วิธีการปรุงแอปริคอทผลไม้แช่อิ่ม รสชาติเยี่ยมและคุณประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ของแอปริคอตแห้ง สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทแห้ง

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตแห้งซึ่งมีสูตรอยู่ด้านล่างซึ่งสดชื่นและดีมาก เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถเตรียมได้ทั้งในฤดูร้อนที่ช่วงสูงสุดของฤดูแอปริคอทซึ่งการอบแห้งผลไม้แห้งไม่ใช่เรื่องยากและในฤดูหนาวเมื่อผลิตภัณฑ์นี้เต็มไปด้วยชั้นวางของในร้าน

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตแห้งซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพียง 33-40 แคลอรี่ต่อเครื่องดื่ม 100 มล. ช่วยให้คุณสามารถเติมเต็มวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่ขาดหายไปในร่างกายได้อย่างรวดเร็วเพื่อสร้าง ความสมดุลของเกลือน้ำ, ลดน้ำหนัก.

ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแอปริคอตแห้งที่มีและไม่มีน้ำตาลสำหรับทารกและผู้ใหญ่โดยมีหรือไม่มีการเติมผลไม้แห้งอื่น ๆ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์: วิธีเตรียมแอปริคอตแห้งสำหรับปรุงผลไม้แช่อิ่ม

ก่อนที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทแห้งโดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือก ต้องเตรียมผลไม้แห้งสำหรับทำอาหารล่วงหน้าและเพื่อสิ่งนี้คุณควร:

1. ล้างอาหาร วางลงในกระทะหรือชามลึก แล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะทำให้แอปริคอตแห้งนุ่มและสะอาดขึ้น ซึ่งสำคัญมากหากซื้อผลไม้แห้งในร้านค้า
2. ทิ้งมันไปหลังจากครึ่งชั่วโมง แอปริคอทแห้งวางในกระชอนและรอจนกระทั่งของเหลวหมด
3. วางผลิตภัณฑ์บน ผ้ากระดาษปล่อยให้แห้งเล็กน้อยทุกอย่างพร้อมคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้

ความสนใจ! กฎเหล่านี้เหมือนกันสำหรับผลไม้แห้งทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นลูกเกด แอปเปิล ลูกพรุน หรือลูกแพร์

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้ง: ประโยชน์

ประโยชน์ของแอปริคอตแห้งต่อร่างกายมนุษย์นั้นมีประโยชน์อย่างมาก และสิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์มานานแล้ว หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มผลไม้แช่อิ่ม แอปริคอตแห้งในผลไม้แช่อิ่มนี้จะคงมูลค่าที่มีอยู่ไว้ 85% และเป็นวิตามินของเกือบทุกกลุ่ม ทั้งไมโครและองค์ประกอบหลัก น้ำตาลธรรมชาติ ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าเครื่องดื่มที่ชงจากผลเบอร์รี่แอปริคอททำให้แห้งโดยใช้วิธีพิเศษ:

• ฟื้นฟูและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการมองเห็น
• มีผลประโยชน์ต่อระบบประสาท
• ปรับสมดุลของน้ำในร่างกายให้เป็นปกติ
• เร่งความเร็ว กระบวนการเผาผลาญ,ส่งเสริมการลดน้ำหนัก.
• ทำความสะอาดลำไส้ของสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย
• ส่งเสริมการงอกใหม่ของเนื้อเยื่อที่ตายแล้วอย่างรวดเร็ว
• ปรับปรุงสีผิวและ รัฐทั่วไปสุขภาพของมนุษย์.
• ฟื้นฟูการทำงานของหัวใจและกล้ามเนื้อหัวใจ
• เพิ่มกิจกรรม
• ช่วยให้หายจากอาการซึมเศร้าได้อย่างรวดเร็ว

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตแห้งมีประโยชน์มากสำหรับ ให้นมบุตรไม่เพียงแต่ไม่จำเป็นต้องแยกออกจากอาหารของแม่ลูกอ่อนเท่านั้น แต่ควรนำเข้ามาด้วยโดยใช้ทุกวัน นี้ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมมีผลประโยชน์ไม่เพียงแต่ต่อร่างกายของผู้หญิงในช่วงพักฟื้นหลังคลอดบุตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวทารกด้วย บรรเทาอาการจุกเสียดในท้องและปัญหาลำไส้อื่น ๆ อีกทั้งยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของทารกและปรับปรุงการทำงานของหัวใจดวงน้อย

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้ง: สูตรสำหรับเด็ก

ตัวเลือกการทำอาหารนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารปกติ คนที่มีสุขภาพดีและสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี เตรียมได้ง่ายมากภายใน 15 นาทีโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

• - น้ำ 1.5 ลิตร
• - แอปริคอตแห้ง 150 กรัม

การทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็กทารก สูตรทีละขั้นตอน

1. เราล้างผลไม้แห้ง นึ่งด้วยน้ำเดือด กรองแล้วใส่ในกระทะ
2. เติมอาหารด้วยน้ำสะอาดที่เย็น (กรองและกลั่นแล้ว) วางบนเตาและปรุงตั้งแต่วินาทีที่เดือดเป็นเวลา 10 นาที
3. ปิดไฟปิดฝาผลไม้แช่อิ่มแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
4. เทเครื่องดื่มเย็นลงในขวดนมของทารกแล้วมอบให้เด็กได้ ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถดื่มได้โดยสมาชิกทุกคนในครอบครัว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย น้ำผึ้งธรรมชาติเพื่อเพิ่มความหวานมากขึ้น

ในบันทึก! หากคุณกำลังเตรียมขนมสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือน ไม่ควรทำให้เข้มข้นเกินไป หลังจากปรุงอาหารแล้ว ควรนำแอปริคอตแห้งออกจากกระทะทันที สำหรับเด็กอายุ 6 เดือนขึ้นไป จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีความเข้มข้นมากขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตแห้งและลูกเกด

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่สดชื่น เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน ใบสะระแหน่ น้ำแข็งก้อน หรือแค่เสิร์ฟก็ได้ รูปแบบคลาสสิกกับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นมา เราจะเตรียมขนมตามสูตรนี้โดยไม่ต้องปรุง

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• — น้ำ – 2 ลิตร
• – ลูกเกด – 180 กรัม
• — แอปริคอตแห้ง – 180 กรัม
• - มะนาวหรือมิ้นต์สำหรับเสิร์ฟ

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. — เราล้างผลไม้แห้ง ตากให้แห้ง แล้วใส่ในกระติกน้ำร้อนปกติ
2. - ต้มน้ำ เทน้ำเดือดลงบนอาหาร ปิดฝาให้แน่น เขย่าหลาย ๆ ครั้ง ทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนข้ามคืน
3. - ในตอนเช้าเครื่องดื่มพร้อมแล้วคุณสามารถเทลงในถ้วยหรือแก้วโดยตรงกับผลเบอร์รี่ ประดับด้วยมะนาวฝานหรือใบสะระแหน่ใบเล็กแล้วดื่ม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์! หากเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับผู้ใหญ่ จะต้องเติมมะนาวและ/หรือมิ้นต์ลงไปเท่านั้น ปริมาณมากลงในกระติกน้ำร้อนพร้อมกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด หากต้องการคุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์หวานขึ้นเล็กน้อยด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

หากคุณต้องการต้มอาหาร ให้ใช้กระทะหรือกระทะแทนการใช้กระติกน้ำร้อน ใส่ส่วนผสมที่อธิบายไว้ทั้งหมดลงไป ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที จากนั้นปล่อยให้ของเหลวเย็นลงเล็กน้อยแล้วคุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มให้กับแขก คนที่คุณรัก กรองผ่านผ้าขาวม้าหรือผลเบอร์รี่ที่ลอยอยู่ในผลไม้แช่อิ่มได้อย่างปลอดภัย

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้ง

ตัวเลือกเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร นักกีฬา วัยรุ่น และผู้สูงอายุ สูตรนี้เราจะใช้แอปเปิ้ลฝานแห้งแต่คุณก็สามารถใช้ได้เช่นกัน ผลไม้สดตรงจากต้นแล้วล้างแล้วหั่นเป็นท่อนๆ

• - ผลไม้แห้งในปริมาณเท่ากัน - หนึ่งแก้ว
• — น้ำตาลตามรสนิยมของคุณเอง (สามารถแทนที่ด้วยฟรุกโตสหรือน้ำผึ้ง)
• - น้ำบริสุทธิ์ 2.5 ลิตร
• – สำหรับเสิร์ฟ ใส่ใบสะระแหน่และน้ำแข็ง

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล สูตรทีละขั้นตอน

1. กรอก ผลไม้แห้งน้ำอุ่น ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกและสะเด็ดน้ำ
2. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะ ใส่สารให้ความหวาน (ไม่ต้องใส่เลย ผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้มีน้ำตาลเพียงพอ) เท น้ำเย็น.
3. วางจานบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางนับตั้งแต่เดือด
4. ปิดฝาส่วนผสมทิ้งไว้ให้เย็นทั้งหมดหรือบางส่วน เสร็จแล้ว!
5. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งและมิ้นต์ลงในผลไม้แช่อิ่มได้ ใช้ สูตรนี้คุณสามารถใช้ในทุกสภาพอากาศในทุกฤดูกาลของปีโดยไม่คำนึงถึงสิ่งนี้ผลเบอร์รี่แอปริคอทแห้งจะไม่สูญเสียประโยชน์

กำลังเตรียมผลไม้แช่อิ่มจาก แอปริคอตแห้งและลูกพรุนดังนี้

1. เราใช้ส่วนผสมหลักซึ่งเป็นลูกพรุนหลุมและแอปริคอตแห้งในปริมาณเท่ากันเช่นอย่างละ 150 กรัมเทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์ระบายของเหลวส่งส่วนผสมไปต้มเทสองหรือสองครึ่งครึ่ง น้ำหนึ่งลิตร
2. หลังจากเดือด ให้ใส่น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน และปรุงเป็นเวลา 20 นาที
3. ห่อกระทะด้วยผลไม้แช่อิ่มในผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัวอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถปิดฝาอาหารไว้ได้จนกว่าจะเย็นสนิท
4. คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มร่วมกับผลไม้แห้งต้มหรือกรองผ่านผ้าขาวบางธรรมดาก็ได้

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทแห้งซึ่งเป็นสูตรที่เราอธิบายไว้ข้างต้นจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาห้าวันในตู้เย็นในขวดที่ปิดสนิทหรือเป็นเวลาสองวันที่อุณหภูมิห้องรวมทั้งในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทด้วย

อีกหนึ่งทางเลือกในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและ เครื่องดื่มอร่อยซึ่งสามารถแก้ปัญหาการย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้หากคุณมีลูกในครอบครัว ผลไม้แห้งต้ม จะเป็นน้ำซุปข้นที่ดีเยี่ยมสำหรับพวกเขา

จำนวนเสิร์ฟ: 10

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 244.4 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน - 3.8 กรัม;
• ไขมัน - 0.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 57.5 กรัม

วัตถุดิบ

• แอปริคอต - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 150 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• มะนาว - 1-2 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เรียงตามผลไม้แห้ง ทิ้งแอปริคอตแห้งที่มีสีเข้มเกินไป ไม่เช่นนั้นผลไม้แช่อิ่มอาจเริ่มมีรสขม
2. วางผลไม้ลงในกระทะ เทน้ำเย็น 2 ลิตร น้ำสะอาดและวางกระทะบนเตา
3. เมื่อฟองเริ่มปรากฏแสดงว่าของเหลวกำลังเดือด ให้เติมน้ำตาลทรายลงไป คุณสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองว่าจะต้องใช้เงินจำนวนเท่าใด สูตรพื้นฐาน. ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนมีรู
4. เปิดเตาโดยใช้พลังงานขั้นต่ำและปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้แห้งจะอิ่มตัวด้วยความชื้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และให้น้ำผลไม้ทั้งหมดแก่เครื่องดื่ม
5. ปิดเครื่องดื่มและให้เวลาในการทำให้เย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตและแอปเปิ้ล

การผสมผสานระหว่างแอปริคอตแห้งที่มีรสหวานและความสดของแอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยวทำให้เครื่องดื่มนี้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ

จำนวนเสิร์ฟ: 10

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 115.9 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน - 1 กรัม;
• ไขมัน - 0 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 21.9 กรัม

วัตถุดิบ

• แอปริคอต - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. แช่ผลไม้หินที่คัดแยกไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 20 นาที น้ำเย็นจากนั้นใส่ของเหลว 2 ลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
2. ต้มแอปริคอตประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ทิ้งไว้บนไฟอ่อนอีก 10 นาทีแล้วเติมน้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลละลายและจบองค์ประกอบอะโรมาติกด้วยมะนาว ให้มันลอง. หากขาดสิ่งใดตามรสนิยมของคุณ ให้เปลี่ยนสัดส่วน ที่นี่ไม่สำคัญเท่ากับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว
4. ปิดแก๊สแล้วปล่อยให้เดือด

ผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตและโรสฮิป

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่งที่ทำจากผลไม้แห้งที่มีโรสฮิปซึ่งต้องการมากกว่านี้ การเตรียมการที่ยาวนาน. แต่การรอคอยจะได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มที่จากประโยชน์และรสชาติของมัน

จำนวนเสิร์ฟ: 10

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 116.5 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน 1.5 กรัม
• ไขมัน 0 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 27.6 กรัม

วัตถุดิบ

• แอปริคอต - 300 กรัม
• สะโพกกุหลาบแห้ง - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นให้แช่ตัวเข้าไปพอสมควร น้ำร้อน(ประมาณ 75 องศา) สะโพกกุหลาบ นี่จะทำให้เครื่องดื่มเข้มข้นขึ้น ระยะเวลาที่ต้องการ: 3 ชั่วโมง
2. ล้างออกด้วยน้ำอุ่น น้ำไหลแอปริคอตหลายครั้ง
3. แช่แอปริคอตแห้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
4. ในของเหลวเดียวกันกับที่แช่แอปริคอตไว้ ให้วางบนเตา นำไปต้มและลดไฟลงเหลือไฟต่ำ
5. ในเวลานี้ให้เตรียมสะโพกกุหลาบ จำเป็นต้องตัดผมออกและทำความสะอาดแกนด้วยเมล็ด จากนั้นสับผลเบอร์รี่ด้วยมีด
6. ใส่โรสฮิปที่บดแล้วลงในผลไม้แช่อิ่มที่เดือดอยู่แล้ว โรยด้วยน้ำตาลแล้วปรุงประมาณ 5 นาที
7. ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
8. กรองเครื่องดื่มเย็นๆ ผ่านตะแกรง ขั้นแรกให้เอาผลแอปริคอตขนาดใหญ่ออกด้วยช้อนมีรู
9. แช่เย็น.

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตกับเชอร์รี่

คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งและเติมผลเบอร์รี่สดเช่นเชอร์รี่ซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มเจือจางด้วยความเปรี้ยว

จำนวนเสิร์ฟ: 5

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 130 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน - 1.4 กรัม;
• ไขมัน - 0.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 31.1 กรัม

วัตถุดิบ

• แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
• เชอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ล้างผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ในน้ำเย็น นำกิ่งและใบออกจากเชอร์รี่
2. ในกระทะ ขนาดเล็กเทน้ำและน้ำตาลบริสุทธิ์ 1 ลิตรผ่านตัวกรองพิเศษนำไปต้มกวนตลอดเวลา
3. เพิ่มผลเบอร์รี่และแอปริคอตแล้วต้มอีกครั้ง ปิด.
4. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้
5. เย็นผ่านตะแกรงแล้วเสิร์ฟเครื่องดื่ม

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตในหม้อหุงช้า

ในยุคของเทคโนโลยี มันจะเป็นบาปที่จะไม่ใช้เครื่องใช้ในครัวที่ดีเช่นนี้เป็นหม้อหุงข้าวหลายเมนู ช่วยให้คุณไม่เพียงแต่เตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสองเท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารแช่อิ่มอีกด้วย ทำให้ชีวิตของนักมายากลง่ายขึ้นมาก

จำนวนเสิร์ฟ: 10

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 25 นาที

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 149.5 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน - 1.7;
• ไขมัน - 0 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 35.7 กรัม

วัตถุดิบ

• แอปริคอตแห้ง - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด เลือกผลไม้ที่ไม่ได้มาตรฐานและลวกเป็นเวลา 2 นาที
2. จากนั้นวางลงในชามอเนกประสงค์ โรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วเทของเหลวสะอาด 2 ลิตรลงไป
3. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "ซุป" และเวลาเป็น 60 นาที
4. เมื่อกระบวนการเสร็จสมบูรณ์ ให้เปลี่ยนไปใช้ "การทำความร้อน" แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. หลังจากเวลาที่กำหนด เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของคุณก็พร้อมให้ชิมแล้ว

แอปริคอตแห้ง: ประโยชน์และโทษ

เนื่องจากการเก็บรักษาเมล็ดไว้ในเนื้อผลไม้จึงเชื่อกันว่าแอปริคอตมีมากกว่ามาก มีสุขภาพดีกว่าแอปริคอตแห้ง. นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันถูกทำให้แห้ง สภาพธรรมชาติในที่ร่มหรือใต้แสงแดด ไม่เหมือนแอปริคอตแห้งที่โดนแสงแดด การรักษาความร้อนในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษ นั่นเป็นเหตุผลที่แอปริคอตเก็บวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ไว้ได้มาก

คุณสมบัติแรกสุดที่ควรคำนึงถึงคือผลประโยชน์ของมัน ทางเดินอาหารบุคคล. แมกนีเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแอปริคอตสามารถควบคุมกระบวนการเผาผลาญของร่างกายและลำไส้โดยเฉพาะ

นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงในการรับประทานแอปริคอตเนื่องจากสามารถทำให้เป็นปกติได้ ความดันโลหิต. ผลไม้แห้งจะช่วยรับมือกับอาการบวม ไมเกรน และหวัด

อย่างไรก็ตามแอปริคอตอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ ผู้ที่มีแนวโน้มจะเกิดอาการแพ้ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวัง “กลไก” หลักในการระบาดของโรคภูมิแพ้คือเบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม

เด็ก ๆ สามารถทานแอปริคอทผลไม้แช่อิ่มได้หรือไม่?

หากคุณถามคำถามว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะให้ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแก่ลูกน้อยของคุณ คำตอบจะเป็นไปในเชิงบวก แน่นอนว่าควรนำเข้ามาในอาหารของทารกไม่ช้ากว่า 3 เดือนและพยายามอย่าให้เข้มข้นเกินไป โดยเฉพาะ เครื่องดื่มมากมายสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการจุกเสียดได้ดังนั้นในการปรุงผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทผลไม้แห้งไม่เกิน 100 กรัมต่อของเหลวหนึ่งลิตรก็เพียงพอแล้ว เข้า ผลิตภัณฑ์ใหม่ดังนั้นควรค่อยๆ ทำ ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาของเด็ก

แต่การให้ผลไม้แช่อิ่มแก่เด็กโตนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่ง นอกจากจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินแล้วเมื่อดื่มแล้วเด็กก็จะสูญเสียไปด้วย ปัญหาที่เป็นไปได้อาการท้องผูก

เครื่องดื่มที่ทำจากแอปริคอตมีรสชาติอร่อยมาก ทั้งที่ทำด้วยส่วนผสมเดียวและเสริมด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมที่หลากหลาย

น่าเสียดายหรืออาจโชคดีที่ไม่ใช่เรื่องปกติในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว มีส่วนร่วมในการทำหมันแล้วคิดว่าจะเก็บที่ไหน ม้วนกระป๋อง, ไม่จำเป็น. หากคุณตุนผลไม้แห้งเหล่านี้ไว้ล่วงหน้า คุณก็สามารถสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยคุณประโยชน์เหล่านี้ได้ ตลอดทั้งปีเพราะคุณรู้วิธีปรุงแอปริคอทแช่อิ่ม เพลิดเพลินไปกับ compotopy ของคุณ!

ที่สุด รสชาติเข้มข้นมีผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้แห้ง และมันไม่สำคัญว่าอันไหน ฐานผลไม้คุณใช้: ลูกเกด แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลหรือลูกพรุน ในทำนองเดียวกันเครื่องดื่มจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก วันนี้เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทแห้ง

หากคุณไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะเตรียมแอปริคอตแห้งคุณสามารถซื้อผลไม้แห้งสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มได้ในร้านค้าหรือตลาดเกือบทุกแห่ง อย่างไรก็ตามการเลือกแอปริคอตแห้งต้องได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อผลไม้ที่ใช้สารเคมี ให้ใช้เคล็ดลับของเรา:

• ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีผิวด้าน ผิวมันเงาเป็นสัญญาณแรกที่บ่งบอกว่าแอปริคอตแห้งได้รับการบำบัดทางเคมี
• สีของผลไม้แห้งควรเป็นสีน้ำตาล ในกรณีนี้เฉดสีอาจมีตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีเข้ม
• เมื่อบีบแล้ว แอปริคอตแห้งที่แห้งอย่างเหมาะสมจะไม่แตกเป็นก้อนเหนียว ๆ ในมือของคุณ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ การตัดสินใจเลือกที่ถูกต้องผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร Alexander Kulenkamp จะเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับแอปริคอตแห้ง

ผลไม้แห้งควรแช่ในน้ำเดือดประมาณ 20-30 นาทีก่อนนำไปปรุงอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้ผลไม้นิ่มขึ้น สิ่งสกปรกจะถูกกำจัดออกได้ดีขึ้น และถ้าเป็นเช่นนั้น รูปร่างผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับแต่งด้วยสารเคมีและจะกำจัดสารที่เป็นอันตรายบางส่วน

หลังจากแช่แล้วผลไม้แห้งจะถูกล้างและตากให้แห้งบนตะแกรงเล็กน้อย

กฎเกณฑ์เหล่านี้ การเตรียมการเบื้องต้นนอกจากนี้ยังใช้กับลูกพรุนและลูกเกดด้วย หากสูตรแนะนำให้ใช้ผลไม้แห้งหลายพันธุ์ แต่ละชนิดจะต้องแช่และล้างแยกจากกัน

สูตรผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตแห้งในกระทะ

ตัวเลือกง่ายๆ

แอปริคอตแห้ง 300 กรัมได้รับการประมวลผลตามรูปแบบที่อธิบายไว้ข้างต้น เทน้ำสะอาด 2.5 ลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ใส่ผลไม้แห้งและน้ำตาล 200 กรัมลงในของเหลวที่เป็นฟอง ควรสังเกตว่าแอปริคอตแห้งนั้นค่อนข้างหวานในตัวเอง ดังนั้นคุณจึงสามารถปรับปริมาณสารให้ความหวานในผลไม้แช่อิ่มให้เหมาะกับตัวคุณเองได้

ปรุงผลไม้แช่อิ่มด้านล่าง ฝาปิดภายใน 20 นาที หลังจากเดือดอีกครั้ง มีความจำเป็นต้องเก็บตัวอย่างจากเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วไม่ช้ากว่าสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้งจะได้สีที่หลากหลายและรสชาติที่สดใส

ด้วยลูกพรุน

มีส่วนผสมหลักสองอย่าง: ลูกพรุน (100 กรัม) และแอปริคอตแห้ง (200 กรัม) ผลไม้แห้งถูกยัดเยียด ก่อนการรักษา. หลังจากนั้นจุ่มลงในน้ำเชื่อมเดือดที่ทำจากน้ำ 3 ลิตรและน้ำตาล 250 กรัม ต้มผลไม้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยลดไฟลงเหลือน้อยหลังจากเดือด

กระทะด้วย เครื่องดื่มสำเร็จรูปห่อด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะจนเย็นสนิท ผลไม้แช่อิ่มนี้ไม่เพียงเพิ่มคุณค่าให้กับร่างกายด้วยวิตามินเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารอีกด้วย

โดยวิธีการที่คุณสามารถเตรียมลูกพรุนด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดาย อ่านกฎและวิธีการทั้งหมดในการทำให้ลูกพลัมแห้ง

ด้วยลูกเกด

ผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตแห้งและองุ่นแห้งมีรสหวานเป็นพิเศษ ดังนั้นเมื่อชงเครื่องดื่ม ปริมาณน้ำตาลจึงลดลง เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร ลูกเกดโฮมเมด, อ่านเข้าไป

ต่อน้ำ 3 ลิตร ใช้ 150 กรัม น้ำตาลทรายแอปริคอตแห้ง 200 กรัม และลูกเกด 150 กรัม ทันทีที่น้ำและน้ำตาลเดือด ให้ใส่ผลไม้แห้งนึ่งลงไป ผลไม้แช่อิ่มต้มไม่เกิน 15-20 นาทีแล้วนำไปแช่ใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ช่อง "การทำอาหารด้วยวิดีโอ" นำเสนอผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และลูกเกดสำหรับทำอาหาร

ด้วยแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

พ่อครัวหลาย ๆ คนสามารถผสมผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขามีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นมาก เพื่อเตรียมเครื่องดื่มจากแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ลให้ล้างผลไม้ ใส่แอปริคอตแห้ง (200 กรัม) ลงในชามสำหรับหลายเมนูทันที และแอปเปิ้ล (3 ชิ้นใหญ่) จะถูกหั่นเป็นสี่ส่วนก่อนและปล่อยออกจากกล่องเมล็ด

ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล 300 กรัมแล้วเทน้ำเย็นประมาณ 4.5 ลิตร น้ำไม่ควรถึงขอบชาม 5 เซนติเมตร (ปริมาตรชาม 5 ลิตร) โปรแกรมที่ใช้ปรุงผลไม้แช่อิ่มคือ “สตูว์” หรือ “ซุป” ใช้เวลาปรุง 1 ชั่วโมง

หลังจากที่อุปกรณ์ส่งเสียงบี๊บว่าการปรุงอาหารเสร็จสิ้นโดยไม่ต้องเปิดฝา ให้ปิดโหมด "การรักษาอุณหภูมิ" ผลไม้แช่อิ่มจะไม่เปิดเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เครื่องดื่มชงได้

ด้วยฟักทอง

เครื่องดื่มที่มีแดดจัดทำจากฟักทองและแอปริคอตแห้ง ใช้เนื้อผัก 200 กรัมและแอปริคอตแห้ง 300 กรัม หั่นฟักทองเป็นก้อนขนาด 2-2.5 เซนติเมตรแล้วใส่ในน้ำเชื่อมเดือด (น้ำ 3 ลิตร + น้ำตาล 250 กรัม) ปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 25 นาทีใต้ฝาเพื่อลดความร้อนหลังต้ม

วิธีเก็บผลไม้แช่อิ่ม

ควรบริโภคเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วภายใน 24 ชั่วโมงหลังการเตรียม แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ให้เทลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น ไม่แนะนำให้ใช้ขวดเหล้าเนื่องจากไม่สร้างสภาวะที่แน่นหนา อายุการเก็บรักษาสูงสุดคือ 72 ชั่วโมง

หากคุณชอบผลไม้แช่อิ่มแห้งเราแนะนำให้คุณอ่านบทความเกี่ยวกับผลไม้แช่อิ่มและ

แอปริคอตแห้งเหมาะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม ช่วงฤดูหนาวเมื่อผลไม้สดมีราคาแพงและ น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าไม่เป็นธรรมชาติ การทำเครื่องดื่มนี้ง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องตุนผลไม้แห้งและน้ำตาลสองสามกำมือ ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทแห้งสามารถเติมความหลากหลายได้โดยการเติม ส่วนผสมเพิ่มเติมตัวอย่างเช่น ลูกพรุน ลูกเกด น้ำผึ้ง เครื่องดื่มนี้ทุกรุ่นดีต่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทแห้งคืออะไร

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตแห้งหรือแอปริคอตแห้งเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้งเหล่านี้โดยการต้มกับน้ำตาล แอปริคอตแห้งคือแอปริคอตแบบไม่มีหลุมครึ่งหนึ่ง ประเภทของผลไม้ไม่สำคัญ นี่ไม่ใช่ผลไม้แห้งชนิดเดียวที่ทำจากสิ่งเหล่านี้ ผลไม้สีส้ม. แอปริคอตเป็นที่นิยม เหล่านี้เป็นแอปริคอตแห้งขนาดเล็กทั้งเมล็ดซึ่งสามารถนำไปใช้ทำผลไม้แช่อิ่มได้

เพื่อเพิ่มรสหวานให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในผลไม้แช่อิ่ม ตัวเลือกสุดท้ายใส่สารให้ความหวานเข้าไปเท่านั้น เครื่องดื่มอุ่น ๆ. น้ำผึ้งที่เจือจางในน้ำเดือดจะได้มา คุณสมบัติที่เป็นอันตราย. เครื่องดื่มที่ได้ช่วยบรรเทาความกระหายได้ดี ช่วงฤดูร้อน. ในฤดูหนาวสามารถเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มร้อนได้ ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ จึงรวมอยู่ในอาหารของเด็กและผู้คน อาหารบำบัด.

คุณสามารถทำให้แอปริคอตแห้งได้ด้วยตัวเอง ผลไม้ไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปแบบพิเศษ ขั้นแรกให้เตรียมผลไม้ ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างให้สะอาด แบ่งครึ่ง แล้วเอาเมล็ดออก นำถาดอบมาวางเรียงไว้ กระดาษ parchment. วางครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน โดยให้ด้านผิวหนังคว่ำลง นำไปตากแดด 1-2 วัน ในเวลากลางคืนควรนำถาดอบออกจากที่โล่งจะดีกว่า

คุณสามารถใช้เตาอบได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางถาดอบพร้อมผลไม้ไว้ในเตาอบที่เปิดเล็กน้อยโดยเปิดที่อุณหภูมิต่ำสุดเป็นเวลาหลายชั่วโมง สต็อกแอปริคอตแห้งสำหรับผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว เก็บไว้ในที่เย็นและมืดโดยใช้ถุงผ้าใบหรือ ภาชนะแก้ว. ผลไม้แห้งสำเร็จรูปอาจมีแมลงเม่าอาศัยอยู่ได้ ตรวจสอบเนื้อหาของถุงเป็นครั้งคราว

ผลประโยชน์

เครื่องดื่มอัดลมที่ซื้อในร้านเป็นที่นิยมมากในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ ไม่มีใครคิดมากเท่าไร สีเทียมเครื่องปรุงและสารกันบูดเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับเครื่องดื่มดังกล่าว หากคุณใส่ใจครอบครัวของคุณ ให้เปลี่ยนโซดาเป็นอย่างน้อย ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ

เพื่อให้เข้าใจว่าเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้งนั้นดีต่อสุขภาพแค่ไหนคุณต้องเข้าใจสิ่งที่มีอยู่ในองค์ประกอบ แอปริคอตแห้งหรือแอปริคอตแห้งมีวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก ทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีส้มสดใส อุดมไปด้วยวิตามิน B5, A, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, แคลเซียม แอปริคอตแห้งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำเพียง 215 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในเวลาเดียวกันแอปริคอตแห้งไม่มีไขมันหรือกรดอิ่มตัวที่เป็นอันตราย

ผลไม้แห้งนี้ "ถ่ายทอด" คุณสมบัติทั้งหมดไปยังอาหารที่เติมเข้าไป ผลไม้แช่อิ่มนำคุณประโยชน์ที่สำคัญมาสู่ร่างกายเช่น:

• ป้องกันความไม่สมดุลของฮอร์โมน วิตามินเอสนับสนุนการผลิตฮอร์โมนในร่างกาย
• การป้องกัน เนื้องอกมะเร็ง. หากคุณดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำหรือบริโภคแอปริคอตแห้งหลายชิ้นต่อวัน ความเสี่ยงของโรคมะเร็งจะลดลงหลายครั้ง
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แพทย์แนะนำให้รับประทานแอปริคอตและอาหารที่ทำจากแอปริคอตสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ผลไม้เหล่านี้ดีต่อการทำความสะอาด หลอดเลือด,ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด เส้นเลือดขอด หัวใจล้มเหลว และหัวใจวาย
• แนะนำให้รวมอาหารที่เติมแอปริคอตแห้งไว้ในเมนูสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีความผิดปกติในการทำงาน ต่อมไทรอยด์.
• อาหารนี้สามารถใช้ได้กับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต แอปริคอทแห้งมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ
• ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากแอปริคอตแห้งมีประโยชน์ต่อการทำงาน ระบบทางเดินอาหารช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำความสะอาดลำไส้
• ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อใด ผลไม้สดและมีผักน้อยมาก ผลไม้แช่อิ่มแห้ง จะเป็นทางรอดอย่างแท้จริงสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่เป็นโรคขาดวิตามิน การดื่มจะเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดงและเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
• ขอบคุณวิตามินที่อุดมไปด้วยและ องค์ประกอบของแร่ธาตุแนะนำให้บริโภคแอปริคอตแห้งโดยนักโภชนาการและแพทย์ด้านความงาม ช่วยคืนความอ่อนเยาว์ ปรับผิวให้แข็งแรง เพิ่มวอลลุ่มและเงางาม

โปรดจำไว้ว่าไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมาก การรับประทานแอปริคอตแห้งอาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้ จึงเป็นการลบล้างประโยชน์ทั้งหมด ผลไม้แช่อิ่ม 3-4 ชิ้นต่อวันหรือสองแก้วเป็นเรื่องปกติสำหรับบุคคล แอปริคอตแห้งอาจทำให้เกิด ปฏิกิริยาการแพ้: คัน, ผื่น, บวม. มีข้อห้ามในปริมาณมากสำหรับผู้ที่ป่วย โรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคอ้วน องค์ประกอบที่ดีผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหาร แต่คุณไม่ควรรับประทานแอปริคอตแห้งไป

ทำอาหารอย่างไร

เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นเช่นเดียวกับผลไม้แช่อิ่มทั่วไปง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น คุณเพียงแค่ต้องใส่แอปริคอตแห้งกับน้ำตาลลงในกระทะแล้วเท น้ำสะอาดปรุงเล็กน้อยบนเตาหรือในหม้อหุงช้าแล้วเติมมะนาว 2-3 ชิ้นเพื่อเพิ่มความเป็นกรดหากต้องการ สำหรับฐานให้ใช้น้ำบริสุทธิ์ที่ไม่มีแก๊ส เมื่อเลือกแอปริคอตแห้งในร้านให้ใส่ใจกับสีของมัน ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีโทนสีส้มหรือสีน้ำตาลเข้ม หากคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐานสองข้อนี้ คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรแอปริคอตแห้ง

ผลไม้แช่อิ่มสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมผลไม้แห้งอื่น ๆ (ลูกเกด, ลูกพรุน, เชอร์รี่อบแห้ง) หรือผลไม้และผลเบอร์รี่สด โดยลองใช้ส่วนผสมต่างๆ ตัวเลือกที่ดีจะเป็นการผสมผสานระหว่างแอปริคอตแห้งกับแอปเปิ้ล ส้ม และกล้วย พ่อครัวมักจะใช้เวลาและ ผลไม้กระป๋องเช่น ลูกพีช เชอร์รี่ แอปริคอต จะดีถ้าตู้เย็นของคุณอนุญาตให้คุณแช่แข็งได้เล็กน้อย เบอร์รี่สด. ราสเบอร์รี่หรือลูกเกดแช่แข็งจำนวนหนึ่งจะเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทแห้ง

สูตรคลาสสิก

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

การเตรียมเครื่องดื่มแบบคลาสสิกนั้นใช้เวลาและความพยายามไม่มากนักจากพนักงานต้อนรับ แต่จะช่วยปรับปรุงสุขภาพของสมาชิกทุกคนในครอบครัว ผลไม้แช่อิ่มจาก ผลไม้แห้งสามารถเตรียมแอปริคอทสำหรับแขกได้ รสชาติของมันเป็นที่พอใจมากไม่ฉุนเฉียว แต่จะดึงดูดนักเลงเครื่องดื่มตามอำเภอใจที่สุด ปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มหรือลดได้ขึ้นอยู่กับความชอบของแม่บ้าน

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้ง – 300 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำนิ่งบริสุทธิ์ – 2.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตแห้งใต้น้ำไหล
2. หั่นผลไม้แห้งออกเป็น 2-4 ส่วน
3. วางทุกอย่างลงในกระทะ เติมน้ำ แล้วปิดฝา
4. วางบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
5. ใส่น้ำตาล
6. ต้มประมาณ 10 นาที ปิดเตา ปล่อยให้เย็น และเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกก่อนเสิร์ฟ

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

แอปริคอตแห้งเข้ากันได้ดีกับลูกพรุนซึ่งเป็นลูกพลัมแห้งด้วย กลิ่นหอมอ่อนๆหมอกควัน ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้แห้งเหล่านี้จะมีรสชาติรมควันเฉพาะ ดังนั้นควรระวัง ตัวอย่างเช่น เด็กมักจะปฏิเสธ แต่ผู้ใหญ่กลับยินดีกับมัน ลูกพรุนไม่ถูก แต่คุณต้องการเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้ง – 300 กรัม;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้ง
2. ตัดแต่ละชิ้นออกเป็นหลายชิ้น
3. เติมน้ำทุกอย่างลงในกระทะ
4. วางบนเตาเพื่อปรุงอาหาร
5. ทันทีที่น้ำที่มีผลไม้แห้งเดือดให้เทน้ำตาลลงไป
6. ต้มเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้เย็น

จากลูกเกด

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

องุ่นแห้งหรือลูกเกดมักเติมลงในเครื่องดื่ม ผลไม้แช่อิ่มกับแอปริคอตแห้งก็ไม่มีข้อยกเว้น หากคุณเพิ่มลูกเกดจำนวนหนึ่งลงไปคุณจะได้อุซวาร์ที่หอมหวานซึ่งไม่น่าละอายที่จะใส่ ตารางเทศกาล. ลูกเกดไม่ได้ให้รสชาติที่เฉพาะเจาะจงเช่นลูกพรุน แต่จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มทำให้อิ่มและอร่อยยิ่งขึ้น สำหรับผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถซื้อลูกเกดอะไรก็ได้ แม้แต่พันธุ์ที่มีเมล็ดก็ทำได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้ง – 200 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำตาลวานิลลา– หนึ่งหยิก;
• น้ำนิ่งบริสุทธิ์ – 2.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ผลไม้แห้ง น้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีล้างออก
2. วางไว้ในกระทะแล้วเติมน้ำ นำไปต้ม.
3. เพิ่มน้ำตาลและวานิลลา
4. ต้มต่อไปอีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน แล้วจึงพักจนเย็น อุณหภูมิห้องและใส่มะนาวลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว

ผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้ชนิดหนึ่งที่หาได้ง่ายที่สุดในฤดูหนาวคือแอปเปิ้ล หากคุณทำผลไม้แช่อิ่มจากพวกเขาด้วยการเติมแอปริคอตแห้งคุณจะได้เครื่องดื่มที่อร่อยดีต่อสุขภาพ แต่ไม่แสดงออกมากนัก หากคุณต้องการเน้นให้น่าสนใจ ให้เติมกิ่งสะระแหน่และส้มเขียวหวานหรือส้มสองสามชิ้น แม่บ้านบางคนเติมวานิลลา ผลไม้หวาน น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมต่างๆ.

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 200 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง – 200 กรัม;
• ส้มเขียวหวาน – 1 ชิ้น;
• สะระแหน่ (คุณสามารถตากแห้งได้) – หนึ่งกิ่ง;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำนิ่งบริสุทธิ์ – 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. แช่แอปริคอตแห้งในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาที ล้าง.
2. นำเปลือกและแกนออกจากแอปเปิ้ล แล้วหั่นเนื้อที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น
3. ปอกส้มเขียวหวานแบ่งเป็นชิ้นแล้วผ่าครึ่ง
4. เติมน้ำทุกอย่างลงในกระทะ นำไปต้ม.
5. เพิ่มน้ำตาลและสะระแหน่
6. ลดความร้อนลงเหลือน้อย ต้มต่ออีก 10 นาทีให้เย็น

• เวลา: 30 ชม
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หากคุณเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้งพร้อมขิงและมะนาวเป็นของหวานพร้อมกับพายที่เต็มไปด้วยลูกเกดดำคุณจะให้วิตามินซีแก่ครอบครัวเป็นเวลานานซึ่งสำคัญมากในช่วงที่เป็นไข้หวัดและโรคไวรัสอื่น ๆ เครื่องดื่มนี้มีรสเผ็ดเล็กน้อย ดังนั้นอย่าใส่ขิงมากเกินไป คุณแค่ต้องการเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เครื่องดื่มสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่เย็นเท่านั้น แต่ยังร้อนอีกด้วย มันอุ่นได้ดี ไม่แนะนำให้อุ่นผลไม้แช่อิ่มซ้ำเพราะรสชาติจะไม่อร่อยเท่าความสด

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้ง – 250 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก;
• รากขิง – 3-4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงอบเชยแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำนิ่งบริสุทธิ์ – 2.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น มะนาวเป็นชิ้น
2. วางในกระทะแล้วเติมน้ำ
3. วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
4. เพิ่มน้ำตาลและขิง
5. ต้มประมาณ 5 นาที
6. เสิร์ฟร้อนกับน้ำผึ้ง มะนาว และอบเชยเพื่อลิ้มรส

• เตรียมผลไม้แช่อิ่มไม่ค่อยดี ในส่วนใหญ่. หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง เขาก็เริ่มสูญเสียตัวตนของเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. อายุการเก็บรักษาสูงสุดคือ 2 วันในตู้เย็นหรือในที่เย็นและมืด
• หากคุณไม่มีมะนาวอยู่ในมือ แต่อยากทำเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวก็เติมลงไปเล็กน้อย กรดมะนาว. หนึ่งช้อนชาก็เพียงพอต่อน้ำ 2 ลิตร
• อย่าใส่มะนาวในน้ำเดือด วิตามินซีจะหายไป และเครื่องดื่มจะมีรสขม นี้ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวควรเติมลงในเครื่องดื่มอุ่นหรือเย็น
• ให้ความสนใจกับวันหมดอายุ หากเป็นไปได้ ให้ลองใช้แอปริคอตแห้ง รสชาติควรมีรสเปรี้ยว ปราศจากความขม และกลิ่นอับ
• หากคุณต้องการเพิ่มสีสันของผลไม้แช่อิ่ม ให้เพิ่มโรสฮิปหรือชบาลงไปเมื่อปรุงอาหาร นี่จะทำให้เครื่องดื่มมีโทนสีแดง

วีดีโอ