วิธีการปรุงข้าวโพดบนซัง เทคนิคการทำอาหารที่เหมาะสม วิธีปรุงข้าวโพดให้ถูกต้องและใช้เวลาเท่าไหร่ - เคล็ดลับสำคัญ
ตอนนี้เป็นช่วงปลายฤดูร้อนและอาหารอันโอชะในฤดูร้อนล้วนปรากฏขึ้นบนถนน - ข้าวโพดต้ม โดยส่วนตัวการมองเห็นและกลิ่นของข้าวโพดต้มทำให้ฉันน้ำลายไหล ฉันต้องการ - ฉันทำไม่ได้! นี่เป็นเพราะความทรงจำในวัยเด็กที่ดีที่สุด ตอนที่พ่อกับแม่ของฉันไปทะเล และพ่อแม่ของฉันก็ซื้อข้าวโพดให้ฉันเสมอ ดังนั้นในความทรงจำและเชื่อมโยงกัน - ทะเล, ดวงอาทิตย์, ข้าวโพด ดังนั้น ทันทีที่ซังข้าวโพดอ่อนวางขาย ฉันซื้อ ทำอาหาร กิน และเพลิดเพลิน
วิธีต้มข้าวโพด - สูตร
คุณต้องเลือกข้าวโพดอ่อนเพื่อให้เมล็ดของมันไม่มีสีเหลืองสดใส แต่สว่างมาก พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ข้าวโพดต้มยังคงเป็นอาหารฤดูร้อน ข้าวโพดนำเข้าที่วางขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปีนั้นสุกเกินไปและจะแข็งหลังจากทำอาหาร
เราทำความสะอาดซังข้าวโพดจากใบและมลทินของข้าวโพด (เส้นขนบาง)
ใส่ครึ่งใบที่ด้านล่างของกระทะ
หากจานของคุณกว้างพอ เราก็วางซังบนใบโดยรวม และถ้าซังทั้งหมดไม่พอดี เราก็แบ่งมันออกเป็นสองส่วน
เราคลุมข้าวโพดด้วยใบที่เหลือเทน้ำเย็นแล้วจุดไฟ ทันทีที่เดือดให้ลดความร้อนปิดฝาแล้วปรุงข้าวโพดด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อให้น้ำเดือดเล็กน้อย แต่ไม่เดือด
ข้าวโพดจะต้องปรุงสุกเป็นเวลานานมาก อย่างน้อย 3 ชั่วโมงหากเป็น "นม" อย่างสมบูรณ์ และมักจะสี่ถึงสี่ชั่วโมงครึ่งหากสุกดี
ตามที่คุณเข้าใจเป็นเวลานานเช่นนี้น้ำสามารถเดือดได้อย่างสมบูรณ์มากกว่าหนึ่งครั้งดังนั้นเมื่อเราเห็นว่าน้ำลดลงอย่างเห็นได้ชัดเราอุ่นน้ำในชามอีกใบแล้วเติมเพื่อให้น้ำถูกปกคลุมไปด้วยน้ำ .
หลังจากทำอาหารสามชั่วโมงคุณสามารถเริ่มลิ้มรสความพร้อมได้ ไม่ว่าข้าวโพดจะสุกหรือไม่นั้นสามารถกำหนดได้โดยพยายามใช้ส้อมจิ้มเมล็ดข้าวโพด ในข้าวโพดที่ปรุงอย่างเหมาะสม เมล็ดจะเจาะได้ง่ายและแตกออกได้
เรานำซังออกจากน้ำใส่จานโรยด้วยเกลือหยาบ ข้าวโพดแช่เย็นไม่อร่อยเท่าร้อนอีกต่อไป ดังนั้นหากคุณปรุงแล้วและคนที่คุณรักยังไม่ได้มารวมกัน เราห่อข้าวโพดด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ในรูปแบบนี้จะเย็นลงช้ามากและคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจได้
ข้าวโพดต้มพร้อมจาน
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำข้าวโพดแล้ว ฉันหวังว่าคุณจะพบความรู้นี้มีประโยชน์
ทานให้อร่อย!
ไม่มีอะไรดีไปกว่าข้าวโพดหวานหอมกรุ่น รองจากถั่วลันเตาถือว่าเป็นอาหารอันโอชะในฤดูร้อนครั้งที่สอง อาจไม่มีใครแม้แต่คนเดียวที่ไม่ได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขา บางคนซื้อต้มแล้วคนอื่นชอบทำอาหารเอง วิธีการปรุงข้าวโพดอ่อนบนซังอย่างถูกต้องและนานแค่ไหน เรียนรู้เคล็ดลับทั้งหมดจากบทความนี้
หลายคนซื้อข้าวโพดกระป๋องหรือแช่แข็งสำหรับทำสลัด ซุป สตูว์ นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่นักโภชนาการแนะนำ มีแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยโปรตีน แป้ง วิตามินและแร่ธาตุ
ดีต่อสุขภาพ: ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ขจัดสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ ไหมข้าวโพดเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการขจัดเกลือออกจากไต
วิธีการเลือกข้าวโพด
ก่อนเชื่อมต้องเลือกให้ถูกวิธี ข้าวโพดมีหลายชนิดย่อย เราเติบโตเพียงสาม:
ฟัน;
น้ำตาล;
ไร้สาระ
ชาวสวนมือสมัครเล่นสามารถเติบโตเป็นแป้งและแตกออกได้ พวกเขาทำป๊อปคอร์นจากมัน ในระดับอุตสาหกรรมมีการเพาะปลูกในสหรัฐอเมริกาและอเมริกาใต้
ในทางกลับกัน สปีชีส์ย่อยก็มีหลากหลายพันธุ์ที่แตกต่างกันไปตามเวลาที่สุก สีและขนาดเมล็ดพืช รสชาติ อายุการเก็บรักษา
สำหรับการปรุงอาหารควรเลือกข้าวโพดหวาน แต่พันธุ์อื่นค่อนข้างเหมาะแก่การรับประทาน สิ่งสำคัญที่ต้องใส่ใจคือความสุกงอม ยิ่งน้องยิ่งสุกเร็ว ระดับของความสุกก็ส่งผลต่อรสชาติเช่นกัน
อร่อยที่สุดเตรียมได้อย่างรวดเร็ว - ความสุกของน้ำนม ดังนั้นให้เลือกเฉพาะหูดังกล่าว
สด สดๆ มีใบสีเขียวคลุมซังแน่น ไม่ควรม้วนงอหรือแห้ง มุมมองดังกล่าว ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด สามารถบ่งบอกถึงการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลง ในกรณีที่ดีที่สุด อายุการเก็บรักษา กล่าวคือ พวกเขาถูกรื้อทิ้งไปนานแล้ว
สติกมามีสีน้ำตาลอ่อนด้านบน บนซังมาก - เบา
สีของเมล็ดพืชมีสีเหลืองเล็กน้อย อิ่มตัวมากขึ้น - ข้าวโพดได้ผ่านขั้นตอนของการสุกของน้ำนมแล้วและจะปรุงได้นานขึ้น และใช่ พวกเขาจะได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น
น่าเสียดายที่อายุไม่สามารถกำหนดได้เสมอแม้จะดัดใบกลับ ในตอนท้ายอาจมีเมล็ดพืชที่ยังไม่สุกอยู่บนซัง ในการตรวจสอบความสุก คุณต้องกดเบา ๆ ที่ฐาน
ซื้อได้เมื่อไหร่? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่ามันเติบโตที่ไหน ส่วนภาคใต้น่าจะปลายเดือนมิถุนายน ต้นเดือนกรกฎาคม ในภาคเหนือตอนบน-ตอนหลัง
ซื้อเมื่อคุณปรุงอาหารทันที หลังจากการเก็บเกี่ยว จะเริ่มแห้งและน้ำตาลบางส่วนเริ่มกลายเป็นแป้ง
ถ้าเป็นไปได้ ให้ลองซื้อที่ตลาด เนื่องจากชาวสวนถอนของให้มากที่สุดเท่าที่จะขายได้ในวันเดียวกัน
สังเกตลำต้น เมื่อสดพวกเขายังชื้นเล็กน้อย
คอบไม่ควรมีรูหนอน ตัวหนอน และความเสียหายอื่นๆ จากหนูและแมลงศัตรูพืช
นานแค่ไหนที่จะหุงข้าวโพด
เวลาในการปรุงข้าวโพดจะขึ้นอยู่กับระยะสุก ยิ่งสุกยิ่งสุกนาน ซังอ่อนพร้อมค่อนข้างเร็วและได้รสชาติที่ฉ่ำกว่า พวกเขาใช้เวลาเพียง 30-40 นาทีในการเตรียมตัว สุกมากขึ้นปรุงเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง
ระยะเวลาที่คุณต้องต้มข้าวโพดขึ้นอยู่กับขนาดของซัง ระยะที่เก็บไว้หลังการเก็บเกี่ยว
หากถูกฉีกและเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนปรุงอาหาร การทำอาหารอาจใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
วิธีต้มข้าวโพด
ส่วนใหญ่ปรุงข้าวโพดในหม้อธรรมดาบนเตา แต่มีวิธีการทำอาหารอื่น ๆ เช่นใน:
หม้อความดัน;
ในไมโครเวฟ
ในเตาอบ
ในเรือกลไฟ
ทุกคนสามารถเลือกวิธีการที่เหมาะสมที่สุดได้ด้วยตนเอง สิ่งสำคัญคือมันนุ่มและอร่อย นอกจากนี้ยังมีความลับของตัวเอง:
ไม่สามารถเค็มได้ เป็นการดีที่จะเติมน้ำตาลหรือน้ำมันพืช 
หลังจากเดือดคุณต้องลดไฟ เมื่อต้มให้เดือด เมล็ดธัญพืชก็จะยิ่งแข็งขึ้น
กฎง่ายๆเหล่านี้จะช่วยให้ทุกคนเรียนรู้วิธีทำข้าวโพดบนซัง
ทางที่ดีควรทานแบบร้อนทันที มิฉะนั้นรสชาติที่น่ารับประทานจะหายไปเมื่อเวลาผ่านไป
ก่อนต้มต้องล้างใบและเส้นใย ในขณะที่สิ่งแรกทำได้ง่าย อย่างที่สองอาจทำได้ยาก
หากต้องการลบสติกมาทั้งหมด ให้ชุบกระดาษชำระแล้วถูซังจากปลายจรดปลาย
หากต้องการดูว่าข้าวโพดสุกหรือยัง ให้แทงเมล็ดด้วยส้อมหรือไม้เสียบ
วิธีทำข้าวโพดต้มในหม้อ
นี่เป็นวิธีการทำอาหารแบบคลาสสิก ต้องใช้หม้อเพื่อให้น้ำครอบคลุมซังทั้งหมด
ต้มน้ำให้เดือด พอเดือดให้ลดไฟลง ปรุงจนสุก อนุญาตให้วางซังในกระทะทันทีและเทน้ำเย็น
วิธีทำข้าวโพดคั่วในไมโครเวฟ
วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเมื่อปรุง 2-3 ก้อน หากต้องการปริมาณมากขึ้น ควรเลือกวิธีอื่นดีกว่า
วางข้าวโพดที่เตรียมไว้ในภาชนะที่คุณสามารถปรุงด้วยไมโครเวฟได้
เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มยึด ทิ้งรูเล็กๆ ไว้ที่มุมเพื่อให้ไอน้ำระบายออก สามารถปิดฝาแบบพิเศษได้
เปิดไมโครเวฟเป็นเวลา 4-6 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด เวลาขึ้นอยู่กับกำลังของเตาไมโครเวฟของคุณ
ซังนมที่อายุน้อยมากสามารถเตรียมได้ในช่วงเวลานี้ ทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 2-3 นาทีแล้วเอาฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง
ถ้ายังไม่พร้อม ให้ทำอาหารให้เสร็จโดยเปิดไมโครเวฟอีกครั้งสักครู่
วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า
สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารในหม้อหุงช้า ข้าวโพดสามารถนึ่งหรือในกระทะธรรมดา เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความสุกของฝัก ยิ่งอายุน้อยก็ยิ่งต้องการเวลาน้อยลง
โหมดการทำอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นเฉพาะ: "สตูว์" หรือ "ซุป" อาจมีโหมดการปรุงพืชตระกูลถั่วหรือผัก
ใส่ซังที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วเทน้ำเย็นลงไป น้ำถูกเทจนถึงระดับสูงสุด หากไม่พอดีทั้งหมด ให้ผ่าครึ่งหรือสามหรือสี่ส่วน
ข้าวโพดสุกนมพร้อมใน 15-20 นาที สำหรับสุกที่มากกว่านั้น จะใช้เวลา 40 นาทีขึ้นไป
สำหรับการปรุงด้วยไอน้ำ มีดพิเศษจะรวมอยู่ใน multicooker วางซังที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำเพื่อให้ระดับอยู่ใต้ตะแกรง ปิดฝาแล้วตั้งโหมดที่ต้องการ
วิธีทำข้าวโพดในนม
น่าเสียดายที่ข้าวโพดที่สุกแล้วจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว แต่ฉันต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะแสนอร่อยในฤดูร้อนนี้ให้นานที่สุด เพื่อให้เมล็ดข้าวนุ่มขึ้น ก่อนอื่นต้องแช่ในส่วนผสมของนมและน้ำ ในการทำเช่นนี้ซังที่เตรียมไว้จะถูกผ่าครึ่งแล้วเทนมและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและต้มในกระทะตามปกติ
ผลที่ได้คือรสชาติของถั่วที่นุ่มละมุน
ตอนนี้คุณรู้วิธีเลือกและปรุงข้าวโพดอ่อนบนซังแล้ว ได้เวลาไปซื้อของที่ตลาด
ล้างข้าวโพดและใส่ซังในใบในหม้อต้มสองชั้น ในหม้อต้มสองชั้นต้มข้าวโพดอ่อนประมาณ 5-10 นาที ต้มอาหารสัตว์หรือข้าวโพดแก่ในหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลา 40 นาที ในการหุงข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้น ให้เทน้ำ 1 ถ้วยเพื่อสร้างไอน้ำวิธีการปรุงข้าวโพดในเตาอบ
ล้างข้าวโพดปอกเปลือกแล้ววางให้แน่นในจานอบลึกทาด้วยเนย เทน้ำเดือดบนข้าวโพดจนเกือบท่วมข้าวโพด เปิดเตาอบที่ 120 องศา ใส่แม่พิมพ์ที่มีข้าวโพดลงในเตาอบแล้วอบประมาณ 40 นาทีวิธีทำข้าวโพดในหม้ออัดแรงดัน
ล้างข้าวโพดใส่ในหม้อความดันเทน้ำเพื่อให้ข้าวโพดปกคลุมอย่างสมบูรณ์ปรุงหูอ่อนประมาณ 10-15 นาทีเก่าหรืออาหารสัตว์ - 40 นาทีวิธีทำข้าวโพดคั่วในไมโครเวฟ
วิธีที่รวดเร็ว - ไม่มีน้ำสำหรับการหุงข้าวโพดในไมโครเวฟโดยไม่ใช้น้ำ ความหลากหลายของข้าวโพดเป็นสิ่งสำคัญ - ต้องเป็นข้าวโพดอ่อนเท่านั้น ใส่ข้าวโพดในถุงพลาสติกเกรดอาหาร มัดให้แน่น แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีที่ 800 วัตต์ หรือตัดส่วนหนึ่งของซังทิ้งข้าวโพดไว้ในใบแล้วปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลา 5 นาทีด้วยกำลังเดียวกัน
ทางช้า - ด้วยน้ำ
เฉพาะข้าวโพดอ่อนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการหุงข้าวโพดในไมโครเวฟ ล้างข้าวโพด ใส่ในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ปิดด้วยน้ำและปิดฝา ตั้งไมโครเวฟเป็นเวลา 45 นาทีและ 700-800 วัตต์ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำในไมโครเวฟไม่เดือด และหากจำเป็น ให้เติมน้ำเดือดลงในภาชนะ
แคลอรี่ข้าวโพดต้ม
130 แคลอรีต่อ 100 กรัม
อายุการเก็บรักษาข้าวโพด
เก็บข้าวโพดดิบได้นานถึง 2 สัปดาห์ในตู้เย็นในช่องแช่ผักก่อนปรุงอาหาร
ข้าวโพดต้มจะกินทันทีหลังปรุง หลังจากนั้นรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการของข้าวโพดจะค่อยๆ หายไป เก็บข้าวโพดต้มในตู้เย็น - สูงสุด 2 วัน
จำเป็นต้องเก็บข้าวโพดต้มในน้ำซุปข้าวโพดโดยตรง หลังจากปรุงสุกไปแล้ว 2 ชั่วโมง ข้าวโพดจะเริ่มสูญเสียรสชาติ ดังนั้นคุณต้องปรุงตามปริมาณข้าวโพดที่ควรกำจัดในแต่ละครั้ง
หม้อหุงต้ม
สำหรับการหุงข้าวโพดนั้น ควรใช้กระทะกว้างและลึกที่สุดเพื่อให้ข้าวโพดพอดีกับขอบ หากไม่มีกระทะดังกล่าว จำเป็นต้องแบ่งข้าวโพดแต่ละฝักออกเป็น 2-3 ส่วน
ประโยชน์ของข้าวโพดต้มข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามิน A (ควบคุมการเผาผลาญ), C (ภูมิคุ้มกัน), E (ปกป้องร่างกายในระดับเซลล์), ไทอามีน (วิตามิน B1 ซึ่งมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตและการพัฒนาของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร) , (รับรองการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์และรับผิดชอบต่อสุขภาพของผิวหนัง, เล็บและผม). ข้าวโพดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ (ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย) และโพแทสเซียม (ให้ของเหลวแก่ร่างกาย) ร่างกายจะดูดซึมได้ดีเยี่ยม
เลือกข้าวโพดอย่างไรให้เหมาะสม
เมล็ดข้าวโพดอ่อนมีสีเหลืองอ่อน ซังข้าวโพดมีขนาดเล็กและไม่ยาวมาก แถวของข้าวโพดมีสีเดียวกันอย่างแน่นหนา เหมือนในรูป :) หากคุณต้องการให้แน่ใจว่าข้าวโพดยังอ่อนอยู่ ให้หั่นเมล็ดพืช - ควรเน้นสีขาว เช่น นม น้ำผลไม้ หรือตัดตอ - มันควรจะเบาสีขาว ข้าวโพดสีเหลืองซีดเป็น "อายุ" ปานกลาง และจะใช้เวลาในการปรุงนานกว่า สุกเกินไปด้วยเม็ดสีเหลืองสดใสจะปรุงได้นานขึ้นถึง 2 ชั่วโมง พิจารณาบริเวณที่ปลูกข้าวโพด - ข้าวโพดทางใต้มีแนวโน้มที่จะนิ่มกว่า
สูตรอาหาร: ข้าวโพดอบในครีมเปรี้ยวตัดเมล็ดพืชจากซังข้าวโพดต้ม (5-6 ชิ้น) เทครีมเปรี้ยว (ครึ่งแก้ว) ใส่ข้าวโพดด้วยครีมเปรี้ยวบนแผ่นอบโรยด้วยชีสขูดเพิ่มเนยเล็กน้อย อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟข้าวโพดกับผักใบเขียว ดูวิธีการอื่น ๆ
วิธีต้มข้าวโพด
ข้าวโพดอ่อน
เมื่อปลายเดือนกรกฎาคม ซังข้าวโพดสีทองอ่อนแรกปรากฏขึ้นในตลาดของรัสเซียตอนกลาง ซึ่งซื้อขายกันโดยคุณย่าผู้กล้าได้กล้าเสียด้วยถังขนาดใหญ่ที่ห่ออย่างแน่นหนา และเมื่อฝาที่หวงแหนเปิดออกสำหรับผู้ซื้อรายต่อไป ตลาดนัดก็กระจายออกไป เช่นกลิ่นข้าวโพดต้มที่ชวนให้อดใจไม่ไหว! คุณวิ่งดมกลิ่นที่พวกเขาขาย?! จากนั้นเผาด้วยความโลภคุณเอาซังร้อนออกจากถังร้อน .. คุณไม่จำเป็นต้องเกลือด้วยซ้ำ เพียงแค่ได้รับข้าวโพด…มากขึ้นและเร็วขึ้น และสนุกสนาน. แทะเมล็ดธัญพืชหวาน ๆ ของเธอจากซัง
แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีข้าวโพดอ่อน และไม่จำเป็นต้องปรุงข้าวโพดทั้งหมดเป็นเวลานาน วันนี้เราจะมาบอกวิธีการเลือกข้าวโพดให้อร่อยและวิธีการปรุงอย่างถูกวิธี
เลือกข้าวโพดอย่างไรให้อร่อย
ซังข้าวโพดอ่อน
เพื่อนที่ดีที่สุดคือข้าวโพดอ่อนพันธุ์โต๊ะ หุงได้เร็วและออกมานุ่มที่สุด ชุ่มฉ่ำที่สุด และอร่อยที่สุด
- สีของข้าวโพดอ่อน: สีเหลืองอ่อน
- ขนาดอาจเล็กสั้นและยาว
- เมล็ดข้าวโพดอ่อนยังไม่โตและไม่ได้อยู่ใกล้กันมาก แต่ก็ยังมีที่ว่างระหว่างพวกมัน บนซังข้าวโพดที่สุกแล้ว (ซึ่งปรุงนานกว่าและมีรสชาติที่เข้มกว่า) เมล็ดพืชจะแตกออกแล้วและเป็นตะคริว
ไม่ว่าในกรณีใด ก่อนซื้อ ให้ลองเมล็ดข้าวโพดสักเมล็ด - อย่าลังเลที่จะหยิบมันออกจากซัง ถ้าข้าวโพดยังอ่อนเมล็ดจะนิ่มชุ่มฉ่ำเวลากัด ยังไม่มีเวลาทาแป้งเลย มีความชื้นมาก ถ้ามันแข็ง แสดงว่าข้าวโพดทั้งเก่า แข็ง หรือ - คุณไม่ได้เจอโต๊ะ แต่เป็นข้าวโพดอาหารสัตว์หลากหลายชนิด
ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์มีลักษณะเป็นซังสีเหลืองเข้มที่มีเมล็ดแข็ง ถึงจะกินได้ก็ยังเรียกว่า เข้มงวดและตามความคิดของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ มันถูกปลูกเพื่อเป็นอาหารสัตว์ ไม่ใช่เพื่อโภชนาการของมนุษย์ ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์สามารถรับประทานได้ แต่จะใช้เวลาปรุงนานอย่างไม่สิ้นสุด
ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์บนซัง รูปถ่าย: elsoms.com
เวลาเก็บข้าวโพด
ข้าวโพดสดบนซังสามารถเก็บไว้ได้หลายวันในที่เย็นหรือในช่องแช่ผักของตู้เย็น
ไม่ควรเก็บข้าวโพดต้มไว้กินทันที (ในกรณีร้ายแรง วันรุ่งขึ้น) ซังเย็นไม่อร่อยและแห้งกลายเป็นเหม็นอับและกลิ่นไม่เหมือนกัน
ปรุงข้าวโพดบนซังที่บ้าน!
วิธีหุงข้าวโพดอย่างถูกวิธี
- ทำความสะอาดซังข้าวโพดจากใบและช่อ ล้าง.
- ใส่ในน้ำเย็นที่ไม่ใส่เกลือ ควรมีน้ำเพียงพอ นำไปต้มลดความร้อนเล็กน้อยแล้วปรุงข้าวโพดบนซังจนนิ่ม
- นำข้าวโพดออกจากน้ำ เย็นเล็กน้อยโรยด้วยเกลือ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม!
นานแค่ไหนที่จะหุงข้าวโพด
- ปรุงข้าวโพดอ่อนประมาณ 10-15 นาที
- เวลาทำอาหารสำหรับอาหารสัตว์หรือข้าวโพดแก่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 1.5 ถึง 3 ชั่วโมง
จะรู้ได้อย่างไรว่าข้าวโพดพร้อมเมื่อไหร่?
หากต้องการดูว่าข้าวโพดพร้อมหรือยัง คุณต้องใช้ส้อมงัดเมล็ดพืช ดึงออกจากซังแล้วลอง ถ้ามันนิ่ม ให้เอาข้าวโพดออกจากน้ำ เธอพร้อมแล้ว
ถ้าเมล็ดข้าวแข็ง ให้ปรุงข้าวโพดต่อไป
ข้าวโพดต้มบนซัง
วิธีการเสิร์ฟข้าวโพดต้ม
นักชิมแนะนำว่าไม่เพียงแค่โรยเกลือบนซังและถูลงไป (คุณอาจจะรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหนที่ได้สัมผัสน้ำกร่อยที่ชุ่มฉ่ำในขณะที่กัดเมล็ดออกจากซัง ?!) ... พวกเขาทาเนยที่ซังข้าวโพดด้วยเนย และบางส่วนก็โรยด้วยชีสขูด
ข้าวโพดต้ม
ในกรีซ ฉันลองข้าวโพดต้มในน้ำมัน จากนั้นตากให้แห้งและทอดเล็กน้อย ซังสีเหลืองสดใสเหล่านี้ถูกห่อด้วยใบข้าวโพดสีเขียวและผ้าเช็ดปากสีแดง สุดหล่อ ไม่มีอะไรจะพูด นั่นเป็นเหตุผลที่มันเย้ายวน แต่รสชาติแห้งมากแล้ว ... ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมต้องทำให้แห้งมากกว่านี้ อย่างจริงจังฉันต้องการบางสิ่งบางอย่างที่จะดื่ม
บทความที่เกี่ยวข้อง
