Bukë pita e hollë me receta me mish të grirë në furrë. Lavash me mish të grirë në furrë: recetë me foto. Role lavash me mish të grirë dhe djathë të shkrirë, të pjekur në furrë

Roli i lavashit të pjekur në furrë me mish të grirë dhe djathë është një pjatë kaq e mrekullueshme saqë është theksuar me ngjyra në ditarin tim të recetave. Kjo bukë mishi përgatitet për pak minuta. Shija është thjesht e shijshme, përbërësit janë të lirë dhe të arritshëm, dhe vetë pjata mund të shërbehet edhe në një tryezë festive. Nëse...

Postime të ngjashme të kategorizuara

Sallata me kamomil do të duket shumë e mirë në tryezën e festave, qoftë ajo Viti i Ri ose ditëlindjen. Dekoratë origjinale Recetë sallatë në formën e një lule kamomili, nga vjen në fakt...

Boshllëqe konservimi në shtëpi për dimër ato janë një lloj rituali i kuzhinës për shumë amvise në Rusi, dhe jo vetëm në hapësirat e hapura. Kjo nuk është vetëm një mundësi për të kursyer para, por edhe për t'u përgatitur sallata origjinale. Pas te gjithave...

Shume sallata të shijshme mund të përgatitet edhe pa lexuar receta. Thjesht përzieni përbërësit tuaj të preferuar dhe shijoni atë që keni përgatitur. Por shumë njerëz nuk kanë imagjinatë të mjaftueshme për të krijuar një recetë origjinale...

Kërpudhat janë shumë produkt i dobishëm, nëse konsumohet në sasi të vogla, pasi përmban karbohidrate të veçanta që përthithen mirë nga trupi. Dhe më së shumti kërpudha të shëndetshme janë kampionët dhe kërpudhat porcini. Pikërisht...

Gatimi i shpejtë dhe i shijshëm nuk do të thotë të qëndroni në sobë gjatë gjithë ditës; gjëja kryesore është të kurseni kohë dhe të përdorni në mënyrë efektive aftësitë e produkteve për të përgatitur pjata me cilësi të lartë. Zonjë e mirë ndoshta ka në arsenalin e saj një numër të caktuar të thjeshtë dhe pjata të shpejta. Për shumë, lavash është lider i padiskutueshëm në mesin e produkteve që përdoren për ushqimin e shpejtë në shtëpi. Ata lehtë mund të ushqejnë të gjithë familjen plotësisht. Dhe për këtë qëllim mbushet lavash një shumëllojshmëri produktesh, sepse vetë torta nuk ka shije. Zakonisht pjata të tilla janë shumë të shijshme dhe mjaft të mbushura. Piqen si në tigan ashtu edhe në furrë. Lavash i bërë vetë në furrë - kjo është një shtresë e tërë me ushqime të ndryshme, ushqime, vakte të shpejta, etj.

Veçanërisht të njohura janë lavash me mish të grirë në furrë, lavash me djathë në furrë, rrotull lavash në furrë, të mbushura me perime dhe lavash i pjekur në furrë me djathë etj. Çdo lavash me mbushjen e furrës fiton një të caktuar pamje festive, nuk ka turp ta servirni në një tryezë gala apo në një piknik.

Shumë origjinale, dhe më e rëndësishmja, mund të bëni lehtësisht byrekë lavash në furrë. Këtu ka një fushë të madhe për imagjinatën: mbushjet dhe dizajni mund të jenë shumë të ndryshme. Shumë e mbushur dhe byrek i shijshëm i bërë nga buka pita me mish të grirë në furrë, mund të zëvendësojë sanduiçin tradicional dhe të mërzitshëm për të ngrënë në punë dhe në lëvizje.

Ju mund të shpikni vetë një recetë për lavash në furrë, ky produkt është kaq i gjithanshëm dhe i shumëanshëm. Por së pari, këshillohet që të studioni me kujdes bazën opsionet klasike bukë pita në furrë, fotot e këtyre pjatave janë në faqen e internetit. Në fund të fundit, edhe të tilla produkte të thjeshta Si lavash, kanë nuancat e veta të gatimit. Prandaj, kur përgatitni pjatën "lavash në furrë", ju rekomandojmë që të studioni dhe zotëroni recetat me foto. Disa rekomandime të tjera për këtë çështje do të ndihmonin gjithashtu:

Përdoret për gatim në furrë bukë pita të hollë, si shtëpi ashtu edhe të blera në dyqan. Të përshtatshme janë edhe bukët jo të freskëta dhe pak të thata. Gjatë pjekjes, ato do të jenë ende të ngopura me mbushje dhe do të bëhen të shijshme dhe aromatike;

Kështu që të shfaqet në bukën pita në furrë kore kafe e artë, lyejmë sipërfaqen e saj me gjalpë. Nëse përdorni një vezë për këtë, atëherë duhet të shtoni sheqer pluhur ose pak mjaltë;

Mos e hidhni bukën e thatë të pitës, është e përshtatshme për pjekje. Thjesht duhet ta lyeni me ndonjë salcë, majonezë apo edhe vetëm ujë dhe në pak minuta do të rikthehet. Tani mund të mbështillni çdo mbushje në të dhe të piqni në furrë;

Për të parandaluar derdhjen e mbushjes së lavashit, shtoni një vezë të papërpunuar. Djathi i grirë mund të luajë të njëjtin rol;

Për t'i dhënë bukës pita një pamje të bukur dhe një aromë të këndshme, lyejeni me vezë dhe më pas spërkateni me farat e susamit. Në vend të susamit, mund të përdorni fara luledielli dhe kungulli;

Nëse përdoret në mbushje qepë, këshillohet ta skuqni pak para se ta vendosni në bukë pita. Duhet më shumë kohë për t'u gatuar se produktet e tjera, dhe mbushja do të ketë një kërcitje;

Hudhra dhe të tjerët erëza të nxehta Para se ta shtoni në bukën e pitës, duhet ta përzieni mirë në mbushje. Përbërës të tillë duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë në mbushje.

Ndër mbushjet e shumta për bukë pita të hollë, thjesht mund të ngatërroheni: ka vërtet shumë prej tyre, të gjitha janë të ndryshme dhe secila është e mirë në mënyrën e vet. Por nëse keni nevojë për një rrotull të ushqyeshme dhe të kënaqshme dhe nuk dini me çfarë ta mbushni bukën e pitës, ju këshilloj të bëni një petë nga buka pita me mish të grirë.

Rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur: përbërësit e ndritshëm duken shumë të shijshëm kur priten. Për më tepër, të gjithë përbërësit shkojnë mirë së bashku: djathi, mishi, qepët, karotat dhe domatet - si mund të mos ju pëlqejë një kompani e tillë? Mund të shërbejnë rrotulla lavash me mish të grirë rostiçeri e përzemërt Për festë festive: Mysafirët patjetër do ta pëlqejnë këtë pjatë.

Dhe një petë e tillë e bërë nga buka pita me mish të grirë mund të përgatitet në një ditë jave për mëngjes ose darkë: është e mirë edhe e ftohtë edhe e nxehtë... Siç mund ta shihni, kjo pjatë ka shumë përparësi. Le të shkojmë të gatuajmë?

Përbërësit:

• 1 fletë bukë pita e hollë me përmasa 20x40 cm;
• 1 qepë e vogël;
• 1 karotë e vogël;
• 150 gram mish të grirë;
• 50 g djathë të fortë;
• 2 domate.
• 2-3 lugë. majonezë;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• kripë, piper i zi;

Si të bëni bukë mishi nga buka pita me mish të grirë:

Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza. Karota për tre rende e trashë. E kthejmë mishin në mish të grirë (ose nxjerrim mishin e grirë të gatshëm). Unë zakonisht përdor mish derri të grirë, ju mund të përdorni viçi ose të përzier.

Në një tigan me një sasi të vogël vaji vegjetal, kaurdisni qepët dhe karotat derisa të zbuten.

Shtoni mishin e grirë (duke e ndarë në copa me një shpatull tigani) copa të vogla) dhe skuqini të gjitha së bashku në nxehtësi mesatare për 4-5 minuta. Mos harroni të përzieni përmbajtjen e tiganit gjatë gjithë kohës. Hiqeni tiganin nga mish i grirë i gatshëm nga nxehtësia, kripë dhe piper për shije. Lëreni të ftohet.

Lyeni një fletë të hollë lavash me një sasi të vogël majonezë. E shtrojmë mishin e grirë me qepë dhe karota, duke u përpjekur ta shpërndajmë mbushjen në mënyrë të barabartë në të gjithë fletën e lavashit.

Djathë i fortë tre në një rende të mesme dhe gjithashtu vendosni mbi bukë pita, sipër mishit të grirë.

Pritini domatet në rrathë të hollë dhe vendosini mbi djathë.

Tani rrotulloni fort bukën e mbushur me pita në një rrotull.

Paketoni lavashin e mbushur qese plastike ose film ngjitur dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë për t'u thithur.

Pas kësaj kohe, ju tashmë mund ta prisni rrotullën në unaza.

Siç thashë tashmë, kjo pjatë me bukë pita dhe mish të grirë mund të shërbehet e ftohtë dhe e nxehtë. NË Versioni i fundit Ju këshilloj të mos e prisni rolenë, por ta servirni të plotë (si shawarma). Për të ngrohur këtë rrotull, përdorni një furrë me mikrovalë.

Nëse dëshironi të gatuani diçka të pazakontë, por shumë... rostiçeri e shijshme, peta e mishit do të jetë për ju zgjidhje e madhe. Mbushja për një rrotull të tillë mund të jetë përbërës të ndryshëm(pulë, djathë, mish, kërpudha ose mish i grirë). Role krokante lavash me mbushje me lëng- një trajtim i mrekullueshëm për të gjitha rastet. Për të përgatitur këtë pjatë të shijshme do t'ju duhet shumë pak përbërës dhe kohë. Lavashi i përzemërt do t'ju ndihmojë nëse keni mysafirë të papritur.

Role lavash e pjekur me mish të grirë

Roli i lavashit të pjekur në furrë me mish të grirë dhe djathë është një pjatë kaq e mrekullueshme saqë është theksuar me ngjyra në ditarin tim të recetave. Kjo bukë mishi përgatitet për pak minuta. Shija është thjesht e shijshme, përbërësit janë të lirë dhe të arritshëm, dhe vetë pjata mund të shërbehet edhe në një tryezë festive. Për të qenë i sinqertë, ky është një nga shpëtimtarët e mi të preferuar në rast të mysafirëve të papritur. Dhe anëtarët e familjes shpesh kërkojnë të pjekin një rrotull. Është më mirë të përgatisni një pjesë të dyfishtë ose të trefishtë menjëherë, në mënyrë që të jetë e mjaftueshme për të gjithë.

Përbërësit:

• mish i grirë - 350 g
• vezë pule - 2 copë.
• përzierje e bimëve provansale - 1 lugë gjelle.
• kripë - 1/2 lugë. l
• avash - 1 fletë
• ketchup ose salcë domate - 2 lugë gjelle.
• majonezë - 1 lugë gjelle.
• djathë i fortë - 100 g
• gjalpë - 2 lugë gjelle.
• kopër të freskët ose të thatë - për shije

Mënyra e gatimit:

1. Le të përgatisim mbushjen. Vendoseni mishin e grirë të freskët ose të shkrirë në një tas të thellë dhe rrihni vezët. Nëse përdorni mish derri të grirë, role do të jetë më e kënaqshme. Mishi i pulës ose viçi do ta bëjnë gjellën më të butë dhe dietike. Ne gjithashtu dërgojmë kripë dhe një përzierje barishtesh të thata atje.
2. Nëse ju pëlqejnë erëza të tjera, mund t'i përdorni - është çështje shije. Përzieni mirë përmbajtjen e tasit. Zbërtheni një fletë buke pita në një sipërfaqe të sheshtë. E lyejmë me salcë domate dhe majonezë. Mundohuni të mos e teproni me sasinë – gjithsesi role do të jetë me lëng.
3. Është i përshtatshëm për të përdorur një furçë silikoni. Tani shtoni mbushjen e përgatitur. Shtresa duhet të duket si në foto - jo më shumë se 1 cm e trashë.Spërkateni mishin e grirë me djathë të grirë në rende të imët. Këtu, sa më shumë, aq më mirë. Një këshillë e vogël: nëse jeni duke përgatitur një porcion të dyfishtë ose të trefishtë, atëherë vendosni bukët e pitës njëra mbi tjetrën.
4. Në këtë mënyrë do të jetë e përshtatshme për të përgatitur roletë një nga një - ju rrotulloni një dhe mund të punoni menjëherë në tjetrin. Bukën e pitës e mbështjellim me mish të grirë që të jetë mjaft e dendur. Ne i përkulim skajet nga brenda - në këtë mënyrë duket më i rregullt dhe lëngu nuk do të rrjedhë nga rrotullimi. Lyejmë me vaj vegjetal një enë pjekjeje të përshtatshme për pjekje. Vendoseni bukën e mbushur me pita në formë rrethi në formë kërmilli.
5. Mbuloni bujarisht të gjithë sipërfaqen e bukës pita me gjalpë të zbutur. Falë kësaj, në role formohet një kore tepër e shijshme krokante dhe krokante. Piqeni në furrë në 220 gradë. Pas 30-35 minutash, trajtimi është gati. E heqim nga furra, e spërkasim me kopër dhe pas prerjes e shërbejmë. Kjo rrotull është po aq e mirë e nxehtë ose e ftohtë.

Përbërësit:

• Lavash armen - 1 copë
• qepë - 1 copë
• karota - 1 pc.
• mish i grirë - 300 g
• kripë dhe piper - 1 për shije
• gjethe marule - 1 për shije
• domate - 2 copë.
• djathë - 150 g
• majonezë - 1 për shije
• hudhër - 3 dhëmbë.
• zarzavate - 1 për shije

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët qepën. Grini karotat.
2. Skuqni karotat në vaj vegjetal me qepë për 5 minuta.
3. Shtoni mishin e grirë dhe ziejini të mbuluar derisa të gatuhet për 15-20 minuta.
4. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi. Përziejini me majonezë.
5. Pritini lavashin në 3 pjesë (nëse është i madh armen) ose merrni 3 pjesë. Lyejmë 1 copë me majonezë dhe hudhër. Sipër vendosni mishin e grirë me karota dhe qepë.
6. Pritini imët zarzavatet dhe spërkatni mishin e grirë.
7. Vendosni një copë të dytë lavash mbi mishin e grirë dhe lyejeni me majonezë. Vendosni gjethet e marules.
8. Vendosni domatet, të prera në feta të holla, mbi gjethet e marules.
9. Mbulojeni me një pjesë të tretë të bukës pita, lyeni me majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë.
10. Rrotulloni bukën pita, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta.
11. Hiqeni nga frigoriferi, hiqni filmin dhe priteni në pjesë.

Role lavash me mish të grirë

Role e hollë (armene) lavash - Ide e mirë për përgatitjen e një meze spektakolare për tryezën e festave. Sot do të përdorim mishin e grirë me qepë (viçi, derri ose një përzierje e të dyjave) si mbushje për role. Mishin e grirë e skuqim paraprakisht për role ose e përgatisim nga mishi i zier. Na pëlqen më mirë opsioni i dytë - mbushja është më delikate në konsistencë, si në brumë squfur me mish, i cili rrotullimi ynë sot, nga rruga, nuk do të jetë inferior në shije.

Përbërësit:

• 2 ose 3 bukë pita formë drejtkëndëshe sipas gjatësisë së dëshiruar të rrotullës
• ose një duzinë bukë pita të holla të rrumbullakëta të skuqura në një tigan të madh
• 600 gr mish i gjallë ose mish i grirë
• ose 400 gram mish të zier për mish të grirë
• 1 qepë e madhe
• vaj vegjetal për skuqjen e mishit dhe qepëve
• 150-200 gram djathë të fortë ose të përpunuar
• kripë, piper i zi i bluar
• 100 gram majonezë për përhapjen e bukës pita
• 300 gr kampionë
• ose 1-2 copë domate të freskëta
• zarzavate, ullinj për servirje

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët qepën dhe skuqeni me një sasi të vogël vaji vegjetal derisa të jetë transparente.
2. Ziejeni mishin derisa të zbutet, hiqeni nga lëngu, ftoheni dhe kaloni në një mulli mishi, më pas bashkojeni me qepë të skuqura, kripë dhe piper.
3. Nëse keni mish të grirë të papërpunuar, skuqeni me qepë derisa të zbutet dhe grijeni në një tigan me pirun në mënyrë që të mos ketë gunga.
4. Vendoseni bukën pita në një tavolinë ose dërrasë prerëse dhe lyejeni me një shtresë të hollë majonezë - për shije më të mirë, lëngshmëri më e madhe e rolesë dhe në mënyrë që vetë buka e pitës të bëhet më fleksibël për t'u rrotulluar në role.
5. Nëse nuk jeni adhurues i majonezës, mos e lyeni me yndyrë. Nëse keni bukë pite të vogla, madhësia e të cilave nuk është e mjaftueshme për të rrotulluar një role të madhe, i vendosim njëra mbi tjetrën, duke i “mbisur” dhe formojmë shtresën e parë të bukës pita pak më të gjerë se ato të mëvonshme, kështu që. që rrotulla të rrotullohet në mënyrë komode dhe të sigurt.
6. Pjesën më të madhe të mbushjes së mishit e shpërndajmë në një shtresë të barabartë mbi bukën e parë të pitës, duke mos i arritur skajet 2-3 cm.Sipër vendosim bukën e dytë të pitës.
7. Lyejmë edhe shtresën e dytë të lavashit me një shtresë të hollë majonezë, sipër shtojmë djathin dhe mbulojmë me lavashin e tretë, mbi të cilin, duke u tërhequr edhe më larg nga skajet, vendosim pjesën e mbetur. mbushje me mish.
8. Nëse dëshironi më shumë larmi shije, përdorni të gjithë mishin në shtresën e parë, dhe në vend të mishit të grirë, vendosni kampionët e skuqur ose të prerë në feta në shtresën e tretë. domate të freskëta dhe zarzavate.
9. Në rastin e domateve, role duhet të përgatitet pak para servirjes - ruajtja afatgjatë e rrotullës me mbushje, e cila përfshin: ushqime të papërpunuara, nuk lejohet për arsye sigurie; për më tepër, domatet e ngopin intensivisht rolenë me lëng dhe buka e pitës mund të zbutet deri në atë masë sa të shfaqen probleme gjatë prerjes së rrotullës në pjesë.
10. Ne rekomandojmë përdorimin perime të freskëta dhe zarzavate si pjatë anësore kur shërbeni meze.
11. Rolën e rrotullojmë me kujdes, duke u përpjekur të mos dëmtojmë bukën e pitës, por mjaftueshëm fort.
12. Vendoseni në enën në të cilën planifikoni ta servirni, me anë të qepjes poshtë dhe vendoseni në një vend të freskët derisa të pritet në pjesë, në mënyrë që roleja të vendoset dhe të njomet. lëngjet e mishit. Për ta servirur të ftohtë - gati.
13. Roli mund të shërbehet edhe si rostiçeri e nxehtë– pak para se ta servirni, vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 10-15 minuta. Është logjike të spërkatni djathë të grirë sipër rolesë para pjekjes - do të jetë edhe më e shijshme.
14. Pritini rolenë në pjesë dhe shërbejeni. Nëse tavolina është festive, e zbukurojmë me barishte, marule, ullinj, perime ose fruta të freskëta ose turshi.
15. Në mënyrë të ngjashme, mund të përgatisni një rrotull nga pulë e grirë ose përdorni feta proshutë në vend të mishit të grirë.
16. Në fakt, gjëja më e rëndësishme gjatë përgatitjes së një rostiçeri është shpërndarja e saktë e mbushjes dhe rrotullimi i mirë në mënyrë që mbushja të mos derdhet.
17. Nëse rrotullimi i një roleje të rëndë ju duket e vështirë, bëni një rrotull më të hollë, nga dy shtresa ose rrotulloni disa role të vogla në formë tubash. Kjo nuk do të ndikojë aspak në shijen e rolesë.

Role lavash me mish të grirë dhe domate

Përbërësit:

• Lavash armen (i hollë) 3 fletë
• mish i grirë (mish derri + viçi) 300-400 g
• qepë 1 copë
• karota 1 copë
• domate 1-2 copë
• djathë (lloji rus) 50 g
• hudhër 1-2 thelpinj
• gjethe marule majdanoz, majonezë kopër piper i sapo bluar

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët qepën. Grini karotat në një rende të trashë.
2. Skuqni qepën në një tigan me vaj vegjetal të nxehur.
3. Pas 3 minutash, shtoni karotat dhe skuqini derisa karotat të jenë gjysmë të ziera.
4. Hidhni mishin e grirë te qepët dhe karotat dhe skuqeni duke e trazuar herë pas here për 20-25 minuta derisa mishi i grirë të jetë gati, shtoni kripë dhe piper.
5. Pritini domatet në rrathë. Grini djathin në një rende të trashë. Lani gjethet e marules dhe thajini ato.
6. Përzieni majonezën me hudhrën e kaluar përmes një shtypi. Pritini imët zarzavatet.
7. Shpalosni fletën e lavashit, lyejeni me majonezë dhe hudhër, mbi të shpërndani mishin e grirë në mënyrë të barabartë, duke mos arritur skajet 2-3 cm dhe spërkateni me barishte.
8. Lyejeni fletën e dytë të lavashit majonezë hudhër nga të dyja anët dhe vendoseni sipër mishit të grirë.
9. Përhapeni gjethe marule në të gjithë sipërfaqen e bukës pita, vendosni filxhanë me domate sipër sallatës dhe derdhni majonezë mbi domatet.
10. Mbulojini domatet me një fletë të tretë buke pita, të lyer pak me majonezë hudhër nga të dyja anët.
11. Sipër bukës pita spërkatni djathin e grirë dhe rrotullojeni me kujdes në formë roleje.
12. Role gati vendoseni në frigorifer për 30-60 minuta, më pas mund të prisni në mënyrë tërthore, me trashësi 2-2,5 cm.

Role lavash me mish të grirë

Përbërësit:

• Lavash i hollë - 2 copë
• Mish derri i grirë - 300 gram
• domate - 200 gram
• Salcë kosi - 200 gram
• Sallatë koreane me karrota - 150 gram
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. lugët

Mënyra e gatimit:

1. Unë do t'ju tregoj se si të bëni rrotulla lavash me mish të grirë. Në parim, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitje, por është gjithmonë më e përshtatshme të kesh një recetë në dorë, në mënyrë që të mos harrosh asgjë ose të ngatërrohesh.
2. Si rezultat, nëse ndiqni me përpikëri recetën, do të merrni një bukë pite shumë të lëngshme dhe të kënaqshme, e cila mund të shërbehet si meze e lehtë në. tryezë festive ose bufe, mund të përdoret si rostiçeri i shpejtë gjatë ditës, ose mund ta vendosni në tavolinë gjatë një feste.
3. Me pak fjalë, pjata është universale në përdorim, kështu që receta do të jetë e dobishme për të gjithë
4. Shkrini mishin e grirë veçmas, ose hidheni direkt në tigan dhe gatuajeni në zjarr mesatar derisa të gatuhet (dhjetë deri në njëzet minuta).
5. Ndërkohë që po përgatitet mishi i grirë drejtojmë bukët e pitës (domosdoshmërisht të dyja bashkë, mos i ndajmë nga njëra-tjetra, që më vonë roleja të mos griset në momentin më të papërshtatshëm) dhe i lyejmë me salcë kosi. Mbi salcë kosi mund të spërkatni erëzat tuaja të preferuara, por recetë klasike një rrotull pita me mish të grirë nuk e kërkon këtë.
6. Lëreni bukën e pitës të njomet dhe në këtë kohë grini imët domatet dhe karotat (nëse është e nevojshme).
7. Tani na mbetet vetëm të vendosim mishin e grirë të skuqur, karotat, domatet dhe barishtet, nëse dëshironi, mbi bukën e pitës. Rrokullisni fort bukën e pitës në një rrotull, priteni në copa - dhe rostiçeri është gati
8. Jam i sigurt se sapo të provoni këtë recetë të mrekullueshme dhe të thjeshtë për rul lavash me mish të grirë, me siguri do ta pëlqeni për thjeshtësinë dhe shijen e saj harmonike.

Role lavash me mish të grirë

Përbërësit:

• lavash (armenisht) - 1 pc.
• qepë - 1 pc.
• karota - 1 pc.
• mish i grirë - 300 g
• kripë, piper - për shije
• gjethe marule - për shije
• domate - 2 copë.
• djathë - 150 g
• hudhër - 3 karafil
• zarzavate - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Për të përgatitur Roll Lavash me mish i grirë e nevojshme…
2. Pasi të keni shtuar mishin e grirë, ziejini i mbuluar në zjarr të ulët për 15-20 minuta derisa të piqet. Shtoni kripë dhe piper për shije.
3. Pritini imët zarzavatet. Pritini domatet në feta të holla. Grini djathin në rende. Pasi të keni qëruar hudhrën, e shtypni me shtypës dhe e përzieni me majonezë.
4. Pritini një fletë të madhe lavash në 3 pjesë. Lyejeni 1 pjesë me majonezë me hudhër, shtoni mishin e grirë të gatuar dhe spërkatni barishte të copëtuara.
5. Mbi mishin e grirë vendosim një copë të dytë lavash dhe e lyejmë me yndyrë. Më pas rregulloni gjethet e marules dhe fetat e domates. Pasi të keni shtuar kripë dhe piper, mbulojeni me një pjesë të tretë të lavashit.
6. Rrokullisni bukën pita në një rrotull, mbështilleni atë film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë. Pritini rolenë e përfunduar në pjesë, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.

Roll lavash me mish të grirë dhe djathë në furrë

Pjatë e shijshme nga 3 kryesore dhe shumë përbërësit në dispozicion: bukë pita, mish i grirë dhe djathë. Rolet përgatiten shpejt dhe pa problem, por rezultojnë të shijshme, me një kore krokante dhe mbushje me lëng. Ato mund të përgatiten për një meze të lehtë, çdo festë në shtëpi apo piknik.

Përbërësit:

• lavash i hollë 2 copë;
• mish i grirë (mish derri, viçi ose i përzier) 500 gram;
• qepë e madhe 1 pc.;
• kripë, piper për shije;
• djathë i fortë 150 gram;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• vezë 2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët qepën ose kaloni në një mulli mishi.
2. Shtoni qepën në mishin e grirë dhe përzieni.
3. Ngroheni në një tigan një sasi të vogël të vaj vegjetal, shtoni mishin e grirë dhe skuqeni duke e trazuar derisa të marrë ngjyrë rozë. Në fund shtoni kripë dhe piper.
4. Hiqeni mishin e grirë nga zjarri dhe ftoheni.
5. Grini djathin në rende.
6. Përhapeni bukën e pitës në një sipërfaqe pune dhe spërkateni në mënyrë të barabartë me gjysmën e djathit.
7. Gjysmën e mishit të grirë e vendosni mbi djathë, e shpërndani jo shumë trashë në sipërfaqe që të mund të rrotulloni bukën e pitës pa humbje dhe rrotulloni me kujdes rrotullën.
8. Përsëritni të njëjtat hapa me bukën e dytë të pitës, gjysmën e dytë të djathit dhe gjysmën e dytë të mishit të grirë.
9. Vendosni rrotullat në një fletë pjekjeje të lyer me vaj vegjetal.
10. Rrihni vezët me një rrahëse.
11. Lyejini rrotullat me vezë të rrahura dhe vendosini në furrë të parangrohur në 180 gradë.
12. Piqeni për 20-25 minuta deri në kafe të artë.
13. Shërbejeni duke e prerë në copa.

Roll kërmilli lavash

Përbërësit:

• në një kallëp të rrumbullakët me diametër 20 cm
• 4 bukë pita të holla me diametër 40 cm
• 2/3 filxhan salcë kosi
• 2 vezë të mëdha të zgjedhura
• 350-400 g djathë të butë
• 100-150 g çdo djathë të fortë
• tufë zarzavate - majdanoz, kopër
• vaj vegjetal për lubrifikimin

Mënyra e gatimit:

1. Përgatitni mbushjen: grijeni djathin mirë me një pirun.
2. Nëse dëshironi të gatuani me mish, përshkrimin e kemi dhënë më sipër.
3. Shtoni djathin e grirë në të dhe përzieni.
4. Pritini imët zarzavatet, shtoni në masën e djathit, përzieni përsëri mirë.
5. Ngroheni furrën në 180°. Palosni katër fletë bukë pita së bashku në gjysmë.
6. Prisni pjesën e sipërme të rrumbullakët.
7. Lyejeni kallëpin mirë me vaj ose linjë letër pjekjeje(gjithashtu lyejeni lehtë).
8. Mbuloni pjesën e poshtme të kallëpit me disa copëza të mbetura nga buka e pitës.
9. Drejtoni fletët. Mbushjen me djathë dhe djathë të përgatitur e ndajmë në 4 pjesë dhe 1/4 e mbushjes e shpërndajmë në mënyrë të barabartë mbi bukën e pitës.
10. Rrokullisni bukën e pitës me mbushje në formë roleje. Rrotulloni në të njëjtën mënyrë edhe tre bukët e tjera pita.
11. Vendosni rrotullat e lavashit në një kallëp në formë kërmilli.
12. Përgatitni mbushjen: bashkoni salcën e thartë dhe vezët, rrihni mirë, shtoni pak kripë.
13. Mbushni “kërmillin” me mbushje kosi.
14. E pjekim byrekun me lavash ne 180 grade ne furre te parangrohur. Koha - mesatarisht 30-40 minuta, deri në kafe të artë bukur.
15. Kërmilli lavash shërbehet i ngrohtë (byreku nxehet pak para se ta servirni).

Role lavash me mish të grirë

Ky meze unik me shije do të tërheqë adhuruesit e ushqimit. ushqim i shpejtë. Në përgjithësi, një rrotull e tillë me bukë pita me mish të grirë të pjekur në furrë është një alternativë e shkëlqyer ushqim i shpejtë në rrugë, sepse është i shijshëm, i kënaqshëm dhe më e rëndësishmja i shpejtë. Vërtetë, për ta përgatitur, duhet të shpenzoni ende pak kohë, por shija e meze të lehtë është aq e mahnitshme sa ia vlen.

Përbërësit:

• lavash i hollë - 1 pc.,
• mish i grirë (mish derri ose i ndryshëm) - 250 gr.,
• qepë - 1 copë,
• salcë kosi (majonezë) - 1 lugë gjelle,
• paprika (i bluar) - 0,5 lugë,
• adjika ose ketchup - 2 lugë gjelle,
• djathë varietetet durum– 20-30 gr,
• kripë e grirë imët, erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni mishin e grirë të përgatitur me erëza, shtoni erëzat tuaja të preferuara sipas shijes tuaj (rozmarinë, borzilok, HOPS).
2. Qepën e qëruar e grijmë shumë imët.
3. Kombinoni mishin e grirë me qepët, salcën e thartë dhe përzieni plotësisht derisa të jetë e qetë.
4. Shtroni bukën e pitës dhe vendosni me kujdes mbushjen e mishit në një rrip në buzë.
5. E lyejmë me adjika ose salcë.
6. Pas kësaj, grini djathin e fortë dhe spërkatni sipër.
7. Më pas e rrotullojmë bukën e pitës në formë roleje dhe e lyejmë me të verdhën e verdhë.
8. Vendoseni në një tepsi dhe piqini për 25 minuta në temperaturë mesatare (180°C) për të formuar një kore të butë.
9. Rezulton gjithashtu shumë e shijshme.
10. Presim pak dhe më pas presim meze dhe e servirim në tavolinë.

Role lavash me mish të grirë

Përbërësit:

• lavash armen - 1 copë
• Qepë - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Mish i grirë - 300 g
• Kripë, piper - për shije
• Gjethet e marule - për shije
• Domate - 2 copë.
• Djathë - 150 g
• salcë kosi - për shije
• Hudhra - 3 karafil
• Zarzavate - për shije

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Grini karotat e qëruara. Skuqini qepët dhe karotat në një tigan me vaj vegjetal të ngrohur për rreth 5 minuta.
2. Pasi të keni shtuar mishin e grirë, ziejini i mbuluar në zjarr të ulët për 15-20 minuta derisa të piqet. Shtoni kripë dhe piper për shije. Pritini imët zarzavatet. Pritini domatet në feta të holla. Grini djathin në rende. Pasi të keni qëruar hudhrën, e shtypni me shtypës dhe e përzieni me majonezë. Pritini një fletë të madhe lavash në 3 pjesë.
3. Lubrifikoni një pjesë salcë kosi hudhër, shtroni mishin e grirë të përgatitur dhe spërkateni me barishte të grira. Vendosni një copë të dytë lavash mbi mishin e grirë dhe lyejeni me majonezë. Më pas rregulloni gjethet e marules dhe fetat e domates. Pasi të keni shtuar kripë dhe piper, mbulojeni me një pjesë të tretë të lavashit.
4. Pasi e lyeni me majonezë, spërkatni bukën e pitës me djathë të grirë. E rrotullojmë bukën e pitës në formë roleje, e mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për një orë. Pritini rolenë e përfunduar në pjesë, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.

Mish lavash

Përbërësit:

• Bukë e hollë pita - 1-1,5 fletë të mëdha
• Mish i grirë i përzier - 500 g
• Djathë i fortë - 150 g
• Qepë e madhe - 1 copë.
• Domate e madhe - 1 pc.
• salcë kosi - 200 g
• majonezë - 150 g
• Piper i zi i bluar
• Gjelbrit - 0,5 tufë
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. lugët

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni qepën, priteni në kubikë të vegjël dhe skuqeni lehtë në vaj vegjetal.
2. Shtoni mishin e grirë dhe gatuajeni, duke e trazuar, derisa të bëhet i thërrmuar (10 minuta). I rregullojmë me kripë dhe piper dhe e heqim nga zjarri. Lani zarzavatet, thajini dhe copëtoni imët. Lexo më shumë:
3. Vendosni domatet në ujë të vluar, hiqni lëkurën dhe prisni feta të holla. Grini djathin e fortë në një rende të trashë. Për salcën, përzieni salcë kosi me majonezë.
4. Byreku mund të piqet rrumbullakët në një tepsi për kek ose thjesht të vendoset në një fletë pjekjeje si një "log". Në bazë të madhësisë së formës, përcaktojmë madhësinë e bukës së pitës.
   Vendosim mishin e grirë në të në një shtresë të barabartë dhe shpërndajmë domatet sipër.
5. Përdorni një lugë çaji për të shpërndarë pak nga salca (1/4 e përzierjes) sipër. Më pas shtoni djathin dhe barishtet. Rrokullisni bukën e pitës në formë roleje.
6. E vendosim në tigan dhe e lyejmë me salcën e mbetur. Piqni petën e mishit të lavashit për 20-25 minuta në temperaturën 170-180 gradë.
7. Roli është i shijshëm i ngrohtë ose i ftohtë. Roli i ftohtë pritet në copa të holla.

Lavash në furrë - parimet e përgjithshme përgatitjet

Për pjekje në furrë, përdorni çdo bukë të hollë pita: të bërë në shtëpi ose të blerë në dyqan. Mund të merrni edhe bukë të rrafshët që nuk janë të freskëta, por që kanë disa ditë që rrinë dhe janë tharë. Kur të piqen, ato do të ngopen me mbushje dhe do të shkëlqejnë me shije dhe aroma të reja.

Më shpesh, enët e lavashit janë të mbushura me produkte të ndryshme, pasi vetë buka është pa shije dhe e thatë.

Çfarë mund të mbështillet në bukë pita:

Mish, pulë, salçiçe;

Peshku dhe prodhimet e detit;

Perime, barishte dhe kërpudha;

Djathë, vezë, produkte qumështi.

Në thelb, ju mund të përdorni çdo gjë që keni në frigorifer. Byrekët, roletë, picat dhe madje edhe patate të skuqura bëhen nga lavash. Për të diversifikuar shijen, përdoren erëza dhe salca. Dhe për t'i dhënë produktit një pamje të bukur, ato lyhen me gjalpë, vezë ose thjesht spërkaten me djathë të grirë.

Receta 1: Lavash me djathë në furrë

Përbërësit

5 bukë pita të holla;

300 gram suluguni;

4 domate;

1 tufë majdanoz ose kopër;

1/3 lugë. piper i zi;

2 thelpinj hudhër;

150 gram majonezë.

Përgatitja

1. Zarzavatet dhe domatet duhet të lahen, të thahen dhe të grihen imët.

2. Vendosni djathin dërrasë prerëse dhe gjithashtu grijini imët pa i zbërthyer gërshetat.

3. Grini thelpinjtë e hudhrave të qëruara.

4. Përzieni majonezën me hudhër dhe piper të zi.

5. Përhapeni në tavolinë bukën pita dhe lyeni me një shtresë të hollë salce.

6. Spërkateni me barishte dhe rregulloni copat e domates. Nuk ka nevojë të jemi afër njëri-tjetrit, e shpërndajmë në të gjitha bukët e pitës.

7. E spërkasim me suluguni të grirë, e rrotullojmë dhe e vendosim në një tepsi.

8. Rrahim vezën, lyejmë roletë me yndyrë dhe vendosim në furrë për 10 minuta. Nxirreni dhe provojeni!

Receta 2: Roll lavash në furrë me proshutë

Një pjatë e thjeshtë dhe e përzemërt. Për një rrotull pita në furrë do t'ju duhet proshutë, por mund të përdorni çdo sallam. Rezulton jo më pak e shijshme me mish të zier.


Përbërësit

400 gram proshutë;

100 gram salcë kosi + 1 lugë për lyerje;

1 tufë qepë;

2 thelpinj hudhër;

1 piper i ëmbël;

150 gram djathë të fortë.

Përgatitja

1. Zieni 4 vezë. Një vezë duhet të lihet për të lyer rolenë.

2. Qëroni vezët dhe grijini imët.

3. Prisni proshutën në kubikë dhe bashkojeni me vezët.

4. Shtoni thelpinj hudhre të grirë.

5. Vendosni djathë të grirë atje, të copëtuar piper zile Dhe qepe te njoma. Është shumë e rëndësishme që gjithçka të pritet imët, jo më e madhe se një kokërr misri.

6. Të gjithë përbërësit i përziejmë me salcë kosi dhe e shijojmë. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe piper.

7. Në tavolinë shtrojmë bukën e pitës, shtrojmë mbushjen, e shtrojmë me lugë që shtresa të jetë e njëjtë. Nga buza e kundërt duhet të lini 3 cm bukë pita të thatë, pa mbushur.

8. E rrotullojmë në një role të ngushtë dhe e vendosim në një tepsi.

9. Rrahim vezën e mbetur me një lugë salcë kosi dhe lyejmë rolenë.

10. Piqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë për rreth 15 minuta në 200°C.

Receta 3: Lavash me mish të grirë në furrë


Një pjatë e mrekullueshme për një darkë të përzemërt familjare. Për bukën pita me mish të grirë në furrë, mund të përdorni çdo mish. Do t'ju duhen edhe ullinj pa fara, nëse nuk i keni, mund të merrni 2-3 turshi, mundësisht fuçi.

Përbërësit

1 bukë pite e madhe;

500 gram mish të grirë;

1 kanaçe e vogël ullinj;

150 gram djathë;

200 gram salcë kosi;

Kripë piper;

100 gram djathë + 50 për spërkatje;

1 qepë;

3 lugë vaj;

100 gram qumësht.

Përgatitja

1. Hidhni vaj në një tigan dhe vendoseni në sobë.

2. Prisni qepën dhe skuqeni për një minutë. Shtoni mishin e grirë dhe gatuajeni së bashku. Në fund mbushjes i hedhim kripë dhe piper.

3. Përhapeni bukën pita, lyejeni me salcë kosi.

4. Përhapeni një shtresë të hollë mishi të grirë.

5. Spërkateni me djathë të grirë.

6. Pritini ullinjtë në rrathë dhe gjithashtu spërkatni bukën e pitës. Nëse përdorni tranguj, prijini në kubikë të vegjël.

7. Rrotulloni rrotullën. Më pas e vendosim në një enë pjekjeje në formë kërmilli.

8. Përziejmë vezën me 50 gram djathë i grirë. Hidhni sipër byrekut me lavash që rezulton.

9. Piqeni për gjysmë ore në 180 gradë.

Receta 4: Lavash me mbushje me kërpudha ne furre


Për të përgatitur këtë bukë pita të mbushur në furrë do t'ju duhet kampionë të freskët. Por nëse ka kërpudha të tjera, atëherë mund t'i merrni edhe ato. Sasia e perimeve mund të rritet ose zvogëlohet sipas shijes tuaj.

Përbërësit

300 gram kampionë;

1 karotë dhe qepë;

150 gram djathë;

Erëza, vaj;

100 gram majonezë.

Përgatitja

1. Prisni qepën në gjysmë unaza. Tre karota dhe i skuqim të gjitha së bashku në vaj. Duhet ta skuqni shumë.

2. Skuqim veçmas kërpudhat e grira të cilat i lajmë mirë fillimisht.

3. Lyejeni bukën e pitës me vezë të rrahur, gjysma duhet të mbetet.

4. Spërkateni me perime të skuqura, pastaj kërpudha.

5. Bëni një rrjetë të hollë majonezë.

6. Spërkateni me djathë të grirë dhe rrotullojeni.

7. Pritini në copa 10 cm dhe vendosini në një tepsi.

8. Lyejeni sipërfaqen me vezën e mbetur dhe skuqeni në furrë. Nëse dëshironi, pasi të keni lubrifikuar produktin, mund ta spërkatni me farat e susamit ose qimnon.

Receta 5: Byrek me lavash në furrë me mbushje kërpudhash

Në fakt, për të përgatitur një byrek të tillë lavash në furrë, mund të përdorni mbushje të ndryshme: perime, mish, peshk, djathë. Sido që të jetë, rezulton e shijshme dhe e lëngshme.

Përbërësit

500 gram kampionë;

2-3 bukë pite;

1 qepë;

1 karotë;

200 gram kefir;

200 gram djathë të fortë;

Erëza, pak barishte.

Përgatitja

1. Presim kërpudhat në kubikë, tre karota dhe qepën e presim sipas dëshirës. Vendosini të gjitha së bashku në një tigan të madh dhe skuqini për 10 minuta.

2. Ftoheni mbushjen dhe kaloni në një mulli mishi. Do të merrni kërpudha të grirë.

3. Merrni një enë pjekjeje, shtroni bukën e pitës dhe shkurtoni skajet e tepërta. Lërini anët të mbuluara. I grijmë prerjet në copa.

4. Shtroni gjysmën e mbushjes, më pas prerjet e lavashit dhe përsëri mbushjen.

5. Rrihni vezën me kefir, derdhni gjysmën në mbushje, shtoni djathin dhe barishtet.

6. Mbyllni byrekun me një fletë tjetër lavash sipër, palosni skajet mbi anët e shtresës së parë. Ne bëjmë disa vrima.

7. Kefirin e mbetur me vezën e hedhim sipër dhe e vendosim në furrë të piqet për 20 minuta.

Receta 6: Byrek me djathë nga lavash ne furre "Bystry"

Për të përgatitur një byrek të tillë lavash në furrë, mund të përdorni çdo djathë, përzierje, madje mund të shtoni pak gjizë në mbushje. Është shumë e rëndësishme që shtresat e mbushjes të shpërndahen hollë. Sa më shumë të merrni, aq më e shijshme do të jetë byreku.

Përbërësit

2-3 bukë pite;

400 gram djathë;

40 gram gjalpë;

70 gram qumësht;

Përgatitja

1. Nxirreni paraprakisht gjalpin nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet i butë.

2. Përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, grijeni djathin në rende, shtoni vezën dhe qumështin. Përziejini mirë. Ju mund të shtoni barishte, hudhër dhe çdo erëz për shije.

3. Bukën e pitës e presim në copa të barabarta me enën e pjekjes. Numri i shtresave mund të jetë arbitrar, nga 2 në pafundësi.

4. Vendosim lavash në fund, lyejmë me mbushje. E mbulojmë me shtresën tjetër dhe e lyejmë sërish. Vazhdoni derisa të mbarojë mbushja. E fundit duhet të jetë buka pita.

5. Lyejmë shtresën e fundit të kekut me gjalpë të zbutur.

6. Vendoseni byrekun në furrë për 20 minuta dhe keni mbaruar!

Receta 7: Lavash në furrë me pulë dhe domate

Receta është shumë e butë dhe gjellë me lëng nga buka pita në furrë. Shija nuk është aspak inferiore ndaj picës, por përgatitet shumë më lehtë dhe më shpejt. Kjo sasi përbërësish do të bëjë 2 porcione të mëdha.

Përbërësit

300 gram mish pule;

100 gram djathë;

2 domate;

0,5 tufë gjelbërim;

Piper, kripë;

2 lugë vaj;

2-3 lugë salcë kosi;

Përgatitja

1. Pritini pulën në rripa, skuqeni në një tigan me gjalpë deri në kafe të artë. Mos harroni të shtoni kripë dhe piper.

2. Pritini domatet në rrathë jo shumë të hollë, tre djathë dhe thjesht grijini zarzavatet.

3. Pritini bukën pita në 2 pjesë.

4. Në njërën gjysmë, duke u larguar 5 cm nga buza, vendosni pulën në shtresën e parë.

5. Sipër vendosim copa domatesh, lyejmë me salcë kosi dhe i spërkasim me djathë të grirë.

6. Mbulojeni me gjysmën tjetër dhe përkulni skajet e lira në mënyrë që shtresa të jetë në fund.

7. Vendoseni në një tepsi, lyejeni me vezë dhe piqni për 10 minuta.

Receta 8: Patate të skuqura pita shtëpiake në furrë

Lavash - kështu produkt universal që mund të bëni edhe patate të skuqura prej saj. Për më tepër, ato do të jenë shumë më të dobishme dhe më të sigurta sesa analogët e blerë. Këto patate të skuqura shkojnë shumë me birrën.

Përbërësit

Thelb i hudhrës;

150 gram djathë;

0,5 lugë paprika;

Përgatitja

1. Tre djathë në një rende të imët.

2. Në një enë të veçantë rrihni vezën me paprikën, shtoni kripën dhe hudhrën e grirë.

3. Lyejeni bukën e pitës me masën që rezulton.

4. Sipër spërkatni djathin e grirë. Ju nuk keni nevojë për të trashë, vetëm lehtë.

5. Pritini brumin në copa të formës arbitrare. Ju mund të bëni katrorë, drejtkëndësha, diamante ose kashtë.

6. Vendoseni në një tepsi të mbuluar me pergamenë ose rrogoz silikoni. Nuk ka nevojë të lubrifikoni asgjë me vaj.

7. Vendosim patatinat tona në furrë dhe gatuajmë për 10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Duhet të siguroheni vazhdimisht që të mos digjen, pasi skuqen shumë shpejt.

Receta 9: Bukë pita e mbushur në furrë me shkopinj gaforre

Receta është e çmendur lavash i shijshëm në furrë, të gatuar me shkopinj gaforre. Numri i produkteve është arbitrar, ne e bëjmë atë sipas shijes tuaj. Por nuk keni nevojë të vendosni shumë mbushje, shtresa nuk duhet të jetë shumë e trashë.

Përbërësit

Shkopinj gaforre;

Domate;

Zarzavate me qepë;

Majonezë;

Piper zile.

Përgatitja

1. Fetë shkopinj gaforre copa të vogla. Hidhni në një tas, kripë dhe piper.

2. E presim edhe specin imët dhe e vendosim mbi shkopinj.

3. Shtoni qepë të copëtuar dhe majonezë, përzieni përzierjen.

4. Shtroni lavash në tavolinë dhe shtroni mbushjen e gaforreve.

5. Domatet duhet të priten në gjysmë, pastaj në gjysmërreth. Vendoseni sipër mbushjes së gaforreve.

6. Mbuloni gjithçka me djathë të grirë dhe rrotullojeni.

7. Tani thjesht mund ta vendosni në një tepsi, ta prisni në copa ose ta rrotulloni në formën e një kërmilli. Ne e bëjmë atë në çdo mënyrë të përshtatshme.

8. Rrihni vezën në një tas dhe lyeni enën e mbushur me furçë.

9. Vendoseni në furrë. Meqenëse mbushja është gati, thjesht piqni deri në kafe të artë dhe do të zgjasë jo më shumë se 15 minuta. Temperatura mund të vendoset menjëherë në të lartë, 200-220 gradë.

Lavash në furrë - këshilla të dobishme dhe truket

Për të marrë një kore kafe të artë në lavashin e pjekur, mund ta lyeni sipërfaqen me gjalpë. Nëse përdoret një vezë, atëherë i shtohet sheqer i grirë ose pak mjaltë për një ngjyrë më të bukur.

A është tharë, copëtuar dhe pa shije buka e pitës? Mos e hidhni, është e mirë për pjekje! Lyejeni shtresën me ndonjë salcë, majonezë ose thjesht ujë dhe pas 5 minutash do të rikthehet. Mbështjellim çdo mbushje në të dhe e dërgojmë në furrë!

Për të siguruar që mbushja e bukës së pitës të mos derdhet, të jetë e dendur dhe të ngjitet së bashku, mund t'i shtoni një vezë të papërpunuar. Kur piqet, do të ngurtësohet dhe do të parandalojë rënien e ndonjë pjese. Mund të shtoni edhe djathë të grirë.

Për të dhënë bukë pita të pjekur pamje e bukur Dhe aromë të këndshme, duhet ta lyeni me vezë dhe më pas ta spërkatni me farat e susamit. Ju gjithashtu mund të përdorni farat e lulediellit, farat e kungujve dhe arra.

Qepëve ju duhet një kohë shumë e gjatë për t'u gatuar, kështu që është më mirë t'i skuqni pak para se t'i shtoni bukës pita. Përndryshe, mbushja do të thërrmohet.

Hudhra dhe erëzat e nxehta duhet të përzihen në mbushje ose salcë përpara se t'i shtoni bukës pita. Nëse thjesht spërkatni një shtresë, ato nuk do të shpërndahen në mënyrë të barabartë.