Babka me sallo në një tenxhere të ngadaltë. Patate "Babka" në një tenxhere të ngadaltë: receta për një pjatë bjelloruse me mish të grirë dhe proshutë. Babka me patate në një tenxhere të ngadaltë me mish të grirë

Koha: 100 min.

Shërbim: 8-10

Vështirësia: 3 nga 5

Recetë për babka të shijshme me patate me mish të grirë në tenxhere të ngadaltë

Ju pëlqejnë petullat me patate? Nëse po, atëherë patjetër do t'ju pëlqejë receta jonë sot - babka me patate në një tenxhere të ngadaltë. Një petull kaq e madhe me patate, madje e mbushur me mish - një parajsë gustator!

Një pjatë e kuzhinës bjelloruse, e dashur nga banorët e Rusisë, me të drejtë zë vendin e saj në tryezën e kuzhinës. Produktet e nevojshme për përgatitjen e babkës së patates janë më të thjeshtat dhe më të përballueshmet për çdo familje.

Më parë, kjo pjatë piqej në tenxhere prej gize në një furrë të madhe shtëpiake. Por koha nuk qëndron ende, dhe tani një darkë aromatike përgatitet në furrë, dhe me futjen e multigateve në jetën e amvisave, përsëritja e recetës për të bërë babka me patate nuk do të jetë e vështirë, dhe shija e pjatës origjinale do të nuk ndryshojnë nga pjata e gatuar në furrë. Receta klasike përfshin përdorimin e zhavorrit të skuqur, por sa për mua, ato kanë një shije specifike dhe përmbajtje të lartë yndyre, ndaj përdorim mish të grirë.

Për të përgatitur babka patate me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju duhet:

Sasia e specifikuar e përbërësve është e mjaftueshme për 8-10 porcione.

Le të fillojmë gatimin. Lexoni me kujdes recetën tonë të fotografive dhe përsërisni!

Së pari, le të përgatisim patatet. Lani zhardhokët tërësisht, hiqni lëkurën dhe njollat ​​e errëta.

Mos kini frikë të përdorni patate të vjetra - sa më niseshte të jenë, aq më e shijshme do të jetë pjata. Një recetë e përshtatshme për përdorimin e patateve të vjetra, apo jo?

Zakonisht receta përfshin copëtimin e zhardhokëve duke përdorur një përpunues ushqimi ose blender, por unë gjithsesi rekomandoj përdorimin e një rendeje të zakonshme dhe grirjen e patateve në mënyrë të vjetër, në një rende të trashë. Per cfare? Në mënyrë që babka e patates në tenxhere të ngadaltë të mos përfundojë si një masë e fortë me pure patatesh të pjekura. Shumë varet edhe nga pamja e gjellës.

Kriposni patatet për shije.

Por është më mirë t'i presim qepët në një blender, ose t'i presim sa më imët që të jetë e mundur - na duhet shpirti aromatik i qepës, jo copat e saj. Edhe pse, kujtdo që i pëlqen.

Shtoni pak nga qepët tek patatet, lërini mënjanë pak.

Në një shënim: Nëse keni përdorur patate të reja, atëherë kur grini ato japin shumë lëngje, të cilat duhet të kullohen me kujdes në lavaman. Ajo nuk na shërben aspak.

Hapi 2

Shkrini paraprakisht mishin e grirë.

Shtoni 1 vezë në mishin e grirë të shkrirë, pjesën tjetër të qepës së grirë dhe kripë sipas shijes. Shtoni erëzat tuaja të preferuara për mishin - për shembull, borziloku, borziloku, speci i zi ose i bardhë janë të mira.
Masën që rezulton përziejeni tërësisht.

Mishi i grirë do të prodhojë lëng, i cili duhet të kullohet, në të kundërt gjatë zierjes do të përhapet mbi tasin e multigatisë dhe gjella origjinale do të prishet.

Në një shënim: Mishi i grirë mund të jetë i çdo lloji, edhe mish pule ose viçi i pastër. Apo edhe kërpudha. Tifozët e kuzhinës origjinale bjelloruse mund të skuqin veçmas copa të holla sallo në një tigan pa vaj derisa të kthehen në kokrra krokante ngjyrë kafe të artë "lamtumirë, mëlçi". Por çfarë mund të bëni, kjo është receta e vërtetë.

Hapi 3

Aktivizojmë modalitetin "Pjekje" në ekranin e shumë tenxhereve dhe derdhim pak vaj vegjetal. Duke përdorur një peshqir të disponueshëm ose një furçë të veçantë silikoni, shpërndani vajin vegjetal jo vetëm mbi tas, por edhe përgjatë mureve të pajisjes së kuzhinës. Spërkateni me miell (mund të përdorni thërrime buke në vend të miellit - do të jetë edhe më i shijshëm).

Përhapeni gjysmën e patateve të grira në pjesën e poshtme të tenxheres.

Më pas shtrojmë mishin tonë të grirë në një shtresë të barabartë. Shtresa e fundit është përsëri patatet.

Rrafshoni përzierjen e patateve dhe mbyllni kapakun e tenxhere me shumë.

Vendosni kohën e gatimit në 60 minuta. Mos harroni se në varësi të llojit dhe modelit të gatimit tuaj, koha e gatimit mund të shkurtohet ose rritet, ndaj shikoni gjellën që përgatitet herë pas here.

Në një shënim: Babka e përfunduar e patates, e gatuar në një tenxhere të ngadaltë, duket kështu - skajet do të skuqen pak dhe do të fitojnë një strukturë të dendur.

Hapi 4

Receta jonë po i vjen fundi. Mos nxitoni të hiqni menjëherë pjatën e përfunduar nga multicooker, prisni 20-30 minuta që gjyshja e patates të "ngurtësohet".

Më pas vendoseni në pjata për servirje, zbukurojeni me barishte të freskëta dhe salcë kosi dhe shërbejeni!

Vlera e energjisë për 100 gram të produktit të përfunduar do të jetë 130 kalori.

Raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve do të jetë 5:3:15.

Siç mund ta shihni, receta është shumë e thjeshtë dhe nuk do të kërkojë shumë kohë dhe përpjekje nga ju. Por kini kujdes - nuk rekomandohet të hani shumë shpesh patate dhe mish në të njëjtën kohë, pasi ky është, së pari, ushqim i rëndë për stomakun, dhe, së dyti, është i mbushur me depozita yndyre në disa vende.

Shikoni një version tjetër të kësaj pjate në videon më poshtë:

Sot do të njihemi me pjatën bjelloruse të njohur si "Babka". Në thelb, kjo është një tavë e njohur me patate, së cilës mund t'i shtoni perime dhe mish të ndryshëm. Patatja "Babka" rezulton veçanërisht e butë dhe e butë në një tenxhere të ngadaltë. Nëse keni një asistent të tillë kuzhine, atëherë recetat tona patjetër do t'ju vijnë në ndihmë.

Hollësitë e përgatitjes së "Babka" bjelloruse

Tradicionalisht, patate "Babka" përgatitet në multicooker "Redmond" dhe modele të tjera në modalitetin "Pjekje". Në versionin klasik, baza e kësaj pjate janë perimet me rrënjë, por zonjat tona e kanë modifikuar prej kohësh recetën në mënyrën e tyre. Pra, “Babka” i shtohen zarzavate, mish i grirë, kërpudha të skuqura dhe perime të ndryshme.

Dhe në mënyrë që një pjatë të shkëlqejë me nota shije pikante dhe një aromë delikate, duhet të zgjidhni me mjeshtëri erëza për të. Zgjedhja e tyre bazohet në mbushjen. Sigurisht, mund të blini përzierje të gatshme për erëza patatesh, por dihet se ato përmbajnë konservues dhe përmirësues të shijes. Tifozët e ushqimit të shëndetshëm duhet t'i kushtojnë vëmendje bimëve, erëzave dhe erëzave të mëposhtme:

• qimnon;
• piper i zi dhe i kuq i bluar;
• qepe te njoma;
• thelbet e hudhres;
• rrënjë xhenxhefili;
• borzilok;
• shafran i Indisë;
• trumzë;
• koriandër;
• një përzierje e bimëve provansale;
• rigon;
• borzilok;
• majdanoz

Ne ofrojmë një recetë për një pjatë të shijshme, të shijshme dhe ekonomike. Do të jetë një drekë ose darkë e mrekullueshme. Pasi të keni zotëruar këtë recetë, mund të gatuani patate "Babka" në një tenxhere të ngadaltë, duke shtuar përbërësit tuaj të preferuar.

Komponimi:

• 1 kg patate;
• vezë;
• 2-3 lugë gjelle. l. Miell;
• 1 lugë gjelle. l. vaj luledielli i rafinuar;
• kripë;
• piper i zi i bluar.

Përgatitja:

Për të marrë një pjatë të dytë të plotë dhe të shijshme, shtoni proshutë dhe djathë të grirë në tavën e patates. Brenda njëzet minutash nga fillimi i gatimit, një aromë e tillë do të përhapet në të gjithë apartamentin që familja juaj do ta mbledhë menjëherë në kuzhinë! Nga rruga, ju mund të përdorni sallam të tymosur në vend të proshutës.

Komponimi:

• 200 g proshutë;
• 8-9 patate;
• 2 qepë;
• 2 vezë;
• 200 ml krem;
• 100 g djathë;
• therrime buke;
• vaj ulliri;
• vaj perimesh;
• kripë;
• erëza.

Përgatitja:

Opsioni për përgatitjen e një pjate me mish të grirë

Patatja "Babka" me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë nuk është më pak e popullarizuar, veçanërisht në mesin e amvisave të zëna. Zgjidhni çdo mish të grirë për shijen tuaj. Preferuam mishin e pulës sepse e bën gjellën më pak kalorike dhe më të lehtë. Së pari duhet të skuqet me qepë në programin "Pjekje" ose "Frying".

Komponimi:

• 6-7 patate;
• 2 vezë;
• 3 lugë gjelle. l. Miell;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• pendë qepë jeshile;
• vaj luledielli;
• 200 g pulë të grirë;
• kripë;
• piper i zi i bluar;
• erëza.

Përgatitja:

Koha: 90 min.

Shërbim: 6-8

Vështirësia: 3 nga 5

Recetë për babka të shijshme me patate në tenxhere të ngadaltë Redmond

Babka me patate është një pjatë tradicionale bjelloruse, e cila në thelb është një tavë dhe në shije dhe aromë ngjan me petullat e njohura. Ju mund të përgatisni një pjatë të tillë jo vetëm në furrë, mund të përdorni edhe pajisje moderne kuzhine për këtë qëllim. Çdokush mund të gatuajë babka të shijshme me patate në tenxhere të ngadaltë Redmond, është shumë e thjeshtë.

Sekreti i krijimit të babkës është një teknikë e veçantë për përgatitjen e përbërësve, përkatësisht prerja e patateve në pista, falë së cilës gjella fiton një shije të veçantë.

Perimet e pjekura të grira në rende në kombinim me miell gruri përgatiteshin edhe në atë kohë lehtësia e përgatitjes dhe shija e veçantë e gjellës me perime;

Tradicionalisht, babka piqet në tenxhere, por sot teknologjia e pjekjes mund të ndryshohet pak, gjë që nuk do të ndikojë në shijen e pjatës së përfunduar. Një metodë e veçantë e trajtimit termik të përbërësve brenda tasit me shumë tenxhere i ndihmon ata të gatuhen më shpejt. Procesi i zierjes ju lejon të gatuani perimet në mënyrë të barabartë, duke ruajtur vetitë e dobishme të secilit përbërës.

Baza e babkës është patatet, por ju mund ta personalizoni pjatën duke shtuar disa përbërës të ndryshëm. Mishi do ta bëjë tavën shumë më të shijshme dhe më të kënaqshme, dhe kërpudhat do të japin një aromë të veçantë. Për ata që i përmbahen bazave të të ushqyerit dietik, nuk rekomandohet skuqja e qepëve në vaj vegjetal, gjë që do ta bëjë gjellën më pak të pasur me kalori.

• Për ta bërë më të trashë konsistencën e tavës së përfunduar, patateve të grira mund t'i shtoni pak bollgur (mjafton 1 lugë gjelle).
• Nëse përdorni mish, jepni përparësi filetos së pulës, babka do të dalë diete.
• Skuqni qepët ekskluzivisht në vaj të rafinuar, ajo çliron më pak kancerogjene gjatë trajtimit termik të ushqimeve.
• Është mirë që tavën ta servirni me salcë kosi me shtimin e barishteve të freskëta dhe hudhrës së grirë. Kjo shtesë do të pasurojë shijen e patateve të pjekura. Për ata që i përmbahen një diete, kosi mund të zëvendësohet me kos natyral, nuk do të jetë më pak i shijshëm.
• Sipas dëshirës, ​​sipër tavës mund të mbulohet me djathë të grirë, me ç'rast do të mund të merrni një kore kafe të artë dhe krokante.

Provoni një recetë të thjeshtë për babka të shijshme me patate dhe do të shihni që patatet janë të shijshme jo vetëm të ziera apo të skuqura.

Përbërësit:

Hapi 1

Qëroni dhe shpëlani mirë patatet.

Hapi 2

Qepa duhet të qërohet dhe të pritet hollë.

Hapi 3

Thajini lehtë zhardhokët e patates me një peshqir letre dhe më pas i prisni në një rende të imët. Përziejini me qepë, shtoni kripë për shije.

Hapi 4

Shtrydheni lehtë përzierjen e patates dhe përzieni me vezën e pulës.

Hapi 5

Shtoni sasinë e nevojshme të miellit në përmbajtjen e tasit dhe përzieni plotësisht.

Hapi 6

Spërkatni përzierjen e patateve me piper të bluar dhe përzieni gjithçka përsëri me një lugë.

Hapi 7

Shtoni sasinë e nevojshme të vajit të rafinuar në brumin e patates; Vendoseni bazën babka brenda tasit dhe lëmoni pjesën e sipërme. Vendosni programin “Pjekje” për 60 minuta.

Hapi 8

Ktheni tavën me patate duke përdorur një avull dhe gatuajeni edhe për 30 minuta të tjera.

Hapi 9

Hiqeni babkën nga tasi dhe lëreni të ftohet. Shërbejeni pjatën me salcë kosi, do të jetë shumë e shijshme. Të bëftë mirë!

Unë mendoj se të gjithë e dinë që kjo është një pjatë e kuzhinës bjelloruse, shumë e famshme si petullat me patate. Kjo recetë i ka rrënjët në kohët e lashta. Që nga kohra të lashta, janë të njohura pjatat e bëra nga perime të grira ose të grira hollë, më shpesh kungulli dhe karotat.

Nga fundi i shekullit të 19-të, kjo pjatë u bë më e zakonshme. Bjellorusët, ukrainasit dhe hebrenjtë e njihnin atë.

Meqenëse Bjellorusia i do shumë patatet dhe ka shumë prej tyre atje, ata filluan ta përgatisin këtë pjatë nga patatet. Dhe ata e quajtën me ironi - "gjyshja", mund të gjeni edhe emrin "drachen".

Baza e kësaj pjate, siç është tashmë e qartë, janë patatet. Dhe mund të shtoni gjithçka në të. Prandaj, sot do ta përgatisim këtë pjatë me pulë duke përdorur një tenxhere të ngadaltë.

Babka me patate në një tenxhere të ngadaltë

Pra, na duhet:

- 500 gr. fileto pule;

- 200 gr. qepë për mbushje;

- 50 gr. vaj luledielli;

- 800 gr. patate;

- 100 gr. qepë për "gjyshe";

- 2 lugë gjelle. Miell;

- 3 thelpinj hudhër;

Përgatitja:

Prisni fileton e pulës në copa sa më të vogla dhe qepën në gjysmë unaza.

Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere, zgjidhni modalitetin "Frying", lloji i produktit "Meat", koha 10 minuta.

Kur vaji të nxehet, shtoni mishin e pulës dhe skuqeni deri në kafe të artë. Më pas shtoni qepën dhe skuqeni edhe atë. Kaloni mbushjen në një filxhan.

Tani grini patatet dhe qepët në një filxhan tjetër.

Në përgjithësi, sipas recetës klasike, nuk keni nevojë të shtrydhni patatet. Por na pëlqen më shumë kur shtrydhet, ndaj e shtrydh lehtë dhe e hedh lëngun. Ju bëni sipas gjykimit tuaj. Shtoni miellin, vezët dhe kripën sipas shijes tek patatet. Përziejini gjithçka.

Ena jonë ka gjalpë pas pulës, kështu që nuk ka nevojë ta lyejmë me yndyrë. Vendosni gjysmën e "Babka" në fund,

pastaj shtoni pulën

Niveloni masën e mbetur sipër.

Zgjidhni modalitetin "Pjekje" dhe vendosni kohën e gatimit në 50-60 minuta.

Pasi babka e patates me pulë të jetë gati, hiqeni me kujdes në një pjatë të madhe.

Me ardhjen e një tenxhere në shtëpi, procesi i përgatitjes së një pjate të çdo kompleksiteti bëhet brenda aftësive të çdo amvise. Sot, me ndihmën e një asistenti të vogël, do të përgatisim pjatën kombëtare të kuzhinës lituaneze - kugelis. Në Rusi, kjo pjatë është gjithashtu shumë e njohur dhe konsiderohet ushqyese dhe shumë e shijshme. Emri i saj është shumë i thjeshtë - babka me patate.

Çfarë është kugelis apo babka me patate? Kjo është në thelb një tavë e zakonshme që mund të përgatitet në mënyra të ndryshme dhe me një shumëllojshmëri përbërësish. Babka autentike e patates lituaneze është bërë nga një përzierje e patateve të papërpunuara dhe të ziera. Parimi i gatimit është shumë i ngjashëm me recetën e petullave të zakonshme me patate, por ka edhe sekretet e veta. Për të gatuar babka me patate të vërtetë, nuk është aspak e nevojshme që të keni një furrë të mirë në shtëpi;

Produktet:

• patate të papërpunuara - 5 copë;
• patate të ziera - 3 copë;
• vezë - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• kefir ose qumësht - 125 ml;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
• kripë, erëza - për shije.

1. Patatet duhen larë, qëruar dhe grirë në rende të imët, por jo në rende më të imët, në mënyrë që të mos ju lëndojnë gishtat. Mundohuni ta përballoni këtë detyrë sa më mirë që të jetë e mundur, jini të durueshëm, do të jetë e dobishme për ju. Sigurisht, mund ta bëni më shpejt dhe t'i grini patatet në rende më të trashë, por atëherë babka e patates do të ketë një shije tjetër. Kështu që ne bëjmë gjithçka sipas recetës.
2. Duhet të shtoni qepë në patate. Duhet pastruar dhe copëtuar (duke përdorur një blender, mulli mishi ose grirë). Do të na duhet një qepë mesatare, nëse keni një qepë të vogël - merrni 2 qepë, mjafton një e madhe - gjysma.
3. Përziejeni përzierjen, shtoni patate të ziera të grira. Duhet ta zieni paraprakisht, mund ta bëni në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur modalitetin "Supë" ose "Merak". Patatet mund të zihen në lëkurat e tyre dhe më pas të qërohen, kjo do të jetë shumë më e përshtatshme. Meqë ra fjala, këtë herë mund t'i grini patatet në një rende të trashë.
4. Shtoni vaj vegjetal, të paktën 2 lugë gjelle, më shumë është e mundur, pasi patatet thithin shpejt yndyrat.
5. Pas gjalpit, duhet të derdhni gjysmë gote qumësht ose kefir dhe më pas shtoni kripë dhe piper për shije.
6. Mbetet edhe një përbërës - kjo është një vezë, gjithashtu duhet të shtohet në përzierje dhe të gatuhet plotësisht në mënyrë që masa e patates të bëhet homogjene.
7. E lyejmë me vaj (vaj vegjetal) enën e multigateve dhe e spërkasim me pak miell. Përhapeni përzierjen homogjene të patates. Mund të gatuani në modalitetin "Supë" ose "Oriz" për 50 minutat e para, më pas duhet të hapni me shumë kujdes kapakun për të kthyer babkën e patates në tenxhere dhe ta kaloni pajisjen në modalitetin "Qall" ose "Oriz". . Lëreni për 10 minuta.
8. Mund ta bëni ndryshe dhe të instaloni menjëherë programin "Pjekje", koha do të vendoset automatikisht, vetëm pas sinjalit të zërit këshillohet të shijoni babkën e patates në tenxhere për të kuptuar nëse është pjekur mirë apo nëse koha e gatimit do të duhet të zgjatet.

Çfarë është e mirë për babka me patate në një tenxhere të ngadaltë të përgatitur sipas kësaj recete? Pjata rezulton e butë dhe niseshte. Mund ta servirni babka me salcë kosi ose ndonjë salcë të ngrohtë, vendosni një pjatë me mish të prerë dhe perime në tavolinë. Ju bëftë mirë!

Kugelis është i shijshëm, i shijshëm dhe shumë i shijshëm. Ju gjithashtu mund të gatuani babka me patate në një tenxhere të ngadaltë, ajo do të dalë e ajrosur dhe shumë e butë. Çdo pjesë shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj. Kujdes, gjella është shumë e ngopshme, përpiquni të mos e teproni dhe dëgjoni trupin tuaj.

• patate - 10 copë;
• mish derri yndyror - 150 g;
• qepë - 1 copë;
• krem ose qumësht - 100 ml;
• vezë - 1 copë;
• çdo vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
• thërrime buke - 1 lugë gjelle;
• kripë dhe erëza - për shijen tuaj;
• zarzavate - për shije.

Si të gatuaj babka patate në një tenxhere të ngadaltë:

1. Mishi duhet të lahet, derdhni vaj në tasin e punës (mund të përdoret ulliri ose luledielli) dhe aktivizoni modalitetin "Frying".
2. Pritini mishin e derrit në kubikë (mos i prisni zonat me yndyrë) ose në shirita dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
3. Ndërsa mishi është i skuqur, qepën duhet ta qëroni dhe ta prisni sa më imët.
4. Nga rruga, në vend të mishit të derrit, mund të përdorni proshutë të tymosur ose sallo me një çarje.
5. Mishi është gati, mund të vazhdoni në fazën e dytë: përgatitni pure patatesh. E bejme keshtu: ne rende (mund te perdorni anen me prerje te medha) grijme patatet (i lajme dhe i qerojme fillimisht), nuk eshte nevoja te shtrydhim lengun e leshuar, meqe atehere babka e patates ngadale. tenxhere do të dalë e thatë.
6. Masa e patates që rezulton duhet të jetë e kripur, piper, vezë e papërpunuar, barishte të freskëta të copëtuara (shumë imët), shtohet mishi i skuqur dhe qepët, hidhet në krem ​​(ose qumësht), përzihet mirë.
7. Tani ju duhet ta vendosni masën në enën me shumë tenxhere. Lubrifikoni pjesën e poshtme dhe muret me vaj vegjetal, spërkatni me thërrime buke të grimcuar dhe vendosni babkën e patateve të papërpunuara në tenxhere të ngadaltë. Vendosëm programin "Pjekje", koha e gatimit është fillimisht 60 minuta, pastaj 40 të tjera. Pas një ore, duhet të hapni kapakun e pajisjes (pas sinjalit), ktheni me kujdes babkën e patates në tenxhere dhe vazhdoni. pjekim edhe për 40 minuta të tjera.
8. Cila është mënyra më e mirë për të kthyer babkën e patates në një tenxhere të ngadaltë? Duhet ta hiqni me kujdes tasin nga pajisja, të mbuloni pjesën e sipërme me një pjatë (mund të përdorni një shportë për zierjen e enëve me avull) dhe ta ktheni përmbys. Babka do të përfundojë në pjatë, më pas ju duhet ta vendosni përsëri në tasin me shumë tenxhere dhe ta futni në pajisje.
9. Si rezultat i këtyre hapave, babka e patates duhet të skuqet nga të gjitha anët në një tenxhere të ngadaltë.
10. Pas 40 minutash, sapo të bjerë sinjali, mund ta fikni pajisjen dhe ta transferoni byrekun me patate në një pjatë të sheshtë.

Kjo është e gjitha, babka e patates e gatuar në një tenxhere të ngadaltë mund të pritet menjëherë e nxehtë në copa dhe të shërbehet me salcë, salcë kosi ose majonezë dhe mund të zbukurohet me një degë barishte të freskëta. Ju bëftë mirë!

Babka me patate në një tenxhere të ngadaltë me mish të grirë

Ne sugjerojmë të përgatisni një pjatë lituaneze në një tenxhere të ngadaltë - kugelis me shtimin e mishit të grirë. Rezulton se babka e patates në tenxhere të ngadaltë është shumë e butë dhe e shijshme, dhe gjithashtu mbushëse - mjafton të hani vetëm 1 copë për të kënaqur urinë.

Le të fillojmë punën dhe të përgatisim produktet e mëposhtme:

• patate - 5 copë;
• mish i grirë - 700 g;
• vezë - 2 copë;
• miell - 3 lugë gjelle;
• qepë - 2 copë;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
• kripë dhe erëza - për shije;
• barishte të freskëta - sipas dëshirës.

Rrjedha e punës hap pas hapi:

1. Derdhni vajin vegjetal në tasin e multivarkesës, aktivizoni modalitetin "Frying", koha do të vendoset automatikisht. Nuk ka nevojë të mbyllni kapakun ndërsa pajisja është në punë.
2. Ndërsa vaji po nxehet, qëroni qepën dhe grijeni në çfarëdo mënyre dhe më pas skuqeni lehtë në vaj.
3. Shtoni mishin e grirë në qepë, përzieni, vazhdoni të skuqeni derisa mishi të jetë gatuar plotësisht.
4. Ndërsa mishi është duke u skuqur, mund të bëni punë të tjera. Duhet të qëroni patatet, t'i shpëlani me ujë të rrjedhshëm, t'i grini me blender ose t'i grini në rende mesatare. Shtoni një vezë të papërpunuar në përzierjen e patates dhe shtoni miell për ta bërë "brumin" ngjitës.
5. Shtoni mishin në mishin e grirë, përzieni, kripë dhe piper. Mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara.
6. Tasi me shumë tenxhere nuk ka nevojë të lahet, mjafton të mos mbetet asnjë pikë mishi ose qepë në fund dhe të lyhet sipërfaqja e punës me vaj.
7. Për ta transferuar me lehtësi babkën e përfunduar të patates nga tenxherja, spërkatni muret dhe fundin e tasit me bukë të grimcuar dhe më pas shpërndajeni përzierjen. Mund ta bëni ndryshe që babka e patates në tenxhere të ngadaltë të dalë me mbushje. Fillimisht shtrojmë vetëm një shtresë patate, më pas mishin e grirë dhe sërish një shtresë patate.
8. Kjo është e gjitha, tani ju duhet të aktivizoni programin "Supë" për 60 minuta, dhe pasi të tingëllojë sinjali, kthejeni babkën e patates në tenxhere dhe vazhdoni gatimin në një program tjetër - "Rice", vendosni kohën në 15 minuta. Ose mund ta bëni këtë: vendosni menjëherë një modalitet gatimi - "Pjekje", koha do të vendoset automatikisht (mesatarisht 35 minuta), dhe më pas kthejeni babkën e patates në tenxhere të ngadaltë dhe zgjasni programin për 20 minuta të tjera.

Babka me patate në tenxhere të ngadaltë është gati, mbetet vetëm ta transferojmë byrekun në një pjatë të sheshtë, ta presim në copa dhe ta shërbejmë të nxehtë me salcë kosi. Mund ta dekoroni me barishte të copëtuara ose thjesht të shtoni një degëz kopër të freskët ose majdanoz. Të bëftë mirë!

Babka me patate në tenxhere të ngadaltë me mbushje

Ka disa mënyra për të përgatitur këtë pjatë, mund të përgatisni një babka të thjeshtë me patate ose të shtoni mbushje. Pjata shijon më së miri me mish dhe kërpudha. Ne ofrojmë një recetë të thjeshtë për të bërë babka me patate në një tenxhere të ngadaltë.

Përgatitni produktet e mëposhtme:

• patate - 5 copë;
• qepë - 2 copë;
• kërpudha - 400 g;
• mish (gjiri i pulës ose derri i yndyrshëm) - 300 g;
• krem ose qumësht - 125 g;
• vezë - 2 copë;
• miell - 2 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle;
• kripë dhe erëza - për shijen tuaj.

Si të gatuaj babka patate në një tenxhere të ngadaltë:

1. Fillimisht le të fillojmë me mbushjen. Hidhni vajin vegjetal në tasin e furrës (mund të përdorni çdo vaj, luledielli, ulliri apo edhe misër).
2. Ndizni programin “Pjekje” ndërsa vaji po nxehet, qëroni qepën dhe e prisni shumë imët, e prisni në kubikë të vegjël mishin e derrit ose gjoksin e pulës dhe më pas kërpudhat.
3. Fillimisht skuqni në vaj qepën, shtoni mishin dhe kërpudhat, shtoni pak kripë dhe piper. Sigurohemi që çdo përbërës të gatuhet në mënyrë të barabartë.
4. Ndërsa mishi me qepë dhe kërpudha është duke u gatuar, mund të qëroni patatet, t'i shpëlani nën ujë të rrjedhshëm dhe t'i grini në rende mesatare ose të imët (por jo më të mirën).
5. Masës së patates që rezulton shtoni vezët, qumështin ose kremin, miellin, kripën dhe piperin dhe përzieni.
6. I transferojmë kërpudhat me mishin dhe qepët në një tas të veçantë për të liruar tasin e punës të tenxheres, shtypim pjesën e poshtme dhe muret e tasit me thërrime buke dhe shtrojmë gjysmën e masës së patates.
7. Sipër vendosim mbushjen e mishit, qepëve dhe kërpudhave, e rrafshojmë me një shpatull në mënyrë që të shtrihet në një shtresë të barabartë dhe vetëm pas kësaj shpërndajmë pjesën tjetër të përzierjes së patates.
8. Kjo është ajo, ju mund të mbyllni kapakun e pajisjes dhe të instaloni programin e dëshiruar. Kjo do të jetë “Pjekje”, koha e gatimit të babkës së patates në tenxhere të ngadaltë është 60 minuta, plus 40 të tjera. Fillimisht, ziejini kugelitë me mbushje për 1 orë, më pas kthejeni nga ana tjetër dhe vazhdoni pjekjen e babkës së patates në tenxhere të ngadaltë. edhe për 40 minuta të tjera.

Byreku do të dalë e bukur - rozë, dhe gjithashtu shumë e mbushur dhe e shijshme. Ndihmo veten!

Përbërësit:

• krahë pule - 6 copë;
• patate - 8 copë;
• qepë - 2 copë;
• sallo - 50 g;
• qumësht - 1,5 gota;
• kripë dhe erëza - për shije.

Si të gatuaj babka patate në një tenxhere të ngadaltë:

1. Marinojini krahët e pulës me qepë. Qëroni qepën, priteni në rrathë, shtoni kripë, pak piper të zi të bluar dhe përzieni mishin me qepën dhe erëzat. Lëreni për 2 orë.
2. Në vend të krahëve, mund të përdorni gjoksin e tymosur, atëherë nuk keni nevojë të marinoni asgjë dhe mund të kurseni kohë.
3. Lani patatet, qërojini, shpëlajini sërish dhe grijini në rende për petullat me patate.
4. Vendoseni përzierjen në një kullesë për të kulluar lëngun.
5. Pritini imët qepën dhe sallin. Ndizni multicookerin, vendosni programin "Frying", koha do të vendoset automatikisht.
6. Skuqni sallin dhe qepët në një tenxhere të ngadaltë deri në kafe të artë, shtoni erëza dhe pak kripë. Dhe tani një pikë interesante: derdhni qumështin direkt në multicooker dhe prisni derisa të fillojë të ziejë. Në këtë pikë ju duhet të fikni pajisjen.
7. Tani ju duhet të derdhni qumështin në përzierjen e patates, dhe ta lani tasin e pajisjes dhe ta fshini të thatë.
8. Lyejmë me vaj vegjetal muret dhe pjesën e poshtme të tasit të tenxhereve, më pas vendosim krahët direkt në fund dhe mbushim me përzierjen e patates.
9. Gatuani babka me patate në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Pjekje" për 1 orë.

Si të parandaloni që patatet e papërpunuara të marrin ngjyrë kafe? Prisni qepën paraprakisht dhe vendoseni në një tas në të cilin do të grini patatet. Një gjë e grijmë, e përziejmë me një pjesë të vogël të qepës, pastaj një tjetër, e përziejmë përsëri.

Përmbysni me kujdes byrekun me patate në një pjatë të sheshtë. Nëse dëshironi, mund të skuqni babkën e patates në tenxhere të ngadaltë nga ana tjetër. Shërbejeni të nxehtë, sipër me salcë kosi dhe zbukurojeni me barishte të freskëta.

Babka me patate në një tenxhere të ngadaltë. Video

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+