Lavaša rullītis ar dažādiem pildījumiem ir alternatīva kanapē un sviestmaizēm. Lavaša receptes ar dažādiem pildījumiem katrai gaumei. Lavash roll - pildījumi ar soli pa solim receptēm ar fotogrāfijām. Visgaršīgākās un vienkāršākās uzkodu piedevas

Kad tuvojas ciemiņi vai vēlies sevi palutināt ar ko gardu, pagatavo pitas maizītes ar dažādiem pildījumiem. Šādas uzkodas priekšrocība ir tā, ka pildīšanai ir piemēroti dažādi produkti. Turklāt ēdiena gatavošana neaizņems vairāk par pusstundu. Vai interesē šī uzkoda? Pēc tam jūtieties brīvi izvēlēties kādu no iespējām.

Kā pagatavot pitas ruļļus ar pildījumu

Katrā no receptēm tiek izmantota armēņu maize. Tās pagatavošanai izmanto svaigu mīklu. Maize tiek cepta plānas kūkas formā. Ēdienu gatavošana sākas ar tā izrullēšanu uz galda. Pēc tam uz tā tiek izklātas sastāvdaļas. Lai pildījums būtu vēl apetītlīgāks, pievienojiet tam Dažādi zaļumi un garšvielas ar garšvielām. Tos var izmantot pēc saviem ieskatiem, atkarībā no personīgās garšas vēlmēm. Jūs varat iesaiņot šādus produktus:

• sēnes;
• olas;
• zivis;
• jūras veltes;
• gaļa;
• labība;
• biezpiens;
• lielākā daļa dārzeņu.

Pildījuma receptes

Vēl viena šādas uzkodas priekšrocība ir tā, ka tā paliek garšīga gan karsta, gan auksta. Ja parastās sviestmaizes no maizes ar desu jau ir apnikušas, tad šis ēdiens būs lielisks to aizstājējs, jo pildījumu var mainīt vismaz katru dienu, izdomājot jaunas produktu kombinācijas. Svētku ēdienkartes plānošana bez tiem neiztiks. Tas viss ir saistīts ar sastāvdaļu pieejamību un sagatavošanas vienkāršību.

cepts

Viena no populārākajām receptēm ir cepts rullītis. Šāda uzkoda ir gandrīz universāla, jo to var paņemt līdzi uz darbu vai pikniku uzkodām, vai vienkārši pasniegt mājiniekiem brokastīs. Pildījumi ir ļoti dažādi, tāpēc iztēles iespējas ir ļoti plašas. No visas recepšu sērijas ar fotogrāfijām izceļas tālāk aprakstītā.

Sastāvdaļas:

• olas - 3 gab. un 2 gab. mīklai;
• skābs krējums - 1,5 ēd.k. l.;
• siers - 0,3 kg;
• majonēze - 1,5 ēd.k. l.;
• zaļais sīpols - 3 gab .;
• armēņu lavašs - 1 iepakojums;
• augu eļļa - cepšanai;
• garšvielas, sāls - pēc jūsu gaumes;
• piens - 80 ml.

Gatavošanas metode:

1. Olas (tikai 3) novāra cieti, atstāj atdzist, tad sasmalcina ar rīvi kopā ar sieru.
2. Šiem komponentiem pievieno smalki sagrieztu sīpolu, garšo ar majonēzi un skābo krējumu.
3. Sagrieziet kūku vienāda izmēra porcijās. Jāizgatavo 3-4 sagataves.
4. Katru eļļojiet ar gatavo mērci, pēc tam aptiniet to, lai izveidotu rullīti.
5. Atsevišķā bļodā sakuļ atlikušās olas. Ielejiet tajos pienu, nedaudz sāliet.
6. Pannā uzkarsē eļļu, tad uz tās apcep katru sagatavi, kas iepriekš iemērkta olu mīklā.

armēņu

Šai receptei varat ņemt arī jebkurus produktus. Īpaši garšīgas ēdienu kombinācijas ir krabju nūjiņas un siers, garneles un lasis, sēnes un vistas gaļa vai kāposti ar baklažāniem un korejiešu burkāniem. Pēdējā gadījumā tiek iegūta pikanta uzkoda, ko novērtēs pat visīstākie gardēži. Kāpostus šeit ņem uzreiz divās formās, kas padara ēdienu vēl oriģinālāku. Mēģiniet pagatavot uzkodas un pārliecināties par to pats.

Sastāvdaļas:

• baklažāni - 0,1 kg;
• vieglā majonēze - 0,15 kg;
• pitas maize - 4 gab .;
• baltie un sarkanie kāposti - 0,2 kg;
• sēnes, piemēram, austeru sēnes - 0,1 kg;
• burkāns korejiešu valodā - 0,2 kg.

Gatavošanas metode:

1. Baklažānus vislabāk paturēt apmēram pusstundu sālsūdenī, lai tie nebūtu pārāk rūgti. Pēc tam nomazgājiet un sasmalciniet visus dārzeņus kopā ar tiem.
2. Uz galda izklāj vienu kūku, iesmērē ar majonēzi, tad pārsmērē burkānus, liek pa virsu nākamo, bet uz tā balto kāpostu.
3. Tālāk atkal jāiet “maizes” slānim, virs kura jau jāsadala sarkanie kāposti.
4. Sarullējiet armēņu lavaša rullīti - pildījumam ledusskapī vajadzētu sasalt.
5. Pēc pusstundas izņem un sagriež šķēlēs, kā parādīts fotoattēlā.

salds

No plānas kūkas tiek pagatavota ne tikai mājās gatavota uzkoda, bet pat vesels pīrāgs. Saldais pildījums var būt ļoti dažāds – riekstu, banānu, ābolu, biezpiena. Pēdējie divi tiek izmantoti īpaši bieži. Uz biezpiena vai ābolu un vienkāršas kūkas bāzes jūs varat cept pīrāgus vai pagatavot tādu pašu uzkodu rullīti - jūs jau zināt pildījumus. Tālāk sniegtie norādījumi un fotoattēli palīdzēs jums to sagatavot.

Sastāvdaļas:

• ābols - 0,6 kg;
• olas dzeltenums - 1 gab .;
• citrons - 1 gab .;
• armēņu lavašs - 2 slāņi;
• rīvmaize - 1 ēd.k. l.;
• cukurs - pēc garšas;
• sviests - 70 g cepšanai un 70 g kūkas eļļošanai;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
• vaniļas cukurs un kanēlis - katrs pa 0,5 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet ābolus, noņemiet no tiem mizu, noņemiet vidu ar sēklām, tad sagrieziet mazos kubiņos. Apslaka tos ar citronu sulu.
2. Pannā izkausē sviestu, uz tā dažas minūtes sautē ābolus. Kad tie kļūst mīksti, pārkaisa ar kanēli, parasto un vaniļas cukuru.
3. Visu samaisa, tad vāra vēl pāris minūtes.
4. Uzlieciet kūku uz līdzenas virsmas, izdaliet pildījumu uz vienas tās puses.
5. Saliec malas, tad satin vienas pitas maizes rullīti - pildījums vēl nav pievienots. Atkārtojiet to pašu ar otro slāni.
6. Pēc tam sagataves liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Ieziež tos ar sakultu dzeltenumu, vēlreiz pārkaisa ar kanēli un cukuru.
7. Cep cepeškrāsnī apmēram ceturtdaļu stundas. Optimālā temperatūra tam būs 190 grādi.
8. Pasniedzot sagriež gabaliņos, kā parādīts fotoattēlā.

Ar sarkanām zivīm

Pildījumu pēc šīs receptes sauc arī par karalisko. Tas viss ir saistīts ar to, ka tajā ir sarkanas zivis. Pateicoties šim komponentam, uzkoda kļūst gaišāka un iegūst izteiktāku garšu. Rullītis ar zivīm nekautrējas apkalpot pat godājamākos viesus. Galvenais nosacījums ir gatavot vairāk, pretējā gadījumā visi viesi to nesaņems. Jūs varat ņemt zivis pēc savas gaumes, piemēram, rozā lasis, čum lasis, lasis, lasis vai forele.

Sastāvdaļas:

• krējuma siers - 25 g;
• dilles - pēc jūsu gaumes;
• sarkanās nedaudz sālītas zivs fileja - 300 g;
• pitas maize - 1 gab .;
• citronu sula - 1 ēdamkarote. l.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet zivis plānās šķēlēs.
2. Noskalo dilles, smalki sagriež, sajauc ar krējuma sieru. Garšojiet tos ar citronu sulu.
3. Izklājiet tortilju uz līdzenas virsmas, sadaliet pa to siera pildījumu.
4. Pa virsu smuki kārto zivju filejas.
5. Izrullējiet sagatavi ruļļos un pēc tam aptiniet to ar pārtikas plēvi. Nosūtiet uzkodu uz stundu ledusskapī.
6. Pasniedzot noņem plēvi, sagriež rullīti porcijās.

Ar sēnēm

Vēl viens labs sviestmaižu vai pavasara rullīšu aizstājējs ir sēņu rullītis. Gatavojot šādu uzkodu, varat arī eksperimentēt. Sēnes labi sader ar sieru, vienkāršu vai apstrādātu, ar majonēzi, krējumu un pat vārītām olām. Kombinējot šos produktus, ir viegli pagatavot vairākus ruļļus ar dažādiem pildījumiem uzreiz. Sēnes labāk ņemt šampinjonus, lai gan derēs jebkuras citas.

Sastāvdaļas:

• sīpoli - 2 gab .;
• kausētais siers - 0,2 kg;
• majonēze - 2 ēdamk. l.;
• pitas maize - 2 gab .;
• zaļumi - 2-3 ķekari dilles vai pētersīļus;
• augu eļļa - nedaudz cepšanai;
• garšvielas - pēc jūsu gaumes;
• šampinjoni - 0,3 kg.

Gatavošanas metode:

1. Nejauši sasmalciniet sēnes, apcepiet tās karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Pēc tam pievieno sasmalcinātu sīpolu, sāli, pievieno garšvielas. Cepiet sastāvdaļas līdz pilnīgai gatavībai.
3. Kausēto sieru sasmalcina uz rīves, sajauc to ar sēņu masu. Ja pildījums izrādās sauss, pievienojiet majonēzi.
4. Liek kūku uz galda, sadali sēņu masu, visu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
5. Atliek tikai sarullēt rullīti, atdzesēt ledusskapī.

ar malto gaļu

Ja jūs nolemjat pagatavot rullīti ar maltu gaļu, tad varat ņemt jebkuru gaļu. Derēs cūkgaļa, liellopa gaļa vai pat pastēte. Neatkarīgi no tā, kurš no tiem tiek izmantots, uzkoda ir ļoti sulīga un apmierinoša. Šī iemesla dēļ tas ir diezgan piemērots kā neatkarīgs ēdiens pat uz svētku galda. Pagatavošana, kā vienmēr, ir ļoti vienkārša. Atliek tikai pareizi sagatavot malto gaļu un no tās pagatavot pildījumu.

Sastāvdaļas:

• tomāts - 0,2 kg;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• malta cūkgaļa - 0,3 kg;
• garšvielas, garšaugi - pēc jūsu vēlmēm;
• burkāni korejiešu valodā - 0,15 kg;
• plānā pitas maize - 2 gab .;
• skābs krējums - 0,2 kg.

Gatavošanas metode:

1. Malto gaļu atkausē istabas temperatūrā, sagriež, apcep eļļā 10-20 minūtes, līdz tā ir pilnībā gatava.
2. Liek kūkas vienu virs otras, iesmērē ar skābo krējumu, pa virsu pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām.
3. Kamēr tortiljas mērcējas, noskalojiet tomātus, sagrieziet tos mazās šķēlītēs.
4. Ja nepieciešams, sasmalciniet arī burkānus.
5. Uz kūkām liek apcepto malto gaļu, tad burkānus un tomātus, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
6. Cieši aptiniet, sagrieziet rullīti porcijās.

Ar sieru

Siera rullīti var attiecināt uz atsevišķu recepšu kategoriju. Šim produktam ir daudz pildīšanas iespēju. Ar zaļumiem, ķiplokiem, olām, majonēzi, krabju nūjiņām vai pat vistu. Šo sastāvdaļu izmantošanas rezultātā tiek iegūtas ļoti ēstgribas uzkodas. Atsevišķi izceļas recepte ar nosaukumu “Siera maisījums”, kurā vienlaikus tiek izmantoti 4 siera veidi. Tālāk ir sniegti detalizēti norādījumi par to, kā pagatavot šādu uzkodu.

Sastāvdaļas:

• siers - 20 g;
• kausēts siers - 3-4 tējk;
• skābs krējums - 3-4 tējk;
• cietais siers - 20 g;
• zilais siers - 20 g;
• pitas maize - 1 slānis.

Gatavošanas metode:

1. Kūku sadala 2 daļās, sagriež.
2. Vienu pusi ieziež ar skābo krējumu, bet otru ar kausēto sieru. Savienojiet abas daļas, cieši piespiežot tās viena pie otras.
3. Fetas sieru sagriež kubiņos un sieru ar pelējumu sasmalcina uz rīves kopā ar cieto.
4. Ielieciet tos uz kūkas, pagrieziet rullīti, aptiniet ar pārtikas plēvi.
5. Uzglabāt ledusskapī apmēram 2 stundas, tad sagriež gabaliņos.

Ar krabju nūjiņām

Smaržīgs un diezgan lēts ir pildījums ar krabju nūjiņām. Tos kombinē ar sieru, gurķiem, olām vai ķiplokiem. Pēdējā gadījumā uzkoda būs nedaudz pikantāka. Ķiplokus var viegli aizstāt ar sīpoliem vai zaļajiem sīpoliem. Tas nekādā veidā neietekmēs gatavo rullīti - tas tikai garšos labāk. Norādījumi par to, kā pagatavot Crab Paradise ēdienu, ir atrodami zemāk.

Sastāvdaļas:

• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• siers - 150 g;
• pitas maize - 1 gab .;
• zaļumi, sāls, majonēze - pēc jūsu vēlmēm;
• krabju nūjas - 0,2 kg;
• olas - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Vāra olas, ļauj tām atdzist un nomizo.
2. Sasmalciniet tos kopā ar sieru un ķiplokiem.
3. Smalki sagriež kociņus, sakapā zaļumus.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi, sāli.
5. Atlociet kūku uz galda, ieziediet ar iegūto pildījumu, sarullējiet to atpakaļ, lai izveidotu rullīti.
6. Sagriež porcijās gabaliņos.

Ar vistu

Vistas rullīti var uzskatīt par ļoti tuvu shawarma vai shawarma. Tikai tajā praktiski nav treknu sastāvdaļu, jo tās tiek aizstātas ar zaļumiem un dārzeņiem. Šī iemesla dēļ šādi ruļļi tiek klasificēti kā diētiskie. Tie ir ļoti apmierinoši, bet tajā pašā laikā tie tiek ātri pagatavoti, tāpēc tie ir diezgan piemēroti pat vieglām pusdienām vai vakariņām.

Sastāvdaļas:

• salātu lapas - 4-5 gabali;
• svaigs gurķis - 3 gab .;
• majonēze - pēc garšas;
• vārīta vistas fileja - 0,4 kg .;
• plānā pitas maize - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Nekavējoties sadaliet kūku 2 daļās un eļļojiet ar majonēzi.
2. Nomazgājiet dārzeņus. Ar rokām noplēš lapas, bet gurķi sarīvē uz rupjās rīves.
3. Visas sastāvdaļas strēmelītēs izklāj uz ietaukotās kūkas daļas. Nosedziet to virsū ar atlikušo pusi.
4. Sarullējiet rullīti, sagrieziet 2-3 daļās.

Ar gaļu

Pēc šīs receptes var pagatavot ne tikai rullīti ar gaļu, bet pat pīrāgus. Lieliski piemērots rīta kafijai vai pēcpusdienas tējai. Pagatavošanas princips neapgrūtinās pat iesācēju pavāru, jo nav jājaucas ar mīklu. Ir nepieciešams tikai pareizi apstrādāt malto gaļu, piepildīt to ar kūku un apcep iegūtos pīrāgus eļļā.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 0,5 glāzes;
• cietais siers - 0,1 kg;
• malta gaļa - 0,4 kg;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• tomātu pasta - 1 ēd.k. l.;
• pitas maize - 3 loksnes;
• augu eļļa - nedaudz cepšanai;
• sīpols - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Pannā vispirms apcep sakapātu sīpolu, tad pievieno malto gaļu, pagatavo pāris minūtes.
2. Tālāk novadiet sasmalcinātus piparus, tomātu pastu, samaisiet. Aptumšojiet pildījumu pāris minūtes un pēc tam uzlieciet to uz kūkas.
3. Sarullējiet apstrādājamo detaļu rullīti "desu", apcepiet eļļā vai sausā pannā no katras puses.

Ar dārzeņiem

Vēl viena no uztura un pat veģetārajām iespējām ir rullītis ar dārzeņiem. Šajā liesajā receptē ir izmantota harmoniska tomātu, gurķu un siera kombinācija vai kāposti ar korejiešu burkāniem. Tiem bieži pievieno redīsus, papriku un pat kartupeļus. No šīm sastāvdaļām jūs varat izveidot vairākas dārzeņu kombinācijas un iegūt gardus tīteņus, piemēram, kā norādīts zemāk esošajā receptē.

Sastāvdaļas:

• Korejas burkāns - 100 g;
• majonēze, zaļumi - pēc garšas;
• pitas maize - 1 lapa;
• sāls, pipari - šķipsniņa;
• baltie kāposti - 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Uzklājiet maizi uz pārtikas plēves, pārklājiet ar majonēzi.
2. Sasmalciniet kāpostus, piparus un sāli, samaisiet ar rokām, pēc tam sadaliet uz pitas maizes.
3. Tālāk izklājiet saspiestus burkānus, sasmalcinātus zaļumus.
4. Apstrādājamo priekšmetu sarullējiet, sagrieziet vairākās daļās.

Desa

Ja jums vairāk garšo gaļas uzkodas, tad pagatavojiet desas rullīti. Piemērots gan vārītai, gan kūpinātai. Pēdējo bieži aizstāj ar šķiņķi, vistas šķiņķi vai krūtiņu. Tas būs ne mazāk garšīgs. Šī recepte ir laba, jo gandrīz visas nepieciešamās sastāvdaļas var atrast ledusskapī. Lai gan jūs varat pievienot kopumā visu, kas tajā ir.

Sastāvdaļas:

• gurķis - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• pitas maize - 1 gab .;
• majonēze un zaļumi - pēc garšas;
• desa - 0,2 kg.

Gatavošanas metode:

1. Desu sagriež mazākos kubiņos.
2. Burkānus notīra, sarīvē. Gurķi sagriež kubiņos.
3. Zaļumus noskalo, sasmalcina.
4. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, pārsmērē pitas maizi.
5. Sagrieziet sagatavi ruļļa formā, sagrieziet porcijās.

Apskatiet garšīgas receptes, kā gatavot.

Video

Lavaša rullīši ar dažādiem pildījumiem: receptes ar fotogrāfijām

Cienījamie vietnes viesi 8 karotes! Jūsu ērtībām esmu apkopojis dažādas lavaša rullīšu receptes un lavaša pildījuma receptes vienā sadaļā. Ja vēlaties pagatavot pitas rullīšus ar dažādiem pildījumiem svētku galdam, vai kā uzkodu piknikam, tad šajā lapā ir daudz ideju. kā pildīt pitas maizi kā pagatavot pitas uzkodu, un, protams, labākie pildījumi pitas maizei.

Izvēlieties recepti un gatavojiet ar prieku!

Tagad nevienu nepārsteigsi ar krabju nūjiņu, kausētā siera un majonēzes kombināciju - tas ir diezgan izplatīts daudzās uzkodās: salātos, kanapē, tartletēs. Bet visas šīs sastāvdaļas ir arī kompānijā ar tomātu - tas jau ir kaut kas jauns! ES teiksu...

Ak, cik daudz brīnišķīgu lietu var pagatavot no pitas maizes! Pitas uzkodu receptes un pitas maizes pildījuma receptes ar krabju nūjiņām pārsteidz ar to dažādību. Dažādas uzkodas no krabju nūjiņām, pildīti rullīši, pildīti krabju nūjiņas, salāti pitas maizē, un tas ir tālu…

Laša maizītes pitas maizē ar ikriem, patiesi karaliska svētku uzkoda, kas rotās jebkuru svētku galdu un garantēti pārsteigs Jūsu viesus. Lavash zivju rullītis izrādās neticami skaists, svētku un, protams, garšīgs! Pagatavot šo pitas maizi mani iedvesmoja…

Gatavošanās Jaungada brīvdienām rit pilnā sparā, un šodien, dārgie draugi, es vēršu jūsu uzmanību uz vēl vienu kulinārijas ideju Jaungada uzkodām. Jā, jā, tieši kulinārijas ideja, jo par oriģinālu recepti diez vai var nosaukt pitas rullīti ar mencu aknām. Pirms…

Lavaša rullītis ar zivju konserviem ir lieliska alternatīva dārgajām sarkanajām zivīm, un izrādās, ka šāds pitas uzkodu rullītis vienmēr ir garšīgs un svinīgs. Pitas rullīša ar zivju konserviem recepte ir vienkārša, lēta un ātri pagatavojama. Pildījums pitas maizē...

Uzkodas pitas maizes rullīti ar vistu un Pekinas kāpostiem es klasificētu kā "klasisku" un "win-win". Ja jāņem vērā visu viesu gaumes un vēlmes, tad vistas rullīši ir tieši tas, kas nepieciešams! Lavašs ar vistu un Ķīnas kāpostiem…

Gatavošanās Jaungada brīvdienām turpinās, un šodien, dārgie draugi, es vēršu jūsu uzmanību uz ļoti interesantu svētku uzkodas versiju, izmantojot kūpinātu moivas kaviāru. Ja meklējat ar ko pildīt pitas maizi, lai pagatavotu skaistu, garšīgu un lētu uzkodu svētkiem, tad rullīši no ...

Ātrās uzkodas no lavaša jau sen ir stingri iesakņojušās daudzu mājsaimnieču ikdienas ēdienkartē, un šodien es vēršu jūsu uzmanību uz interesantu kulinārijas ideju, kā pagatavot armēņu lavašu ar pildījumu. Lavašas rullītis ar korejiešu burkāniem un vistu ir lieliski piemērots svētku…

Vai jūs dodaties uz pikniku? Tad jums vienkārši ir jāpagatavo šis vienkāršais un garšīgais pitas maizes ēdiens. Lulas desiņas - kebabi ir sulīgi un smaržīgi. Un kombinācijā ar svaigiem dārzeņiem iegūstam pilnvērtīgu piknika ēdienu. Lula kebabu un mērci var pagatavot ...

Pēdējos gados lavaša uzkodu rullītis ir bijis hīts uz svētku galda. Uz katriem svētkiem gatavoju pildītu pitas maizi, un katru reizi cenšos pagatavot rituli pitas maizē ar dažādiem pildījumiem. Dažādas pitas rullīšu receptes un pitas pildījuma receptes ...

Šādas uzkodas, īpaši jaunas, iepriecinās ikvienu saimnieci - gan iesācēju, gan tādu, kurai ir savs pitas maizes piedevu arsenāls. Galu galā pitas maize, kas ietīta ar pildījumu rullī vai rullī, ir unikāla un tajā pašā laikā visvienkāršākā gatavošanas lieta. Tas ir piemērots jebkurai situācijai, tāpat kā sviestmaizes - gan svētkos, gan darba dienās, kā cienasts vai kā veselīgs, sātīgs, garšīgs un veselīgs ēdiens.

Kādi ir pitas maizes pildījumi?

Ja pa lielam, tad būs kārtīgs sastāvdaļu saraksts, kas ir gan atsevišķi, gan kopā ar citiem produktiem. Tas ir, viss, kas ir atrodams tieši tagad un tepat jūsu ledusskapī. Kā likums, ir daudz mazu pārtikas atlieku. Es jums pastāstīšu vispārīgi un par vissvarīgāko.

Sātīgu uzkodu iegūst ar:

• gaļu (liellopu gaļa, cūkgaļa, jēra gaļa, vistas gaļa, tītars u.c., vārīti uz plīts, spiediena katlā, lēnajā plītī, dubultā katlā, cepeškrāsnī, uz uguns utt.);
• zivis (sālīti, vārīti, kūpināti, cepti, cepti utt.);
• dārzeņus (svaigi, sālīti vai termiski apstrādāti);
• piena produkti (siers, biezpiens utt.) un olas;
• subprodukti (aknas, nieres, plaušas un citi);
• sēnes;
• makaroni un graudaugi;
• jūras veltes (ikri, vēžveidīgie utt.) un krabju nūjiņas.

Pita maizes loksni novieto uz līdzenas virsmas, sagriež vēlamajā formātā un piepilda ar jebkuru pildījumu. Un pildījumu, kā likums, smalki sasmalcina vai sagriež strēmelēs, šķēlēs - ja vēlas!

Kā pasniegt gatavu pitas maizi?

Kā jums patīk! Ja tas ir liels rullis ar pildījumu, tad tas ir jāsagriež porcijās. Ja gatavas mazas loksnes, tad uz tām liek pildījumu un sagriež ruļļus un pat vienkārši pasniedz. Tikai svētku versija ir jāsagriež vai jāsagriež skaisti.

Uzmanību . Ja pildījumā izmanto majonēzi vai skābo krējumu, mērci vai tomātu, rullīti vajag rūpīgi sagriezt - pitas maize ir ļoti maiga! Un nepalaidiet garām konsistenci - pagatavojiet šķidru mērci, viss jūsu darbs ir veltīgs.

Katram pildījumam ir sava garša, vajadzības, iespējas un, visbeidzot, vēders. Bet receptes, ar kurām dalīšos, ir pārbaudītas. Tāpēc jau iepriekš novēlu labu apetīti!

Ar vistu un dārzeņiem

Ātri. Garšīgi. Apmierinošs. Visiem gadījumiem! Šī pildījuma recepte ir visvienkāršākā, jo šīs sastāvdaļas vienmēr atradīsiet ledusskapī. Un, kad esat izsalcis, šī ir lieliska iespēja!

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 1 gab
• Vistas fileja - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Siers - 200 g
• Majonēze - 100 g
• Kečups - 100 g
• Sāls un garšvielas
• Dārzeņu eļļa

Ātri pagatavojams pildījums ar vistu un dārzeņiem

Es negatavoju gaļu, kā tas ir pieņemts. Gaidīju ciemiņus, jo gribēju uztaisīt tā, lai nebūtu kā vienmēr un ne kā visiem. Tāpēc iesākumā nomazgāju vistas krūtiņu un, noslaucījusi ar papīra dvieli, sagriezu gabaliņos.

Bulgāru pipari, man tie ir visur un vienmēr. Un savienojumā ar vistas gaļu un citiem tēliem tas skanēja vēl spilgtāk. Nolēmu sagriezt strēmelītēs, lai vēlāk varētu pildīt tīteņus garumā.

Tā kā sīpols tagad būs cepts ar pipariem, tad arī to sagriezu. Kādu formātu izvēlēties? Un tas ir jūsu gaumei. Es mīlu sīpolus jebkurā formā, tāpēc īpaši nekautrējos - pildījumā riņķīši vēlāk izskatījās lieliski.

Mēs uzliekam pannu uz plīts. Eļļu lej tā, lai apakša būtu pārklāta ar plānu kārtu. Šoreiz paeksperimentēju - vai var necept katru sastāvdaļu atsevišķi, bet visu uzreiz. Notika! Bet lielos daudzumos produkti būs jācep atsevišķi. Bet tas ir tā vērts! Tātad, mēs nosūtīsim visus savus izcirtņus uz sakarsētu eļļu un apcepim, apgriežot. Tikai beigās sezonu ar sāli un garšvielām.

Pildījums principā ir gatavs. Bet process nav beidzies. Galu galā pildījumā ir gan siers, gan majonēze ar kečupu. Tāpēc es turpināšu. Pagatavojusi šķēles, es pārklāju ar tām pildījumu, nosūtīju uz pitas maizi, aromatizēju ar kečupu un majonēzi.

Pildītos rullīšus apcep sviestā. Un lūk, tās skaistules iznāk!

Lasis pats par sevi ir garšīgs, par to neviens nešaubās. Un, ja jūs to ievietojat pitas maizē kopā ar liels daudzums zaļumi un ķiploki. Un tas viss aromatizēts ar svaigu skābo krējumu?

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 1,5 gab
• Lasis (nedaudz sālīts) - 200 g
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Zaļie zirnīši
• Tomāts - 1 gab.
• Ceptas olas - 2 olas
• Ingvers - 1 cm
• Olīvju eļļa

Kā pagatavot pildījumu ar lasi un olu kulteni

Vispirms sagriežu sloksnēs pitas maizi (no otrās pitas maizes nogriežu maliņas - tās ir sausākas, vai arī nosusiniet pats). Bļodā uz smalkas rīves saberzēju ķiplokus un ingveru, sajaucu. Neparasti? Jā, bet garšīgi un veselīgi! Šim skaistumam pievienoju olu kulteni šķēles (olas saputoju un apcepu zem vāka), zivis, tomātus un zaļos zirnīšus. Mūsu uzdevums ir pabeigt pildījuma gatavošanu tieši uz pitas maizes. Atliek mums visu samaisīt bļodā, apslakt ar olīveļļu, kas sajaukta ar ingvera un ķiploku maisījumu. Viss, šiks pārsteigums izrādīsies viesiem vai ģimenei.

Vārītas vai ceptas jūras veltes izdaiļos jūsu ēdienkarti. Garšīgi un veselīgi!

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 1 gab
• Garneles - 100 g
• Kalmāri - 100 g
• bulgāru pipari - 100 g
• Siers - 100 g
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Zaļumi
• Majonēze

Garšīgu pildījumu pagatavošana ar garnelēm un kalmāriem

Vāra jūras veltes (kalmāru jāsagriež apļos), piparus sagriež strēmelītēs. Tad sajaucot sasmalcinātos zaļumus ar skābo krējumu, masu liek uz pitas maizes virsmas un sadala produktus, virsū pārklājot ar siera šķēlītēm. Cep vienu vai divas minūtes cepeškrāsnī un izbaudi!

Ar vārītu desu

Vienkāršāku iespēju ir grūti atrast. Pirmkārt, vienmēr pa rokai produkti. Otrkārt, viss tiek darīts ātri un vienkārši. Nu cik apmierinoši!

Foto ar vārītu desu

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 1 gab
• Vārīta desa - 100 g
• bulgāru pipari - 100 g
• Siers - 100 g
• Skābais krējums
• Malti pipari

Vienkārša pildījuma sagatavošana ar vārītu desu pitas maizei

Kā redzat, ir tāds produktu minimums. Jo viss notiks ātri. Tātad, sagriež garās plānās (jo plānākas, jo labāk!) Salmiņos visas sastāvdaļas. Pēc tam izmēģinām tos uz pitas maizes garumā un izdomājam kvadrātus. Ieeļļojiet to virsmu ar skābo krējumu, kas sajaukts ar maltiem melnajiem pipariem. Izklājam pildījumu un aptinam rullīti. Jūs varat ēst uzreiz. Un jūs varat tos cept uz pannas vai pagatavot cepeškrāsnī. Un, ja ņemat līdzi uz darbu, varat to uzsildīt mikroviļņu krāsnī.

Ar vistu

Šī parasti ir nesalīdzināma recepte vienkāršības un ātruma ziņā. Tas ir, ja pie jums atnāks viesi, jūs nezaudēsit seju! Neskatoties uz vienkāršību, tas būs pikants.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 1 gab
• Vistas kājas - 1-2 kājas
• Ķīnas kāposti - 2-3 lapas
• Dilles - 2 zariņi
• Pētersīļi - 2 zariņi
• Zaļais sīpols - 2-3 spalvas
• Tomāts - 0,5 gab
• Selerijas kāts - 2 cm
• Majonēze

Kā pagatavot maigu uzkodu pitas maizei ar vistu

Paņemiet jebkuru vistas daļu. Galvenais ir labi izvārīt gaļu, atdzesēt un sagriezt mazās strēmelītēs. Ko darīt kā degvielas uzpildi? Papildus tiem, kas norādīti receptē, varat pievienot citus komponentus. Sasmalcināju zaļumus un seleriju, sajaucu ar majonēzi. Cik daudz jāņem? Ar ātrumu, ar kuru pietiek ar pitas maizi pārklāt divas reizes. Ieeļļojiet tās virsmu ar pusi no šīs masas, uzlieciet vistas gabaliņus un pārkaisiet ar Pekinas šķēlītēm un tomātiem. Pārklājam šo skaistumu ar mērces otro pusi, un pagriezīsim rituli!

Iespējams, ne mazāk populārs variants asām uzkodām mājās, darbā vai izbraukumā vai svētku uzkodām.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 2 gab
• Zaļumi - 200 g
• Siers - 150 g
• Majonēze (vai skābs krējums) - 200 g
• Tomāts - 50 g
• Sāls - pēc garšas
• Garšvielas - pēc garšas
• Sviests

Pikantā pildījuma ar sieru un zaļumiem gatavošana pitas maizei

Kādus zaļumus ņemt? ko vien sirds kāro! Tas var būt ne tikai dilles, pētersīļi un zaļie sīpoli. Nekautrējieties no spinātiem - super veselīgi un garšīgi, cilantro, skābenes un tamlīdzīgi. Pēc visa izmazgāšanas un žāvēšanas sasmalcinām, un te sarīvējam vai smalki sagriežam sieru, visu apberam ar garšvielām un pārlejam ar skābo krējumu. Tad šo masu uzsmērēju uz maziem pitas maizes kvadrātiņiem un, pildījusi, apcepu sviestā. To var sildīt cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī, pat uz grila un uz uguns!

Šī ir tikai karaliska uzkoda! bet šāds skaistums ir labs ne tikai svētku galdam. Nav grēks to pagatavot nedēļas nogalē, lai palutinātu savu ģimeni un sevi, savu mīļoto!

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 1 gab
• Olas - 2 gab
• Sarkanie ikri - 1 banka
• Forele (sālīta) - 150 g
• Dilles (sasmalcinātas) - 2 ēd.k.
• Skābais krējums
• Dižonas sinepes

Garda pildījuma pagatavošana ar sarkanajiem ikriem pitas maizei

Mēs nosūtīsim olas vārīties, ja jums nav sagataves. Kamēr tie tiek gatavoti, sagatavojiet pārējās sastāvdaļas. Izklājam pitas maizi - vai nu kopumā, lai vēlāk varam sagriezt rullīti, vai mazos rullīšos. Foreli sagriež plānās strēmelītēs. Dilles sasmalcina pēc iespējas vairāk. Skābā krējumā mēs nosūtīsim sinepes un dilles. Atdzesētas olas sagriež salmiņos. Pēc diļļu maisījuma sajaukšanas uzlieciet pusi uz pitas maizes. Tad izklājam zivis un olas, cieši pārklājam ar ikriem virsū. Piepildiet to ar otro daļu diļļu-sinepju skābā krējuma. Sarullējiet pitas maizi un izbaudiet!

Izbrīnīts? Es arī nedomāju, ka tas būtu lieliski. Galu galā es gatavoju šo pildījumu no dažādu produktu paliekām. Un viņa to nenožēloja. Šis ir tikai labs piemērs tam, ka pat mazus gabaliņus nedrīkst izmest.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 1 gab
• Redīsi (balti) - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Vārīti rīsi - 2 ēd.k.
• Vārītas nieres (vai citi subprodukti) - 1 gab.
• Majonēze

Pildījuma sagatavošana pitas maizei ar subproduktiem, redīsiem un rīsiem

Ja nav gatavas nieres, rīsi un olas, uzvāri, ātri. Nu, es jums pastāstīšu algoritmu, kuru es ievēroju gatavu komponentu gadījumā. Redīsus sarīvē uz rupjās rīves, smalki sakapā gurķi, olu, nieres var sarīvēt arī uz rupjās rīves (aukstā). Tad visu samaisīju, uzliku uz pitas maizes un pārlēju ar majonēzi.

Kaut kas izrādās! Šoreiz es savācu visu, kas manā arsenālā bija. Nebiju gaidījusi, ka būs tik garšīgi. Un ko, tad man prasīja piedevas!

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 1 gab
• Ābols - 1 gab.
• Bumbieris - 1 gab.
• Mango sulīgs - 1 gab.
• Plūmes - 4 gab
• Valrieksts - 4 gab
• Kanēlis
• Kokosriekstu skaidas - 2 ēd.k.

Saldo augļu pildījuma pagatavošana pitas maizei

Mūsu uzdevums ir sagatavot visas sastāvdaļas griešanai. Lai to izdarītu, noskalojiet visu ar ūdeni, noslaukiet ar kaut ko, nomizojiet ābolu, mango bumbieri un riekstus. Pirms griešanas sagatavo mērci. Tas bija medus, kas sajaukts ar kokosriekstu skaidiņām, kanēli (pēc garšas un vēlmes) un riekstiem, kas sasmalcināti līdz mīkstam stāvoklim. Visu sajaucam. Tikai dažas minūtes turiet sasmalcinātos augļus virs tvaika un nosūtiet uz medus mērci. Lai nesanāk pārāk šķidrs, seko līdzi tā konsistencei. Aptiniet pildījumu pitas maizē un palīdziet sev ar lielu prieku!

Neaizmirstiet, ka jebkurš pildījums ir jūsu iztēles auglis. Piedāvāju tikai maisījumu variantus.

Bet to ir tūkstošiem reižu vairāk:

• Teiksim, krabju nūjas - šeit tiem labi derēs ola un svaigs gurķis, to visu pārlej ar majonēzi.
• Vai jūras veltes - apcep ar papriku vai tomātu, pipariem, sajauc ar skābo krējumu.
• Un kā jūs sākat ar bietēm un sarkanajām zivīm? Ideāla kombinācija, sabalansēta garša, jo šajā pildījumā bez zivīm būs vārītas bietes, mīkstais krēmsiers, zaļumi un skābais krējums.
• Pildījums būs ne mazāk lielisks - no gaļas, aknām, subproduktiem, kam pievienoti svaigi vai marinēti gurķi, cepti sīpoli un majonēze vai skābs krējums.

Nepārtrauciet eksperimentēt. Nebaidieties, ka kaut kas ar kaut ko nesader. Ar kaut ko pikantu aromatizēts, tas viss ātri vien tiks apēsts. Un ne tikai pie svētku galda, bet arī darbā, izbraucienā, ceļā!

No raksta, kas tika pievērsta jūsu uzmanībai, varat uzzināt, kā pareizi un gandrīz profesionāli pagatavot pitas rullīti. Fotogrāfijas, soli pa solim gatavošanas receptes un padomi par ēdienu un garšvielu kombinēšanu palīdzēs ātri apgūt šo daudzpusīgo ēdienu.

Armēnijas lavašs

Lielveikalos pārdod iepakojumus, kas izgatavoti no kviešu miltiem. Tās ir lielas ļoti plānas un elastīgas neraudzētas mīklas loksnes. To ražošanā netiek izmantoti konservanti, tikai milti, ūdens un sāls. Tāpēc to glabāšanas laiks ir ļoti ierobežots. Ar diviem līdz četriem iepakojumiem pietiek, lai pabarotu kārtīgas vakariņas mazai ģimenei. Lavašu var cept pats, mājas cepeškrāsnī, bet tas nekad neiznāks tik plāns kā gatavs armēņu lavašs no veikala. Fakts ir tāds, ka tiem paredzēto mīklu velmē caur īpašām vārpstām. Tikai izcils profesionālis var ar mājas rullīti tik vienmērīgi izrullēt neraudzētu mīklu. Un cepešpanna salīdzinoši mazā izmēra dēļ ir ļoti ierobežojoša. Mīklas sagatavošana, velmēšana un cepšana var aizņemt pusi dienas. Strādājošai sievietei tas nav īpaši ērti. Daudz vieglāk izmantot gatavu.

paštaisīts lavašs

Ja tomēr vēlies mīklu taisīt pats, ņem 5 glāzes miltu, izsijā caur smalku sietu, sajauc ar sāli un samīca mīklu ar vienu glāzi ūdens. Tam jābūt pietiekami mīkstam, lai varētu sarullēt bumbiņā, bet nelīp pie rokām. Ja nepieciešams, pievienojiet miltus. Lai mīkla būtu elastīgāka, piesitiet to pie galda piecpadsmit reizes, pēc tam uz pusstundu ievietojiet ledusskapī, augšējā plauktā. Izrullējiet ar rullīti pēc iespējas plānāk. Cep karstā cepeškrāsnī apmēram piecas minūtes. Lavašs sākumā būs trausls. Lai mīkstinātu, pārklāj to ar mitru dvieli. Pēc 30 minūtēm to var izmantot ruļļa pagatavošanai.

Ātrs gardums dažādiem gadījumiem

Rakstā piedāvātās pitas ruļļu receptes ar dažādiem pildījumiem palīdzēs jums neciest ar izvēli, kā tos pildīt un kā tos ietīt. Jums tikai jāizlemj, kuru izvēlēties - gaļu, zivis vai veģetāro. Katrs šeit aprakstītais ir garšīgs, pitas rullītis. Arī virskārtas, kuru fotogrāfijas redzat, nav grūti sagatavot. Vienkārša rullīša pagatavošana aizņem ne vairāk kā pusstundu. Ja apgūsit pitas ruļļu receptes ar dažādiem pildījumiem, tad uz visiem laikiem atrisināsit problēmu, ko ņemt līdzi piknikam un kā pabarot negaidītus viesus.

Uzkoda ar kūpinātu lasi un avokado

Tam būs nepieciešamas divas pitas maizes loksnes, kausētais krēmsiers, laša fileja, avokado un svaigas dilles.

Ar silikona otiņu uzklājiet uz pitas maizes sieru, atkāpjoties no vienas malas par 5 cm.Vienmērīgi pārkaisiet ar smalki sagrieztām dillēm. Uz dillēm liek avokado un laša šķēles. Ja vēlaties, varat pievienot dažus sīpolu gredzenus. Satīt stingros ruļļos.

Ja salokot jūtat, ka pildījums nav ļoti vienmērīgi sadalīts, aizpildiet tukšumu ar laša gabaliņiem. Aptiniet ruļļus plastmasas plēvē un atdzesējiet. Dažādus pitas ruļļus ir vieglāk sagriezt, ja tie ir nedaudz sasaluši.

Turklāt plēve pasargās no izžūšanas, ja rullīšus neplānojat ēst vienlaikus. Tomēr tos nevar uzglabāt ilgu laiku. Vislabāk tos apēst 3-4 stundu laikā pēc pagatavošanas.

Lavaša rullīšu receptes ar dažādiem pildījumiem, kuru pamatā ir kausētais siers, var papildināt ar vēl vienu.

Rullītes ar svaigiem gurķiem

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešama pitas maize, svaigi gurķi un sāls.

Pagatavojiet stipru sāls šķīdumu un iemērciet tajā plānos apļos sagrieztus gurķus. Pēc 10 minūtēm noņemiet, noskalojiet un nosusiniet. Lavaša smērējums ar sieru. Neaizmirstiet ievilkt malas, lai locīšanas laikā nerastos neērtības. Gurķus vienmērīgā kārtā liek virs siera.

Pitas maizi sarullē stingrā rullī, nedaudz sasaldē ledusskapī, lai siers kļūtu cietāks un produktu vieglāk sagriezt. Sagrieziet rullīti ruļļos un nostipriniet ar zobu bakstāmajiem. Attēlos redzams, kā secīgi tiek salikts lavaša rullis. Soli pa solim foto arī ilustrē, kā šis ēdiens tiek pasniegts galdā.

Šķiņķa rullītis

Rullītim jums būs nepieciešams:

• 4 pitas maizes loksnes;
• 8 plānas šķiņķa šķēles;
• 1 garš svaigs gurķis (sagriezts garās šaurās strēmelēs)
• 2 avokado (nomizoti un sagriezti šķēlēs)
• 250 g fetas siera, biezpiena vai kausētā siera;
• lapu salāti (pārplēst ar rokām);
• sāls un malti pipari pēc garšas.

Sadaliet visas sastāvdaļas četrās vienādās daļās un vienmērīgi izklājiet uz katras pitas maizes loksnes, novietojot tās pie apakšējās malas. Atkāpieties labajā pusē 7-8 cm no griezuma. Uzlieciet šo sānu ievilkumu uz pildījuma. Pēc tam aptiniet stingru rullīti, ievietojot pildījumu tā, lai tas cieši noguļ, bet neizvirzās tālāk par pita maizes kreiso atvērto malu. No pirmās reizes tas var neizrādīties ļoti jauki un glīti. Vai nav izmisums. Pāris eksperimenti - un jūs tos lieliski izgriezīsit.

Lavaša rullītis ar burkāniem

Sešām trīs lielām pitas maizes plāksnēm, kas izgatavotas no kviešu miltiem (vēlams pilngraudu), būs nepieciešami šādi produkti.

Makaroniem:

• žāvētas aprikozes - 6 gabali;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• valriekstu kodoli - 1/3 tase;
• svaigi sasmalcināts cilantro - 3 ēdamkarotes;
• olīveļļa - 6 ēdamkarotes;
• dabīgais augļu etiķis - 1 tējkarote (var aizstāt ar vīnu, šeriju vai sidru);
• sāls un svaigi malti pipari pēc garšas.

Marinādei:

• Alepo pipari - no ¼ līdz ½ tējkarotes (vai čili pulveris pēc garšas);
• svaigi burkāni - 1 kg;
• smalki sagrieztas svaigas dilles - 3 ēdamkarotes (vai sasmalcinātas svaigas piparmētru lapas - 2 ēdamkarotes);
• svaigi spiesta citronu sula - 1 ēdamkarote.

Mērcei:

• dabīgais jogurts - 3 tases;
• svaigi spiesta sula no vesela citrona;
• biezenis no 1 ķiploka daiviņas;
• 1/3 tase olīveļļas.

Žāvētas aprikozes aplej ar pusglāzi verdoša ūdens. Pēc 5-10 minūtēm, kad tas kļūst mīksts, izņem no ūdens, nosusina un sagriež mazos kubiņos. Izmantojot virtuves iekārtu vai manuāli sasmalciniet ķiplokus un valriekstus, ielieciet bļodā, ielieciet cilantro un žāvētas aprikozes tajā pašā vietā, labi samaisiet. Ielejiet ceturtdaļu tases olīveļļas, etiķi, sāli, piparus un izmantojiet blenderi, lai pārvērstu pastu. Ja tas kļūst pārāk biezs, atšķaidiet to ar ūdeni no aprikožu mērcēšanas. Pastai jābūt viegli uzklājamai uz pitas maizes.

Burkānus nomizo un blanšē verdošā ūdenī 5 minūtes, ne ilgāk. Nedaudz atdzesējiet un sagrieziet ļoti plānās un garās strēmelēs, tāpat kā korejiešu burkāniem. Pagatavo marinādi no citrona sulas, atlikušās olīveļļas, dillēm vai piparmētrām, sāls un pipariem, liek tajā burkānus, samaisa, ļauj ievilkties un mērcēties 15-20 minūtes. Ja nav vēlmes vai iespējas ilgi gatavot pitas rullīti, laba alternatīva būs korejiešu burkāni no lielveikala.

No gatavās pitas maizes izgrieziet trīs 25 cm garus gabalus. Uzklājiet valriekstu-ķiploku pastu uz pitas maizes visā laukumā. Sadaliet burkānus trīs vienādās daļās un novietojiet tos uz kūkām vienā pusē, atkāpjoties 5 cm no malas.Sākot no šīs puses, sarullējiet pitas maizi stingros ruļļos. No galiem aptin, kā jau burito. Sagriež divās daļās. Jums ir seši ruļļi. Tās ir patīkami ēst siltas. Sildiet katru rulli pannā vai pannā bez eļļas uz vidējas uguns, līdz tas ir viegli brūns. Pasniedz ar mērci. Šim nolūkam blenderī sajauciet jogurtu, citronu sulu, ķiplokus un olīveļļu.

Sarullējiet ar vistas gaļu

Fotogrāfijās ir ierakstīta soli pa solim pita ruļļa recepte.

Cepiet vistu eļļā uz lielas uguns. Liek gabaliņus cepešpannā, aplej ar glāzi ūdens un uzvāra.

Vārošajā buljonā pēc garšas ielieciet sāli, piparus, selerijas kātus, pētersīļus, oregano, ceturtdaļās sagrieztu citronu un veselu galvu nemizota ķiploka.

Cepšanas pannu pārklāj ar vāku un liek uz 40 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc šī laika izslēdziet cepeškrāsni, bet neatveriet broileru, kamēr tas pats nav atdzisis.

Ielieciet vistu uz vienas pitas maizes lapas, viegli sadalot gaļu pa šķiedrām. Ar rokām izspiediet ķiplokus no mizas un pievienojiet gaļai. Ielieciet tur artišoka ziedlapiņas, sasmalcinātas olīvas un fetas sieru. Satiniet rullīti, kā parādīts fotoattēlā.

Lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu, uzkarsējiet pitas rullīti cepeškrāsnī. Tas darbosies labāk, ja tas būs iesaiņots kā burito.

Saldie rullīši

Kulinārijas lapās var atrast receptes pitas rullīšiem ar dažādiem pildījumiem, arī saldajiem. Saldie rullīši ir brīnišķīgs deserts. Mini ruļļi izskatās ļoti eleganti. Tos pārkaisa ar pūdercukuru un kanēli. Kanēlis īpaši labi sader ar āboliem.

zemeņu deserts

Sastāvdaļas rullīša pildīšanai no vienas pitas maizes loksnes:

• armēņu lavašs - 1 gab.;
• zemeņu ievārījums - 1 glāze.

Krēms:

• maskarpones siers - 100 g;
• mīkstināts sviests - 2 ēdamkarotes;
• - 1 tējkarote.

Dekorācija: svaigas zemenes.

Visu pitas maizes virsmu izsmērē ar sviestu. Pēc tam, izmantojot silikona lāpstiņu, uzklājiet ievārījumu, atkāpjoties no 5 cm malas, sarullējiet stingrā rullī, ietin plastmasas plēvē un ielieciet ledusskapī uz pusstundu. Kad rullis nedaudz sastingst, tas jāsagriež 8-10 ruļļos. Izmantojiet disku griezēju vai zobu diegu. Tas palīdzēs novērst to saplacināšanu. Plakanu trauku izklāj ar cepampapīru un liek tajā ruļļus. Cep 20 minūtes ļoti karstā cepeškrāsnī. Ir svarīgi nepāržūt. Tiem vajadzētu izrādīties sulīgiem, mīkstiem un nedaudz sārtiem.

Kamēr rullīši cepas, gatavo krēmu. Lai to izdarītu, ar mikseri sakuļ sieru, sviestu un vaniļu.

Gatavos ruļļus nedaudz atdzesē un liek uz lielas trauka. Katru rullīti izrotājiet ar krējumu un zemenēm. Šo ēdienu var ēst siltu.

Kā pildījums der ne tikai zemeņu ievārījums, bet arī jebkurš cits. Var pagatavot rullīti ar šokolādes vai riekstu krēmu.

Vasaras ruļļi

Vasarā šādu rullīti jāmēģina pagatavot ar svaigām sezonas ogām – avenēm, mellenēm, kazenēm, mellenēm, sausseržiem, zīdkokiem vai citām. Lai pildījums neizplūst, uzvāra cieti un liek tajā ogas ar cukuru.

Arī ļoti garšīgs saldais rullītis ar biezpiena pildījumu. Biezpienu izberž caur sietu, sajauc ar jēlu olu, cukuru un svaigām ogām vai ievārījumu. Lai iegūtu labāku garšu, pievienojiet vaniļu vai kanēli.

Rakstā piedāvātās pitas maizes izmantošanas iespējas ir tikai neliela daļa no tā, ko no tās var pagatavot. Papildus iepriekš aprakstītajiem ļoti interesanti var būt pitas maizes rullīši no griķiem vai mini rullīši.Var pagatavot izsmalcinātas kūkas. Kopumā rullīšu dizains, to pasniegšana galdā un dzērienu izvēle ir atsevišķas lielas sarunas tēma.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+