Kā dažādot savu ikdienas ēdienkarti. Ko ēda Ņikitinu ģimene: ēdienkarte katrai dienai un parastais produktu komplekts
Piedāvātā nedēļas gavēņa ēdienkarte pilnībā neatbilst stingrajai baznīcas hartai. Lai gan paši Baznīcas kalpotāji saka, ka stingra instrukciju ievērošana gavēņa laikā ir priesteru un mūku īpašība, lajiem pietiek vienkārši atteikties no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Kā pavadīt gavēni, tas ir atkarīgs no jums. Un mūsu vietne piedāvā aptuvenu gavēņa nedēļas ēdienkarti tiem, kuri ir nolēmuši veikt gaidāmo gavēni ar minimāliem ierobežojumiem. ›
Jūsu uzmanībai piedāvātā nedēļas gavēņa ēdienkarte ir visai mīlīga – tajā ir ēdieni ar zivīm un jūras veltēm. Atteikšanās no dzīvnieku izcelsmes produktiem nesagatavotiem pilsoņiem šķiet neticami, tāpēc ir jēga vienu vai divas reizes nedēļā iekļaut jūras veltes savā gavēņa ēdienkartē. ›
Ja jau iepriekš zini, ko un kādā secībā gatavosi ne tikai šovakar un visu nedēļu, tas ievērojami ietaupa laiku, pūles un ģimenes budžetu. Mēs piedāvājam jums ēdienkarti piecām dienām. ›
Trakulīgais dzīves ritms arvien vairāk liek mums gatavot maltītes sev un savai ģimenei no veikalā nopērkamiem pusfabrikātiem, lietot tā sauktos ātros “tikai pievieno ūdeni” ēdienus vai pat ēst ātrās uzkodas. Mūsu ledusskapjos uz pastāvīgu dzīvesvietu iemitinājušies visādi “mājas” pelmeņi, “vecmāmiņas” kotletes no kas zina no kā, ātri pagatavojamās nūdeles un kartupeļu biezeni, desiņas, desiņas un desiņas. Un viss jau būtu labi, bet nez kāpēc tāds ēdiens mums un, galvenais, mūsu bērniem veselību nedod... ›
Maltītes gavēņa laikā ir stingri strukturētas pa dienām un nedēļām. Tātad pirmdiena, trešdiena un piektdiena ir sausās ēšanas dienas, kad var ēst tikai melno maizi, augļus un dārzeņus, bet dzert tikai kompotus un ūdeni. Otrdien un ceturtdien atļauts ēst siltu ēdienu, nepievienojot eļļu, piemēram, dārzeņu zupas, ūdenī vārītas putras, sautētus dārzeņus. Sestdien un svētdien vari atļauties ēdienam pievienot nedaudz augu eļļas, kas ļauj dažādot uzturu. ›
Mūsdienās lielākā daļa jauno precētu sieviešu ir ieinteresētas apgūt laika plānošanu mājās. Visam sekot līdzi, censties ekonomiski vadīt mājsaimniecību un vienlaikus palikt pievilcīgam nav viegls uzdevums. Katra saimniece zina, cik daudz laika aizņem gatavošana un pēc darba skraidīšana pa lielveikaliem. Apgūstot iknedēļas ēdienkarti savai ģimenei, jūs uzreiz atrisināsiet vairākas problēmas: ietaupīsiet laiku, naudu un atbrīvosities no nevajadzīgas slodzes.
Ģimenes uztura organizēšana un plānošana palīdz ietaupīt laiku un naudu.
Plānojot ēdienkarti vairākām dienām, jūs neļausiet katru dienu izlemt, ko gatavot brokastīs, pusdienās un vakariņās. Šādai ēdiena gatavošanas pieejai ir vairākas priekšrocības – laika un naudas ietaupīšana. Tajā pašā laikā varēsi piepildīt senu sapni – pārslēgt savu mājsaimniecību uz veselīgu uzturu.
Ietaupīt laiku
Pārejot uz preču iegādi saskaņā ar sarakstu, tiek ietaupīts daudz laika. Kā tas parasti notiek? Nepieredzējuša mājsaimniece veic spontānus pirkumus un pēc tam mājās izlemj, ko no tā pagatavot. Turklāt viņš pavada laiku, meklējot interesantu recepti internetā. Tā rezultātā lielāko daļu sava brīvā laika pavadām pie plīts.
Jums viss jādara otrādi. Vispirms izveidojam ģimenei iknedēļas ēdienkarti ar receptēm, un tad iegādājamies tai nepieciešamos produktus. Tādā veidā jūs varat sagatavot dažas maltītes uz priekšu. Nevajadzēs vēlreiz skriet uz lielveikalu, ja steigā kaut ko aizmirsāt nopirkt. Ēdienu gatavošana pārvērtīsies par apzinātu procesu. Pateicoties šādai plānošanai, jūs varat sakārtot saudzīgāku darba grafiku virtuvē.
Finansiāls ieguvums
Spontānai pārtikas preču iepirkšanai ir vēl viena nepatīkama puse. Vai esat ievērojuši, ka, ieejot veikalā tikai tāpēc, lai nopirktu maizi un piena produktus, jūs izņemat veselu ratiņu? Un tad izrādās, ka tikai daļa satura tiks apēsta. Un pārējais pasliktināsies. Galu galā katram produktam ir savs derīguma termiņš.
Dažkārt sievietes, nogurušas pēc darba dienas, vēloties kaut ko ātri pagatavot, iegādājas pusfabrikātus vai visādus “labumus”. Tie nav lēti. Un to ieguvumi veselībai ir apšaubāmi. Šādi neplānoti tēriņi vienmēr sitas ģimenes budžetā.
Ja jau iepriekš izveidosiet savai ģimenei nedēļas ēdienkarti un veiksiet pirkumus, pamatojoties uz to, ietaupījums būs ievērojams. Piemēram, gads šādas apzinātas pieejas izdevumiem ļaus ietaupīt ilgi gaidītajam atvaļinājumam, kas iepriekš nebija pieejams finanšu trūkuma dēļ.
Sabalansēts un veselīgs uzturs
Vēl viena svarīga priekšrocība uztura plānošanā ir iespēja izveidot veselīgāku ēdienkarti visiem ģimenes locekļiem un pievienoties veselīgam dzīvesveidam. Tiem, kas vēlas zaudēt lieko svaru, tas ir obligāts.
Ja ledusskapī ir tikai veselīga pārtika, tad jums nebūs nekādu iespēju ēst kaut ko, kas nav pieļaujams.
Sabalansēta nedēļas ēdienkarte visai ģimenei ir iespēja pāriet uz veselīgāku uzturu. Jums būs vieglāk kontrolēt apēstā ēdiena daudzumu. Savu ēdienkarti varēsi saplānot visai dienai, lai ēdienkarte kļūtu daudzveidīgāka. Pēc dažiem mēnešiem jūs ievērosiet, ka atteikšanās no haotiskas ēšanas labvēlīgi ietekmēs jūsu veselību un izskatu.
Uztura plānošanas principi un noteikumi
Nedēļas ēdienkartes plānošana ietver 3 galvenos punktus:
- Izvēlēties konkrētai ģimenei piemērotas receptes. Pamatojoties uz izvēlētajām receptēm, izveidojiet ēdienu sarakstu. Šeit jūs varat ievadīt ēdienus, kas ir īpaši iecienīti ģimenes locekļu vidū. Ideālā gadījumā visiem. Ja jums nepaveicas, varat gatavot savus iecienītākos ēdienus pa vienam. Jūs varat izvēlēties receptes, kuras vēlaties apgūt. Lai ietaupītu laiku, sarežģītus ēdienus ir vērts mainīt ar vienkāršiem, kas prasīs minimālu laiku.
- Izmantojot sastāvdaļas, izveidojiet sastāvdaļu sarakstu.
- Izlemiet par to daudzumu un nepieciešamo daudzumu. Paņemiet šo sarakstu uz lielveikalu. Šo pasākumu ir vērts noregulēt tā, lai tas sakristu ar laiku, kad veikalos ir akcijas. Nekādā gadījumā nemainiet sarakstu lidojuma laikā. Konsekvence ir svarīgs plānošanas punkts.
To var darīt savādāk. Veikt sagatavošanās darbus. Mēnesi katru dienu pierakstiet visus iegādātos produktus, to daudzumu un izmaksas. Mēneša beigās analizējiet saņemto informāciju. Uzreiz pamanīsiet, kuri produkti bija papildus, kur iztērējāt vairāk nekā vajadzēja (spontāni pirkumi). Jums kļūs skaidrs, cik bieži jūs pērkat, piemēram, piena produktus un graudaugus. Pārbaudiet ledusskapi, visus virtuves skapjus un ņemiet vērā visus atlikušos krājumus, kuriem nav beidzies derīguma termiņš.
Kad esat pieradis iepirkties no saraksta, laika gaitā varat pielāgot savus ierakstus.
Pārtikas preču saraksta sastādīšana
Pēc ēdienkartes plāna sastādīšanas jāsastāda tā sagatavošanai nepieciešamo produktu saraksts.
Veidojot vienkāršu iknedēļas ēdienkarti savai ģimenei, koncentrējieties uz savas mājsaimniecības gaumēm. Jāņem vērā arī ģimenes ienākumi. Gada laikam ir svarīgs faktors saraksta sastādīšanā: labāk pirkt augļus un dārzeņus, kuriem ir sezona. Ja vēlaties ne tikai ietaupīt naudu, bet arī pieradināt savu mājsaimniecību pie veselīga dzīvesveida, tad dodiet priekšroku veselīgiem produktiem.
Jūsu grozā jābūt:
- zema tauku satura fermentēti piena produkti;
- olas;
- gaļa (vēlams vistas vai tītara);
- treknas jūras zivis, jūras veltes;
- dažādi graudaugi;
- dārzeņi, garšaugi, augļi, ogas;
- garšvielas, garšaugi;
- dārzeņu eļļa;
- pilngraudu maize;
- rieksti, žāvētas aprikozes, rozīnes;
- mazkaloriju saldumi, medus.
Ja ir ieplānotas brīvdienas vai ieplānoti viesi, tad jāsastāda papildu produktu saraksts.
Ērtas izvēlnes formas izvēle
Tagad internetā var lejupielādēt dažādas programmas ar kaloriju kalkulatoru vai receptēm, kurās norādīts sastāvdaļu daudzums. Izmantojiet tos, lai ietaupītu laiku. Gatava ēdienkarte nedēļai ģimenei var kļūt par virtuves dekoru, ja to noformēsi kā restorānā. Praktiskākas mājsaimnieces izvēlēsies elektronisku vai dienasgrāmatā ierakstītu ēdienkarti. Lai atvieglotu plānošanu, ir vērts apvienot ēdienu sarakstu ar recepti.
Katrai ģimenei ir savas garšas izvēles. Tāpēc mēs piedāvājam vienu no daudzajām iespējām.
| pirmdiena | auzu pārslas ar jebkuriem sezonas augļiem vai ogām |
marinēts gurķis, kartupeļu biezenis ar vārītu vistu, svaigu dārzeņu salāti |
kartupeļu zrazy ar šampinjoniem (izmantojiet no pusdienām atlikušo kartupeļu biezeni) |
| otrdiena |
siera kūkas ar krējumu un ogām |
biešu zupa, sautētas vistas aknas, sasmalcināti dārzeņi |
folijā ceptas zivis ar dārzeņiem |
| trešdiena |
griķu biezputra ar pienu |
vistas nūdeļu zupa, burkānu un siera salāti |
dārzeņu salāti, vārīta liellopa gaļa |
| ceturtdiena |
auzu pārslu pankūkas ar krējumu vai medu |
šampinjonu krēmzupa, vārītas liellopa gaļas salāti ar dārzeņiem |
Tomātu mērcē sautētas zivis ar papriku |
| piektdiena |
biezpiens ar ogām |
zivju kotletes, kāpostu un gurķu salāti |
dārzeņu ratatouille |
| sestdiena |
pankūkas ar āboliem |
ar rīsiem pildīti bulgāru pipari, malta gaļa |
dārzeņu salāti, sautētas vistas aknas |
| svētdiena |
biezpiena kastrolis ar ķirbi |
dārzeņu zupa, plovs ar šampinjoniem, |
skābā krējumā sautēta vista ar makaroniem, dārzeņiem |
No piedāvātās iknedēļas mājas ēdienkartes ģimenei mēs izvēlēsimies vairākus ēdienus, kurus var pagatavot dažu minūšu laikā.
Auzu pankūkas
Sastāvdaļas (1 porcijai) - 1 ola, 3 ēd.k. karotes auzu pārslu, 1 ēd.k. karote cukura.
Pagatavošana – Sasmalcina pārslas, pievieno olu, cukuru, sakuļ ar mikseri. Atstāj uz 5-10 minūtēm, lai uzbriest. Pēc tam cep kā parasti pankūkas.
Šampinjonu biezeņa zupa
Sastāvdaļas – 300 g šampinjonu, 3 kartupeļi, 2 sīpoli, 300 ml 20% krējuma, augu eļļa, sāls, melnie pipari, malts muskatrieksts (pēc izvēles).
Pagatavošana - Vāra kartupeļus. Sīpolus, sēnes nomizo, visu rupji sakapā. Sīpolu apcep līdz caurspīdīgam, tad pievieno šampinjonus un garšvielas. Apcep, maisot, līdz sēnes gatavas. Apvienojiet vārītus kartupeļus, glāzi kartupeļu buljona, apceptas sēnes ar sīpoliem un krējumu. Sakuļ ar mikseri. Ja biezzupa ir pārāk bieza, pievienojiet vēl nedaudz kartupeļu buljona.
Nedēļas ēdienkartes plānošana ģimenei ar receptēm nav vienkārša, papildus pareizai pārtikas iegādei ir jāņem vērā ģimenes locekļu gaumes un īpašības, ģimenes budžets un produktu pieejamība tuvākajā veikalā; , un jūsu pašu piederumi mājās.
Ja šim jautājumam pieiet racionāli, tad uzdevums un tā turpmākā izpilde neradīs īpašas problēmas vai apgrūtinājumus. Uz lapiņas jāpieraksta aptuvenā ēdienkarte ar 4 - 5 ēdienreizēm, pēc tam pārbaudiet savus pasūtījumus un izveidojiet nepieciešamo pirkumu sarakstu. Šāda pieeja ne tikai optimizēs laiku un izdevumus, bet arī ļaus pāriet uz veselīgāku uzturu. 
Protams, ir vērts padomāt, ka daži produkti būs jāiegādājas nedēļas laikā, jo tie var sabojāt. Tie ir, piemēram, pirkumi, piemēram:
- Maizes izstrādājumi;
- Piena produkti ar īsu glabāšanas laiku;
- Svaigi dārzeņi un augļi, aromātiski garšaugi.
Ietaupot laiku vakarā
Šāda pieeja ļauj plānot brīvo vakara laiku, jo, pateicoties pieejamajiem produktiem, var atsaldēt un marinēt gaļu vai vistu, pagatavot malto gaļu vai pat sagatavot vakariņas nākamajai dienai. Šajā rakstā mēs aplūkojam tikai vakariņas ar receptēm, jo brokastis nesagādā daudz nepatikšanas, un mēs parasti pusdienojam darbā.
Turklāt vakarā, kad esat noguris pēc saspringtas darba dienas, nav nepieciešams steigā pirkt pārtikas preces, tādējādi izvairoties no nepārdomātiem pirkumiem, kas patērē pietiekamu daļu no pārtikai atvēlētajiem līdzekļiem. Nu, ja kāds produkts pa rokai, nav jārauj prāta un jāmācās receptes, jo tu jau zini, ko gatavosi. Lai gan var būt novirzes no ēdienkartes, nav nepieciešams stingri ievērot ēdienu sarakstu.
Sabalansētas ēdienkartes plānošanas principi
Lai šis princips iesakņotos jūsu ģimenē, jums jāiemācās pareizi izveidot ēdienkarti, piemēram, jūs varat sākt ar 2-3 dienām. Tajā pašā laikā noteikti jāņem vērā augļu un dārzeņu sezonalitāte un, ja iespējams, jācenšas uztura daudzveidībai sagatavot vairākus jaunus, ar paaugstinātu sarežģītību. Tie ēdieni, kas jums patīk, tiek pievienoti sarakstam, no kura tiek sastādīts nedēļas plāns. Ērtības labad varat tos pierakstīt uz lielas lapas, pa kategorijām un, sastādot plānu, vienkārši izvēlieties, ko vēlaties gatavot un ēst. 
Ir vērts apsvērt:
- Jūsu ģimenes iezīmes, radinieku veselība un finansiālā bagātība.
- Krājiet produktus, kas jums ir jūsu skapjos. Veiciet rūpīgu auditu, apskatiet, kas jāiekļauj izvēlnē.
- Atsevišķi izveidojiet ēdienu un produktu sarakstu viesu izklaidēšanai, taču ņemiet vērā, ka viesi var ierasties negaidīti, tāpēc pārdomājiet plānu B.
- Pievērsiet uzmanību akcijām un visa veida izpārdošanām lielveikalos. Tas ļaus jums daudz ietaupīt un papildināt diētu ar jauniem ēdieniem. Vērts ņemt vērā cenu svārstības sezonas dārzeņiem un augļiem.
Pareiza un noderīga pirkumu saraksta sastādīšana
Katra cilvēka uzturā jāiekļauj šādi produkti:
- Gaļa, zivis un mājputni, jūras veltes;
- Piena un pienskābes produkti;
- Augu eļļas, vistas un paipalu olas:
- Svaigi dārzeņi, sezonas augļi, pikanti un aromātiski garšaugi;
- Graudaugi brokastīm un piedevas gaļas ēdieniem;
- Saldumi zefīra un marmelādes veidā, tēja un kafija, kakao tiem;
- Dažādas garšvielas, jo ar tām katrs produkts sāk skanēt oriģināli un jauns;
- Maizes izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi;
- Neliels konservu krājums salātiem un citiem ēdieniem;
- Un daudzi citi produkti, kas pielāgoti jūsu uzturam.
Ērta ēdienkartes forma
Izvēlni var izrakstīt uz parastajām A4 formāta lapām vai arī izdrukāt un ievietot mapē ar caurspīdīgiem failiem. Turklāt vienā lapas pusē būs, piemēram, ēdienkarte, bet otrā – galveno produktu saraksts šīs nedēļas ēdienu pagatavošanai. Sastādot pāris desmitus šādu lapu, vari dažādot savu uzturu visa gada garumā. 
Elektroniskā ēdienkarte ir ne mazāk ērta, papildus ēdieniem un pirkumiem, jūs varat arī uzglabāt receptes to pagatavošanai. Nu, pēc saraksta sastādīšanas nododiet to ģimenei apstiprināšanai un mēģiniet to sastādīt šādā veidā - nedēļas laikā ir nepieciešams, lai būtu 2-3 katra ģimenes locekļa iecienītākie ēdieni. Tādā veidā var panākt vienmērīgu kompromisu.
Tātad, sāksim veidot ēdienkarti un katru vakaru apsvērsim jaunu ēdienu ar sastāvdaļu sarakstu un sagatavošanu. Kā minēts iepriekš, rakstā tiks sniegti pirmo ēdienu piemēri, taču, kā likums, daudzi no mums neēd mājās. Apskatīsim aptuvenu ēdienkarti nedēļai ģimenei ar vakariņu receptēm.
Labs variants būtu gatavot pirmos ēdienus, lielā katliņā vārot gaļu, zivis vai dārzeņu buljonu 2-3 reizes nedēļā. Tad vakarā atliek tikai sagatavot dārzeņu bāzi un uzvārīt svaigu zupu, burtiski pa vienai porcijai katram ģimenes loceklim. Buljonu var izmantot arī visu nedēļu, lai pagatavotu vakariņu pamatēdienus.
Pirmdiena:
- Brokastis – Piena griķu biezputra, mīksta ola ar grauzdiņiem, tēja vai kafija.
- Pusdienas – Vistas buljona zupa ar Gossamer nūdelēm.
- Pēcpusdienas uzkodas - Burkānu un selerijas salāti, kas pagatavoti ar augu eļļu.
- Vakariņas – Paprika pildīta ar dārzeņiem, cepta cepeškrāsnī, dārzeņu salāti, augļu tēja.
- Naktī - dzeramais jogurts.
Sastāvdaļas:
- Paprika - 5 gab.
- Sīpolu galva
- 4 selerijas kāti
- apaļie rīsi - 100 gr.
- Cietais siers - 125 gr.
- Šampinjonu sēnes - 200 g.
- Sāls un garšvielas, svaigi garšaugi, nedaudz augu eļļas.
Sagatavošana:
- Vispirms liekam vārīties rīsus un vāram līdz gandrīz gataviem.
- Kamēr rīsi vārās, apcep sasmalcinātus sīpolus un sēnes, pievieno maisījumam sasmalcinātus selerijas kātus.
- Nomazgājiet piparus, pārgrieziet to uz pusēm, nenogriežot kātu, un izņemiet sēklas.
- Izmetiet gandrīz gatavos rīsus un pievienojiet tos dārzeņiem. Pagaršo ar garšvielām un sāli.
- Piepildiet piparu laiviņas ar maisījumu, apkaisa ar rīvētu sieru, kas sajaukts ar zaļumiem un svaigi maltiem pipariem, un cep cepeškrāsnī, līdz gatavs. Pasniedz ar jebkuru dārzeņu salātiem.
Vakara padoms! Pavāri vēl nedaudz rīsus, tie būs vajadzīgi rītdienas pusdienām.
otrdiena
- Brokastis – Kefīra pankūkas ar ievārījumu, zaļo tēju vai kafiju.
- Pusdienas - mums vēl no vakariņām vārīts vistas buljons un rīsi, lai no vakardienas maizes varam pagatavot rīsu zupu ar zaļumiem un grauzdiņiem.
- Pēcpusdienas uzkodas – bulciņa ar želeju.
- Vakariņas – Kartupeļu biezenis ar ķirbi un burkāniem, cepta zivs vai siļķe, gurķu salāti.
- Naktī - glāze augļu sulas.
Ķirbju un burkānu biezenis
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 600 gr.;
- Svaigi burkāni - 1 gab.;
- Ķirbis - 200 gr.;
- Piens - 200 ml;
- Sviests – 75 gr.;
- Nedaudz sāls un pipari pēc garšas;
- 2 zaļo sīpolu zariņi.
Sagatavošana:
- Nomizojiet dārzeņus un sagrieziet tos mazos gabaliņos. Šai receptei paredzēto ķirbi var sasaldēt.
- Dārzeņus liek katliņā, pielej ūdeni un pievieno nedaudz sāli.
- Dažas minūtes pirms dārzeņu gatavības uzkarsē pienu ar gabaliņu sviesta.
- Katliņā sasmalcina dārzeņus, vispirms notecina buljonu, pievieno pienu un sviestu un sakuļ ar putojamo slotiņu. Pievienojiet nedaudz sāls pēc garšas un pasniedziet, izrotājiet maigo un košo biezeni ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Vakara padoms! Vāram porciju svaiga gaļas buljona no diezgan treknas krūtiņas.
trešdiena
- Brokastis – olu kultenis ar tomātiem, grauzdiņš ar sieru, tēja un kafija.
- Pusdienas – Dārzeņu zupa gaļas buljonā, redīsu salāti.
- Pēcpusdienas uzkoda – biezpiena deserts – kastrolis vai gatavs biezpiens ar ievārījumu.
- Vakariņas – Vistas cepetis ar kartupeļiem, ķiršu tomātu un sarkano sīpolu salāti ar zaļumiem.
- Uz nakti - Rjaženka.
Cepta vista
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 3 gab. vienai personai;
- Vistas gaļa - svars līdz 2 kg;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 2 sīpoli;
- 2 vidēji burkāni;
- Nedaudz eļļas;
- Sāls un svaigi malti pipari, garšvielas, nedaudz zaļumu.
Sagatavošana:
- Vistas gaļu sagriež porcijās un liek uz ietaukotas cepešpannas. Pievienojiet vairākos gabaliņos sagrieztus ķiplokus un sīpolus.
- Kartupeļus un burkānus nomizo, sagriež mazos gabaliņos un pievieno vistai.
- Sāli un apkaisa ar garšvielām, pievieno zaļumus.
- Ievietojiet pannu cepeškrāsnī vismaz uz 45 minūtēm, pēc tam pārbaudiet gaļas un dārzeņu gatavību. Var pievienot svaigus tomātus, tad cepetis sanāks ar mērci, bet šim izmanto dziļāku cepešpannu.
Vakara padoms! Vāra pa 2 sakņu dārzeņiem - bietes, kartupeļi, burkāni.
ceturtdiena
- Brokastis – Auzu putra ar šokolādes skaidiņām, grauzdiņš ar aknu pastēti, salda tēja vai kafija.
- Pusdienas – Zupa ar kartupeļiem un zaļajiem zirnīšiem, kompots, cepts ābols ar medu un riekstiem.
- Pēcpusdienas uzkodas – porcija augļu želejas.
- Vakariņas – Siļķe vai marinēta makrele, vinegrete.
- Naktī - glāze piena.
Pikantā vinegrete ar pikantu mērci
Sastāvdaļas:
- Vārīti dārzeņi - no iepriekšējās dienas vakara;
- Zaļo zirnīšu kārba;
- 3 sālīti (nemarinēti) gurķi;
- 100 gr. skābēti kāposti;
- Zaļumu ķekars;
- Sarkanā sīpola galva;
- 2 tējkarotes sinepju;
- 57 gr. olīvju eļļa;
- Puses laima sula.
Sagatavošana:
- Vārītos dārzeņus sagriežam zirņa lieluma kubiņos, fokusējoties uz graudiņiem no burkas ar konservēto produktu.
- Arī marinēti gurķi un skābēti kāposti tiek smalki sagriezti, jo mazāki kubiņi, jo garšīgāks ēdiens, un salāti izskatās apetelīgāki.
- Garšojiet vārītus dārzeņus un marinētus gurķus ar zirņiem ar sinepju, eļļas un citrusaugļu sulas mērci.
- Pirms pasniegšanas apkaisa vinegretu ar svaigiem zaļumiem, pasniedz ar zivīm un svaigu melno maizi.
Vakara padoms Pagatavojiet sēņu buljonu no svaigiem vai konservētiem šampinjoniem, pievienojot nelielu daudzumu sausu sēņu.
piektdiena
- Brokastis - Karstās sviestmaizes ar vārītu gaļu, siera garozas tomātiem, tēju vai kafiju ar cepumiem.
- Pusdienas – Bieza zupa sēņu buljonā, ar nūdelēm un zaļumiem.
- Pēcpusdienas uzkodas – Ābolu kārtainās mīklas izstrādājumi ar tēju.
- Vakariņas – kartupeļu kastrolis, kāpostu salāti, augļu sula.
- Naktī - Jogurts.
Pikanti kāpostu salāti
Sastāvdaļas:
- Svaigi sarkanie kāposti - 400 gr.;
- Šalotes – 3 gab.;
- Ķekars svaigu garšaugu;
- Sinepju karote ar graudiem;
- Nedaudz sāls un melnie pipari
- 100 gr. majonēze;
Sagatavošana:
- Sasmalciniet kāpostus - varat izmantot virtuves kombainu, rīvi vai vienkārši sasmalcināt dārzeņu plānās un garās strēmelītēs.
- Sinepes sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem un majonēzi, mērci pārkaisa ar sāli un svaigi maltiem pipariem.
- Sasmalciniet sīpolu un applaucē. Salmiem jābūt plāniem un gariem.
- Sajauc kāpostus ar sīpoliem un pārlej ar mērci. Pasniedz ar kartupeļu kastroli.
Vakara padoms! Atpūties, rīt ir nedēļas nogale!
Brīvdienās var pagatavot savus iecienītākos ēdienus, kas aizņem daudz laika, cept mājās gatavotus pīrāgus vai pīrāgus, veikt nelielus gatavošanas darbus kotletēm vai kotletēm, sagriezt gaļu un zivis porcijās.
Grūti runāt par ģimenes ēdināšanu nedēļas nogalēs, šajās dienās var ieplānot gatavošanu, piemēram, mums vēl ir sēņu buljons. Nedaudz sīpolu, ķiploku, baltvīnu un svaigas sēnes, glāze Basmati rīsu, 20 minūtes nepārtrauktas maisīšanas, un jums būs lielisks risoto.
Cik bieži, pārnākot mājās no darba, esat neizpratnē stāvējuši pie atvērtā ledusskapja, izmisīgi domājot, ko pagatavot vakariņās? Personīgi es to daru gandrīz katru dienu. Īpaši tas kļuva pamanāms pēc bērna piedzimšanas. Cik reizes, skrējusi uz veikaliem ar kliedzošu dēlu padusē un smagām somām abās rokās, mājās atklāju, ka esmu aizmirsusi nopirkt kādu svarīgu sastāvdaļu iecerētajam ēdienam, un viss sākās no jauna.
Un bez ēdiena gatavošanas ir arī tīrīšana, mazgāšana, gludināšana, aktivitātes ar bērnu. Laika gaitā darbs tika pievienots visiem mājas darbiem. Lielisks risinājums man šajā situācijā bija virtuves laika vadības sistēma, kas ietver nedēļas mājas ēdienkartes izveidi.
Ja iepriekš izplānosiet ēdienus, ko pagatavosiet nedēļas laikā, izveidosiet nepieciešamo produktu sarakstu, attiecīgi aprēķināsiet finansiālās izmaksas un dosieties uz veikalu ar šo sarakstu, ievērojami ietaupīsiet gan laiku, gan naudu.
Sastādot nedēļas ēdienkarti, jāņem vērā visu ģimenes locekļu vēlmes un vajadzības. Ir nepieciešams, lai ēdiens būtu barojošs, daudzveidīgs un, pats galvenais, garšīgs. Un tajā pašā laikā tam nevajadzētu aizņemt lauvas tiesu no gatavošanas laika.
Piedāvāju Jums mājas ēdienkarti uz nedēļu 3 cilvēku ģimenei (divi vecāki un pusaudzis vai trīs pieaugušie) un nepieciešamo produktu sarakstu.
Ja bērns joprojām ir mazs, varat izmantot atlasi. Ja ģimenē ir veģetārietis, vai arī jūs ievērojat veselīgu dzīvesveidu, tad pievērsiet uzmanību rakstiem un.
pirmdiena
Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas.
Vakariņas. + +
otrdiena
Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas.
Vakariņas. + +
trešdiena
Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas.
Vakariņas. + +
ceturtdiena
Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas.
Vakariņas. + +
piektdiena
Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas.
Vakariņas. +
sestdiena
Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas.
Vakariņas. +
svētdiena
Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas.
Vakariņas. +
Nedēļas mājas ēdienkartei nepieciešamo produktu saraksts
Gaļa, zivis, olas
Liellopu gaļa ─ 600 g
Kūpināts tītars ─ 300 g
Vistas ciskas ─ 600 g
Zivju fileja ─ 400 g
Maltā zivs ─ 700 g
Sālīta siļķe ─ 240 g
Bekons ─ 50 g
Olas ─ 25 gab.
Desiņas ─ 4-5 gab.
Salami ─ 250 g
Buljons (gaļa vai vistas gaļa) ─ aptuveni 2 l
Piena produkti
Piens ─ 1,2 l
Sviests ─ 300 g
Biezpiens ─ 600 g
Skābais krējums ─ aptuveni 1 kg
Cietais siers ─ 160 g
Kausētais siers ─ 1 gab. (100 g)
Jogurts ─ 75 ml
Kefīrs ─ 200 g
Graudaugi, makaroni
Makaroni ─ 450 g
Pērļu mieži ─ 45 g (1/4 tase)
Miežu putraimi ─ 200 g
Manna ─ 50 g (2 ēd.k. karotes)
Rīsi ─ 500 g
Auzu pārslas ─ 200 g
Dārzeņi, augļi, sēnes, zaļumi
Cukini ─ 3 gab.
Ķirbis ─ 230 g
Cukini ─ 230 g
Svaigs gurķis ─ 3 gab.
Baklažāni ─ 2 gab.
Redīsi ─ 10 gab.
Tomāts ─ 2 kg.
Ķiršu tomāti ─ 1 glāze
Saldie pipari ─ 1 gab. (100–150 g)
Kartupeļi ─ 2,5 kg
Burkāni ─ 7 vidēji burkāni (apmēram 700 g)
Bietes ─ 500 g
Baltie kāposti ─ aptuveni 1,5 kg
Sīpoli ─ 700 g
Zaļie sīpoli ─ 1 liels ķekars
Baziliks ─ 1 ķekars
Salāti ─ 600 g
Rukola ─ 1 liels ķekars
Cilantro - 2 mazi ķekari (vai 1 liels)
Pētersīļi ─ 3 ķekari
Dilles ─ 3 ķekari
Ķiploki ─ 3 galviņas
Āboli ─ 7 gab.
Apelsīns ─ 3 gab.
Bumbieris ─ 500 g
Citrons ─ 3 gab.
Saldētas medus sēnes ─ 450 g
Rieksti, žāvēti augļi
Valrieksti ─ 120 g
Priežu rieksti ─ 1-2 ēd.k. karotes
Rozīnes ─ 150 g
Konservi un citi produkti
Marinēts gurķis ─ 4 gab.
Konservēta kukurūza ─ 1 bundža
Olīvas ─ 50 g
Kaperi ─ 1 ēd.k. karote
Tomātu pastas ─ 2 ēd.k. karotes
Tomātu sula ─ 300 g
Cukurs ─ aptuveni 650 g
Brūnais cukurs ─ 160 g
Pūdercukurs ─ 220 g
Kartupeļu ciete ─ 3 tējkarotes
Kukurūzas ciete (vai pulverveida pudiņa maisījums) ─ 20 g
Augu eļļa ─ 500 g
Vistas tauki ─ 100 g
Milti ─ 600 g
Kārtainās mīklas izstrādājumi (bez rauga) ─ 250 g
Maize ─ 3 mazas šķēles
Medus ─ 40 ml
Raugs ─ 7 g
Soda ─ 0,5 tējk
Cepamais pulveris ─ 3,5 tējkarotes
Sausais baltvīns ─ 70 g
Ruma aromatizētājs ─ 2 pilieni
Garšvielas, garšvielas
Oregano - pēc garšas
Koriandrs ─ 0,5 tējk
Kurkuma ─ 0,5 tējk
Vanilīns - pēc garšas
Vaniļas cukurs ─ 5 tējkarotes
Muskatrieksts ─ 1/3 tējkarotes
Kardamons ─ ¼ tējkarotes
Kanēlis ─ 2 tējkarotes
Sezams ─ 1 ēd.k. karote
Ķimenes - pēc garšas
Smaļie pipari - pēc garšas
Majorāns ─ 1 tējkarote
Sarkanie karstie pipari - pēc garšas
Lauru lapa ─ 8 gab.
Malti melnie pipari - pēc garšas
Sāls - pēc garšas
Galda etiķis ─ 60 g
Vīna etiķis ─ 1 ēd.k. karote
Tādējādi jūs varat patstāvīgi izveidot nedēļas mājas ēdienkarti, ņemot vērā jūsu ģimenes garšas vēlmes.
Vai jums varētu patikt šīs receptes?
Cenu kāpuma dēļ ietaupīt uz pārtiku kļūst arvien grūtāk. It īpaši, ja jums ir liela ģimene. Bet ir labs variants - šī ir iepriekš sastādīta ēdienkarte nedēļai 4 cilvēku ģimenei ar receptēm un pārtikas preču sarakstu. Iepriekš sastādīts saraksts pasargās jūs no nevajadzīgu preču iegādes.
pirmdiena
- Brokastis – grauzdiņš, auzu pārslas ar rozīnēm, tēja.
- Pusdienas – marinētu gurķu zupa, kartupeļu biezenis ar vārītu liellopa gaļu.
- Vakariņas – kartupeļu zrazy ar sēnēm, salāti.
Sastāvdaļas:
- cūkgaļas ribiņas - 300 g;
- kartupeļi - 4 gab.;
- sīpoli - 2 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- pērļu mieži - 4 ēdamk. l.;
- marinēti gurķi – 4 gab.;
- liesa eļļa - cepšanai;
- tomātu pasta - 2 ēd.k. l.;
- garšvielas, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Uz cūkgaļas ribām uzvāra buljonu.
- Nomizo, sagriež un apcep visus dārzeņus (izņemot gurķus). Iesūtiet buljonā. Vāra uz lēnas uguns.
- Pēc 10 minūtēm pievienojiet tomātu pastu, garšvielas un sāli.
- Tālāk pievienojiet grūbas. Pagatavojiet apmēram 30 minūtes
- Pievienojiet iepriekš nomizotus un sasmalcinātus kartupeļus. Pēc 20 minūtēm noliek malā pannu ar gatavo zupu.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 1 kg;
- sēnes - 300 g;
- sīpoli - 2 gab.;
- olas - 2 gab.;
- sviests - 60 g;
- liesa eļļa - cepšanai;
- milti – panēšana;
- sāls, garšvielas - pēc jūsu ieskatiem.
Sagatavošana:
- Kartupeļus nomizo, nomazgā, iemērc ūdenī, uzvāra, pievieno sāli un vāra, līdz tie mīksti.
- Sēnes sagriež kubiņos.
- Sīpolus nomizo, smalki sakapā un apcep nelielā sviesta gabaliņā līdz zeltainam.
- Pievienojiet sēnes, garšvielas, sāli. Samaisa un pāris minūtes pārklāj ar vāku. Pēc tam noņemiet vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis uz vidējas uguns.
- Gatavos kartupeļus nedaudz atdzesē un izlaiž caur gaļas mašīnā.
- Kartupeļu biezenī pievienojiet iepriekš sakultu olu un pārējo sviestu. Kārtīgi samaisa.
- Sadaliet maisījumu 8 daļās un veidojiet bumbiņas. Katru samīca, pārvēršot plakanā kūkā un centrā ievieto 1 ēd.k. l. sēņu pildījums.
- Paceliet kūku malas un veidojiet ovālus pīrāgus.
- Visus zrazy apviļā miltos, apcep no abām pusēm karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti – 25 l;
- zaļie sīpoli - 4-5 gab.;
- majonēze - 2 ēdamk. l.;
- etiķis - 1 ēdamkarote. l.
Sagatavošana:
- Noskalojiet kāpostus, noņemiet lielās lapas un sagrieziet tās 2-3 daļās.
- Nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sagrieziet tos.
- Apvienojiet majonēzi ar etiķi.
- Sagatavoto mērci pievieno lapām un labi samaisa.
- Pārliek uz jauka šķīvja un dekorē ar sīpoliem.
otrdiena
- Brokastis – griķu biezputra ar pienu, kafija/tēja.
- Pusdienas – nūdeļu zupa, burkānu salāti.
- Vakariņas – vistas aknas ar krējumu un makaroniem.
Sastāvdaļas:
- vistas gaļa - 0,5 kg;
- sīpoli - 2 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- kartupeļi - 5-6 gab.;
- makaroni - pēc jūsu ieskatiem;
- zaļumi - pēc izvēles;
- sāls - 1 ēd.k. l.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet vistu un sagrieziet vidējos gabaliņos.
- Sīpolus un burkānus nomizo, kopā ar gaļu iemērc ūdens pannā, uzvāra, noņem putas, samazina vārīšanās temperatūru. Pievieno sāli un vāra 30-40 minūtes.
- Kad esat gatavs, izņemiet visu pārtiku. Dārzeņi vairs nav vajadzīgi. Atdaliet gaļu no kauliem un ielieciet atpakaļ buljonā.
- Kartupeļus nomizo, sagriež, liek verdošā buljonā un vāra 20 minūtes.
- Pa to laiku ņem svaigus burkānus un sīpolus, nomizo, smalki sakapā un apcep augu eļļā. Kad gatavs, pievieno zupai.
- Pievieno makaronus, vāra apmēram 8-10 minūtes. Beigās var pievienot nedaudz sasmalcinātus zaļumus.
Sastāvdaļas:
- burkāni - 400 g;
- siers - 150 g;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- zaļumi - 30 g;
- skābs krējums - 80 g;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Nomizotus burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
- Uz tā sarīvē sieru un pievieno burkāniem.
- Smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet apstrādātajām sastāvdaļām.
- Garšojiet ar skābo krējumu, sāli un kārtīgi samaisiet.
Sastāvdaļas:
- aknas - 300 g;
- makaroni - pēc jūsu ieskatiem;
- sīpols (liels) - 1 gab .;
- skābs krējums - 4 ēd.k. l.;
- liesa eļļa - cepšanai;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Aknas vairākas reizes noskalo, rupji sakapā, apviļā miltos.
- Sīpolu nomizo, smalki sagriež un iemet karstā pannā ar augu eļļu.
- Pēc 2 minūtēm pievieno aknas, apcep līdz zeltaini brūnai, tad samazini uguni, pievieno sāli un uz lēnas uguns sautē 5-7 minūtes.
- Atsevišķi vāra makaronus. Izlejiet ūdeni.
- Kad gatavs, apvieno aknas ar makaroniem un pasniedz.
trešdiena
- Brokastis - siltās sviestmaizes ar sieru un desu.
- Pusdienas – nūdeļu zupa, pupiņu biezenis, kāpostu salāti.
- Vakariņas – kartupeļu kastrolis ar malto gaļu.
Sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 400 g;
- burkāni - 2 gab.;
- sīpols (liels) - 1 gab .;
- zaļumi - ķekars;
- augu eļļa - mērce;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs.
- Apvieno vienā šķīvī, pievieno sāli, pievieno sviestu un pasniedz.
Šī ir vienkāršākā salātu recepte, kas ir nedēļas ēdienkartē un lieliski der lielai 4 cilvēku ģimenei. Ēdienu saraksts, kurā ir iekļautas šī ēdiena sastāvdaļas, ir raksta beigās.
Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu
Sastāvdaļas:
- malta gaļa - 0,5 kg;
- kartupeļi - 1 kg;
- olas - 3 gab.;
- sīpols (vidējs) - 1 gab .;
- milti - 3-4 ēdamk. l.;
- cietais siers - 120 g;
- liesa eļļa - cepšanai;
- pipari, sāls - pēc saviem ieskatiem.
Sagatavošana:
- Kartupeļus nomazgā, nomizo, pārgriež uz pusēm, aplej ar verdošu ūdeni un vāra līdz gatavi.
- Sīpolu nomizo, smalki sakapā un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Pievieno malto gaļu, apmaisa un cep apmēram 15 minūtes. Ik pa laikam apmaisa.
- Gatavos karstos kartupeļus labi samaisa.
- Pagaidiet, līdz atdziest, pievienojiet olas un miltus. Sajauc.
- Gatavo produkciju liek uz cepešpannas kārtās, starp tām pievieno sieru. Secība ir šāda: kartupeļi, malta gaļa, kartupeļi, skābs krējums.
- Cepamo paplāti ar saturu liek cepeškrāsnī 180 grādos līdz gatava. Tiklīdz uz virsmas izveidojas garoza, to var noņemt.
ceturtdiena
- Brokastis - siera kūkas ar krējumu, jogurtu.
- Pusdienas - zirņu zupa,
- Vakariņas – vistas fileja cepta ar kartupeļiem.
Sastāvdaļas:
- biezpiens - 450 g;
- olas - 2 gab.;
- milti - 7 ēd.k. l.;
- cukurs - 5 ēdamk. l.;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana:
- Biezpienu liek dziļā bļodā, samīca, pievieno olas un cukuru. Visu samaisa līdz gludai.
- Pievieno 4 ēd.k. l. iepriekš izsijāti milti un turpināt maisīt.
- Masu liek uz dēlīša, kas nokaisīta ar miltiem un veido “desu”. Sagriež vienādos gabalos, katru iemērc miltos, nedaudz piespiež. Lai pagatavotu plakanas kūkas.
- Liek sakarsētā pannā ar eļļu, apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Sastāvdaļas:
- liellopu gaļa - 0,5 kg;
- zirņi - 1 ēdamkarote;
- kartupeļi - 5-6 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- ķiploki - 2-3 daiviņas;
- zaļumi - ķekars;
- augu eļļa - cepšanai;
- sāls - 1 ēd.k. l.
Sagatavošana:
- Zirņus ieber dziļā bļodā, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz stundu.
- Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Pievieno nomazgātu gaļu, sāli, vāra apmēram stundu.
- Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos.
- Nomizoto sīpolu smalki sagriež. Izberiet burkānus caur vidēju rīvi un ķiplokus pagrieziet drupatas.
- Uzkarsētā pannā ar eļļu liek burkānus, sīpolus un ķiplokus. Cep zemā temperatūrā, laiku pa laikam apmaisot.
- Izņem gaļu un atdzesē. Tā vietā ielieciet zirņus pannā un vāriet apmēram pusstundu. Pēc noteiktā laika iemet kartupeļus un vāra 20 minūtes.
- Smalki sagrieziet liellopu gaļu un pievienojiet zupai ar ceptiem dārzeņiem. Beigās pievieno sasmalcinātus garšaugus un pēc 5 minūtēm noliek malā.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 1 kg;
- sīpoli - 3 gab.;
- kartupeļi - 1 kg;
- siers - 150 g;
- tomāti (svaigi) - 3-4 gab.;
- majonēze - mērce;
- garšvielas, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Sagatavojiet visu, izņemot sieru un tomātus atsevišķi.
- Fileju sagriež plānās šķēlītēs, sakuļ, ierīvē ar sāli un pipariem un apcep eļļā.
- Nomizotus kartupeļus novāra veselus, uzmanoties, lai tos nepārvārītu. Sagrieziet to gredzenos.
- Sīpolus apgriež gredzenos, kādu laiku iemērc etiķī, tad apcep.
- Izmantojiet asu nazi, lai tomātus pārvērstu apļos, uzmanieties, lai tos nesaspiestu.
- Liek uz cepešpannas kārtās, vispirms gaļu, tad sīpolus, kartupeļus, tomātus un sieru. Pārklājiet visus slāņus ar majonēzi.
- Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un sautē apmēram 30 minūtes.
piektdiena
- Brokastis – auzu pārslas ar žāvētiem augļiem un medu, tēja/kafija.
- Pusdienas – zirņu zupa.
- Vakariņas – cepta zivs ar sieru un dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
- mencas fileja – 1 kg;
- sīpoli - 2 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- tomāts - 2 gab.;
- zaļumi, siers - dekorēšana;
- siers (pildījumam) – 120 g;
- skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
- sojas mērce - 1 ēd.k. l.;
- ola - 1 gab.;
- koriandrs, ķimenes - pēc jūsu ieskatiem;
- malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.
Sagatavošana:
- Saldēto fileju sagriež 8 vienādās daļās. Apstrādājiet katru ar garšvielām un sāli.
- Liek uz ietaukotas cepešpannas.
- Sīpolu sagrieziet gredzenos un ielieciet pa 2 gabaliņiem. par katru steiku.
- Virsū liek burkānus, kas izlaisti cauri rupjai rīvei.
- Noskalo piparus, nomizo no iekšpuses un sagriež strēmelītēs. Liek uz burkāniem.
- Tālāk pievienojiet tomātus aprindās.
- Sakultajām olām pievieno sojas mērci, saldo krējumu, maltus piparus un rīvētu sieru. Visu kārtīgi samaisa.
- Katru steiku pārlej ar sagatavoto mērci.
- Liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep, līdz izveidojas garda garoziņa.
sestdiena
- Brokastis – pankūkas ar āboliem, melnā tēja.
- Pusdienas – veģetārais plovs.
- Vakariņas – sautēta vista, pupiņu salāti.
Sastāvdaļas:
- gatavas pankūkas – 8 gab.;
- āboli – 4 gab.;
- cukurs - 200 g.
Sagatavošana
- Pankūkas jāvāra ar pienu.
- Nomazgātos ābolus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
- Liek katliņā, pievieno cukuru, nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz augļi mīksti.
- Atlociet pankūkas, ielieciet katrā pa 1 ēd.k. l. pildījumus, ietin tūbiņās.
Sastāvdaļas:
- apaļie rīsi - 500 g;
- sīpoli - 2-3 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- sviests (kausēts) - 3-4 ēd.k. l.;
- sinepju sēklas - 2 tējk;
- sāls - 2 tējk.
Sagatavošana:
- Burkānus un sīpolus sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež strēmelītēs.
- Pannā ar biezu dibenu uz plīts sakarsē eļļu un apcep sinepju sēklas. Tiklīdz tie sāk sprakšķēt, pievienojiet dārzeņus un apcepiet 10 minūtes.
- Viegli samaisiet un ielejiet 800 ml ūdens. Tiklīdz tas uzvārās, pārklāj ar vāku un ļauj 20 minūtes ievilkties.
Pasniedzot var izrotāt ar svaigiem zaļumiem.
Sastāvdaļas:
- sarkanās pupiņas (konservētas) - 1 kārba;
- korejiešu burkāni - 200 g;
- desa (vārīta) - 150 g;
- baltie krekeri - 2 saujas;
- majonēze - mērce;
- zaļumi - ķekars.
Sagatavošana:
- Sagrieziet desu sloksnēs un apvienojiet ar burkāniem.
- Liek pupiņas caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu, un pievieno ēdienam.
- Pievienojiet majonēzi un smalki sagrieztus zaļumus.
- Klaipiņu sagriež kubiņos, apcep bez eļļas, atdzesē un pievieno salātiem pirms pasniegšanas.
svētdiena
- Brokastis – auzu pārslas ar valriekstiem, jogurts.
- Pusdienas – veģetārais plovs.
- Vakariņas – vinegrets, zivju kotletes.
Sastāvdaļas:
- bietes – 2 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- kartupeļi - 5-6 gab.;
- marinēti gurķi – 3 gab.;
- sīpols (liels) - 1 gab .;
- zaļumi - ķekars;
- nerafinēta eļļa - mērce.
- sāls - 1-2 šķipsniņas.
Sagatavošana:
- Visus dārzeņus, izņemot sīpolus un gurķus, novāra mizās, noņem mizu.
- Katru sastāvdaļu sagrieziet mazos kubiņos. Apvienojiet visu vienā traukā.
- Pievienojiet zaļumus un eļļu, labi samaisiet. Liek uz skaista trauka.
Zivju kotletes
Sastāvdaļas:
- zivju fileja - 1 kg;
- sīpoli - 2 gab.;
- ola - 1 gab.;
- bulciņa – 100 g;
- manna - 3 ēd.k. l.;
- sviests - 30 g;
- malti pipari - 2 šķipsniņas;
- sāls - 2 tējk.
Sagatavošana:
- Mērcējiet maizi ūdenī.
- Fileju, sīpolu un izmērcētu maizi izlaiž caur gaļas mašīnā.
- Maltai zivij pievieno izkausētu sviestu, olu, piparus un sāli. Samaisa un labi saputo.
- Sadaliet maisījumu gabaliņos un veidojiet kotletēs. Katru apviļā mannā.
- Kotletes liek sakarsētā pannā ar eļļu, apcep no abām pusēm, ieber 2 ēd.k. l. ūdens, pārklāj ar vāku un samazina uguni. Pēc minūtes noņemiet vāku un apcepiet, līdz gatavs.
Pārtikas preču saraksts
Zemāk ir saraksts ar visiem nepieciešamajiem pārtikas produktiem, ar kuriem var pabarot 4 cilvēku ģimeni visu nedēļu. Galvenais ir stingri ievērot rakstīto ēdienkarti un receptes.
Nedēļai nepieciešamo produktu saraksts:
- Maize.
- Kafija.
- Dārzeņu eļļa.
- Nerafinēta eļļa.
- Sviests.
- Sojas mērce.
- Žāvēti augļi.
- Valrieksti.
- Pērļu mieži.
- Griķu graudi.
- Manna.
- Auzu putraimi.
- Rīsi ir apaļi.
- Pupiņas.
- Konservētas pupiņas - 1 bundža.
- Pankūkas.
- Zirņi.
- Cukurs.
- Sāls.
- Milti.
- Rozīne.
- Garšvielas.
- Makaroni.
- Piens.
- Majonēze.
- Jogurti.
- Etiķis.
- Skābais krējums.
- Biezpiens - 600 g.
- korejiešu burkāni - 200 g.
- Cūkgaļas ribiņas - 300 g.
- Liellopu gaļa - 1,2 kg.
- Vistas gaļa - 2,5 kg.
- vistas aknas - 300 g.
- Maltā gaļa - 500 g.
- Mencas fileja – 3 kg.
- Desa.
- Siers - 750 g.
- Tomātu pasta - 1 iepakojums.
- Marinēti gurķi - 1 burka.
- Kartupeļi - 8 kg;
- Sīpols - 2,5 kg.
- Burkāni - 3 kg.
- Sēnes.
- Olas.
- Pekinas kāposti - 1 gab.
- Baltie kāposti - 1 gab.
- Ķiploki.
- Tomāti - 1 kg.
- Apstādījumi.
- Āboli.
- Bietes.
- bulgāru pipari.
Iepriekš sastādot ēdienkarti ar receptēm visai nedēļai lielai 4 cilvēku ģimenei, var sekot sarakstam, lai iegādātos visu nepieciešamo un ietaupītu noteiktu naudas summu. Šeit ir uzskaitīti vienkāršākie produkti, no kuriem viegli pagatavot gardus un apmierinošus ēdienus.
Raksti par tēmu
