Sallata "Royal" - unike dhe e pasur. Sallata "Royal" - një trajtim mbretëror për çdo festë festive! Sallatë mbretërore në 5 minuta

Çfarë mund të jetë më e rafinuar se sa një ëmbëlsirë me havjar të kuq? Unë ju ofroj opsione interesante për recetat e ushqimit të detit. Sallatat përgatiten shumë lehtë dhe shpejt, dhe më e rëndësishmja, nuk kërkojnë njohuri të veçanta të kuzhinës.

Në familjen tonë, sallata Tsarsky me havjar të kuq dhe kallamar është përgatitur për shumë ngjarje për disa vite dhe nuk mërzitet. Unë mendoj se ju do të vlerësoni të gjithë pasurinë e shijes së kësaj pjate. Po ndaj me ju një recetë klasike për sallatën “Royal”, e cila do të bëhet një “mbret” i vërtetë i tryezës suaj.

Sallatë klasike "Royal" me kallamar dhe havjar

Enë gatimi: tenxhere, tas të thellë sallate, dërrasë prerëse dhe thikë.

Përbërësit

Zgjedhja e produkteve

Kur blini një kallamar, kushtojini vëmendje pamjes së tij. Kufoma duhet të jetë e dendur. Ngjyra e lëkurës së sipërme të një produkti normal do të jetë gri e purpurt ose kafe rozë. Pjesa e brendshme e mishit të kallamarit do të jetë e bardhë. Mos blini kallamar të qëruar, është e pamundur të përcaktohet përshtatshmëria e tyre për konsum.

Recetë hap pas hapi

1. Ziejeni fillimisht kallamarin. Mos harroni se nga 1 kg produkt i freskët fitohet 0,5 kg i zier.
   

   A e dinit? Pastrimi i një kallamari është mjaft i lehtë. Vendoseni në ujë të nxehtë. Lëkura e sipërme do të përkulet. Ju do të duhet të lani lëkurën e mbetur nën rubinet dhe të prisni pllakat kitinore brenda. Ju duhet të gatuani kallamarët për maksimum dy minuta, në mënyrë që të jenë të butë.

2. Pritini kallamarët e ftohur në shirita. I hedhim në një enë të thellë, ku do të përziejmë të gjithë përbërësit.
3. Marrim qepën turshi. E presim qepën me gjysmë unaza të holla.
   
   
4. Bini në gjumë me një lugë çaji sheqer, një majë kripë dhe tre lugë uthull 9%.
   
   
5. E qesim me duar duke e ndarë qepën në pjesë. Mbushni me ujë për të mbuluar plotësisht qepën dhe lëreni të marinohet për 15-20 minuta. Në këtë kohë, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve.
   
   
6. Pritini hollë për së gjati dhe më pas diagonalisht 400 g shkopinj gaforre. Për këtë pjatë mund të përdorni edhe mish gaforre.
   
   
7. Në një tas me përbërës grijmë në rende të trashë 250 gr djathë të fortë dhe 6 të bardha veze. Vezët zihen dhe ftohen paraprakisht.
   
   
8. Kulloni të gjithë ujin dhe shtrydhni qepën turshi, më pas shtojini te pjesa tjetër e produkteve.
   
   
9. Gjysma e havjarit të kuq, që është 70 g, i shtohet sallatës. Pjesa tjetër e havjarit lihet për dekorimin e tij.
   
   
10. Mbushim 150 gr majonezë. Këtë procedurë mund ta bëni përpara se ta shërbeni.
    
    
11. Shtojmë kripë dhe piper sipas shijes dhe përziejmë krijimin tonë.
    
    

Dekorimi i enëve

Mund ta dekoroni pjatën sipas dëshirës, ​​gjë që do ta bëjë edhe më tërheqëse dhe më të shijshme.

• Trajtimet mund të vendosen në pjata me porcione, vendosni sipër pak havjar të kuq, shtoni degëza kopër anash dhe bëni një dekorim në formën e një sythi lulesh nga një kastravec i freskët.
• Gjithashtu kjo marule mund të vendoset në një enë të rrumbullakët ose katrore të lyer me vaj luledielli ose ulliri. Për ne është e rëndësishme të marrim formën e kësaj pjate, ndaj e paketojmë sallatën më fort. Përpara se ta servirim, kthejeni ëmbëlsirën tonë me kokë poshtë në një pjatë të sheshtë. Sipër hidhet havjar i kuq, majdanoz dhe kopër.

• Gjithashtu çdo formë mund të bëhet nga produkti, sipas festës së ardhshme. Më 8 Mars, mund ta shtroni si një figurë tetë, për Vitin e Ri, të bëni zile ose një burrë dëbore prej saj. Në ditën e Shën Valentinit, formësoni sallatën në formë zemre.
• Duke vendosur një kurorë me havjar të kuq sipër sallatës, do të vini re se është ai që është mbreti i tryezës festive sot.

Video recetë për sallatën Tsarsky me kallamar dhe havjar

Të dashur lexues, ju sjell në vëmendje një video të shkurtër me një recetë hap pas hapi për një pjatë të shijshme. Këtu mund të shihni se si t'i shkurtoni siç duhet përbërësit dhe sa e shijshme është trajtimi në fund.

https://youtu.be/ImI-lkWjFd4

Sallatë "Royal" me havjar të kuq dhe karkaleca deti

Ne vazhdojmë temën e opsioneve të gatimit për ushqimet e detit. Tepër e shijshme është sallata "Royal" me karkaleca deti dhe havjar të kuq. Pasi ta provoni, do të bëheni një fans përgjithmonë. Të gjithë e dimë që ëmbëlsira më e shijshme është e bërë në shtëpi, ndaj po ndaj me ju recetën e kësaj pjate të mrekullueshme.

Koha e GATIMIT: 20-25 minuta.
Shërbimet: për 6 persona.
Kaloritë: 160 kcal për 100 g produkt.
Enë gatimi: tas sallatë të thellë

Përbërësit

Recetë hap pas hapi

1. Fillimisht zieni një trup të pajetë kallamar dhe 5 vezë.
   
   
2. Pritini në katrorë të vegjël 240 gr shkopinj gaforre dhe derdhni në një enë në të cilën do të përziejmë gjellën tonë.
   
   
3. Pritini kallamarët e ftohur në katrorë dhe hidhini sipër shkopinjtë e gaforres.
   
   
4. Për sallatë përdorni 5 të bardha veze. I presim në shirita dhe i dërgojmë në një tas sallate.
   
   
5. Kulloni shëllirën nga 250 gr karkaleca dhe 200 gr koktej deti dhe shtoni në produktet. Lëreni gjysmën e karkalecave për të dekoruar sallatën.
   
   
6. Havjar i kuq, rreth 70 g, shtoni në sallatë ose lëreni për dekorim.
   
   
7. Shtoni kripë dhe piper për shije. Përziejini të gjitha produktet, shtoni 3 lugë gjelle. l. majonezë. Unë përdora shtëpi, ju mund të bëni të njëjtën gjë ose të blini në dyqan.
   
   
8. Pjata jonë është gati. Mund të shërbehet në tryezë. Nëse keni kohë, lëreni në frigorifer për 30 minuta dhe zbukurojeni ëmbëlsirën përpara se ta shërbeni.
   
   

Dekorimi

Video recetë për sallatën Tsarsky me havjar të kuq dhe karkaleca

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë video hap pas hapi për përgatitjen e një trajtimi të shijshëm. Këtu mund të njiheni vizualisht me numrin e përbërësve për pjatën.

Opsionet e mbushjes

Sallata “Royal” mund të përgatitet me havjar të kuq dhe salmon, duke e zëvendësuar me shkopinj gaforre ose karkaleca. Përgatitet shumë lehtë dhe shpejt dhe do të bëhet një kryevepër e pjatave tuaja të kuzhinës.

Unë sjell në vëmendjen tuaj shumë të shijshme. Nuk kam takuar ende njerëz që do të refuzonin një delikatesë të tillë. Për një ndryshim, mund të shihni një recetë hap pas hapi me një foto. Ai do të plotësojë ushqimet e peshkut në tryezën tuaj të pushimeve ose do të kënaqë familjen në një ditë të zakonshme.

Ka sallata që mbeten përgjithmonë në zemrat tona, ndaj po ndaj me ju një recetë klasike. Kjo pjatë është e famshme për lehtësinë e përgatitjes dhe shkathtësinë e saj. Unë rekomandoj të përgatisni një sallatë me sprat, e cila do të plotësojë lehtësisht menunë tuaj të peshkut. Tifozët e një ushqimi të tillë të konservuar patjetër do të bien në dashuri me një trajtim të tillë.

Të dashur shefa të kuzhinës, na tregoni në komente se çfarë menuje keni përpiluar tashmë për festat e ardhshme dhe a ju pëlqyen recetat e mia? Ndani "pikat kryesore" tuaja në krijimin e pjatave gustator. Ju uroj më shumë ide të reja kulinarie dhe oreks të mirë!

Prej shumë vitesh, në tryezat festive dhe të ditëve të javës të bashkëqytetarëve tanë, ka pasur sallata të ndryshme, të bashkuara me një emër - "Royal". Përbërësit në këto pjata janë shpesh të ndryshëm, por të gjithë kanë një gjë të përbashkët: shkëlqimin e shijes, ngopjen, origjinalitetin dhe një recetë gatimi mjaft të thjeshtë. Përbërësit mund të jenë të shtrenjtë dhe mjaft buxhetorë, kështu që secila prej këtyre pjatave duhet të gatuhet të paktën një herë, dhe ndoshta njëra prej tyre do të bëhet e preferuara juaj. Ne ju ofrojmë disa opsione për sallata.

Klasik me ushqim deti dhe havjar

Përbërësit e përfshirë në këtë recetë janë vërtet mbretërorë: gaforret, karkaleca, kallamar, havjar. Sigurisht, një sallatë e tillë nuk mund të përgatitet çdo ditë, por në Vitin e Ri, Krishtlindjet ose festat e tjera do të bëhet qendra e festës dhe do t'i befasojë këndshëm mysafirët.

Do të na duhen:

• Karkaleca të vogla - 500 gram;
• Gaforrja natyrale (ose shkopinj) - 200 gram;
• Djathë i fortë pa kripë - 150 gram;
• Kallamarët - 3 kufoma;
• Hudhra - 2 karafil;
• Havjar i kuq i grimcuar - gjysmë kavanoz;
• Majonezë - disa lugë.

Gatim:

1. Shkrini ushqimet e detit, lani. Në ujë të vluar me kripë hidhni fillimisht kallamarët për 3-5 minuta. Më pas nxirreni dhe lëreni të ftohet. Tani hidhni karkalecat në ujë dhe gatuajeni për rreth 2-3 minuta. Kullojeni ujin, ftohuni. Është e rëndësishme të mos zihen tepër ushqimet e detit gjatë gatimit, përndryshe do të kenë shije gome;
2. I heqim lëvozhgat e karkalecave dhe i heqim zorrët, i heqim lëkurën kallamarit, më pas e presim këtë të fundit në shirita;
3. Shkrini mishin e gaforres, prerë në kube të mesme;
4. Djathë tre në rroje në një rende;
5. Ne e pastrojmë hudhrën, e shtyjmë përmes një shtypi ose e presim me thikë;
6. Ne mbledhim sallatën Tsarsky: në një tas sallate kombinojmë karkaleca, mish gaforre, kallamar, patate të skuqura djathi, hudhër dhe havjar. Sezoni me majonezë, përzieni butësisht në mënyrë që të mos shtypni kokrrat e havjarit;
7. Dekoroni me pjesën tjetër të havjarit dhe barishtet sipas dëshirës. Ju bëftë mirë!

1. Kur gatuani, kallamarët dhe karkalecat nuk duhet të mbahen në ujë të vluar për më shumë se 3 minuta, mishi i ushqimeve të detit thjesht do të bëhet "gome" në shije dhe do të humbasë butësinë e tij;
2. Djathi në një sallatë është më mirë të përdorni varietete të pakripura ose pak të kripura, për shembull, ruse ose kremoze. Përndryshe, për shkak të havjarit dhe majonezës, rrezikoni të merrni një pjatë të tepërt të kripës.

Me ushqim deti dhe patate

Receta për këtë pjatë përfshin një kombinim të produkteve të shtrenjta (havjar, kallamar) dhe buxhetor (patate, djathë). Sallata rezulton të jetë e përzemërt, mesatarisht e kripur dhe ka një strukturë të këndshme të butë. Fëmijëve patjetër do ta pëlqejnë këtë pjatë, veçanërisht nëse e dekoroni në një mënyrë origjinale.

Do të na duhen:

• Kallamarët - 4 kufoma;
• Havjar i kuq i grimcuar - 1 kavanoz;
• Djathë i fortë i kripur lehtë (rusisht, kremoz, Smetankovy) - 200 gram;
• Patate - 4 zhardhokë të mesëm;
• Vezë - 5 copë;
• Majonezë - disa lugë.

Gatim:

1. Shkrini kallamarët dhe hidhni në ujë të vluar me kripë për 3 minuta. Nxirre, ftoh. Më pas u heqim lëkurën dhe i presim në feta të holla ose kashtë;
2. Lajmë mirë zhardhokët e patates dhe gatuajmë në një "uniformë" derisa të gatuhen. Lëreni të ftohet, më pas pastroni. Pas kësaj, bluajeni në një rende të trashë në patate të skuqura ose me thikë në kube;
3. Ziejme vezet. Ftoheni në ujë me akull, hiqni guaskën. Thërrmoni imët me thikë ose në rende;
4. Djathin e fërkojmë në rruaza në një rende;
5. Sallatën “Royal” e mbledhim në shtresa, secilën prej të cilave e lyejmë ose e spërkasim me majonezë, siç kërkon receta. Fillimisht vendosim kallamarët, pastaj pas ngopjes, havjar, pas patateve me majonezë, përsëri havjar, patate të skuqura djathi me impregnim. Kështu, ne alternojmë gjithçka derisa përbërësit të mbarojnë. "Kati" i sipërm do të jetë vezët e copëtuara (tashmë pa majonezë);
6. Ne përgatisim sallatën "Mbretërore". Nëse dëshironi, mund të dekoroni duke vizatuar një kurorë sipër vezëve me një rrjedhë majoneze, në qendër të së cilës shtrihet pjesa tjetër e havjarit. Kështu, ne shënojmë përkatësinë e gjellës në familjet mbretërore dhe thjesht kënaqim të ftuarit;
7. Pjata e përfunduar duhet të lihet të piqet në një vend të ftohtë për rreth një orë, në mënyrë që përbërësit e thatë të kenë kohë të zhyten.

Me mish derri dhe kërpudha

Receta për këtë pjatë nuk ka të bëjë me ushqimet e shtrenjta të detit, por përbërësit e kombinuar në të i japin një shije vërtetë mbretërore, mashkullore. Përveç kësaj, përbërësit janë mjaft buxhetorë, gjë që ju lejon ta bëni këtë sallatë një pjatë të përditshme.

Do të na duhen:

• Mish derri, tul (pjesa me pak yndyrë) - 400 gram;
• Karota - 3 kultura me rrënjë të mesme;
• Patate - 3 zhardhokë të mesëm;
• Champignons të freskëta të ngrira - 450 gram;
• Qepë - 3 të mesme;
• Djathë i fortë - 300 gram;
• Vezë pule - 3 copë;
• Kripë - disa majë;
• fletë dafine - 2-3 gjethe;
• majonezë - disa lugë;
• Piper i zi - për shijen tuaj.

Gatim:

1. Fillojmë me perimet. Patatet dhe karotat i lajmë mirë, më pas i kaurdisim së bashku duke i shtuar pak kripë derisa të jenë zier plotësisht.
2. Kullojeni lëngun, lëreni të ftohet. Pas kësaj, hiqni lëkurat prej tyre dhe bluajeni (veçmas) me thikë ose në rende;
3. Qepa ime, hiqni lëvozhgën, prerë në kubikë të vegjël, por jo shumë të vegjël, përndryshe do të "humbet" gjatë skuqjes;
4. Shkrini kërpudhat, lani. Nëse janë mjaft të mëdha ose plotësisht të plota, pritini në feta mesatare;
5. Në një tigan ngrohni vajin, vendosni qepën aty dhe skuqeni derisa të shfaqet një ngjyrë e artë e lehtë. Pastaj shtoni kërpudhat këtu, përzieni dhe skuqni derisa të dy përbërësit të jenë gatuar plotësisht;
6. Është radha e derrit. E lajme, i heqim venat, lekurat, dhjamin nese ka. E vendosim në një tenxhere, ku e mbushim mishin me ujë të ftohtë, ndezim zjarrin. Lëreni të vlojë në zjarr të lartë, hiqni shkumën e proteinave. Ndoshta do t'ju duhet ta bëni këtë disa herë, prandaj kini kujdes. Nëse nuk e hiqni me kohë, mishi do të dalë me një shije të hidhur. Pas zierjes, zvogëloni intensitetin e djegies dhe gatuajeni në zjarr të ulët nën kapak për rreth një orë e gjysmë derisa të gatuhet plotësisht. 20 minuta para fundit, kriposni mishin sipas shijes, shtoni piper dhe gjethe dafine (sipas dëshirës);
7. Pas zierjes, e lemë mishin të ftohet dhe e presim në copa nëpër fibra (kube);
8. Ziejmë vezët e ziera fort, i ftojmë në ujë me akull për ta bërë më të lehtë heqjen e lëvozhgës dhe i qërojmë. Pritini imët me thikë;
9. Grini djathin në patate të skuqura në një rende të mesme;
10. Ne mbledhim sallatën Tsarsky në një pjatë të gjerë të sheshtë. Receta kërkon që përbërësit të vendosen në shtresat e mëposhtme: para së gjithash, vendosni patatet e ziera të grira, të lyera me majonezë, pastaj përzierjen e qepë-kërpudha me të njëjtin impregnim; karotat e grira (spërkaten me salcë jo pak), më pas shtojmë mishin e grirë, lyejmë mirë me majonezë, shtresa tjetër do të jenë vezët e njomura. Spërkateni sipër me djathë të grirë.
11. Më pas, siç kërkon receta, e dërgojmë sallatën tonë të njomet mirë në frigorifer, për 1,5-2 orë. Përbërësit e thatë do të thithen nga majoneza, dhe shtresat do të thithin pak shijet e njëri-tjetrit dhe ju mund ta shërbeni pjatën për kënaqësinë e mysafirëve.

1. Nëse dëshironi ta bëni sallatën Tsarsky më të lehtë sipas kësaj recete, mund ta zëvendësoni mishin e derrit me pulë, dhe majonezën e yndyrshme me kos të lehtë ose natyral (do të duhet ta kriposni);
2. Për ta bërë pjatën më pikante, karotat e ziera në të mund të zëvendësohen me pikante koreane, dhe djathi i fortë me djathë të përpunuar pikant.

me salmon

Receta për këtë sallatë është me të vërtetë e denjë për vëmendje. Nëse dëshironi të provoni diçka të lehtë, të butë dhe në të njëjtën kohë pikante gjatë festave, kjo pjatë është për ju. Një kombinim i përkryer i përbërësve ju lejon të arrini të gjitha këto në një sallatë.

Do të na duhen:

• Salmon i kripur - 1 pako (200 gram);
• Djathë i fortë - 200 gram;
• Vezë - 5 copë;
• Ullinj me kokrra (të zinj) - 1 kanaçe;
• Gjalpë natyral - 50 gram;
• Majonezë - paketë e vogël;
• Hudhra - 2-3 karafil;
• zarzavate majdanoz - 50 gram;
• Kripë dhe erëza për shije.

Gatim:

1. Ziejini vezët derisa të gatuhen plotësisht, ftohen në ujë me akull dhe hiqeni lëvozhgën. Pritini imët me thikë ose shkërmoqeni në një rende;
2. Djathin e fërkojmë në copa në një rende, mund ta grini në blender;
3. Thajeni peshkun e kuq nga shëllirë, prerë në feta të vogla;
4. Kullojeni lëngun nga ullinjtë, më pas pritini në rrathë;
5. Hudhra qërohet, lahet dhe shtypet përmes një shtypi;
6. Majdanozin e presim me një thikë më të vogël;
7. Vendosim gjalpin paraprakisht në frigorifer, e lëmë të forcohet dhe e fërkojmë në një rende mesatare. Më pas përzieni me peshk të kuq;
8. Për salcën: kombinoni hudhrën dhe majonezën. Përziejini mirë. Sipas dëshirës, ​​mund të shtoni një grusht majdanoz të grirë;
9. Ne mbledhim sallatën Tsarsky, siç kërkohet nga receta, në shtresa, secila duhet të lyhet ose spërkatet me majonezë. Renditja është si më poshtë: vezë, patate të skuqura djathi, një përzierje salmon dhe gjalpë, ullinj. Nuk është e nevojshme të hidhni salcë sipër katit të fundit me salcë. Dekoroni pjesën e sipërme të pjatës me majdanoz të grirë;
10. Sallata "Royal" është gati, mbetet vetëm ta lini të njomet për disa orë, dhe ju mund t'i trajtoni të dashurit tuaj.

Me ananas

Nëse ju pëlqejnë sallatat me koktej, atëherë kjo recetë nuk do t'ju lërë indiferentë. Sallata krokante, e lëngshme, e butë, pikante dhe aromatike do të jetë një dekorim i tryezës për çdo festë, ku do të bëhet qendra e vëmendjes dhe do të tërheqë sytë e të gjithë të ftuarve pa përjashtim.

Do të na duhen:

• Fileto pule - 2-3 gjoksa;
• Ananas të konservuar - 1 kanaçe e vogël;
• Champignons turshi - 400 gram;
• lakër Pekin - 1 pirun;
• zarzavate majdanoz - 50 gram;
• Majonezë - një paketë e vogël;
• Kripë - disa majë;
• Çdo gjelbërim për dekorim.

Gatim:

1. Shkrihet pula, lahet dhe zihet me kripë. Lëreni të ftohet dhe grijeni në fije me duar. Ju gjithashtu mund të prisni me kujdes në copa;
2. Kullojeni të gjithë shëllirën nga kërpudhat turshi, më pas priteni në pjata ose feta;
3. Lajmë lakrën kineze, më pas e lëmë të thahet në një pecetë në mënyrë që sallata Tsarsky të mos laget dhe të mos "vehet" shpejt. Pas kësaj, ne thjesht i grisim gjethet në copa të vogla;
4. Lajmë majdanozin dhe gjithashtu e thajmë mirë, më pas e presim ose e presim imët me thikë;
5. Është më mirë të marrësh ananasit në rrathë, do të jetë më e lehtë t'i presësh në fetat e nevojshme, pasi ato të prera tashmë kanë copa mjaft të mëdha për sallatë, ato ende duhet të copëtohen. Pritini frutat në kube të mesme;
6. Ne mbledhim sallatën "Royal". Kjo recetë nuk përfshin shtrimin e shtresave, të gjithë përbërësit thjesht përzihen me majonezë. Pasi e vendosim në vazo me porcione, dekorojeni me një gjethe zarzavate dhe mund ta shërbeni në tavolinë.

Secila prej këtyre pjatave është unike në mënyrën e vet, por të gjitha janë tepër të shijshme dhe mund të zënë gjithmonë një vend në tryezën tuaj të pushimeve. Provojeni dhe vështirë se do të mund të qëndroni indiferentë!

Hapi 1: përgatitni patatet.

Fillimisht ziejmë patatet në uniforma dhe karotat në një tenxhere të madhe. Më pas - kullojeni ujin dhe vendosni përbërësin në një dërrasë prerëse që të ftohet. Lërini mënjanë karotat për momentin. Dhe ne heqim lëvozhgën nga patatet me një thikë dhe e bluajmë përbërësin me një rende të mesme direkt në një dërrasë prerëse. Ne nuk do të përdorim gatime shtesë, por do ta bëjmë sallatën tonë menjëherë paralelisht! Përhapeni patatet e grira bukur me duar në një pjatë të sheshtë. Kjo është shtresa jonë e parë e maruleve Tsarsky.

Hapi 2: Skuqini perimet.

Lajmë kërpudhat dhe qepët e qëruara nga lëvozhga nën ujë të rrjedhshëm. Duke përdorur një thikë në një dërrasë prerëse, e presim në copa të vogla përbërësin e kërpudhave dhe e kalojmë në një pjatë që të mos na ndërhyjë. Më pas grijeni qepën. Madhësia e perimeve varet nga ju. Për shembull, më pëlqen të pres përbërësit e sallatës në copa të vogla. Dhe tani mund të skuqni perimet e copëtuara në një tigan në një sasi të vogël vaji vegjetal. Para së gjithash, skuqni qepën deri në kafe të artë. E trazojmë vazhdimisht me një shpatull druri në mënyrë që përbërësi të mos digjet. Më pas - shtoni kërpudhat në qepë dhe përzieni gjithçka mirë me një shpatull. Sapo lëngu i kërpudhave të avullojë, ne monitorojmë me kujdes gatishmërinë e përbërësve. Është e rëndësishme të mos e teproni përzierjen e qepës me kërpudhat., si në sallatë do të japë një amëz të hidhur. Gjithçka - skuqja e perimeve është gati! Kur të ftohet e shtrijmë me lugë sipër shtresës së parë dhe e nivelojmë në formën e enës.

Hapi 3: copëtoni shtresën e tretë të marules.

Tani është koha për karotat! Lëvoren e perimeve i heqim me thikë dhe e presim në një rende mesatare. Në shtresën e tretë shtrijmë rruazat e karotës duke e rrafshuar sipërfaqen me lugë. Dhe vetëm pas shtresës së tretë lyejmë majonezë në sipërfaqen e enës me një lugë, duke i niveluar skajet. Nuk na vjen keq për majonezën, që në shtresat e para kalojmë pa të.

Hapi 4: Zieni tulin e derrit.

Fillimisht duhet të ziejmë mishin. Për ta bërë këtë, shpëlajeni përbërësin mirë nën ujë të rrjedhshëm. Ndërkohë, ngrohni ujin e pastruar në një tenxhere. Kur uji të vlojë, vendoseni me kujdes mishin në një enë. Bëjmë një zjarr të vogël dhe e mbulojmë me kapak. Për erën e përbërësit, mund të shtoni gjethe dafine dhe kokrra piper të zi sipas shijes. Me një lugë hiqni vazhdimisht shkumën e krijuar në sipërfaqen e ujit. Kujdes: kripë mishin e derrit 10-15 minuta para gatimit për ta bërë mishin më të lëngshëm. Sa i përket kohës së gatimit: gjithçka varet nga cilësia dhe shumëllojshmëria e përbërësit. Koha e përafërt e gatimit - 1-1,5 orë. Mënyra më e mirë për ta provuar këtë është të shponi mishin me një pirun herë pas here. Nëse mishi i derrit tashmë është mjaft i butë, fikeni zjarrin dhe vendoseni në një dërrasë prerëse që të ftohet.

Hapi 5: Grini shtresën e katërt të marules.

Përbërësi ynë i mishit është gati. Tani e presim me thikë në copa të vogla në një dërrasë prerëse. Mbi shtresën e tretë shtrojmë mishin e derrit duke i rrafshuar skajet me lugë. Shtresa e katërt e maruleve lyhet gjithashtu bujarisht me majonezë me një lugë.

Hapi 6: përgatitni vezët.

Ziejini vezët në një tenxhere në zjarr mesatar. Pas - ne e ftohim përbërësin nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, në mënyrë që më vonë të jetë e lehtë për të hequr guaskën prej saj. Duke përdorur një rende të mesme, grini vezët në një dërrasë prerëse. Spërkateni përbërësin e grimcuar me duart tuaja. Kjo do të jetë shtresa jonë e pestë e sallatës. Përsëri, lyejeni mirë këtë shtresë me majonezë, duke përdorur të njëjtën teknikë gatimi.

Hapi 7: Shtroni shtresën e gjashtë të marules.

Pjata jonë është pothuajse gati! Prekja e fundit që do të kemi është të presim djathin e fortë në një rende mesatare. Dhe pas - me duart tona spërkasim sipërfaqen e sallatës me përbërësin e copëtuar.

Hapi 8: Shërbejeni sallatën mbretërore.

Në mënyrë që gjella të ngjyhet mirë, e vendosim në frigorifer për 1-2 orë. Dhe ju mund të shërbeni një sallatë kaq të shijshme pa asgjë. E gjithë kjo sepse rezulton shumë e shijshme dhe shumë e kënaqshme! Të bëftë mirë!

Nëse nuk ka mish derri në dorë, atëherë mund të përdorni fileto pule. Rezulton gjithashtu shumë e shijshme!

Karotat e ziera mund të zëvendësohen në mënyrë të sigurt me karotat koreane. Vetëm përpara se të pritet në një dërrasë prerëse me thikë në patate të skuqura më të vogla.

Për një sallatë të tillë, për sa i përket shijes, në vend të djathit të fortë është i përshtatshëm edhe djathi i përpunuar. E grijmë në të njëjtën mënyrë dhe e shpërndajmë në sipërfaqen e sallatës.

Emri i sallatës "Royal" flet vetë. Kjo do të thotë se duhet të jetë e jashtëzakonshme, me një përbërje të shijshme përbërësish, vizualisht e bukur dhe shumë e shijshme! Është e qartë se nuk do të gatuani një sallatë të tillë gjatë ditëve të javës. Në fund të fundit, ai përmban peshk të kuq, havjar dhe ushqim deti ... Me një fjalë, disa të mira që nuk i blejmë çdo ditë.

Prandaj, ata zakonisht përgatisin një sallatë të tillë për festën: për një ditëlindje, për një festë ose për Vitin e Ri! Ndonjëherë mund të blini një kavanoz havjar me një rrogë, dhe me një peshk tjetër të kuq, mund të blini kallamar, shkopinj gaforre, karkaleca në kohën e lirë. Disa prej tyre shiten të ngrira, që do të thotë se mund t'i blini edhe në rezervë. Kini parasysh që përbërësit kryesorë për sallatën janë gati. Ju mund të gatuani, të kënaqni dhe të befasoni mysafirët.

Sallatë "Royal" me salmon, karkaleca, kallamar dhe shkopinj gaforre

Do të na duhen:

• salmon - 150 gr
• havjar i kuq - 1 lugë gjelle. lugë
• kallamar - 150 gr
• karkaleca - 150 gr
• shkopinj gaforre - 100 gr
• djathë i fortë - 70 gr
• vezë - 2 copë (proteina)
• qepë - 1 pc.
• majonezë - 3 lugë gjelle. lugët

Pesha e kallamarëve dhe karkalecave tashmë është zier. Kjo do të thotë, për ta marrë atë, produktet e papërpunuara do të kenë nevojë për rreth dy herë më shumë.

Për marinadë:

• ujë - 300 ml
• kripë - 1 lugë gjelle. lugë
• sheqer - 1 lugë çaji
• uthull 9% - 3 lugë gjelle. lugët

Gatim:

1. Përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, derdhni ujë të ftohtë në një enë dhe përzieni kripën dhe sheqerin në të derisa të treten plotësisht.Shtoni uthull. Mos kini frikë se do të jetë shumë për këtë sasi uji. Gjithçka do të jetë e shijshme! Uji mund të ftohet i zier, por mund të përdoret edhe ujë i papërpunuar. Sigurisht, jo nga rubineti, por në shishe.

2. Qëroni dhe prisni qepën në gjysmë unaza të holla. Dhe nëse koka është e madhe, atëherë priteni në katërsh. Përdorni qepë të bardhë. Do të kemi një sallatë në tonalitete delikate rozë dhe të bardhë.

Hidhni marinadë mbi të dhe lëreni të injektohet për 10-15 minuta. Kjo është koha minimale e mbajtjes. Është në rregull nëse qepa marinohet për më gjatë.

3. Pjesa më e gjatë e përgatitjes së një sallate është përgatitja. Duhet të pastrojmë dhe ziejmë kallamarët. Me shumë mundësi, të gjithë e dinë se si ta bëjnë këtë.

• për të hequr shpejt kallamarin nga lëkura, duhet të derdhni ujë të valë mbi të për dy minuta.

Më pas kullojeni gjysmën e ujit të vluar dhe shtoni ujë të ftohtë që të mos digjeni. Qëroni lëkurën me duart tuaja. Nëse është e nevojshme, hiqni filmin, merrni të brendshmet dhe një akord të fortë.

• Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Kriposni dhe dërgoni kallamar në të. Pas zierjes së dytë, gatuajeni për 2 minuta.

4. Ftoheni kallamarët dhe priteni në shirita të hollë. Përgatisim një tas sallate, ose një tas, ku do të vendosim të gjitha prerjet. Ne dërgojmë ushqim deti të copëtuar atje.

5. Tani le të kujdesemi për shkopinjtë e gaforreve. E bleva këtë varietet me havjar. Kjo do të thotë, ne do të marrim një trajtim të vërtetë mbretëror, havjar do të jetë brenda sallatës dhe sipër.

I pres shkopinjtë e gaforres në rrathë për të mbajtur vezët brenda.

Dhe i shtoj në tas.

6. Zieni karkalecat në ujë me kripë. Koha e gatimit do të jetë gjithashtu dy minuta. Kullojeni ujin në një kullesë, lërini të ftohen pak dhe pastrojini nga koka dhe guaska.

Mund t'i ndani në dy pjesë, por vendosa t'i lë në tërësi. Personalisht, më pëlqen shumë kur sallatat hasin në një pjesë mjaft të prekshme. Përveç kësaj, unë nuk i kam ato shumë të mëdha, megjithëse ishte shkruar në paketim se karkaleca ishte "Royal".

I vendosim edhe në një tas sallate.

7. Zieni vezët, ftoheni dhe qëroni. Hiqni me kujdes të verdhën dhe lëreni mënjanë. Do ta përdor në një recetë tjetër. Dhe për këtë na duhen vetëm proteina. Duhet ta presim në shirita të hollë, në madhësi të ngjashme me kallamarët e grirë.

8.Djathin duhet ta grijmë edhe në rende të trashë. Është më mirë që të jetë djathë i fortë, siç është parmixhani. Mund të përdorni "Gouda", është më e lirë.

Ose, në raste ekstreme, merrni djathë gjysmë të fortë. Çështja është se ruhet në pjatë, nuk bëhet e butë dhe ruan pamjen e saj. Epo, shija, natyrisht, luan një rol të rëndësishëm. Shtoni në tas.

9. Deri në këtë kohë, ne kemi turshi qepë. Mund të provoni, nuk ka më hidhërim, shija është pak e thartë, e këndshme. Kullojeni marinadën prej saj. Këtë mund ta bëni me një kullesë. Por marinata jo vetëm që duhet të kullohet, por edhe të shtrydhet një produkt i mirë i përfunduar. Jo vetëm lëngu i tepërt i panevojshëm do të largohet, por edhe kripa dhe acidi i tepërt.

10. Dhe ne kemi ende një komponent më shumë - ky është peshku i kuq, sot kemi salmon. Mund ta prisni vetëm në copa. Por vendosa të lë një pjesë të peshkut për dekorim, dhe pjesën tjetër ta pres tashmë.

Le të dekorojmë pjatën tonë me trëndafila. Bërja e tyre është shumë e lehtë. Për ta bërë këtë, prisni tre deri në katër pjesë në shirita të hollë dhe vendosini një mbi një.

Më pas rrotulloni rrotullën dhe ktheni "petalet" nga jashtë. Mund ta zhytni lehtë majën në majonezë, atëherë petalet do të dalin si të vërteta.

11. Të gjithë komponentët e shtuar. Tani ju duhet ta mbushni pjatën me majonezë. Sa më pak ta shtoni, aq më mirë. Pjata doli të jetë e përzemërt, e shumëanshme në perceptimin e shijes. E gjithë kjo duhet të ruhet. Prandaj, së pari shtoni dy lugë, përzieni butësisht. Dhe nëse nuk mjafton, atëherë mund të futni një lugë tjetër. Dhe kjo do të mjaftojë.

Blini majonezë natyrale, pa asnjë aditiv të panevojshëm. Dhe nëse është e mundur ta bëni vetë në shtëpi, atëherë jepni përparësi kësaj.

12. Masën e përfunduar e rregullojmë në enë. Dekoroni me një trëndafil dhe sipër spërkatni perla të kuqe havjar. Epo, si? E bukur?! Une pelqej. Unë nuk jam mjeshtër i fotografisë, por mund t'ju siguroj se gjithçka duket shumë më bukur në jetën reale. Duket shumë e butë, romantike dhe dua ta provoj së shpejti.

Sapo copa e parë e marules hyri në gojë, një pasthirrmë entuziaste "M ... m .. m ...!" Dhe sytë plot kënaqësi dhe habi. Dhe kjo pasthirrmë dhe vështrim foli më mirë se çdo fjalë për shijen e pjatës që rezulton. Sepse këto fjalë thjesht nuk mjaftojnë për të përshkruar këtë madhështi! Delikate, magjepsëse, e pakrahasueshme, e shijshme ...

Prandaj, dua të vërej se mund të përgatiten opsione më të thjeshtuara.

• Për shembull, në vend të salmonit, përdorni salmon rozë ose salmon coho. Sipas rregullave të gatimit, peshku duhet të jetë i kuq.
• Nga ushqimet e detit, mund të përdorni jo të gjitha menjëherë, por një gjë. Ose vetëm kallamar, ose karkaleca, ose shkopinj gaforre.
• Mund të merrni edhe havjar, jo domosdoshmërisht të kuq. Gjithmonë ka alternativa.
• Mjafton të bëni rregullimet e nevojshme në përbërjen e përbërësve. Nëse zbritet diçka, atëherë shtoni një tjetër në të njëjtën proporcion.
• Ju gjithashtu mund të dekoroni jo në tas, por thjesht ta shërbeni në një tas sallate.

Është e qartë se nga zëvendësimi i produkteve, çdo herë do të merret një shije e re. Dhe kjo nuk e bën gjellën më keq. Do të jetë edhe sallata “Royal”, por me një shije pak më ndryshe...

Sallatë "Royal" me peshk të kuq dhe havjar

Kjo sallatë është më e thjeshtë se e para. Edhe pse nuk mund ta dallosh nga jashtë. Nuk duket më keq se homologu i tij me të njëjtin emër. Dhe gjithashtu ka shije të mirë! Dhe, është shumë mirë!

Një tipar i këtij opsioni është se sallata është e shtruar në shtresa. Dhe këto shtresa duhet të jenë të dukshme.

Mund të bëni edhe një sallatë. Kjo kërkon edhe një formë. Mund të bëhet në mënyrë të pavarur nga kartoni i trashë. Ose prerë atë nga një shishe e madhe plastike, si një 5 litra. Dhe ju mund të blini në dyqan dhe të gatshme të ndashme. Tani ato shiten në forma të ndryshme - si në formën e një zemre ashtu edhe në formën e një rrethi ...

Do të na duhen:

• salmon - 200 gr
• djathë - 150 gr
• kastravec - 1 pc.
• vezë - 3 copë
• gjalpë - 25 gr
• qepë e kuqe - 1 pc.
• majonezë për shije

Për marinadë:

• ujë - 300 ml
• kripë - 1 lugë gjelle. lugë
• sheqer - 1 lugë çaji
• uthull 9% - 3 lugë gjelle. lugët

Për dekorim:

• havjar i kuq - 1 - 2 lugë gjelle. lugët
• ullinj - 0,5 kanaçe

Gatim:

1. Fillimisht duhet të presim imët qepën dhe ta turshimë. Prisni qepën në gjysmë unaza, dhe nëse koka është e madhe, atëherë prisni atë në dy gjysma të tjera.

Pse qepa është e kuqe? Për ngjyrën. Sallata do të jetë e shtresuar dhe në mënyrë që shtresat të ndryshojnë nga njëra-tjetra, duhet ngjyra.

2. Për marinadën, përzieni të gjithë përbërësit. Merrni ujë në temperaturën e dhomës, madje edhe të zier, madje edhe të papërpunuar. Megjithatë, nuk rekomandohet marrja e ujit të papërpunuar nga rubineti, ku rrjedh uji i klorur. Përdorni ujë në shishe për këtë. Përziejini përbërësit derisa kripa dhe sheqeri të shpërndahen plotësisht në ujë.

3. Hidhni qepën me marinadë dhe lëreni për 10 - 15 minuta, pra ndërkohë që përgatisim përbërësit për sallatën.

4. Po, dhe gjithashtu duhet të vendosim paraprakisht një copë gjalpë në frigorifer. Mundohuni të përdorni vetëm vaj me 82% yndyrë. Ky është një vaj i vërtetë, i shijshëm dhe i shëndetshëm. Pa asnjë yndyrë trans.

5. Ziejini vezët, i qëroni nga lëvozhga dhe i prisni imët. Unë përdor një prerës vezësh për prerje. Kështu që të gjitha pjesët do të jenë të rregullta dhe të njëjta.

6. Kastraveci i prerë në shirita të mesëm. Për ta bërë këtë, së pari priteni në pjata të holla dhe më pas prisni pak diagonalisht.

7. Grini djathin. Në këtë recetë mund të përdorni çdo djathë. Djathi i butë është gjithashtu i përshtatshëm, dhe aq më tepër se djathi i fortë. Ngjiten më mirë, dhe për këtë sallatë ky është vetëm një plus.

8. Pritini peshkun e kuq në kubikë të vegjël. Sidoqoftë, është e dëshirueshme që kubet të mos shpërbëhen dhe të jenë në gjendje të ruajnë formën e tyre. Kështu që mbani në mend këtë kur prisni.

Peshku i kuq mund të jetë i çdo larmie. Cili ju pëlqen më shumë, apo cili është aty (kam salmon). Por duhet të jetë pak i kripur. Përbërja e përbërësve është e vogël, dhe gjithnjë e më shumë përbëhet nga përbërës të kripur - ky është peshku, djathi, ullinjtë dhe majoneza. Po, kemi edhe kripë në marinadë.

Prandaj, kushtojini vëmendje kësaj në mënyrë që sallata të mos dalë e tepërt e kripës. Dhe sigurisht, nuk e kriposim shtesë.

9. Vendosni peshkun në një pjatë. Nxirreni gjalpin nga ngrirja dhe fërkojeni në rende direkt tek peshku.

Përziejini. Nëse keni arritur të përzieni në mënyrë që vaji të mos thërrmohet në një grumbull, atëherë do të jetë mirë. Nëse nuk ishte e mundur ta bëni këtë, dhe kjo mund të ndodhë me 82% vaj, atëherë duhet të prisni që të shkrihet pak dhe më pas ta përzieni.

10. Epo, tani fillon argëtimi. Ne do të formojmë sallatën tonë të bukur. Përgatisim pjata me porcione, ose një pjatë të madhe të sheshtë (në varësi të formave të përgatitura). Le të vendosim një formular mbi të.

Dhe në shtresën e parë shtroni salmonin e përzier me gjalpë. E mbyllim me një lugë gjelle.

Këtu, të gjitha shtresat duhet të jenë mjaft të dendura. Që kur i heqim kallëpet të mos prishen.

11. Në shtresën e dytë vendosim qepën turshi. Por së pari ju duhet të kulloni marinadën dhe të shtrydhni qepën. Nëse shija doli e thartë ose e kripur, atëherë qepa mund të lahet.

Ngjesh gjithashtu duke e shtypur me lugë.

12. Kastraveci i freskët shkon mirë me qepët. Kështu e shtojmë. Por ai nuk do të na mbajë vetëm. Dhe nëse ai nuk ndihmohet të rezistojë, atëherë ai mund të prishë të gjithë sallatën. Prandaj, nevojitet një element fiksimi, domethënë majonezë. Shtrydhni atë nga paketa nuk është shumë dhe e lëmuar në sipërfaqe. Përsëri, duke kompaktuar pak përmbajtjen.

13. Shtoni vezët në kastravec dhe përsëri lyejeni shtresën me majonezë, duke e shtypur lehtë me një lugë gjelle.

14. Dhe së fundi, shtresa e fundit që do të kemi është djathi. Thjesht vendoseni fort dhe shtypeni mirë me një lugë. Nuk është më e nevojshme të lyeni me majonezë. Nëse djathi është i butë, atëherë do të ngjitet së bashku. Dhe nëse është e vështirë, si e imja, prapë nuk do të shkojë askund. Shtresat e para tashmë janë mjaft të dendura dhe do të jenë një platformë e mirë për të.

15. Marulja duhet të futet në frigorifer për ta bërë më të lehtë heqjen e formës më vonë. Aty do të ngrijë pak, të gjithë elementët do të qëndrojnë së bashku dhe do të mbajë formën e saj në mënyrë perfekte.

Mund ta lini në frigorifer për 30 minuta ose gjatë gjithë natës. Kujdes kur e hani. Por do t'ju duhet të dekoroni majën e saj menjëherë përpara se ta shërbeni.

16. Por përpara se ta servirni, duhet të merrni kallëpet me përmbajtjen nga frigoriferi dhe t'i hiqni me kujdes, duke e lënë sallatën të pandryshuar. Për ta bërë këtë, mos i shtyni ato fort, por tërhiqni butësisht nga njëra anë. Mund të duhet të rrotullohet pak. Detyra jonë është të mbajmë formën e sallatës. Prandaj, ne bëjmë gjithçka që është e mundur për këtë.

Edhe pse, duhet thënë se formularët merren mjaft lehtë dhe thjesht.

17. Sallatën mund ta dekoroni sipas dëshirës tuaj. Absolutisht çdo përbërës që kombinohet me pjatën tonë mund të përdoret si dekor. Këto janë karkaleca, dhe peshk, dhe çdo havjar, dhe ullinj, dhe ullinj të zinj dhe djathë ...

Unë ndalem në zgjedhjen time në havjar të kuq dhe ullinj.

Mund të dekoroni sipas shijes dhe imagjinatës tuaj. Prandaj, nuk do të jap rekomandime për çështje të tilla. Çdo artist është nga natyra, dhe secili mund të krijojë fotografinë e tij, në përputhje me rastin për të cilin pjata është përgatitur në të vërtetë.

E mora këtë sallatë. E juaja mund të jetë krejtësisht e ndryshme.

Çfarë të themi për pjatën e përfunduar. Siç mund ta shihni, ai është mjaft i pashëm. Ky lloj shërbimi mund të gjendet në një restorant të nivelit më të lartë. Dmth, duke vendosur sallata të tilla në tryezë për çdo festë, padyshim që do ta dekoroni. Ato nxisin oreksin dhe krijojnë humor! Dhe e justifikon plotësisht emrin e saj - "mbretëror".

Dhe a është e nevojshme të thuhet se një pjatë e tillë i përket kategorisë së atyre që nuk mbeten kurrë në tryezë.

Bëhet fjalë për pamjen.

Shija e gjellës dallohet nga sofistikimi, butësia. Të gjithë përbërësit janë të kombinuar në mënyrë perfekte dhe krijojnë një ansambël të mrekullueshëm shije. Jam i sigurt se do të shënohet nga të ftuarit tuaj dhe do të marrë vlerësimin më të lartë...

Sallatë "Royal" me salmon dhe karkaleca - recetë me foto

Unë propozoj ta gatuaj këtë sallatë, ndryshe nga të mëparshmet, jo në porcione, por në një pjatë të zakonshme. Avantazhi i kësaj është i dukshëm, dhe mund të shihet në foto.

Sallata duket vërtet mbretërore. Është madhështore dhe e bukur, dhe është në gjendje të dekoroj tryezën më të hollë. Dhe do të përballet me entuziazëm të madh për çdo festë.

Do të na duhen:

• salmon - 150 gr
• shkopinj gaforre - 200 gr
• kallamar - 100 gr
• karkaleca - 150 gr
• havjar i kuq - 2 lugë gjelle. lugët
• patate - 3 copë, ose 250 gr
• karota - 2 copë, ose 200 gr
• kastraveca të freskëta - 250 gr
• qepë e kuqe - 1 pc.
• djathë - 200 gr
• vezë - 3 copë
• ullinj - për dekorim
• majonezë për shije

Për marinadë:

• ujë - 300 ml
• kripë - 1 lugë gjelle. lugë
• sheqer - 1 lugë çaji
• uthull 9% - 3 lugë gjelle. lugët

Gatim:

Kjo sallatë, si ajo e mëparshme, mund të formohet në forma të ndryshme, duke përdorur një kombinim dhe sasi paksa të ndryshme përbërësish. Unë ofroj sot një opsion të tillë, por ju vetë mund të bëni rregullime në të. Pra, nëse nuk përdorni karkaleca, atëherë merrni vetëm kallamar, por jo 100 gr, por 200 ose 250.

Në vend të salmonit, mund të merrni salmon rozë, madje edhe të konservuar në kavanoza. Receta të tilla mund të gjenden edhe në përshkrime.

Tani le të kalojmë te receta.

1. Marinoni qepën. Si ta bëni këtë është shkruar në detaje në dy recetat e para, kështu që nuk do ta përsëris veten.

2. Ziejini vezët, më pas i qëroni dhe i copëtoni në një prerës vezësh, ose i prisni në kubikë të vegjël.

3. Zieni karkalecat dhe qëroni dhe ziejini kallamarët. Kjo shkruhet edhe në recetën e parë. Pastroni karkalecat dhe lërini të plota. Kallamari duhet të pritet në shirita.

4. Përgatitni një tas të thellë sallate dhe lyeni me film ushqimor, duke vendosur dy shirita një mbi një në formën e një kryqi. Skajet duhet të varen nga kallëpi në mënyrë të tillë që në fund të zierjes të mbulojnë sallatën me to.

Fundi dhe muret mund të lyhen me vaj vegjetal. Kështu që më vonë do të jetë më e përshtatshme për të hequr pjatën e përfunduar nga myku.

Tani le të mbledhim shtresat.

5. Në shtresën e parë vendosim kallamarët. Shpërndajini ato në mënyrë të barabartë. I lëmë në këtë formë dhe nuk i lyejmë me majonezë.

6. Shtresa e dytë do të grihet karotat e ziera në rende mesatare.

7. Lubrifikoni me një sasi të vogël majonezë. Mos shtoni shumë në mënyrë që gjella të mos dalë shumë e yndyrshme. Dhe në mënyrë që përbërësit në të të mos notojnë.

8. Në shtresën tjetër vendosim peshkun e kuq të prerë në copa. Dhe këtu ka opsione.

• Ju nuk mund ta përhapni peshkun këtu, por ta lini për dekorim. Dhe dekorojeni pjatën me trëndafila, siç bëmë në recetën e parë.
• Dhe në këtë shtresë, mund të vendosni karkaleca në këtë rast. Ato mund të priten në copa, ose të lihen si një e tërë. Unë, përkundrazi, i lë për dekorim dhe në këtë shtresë vendos peshk.

9. Shtresa tjetër do të jetë veza. Do të duhet gjithashtu të lyhet me majonezë. Lubrifikoni të gjitha shtresat në mënyrë të tillë që salca të jetë vetëm një element fiksues. Jo me shume Jo me pak. Shtrydhet pak nga qesja, lyhet me lugë. Nëse ka një ishull të thatë diku, shtoni pak më shumë atje.

Nga sallata e parë kam akoma të verdha veze. Po i shtoj këtu. Do të jetë edhe më e shijshme dhe më e bukur.

10. Në mënyrë të ngjashme, krijoni një shtresë me kastraveca të prera në kubikë.

11. Dhe kastravecat janë miq të shkëlqyeshëm me qepët. Kështu i vendosim pranë njëri-tjetrit.

12. Tani shkopinj gaforre. Nga sallatat e vjetra më kanë mbetur pak më pak se sa kam nevojë. Dhe kështu unë i vendos ato në këtë mënyrë. Shtroj rrathët rreth skajeve dhe atë që ka mbetur e shtroj në mënyrë të lirë.

Ju mund t'i prisni frutat e detit në shirita ose copa të çdo forme. Por unë nuk kam shkopinj të thjeshtë gaforre, por me havjar brenda. Prandaj, duhet të mbahet brenda. Përveç kësaj, shtresa do të duket më e bukur. Prandaj, kjo është mënyra që unë zgjedh në këtë rast.

13. Kemi akoma djathë, të cilin e kemi grirë më parë. Kjo do të jetë shtresa tjetër, e parafundit. Do të duhet të lyhet me majonezë.

14. Dhe shtresa e fundit do të jetë nga patatet. Fillimisht duhet të zihet, ose të piqet në furrë ose mikrovalë. Kjo është ajo që bëra. Patatet e pjekura përmbajnë më pak ujë dhe janë më të shijshme më vete. Prandaj, në këtë mishërim, do të jetë më se e përshtatshme.

Sipër vendosim pjesën tjetër të majonezës dhe e shtypim fort me lugë. Më pas mbulojeni me skajet e varura të filmit ushqimor.

Këtu kjo është shtresa e fundit dhe kur ta kthejmë sallatën do të jetë e para. Kjo do të jetë baza, një lloj themeli. Gjithçka do të jetë mbi të. Dhe shpresoj që asgjë të mos shkojë askund.

15. Dhe për të parandaluar që kjo të ndodhë, ne duhet ta vendosim punën tonë në frigorifer. E lë aty brenda natës. Por nëse koha nuk zgjat, atëherë të paktën duhet ta mbani aty për 4 orë.Gjatë kësaj kohe, të gjitha shtresat do të kenë kohë të ftohen dhe do të jetë më e lehtë për të nxjerrë sallatën nga myku.

16. Tani do t'ju tregoj se si ta hiqni atë nga kallëpi. Së pari ju duhet të përgatisni një pjatë të madhe të sheshtë ose formë të përshtatshme për qëllimet tona.

Hiqeni sallatën nga frigoriferi dhe shpalosni skajet e palosura të filmit duke i përhapur në drejtime të ndryshme.

Më pas mbulojeni me një pjatë dhe kthejeni në mënyrë që forma të mbetet mbi të.

17. Hapi tjetër është heqja e formës dhe filmit. Këtë e bëjmë me kujdes që të mos dëmtojmë formën e dhënë. Nëse sallata është e ngjeshur dhe nuk dëshiron të dalë, atëherë tërhiqni butësisht skajet e varura të filmit. Në përgjithësi, del mjaft lehtë. Dhe ka vështirësi kur harrojnë të lyejnë kallëpin me vaj, siç bëra unë këtë herë.

Por edhe në këtë rast gjithçka shkon mirë dhe kjo është ajo që bukuria na del përpara. Tashmë mund ta shërbeni menjëherë. Por ne kemi një trajtim mbretëror, kështu që tani do të dalim me një pamje të përshtatshme për të.

18. Edhe pse gjithçka është mjaft e thjeshtë. Për dekorim do të përdorim havjar të kuq, karkaleca të ziera dhe të qëruara dhe disa ullinj. Dhe ndoshta ullinj.

Si e dizajnova pjatën mund ta shihni në foto. Në përgjithësi, ju mund të ëndërroni veten. Ky është një aktivitet shumë emocionues. Gjithmonë sjell shumë pozitive.

19. Tani është me të vërtetë sallata "Mbretërore", dhe me shkronjë të madhe. Pamja është e pasur, tërheq shikime dhe vëmendje. Aroma përhapet në të gjithë kuzhinën, dhe përkundrazi tashmë dëshironi të uleni në tryezë. Por fotosesioni është vonuar, dua të kap një bukuri të tillë.

Por tani, më në fund, të gjithë në tryezë po shijojnë atë që ndodhi. Dhe doli shumë e shijshme. Shumëllojshmëria e shijeve dhe aromave është thjesht e mahnitshme. Të gjithë përbërësit janë të kombinuar në mënyrë perfekte me njëri-tjetrin.

Pavarësisht se ka shumë përbërës, sallata doli të jetë shumë e lehtë. Kjo ndodh sepse të gjitha proteinat nuk kanë shumë kalori. Përveç kësaj, kombinimi i proteinave dhe karbohidrateve është i balancuar mirë. Pjata ka një amëz të butë të këndshme, e cila gjithashtu nuk kalon pa u vënë re. Prandaj, një shërbim për secilin nuk mjaftonte. Të gjithë donin më shumë. Dhe mirë. Kishte shumë sallatë. Kjo pjesë është e mjaftueshme për 8-10 të ftuar.

Shpresoj t'ju pëlqejnë recetat e sotme. Dhe ju do t'i provoni ato.

Ju uroj suksese të mëdha në kuzhinë dhe Ju bëftë mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus