Vāra brētliņu zupu tomātos. Šprotu zupa tomātu mērcē ir budžeta variants gardām pusdienām. Pārbaudītas receptes brētliņu zupai tomātu mērcē

Kad jau krietni apnikuši sautējumi ar gaļu, boršču un kāpostu zupa un gribas kaut ko ļoti garšīgu, bet ārkārtīgi viegli pagatavojamu, jāvāra brētliņu zupa tomātu mērcē. Šis “ekonomikas” kategorijas brūvējums tiek gatavots, izmantojot ļoti pieejamus un lētus produktus. Šāds pirmais ēdiens palīdzēs jums pagatavot pusdienas, kad jums nav papildu naudas un brīva laika, lai rosīties pie plīts. Tikai pusstunda - un tavā galdā ir ēstgribu rosinoša, aromātiska, koša un ļoti barojoša zupa, kas noder gan vasarā karstumā, gan ziemā, kad gribas ko vieglu, bet sildošu. Tāpēc ātri pierakstiet detalizēto recepti un sāciet gatavot, ievērojot soli pa solim sniegtos fotoattēlus un ieteikumus.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porciju skaits – 7.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu tik vienkāršu, bet ļoti barojošu un garšīgu zupu katrai dienai, mums ir nepieciešami ļoti lēti produkti. Tāpēc šo recepti var droši klasificēt kā budžeta pirmo ēdienu. Tātad, lūk, kas mums nepieciešams:

• kartupeļi - 4 gab.;
• brētliņas tomātu mērcē – 1 bundža;
• vermicelli - 100 g;
• sīpols - 1 galva;
• kaltētas dilles - 1 ēd.k. l.;
• lauru lapa - 1-2 gab.;
• rafinēta augu eļļa - cepšanai;
• sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot brētliņu zupu tomātu mērcē

Nav nekā neiespējama pagatavot tik vieglu, apmierinošu un ļoti garšīgu pirmo ēdienu. Šeit jūs varat atrast vienkāršu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām, kas palīdzēs jums apgūt principu, kā pagatavot vēl vienu sautējumu vakariņām no lētākajiem un pieejamākajiem produktiem.

1. Vispirms jums ir jāsagatavo visas galvenās sastāvdaļas.

1. Sīpolu vajadzētu nomizot un smalki sagriezt. Liek šķēles iepriekš uzkarsētā pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas. Cepiet sīpolu šķēles līdz zeltaini brūnai.

1. Kartupeļus nomizo un noskalo tekošā ūdenī. Sagrieziet bumbuļus glītos kubiņos. Ielejiet ūdeni katliņā. Novietojiet trauku ar šķidrumu uz plīts. Iestatiet siltumu uz vidēju. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Vāra kartupeļus 13-15 minūtes.

1. Buljonam pievieno apceptu sīpolu. Vāra 3 minūtes.

1. Pievienojiet zupai vermicelli. Sautējumā liek lauru lapu.

Uz piezīmi! Neaizmirstiet zupu uzreiz rūpīgi samaisīt. Pretējā gadījumā vermicelli salips vienā lielā kunkulī.

1. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, pēc tam pievienojiet brētliņas tomātu mērcē. Rūpīgi, bet ļoti uzmanīgi, vēlreiz apmaisa pannas saturu.

1. Brūvējumam pievieno žāvētas dilles. Nogaršo zupu. Ja domājat, ka sāls ir par maz, varat pievienot nedaudz.

Piezīme! Šajā posmā jūs varat pielāgot zupas garšu ar citām garšvielām. Malti melnie pipari, oregano, baziliks, ķimenes noteikti nesabojās pirmo ēdienu.

Viss, kas jums jādara, ir jāgaida, līdz tas atkal uzvārīsies - un tas ir viss, jūs varat izslēgt uguni. Pārklājiet pannu ar gardo zupu ar vāku. Lai sautējuma garša būtu bagātīgāka un dzīvāka, ļaujiet tai nostāvēties vismaz ceturtdaļu stundas. Var pasniegt gardu brētliņu zupu tomātu mērcē lielā trīniņā vai pa daļām liet šķīvjos. Brūvējuma augšdaļu varat apkaisīt ar svaigiem zaļumiem. Krekeri un nedaudz skābā krējuma šeit ir piemēroti kā ēstgribu piedeva.

Zivju zupa ir populārs pirmais ēdiens daudzās pasaules valstīs, un katrai tautai ir sava šī ēdiena vēsture. Mūsu valstī ir ļoti daudz dažādu... Es padalīšos ar vienu no tiem. Šī ir viegla zupa, kas pagatavota no konservētām brētliņām tomātu mērcē.
Šīs brētliņu zupas pagatavošana tomātu mērcē ar vermicelli, skatiet recepti ar zemāk esošajām fotogrāfijām, ir daudz vienkāršāka un, pats galvenais, lētāka. Galu galā viena zivju kārba var apmierināt visu ģimeni. Tās sagatavošana nesagādās nekādas grūtības. Turklāt šī zupa ir lieliski piemērota tiem, kas vēro savu svaru un figūru. Jo papildus tam, ka tas ir garšīgs un aromātisks, tas ir arī diētisks, un tāpēc nesatur papildu kalorijas. Taču tajā pašā laikā šī zupa ir gana sātīga, tāpēc izsalkuma sajūta nepārņems vēl ilgi.
Pērkot konservus lielveikalā, vienmēr pievērsiet uzmanību konservu izskatam. Apskatiet arī ražošanas datumu un glabāšanas laiku, kas parasti ir 3 gadi. Skārda kārbas ārējai virsmai jābūt bez asām deformācijām, zobiem un iegriezumiem. Apakšdaļām, šuvēm un vākam jābūt plakanam vai ieliektam.




Sastāvdaļas:

- konservētas brētliņas tomātos - 1 bundža,
- kartupeļi - 1-2 gab.,
- spageti - 100 grami,
- sīpoli - 1 gab.,
- lauru lapa - 2 gab.,
- smaržīgo piparu zirņi - 4 gab.,
- sāls - pēc garšas,
- malti melnie pipari - pēc garšas,
- dilles - neliels ķekars.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Sīpolus nomizo un nomazgā. Sadaliet spageti vienādās 3-4 daļās vai, ja vēlaties, varat atstāt veselus.




Kartupeļus, sīpolus, lauru lapas un piparu graudus liek 2 litru katliņā. Piepildiet visu ar ūdeni un novietojiet pannu uz plīts. Vāra dārzeņu buljonu apmēram 15 minūtes.




Pēc tam ielieciet spageti pannā un turpiniet gatavot zupu, līdz gandrīz visas sastāvdaļas ir gatavas.




Tikmēr atver konservu kārbu.






Gatavošanas beigās pannā liek brētliņu tomātos un smalki sagrieztas dilles. No zupas izņem arī novārīto sīpolu, jo... viņa jau ir atdevusi visu savu gaumi.




Garšojiet zupu pēc garšas ar sāli un maltiem melnajiem pipariem un vāriet kopā ar visām sastāvdaļām apmēram 5 minūtes. Pēc tam lej brētliņu zupu bļodiņās un pasniedz. Vēršu uzmanību, ka sāli zupai vajadzētu pievienot tikai pēc brētliņu konservu pievienošanas, jo pats konservs jau satur sāli. Var arī gatavot

Lielākā daļa cilvēku domā, ka zivju zupa neatšķiras no visparastākās zivju zupas. Bet viņi kļūdās. Zivju zupai ir sava interesanta vēsture. Lai pagatavotu šo zupu, varat izmantot zivis, kuras vēlaties. Tā var būt upe, tā var būt jūra. Un pārējās piedevas var izvēlēties atbilstoši savai gaumei. Zupai var pievienot miltus, dažādus graudaugus, jebkurus dārzeņus, daudzas garšvielas un varbūt pat vīnu.

Zivju zupa no zivju zupas atšķiras arī ar to, ka tās pagatavošanai izmanto viena veida zivis. Priekšroka tiek dota baltajām zivīm, piemēram, zandartam, plekstei, mencai vai sarkanajām zivīm (lasis, lasis, forele). Ir dažas receptes, kurās sajauc dažādu veidu zivis un pievieno jūras veltes. Zivju zupu var pagatavot arī gatavā buljonā, piemēram, zivju vai dārzeņu.

Zivju zupa ir ļoti iecienīts ēdiens visos mūsu planētas nostūros, un katrai valstij ir sava šī ēdiena vēsture. Piemēram, Krievijā jau sen ir tradīcija gatavot zupu, pievienojot treknas zivis un kaviāru. Šo zupu sauca kalya vai rassolnik.

Tagad mūsu valstī ir ļoti daudz dažādu zivju zupu. Par vienu no tiem mēs runāsim tālāk. Šī ir brētliņu zupa tomātu mērcē. Francijā to var saukt par “bouillabaisse” - šo ēdienu gatavo, pievienojot dārgas jūras zivis, omārus vai kādas citas jūras veltes. Franči pat pārstāstīja leģendu par to, kā jaukā dieviete Afrodīte ar šādu zupu barojusi dievu Hēfaistu. Un Krievijā jūs varat atrast zivju zupu ar nosaukumu “Marseļas zivju zupa”.

Mūsu zupa tiek pagatavota vienkāršāk un lētāk. Šprotu zupas recepte ir ļoti vienkārša, un ēdiena pagatavošana jums nesagādās nekādas grūtības. Turklāt zupa ir piemērota arī tiem, kas vēro savu figūru, jo tā ir ne tikai garšīga, bet arī diētiska, un līdz ar to nesatur papildu kalorijas. Tajā pašā laikā zupa ir diezgan sātīga, tāpēc izsalkuma sajūta nepārņems ilgu laiku. Šīs zupas gatavošana ir vienkārši prieks.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3 gab.;
• Burkāni - 1 gab .;
• Sīpols - 1 gab .;
• Rīsi - 1 ēd.k.;
• Šprotes tomātu mērcē - burciņa;
• Ūdens - 2,5 l;
• Lauru lapa;
• Sāls;
• Pipari;
• Apstādījumi.

Soli pa solim gatavošanas recepte

Vispirms jānomizo un jāsagriež kartupeļi (kubiņos vai iegarenās šķēlēs pēc jūsu vēlmēm). Tālāk uz rupjās rīves sarīvē burkānus un ļoti smalki sakapā sīpolu, lai tas zupā nav pārāk pamanāms. Pirms sākat gatavot, iepriekš sagatavojiet sāli, lauru lapu un smaržīgos piparus.

Tagad izņemam pannu un liekam tur visu, ko esam pagatavojuši: kartupeļus, rīvētus burkānus, sasmalcinātus sīpolus un pievienojam papildus glāzi rīsu, vai jebkuru citu graudaugu, ko vēlies, pievienojam arī ēdamkaroti sāls, piparus un lauru lapu. Katliņā ielej aukstu ūdeni un uzvāra.

Pēc tam samaziniet uguni un vāriet zupu apmēram trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes. Kad dārzeņi un rīsi ir pagatavoti, brētliņas var atvērt. Pēc burkas atvēršanas ber brētliņu pannā. Tagad jums jāvāra zupa vēl piecas minūtes. Tas arī viss – brētliņu zupa tomātos ir gatava.

Kā padarīt zupu garšīgāku?

Protams, jūs varat precīzi neievērot brētliņu zupas recepti tomātu mērcē. Piemēram, jūs varat izveidot degvielas uzpildes staciju. Lai to izdarītu, sarīvējiet burkānus un sagrieziet sīpolus, ņemiet nelielu pannu, ielejiet nedaudz augu eļļas un ielieciet tur vārītos dārzeņus.

Pievienojiet garšvielas, piemēram, piparus, Provansas garšaugu maisījumu, baziliku un tamlīdzīgi pēc savas gaumes. Pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet pannā zaļos sīpolus un dilles. Ļaujiet pannai nostāvēties uz uguns tikai pāris minūtes, un sagatavoto mērci varat ielej zupā. Pēc tam vāra zupu piecas minūtes.

Kā vēl mēs varam dažādot savu pirmo kursu? Pikantumam un pikantākai garšai šķīvī ielietajai gatavajai zupai var pievienot ēdamkaroti neapstrādātas adžikas.

Protams, tas būs skaisti un garšīgi, ja šķīvī sadrupināsiet dažus neapstrādātus garšaugus: sīpolus, dilles vai pētersīļus. Ar šo porciju ēdiens izskatīsies garšīgi vasarā.

Interesants risinājums šprotu zupai būtu pievienot makaronus. Tas var būt jebkas, spirāles vai ragi, vai tauriņi. Zupa izrādīsies biezāka un barojošāka, taču esiet piesardzīgs - nevajadzētu likt pārāk smalkus makaronus, pretējā gadījumā tie var vienkārši pazust zupā.

Pirms sākat gatavot zupu, pagatavojiet makaronus pēc receptes izlasīšanas uz iepakojuma. Kad tie ir gatavi, nolejiet tos caurdurī un noskalojiet zem tekoša ūdens.

Gatavos makaronus vajadzētu pievienot zupai tikai pēc tam, kad dārzeņi ir izvārījušies un brētliņas esat pievienojis tomātu pastai. Vāra zupu vēl minūti un gatavs. Labu apetīti!

Šprotu zupa tomātu mērcē ir lielisks variants tiem, kas vēlas pagatavot gardas pusdienas (vakariņas) ar minimālu laiku un sastāvdaļām. Rakstā ir vairākas šī ēdiena receptes. Izvēlieties jebkuru no tiem un sāciet gatavošanas procesu.

Svarīga informācija

Kā pagatavot zupu no konserviem (“Šprotes tomātu mērcē”), pastāstīsim nedaudz vēlāk. Pagaidām apspriedīsim svarīgu jautājumu. Tas ir par pareizo konservu izvēli. Ja tas ir nekvalitatīvs produkts, tad no gremošanas problēmām nevar izvairīties.

Ejam uz veikalu. Paņemam burciņu ar piemērotiem konserviem. Jābūt uzrakstam “Šprotes tomātu mērcē”. Ja uz kannas nav iespiedumu vai rūsas pēdu, tad par tās saturu nav jāuztraucas. Vai esat pamanījuši, ka vāks ir izspiedies? Tā ir skaidra zīme, ka konserviem ir beidzies derīguma termiņš. Noteikti izlasiet uz iepakojuma norādītās sastāvdaļas. Tas nedrīkst saturēt cieti.

Zivju zupa ar rīsiem

Sastāvdaļas:

• 6 kartupeļi;
• pētersīļi;
• 2 ēd.k. l. rīsi;
• vidēja spuldze;
• zivju konservi (brētliņas);
• lauru - 1 lapa;
• 1 tējk. tomātu pastas;
• 2 ēd.k. l. nerafinēta eļļa.

Kā pagatavot brētliņu zivju zupu tomātu mērcē:

1. Paņemiet dziļu kastroli. Ielejiet 2 litrus ūdens, pievienojiet nedaudz sāls (bet tikai nedaudz). Liek uz plīts un pagaidi, līdz uzvārās.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Liek verdošā ūdenī. Pievieno nomazgātus rīsus.
3. Tagad mums ir jācep. Burkānus nomizo, noskalo ar ūdeni un sasmalcina uz rīves. No sīpola noņemiet mizas. Mīkstumu sagriež kubiņos. Uz pannas, izmantojot eļļu, apcep sīpolus un burkānus.
4. Atveriet zivju konservu burku. Ko tālāk? Uzmanīgi sadaliet brētliņu gabalos.
5. Ir pienācis laiks zupai pievienot cepešus un konservus. Tad pievieno lauru lapu. Vāra zupu 5 minūtes. Pirms pasniegšanas tam jābūt stāvam. Trauku lej šķīvjos un dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem. Novēlam labu apetīti!

Zupa ar brētliņām tomātu mērcē: lēnās plīts recepte

Pārtikas preču saraksts:

• vidēja spuldze;
• brētliņu bundža tomātos;
• 20 g prosa;
• lauru lapa - 2 gab .;
• divi kartupeļi;
• 1,5 litri ūdens;
• apstādījumi.

Tātad, kā lēnajā plītī pagatavot brētliņu zupu tomātu mērcē:

1. Kartupeļiem noņemiet mizas. Sagriež mazos kubiņos. Sīpolu nomizo. Sasmalciniet mīkstumu.
2. Ielieciet kartupeļus un sīpolus multivarkas bļodā, kas piepildīta ar ūdeni. Atlasiet programmu "Steam". Mēs to sākam, iestatot taimeri uz 40 minūtēm.
3. Sāksim tīrīt un mazgāt prosu. Ielejiet to atsevišķā šķīvī. Iztukšojiet šķidrumu.
4. 20 minūtes pirms režīma beigām bļodā pievieno prosu. Bet tas vēl nav viss. 10 minūtes pirms tvaicēšanas beigām pievieno brētliņu kopā ar mērci. Sāls un pipari. Pievieno lauru lapu. Skaņas signāls informēs, ka aromātiskā brētliņu zupa tomātu mērcē ir pagatavota. Atliek tikai izrotāt to ar sasmalcinātiem zaļumiem un bērt šķīvjos.

Zupa “Šprotes tomātu mērcē ar vermicelli”

Pārtikas preču komplekts:

• viens burkāns;
• 700 ml ūdens;
• ķiploki;
• 100 g vermicelli;
• vidēja spuldze;
• konservētu zivju konservi;
• garšvielas;
• kartupeļi - 2-3 gab .;
• kaltēti augi;

Sagatavošana:

1. Nomizojiet burkānus un noskalojiet ar krāna ūdeni. Sasmalcina uz rīves.
2. No sīpola noņemiet mizas. Sagrieziet mīkstumu sloksnēs.
3. Cepamajā pannā ielej nedaudz eļļas. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Samaisiet sastāvdaļas, līdz tās vienmērīgi apcepas.
4. Uzlieciet uz uguns pannu ar ūdeni un pagaidiet, līdz tas uzvārās.
5. Kartupeļus nomizo un sagriež (vēlams strēmelītēs).
6. Mēs atgriežamies pie verdoša ūdens pannas. Ieliekam tajā kartupeļus. Atkal uzvāra. Iestatiet uguni līdz minimumam. Nākamajai zupai vajadzētu vārīties 5 minūtes.
7. Atveriet zivju konservu burku. Novietojiet tā saturu uz šķīvja. Sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Jūs varat atstāt pāris veselus gabalus.
8. Pannā liek burkānus un sīpolus. Viņiem vajadzētu vārīties 1 minūti. Šajā laikā jums ir nepieciešams laiks, lai sasmalcinātu ķiplokus. Pievienojiet zupai žāvētus garšaugus. Sāls. Pievienojiet vermicelli. Mēs gaidām, kad buljons uzvārīsies. Pagaidīsim kādu minūti. Tagad varat pievienot konservus un saspiestu ķiploku. Izslēdziet uguni. Pārklājiet pannu ar vāku. Zupai vajadzētu nostāvēties 5 minūtes. Pēc tam to var liet šķīvjos un uzaicināt ģimeni ieturēt maltīti. Jūsu vīrs un bērni noteikti prasīs vairāk.

Zupa ar brētliņām un grūbām

Sastāvdaļas:

• pētersīļi;
• vidējs burkāns;
• ½ glāzes pērļu miežu;
• dilles;
• lauru lapa - 2 gab .;
• burciņa brētliņu tomātos;
• kartupeļi - 4 gab .;
• malti pipari;
• viens sīpols;
• nerafinēta eļļa.

Sagatavošana:

1. Pērļu miežus nomazgājam. Iztukšojiet šķidrumu. Atstāj uz 10 minūtēm.
2. Uzlieciet uz uguns pannu ar ūdeni. Gaidām vārīšanās brīdi. Pievieno grūbas.
3. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Liek katliņā.
4. Sasmalciniet burkānus uz rīves. Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos.
5. Cepamajā pannā ielej nedaudz eļļas. Pievieno sīpolus un burkānus. Cep līdz zeltaini brūnai. Tas prasīs 2-3 minūtes.
6. Iegūto cepšanu pievienojiet pannā kopā ar pārējām sastāvdaļām. Mēs to noliekam 5 minūtes. Kad vislabāk ielikt brētliņas? Apmēram 5 minūtes pirms zupas vārīšanas beigām. Jums arī jāpievieno lauru, pipari, sasmalcināti garšaugi un sāls.

Zivju zupa ar griķiem

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• vidējs burkāns;
• 3 ēd.k. l. griķi;
• dilles;
• brētliņu kanna;
• kartupeļi - 3 gab .;
• viens sīpols;
• melnie pipari.

Praktiskā daļa:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
2. Pannā ielej 1 litru ūdens. Novietojiet uz plīts ar lielu siltumu.
3. Kad ūdens sāk vārīties, pievieno nomazgātos griķus. Samaziniet siltumu līdz minimumam. Mēs to noliekam 15 minūtes.
4. Cepam. Burkānus nomizo, nomazgā un sasmalcina (vēlams strēmelītēs). No sīpola noņemiet mizas. Mīkstumu sagriež kubiņos.
5. Pievienojiet pannā brētliņas kopā ar tomātu mērci, apcepiet un pievienojiet līci.
6. Mēs to noliekam 5 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni. Pirms pasniegšanas zivju zupai ar griķiem vajadzētu ievilkties 10-15 minūtes. Trauku pasniedz siltu. Tas ir dekorēts ar svaigiem zaļumiem.

Beidzot

Tagad jūs varat viegli pagatavot brētliņu zupu tomātu mērcē. Varat izvēlēties jebkuru no ieteiktajām receptēm vai nedaudz eksperimentēt, izmantojot dažādas sastāvdaļas.

Vienkāršas un lētas pusdienas - brētliņu zupa tomātu mērcē. Ļoti garšīgi un vienkārši!

Šprotu zupa tomātos ir ļoti barojoša, tajā ir daudz olbaltumvielu un veselīgu tauku. Bērni var ēst šo ēdienu jebkurā daudzumā, ja viņiem nav alerģijas pret tomātiem.

• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Rīsi - 100 gr.
• Šprotes tomātos - 1 gabals (200 gr.)
• Garšvielas - pēc garšas

Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas. Ja pie rokas nav tomāta, var iztikt arī bez tā, bet ar to noteikti garšo labāk.

Novietojiet ūdeni uz plīts un ļaujiet tam sasilt, kamēr gatavojat dārzeņus. Ja pa rokai ir buljons, izmantojiet to; tas uzlabos garšu.

Pirmais, kas jādara, ir kartupeļus nomizot un sagriezt, jo tie visilgāk vārās. Es to sagriezu mazos kvadrātveida gabaliņos, bet tas ir jūsu gaumes ziņā. Iemetiet kartupeļus ūdenī. Nav svarīgi, vai tam ir laiks vārīties vai nē. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai.

Sagatavojiet burkānus. Tagad iesaku izmantot rupjo rīvi vai sagriezt mazos gabaliņos. Pirmajā versijā tas piešķirs vairāk krāsas. Pēc tam uzkarsē sausu pannu, ielej tajā nedaudz augu eļļas un iemet burkānus. Sautē dažas minūtes, pievieno mazos gabaliņos sagrieztu tomātu un aizver vāku. Ugunsgrēku nav nepieciešams samazināt. Pagaidiet, līdz tomāts izdalīs sulu un burkāni kļūst zeltaini, un noņemiet pannu no uguns.

Tagad, kad ir pagājušas 5-7 minūtes, kopš kartupeļi sāka gatavoties, ielieciet sīpolu pannā. Var sasmalcināt un sautēt kopā ar burkāniem, bet man negaršo vārīti sīpoli, tāpēc es tos izmetu veselus un gatavošanas beigās izņemu no pannas.

Iemetiet burkānus pannā ar kartupeļiem un turpiniet gatavot zupu, samazinot uguni līdz zemai. Pēc tam rūpīgi izskalojiet rīsus, līdz ūdens, ko no tiem izlejāt, kļūst dzidrs. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, ja rīsi ir salauzti un lēti, ūdens var nekļūt dzidrs vispār. Šajā gadījumā vienkārši izskalojiet rīsus 3-4 reizes. Ievietojiet rīsus pannā ar kartupeļiem un burkāniem.

Vāra zupu, līdz ir atlikušas 1-2 minūtes, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi. Iemetiet pannā šprotes kopā ar visu mērci, zupu kārtīgi samaisiet un vāriet vēl 4-5 minūtes. Tikai pēc tam nogaršojiet zupu pēc sāls un garšvielām, pievienojiet sāli pēc garšas. Fakts ir tāds, ka konservētās brētliņas jau satur garšvielas, tās ir sāļas. Tāpēc, ja pievienosi sāli agrāk, vari pārspīlēt.

Ļaujiet zupai nostāvēties dažas minūtes un pasniedziet. Tāpat kā jebkurš tomātu pirmais ēdiens, brētliņu zupa ir ļoti karsta un ilgstoši saglabā temperatūru. Var pasniegt ar rupjmaizi un svaigiem garšaugiem. Šo ēdienu ir garšīgi ēst ar gurķiem, svaigiem vai sālītiem.

2. recepte: brētliņu zupa tomātu mērcē

• Zivju konservi 1 gab.
• Kartupeļi (jauni) 2 gab.
• Sīpols 1 gab.
• Tomāts 1 gab.
• Prosa 2 ēd.k.
• Zaļumi pēc garšas
• Garšvielas pēc garšas
• Sāls pēc garšas
• Skābais krējums pēc garšas
• Augu eļļa 2 ēd.k.

Pannā ar biezu dibenu ielej eļļu un apcep tajā sīpolu.

Pievienojiet kartupeļus un apcepiet piecas minūtes.

Tagad pievienojiet tomātu un apcepiet apmēram piecas minūtes.

Pievieno prosu, apmaisa, apcep minūti vai divas.

Ielejiet ūdeni un uzvāra. Sāli vēl nepievieno. Vāra zupu, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā gatavas.

Atver brētliņu burku.

Un, kad zupa gatava, izlejiet burkas saturu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli un iecienītākās garšvielas.

Man garšo šī zupa ar krējumu un zaļumiem. Gatavs!

3. recepte: zupa ar tomātu šprotēm un rīsiem

• kartupeļu bumbuļi - 3 gab.,
• sīpols - 1 gab.,
• burkānu sakne - 1 gab.,
• rīsi (vēlams apaļie) - 0,5 ēd.k.,
• ūdens - 2 l,
• smalks sāls, garšvielas (pipari, lauru lapa),
• zaļumi pasniegšanai,
• konservi (brētliņas tomātu mērcē) – 1 bundžiņa.

Nomizotus kartupeļus sagriež nelielos kubiņos.

Sīpolu notīrām un smalki sagriežam. Nomizotus burkānus sagrieziet vidējos gabalos.

Visas sagatavotās sastāvdaļas liek pannā uzreiz, pievieno nomazgātus rīsus, sāli un garšvielas.

Pielej ūdeni un vāra uz mērenas uguns apmēram pusstundu, līdz dārzeņi un rīsi mīksti.
Konservus atveram, ja zivis lielas, tad viegli salaužam gabalos. Pēc tam burkas saturu pārnesam pannā un, tiklīdz ūdens atkal sāk vārīties, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet zupu vēl 5 minūtes. Svarīgi, lai dārzeņi paspēj iesūkties zivju konservu aromātos.

Pasniedzot, ir labi uzkaisīt garšaugus tieši uz šķīvja un pievienot nedaudz skābā krējuma.

4. recepte: brētliņu zivju zupa ar vermicelli

• Kartupeļi – 5 gab.;
• Šprotes tomātu mērcē – 1 bundža;
• Svaigas dilles un pētersīļi - 1 ķekars;
• kaltēts baziliks - 1 šķipsniņa;
• Lauru lapa – 2 gab.;
• Cukurs - 1 šķipsniņa;
• Sīpoli – 1 gab.;
• Burkāns – 1 gab.;
• Saldēti zaļie zirnīši (pēc izvēles) – 50 gr.;
• augu eļļa - 20 ml;
• Tomātu pasta - 20 gr.;
• Plānas vermicelli - 2 ēd.k. l.;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Sākumā jums vajadzētu sagatavot visas sastāvdaļas. Kartupeļus, sīpolus un burkānus nomizo un nomazgā zem tekoša ūdens.

Pēc tam uz uguns uzlieciet 2,5-3 litrus ūdens, lai pagatavotu zupu.

Kartupeļus sagrieziet mazos kvadrātiņos, kuru izmērs ir aptuveni 1*1 cm.

Pēc tam atlikušos dārzeņus sasmalcina: burkānus un sīpolus. Sīpolus sagriež kvadrātiņos un burkānus sagriež.

Uzkarsē pannu. Tad saulespuķu eļļu ielej karstā pannā. Kad tas sasilst līdz vajadzīgajai temperatūrai, sagrieztus dārzeņus ielieciet pannā un apcepiet, līdz tie ir mīksti. Pēc tam cepšanai pievieno tomātu pastu un šķipsniņu cukura. Visu samaisa un apcep 1-2 minūtes. Tomātu pastu nevāra uz lēnas uguns ilgu laiku. Ilgstoši termiski apstrādājot, tas zaudēs savu izteikto sarkano krāsu.

Kad ūdens traukā uzvārījies, tajā liek apceptus dārzeņus un kartupeļus.

Pēc 15 minūtēm pārbaudiet kartupeļu gatavību.

Ja kartupeļi jau novārīti, tad pirmajam ēdienam var pievienot zaļos zirnīšus. Šīs sastāvdaļas pievienošana nav nepieciešama. To var aizstāt arī ar saldētu dārzeņu maisījumu vai papriku.

Atveriet konservus un ar karoti ielieciet brētliņu traukā ar ūdeni. Pēc tam zupu garšo ar sāli, pipariem, lauru lapu un kaltētu baziliku.

Pēc tam pannā ievieto plānas vermicelli. Zupu uzvāra un noņem no plīts. Ja tas nav izdarīts, vermicelli būs pārcepti un pirmais ēdiens pēc izskata nebūs īpaši pievilcīgs.

Pēc tam gatavajai zupai pievieno iepriekš sasmalcinātus zaļumus.

Pārklājiet pannu ar vāku 15-20 minūtes, lai zupa būtu stāva.

Pēc šī laika tas ir gatavs lietošanai.

5. recepte: dārzeņu brētliņu zupa tomātos

• Sīpoli - 2 gab
• Burkāns - 1 gab
• Kartupeļi - 4 gab
• Tomātu sula - 2 glāzes
• Sāls, cukurs, garšvielas - pēc garšas
• Ūdens - 2 litri
• Šprotes tomātu mērcē - 1 gabals (1 kārba)
• Augu eļļa - pēc garšas

Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Kartupeļus liek katliņā un pārklāj ar ūdeni. Vecmāmiņa bieži uzreiz uzlēja verdošu ūdeni. Tas paātrināja zupas gatavošanas procesu un, viņasprāt, uzlaboja kartupeļu garšu gatavajā ēdienā.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

Sarīvē burkānus.

Sīpolu apcep augu eļļā, līdz tas ir viegli brūns. Pievienojiet tai burkānus. Visu kopā sautē, līdz dārzeņi mīksti. Nekavējoties samaziniet uguni, lai cepšanas laikā dārzeņi nepiedegtu.

Pannā ielej tomātu sulu un ļauj vārīties. Pievienojiet garšaugus un garšvielas pēc garšas. Pievienojiet nedaudz sāls un cukura, lai noņemtu tomāta skābumu. Pagatavojiet 5-7 minūtes, pēc tam izslēdziet.

Vārošajiem kartupeļiem pievieno brētliņu tomātos kopā ar šķidrumu no burkas. Pievienojiet mūsu cepeti zupai. Pagatavojiet 5-7 minūtes.

Vāra zupu, līdz tā ir gatava. Pārbaudiet, vai tajā nav sāls, garšvielas (vai jums visa ir pietiekami). Izslēgt. Ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties. Lej bļodiņās un pasniedz.

6. recepte, soli pa solim: kā pagatavot brētliņu zupu

• kartupeļi - 3 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• rīsi - 1 glāze;
• brētliņas tomātu mērcē - 1 kārba;
• ūdens - 2 litri;
• lauru lapa - 1 gab .;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• zaļumi - uz šķīvja.

Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes un izslēdz.

Gatavo zupu var liet bļodiņās. Lai uzlabotu garšu, jūs varat pievienot neapstrādātu adžiku tieši uz šķīvja, kas piešķirs zupai pikantu. Apkaisa ar zaļumiem.

7. recepte: aromātiska konservētu brētliņu zupa

• Ūdens - 3 l
• Sīpoli - 170 g
• Burkāni - 100 g
• Kartupeļi - 650 g
• Rīsi - 80 g
• Šprotes tomātu mērcē – 2 bundžas
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Lauru lapa - 2 gab.
• Malti smaržīgie pipari - pēc garšas
• Dilles - 6 zariņi
• Pētersīļi - 6 zariņi
• saulespuķu eļļa - 40 g

Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Ielejiet ūdeni. Nosūtiet uz uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Vārošajam dārzeņu buljonam pievieno sasmalcinātus kartupeļus un nomazgātus rīsus. Vāra, līdz sastāvdaļas ir gatavas.

Kad kartupeļi un rīsi gatavi, pievieno brētliņas tomātu mērcē. Samaisiet. Sezona ar garšvielām. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra apmēram piecas minūtes uz lēnas uguns.

Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Samaisiet. Vāra apmēram minūti un izslēdz. Šprotu zupa tomātu mērcē ir gatava.

8. recepte: zivju zupa ar tomātiem un brētliņām

• Konservētas brētliņas tomātos – 1 gab.
• Sīpoli - 80 g
• Kartupeļi - 3 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Burkāni - 100 g
• Zaļumi - 1/3 ķekars
• Tomāts - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas
• Augu eļļa - pēc garšas
• Ūdens - 1,5 l
• Rīsi - 3 ēd.k.

Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.

Ielejiet ūdeni pannā. Pievieno kartupeļus un rīsus. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts, apmēram 20 minūtes.

Nomazgājiet un nomizojiet visus dārzeņus. Tomātus, ķiplokus un sīpolus sagriež kubiņos. Sagrieziet burkānus un papriku plānās sloksnēs., http://vkys.info , http://povar.ru , http://rutxt.ru , http://www.iamcook.ru , http://pojrem.ru