Augļu plovs ar rīsiem un žāvētām aprikozēm recepte. Kā pagatavot augļu plovu lēnajā plītī, soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Augļu plovs traukā, pannā vai katliņā ar biezām sienām
Šī diētiskā ēdiena patīkamā maigā garša patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tāpēc, ja jūs to nekad neesat gatavojis savai mājsaimniecībai vai vēlaties izmēģināt jaunas kulinārijas variācijas, tad katra rakstā sniegtā recepte ir pelnījusi to īstenot. Rīsi kopā ar augļiem ir daudz drošāki figūrai nekā klasiskais gaļas līdzinieks. To ir vieglāk sagremot. Lai sāktu, izmēģiniet klasisko pamatrecepti.
Augļu plovs
Sastāvdaļas
- ūdens - 1000 ml;
- rīsi - 370 gr;
- vīģes - 65 gr;
- žāvētas aprikozes - 70 gr;
- žāvētas plūmes - 65 gr;
- rozīnes - 90 gr;
- burkāni - 65 gr;
- eļļa (dārzeņu) - 30 gr.
- kurkuma - 2 gr.
Ēdienu gatavošana
- Uzkarsē katlu uz liesmas, pārlej ar eļļu, liek sarīvētu burkānu.
- Pievienojiet rozīnes, pēc tam aplejiet ar verdošu ūdeni.
- Atlikušos žāvētos augļus nomazgā un aplej ar verdošu ūdeni, pārgriež uz pusēm, uzliek virsū rozīnes, tad liek sasmalcinātas vīģes, pārkaisa ar kurkumas pulveri.
- Kamēr tiek gatavota “grauzdēšana”, noskalojiet rīsus.
- Tīri rīsi jāliek katlā virsū žāvētiem augļiem un jāaplej ar ūdeni tā, lai to līmenis par diviem centimetriem pārsniedz rīsus.
- Vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens iztvaiko, pārklāj ar vāku, noslēdz uguni un ļauj ievilkties ceturtdaļu stundas.
Šajā versijā ir sniegta pamatrecepte, saskaņā ar kuru jūs varat pagatavot ēdienu, to nedaudz pārveidojot, piemēram, paņemiet citus žāvētus augļus. Ieteicams izmantot speciālu katlu, bet ja tāda nav, nekautrējieties, augļu rīsus vārot katliņā vai pat parastā katliņā daudz nezaudēsiet, pamēģinot sanāks nav sliktāks kā fotoattēlā.
Plovs no persikiem ar granātābolu sulu
Šī recepte ir soli pa solim ceļvedis, kā pagatavot gardu plovu ar persikiem. Šo augļu kulinārijas šedevru vasarā var pagatavot visai ģimenei. Tas izrādās viegls, patīkams ar patīkamu aromātu un garšu. Pagatavot to ir nedaudz grūtāk nekā klasiskos augļu rīsus, taču pūles ir tā vērtas.
Sastāvdaļas
- rīsi - 290 gr;
- sviests (sviests) - 95 gr;
- žāvētas aprikozes - 180 gr;
- rozīnes - 180 gr;
- ķiršu plūme - 100 gr;
- persiki - 300 gr;
- mandeles (neapstrādātas, mizotas) - 90 gr;
- medus - 30 gr;
- granātābolu sula - 70 ml;
- cukurs - 20 gr;
- kanēlis - 2 gr;
Ēdienu gatavošana
- Sāciet gatavošanu, noskalojot rīsus līdz tīram ūdenim un vārot līdz pusgatavībai, pārnest speciālā caurdurī un vēlreiz noskalot ar aukstu ūdeni, pārliekot katliņā ar biezu dibenu, sajaucot ar sviestu.
- Izlīdziniet rīsu kārtas virsmu, pārklājiet un vāriet uz minimālas liesmas apmēram pusstundu, lai rīsi būtu pilnībā gatavi.
- Noskalo, nomizo un sagriež persikus, dari to pašu ar ķiršu plūmēm un žāvētiem augļiem, mandelēm. Apcep šīs sastāvdaļas līdz zeltaini brūnai.
- Atsevišķi pagatavojiet sīrupu, samaisiet un katliņā uzvāriet granātābolu sulu un cukuru, kad maisījums atdzisis, pievienojiet tur medu.
- Sīrupam pievieno augļus un garšvielas, sajauc ar vārītiem rīsiem.
Šāds augļu garnīrs izrādās pārsteidzoši maigs. To var dot bērniem pie tējas, un pieaugušajiem patiks kombinācijā ar vieglu deserta vīnu.
Augļu plovs ar ķirbi un āboliem
Recepte ir pavisam vienkārša, un sastāvdaļas nekādā ziņā nav pretenciozas un neeksotiskas, savukārt ēdiens izrādās ļoti garšīgs un pēc izskata apetīti rosinošs, ko apliecina fotogrāfija. To sagatavot nemaz nav grūti. Papildus tam, ka rīsu pamatpiedeva ķirbju un ābolu veidā ir ļoti noderīga, tas ēdienam piešķir brīnišķīgu garšu.
Sastāvdaļas
- rīsi (drupans) - 350 gr;
- ķirbis - 370 gr;
- āboli - 230 gr;
- eļļa (dārzeņu) - 70 ml;
- rozīnes - 95 gr;
- cukurs, kanēlis, sāls - pēc garšas vēlmēm.
Ēdienu gatavošana
- Burtiski pagatavot ēdienu var stundas – pusotras stundas laikā. Ķirbi nomizo, ar karoti izņem sēklas, ābolus un ķirbi sagriež kubiņos (izvēlies piesātinātu oranžu krāsu, kā bildē šīs šķirnes bieži vien ir visgardākās), samaisa, pievienojot vārītas rozīnes.
- Vairākas reizes izskalojiet rīsus, līdz ūdens ir dzidrs.
- Katliņā (vai pannā) lej eļļu, lai nedaudz uzsilst, izklāj sastāvdaļas kārtās. Ķirbis ar āboliem - viena kārta, rīsi - nākamā un atkal ķirbis, virsu pārkaisa ar kanēli un cukuru, var pievienot nedaudz muskatriekstu (riekstu) un vēlreiz rīsus, tā dari, kamēr beigsies pagatavotās sastāvdaļas.
- Katlu pārklāj, uz lēnas liesmas vāra augļu rīsus, līdz tie ir gatavi.
Svarīgi: vēlams ņemt zaļus, blīvas struktūras ābolus, izvēlēties augu eļļu bez smaržas, lai tā netraucētu ēdiena garšu un aromātu. Šī recepte ir noderīga tiem, kas gavē, tā ir sagremojama arī veģetāriešiem. Ēdiens izrādās diētisks, bet tajā pašā laikā diezgan garšīgs. Fotoattēlā redzat, ka augļu šedevrs izskatās ļoti ēstgribu.
Augļu plovs ar vīnogu sulu
Šajā gadījumā rīsi tiks pagatavoti ar āboliem, pievienojot sulu. Tas izrādās nedaudz pikants, ar patīkamu garšu un aromātu.
Sastāvdaļas
- rīsi - 210 gr;
- burkāni - 50 gr;
- žāvētas aprikozes - 90 gr;
- žāvētas plūmes - 90 gr;
- rozīnes - 95 gr;
- āboli (žāvēti) - 30 gr;
- vīnogu sula (vai ābolu) - 410 ml.
- pipari, ingvers - pēc garšas vēlmēm.
Ēdienu gatavošana
- Burkānus vajadzētu nomazgāt, nomizot un sagriezt strēmelītēs, apcept eļļā.
- Nomazgājiet žāvētos augļus un rīsus.
- Burkānus liek katliņā ar biezu dibenu, pēc žāvētiem augļiem un rīsiem pārlej sulu.
- Aizveriet vāku, vāriet uz nelielas liesmas apmēram pusstundu.
- Pievienojiet garšvielas, pagatavojiet vēl apmēram desmit minūtes.
Gatavajam ēdienam vajadzētu nedaudz atdzist, pēc tam to izrotāt ar žāvētiem augļiem, kā fotoattēlā vai piparmētru lapām, izmantojot veidni, izliekot slaidu vai noteiktu figūru. Augļu plovam vasarā var izmantot svaigus augļus, piemēram, bumbierus. Kā jūs saprotat, tiem jābūt tādai struktūrai, lai gatavošanas procesā tie neizplatītos. Ja vēlaties, gatavajam ēdienam varat pievienot nomizotus riekstus un medu.
Kā redzams, šis ir lielisks ēdiens badošanās periodiem, to iecienījuši arī tie, kas ievēro veģetāro diētu.
- Visās receptes opcijās jums vajadzētu izmantot irdenus rīsus, tad jūsu ēdiens izrādīsies strukturāls un garšīgs, piemēram, fotoattēlā. Nelietojiet smaržīgu augu eļļu, tā pārspēs augļa garšu. Žāvētu augļu daudzums var atšķirties, un tie ir savstarpēji aizvietojami. Tā, piemēram, ja nevarat izturēt žāvētas aprikozes vai tās nebija noliktavā, bet ir tikai rozīnes, nesatraucieties un aprobežojieties ar tām, ēdiens tik un tā izdosies.
- Ir svarīgi izvēlēties pareizos traukus ēdiena gatavošanai. Panna ar biezu dibenu ir daudz piemērotāka par plānu sienu un emaljētu. Jūs varat izdomāt gatavot šādā veidā, taču priekšroka dodama pirmajam variantam. Tagad jums nebūs grūti pagatavot plovu ar garšvielām un augļiem, tāpēc dariet to biežāk - ieprieciniet savu mājsaimniecību ar veselīgu un garšīgu kulinārijas šedevru!
Skatiet ēdiena recepti ar fotoattēlu zemāk.
Sveiki visiem! Ja vēlies nogaršot ko neparastu, tad saldais plovs ar - tas ir viss! Šī augļu plāva recepti zinu jau sen. Atceros, ka pat bērnudārzā mūs baroja ar kaut kādu šo šiko ēdienu. Tiesa, tad šis ēdiens man likās tikai rīsu putra ar rozīņu un burkānu piedevu. Tomēr tas bija labi sagatavots. Šo recepti esmu pārveidojis pēc savas patikas. Tātad, mēs satiekam augļu saldo plovu!
Saldā plova recepte ar žāvētiem augļiem
Starp citu, daži kulinārijas speciālisti apgalvo, ka tik salds un ar žāvētiem augļiem pie mums atnācis no Indijas. Es nezinu, cik tā ir patiesība, bet man patīk šī versija) Un taju virtuvē ir arī saldais ēdiens ar rīsiem - garšīgi!
Lai pagatavotu saldo plovu ar žāvētiem augļiem, ņemiet:
- pāris glāzes rīsu;
- dārzeņu eļļa;
- viens ;
- sauja rozīņu, žāvētu plūmju un žāvētu aprikožu;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- Sāls pēc garšas, ja vēlas (sāli neliku).
Vispirms rūpīgi noskalojiet rīsus ar tekošu ūdeni. Izlejiet ūdeni un nosusiniet. Mēs arī labi nomazgājam žāvētos augļus, ja tie ir ļoti sausi, tad trīsdesmit minūtes ielej siltu ūdeni. Nolejiet ūdeni, izmetiet augļus caurdurī.
Kā parasti, saskaņā ar tradīcijām, lai pagatavotu plovu, tiek ņemts čuguna katls vai panna ar biezu dibenu un sienām. Es lietoju pīlēnu. Bļodā, kurā tiks gatavots plovs, bagātīgi ielejiet eļļu. Mēs uzliekam uguni uz vidēja. Burkānus un žāvētos augļus viegli apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
Ieber rīsus un visu pārlej ar verdošu ūdeni. Nekādā gadījumā nejauciet plovu gatavošanas procesā. Vāra rīsus uz mērenas uguns, līdz ūdens uzsūcas.
Kad rīsi ir gatavi (nosaka ar garšas pārbaudes metodi), izslēdz uguni, pārliek katlu uz aukstu degli. Pievieno cukuru un tikai tagad sajauc plovu.
Tradicionālās virtuves cienītājiem tas, visticamāk, patiks vairāk nekā saldais plovs. Bet tomēr es to ļoti iesaku! Noteikti pat bērni novērtēs šādu kulinārijas eksperimentu!
Visiem interesē tavs viedoklis!
Neaizbrauc angliski!
Tieši zemāk ir komentāru veidlapas.
Plovs ir īpašs ēdiens ar savām tradīcijām un pat gatavošanas, pasniegšanas un ēšanas kultūru. Starp citu, gandrīz visām tautām ir šī ēdiena analogi, kuru ēdienkartē ir iekļauti rīsi. Turklāt plovs galu galā kļuva tik demokrātisks, ka viņi to gatavo darba dienās un brīvdienās pieaugušajiem un bērniem. Piemēram, augļu plovs ir lieliski piemērots bērnu ēdienkartei. Un pieaugušie neatteiksies baudīt tik neparastu ēdienu. Un, ja vēlaties iemācīties pagatavot saldo augļu plovu, izvēlieties recepti. Starp citu, šis ēdiens patiks ne tikai rīsu cienītājiem, bet arī tiem, kas seko figūrai vai ievēro veģetārā uztura principus.
Saldais plovs ar burkāniem
Lai bērni uzskata šo ēdienu tikai par saldu putru. Bet patiesībā mēs pavadīsim laiku, gatavojot gardu un smaržīgu augļu ēdienu.
Sastāvdaļas:
.2 tases rīsu;
.1 burkāns;
.Sauja rozīņu;
.Sauja žāvētu aprikožu;
.Sauja žāvētu plūmju;
.2 ēdamkarotes granulētā cukura;
.Sāls šķipsniņa;
.Dārzeņu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
Rūpīgi izskalojiet rīsus tekošā ūdenī un pēc tam ļaujiet tiem nožūt. Žāvētas plūmes, rozīnes un žāvētas aprikozes, ja nepieciešams, iemērc siltā ūdenī un atstāj apmēram pusstundu, un pēc tam rūpīgi noskalo. Ja žāvētie augļi ir pietiekami mīksti, tad vienkārši noskalojiet tos un arī nosusiniet.
Tagad burkānus notīrām un nomazgājam, sagriežam plānās strēmelītēs un apcepam augu eļļā čuguna vai biezdibena pannā. Plova vārīšanai ideāli būtu izmantot katlu, bet var paņemt, piemēram, pīlēnu (zosi). Tātad, tiklīdz burkāni sāk cepties, pievienojiet tam žāvētus augļus un turpiniet cept, līdz burkāni kļūst zeltaini. Lai saldie žāvētie augļi un burkāni nepiedegtu, tie jācep uz mērenas uguns.
Tagad burkānu-augļu cepumam virsū vienmērīgā kārtā lej rīsus un visu pārlej ar verdošu ūdeni, lai ūdens paceļas virs rīsiem par pusotru centimetru. Mēs neko nejaucam! Vienkārši pārklājiet traukus ar vāku, samaziniet uguni līdz minimumam un atstājiet plovu nīkuļot, līdz rīsi ir gatavi. Paņēmuši paraugu un sapratuši, ka rīsi ir gatavi, plovu noņem no uguns, pievieno cukuru un sāli un samaisa. Ļaujiet nostāvēties vēl desmit minūtes - un jūs varat sākt ēst. Starp citu, šis plovs ir labs un auksts.
Augļu plovs ar ķirbi
Recepte no veģetāro ēdienu kategorijas. Mēs iesakām pagatavot augļu plovu ar ķirbi.
Sastāvdaļas:
. Pusotru tasi rīsu;
. Pusi kilogramu ķirbju;
. 2-3 svaigi āboli;
. Pusi tējkarotes sāls.
Pagatavošana (1 iespēja):
Rīsus labi noskalo tekošā ūdenī un ļaujiet nožūt. Ķirbi notīrām no mizas un sēklām un mīkstumu sagriežam mazos gabaliņos. Ābolus arī nomizo un izņem sēklas un sagriež mazās šķēlēs. Tagad pannā ar biezu dibenu (vai speciālā plovam traukā) izšķīdina sviestu un vienmērīgā kārtā ielej pusglāzi rīsu. Tālāk izklājam ābolu kārtu ar ķirbi, un virsū aizmigsim ar vēl pusglāzi rīsu. Tādējādi izklājiet visus augļus un rīsus (rīsi ir pēdējais slānis). Ielejiet ūdeni ar tajā izšķīdinātu sāli tā, lai ūdens pārklātu rīsus apmēram par centimetru. Traukus pārklājam ar vāku un uz lēnas uguns vāram plovu, līdz rīsi gatavi.
Ēdienu gatavošana (2. iespēja):
To pašu plovu ar āboliem un ķirbi var pagatavot cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, mēs arī mazgājam rīsus, un pēc tam pagatavojiet tos līdz pusei un mazgājiet to vēlreiz. Ķirbi un ābolus notīram un sagriežam mazos gabaliņos. Tagad sajaucam ķirbi ar rīsiem un āboliem, pievienojam vienu vai divas tējkarotes medus un liekam maisījumu karstumizturīgā bļodā. Sviesta gabaliņus izklāj virsū rīsu maisījumam un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Šāds plovs podiņos izrādās īpaši garšīgs.
Augļu plovs ar āboliem
Vēl viena ābolu plāva versija, kuru var papildināt ar jebkuriem sezonas augļiem – aprikozēm, cidoniju, plūmēm.
Sastāvdaļas:
. Pusotru tasi rīsu;
. 5-6 svaigi āboli;
. 2 ēdamkarotes sviesta;
. 1 ēdamkarote medus;
. Sāls pēc saviem ieskatiem.
Ēdienu gatavošana:
Iepriekš iemērciet rīsus apmēram pusstundu un pēc tam rūpīgi noskalojiet. Mani augļi, bez sēklām (kauliņiem) un sagriezti mazās šķēlēs. Bļodā ar biezu dibenu izšķīdiniet sviestu un izklājiet pusi no augļiem. Virsū liek rīsu kārtu (arī pusi) un atkal - augļus un rīsus. Ielej karstu sālītu ūdeni (ūdenim pilnībā jānosedz rīsi!), Pievieno medu un vēl nedaudz sviesta. Traukus pārklājam ar vāku, uzliekam uz lēnas uguns un vāram uz lēnas uguns, līdz rīsi gatavi.
Buhāras plovs ar rozīnēm
Tā nav taisnība, ka Vidusāzijā viņi mīl tikai treknu plovu ar gaļu. Un piemērs tam ir klasiskā Buhāras plova recepte. Un tiek gatavots tāds plovs ar rozīnēm!
Sastāvdaļas:
. 3 vidēji burkāni;
. 2 sīpolu galviņas;
. Apmēram kilograms rīsu;
. 2 saujas rozīņu;
. Sviests un sāls.
Ēdienu gatavošana:
Nomizo un nomazgā burkānus un sīpolus. Burkānus sagriežam strēmelītēs, sīpolus – gredzenos. Tagad pannā ar biezu dibenu izšķīdiniet sviestu un ievietojiet tajā burkānus un sīpolus, un pēc tam uz lēnas uguns sautējiet dārzeņus apmēram desmit minūtes. Pēc tam pievieno rozīnes (mazgātas!), Glāzi verdoša ūdens un vāra rozīnes ar dārzeņiem vēl piecas minūtes. Tālāk vienmērīgā kārtā lej nomazgātos rīsus un pārlej ar sālītu verdošu ūdeni, lai ūdens paceļas apmēram centimetru virs rīsiem. Vispirms pagatavojiet plovu uz vidējas uguns ar atvērtu vāku. Kad ūdens ir pilnībā uzsūcis, pārklāj traukus ar vāku, samazina uguni līdz minimumam un turpina gatavot vēl divdesmit minūtes.
Smaržīgo Buhāras plovu kārto uz trauka kaudzē un pasniedz ar dārzeņu salātiem un garšaugiem. Augšējo plovu var pārkaisīt ar granātābolu sēklām.
Augļu plovs ar persikiem
Brīnišķīga plova recepte bērnu ēdienkartei, kurā apvienoti svaigi un žāvēti augļi.
Sastāvdaļas:
. Pusotra tase rīsu:
. 150 grami sviesta vai augu eļļas;
. 1 ēdamkarote safrāna uzlējuma;
. 200 grami žāvētu aprikožu;
. 200 grami rozīņu;
. 3 svaigi persiki;
. 1 glāze svaigu ķiršu plūmju;
. 100 grami mizotu mandeļu;
. 2 ēdamkarotes medus;
. 2 ēdamkarotes cukura;
. Pusglāze granātābolu sulas;
. 1 tējkarote malta kanēļa;
. 2 gabaliņi krustnagliņas.
Ēdienu gatavošana:
Rīsus iepriekš nomazgā un vāra lielā daudzumā sālsūdens, līdz tie ir nepilnīgi gatavi. Tad ielieciet rīsus caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Tagad traukā ar biezu dibenu liek pusglāzi vārītu rīsu un sajauc ar 100 gramiem kausēta sviesta. Izlīdzinām kārtu, pārklājam traukus ar vāku un vāram uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Šajā laikā rīsiem jābūt pilnībā pagatavotiem.
Kamēr rīsi ir pilnībā pagatavoti, atlikušajā sviestā nomazgā, žāvē un sagriež šķēlītēs sagrieztus augļus un mandeles līdz zeltaini brūnai. Atsevišķā katliņā uzvāra sīrupu no granātābolu sulas, medus un cukura. Sīrupa gatavošanas beigās pievienojiet tam garšvielas un ceptus augļus. Vāram vēl nedaudz. Sīrupā pasniedziet rīsus, kas dekorēti ar augļiem.
Šeit var pagatavot tik atšķirīgu, bet ļoti garšīgu plovu ar augļiem! Gatavojiet ar prieku un izbaudiet maltīti!
Daudzi cilvēki zina tikai tradicionālās šī ēdiena receptes, taču ir arī augļu plovs. Tam ir raksturīga garša, ko spēj dot tikai žāvēti augļi vai svaigi augļi un ogas. Šāds plovs ir dāvana bērniem, kā arī vecākiem.
tradicionālā recepte
Augļu plovs kļūs par iecienītu bērniem un pieaugušajiem ne tikai garšas, bet arī noderīgo diētisko īpašību dēļ. To ir viegli pagatavot, un to var ēst gan karstu, gan aukstu.
Kas būs vajadzīgs:
- litrs ūdens;
- 2 tases rīsu;
- 70 grami vīģu, žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju;
- 100 grami rozīņu;
- 1 burkāns;
- sāls;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- puse tējkarotes kurkuma.
Recepte:
- Lai pagatavotu augļu plovu, uzkarsējiet katlu uz uguns, ielejiet tajā augu eļļu.
- Sarīvējiet burkānus, ielieciet tos katlā un pēc tam pievienojiet tam rozīnes.
- Žāvētos augļus pārgriež uz pusēm, uzliek kārtiņu uz rozīnēm, tad pievieno gabaliņos sagrieztas vīģes, žāvētos augļus pārkaisa ar kurkumu.
- Kamēr žāvētie augļi ir cepti, parūpējieties par rīsiem. Noskalojiet, līdz ūdens ir dzidrs.
- Nomazgātos rīsus liek virsū žāvētajiem augļiem un pārlej ar karstu ūdeni. Ūdenim jāpārklāj rīsu slānis par 1-2 centimetriem.
- Vāriet rīsus, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis, pēc tam izslēdziet uguni un vāriet augļu plovu 15 minūtes zem vāka.
Recepte ar persikiem
Plovs ar persikiem ir ļoti garšīgs ēdiens, ko vērts gatavot vasarā. Augļu plovs ar persikiem izrādās viegls, ar neaizmirstamu garšu un aromātu. Pagatavot šādu augļu ēdienu ir nedaudz grūtāk nekā tradicionālo augļu plovu, taču tas ir tā vērts.
Kas būs vajadzīgs:
- 1,5 glāzes rīsu;
- 100 grami sviesta (varat izmantot dārzeņu);
- 200 grami žāvētu aprikožu un rozīņu;
- glāze ķiršu plūmju;
- 3 gatavi persiki;
- 100 grami nomizotu neapstrādātu mandeļu;
- medus 2 ēdamkarotes;
- puse glāzes viena granātābola sulas;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 2 krustnagliņas;
- tējkarote malta kanēļa;
- 1 ēdamkarote safrāna infūzijas.
Recepte:
- Lai pagatavotu šo garšīgo augļu ēdienu, iepriekš nomazgājiet rīsus un vāriet tos pietiekamā daudzumā sālsūdens, līdz tie ir pusgatavi.
- Ielieciet rīsus caurdurī, pēc tam noskalojiet zem auksta ūdens.
- Pusi no vārītiem rīsiem liek bļodā ar biezu dibenu, sajauc ar 100 gramiem sviesta.
- Izlīdziniet rīsu kārtu, pārklājiet katlu vai katlu ar vāku, vāriet uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Tas ir pietiekami daudz laika, lai pilnībā pagatavotu rīsus.
- Žāvētus augļus, augļus, mandeles sagriež mazos gabaliņos un apcep līdz zeltaini brūnai.
- Atsevišķā katliņā uzvāra sīrupu no granātābolu sulas, cukura un medus. Lai beidzot pagatavotu sīrupu, pievienojiet tam ceptus augļus un garšvielas.
- Rīsus sajauciet ar augļu sīrupu. Augļu plovs ar persikiem ir gatavs.
Recepte ar āboliem un ķirbi
Gatavot plovu ar āboliem un ķirbi bērniem un pieaugušajiem nebūs grūti. Āboli un ķirbji lieliski sader viens ar otru un ar citām sastāvdaļām.
Kas būs vajadzīgs:
- 1,5 glāzes rīsu;
- 0,5 kilogrami ķirbju;
- cidonija;
- ½ glāzes augu eļļas;
- 100 grami rozīņu;
- 2 āboli;
- muskatrieksts;
- cukurs;
- kanēlis;
- šķipsniņa sāls;
Recepte:
- Lai pagatavotu plovu no ķirbja un augļiem, nomizojiet ķirbi no mizas un sēklām, bet ābolus (labāk ņemt zaļos) sagrieziet kubiņos.
- Sajauc ķirbi, ābolus, rozīnes un smalki sagrieztu cidoniju.
- Vairākas reizes izskalojiet rīsus, līdz ūdens ir dzidrs.
- Katla vai pannas apakšā ielejiet augu eļļu bez smaržas un uzkarsējiet. Tad liek ķirbja gabaliņus tā, lai tie nosedz visu dibenu, tad piepilda ar daļu rīsu, bet virsū liek daļu ābolu ar cidoniju un rozīnēm, augļu trauku pārkaisa ar cukuru, kanēli un muskatriekstu.
- Tad atkal izveido rīsu kārtu un augļu kārtu. Ielejiet trauku ar sālītu ūdeni un eļļu, lai rīsi būtu pilnībā pārklāti ar to.
- Katlu pārklāj ar vāku, uz lēnas uguns apmēram stundu vāra trauku ar rīsiem un augļiem.
Tagad jūs zināt, ka ēdiena pagatavošana ir pavisam vienkārša un vienkārša, taču rezultāts ir viegls un garšīgs plovs.
Daudzi cilvēki zina tikai tradicionālās šī ēdiena receptes, taču ir arī augļu plovs. Tam ir raksturīga garša, ko spēj dot tikai žāvēti augļi vai svaigi augļi un ogas. Šāds plovs ir dāvana bērniem, kā arī vecākiem.
tradicionālā recepte
Augļu plovs kļūs par iecienītu bērniem un pieaugušajiem ne tikai garšas, bet arī noderīgo diētisko īpašību dēļ. To ir viegli pagatavot, un to var ēst gan karstu, gan aukstu.
- litrs ūdens;
- 2 tases rīsu;
- 70 grami vīģu, žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju;
- 100 grami rozīņu;
- 1 burkāns;
- sāls;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- puse tējkarotes kurkuma.
- Lai pagatavotu augļu plovu, uzkarsējiet katlu uz uguns, ielejiet tajā augu eļļu.
- Sarīvējiet burkānus, ielieciet tos katlā un pēc tam pievienojiet tam rozīnes.
- Žāvētos augļus pārgriež uz pusēm, uzliek kārtiņu uz rozīnēm, tad pievieno gabaliņos sagrieztas vīģes, žāvētos augļus pārkaisa ar kurkumu.
- Kamēr žāvētie augļi ir cepti, parūpējieties par rīsiem. Noskalojiet, līdz ūdens ir dzidrs.
- Nomazgātos rīsus liek virsū žāvētajiem augļiem un pārlej ar karstu ūdeni. Ūdenim jāpārklāj rīsu slānis par 1-2 centimetriem.
- Vāriet rīsus, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis, pēc tam izslēdziet uguni un vāriet augļu plovu 15 minūtes zem vāka.
Recepte ar persikiem
Plovs ar persikiem ir ļoti garšīgs ēdiens, ko vērts gatavot vasarā. Augļu plovs ar persikiem izrādās viegls, ar neaizmirstamu garšu un aromātu. Pagatavot šādu augļu ēdienu ir nedaudz grūtāk nekā tradicionālo augļu plovu, taču tas ir tā vērts.
- 1,5 glāzes rīsu;
- 100 grami sviesta (varat izmantot dārzeņu);
- 200 grami žāvētu aprikožu un rozīņu;
- glāze ķiršu plūmju;
- 3 gatavi persiki;
- 100 grami nomizotu neapstrādātu mandeļu;
- medus 2 ēdamkarotes;
- puse glāzes viena granātābola sulas;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 2 krustnagliņas;
- tējkarote malta kanēļa;
- 1 ēdamkarote safrāna infūzijas.
- Lai pagatavotu šo garšīgo augļu ēdienu, iepriekš nomazgājiet rīsus un vāriet tos pietiekamā daudzumā sālsūdens, līdz tie ir pusgatavi.
- Ielieciet rīsus caurdurī, pēc tam noskalojiet zem auksta ūdens.
- Pusi no vārītiem rīsiem liek bļodā ar biezu dibenu, sajauc ar 100 gramiem sviesta.
- Izlīdziniet rīsu kārtu, pārklājiet katlu vai katlu ar vāku, vāriet uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Tas ir pietiekami daudz laika, lai pilnībā pagatavotu rīsus.
- Žāvētus augļus, augļus, mandeles sagriež mazos gabaliņos un apcep līdz zeltaini brūnai.
- Atsevišķā katliņā uzvāra sīrupu no granātābolu sulas, cukura un medus. Lai beidzot pagatavotu sīrupu, pievienojiet tam ceptus augļus un garšvielas.
- Rīsus sajauciet ar augļu sīrupu. Augļu plovs ar persikiem ir gatavs.
Recepte ar āboliem un ķirbi
Gatavot plovu ar āboliem un ķirbi bērniem un pieaugušajiem nebūs grūti. Āboli un ķirbji lieliski sader viens ar otru un ar citām sastāvdaļām.
- Lai pagatavotu plovu no ķirbja un augļiem, nomizojiet ķirbi no mizas un sēklām, bet ābolus (labāk ņemt zaļos) sagrieziet kubiņos.
- Sajauc ķirbi, ābolus, rozīnes un smalki sagrieztu cidoniju.
- Vairākas reizes izskalojiet rīsus, līdz ūdens ir dzidrs.
- Katla vai pannas apakšā ielejiet augu eļļu bez smaržas un uzkarsējiet. Tad liek ķirbja gabaliņus tā, lai tie nosedz visu dibenu, tad piepilda ar daļu rīsu, bet virsū liek daļu ābolu ar cidoniju un rozīnēm, augļu trauku pārkaisa ar cukuru, kanēli un muskatriekstu.
- Tad atkal izveido rīsu kārtu un augļu kārtu. Ielejiet trauku ar sālītu ūdeni un eļļu, lai rīsi būtu pilnībā pārklāti ar to.
- Katlu pārklāj ar vāku, uz lēnas uguns apmēram stundu vāra trauku ar rīsiem un augļiem.
Tagad jūs zināt, ka ēdiena pagatavošana ir pavisam vienkārša un vienkārša, taču rezultāts ir viegls un garšīgs plovs.
Saistītie raksti
