Çfarë duhet të gatuaj për 23 shkurt. Bërxolla derri tonkatsu japoneze. Sallatë me gaforre me misër dhe vezë

Dekorime për rostiçeri

Për të dekoruar tryezën festive janë perfekte kanape të ndryshme, të cilat mund të bëhen me peshk dhe kastravec i freskët, me gjuhë ose proshutë dhe djathë (djathi grihet dhe përzihet me hudhrën). Ju gjithashtu mund të merrni domate qershi, të bëni një "vrimë" në to, në të cilën vendoset e njëjta përzierje djathi dhe hudhra. Rezulton shumë e shijshme dhe rostiçeri e shijshme. Ju mund të dekoroni një kanape, për shembull, në formën e një varke duke bërë një vela nga djathi i vendosur në një kruese dhëmbësh.

Sallatat.

Mund të përgatisni sallatën e preferuar të mbrojtësit të atdheut, mbase do të rezultojë të jetë "Olivier" i zakonshëm, por gjithashtu mund të befasoni pjatë origjinale si një sallatë pule me ananas (përzihen së bashku copat e gjoksit të pulës të zier, kampionët, ananasin e konservuar, mustardën, majonezën). Kjo sallatë është veçanërisht e popullarizuar me ata që kanë një dhëmb të ëmbël.

Kurset e dyta:

- Mishi në frëngjisht. Kjo pjatë mund të duket banale për disa, por më mirë se mishi për një njeri asgjë nuk mund të ndodhë. Do t'ju duhet një fletë pjekjeje në të cilën vendosen patatet në shtresa të holla, më pas një shtresë mishi, më pas një shtresë qepë, piper dhe kripë. Pas kësaj, vendosni një shtresë tjetër me patate, spërkatni me djathë dhe lyejeni me majonezë. I pjekim të gjitha në furrë për rreth gjysmë ore.

- Shashlik. Kjo eshte e vertetë pjatë për meshkuj, e cila mund të përgatitet në shtëpi në një qebapbërëse elektrike. Mishi i marinuar paraprakisht do ta befasojë këndshëm njeriun tuaj të dashur.

- Pulë me mollë. E lehtë dhe e shijshme e pjekur në furrë pulë e plotë të mbushura me mollë.

— Kushdo që e do peshkun dhe peshkimin do ta pëlqejë troftën e pjekur ose salmonin. Ka shije më të mirë kur lëngun e vet. Ky është lloji i peshkut që merrni nëse e gatuani në mëngë.

Ëmbëlsira do të jetë një shtesë e mrekullueshme për tryezën e festave:

— Origjinale dhe shumë e shijshme fondante me çokollatë, do t'i kënaqë patjetër ata që do të ulen në tavolinë. Kjo ëmbëlsirë është e thjeshtë për t'u përgatitur, por duket si një kryevepër.

- Akullore, shtëpi, zakonisht rezulton shumë më e shijshme se kaq, e cila shitet në dyqan. Nëse i shtoni fruta, spërkatni Copa çokollate, ose derdhni mjaltë mbi të, do të dalë edhe më mirë.

— Byreku me manaferrat do të jetë më shumë për shijen e atyre që nuk i pëlqejnë ëmbëlsirat shumë të ëmbla.

- Tortë. Ju mund të bëni tortën e preferuar të një njeriu, për shembull "Napoleon". Sigurisht, përgatitja kërkon shumë kohë dhe është e vështirë, por rezultati ia vlen. Ju mund të shkruani urimet tuaja për tortën ose të vizatoni një foto origjinale.

Gjëja më e rëndësishme është të gatuani për njeriun tuaj të dashur me shpirtin tuaj, atëherë ai do të vlerësojë përpjekjet tuaja dhe do t'ju falënderojë në 8 Mars!

Përbërësit: rosë, mollë, salcë, shurup, verë e thatë, erëza, kripë, piper, vaj

Unë piqem rosë me mollë disa herë në vit. Më parë, nuk më dilte gjithmonë lëng, më shpesh e thaja. Por kjo recetë e ka bërë rosën time të shijshme gjatë viteve të fundit.

Përbërësit:

rosë 1-1,5 kilogramë;
- 2-3 mollë jeshile;
- 15 ml. salce soje;
- 25 ml. shurup panje;
- 200 ml. verë e bardhë e thatë;
- piper i zi;
- Piper i kuq;
- trumzë;
- vaj perimesh;
- kripë.

17.02.2018

Brinjë derri të ziera me patate

Përbërësit: brinjë derri, patate, karrota, qepë, piper, kripë, gji, paprika, hudhër, ujë, vaj

Unë nuk njoh një burrë të vetëm që do të refuzonte brinjët e derrit. Kjo është një pjatë vërtet mashkullore. Unë gatuaj për të dashurin tim një pjatë shumë të shijshme, të përzemërt - të zier raft me brinjë derri me patate

Përbërësit:

- gjysmë kilogram brinjë derri,
- 400 gram patate,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- 1 piper i ëmbël,
- kripë,
- piper,
- paprika,
- hudhra e thatë,
- 1 Gjethja e dafinës,
- djegës,
- 2 gota ujë,
- 30 ml. vaj perimesh.

18.01.2018

Viçi me pelte dhe mish derri

Përbërësit: mish viçi, brinjë derri, gjethe dafine, kokrra piper, xhelatinë, kripë, ujë

Unë ju sugjeroj të gatuani shumë mish i shijshëm pelte. Mishi i viçit dhe derrit shkojnë mirë së bashku në këtë pjatë. Unë e kam përshkruar në detaje recetën e gatimit për ju.

Përbërësit:

- mish viçi - copë,
- brinjë derri,
- fletë dafine - 2 copë,

- xhelatinë - 10 gram,
- kripë,
- ujë.

18.01.2018

Mish me pelte viçi

Përbërësit: mish viçi, ujë, piper kokrra, xhelatinë, kripë

Mishi i pelte është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Ka shumë receta mishi me pelte dhe të gjitha janë tepër të shijshme. Sot kam përgatitur për ju recetë e madhe mish viçi pelte.

Përbërësit:

- mish viçi - copë,
- ujë,
- kokrra piper të zi - disa copa,
- xhelatinë - 10 gram,
- kripë.

17.01.2018

Pica ekonomike e shpejtë dhe e shijshme në bukë pita

Përbërësit: lavash, domate, sallam sallam, djathë, majonezë, ketchup, kripë

Pica mund të përgatitet për 10 minuta nëse përdorni bukë të zakonshme si bazë në vend të një buke të bërë nga brumi i majave. bukë pita e hollë. Do të dalë po aq e shijshme dhe e bukur, por përgatitja e një pjate të tillë është shumë më e shpejtë dhe më e lehtë.

Përbërësit:

2 copë bukë pita të hollë;
- 1-2 copë domate;
- 200 gram sallam (lloji sallam);
- 100 gram djathë të fortë;
- 2 lugë gjelle. majonezë;
- 2 lugë gjelle. ketchup;
- kripë.

31.12.2017

Sallatë "Shishka" me bajame

Përbërësit: fileto pule, vezë, djathë, majonezë, bajame, kripë, patate, tranguj turshi

PËR tryezën tuaj të pushimeve, sigurohuni që të përgatisni këtë shumë të shijshme dhe sallatë e bukur në formën e një koni. Bajamet e pjekura në këtë sallatë do t'i japin sallatës një shije të shijshme.

Përbërësit:

- fileto pule - 300 gram,
- patate - 3 copë,
- kastravec turshi - 2 copë,
- vezë - 3 copë,
- djathë i fortë- 150 gram,
- majonezë ose salcë kosi - 150 gram,
- bajame të pjekura- 200 gram,
- kripë.

31.12.2017

Sallatë me harengë - më e shijshme "Harengë nën një pallto leshi"

Përbërësit: panxhar, vezë, kërpudha turshi, harengë, majonezë, kopër

Unë do të doja t'ju ofroj një recetë për një sallatë të re harengë, e cila më pëlqen më shumë se harenga nën një pallto leshi. Sigurohuni që ta provoni.

Përbërësit:

- 2 panxhar,
- 1 karotë,
- 2 vezë,
- 1 harengë,
- 150 gram kërpudha turshi,
- 250 gram majonezë,
- kopër - degëz.

15.12.2017

Sallatë "dhuratë"

Përbërësit: patate, e verdha, karota, rrushi, panxhari, bizele jeshile, mëlçi pule, majonezë

Sallata me shtresa "Dhurata" do të bëhet padyshim dekorimi kryesor në tuaj festë festive, pavarësisht se çfarë feste festoni. Regjistrimi solemn i kësaj gjellë e shijshme definitivisht nuk do të kalojë pa u vënë re nga mysafirët tuaj!

Përbërësit:

- patate - 5 copë;
- 4 të verdha (të ziera);
- karrota - 2 copë;
- rrush pa fara - 300 g;
- panxhar - 1 i madh;
- bizele të gjelbra - 100 gr;
- pulë ose mëlçi viçi- 300 g;
- pak majonezë.

12.12.2017

Karota të bëra në shtëpi në koreanisht

Përbërësit: Karota, hudhra, vaj vegjetal, uthull 6% bimor, koriandër e bluar, e kuqe e nxehtë piper i bluar, piper i zi i bluar, sheqer, kripe, majdanoz

Karotat e stilit korean janë të ftohta rostiçeri me perime Me shije pikante dhe një aromë të mrekullueshme erëzash. Kjo gjellë e shijshme mund të përdoret si një pjatë e pavarur dhe si një përbërës për përgatitjen e sallatave të shijshme.

Për gatim të bërë në shtëpi karota koreane kërkohet:

- 400 g karrota;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- 50-60 ml vaj vegjetal;
- 1,5-2 lugë gjelle. l. uthull 6%;
- 2-3 lugë. koriandër e bluar;
- 1/4 lugë. piper i kuq i nxehtë i bluar;
- pak piper i zi i bluar;
- një majë sheqer;
- pak kripë;
- disa degë majdanoz.

12.12.2017

Snack "Topat e borës së Vitit të Ri"

Përbërësit: vezë pule, thekon kokosi, shkopinj gaforre, djathë të përpunuar, kripë, piper të bluar, majonezë, hudhër

Snacks janë më pjata popullore në çdo tryezë festive dhe jo vetëm. Sot vendosëm t'ju ftojmë të bëni origjinale " Topat e borës së Vitit të Ri“nga shkopinjtë e gaforres.Mezeja doli shumë e shijshme dhe e bukur.

Për recetën do t'ju duhet:
- dy vezë;
- 3 lugë gjelle. lugë me thekon të bardhë kokosi;
- tetë shkopinj gaforre;
- 100 g djathë të përpunuar;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar - për shije;
- 60 g majonezë;
- një thelpi hudhër.

12.12.2017

Vezë të mbushura me mëlçi të merlucit

Përbërësit: mëlçia e merlucit, vezët, majoneza, majdanozi, kripë, piper i bluar

Një nga më të shijshmet dhe mbushjet origjinale Për vezë të djallëzuaraështë mbushje delikate mëlçia e merlucit me barishte dhe majonezë. Ju sugjerojmë të përgatisni një meze të shijshme dhe elegante me vezë të mbushura dhe ta servirni në tryezën e festave.

Për recetën do t'ju duhet:

- vezë - 4 copë;
- mëlçia e merlucit - 120 g;
- majonezë - 2 lugë çaji;
- majdanoz;
- piper i bluar.

01.12.2017

Aspika e gjuhës së derrit

Përbërësit: gjuhë, xhelatinë, gjethe dafine, kripë, piper i zi, mustardë, perime, barishte, manaferrat

Një recetë për një nga ushqimet më të zakonshme të festave - gjuhën me pelte. Për gatim mund të përdorni mish derri ose gjuha e viçit, për dekorim është më mirë të marrësh një pjatë manaferrat e freskëta. Shume e shijshme dhe e bukur pjatë pushimi do të sjellë kënaqësi për familjen dhe mysafirët.

Përbërësit:
- gjuhë derri (viçi) - 1 copë,
- piper i zi - 2 majë,
- xhelatinë - një lugë e gjysmë çaji,
- fletë dafine - 2 copë,
- mustardë - 1 lugë çaji,
- perime,
- gjelbërim,
- manaferrat për dekorim,
- kripë - 1 lugë çaji.

23.11.2017

Sallatë me gaforre me misër dhe vezë

Përbërësit: vezë, djathë, misër, shkopinj gaforre, majonezë, havjar i kuq

Ne ofrojmë të përgatisim shumë të shijshme, të ndritshme dhe sallatë pushimi Me shkopinj gaforre, misër dhe djathë, të zbukuruar me havjar të kuq. Oreks, i bukur dhe pa komplekse.

Përbërësit:
- 150 gr shkopinj gaforre,
- 150 g misër ëmbëlsirë,
- 50 g havjar i kuq,
- 100 g djathë varietetet durum,
- 2 vezë pule,
- 100 g majonezë.

14.11.2017

Sallatë "Perla"

Përbërësit: salmon i kripur lehtë, portokall, veze, ullinj, majoneze, djathe, havjar i kuq, marule

Sallatë në.
Sallata origjinale, e dekoruar bukur "Perla" nuk do të kalojë pa u vënë re nga mysafirët tuaj. Receta jonë me foto do t'ju ndihmojë ta përgatisni atë. Me havjar, peshk dhe portokall, pjata rezulton e pazakontë, por shumë e shijshme.
Do t'ju duhet:
- 300 gram salmon pak i kripur;
- 1 portokall i madh;
- 6 vezë;
- 2 lugë gjelle. ullinj të copëtuar;
- 100 gram djathë të fortë;
- majonezë;
- Havjar i kuq;
- ullinj, marule dhe gjysme veze per zbukurim.

04.11.2017

Biskota "Zemra"

Përbërësit: miell gruri, gjalpë, salcë kosi, vezë, sheqer pluhur, kanellë, sode, ngjyrues ushqimor i kuq, lëng limoni

Si të shprehni ndjenjat tuaja? Dhe do të piqni diçka të shijshme dhe biskota të bukura në formën e zemrave. Mami, motra dhe shoqja do të jenë të lumtur me një dhuratë të tillë. Nuk është e vështirë të përgatitesh.

Për recetën do t'ju duhet:
- 200 g miell;
- 3 lugë gjelle. lugë gjalpë;
- 1 lugë gjelle. lugë salcë kosi;
- një e verdhë pule;
- 3 lugë gjelle. lugë sheqer pluhur;
- kanellë - gjysmë lugë çaji;
- sode - një majë.
Për glazurën:
- një proteinë pule;
- 200 g sheqer pluhur;
- ngjyrosje e kuqe ushqimore - 1 g;
- lëng limoni - 4 g.

03.11.2017

Satsivi pule gjeorgjiane

Përbërësit: pulë, hudhër, arra, barishte, erëza, ujë, kripë

Satsivi - Pjatë gjeorgjiane, e cila është e njohur në mbarë botën. Unë di disa receta për përgatitjen e tij, por mbi të gjitha më pëlqen recetë klasike gatim satsivi me pulë.

Përbërësit:

- 1,5-2 kg. Pulë,
- 4 thelpinj hudhër,
- 150 gram arra,
- një tufë gjelbërimi,
- erëza,
- 1-2 litra ujë.

Në Ditën Ndërkombëtare të Mbrojtësit të Atdheut, është zakon t'i jepni dhurata seksit më të fortë, më të guximshëm dhe më të guximshëm. Kjo ditë është bërë prej kohësh një festë e vërtetë për burra. Çdo grua në këtë ditë përpiqet të ushqejë mirë mbrojtësin e saj, ta befasojë dhe ta pushtojë kryevepër e kuzhinës. Jo më kot ekziston një thënie se rruga për në zemrën e një burri është përmes stomakut të tij. Pra, çfarë gjërash të shijshme duhet të përgatisni për meshkujt tuaj më 23 shkurt?

Enët e mishit

Shumica e meshkujve janë mjaft të parashikueshëm kur bëhet fjalë për ushqimin: ata thjesht duan enët me mish. Biftek, bërxolla derri, pikante mish derri i zier i bërë në shtëpi nën kore mustarde, dumplings do të shkaktojnë kënaqësi dhe admirim në çdo njeri. Në festën e 23 shkurtit, duhet të merrni parasysh preferencat e mbrojtësit tuaj dhe të përgatitni diçka të jashtëzakonshme.

Biftek për një burrë të vërtetë

• dy copa fileto viçi, afërsisht dyqind gramë secila;
• gjysmë gote verë të kuqe të thatë;
• dy lugë gjelle vaj ulliri;
• 80 gram gjalpë;
• rozmarinë dhe kripë për shije;
• 5 thelpinj hudhër (nuk ka nevojë të qërohet);
• piper i zi i bluar.

Procesi i gatimit:

1. Shpëlajini tërësisht copat e mishit dhe thajini. Fërkoni ato me piper, kripë dhe barishte.
2. Ngrohni një tigan, shtoni vaj ulliri ose gjalpë. Skuqini mishin nga të dyja anët në zjarr të fortë për vetëm një minutë. Më pas zvogëloni gazin dhe skuqni secilën anë mbi nxehtësinë e ulët për shtatë deri në tetë minuta të tjera.
3. Vendoseni mishin e përfunduar në një pjatë të nxehtë.
4. Hidhni thelpinj hudhre të paqëruar në tiganin ku ishte skuqur mishi dhe vendoseni salcën të ziejë. Më pas hidheni mbi mishin e përfunduar.
5. Bifteku për një burrë të vërtetë është gati. Mund të shërbehet.

Për të përgatitur do të na duhen:

• kilogram fileto derri;
• afërsisht një kilogram patate;
• dy qepë;
• dy lugë majonezë;
• erëza për shije;
• kripë, piper i bluar për shije.

Procesi i gatimit:

1. Shpëlajeni fileton e derrit tërësisht me ujë dhe thajeni. Më pas kripë, piper dhe shtoni erëza. Përhapeni me majonezë.
2. Ngroheni furrën në 180 gradë, piqni mishin për rreth një orë.
3. Qëroni patatet dhe qepët. Pritini patatet në kubikë të mëdhenj, qepën pak më të vogël. Skuqini patatet dhe qepët në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
4. Më pas vendosim patatet dhe qepët në furrë për gjysmë ore.
5. Pritini mishin e përfunduar dhe shërbejeni me patate, pasi e zbukuroni me barishte.

Për të përgatitur do të na duhen:

• fileto viçi;
• Miell;
• salcë kosi salce domatesh(një gotë salcë kosi, një lugë miell, 1-2 lugë gjelle ketchup domate ose lëng).

Procesi i gatimit:

1. Shpëlajeni mishin, thajeni dhe copëtoni. Pritini në drejtkëndësha me gjatësi 5 cm dhe trashësi 1 cm Nga këto drejtkëndësha prisni shirita të hollë me trashësi 0,5 mm deri në një centimetër. Mishi pritet nëpër kokërr.
2. I fërkojmë copat në miell dhe i skuqim në një tigan të nxehtë derisa të shkëlqejnë. Mos e skuqni më tej, përndryshe mishi do të ngurtësohet. Gjithashtu skuqni qepën në një tigan deri në kafe të artë.
3. Më pas vendoseni mishin në tigan dhe derdhni salcë kosi dhe salcë domate. Ziejeni mishin deri në gjysmë ore mbi nxehtësinë mesatare.
4. Viçi Stroganoff i shërbyer me patate te skuqura, domate. Rekomandohet të hahet pjata e nxehtë në mënyrë që të mos humbasë shijen e saj.

Enët e peshkut

Mishi i peshkut është shumë vlera ushqyese. Përthithet në mënyrë të përkryer nga trupi dhe është shumë i shijshëm. Peshku mund të jetë i skuqur, i zier në avull, me perime, i pjekur në skarë, i mbushur. Përgatitni diçka origjinale një pjatë peshku në ditën e 23 shkurtit, dhe burri juaj patjetër do ta vlerësojë atë.

Për të përgatitur pjatën do të na duhen:

• 1200 gram polak;
• një lugë çaji sheqer;
• 300 gram karota;
• 500 ml lëng domate;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• dy qepë;
• kripë, piper, barishte, vaj ulliri për shije;
• kopër.

Procesi i përgatitjes së një pjate peshku:

1. Lani peshkun, thajeni, prisni pendët.
2. Lani dhe qëroni karotat, i prisni në rrathë.
3. Ngrohni një tigan dhe skuqni qepët dhe karotat.
4. Kriposni peshkun, rrokullisni në miell dhe skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë.
5. Merrni nga tigani pak nga karotat dhe qepët, vendosni peshkun aty dhe mbulojeni me pjesën e dytë të perimeve.
6. Përgatitni salcën e domates. Përziejini lëng domate me hudhër të shtypur, piper, erëza, kripë. Hidhni peshkun me perime dhe ziejini poshtë kapak i mbyllur dyzet minuta në zjarr të ulët.
7. Pjata jonë origjinale e peshkut është gati.

Për të përgatitur këtë pjatë të shijshme na duhen:

• biftekë salmon afërsisht 170 gram;
• 1,5 lugë gjelle. lugë vaj ulliri;
• dy thelpinj hudhër të copëtuar;
• ½ lugë çaji xhenxhefil i grirë;
• një lugë gjelle mustardë;
• një e treta e një gote lëng limoni;
• 1/2 lugë çaji piper i kuq.

Procesi i gatimit:

1. Përzieni vajin, mustardën, lëngun e limonit, xhenxhefilin, hudhrën, sheqerin dhe piperin e kuq në një tas të vogël qelqi.
2. Vendosni copat e salmonit në një tas dhe vendosini në frigorifer për një orë. Hiqeni peshkun nga frigoriferi, kthejeni nga ana tjetër dhe lëreni për një orë tjetër.
3. Ngrohni grilën në nxehtësi mesatare.
4. Hiqeni peshkun nga marinada dhe lëreni lëngun e tepërt të kullojë.
5. Grijini biftekët në zjarr mesatar për rreth shtatë minuta nga secila anë. Peshk gati duhet të shpohen lehtësisht me pirun.
6. Është e jona gjellë e shijshme gati. Mund të shërbehet me perime.

Sallatat e festave

Kur vendosni tryezën për 23 shkurt, duhet t'i kushtoni vëmendje jo vetëm pjatave dhe ushqimeve të nxehta, por edhe origjinale dhe sallata të shijshme që meshkujt e adhurojnë. Në mënyrë tipike kjo është pjata të përzemërta me mish, fruta deti, peshk, proshutë, të cilat mund të shërbejnë si pjatë anësore ose si meze për pije të ndryshme.

Sallatë festive "Tank"

Për të përgatitur këtë pjatë do të na duhen:

• 300 gram fileto pule;
• 200 gram ullinj pa koriza;
• 100 gr djathë gjizë;
• 100 gram majonezë;
• 50 gram vaj vegjetal;
• dy kastraveca të freskëta;
• dy selino;
• piper, kripë për shije;
• gjysmë mollë dhe një limon.

Procesi i prodhimit:

1. Lani fileton e pulës dhe thajeni. copëtoni imët dhe skuqeni vaj perimesh derisa të jetë gati. Më pas vendoseni peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Hidhni sipër lëngun e limonit dhe vendoseni në një pjatë të rrumbullakët si shtresë e parë.
2. Lani kastravecat, qëroni dhe pritini në rripa. Vendosni një shtresë të dytë të trangujve në pulë. Lubrifikoni tërësisht me majonezë.
3. Pritini imët selinon dhe vendoseni mbi kastravecat duke e lyer me majonezë.
4. Më pas prisni mollën në rripa dhe hidhni lëng limoni.
5. Sipër lyeni krem ​​me djathë.
6. Vendosni ullinjtë e prerë në unaza në një enë.
7. Lëreni sallatën të zhytet plotësisht. Pjata jonë festive në Ditën e Mbrojtësit të Atdheut është gati.

Për të përgatitur do të na duhen:

• fileto pule;
• proshutë;
• patate;
• qepe te njoma;
• kastraveca;
• krisur thekre;
• majonezë për shije;
• kripë, piper, mustardë për shije.

Procesi i gatimit:

1. Ziejeni fileton e pulës. Pritini në shirita.
2. Pritini një copë proshutë në shirita.
3. Zieni disa patate dhe grijini imët në kubikë.
4. Merrni qepët e njoma dhe grijini imët.
5. Lani kastravecat, qëroni dhe pritini në rripa.
6. NË tas sallatë qelqi Shtroni në shtresa dy lugë fileto pule, lyeni me majonezë të përzier me mustardë.
7. Vendosim dy lugë kastraveca të grira dhe lyejmë sërish me majonezë.
8. Më pas, shtoni dy lugë patate të grira. Lyejeni me majonezë.
9. Pas kësaj, shtoni dy lugë qepë. Majonezë.
10. Më pas, shtoni dy lugë gjelle proshutë të grirë. Lyejeni me majonezë.
11. Spërkateni sipër krisur thekre(dy lugë gjelle).
12. Kokteji ynë i sallatës duhet të laget pak dhe mund të shërbehet.

Për të përgatitur këtë kryevepër origjinale na duhen:

• fileto pule;
• Havjar i kuq;
• djathë i fortë;
• mollë e ëmbël dhe e thartë;
• majonezë.

Procesi i prodhimit:

1. Ziejmë fileton e pulës, e presim imët, e përziejmë me majonezë dhe e vendosim në një enë në formë ylli.
2. Qëroni mollën, grijeni imët dhe vendoseni në shtresën tjetër.
3. Grini djathin e fortë dhe vendoseni mbi mollë. Lyejeni me majonezë.
4. Vendosni havjar të kuq sipër. Mund të zëvendësohet edhe me panxhar të zier ose karota.
5. Mund të vendosni bukur zarzavate në anët e pjatës.
6. Tona sallatë origjinale gati.

Ëmbëlsirë për pushime

Dhe, sigurisht, dua të përkëdhelë mbrojtësit e mi më 23 shkurt me diçka të ëmbël gjatë kohës së çajit. Këtu çdo amvise mund të tregojë të gjitha aftësitë dhe imagjinatën e saj kulinare, të kënaqet dhe të befasojë me kryeveprat e saj.

Për të përgatitur një ëmbëlsirë të ëmbël na duhen:

• gjysmë gote miell;
• një gotë sheqer;
• dy vezë;
• çokollatë e zezë;
• 150 gram gjalpë;
• një lugë çaji sheqer vanilje;
• pak kripë;
• krem: rrihni 100 gram gjalpë dhe qumështin e kondensuar.

Procesi i gatimit:

1. Thyejeni çokollatën në copa të vogla dhe shkrijeni në një banjë uji.
2. Shtoni në përzierjen e çokollatës së shkrirë sheqer vanilje dhe shtoni ngadalë nga një vezë duke e përzier vazhdimisht.
3. Derdhni miellin, kripën, sheqerin në masën e çokollatës, përzieni plotësisht.
4. Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejmë një tepsi me vaj dhe e mbulojmë me letër furre. Hidhni brumin. Piqni për tridhjetë minuta. Torta duhet të ftohet.
5. Ndërkohë filloni të përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, rrihni mirë gjalpin dhe qumështin e kondensuar dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta.
6. Pritini tortën në drejtkëndësha në madhësinë e rripave të shpatullave të ushtrisë. Rrumbullakosni qoshet në njërin skaj.
7. Mbushni një qese pastiçerie me krem ​​dhe vendosni një majë të hollë. Aplikoni shenjat e nevojshme ushtarake me krem. Lyejmë pjesën tjetër të biskotave me krem ​​dhe i palosim në dy rreshta.
8. Biskotat tona me temë janë gati.

23 shkurti është Dita e Mbrojtësit të Atdheut. Fillimisht, besohej se kjo ishte një festë e njerëzve që shërbenin ose po shërbejnë në ushtri. Por sot, shumë gra qëndrojnë roje të paqes dhe qetësisë së bashku me burrat, ndaj kjo festë ka humbur kuptimin e saj origjinal dhe është kthyer thjesht në një festë për burrat. Nuk ka rëndësi se çfarë profesioni kanë, sa vjeç janë, kanë shërbyer apo jo në ushtri, këta janë njerëz tek të cilët mund të mbështeteni gjithmonë në kohë të vështira. Mbrojtës të vërtetë!

Në artikullin tonë do të donim të flisnim se si ta shtroni bukur dhe në mënyrë interesante tryezën për festën, çfarë të gatuani për 23 shkurt për të befasuar dhe kënaqur burrat tuaj të dashur.

Vendosja e tavolinave për 23 shkurt

Për tryezën festive për Mbrojtësin e Ditës së Atdheut, shumë pikë e rëndësishmeështë duke shërbyer. Prandaj, do të ketë zgjidhje e madhe, shërbejini pjatat e përgatitura për të stil i pazakontë. Kështu që pjesëmarrësit kryesorë në festë, duke parë dekorimin e pjatave, të kuptojnë se sot është festa e tyre!
Këtu do t'ju duhet imagjinata dhe talenti juaj si stilist.

Më poshtë mund të shihni disa opsione se si mund të dekoroni pjatat për 23 shkurt. Këto mund të jenë pjata të gdhendura në formën e një ylli dhe sallata në formën e një tanku, ose një top futbolli.

Kur bëhet fjalë për dekorimin e tavolinës, është mirë të filloni nga interesat, aktivitetet dhe hobi të meshkujve tuaj. Shumë njerëz këshillojnë të bëjnë një tryezë në një stil ushtarak ose në ngjyrat kryesore të flamurit. Por nëse shoku juaj, babai, bashkëshorti juaj nuk ka asnjë lidhje me ushtrinë, dhe akoma më keq, nëse ai ka kujtime të këqija të lidhura me të, ose burrat tuaj thjesht nuk e pëlqejnë kaki, pse ta shtroni tryezën në stile të tilla. Kënaquni burrat tuaj duke shtruar tryezën me lulet e tyre të preferuara.

Ju thjesht mund ta mbuloni tryezën me një mbulesë tavoline me ngjyrë të gjelbër ose me ngjyrë blu, shërbejini pecetat që të përputhen.
Ju gjithashtu mund të shtoni figura të ndryshme që simbolizojnë Mbrojtësin e Ditës së Patronimit, dhe akoma më mirë nëse bëni vetë dekorime që do t'ju kujtojnë ditët tuaja të lumtura së bashku, ndihmën dhe mbrojtjen e burrave tuaj ndaj jush.

Çfarë të gatuaj për 23 shkurt?

23 shkurti është dita e vetme e meshkujve që u takon tërësisht atyre. Dhe, prandaj, burrat duhet të përgëzohen në një shkallë të madhe. Tregoni më shumë kujdes se zakonisht për t'i bërë ata të ndihen sikur po festojnë.

Për një humor të veçantë, duhet të përgatisni një trajtim festiv.
Ëmbëlsirat dhe mousset nuk janë të rëndësishme për një festë për burra. Do të përshtatet sallata të përzemërta, ushqime të ndryshme të shijshme.
Gjithashtu, pijet alkoolike janë të përshtatshme në tryezën festive të heronjve të rastit.
Nuk ka receta tradicionale, si gjeldeti për Krishtlindje, për 23 shkurt. Dhe, falë kësaj, ju mund të tregoni aftësi maksimale në gatim.

Më lart vendosëm se në çfarë stili do ta shtrojmë tryezën, në varësi të hobive të burrave tuaj, tani ju duhet të vendosni për preferencat e shijes dhe vendi i festës.

Së pari, ne vendosim për një vend që një festë për burrat mund të festohet jashtë shtëpisë, nëse, për shembull, keni një dacha, atëherë do të ishte ideale të skuqni një shish kebab; Nëse nuk planifikoni të qëndroni fare në shtëpi, atëherë kuzhina fushore Për t'ju ndihmuar, provoni qull të shijshëm hikërror me çaj pikërisht në rrugë.

Mund të funksionojë nëse organizoni një festë në natyrë, një të ashtuquajtur piknik.
Këtu mund të bëni pa mbulesa tavoline me dantella dhe gota kristali. Gjëja kryesore janë enët e hollë "kampimi".
Vendosja e një tavoline kampi përfshin pjata dhe gota të disponueshme. Tani ofrohen shumë prej tyre, në madhësi dhe ngjyra të ndryshme. Përsëri, ju mund të përdorni një ngjyrë të stilit ushtarak për të bërë gjithçka të përshtatet me temën. Vendosni enët e përgatitura në enë dhe shërbejini në to.

Gjëja kryesore është se ka shumë ushqime të shijshme dhe të përgatitura bukur. Ushqimi zakonisht përgatitet në shtëpi. Ato duhet të jenë të tilla që të mos kenë nevojë të ngrohen përsëri. Kjo është, kryesisht snacks dhe sallata.

Nëse festa organizohet për kolegët meshkuj, atëherë versioni "zyre" i pjatave mund të jetë saktësisht i njëjtë si jashtë.

Por nëse ende vendosni të festoni në shtëpi, atëherë gjëja e parë që duhet të bëni është të mbani mend se çfarë duan burrat tuaj.

Ju mund të specifikoni se çfarë lloj alkooli do të preferojë një mashkull për festën, dhe zgjedhja e pjatave që do të shfaqen në tryezën e festave do të varet nga kjo.

Më 23 shkurt, patjetër duhet të përgatisni pjata të nxehta, meze, sallata dhe, nëse keni ëmbëlsirë, atëherë ëmbëlsirë. Ka shumë opsione. Le të shohim disa prej tyre:

Të gjithë e duan solyanka të pasur, me shijen e saj të mahnitshme. Pjata nuk është e shpejtë, por ia vlen. Ka shumë receta. Ky opsion është i ndryshëm në atë që nuk përmban produkte të shtrenjta.

Përbërësit:
1. Mish derri - 250 g
2.Shuxhuk i tymosur - 250 g
3. Suxhuk i zier - 250 g
4.Gjoks pule - 250 g
5. Kastravecat turshi - 250 g
6. Domate - 50 g
7 qepë - 150 g
8. Ullinj - 50 g
9. Ullinj - 50 g
10. Turshi kastravec - 100 g

Receta
Mishi i derrit, gatuajeni për një orë në zjarr të ulët, pasi të keni hequr shkumën. E heqim, e lëmë të ftohet dhe e presim. Gjoks pule, gatuajeni për 20 minuta. Dhe gjithashtu, ftohet dhe pritet në shirita.
Suxhuk i zier dhe i tymosur, presim, grijmë imët qepën, kastravecat i presim në rripa të vegjël.
Skuqni përbërësit e mishit me qepë. Më pas shtoni kastravecat dhe skuqini edhe për tre minuta të tjera. Hapi tjetër është shtimi i domateve dhe zierja për pesë minuta.
Vendosni mishin e gatuar dhe perimet e skuqura me sallam në lëngun e gatuar. Hidhe brenda turshi kastravec. Pas kësaj - erëza.
Shërbejeni me një fetë limoni, ullinj dhe ullinj të zinj. Mund të shtoni salcë kosi.

Mishi "Tre në një"

Tre lloje mishi në një pjatë janë një zgjidhje e pakrahasueshme. Kjo është shumë festive dhe me siguri duhet ta pëlqejnë meshkujt.

Përbërësit:
1. Fileto derri ose viçi - 500 g
2. Proshutë ose mish i tymosur - 300 g
3.Verë e bardhë - 100 ml
4. Gjoksi i pulës - 2 copë.
5. Hudhra - 2 thelpinj
6. Erëza

Përgatitja
Thajeni mishin dhe gjoksin e larë dhe priteni në copa të vogla. të njëjtën madhësi. Kriposeni dhe piperoni mishin, hidheni në verë të bardhë. Vendoseni në frigorifer. E rregulloni pak pulën, shtrydhni hudhrat dhe shtoni vaj. Ulliri rekomandohet. Pas disa orësh, mishi i marinuar dhe copat e pulës bashkohen së bashku dhe mbështillen me rripa mishi të tymosur ose proshutë. Siguroni skajet e proshutës me një kruese dhëmbësh.
Vendosni përbërësit e gatuar në një tepsi të lyer me yndyrë bukë mishi, dhe piqeni në furrë në 200 gradë.
Shërbejeni të zbukuruar me ndonjë perime ose oriz të zier.

Mund të gatuhet rostiçeri për pushime nga mëlçia. Dhe duke shtuar kërpudha, ju mund ta ktheni një mëlçi të zakonshme në një kryevepër të artit të kuzhinës.

Përbërësit:
1. Mëlçi viçi - 500 g
2. Mëlçia e pulës - 500 g
3. Vezë - 2 copë.
4. Qumësht - 1/2 filxhan
5.Kripë, piper.

Mbushja:
1. Majonezë - 300 g
2. Hudhra - 5 karafil
3. hark 1
4. karota
5.Kripë, vaj vegjetal.
6. Dy vezë të ziera fort dhe një tufë kopër - për dekorim.

Përgatitja
Kaloni mëlçinë e përgatitur përmes një mulli mishi. Shtoni qumështin, vezët, erëzat, miellin dhe përzieni gjithçka derisa masë homogjene. Do të merrni brumin e mëlçisë. Duhet të jetë si petullat.
Skuqini si petulla në një tigan të lyer me yndyrë.
Tani, grijeni qepën, ziejini derisa të jetë transparente, shtoni karotat e grira hollë, shtoni kripë dhe ziejini derisa karotat të zbuten. Shtoni në majonezë hudhrën e kaluar në shtyp. Përziejini. Lyejmë ëmbëlsirat e mëlçisë me majonezë dhe vendosim njëra mbi tjetrën duke i transferuar me mbushjen. Tortën e fundit e shtypim pak poshtë, e lyejmë me majonezë, e spërkasim fillimisht me të bardhën e vezës së grirë, më pas me të verdhën e vezës. Dekoroni me kopër. Këshillohet të lini meze të qëndrojë për një kohë për t'u zhytur.
Asnjë tryezë festive nuk mund të bëjë pa sallatë. Burrat, si rregull, hezitojnë të ndryshojnë preferencat e tyre të kuzhinës. Prandaj, do të ishte e përshtatshme të ofroni diçka me harengë. Gjithmonë një fitore-fitore. Ushqyes dhe shumë i shijshëm.

Përbërësit:
1. Panxhar - 2 copë.
2. karota 2 copë.
3. patate 4 copë.
4. hark 1 pc.
5. veze te ziera 2 copë.
6. Harengë e kripur lehtë 1 pc.
7.Majonezë 80 g
8. kripë, piper.

Recetë klasike e sallatës

E presim harengën. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm, e thatë. Hiqni me kujdes të gjitha të brendshmet dhe prisni pendët. Bëni një prerje gjatësore përgjatë shtyllës kurrizore. Pranë bishtit, merrni lëkurën e peshkut me thikë. Pastaj, hiqeni atë
Tani duhet të ndani kockat nga filetoja. Ngrini fileton nga ana e shtyllës kurrizore dhe, duke shtypur gishtin te kockat, ndani mishin e peshkut. Hiqni shtyllën kurrizore.

Pse është e rëndësishme ta prisni vetë peshkun? Kjo është mënyra e vetme për t'u siguruar për freskinë e saj.

Ziejini të gjitha perimet në lëkurat e tyre. Kjo do t'i bëjë ato më niseshte. Perime të përgatitura qëroni, prisni qepën në kubikë të imët. Ziejini vezët fort. Pritini peshkun në kube.

Duhet t'i kushtoni vëmendje që të mos ketë kocka.

Kur të ketë përfunduar përgatitja, mund të filloni shtrimin e shtresave. Lyejini të gjitha shtresat me majonezë.

Shtresa e parë është fileto harengë, pastaj një shtresë qepë. Më pas, patatet e grira. Përsëri - qepë. Grini karotat, më pas vezët. Panxhari i fundit, gjithashtu i grirë rende e trashë. Në krye është një shtresë e madhe majonezë.

Nëse dëshironi, shtresat e perimeve mund të kripohen. Dekoroni sipas festës.

Nëse dëshironi, mund të bëni " harengë mbretërore nën një pallto leshi." Si? Gjithçka është e njëjtë, vetëm ju duhet të bëni një shtresë havjar të kuq sipër. Dhe, dekorim, dhe, me të vërtetë, një shtrirje mbretërore.

Por tryeza festive duhet të kënaqet dhe të befasojë. Prandaj, mund të përgatisni një pjatë të vërtetë "mashkullore".

Përbërësit:
1. Mish derri 1 kg
2.Lak 3 copë.
3.Vaj vegjetal - 50 ml
4. Piper, kripë dhe rozmarinë.

Përgatitja
Pritini mishin në copa të mëdha, rreth 5 cm, unaza qepe. Përziejini gjithçka dhe shtoni erëza për shije. Kaloni në hell druri, duke alternuar dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Piqeni në furrë në 220 gradë për rreth një orë. Shija nuk është më e keqe se sa në rrezik.
Këshilla: nuk keni nevojë të shtoni kripë në marinadë në fillim; mbajeni mishin në marinadë jo më shumë se dy orë; hellat prej druri duhet të mbahen në ujë të ftohtë për rreth dyzet minuta në mënyrë që të mos digjen.

Nëse e gatuani nga viçi, mishi është më i ashpër. Për ta bërë Barbecue një sukses, ju duhet të derdhni ujë mineral alkaline në marinadë.
Burrat janë të njohur mishngrënës, kështu që shish kebab mund të shërbehet si pjatë e parë, e dytë, madje edhe në vend të kompostos.

Mos harroni se pjata më e thjeshtë, e servirur bukur në tavolinë, ju ngre humorin dhe zhvillon oreksin.

Mund të bëni pica. Do të zëvendësojë sanduiçet e rregullt.

Receta italiane e picës

Së pari ju duhet të përgatiteni brumë maja. Për të marrë rezultatin e duhur, duhet të merrni maja e freskët, jo e thatë. Mielli duhet të jetë i fortë. Mos përdorni vezë ose sheqer - këto produkte do ta bëjnë brumin të rëndë. Duhet të vijë brenda dy orësh. Ju duhet ta shtrini atë jo me një kunj, por me gishta. Koha e pjekjes - 10 minuta. Në një temperaturë prej 280 gradë.

Përbërësit:
1. Maja e freskët 10 g
2. ujë 300 ml
3. kripë
4. Miell 2 gota

Përgatitja
Majanë e tretim në ujë, i hedhim kripë, miell dhe në fund i hedhim një lugë vaj ulliri. Gatuani brumin.
Ndërsa brumi pushon, duhet të përgatisni mbushjen. Mbushja duhet të jetë e barabartë, si brumi. Është më mirë të zgjidhni llojin e djathit "mocarela".

Përbërësit e mbushjes:
1.Djathë 120 gr
2. Sallam 80 gr
3. Champignons 80 g
4. Ullinj 7 copë.
5. Salcë domatesh ose ketchup

Përgatitja:
Djathin e grijmë, sallamin e presim në rrathë të hollë, ullinjtë dhe kampionët i presim në feta të holla. Zgjatni brumin, shtroni mbushjen në shtresa; sallam, kërpudha, djathë, ullinj.

Në fakt, pica gatuhet në furra me gurë në temperatura shumë të larta. temperaturë të lartë, rreth 600 gradë. Por, furra është një opsion mjaft i përshtatshëm.
Le të jetë kjo festë e paharrueshme!

(Vizitorët 5,950 herë, 1 vizita sot)

Çfarë duhet të gatuani për meshkujt tuaj të dashur më 23 shkurt? Përdorni përzgjedhjen tonë të recetave hap pas hapi dhe tryeza juaj e pushimeve do të jetë më e bukura dhe më e shijshme!

Torta festive “23 Shkurti” është një pastë për ëmbëlsirat e vërteta. Rezulton shumë e shijshme. Kjo tortë do të jetë një surprizë e këndshme në Ditën e Mbrojtësit të Atdheut.

Për pandispanjen e bardhë:

• vezë - 3 copë;
• sheqer - ¾ filxhan;
• miell - 120 g.

Për pandispanjen me çokollatë:

• vezë - 3 copë;
• sheqer - 1 gotë;
• miell - 1 gotë;
• pluhur për pjekje - 1 lugë. me një rrëshqitje;
• pluhur kakao - 2 lugë.

Për kremin:

• qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe;
• gjalpë - 200 g;
• qumësht i rregullt i kondensuar - 2 lugë gjelle. l.;
• disa pika konjak.

Për impregnim:

• Reçel luleshtrydhe;
• ujë;
• konjak.

Për glazurën:

• pluhur kakao - 3 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
• krem 15% - 2 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 50 g.

Për spërkatje:

• arra.

Për dekorim:

• pelte luleshtrydhe - 1 pako;
• qershi koktej;
• topa pastiçerie.

Pritini arrat dhe dekorojini anët e tortës.

Përgatitni pelte siç tregohet në paketim, derdhni në çdo myk. Kur pelte të jetë ngurtësuar, priteni në copa dhe mbushni yllin e tortës. Dekoroni torta e ditëlindjes“23 Shkurti” me qershi kokteji, topa ëmbëlsirash, lëreni dhe mund të shërbehet.

Receta 2: Tortë Telnyashka për 23 shkurt

• 2-3 vezë;
• gjysmë gote sheqer;
• 1,5 lugë mjaltë;
• 1 lugë çaji sodë buke dhe uthull;
• 50 g gjalpë;
• 2,5 - gati 3 gota miell, aq sa do të marrë brumi. Nuk ju duhet shumë brumë i fortë vështirë për t'u nxjerrë.

Për të veshur ëmbëlsirat:

• 1,5 gota salcë kosi 20%;
• 2-3 lugë sheqer.

Për vija:

• pjesë të barabarta salcë kosi dhe krem ​​i trashë, 2-3 lugë secila;
• ngjyrosje ushqimore blu.

Gatuani brumin dhe piqni ëmbëlsirat. Përzieni në një tenxhere vezët, sheqerin, sodën me uthull, mjaltë dhe gjalpë të zbutur, duke i trazuar dhe ngroheni në zjarr të ulët derisa të marrë shkumë. E heqim dhe e përziejmë gradualisht miellin derisa të dalë mesatarisht i fortë brumë i butë. Ndani në 6-7 ëmbëlsira.

Tani fillon argëtimi: merrni një bluzë për fëmijë, një fletë kartoni dhe gjurmoni dhe prisni një shabllon përgjatë konturit të bluzës (ose thjesht me dorë).

Hapni një shtresë keku hollë (1-2 mm) në një tavolinë të spërkatur me miell, pjesën tjetër mbajeni të spërkatur me miell në një tas nën një peshqir, më pas ato janë të ngrohta, të buta dhe më lehtë për t'u shtrirë.

Pasi të keni hapur kordonin në madhësinë e shabllonit, piqni për 4-5 minuta mbi nxehtësinë mesatare në një fletë pjekjeje të pluhurosur me miell. Hiqeni atë në tryezë me një shpatull dhe, ndërsa torta është e nxehtë, prisni një "T-shirt" sipas shabllonit.

Në këtë mënyrë pjekim dhe presim të gjitha ëmbëlsirat.

Përgatisim kremin - kosin, ose thjesht e përziejmë kosin me sheqer dhe pak ujë që të mos jetë shumë i trashë. Të gjitha ëmbëlsirat i lyejmë me krem, përveç atij të sipërm. Dhe thjesht lyejeni pjesën e sipërme me salcë kosi të trashë në mënyrë që modeli të mos turbullohet.

Tani duhet të bëjmë vija!

Përzieni kosin me kremin. Hollojeni pak një pjesë të bojës (rreth gjysmë pakete). ujë të zier dhe shtojme ne krem, perziejme derisa te behet nje ngjyre e njetrajtshme.

Mbushje injektor kremi me një hundë "të sheshtë" dhe vizatoni me kujdes vija. Për t'u bërë mirë, fillimisht duhet të praktikoni në diçka, për shembull në një pjatë.

Byreku për Mbrojtësit tanë të dashur është gati! Gëzuar festën, gjyshërit, baballarët, dajat, vëllezërit, nipat dhe djemtë!!! Gëzuar 23 shkurtin!!!

Receta 3: vol-au-vents me mbushje (foto hap pas hapi)

Vrimat e mbushura me vol-au-vent janë një mundësi e pakrahasueshme rostiçeri për një tryezë festive ose tavolinë shuplake. Gjëja më e rëndësishme në këtë recetë me foto është se ju mund të gjeni mbushje të pafundme për vol-au-venturat, ato janë absolutisht të përshtatshme variacione të ndryshme që vetëm imagjinata juaj mund të dalë me. Të gjitha llojet e patateve, shumëllojshmëri sallatash, mund të gjeni shumë gjëra interesante. Sot propozoj të përqendrohemi në tre opsione mbushjeje - djathë me vezë dhe hudhër, panxhar me harengë, kërpudha të skuqura me qepë dhe salcë kosi. Gjithçka është e qartë me mbushjet, por sa i përket vetë vol-au-vents, këtu është edhe më e thjeshtë - e gatshme brumë sfoliat Thjesht duhet ta prisni me kallëpe dhe ta piqni, gjatë procesit të pjekjes do të rritet mirë dhe do të merrni copa të mrekullueshme. Epo, nëse jeni pak i interesuar, atëherë le të fillojmë.

• pastë sfumuar - 500 gr.,
• panxhar - 1 copë,
• vezë pule - 2 copë,
• fileto harengë - 4-5 copë,
• djathë i përpunuar - 1 copë,
• hudhër - 3 thelpinj,
• kampione - 150 gr,
• qepë - 1 copë,
• salcë kosi - 2 lugë gjelle,
• majonezë - 2-3 lugë gjelle,
• zarzavate - opsionale
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle,
• kripë, piper - për shije.

Përgatitni të gjitha produktet në listë dhe filloni. Hiqeni petë nga frigoriferi paraprakisht dhe lini kohë që pasta të shkrihet plotësisht. Zgjidhni çdo kallëp të rrumbullakët, njëri me diametër të madh, tjetri me diametër më të vogël. Pra, prerë formë e madhe lëreni të gjithë brumin mënjanë, gjysmën e brumit e vendosni mënjanë, gjysma tjetër do të nevojitet akoma.

Nga gjysma e dytë e boshllëqeve, prisni buzën për vrimat e ventilimit, duke përdorur një kallëp me diametër më të vogël.

Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni të gjitha pjesët e rrumbullakëta në një fletë pjekjeje, lyeni me kujdes çdo rreth me të verdhën e rrahur. Mbi çdo pjesë të rrumbullakët vendosim një unazë brumi, e cila pritet në formë të vogël. Mbetjet e brumit të sfumuar, të cilat nuk na duhen më, mund të spërkaten me djathë dhe të kalojnë me erëza, të piqen - do të jetë opsion i madh aditivë për supë ose supa. Pra, lyeni me kujdes edhe buzët e brumit me të verdhë veze. Piqni vol-au-venturat për 12-15 minuta.

Qëroni dhe grijeni panxharin e zier ose të pjekur rende e imët, shtoni majonezën dhe hudhrën e shtypur.

Kriposni dhe piperoni panxharët, përzieni.

Lani dhe thajini kampionët, prijini në copa të vogla, qepën e prisni në kubikë. Skuqni kërpudhat dhe qepët në një tigan, shtoni salcë kosi në fund, kripë dhe piper.

Avulloni kosin, vendosni kërpudhat në një enë, lërini të ftohen pak.

Grini djathin e përpunuar në një rende të imët, grini gjithashtu një vezë pule të zier, shtoni hudhrën e shtypur dhe përzieni.

Ndërsa mbushjet po përgatiteshin, vol-au-vents patën kohë për t'u pjekur, do t'i lë të ftohen plotësisht.

Mbushni vrimat vol-au-vent me mbushjen e përgatitur, vendosni një copë harengë sipër panxharit. Të gjitha vol-au-vents kanë frikë barishte të copëtuara dhe shërbejini ato në tryezë.

Ju bëftë mirë!

Receta 4: meze origjinale për 23 shkurt

Së shpejti vjen 23 shkurti. Nëse burri juaj pëlqen të hajë, atëherë kjo meze e lehtë do të jetë një dhuratë nga perëndia për të!

• Kastravec 1 copë
• Mente 30 gr
• Hudhra 2 dhëmbë.
• Gjizë 200 gr
• Piper i zi
• arra pishe
• Xhelatinë
• Limon

Shumë e lehtë dhe rostiçeri e shijshme, i përbërë nga këta përbërës të thjeshtë.

Merrni kastravecin në përmasa një me një me nenexhik dhe copëtojeni duke përdorur një blender.

Përzieni gjizën me hudhër të copëtuar, shtoni lëng limoni. Kripë dhe piper për shije.

Ju mund të shtoni gjithçka që ju pëlqen në këtë meze të lehtë sipas shijes tuaj dhe në çdo sasi. Nëse nuk ju pëlqen nenexhiku, mund ta zëvendësoni me kopër. Nëse nuk ju pëlqen hudhra, nuk keni pse ta shtoni fare. Dhe disa njerëz do të marrin kos ose salcë kosi në vend të gjizës.

Holloni 1 lugë gjelle xhelatinë sipas udhëzimeve në paketim. Shtoni në gota të veçanta në përzierjen e kastravecit dhe masë djathi, përzieni gjithçka.

Në këtë mënyrë (si në foto) hidhni fillimisht masën e kastravecit dhe e vendosni në frigorifer për 30 minuta. Pastaj mbushni masë gjizë në kastravec të ngrirë. Vendoseni në frigorifer derisa të ngrijë plotësisht.

Kur i shërbeni, dekorojini me të skuqura arra pishe. Dhe ne e servirim në tryezën festive për Mbrojtësin e Ditës së Atdheut!

Receta 5: mëngjes për 23 shkurt për burrin

• Sallam (i zier dhe i tymosur (për shije))
• Djathë i butë (gjizë (për shije))
• Djathë holandez (për shije)
• Kastravec (për shije)
• Domate (për shije)
• Bukë (për shije)
• Pate (për shije)
• Ketchup (për shije)
• majonezë (për shije)

Hapni frigoriferin dhe hiqni gjithçka që ju nevojitet për sanduiçet e mëngjesit, në çdo sasi. Të gjitha këto i kisha në dorë sot.

Ajo e shtroi bukën me pate dhe djathë, dhe më pas i preu salsiçen, djathin dhe perimet në copa që ngjajnë me kravata, këmisha dhe papion për meshkujt.

Këto janë sanduiçet qesharake që kam bërë. Unë do të bëj kafen e tij të preferuar dhe do t'i shërbej për mëngjes. Mos harroni ta uroni 23 shkurtin!!!

Receta 6: çanta petullash - rostiçeri për 23 shkurt

Sot ju sugjerojmë të përgatisni qese petullash të mbushura me... pulë e zier, kërpudha të skuqura dhe kastravecat turshi. Kaq e lezetshme dhe rostiçeri e shijshme perfekte për Tabela e Maslenicës dhe më 23 shkurt do të dekorojë festën dhe sigurisht do t'i kënaqë të ftuarit!

Për petullat:

• qumësht - 500 ml;
• kripë - një majë;
• sode buke - ½ lugë çaji;
• sheqer - 1 lugë gjelle. lugë;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;
• vezë - 2 copë;
• miell - rreth 250 g.

Për mbushje:

• pulë (fileto) - 300 g;
• kampionë - 270-300 g;
• qepë - 1 kokë të mesme;
• vaj vegjetal - 2-3 lugë. lugë;
• kastraveca turshi (ose të kripura) - 100-150 g;
• djathë - 80-100 g;
• kopër e freskët - një tufë e vogël;
• majonezë - për shije;
• kripë, piper - për shije.

Për regjistrim:

• djathë me gërsheta - 1 pc.

Rrahim lehtë vezët me kripë derisa të bardhat dhe të verdhat të bashkohen dhe të shfaqet një shkumë e lehtë. Hidhe brenda qumësht të ngrohtë, shtoni sheqer. NË në këtë rast E bëjmë brumin jo shumë të ëmbël, pasi petullat do të mbushen me mbushje të kripur.

Përziejmë miellin me sodën dhe pasi e kemi situr e shtojmë gradualisht në qumësht. Duke punuar intensivisht me kamxhik, arrijmë një përbërje homogjene dhe të lëmuar pa gunga.

Shtoni vaj vegjetal dhe përzieni. Masa që rezulton është e mjaftueshme konsistencë e lëngshme lëreni për gjysmë ore në temperaturën e dhomës.

Pas kohës së caktuar, grijeni brumin me një lugë dhe shtrijeni rreth perimetrit të tavës së nxehtë në një shtresë të hollë. Gatimi i petullave mënyrë tradicionale: sapo të skuqet pjesa e poshtme, kthejeni produktin në anën tjetër dhe mbajeni në sipërfaqen e nxehtë për 20-30 sekonda të tjera. Këshillohet që petullat e nxehta të sapopjekura të lyhen me yndyrë gjalpë për të zbutur skajet.

Ftoheni fileton e pulës së zier më parë dhe ndajeni në fije të holla.

Pritini kastravecat në copa të vogla katrore.

Koka e pastruar qepët presim me thikë, skuqim në vaj vegjetal të nxehur për 2-3 minuta.

TE qepë të buta shtoni kampionët e prerë në feta. Duke i përzier herë pas here, skuqni kërpudhat në nxehtësi mesatare derisa të skuqen lehtë. Në fund i spërkasim lehtë me kripë.

Kombinoni fileton e pulës, kastravecat, si dhe kërpudhat dhe qepët e ftohura në një tas të thellë. Shtoni djathin e grirë hollë dhe koprën e freskët të grirë hollë.

Sezoni përbërësit e mbushjes me majonezë. Merrni një mostër, kripë dhe piper për shije.

Tani le të fillojmë të formojmë qeset e petullave. Për ta bërë këtë, vendosni një pjesë të mbushjes (rreth 2 lugë gjelle) në mes të secilës petull.

I ngremë skajet e petullës lart dhe i lidhim në qendër. Për të rregulluar formën që rezulton, ne e lidhim pjesën e punës me një fije bishtalec djathi.

Qeset e petullave me mbushje mund të shërbehen ose të ftohta ose pak të ngrohura në mikrovalë.

Receta 7: si të përgatisim tartina për 23 shkurt

Tartina të shijshme dhe tepër të ndritshme të përgatitura sipas Recetë bjelloruse, është një dekorim i mrekullueshëm i tryezës. Përkundër faktit se një rostiçeri e tillë përgatitet nga më produkte të thjeshta, pjata rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme, e pasur dhe e shijshme. Sanduiçe miniaturë, të krijuar sipas parimit të kanapeve, do të jenë një dekorim i shkëlqyer për një festë. Por tartinat bjelloruse nuk janë më pak tërheqëse në cilësi ushqime të përditshme. Mund të dorëzohet si pjatë e pavarur. Megjithatë, patateve të ziera do t'i shtojë një elegancë të veçantë kulinarie.

• harengë e kripur - 1 kufomë;
• panxhar i zier - 50 g;
• bukë thekre - 400 g;
• qepë - 1 kokë;
• kopër e freskët - 3 degëza;
• vezë e zier - 1 copë;
• mustardë tavoline - 1 lugë;
• majonezë - 3 lugë gjelle. l.;
• lëng limoni - 1 lugë.

Në një shënim! Për ta bërë shijen e tartines së përfunduar më të dendur dhe të pasur, rekomandohet përdorimi i mustardës dhe majonezës së bërë në shtëpi.

Çdo kuzhinier mund ta përballojë përgatitjen, edhe nëse ndeshet për herë të parë me kuzhinën bjelloruse.

Ju duhet të prisni peshkun. Kockat, lëkura dhe të gjitha të brendshmet hiqen nga harenga.

Fileto e përfunduar pritet në copa të vogla. Është optimale të zgjidhni madhësinë që planifikoni të bëni vetë sanduiçët.

Panxhari i zier grihet në rende me rrjetat më të vogla.

Ju duhet të përzieni majonezën dhe panxharin.

Masës që rezulton i shtohet mustarda dhe derdhet lëngu i limonit.

Një vezë e zier fort duhet të qërohet. Gjithashtu duhet grirë në rende të imët.

Rruajtjet e vezëve transferohen në salcë panxhari, dhe gjithçka përzihet mirë.

Përzierja që rezulton përzihet me një blender zhytës për ta bërë masën më të butë dhe homogjene.

Lëvorja hiqet nga qepa. Frutat duhet të lahen dhe të thahen, pas së cilës pritet në unaza të rregullta dhe të holla.

Buka duhet të pritet në copa të vogla. Trashësia optimale e fetës është 1 cm.

Në një shënim! Për t'i dhënë tartines një pikanditet të veçantë, thajini ato pak në toster.

Fetat që rezultojnë duhet të priten në mënyrë që pjesa që rezulton të përshtatet plotësisht në gojë.

Çdo pjesë e punës lubrifikohet me salcë panxhari.

Një fetë harengë vendoset mbi salcë, me një unazë qepe sipër.

Duke u mbështetur në recetë hap pas hapi tartinat, ngelet vetëm t'i dekorojmë me kopër dhe t'i servirim.

Receta 8, e thjeshtë: sanduiçe me epolet

• bukë për dolli - 4 copë;
• sallo i kripur - 100 g;
• hudhër - 1-2 copë;
• karota - pak për dekorim;
• lëvozhga e limonit - pak për dekorim

Merrni 4 copë bukë të thekur dhe shkurtoni skajet për t'i dhënë sanduiçit një formë rripi supe.

Në total, ju duhet të prisni 4 "epuleta".

Përhapeni mbi bukë sallo i kripur, duke u munduar t'u japim copave të sallosë të njëjtën formë që të mos dalin përtej skajeve të bukës.

Sipër sallosë vendosni feta të holla hudhre.

E mbulojmë sipër me bukë. Ne e kemi marrë atë sanduiçe të thjeshta, pa frills. E tëra që mbetet është të dekoroni, për këtë ju duhet të prisni shirita të hollë nga karotat, dhe yje dhe butona nga lëvozhga e limonit. Të njëjtat yje mund të priten nga djathi, dhe vija mund të vizatohen me ketchup, për shembull.

Produktet minimale, telashet minimale - rreptësisht, si një burrë :)

Receta 9, hap pas hapi: varkat për 23 shkurt

Kjo mënyrë origjinale Shërbimi i një sallate do të duket spektakolare si në një tryezë festive ashtu edhe në një mbrëmje të zakonshme familjare. Tema detare përfshin përdorimin e këtë recetë enët e ftohta që përmbajnë ushqim deti. Edhe pse shija e trangujve shkon mirë me mishin dhe të brendshmet. Kështu, ju mund t'i mbushni varkat në flotiljen e kastravecit me çdo sallatë që dëshironi. Tani do t'ju tregojmë se si ta përgatisni atë pjatë e pazakontë duke përdorur shkopinj gaforre dhe kallamar.

• Kastravecat 1 kg
• Piper zile (i kuq) 2 copë.
• Fileto kallamari 400 gr.
• Vezë pule 6 copë.
• Qepë 1 pc.
• Majonezë 200 gr.
• Misër i konservuar 100 gr.
• Shkopinj gaforre 200 gr.
• Limon 1 fetë (ose 1 lugë gjelle lëng limoni)
• Ananas të konservuar 100 gr.
• Kripë dhe piper i zi i bluar sipas shijes

Kastravecat e freskëta duhet të lahen plotësisht në ujë dhe të thahen. Këshillohet që t'i zgjidhni ato me përmasa afërsisht të njëjta në mënyrë që pjata të duket më e këndshme nga ana estetike. Nëse flasim më konkretisht për madhësinë, vlen të theksohet se gjatësia e kastravecit nuk është aq e rëndësishme sa vëllimi i tij. Kjo do të thotë, perimet duhet të jenë "të barkut në tenxhere". Kjo është e nevojshme për të siguruar që varka të jetë e gjerë dhe e bukur. Lëmë disa kastraveca të paprekura për dekorim dhe pjesën tjetër e presim saktësisht përgjysmë përgjatë gjithë gjatësisë. Më pas, përdorni një lugë për të hequr tulin e kastravecit nga secila gjysmë. E lëmë tulin, do të na duhet më vonë. Në mënyrë që varkat të jenë të qëndrueshme, duhet të prisni pak pjesën e poshtme nga çdo fetë kastraveci pa dëmtuar integritetin e tij.

Receta bazohet në dy sallata të ndryshme, kështu që duhet t'i gatuani në dy enë. Vendosni vezët në një tenxhere, shtoni ujë, shtoni pak kripë dhe vendosini në zjarr mesatar. Që nga momenti që uji vlon, vendoseni për 7 minuta, pas së cilës vezët duhet të vendosen poshtë ujë të ftohtë dhe mbajeni në këtë gjendje për disa minuta. Më pas, hiqni lëvozhgën nga vezët. Fileto e kallamarit duhet të shkrihet dhe të hiqet lëkura.

Kjo mund të bëhet në mënyrën e mëposhtme: përdorni një thonj ose një enë kuzhine të mprehtë për të shpuar lëkurën dhe hiqeni me kujdes duke e larguar nga pulpa. Do të hiqet si një çorape. Më pas, filetoja duhet të lahet mirë. Shtoni mishin e kallamarit në një tigan me ujë të vluar me kripë dhe ziejini në zjarr mesatar për 3 minuta. Më pas e nxjerrim në një pjatë dhe e ftohim.

Në një enë shtoni mishin e kallamarit të grirë hollë, 4 vezë të grira dhe qepën e grirë hollë. Në tasin me kallamar shtojmë edhe feta të grira. ananasi i konservuar. Të gjithë përbërësit janë të spërkatur lëng limoni dhe përzieni tërësisht.

Sallata është e veshur me kallamar i lehtë majonezë. Veshja e dytë që rekomandojmë për flotën e kastravecave është me shkopinj gaforre. Ata duhet të shkrihen dhe të copëtohen imët. Hidhini ato në një tas të dytë. Shtoni 2 vezë të copëtuara atje, misër të konservuar dhe tul kastraveci të grirë, që na kishte mbetur pasi bëmë varkat. Sallatë me gaforre shtoni pak kripë dhe piper, rregulloni me majonezë dhe përziejini plotësisht derisa të jetë homogjene.

Format e kastravecit mbushen me mbushjet tona duke përdorur një lugë të vogël dhe vendosen gjellë e gjerë. Ju mund ta vendosni flotiljen në mënyrë të rastësishme (domethënë mbushje të ndryshme) ose në një rend të caktuar, për shembull, në mes me mbushje gaforre, dhe në skajet me sallatë kallamar.

Më pas vjen më së shumti fazë e rëndësishme përgatitja e një flotilje kastraveci, e cila i jep përbërjes realizëm maksimal. Kastravecat duhet të priten në feta shumë të holla gjatësore. Dhe pastruar dhe larë piper zile duhet të priten në trekëndësha të vegjël që do të shërbejnë si flamuj. Ju duhet të kaloni një fetë kastraveci nga të dyja anët në një kruese dhëmbësh ose një hell të shkurtër në mënyrë që të përfundoni me diçka si vela. Ngjisim një trekëndësh me piper të kuq në buzën e lirë dhe me skajin tjetër fiksojmë një kruese dhëmbësh në mbushjet e sallatës. Flotilja e kastravecit është gati, meze mund ta servirni në tavolinë. Ju bëftë mirë!

Receta 10: topa qepë-mish për festën

Topthat e mishit të qepës të mbushura me kërpudha, qepë, majdanoz dhe mish të grirë shkojnë në mënyrë perfekte me salcën BBQ.

• 2 qepë;
• 0,5 kg mish viçi i grirë;
• 1 pako proshutë;
• ¼ filxhan qepë, të prerë në kubikë;
• ¼ filxhan majdanoz i grirë;
• ¼ filxhan kërpudha të copëtuara;
• 1 lugë gjelle. l. Sahara;
• 1 lugë gjelle. l. ketchup pikant;
• 1 lugë. salce soje;
• 1 lugë. Salcë Worcestershire (nëse është e disponueshme);
• ¼ filxhan bukë;
• 1 shishe salcë BBQ.

Përgatisni thëngjijtë në një tavë pjekjeje ose ngrohni furrën në 220°C.

Pjesët e sipërme dhe të poshtme të qepës së qëruar duhet të priten. Më pas e presim përgjysmë dhe ndajmë shtresat, duke i ruajtur ato më të mëdhatë për topat e ardhshëm. Pritini atë që mbetet në kube.

Përziejini Mish viçi i bluar dhe qepë të prerë në kubikë, majdanoz, kërpudha, sheqer, erëza dhe bukë në një tas të madh. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.

Formoni qoftet në një madhësi që i përshtatet gjysmave të qepëve të ziera. Dhe bëni disa topa.

Pas kësaj, mbështillni pjesët e punës me tre feta proshutë. Sigurojeni proshutën me kruese dhëmbësh për të mos u zbërthyer gjatë gatimit.

E pjekim enën në 220°C për 40 minuta. Më pas lyeni me salcë BBQ dhe piqni për 5 minuta të tjera.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+