สรรพคุณผลไม้กล้วยและข้อห้าม ประโยชน์ของกล้วยสำหรับร่างกาย ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกร้าย
ชาวโลกของเราหลายคนตกหลุมรักเนื้อกล้วยที่อร่อย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเป็นผลเบอร์รี่ เนื่องจากพวกมันเติบโตในหญ้าที่มีความสูงถึงหลายเมตร
ไม่กี่คนที่รู้ว่ากล้วยประกอบด้วยวิตามินรวมทั้งมวลที่มีคนงานเหมืองและสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่ช่วยต่อสู้กับโรคร้ายแรง
อย่างไรก็ตาม ด้วยการบริโภคผลไม้นี้มากเกินไป อาจเกิดการรบกวนในกระบวนการเผาผลาญอาหารบางอย่าง ซึ่งทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ที่ไม่สามารถแก้ไขได้
เกือบทุกพันธุ์ที่พบในชั้นวางที่ทันสมัยนั้นได้รับการผสมพันธุ์ ทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองประเภท:
- พันธุ์ขนมที่มีรสหวานและกลิ่นหอม
- "Platano" - ไม่เหมาะสำหรับอาหารที่ไม่มีความร้อนและไอน้ำ กล้วยดังกล่าวมีเปลือกแข็งสีเขียวหรือสีแดงและเนื้อไม่หวานและมีรสฝาด
ข้อเสียของกล้วยพันธุ์เทียมคือความไม่เสถียรต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ประการแรก พวกมันไม่สามารถแพร่พันธุ์ได้เอง
ปัจจุบัน กล้วยที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ คาเวนดิชและวาเลอรี ในอินเดีย "มัยซอร์" และ "ราชปุรี" กำลังได้รับความนิยม
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และองค์ประกอบวิตามินของกล้วย
ผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก กล้วยหนึ่งลูกมีมากถึง 50 กรัม นอกจากนี้ยังมีกรดแอสคอร์บิก ไบโอตินและวิตามินอีจำนวนมาก รวมทั้งโคลีนซึ่งมีหน้าที่ในการปรับปรุงความจำ
เกือบทั้งหมดสามารถแยกแยะได้:
- ไทอามีน
- ไรโบฟลาวิน,
- กรดนิโคตินิก,
- วิตามินบี 5 และบี 6
- กรดโฟลิกที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์และการสังเคราะห์สารประกอบโปรตีน
- B 3 ช่วยในการแปรรูปคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ให้เป็น "ดี" ซึ่งช่วยป้องกันการปรากฏตัวของคราบไขมันในหลอดเลือด
- วิตามินบี 6 - ไพริดอกซิส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนที่สำคัญที่สุดและมีส่วนร่วมในการควบคุมการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต กล้วย 100 กรัมมีประมาณ 20% ของปริมาณรายวัน
นอกจากวิตามินแล้ว กล้วยยังมีแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และโซเดียมที่มีความเข้มข้นสูง
ดังนั้นกล้วยจึงช่วยต่อสู้กับโรคหลอดเลือดหัวใจและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ผลไม้ยังมีแมงกานีส โบรอนและซิลิกอนจำนวนมาก เล็บและสีผิวที่แข็งแรง
ในบรรดาคาร์โบไฮเดรตตำแหน่งผู้นำนั้นถูกครอบครองโดยแป้งซึ่งในผลไม้หนึ่งผลประมาณ 6 กรัมและซูโครส - ประมาณ 3 กรัม
ในเรื่องนี้ กล้วยมีปริมาณแคลอรี่สูง - ประมาณ 90 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงมักใช้ในอาหารโมโน
วิตามินซี ร่วมกับวิตามินบี ปกป้องร่างกายจากสภาวะภายนอกที่ไม่พึงประสงค์ เพิ่มภูมิคุ้มกันและเสริมการต้านทานต่อโรคติดเชื้อและการอักเสบ
สรรพคุณทางยาของกล้วยกับโรคต่างๆ
ในองค์ประกอบของมัน ผลไม้ประกอบด้วยวิตามิน ธาตุไมโครและมาโครจำนวนมาก สารอาหารที่สนับสนุนร่างกายมนุษย์ และควบคุมกระบวนการเผาผลาญและเมตาบอลิ
- ผลของเนื้อกล้วยต่อระบบย่อยอาหาร
ประการแรก โครงสร้างเส้นใยของกล้วยทำความสะอาดลำไส้จากสารอันตรายและการสะสมของตะกรัน
นอกจากนี้ยังฟื้นฟูการเคลื่อนไหวของลำไส้และผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบซึ่งช่วยในการรับมือกับโรคริดสีดวงทวารและโรคอักเสบของลำไส้เล็ก
- ส่งผลต่อการทำงานของตับและฟื้นฟูการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนในร่างกาย
- กล้วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ช่วยต่อต้านแบคทีเรีย ไวรัส และการติดเชื้ออื่นๆ
- ผลไม้มีผลกระทบต่อความเข้มข้น เพิ่มประสิทธิภาพ และการรับรู้ข้อมูลที่ดีขึ้น
- อันเป็นผลมาจากการผลิตเซโรโทนินด้วยวิตามินบี 6 ทำให้สภาพทั่วไปดีขึ้น อารมณ์ดีขึ้น และความมีชีวิตชีวาเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน
- กล้วยส่งเสริมการสร้างกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว จึงจำเป็นสำหรับนักกีฬาที่เล่นกีฬาเป็นประจำ
- โพแทสเซียมและแมกนีเซียมในองค์ประกอบของผลไม้ป้องกันการปรากฏตัวของโล่ atherosclerotic เสริมสร้างผนังของหลอดเลือดและป้องกันการพัฒนาของกล้ามเนื้อหัวใจตาย
นอกจากนี้ กล้วยยังช่วยลดความดันโลหิต ดังนั้น จึงจำเป็นสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
- นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ผลกระทบของกล้วยต่อการนอนของมนุษย์
พวกเขามีผลสะกดจิตเนื่องจากโพรไบโอซึ่งควบคุมจังหวะ circadian
- ไพริดอกซิรักษาระดับกลูโคสในเลือดมนุษย์ให้คงที่ จึงป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานประเภท II
ประโยชน์สำหรับผู้ชาย ผู้หญิง และเด็ก
สำหรับผู้ชาย ประโยชน์ของกล้วยนั้นประเมินค่าไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้ชายต้องทำกิจกรรมหนักๆ
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าผู้ชายที่มีสุขภาพดีต้องกินกล้วย 2-3 ครั้งต่อวันเพื่อเติมเต็มระดับโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในร่างกาย
นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังเกี่ยวข้องโดยตรงกับการฟื้นฟูการทำงานของระบบสืบพันธุ์ กล่าวคือ ฟื้นฟูและเพิ่มประสิทธิภาพของเพศชาย นี่เป็นเพราะการกระทำที่แอคทีฟของทริปโตเฟนซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง
กล้วยทั่วโลกถือเป็นยาโป๊ที่เพิ่มความดึงดูดใจและความต้องการทางเพศ
สำหรับผู้หญิง การบริโภคผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำเป็นสิ่งที่จำเป็นในการทำให้ร่างกายมีกำลังใจและเติมเต็มร่างกายด้วยสารอาหารทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ที่กำลังตั้งครรภ์
ในระหว่างตั้งครรภ์ กล้วยช่วยรับมือกับพิษในช่วงสองสามสัปดาห์แรก และยังบรรเทาอาการเมื่อยล้าและตึงเครียดในกล้ามเนื้อหน้าท้อง ลดเสียงของมดลูกด้วยการคุกคามของการหยุดชะงัก
นอกจากนี้ สตรีมีครรภ์หลายคนมีปัญหาเรื่องการย่อยอาหารและท้องผูก เนื่องจากกล้วยมีโครงสร้างเป็นเส้นใยจึงช่วยแก้ปัญหานี้ได้ในเวลาอันสั้น
ปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากในโลกของเราประสบภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก กล้วยมีส่วนทำให้ร่างกายมีความรวดเร็วและเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
ผลไม้ก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับเด็กทุกวัย เนื่องจากกล้วยเติบโตโดยไม่ใช้ปุ๋ย จึงไม่ต้องการการดูแลเพิ่มเติม จึงปลอดภัยต่อร่างกายของเด็กอย่างแน่นอน
เนื่องจากมีรสหวานที่น่ารับประทาน เด็กหลายคนจึงชอบรับประทานผลไม้ชนิดนี้ทั้งในช่วงเจ็บป่วยและแทนที่จะรับประทานของว่าง
ประโยชน์ของเปลือก
มีคนไม่มากที่รู้ว่าไม่เพียง แต่เนื้อของผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีเปลือกที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกด้วย
- ผิวสดจากกล้วยสุกมักใช้ประคบบริเวณที่เจ็บปวดของร่างกาย เช่น ส้นเท้าแตก แผลไฟไหม้ บาดแผล และรอยฟกช้ำรุนแรง
ในการทำเช่นนี้ให้นำเปลือกที่มีด้านในเข้ากับผิวหนังแล้วติดเข้ากับบริเวณที่เสียหายของผิวหนัง
เปลือกกล้วยสามารถรักษาหูดได้ หากใช้เป็นเวลานานๆ เป็นประจำ
- หมอพื้นบ้านบางคนสำหรับไมเกรนและอาการปวดหัวอย่างรุนแรงวางผิวของผลไม้บนหน้าผากและบริเวณท้ายทอยเพื่อบรรเทาอาการเจ็บปวด
- หากคุณทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนเปลือกกล้วย คุณสามารถถูมันบนข้อต่อที่เจ็บ วิธีแก้ปัญหาดังกล่าวจะช่วยบรรเทาอาการปวดในกล้ามเนื้อที่เมื่อยล้าและตึงเครียดได้
การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม
- ในด้านความงามจะใช้เปลือกกล้วยแช่น้ำ
- เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและเพิ่มการป้องกันของร่างกาย แพทย์บางคนกำหนดให้ใช้ kvass ของ Bolotov ทุกวัน ซึ่งส่วนประกอบหลักคือเปลือกกล้วย
ผลของการหมักผิวของผลไม้คือการก่อตัวของสารที่สามารถต่อสู้กับการก่อตัวของเนื้องอกที่ร้ายกาจ
ในการเตรียมคุณต้องละลายน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว เปลือกกล้วย 3 ถ้วยตวงในขวดแก้วขนาด 3 ลิตรแล้วเติมครีมหรือครีมเปรี้ยวสองสามช้อนชาลงในส่วนผสม
หลังจากนั้นจำเป็นต้องผูกคอขวดด้วยผ้ากอซพับหลายชั้นแล้วทิ้งไว้ประมาณสองสามสัปดาห์ แนะนำให้บริโภค kvass พร้อมทุกวันในครึ่งแก้วก่อนมื้ออาหาร
นอกจากการปอกเปลือกแล้ว กล้วยอาหารสัตว์สีเขียวยังมีประโยชน์อีกด้วย ซึ่งแนะนำให้ต้มหรือผัดล่วงหน้า
ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยโปแตสเซียมเช่นเดียวกับขนมต่างๆ ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจและความดันโลหิตสูง ผลไม้สีเขียวสามารถเก็บแคลเซียมในร่างกายจึงช่วยเสริมสร้างกระดูกและระบบกล้ามเนื้อ
ข้อห้ามที่เป็นไปได้
แม้จะมีประโยชน์มหาศาลที่ผลไม้เหล่านี้นำมา แต่ในบางกรณีขอแนะนำให้จำกัดการใช้หรือหยุดโดยสมบูรณ์:
- ขอแนะนำให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรจำกัดการบริโภคกล้วยให้เหลือเพียงวันละหนึ่งผล เนื่องจากเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีคาร์โบไฮเดรตสูง
- ไม่แนะนำให้ผู้ที่มีกรดในกระเพาะสูงรับประทาน เนื่องจากจะถูกย่อยอย่างช้าๆ และกักเก็บน้ำย่อยไว้
- หลังจากหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองเช่นเดียวกับเส้นเลือดขอดกล้วยมีข้อห้าม
นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพวกมันเพิ่มความหนืดของเลือด
- เด็กอายุไม่เกิน 6 เดือน
ในทารกในช่วงหกเดือนแรกของชีวิต ลำไส้จะยังไม่ก่อตัวเต็มที่และไม่สามารถย่อยอาหารคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนได้อย่างเต็มที่
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และการแพ้ ขอแนะนำให้ค่อยๆ รับประทานผลไม้ โดยเริ่มจากวันละหนึ่งช้อนชา ค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้น
ดังนั้นเมื่อกินกล้วยควรปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน: "ทุกอย่างดีพอประมาณ" จากนั้นผลไม้นี้จะเป็นประโยชน์เท่านั้นโดยไม่ทำอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
สูตรที่มีประโยชน์ของยาแผนโบราณ
ปัจจุบันมีการใช้กล้วยทุกที่ ไม่ใช่แค่ในประเทศที่แปลกใหม่ นำไปต้ม ทอด ตากแห้ง และรับประทานสด
- แม้แต่ในสมัยโบราณ กล้วยเยลลี่ถูกใช้ในบราซิลเพื่อรักษาอาการไอรุนแรงในเด็กตั้งแต่อายุยังน้อย
มีฤทธิ์ขับเสมหะและยังบรรเทาอาการปวดทำให้หายใจและกลืนได้ง่ายขึ้น การกระทำหลักของส่วนผสมของบราซิลตามที่เรียกกันว่ายานี้อยู่ที่หลอดลมขยายออกและเสมหะออกมาจากปอดได้ง่าย
ในการเตรียมค็อกเทลเพื่อสุขภาพ คุณจะต้องใช้กล้วยสุก 1 ลูก น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำเดือด ก่อนอื่นคุณต้องเปลี่ยนกล้วยให้เป็นเนื้อในเครื่องปั่นหลังจากนั้นคุณต้องเทส่วนผสมกับน้ำตาลแล้วเทน้ำเดือด หลังจากนั้นให้ผสมวุ้นที่ได้ให้เข้ากันแล้วกรองผ่านตะแกรง ต้องบริโภคภายในสองสามวันในรูปแบบที่อบอุ่น
- สำหรับคนที่กำลังพยายามกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน นักโภชนาการสั่งอาหารตาม kefir กับกล้วย
ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถกินกล้วยได้สามลูกต่อวัน ล้างด้วย kefir สามแก้ว
อย่างไรก็ตาม การผสมให้เข้ากันถือเป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์มากกว่า ส่งผลให้ได้โยเกิร์ตที่อร่อยและน่าพอใจ ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่ให้พลังตลอดทั้งวัน
นอกจากนี้คอทเทจชีสยังได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานมากขึ้น และการลดน้ำหนักก็กลายเป็นประสบการณ์ที่มีประโยชน์และสนุกสนาน
- หลายคนดื่มค็อกเทลให้พลังงานกับกล้วยเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ในการเตรียมคุณต้องใช้น้ำส้มคั้นสดและน้ำแครอท กล้วยหนึ่งผล น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในเครื่องปั่นและบริโภคตลอดทั้งวันก่อนมื้ออาหาร
เครื่องดื่มนี้มีผลสงบเงียบในระบบประสาทและยังเพิ่มความมีชีวิตชีวาของร่างกาย
การเลือกและการเก็บกล้วย
ในระหว่างการขนส่งผลไม้จะไม่สุกเกินไปไม่เหี่ยวย่นและคงไว้ซึ่งรูปลักษณ์ที่สวยงามสวยงามพวกมันจะถูกถอนออกอย่างไม่สุก ดังนั้นในร้านค้าคุณจะพบผลไม้สีเขียว
กล้วยที่สุกและอร่อยที่สุดคือกล้วยที่อยู่ตรงกลางแปรงซึ่งมีสีสดใส (อาจเป็นสีเหลืองหรือสีแดงก็ได้แล้วแต่พันธุ์) และมีรูปร่างกลมไม่มีรอยบุบหรือดำคล้ำ
สำหรับกล้วยสุก GOST อนุญาตให้มีเส้นเลือดธรรมชาติสีเขียวที่ไม่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้
กล้วยที่เลือกไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและในถุงพลาสติก หากต้องการเก็บไว้เป็นเวลาหลายวันก็เพียงพอที่จะวางไว้ในที่มืดและเย็น
คุณสมบัติอีกประการของการเก็บกล้วยสุกคือเก็บไว้นานกว่ามากในแปรง ดังนั้นคุณไม่ควรแยกกล้วยออกจากกันเมื่อซื้อในร้านค้า
ประโยชน์ของกล้วยตาก
ผลไม้แห้งไม่มีความชื้นมากเกินไป ในขณะที่กล้วยสูญเสียปริมาตร แต่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการรักษาไว้
ในการตากผลไม้สุกที่บ้านก่อนอื่นจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นวางกระดาษ parchment ไว้บนแผ่นอบและวางชิ้นกล้วยทีละชิ้น เตาอบควรรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบแห้ง - ประมาณ 40-50 ° C เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงจนกว่าจะแห้งสนิท
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในกรณีนี้คือ แง้มประตูเตาอบไว้เพื่อให้มีอากาศบริสุทธิ์เข้ามา ซึ่งจะทำให้มีการระบายอากาศตามธรรมชาติ
ผลกล้วยมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย สามารถรักษาและป้องกันการพัฒนาของโรคร้ายแรงต่างๆ รวมทั้งทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้ตลอดทั้งวัน อย่างไรก็ตาม ด้วยการบริโภคผลไม้ที่ไม่สามารถควบคุมได้มากเกินไป พวกเขาสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์
สำหรับคนจำนวนมาก กล้วยเป็นผลไม้ที่ชื่นชอบมากที่สุดตั้งแต่วัยเด็ก แต่ทุกคนไม่คิดว่ากล้วยมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร ในวัยผู้ใหญ่ เด็กผู้หญิงที่ชอบดูหุ่นมักจะปฏิเสธผลไม้เหล่านี้เพราะมีคาร์โบไฮเดรตอยู่มาก อย่างไรก็ตาม การใช้ผลไม้อย่างเหมาะสมสามารถเสริมสร้างร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
องค์ประกอบทางเคมีของกล้วย
ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือแพ้อาหารมักจะมองว่ากล้วยเป็นเครื่องช่วยชีวิต กล้วยมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายต่อองค์ประกอบทางเคมีของมัน ผลไม้นี้มีสารหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย:
- โพแทสเซียมซึ่งอุดมไปด้วยกล้วยตากแห้งช่วยขจัดของเหลวส่วนเกิน
- โซเดียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส เสริมสร้างกระดูก ฟัน เล็บ ช่วยให้มีความเครียดทางจิตใจเพิ่มขึ้น
- ธาตุเหล็กทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
- ไฟเบอร์ช่วยในเรื่องโรคกระเพาะเพราะมันห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารทำหน้าที่เป็นการป้องกันโรคกระเพาะ
- แมกนีเซียมช่วยให้หัวใจและสมองทำงาน
แคลอรี่
เด็กผู้หญิงที่มีรูปร่างหน้าตามักจะรีบเลิกกินกล้วยหลังจากมันฝรั่ง ความกลัวของพวกเขามีเหตุผล: นี่เป็นผลไม้ที่มีแคลอรีสูง ? คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยต่อ 100 กรัมคือ 95 กิโลแคลอรีและผลไม้หนึ่งผล (ไม่มีเปลือก) จะ "มีราคา" ประมาณ 120-150 กิโลแคลอรี เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหารูปร่าง ให้กิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ทางที่ดีควรเลือกเวลาเช้า เช่น การเสิร์ฟข้าวโอ๊ตกับกล้วยตากเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกล้วยนั้นสัมพันธ์กับสารที่มีอยู่ในกล้วย ผลไม้หนึ่งรายการสำหรับ:
- โปรตีน - 3 กรัม
- ไขมัน - 0.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 42 กรัม
เนื่องจากผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก จึงควรใช้คุณสมบัติของมันในขนมหลังจากการออกแรงทางกายภาพและการเล่นกีฬา พวกเขามีฟรุกโตสจำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติในการปิดกั้นความรู้สึกหิวช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันที่สะสมไว้ก่อนหน้านี้หลังการฝึก นอกจากนี้ คุณสมบัติของโปรตีนยังช่วยในการ "สร้าง" กล้ามเนื้อ ดังนั้นกล้วยปั่นกับนมจะเป็นเครื่องดื่มที่ดีหลังออกกำลังกาย
วิตามินอะไรอยู่ในกล้วย
เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ กล้วยอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ เพื่อสุขภาพของมนุษย์ วิตามิน A, E, กลุ่ม B เช่นเดียวกับ C และ PP มีความสำคัญเป็นพิเศษ ซึ่งมีผลซับซ้อนต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผม เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยรับมือกับความเครียด วิตามินเอจำนวนมากช่วยรักษาผิวสวย เล็บแข็งแรง และผมเป็นเงางาม ขณะที่คุณสมบัติของวิตามินอีช่วยแก้ปัญหาผิว
นอกจากนี้ ในบรรดาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกล้วย เราสามารถแยกแยะทริปโตเฟนในปริมาณสูง ซึ่งช่วยในการผลิตเซโรโทนิน (เรียกว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข") ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการกินผลไม้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้งทำให้อารมณ์ดีขึ้นและมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ผู้เชี่ยวชาญบางคนพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ชนิดนี้สำหรับความใคร่ของชายและหญิง เรียกว่าเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ พร้อมกับช็อกโกแลตและหอยนางรม
ประโยชน์และโทษของกล้วย
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ กล้วยไม่สามารถเรียกได้ว่าไม่มีอันตรายอย่างแน่นอนในแง่ของคุณสมบัติ มีข้อห้ามหลายประการที่ควรลดการใช้ผลไม้นี้หรือกำจัดให้หมด ตัวอย่างเช่น:
- คุณไม่สามารถกินกล้วยที่มี thrombophlebitis เส้นเลือดขอดหลังจากหัวใจวายและจังหวะเนื่องจากแป้งที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้ทำให้เลือดข้นซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของก้อนเลือด
- อย่าใช้กล้วยในทางที่ผิดสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
- คุณแม่ที่ให้นมลูกควรระมัดระวัง
ระหว่างตั้งครรภ์
สำหรับสตรีมีครรภ์ วิตามิน A (แคโรทีน) และ B9 ที่พบในกล้วยนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่ง หากผลของแคโรทีนในร่างกายมีความซับซ้อน - ฟัน, ผม, เล็บ, สายตาที่คมชัด, วิตามิน B9 (เรียกว่ากรดโฟลิก) เป็นวัสดุก่อสร้างที่แท้จริงสำหรับร่างกายของผู้หญิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ วิตามินอีซึ่งพบในผลไม้เหล่านี้ยังช่วยให้ผิวคงความยืดหยุ่นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์และหลังคลอด
สำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
กล้วยที่เป็นโรคกระเพาะอุดมไปด้วยไฟเบอร์และแป้งทำหน้าที่เป็นสารห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารที่ดีเยี่ยม จะดีมากถ้าอาหารเช้าของคุณประกอบด้วยโจ๊กและกล้วยบด (หรือจะหั่นเนื้อเป็นชิ้นก็ได้) วิตามินบี 6 ควบคุมการผลิตน้ำย่อยในปริมาณที่เหมาะสม และวิตามินบี 2 ช่วยรักษาบาดแผลเล็กๆ (รวมถึงแผลภายใน) และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ
เพื่อหัวใจ
แพทย์ทราบว่ากล้วยมีประโยชน์ต่อหัวใจ เนื่องจากวิตามินเอช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ดีและป้องกันการเกิดเนื้องอกมะเร็ง วิตามินบี 6 ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ซึ่งจะช่วยลดภาระในหัวใจ หากมีปัญหาในบริเวณนี้ ทางที่ดีควรรับประทานกล้วยตากแห้ง เนื่องจากมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมมากกว่า
สำหรับผู้หญิง
คุณสมบัติทางโภชนาการของผลไม้ไม่เพียงแต่แสดงออกมาในอาหารเท่านั้น มีสูตรที่รู้จักกันดีสำหรับมาสก์กล้วยสำหรับใบหน้าและผม ซึ่งมีประสิทธิภาพในการฟื้นฟูสมดุลของน้ำ กำจัดความแห้งกร้าน และปรับปรุงผิว มีประโยชน์เนื่องจากวิตามิน A และ E ที่มีความเข้มข้นสูงและด้วยการใช้เครื่องสำอางของผลไม้ แคลอรี่ก็ไม่น่ากลัวสำหรับรูปร่าง อย่างไรก็ตาม กล้วยที่รับประทานสามารถ:
- ทำให้รอบเดือนเป็นปกติ
- กำจัด PMS;
- เพิ่มความสามารถในการตั้งครรภ์เพราะมีกรดโฟลิก (B9)
สำหรับผู้ชาย
วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก) มีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิง มีประโยชน์สำหรับผู้ชาย เนื่องจากทำหน้าที่ป้องกันปัญหาความใกล้ชิด ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคนรักกล้วยสามารถอวดการแข็งตัวของอวัยวะเพศและแรงขับทางเพศที่ดีต่อสุขภาพได้เสมอ รวมถึงหลังจาก 45 ปีแล้ว นอกจากนี้ คุณสมบัติของโพแทสเซียมยังส่งผลดีต่อคุณภาพของตัวอสุจิ ทำให้ผู้ชายมีโอกาสเป็นพ่อมากขึ้น
มีอาการท้องเสีย
ควรใช้กล้วยด้วยความระมัดระวังสำหรับอาการท้องเสีย เนื่องจากเนื้อหนืดของกล้วยอาจทำให้อาการท้องร่วงแย่ลงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลไม้ที่สุกเกินไป อย่างไรก็ตาม ผลไม้หนึ่งผลที่รับประทานระหว่างเจ็บป่วยหรือได้รับพิษจะมีประโยชน์ เนื่องจากวิตามินเชิงซ้อนของผลไม้นั้นจะช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับร่างกายที่อ่อนแอ เนื้อหาสูงของ B2 มีส่วนช่วยในการทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติ
สำหรับนักกีฬา
กล้วยมีคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกาย ดังนั้นการทานเพียงครั้งเดียวก็สามารถให้แคลอรีที่คุณต้องการสำหรับการออกกำลังกาย เพื่อขจัดการใช้ของเหลวส่วนเกิน คุณสามารถกินผลไม้แห้งหรือกล้วยทอด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้แปรรูปนั้นสูงกว่าผลไม้สดที่มีน้ำ
สำหรับเด็ก
แพทย์ไม่แนะนำให้ให้กล้วยแก่เด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ ความจริงก็คือว่าในวัยนี้อาการแพ้อาจไม่ปรากฏขึ้นนอกจากนี้วิตามินเคที่มีเนื้อหาสูงสามารถนำไปสู่โรคดีซ่านได้ ระบบย่อยอาหารของทารกไม่พร้อมที่จะย่อยผลไม้เหล่านี้เสมอไป แต่เด็กก่อนวัยเรียนสามารถเสนอกล้วยปั่นแทนของว่างยามบ่าย
สำหรับการลดน้ำหนัก
กาลครั้งหนึ่งกล้วยเคยถูกมองว่าเป็นอันตรายต่อการลดน้ำหนัก แต่ตอนนี้ความคิดเห็นเปลี่ยนไปแล้ว กล้วยอาหารเดี่ยวสามวันได้รับการยอมรับว่ามีประสิทธิภาพ และผลไม้แห้งเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพหลังการฝึกในโรงยิม พวกเขาระงับความรู้สึกหิวและควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดทำให้สามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้เร็วขึ้น ทางที่ดีควรรับประทานผลไม้สดเป็นอาหารเช้า
วิดีโอ: กล้วยดีต่อร่างกายไหม
แต่ละผลิตภัณฑ์มีประโยชน์และเป็นอันตรายเท่าเทียมกัน มาทำความรู้จักกับกล้วยกันเถอะเพราะมันไม่ง่ายอย่างที่คิด
กล้วยเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตเรามานานแล้ว แต่เรารู้อะไรเกี่ยวกับเขาบ้าง? ผลไม้รสหวานยังคงมีความลับที่ไม่คาดคิดมากมาย
- กล้วยเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักบนโลก
มีกล่าวถึงพืชในคัมภีร์กุรอ่าน คัมภีร์ลมุด ต้นฉบับของมหาภารตะ - อ้างว่าเป็นต้นไม้แห่งความรู้ ผลไม้ที่อาดัมและเอวาได้ลิ้มรสโดยไม่ได้ตั้งใจ (ในยุคกลางใบตองถูกเรียกว่า "อีฟ")
- คำแนะนำแรกสำหรับการปลูกกล้วยนั้นรวบรวมโดยชาวอียิปต์โบราณและติดไว้บนผนังของธีบส์โบราณ
- ต้นกล้วยจากมุมมองของชีววิทยาไม่ใช่ต้นปาล์ม แต่เป็นหญ้า และผลของมันก็ไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ
ก่อนที่คุณจะเริ่มพูดถึงประโยชน์ของกล้วย คุณควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงต่อไปนี้: ในระหว่างการขนส่ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกล้วยจะลดลงอย่างมาก สภาพการเก็บเกี่ยวที่ไม่ถูกต้องหรือความผิดพลาดที่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาอาจทำให้คุณภาพของกล้วยลดลง
สำคัญ: ร่างกายมนุษย์แต่ละคนมีปฏิกิริยาทางเคมีและภูมิคุ้มกันต่างกัน ดังนั้นเราจึงรักอาหารบางอย่างและกินอย่างมีความสุขและบางอย่างก็ทนไม่ได้ บทความนี้ประกอบด้วยคำแนะนำทั่วไปโดยไม่คำนึงถึงลักษณะของสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิด
องค์ประกอบของกล้วย วิตามินในกล้วย
ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ประกอบด้วย
สำคัญ: ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ของหวานของกล้วยจะกินแค่สด ๆ และสามารถปรุงมะเดื่อหรือต้นแปลนทิน (กล้วยแป้ง) ได้
1. กล้วยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไขมันและไม่ได้เป็นแหล่งของคอเลสเตอรอล
2. กล้วยสดอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เพื่อเติมเต็มความต้องการโพแทสเซียมในแต่ละวัน คุณต้องกินกล้วยวันละ 2 ลูก
- โพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทและกล้ามเนื้อของร่างกาย
- ปริมาณโพแทสเซียมในร่างกายที่เพียงพอจะช่วยป้องกันอาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดขึ้นหลังการออกกำลังกาย
- โพแทสเซียมควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติ
- microelement ช่วยให้ระดับความดันโลหิตปกติ
- โพแทสเซียมและโซเดียมเป็นคู่ที่ให้กระบวนการเผาผลาญในระดับเซลล์ รักษาสมดุลกรดเบส
- ปรับสมดุลน้ำ ขจัดของเหลวส่วนเกิน ซึ่งทำให้เหงื่อออกเป็นปกติ ป้องกันอาการบวมน้ำ
3. ผลกล้วยเป็นแหล่งสะสมของฟรุกโตส กลูโคส ซูโครส มอลโทส ซึ่งสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์ได้ในทันที นี่คือพลังงานธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุด นอกจากนี้ เนื้อกล้วยยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสูตรที่นักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถทำซ้ำได้ในห้องปฏิบัติการ นั่นคือเหตุผลที่กล้วยกลายเป็นพื้นฐานสำหรับโปรตีนเชคที่นักกีฬาบริโภค 
4. เนื่องจากมีน้ำตาลอยู่ในองค์ประกอบ กล้วยจึงถูกนำมาใช้ในอาหารเพื่อการรักษา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มน้ำหนักของผู้ป่วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาเด็กที่มีน้ำหนักน้อย
5. วิตามินซี ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกล้วย ส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กอย่างรวดเร็ว
ทำลายอนุมูลอิสระที่โจมตีเซลล์ร่างกายที่มีชีวิต
6. ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ไม่มีปัญหาในการย่อยกล้วย การบริโภคผลไม้เป็นประจำทำให้การทำงานของที่อยู่อาศัยและบริการชุมชนเป็นปกติ เพคตินใยอาหารซึ่งผลไม้กล้วยอุดมไปด้วยช่วยทำความสะอาดร่างกายอย่างอ่อนโยน
7. กล้วยมีทั้งแคลเซียมและแบคทีเรียโปรไบโอติกซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายมนุษย์
8. แมงกานีสในกล้วยช่วยส่งเสริมสุขภาพกระดูกและปรับปรุงการเผาผลาญธาตุเหล็ก
9. วิตามินบี 6 เป็นสารต้านการอักเสบที่ดีและสนับสนุนการทำงานของสมองที่แข็งแรง
10. ธาตุเหล็กในกล้วยช่วยให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินในร่างกายมนุษย์ได้
11. ฟอสฟอรัสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับฟัน
12. กล้วยเป็นห้องปฏิบัติการเครื่องสำอางอย่างแท้จริง ผู้ผลิตเครื่องสำอางใช้กล้วยหลายตันในการผลิตมาสก์ โลชั่น ครีม สารสกัดจากกล้วยในเครื่องสำอาง
- บำรุงผิวพรรณและเส้นผม
- บรรเทา
- โทนขึ้น
- ทำหน้าที่เป็นตัวแทน remineralizing
- เรียบเนียนริ้วรอยตื้นขึ้น
13. ธาตุที่พบในกล้วยมีส่วนช่วยในการผลิตออกซิโทซิน - ฮอร์โมนที่รับผิดชอบ "เคมีแห่งความรัก" และการปรับตัวทางสังคมของบุคคล
14. บานาน่าเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชชนิดเดียวที่ใช้รักษาอาการท้องเสียได้ รวมทั้งในวัยเด็ก (สำหรับเด็กอายุมากกว่า 12 เดือน)
ประโยชน์ของกล้วยเขียว
พันธุ์กล้วย platano (กล้า) มักเรียกกันว่ากล้วยเขียว มันเป็นกล้วยกล้าแป้งที่แข่งขันกับซีเรียลเช่นข้าวข้าวสาลีและข้าวโพด กล้วยหลากหลายชนิดนี้สามารถปรุงและรับประทานดิบๆ ได้ ขึ้นอยู่กับระดับความสุกของผลไม้
กล้วยฉาบ
- ในรูปแบบที่ไม่สุก - อะนาล็อกของมันฝรั่ง เหมาะสำหรับซุปและเครื่องเคียง พวกเขามีรสชาติที่เป็นกลาง ทานดิบได้ ใช้ทำสลัด
- ต้นระนาบสุกมีเปลือกสีเหลืองและมีรสหวาน ต่างจากของหวานที่ยังคงความกรอบ ใช้ทำขนม
มะเดื่อสุกนึ่งเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ (เด็ก) และวัยชรา (ผู้ใหญ่)
น่าสนใจ. กล้วยฉาบทำมาจากต้นที่ยังไม่สุก
ประโยชน์ของมินิบานาน่า
กล้วยมินิเป็นของโปรดของเด็ก ๆ มีรสหวานกว่ากล้วยหอมทั่วไปและรับประทานสะดวกกว่า ในแง่อื่น ๆ มินิกล้วยไม่แตกต่างจากขนมทั่วไปมากนัก
ประโยชน์ของกล้วยตาก
ผลิตภัณฑ์นี้ทำมาจากกล้วยที่เป็นของหวานเท่านั้น องค์ประกอบหลักของสารที่มีประโยชน์และธาตุแสดงอยู่ในตารางด้านล่าง
อย่างไรก็ตาม ยาใดๆ จะกลายเป็นยาพิษได้ง่ายหากใช้อย่างไม่เหมาะสม
อันตรายจากกล้วย
1. ภาพลวงตา "กล้วย" ที่ปลอดภัยที่สุด: กินกล้วย - รู้สึกมีความสุข
อย่างไรก็ตาม สารทริปโตเฟนที่มีอยู่ในกล้วยไม่เกี่ยวข้องกับการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข น่าเสียดายที่ทริปโตเฟนถูกทำลายในระบบไหลเวียนโลหิตของมนุษย์และถูกขับออกจากร่างกายตามธรรมชาติ
2. นอกจากทริปโตเฟนแล้ว กล้วยยังมีไทรามีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่กระตุ้น
- เพิ่มระดับน้ำตาล
- การกระตุ้นระบบประสาทมากเกินไป
- hypertonicity ของกล้ามเนื้อ
- การเกิดไมเกรน
- ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
ปริมาณไทรามีนในกล้วยสุกเกินไปถึงระดับวิกฤตสำหรับร่างกายมนุษย์ พวกเขาไม่สามารถใช้อย่างเด็ดขาดโดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคประสาทเด็กที่มีโรคสมาธิสั้น การใช้ยาเกินขนาด tyramine อาจเกิดจากการกินกล้วยมากกว่า 5 ผลต่อวัน ความจริงที่ว่าผลไม้สุกเกินไปนั้นมีจุดด่างดำขนาดใหญ่บนเปลือก
3. Xenobiotics - สารที่อาจส่งผลเสียต่อภูมิหลังของฮอร์โมนของมนุษย์ กล้วยได้รับ xenobiotics ในระหว่างการเติมแก๊ส
4. โดยการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย กล้วยจะกระตุ้นให้เลือดข้นขึ้นและทำให้เกิดลิ่มเลือด ดังนั้น กล้วยที่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารจึงไม่เหมาะกับผู้ที่ทุกข์ทรมานเลย
- thrombophelitis
- โรคหัวใจขาดเลือด
- เพิ่งเป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย
5. ความรู้สึกของความอิ่มที่คุณรู้สึกหลังจากกินกล้วยนั้นมีอายุสั้น แต่กินกล้วยดีกว่าคุกกี้ 
6. น้ำตาลหลายชนิดในกล้วยสามารถเริ่มกระบวนการหมักอาหารในกระเพาะได้ ซึ่งจะทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรกินกล้วยในขณะท้องว่างทันทีก่อนอาหารมื้อหลักหรือดื่มน้ำผลไม้ที่รับประทานเข้าไป เวลาที่ดีที่สุดที่จะเพลิดเพลินกับขนมหวานคือหนึ่งชั่วโมงหลังอาหารกลางวัน
7. กล้วยมีแคลอรีสูง แพทย์ไม่แนะนำให้กินกล้วยสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคเบาหวาน
8. กล้วยหนึ่งลูกสามารถให้คาร์โบไฮเดรตได้ 10% ของความต้องการรายวันของคุณ (ด้วยอาหารปกติ) นี่เป็นตัวเลขที่สูงมาก ซึ่งหมายความว่าสำหรับผู้อดอาหาร กล้วยหนึ่งลูกครอบคลุมคาร์โบไฮเดรตถึง 30%-40% ของคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวัน
9. ร่างกายมนุษย์มีความสามารถในการย่อยอาหารได้ง่ายซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของพื้นที่ที่มันอาศัยอยู่ ความสามารถนี้อยู่ในระดับพันธุกรรม กล้วยเป็นผลไม้ต่างประเทศและการดูดซึมของมันยังคงต้องใช้ความพยายามบางอย่างจากร่างกาย
10. กล้วยดิบมีแป้งที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งกระเพาะอาหารและลำไส้ของมนุษย์ไม่สามารถแปรรูปได้ กล้วยดังกล่าวมีลักษณะเป็นเปลือก "ซี่โครง" บางอย่าง กล้วยสุกมีส่วนที่เกือบสมบูรณ์และมีเปลือกเรียบ
อย่างไรก็ตาม หากกล้วยเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ "เก่าแก่" ที่สุดที่อยู่รอดมาจนถึงทุกวันนี้และไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องไป คุณจำเป็นต้องใช้ประโยชน์สูงสุดจากมัน!
ประโยชน์ของกล้วยสำหรับผู้หญิง
- กระตุ้นการผลิตออกซิโทซิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่
- การทำงานปกติ
- การแยกนมอย่างเพียงพอระหว่างการให้อาหาร
- พื้นฐานของเครื่องสำอางที่บ้านสำหรับการดูแลผิวหน้า ร่างกาย และผม
- บรรเทา PMS
- ลดการสูญเสียเลือดในช่วงมีประจำเดือน
ประโยชน์ของกล้วยสำหรับสตรีมีครรภ์
- กล้วยเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับผู้หญิงในตำแหน่งที่น่าสนใจ
- ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้รอดพ้นจากอาการพิษทั้งหมด: จากอาการคลื่นไส้ท้องร่วงและท้องผูก
- วิตามินและธาตุต่างๆ ในกล้วยนั้นเพียงพอสำหรับทั้งแม่และลูก
- นอกจากนี้ กล้วยยังไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ ซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้หญิงที่อุ้มเด็ก
แต่ถึงกระนั้น กล้วยก็สามารถสร้างสิ่งมหัศจรรย์ได้:
ประโยชน์ของกล้วยสำหรับผู้ชาย
- กระตุ้นการผลิตออกซิโทซิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่
- การแข็งตัวของอวัยวะเพศ
- คุณภาพของตัวอสุจิ (ภาวะเจริญพันธุ์)
- สิ่งที่แนบมากับลูก ๆ ของคุณ
- โพแทสเซียมที่พบในกล้วยช่วยต่อสู้
- การติดนิโคติน
- อาการเมาค้าง
- ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดในเยื่อหุ้มสมอง
- อิ่มตัวร่างกายอย่างรวดเร็วด้วยการออกแรงทางกายภาพที่เพิ่มขึ้น
ประโยชน์ของกล้วยสำหรับเด็ก
- กล้วยถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็กอายุ 8-9 เดือน (จนถึงเวลานั้นระบบอาหารของเด็กยังไม่เกิดขึ้นอย่างเพียงพอ) โดยที่ไม่มีข้อห้ามและการเบี่ยงเบนที่ชัดเจนในสุขภาพของเด็ก
สำคัญ: ไม่ควรนำกล้วยมาเป็นอาหารเสริมอย่างแรกเนื่องจากความหวานของผลิตภัณฑ์ (เป็นผลให้ทารกอาจปฏิเสธความหวานน้อยลง แต่ไม่ผักและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพน้อยลง)
- ระวังแคลอรี่กล้วย. ป้อนด้วยความระมัดระวังในอาหารของทารกที่มีแนวโน้มที่จะอิ่ม
- กล้วยเป็นยาวิเศษในการบรรเทาอาการหลอดลมอักเสบในเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี
สูตรชากล้วย
- กล้วยสุก - 2 ชิ้น
- น้ำ - 200 มล
ทำอาหารอย่างไร
- ปอกกล้วย ขจัดเส้นใยสีขาว และบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น
- โอนน้ำซุปข้นกล้วยลงในชาม
- เทน้ำร้อน
- อุ่นกระทะในอ่างน้ำประมาณ 5-7 นาที
วิธีใช้?
ร้อนระหว่างวัน. ปริมาณชากล้วยที่ดื่มไม่มีขีดจำกัดที่ชัดเจน หลักๆคือดื่มให้เต็มที่ระหว่างวัน
ผู้ใหญ่ก็ใช้ได้นะ
ประโยชน์ของกล้วยสำหรับกระเพาะ
กล้วยเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นแผล เนื้อกล้วยเข้าสู่กระเพาะอาหารสร้างเกราะป้องกันกรดในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ กล้วยยังเป็นผลิตภัณฑ์จากพืชชนิดเดียวที่สามารถบริโภคดิบได้ (หลังจากปรึกษากับแพทย์ที่เข้ารับการรักษาแล้ว)
สำคัญ : ห้ามใช้กล้วยกับคนไข้ที่มีความเป็นกรดสูงอย่างแน่นอน
ประโยชน์ของกล้วยสำหรับผม
สำคัญ: เฉพาะกล้วยสุกเท่านั้นที่ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องสำอาง
มาสก์กล้วยเหมาะสำหรับผมทุกประเภทและไม่มีข้อห้าม (ยกเว้นการแพ้ส่วนประกอบแต่ละส่วน)
มาส์กสำหรับทุกสภาพผม
- กล้วย - 1 ชิ้น
- ครีมหรือ kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ทำอาหารอย่างไร?
บดส่วนประกอบทั้งหมดของมาส์กให้ละเอียดในเครื่องปั่น
- หากหนังศีรษะมีความมันมากเกินไป ให้ใช้ kefir
- น้ำมันมะกอกสามารถถูกแทนที่ด้วยหญ้าเจ้าชู้
- มาส์กสามารถเสริมด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลวหรือไข่แดง 1 ฟอง
วิธีใช้?
ทาลงบนหนังศีรษะที่ทำความสะอาดแล้วด้วยการนวดเบาๆ
กระจายทั่วเส้นผม
ใส่หมวกพลาสติกขนาดใหญ่ไว้บนศีรษะ ซ่อนผมไว้ข้างใต้
อุ่นด้วยผ้าโพกหัว
ระยะเวลาของหน้ากากคือ 40-60 นาที
ล้างออกด้วยน้ำที่อุณหภูมิร่างกาย
ประโยชน์ของกล้วยสำหรับผิวหน้า
- ผิวแก่ก่อนวัย
- ผิวแห้ง
- ผิวมีจุดสี
- ผิวมัน
มาส์กเพื่อผิวแก่ก่อนวัย
- คอทเทจชีส - 150 กรัม
- กล้วย - 150 กรัม
วิธีเตรียมตัวและสมัคร
- บดให้ละเอียดในเครื่องปั่นเป็นเวลา 1 นาทีด้วยความเร็วปานกลาง
- ทาลงบนใบหน้าที่ทำความสะอาดแล้วในชั้นที่สม่ำเสมอ
- ระยะเวลาของหน้ากากคือ 20 นาที
- ล้างออกด้วยน้ำเย็น
มาส์กสำหรับจุดด่างอายุที่กระจ่างขึ้น
- กล้วยบด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
วิธีเตรียมตัวและสมัคร
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ตีโปรตีนให้ละเอียดก่อน
- เวลาดำเนินการ - 15 นาที
- ล้างออกด้วยน้ำเย็น
สำคัญ: โปรตีนมีผลในการยกกระชับ แต่ไม่ควรใช้มาสก์โปรตีน
มาส์กสำหรับผิวแห้ง
- กล้วย - ½
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ข้าวโอ๊ตบด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีสไลด์)
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
วิธีเตรียมตัวและสมัคร
- ผสมผสานส่วนประกอบทั้งหมดอย่างทั่วถึง
- นำไปใช้กับใบหน้าที่สะอาด
- เวลาดำเนินการ - 15 นาที
- ล้างออกด้วยน้ำอุ่น
มาส์กสำหรับผิวมัน
- กล้วย - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีเตรียมตัวและสมัคร
- คั้นน้ำกล้วยให้ละเอียด
- นำไปใช้กับใบหน้าที่สะอาด
- เวลาดำเนินการ - 15 นาที
- ล้างออกด้วยน้ำเย็น
ประโยชน์ของเปลือกกล้วย
ควรให้ความสำคัญกับพลอยเทียมที่จะให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าเปลือกกล้วยมีประโยชน์หากไม่ผ่านกระบวนการในห้องแก๊ส
ดังนั้นควรใช้เปลือกกล้วยเป็น .เท่านั้น
1. ปุ๋ยสำหรับพืชในร่มและบ้าน เปลือกที่บดอย่างระมัดระวังจะช่วยให้ดินมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส แต่ธาตุเหล่านี้มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อพืช
2. หมายถึงการทำความสะอาดใบของพืชในร่ม ด้วยด้านในของเปลือกกล้วย ให้เช็ดใบทั้งหมดทีละใบ Ficuses ชอบถูแบบนี้เป็นพิเศษ
3. น้ำยาล้างช้อนชาเปลือกกล้วย เตรียมดังนี้ ปั่นเปลือก เจือจางส่วนผสมที่เกิดกับน้ำจนข้นเหมือนแป้งเปียก ทาครีมลงบนผ้านุ่มๆ แล้วขัดช้อน ล้างส่วนผสมที่เหลือใต้น้ำไหล
4. วิธีแก้ไขสำหรับการซ่อมแซมพื้นผิวซีดี/ดีวีดีที่มีรอยขีดข่วน:
เช็ดพื้นผิวที่เสียหายของแผ่นดิสก์ด้วยกล้วยที่ปอกแล้ว
หลังจากนั้นเป็นเวลา 2 นาที ขัดพื้นผิวของแผ่นดิสก์อย่างระมัดระวังด้วยด้านในของเปลือกกล้วย
ชุบผ้านุ่มสะอาดด้วยน้ำยาเช็ดกระจก แล้วค่อยๆ เช็ดเศษกล้วยออกจากพื้นผิวเพื่อทำการซ่อมแซม
ปล่อยให้แผ่นดิสก์แห้ง
กล้วยสำหรับอาหารเช้า: ประโยชน์
อาหารเช้าเติมพลังให้ร่างกายได้ทั้งวัน และกล้วยก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเมนูอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ข้าวโอ๊ตกับกล้วย
- ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
- นม - 2 ถ้วย
- เกลือ - หยิก
- เนย - 50 กรัม
- กล้วย - 1 ชิ้น
- ถั่ว 50 กรัม
1. ต้มนมให้เดือด
2. ใส่ซีเรียลที่ล้างดีแล้วลงในนมเดือด เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วลดไฟลงใต้กระทะ
3. ต้มโจ๊กด้วยไฟอ่อน 15-20 นาที
4. นำกระทะออกจากเตา ข้าวต้มควรใส่ในฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที
5. ใส่เนยลงในกระทะ ปิดฝา ทิ้งไว้อีก 5 นาที
6. ปอกกล้วยบดด้วยวิธีที่สะดวก
7. ใส่กล้วยบดลงในโจ๊ก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
8. ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วที่ชอบหั่นไว้ด้านบน
หากคุณกำลังลดน้ำหนัก:
- แทนที่นมด้วยน้ำหรือใช้นมพร่องมันเนย
- อย่าใส่เนยลงในโจ๊ก
croutons กล้วย
จานนี้ไม่ได้เน้นอาหารเลย แต่เช้าบางทีก็ต้องการ “ความสุข” เล็กๆ น้อยๆ
- ชิ้นขนมปังขาว - 8
- นมผง 0% - ¼ st.
- น้ำผลไม้ใด ๆ (เบาหรือเหลือง) - 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- กล้วย - 1/3
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ. แทนที่น้ำผลไม้และนมผงด้วย ¼ ช้อนโต๊ะ. นมวัวปกติ. Croutons จะไม่มีกลิ่นหอม แต่ก็อร่อยไม่น้อย ขนมปังขาวใช้ขนมปังรำแทนได้
1. ปั่นส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นขนมปังและน้ำมันพืช
2. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะที่สะดวก
3. ตั้งกระทะที่สะอาดบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย
4. จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมนมกล้วยทั้งสองข้าง
5. เมื่อน้ำมันร้อนให้ลดความร้อนเหลือน้อยที่สุดแล้วใส่ชิ้นที่แช่ลงในกระทะ
6. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ระหว่างทอด ให้ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะหากจำเป็น
ค็อกเทลกล้วย
- กล้วย - 1-2 ชิ้น
- นม - ½ช้อนโต๊ะ
- ไอศกรีมวานิลลา - 40-50 กรัม
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเสิร์ฟ
กล้วยปั่นไม่มีนม
- กล้วย - 1-2 ชิ้น
- น้ำส้ม (หรือนมถั่วเหลือง) - ¾ ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำ. คุณสามารถเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเสิร์ฟ
วิดีโอ: กล้วยปลูกและเก็บเกี่ยวอย่างไร
วิดีโอ: ใช้ชีวิตอย่างมีความสุข เกี่ยวกับประโยชน์ของกล้วย
กล้วยมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีหลายพันธุ์ในความหลากหลายซึ่งแต่ละอย่างมีรสนิยมของตัวเอง สำหรับบางประเทศ พืชชนิดนี้เป็นอาหารหลักชนิดหนึ่งที่ใช้แทนมันฝรั่งและขนมปังและผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากมาย ไม่เคยได้ยินชื่อในประเทศเหล่านั้น...
ผลกล้วยมีชุดวิตามิน B (B1, B2, B6), C, PP และยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และมีกรดมาลิก มันอิ่มตัวอย่างมากด้วยแป้ง (เช่นมันฝรั่ง) คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน และไฟเบอร์ที่มีอยู่ในกล้วยช่วยชำระล้างร่างกาย ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยหนึ่งลูกคือ 90 กิโลแคลอรี
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกล้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผลไม้ มาพูดถึงพวกเขากันมากขึ้นในหน้าเว็บไซต์ www.site
และนี่เป็นเรื่องปกติเพราะผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่ดีที่ช่วยในเรื่องโรคต่าง ๆ และมีประโยชน์ในกรณีใดกรณีหนึ่งและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายภายใต้เงื่อนไขบางประการ ดาบสองคม...
ก่อนอื่นมาพิจารณากันก่อนว่าผลกล้วยมีประโยชน์อย่างไร
* ประการแรก กล้วยมีประโยชน์สำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงหลังผ่าตัดและช่วงพักฟื้น เช่นเดียวกับสำหรับนักกีฬา เนื่องจากกล้วยถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงเพียงพอและสามารถฟื้นฟูพลังงานที่ใช้ไปได้อย่างรวดเร็ว
* ประการที่สอง กล้วยมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ ทำไม และเนื่องจากมีแมกนีเซียมซึ่งช่วยลดและป้องกันความเสี่ยงที่จะเกิดโรคต่างๆ เช่น กล้ามเนื้อหัวใจตาย ตลอดจนช่วยฟื้นฟูจังหวะการเต้นของหัวใจและบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ
* ประการที่สาม กล้วยมีโพแทสเซียมอิ่มตัว ซึ่งช่วยขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาการบวมน้ำ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีเหงื่อออกมากเพราะช่วยป้องกันเส้นเลือดขอดและตะคริว
* ประการที่สี่ กล้วยมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง เนื่องจากมีสารอีเฟดรีน ซึ่งส่งผลต่อประสิทธิภาพโดยรวมและช่วยให้มีสมาธิที่ดี เนื้อของกล้วยมีสารเช่นเซโรโทนิน (กล่าวคือ ฮอร์โมนแห่งความสุข)
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคกล้วยทุกวันช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าและความหงุดหงิด รวมทั้งฟื้นฟูสมดุลทางจิตใจ
* ประการที่ห้า เนื่องจากผลกล้วยมีโครงสร้างเป็นเส้น ๆ จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหาร (เช่น โรคกระเพาะหรือกระเพาะและลำไส้อักเสบ)
* ประการที่หก กล้วยช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยของเด็กผู้หญิงในช่วงก่อนมีประจำเดือน และในช่วงมีประจำเดือนเอง ส่วนประกอบของกล้วยช่วยลดเลือดออก
* ประการที่เจ็ด มันตอบสนองความรู้สึกหิว นำไปสู่การแขวนคอของฮีโมโกลบินในเลือด สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยวิตามิน B6 ที่มีอยู่ในกล้วยซึ่งยังช่วยรักษาโรคโลหิตจางและช่วยให้มีความเครียดทางจิตใจ
* แปด กล้วยบรรเทาอาการอักเสบของลำคอและส่งเสริมการทำความสะอาดอย่างรวดเร็วของสายเสียง นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมนักร้องหลายคนถึงกินกล้วยก่อนขึ้นเวที
นอกจากนี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกล้วยยังถูกนำมาใช้ในด้านความงามอีกด้วย การใช้มาสก์กล้วยทำเองดีกว่าผลิตภัณฑ์ร้านค้าต่างๆ ตัวอย่างเช่นอย่างน้อยก็เพราะความเป็นธรรมชาติ
ประการที่สอง มาสก์ผลไม้กล้วยเหมาะสำหรับสภาพผิวต่างๆ จึงจะช่วยรับมือกับปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น เพื่อไม่ให้ไม่มีมูล ฉันจะยกตัวอย่าง
มาส์กสำหรับผิวแห้ง
นำกล้วยสุกหนึ่งผลกับครีมธรรมชาติหนักหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมจนเนียนและทาบนใบหน้าประมาณ 10-15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
มาส์กสำหรับผิวมัน
หากคุณต้องการขจัดความมันออกจากใบหน้า คุณจะต้องบดกล้วยสุกครึ่งผลด้วยส้อมจนเนียน แล้วเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาลงไป มวลที่เกิดขึ้นควรทาลงบนใบหน้าและล้างออกด้วยน้ำอุ่นหลังจากผ่านไป 10-15 นาที
มาส์กกล้วยต่อต้านริ้วรอย
ควรตีไข่แดงดิบผสมกับกล้วยสับแล้วทาให้ทั่วใบหน้า และหลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น
นอกจากนี้ กล้วยยังมีประโยชน์และ สำหรับผมแห้ง. มาส์กกล้วยจะช่วยให้เส้นผมชุ่มชื้นและอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ในการทำเช่นนี้ ให้ตีกล้วยสุกในเครื่องผสมและทาบนผมเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำและล้างออกด้วยแชมพู หน้ากากผมกล้วยเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่เพียงแต่มีเนื้อกล้วยที่กินได้เท่านั้น แต่ยังมีเปลือกของมันด้วย ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ประโยชน์ต่อสุขภาพของเปลือกกล้วย.
หากคุณเอาเปลือกกล้วยที่สุกมาวางไว้บนหน้าผากหรือด้านหลังศีรษะ อาการปวดหัวจะหายไป
เปลือกชั้นในของกล้วยจะช่วยให้แผลไหม้ในระดับต่างๆ และรอยฟกช้ำ
ถ้าคุณผูกเปลือกกล้วยบางๆ ตอนกลางคืนไว้กับที่ที่โดนเสี้ยน ในตอนเช้าคุณก็จะได้มันมาอย่างง่ายดาย
และตอนนี้เรามาดูกันว่ามีข้อห้ามอะไรบ้างในการบริโภคกล้วย
* อย่างแรก ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น กล้วยมีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ดังนั้น ผู้ที่มีน้ำหนักเกินจึงแนะนำให้ใช้กล้วยเป็นโฮมมาส์กเท่านั้น
* ประการที่สอง ไม่แนะนำให้ใช้กล้วยสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ thrombophlebitis และมีการแข็งตัวของเลือดสูง นี่เป็นสาเหตุและอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ากล้วยส่งเสริมการขับของเหลวออกจากร่างกาย ซึ่งทำให้เลือดข้นขึ้น กระบวนการดังกล่าวสามารถทำให้สถานการณ์รุนแรงขึ้นเท่านั้น
* ประการที่สาม กล้วยมีซูโครสจำนวนมาก ผู้ป่วยเบาหวานไม่ควรรับประทานผลกล้วยสุก
กล้วยเป็นผลไม้ไม้ล้มลุกยืนต้นขนาดใหญ่ในสกุล กล้วย(ลาดพร้าว มูซา) ตระกูลกล้วย (ลท. musaceae). แม้ว่าในชีวิตประจำวันและในการทำอาหาร เราเคยชินที่จะถือว่ากล้วยเป็นเพียงผลไม้ แต่นักพฤกษศาสตร์จัดว่าเป็นผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้มาตรฐานเหล่านี้รวมอยู่ในพืชผลทางการเกษตรที่สำคัญที่สุดในโลกพร้อมกับข้าวสาลี ข้าว ข้าวโพดและมันฝรั่ง ตามสถิติ ผู้คนทั่วโลกกินกล้วยประมาณหนึ่งแสนล้านลูกต่อปี
สำหรับคำศัพท์ทางวิทยาศาสตร์ Musa มีต้นกำเนิดอยู่สองแบบ ตามคำแรกนั้นยืมมาจากภาษาอาหรับซึ่งคำว่า เมาซ์(อาหรับ موز) แปลว่า กล้วย ตามเวอร์ชั่นที่สอง ชื่อละตินได้รับเกียรติจากนักพฤกษศาสตร์ชาวกรีกแห่งยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา อันโตนิโอ มูเซส. สำหรับคำว่า "กล้วย" ในภาษายุโรปสมัยใหม่ส่วนใหญ่ออกเสียงเหมือนกัน มีแนวโน้มว่าเดิมทีชาวโปรตุเกสหรือชาวสเปนนำมันมาจากภาษาแอฟริกาตะวันตก Wolof ซึ่งออกเสียงเช่นนี้ - กล้วย .
เรื่องราว
นักวิจัยหลายคนเกี่ยวกับต้นกำเนิดของกล้วยยอมรับว่าหมู่เกาะมาเลย์และโอเชียเนียเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้ชนิดนี้ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าผู้คนเริ่มปลูกกล้วยที่นั่นเพื่อการบริโภคของมนุษย์ในช่วง 5 สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช และบางคนถึงกับอ้างว่าปลูกกล้วยในปาปัวนิวกินี (โอเชียเนีย) เร็วที่สุดเท่าที่ 8 พันปีก่อนคริสต์ศักราช
จนถึงขณะนี้ ข้อพิพาทยังไม่คลี่คลายเกี่ยวกับช่วงเวลาของการปรากฏตัวของกล้วยในแอฟริกา ดังนั้น นักวิจัยบางคนเชื่อว่ากล้วยได้รับการปลูกในมาดากัสการ์ประมาณ 3 พันปี อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานมากมายที่ชี้ว่าผลไม้เหล่านี้ปรากฏบนเกาะแอฟริกาเฉพาะในคริสตศักราช 400-600 เท่านั้น ต้องขอบคุณผู้ล่าอาณานิคมในเอเชีย ในเวลาเดียวกัน กล้วยก็แพร่กระจายไปทั่วตะวันออกกลาง และพวกมันก็ปรากฏตัวขึ้นในประเทศจีนก่อนหน้านี้เล็กน้อย - ประมาณปี ค.ศ. 200 แม้ว่าพวกเขาจะได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในศตวรรษที่ 20 เท่านั้น
ต้องขอบคุณลูกเรือชาวโปรตุเกสที่ค้นพบผลไม้หวานสีเหลืองในแอฟริกา สวนกล้วยจึงปรากฏขึ้นในหมู่เกาะคานารี และจากนั้นถนนไปแคริบเบียน อเมริกากลาง และอเมริกาใต้ก็เปิดออกสำหรับผลไม้เหล่านี้ สำหรับทวีปอเมริกาเหนือ ผลไม้สีเหลืองเข้าสู่อาหารของชาวท้องถิ่นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 เท่านั้น
ชะตากรรมเดียวกันเกิดขึ้นกับกล้วยในยุโรป จนถึงต้นยุควิกตอเรียกล้วยไม่ได้เป็นที่ต้องการเป็นพิเศษแม้ว่าพวกเขาจะรู้จักในโลกเก่าแล้วก็ตาม คลื่นลูกใหม่ที่น่าสนใจในกล้วยเพิ่มขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในเมืองฮัมบูร์ก ประเทศเยอรมนี ซึ่งผลไม้จากต่างประเทศนี้ถูกชาวเรือนำผลไม้มาและกวาดไปทั่วยุโรป ชาวฝรั่งเศสชอบอาหารอันโอชะใหม่เป็นพิเศษ นอกจากนี้ ในปารีส กล้วยได้กลายเป็นสัญลักษณ์สำคัญของชีวิตร้านเสริมสวย
สำหรับรัสเซีย การนำเข้ากล้วยอย่างแข็งขันเริ่มขึ้นภายใต้ Nikita Khrushchev โดยธรรมชาติแล้ว ไม่จำเป็นต้องพูดถึงการมีจำหน่ายผลไม้เหล่านี้อย่างแพร่หลาย แต่ในเมืองใหญ่มักปรากฏบนชั้นวางเป็นครั้งคราว อย่างไรก็ตามในยุค 60 ความสัมพันธ์ระหว่างสหภาพโซเวียตกับหนึ่งในสองซัพพลายเออร์หลักของผลไม้เมืองร้อนอย่างจีน เสื่อมถอยลง และเวียดนามซึ่งเป็นประเทศซัพพลายเออร์อีกแห่งหนึ่งถูกสงครามแย่งชิง ดังนั้นการนำเข้ากล้วยจึงหยุดลงในทางปฏิบัติ ในยุค 70 Leonid Brezhnev จัดการนำเข้าผลไม้จากแอฟริกาและละตินอเมริกา
ที่น่าสนใจคือเมื่อกล้วยหวานสีเหลืองหาซื้อได้เกือบทุกที่ในโลก ต่างจากสมัยของเรา เมื่อก่อนนี้ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะเพลิดเพลินกับผลไม้เมืองร้อนชนิดนี้ทุกหนทุกแห่ง ไม่ใช่ในทุกประเทศที่ปลูกกล้วย กล้วยเหล่านี้เหมาะสำหรับการรับประทานดิบ และใช่ รสชาติอาจแตกต่างกัน
อย่างไรก็ตาม ในศตวรรษที่ 19 สถานการณ์ต่างๆ ที่ผสมผสานกันอย่างโชคดีมีส่วนทำให้กล้วยหวานกระจายไปทั่วโลก ในตอนต้นของศตวรรษ Jean-Francois Pouyat นักพฤกษศาสตร์และนักเคมีชาวฝรั่งเศสได้นำกล้วยหลากหลายชนิดจากเกาะมาร์ตินีกไปยังจาเมกา ซึ่งต่อมาถูกเรียกว่า Gros Michel ผลไม้เมืองร้อนรสหวานนี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่คนในท้องถิ่น และด้วยรูปลักษณ์ที่ใกล้จะถึงห้องเย็นแห่งแรก จาเมกาจึงได้จัดตั้งการจัดส่งกล้วยขนาดใหญ่ชุดแรกไปยังประเทศอื่นๆ ดังนั้น Gros Michel จึงได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก
พันธุ์
สายพันธุ์และความหลากหลายของพันธุ์กล้วยนั้นน่าทึ่งมาก นอกจากพืชที่ให้ผลที่กินได้แล้วยังมีกล้วยประดับและกล้วยป่าอีกด้วย พันธุ์กล้วยที่กินได้โดยตรงจะแบ่งออกเป็น ขนม(มีเนื้อหวาน) และ ดง(มีแกนแข็งเป็นแป้ง) แบบแรกมักจะบริโภคแบบดิบหรือแบบแห้ง ในขณะที่แบบหลังต้องการการอบชุบด้วยความร้อนหรือใช้เป็นอาหารปศุสัตว์
ที่น่าสนใจคือ กล้วยที่กินได้เกือบทุกสายพันธุ์ที่ปลูกในทุกวันนี้เป็นพันธุ์หนึ่งพันธุ์ ซึ่งเป็นพืชที่ปลูกในป่าซึ่งไม่มีสิ่งที่คล้ายคลึงกัน บางครั้งกล้วยป่ามีลักษณะที่คล้ายคลึงกับเสี้ยววงเดือนสีเหลืองที่คุ้นเคย แต่ข้างในนั้นมีเมล็ดเป็นจุดด่างดำและเนื้อจำนวนเล็กน้อยมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
สำหรับกล้วยที่รับประทานเข้าไป พันธุ์ที่มีอยู่เกือบทั้งหมดเป็นพันธุ์ลูกผสมของมนุษย์ การทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำให้สามารถบรรลุลักษณะรสชาติที่ดีและความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชในระดับที่ต้องการ เมื่อพิจารณาว่าพืชขยายพันธุ์ได้จริง กล้วยทั้งหมดที่ปลูกในปัจจุบันมีต้นกำเนิดเดียวกัน
อย่างไรก็ตาม แม้แต่การทำงานที่อุตสาหะก็ไม่รับประกันความปลอดภัยของผลไม้ ตัวอย่างเช่น พันธุ์ Gros Michel ที่กล่าวถึงแล้วซึ่งเป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหาด้านเสบียงของโลก เกือบจะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์ในกลางศตวรรษที่ 20 ด้วยโรคที่เรียกว่า " เชื้อราปานามา". หลังจากนั้นนักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาความหลากหลายใหม่ - คาเวนดิชซึ่งขณะนี้สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าทั่วโลก
ในบรรดากล้วยที่แปลกตา นอกจากกล้วยที่บรรยายไว้แล้วยังมี ถ้ำสีแดงซึ่งนอกเหนือจากผิวที่มีสีตรงกันแล้วยังมีรสครีมที่มีกลิ่นราสเบอร์รี่ บนเกาะชวา คุณจะพบกล้วยสีน้ำเงิน และในฟลอริดาและฮาวาย กล้วยก็เติบโต เอ๋ เอ๋ซึ่งมีลักษณะ (สลับลายสีเขียวเข้มและสีเขียวอ่อน) มีลักษณะเหมือนบวบ นอกจากนี้ ในหลายประเทศทั่วโลก รวมทั้งของเรา ที่เรียกว่า " กล้วยน้อย". ตามชื่อคือกล้วยขนาดเล็ก (ไม่เกิน 12 ซม.) ที่มีผิวบางและเนื้อครีม ตามกฎแล้วพวกมันหวานกว่าผลไม้ธรรมดา
คุณสมบัติที่กำลังเติบโต
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมผลกล้วยไม่เติบโตบนต้นปาล์ม แต่บนไม้ล้มลุกที่มีชื่อเดียวกันซึ่งรวมทั้งไม้ไผ่ถือเป็นหญ้าที่สูงที่สุดในโลก ใบไม้ซ้อนทับกันเป็นเกลียวซึ่งทำให้เกิดลำต้นปลอมซึ่งบางครั้งก็สูงถึง 12 เมตร สีของใบจะแตกต่างกันไปตามชนิดและความหลากหลายของกล้วย เมื่อกำลังพัฒนา กล้วยจะร่วงใบเก่า และยอดใหม่ก็ปรากฏในลำต้นปลอม.
ระยะเวลาออกดอกของกล้วยเกิดขึ้น 8-10 เดือนหลังปลูก ก้านช่อดอกเติบโตจากใต้ดินผ่านลำต้น เกิดเป็นช่อที่ซับซ้อนของดอกไม้สามชั้น: ด้านบนเป็นดอกเพศเมียที่ออกผล ด้านล่างเป็นกะเทย และต่ำกว่านั้นเป็นเพศผู้ การผสมเกสรเกิดขึ้นเนื่องจากค้างคาว นก และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็ก จากช่อดอกหนึ่ง มักจะมีกล้วยหลายร้อยผล ลักษณะสี รูปร่าง และรสชาติของผลไม้ขึ้นอยู่กับพันธุ์
ถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติของกล้วยคือดินแดนที่ตั้งอยู่ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน พืชต้องการความชื้นสูงและอุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 25 ถึง 36°C นอกจากนี้ กล้วยยังเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่เป็นกรดซึ่งอุดมไปด้วยไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส
ในอาณาเขตของรัสเซีย กล้วยปลูกในบริเวณใกล้เคียงกับโซซีเท่านั้น แต่อุณหภูมิในฤดูหนาวที่ต่ำไม่อนุญาตให้ผลสุกเต็มที่ ตามกฎแล้ว ที่อุณหภูมิประมาณ 16°C การเติบโตของผลไม้เมืองร้อนจะช้าลง และที่อุณหภูมิ 10°C ผลไม้จะหยุดลง การอยู่ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นเวลานานอาจทำให้พืชเสียชีวิตได้
แม้จะมีสภาพอากาศที่ไม่เหมาะสมของรัสเซีย แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกกล้วยด้วยผลไม้ที่กินได้ในบ้านของคุณหรือแม้แต่ในอพาร์ตเมนต์หากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ:
- 1 คุณต้องเลือกต้นกล้าพันธุ์แคระ (เช่น Musa Super Cavendish Dwarf หรือ Musa Cavendish Dwarf) ซึ่งมีความสูงไม่เกิน 1.5-2 เมตร
- 2 ตำแหน่งที่ดีที่สุดสำหรับพืชเมืองร้อนคือที่ที่สว่างที่สุด
- กล้วย 3 ลูกต้องการการรดน้ำที่เพียงพอและความชื้นสูงหากไม่ได้จัดเตรียมไว้อย่างเต็มที่ในอพาร์ตเมนต์ก็ควรฉีดพ่นใบเป็นประจำ
นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ให้อาหารกล้วยทุก 2 สัปดาห์ รวมทั้งปลูกใหม่ตรงเวลา สัญญาณว่าพืชสุกสำหรับภาชนะขนาดใหญ่มักจะรูตเล็ตที่มองเห็นได้จากรูระบายน้ำ ตามกฎแล้วกล้วยจะเริ่มออกผลเมื่อถึงขนาดที่เหมาะสมกับกระถางที่มีปริมาตร 30-50 ลิตร
วิธีการเลือก
กล้วยมักจะเก็บเกี่ยวแบบไม่สุกแล้วขนส่งไปทั่วโลกในห้องเย็น อย่างไรก็ตาม ความสวยงามของผลไม้ชนิดนี้คือมันสุกแม้จะถอนออกจากกิ่งแล้วก็ตาม ในการเลือกกล้วย คุณควรเริ่มต้นจากเป้าหมายของคุณ หากคุณวางแผนที่จะกินหรือใช้ผลไม้ในอีก 1-2 วันข้างหน้า คุณสามารถนำกล้วยที่มีจุดสีน้ำตาลบนเปลือก ผลไม้เหล่านี้สุกแล้วพร้อมรับประทาน อย่างไรก็ตามจุดสีน้ำตาลหรือสีดำบ่งบอกถึงความสุกงอมและเป็นจุดเริ่มต้นของกระบวนการเน่าของผลไม้
โดยธรรมชาติแล้ว คุณควรตรวจสอบว่าเปลือกกล้วยนั้นยืดหยุ่นได้โดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ แกนอ่อนเกินไปหรือมีจุดสีน้ำตาลอ่อน - สัญญาณของความสุกเกินไป หากคุณต้องการกล้วยในอนาคต คุณสามารถนำผลไม้ที่มีเปลือกสีเขียวออกได้ คุณสามารถใช้มันในรูปแบบนี้ แต่มีความหนืดและรสหวานน้อยกว่า ดังนั้นจึงควรปล่อยให้สุก
วิธีจัดเก็บ
เมื่อพูดถึงการเก็บกล้วย อุณหภูมิ 7-10°C เหมาะสำหรับผลไม้สุก และ 12-14°C สำหรับผลสุก ไม่แนะนำให้เก็บกล้วยไว้ในตู้เย็น เพราะที่อุณหภูมิต่ำ เปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีดำอย่างรวดเร็ว (แม้ว่าจะไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติมากนัก) อย่างไรก็ตาม คำแนะนำทั่วไปบนอินเทอร์เน็ต - ห่อหางกล้วยด้วยฟิล์มเพื่อเก็บไว้ได้นาน - ในทางปฏิบัติไม่ได้ผลมากนัก
โรคและแมลงศัตรูพืช
ผลของการทำงานที่ยาวนานและอุตสาหะของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์คือการพัฒนาพันธุ์คาเวนดิชซึ่งมีลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้ผลผลิตที่ดีและทนต่อการขนส่งได้ดี อย่างไรก็ตามสำหรับข้อดีทั้งหมดมีข้อเสียบางประการที่กลายเป็นกุญแจสำคัญในการดำรงชีวิตของความหลากหลาย ประการแรกนี่คือการที่พืชไม่สามารถพัฒนากลไกป้องกันโรคได้
ความจริงก็คือผลกล้วยที่กินได้นั้นสามารถหาได้จากพืชที่ขยายพันธุ์เท่านั้น (การปลูกหน่อ) แต่ในกรณีนี้ กล้วยจะหยุดวิวัฒนาการและปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อม และในแง่หนึ่ง เราก็ได้พืชผลที่มีคุณภาพและอร่อยเหมือนกันเสมอ และในทางกลับกัน มีความไวต่อโรค
Gros Michel พันธุ์ที่ผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ตกหลุมพรางเดียวกัน ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 มันถูกโจมตีโดยสิ่งที่เรียกว่า " โรคปานามา» TR1 (เชื้อราเขตร้อน Race 1) ซึ่งนำไปสู่การยุติการเพาะปลูกในขนาดใหญ่ของ Gros Michel นักวิจัยได้คำนึงถึงลักษณะของโรคและทำให้ผลไม้ "ใหม่" ทนทานต่อการผสมพันธุ์คาเวนดิชในการปรับปรุงพันธุ์ อย่างไรก็ตาม สิ่งมีชีวิตที่มีผลต่อผลไม้ยังคงพัฒนาต่อไป เป็นผลให้ชนิดกลายพันธุ์ของ "โรคปานามา" TR4 คุกคามชะตากรรมต่อไปของคาเวนดิช
อย่างไรก็ตาม การหายตัวไปอย่างสมบูรณ์ของกล้วยยังไม่ถูกคุกคาม นักวิทยาศาสตร์ยังคงทำการวิจัยต่อไปและพยายามแนะนำยีนสายพันธุ์ใหม่ของกล้วยป่าชาวอินโดนีเซีย ซึ่งรับมือได้ดีกับโรค TR ที่มีอยู่ในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้ช้าลงเล็กน้อยจากข้อเท็จจริงที่ว่าเมล็ดพันธุ์จำเป็นสำหรับการคัดเลือก และหายากมากในกล้วยที่กินได้
นอกจาก "โรคปานามา" แล้ว กล้วยยังถูกหนอนตัวกลมและมอดดำโจมตีอีกด้วย นอกจากนี้ ปัญหาอาจเกิดขึ้นเนื่องจากโรคโมโคจากแบคทีเรียหรือเชื้อราซิกาโทกา แต่ผู้ปลูกกล้วยได้เรียนรู้ที่จะรับมือกับความโชคร้ายเหล่านี้ด้วยวิธีการทางเคมี
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกล้วย
องค์ประกอบทางเคมีและการมีอยู่ของสารอาหาร
| สารหลัก (มก./100 กรัม): | ขนมสดไม่ปอก | ต้นแปลนทินสีเหลืองสด | กล้าเหลืองย่าง | กล้าเหลืองทอด |
| น้ำ | 74,91 | 65,20 | 55,87 | 49,17 |
| คาร์โบไฮเดรต | 22,84 | 31,89 | 41,37 | 36,08 |
| น้ำตาล | 12,23 | 17,51 | 21,33 | 3,63 |
| ใยอาหาร | 2,06 | 1,7 | 2,2 | 3,5 |
| กระรอก | 1,09 | 1,30 | 1,52 | 1,5 |
| ไขมัน | 0,33 | 0,35 | 0,16 | 11,81 |
| แคลอรี่ (Kcal) | 89 | 122 | 155 | 309 |
| แร่ธาตุ | ||||
| โพแทสเซียม | 358 | 487 | 477 | 482 |
| แมกนีเซียม | 27 | 36 | 41 | 58 |
| ฟอสฟอรัส | 22 | 32 | 37 | 44 |
| แคลเซียม | 5 | 4 | 3 | 4 |
| โซเดียม | 1 | 3 | 2 | 2 |
| เหล็ก | 0,26 | 0,55 | 0,28 | 0,67 |
| สังกะสี | 0,15 | 0,19 | 0,21 | 0,23 |
| วิตามิน | ||||
| วิตามินซี | 8,7 | 18,4 | 16,4 | 3,4 |
| วิตามินพีพี | 0,665 | 0,672 | 0,685 | 0,818 |
| วิตามิน B6 | 0,367 | 0,242 | 0,210 | 0,264 |
| วิตามินบี2 | 0,073 | 0,076 | 0,130 | 0,102 |
| วิตามินเอ | 0,064 | |||
| วิตามินบี1 | 0,031 | 0,062 | 0,090 | 0,047 |
จากการศึกษาตารางข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่ากล้วยสดไม่มีไขมันมาก แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและพลังงานสูง ส่วนต้นแปลนทินที่ต้องใช้ความร้อนก่อนบริโภคนั้นอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินชนิดเดียวกับกล้วยของหวาน การอบผลไม้ดังกล่าวช่วยให้คุณประหยัดสารที่เป็นประโยชน์ แต่การทอดจะช่วยลดปริมาณวิตามินและทำให้อ้วนขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
สรรพคุณทางยา
แม้ว่ากล้วยจะมีน้ำ 75% แต่ก็มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่น ผลไม้เมืองร้อนนี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม และช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพหัวใจและไตที่แข็งแรง รวมทั้งช่วยเพิ่มความสนใจและกระตุ้นสมอง นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าแร่ธาตุนี้ในร่างกายเพียงพอจะช่วยป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย 27% แมกนีเซียมร่วมกับวิตามิน C และ B6 ยังส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจ
นอกจากนี้ กล้วยยังแนะนำสำหรับอาการท้องร่วง ด้วยตัวมันเองผลไม้จะไม่สามารถแก้ไขสถานการณ์ได้ แต่จะช่วยฟื้นฟูระดับโพแทสเซียมที่ถูกขับออกจากร่างกายในระหว่างอาหารไม่ย่อยอย่างแน่นอน กล้วยยังมีใยอาหารซึ่งสนับสนุนการทำงานของลำไส้ปกติและมีบทบาทสำคัญในการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม สารต้านอนุมูลอิสระในกล้วยสามารถช่วยลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามีส่วนช่วยในการพัฒนาเนื้องอกมะเร็ง
กล้วยถือเป็นตัวช่วยที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับแผลเปื่อย เนื่องจากมีสารที่ต่อต้านแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคนี้ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ลดกรด (ลดการระคายเคืองของเยื่อเมือก บรรเทาระบบย่อยอาหาร) และห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหาร
กล้วยมีประโยชน์ในทุกช่วงอายุ แต่มีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นของชีวิต ดังนั้นน้ำซุปข้นจากผลไม้เมืองร้อนนี้มักจะกลายเป็นอาหารมื้อแรกของทารกหลังจากดื่มนมแม่ ตามกฎแล้วกล้วยไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และให้สารที่มีประโยชน์แก่ร่างกายของเด็ก นอกจากนี้ จากการสังเกตของนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษ ถ้าเด็กกินกล้วยหนึ่งลูกทุกวัน ความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหอบหืดจะลดลง 34%
การใช้ผลไม้เมืองร้อนนี้ยังเป็นประโยชน์ต่ออวัยวะของการมองเห็นอีกด้วย แม้ว่าแครอทมักจะมีผลดีต่อดวงตา แต่กล้วยยังมีส่วนช่วยในการต่อต้านการเสื่อมสภาพของเม็ดสี (ความเสียหายของจอประสาทตาและการมองเห็นจากส่วนกลางที่บกพร่อง) เนื่องจากมีวิตามินเออยู่ในองค์ประกอบ
แคลเซียมพบได้ในกล้วยในปริมาณที่ไม่มากนัก แต่ก็ยังช่วยเสริมสร้างกระดูก นอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรตที่ไม่สามารถย่อยได้บางชนิดยังช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมแคลเซียมจากแหล่งอื่นๆ
สุดท้าย กล้วยมักไม่มีประโยชน์กับผลิตภัณฑ์สำหรับนักกีฬา แร่ธาตุและคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วทำให้ร่างกายอิ่มตัวและชาร์จด้วยพลังงานและความแข็งแกร่งสำหรับการออกกำลังกายที่เข้มข้น นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่ากล้วยช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อและบรรเทาอาการปวดได้ อย่างไรก็ตาม ผลกระทบนี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์
ในทำนองเดียวกัน ผลของกล้วยที่มีต่ออารมณ์ของบุคคลนั้นยังไม่ได้รับการพิสูจน์ โดปามีนสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากกล้วยไม่ส่งผลต่อพื้นหลังของฮอร์โมน ดังนั้นคุณไม่ควรเชื่อมโยงการเข้าสู่ร่างกายกับอารมณ์ที่ดีขึ้น และในกรณีของกรดอะมิโนทริปโตเฟนซึ่งในร่างกายถูกเปลี่ยนเป็นสารสื่อประสาทเซโรโทนิน ("ฮอร์โมนแห่งอารมณ์ดี") ปริมาณในกล้วยนั้นไม่มีนัยสำคัญจนแทบไม่ส่งผลต่ออารมณ์
ใช้ในยา
แม้ว่ากล้วยจะไม่ได้ใช้ในอุตสาหกรรมยา แต่ก็มีสรรพคุณทางยาที่นำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณอย่างแน่นอน ในประเทศเขตร้อนที่กล้วยถือเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารประจำวัน ไม่เพียงแต่เนื้อของผลไม้แต่ยังใช้ส่วนที่เหลือของพืช (ราก ใบ ดอก เปลือกผลไม้) ในการรักษาโรคต่างๆ . ตัวอย่างเช่น เชื่อกันว่าการให้ดอกไม้ช่วยในเรื่องโรคเบาหวาน แผลในกระเพาะอาหารและโรคหลอดลมอักเสบ ราก - มีความผิดปกติของกระเพาะอาหาร โรคบิด และใบ - มีบาดแผลที่ผิวหนังและแผลไหม้ ในพื้นที่ของเรา การใช้กล้วยเพื่อการรักษาโรคส่วนใหญ่จำกัดเฉพาะการใช้ผลไม้และเปลือกของกล้วยเท่านั้น
เครื่องดื่มและเงินทุน
ด้วยโรคหลอดลมอักเสบร่วมกับการรักษาด้วยยาแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มน้ำผึ้งกล้วย ในการเตรียม ให้ปอกเปลือกและบดกล้วยสุก 3 ลูก เทน้ำเดือด 400 มล. ลงไป แล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือดประมาณ 30 นาที ในวิธีการรักษาที่เย็นจัดคุณต้องเติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะและดื่มครึ่งแก้ววันละ 4 ครั้งเป็นเวลา 5 วัน
เครื่องดื่มช็อกโกแลตกล้วยสามารถช่วยกำจัดอาการเจ็บคอได้ จำเป็นต้องบดกล้วยสุก 1 ลูกแล้วใส่ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นละลายส่วนผสมที่ได้ลงในนมต้ม 1 ถ้วย ใช้ยาก่อนนอนเป็นเวลา 5 วัน
เพื่อต่อสู้กับอาการไอแห้ง แนะนำให้บดกล้วยสุก 1 ผล เติมน้ำส้ม 100 มล. น้ำเดือด 200 มล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และอบเชยเพื่อลิ้มรส หมายถึงใช้เป็นเวลา 5-7 วัน และถ้าคุณชงกล้วยทั้งลูกที่มีเปลือกเหมือนชา เติมอบเชยเล็กน้อย การรักษาอาการนอนไม่หลับก็จะออกมา
หมอพื้นบ้านอ้างว่ากล้วยบด 1 ลูก เทลงในแก้วนม สามารถช่วยร่างกายรับมือกับอาการแพ้เล็กน้อยได้ ควรดื่มเครื่องดื่มวันละ 2-3 ครั้ง และถ้าคุณเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้ คุณก็จะสามารถรักษาอาการเมาค้างได้ดี
สุดท้ายกล้วย kvass ก็ถือว่าช่วยให้ร่างกายมีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ เตรียมเปลือกกล้วยสับ 2 ถ้วยตวงลงในผ้าก๊อซแล้วเทน้ำต้ม 3 ลิตร จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งแก้วและยืนยัน 12 วัน บนพื้นผิวของของเหลวอาจเกิดเชื้อราเป็นชั้นบางๆ ซึ่งต้องกำจัดออกทันที หลังจากผ่านไป 12 วัน สามารถเทและกรอง kvass 1 ลิตรผ่านผ้ากอซ และส่วนที่เหลือสามารถเติมด้วยน้ำ 1 ลิตรและน้ำตาลหนึ่งในสามแก้ว ทิ้งไว้อีกสองสามวัน จำเป็นต้องดื่ม kvass ครึ่งแก้ววันละ 2 ครั้งก่อนอาหาร
แอปพลิเคชั่น
เปลือกกล้วยมักใช้เนื้อกล้วยน้อยกว่าเป็นappliqué ด้านในของผิวหนังทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ และต้องขอบคุณแทนนินและแว็กซ์ จึงสามารถช่วยหยุดเลือดได้ นอกจากนี้น้ำมันในองค์ประกอบยังช่วยบรรเทาอาการปวดและอาการคัน ดังนั้นคุณสามารถใช้เปลือกหรือเยื่อกระดาษขูดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดเพื่อรอยขีดข่วนรอยถลอกแคลลัสรอยฟกช้ำแผลไฟไหม้แมลงกัดต่อย สูตรพื้นบ้านยังแนะนำให้ใช้เปลือกกล้วยกับหูดเป็นประจำ ผลลัพธ์ควรสังเกตได้หลังจาก 3-4 สัปดาห์
ใช้ในการแพทย์แผนตะวันออก
ในทางปฏิบัติทางทิศตะวันออก กล้วยถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ ความสุกของผลไม้ให้ความสนใจเป็นพิเศษเพราะมีผลอย่างมากต่อสรรพคุณทางยา ตัวอย่างเช่น เมื่อสุก โปรตีนจะปรากฏในกล้วยซึ่งเกี่ยวข้องกับการป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง ในทางกลับกัน กล้วยที่ยังไม่สุกมีแป้งต้านทาน (ใยอาหาร) ซึ่งตามที่แพทย์ชาวอินเดียกล่าว ปรับปรุงสภาพของโรคเบาหวาน
การแพทย์แผนตะวันออกยังถือว่ากล้วยเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดหลอดเลือด ผลไม้นี้มีไฟโตสเตอรอลที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ตามสูตรหนึ่ง เทกล้วยบด 50 กรัมลงในชา 1 ถ้วย แล้วเติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา วิธีการรักษานี้ควรทำในตอนเช้าและเย็น
นอกจากนี้ ในทางปฏิบัติของชาวตะวันออก การผสมกล้วยกับนมไม่ถือเป็นธรรมเนียมปฏิบัติเหมือนอย่างที่มักทำในตะวันตก เชื่อกันว่าสารประกอบดังกล่าวส่งผลเสียต่อกระบวนการย่อยอาหาร สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ และยังอาจทำให้เกิดอาการไอและน้ำมูกไหลที่ดูไม่เกี่ยวข้องกันโดยสิ้นเชิง
พืชในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์
เนื่องจากกล้วยมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารในประเทศเขตร้อนหลายแห่ง จึงเป็นเป้าหมายของการวิจัยทางวิทยาศาสตร์มาช้านาน นักวิทยาศาสตร์กำลังมองหาวิธีที่จะทำให้ผลไม้ชนิดนี้มีความทนทานต่อโรคต่างๆ มากขึ้น รวมทั้งศึกษาศักยภาพของผลไม้ชนิดนี้ในฐานะผลิตภัณฑ์ยา
ตัวอย่างเช่น โครงการเพื่อมนุษยธรรมอายุ 10 ปีโดยกลุ่มนักวิจัยชาวออสเตรเลียเพิ่งเสร็จสิ้นลงอย่างประสบความสำเร็จ โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนากล้วยที่อุดมไปด้วยโปรวิตามินเอ งานนี้จัดขึ้นสำหรับนักวิทยาศาสตร์เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าในยูกันดาและแอฟริกาอื่นๆ อีกหลายแห่ง ประเทศต่างๆ เด็กหลายแสนคนเสียชีวิตหรือตาบอดเนื่องจากขาดวิตามินในร่างกาย ตอนนี้ปัญหาสามารถแก้ไขได้บางส่วนด้วยการเก็บเกี่ยวกล้วย "ทอง" ในอนาคต ในขณะเดียวกันก็มีการศึกษากลไกการผลิตแคโรทีนอยด์ในกล้วยในสหรัฐอเมริกา
นอกจากนี้ ในสหรัฐอเมริกา กลุ่มนักวิทยาศาสตร์จากประเทศต่างๆ กำลังทำงานเพื่อตรวจสอบสารประกอบที่พบในกล้วย ซึ่งก็คือโปรตีนเลคติน (BanLec) พบว่าโปรตีนนี้สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับยาต่อต้านโรคไวรัส (ไข้หวัดใหญ่ ตับอักเสบซี เอชไอวี ฯลฯ) การทดลองครั้งแรกแสดงให้เห็นว่าไม่อนุญาตให้ไวรัสเข้าสู่เซลล์ของร่างกาย แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เกิดผลข้างเคียงในรูปแบบของการระคายเคืองและการอักเสบ นักวิทยาศาสตร์ "ดีขึ้น" เล็กน้อย BanLec จะได้รับการทดสอบในสัตว์และมนุษย์อย่างค่อยเป็นค่อยไป
นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษกำลังทำงานเกี่ยวกับการสร้างยาที่จะใช้ไฟเบอร์จากกล้วยและบรอกโคลี วิธีการรักษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาผู้ป่วยโรคโครห์น (โรคอักเสบของระบบทางเดินอาหาร)
ใช้ในอาหาร
นักโภชนาการแนะนำกล้วยสำหรับโรคอักเสบของเยื่อเมือกของลำไส้เล็กส่วนต้น กระเพาะอาหารและช่องปาก รวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคของตับอ่อนเช่นเดียวกับโรคตับและไตบางชนิด
สำหรับอาหารที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดน้ำหนัก ทัศนคติที่มีต่อกล้วยในพื้นที่นี้มีความคลุมเครือ บางคนเชื่อว่าผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรีสูงเกินไป และไม่ควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ลดน้ำหนัก ในทางตรงกันข้าม คนอื่นโต้แย้งว่ากล้วยถึงแม้ว่าจะมีแคลอรีสูง แต่ก็ไม่มีไขมัน จึงสามารถบริโภคได้และควรบริโภคแต่ในปริมาณที่พอเหมาะ
ไม่ว่าในกรณีใด ระหว่างรับประทานอาหาร ควรกินกล้วยดิบซึ่งมีแป้งที่ยังไม่มีเวลาเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลไม้ดังกล่าวมีเพียง 30 หน่วย ในขณะที่กล้วยสุกจะอยู่ที่ประมาณ 50 หน่วย ดังนั้นผลไม้ที่ไม่สุกจะใช้เวลาย่อยนานขึ้น หลีกเลี่ยงน้ำตาลพุ่งแหลมคมและทำให้อิ่มนาน
ใช้ประกอบอาหาร
ในประเทศเขตร้อนบางประเทศ ที่ซึ่งกล้วยเป็นพื้นฐานของอาหาร ไม่เพียงแต่บริโภคดิบหรือเป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังใช้ต้ม ทอด อบบนถ่านด้วย โดยปกติแล้วจะใช้ต้นแปลนทินเพื่อเตรียมเครื่องเคียง ชาวแอฟริกันใส่ในซีเรียล ไข่เจียว และแม้แต่ซุป และในประเทศจีน กล้วยสามารถพบได้ในสลัดผัก ซอส, หม้อปรุงอาหาร, มันฝรั่งทอดทำมาจากกล้วยแป้งและซอสมะเขือเทศ
นอกจากนี้ กล้วยยังมีประโยชน์ในการปรุงเนื้อสัตว์อีกด้วย เพื่อที่จะทำให้มันนุ่มและอ่อนโยนมากขึ้น แม่บ้านที่มีประสบการณ์จึงเพิ่มผิวกล้วยลงในกระทะ
สำหรับความเข้ากันได้ของกล้วยกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ กล้วยนั้นเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวานและถั่วต่างๆ นักโภชนาการบางคนไม่เห็นการปลุกระดมในการผสมกล้วยกับผลิตภัณฑ์จากนม ในขณะที่คนอื่นๆ มองว่าการตีคู่นั้นไม่เป็นที่ยอมรับ ทางที่ดีควรรับประทานกล้วยระหว่างมื้อหลัก แยกจากมื้ออื่นๆ
กล้วยใช้ทำเครื่องดื่มได้หลากหลาย ตั้งแต่น้ำผลไม้สด สมูทตี้ และค็อกเทล ไปจนถึงชา กาแฟ เบียร์ และจิน แบบดั้งเดิมมากขึ้นสำหรับเรา แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้และสมูทตี้ทุกวันระหว่างมื้ออาหารหรือหลังออกกำลังกาย นักโภชนาการและผู้ฝึกสอนของ Victoria's Secret แนะนำให้ทำน้ำผลไม้สีเขียวจากกล้วย ลูกแพร์สองลูก ก้านขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผักโขมกำมือหนึ่ง มะนาว และน้ำผึ้ง
คนรักกาแฟไม่ได้จำกัดแค่การเติมน้ำเชื่อมกล้วยลงในเครื่องดื่ม แต่ยังทดลองกับผลไม้สดด้วย ดังนั้นคุณต้องชงกาแฟเข้มข้น 350 มล. ใส่ไอศกรีม 100 กรัม กล้วย 1 ลูก อบเชย 1 หยิบมือ ช็อคโกแลตขูดเล็กน้อย แล้วตีทุกอย่างในเครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำแข็งบดลงในแก้วแล้วเทเครื่องดื่ม
กล้วยยังใช้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตัวอย่างเช่นในยูกันดาพวกเขาทำเครื่องดื่มประจำชาติ วารัก(จินโฮมเมด). Varagy มักจะเมาจากถังโดยใช้หลอดยาวพิเศษ
กล้วยยังสามารถใช้ทำค็อกเทลที่มีไวน์หวาน ในการทำเช่นนี้ ใช้กล้วย 1 ลูก มะนาว 2 ลูก ไอศกรีมช็อกโกแลต 100 กรัม น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะในไวน์ลูกจันทน์เทศขาว 1 แก้ว แล้วเติมน้ำแข็งหลังผสม
ใช้ในเครื่องสำอางค์
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่ากล้วยมีประโยชน์ไม่เพียงต่อสุขภาพของอวัยวะภายในและระบบเท่านั้น แต่ยังมีประสิทธิภาพเมื่อใช้ภายนอก ผลไม้นี้ใช้อย่างแข็งขันในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสำหรับการดูแลผิวหน้าและเส้นผม ยักษ์ใหญ่ด้านเครื่องสำอางระดับโลกซื้อกล้วยจำนวนมากทุกปีเพื่อผลิตครีม มาสก์โลชั่น ฯลฯ
เชื่อกันว่ากล้วยจะช่วยให้ผิวหน้าชุ่มชื้น ช่วยขจัดริ้วรอยและมีส่วนช่วยในการต่อสู้กับสิว สูตรมาสก์ให้ความชุ่มชื้นนั้นง่ายมาก: ผสมกล้วยบดสุกครึ่งผลกับโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันวิตามินอี 1 ช้อนโต๊ะ ทาลงบนใบหน้าที่สะอาดและล้างออกหลังจากผ่านไป 30 นาที เพื่อให้ผิวมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมากขึ้น ให้ผสมเนื้อที่ตัดจากเปลือกกล้วยกับไข่แดง 1 ฟอง หน้ากากนี้ถูกเก็บไว้เป็นเวลา 5 นาทีแล้วล้างออก ในการรักษาสิว เพียงแค่ถูบริเวณที่เป็นสิวด้วยด้านในของเปลือกแล้วล้างออกด้วยน้ำหลังจากนั้นไม่กี่นาที
ในการดูแลเส้นผม กล้วยมีผลบำรุง ให้ความชุ่มชื้น และเสริมสร้างความเข้มแข็ง เพื่อให้บรรลุผลและหลีกเลี่ยงปัญหาจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- อย่านวดกล้วยด้วยส้อม แต่ตีด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมิฉะนั้นก้อนจะไม่ถูกชะล้างออกไป
- ก่อนล้างหน้ากากด้วยน้ำคุณควรใช้แชมพูกับผมและฟองมิฉะนั้นผมอาจยังคงเหนียวเหนอะหนะ
- อย่าวางหน้ากากไว้บนเส้นผมของคุณนานกว่า 20-30 นาที (อย่าปล่อยให้แห้ง)
เพียงแค่ตีไข่ดิบกับกล้วยบด 4 ช้อนโต๊ะเพื่อทำสูตร เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ความชุ่มชื้น คุณต้องผสมกล้วยบดกับอะโวคาโด 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ดิบกับน้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสี 2 ช้อนโต๊ะ ในการต่อสู้กับผมร่วง แนะนำให้ผสมกล้วยบด 4 ช้อนโต๊ะกับเกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวมีความสม่ำเสมอมากขึ้น มาส์กดังกล่าวถูไปที่โคน ไม่ใช้กับผมยาวทั้งหมด
การใช้งานที่แปลกใหม่
กล้วยมักใช้ตามประเพณี แม้ว่าบางครั้งผิวของกล้วยจะใช้แทนครีมสำหรับรองเท้าหนังหรือเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง แต่ใบกล้วยมีการใช้งานที่หลากหลายกว่ามาก
ประการแรกใช้เป็นเครื่องตกแต่งในพิธีและพิธีกรรมทางพุทธศาสนาต่างๆ นอกจากนี้ในอินเดียยังทำหน้าที่เป็นจานสำหรับอาหารแบบดั้งเดิม ประการที่สอง ร่มดั้งเดิมทำจากใบตองและกระดาษห่อสินค้า ประการที่สามแม้แต่พืชชนิดพิเศษก็ปลูกได้ - กล้วยสิ่งทอ ลำต้นปลอมแข็งแรงใช้สำหรับทำอวนจับปลา เชือกทะเล และแพ ในที่สุด ในบางภูมิภาคของอินเดีย ยังคงใช้ใบตองแทนกระดาษชำระ
พื้นที่ที่ปลูกกล้วยตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศเดียวกันที่ล้อมรอบทั้งโลก และเรียกติดตลกว่า "แถบกล้วย" ในหลายประเทศ กล้วยมีความสำคัญพอๆ กับขนมปังของเรา แต่ยูกันดาและบุรุนดีถือเป็นผู้นำในการบริโภคผลไม้ชนิดนี้ โดยตามสถิติแล้ว แต่ละคนกินประมาณ 200 กิโลกรัมต่อปี
แต่ในฟิลิปปินส์ กล้วยไม่เพียงแต่กินได้เท่านั้น แต่ยังทำเงินได้ดีอีกด้วย พันธุ์โกคุเซ็นได้รับการอบรมโดยนำพันธุ์อื่นๆ ที่ดีที่สุด 100 สายพันธุ์มาใช้ ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงมีกลิ่นหอมและหวานกว่าพันธุ์อื่นๆ ปลูกที่ระดับความสูง 500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลบนพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยา ผลไม้หนึ่งผลมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัมและมีราคา $6
โดยธรรมชาติแล้ว การปลูกและบริโภคกล้วยเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว ผู้อยู่อาศัยในประเทศเขตร้อนไม่สามารถแนะนำภาพลักษณ์ของผลไม้นี้ในวัฒนธรรมและภาษาของพวกเขาได้ เช่น ถ้าเรามี เมื่อทุกอย่างเป็นไปด้วยดี เขาจะพูดว่า " เหมือนเครื่องจักร"แล้วในอินเดียพวกเขาจะพูดว่า" ไปเหมือนผิวกล้วย". สุภาษิตแอฟริกันหลายคำยังเป็นที่รู้จัก เช่น กล้วยหรือใบของมันเปรียบกับบุคคล: “ใบตองแก่เมื่อก่อนยังอ่อนและเขียวด้วย” หรือ “ผู้หญิงที่คลอดลูกก็เหมือนกล้วย ต้นไม้ที่หักด้วยน้ำหนักของผลของมัน” .
หากในประเทศเขตร้อน กล้วยได้รับการปฏิบัติที่ดีมานานแล้ว ก็ไม่สามารถพูดถึงยุโรปได้เช่นเดียวกัน ตัวอย่างเช่น ในประเทศเยอรมนีในทศวรรษที่ 1930 ในศตวรรษที่ 20 ผลไม้แปลกใหม่ถูกระบุว่า "ไม่รักชาติ" ประเด็นคือ เงินที่ใช้ในการนำเข้ากล้วยถูกนำไปใช้เพื่อความต้องการด้านอื่นๆ เพื่อปกปิด แพทย์ทั่วประเทศถูกบังคับตามคำสั่งให้พูดถึงอันตรายร้ายแรงของกล้วย และบนแผงขายผลไม้ก็มีโปสเตอร์เขียนว่า "ผู้รักชาติกินแอปเปิ้ลเยอรมัน"
ทุกวันนี้ กล้วยขายได้ทั่วโลก และนักการตลาดก็ไม่เบื่อที่จะคิดหาวิธีใหม่ๆ ในการเพิ่มยอดขาย ดังนั้นในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งในสหรัฐฯ คุณสามารถซื้อกล้วยที่สุกเกินไปพร้อมสูตรที่แนบมาสำหรับขนมปังกล้วย และในเกาหลี พวกเขาได้คิดค้นแพ็คเกจที่ประกอบด้วยกล้วยเจ็ดลูกที่มีวุฒิภาวะที่แตกต่างกัน แนวคิดคือผลไม้ค่อยๆ สุก และเมื่อซื้อชุดดังกล่าว ลูกค้าจะได้รับกล้วยสุกทุกวัน
กล้วยยังสะท้อนให้เห็นในวัฒนธรรมโลก อนุสาวรีย์อุทิศให้กับเขา (ในสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย แคนาดา นอร์เวย์) เปิดพิพิธภัณฑ์ (ในออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา เยอรมนี) และในวันที่ 10 เมษายน ผู้คนจะเฉลิมฉลองวันที่อุทิศให้กับผลไม้นี้ นอกจากนี้ มีการร้องเพลงเกี่ยวกับกล้วย (เช่น "เราไม่มีกล้วย" โดย Louis Prima หรือ "กล้วยเขียว" โดย Jake Owen) บทกวีของเด็ก ๆ ถูกแต่งขึ้นเกี่ยวกับพวกเขาพวกเขามักถูกพรรณนาในสิ่งมีชีวิต และเมื่อเร็ว ๆ นี้ ศิลปินอย่าง Stefan Brushe ชาวดัตช์ได้ปรากฏตัวขึ้นซึ่งเปลี่ยนผลกล้วยให้เป็นผลงานศิลปะที่แท้จริง
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของกล้วยและข้อห้าม
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ที่มีผลดีโดยทั่วไปต่อร่างกาย ในบางสถานการณ์ กล้วยสามารถให้ผลตรงกันข้าม นี่ไม่ได้หมายความว่าควรแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ แต่ภายใต้เงื่อนไขบางประการควรจำกัดการบริโภคผลไม้นี้
- กล้วยเอาของเหลวออกจากร่างกายอย่างแข็งขันซึ่งเป็นผลมาจากการที่เลือดข้นขึ้นและการไหลเวียนไปยังอวัยวะและส่วนต่างๆของร่างกายลดลง ดังนั้น คนที่ทุกข์ทรมานจากเส้นเลือดขอด ผู้ชายที่มีปัญหาการแข็งตัวของอวัยวะเพศ และผู้ป่วยที่เป็นโรคลิ่มเลือดอุดตัน ไม่ควรถูกพาไปกินกล้วย
- การใช้ตัวบล็อคเบต้าสำหรับโรคหัวใจจะเพิ่มระดับโพแทสเซียมในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรกินกล้วยจำนวนมากที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไตที่ไม่แข็งแรง
- ในปริมาณมาก ไม่แนะนำให้ใช้กล้วยกับอาการลำไส้แปรปรวน เพราะอาจทำให้ท้องอืดได้
- การบริโภคกล้วยที่ไม่สามารถควบคุมได้มีข้อห้ามในคนอ้วน
- ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องระมัดระวังในการเลือกกล้วย ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยจะดีที่สุดเพราะเมื่อสุก คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (แป้งและเส้นใย) ที่อยู่ในนั้นจะถูกเปลี่ยนเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลสูง คะแนน: 4.6/5 , การให้คะแนน: 47
บทความที่เกี่ยวข้อง
