Kādas pārslas ir piemērotas brokastīm. Papildu uzturvielas. Jaunums starp graudaugiem

AT mūsdienu pasaule cilvēki vienmēr steidzas. Viņiem nav laika pagatavot pilnas brokastis. Tāpēc daudzās ģimenēs no rītiem omletes vai auzu pārslu vietā izmanto jau gatavas brokastu pārslas no kukurūzas pārslām. Bet cik noderīgs ir šis ēdiens, ir vērts saprast.

Sastāvs un priekšrocības

Kukurūzas pārslu vēsture aizsākās 1894. gadā. Tik ilgu pastāvēšanas laiku šis produkts nav zaudējis savu popularitāti, bet, gluži pretēji, ir ieguvis liels skaits fani, paldies laba gaume un kraukšķīgas īpašības. Daudzi ražotāji savā x apgalvo, ka kukurūzas pārslas nēsāt maksimālu labumu, jo tie ir piesātināti ar noderīgiem komponentiem.

Kukurūzas pārslas mīl gan pieaugušie, gan bērni

Lai runātu par šī produkta noderīgumu, jums vajadzētu izpētīt tā sastāvu un apsvērt uzturvērtību.

Tabula: ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība uz 100 g produkta

Kukurūzas pārslu ieguvumi veselībai ir šādi:

• produkts satur vitamīnus (A, B6, E, H, PP), makroelementus (magnijs, fosfors) un mikroelementus (kobalts, dzelzs, mangāns, varš, molibdēns, hroms);
• kukurūzas pārslu sastāvā ir šķiedras, kas normalizē gremošanas procesus;
• aminoskābes triptofāna saturs noved pie serotonīna hormona sintēzes. Līdz ar to pēc pārslu ēšanas uzlabojas garastāvoklis, parādās pozitīvas emocijas;
• produkts spēj uzlabot atmiņu un smadzeņu darbību, pateicoties tā sastāvā esošajai glutamīnskābei;
• pektīni novērš audzēju attīstību;
• ciete stiprina muskuļu audi un nervu šūnas;
• pārslas nodrošina lielu enerģijas piegādi ķermenim.

Kādi ir produkta mīnusi un kaitējums

Pēc britu ekspertu veiktajiem pētījumiem izrādījās, ka kukurūzas pārslām nav nemaz tik maz trūkumu.

1. Lielākais un galvenais trūkums ir tas, ka šis ir produkts ar augstu ogļhidrātu saturu (75 g ogļhidrātu uz 100 g graudaugu). Tas ir izgatavots no augstākās pakāpes kukurūzas milti, t.i., pirms malšanas kukurūzas graudi tiek pilnībā attīrīti no čaumalas un dīgļiem, un paliek gandrīz tikai ogļhidrāti.
2. Kukurūzas pārslu ražošanā miltiem pievieno daudz cukura, un tad arī gatavo produktu pārklāj ar saldu glazūru. Rezultātā 100 g produkta var saturēt 40 g cukura (8 tējk.).
3. Kukurūzas pārslu sagatavošanas tehnoloģija ietver to grauzdēšanu. Tāpēc iekšā gatavais produkts satur transtaukus, kas, uzņemot to, izspiež labvēlīgās taukskābes no šūnu membrānām. Tā rezultātā tiek traucēta šūnu darbība vielmaiņas procesi, un tas var izraisīt dažādas patoloģijas.
4. Kukurūzas pārslu ražošanā ražotāji bieži izmanto mākslīgās garšas, aromatizētājus, konservantus un citus ķīmiskos komponentus, kas nav labākais veids ietekmē veselības stāvokli.
5. Produktam ir augsts kaloriju saturs- 325,3 kcal. Tas nozīmē, ka ar tā nekontrolētu lietošanu pastāv risks iegūt lieko svaru.

Tas ir interesanti. Zinātnieki novērojuši bērnus vecumā no 5 līdz 10 gadiem, kuri katru dienu brokastīs ēda kukurūzas pārslas. Pēc gada šāda uztura visai grupai radās aptaukošanās problēma.

Kontrindikācijas lietošanai

1. Hronisks kariess, jo augsts cukura saturs bojā zobu emalju.
2. Alerģiskas reakcijas, jo kukurūzas pārslas satur daudz ķīmiskās sastāvdaļas.
3. 2. tipa cukura diabēts - ar šo slimību jūs nevarat ēst pārtiku ar augstu glikēmisko indeksu.
4. Paaugstināta asins recēšana un tendence uz tromboflebītu.
5. Aptaukošanās, jo ogļhidrātu saturoša pārtika veicina ķermeņa tauku uzkrāšanos.
6. Traucējumi kuņģa-zarnu traktā (piedevas var izraisīt kolikas, aizcietējumus).
7. Individuāla neiecietība.

Pareiza produkta izvēle

Kukurūzas pārslas ar pienu vai jogurtu vislabāk ir lietot kā uzkodu starp galvenajām ēdienreizēm.

Kā izrādījās no iepriekš minētā, kukurūzas pārslas var izraisīt noteiktu kaitējumu veselība. Tomēr tas nozīmē, ka tos nevajadzētu ēst vispār. Atliek tikai tos pareizi izvēlēties un pareizi lietot.

Pērkot produktu, rūpīgi jāizpēta sastāvs un iepakojums.

Produktu vēlams iegādāties no minimālais saturs cukuru vai bez cukura.

Pārdošanā jūs varat atrast kukurūzas pārslas, kas izgatavotas no pilngraudu vai kurā rupji augu šķiedras. Šādu graudaugu ieguvumi būs daudz augstāki, jo tie ir bagāti ar vitamīniem (īpaši B grupa) un veselīgām šķiedrvielām.

Vēlams mācīties patstāvīgi izskats kukurūzas ziedlapiņas. Viņiem nevajadzētu būt lieliem pietūkumiem, kas norāda uz pārkāpumiem ražošanas procesā. Pārslu virsmai jābūt pārklātai ar maziem burbuļiem.

Pērkot preci, jāpievērš uzmanība pašam iepakojumam. Labāk, ja tas nav caurspīdīgs, bet izgatavots no metalizētas plēves. Tādējādi visi vitamīni un citi noderīgie komponenti saglabāsies līdz derīguma termiņa beigām.

Pēc iepakojuma atvēršanas kukurūzas pārslas jāpārliek traukā ar cieši noslēgtu vāku un jānovieto tumšā vietā. Pretējā gadījumā ieslēgts ārā tauki sāk oksidēties, un vitamīni tiek iznīcināti gaismā.

Kā ēst kukurūzas pārslas

Visbiežāk cilvēki izmanto brokastu pārslas. Tomēr paradoksālā kārtā šis produkts, neskatoties uz visu savu augsto kaloriju saturu, nedod ilgstošu sāta sajūtu. Kukurūzas pārslām ir augsts glikēmiskais indekss(85 vienības). Līdz ar to šajā produktā esošie ogļhidrāti ātri uzsūcas un strauji paaugstinās cukura līmenis asinīs. Tas ir saistīts ar pārmērīgu insulīna ražošanu, kas strauji samazina cukura daudzumu. Tā rezultātā atkal parādās izsalkuma sajūta. Tāpēc eksperti neiesaka brokastīs ēst kukurūzas pārslas. Labāk tos lietot kā uzkodu starp galvenajām ēdienreizēm no rīta.

Lai graudaugi sniegtu maksimālu labumu organismam, uztura speciālisti iesaka tos pārliet ar zema tauku satura jogurtu, kefīru un pievienot sasmalcinātus augļus un ogas, kas satur augu šķiedra. Tas ievērojami palēninās uzsūkšanās procesus un uz ilgu laiku pagarinās sāta sajūtu.

Video: kukurūzas pārslas

Lietošanas nianses

Grūtniecības periods

Bērna piedzimšanas laikā sievietei jābūt ļoti uzmanīgai un uzmanīgai produktu izvēlei, jo mazuļa turpmākā veselība ir tieši atkarīga no viņas uztura. Kukurūzas pārslas - ne tās labākās labākais produkts grūtniecēm, jo ​​ir augsts kaloriju saturs, satur daudz cukura un piedevas. Tas viss veicina komplektu papildu mārciņas un attīstība alerģiskas reakcijas. Tāpēc grūtniecības laikā, ja ir nepārvarama vēlme ēst graudaugus, jāizvēlas neglazēts produkts un vēlams no pilngraudu produktiem, savukārt dienas likme nedrīkst pārsniegt 1 ēd.k. l.

Kukurūzas pārslas zīdīšanas laikā

Pēc piedzimšanas bērns saņem visas nepieciešamās uztura sastāvdaļas no mātes piens. tomēr kaitīgās vielas arī iekļūt bērna ķermenī. Tā kā graudaugi satur daudz cukura un ķīmisko komponentu, barojošai mātei vajadzētu padomāt par to, ko šis produkts dos bērnam. vairāk kaitējuma nekā labi. Pirmajos dzīves mēnešos gremošanas sistēma mazulis vēl tikai attīstās, un katrs Jauns produkts zīdainim var izraisīt nepanesamas kolikas, vēdera uzpūšanos, izsitumus utt.. Ir jēga pilnībā atteikties no kukurūzas pārslām. Pirmo reizi tos var izmēģināt barojoša sieviete 6 mēnešus pēc bērna piedzimšanas. Šajā gadījumā deva nedrīkst pārsniegt dažas ziedlapiņas. Produkts jālieto no rīta. Pēc tam 2 dienas jāuzrauga mazuļa veselība. Ja neparādās negatīvas reakcijas, tad produkts ir atļauts 1 ēd.k. l. ar zema tauku satura jogurtu vai kefīru reizi nedēļā.

Ievads papildinošajos pārtikas produktos

Bērniem nav atļauts dot kukurūzas pārslas līdz 2 gadu vecumam. Šajā gadījumā jums vajadzētu izvēlēties neglazētu produktu no veseliem graudiem. Bērns produktu var ēst 1-2 reizes nedēļā, savukārt dienas likme ir 1 tējk.

Bērniem nevajadzētu ēst kukurūzas pārslas katru dienu

Vai ir iespējams ēst kukurūzas pārslas ar dažām slimībām

Ar pankreatītu šis produkts ir jāaizmirst uz visiem laikiem, jo ​​tajā ir daudz ķīmisku sastāvdaļu, kas negatīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera stāvokli.

Plkst cukura diabēts pirmā veida kukurūzas pārslas var lietot ne biežāk kā reizi nedēļā, savukārt dienas likme nedrīkst pārsniegt 3 tējk.

svara zudums un diēta

Tie, kas vēlas zaudēt svaru, bieži uzskata, ka produkts viņiem palīdzēs šajā jautājumā. Tomēr tiem, kas vēlas izmest liekais svars, nevajadzētu lietot šo produktu, jo augstais cukura un ogļhidrātu saturs tikai veicina tauku uzkrāšanos.

Bet, ja nepietiek gribasspēka, lai atteiktos no kukurūzas pārslām, varat tās sajaukt ar klijām proporcijā 1: 1 un atšķaidīt. grieķu jogurts. Rezultātā olbaltumvielas rupjas šķiedras būtiski samazināt glikēmisko indeksu, t.i., palēnināt uzsūkšanās procesus zarnās. Šajā gadījumā graudaugus var ēst stundu pirms nodarbības. vingrinājums lai visas uzkrātās kalorijas tiktu patērētas treniņa laikā. Dienas likme nedrīkst pārsniegt 1 ēd.k. l.

Receptes ar kukurūzas pārslām

diētiskie salāti

Salāti ir ārkārtīgi viegli, un pārslas piešķir tiem ēstgribu kraukšķīgumu.

Sastāvdaļas:

• kukurūzas pārslas - 2 ēd.k. l.;
• ķiršu tomāti - 4 gab .;
• gurķis - ½ gab .;
• konservēti aunazirņi - 3 ēd.k. l.;
• diedzēti kviešu asni - 2 ēd.k. l.;
• olīveļļa - 1 tējk;
• citronu sula - 1 tējk;
• granulēts biezpiens - 3 ēd.k. l.;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Tomātus un gurķus sagriež kubiņos, dārzeņiem pievieno kviešu dīgļus un aunazirņus, sāli, piparus, sacep salātus olīvju eļļa un citronu sula. Visu labi samaisa. Pēc tam pievieno kukurūzas pārslas un biezpienu un vēlreiz visu samaisa.

kukurūzas pārslas dod salātus neparasta garša un gurkstēt

Vistas fileja kukurūzas pārslās

Lai sagatavotu vienu vistas fileja jums ir jāsagatavo marināde un panēšana.

Marinādei jums būs nepieciešams:

• zema tauku satura krējums - 100 ml;
• sojas mērce - 0,5 tējk;
• karstā mērce - 0,5 tējk;
• ķiploki - 0,5 krustnagliņas;
• sasmalcināti zaļumi - 1 ēdamkarote. l.;
• zaļie sīpoli - 5-6 bultiņas;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Maizes sastāvdaļas:

• kukurūzas pārslas - 50 g;
• augu eļļa - 0,5 ēd.k. l.;
• paprika - ¼ tējk;
• sāls, sarkanie pipari - pēc garšas.

Sajauc visas marinādes sastāvdaļas vienā bļodā un liek tajā vistas fileju. Atstāj marinēties 4 stundas.

Kukurūzas pārslas jāsadrupina. Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai tos sasmalcinātu ar rullīti. Sajauc graudaugus ar pārējām maizes sastāvdaļām.

Izklājiet cepešpannu ar foliju un ieeļļojiet to dārzeņu eļļa. Vistas fileju izņem no marinādes un uzreiz apviļā sagatavotajā panējumā. Ielieciet gaļu uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C. Gatavošanas laiks - 40-45 minūtes. Ja pārslas sāk cept pārāk daudz, tad vistu var pārklāt ar foliju no augšas.

Kukurūzas pārslu maize padara pazīstami ēdieni neparasts

augļu deserts

Šis deserts ir ar zemu kaloriju daudzumu (tikai 83 kcal uz 100 g produkta) un maiga garša. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• zemenes - 8 gab .;
• kivi - 4 gab .;
• dabīgais jogurts ar zemu tauku saturu - 400 ml;
• kukurūzas pārslas - 100 g;
• medus - 1 tējk

Augļus sagriež kubiņos. Pēc tam sastāvdaļas jāizklāj krējuma traukā slāņos šādā secībā:

• jogurts;
• Zemeņu;
• jogurts;
• kivi un graudaugi;
• jogurts;
• pārslas;
• kivi;
• Zemeņu.

Pēc garšas var pievienot medu pēc vēlēšanās.

Augļu deserts ar kukurūzas pārslām remdēs izsalkumu uz 2-3 stundām

Kukurūzas pārslām ir noderīgas īpašības tomēr to ir daudz mazāk nekā svaigā kukurūzā, jo tie ir izgatavoti no rafinētiem miltiem. Produkta ražošanā tiek pievienots daudz cukura, garšas un garšas. Tas viss kopā noved pie tā, ka ražotāju deklarētās preces priekšrocības izzūd, un kaitējums palielinās. Tāpēc tie jālieto piesardzīgi.

Sveiki! Mani sauc Svetlana. Visvairāk man patīk rakstīt rakstus par skaistuma un veselības tēmu, jo bez veselības nav dzīvesprieka, un skaistums ir šī prieka neatņemama sastāvdaļa. Vēlos savos rakstos ieteikt, kā saglabāt veselīgu skaistumu. Novērtējiet šo rakstu:

Kraukšķīgus šķīvjus un kukurūzas bumbiņas vispār nav veselīgas brokastis. Bet tie var būt noderīgi, ja tos izmanto pareizi.

Parādījās nejauši. Mičiganā bija sanatorija, kas piederēja brāļiem Kellogiem. Kādu dienu viņi nolēma viesus palutināt ar kādu ēdienu

no kukurūzas miltiem

Taču, gatavojot ēst, šefpavārs apjucis. Mīkla sadalījās negaršīgos kunkuļos un kļuva nederīga ēdiena gatavošanai. Man vajadzēja kaut kā tikt ārā. Rezultātā mīkla tika apcepta un pasniegta uz galda ar zefīriem un pienu. Sanatorijas iemītniekiem iepatikās jaunais ēdiens un tie kļuva par daļu no viņu parastā uztura. Brāļi nedaudz eksperimentēja ar pagatavošanas metodi un 1894. gadā patentēja kukurūzas pārslu recepti.

Produkta sastāvs

Ideālā gadījumā labībai vajadzētu sastāvēt no sāls, kukurūzas miltiem, cukura un neliela daudzuma eļļas. Ir nesaldinātas variācijas, kurās cukurs un tā analogi netiek pievienoti.

Pirms runāt par šī produkta kaitīgumu vai lietderību, jums ir jāizdomā, kas ir iekļauts tā sastāvā. Un daudz kas ir iekļauts.

• Makro- un mikroelementi: kālijs, dzelzs, nātrijs, kobalts, hroms, magnijs, cinks, varš.
• Vitamīni: A, B1, E, PP, B2, H.

arī iekšā kukurūzas brokastis satur daudz šķiedrvielu, ir glutamīns un citas aminoskābes, ciete.

Citiem vārdiem sakot, šim ēdienam ir daudz noderīgas vielas. Bet bez "bet" nav pilnīgs. Vitamīni iekšā šo produktu parādās, bagātinot, tas ir, tie ir sintētiski, piemēram, tabletes no aptiekas. No tiem ir maz vai nav nekāda labuma. Lielākā daļa kraukšķīgo produktu ir bagātīgi aromatizēti cukura sīrups un aromatizētāji, un ja tie padara graudaugus garšīgākus, bet noteikti ne veselīgākus.

Noderīgas īpašības Garastāvoklim un smadzeņu darbībai

Šis produkts satur triptofānu. Organismā šī viela tiek pārveidota par serotonīnu, neiromediatoru. Tādējādi kraukšķīgu graudaugu porcija rada cilvēkam optimistisku noskaņojumu, labs garastāvoklis.

Glutamīnskābe paātrina vielmaiņas procesus smadzenēs.

Ciete palīdz stiprināt nervu šūnas. Tāpēc "vārītu brokastu" izmantošana no kukurūzas palīdz ātri palielināt intelektu, un ilgtermiņā - saglabāt spēcīgu nervu sistēmu un izcilu atmiņu.

Ieguvumi kuņģa-zarnu traktam

Šis produkts satur daudz šķiedrvielu, kas nepieciešamas normālai zarnu darbībai. Kopumā graudaugu lietošana stimulē gremošanas trakta darbību un palīdz izslogot organismu. Tos vēlams lietot cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem un kolīta. Lai uzlabotu gremošanas trakta darbību, graudaugi jāēd kopā ar dzīviem jogurtiem – tad efekts būs spēcīgāks.

Arī šis lieliska uzkoda cilvēkiem, kuri cieš no apetītes traucējumiem. Šāds ēdiens dod ātru sāta sajūtu, ko īsā laikā nomaina izsalkums. Rezultātā pārslas palīdz modināt apetīti un atrisināt dažas problēmas, kas rodas cilvēkiem, kuri ik pa laikam “aizmirst” ēst.

Šāda veida brokastu pārslas var ēst nelielos daudzumos cilvēki, kuri ievēro stingru diētu. Neliela uzkoda var palīdzēt novērst kuņģa-zarnu trakta traucējumus, kas saistīti ar uztura ierobežojumiem, un uzlabot garastāvokli. Bet neaizmirstiet, ka produkts nav diētisks.

Lasi, tas ir interesanti: Kuskuss: ieguvumi un kaitējums.

Kukurūzas pārslu kaitējums

Un, lai gan brokastis no kukurūzas, izgatavotas bona fide ražotāji, nav bīstami veselībai, daži joprojām var būt kaitīgi.

1. Sintētiskie vitamīni, kas bagātīgi aromatizēti ar graudaugiem, netiek absorbēti tāpat kā dabiskie vitamīni. Bet pēdējie pārstrādes laikā pazūd no graudiem. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem mākslīgie vitamīni ir kaitīgi. Vācijas vēža centrs pārtraucis dot bērniem vitamīnus "tabletēs", jo tika atklāts, ka tie izraisa audzēju augšanu. Tāpēc ar vitamīniem bagātinātās labības nedrīkst nēsāt līdzi, īpaši cilvēkiem ar ģenētisku noslieci uz vēzi. Jā, un bērniem labāk ir ēst augļus, nevis sintētiku.
2. Pētījumi ir parādījuši, ka dažādi produkti, izgatavoti no kukurūzas miltiem, dod atšķirīgu efektu. Piemēram, sievietes, kuras lietoja hominy, zaudēja svaru. Tie, kas ievēroja kukurūzas pārslu “diētu”, gluži pretēji, pieņēmās svarā. Tāpēc aizraušanās ar graudaugiem var sabojāt figūru.
3. Produkts paaugstina cukura līmeni asinīs. Šis īpašums var būt izdevīgs, ja cilvēkam strauji pazeminās cukura līmenis asinīs, bet biežāk tas ir kaitīgs veselībai.

Labas brokastis?

mācīja cilvēkiem domāt, ka graudaugi ir gandrīz ideālas brokastis. Reklāmas sižets, kur piena strūkla triecas pret saules pārslu šķīvi un rudi bērni laimīgas mātes skatienā laimīgi smeļ šo brīnišķīgo ēdienu, nav īsti patiess. Runājot par brokastīm, pārslu priekšrocības ir acīmredzamas: tās nav jāgatavo, tās var būt ātras uzkodas, kad kavējat.

Bet ieguvums ir tikai tad, ja nav problēmu un ietaupīt laiku. Kā jau minēts, gatavās kukurūzas brokastis tiek ātri sagremotas un pēc tam pamodina apetīti, tāpēc tās nedod enerģijas lādiņu visai dienai. Šādi uzkožot, spēka pietiks tikai, lai bez aizmigšanas tiktu uz darbu.

Zinātnieki uzstāj, ka brokastis nedrīkst būt saldas: tās veido nepareizus garšas ieradumus, kā arī var provocēt diabēta attīstību. Un nesaldinātas kukurūzas pārslu atrašana pārdošanā nav viegls uzdevums.

Kā pareizi lietot?

Pārslām uzturā jābūt viesim, nevis viesim. Tos var ēst vienu vai divas reizes nedēļā. Ja situācija ir kritiska un nav laika, lūdzu. Bet tad ēdienkartei jāpievieno pāris sviestmaizes, un kā mērci jāizmanto jogurts vai cits. raudzēts piena produkts. Protams, šī produktu kombinācija nav īpaši noderīga figūrai, taču tā palīdzēs pārvarēt izsalkumu pirms vakariņām.

Citos gadījumos "brokastis" jāēd dienas vidū kā cienasts vai uzkodas, bet ne kā daļa no pamatēdienreizēm. Retos gadījumos pirms gulētiešanas var apēst sauju graudaugu, lai atbrīvotos no bada lēkmes, kas izraisa bezmiegu.

Izvēlieties produktu, kura sastāvā nav aizdomīgu burtu un ciparu, bet tikai kukurūzas milti, sāls, eļļa. Saldumam tiem var pievienot medu, bet ne cukuru.

Nedrīkst ēst sausas pārslas – tas var izraisīt vēdera uzpūšanos, sāpes vēderā un sliktu dūšu. Lai atnes graudaugu vairāk labuma, apvienojiet tos ar "dzīviem" raudzētiem piena produktiem.

Kam šis produkts ir kontrindicēts

• cieš no kariesa;
• diagnosticēts cukura diabēts;
• ar vēzi;
• mazi bērni;
• alerģijas slimniekiem.

Atsevišķas pārslu sastāvdaļas var izraisīt individuāla neiecietība. Uzmanīgi izlasiet iepakojuma informāciju, tostarp nelielu daudzumu riekstu, žāvētu augļu un citu potenciālo alergēnu.

Agrāk vai vēlāk katrs cilvēks domā par to, cik noderīgs ir ēdiens, ko viņš ēd katru dienu. Un tas nemaz nepārsteidz, jo no visur dzirdam, ka neviens no šodienas produktiem nav dabīgs.

Kukurūzas pārslas mūsdienās ir ieguvušas lielu popularitāti patērētāju vidū. Šī produkta kaitējums un ieguvumi izraisa strīdus starp uztura speciālistiem visā pasaulē. Protams, tas ir ļoti ērti – sausās brokastis pārlējām ar pienu un pēc 1-2 minūtēm vari sākt ēst. Tomēr ne viss ir tik vienkārši un vienkārši, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena.

Dabiskās kukurūzas pārslas: kaitējums un labums

Lai saprastu šo grūto jautājumu, jums jāatceras, kā šis ēdiens ir dzimis. Interesanti, ka kukurūzas pārslas, kuru kaitējums un ieguvumi ir ļoti neskaidri, vienā no rūpnīcām tika ražotas tehnoloģiskas kļūdas rezultātā. Neveiksmīgie maiznieki netīšām aizmirsa, ka mīca mīklu, un tā pārvērtās kunkuļos. Tika nolemts tos apgrauzdēt un pārdot jauna produkta aizsegā. Tas strādāja: pārslas katru dienu ieguva arvien lielāku patērētāju mīlestību.

Tomēr šī kukurūzas stāsta pirmajā posmā nevarēja būt ne runas par ļaunumu. Šim produktam nebija piedevu, kas uzlabo garšu un pagarina glabāšanas laiku. Taču laika gaitā viss ir mainījies.

Mūsdienu kukurūzas pārslas: kaitējums un labums

Pamazām gatavām brokastīm sāka pievienot glazūru, medu un pēc tam dažādas ne pārāk noderīgas sastāvdaļas, no kurām lielākā daļa sākas ar neveiksmīgo "E".

Ja šādi brokasto 1-2 reizes nedēļā, nekas briesmīgs, protams, nenotiks. Jums tikai jāatceras, ka kukurūzas pārslas vislabāk pārlej ar pienu vai kefīru. Būs ļoti labi, ja produkti būs beztauku. Fakts ir tāds, ka medus un glazūra, kā arī noteikts eļļas daudzums, kas paliek produktā pēc cepšanas, var negatīvi ietekmēt figūru, nogulsnējot sānos lieko tauku veidā, ja pārāk bieži lietojat kukurūzas pārslas. To kaloriju saturs vidēji ir 350 (+/-10) kcal uz 100 g.

Turklāt, tāpat kā citi pārtikas produkti, kas ir cepti, pārslas var izraisīt attīstību onkoloģiskās slimības. Tauku gan tajos nav tik daudz – apmēram 7 g.Ogļhidrāti ir cita lieta. To tur ir ap 60. Šī iemesla dēļ kukurūzas pārslas labāk lietot bērniem un jauniešiem - viņiem ir ātra vielmaiņa, un tas, visticamāk, neietekmēs figūru.

Dažādas nedabiskas piedevas - aromatizētāji, saldinātāji, krāsvielas - tieši tāpēc kukurūzas pārslas (kuru ieguvumi un kaitējums pēc kompozīcijas izlasīšanas kļūst ne tik acīmredzamas) nav tās pašas labākais variants priekš ikdienas lietošanai. Papildus vispārējam negatīva ietekme uz ķermeņa tie var izraisīt alerģiju.

Kukurūzas pārslas ir šķiedrvielu avots. Tomēr, salīdzinot ar pašu dabisko kukurūzu šķiedrvielas viņiem ir daudz mazāk. Un iemesls ir tas, ka graudi tiek pakļauti visvairāk dažādas ietekmes: slīpēšana, grauzdēšana, presēšana. Tā rezultātā ievērojama daļa noderīgo vielu tiek vienkārši iznīcināta.

Kā tu redzi negatīvie aspekti kukurūzas pārslu izmantošanā vairāk. Tas nozīmē, ka tie nav piemēroti ikdienas lietošanai.

1898. gada 30. jūlijā tika izgudrotas kukurūzas pārslas. Lūk, kā tas notika. Brāļi Kelloggi, Mičiganas sanatorijas īpašnieki, nolēma palutināt savus pacientus ar kukurūzas miltu ēdienu. Gatavošanas laikā pavārs bija apjucis - rezultātā mīkla saritinājās un sabojājās. Bet tā kā vajadzēja cilvēkus ar kaut ko pabarot, nācās tikt ārā - mīkla bija apcepta no abām pusēm, un tā sanāca mums pazīstamās kukurūzas pārslas. Interesanti, ka jauninājums nekavējoties iemīlēja pacientus un kopš tā laika ir kļuvis regulārs ēdiens viņu ēdienkartē.

Kukurūzas pārslas joprojām tiek uzskatītas par vienu no populārākajām brokastu un uzkodu iespējām mūsdienās. Tomēr, ja agrāk šis produkts tika uzskatīts par ārkārtīgi noderīgu, šodien uztura speciālisti tam nepiekrīt. Mēs piedāvājam 8 faktus par kukurūzas pārslu priekšrocībām un kaitējumu.

Ieguvums

Glutamīnskābe paātrina smadzeņu vielmaiņas procesus un uzlabo atmiņu.

1. Kukurūzas pārslas satur daudzas derīgas vielas un vitamīnus: dzelzi, kāliju, cinku, hromu, kobaltu, varu, magniju, nātriju, kā arī vitamīnus A, E, PP, H un citus.
2. Pārslas satur arī šķiedrvielas, kas var uzlabot gremošanu un stimulēt kuņģa-zarnu trakta darbību.
3. Kukurūzas pārslas ir bagātas ar aminoskābēm. Viens no tiem, triptofāns, organismā tiek pārveidots par hormonu serotonīnu, kas ir atbildīgs par labu garastāvokli un pozitīvām cilvēka emocijām.
4. Kukurūzas pārslas satur glutamīnskābi – tā paātrina smadzeņu vielmaiņas procesus un uzlabo atmiņu.
5. Pārslās esošie pektīni aizsargā organismu no audzēju veidošanās, un ciete ir iesaistīta muskuļu audu un nervu šūnu stiprināšanā.

Kaitējums

Veikalā svarīgi izvēlēties nesaldinātu graudaugu pārslu bez piedevām.

1. Kukurūzas pārslas tiek uzskatītas par ideālām diētisks produkts. Tomēr tā nav gluži taisnība. Milti, cukurs, eļļas un dažādi uztura bagātinātāji noteikti neveicinās svara zudumu, īpaši, ja regulāri ēdat graudaugus un medus vai jogurta kompānijā.
2. Ja pārslas apkaisa ar cukura sīrupu (kas padara tās daudz garšīgākas), tās arī nedos labumu figūrai, jo palielinās to kaloriju saturs. Tāpēc veikalā svarīgi izvēlēties nesaldinātu graudaugu pārslu bez piedevām.
3. Daudzi uztura speciālisti atspēko mītu, ka pārslas ir labākās brokastis. Gluži pretēji, lielā cukura satura dēļ tajos pēc šādām brokastīm organismā paaugstinās insulīna līmenis, kas izraisa strauju izsalkuma sajūtu. Secinājums: pārslas nevajadzētu lietot brokastīs, bet gan kā uzkodas starp galvenajām ēdienreizēm.

Brokastis ir vissvarīgākā dienas ēdienreize. Pēc 8-9 stundu badošanās, kuras laikā organisms izmanto enerģiju, lai atjaunotos un atjaunotos, mēs kļūstam burtiski izpostīti, tāpēc ir svarīgi uzpildīt degvielu pirms ķerties pie lietas. Daudziem labi iesāktas dienas pamats ir brokastu pārslas. dažādi veidi graudi.

Visizplatītākais graudaugu patēriņa veids – kombinācijā ar piena produktiem – nodrošina aminoskābju komplementaritātes efektu. Lizīns, kas atrodams pārmērīgā daudzumā piena produktos, ir aminoskābe, kas ierobežo graudu produktu bioloģisko vērtību. Rezultātā mēs iegūstam izaugsmi bioloģiskā vērtība olbaltumvielas, kas ir īpaši svarīgas veģetāriešiem. Turklāt graudaugi ar pienu nodrošina organismu ar B vitamīniem (B1, B2, B6, B12, pantotēnskābi un folijskābi), C un E vitamīniem, kalciju, dzelzi un šķiedrvielām.

Graudaugu kaloriju saturs svārstās no 320 līdz 390 kcal / 100 g.Tomēr jebkuras piedevas cukura vai žāvētu augļu veidā šos rādītājus palielina.

Uztura speciālisti iesaka ēst pilngraudu graudaugus, kas saglabā augstu līmeni uzturvērtība. Jau tagad tos var pagatavot tieši mājās uz mazām ērtām graudu presēm.

Izvēlieties brokastu pārslas

Kukurūzas pārslas

Tas ir bagātīgs šķiedrvielu avots (gandrīz 7 g uz 100 g produkta), kā arī svarīgiem mikroelementiem (dzelzs, kālijs, magnijs un selēns). Tos var lietot cilvēki ar celiakiju, jo kukurūza nesatur lipekli. Diemžēl kukurūzas pārslas satur nātriju, tāpēc ārsti neiesaka tās lietot tiem, kas cieš no nieru slimībām, hipertensijas un sirds mazspējas. Šie graudaugi ir ideāli kombinēti ar pienu, viegli sagremojami, tāpēc ir piemēroti bērniem.

Graudaugi

Pateicoties beta-glikānu saturam, auzu pārslas pazemina holesterīna līmeni, labvēlīgi ietekmē gremošanu, kā arī piedalās ķermeņa attīrīšanā no toksīniem. Turklāt šis ir produkts ar augsts saturs diētiskās šķiedras (tostarp polisaharīdi), tāpēc stabilizē cukura līmeni asinīs un palīdz diabēta profilaksē. Auzu pārslas ir arī lielisks dzelzs, kālija, kalcija, magnija, mangāna, vara, selēna, fosfora, cinka, B1, B6, E vitamīnu, folijskābes un nepiesātināto vitamīnu avots. taukskābes. Augšējais barības vielas novērst sirds slimības un hipertensiju.

miežu pārslas

Tie satur gandrīz 10 g šķiedrvielu uz 100 g produkta un tādējādi novērš aizcietējumus, vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumus, kā arī samazina sirdslēkmes risku. Beta-glikāniem ir arī pretvīrusu iedarbība un tie pozitīvi ietekmē imūnsistēmu. Miežu pārslas satur B vitamīnus, dzelzi, magniju, kalciju, cinku, kāliju, fosforu, varu un hromu. Pēdējais stimulē insulīna ražošanu asinīs, tādējādi regulējot glikozes līmeni. To sastāvā esošie antioksidanti, tostarp tokotrienoli, kvercetīns, selēns un fenolskābes, palīdz novērst vēzi.

Griķu pārslas

Tie atšķiras no citiem galvenokārt ar aminoskābju sastāvu. Tie ir bagāti ar lizīnu un leicīnu, tāpēc tiem ir līdzsvarotāks aminoskābju sastāvs. Šīs aminoskābes pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību. Turklāt graudu veids, no kura tie ir izgatavoti, ļauj tos lietot cilvēkiem, kuri ievēro bezglutēna diētu. Pārslas satur daudzas minerālvielas, kas nepieciešamas pareizai organisma darbībai, proti: magnijs, dzelzs, kalcijs, sērs, kobalts, niķelis, varš, cinks, bors, jods. Tie ir arī vērtīgi E, B1 un B2 vitamīnu piegādātāji.

rudzu pārslas

Tie ir ideāli piemēroti cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Ir pierādīts, ka tie ir vairāk apmierinoši nekā kviešu pārslas, kā arī regulē vielmaiņu. rudzu pārslas satur vairākas minerālvielas (dzelzs, magnijs, kālijs, kalcijs, nātrijs, mangāns, kobalts, varš, cinks, hroms, fosfors, jods, fluors, bors) un vitamīnus (B1, B2, B6, PP, E, inozīts, pantotēnskābe un folijskābes). Pateicoties lignānu saturam, tie darbojas profilaktiski pret slimībām. sirds un asinsvadu sistēmu, kā arī krūts, prostatas, resnās zarnas un žultsakmeņu audzēji.

Prosas pārslas

Tāpat kā visi graudu produkti, prosas pārslas ir B vitamīnu avots, kas nepieciešams, lai nodrošinātu netraucētu darbību nervu sistēma. Tie satur arī silīcija dioksīdu, kas izlīdzina ādu un stiprina matus un nagus. Papildu priekšrocība ir to piederība bezglutēnu produktu grupai.

Patīk

Mēs esam atraduši 10 brokastu auzu pārslu receptes, lai padarītu jūsu veselīgu uzturu dažādāku.

Auzu brokastu receptes

Visi ir dzirdējuši par auzu pārslu priekšrocībām, es neatkārtošos: pat bērni zina, ka tas ir visvairāk veselīga putra, kam jābūt katra cilvēka uzturā. Man ir paveicies: es mīlu auzu pārslas. Es varu to ēst katru dienu, un ļoti vienkārša versija- tvaicēti ar verdošu ūdeni - un man nemaz nav garlaicīgi. Bet es zinu vismaz duci veidu, kā pagatavot auzu pārslas, ja pēkšņi gribas pārmaiņas. Es dalos tajos ar jums šajā rakstā. Visās receptēs izmantojam ilgi vārītas auzu pārslas.

1. "Lazy" auzu pārslas

Nosaukums liek domāt, ka slinkais, protams, nav auzu putra, bet gan tas, kurš tās vāra. Jā, nekur nav vieglāk: vakarā pārlejiet auzu pārslas ar rūgušpiena produktu (kefīru, raudzētu ceptu pienu) vai pienu, pēc garšas pievienojiet riekstus / žāvētus augļus / medu un atdzesējiet un ēdiet no rīta. Šim ēdienam ir arī liesa jeb vegāniskā versija: pirms aptuveni divdesmit gadiem žurnālā "Strādnieks" to sauca " franču brokastis skaistums." Šajā variantā auzu pārslas jālej nevis ar pienu, bet ar ūdeni, pievieno rīvētu ābolu un nedaudz medus. Ēd ar prieku no rīta.

2. Tvaicētas auzu pārslas

Iespējams, tvaicētas auzu pārslas var konkurēt ar “slinkajām” pagatavošanas vienkāršības ziņā: pārslas aplej ar verdošu ūdeni, ļauj nostāvēties kādas divdesmit minūtes. Tad pievieno augļu gabaliņus, riekstus, medu. Man arī patīk piebilst kokosriekstu skaidiņas vai šokolādes pilienus cepšanai.

3. Auzu pārslu pankūkas

Tā ir gandrīz auzu pārsla, ko tik ļoti mīl piekritēji veselīga ēšana, bet pankūku formā - vieglāk apgāzt. Tos var izgatavot no zemes pārslām vai no auzu milti kā tev patīk.

Ko tev vajag:

• auzu pārslu - 5 ēdamkarotes;
• piens - 0,5 glāzes;
• ola - 1 gab;
• augu eļļa cepšanai.

Kā gatavot:

Ar dakšiņu sajauc pienu un olu, pievieno auzu pārslas. Samaisa un ļauj nostāvēties apmēram 15 minūtes.. Uzkarsē pannu, iesmērē ar augu eļļu. Ar karoti liek pannā auzu pārslas, veidojot nelielas pankūkas. Cep, līdz apakšpuse ir brūna. Apgrieziet un apcepiet tādu pašu daudzumu no otras puses.

4. Putra

Leģendārā putra, pēc kuras ēdājam ir ievērojams spēks. Šī nav jūsu parastā auzu pārslu putra, lai gan tā tiek pagatavota. Nu, varbūt bez cukura un sāls, bet iekšā mūsdienu interpretācija Dažreiz tos pievieno receptēm. ES tev pateikšu klasiska recepte un jūs pats izdomājat, kā to uzlabot.

Ko tev vajag:

• ūdens - 2 glāzes;
• auzu pārslu - 2 ēdamkarotes.

Kā gatavot:

Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Ieber auzu pārslas un maisot vāra 15-20 minūtes uz vidējas uguns, līdz putra kļūst bieza.

5. Auzu pārslu cepumi

Viens no variantiem auzu pārslu cepumi piedāvājām bankā kā dāvanu. Tagad es jums pateikšu citu iespēju, daudz vienkāršāku.

Ko tev vajag:

• banāns - 1 gab .;
• auzu pārslas - 50 g.

Kā gatavot:

Sasmalciniet banānu ar dakšiņu biezenī un sajauciet ar graudaugiem. Veido cepumus un liek uz cepamā papīra. Cep 10-12 minūtes 180 grādos.

6. Granola

Granola jeb muslis ir produkts, ko labāk pagatavot mājās pašu spēkiem, nevis pirkt veikalā. Granolu var papildināt ar jebkādiem žāvētiem augļiem vai riekstiem pēc jūsu izvēles. Piedāvāju bumbieru granolas recepti.

Ko tev vajag:

• bumbieris - 1 gab .;
• medus - 2 ēdamkarotes;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• auzu pārslas - 2 tases;
• sezams, sēklas, rieksti, kanēlis, ingvers - pēc vēlēšanās un pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Ieslēdz cepeškrāsni, lai tā uzkarstu līdz 150 grādiem.
2. Bumbieri sarīvē. Sajauc bumbieri, medu, eļļu.
3. Atsevišķi sajauciet pārslas ar visām pildvielām. Apvienojiet divus maisījumus.
4. Uz cepešpannas uzklāj cepamo papīru un izklāj maisījumu pa cepešpannu. Liek cepeškrāsnī uz 30-35 minūtēm, izņem un ik pa laikam apmaisa.
5. Pirms lietošanas ļaujiet atdzist.

7. Auzu pārslas, sautētas pannā

Viens no visvairāk neparastas receptesšajā kolekcijā. Piemērots tiem, kam nepatīk auzu pārslas konsistences dēļ, kā arī palīdzēs dažādot uzturu.

Ko tev vajag:

• auzu pārslas - 200 g;
• spuldze - 1 gab.;
• sviests- 50 g;
• garšaugu maisījums, sāls - pēc garšas.

Kā gatavot:

Sarīvē burkānus rupjā rīve, sasmalciniet sīpolu. Sviestā (var aizstāt ar augu eļļu) apcep sīpolus un burkānus. Pievieno auzu pārslas un apcep pāris minūtes. Sāls, apkaisa ar zaļumiem. Pannā ielej nedaudz ūdens (2 ēdamkarotes), pārklāj ar vāku un atstāj uz 15-20 minūtēm.

8. Auzu drupatas

Ko tev vajag:

• auzu pārslas - 100 g;
• kviešu milti - 100 g;
• cukurs - 50 g;
• sviests - 100 g;
• ievārījums, saldētas ogas, svaigas ogas vai augļu gabali - 200 g.

Kā gatavot:

Auzu pārslas sajauc ar miltiem un cukuru. Sviestu sagriež kubiņos vai sarīvē. Ierīvē ar sauso maisījumu drumstalās. Ogas, augļus vai ievārījumu liek karstumizturīgā formā. Pārkaisa ar iegūto drupatu un cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 20-30 minūtes.

9. Auzu pīrāgs

Ko tev vajag:

• piens - 200 ml;
• auzu pārslas - 150 g;
• biezpiens - 200 g;
• kakao pulveris - 50 g;
• ola - 1 gab .;
• milti - 1 ēdamkarote;
• ciete - 1 ēdamkarote;
• sviests - 100 g;
• soda - 0,5 tējkarotes;
• cukurs - 200 g.

Kā gatavot:

1. Uzkarsē kausā pienu līdz aptuveni 80 grādiem (neuzvāra) un pārlej ar auzu pārslām. Labi samaisa un atdzesē.
2. Izkausē sviestu un noliek malā.
3. Izklājiet cepšanas trauku cepamo papīru, ieslēdz cepeškrāsni, lai tā uzsiltu līdz 180 grādiem.
4. Pārslām ar pienu pievieno cukuru, kakao, sviestu un labi samaisa.
5. Maisījumam pievieno olu un biezpienu un vēlreiz labi samaisa.
6. Atsevišķi sajauc miltus, cieti un sodu, auzu maisījumā ieber sausās sastāvdaļas.
7. Iegūto mīklu pārliek veidnē un cep apmēram 35 minūtes. Gatavs pīrāgs sagriež kvadrātos.

10. Musli batoniņi

Ko tev vajag:

• auzu pārslas - 10 ēdamkarotes;
• banāns - 2 gab .;
• medus - 1 ēdamkarote;
• žāvēti augļi, rieksti - pēc garšas.

Kā gatavot:

Sasmalciniet banānu ar dakšiņu biezenī un sajauciet ar žāvētiem augļiem, riekstiem, medu un auzu pārslām. Lej kūkas formiņā, izlīdzina virsmu. Cep 10 minūtes līdz 150 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Atdzesē, sagriež taisnstūros.

Foto: Anna Atai, recepteshubs.com

• tagus

noderīgi padomi

Tūkstošiem meiteņu atsakās no brokastīm, uzskatot, ka tādējādi viņas palīdz organismam zaudēt svaru. Patiesībā rīta maltītei nevajadzētu būt "karaliskai" un noritēt pēc principa "es neko negribu". Lai pusdienās vai vakariņās neiztukšotos visi ledusskapja plaukti, pirms dienas sākuma vajag kārtīgi paēst. Turklāt, veselīgas brokastis- tas ir arī harmonijas garants. Rīta maltīte nodrošina laba veselība visu dienu.

Veselīgas brokastu iespējas

Pēc pamošanās ķermenis nesaprot, ko tas vēlas. Tāpēc galvenais uzdevums ir viņam palīdzēt, nevis kaitēt. Tajā pašā laikā enerģijas rezerves tiek izsmeltas un vielmaiņa palēninās. Tāpēc ir tik svarīgi pieiet rīta maltītei ar visu atbildību un maksimālu izvēlību. Brokastīm jābūt veselīgām un pilnvērtīgām. Viņam ir nepieciešams pagatavot ēdienus, kas satur lielu skaitu vielu, kas izraisa vielmaiņas procesu.

• Omlete ar sieru;
• ceptas zivis;
• graudains biezpiens, kurā nav daudz kaloriju, bet daudz priekšrocību;
• olu kultenis.

Ārpus konkurences – graudaugi. Tos var izmantot dažādi veidi. Populārākais variants ir putra. Tomēr ne visiem ir laiks tos sagatavot. Jūs varat ietaupīt vērtīgas minūtes, neapdraudot savu veselību, ja pieņemat jaunu produktu no MAKFA. Graudaugu pārslas ir izgatavotas no Altaja graudiem. Tas ir noderīgs produkts, kas bagātināts ar vērtīgām vielām, tas ir, ja veselīgs ir garšīgs, un garšīgs ir veselīgs.

Uz piezīmi! Šīs graudu pārslu līnijas garša ir ļoti dažāda, un katra no iespējām ir dabiska un veselīga.

Ko pagatavot rīta maltītei?

Izvēloties produktus brokastīm, ļoti svarīgi atcerēties racionālu olbaltumvielu, ogļhidrātu un vitamīnu kombināciju. Lielisks risinājums Lai sāktu produktīvu un aktīvu dienu, būs:

• Smūtiji;
• labība;
• dabīgie jogurti;
• olas;
• biezpiens;
• frittata.

Ne mazāk noderīgi ir dārzeņu salāti kombinācijā ar zivīm, dažādas šķirnes siers ar zemu tauku procentu, granola un bruschetta. Visi šie ēdieni ir ļoti apmierinoši, taču tie neizraisa smaguma sajūtu kuņģī. Izvēlnes atlase priekš rīta pieņemšana pārtiku, saprātīgas normas nedrīkst ignorēt. Ja brokastis ir pārāk bagātīgas, tas neļaus ķermenim noskaņoties pareizajā veidā. Gluži pretēji, pārmērīgi liels apēstā ēdiena daudzums samazinās veiktspēju un izraisīs miegainību.

Tāpat ieteicams ņemt vērā, ka biezpiena un olu ēdieni sniedz sirdsmieru un sirdsmieru. Neliels daudzums rieksti brokastīs aktivizē smadzenes. Augļi jūs uzmundrinās, un graudaugi un graudaugi, kas bagātināti ar sarežģītiem un lēniem ogļhidrātiem, atgriezīs ķermenim enerģiju, kas tika iztērēta daudzu stundu miega laikā.

Kādi ēdieni nav atļauti brokastīs?

Ja diskusijas par noderīgas iespējas no rīta maltītes ir diezgan saprotami, vienlīdz svarīgi būs dienas sākumā izcelt to produktu sarakstu, kurus labāk izmest. Tāpēc vienreiz par visām reizēm ir vērts atbrīvoties no ieraduma no rīta apēst to, kas vakarā palicis, it īpaši, ja tā ir kūka vai kūka ar tauku krēms. Šādi gardumi ātri novērš izsalkuma sajūtu, taču tas ir mānīgs efekts. Jau pēc pāris stundām vēlme kaut ko apēst būs neizturama un tiks izmantots viss, ko var atsvaidzināt birojā, sākot no čipsiem līdz pasūtītai picai.

Turklāt aromatizētāji, krāsvielas un tauki, kas lielos daudzumos ir tādās konditorejas izstrādājumi, iekritīs tukšā dūšā un sāks kairināt tā gļotādu. Rezultātā tie neliks jums ilgi gaidīt:

• slikta dūša;
• vēdera uzpūšanās;
• meteorisms;
• saindēšanās;
• pankreatīta saasināšanās.

Bezjēdzīgas brokastis izrādīsies, ja tās būs balstītas uz desiņas. Viņi nespēj pamodināt ķermeni un remdēt izsalkumu. Ir arī vērts atteikties no grauzdiņiem, kas tika cepti pannā. Vislabāk tos nomainīt veselīgs grauzdiņš. Tā sauktā ātras brokastis.

Piezīme! Kukurūzas nūjas, fitnesa musli un ātri pagatavojamie graudaugi nodarīs vairāk ļauna nekā laba.

Graudaugu pārslas brokastīs: sātīgas, veselīgas, ātras

Ja laiks, lai kulinārijas eksperimenti no rīta pilnīgi nepietiek, tad pilngraudu graudu pārslas būs īsts glābiņš tiem, kas uzrauga savu veselību un ķermeņa svaru. Šis ir jauns produkts no pazīstams ražotājs MAKFA. Pievienojiet tos smūtijam, un šis smūtijs kļūs tikai veselīgāks. Granolu vai to pašu musli var mēģināt pagatavot pats. Granolai izvēlieties Hercules, un auzu pārslas ar klijām lieliski papildinās smūtijus.

Jūs varat pagatavot MAKFA pārslas mikroviļņu krāsns vai uz plīts. Jebkura no metodēm prasīs minimālu laiku. Graudaugu pārslas tiek radītas no izejvielām, kas audzētas Altaja laukos. Labībai tiek veikta trīskārša tīrīšana un kvalitatīva šķirošana. Tas ir garantēts kvalitatīvs produkts prezentēts dažādas variācijas.

Var izveidot garlaicīgu rīta ēdienkarti visai nedēļai! Pārsteidzošas monogaršas - "Griķi" un "Kvieši", izceļas ar īpašu maiga garša. Iegūstiet maksimālu labumu no dažādu graudu apvienošanas 4 graudu un 5 graudu graudaugos.

Auzu pārslu biezputrai ir maigāka tekstūra un tā ātri pagatavojas. Pie "Auzu pārslu" pārslas ar klijām, papildu avotsšķiedra, - patīkama riekstu garša. "Hercules" - pārslas ar bagātīgu tekstūru, lieliski noder ne tikai brokastīs, bet arī mājās gatavotu auzu pārslu cepumu pagatavošanai.

Galvenais, kas jāatceras: noderīgi un pareizas brokastis- šī nav bēdīgi slavenā kafijas tase, ko dzer skrienot vai tieši zem dušas. Šī ir pilnīga maltīte, kas nosaka toni visai dienai, tāpēc lai tā ir pēc iespējas veselīgāka un garšīgāka. Tāpēc rūpīgi izvēlieties brokastis!

Lai būtu aktīvs un dzīvespriecīgs, lai enerģijas pietiktu visai dienai, lai jau no rīta nejustos iztukšots, tikai jāpieturas pie galvenā noteikuma – noteikti paēd no rīta. Brokastis ir vislabākās noderīga tehnika pārtiku, kuru nekādā gadījumā nedrīkst izlaist vai aizstāt ar tasi kafijas. Tāpēc šajā rakstā mēs jums pateiksim, ko vislabāk ņemt brokastīs.

Tikai no rīta minerālvielas un minerālvielas vislabāk uzsūcas. Ja vēlaties iegūt formu un zaudēt nepieciešamo summu kilogramus vai vienkārši saglabāt savu pašreizējo svaru, tad jums vajadzētu pieturēties pie šādus noteikumus bez neveiksmēm.

TOP 5 veselīgi brokastu ēdieni

Pilngraudu graudaugi

Kāpēc putra - labākais ēdiens rītdienai? Atbilde ir pietiekami vienkārša. Jā, viss tāpēc, ka putra ir kompleksie ogļhidrāti, kas organismā uzsūcas lēni, tāpēc jūs ilgu laiku tu būsi paēdis un drīz nejutīsi izsalkumu. Vislabāk ir ēst graudaugus no nemizotiem un nepulētiem graudiem, kas praktiski nav apstrādāti, jo satur daudz šķiedrvielu. Pēdējais attīra ķermeni un izvada toksīnus. Piemēram, pērļu mieži, brūnie rīsi, kvieši un prosa ir arī ļoti bagāti ar minerālvielām un sastāvdaļām, ar kurām jūs jutīsities spēka un enerģijas pilns. Ja iekšā tīrā formā tas jums nav gluži garšīgs, jūs varat dažādot putru ar žāvētiem augļiem vai svaigi augļi, ogas un medus. Varat arī pievienot veselīgie tauki- rieksti, sēklas vai sezams. Arī lieliskas brokastis būs miltu grauzdiņi rupja slīpēšana(pilngraudu). Mēs sajaucam olas, pienu un sāli, iemērcam maizi un cepam saulespuķu eļļā.

Vājpiena siers

Biezpiens ir produkts, kas apgādā jūsu organismu ar kalciju un olbaltumvielām. Protams, mēs ņemam biezpienu ar nulle procentu tauku saturu vai pēc iespējas mazāku. No biezpiena var pagatavot ļoti daudz dažādu ēdienu. Ja ir salds zobs, var palutināt sevi ar biezpienu ar medu, augļiem, žāvētiem augļiem, var pievienot arī nedaudz ievārījumu vai ievārījumu, saldais biezpiens sanāk ļoti garšīgas siera kūkas. Ja dodat priekšroku sāļajam, derēs biezpiens ar beztauku skābo krējumu un zaļumiem.

Olas

Ja no rīta brokastojat un pēc stundas vai divām atkal esat izsalcis, mēģiniet ēst no rīta vārītas olas vai olu kulteni, sāta sajūta tevi nepametīs ilgu laiku. Omletei var pievienot tomātus, zaļumus paprikas, baziliks un citi. Šādas brokastis bagātinās jūs ar olbaltumvielām visai dienai.

Ogas un augļi

Ja izvēlaties ievērot pareizu uzturu un ir lietderīgi ieturēt brokastis, uzturā jābūt ogām un augļiem. Galvenais nepārspīlēt ar daudzumu. Jūs varat izvēlēties sev tīkamākos augļus un ieturēt brokastis ar tiem, vai vēl labāk – darīt dārzeņu salāti no dažādām ogām un augļiem, garšvielām ar zema tauku satura jogurtu. Visi augļi satur fruktozi, tāpēc labāk tos ēst no rīta.

Jogurts

Tikai jogurtam jābūt dabīgam, bez cukura un citiem ķīmiskās piedevas. Šis produkts normalizē holesterīna līmeni. Kas var būt skaistāks, ja no rīta palīdzat zarnām pamosties un strādāt ar pilnu potenciālu. Jogurts satur labvēlīgas sēnītes un laktobacillus, kas stabilizē vielmaiņu un palīdz strādāt kuņģa-zarnu trakta. Ja jūs dzerat no rīta zema tauku satura jogurts, tiek ražota kuņģa sula, kas veicina ātru pārtikas uzsūkšanos. Ir ļoti garšīgi ēst auzu pārslas no rīta ar dabīgais jogurts. Labākās brokastis un tu nevari iedomāties.

Veselīgāko brokastu receptes

Neizlaid tik svarīgu ēdienreizi, jo tās ir veselīgas brokastis, kas palīdz būt dzīvespriecīgai un enerģiskai visas dienas garumā. Lai dažādotu savu ēdienkarti un no rīta nedomātu, ko ēst, uzraksti uzreiz ēdienkarti visai nedēļai. Zemāk ir dažas vienkāršas receptes:

• Franču skaistumkopšanas salāti. 2 ēd.k. l.i auzu pārslas iepilda 5. ēd.k. l. auksts vārīts ūdens, ļaujiet nostāvēties apmēram stundu. Tālāk pievienojiet 3 ēd.k. l. auksts vārīts piens, cukurs pēc garšas un iepriekš sarīvēts uz smalkā rīveābolu (var ar mizu). Garšojiet salātus ar citronu sulu.
• Biezpiens ar augļiem, ogām vai zaļumiem. Sajauc 200 g biezpiena ar sasmalcinātiem augļiem, ogām vai zaļumiem (piemēram, pētersīļiem vai dillēm). Pirmajā variantā pēc izvēles varat pievienot medu un riekstus, otrajā - beztauku skābo krējumu.
• Olbaltumvielu omlete ar zaļumiem.Ņemam 3 olas un atdalam baltumus no dzeltenumiem, tad saputojam baltumus līdz parādās putas un pievienojam zaļumus, piparus, sāli. Mēs to nosūta uz pannu vai, vēl labāk, uz lēno plīti.
• Salāti ar vistu. Sagriež kubiņos apmēram 150 g vistas vārīta fileja, aprindās - bulgāru pipari, uz pusēm - ķiršu tomāti, rukolu sadaliet lapās. Apberiet salātus ar olīveļļu.

Video par TOP 10 veselīgākajām brokastīm:

Ceru, ka tev jau ir vēlme rīt no rīta agri celties un pagatavot sev gardas, barojošas un veselīgas brokastis.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+