Cik kaloriju ir vārītos rīsos bez eļļas. Pankūkas desertam. Graudaugu uzturvērtības īpašības

Pašlaik ir diezgan liels skaits dažādu Diētas, kuru pamatā ir rīsi. Tāpēc daudzas meitenes interesējas par jautājumu cik daudz kaloriju ir vārītos rīsos. Patiesībā pirmā lieta, kas jāņem vērā, nav tā cik daudz kaloriju ir rīsos, bet cik ātri šīs kalorijas var sagremot kuņģī.

Rīsu kaloriju saturs un sagremošanas ātrums

Ātrākā rīsu sagremošana un uzsūkšanās notiek no pulksten vienpadsmitiem no rīta līdz diviem pēcpusdienā. Šajā laikā jūs varat atļauties nedaudz palielināt porciju. Tad šī porcija nekaitēs tavai figūrai.

Rīsu kaloriju saturs ir atkarīgs no to šķirnes. Piemēram:

1. Baltie vārīti rīsi - 110-115 kcal;
2. Brūnie vārīti rīsi - 120-125 kcal;
3. Melni brūnie vārīti rīsi - 100-105 kcal;
4. Lielgraudu vārīti rīsi - 100-105 kcal;
5. Gargraudu tvaicēti rīsi - 140 kcal.

Kā redzat, kalorijas atšķiras, bet ne daudz. Tādējādi vārīti rīsi vidēji satur aptuveni 110-115 kcal.

Taču, kā zināms, lieko mārciņu uzņemšanu ietekmē ne tikai kaloriju daudzums produktā. Vēl vairāk ietekmē saturs un ogļhidrātu daudzums šajā produktā. Tātad vismazāk ogļhidrātu ir nemizotos vārītos rīsos.

Kas nosaka vārītu rīsu kaloriju saturu?

Vārītu rīsu kaloriju saturs ir atkarīgs ne tikai no to šķirnes, bet arī no dažiem citiem apstākļiem.

• Reģions, kurā auga rīsi.
• Laika apstākļi rīsu augšanas laikā.
• Rīsu kopšana un apstrāde to audzēšanas laikā.

Kaloriju saturs vārītos rīsos ar piedevām

Mēs reti ēdam rīsus tīrā veidā, bez nekā. Vairumā gadījumu rīsi ir piedeva pie zivju un gaļas ēdieniem, kā arī viena no salātu sastāvdaļām.

• Ja vārīti rīsi, kas vārīti ar gaļu, tad šādā ēdienā būs daudz vairāk kaloriju.
• Ja vārīti rīsi, vārīti ar dārzeņiem, šāds ēdiens saturēs mazāk kaloriju nekā “tukšos” rīsos.
• Ja, gatavojot rīsus, tiek izmantoti tauki — sviests vai augu eļļa, tas palielina rīsu kaloriju saturu kopumā.

Rīsu diētas un svara zudums ar vārītiem rīsiem

Labākās diētas, kas satur rīsus- tās ir monodiētas. Tas ir, visas diētas laikā ir aizliegts ēst neko citu, izņemot rīsus. Ja nolemjat izvēlēties sev šādu diētu, no rīta uzvāriet nelielu porciju rīsu. Un tad sadaliet šo daļu vairākās daļās. Jums būs jāēd pa vienai daļai. Tādējādi visas dienas garumā vienādās daļās apēdīsiet visus no rīta vārītos rīsus.

Nav nepieciešams pārāk aizrauties ar rīsu diētām, īpaši monodiētām. Nesaņemot nepieciešamās vielas, organisms jutīsies ļoti slikti. Maksimālais iespējamais rīsu monodiētas ilgums- divas nedēļas. Bet neaizmirstiet, ka rīsu ēšana var izraisīt aizcietējumus. Tāpēc atcerieties dzert daudz šķidruma, vairāk nekā parasti dzerat.

Ja jums tā liekas kaut ko saldu, bet kaut ko tādu, kas nekaitēs tavai figūrai, var pagatavot garšīgi rīsu kastrolis. Tajā ir ļoti maz kaloriju, un tā pagatavošana aizņem tikai 8 minūtes!

Rīsi ir viens no visnoderīgākajiem uztura pārtikas produktiem cilvēka ķermenim. Cilvēkiem, kuri vēlas uzlabot savu veselību un saglabāt pievilcīgu figūru, ārsti iesaka to iekļaut savā uzturā. Rīsi ir bagāti ar barības vielām. Tas satur vitamīnus E, H, PP, makro- un mikroelementus: kāliju, magniju, dzelzi, jodu. Rīsu derīgās īpašības tiek izmantotas medicīnā un kulinārijā. Graudaugu lecitīns aktivizē smadzeņu darbību, šķiedrvielas izvada no organisma kaitīgās vielas, bet rīsu ūdens mazina bronhīta simptomus. Rīsi veido arī diētiskās uztura pamatu. Tās ēšana palīdz efektīvi un nekaitējot veselībai atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

IR SVARĪGI ZINĀT! Zīlniece Baba Ņina:

“Vienmēr būs daudz naudas, ja to noliksi zem spilvena...” Lasīt vairāk >>

Kaloriju saturs un BZHU

Sagatavojot diētu, ir svarīgi nodrošināt, lai olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti organisms saņemtu nepieciešamajā daudzumā kopā ar pārtiku. Zemāk ir norādīts kaloriju un uzturvielu skaits (KBZHU) uz 100 gramiem neapstrādātu rīsu graudu.

Vārītu balto rīsu kaloriju saturs ir 116 kilokalorijas.

Derīgās īpašības un kontrindikācijas Rīsu ieguvumus un kaitējumu nosaka to sastāvs.

• Ārstnieciskās īpašības cilvēka veselībai:
• Samazina ļaundabīgo audzēju risku. Iekļauts vēža slimnieku uzturā.
• Stimulē smadzeņu darbību, palielina veiktspēju un uzlabo koncentrēšanos.
• Samazina kaitīgā holesterīna līmeni asinīs.
• Stiprina matus, nagus un zobus.
• Uzlabo miegu.

Nepulēti rīsi (brūnie, savvaļas, sarkanie) tiek uzskatīti par veselīgākajiem. Tie satur vairāk šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu, un to glikēmiskais indekss ir ievērojami zemāks nekā baltajam. Vismazāk kaloriju satur melnie rīsi.

Kontrindikācijas:

• Ekstrēma aptaukošanās.
• Tendence uz aizcietējumiem.
• Individuālā neiecietība.
• Bērnu vecums līdz 6-7 mēnešiem.

Rīsi svara zaudēšanai

Rīsi ir neaizstājams produkts cilvēkiem, kuri ievēro pareiza uztura (PN) principus vai ievēro dažādas diētas. Graudaugu lietderība svara zaudēšanai ir saistīta ar tās unikālajām īpašībām:

• Nostiprina zarnu sieniņas un maigi izvada no organisma toksīnus, kas veicina liekā svara pieaugumu.
• Ir labs enerģijas avots. Pateicoties šai īpašībai, rīsi ir iekļauti to cilvēku ēdienkartē, kuri regulāri vingro un nodarbojas ar smagu fizisku darbu.
• Uzlabo vielmaiņu, paātrinot svara zaudēšanas procesus.
• Vārītu rīsu ēšana bez sāls un eļļas palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu.
• Piesātina ķermeni un ātri remdē izsalkuma sajūtu, kas ļauj samazināt patērētās pārtikas porciju lielumu.

Lai atbrīvotos no liekā svara un attīrītu organismu, pareizi jāēd rīsi. Uztura speciālisti iesaka parasto brokastu vietā septiņas dienas ēst putru, kas pagatavota pēc īpašas receptes. 1 ēd.k. l. Sausos rīsus iemērc aukstā ūdenī un atstāj uz nakti ledusskapī. No rīta noteciniet šķidrumu, pievienojiet tīru ūdeni un vāriet graudaugus pēc vārīšanas uz lēnas uguns 5 minūtes.

Jūs varat ēst un dzert pēc brokastīm tikai 3 stundas vēlāk. Pirmajās dienās būs grūti, bet pamazām organisms pielāgosies jaunam uzturam un sāks atbrīvoties no kaitīgām vielām. Lai sasniegtu labus rezultātus, jums ir nepieciešams ēst tikai veselīgu pārtiku. Vēlams izvairīties no treknas gaļas un zivīm, maizes, saldumiem un alkoholiskajiem dzērieniem.

Diētiskās receptes

Rīsi ir daudzu diētisko ēdienu galvenā sastāvdaļa. Tas lieliski sader ar gaļu, jūras veltēm un dārzeņiem. No tā tiek vārītas diētiskās zupas, tiek gatavoti sānu ēdieni pamatēdieniem un deserti.

Vistas zupa

Sastāvdaļas:

• ūdens - 1,5 l;
• rīsi - 50 g;
• vistas gaļa - 200 g;
• burkāni - 1 gab .;
• svaigi garšaugi - 1 ķekars;
• eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. 1. Sagrieziet gaļu un lieciet to gatavot.
2. 2. Burkānus sagriež kubiņos vai sagriež strēmelītēs, sasmalcina sīpolu. Cep dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
3. 3. Sagatavotajā buljonā ielejiet graudaugus.
4. 4. Pēc 5 minūtēm zupu sāliet un pievienojiet tai cepšanu.
5. 5. Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet zupai. Sajauc visas sastāvdaļas un vāra vēl pāris minūtes. Pēc tam izslēdziet gāzi un pārklājiet pannu ar vāku, lai zupa būtu stāva.

Dārzeņu garnīrs

Sastāvdaļas:

• rīsi - 1 ēdamkarote;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• konservēta kukurūza - 150 g;
• sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. 1. Sasmalciniet burkānus, sīpolus un papriku. Apcep tos pannā.
2. 2. Pievienojiet dārzeņiem kukurūzu un vāriet uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Sāls un pipari.
3. 3. Virsū uzber graudaugus un aplej ar verdošu ūdeni. Ūdenim jāpārklāj dārzeņi un graudaugi par 1 cm.
4. 4. Kad ūdens vārās, pārklāj pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanai 20–30 minūtes.

Pankūkas desertam

Rīsu pankūkas ar svaigām ogām ir ideāls diētisks brokastu variants. Deserta pagatavošanai nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• garengraudu rīsi - 200 g;
• ola - 1 gab .;
• jogurts - 3 ēd.k. l.;
• maltas auzu klijas - 60 g;
• medus - 1 tējk;
• sāls - viena šķipsniņa.

Putra ir bagāta ar vitamīniem B, H, E, PP, mangānu, kāliju, cinku, magniju, varu, selēnu un daudzām citām minerālvielām.

Ūdenī vārītu rīsu kaloriju saturs ir 116,3 kcal. 100 g trauka satur:

• 2,22 g proteīna;
• 0,6 g tauku;
• 24,7 g ogļhidrātu.

Pateicoties augstajam dabisko šķiedrvielu saturam, produkts palīdz ātri attīrīt zarnas no toksīniem. Regulāra vārītu rīsu lietošana ir noderīga aknu, nieru, sirds un asinsvadu slimību profilaksei.

Tvaicētu vārītu rīsu kaloriju saturs uz 100 gramiem

Tvaicētu vārītu rīsu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 96 kcal. 100 g produkta:

• 2,09 g proteīna;
• 0,14 g tauku;
• 21,5 g ogļhidrātu.

Recepte:

• 100 g tvaicētu rīsu mazgā, līdz ūdens kļūst dzidrs;
• rīsus ielej 250 ml verdoša ūdens un vāra 15 minūtes;
• Pēdējās 5 vārīšanas minūtēs rīsus vāra zem slēgta vāka uz lēnas uguns;
• sāli pievieno pēc garšas.

Vārītu tvaicētu rīsu kaloriju saturs ar sviestu ir 113 kcal. 100 gramu porcija satur 1,71 g olbaltumvielu, 3,58 g tauku, 17,9 g ogļhidrātu.

Recepte:

• 100 g tvaicētu rīsu rūpīgi nomazgā, lej katliņā un aplej ar 300 ml ūdens;
• pievienojiet traukam sāli (pēc garšas);
• Rīsu gatavošana ilgst 25 minūtes. Kad ūdens ir uzvārījies, samaziniet uguni uz zemu;
• Gatavajam ēdienam pievieno 15 g saulespuķu eļļas.

Vārītu rīsu kaloriju saturs ūdenī ar sviestu uz 100 gramiem

Vārītu rīsu kaloriju saturs ūdenī ar sviestu uz 100 gramiem ir 119 kcal. 100 g trauka satur:

• 2,21 g proteīna;
• 2 g tauku;
• 23,2 g ogļhidrātu.

Trauks ir bagāts ar vitamīniem A, B1, B2, B5, B6, B9, D, E, H, PP, kalciju, kāliju, nātriju, magniju, fosforu, sēru, hloru, varu, selēnu, fluoru, molibdēnu, boru.

Kaloriju saturs vārītos baltos rīsos ar olu uz 100 gramiem

Rīsu ar olu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 143,8 kcal. 100 g traukā:

• 4,89 g proteīna;
• 5,52 g tauku;
• 17,7 g ogļhidrātu.

Gatavošanas soļi:

• vāra 150 g rīsu;
• uz pannas ar augu eļļu apcep 1 olu, līdz dzeltenums ir pārklāts ar caurspīdīgu baltu plēvi;
• vārītu olu liek uz rīsiem;
• Trauku sālīta pēc garšas.

Kaloriju saturs sautētiem kāpostiem ar rīsiem uz 100 gramiem

Kaloriju saturs sautētos kāpostos ar rīsiem uz 100 gramiem ir 106,4 kcal. 100 gramu ēdiena porcija satur:

• 2,23 g proteīna;
• 5,27 g tauku;
• 13 g ogļhidrātu.

Recepte:

• 1 sīpolu un 1 burkānu smalki sarīvē un apcep augu eļļā;
• 0,5 kg kāpostu sasmalcina un pievieno ceptiem dārzeņiem;
• kāpostus ar sīpoliem un burkāniem sajauc ar nelielu daudzumu augu eļļas un sautē līdz pusgatavībai;
• štovētajiem kāpostiem vidū izveido bedrīti, pievieno 4 ēdamkarotes nomazgātu rīsu un nedaudz sāls (pēc garšas);
• trauku sautē zem slēgta vāka, līdz rīsi ir pagatavoti;
• Pirms pasniegšanas visas trauka sastāvdaļas rūpīgi sajauc.

Ceptu rīsu kaloriju saturs uz 100 gramiem

Ceptu rīsu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 187 kcal. 100 g produkta:

• 7 g proteīna;
• 7,5 g tauku;
• 27,4 g ogļhidrātu.

Šādiem ēdieniem ir augsts tauku saturs, tāpēc tie ir kontrindicēti kuņģa, zarnu, žultspūšļa un aknu slimību saasināšanās gadījumā. No ceptiem rīsiem jāizvairās arī tievējot un diētas laikā.

Tvaicētu rīsu kaloriju saturs uz 100 gramiem

Tvaicētu rīsu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 155 kcal. 100 g putras satur:

• 2,75 g proteīna;
• 0,3 g tauku;
• 33,45 g ogļhidrātu.

Pēc uztura speciālistu domām, tvaicēti rīsi ir daudz veselīgāki nekā vārītas un ceptas putras. Izmantojot šo termiskās apstrādes metodi, produktā tiek saglabāts maksimāli daudz noderīgo vielu.

Kaloriju saturs rīsos ar rozīnēm uz 100 gramiem

Kaloriju saturs rīsos ar rozīnēm uz 100 gramiem ir 174 kcal. 100 g traukā ir 2,1 g olbaltumvielu, 5,9 g tauku, 28,6 g ogļhidrātu.

Gatavošanas soļi:

• Rīsus un rozīnes rūpīgi nomazgā;
• rīsus vāra līdz pusei zem vāka uz vidējas uguns 8 - 10 minūtes;
• Pannā ar rīsiem pievieno 50 g rozīņu, pusi ēdamkarotes cukura, sāli (pēc garšas), 50 g sviesta. Visas šīs sastāvdaļas sajauc un vāra 15 minūtes, līdz rīsi ir pilnībā gatavi.

Balto rīsu priekšrocības

Ir zināmas šādas balto rīsu priekšrocības:

• lielā šķiedrvielu daudzuma dēļ produktā putra ir noderīga kuņģa un zarnu vēža profilaksei;
• rīsi stimulē smadzeņu darbību un kavē novecošanās procesu;
• rīsu ūdenim ir izteiktas stiprinošas īpašības, tāpēc to plaši izmanto pret caureju;
• rīsi stimulē nervu sistēmas funkcijas, kas padara šo produktu par būtisku uztura sastāvdaļu senils demences profilaksei;
• Regulāri lietojot putras, holesterīna līmenis asinīs samazinās;
• Rīsi satur minimālu nātrija daudzumu, tāpēc tie ir indicēti asinsrites problēmām un tendencei uz tūsku.

Balto rīsu kaitējums

Baltajiem rīsiem ir vairākas kontrindikācijas, tostarp no putras lietošanas jāizvairās, ja:

• cukura diabēta paasinājumi;
• nierakmeņi;
• ateroskleroze;
• tendence uz aizcietējumiem un meteorisms.

Pērkot rīsus, noteikti pārbaudiet, vai produkts ir izturējis toksikoloģisko kontroli. Šādas zīmes klātbūtne liecina, ka putra audzēšanas laikā netika apstrādāta ar arsēnu.

Rīsi ir īpaši populāri austrumu virtuvē, izcils piemērs ir suši un ruļļi. Mūsu iedzīvotāju vidū graudaugi ir iemīļoti arī dažādu piedevu pagatavošanai. Tā kā arvien vairāk cilvēku ievēro pareizu uzturu, daudzus interesē jautājums par to, cik kaloriju ir vārītos rīsos.

Lai saprastu, cik graudaugi ir veselīgi, paskatieties uz cilvēkiem, kuru uztura pamatā ir tās patēriņš, piemēram, ķīnieši vai japāņi. Viņu vidū ir gandrīz neiespējami atrast cilvēkus ar lieko svaru, arī šīs tautas ir slavenas ar savu ilgmūžību un lielisko veselību. To visu var izskaidrot vienkārši: vārītos rīsos ir maz kaloriju, un tajos ir milzīgs daudzums vitamīnu, minerālvielu un citu vielu. Ir vairāki rīsu veidi, un katrs no tiem ir labvēlīgs cilvēkiem savā veidā.

Cik kaloriju ir vārītos rīsos ar ūdeni?

Diezgan bieži daudzi ir neizpratnē par kaloriju skaitu vārītos rīsos, jo tas viss ir atkarīgs no produkta veida un atšķirīgā ēdiena gatavošanas laikā uzņemtā ūdens tilpuma.

Piemēram, ja ēdiena gatavošanai ņemat 100 gramus sausa balta garengraudu produkta, kura kaloriju saturs ir 360 kcal, pievieno 300 ml ūdens un vāra, iegūsiet 300 gramus vārītu rīsu, tā enerģētisko vērtību. paliks tāds pats. Un, ja gatavošanas laikā daļa ūdens iztvaiko, tad produkta daudzums būs mazāks, un attiecīgi kaloriju saturs būs nedaudz mazāks.

Atcerieties arī, ka kaloriju skaits palielinās, ja pievienojat tādus pārtikas produktus kā:

• augļi;
• medus;
• Sahāra;
• piens;
• eļļas;
• dārzeņus

Rīsu derīgās īpašības

Ir zināms, ka rīsi ir ļoti noderīgi cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Ieteicams arī lietot uzturā pacientiem ar nieru, asinsvadu un locītavu slimībām. Šī ārstnieciskā īpašība ir izskaidrojama ar sāls trūkumu rīsos un nātrija un kālija klātbūtni. Tajā pašā laikā šķiedrvielu trūkumu graudaugos var kompensēt ar dārzeņiem, kurus var kombinēt ar vārītiem rīsiem.

Vārītu rīsu zemais kaloriju saturs, kā arī citas to derīgās īpašības ir izskaidrojamas ar to sastāvu. Tas satur 7-8% olbaltumvielu, kas satur 8 neaizvietojamās aminoskābes. Tie ietekmē pareizu jaunu šūnu veidošanās procesu organismā.

Rīsi nesatur lipekli. Tāpēc to ieteicams lietot alerģijas slimniekiem. Papildus olbaltumvielām graudaugi satur B vitamīnus (B1 vitamīns - 0,08 mg, B2 vitamīns - 0,04 mg, B3 vitamīns - 0,45 mg, B6 vitamīns - 0,2 mg, B9 vitamīns - 1,9 mg), E vitamīns - 0,4 mg, H vitamīns – 3,5 mg, PP vitamīns – 1,6 mg.

Līdzās vārītu rīsu zemajam kaloriju saturam tiek atzīmēta arī tādu mikroelementu kā cinka, bora, mangāna, vara, niķeļa, molibdēna, fluora, kobalta un hroma klātbūtne. Rīsi satur arī līdz 100 mg kālija, 8 mg kalcija un 50 mg magnija.

Turklāt labības kultūrā ir nātrijs (12 mg), dzelzs (1 mg), sērs (46 mg), fosfors (150 mg). Kā arī hlors (25 mg), silīcijs (100 mg) un citas minerālvielas. Rīsi satur lecitīnu. Tas ir noderīgi cilvēkiem, kuri nodarbojas ar intelektuālām aktivitātēm.

Vārītu rīsu zemais kaloriju saturs neliedz tiem uzturvērtības. Tas ir bagāts ar sarežģītiem ogļhidrātiem, kas var nodrošināt ilgstošu enerģiju cilvēka organismā.

Rīsiem ir kuņģi pārklājošas īpašības. Tāpēc tas ir noderīgi tiem cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas vai gastrīta. Un rīsu novārījums tiek uzskatīts par parastu medikamentu pret kuņģa darbības traucējumiem.

Cik kaloriju ir tvaicētos rīsos?

Rīsi, kas vārīti tvaicēti vai lēnajā plītī, ir veselīgāki, nekā vārīti parastajā veidā. Arī tvaicētos rīsos kaloriju ir ievērojami mazāk, un tajā ir vairāk uzturvielu un vitamīnu nekā vārot ūdenī. Tas ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kas nodarbojas ar sportu un intelektuālām aktivitātēm. To bieži iesaka lietot pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām, gastrītu un kuņģa čūlu.

Ūdenī vārītu rīsu kaloriju saturs pārsniedz 100 g tvaicētu rīsu kaloriju saturu (apmēram 111 kcal).

Ēdot uz diētas, rīsus vajadzētu vārīt tikai tvaicējot un izmantojot ūdeni, kā arī mērcējot. Ievietojiet rīsus nelielā bļodā un piepildiet ar ūdeni. Katru dienu jāmaina ūdens un jāatstāj rīsi, līdz tie ir pilnībā mīksti. Procedūra tiek veikta 4-5 dienu laikā. Šī metode ļauj saglabāt produktā esošos labvēlīgos elementus un vitamīnus.

Cik kaloriju ir glāzē vārītu un mērcētu rīsu? Protams, mazāk (apmēram 85 kcal), un tas ir 2 reizes noderīgāk. Tas vairākas reizes palielina cilvēka veiktspēju un ir neaizvietojams noderīgu elementu un vitamīnu avots, kā arī ir bagāts ar aminoskābēm.

Vai vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir domāti jums

Rīsi svara zaudēšanai

Ja vēlaties atbrīvoties no liekā svara, attīriet savu ķermeni no atkritumiem un toksīniem, nesamazinot pārtikas patēriņu, un bez bada, rīsi jums būs īsta Dieva dāvana.

Ēdot galvenokārt rīsu ēdienus, jūs nezaudēsit savu enerģiju, efektivitāti un dzīvesprieku, jo rīsi ir ogļhidrātu krātuve un tāpēc ļoti vērtīgs un pieprasīts veselīga, garšīga un veselīga ēdiena elements.

Brūnie rīsi ir ļoti vērtīgi, palīdzot efektīvi paātrināt dabisko vielmaiņu.

Iekļaujot rīsu ēdienus savā uzturā un ievērojot noteiktus noteikumus, jūs varat atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, nepakļaujot sevi nevajadzīgam stresam. Tajā pašā laikā jūsu ķermenis tiks pilnībā attīrīts no nevajadzīgiem toksīniem, un vielmaiņa ievērojami palielināsies. Tas viss kopā veicina ātru kaloriju sadedzināšanu un vēlamā svara zaudēšanas efekta sasniegšanu.

Kā izvēlēties pareizos rīsus

Gatavā ēdiena derīgās īpašības ir atkarīgas no rīsiem, kurus izvēlaties tā pagatavošanai. Lai nepieļautu kļūdu, ir vērts atcerēties vienkāršu noteikumu esamību.

Daži ražotāji vilto rīsus, sajaucot īpašas piedevas ar cieti.

Noteikti rūpīgi pārbaudiet graudus caur produkta caurspīdīgo iepakojumu, lai izvairītos no kļūdām. Ja konteiners ir aizvērts, tad atsakieties no šāda pirkuma.

Ja pupiņās ir pārāk daudz šķembu, atstājiet iepakojumu veikala plauktā. Šis produkts ļoti ātri uzvārās, tāpēc nevarēs sasniegt vēlamo ēdiena garšu.

Ja daži rīsu graudi ir iekrāsoti dzeltenā krāsā, tas norāda, ka ir pārkāpti rīsu uzglabāšanas noteikumi. Šāds produkts, iespējams, satur sēnīti, kas var izraisīt nopietnu saindēšanos ar pārtiku.

Šie ir pamata padomi rīsu izvēlei. Esiet ļoti uzmanīgi veikalā, jo tagad ir daudz negodīgu ražotāju.

Kaloriju saturs sausos rīsos: 340 kcal*
* vidējā vērtība uz 100 gramiem, atkarīga no šķirnes, mainās gatavošanas laikā

Rīsu graudaugi tiek uzskatīti par vienu no populārākajiem visā pasaulē, tie satur daudz vērtīgu elementu, ir veselīgi un barojoši. Atkarībā no šķirnes un pagatavošanas metodes nosaka tā kaloriju saturu.

Baltie, brūnie, sarkanie rīsi - graudaugu veidu uzturvērtība

Visas attiecīgās labības priekšrocības slēpjas vitamīnu, komplekso ogļhidrātu un mikroelementu bagātībā. Piemēram, rīsos esošais kālijs palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu. Produkts praktiski nesatur sāli un ir bez lipekļa. Kaloriju saturs galvenokārt ir atkarīgs no šķirnes. Visizplatītākā ir baltā krāsa, taču daudzo graudu malšanas posmu dēļ tiek zaudēta lielākā daļa noderīgo komponentu.

Balto rīsu enerģētiskā vērtība ir aptuveni 340 kcal.

Savvaļas rīsu kaloriju saturs, kuru regulāra lietošana normalizē kuņģa-zarnu trakta un imūnsistēmas darbību, ir ne vairāk kā 110 kcal. Basmati šķirnes, kas satur amilāzi un daudz šķiedrvielu, vērtība ir 340 kcal, bet sarkanā - aptuveni 360 kcal.

Cik kaloriju ir rīsu putrā, tvaicētos rīsos

Lai zaudētu svaru, uztura speciālisti iesaka izvēlēties tvaicētus rīsus, kuru uzturvērtība ir aptuveni 340 kcal. Graudaugi izceļas ar trauslumu, graudu bagātību ar minerālvielām un vitamīniem un minimālu cietes saturu. Piemērota ir arī cepta versija (160 kcal), taču tā nav piemērota zema ogļhidrātu diētai, jo ogļhidrātu saturs ir diezgan augsts. Graudaugu vārot ūdenī, to masa palielinās, tāpēc vērtība būtiski atšķiras no sausā produkta.

Vārītu balto rīsu indikators ir 116 kcal. Pievienojot pienu ar tauku saturu ne vairāk kā 3%, enerģētiskā vērtība palielinās par 12 vienībām.

Tvaicējot produktu, vērtība būs 150 kcal. Pievienojot putrai citas sastāvdaļas, izņemot pienu un sviestu, palielināsies kaloriju saturs. Sāls šo rādītāju būtiski neietekmē, taču nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot, jo tas provocē šķidruma aizturi organismā. Ja putrai pievienosi aptuveni 3 g sviesta, enerģētiskā vērtība pieaugs par aptuveni 25 kcal, bet, ja pievienosi karoti cukura – par 16 kcal. Ar dārzeņiem (bez kukurūzas un zirņiem) sautētu rīsu kaloriju saturs ir vidēji 100 kcal.

Rīsu miltu un rīsu pārslu kaloriju saturs

Sātīgām un veselīgām brokastīm bieži izvēlas uzpūstos rīsus, kuru kaloriju saturs ir aptuveni 400 kcal. Šis produkts nodrošina ilgstošu sāta sajūtu, pateicoties augstajam olbaltumvielu un šķiedrvielu saturam. Rīsu pārslas, kas iegūtas, graudus “saspiežot” un sarullējot plānās plāksnēs, izmanto putru pagatavošanai.

Uztura speciālisti iesaka sportistiem, kuri vēlas zaudēt svaru, un tiem, kas ievēro veselīgu uzturu, lietot graudaugus.

Šī produkta enerģētiskā vērtība ir 316 kcal. Milti (366 kcal) ir arī labvēlīgi ķermenim, tie palīdz uzlabot vielmaiņu, normalizē ūdens-sāļu līdzsvaru un samazina cukura līmeni asinīs.

Rīsu kaloriju tabula uz 100 g

Detalizēta kaloriju satura tabula uz 100 g palīdzēs izprast dažādu kultūru šķirņu enerģētisko vērtību un to, kā tās pareizi pagatavot, lai nepieņemtos liekais svars.

Rīsi gatavajos ēdienos

Diezgan daudz ēdienu var pagatavot, par pamatu izmantojot rīsus. Tie varētu būt krabju salāti ar kaloriju saturu no 120 līdz 150 kcal. Kā mērci vislabāk ir izmantot zema tauku satura skābo krējumu, nevis majonēzi. Gatavojot graudaugus ar dārzeņiem vai sautējot, nav jāuztraucas par to, ka palielināsies kilogrami, jo 100 g satur tikai 90 kcal, ja tam pašam ēdienam pievienosi olas, šis skaitlis palielināsies par 40 kcal.

Ja pildītās paprikas pagatavošanai izmantojat liesu vistu vai liellopu gaļu, trauka kaloriju saturs uz 100 g būs no 170 līdz 210 kcal.

Ceptu graudaugu vērtība ar mīdijām un karoti augu eļļas = 125 kcal. Ikdienas diētas ēdienkartē ir iekļauti tādi ēdieni kā kastrolis ar biezpienu un rīsiem, kotletes ar tomātu mērci vai sautēta liesa cūkgaļa ar graudaugiem lēnajā plītē.

Attiecīgā labība un tās atvasinājumi kalpo par pamatu daudzām diētām. Zemās enerģētiskās vērtības un noderīgo mikroelementu dēļ produktu var lietot uzturā, neuztraucoties par savu figūru.