วิธีการเลือกเกลือทะเลเป็นอาหาร เกลืออาหาร. ดูแลช่องปาก
เกลือทะเลคือเกลือที่ขุดได้ทั่วไป โดยธรรมชาติจากทะเล เมื่อเทียบกับ เกลือธรรมดา, ทะเลแตกต่างอย่างมาก ปริมาณมากแร่ธาตุ
ประเพณีการสกัดเกลือจากทะเลค่อนข้างโบราณและมีมานานกว่า 4000 ปี เชื่อกันว่าชาวประเทศต่าง ๆ เป็นคนแรกที่ระเหยเกลือ เอเชียตะวันออก(อินเดีย ญี่ปุ่น จีน) และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน (อิตาลี ฝรั่งเศส สเปน) "การย่อย" น้ำทะเลลักษณะของประเทศที่มีอากาศหนาวเย็น เช่น ประเทศอังกฤษ
คุณสมบัติหลักของเกลือทะเลคือองค์ประกอบที่สมดุลที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่ต้องการการเสริมแต่งเพิ่มเติม ตลอดหลายศตวรรษ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกลือทะเลถูกนำมาใช้ในการรักษามากที่สุด โรคต่างๆ.
เกลือทะเลใช้ทั้งในการปรุงอาหารและในสถานประกอบการอุตสาหกรรมในการผลิตคลอรีนและโซดาไฟ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเกลือทะเล
การบำบัดด้วยเกลือทะเลก็มีเหมือนกัน ประวัติศาสตร์สมัยโบราณชอบการรักษา น้ำทะเล. แม้แต่ในสมัยโบราณ คุณสมบัติของเกลือทะเลก็ถูกนำมาใช้เพื่อ:
- ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและความยืดหยุ่นของผิวหนังและเนื้อเยื่อ;
- การเร่งกระบวนการเผาผลาญของเนื้อเยื่อ;
- ลดอาการกระตุก ปวดและอักเสบ;
- การสร้างเซลล์ผิวใหม่;
- ลดระดับความเครียด
การใช้เกลือทะเลภายนอกช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเพิ่มกิจกรรมของกระบวนการเผาผลาญทั้งหมด
เกลือทะเลเป็นพื้นฐานของหลายขั้นตอนในการบำบัดด้วยการบำบัด (treatment น้ำแร่). โดยทำหน้าที่เกี่ยวกับพืชพรรณ ระบบประสาท, แก้เครียด บรรเทาอาการกระตุก และกระตุ้นต่อมไพเนียล
มีโรคมากกว่าหนึ่งโหลที่สามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยเกลือทะเล ในหมู่พวกเขา:
- โรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ;
- บวม;
- ไซนัสอักเสบและหูชั้นกลางอักเสบ;
- Radiculitis;
- ความดันโลหิตสูง
- โรคเต้านมอักเสบ;
- ความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิต
- เชื้อรา;
- โรคปริทันต์;
- โรคไขข้อ;
- ท้องผูกและท้องเสีย;
- ตาแดง.
องค์ประกอบของเกลือทะเล
เกลือทะเลมีธาตุอาหารรองมากกว่า 80 ชนิดที่จำเป็นต่อสุขภาพในรูปแบบที่ดูดซึมได้ ซึ่งต่างจากเกลือบริโภคที่กลั่นแล้ว ซึ่งรวมถึง:
- โซเดียมและโพแทสเซียมที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมโภชนาการและการทำความสะอาดเซลล์
- การเล่นแคลเซียม บทบาทสำคัญในการป้องกันการติดเชื้อและการรักษาบาดแผลตลอดจนการก่อตัวของเยื่อหุ้มเซลล์
- แมกนีเซียม จำเป็นต่อการผ่อนคลายกล้ามเนื้อและป้องกันริ้วรอย
- แมงกานีสที่เกี่ยวข้องกับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการสร้าง เนื้อเยื่อกระดูก;
- ทองแดงซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง
- โบรมีนซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาท
- ซีลีเนียมซึ่งป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง
- ไอโอดีนซึ่งมีส่วนช่วยในการควบคุมการเผาผลาญของฮอร์โมน
- คลอรีนจำเป็นสำหรับการสร้างเลือดและน้ำย่อย;
- ธาตุเหล็กและสังกะสีเกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและการสร้างภูมิคุ้มกัน
- ซิลิคอนซึ่งช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อและความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
องค์ประกอบของเกลือทะเลส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับที่ขุด ดังนั้นทะเลเดดซีซึ่งตั้งอยู่ในประเทศอิสราเอลจึงมีเกลือที่มีความเข้มข้นสูงจนน้ำไม่สามารถจมลงไปได้และผลักร่างกายมนุษย์ขึ้นสู่ผิวน้ำโดยไม่ยาก เชื่อกันว่าเกลือจากทะเลเดดซีมีคุณสมบัติในการรักษาเด่นชัดซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม
ประโยชน์ของเกลือทะเล
การใช้เกลือทะเลภายในมีส่วนช่วยในการรักษาโรคต่างๆ ดังนั้น ประโยชน์ของเกลือทะเลจึงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดลงได้ ความดันโลหิตซึ่งทำได้โดยความสมดุลของโซเดียม นอกจากนี้ เกลือทะเลยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหัวใจหลายชนิดและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
ขอบคุณคนรวย องค์ประกอบแร่ประโยชน์ของเกลือทะเลยังตั้งข้อสังเกต:
- สำหรับ "alkalinization" ของร่างกายซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคร้ายแรงต่างๆของร่างกาย
- ในการรักษาต่างๆ โรคผิวหนัง;
- เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- เพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน กระตุ้นการย่อยอาหารและป้องกันการสะสมของสารพิษ
- ในการรักษาโรคหอบหืด (โดยชะลอการผลิตเสมหะ);
- เพื่อให้แน่ใจว่าอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายมีความสมดุล ซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาทและการทำงานของเซลล์
- เพื่อทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
- เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดที่เหมาะสม
- ระหว่างการรักษา หลากหลายชนิดภาวะซึมเศร้า เนื่องจากเกลือทะเลส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนหลัก 2 ชนิดในร่างกาย (เซโรโทนินและเมลาโทนิน) ซึ่งช่วยในการรับมือกับความเครียด
การใช้เกลือทะเล
เกลือทะเลใช้ทั้งในการปรุงอาหารและสำหรับหัตถการทางการแพทย์
ถือว่ามีประโยชน์ในการปรุงอาหารเพื่อทดแทนเกลือแกงด้วยเกลือทะเลหรือใช้ส่วนผสมในอัตราส่วน 1: 1 ซึ่งจะช่วยให้ได้รับแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากขึ้น
นอกจากนี้ยังมีต่างๆ สูตรพื้นบ้านการใช้เกลือทะเลในการรักษาโรคต่างๆ ดังนั้นถ้าคุณดื่มแก้ว น้ำอุ่นด้วยเกลือทะเลครึ่งช้อนชาก่อนนอนจะช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นและเพิ่มระยะเวลาในการนอน นอกจากนี้ยังช่วยให้มีอาการน้ำมูกไหลที่เกิดขึ้นทั้งกับไข้หวัดใหญ่และอาการแพ้
ภายนอกสามารถใช้เกลือทะเลในรูปของการอาบน้ำได้ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องละลายเกลือทะเลธรรมชาติ 1-2 กิโลกรัมในอ่างและนอนในอ่างประมาณ 15-20 นาที หลังจากนั้นคุณควรเช็ดตัวเองด้วยผ้าขนหนูและเข้านอน แนะนำให้ทำตามขั้นตอนวันเว้นวัน จำนวนรวมของการอาบน้ำต่อหลักสูตรคือ 10-15 ขั้นตอนดังกล่าวมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคต่างๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด. ยังช่วยขจัดสารพิษและบรรเทาอาการเมื่อยล้า เกลือทะเลสามารถใช้ร่วมกับน้ำมันหอมระเหยต่างๆ
เกลือทะเลยังสามารถทาภายนอกในรูปแบบของการถูซึ่งเป็นการป้องกันที่ดี โรคหวัดช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ การถูด้วยเกลือทะเลจะช่วยปรับโทนสีผิว ขจัดเซลลูไลท์ ทำความสะอาดผิว และให้ความยืดหยุ่นและความกระชับ
มีอยู่ สูตรต่างๆใช้เกลือทะเลถู ตามที่หนึ่งในนั้นจำเป็นต้องผสมวอดก้าหนึ่งแก้วน้ำครึ่งลิตรไอโอดีน 20 หยดและเกลือทะเล 2 ช้อนโต๊ะหลังจากนั้นถูร่างกายทั้งหมดจากส่วนปลายไปยังบริเวณหัวใจด้วยนวมแข็ง แช่ในสารละลาย
ในโรคของปอด, ช่องจมูกและหลอดลม, เช่นเดียวกับไซนัสอักเสบ, ต่อมทอนซิลอักเสบและหวัด, จะมีประสิทธิภาพในการสูดดมเกลือทะเล สำหรับพวกเขาต้มน้ำหนึ่งลิตรแล้วเติมเกลือทะเล 2 ช้อนโต๊ะลงไป การสูดดมจะดำเนินการเป็นเวลา 15 นาทีวันละสองครั้งโดยปกติในตอนเช้าและตอนเย็น ในกรณีของโรคหลอดลมแนะนำให้หายใจเข้าทางปากและหายใจออกทางจมูก และในทางกลับกันในกรณีที่เป็นหวัด
เกลือทะเลยังใช้ในเครื่องสำอางค์ มันเป็นส่วนหนึ่งของมาสก์ ครีม โลชั่น และโทนิคมากมาย เครื่องสำอางที่มีเกลือทะเลช่วยให้รูขุมขนแคบลง ฟื้นฟูผิวและปรับปรุงผิว
วิดีโอจาก YouTube ในหัวข้อของบทความ:
เกลือสามารถขุดได้ วิธีทางที่แตกต่าง. ส่วนใหญ่มักใช้ในอาหาร เกลือ. คำว่า "culinary" ในชื่อแสดงว่าสินค้านี้ผ่าน การรักษาความร้อน- และแน่นอน เกลือแกงได้มาจากการแปรรูปและกลั่นเกลือสินเธาว์ที่ขุดในเหมืองเกลือหรืออื่นๆ เกลือสินเธาว์นอกจากนี้ยังใช้ในรูปแบบที่ไม่บริสุทธิ์ รวมทั้งเป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมสบู่ พลังงานนิวเคลียร์ และอุตสาหกรรมเคมี (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นวัตถุดิบในการผลิตโซดา)
เกลือทะเลเป็นผลิตภัณฑ์จากทะเล ระเหยจากน้ำทะเลที่เก็บตั้งแต่สมัยอ่างเก็บน้ำและขุดจาก "น้ำตกเกลือ" ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน - และมีจำนวนมาก อาหารเสริมที่มีประโยชน์. ดังนั้นนอกจากโซเดียมคลอไรด์ (ตัวเกลือเอง) เกลือทะเลธรรมชาติยังมีองค์ประกอบติดตามจำนวนมาก ได้แก่ :
- แคลเซียมให้ อิทธิพลที่เป็นประโยชน์บนเนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อ
- โพแทสเซียมซึ่งควบคุมการเผาผลาญและ ความสมดุลของน้ำ,
- ฟอสฟอรัสที่ขาดไม่ได้สำหรับการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์
- แมกนีเซียมซึ่งส่งเสริมการดูดซึมวิตามินและ แร่ธาตุ;
- สังกะสีซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพผิวและมีผลดีต่อภูมิคุ้มกัน
- ไอโอดีนซึ่งช่วยให้การทำงานปกติ ต่อมไทรอยด์.
ต้องขอบคุณองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นนี้ที่เกลือทะเลมีผลการรักษาในร่างกายมนุษย์
วิธีสังเกตเกลือทะเลของแท้
บนบรรจุภัณฑ์ของเกลืออาบน้ำส่วนใหญ่ คุณจะเห็นคำว่า "เกลือทะเล" หรือ "เกลือทะเลเดดซี" สิ่งนี้เขียนด้วยตัวอักษรขนาดใหญ่บนบรรจุภัณฑ์ แต่ชื่อของผลิตภัณฑ์หรือซีรีส์ ซึ่งรวมถึงคำเหล่านี้ ไม่ได้รับประกันว่าจะมีเกลือทะเลอยู่ภายในบรรจุภัณฑ์อย่างแน่นอน - สิ่งเหล่านี้เป็นตัวละครในจินตนาการมากกว่า ท้ายที่สุด ผู้ผลิตเช่นน้ำหอมชื่อ "แบล็กไดมอนด์" ไม่จำเป็นต้องใช้เพชรสีดำในการผลิต
แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะเกลือทะเลจากเกลือแกงหรือเกลือสินเธาว์ (โดยเฉพาะถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับเกลือสีปรุงรส) และเป็นการยากที่จะนำทางต้นทุน: คุณสามารถหาสินค้าในกลุ่มเศรษฐกิจได้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและในหมู่ เกลือราคาแพงมักจะมีองค์ประกอบของสีย้อม กลิ่นรส และเกลือบริสุทธิ์ที่ออกแบบมาอย่างสวยงามและมีกลิ่นหอม รสชาติของเกลือทะเลมีรสขม - แต่คุณสามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์ "ที่ลิ้น" หลังจากซื้อเท่านั้น
แพทย์ผิวหนังแนะนำให้ใช้วิธีง่ายๆ ในการค้นหาเกลือทะเลธรรมชาติ ท่ามกลางความอุดมสมบูรณ์ที่มีอยู่บนชั้นวางสินค้า คุณเพียงแค่พลิกบรรจุภัณฑ์และหาเส้นที่มีองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อยู่ด้านหลัง ที่นี่ฉันต้องระบุส่วนผสมที่ทำขึ้นผลิตภัณฑ์
ถ้าโซเดียมคลอไรด์ (NaCl) เป็นส่วนประกอบหลัก " เกลือธรรมชาติ” หรือเพียงแค่ "เกลือ" โดยไม่ต้องชี้แจง - ควรทิ้งผลิตภัณฑ์นี้ไว้บนหิ้ง ผู้ผลิตที่ใช้เกลือทะเลของแท้มักจะระบุไว้อย่างชัดเจนในสูตรผลิตภัณฑ์ ("เกลือทะเล" "เกลือทะเลธรรมชาติ" หรือ "เกลือทะเลธรรมชาติ") นอกจากนี้ ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาจบ่งบอกถึงวิธีการสกัดเกลือ - สำหรับเกลือทะเล อาจเป็นกรงหรือปลูกเองได้
วิธีการเลือกเกลืออาบน้ำบำบัด
หากซื้อเกลืออาบน้ำไม่ได้มีช่วงเวลาที่ดี ผ่อนคลายในอ่างน้ำอุ่นด้วยโฟมและ "กลิ่นหอม" แต่เพื่อผลการรักษาต่อร่างกาย จะดีกว่าถ้าเลือกเกลือที่ไม่ขัดสีและเกลือทะเลโดยไม่ต้องเติมสีและรส
เกลือดังกล่าวมักจะดูไม่น่าดึงดูดนัก: ผลึกของมันมีโทนสีเทาเนื่องจากมีอนุภาคขนาดเล็ก สาหร่ายและดินเหนียว คริสตัลควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีรูปทรงเรขาคณิตที่ชัดเจน แห้งและเทลงในแพ็คได้อย่างอิสระ (คุณไม่ควรซื้อเกลือชื้นและเหนียว) ในกรณีนี้ มีเพียงองค์ประกอบเดียวเท่านั้นที่ระบุไว้ในแนวเดียวกันกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ นั่นคือ เกลือทะเลนั่นเอง
เกลือทะเล
เกลือเป็นสินค้าที่มีค่ามานานหลายศตวรรษ เนื่องจากเกลือ สงครามจึงเกิดขึ้น รัฐต่างๆ จึงถูกสร้างขึ้นและถูกทำลาย ในตอนท้ายของยุคของจักรวรรดิโรมันและตลอดยุคกลาง เกลือเป็นสินค้าที่มีค่าซึ่งถูกขนส่งไปตาม "ถนนเกลือ" ไปยังศูนย์กลางของชนเผ่าดั้งเดิม เมือง รัฐ และอาณาเขตที่ "ถนนเกลือ" ผ่านได้กำหนดภาษีจำนวนมากจากพ่อค้าสำหรับการขนส่งเกลือผ่านอาณาเขตของตน สงครามนี้เริ่มต้นขึ้น และนำไปสู่การก่อตั้งเมืองบางแห่ง เช่น มิวนิกในปี ค.ศ. 1158
เกลือเป็นเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ใช้ มีหลายครั้งที่รัฐต่อสู้กันเองเพราะเกลือ ในยุคกลางเพื่อส่งเกลือให้ รัฐในยุโรปจำเป็นต้องจ่ายส่วยใหญ่ แต่พวกเขาแบกมันต่อไปเพราะร่างกายมนุษย์ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเกลือ และอาหารที่ไม่ใส่เกลือก็ไม่อร่อยเลย
ในทวีปของเรา ผู้คนได้เรียนรู้วิธีสกัดเกลือทะเลเมื่อประมาณเจ็ดร้อยปีก่อน เทคโนโลยีสำหรับการผลิตไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปมากนักตั้งแต่นั้นมา ดังนั้นมูลค่าของเกลือทะเลจึงอยู่ในระดับเดียวกัน เช่นเดียวกับหลายศตวรรษก่อน เกลือทะเลเป็นแหล่งรวมของพลังงานธรรมชาติ ในการผลิตบุคคลมีส่วนร่วมน้อยที่สุด เกือบทุกอย่างทำโดยธรรมชาติ และมนุษย์เก็บแต่ผลของมันเท่านั้น เกลือถูกเก็บเกี่ยวบนชายฝั่งยุโรปเกือบจะเหมือนกับการเก็บเกี่ยวผลไม้: ตั้งแต่วันแรกของฤดูร้อนจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ในการเก็บเกลือจะใช้เครื่องมือที่ทำจากไม้เท่านั้น
หากคุณเคยลองอาหารที่มีเกลือทะเล คุณจะไม่อยากกลับไปใช้เกลือแกงแบบเดิมๆ อาหารที่ปรุงรสด้วยเกลือทะเลมีรสชาติที่แปลกประหลาด พูดได้เลยว่ามีกลิ่นอายทะเล รสชาติของเกลือทะเลจะนุ่มและเข้มข้นกว่าเกลือแกงเล็กน้อย ยังมีอีก ความแตกต่างพื้นฐานเกลือทะเลที่กินได้จากเกลือแกง เนื่องจากเกลือทะเลตกผลึก ทางธรรมชาติอยู่กลางแดดไม่มีวันหมดอายุ สามารถใช้ได้นานเท่าที่คุณต้องการ และไม่มีแร่ธาตุใดจะยุบตัวภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลตหรือออกซิเจน แต่เกลือแกงมีวันหมดอายุ ท้ายที่สุดไอโอดีนที่เติมลงในเกลือนี้จะถูกนำเข้ามาโดยไม่ได้ตั้งใจและถูกทำลายเมื่อเวลาผ่านไป ในเกลือทะเลที่บริโภคได้นั้นมีความเข้มข้นตามธรรมชาติของธาตุขนาดเล็กและมาโครทั้งหมด เกลือทะเลที่บริโภคได้ในทะเลต่าง ๆ มีความแตกต่างกันเล็กน้อย องค์ประกอบทางเคมีเพราะเป็นกระบวนการทางธรรมชาติ ที่ไหนสักแห่งในน้ำมีแมกนีเซียมมากกว่าและมีโพแทสเซียมอยู่ที่ไหนสักแห่ง
เกลือทะเลที่กินได้คือ ประเภทต่างๆและพันธุ์ สิ่งที่มีค่าที่สุดในปัจจุบันคือเกลือทะเลสีเทา มันกลายเป็นสีเทาเพราะมันมีการรวมตัวของดินเหนียวมหาสมุทร ในดินเหนียว อนุภาคของสาหร่ายดูนาไลเอลลาด้วยกล้องจุลทรรศน์จะสะสม ต้นนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณสมบัติการรักษา. มันถูกสกัดจากดินทะเลโดยเฉพาะสำหรับการผลิตยาต้านอนุมูลอิสระ
เกลือทะเลที่บริโภคได้นั้นหยาบ กล่าวคือ คริสตัลจะถูกรวบรวม บรรจุ และขายทันที นอกจากนี้ยังมีการผลิตเกลือทะเลป่นละเอียดอีกด้วย เพื่อให้ได้เกลือทะเลของเกรดนี้ ผลึกที่รวบรวมได้จะถูกบดสำหรับ อุปกรณ์พิเศษ. เกลือทะเลดังกล่าวสะดวกมากสำหรับการใช้งานโดยตรงใน อาหารสำเร็จรูป. สะดวกในการเติมเกลือลงในสลัด
มีเกลือทะเลที่กินได้อย่างแน่นอน สีขาวคุ้นเคยกับเราแต่ละคน รสชาติดีมากและละลายได้ดีในจาน
ทุกวันนี้มีข้อโต้แย้งมากมายเกี่ยวกับการใช้เกลือทะเลและเกลือโดยทั่วไปสำหรับอาหาร มีผู้ติดตามจำนวนมากของอาหารที่ปราศจากเกลือ อย่างไรก็ตาม คนเหล่านี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด มีข้อมูลที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความต้องการเกลือในปริมาณหนึ่งสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย
เกลือมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมความดันโลหิต เกลือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเซลล์ที่จะ ร่างกายมนุษย์ไม่เปรี้ยวจากอาหารผิด เกลือมีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ทุกข์ทรมาน โรคเบาหวานเพราะมันเกี่ยวข้องกับการควบคุมปริมาณกลูโคสในเลือด เกลือมีส่วนร่วมในกระบวนการสะสมและการใช้พลังงานภายในเซลล์ หากไม่มีเกลือ อวัยวะระบบทางเดินหายใจจะไม่สามารถกำจัดเมือกที่สะสมอยู่ในตัวได้ เกลือทะเลยับยั้งการผลิตฮีสตามีน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้ตาน้ำตาไหลและน้ำมูกไหลในผู้ที่เป็นภูมิแพ้ได้อย่างน่าทึ่ง เกลือมีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารในลำไส้
เกลือทะเลมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์. ดังนั้นจึงเรียกได้ว่าไม่ใช่แค่เครื่องปรุงรสเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเสริมอีกชนิดหนึ่งด้วย (ทางชีววิทยา สารเติมแต่งที่ใช้งาน) สู่อาหาร
บรรพบุรุษของเรากินเกลือทะเลที่ไม่ผ่านการขัดสีเพื่อเป็นอาหาร เกลือดังกล่าวมีตารางธาตุเกือบทั้งหมด (ในน้ำทะเล - มากกว่า40 องค์ประกอบทางเคมีในรูปแบบที่ละลายน้ำได้) วันนี้เกลือที่ไม่ผ่านการขัดสีดังกล่าวใช้เป็นยาเท่านั้นเรียกว่าโพลีเฮไลต์
เกลือทะเลที่บริโภคได้บริสุทธิ์นั้นมีประโยชน์มากกว่าเกลือทั่วไป
เกลือทะเลมีอะไรบ้างนอกจากโซเดียมคลอไรด์? และบรรจุอยู่ในนั้น:
โซเดียมซึ่งเกี่ยวข้องกับการกระตุ้นเอนไซม์ย่อยอาหารทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ การขาดโซเดียมในร่างกายทำให้ร่างกายขาดน้ำและเกิดริ้วรอย
ในคลอรีนซึ่งเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของน้ำย่อย, การก่อตัวของเลือด, การกระตุ้นของเอนไซม์.
แคลเซียมที่ร่างกายของเราต้องการเพื่อรักษาการทำงานของกล้ามเนื้อ การสร้าง กระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน การแข็งตัวของเลือด เสริมสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ การขาดแคลเซียมสามารถนำไปสู่การพัฒนาของความดันโลหิตสูง
วิกฤตการณ์นิค, พิษของการตั้งครรภ์, ผมร่วง
โพแทสเซียม ซึ่งควบคุมสมดุลของน้ำในเซลล์ ปรับปรุง กระบวนการเผาผลาญ, สนับสนุนการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่, เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจและกล้ามเนื้อโครงร่าง. การขาดโพแทสเซียมทำให้กล้ามเนื้อกระตุกและ atony, ความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิต, การเสื่อมสภาพของความเป็นอยู่ที่ดี
ฟอสฟอรัสซึ่งเป็นส่วนประกอบในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ การขาดฟอสฟอรัสทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน
แมกนีเซียมซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนา อาการแพ้และจำเป็นต่อการดูดซึมแร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ ของร่างกาย การขาดแมกนีเซียมนำไปสู่การพัฒนาของโรคกระดูกอ่อนในเด็กและในผู้ใหญ่ - ความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตและการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด
แมงกานีสซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและเสริมสร้างความแข็งแรง ระบบภูมิคุ้มกัน. การขาดแมงกานีสทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตผิดปกติและแย่ลง สภาพทั่วไปสิ่งมีชีวิต
สังกะสีซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างภูมิคุ้มกันและรักษาการทำงานของต่อมเพศ การขาดธาตุสังกะสีสามารถนำไปสู่ภาวะมีบุตรยาก สูญเสียกิจกรรมทางเพศ ภูมิคุ้มกันลดลง โรคผิวหนัง โรคโลหิตจาง และแม้กระทั่งการเติบโตของเนื้องอก
ธาตุเหล็กซึ่งเกี่ยวข้องกับการขนส่งออกซิเจนและการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง การขาดมันนำไปสู่การหยุดชะงักของการทำงานที่สำคัญทั้งหมดของร่างกาย
ซีลีเนียมซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระป้องกัน โรคมะเร็ง, ยก กองกำลังป้องกันสิ่งมีชีวิต
ทองแดงซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในการสร้างเม็ดเลือด การขาดทองแดงในร่างกายนำไปสู่การพัฒนาของโรคโลหิตจาง
ซิลิคอนซึ่งช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อและให้ความยืดหยุ่นแก่หลอดเลือดของเรา
ไอโอดีนซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ การขาดสารไอโอดีนในร่างกายทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง
เกลือทะเลยังเน้นถึงรสชาติที่แปลกประหลาดของผลิตภัณฑ์และทำให้อาหารมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
เกลือทะเลหยาบและปานกลางใช้สำหรับปรุงหลักสูตรแรกเพื่อเติมน้ำเดือดเมื่อปรุงผัก, พาสต้า, ข้าว สำหรับบรรจุกระป๋อง สำหรับปลาเค็ม
เกลือละเอียดเหมาะสำหรับใช้ในอาหารสำเร็จรูปและบนโต๊ะโดยตรง
ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะแทนที่เกลือที่กินได้ตามปกติบนโต๊ะของคุณด้วยเกลือทะเล ร่างกายของคุณจะขอบคุณคุณเท่านั้น!
วันนี้ความแปลกใหม่ได้ปรากฏขึ้นบนชั้นวางของร้านค้า: ส่วนผสมที่เรียกว่า« เกลือทะเลสมุนไพร».
ส่วนผสมนี้ประกอบด้วยเกลือทะเล, สมุนไพร (ตามกฎแล้วมันคือหัวหอม, โหระพาและผักชีฝรั่ง), สาหร่ายและเครื่องเทศ นักโภชนาการแนะนำให้ใช้เกลือแทนเกลือเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารทุกประเภท เนื่องจากส่วนผสมนี้ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและสลายไขมัน
และแพทย์ยังให้คำแนะนำนี้: หากคุณเป็นโรคไต ความดันโลหิตสูงและโรคอื่นๆ ควบคู่ไปกับของเหลวในร่างกาย ให้รับประทานสิ่งนี้"วิเศษ" เครื่องเทศภายในเหมือนยา
เกลือทะเลผสมกับสมุนไพรอะไรดีอีก? แน่นอนว่าเกลือทะเลนั้นเราทุกคนเข้าใจดี แต่ฉันคิดว่าการปรากฏตัวของสาหร่ายในส่วนผสมนี้ก็มีความสำคัญเช่นกัน ทำไมเราต้องมีสาหร่ายในอาหารของเรา?
สาหร่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ครองตำแหน่งเกือบแรกในแง่ของความอิ่มตัวของแร่ธาตุ สาหร่ายสีน้ำตาลมีแมกนีเซียมมากกว่าผัก 80 เท่า สาหร่ายสีดำมีแคลเซียมมากกว่านมถึง 14 เท่า สาหร่ายสีแดงมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย 30 เท่า และมีธาตุเหล็กมากกว่าหัวบีท 200 เท่า สาหร่ายสีน้ำตาลอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสมาก และโปรตีน (โปรตีน) ในพวกมันนั้นมีมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดถึงสองเท่า
นอกจากนี้ สาหร่ายยังมีวิตามินเอ (ทำให้การเจริญเติบโตของเซลล์ในร่างกายเป็นปกติ), วิตามินบี (สนับสนุนระบบประสาทและฟื้นฟูผิว) และ วิตามินซี- วิตามินซี (เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน) ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าการรับประทานสาหร่ายทะเลช่วยต่อต้านผลกระทบของสารก่อมะเร็งในร่างกาย
แต่ไม่ว่าคุณจะใช้เกลือชนิดใด คุณก็ยังควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ ตามที่แพทย์แนะนำอย่างถูกต้อง
กฎของเกลือ
สลัดใส่เกลือก่อนเทน้ำมันพืช - เกลือไม่ละลายในน้ำมันได้ดี หากคุณใส่สลัดที่ใส่เกลือไว้แล้ว เกลือจะยังคงอยู่ในผลึกขนาดใหญ่
น้ำซุปเนื้อต้องเค็มก่อนปรุงอาหารไม่เช่นนั้นเนื้อในนั้นจะแข็ง
ผักและ น้ำซุปปลาเกลือทันทีหลังจากเดือด
หากคุณใส่ซุปมากเกินไปให้จุ่มถุงผ้ากอซลงในข้าวเป็นเวลา 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการหุงข้าว - ข้าว"เอา" เกลือส่วนเกิน
เวลาปรุงพาสต้าต้องใส่น้ำเกลือก่อนนำไปต้มในน้ำเดือด มิฉะนั้น พาสต้าจะเกาะติดกันแม้ว่าคุณจะทำน้ำหกใส่หลังทำอาหารก็ตาม
เมื่อปรุงอาหารมันฝรั่งจะเค็มทันทีหลังจากน้ำเดือด
เมื่อทอดมันฝรั่งจะเค็มเมื่อเกือบจะพร้อมและชิ้นของมันจะเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ถ้าใส่เกลือก่อนชิ้นจะนิ่มและไม่ทอด
บีทรูทจะไม่ใส่เกลือในระหว่างการปรุงอาหาร - เกลือใด ๆ ที่ฆ่าได้ รสเผ็ดผักนี้.
ระหว่างทอดเนื้อจะเค็ม ไม่อย่างนั้นน้ำจะเสียและทำให้แข็ง
เกลือปลา 10-15 นาทีก่อนทอดและรอจนเกลือดูดซึมได้ดีแล้ว
ใช่มันจะไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร
ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกใส่เกลือระหว่างกระบวนการทอด
เกี๊ยว เกี๊ยว เกี๊ยว เค็มในตอนเริ่มทำอาหาร
เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงบุคคลที่ไม่เคยมีความสุขในการว่ายน้ำในน้ำทะเล นอกจากความสุขแล้ว ขั้นตอนดังกล่าวยังรักษาร่างกายได้ดีอีกด้วย ประโยชน์ของน้ำทะเลต่อร่างกายได้รับการศึกษาซ้ำแล้วซ้ำเล่า เช่นเดียวกับเกลือที่สกัดจากส่วนลึก ทุกวันนี้ องค์ประกอบที่บดแล้วถูกใช้ทุกที่ รวมถึงยา การทำอาหาร และเครื่องสำอางค์
องค์ประกอบของเกลือทะเล
เกลือแต่ละชนิดในแง่ขององค์ประกอบแร่ไม่มีอะไรมากไปกว่าโซเดียมคลอไรด์ ในกระบวนการของการประมวลผลที่ตามมา มาโครและไมโครอิลิเมนต์อื่นๆ จะถูกเติมลงในเกลือที่รับประทานได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
เกลือทะเลแตกต่างจากเกลือธรรมดาที่มีองค์ประกอบนี้อยู่แล้ว ธาตุหลัก ได้แก่ โพแทสเซียม ไอโอดีน แมกนีเซียม สังกะสี แมงกานีส ซีลีเนียม แคลเซียม
ประโยชน์ของแร่ธาตุมีดังนี้:
โพแทสเซียม - จำเป็นสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจอย่างเต็มที่เพื่อป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอวัยวะนี้
ไอโอดีน - รับผิดชอบการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์และทั้งหมด ระบบต่อมไร้ท่อโดยทั่วไป.
แมกนีเซียม - ควบคุมระบบประสาทส่วนกลางและอุปกรณ์ต่อพ่วง, บรรเทาผลกระทบของความเครียด, นอนไม่หลับ ขยายหลอดเลือดและเร่งการไหลเวียนโลหิต
สังกะสีเป็นองค์ประกอบสำคัญของระบบสืบพันธุ์เพศชาย ป้องกันโรคต่อมลูกหมาก, ความอ่อนแอ, การสร้างอสุจิที่ไม่ดี
แมงกานีส - มีส่วนช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงเพิ่มขึ้น ทำความสะอาดเลือด เพิ่มการไหลเวียน
ซีลีเนียม - จำเป็นสำหรับการดูดซึมไอโอดีน มีส่วนสำคัญในการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ เยื่อหุ้มเซลล์หนาขึ้น ปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง
แคลเซียม - หากไม่มีองค์ประกอบนี้ จะไม่สามารถสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ฟัน แผ่นเล็บที่แข็งแรงได้ แคลเซียมช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือดเร่งการรักษารอยถลอกและรอยแตกในผิวหนัง
องค์ประกอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่เก็บเกลือทะเล บางชนิดประกอบด้วยดินเหนียว สาหร่าย เถ้าภูเขาไฟ และส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ
เกลือทะเลขุดที่ไหน?
เกลือทะเลเป็นสารปรุงแต่งรสธรรมชาติ ไม่ได้สกัดจากดิน แต่มาจาก ความลึกของทะเล. ผลิตภัณฑ์ผลิตโดยการระเหย ด้วยเหตุนี้ในองค์ประกอบจำนวนมากจึงมีแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะและระบบทั้งหมดของร่างกายมนุษย์
สหรัฐอเมริกาถือเป็นผู้นำในการสกัดเครื่องปรุงรสอย่างถูกต้อง ในประเทศนี้เป็นสระเกลือที่ใหญ่ที่สุด อย่างไรก็ตามทีมอเมริกันยังคงอยู่ภายใต้ การประมวลผลเพิ่มเติม. สำหรับเหตุผลนี้ คุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติก็ไม่ต่างจากเกลือทั่วไปที่ขึ้นชื่อมากนัก
แม้ว่าเกลือจะได้รับความนิยมจากอเมริกา แต่เครื่องปรุงรสฝรั่งเศสก็ถือว่ามีคุณภาพสูงสุดและดีที่สุด Guérande เป็นเมืองเล็ก ๆ ในฝรั่งเศสที่ เครื่องเทศที่มีประโยชน์ขุดด้วยมือ มันยังคงรักษาสารประกอบแร่ที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
หากคุณจำเป็นต้องได้รับอาหาร เกลือแร่รวมถึงแมกนีเซียม โปแตสเซียม แคลเซียม ที่นี่พวกเขาหันไปหาทะเลเดดซี เกลือประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่แนะนำให้บริโภคเครื่องปรุงรสด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ
ควรเปลี่ยนที่สมัครพรรคพวก วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตและ โภชนาการที่เหมาะสมดูแลตัวเองอย่างจริงจัง อาหารประจำวัน. มีผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นความต้องการเกลือทะเลจึงเพิ่มขึ้น
เกลือทั้งสองประเภทแทบจะแยกไม่ออกในแง่ของ ความอร่อย. ในทั้งสองกรณี องค์ประกอบหลักขององค์ประกอบคือโซเดียมคลอไรด์ มีความแตกต่างที่ผิดปกติเล็กน้อยที่เราจะพูดถึง
เกลือที่สกัดจากทะเลได้มาจากการระเหยน้ำ กระบวนการนี้เป็นไปตามธรรมชาติโดยสมบูรณ์บุคคลไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับเรื่องนี้ ด้วยเหตุนี้ ผลึกเกลือที่ปรากฏตามธรรมชาติภายใต้แสงแดดจึงไม่มีวันหมดอายุ
สิ่งที่สองที่ควรทราบคือเกลือจากทะเลไม่ค่อยเสริมด้วยเกลืออื่น เคมีภัณฑ์. มันไม่ได้ระเหยจากอ่างเก็บน้ำโดยไม่ได้ผ่านการฟอกสี สิ่งนี้เป็นตัวกำหนดสีของเครื่องปรุง - ชมพูหรือเทาพร้อมกลิ่นดินหรือเถ้าภูเขาไฟ ในทางกลับกัน เกลือแกงมีความสว่างและเป็นสีขาว
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเกลือทะเลมีแร่ธาตุอีกมากมาย ประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครประมาณ 78 รายการที่มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์
มีไอโอดีนจำนวนมากในองค์ประกอบ ซึ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ และเด็ก เครื่องปรุงรสนี้มีหน้าที่ในการแสดงความสามารถทางจิต
ที่น่าสนใจคือเกลือที่อุดมด้วยไอโอดีนไม่แพ้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์โดยไม่คำนึงถึงสถานที่รวบรวมและสภาวะการรับแสง นี่ก็เป็นความแตกต่างจากตำราอาหารเพราะในกรณีหลังไอโอดีนถูกนำมาใช้เทียมและหายไปในภายหลัง
ประโยชน์ของเกลือทะเล
- ทุกคนรู้ดีว่าร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ เกลือรักษาสมดุลนี้จึงควบคุมการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ เราสามารถพูดได้ว่าเพื่อการดำรงอยู่ที่สมบูรณ์ ทุกคนต้องการเครื่องปรุงรสนี้
- การขาดเกลือมักทำให้ปวดท้องและท้องไส้ปั่นป่วน ระบบทางเดินอาหาร. เกลือประกอบด้วยโซเดียมและคลอรีน สารเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของภูมิหลังทางจิตและอารมณ์ เนื้อเยื่อกระดูก และกล้ามเนื้อ
- เกลือทะเลมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญทั้งหมด นอกจากนี้ยังรักษาความดันโลหิตในระดับที่ต้องการและเพิ่มประสิทธิภาพหากจำเป็น (เกี่ยวข้องกับผู้ป่วยความดันโลหิตตก)
- เครื่องปรุงรสมีหน้าที่ในการสร้างเซลล์ใหม่และเติมเนื้อเยื่อของร่างกาย สารอาหาร. ถ้าพูดถึง เกลือเสริมไอโอดีน,มันสนับสนุนการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อทั้งหมด.
- เกลือถือเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติและมีประสิทธิภาพสูงสุด ช่วยให้อาหารสดได้นาน คุณภาพเดียวกันทำให้เครื่องเทศสามารถนำมาใช้ในการปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้และต่อสู้กับหนอนพยาธิ
ประโยชน์และโทษของเกลือทะเลสำหรับเด็ก
- เกลือหมายถึงผลิตภัณฑ์เฉพาะ มันมีอยู่ใน อาหารไดเอทในปริมาณเล็กน้อย ที่น่าสนใจคือองค์ประกอบที่เห็นได้แม้ในนมแม่
- เด็กไม่ต้องการเกลือเท่าผู้ใหญ่ ก็เพียงพอแล้วที่เด็กจะได้รับเครื่องปรุงจาก สินค้าที่คุ้นเคย. ดังนั้น หากคุณเลี้ยงลูกด้วยอาหารสำหรับเด็กโดยไม่ใส่เกลือ ร่างกายจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่าง
- อย่างไรก็ตาม หากหลังจากการตรวจร่างกายตามปกติแล้ว แพทย์พบว่าขาดเกลือ จำเป็นต้องใส่เกลือลงในอาหารของทารกหลังจากผ่านไป 1.5 ปี ในกรณีนี้เกลือจะปรับ สมดุลเกลือน้ำ,ช่วยกระตุ้นการทำงานของไต
- ไม่เกินขีดจำกัดที่แพทย์อนุญาต นี้เต็มไปด้วยความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นการละเมิดการเผาผลาญไขมันและความสมดุลของน้ำ
- เพื่อให้เข้าใจว่ามีเกลือในร่างกายมากเกินไปก็เพียงพอที่จะสังเกตเด็ก หลังจากตื่นนอนตอนเช้า หน้าจะบวม (เป็นสัญญาณของอาการบวม)
การใช้เกลือในการปรุงอาหาร
- เกลือมีอยู่ทุกที่ โลกสมัยใหม่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารสด การเพิ่มคุณค่า หลากหลายเมนู รสจัดจ้านทำได้โดยโซเดียม สารส่งแรงกระตุ้นเส้นประสาทไปยังสมอง คลอรีนเติมสต็อค ของกรดไฮโดรคลอริก. แร่ธาตุมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการย่อยอาหาร
- ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเกลือทะเลมีประโยชน์มากกว่าเกลือแกง ในกรณีนี้ ในกรณีแรก เกลือบริโภคน้อยกว่ามาก องค์ประกอบอันทรงคุณค่าที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย ควรเข้าใจว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในทางที่ผิดเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่สามารถนำไปสู่ผลร้ายแรงในรูปแบบของความมึนเมาและการพัฒนาของโรคร้ายแรง
- หากคุณกำลังจะใช้เกลือทะเลใน วัตถุประสงค์ในการทำอาหารควรเลือกใช้วัตถุดิบอย่างระมัดระวัง ให้ความสนใจกับขนาดของคริสตัลและสีของพวกมัน เกลือของการบดแบบปานกลางและแบบหยาบมักใช้ในการปรุงอาหารหลักสูตรที่หนึ่งและสอง สีของคริสตัลมีลักษณะเป็นสีเหลือง สีดำ สีขาว และสีชมพู เกลือฟอกขาวในกรณีนี้ไร้ประโยชน์ที่สุด
- องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของเกลือทะเลจะเป็นประโยชน์ต่อเส้นผมทุกประเภท วัตถุดิบมักใช้เป็นสครับมาส์ก จากการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำ คุณจะกลายเป็นเจ้าของผมหนาและเก๋ไก๋ ผิวหนังสามารถทนทุกข์ทรมานได้ด้วยการทำหัตถการบ่อยๆเท่านั้น
- องค์ประกอบนี้ห้ามใช้เฉพาะในกรณีที่คุณมีบาดแผลและรอยขีดข่วนบนศีรษะ มิเช่นนั้นเกลือจะทดแทนมืออาชีพได้อย่างดีเยี่ยม เครื่องสำอาง. นอกจากนี้ องค์ประกอบทางธรรมชาติมีผลในระยะเวลาอันสั้น
- สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์น้ำเกลือ จำเป็นต้องทำให้เส้นผมเปียกชื้น ไม่จำเป็นต้องสระผม หากคุณมีผิวแห้ง ห้ามทำขั้นตอนนี้มากกว่าสัปดาห์ละครั้ง เพื่อลดผลกระทบของผลึกเกลือบนผิวหนังชั้นนอก ขอแนะนำให้ผสมองค์ประกอบหลวมกับครีมเปรี้ยว ครีม ไข่หรือโยเกิร์ต
- ในกรณีที่มีปริมาณไขมันที่ศีรษะเพิ่มขึ้น ขั้นตอนจะดำเนินการไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์จากน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และต่างๆ น้ำมันพืช. แนะนำให้ใช้มาสก์กับการนวดเป็นเวลาหลายนาที ดังนั้นใน ผิวปรับปรุงจุลภาคในเลือด แทนที่จะใช้ครีมนวดผมตามปกติ ให้ใช้ยาต้มสมุนไพร
อันตรายของเกลือทะเล
- หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด คุณจะประสบปัญหาการเก็บของเหลวส่วนเกินไว้ในเนื้อเยื่อในไม่ช้า กับพื้นหลังของปัญหาดังกล่าวมักจะเกิดการละเมิดสมดุลของน้ำที่เป็นด่าง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังส่งผลเสียต่อการทำงานของไต อวัยวะอยู่ภายใต้ความเครียดที่เพิ่มขึ้น
- ด้วยเกลือส่วนเกินเริ่มสะสมในร่างกาย กระบวนการนี้ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในระบบกล้ามเนื้อและกระดูก การกินเกลือทะเลที่ไม่สามารถควบคุมได้ในไม่ช้าจะนำไปสู่การพัฒนาของต้อกระจก ตำหนิโซเดียมคลอไรด์
- ห้ามมิให้อาบน้ำเกลือหากตรวจพบวัณโรค, การแข็งตัวของเลือดสูง, มะเร็ง, ต้อหิน, ความดันโลหิตสูงและผิวหนังอักเสบ จำกัดการบริโภคของคุณ องค์ประกอบทางทะเลในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้อย่าใช้เกลือในทางที่ผิดสำหรับผู้สูงอายุ
ในกรณีส่วนใหญ่ เกลือทะเลจะเป็นประโยชน์ต่อบุคคล ปัจจัยสำคัญคือการบริโภคผลิตภัณฑ์ตามปกติ ใช้องค์ประกอบไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงความงามด้วย เกลือร่วมกับส่วนประกอบอื่นๆ สามารถปรับปรุงสภาพของเส้นผม ผิวหนัง และเล็บได้อย่างมาก ในระหว่างตั้งครรภ์ ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญล่วงหน้า แพทย์จะสั่งจ่ายเป็นรายบุคคล เบี้ยเลี้ยงรายวันเกลือทะเล
วิดีโอ: ทำไมเกลือทะเลถึงดีกว่าเกลือทั่วไป
เกลือทะเลเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติของเกลือตั้งแต่สมัยโบราณ เชื่อกันว่ามีสรรพคุณทางยามากมาย สีธรรมชาติของมันคือสีเทา ลักษณะเฉพาะคือในทะเลไม่มีสิ่งเจือปนเพิ่มเติม ใช้กันอย่างแพร่หลายใน พื้นที่ต่างๆชีวิตมนุษย์.
มักได้มาจากการระเหยจากน้ำทะเลธรรมดา นั่นคือเหตุผลที่ประกอบด้วยสเปกตรัมของธาตุที่จำเป็นทั้งหมด
อ่างเกลือที่ใหญ่ที่สุดกระจายอยู่ทั่วสหรัฐอเมริกา แต่หลังจากการสกัด ผลิตภัณฑ์นี้ผ่านกระบวนการที่จำเป็น ดังนั้นรสชาติจึงคล้ายกับการทำอาหารมากกว่า
เกลือทะเลที่กินได้ซึ่งนำมาจากฝรั่งเศสเรียกว่าดีที่สุด นี่คือการขุดด้วยตนเองซึ่งช่วยให้คุณบันทึกสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด
เกลือจากทะเลเดดซีอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมการบริโภคเป็นพิเศษ
ขึ้นอยู่กับสถานที่รับสินค้า คุณสมบัติรสชาติอาจแตกต่างกันเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น:
- Maldonskaya ซึ่งขุดในอังกฤษมีสีขาวแห้งและมีรสชาติเข้มข้น
- Salty Earth ขุดด้วยมือในฝรั่งเศส มีโซเดียมคลอไรด์น้อย ซึ่งทำให้รสเปรี้ยว
- กุหลาบจากโบลิเวียมีธาตุเหล็กอยู่มาก ดังนั้นจึงมีโทนสีชมพูเล็กน้อย
- หิมาลัยซึ่งขุดได้ในประเทศปากีสถาน ถือว่าสะอาดที่สุดในโลก
- ฮาวายสีดำและสีแดงมีเฉดสีที่สอดคล้องกับชื่อ มันถูกแต่งแต้มด้วยอนุภาคของลาวาภูเขาไฟซึ่งเสริมคุณค่าด้วยสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็น
- เปอร์เซียบลูเป็นสายพันธุ์หายากมากที่ใช้ในการเตรียมอาหารรสเลิศ เช่น ทรัฟเฟิลและอาหารทะเล
เกลือส่วนใหญ่ในโลกนี้เกิดจากการระเหยตามธรรมชาติ หลังจากที่ทำความสะอาดสิ่งสกปรกแล้ว ตากให้แห้งและนำไปเจียร ซึ่งช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้
วิธีการเลือกคุณภาพ
จากความหลากหลายทั้งหมดที่นำเสนอบนชั้นวางของร้านค้า ทำให้ง่ายต่อการเลือก สินค้าจริง. สีของมันคือสีเทาและ รูปร่างไม่น่าสนใจมากเกินไป เฉดสีอื่น ๆ แสดงว่ามีสิ่งเจือปนหรือสีย้อมในทันที
ต้องสมัครแน่นอน ความสนใจเป็นพิเศษต่อจำนวนผู้อื่น สารที่มีประโยชน์. เกลือที่ได้จากน้ำทะเลควรเป็นโซเดียมคลอไรด์ 95-97% และเกลือที่เหลือ 2-5% ซึ่งเป็นชุดของธาตุอื่นๆ ที่สำคัญ
เกลือที่อยู่ในหีบห่อต้องแห้งและร่วน ถ้ามันกลายเป็นหิน แสดงว่าเป็นไปได้มากว่าความชื้นได้แทรกซึมเข้าไปแล้ว และตอนนี้ก็มีน้ำอยู่ในนั้นมาก
คุณต้องมองหาเครื่องหมายว่าเกลือนั้นเสริมคุณค่าด้วยวิธีใดและด้วยสารใดบ้าง การเสริมแต่งได้รับการออกแบบมาเป็นระยะเวลาหนึ่ง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งที่ผลิตภัณฑ์มีวันหมดอายุ
ประโยชน์ของเกลือทะเล
เกลือทะเลมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ผลกระทบต่อ อวัยวะภายในดีที่สุด ช่วยให้แข็งแรงขึ้น ภูมิคุ้มกันสิ่งมีชีวิต
การใช้งานช่วยให้คุณลดการบริโภคเกลือแกงซึ่งไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย
ในการปรุงอาหาร
เกลือทะเลที่รับประทานเข้าไปนั้นมีทั้งประโยชน์และโทษหากใช้ในปริมาณที่ไม่จำกัด มักใช้แทนการปรุงอาหารเพื่อทำอาหาร ผสมผสานกับสมุนไพรแห้งหลายชนิดได้อย่างน่าสนใจ อาหารทะเลก็อร่อยเป็นพิเศษกับมัน
เครื่องเทศนี้ยังมีไอโอดีน แต่เก็บเอาไว้ใน จำนวนสูงสุดคุณต้องเกลือจานก่อนเสิร์ฟ
อ่างอาบน้ำ
การอาบน้ำในทะเลมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ขั้นตอนดังกล่าวทำในหลักสูตรแต่ละหลักสูตรเป็นเวลา 15 วันต้องทำวันเว้นวันเป็นเวลา 15 นาทีสำหรับ 1 ขั้นตอน สามารถอาบน้ำได้ไม่เกินสองชั่วโมงก่อนนอน ถ้าคุณทำในตอนเช้าจะดีกว่าที่จะดึงเครื่องทำน้ำเย็น จำเป็นต้องรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในระหว่างวัน
ที่ น้ำร้อนละลายผงทะเล 1 กก. มันจะดีกว่าที่จะนอนในอ่างเพื่อให้ขาสูงกว่าหัวเพราะอำนวยความสะดวกในการทำงานของหัวใจ
อ่างน้ำร้อนดังกล่าวมีประสิทธิภาพมากสำหรับภาวะไตและตับวาย เช่นเดียวกับการบรรเทาโรคทางจิตเวช มีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคหัวใจ
พวกเขายังช่วยในการรักษาโรคผิวหนังหลายชนิด คืนค่าการทำงานของมอเตอร์ของข้อต่อ คุณสามารถคลายเครียดได้โดยเติมน้ำมันหอมระเหยลงไปในน้ำ
ซักและสูดดม
การสูดดมมีประโยชน์มากสำหรับโรคของช่องจมูกและอวัยวะระบบทางเดินหายใจ ขั้นตอนจะทำวันละ 2 ครั้ง
ควรต้มน้ำเกลือประมาณ 5 นาทีจากนั้นจึงสูดดมไอน้ำที่เกิดขึ้น เพื่อให้ได้ผลดีที่สุด คุณต้องสูดดมไอนี้ทางจมูกแล้วหายใจออกทางปาก หากมีปัญหากับหลอดลม ตรงกันข้าม คุณต้องหายใจเข้าทางปากและหายใจออกทางจมูก
ปัญหามากมายของช่องจมูกสามารถรักษาได้ด้วยการล้างน้ำเกลือ สำหรับขั้นตอนนี้ ให้เจือจางเกลือ 1 ช้อนชาในน้ำ 1 แก้ว ควรเอียงศีรษะไปด้านใดด้านหนึ่ง และควรฉีดสารละลายจากกระบอกฉีดยาเข้าไปในรูจมูก สารละลายเกลือทะเลควรเข้าไปในช่องจมูกแล้วเทออกทางรูจมูกอีกข้างหนึ่ง
น้ำเกลือชนิดเดียวกันนี้สามารถใช้กลั้วคอได้ ช่วยลดการอักเสบได้เป็นอย่างดี
ในด้านความงาม
เกลือนี้มีผลดีต่อผิวหนัง ผม และเล็บ ขึ้นอยู่กับมัน คุณสามารถเตรียม เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมขัดต่อ สิว. สำหรับสิ่งนี้ในแก้ว น้ำเดือดเจือจางผลิตภัณฑ์จากทะเล 2 ช้อนโต๊ะ ผลลัพธ์ที่ได้ควรล้างทุกวันในตอนเช้าและตอนเย็น สิวจะหายไปเร็วขึ้นมาก นอกจากนี้ยังมีผลไวท์เทนนิ่งบนผิว
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ช่วยเพิ่มการแช่สมุนไพร ในการรักษาโรคผิวหนังพวกเขาสร้างผลการอบแห้งและการรักษา ยารักษาดาวเรืองและ น้ำเกลือเทลงในแม่พิมพ์และแช่แข็ง ทุกวัน เช็ดใบหน้าของคุณด้วยก้อนน้ำแข็งเหล่านี้จนกว่าผิวจะกลับคืนมาอย่างสมบูรณ์
บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ทำมาสก์ผม สามารถใช้ได้ทั้งแบบแห้งและนอกเหนือจากหน้ากาก kefir
แร่ธาตุและธาตุที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม รับ ได้ผลดีที่สุดคุณสามารถเพิ่มลงในมาสก์ผมอื่น ๆ ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดคือ kefir
ซึ่งมีประโยชน์มากกว่า - ทะเลหรือการทำอาหาร
แม้ว่าเกลือทะเลและเกลือแกงเกือบจะเหมือนกันในด้านรสชาติและปริมาณโซเดียมและคลอรีน แต่ก็มีความแตกต่างหลายประการ:
- มีเหมืองเกลือทั้งหมดที่มีกระบวนการระเหยซึ่งไม่ต้องดำเนินการใด ๆ จากบุคคล คริสตัลมีอายุการเก็บรักษาไม่จำกัด
- มารีนไม่ต้องผ่านกระบวนการใดๆ ไม่จำเป็นต้องฟอกสีหรือดำเนินการด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งในการสกัด ของเธอ สีธรรมชาติเทาหรือแดง ขึ้นอยู่กับว่าจะผสมกับขี้เถ้าหรือดินเหนียว ตำราอาหารทั่วไปเป็นสีขาวบริสุทธิ์ เพราะมันฟอกขาว
- เกลือที่ได้จากน้ำทะเลมีธาตุและแร่ธาตุที่จำเป็นจำนวนมาก มีทั้งหมดประมาณ 80 องค์ โดยเฉพาะ เปอร์เซ็นต์มากปริมาณไอโอดีน
เกลือเสริมไอโอดีนเกือบจะไม่สูญเสียประโยชน์ของเกลือไม่ว่าจะเก็บไว้เท่าไรและเท่าไร สิ่งนี้แตกต่างจากการทำอาหารตามปกติซึ่งเติมไอโอดีนเทียมดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะหายไปอย่างรวดเร็ว
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
ในกรณีที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไป อาจทำอันตรายต่อร่างกายได้ ยูทิลิตี้ไม่ได้บ่งบอกถึงความจำเป็นในการบริโภคที่นับไม่ถ้วน การบริโภคที่เกินมาตรฐานมักจะนำไปสู่พิษ ปัญหาเกี่ยวกับการมองเห็น และแม้กระทั่งกับระบบประสาท
มีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้เครื่องเทศนี้:
- ความดันโลหิตสูง
- โรคไต
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- วัณโรค;
- โรคติดเชื้อและกามโรค
- ต้อหิน.
นักวิทยาศาสตร์ได้เริ่มศึกษาถึงประโยชน์และโทษของเกลือทะเลที่บริโภคได้อย่างละเอียด เพราะมีเนื้อหา จำนวนมากโซเดียมคลอไรด์ แนะนำให้ลดการบริโภคประจำวันลงเหลือ 1 ช้อนชาต่อวัน ซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตของคุณ
การบริโภคที่เหมาะสมเท่านั้นที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หากคุณกินเกลือจากน้ำทะเลสำหรับผู้ที่มีข้อห้าม ร่างกายที่อ่อนแออยู่แล้วไม่น่าจะรับมือกับการแปรรูป ซึ่งจะนำไปสู่การเสื่อมสภาพในสภาพ
หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+Enter.
บทความที่เกี่ยวข้อง
