิโลกรัม
น้ำมะเขือเทศจากวางมะเขือเทศ
ในการรับน้ำจากมะเขือเทศคุณต้องเลือก พาสต้าคุณภาพ. ปล่อยให้มีราคาแพงกว่า แต่มีเนื้อหาของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับสารกันบูด
เราใช้น้ำต้มสุก 1 แก้วและพาสต้า 1 ช้อนโต๊ะหรือ 2-3 ช้อนชา ผัดและเติมเกลือหรือน้ำตาลตามรสนิยมและความต้องการของคุณ บางคนใส่พริกไทยป่นเพิ่ม น้ำมะเขือเทศพร้อมแล้ว หากต้องการให้ข้นมากหรือน้อย ให้เติมน้ำหรือแปะลงไป น้ำผลไม้พร้อมดื่มหรือใช้ในการปรุงอาหาร อาหารจานต่างๆ.
น้ำผลไม้ธรรมชาติจากมะเขือเทศหายาก โดยทั่วไปผู้ผลิตใช้วางมะเขือเทศ เครื่องดื่มทำเองจะถูกกว่ามาก เฉพาะซอสมะเขือเทศเท่านั้นที่ใช้ในการผลิต ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
หากต้องการตรวจสอบคุณภาพของเพสต์ เพียงเขย่าขวด มันควรจะหนา หากพาสต้าดูเหมือนซอสมะเขือเทศราคาถูก แสดงว่าคุณภาพไม่ดี วางมะเขือเทศที่ดีเช่นมะเขือเทศมีวิตามิน
น้ำมะเขือเทศโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว
สามารถเตรียมน้ำมะเขือเทศที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับฤดูหนาว
- นำมะเขือเทศสุกล้างและหั่น
- สับผักด้วยเครื่องบดเนื้อ
- กรองมวลที่ได้และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกวน
- ฆ่าเชื้อเหยือกและเทน้ำผลไม้ลงไป
- ม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
bagiraclub.ru
ประโยชน์และโทษของน้ำมะเขือเทศต่อร่างกาย
น้ำมะเขือเทศเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ทำให้น้ำมะเขือเทศเป็นแหล่งสารอาหารที่ดี
เป็นที่น่าสังเกตว่าในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนนี้ ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งในทางปฏิบัติไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว ประโยชน์ไม่น้อยจะนำผลิตภัณฑ์มะเขือเทศรุ่นที่สอง - วางมะเขือเทศ หลังจากนั้นก็สามารถนำมาทำเครื่องดื่มได้
ความนิยมของน้ำมะเขือเทศนั้นอธิบายได้ง่ายด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นและปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ ใน 100 ก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยเฉลี่ยมีประมาณ 18 กิโลแคลอรี, โปรตีน - ไม่เกิน 1 กรัม, ไขมัน - 0.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 3 กรัม การกินเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้บุคคลจะได้รับสิ่งต่อไปนี้ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์:
- วิตามิน ในหมู่พวกเขา ได้แก่ A, วิตามินของกลุ่ม B, C, E, PP, H.
- น้ำตาลคือกลูโคสและฟรุกโตส
- องค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก เหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม ทองแดง ไอโอดีน ฟลูออรีน โครเมียม กำมะถัน และอื่นๆ อีกมากมาย
- กรดซิตริก ทาร์ทาริก มาลิค และกรดอินทรีย์อื่นๆ
นอกจากนี้เครื่องดื่มยังมีเส้นใยอาหารซึ่งช่วยให้อิ่ม น้ำมะเขือเทศคุณภาพนี้ประกอบกับองค์ประกอบทางเคมีทำให้เชื่อได้ว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์และเหมาะสำหรับ อาหารลดน้ำหนัก.
เครื่องดื่มที่ทำจากผลมะเขือเทศมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเนื่องจากองค์ประกอบที่มีอยู่ในนั้น เมื่อใช้เป็นประจำในอาหารสามารถคาดหวังผลลัพธ์ในเชิงบวกดังต่อไปนี้:
- ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและเร่งกระบวนการเหล่านี้ น้ำผลไม้ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
- ความรู้สึกหิวจะจางลง รู้สึกถึงพลังงานที่เพิ่มขึ้น สารในองค์ประกอบของเครื่องดื่มกระตุ้นการสังเคราะห์เซโรโทนินเนื่องจากบุคคลมีความไวต่อความเครียดและภาวะซึมเศร้าน้อยลงและความตึงเครียดทางประสาทลดลง
- ความสมดุลของเกลือน้ำเป็นปกติและ การเผาผลาญไขมันคราบเกลือจะลดลงและการเคลื่อนไหวของข้อต่อดีขึ้นอย่างมาก
- ไลโคปีนที่มีอยู่ในน้ำมะเขือเทศมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์ สิ่งนี้จะเพิ่มความต้านทานต่อการเติบโตของเซลล์มะเร็ง เป็นผลให้ความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกมะเร็งลดลงอย่างเห็นได้ชัด
- การเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและลดระดับคอเลสเตอรอลมีส่วนทำให้องค์ประกอบของมะเขือเทศ รูติน และเพคติน สิ่งนี้จะช่วยลดโอกาสในการเกิดเส้นเลือดขอดและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับหลอดเลือด
- การใช้น้ำมะเขือเทศอย่างต่อเนื่องเป็นวิธีปฏิบัติที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ใช้ชีวิตแบบนั่งนิ่งเป็นหลัก เครื่องดื่มช่วยลดโอกาสเกิดลิ่มเลือดได้อย่างมาก
- แมกนีเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมะเขือเทศ สามารถเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดและกำจัดคอเลสเตอรอลได้ ดังนั้นใน ปริมาณปานกลางเครื่องดื่มมีประโยชน์สำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงพักฟื้นหลังจากหัวใจวายและความดันโลหิตสูง
- และน้ำมะเขือเทศยังมีประโยชน์สำหรับความเป็นกรดต่ำ มันสามารถรับมือกับการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น แต่ควรยกเว้นการใช้งานในโรคของระบบทางเดินอาหารในช่วงที่อาการกำเริบ
นอกจาก, เครื่องดื่มจากธรรมชาติแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ก็ไม่ต้องกลัวผลกระทบจากการดื่มน้ำผลไม้แต่อย่างใด เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้ผู้ชายเพิ่มสมรรถภาพและหลีกเลี่ยงต่อมลูกหมากอักเสบ สำหรับผู้หญิง น้ำผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการใช้ในระดับปานกลางและไม่มีข้อห้ามใช้
แม้จะมีประโยชน์และส่วนประกอบจากธรรมชาติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ แต่น้ำผลไม้ก็ยังมีข้อห้ามบางประการ และภายใต้เงื่อนไขบางประการ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีไม่ควรมีน้ำมะเขือเทศ
ไม่ควรบริโภคเครื่องดื่มในปริมาณมากในขณะท้องว่าง การละเลยกฎนี้อาจทำให้ปวดท้องได้ ปริมาณที่แนะนำของผลิตภัณฑ์คือไม่เกินหนึ่งแก้วครึ่งต่อวันและหากบริโภคมากเกินไป ไตจะทำงานหนักขึ้นอย่างมาก
ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศพร้อมกับการรับประทานอาหารที่มีแป้งและโปรตีน การใช้ชุดค่าผสมนี้ในทางที่ผิดอาจนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในไต
นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในผู้ที่มี อาการแพ้บนพืชตระกูลราตรี มีหลายโรคที่ควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร: ถุงน้ำดีอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, ตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะ
เมื่อเตรียมเครื่องดื่มจำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ จะดีที่สุดถ้าน้ำผลไม้นั้นเตรียมมาใหม่ๆ และไม่ได้ใช้งาน การรักษาความร้อน. ดังนั้นผลประโยชน์จากมันจะจับต้องได้มากที่สุด สำหรับการผลิตเครื่องดื่มควรเลือกผลไม้สุกเท่านั้น มะเขือเทศสุกมีสารพิษ - โซลานีน และแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ควรเติมเกลือเนื่องจากจะส่งผลต่อความดันที่เพิ่มขึ้น
ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศที่ขายบนชั้นวางของในร้านค้าในบรรจุภัณฑ์ทำให้เกิดความสงสัยเนื่องจากอายุการเก็บรักษาไม่สอดคล้องกับความเป็นจริงเสมอไป และในการเตรียมเครื่องดื่มก็มักจะใช้เกลือและน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ ซึ่งอาจจะไม่เหมาะกับคนบางกลุ่ม ดังนั้นน้ำมะเขือเทศทำเองจะได้รับประโยชน์มากที่สุด ในกรณีนี้จะไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับส่วนประกอบในองค์ประกอบ
มีหลายสูตรสำหรับทำน้ำผลไม้ที่บ้าน บางคนไม่ใช้ผลไม้สดของพืช แต่วางมะเขือเทศ ในส่วนอื่น ๆ มีการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติและสุขภาพของเครื่องดื่ม ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับและขึ้นอยู่กับชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่
เมื่อเตรียมน้ำผลไม้ที่บ้านแล้วในอนาคตคุณสามารถม้วนเป็นขวดได้ซึ่งจะช่วยให้คุณทำได้ สินค้าที่มีประโยชน์ใช้ได้ตลอดทั้งปี ในการทำเครื่องดื่มจะเลือกเฉพาะผลสุกที่ไม่มีผลเสียหาย
การเตรียมน้ำมะเขือเทศในหลาย ๆ กรณีดำเนินการโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น แม้ว่าแม่บ้านบางคนชอบทำมะเขือเทศบดโดยไม่คั้นน้ำผลไม้ เนื่องจากส่วนที่น่าประทับใจของเนื้อจะสูญเสียไปเมื่อใช้งาน ในกรณีนี้ ผลไม้สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้
การดำเนินการตามสูตรสำหรับน้ำมะเขือเทศคลาสสิกซึ่งเหมาะสำหรับการถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาวจะต้องใช้มะเขือเทศสุก 10 กก. น้ำตาล 100 กรัมและเกลือเพื่อลิ้มรส ต้องล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลเอาก้านออก ผลไม้พร้อมหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ในเวลาเดียวกันหัวฉีดพิเศษสำหรับเครื่องบดเนื้อจะช่วยกำจัดเมล็ดและเปลือก หากไม่มี คุณสามารถถูมวลที่ได้ผ่านตะแกรง ซึ่งจะขจัดสิ่งตกค้างที่ไม่จำเป็นออกไป
น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกวางในกระทะขนาดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเคลือบฟัน และวางบนเตา หลังจากเติมน้ำตาลและเกลือแล้ว ของเหลวจะถูกนำไปต้ม คนตลอดเวลา เมื่อน้ำเดือด ฟองที่เกิดขึ้นจะถูกเอาออกจากพื้นผิวและต้มต่ออีก 2 นาที น้ำมะเขือเทศพร้อมแล้ว หากคุณวางแผนที่จะเทเครื่องดื่มลงในกระป๋องเพื่อเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว จะต้องเตรียมกระป๋องล่วงหน้าด้วยการฆ่าเชื้อ
สามารถรับน้ำมะเขือเทศที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและน่าจดจำมากขึ้นได้โดยการเพิ่ม ส่วนผสมเพิ่มเติม. ในการเตรียมเครื่องดื่มโดยใช้คั้นน้ำผลไม้ คุณจะต้อง:
- มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
- 4 พริกแดง
- กระเทียม 5 หัว
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน 2 ใบ
หลังจากล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วให้หั่นเป็นสี่ส่วน กระเทียมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและพริกสับละเอียดด้วยมีด ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะวางในภาชนะด้านบนของคั้นน้ำผลไม้ น้ำส้มสายชู น้ำตาลและ ใบกระวาน. ปิดฝาให้แน่นมวลต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
หลังจากเวลานี้ต้องผสมน้ำมะเขือเทศแล้วต้มต่ออีก 40 นาที น้ำผลไม้ที่เตรียมตามสูตรนี้ยังเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง เครื่องดื่มที่ได้นั้นอร่อยและเผ็ดมาก
น้ำผลไม้ที่ทำจากมะเขือเทศวางไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มมะเขือเทศที่เต็มเปี่ยม แต่ตัวเลือกนี้ก็เหมาะสมเช่นกันหากไม่มีตัวเลือกที่ดีกว่า สูตรนั้นเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน: สิ่งที่คุณต้องมีคือวางมะเขือเทศเกลือและน้ำคุณภาพสูง
ซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้โดยสิ้นเชิง จำเป็นต้องใช้พาสต้าราคาแพงคุณภาพสูงหรือผลิตภัณฑ์ที่เตรียมเอง
ขั้นตอนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลาแม้แต่นาทีเดียว: วางจะเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 3 หลังจากนั้นจึงเติมเกลือ น้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปพร้อมดื่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือพริกไทยได้หากต้องการ
plantmed.net
น้ำมะเขือเทศ - คุณสมบัติที่มีประโยชน์, อันตรายและปริมาณแคลอรี่
น้ำมะเขือเทศเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มผักที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด ประการแรกมันมีค่าสำหรับการเติมพลัง รสหวานอมเปรี้ยวกลิ่นหอมสดชื่นและองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นที่สุด ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้มักมีเนื้อสัมผัสที่หนาและมีสีแดงสดเข้มข้น (ดูภาพ)
จนถึงปัจจุบันผู้ผลิตน้ำผลไม้ทุกรายมีส่วนร่วมในการผลิตน้ำมะเขือเทศ มักจะได้รับจากมะเขือเทศสีแดง อย่างไรก็ตามแม้ว่าผักชนิดนี้จะมีตามฤดูกาล แต่เครื่องดื่มที่อธิบายไว้ก็มีจำหน่ายในร้านค้า ตลอดทั้งปี. เพื่อหาคำอธิบายสำหรับข้อเท็จจริงนี้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับประเภทของน้ำมะเขือเทศที่ซื้อตามร้านค้า
- คั้นสดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยตามธรรมชาติซึ่งผลิตเฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวมะเขือเทศ น่าเสียดายที่วันนี้ไม่ค่อยมีการขายเครื่องดื่มแบบนี้หลายคนจึงชอบทำอาหารที่บ้าน ในฐานะที่เป็นน้ำมะเขือเทศคั้นสดคุณจึงมั่นใจได้อย่างสมบูรณ์ มีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่หายาก ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์
- เข้มข้น - เครื่องดื่มที่มีความสม่ำเสมอที่หายาก สำหรับการผลิตใช้น้ำมะเขือเทศซึ่งก่อนหน้านี้ต้มแปดครั้ง
- จากการวางมะเขือเทศ - น้ำประเภทนี้ทำจากมะเขือเทศต้มห้าครั้ง
- จากน้ำซุปข้นมะเขือเทศ - ผลิตภัณฑ์ที่ดื่มได้เมื่อได้รับมะเขือเทศต้มสามครั้งแล้ว โดย ความอร่อยและความสม่ำเสมอก็คล้ายกับน้ำผลไม้คั้นสด
น้ำมะเขือเทศที่เรียกคืนจากความเข้มข้นมีประโยชน์น้อยกว่าสำหรับมนุษย์ เนื่องจากวัตถุดิบจะเจือจางระหว่างการเตรียม น้ำเปล่า. ในขณะเดียวกันก็นำมาในปริมาณที่ถูกดึงออกมาในกระบวนการต้มมะเขือเทศสด
วิธีการเลือกและจัดเก็บ?
ในการเลือกน้ำมะเขือเทศที่ดีควรศึกษาฉลากผลิตภัณฑ์ให้ดีเสียก่อน ก่อนอื่นขอแนะนำให้ใส่ใจกับวันที่ผลิตผลิตภัณฑ์ ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เครื่องดื่มที่มีคุณภาพสามารถทำได้ในช่วงเวลาเดียวเท่านั้น: ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม เฉพาะในช่วงเวลานี้เท่านั้น น้ำผลไม้จริงจากมะเขือเทศ หากผลิตภัณฑ์ถูกผลิตในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ มะเขือเทศเข้มข้นที่ทำขึ้นใหม่จะทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการเตรียม องค์ประกอบของเครื่องดื่มดังกล่าวจำเป็นต้องระบุน้ำ
น้ำมะเขือเทศต้องขายในภาชนะที่ปิดสนิทโดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียม ปิด. สามารถบรรจุได้ทั้งในบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งและพลาสติกและ ขวดแก้ว. ในสองกรณีสุดท้าย คุณสามารถประเมินน้ำผลไม้จากภายนอกได้ ต้องมีสีแดงเช่นเดียวกับความหนาทึบแสง
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับข้อกำหนดทางเทคนิคหลัก ซึ่งตาม GOST ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายจะต้องเป็นไปตาม
ในระหว่างการตรวจสอบพบว่าน้ำมะเขือเทศบรรจุซองยี่ห้อ Santal, J7 และ Dobry มีคุณภาพดีที่สุดและดีที่สุด ประการแรก พวกเขามีค่าสำหรับปริมาณเยื่อกระดาษสูง และไม่ใส่สารกันบูด
สำหรับการเก็บน้ำมะเขือเทศนั้น เครื่องดื่มที่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์และเก็บรักษาไว้สามารถเก็บไว้ในห้องมืดและเย็นได้นานถึงสองปี น้ำผลไม้คั้นสดควรใช้ทันที หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วควรเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 2-5 องศาไม่เกินหนึ่งวัน
การใช้น้ำมะเขือเทศ
น้ำมะเขือเทศมีการใช้งานอย่างกว้างขวางในหลายพื้นที่ ด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ ผลิตภัณฑ์นี้จึงมีคุณค่าในการปรุงอาหาร มันถูกใช้ในอาหารต่างๆ ของโลก รวมถึงในส่วนประกอบของอาหารจานอร่อยมากมาย นอกจากนี้น้ำมะเขือเทศยังเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์เช่นเดียวกับสภาพผิวและเส้นผม ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มมะเขือเทศจึงถือเป็นส่วนสำคัญของส่วนสำคัญเช่นยาและเครื่องสำอางค์ มากกว่า รายละเอียดข้อมูลดูส่วนด้านล่างสำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีใช้ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้
ในการทำอาหาร
เป็นที่น่าสังเกตว่าในการปรุงอาหารอนุญาตให้ใช้ทั้งน้ำมะเขือเทศสดและฆ่าเชื้อ ในทั้งสองเวอร์ชันเครื่องดื่มมีรสชาติที่สดชื่นซึ่งมะเขือเทศจะไม่สูญเสียแม้หลังการอบร้อน
ในกรณีส่วนใหญ่นี้ น้ำผักแนะนำให้ดื่มทุกวันในรูปแบบบริสุทธิ์ ประการแรกช่วยดับกระหายได้ดีและมีรสที่ค้างอยู่ในคอ ประการที่สองผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยซึ่งช่วยรักษาร่างกายและให้พลังงานตลอดทั้งวัน หากน้ำมะเขือเทศไม่ถูกใจคุณก็สามารถเจือจางด้วยน้ำผักหรือผลไม้อื่น ๆ เช่น แครอท บีทรูท แอปเปิ้ล เป็นต้น คุณยังสามารถฆ่ารสชาติหลักของมะเขือเทศได้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศ หากมะเขือเทศแปรรูปผสมกับอบเชยพริกไทยและน้ำตาลเครื่องดื่มที่อร่อยมากจะออกมาพร้อมกับกลิ่นเผ็ดและหวาน
พ่อครัวหลายคนแนะนำให้ใช้น้ำมะเขือเทศในการผลิตเนื้อสัตว์และ จานปลา. หากใช้เครื่องดื่มนี้ในการตุ๋นแทนน้ำ เนื้อแข็งจะได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและละเอียดมาก สิ่งคือมะเขือเทศแตกต่างกัน เนื้อหาสูงกรด ด้วยเหตุผลเดียวกัน น้ำมะเขือเทศจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำซอสหมักและซอสต่างๆ
นอกจากนี้ยังสามารถเติมของเหลวที่ได้จากมะเขือเทศด้วยน้ำเมื่อเตรียมซุปเช่นเดียวกับเมื่อปรุงอาหาร พาสต้า. แม้แต่น้ำผลไม้ห้าสิบมิลลิลิตรก็ยังทำให้จานมีรสเผ็ดผิดปกติ
บ่อยครั้งที่น้ำสลัดต่างๆทำจากน้ำมะเขือเทศ ตัวอย่างเช่น หากคุณเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและน้ำมันพืชใดๆ ลงไป คุณจะได้ผักเพิ่มเติม นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับ เครื่องดื่มมะเขือเทศคุณสามารถทำน้ำสลัดเลียนแบบฝรั่งเศสได้ ในการทำเช่นนี้ควรเสริมด้วยน้ำมะนาวคั้นสดใบโหระพาสับกระเทียมและ พริกขี้หนูป่น.
ในระหว่างการทดลองทำอาหารพบว่าด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้รสชาติของซอสมะเขือเทศที่เผ็ดที่สุดก็สามารถลดลงได้ ตัวอย่างเช่น หากพริกดูเผ็ดเกินไปสำหรับคุณ ให้ผสมกับเครื่องดื่มนี้ (สัดส่วนขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล)
ในขณะนี้ เราสามารถพูดได้อย่างไม่ผิดเพี้ยนว่าน้ำมะเขือเทศผสมผสานกับอาหารชิ้นเอกดังกล่าว:
- กะหล่ำปลีตุ๋น;
- หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง;
- สตูว์;
- ลูกชิ้นและลูกชิ้น
- สตูว์และนกตัวหนึ่ง
เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถทำอาหารได้อร่อยจนคุณเลียนิ้ว อย่างไรก็ตาม การใช้เครื่องดื่มมะเขือเทศไม่ได้จบลงเพียงแค่นั้น ปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมบาร์ ใช้เพื่อสร้างค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์มากมาย เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดถือเป็น " บลัดดี้แมรี่". ใน รุ่นคลาสสิกโดยปกติจะประกอบด้วยน้ำมะเขือเทศและน้ำมะนาว รวมทั้งวอดก้าและเครื่องเทศ ในบาร์มักจะเสริมด้วยซอสสองประเภทคือทาบาสโกและวูสเตอร์เชียร์
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ในยาพื้นบ้านใช้น้ำมะเขือเทศในการรักษาโรคต่างๆ ที่ ใช้เป็นประจำช่วยรักษาโรคหัวใจและความดันโลหิตสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ
เราขอเชิญคุณดูที่ตารางด้านล่าง ในนั้นเราจะบอกคุณในกรณีอื่น ๆ ว่าน้ำมะเขือเทศมีประโยชน์และยังแบ่งปันสิ่งที่ง่ายที่สุด แต่มีประสิทธิภาพ สูตรพื้นบ้าน.
| วัตถุประสงค์ | |
| มีอาการเหน็บชา | ในกรณีนี้ แนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศ 1 แก้วทุกวัน ไม่ว่าจะคั้นสดหรือกระป๋อง คำแนะนำ! เครื่องดื่มจะมีประโยชน์มากขึ้นหากเสริมด้วยผักชีฝรั่งสดสับเล็กน้อย |
| กับหลอดเลือด | สามครั้งต่อวันก่อนอาหาร 20 นาที ดื่มน้ำมะเขือเทศหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร นอกจากนี้การรับผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้นี้ยังช่วยต่อสู้กับโรคของตับ ไต และลำไส้ |
| ด้วยโรคนิ่ว | ผสมน้ำมะเขือเทศคั้นสดลงไปด้วย กะหล่ำปลีดอง(อย่างละ 100 มล.). ดื่มน้ำที่ได้สามครั้งต่อวันหลังอาหาร |
| กับความอ้วน | เตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลจากน้ำมะนาว มะเขือเทศ แอปเปิ้ล และฟักทอง (สัดส่วน 1:2:4:2) คุณต้องบริโภคส่วนประกอบของผักและผลไม้ทุกวัน |
น้ำมะเขือเทศธรรมชาติสามารถแทนที่สารเคมีหลายชนิดได้ในขณะที่ไม่ด้อยกว่าพวกเขา นอกจากนี้ ทุกวันนี้การกักตุนผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้อย่างถูกต้องนั้นถูกกว่ายาที่ใช้ในอุตสาหกรรม
ในด้านความงาม เฉพาะน้ำมะเขือเทศโฮมเมดสดเท่านั้นที่มีคุณค่าในพื้นที่นี้ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปรุงจะไม่ก่อให้เกิดผลลัพธ์ใด ๆ นัก cosmetologists ส่วนใหญ่อ้างว่ามะเขือเทศและน้ำผลไม้ที่ได้จากพวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของความงาม ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะรักษาสภาพผิวและเส้นผมให้แข็งแรงตลอดจน รูปร่างที่สมบูรณ์แบบ. เราเสนอที่จะจัดการกับหลังก่อน
เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดปานกลาง น้ำมะเขือเทศจึงจัดอยู่ในประเภท ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งหมายความว่าเมื่อใช้อย่างเหมาะสม คุณจะลดน้ำหนักได้อย่างเห็นได้ชัด เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดเนื่องจากมีวันอดอาหารกับผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งคุณสามารถสูญเสียได้เล็กน้อย ปอนด์พิเศษ.
- ตัวเลือกแรก ตลอดทั้งวันคุณต้องดื่มน้ำมะเขือเทศสดหนึ่งลิตรครึ่ง
- ตัวเลือกที่สอง ในตอนเช้าและตอนเย็นคุณควรดื่มน้ำผลไม้ดังกล่าวหนึ่งแก้วและในระหว่างวันควรเพิ่มส่วนของเครื่องดื่มผักเป็นสองเท่าโดยเสริมด้วยขนมปังข้าวไรย์หนึ่งแผ่น
- ตัวเลือกที่สาม ในกรณีนี้ การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่อธิบายยังแบ่งออกเป็นสามขั้นตอน ในตอนเช้าดื่มมะเขือเทศสดสองลูกและชีสหนึ่งชิ้นพร้อมน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว ในเวลาอาหารกลางวันให้กินซุปมะเขือเทศ (ไม่มีเนื้อสัตว์) ในตอนเย็นกินสลัดมะเขือเทศในขณะที่ล้างด้วยเครื่องดื่มมะเขือเทศสักแก้ว
ติดด้านบน วันขนถ่ายด้วยผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ไม่เพียง แต่อนุญาตให้ลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใน วัตถุประสงค์ในการรักษาโรค.
คุณยังอาจพบว่าสูตรอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์มะเขือเทศสำหรับผมและผิวหนังมีประโยชน์ ซึ่งเรายินดีที่จะแบ่งปันในตารางด้านล่าง
| วัตถุประสงค์ | แอปพลิเคชัน |
|
| เพื่อให้รูขุมขนแคบลง | รวมน้ำมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำมะนาว (3 หยด) | ด้วยองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์ให้ซับสำลีให้ดีแล้วจึงเช็ดผิวหน้า สิบนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด |
| สำหรับ ผิวมัน | ผสมน้ำมะเขือเทศและแตงกวาในชามเดียว (สัดส่วน 1:1) | ชโลมใบหน้าของคุณด้วยของเหลวที่ทำเสร็จแล้ว และหลังจากนั้นสิบห้านาทีให้ล้างตัวด้วยน้ำอุ่น |
| ด้วยการถูกแดดเผา | เพิ่ม kefir (4 ช้อนโต๊ะ) ลงในน้ำมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ) | ใช้ผลิตภัณฑ์ในบริเวณที่ไหม้ของร่างกายและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ค่อย ๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็น |
| เพื่อฟื้นฟูและทำให้ผมแข็งแรง | ในกรณีนี้ คุณต้องการน้ำมะเขือเทศคั้นสดเท่านั้น | ควรถูให้ทั่วหนังศีรษะและทิ้งไว้ห้านาที |
โปรดทราบว่าเพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอาง น้ำมะเขือเทศสดเท่านั้นที่ให้ผลลัพธ์ อย่าพยายามทำตามขั้นตอนข้างต้นกับ สินค้าของทางร้านเพราะในกรณีนี้คุณจะเสียเงินและของมีค่าไปโดยเปล่าประโยชน์ เวลาว่าง.
อะไรที่จะแทนที่?
พ่อครัวส่วนใหญ่และไม่เพียง แต่มักจะสงสัยว่าส่วนผสมใดที่สามารถทดแทนน้ำมะเขือเทศได้อย่างเพียงพอ ก่อนอื่นควรสังเกตว่า สินค้าที่ขาดไม่ได้ไม่ โดยเฉพาะในกรณีนี้ ตัวอย่างเช่นในการปรุงอาหาร ทางเลือกที่ดีเครื่องดื่มนี้เป็นเพียงสองส่วนผสม - มะเขือเทศสดและพาสต้าที่ทำจากพวกเขา ในกรณีแรกสามารถสับผักและเพิ่มลงในจานในรูปแบบนี้ได้ คุณยังสามารถทำน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือแม้แต่ตะแกรงธรรมดา
หากคุณใช้มะเขือเทศวางแทนน้ำผักแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำอุ่นธรรมดาก่อนใส่ลงในจาน (สัดส่วน 1: 2 ตามลำดับ) องค์ประกอบที่ได้นั้นเหมาะสำหรับทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศอื่น ๆ ก็เหมาะสำหรับการตุ๋นผักเช่นกัน
สำหรับความงามและการแพทย์ ในพื้นที่เหล่านี้สามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ได้เท่านั้น มะเขือเทศสด. ลดน้ำหนัก รับทราบ! มะเขือเทศทั้งสี่ลูกมีค่าเท่ากับน้ำคั้นสดหนึ่งแก้ว สามารถใช้สำหรับการลดน้ำหนัก คีเฟอร์ไร้ไขมัน.
วิธีทำน้ำมะเขือเทศที่บ้าน?
เพื่อไม่ให้สงสัยในคุณภาพของน้ำมะเขือเทศขอแนะนำให้เตรียมที่บ้าน นอกจากนี้มะเขือเทศยังจัดอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้ง่าย มีขายในร้านขายผักทุกแห่งและสำหรับหลาย ๆ คนก็ปลูกได้แม้ในเตียงของตัวเอง ข้อดีของน้ำผลไม้นี้คือการเตรียมไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก หากคุณใช้เคล็ดลับด้านล่างนี้ ปรุงน้ำมะเขือเทศที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด
- ก่อนอื่นให้เลือกมะเขือเทศอย่างมีความรับผิดชอบมากที่สุด เลือกผลไม้ที่อ่อนที่สุด คุณสามารถบดได้เล็กน้อย จำไว้ว่ามะเขือเทศเนื้อแน่นนั้นดีสำหรับการดอง แต่ไม่ใช่สำหรับการคั้นน้ำ นอกจากนี้ควรใช้ผลมะเขือเทศที่มีเนื้อและ เนื้อฉ่ำ.
- น้ำมะเขือเทศแบบดั้งเดิมควรประกอบด้วยมะเขือเทศและเครื่องเทศเท่านั้น แต่หากต้องการ ส่วนผสมเหล่านี้สามารถเสริมด้วยแครอท พริกหยวก หัวบีท หรือแม้แต่ผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิ้ล
- มีหลายวิธีในการสกัดน้ำจากมะเขือเทศ ที่พบมากที่สุดคือผ่านการคั้นน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้มีเพียงเครื่องคั้นน้ำผลไม้เชิงกลเท่านั้นที่ดีเนื่องจากเครื่องใช้ไฟฟ้ามักจะร้อนเร็วเกินไปและต้องหยุดพักเกือบทุกสิบนาที
- คุณยังสามารถรับผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อที่มีหัวฉีดพิเศษสำหรับแยกน้ำผลไม้ วิธีนี้มีประโยชน์ตรงที่มีของเสียเหลืออยู่ในกระบวนการผลิตน้ำผลไม้น้อยมาก ซึ่งวิธีก่อนหน้านี้ไม่สามารถชื่นชมได้
- คุณสามารถใช้ได้ วิธีการเก่าและรับน้ำผักโดยการต้มแล้วนำผลมะเขือเทศมากรองผ่านกระชอน แม้ว่าวิธีนี้จะถือว่าปราศจากของเสียมากที่สุด แต่ก็เป็นวิธีที่ยาวที่สุดและใช้แรงงานมากที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงมีเพียงไม่กี่คนที่ใช้มันในปัจจุบัน คุณสามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้นได้โดยการหั่นผักล่วงหน้า เช่น ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร
- วิธีที่นิยมมากที่สุดในการทำน้ำมะเขือเทศที่บ้านคือเตรียมด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เมื่อใช้เครื่องใช้ไฟฟ้านี้ คุณสามารถทำงานบ้านอื่นๆ ได้พร้อมๆ กัน สิ่งเดียวที่ต้องทำในกรณีนี้คือการกวนส่วนผสมของมะเขือเทศเป็นระยะเพื่อให้เปลือกผักไม่อุดตันท่อที่น้ำผลไม้เสร็จแล้วผ่าน
- หากคุณตัดสินใจที่จะปิดน้ำมะเขือเทศโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว อย่าลืมใส่ใจกับความสะอาดของกระป๋อง ภาชนะแก้วต้องล้างและฆ่าเชื้ออย่างดี ขั้นตอนสุดท้ายสามารถทำได้ทั้งในเตาอบและในหม้อไอน้ำสองครั้ง เกี่ยวกับ ฝาเกลียวพวกเขาต้องปลอดเชื้อด้วย
ตอนนี้เราเสนอให้ไปที่สูตรน้ำมะเขือเทศโดยตรง หากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีด้านล่างนี้อย่างเคร่งครัด คุณจะสามารถสร้างของจริงได้ ผลิตภัณฑ์ของสหภาพโซเวียต, แตกต่าง องค์ประกอบตามธรรมชาติและรสมะเขือเทศธรรมชาติ
ในการทำน้ำมะเขือเทศด้วยตัวเอง ให้เตรียมมะเขือเทศสุกหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเขือเทศสีแดง พันธุ์สีเหลือง. สิ่งสำคัญ - ผักควรฉ่ำและมีเนื้อ ล้างมะเขือเทศที่เตรียมไว้ให้สะอาดแล้วบีบน้ำออก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้วิธีการใด ๆ ที่เสนอไว้ก่อนหน้านี้ เพิ่มของเหลวมะเขือเทศที่เกิดขึ้น เกลือหยาบ(10 กรัม) น้ำตาลทราย (1.5 ช้อนโต๊ะ) รวมทั้งเครื่องเทศอื่นๆ (ไม่จำเป็น) จากนั้นผัดส่วนผสมและต้ม ทำขั้นตอนสุดท้ายบนเตาหรือในหม้อหุงช้า จากนั้นทำให้น้ำต้มเย็นลงและใช้ตามคำแนะนำ เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในอนาคต ให้เทผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนให้แน่น หลังจากนี้ให้แน่ใจว่าได้พลิกช่องว่างกลับหัวและคลุมด้วยสิ่งที่อุ่นเพื่อให้เย็น ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากมะเขือเทศจำนวนหนึ่งคือหนึ่งลิตร มากกว่า รายละเอียดข้อมูลเราจะแบ่งปันเกี่ยวกับการเตรียมเครื่องดื่มผักในวิดีโอด้านล่าง
คุณสามารถเก็บน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องบรรจุกระป๋อง หากของเหลวถูกเทลงในภาชนะบรรจุและแช่แข็ง อายุการเก็บรักษาจะนานถึงหกเดือน ในเวลาเดียวกันสำหรับการจัดเก็บในช่องแช่แข็งผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องต้ม ที่อุณหภูมิลบสิบแปดองศาน้ำมะเขือเทศสามารถเก็บไว้ได้นานและดิบ
ประโยชน์ อันตราย และข้อห้ามใช้
ประโยชน์ของปัจจุบัน น้ำมะเขือเทศหักล้างไม่ได้ ประการแรกนี่เป็นเพราะเนื้อหาที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้มีรายการวิตามินจำนวนมาก (A, PP, B, C, H, E) รวมถึงแร่ธาตุ (Mn, P, B, Cl, K, Co, Fe, I) และกรดอินทรีย์ นอกจาก, เครื่องดื่มผักอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ และยังมีแป้ง ฟรุกโตสและกลูโคสอีกด้วย
ขึ้นอยู่กับความร่ำรวย องค์ประกอบทางเคมีเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าน้ำมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับมนุษย์ ในปัจจุบัน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- เสริมสร้างระบบประสาทและป้องกันความเครียด
- ส่งผลดีต่อการย่อยอาหาร, ทำความสะอาดร่างกายของสารอันตราย;
- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ส่งเสริมการเพิ่มขึ้นของฮีโมโกลบินรวมถึงการถอนคอเลสเตอรอล
- ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน
- ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
นอกจากนี้น้ำมะเขือเทศยังมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ผู้หญิงควรดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อป้องกันการพัฒนาของมะเร็งปากมดลูกและต่อมน้ำนม ผู้ชายควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เพื่อหลีกเลี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก
น้ำมะเขือเทศธรรมชาติมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อในกรณีอื่นๆ:
- ด้วยโรคโลหิตจาง
- ด้วยโรคเบาหวาน
- กับต่อมลูกหมากอักเสบ
- กับหลอดเลือด;
- ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบหน้าอก;
- ด้วยความดันโลหิตสูง
- ด้วยโรคต้อหิน
- ด้วยโรคริดสีดวงทวาร
- มีอาการท้องผูก
- ด้วยอาการลำไส้ใหญ่บวม;
- ด้วยโรคตับแข็งของตับ
มีโรคที่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายอย่างเคร่งครัดและอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย ซึ่งรวมถึงโรคกระเพาะ ความเป็นกรดมากเกินไป,แผลในกระเพาะอาหาร โรคเกาต์ และตับอ่อนอักเสบ. ถึงกระนั้น น้ำมะเขือเทศก็ไม่ควรดื่มในกรณีที่เป็นพิษ แสบร้อนกลางอก และท้องร่วง และยังเป็นอันตรายหลังการผ่าตัดและด้วย เลี้ยงลูกด้วยนม. ในกรณีหลัง ผลิตภัณฑ์นี้อาจทำให้เกิดการแพ้อย่างรุนแรงในเด็ก มาพร้อมกับผื่นและคลื่นไส้ และบางครั้งอาจถึงขั้นบวมได้ ช่องปากและท้องร่วง นอกจากนี้ข้อห้ามในการใช้เครื่องดื่มนี้คือโรคตับอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ
แม้จะมีข้อ จำกัด ในการใช้งาน แต่สำหรับหลาย ๆ คนน้ำมะเขือเทศก็มีประโยชน์มาก เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพซึ่งแนะนำให้เพลิดเพลินทุกวัน
บทความที่เกี่ยวข้อง
