Gatavas siera kūkas. Gardas biezpiena siera kūkas receptes: veselīgas brokastis katrai dienai

Garšīgie biezpiena syrniki tiek uzskatīti par visizplatītāko desertu krievu virtuvē. Daudzām mājsaimniecēm ir grūtības ar gatavošanu, jo cepšanas procesā biezpiens izplatās un pilnībā neizcepas. Tāpat kā jebkurā citā biznesā, kulinārijas šedevra radīšanai ir savas nianses. Parunāsim par visu kārtībā, izcelsim galveno.

Siera kūkas no biezpiena: žanra klasika

• vaniļas cukurs - 3-5 gr.
• sāls - 5 gr.
• biezpiens ar augstu tauku saturu - 330 gr.
• granulēts cukurs - 60 gr.
• ola - 1 gab.
• augu eļļa (cepšanai) - 70 ml.
• milti - 90 gr.

1. Atdzesējiet biezpienu un olu, savienojiet sastāvdaļas kopā. Ieber cukuru un vaniļu, masu sasmalcina līdz gludai. Sāls nedaudz, beztaras sastāva daudzumu pievieno pēc garšas.
2. Darba virsmu pārkaisa ar izsijātiem miltiem, liekam uz galda biezpiena masu. Maisiet maisījumu līdz gludai, no kompozīcijas izveidojiet “desu” siera kūkām.
3. Sadaliet masu vienāda izmēra bumbiņās, nedaudz saplaciniet (biezums apmēram 1 cm). Uzkarsē pannu, dobumā ielej augu eļļu (var cept sviestā).
4. Apviļā siera kūkas miltos, lai nepiedeg. Liek karstā pannā un cep 3 minūtes no katras puses. Apgrieziet ēdienu ar koka lāpstiņu. Pārbaudiet gatavību pēc krāsas, produktam vajadzētu iegūt zeltainu garozu.
5. Ja sastāvdaļu sajaukšanas procesā mīcat biezu mīklu, siera kūkas nebūs pilnībā apceptas. Lai novērstu šo aspektu, cepšanas laikā pārklājiet traukus ar vāku.
6. Izklājiet plakanu trauku ar papīra dvieļiem, izklājiet gatavās siera kūkas, lai notecinātu taukus. Sāciet cept jaunu partiju, atkārtojiet tās pašas darbības. Gatavo ēdienu pasniedz ar ievārījumu, skābo krējumu vai medu.

Biezpiena pankūkas ar rozīnēm

• augu eļļa - 70-100 ml.
• vistas ola - 1 gab.
• sāls - uz naža gala
• biezpiens - 280 gr.
• rozīnes - 70 gr.
• kviešu milti - 60 gr.
• sasmalcināts kanēlis - 2 šķipsniņas
• granulēts cukurs - 80 gr.

1. Izņem rozīnes no iepakojuma, pārliek caurdurī un noskalo. Nosūtiet dziļā bļodā, piepildiet ar karstu ūdeni, pārklājiet ar vāku, ļaujiet nostāvēties pusstundu.
2. Kamēr rozīnes mērcējas, sagatavo mīklu nākamajām siera kūkām. Olu sajauc ar sāli, cukuru un kanēli, sakuļ ar mikseri. Biezpienu noslaukiet caur sietu, iemaisiet olu masā. Vēlreiz saputo.
3. Izsijājiet miltus, sāciet tos nelielās porcijās ievadīt galvenajā sastāvā. Šajā laikā rozīnes jau ir izmērcētas, nosusiniet un pievienojiet kopējai masai.
4. Sastāvdaļas sajauc ar mikseri, lai izvadītu mazos biezpiena graudiņus. Mīklai jākļūst viendabīgai, pretējā gadījumā pankūkas necepsies. Uzkarsē pannu ar eļļu, liek tajā izveidotās siera kūkas.
5. Cepiet trauku uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai (3-4 minūtes no katras puses). Desertu ēd siltu, pasniedz ar ievārījumu vai medu.

• ola - 1 gab.
• biezpiens - 350 gr.
• augu eļļa - 80 ml.
• granulēts cukurs - 50-60 gr.
• sāls - 4 gr.
• cepamais pulveris mīklai - 7 gr.
• manna - 35 gr.
• kviešu milti - 60 gr.

1. Sagatavo bļodu sastāvdaļu sajaukšanai. Ieduriet tajā olu, pievienojiet granulētu cukuru, sāli. Masu apstrādā ar mikseri tā, lai olas saceļas biezās putās.
2. Sajauc cepamo pulveri ar izsijātiem miltiem un mannu. Ievadiet maisījumu nelielās porcijās, vienlaikus samaisiet. Noslaukiet biezpienu caur sietu, pievienojiet galvenajam sastāvam.
3. Mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi vai dvieli, atstāj uz trešdaļu stundas ievilkties. Šajā periodā manna uzbriest, jums tikai jāveido pankūkas.
4. Sadaliet visu mīklas tilpumu mazās daļās, katru daļu izrullējiet aplī. Nedaudz saplaciniet, lai siera kūkām būtu vēlamā forma. Apkaisiet pankūkas ar miltiem, lai tās nepiedeg.
5. Pannā uzkarsē eļļu, bļodā liek siera kūkas. Cepiet uz vidējas jaudas līdz zeltaini brūnai, tad apgrieziet uz otru pusi. Pasniedz syrniki karstu, ēd ar krējumu vai medu.

Biezpiena pankūkas ar ābolu

• ola - 1 gab.
• manna - 50 gr.
• biezpiens - 550 gr.
• soda - 6 gr.
• granulēts cukurs - 50-60 gr.
• sarkanais ābols - 2 gab.
• sāls - 3 šķipsniņas
• sviests - 60 gr.
• milti - 90 gr.

1. Noskalojiet ābolus, nomizojiet tos, izņemiet serdi. Sagrieziet augļus kubiņos, nosūtiet uz pannu ar sviestu. Cep apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot.
2. Kad āboli gatavi, pievieno tiem granulētu cukuru (var aizstāt ar medu tādā pašā daudzumā). Masu maisa, līdz granulas ir daļēji izšķīdušas, samaļ ar blenderi.
3. Atsevišķā bļodā apvienojiet olu ar sāli un cukuru, ja vēlaties, pievienojiet 3 gr. vaniļas vai kanēļa. Masu sakuļ ar mikseri, pievieno mannu un izsijātus miltus.
4. Mīklu labi samaisa, pievieno tai caur sietu izlaistu biezpienu. Sagatavo viendabīgu mīkstu masu, kas nedaudz pielīp pie rokām.
5. Atstājiet mīklu 45-60 minūtes, lai ievilktos. Šajā laikā manna palielinās apjomā un uzbriest līdz vajadzīgajam stāvoklim. Perioda beigās virtuves virsmu pārkaisa ar miltiem, uzliek masu.
6. Sarullējiet mazās bumbiņās, saplaciniet tās kūkās. Uz serdes liek ābolu pildījumu, aiztaisa malas, atkal saplacina. Visas siera kūkas apviļā miltos.
7. Uzkarsē pannu ar eļļu, liek cepties pankūkas. Cep 3-5 minūtes no katras puses. Gatavajam produktam jābūt sarkanai zeltainai garozai. Pēc cepšanas atstājiet trauku uz salvetēm, lai notecētu tauki.

• augstākās šķiras milti - 180 gr.
• granulēts cukurs - 130 gr.
• olas - 2 gab.
• sāls - 5 gr.
• sviests - 50 gr.
• trekns biezpiens - 575 gr.
• cepamais pulveris mīklai - 8 gr.
• soda - 4 gr.

1. Lai pagatavotu garšīgas siera kūkas cepeškrāsnī, jums būs nepieciešams sauss trekns biezpiens. Izberiet to caur virtuves sietu vai sadaliet gabaliņus ar dakšiņu. Ja vēlaties, varat izmantot gaļas mašīnā.
2. Masai pievieno granulētu cukuru, sāli, olas. Sajauciet kompozīciju ar mikseri līdz gludai. Citā bļodā samaisiet sodu ar cepamo pulveri, šeit izsijājiet miltus. Pievieno biezpienam, vēlreiz samaisa.
3. Sagatavo viendabīgas konsistences mīklu, pretējā gadījumā siera kūkas izplatīsies. Rokas apkaisa ar mannu, vispirms no biezpiena izrullē bumbiņas un tad saplacina tās bumbiņās.
4. Sagatavo cepešpannu. Izklāj to ar pergamentu un papildus apsmērē ar augu eļļu. Ja vēlas, var izmantot silikona veidnes, bet siera kūkas sanāks slapjas.
5. Siera kūkas liek cepamtraukā, ievērojot attālumu starp pankūkām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem, cep siera kūkas pusstundu.
6. Kad deserts izcepies, liek uz lēzena šķīvja, pārlej ar izkausētu sviestu. Pasniedz ar ievārījumu, medu vai saldajām sezonas ogām.

Biezpiena pankūkas ar burkāniem

• manna - 20 gr.
• burkāni - 1 gab.
• biezpiens - 220 gr.
• saulespuķu eļļa - 60 ml.
• cukurs - 60 gr.
• augstākās kvalitātes milti - 50 gr.
• ola - 1 gab.
• medus vai skābs krējums (pasniegšanai) - patiesībā
• sviests (var aizstāt ar margarīnu) - 15 gr.

1. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet tos un izlieciet tos caur smalku rīves daļu. Ievietojiet margarīnu vai sviestu uz pannas, uzkarsējiet, pievienojiet 30 ml. ūdens. Ielieciet burkānus bļodā, apcepiet ar mazu jaudu.
2. Pievienojiet vēl 40 ml. tīru ūdeni, ieber pannā mannu. Samaziniet degli līdz minimumam, samaisiet sastāvu, līdz manna uzbriest. Forša kompozīcija.
3. Atsevišķā traukā sajauc olu un granulētu cukuru, saputo ar mikseri. Maisot pamazām pievieno izsijātus miltus. Ieber biezpienu, tad visu maisījumu sasmalcina ar blenderi vai izkāš caur sietu.
4. Apvienojiet abas kompozīcijas vienā, uzkarsējiet pannu ar saulespuķu eļļu. Samaziniet uguni līdz vidējai, izrullējiet siera kūkas no mīklas, apviļājiet tās miltos un ievietojiet karstumizturīgā traukā.
5. Cepiet pankūkas 4 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai. Liek uz šķīvja, pārlej ar medu vai pasniedz ar skābo krējumu.

• sāls - uz naža gala
• vistas ola - 1 gab.
• augstākās kvalitātes milti - 140 gr.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• biezpiens ar augstu tauku saturu (no 20%) - 550 gr.
• sviests - 30 gr.
• tumšā šokolāde - 70 gr.
• augu eļļa - patiesībā

1. Biezpienu izberž caur smalkgraudainu sietu vai sasmalcina ar blenderi. Masu sajauc ar sāli, cukuru, pievieno olu. Sakuļ topošo mīklu ar mikseri.
2. Izsijājiet miltus, lēnām sāciet tos pievienot biezpienam, pa 1 ēdamkarotei. Izvairieties no kunkuļu veidošanās. Izkausējiet sviestu, pievienojiet galvenajam sastāvam.
3. No biezpiena veido bumbiņas, katru no tām pārvērš kūkā. Sarīvē šokolādi, biezpiena pankūku centrā ieliek nedaudz salda pildījuma.
4. Aizveriet malas, lai šokolāde paliktu iekšā. Siera kūkas apkaisa ar izsijātiem miltiem, lai nepiedeg. Uzkarsē pannu ar eļļu, izklāj siera kūkas un cep tās līdz zeltaini brūnai.
5. Šokolādes pankūkas ar biezpienu tiek patērētas karstas. Ja vēlaties, pasniedziet ar skābo krējumu vai dabīgo jogurtu. Lietojiet kopā ar tēju, kakao vai kafiju.

Pagatavo gardas biezpiena pankūkas pēc klasiskās tehnoloģijas. Izmantojiet receptes, kas ietver rozīņu, šokolādes, burkānu, kanēļa, ābolu, mannas putraimu pievienošanu. Mēģiniet pagatavot diētisku desertu cepeškrāsnī.

Video: labākā siera kūkas recepte

Klasiskā siera kūkas recepte

Recepte biezpiena pankūkām ar mannu

Cepeškrāsnī pagatavotu biezpiena pankūku recepte

Sulīgas biezpiena pankūkas

Biezpiena pankūkas "Banāns"

Recepte biezpiena pankūkām ar rozīnēm

Recepte biezpiena pankūkām "Šokolāde"

Recepte biezpiena pankūkām "Ābols"

Biezpiena pankūku "Burkāns" recepte

Biezpiena pankūku gatavošanas pamatprincipi

Siera kūkas ir viens no krievu iecienītākajiem našķiem, tās gatavo pusdienām, launags vai kā sātīga uzkoda.

Siera kūkas ir pūkainas pankūkas, kuru pamatā ir biezpiens. Biezpiena pamatrecepte ietver šādu sastāvu: vidēja tauku satura biezpiens, vistas olas, granulēts cukurs un nedaudz kviešu miltu, lai izveidotu pareizo konsistenci. Bieži vien var atrast recepti, kur pievienota manna, izslēdzot miltus; vai mannas putraimu un miltu attiecība ir vienāda. Ja vēlas, miltus var izlaist pavisam.

Dažas saimnieces, lai ēdienam piešķirtu krāšņumu, receptei pievieno cepamo pulveri, nedaudz sāls vai soda.

Ir augļu un dārzeņu siera kūkas, tās īpaši mīl bērni. Papildus pamatsastāvdaļām biezpiena mīklai pievieno augļu biezeņus, rīvētu ābolu vai burkānus, kas piešķir produktam īpašu garšu un aromātu. Eksperimentē – liec siera kūkās rozīnes, žāvētas plūmes, savus iecienītos riekstus, vaniļas ekstraktu vai žāvētas aprikozes. Pievienojiet citrona miziņu vai kakao, iegūstiet biezpiena biezpienu ar maigu citrona garšu vai deserta šokolādes siera kūkas.

Visas sastāvdaļas sajauc, no mīklas veido desu un sagriež gabaliņos, apmēram 1 - 1,5 cm biezos, ar nazi piešķir noapaļotu formu un apcep dziļā pannā ar uzsildītu bez smaržas saulespuķu eļļu. Visdiētiskākais gatavošanas veids ir tvaicējot vai cepeškrāsnī, un ātrāks veids ir cept produktus mikroviļņu krāsnī.

Gatavo biezpienu pasniedz ar medu, ievārījumu, krējumu, iebiezināto pienu vai pārlej ar savu iecienīto sīrupu.

Biezpiena pankūkas - ēdienu gatavošana un sastāvdaļu iegāde

Lai pagatavotu biezpienu, sagatavojiet lielu maisīšanas trauku un dziļu pannu. Ja grasāties tos cept cepeškrāsnī, sagatavojiet loksni un cepamo papīru.

Biezpiena mīkla jāsamaisa, ja nepieciešams (kad jātaisa, piemēram, banānu biezenis), izmanto mikseri vai blenderi.

Pat nepieredzējušas mājsaimnieces pārvaldīs siera kūku gatavošanas procesu, tāpēc īpaša sagatavošana šeit nav nepieciešama. Ja lietojat augļus, ogas vai žāvētus augļus, noteikti tos rūpīgi nomazgājiet, vajadzības gadījumā nomizojiet un sasmalciniet. Sasmalciniet banānus ar dakšiņu vai ieslēdziet blenderi. Rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, dateles - rūpīgi noskalojiet un 15 minūtes aplejiet ar verdošu ūdeni, sasmalciniet. Gadās, ka biezpiens ir diezgan slapjš - ielieciet to marlē un atstājiet dekantēt līdz vajadzīgajai konsistencei.

Veiksmīgu, sulīgu siera kūku galvenā sastāvdaļa ir kvalitatīvs biezpiens, tam jābūt vidēji sausam. Ja biezpiena konsistence ir pārāk mitra, produkti vienkārši izjuks, ja tas ir pārāk sauss, tie būs cieti. Šeit, tāpat kā citur, ir jāpieturas pie vidus. Jebkurā gadījumā vienmēr var atrisināt problēmsituāciju - saspiest slapjo biezpienu vai pakārt to notecēt, bet sauso atšķaidīt ar krējumu vai skābo krējumu. Izmantojiet svaigu vidēja blīvuma un mitruma biezpienu – tad jūsu biezpiens vienmēr būs virsū.

Ko interesantu un noderīgu mums pastāstīs siera kūku gatavošanas profesionāļi? Šeit ir daži padomi:

1) Pievienojot siera kūkām miltus, dariet to mazās porcijās un katru reizi novērtējiet mīklas blīvumu. Pārāk blīva masa padarīs biezpiena produktus cietus, pārāk šķidrus - siera kūkas pannā vienkārši izklīdīs. Ideāla mīkla ir tad, ja tā ir vidēji elastīga un nelīp pie rokām.

2) Nepārspīlē ar cukuru! Syrniki labāk pasniegt ar saldu pildījumu - ievārījumu vai medu.

3) Lai izveidotu gardu garoziņu, apcepiet siera kūkas dārzeņos un sviestā, kas sajaukti rāmja daudzumā.

4) Lai biezpiens būtu stingrs un kraukšķīgs, pirms cepšanas tos apviļā miltos vai mannā.

5) Mīklas gatavošanas laikā pārliecinieties, ka tā ir viendabīga un gluda, tad siera kūkas izrādīsies maigas.

6) Lai pagatavotu diētiskākas siera kūkas, izmantojiet tikai olbaltumvielas, sātīgākām un sulīgākām - pievienojiet tikai dzeltenumu, klasiskajā receptē, savukārt, nepieciešamas labi sakultas olas.

7) Lai biezpiena produkti būtu smaržīgāki, izmantojiet kanēļa vai vaniļas ekstraktu. Pievienojiet arī ābolus, žāvētus augļus vai ogas.

8) Biezpiena mīklai var pievienot nevis cukuru, bet garšvielas, piemēram, ķiplokus, Provansas garšaugus, papriku vai svaigus garšaugus. Iegūstiet pikantu biezpiena ēdienu.

9) Pagatavo mazas noapaļotas formas siera kūkas - tā tās izcepsies ātrāk un kārtīgāk, tās viegli apgāzīsies un cepšanas procesā nedeformēsies. Var izmantot ēdamkaroti un uz pannas smērēt nelielas mīklas porcijas. Vāra biezpienu uz vidējas uguns.

Šī ir visvienkāršākā recepte gardam un barojošam biezpiena ēdienam - syrniki, kas ir lieliski piemērots uzkodām. Produktiem ir nepieciešami vispopulārākie.

Kādi produkti ir nepieciešami:

Biezpiens ar zemu tauku saturu (200g);

olas (2 gab.);

Milti (2 ēdamkarotes)

Cukurs (pēc garšas)

augu eļļa (apmēram 50 ml)

Kā gatavot:

Biezpienu samīca ar cukuru, pievieno olas un kārtīgi samaisa. Ieber miltus, vēlams tos izsijāt, tā produkti izrādīsies gaisīgāki. Mīklai jābūt vidēja blīvuma. Veido apaļas kūkas, apkaisa tās ar miltiem un apcep karstā pannā no 2 pusēm, līdz parādās garšīga brūna garoziņa. Pasniedz ar skābo krējumu, augļiem, medu un iecienītākajiem sīrupiem.

Nr2. Klasiskā siera kūkas recepte

Tās ir īstas siera kūkas, kuras gatavoja mūsu vecmāmiņas. Tas skaidri seko saviļņojumam un iegūsiet sulīgu, smaržīgu, skaistu biezpienu, kas cepšanas procesā nedeformēsies. Mīklai pēc izsijāšanas pievieno nedaudz kviešu miltu, kā arī šķipsniņu sāls un vaniļas ekstraktu

Kādi produkti ir nepieciešami:

Biezpiens ar vidēju tauku saturu;

Milti (2-3 ēdamkarotes);

olas (1-2 gab.);

Cukurs pēc garšas;

Sāls (0,5 tējk.);

vaniļas ekstrakta;

saulespuķu eļļa (apmēram 50 ml)

Kā gatavot:

Rūpīgi samaisiet biezpienu, olas, cukuru, sāli. Pievienojiet vanilīnu un, viegli maisot, nelielās porcijās pievienojiet miltus. Nepārspīlējiet, tad produkti izrādīsies skarbi. No mīklas veido desu, sagriež 1-1,5 cm biezos gabaliņos, pārkaisa ar miltiem un liek uz labi sakarsētas pannas. Cep no 2 pusēm līdz gardai garoziņai. Pasniedz karstu.

Nr3. Recepte biezpiena pankūkām ar mannu

Mannas biezpienam ir maiga tekstūra un tie ir lieliski piemēroti brokastīm visai ģimenei. Gatavošanas process nav īpaši grūts, un gatavo produktu garša iepriecinās jūsu mājsaimniecību.

Kādi produkti būs nepieciešami:

Biezpiens ar vidēju tauku saturu;

olas (1-2 gab.);

Cukurs (2-3 ēdamkarotes);

Mannas putraimi (2 ēd.k. l.);

Skābais krējums (2 ēdamkarotes);

Nedaudz sāls;

Mazliet sāpes.

Gatavošanas process:

Sajauc biezpienu un skābo krējumu, pievieno cukuru, sāli, uzmanīgi iecilā olas. Olu skaits ir atkarīgs no biezpiena mīklas mitruma. Tālāk pievieno mannu, samaisa un noliek masu malā uz 10-20 minūtēm. Tas ir nepieciešams, lai manna uzbriest un piešķirtu mīklai vēlamo konsistenci. Tad pievieno miltus, samaisa, padarot masu viendabīgu. Ar ēdamkaroti mīklu nelielās porcijās liek uz sakarsētas pannas, no 2 pusēm cep biezpiena izstrādājumus, ēd ar riekstiem un augļiem.

Nr4. Cepeškrāsnī pagatavotu biezpiena pankūku recepte

Šī ir ideāla recepte cilvēkiem, kuri ēd pareizi un ievēro kaloriju režīmu, skaita kalorijas vai ēd tikai diētisku pārtiku, jo cepšanas procesā netiek izmantota eļļa. Produktu sastāvs neatšķiras.

Kādi produkti būs nepieciešami:

Sausais zema tauku satura biezpiens (400 gr.)

Milti (0,5 ēd.k.);

ola (1-2 gab.);

Cukurs pēc garšas;

mīklas cepamais pulveris;

vaniļas ekstrakta;

Kā gatavot:

Sajauc zema tauku satura biezpienu, izsijātus miltus, cukuru un olu, sāli, pievieno vaniļas ekstraktu un cepamo pulveri. Masu rūpīgi samaisa un veido tādas pašas apaļas formas kūkas. Mēs izklājam sagataves uz loksnes, kas pārklāta ar pergamentu, iestatiet temperatūru līdz 160 - 180 grādiem un cepiet 20 minūtes.

Nr5. Sulīgas biezpiena pankūkas

Lai biezpiens izrādītos sulīgs, ir svarīgi ievērot gatavošanas temperatūras režīmu. Pat ja sastāvdaļu saraksts ir vienāds un cepeškrāsns temperatūra ir atšķirīga, siera kūkas izrādīsies pilnīgi atšķirīgas.

Kādi produkti ir nepieciešami:

Biezpiens ar vidēju vai zemu tauku saturu;

olas (1-2 gab.);

Cukurs (2-3 ēdamkarotes);

Milti (2-3 ēdamkarotes);

Šķipsniņa sāls;

Eļļa cepšanai

Kā gatavot:

Krāšņākie biezpiena produkti izrādīsies, ja stingri ievērosiet recepti.

Sajauc nedaudz miltus, biezpienu, olas un nedaudz cukura, pievieno šķipsniņu sāls un cepamo pulveri. Kārtīgi samaisiet, lai iegūtu viendabīgu masu. Tālāk - pārkaisa galdu ar miltiem, sarullē mīklu un sadala porcijās. Katru apviļā miltos, iegūstot plakanu noapaļotu formu, un liek uz karstas pannas. Cepiet no abām pusēm uz vidējas uguns līdz kraukšķīgai.

Nr6. Biezpiena pankūkas "Banāns"

Īpaši tiem, kam patīk izmēģināt visu interesanto. Šīs siera kūkas var pagatavot pēcpusdienas uzkodām, brokastīm vai uzkodām, tās lieliski sader ar šokolādes pastu, riekstiem un augļiem. Eksperimentējiet!

Kādi produkti ir nepieciešami:

Biezpiens 5 - tauku procenti;

ola (2 gab.);

1-2 banāni;

Cukurs vai medus pēc garšas;

Milti (3 ēdamkarotes);

Šķipsniņa sāls;

Dārzeņu eļļa.

Kā gatavot:

Sasmalciniet banānu un sasmalciniet to, kā vēlaties. Apvienojiet gatavu banānu biezeni, zema tauku satura biezpienu, olas. Pievieno miltus, kā arī cukuru vai medu pēc garšas, sāli. Rūpīgi samaisiet, mīklai jābūt nedaudz viskozai un viendabīgai. Jaukšanai labi der blenderis, taču var arī sajaukt ar rokām. Veidojiet produktus apaļās formās un apcepiet no abām pusēm karstā pannā līdz gardi zeltaini brūnai. Pasniedz ar augļiem un putukrējumu. Pārsteidziet savus mīļos ar šīm brokastīm.

Nr7. Recepte biezpiena pankūkām ar rozīnēm

Kopš bērnības mēs visi mīlam biezpiena masu ar rozīnēm, un tagad gatavosim garšīgus un smaržīgus syrniki ar rozīnēm. Ēdiens izrādīsies neticami skaists un ēstgribu. No papildu produktiem mums vajag mannu un rozīnes bez kauliem.

Kādi produkti ir nepieciešami:

Biezpiens ar zemu tauku saturu;

ola (2 gab.);

Rozīnes bez kauliem (60 - 100 gr.);

Cukurs vai medus;

Milti (3 ēdamkarotes);

Manna (3 ēdamkarotes);

Šķipsniņa sāls;

Kā gatavot:

Sagatavojiet rozīnes: nomazgājiet, izšķirojiet un 15 minūtes pārlejiet ar verdošu ūdeni, pēc tam noteciniet ūdeni un nosusiniet rozīnes. Olas, cukurs (vai medus), vaniļa, šķipsniņa sāls - kuļ vidējā ātrumā 2-3 minūtes. Šeit ielieciet biezpienu un sagatavotās rozīnes, samaisiet. Veido noapaļotas maza biezuma siera kūkas un apcep tās no 2 pusēm, katru rūpīgi apcepot. Pasniedziet gatavu desertu tējai.

Nr8. Recepte biezpiena pankūkām "Šokolāde"

Pārveidot parastu produktu ir ļoti vienkārši - vienkārši pievienojiet siera kūkām kakao pulveri - pulveris un jauns neparasts deserts ir gatavs! Šokolādes biezpiens izrādīsies smaržīgs un bagātīgs, noteikti pagatavojiet šo veselīgo našķi savai ģimenei.

Kādi produkti būs nepieciešami:

Biezpiens (300 gr.);

Olu;

Nedaudz cukura;

Milti (1 - 2 ēdamkarotes);

kakao masa;

Eļļa cepšanai;

Kā gatavot:

Svaigo biezpienu sajauc ar cukuru, iecilā vienu olu, pievieno miltus un kakao, pēc izsijāšanas caur smalku sietu. Tas palīdzēs padarīt biezpiena mīklu viendabīgu un bez kunkuļiem. Sarullējiet mazas kūciņas, piešķirot tām apaļu vai ovālu formu, apkaisa ar miltiem un apcep karstā eļļā bez smaržas. Desertu dekorējiet ar putukrējumu un izturieties pret mājsaimniecību.

Nr9. Recepte biezpiena pankūkām "Ābols"

Apetīti rosinoša un neparasta augļu biezpiena recepte, kas piemērota pēcpusdienas uzkodām, pusdienām vai veselīgai uzkodai. Bērni īpaši novērtēs biezpiena strādnieku garšu. Obligāta recepte jūsu kulinārijas krājkasītei!

Kādi produkti ir nepieciešami:

Zema tauku satura svaigs biezpiens (500 gr.);

Olu; (2-3 gab.)

Milti (0,5 ēd.k.);

Sulīgi āboli (2-3 gab.);

cepamā soda (0,5 tējk.);

Kā gatavot:

Sagatavojiet ābolus: nomazgājiet, nosusiniet, nomizojiet un sasmalciniet uz rupjās rīves, noņemot lieko sulu. Ar putojamo slotiņu vai mikseri sakuļ olas ar cukuru, pievieno sāli, vaniļu, sodu un rīvētu ābolu, tad izsijātus miltus, mīklu padara gludu. Mīklu ar lielu karoti izklāj uz karstas dziļas pannas, samazina uguni un apcep no 2 pusēm. Pasniedz ar riekstiem, augļiem, krējumu vai medu.

Nr10. Biezpiena pankūku "Burkāns" recepte

Veselīgas brokastis labai veselībai un dzīvespriecīgam garastāvoklim. Burkānu siera kūkas – neparasta rītdiena jūsu ģimenei. Palutini savus mīļos ar gardām maltītēm.

Kādi produkti ir nepieciešami:

Biezpiens (2 iepakojumi);

Olu; (2-3 gab.)
- milti (2 - 4 ēdamkarotes);

Sulīgi burkāni (1 - 2 gab.);

Sāls, vaniļa, cukurs - pēc garšas;

Eļļa cepšanai.

Kā gatavot:

Sagatavojiet burkānu - nomazgājiet, nomizojiet, sasmalciniet uz rīves. Sajauc biezpienu, sakultas olas, miltus, sāli, pievieno cukuru pēc garšas. Sajauc ar rīvētiem burkāniem, vajadzētu iegūt diezgan stingru mīklu. Uzmanīgi apkaisa galdu ar miltiem, sarullē apaļās kūkās un cep tās 3-4 minūtes. Parādīsies zeltaini ēstgribu garoziņa - ielieciet to uz šķīvja, dekorējiet ar augļiem, riekstiem, putukrējumu - un laipni lūdzam pie galda.

Noslēpums ir pareizajās olu, biezpiena un miltu proporcijās. Ideālas siera kūkas iegūst, ja uz 200-300 g biezpiena ņem 1 olu un 2-3 ēd.k. milti. Tomēr ir vērts paturēt prātā biezpiena konsistenci. Ja tas ir pietiekami mitrs, būs vajadzīgas 3-4 ēdamkarotes miltu. Siera kūku mīklai jābūt diezgan blīvai.

Tvaicētas biezpiena pankūkas

Šī ir iespēja tiem, kas izvairās no ceptas pārtikas, kā arī mēdz ēst mazāk cukura un, kad vien iespējams, izvairās no kviešu miltiem. Šo opciju varat saukt par "siera kūkām svara zaudēšanai". Ja ņemat beztauku biezpienu, tad siera kūkas izrādīsies patiesi diētiskas.

Jums būs nepieciešams:

200 g biezpiena

1,5 gab. banāns

šķipsniņa sāls

0,5 tējk vaniļas ekstrakta

Uzkarsē tvaikonis. Blendera bļodā samaisa biezpienu, banānu un olu, pievieno vaniļu un šķipsniņu sāls, sasmalcina līdz viendabīgai masai.

Banānu-biezpiena maisījumu sadala eļļotās silikona veidnēs, piepildot tās līdz 2/3.

Ievietojiet veidnes tvaicētājā uz 15 minūtēm. Ja jums nav tvaikoņa, varat ievietot silikona veidnes cepamajā traukā ar malām un līdz pusei piepildīt ar ūdeni. Šādā formā 20 minūtes cepiet siera kūkas cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 C.

Siera kūkas izņem no veidnēm, pēc vēlēšanās pasniedz ar medu, ogu mērci vai iebiezināto pienu.

Mājas siera kūkas ar mannu

Manna ļauj biezpiena iekšienē esošajam mitrumam “saķerties”, padarot siera kūkas blīvākas un gaisīgākas. Lai manna uzbriest, ļaujiet biezpiena maisījumam nostāvēties stundu 20-30 minūtes un pēc tam droši cepiet!

Jums būs nepieciešams:

500 g biezpiena

2 ēd.k Sahāra

šķipsniņa sāls

1 paciņa vaniļas cukura

sauja rozīņu (vai citi žāvēti augļi pēc jūsu izvēles)

½ citrona miziņa

2 ēd.k milti, vai varbūt nedaudz mannas + milti ripināšanai

Biezpienu ar dakšiņu samīca ar cukuru, pievienojot vaniļu un citrona miziņu. Pievieno olu, rozīnes (pēc izvēles), šķipsniņu sāls un mannu, labi samaisa.

Biezpiena maisījumu liek uz miltiem apkaisīta šķīvja vai dēļa, vispirms sarullē bumbiņā, tad desas formā un sagriež vienādos gabalos. Veido siera kūkas, apviļā miltos.

Uzkarsē pannu ar nedaudz augu eļļas un sviesta.

Siera kūkas liek nelielā attālumā vienu no otras, apcep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Apgrieziet siera kūkas un pārklājiet pannu ar vāku.

Gatavās siera kūkas pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar medu, ievārījumu vai skābo krējumu.

Klasiskās biezpiena pankūkas ir tradicionāls deserts, kas piemērots brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām. Šīs skaistās, sarkanīgās un zeltainās biezpiena kūkas ir labas ar skābo krējumu, ievārījumu un jebkādiem saldiem piedevām.

Apsveriet divas siera kūku gatavošanas receptes - klasisko versiju, kā arī versiju ar mannas putraimu pievienošanu mīklai. Piedāvājam izvēlēties arī divus mērces variantus – viena ir pienaina, kas bērniem tik ļoti patīk, bet otrā ir saldskāba no svaigiem vai saldētiem ķiršiem.

Klasiskā biezpiena pankūku recepte ar fotoattēlu soli pa solim

Klasiskās siera kūkas papildināsim ar piena mērci, kuras garšu pazīst katrs bērnudārzā gājis. Tieši ar šādu mērci bērnudārzā pasniedza biezpiena kastroli, tāpēc, ja vēlaties atcerēties saldo garšu no bērnības, uzmanīgi sekojiet mūsu receptei.

Sastāvdaļas 2-3 porcijām:

• biezpiens (no 9%) - 300 g;
• ola - 1 gab .;
• cukurs - 2 ēd.k. karotes (vai pēc garšas);
• sāls - šķipsniņa;
• milti - 2 ēd.k. karotes (+ 2-3 ēdamkarotes panēšanai);
• augu eļļa - apmēram 50 ml.

Piena mērcei:

• piens - 250 ml;
• milti - 10 g;
• sviests - 10 g;
• cukurs - 30 g;
• vaniļas esence - pāris pilieni vai vanilīns uz naža gala.

Kā pagatavot klasiskās siera kūkas

1. Siera kūku ražošanā ir vēlams dot priekšroku sausam smalkgraudainam biezpienam ar tauku saturu 9% vai vairāk. Slapjo biezpienu labāk neizmantot, jo šajā gadījumā jums būs jāpievieno daudz miltu, kas vislabāk neietekmēs gatavā ēdiena garšu. Vispirms ar karoti kārtīgi izmīcam biezpienu, vai arī izberžam caur sietu, ja izmanto rupjgraudainu produktu.
   
2. Pievieno cukuru, sāli, kviešu miltus, iecilā lielu jēlu olu.
   
3. Ar karoti mīcām biezpiena masu, panākam pilnīgu sastāvdaļu savienojumu. Ja maisījums izrādījās ūdeņains vai ir vēlme veidot ļoti sulīgas, garas siera kūkas, varat palielināt miltu devu. Bet mēs ņemam vērā, ka šajā gadījumā biezpiena garša būs mazāk izteiksmīga, un produktu struktūra kļūs blīvāka.
   
4. Uz tīra un sausa plakana šķīvja ber miltus, izklāj nelielu porciju biezpiena masas (apmēram ēdamkaroti ar nelielu slaidu). Apstrādājiet sagatavi miltos un izveidojiet pūkainu kūku. Līdzīgi no atlikušās biezpiena mīklas veidojam syrniki (no receptē norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūst 8 syrniki gabalus).
   
5. Mēs uzkarsējam augu eļļu pannā un pēc tam izklājam pirmo siera kūku partiju. Biezpiena produktus apcep uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes no katras puses (līdz brūni). Pēc tam uz pāris minūtēm liekam siermaizītes līdz pilnai gatavībai, samazinot uguni līdz minimumam. Mēs izņemam gatavos produktus no pannas un apcepam nākamo partiju.
   

   Kā pagatavot piena mērci siera kūkām

6. Mazā katliņā vai katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet miltus un nekavējoties samaisiet, lai nerastos kunkuļi, apcepiet apmēram minūti. Tālāk pamazām pievieno siltu pienu. Nepārtraucot aktīvi maisīt, uzkarsē piena maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam mērci uz lēnas uguns vāra apmēram 10 minūtes (līdz tā nedaudz sabiezē).
   
7. Sabiezinātajā pienā lej cukuru. Aromatizēšanai pievienojiet vaniļas esenci vai nedaudz vanilīna.
   
8. Tiklīdz cukura graudi ir pilnībā izšķīduši, noņemiet piena masu no plīts un samaļ caur smalku sietu, lai iegūtu vienmērīgu sastāvu. Atgriežam mērci uz plīts, vēlreiz uzvāra.
   
9. Tagad visas deserta sastāvdaļas ir gatavas! Pasniedziet syrniki ar saldā piena mērci, ja vēlaties, papildiniet ar ogām un zaļām piparmētru lapiņām.
   

Biezpiena pankūkas ar mannu - recepte ar fotoattēlu soli pa solim

Šajā gadījumā, mīcot biezpiena mīklu, miltus nomainīsim ar mannu. Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku šai receptei, uzskatot, ka siera kūkas ar mannu ir visgaršīgākās un sulīgākās. Izmēģiniet arī šo iespēju. Varbūt jums tas patiks! Šoreiz desertu pasniedzam ar saldskābo ķiršu mērci.

Sastāvdaļas:

• biezpiens (vēlams vismaz 9%) - 300 g;
• cukurs - 2 ēd.k. karotes;
• vaniļas cukurs - 10 g;
• ola - 1 gab .;
• manna - 2 ēd.k. karotes;
• smalka sāls - šķipsniņa;
• augu eļļa (siermaizīšu cepšanai) - 50-70 ml;
• milti (panēšanai) - 3-4 ēdamk. karotes.

Mērcei:

• ķirši bez kauliņiem (der gan saldēti, gan svaigi) - 100 g;
• kartupeļu ciete - 2 tējkarotes;
• cukurs - 2 ēd.k. karotes.

1. Mēs ieliekam biezpienu dziļā bļodā un uzmanīgi mīciet to ar karoti - jums ir jāatbrīvojas no graudainības un cietiem kunkuļiem. Ja nepieciešams, sasmalciniet produktu caur sietu (ja ir rupjgraudains biezpiens).
   
   
2. Tālāk ielejiet mannu un granulētu cukuru, iemetiet šķipsniņu sāls, ieberiet jēlu olu. Lai iegūtu garšu, pievienojiet vaniļas cukuru.
   
3. Rūpīgi samaisiet maisījumu, apvienojot sastāvdaļas, līdz veidojas viena diezgan lipīga masa. Noteikti ļaujiet mīklai ievilkties vismaz 10 minūtes, lai manna uzbriest.
   
4. Pēc noteiktā laika ar lielu karoti savācam mīklas daļu un liekam uz šķīvja ar miltiem. Mēs dāsni apcepam sagatavi no visām pusēm un piešķiram siera kūkām klasisko formu.
   
5. Uzkarsējam pannu ar eļļu un uz karstas virsmas liekam siera kūkas ar mannu. Cepam uz vidējas uguns.
   
6. Tiklīdz apakšējā puse ir brūna, apgrieziet biezpiena kūkas un atkal gaidiet, līdz parādās zelta garoza. Tad samazinām temperatūru līdz minimumam un vēl pāris minūtes paturam siera kūkas uz karstas virsmas, lai produkti nepaliek iekšā mitri.
   
7. Syrniki varat pasniegt ar mannu kopā ar skābo krējumu, iebiezināto pienu vai ievārījumu. Bet mēs iesakām dot priekšroku interesantākam variantam - pagatavot saldskābo ķiršu mērci. Lai to izdarītu, pārklājiet ogu ar cukuru un ielejiet 150 ml ūdens. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes.
   
8. Cieti rūpīgi izšķīdina 50 ml auksta ūdens. Tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, lej ogu buljonam. Burtiski pēc 10 sekundēm izslēdziet uguni un ļaujiet mērcei atdzist.
   
9. Siera kūkas ar mannu un ķiršu mērci ir gatavas!
   

Priecīgu tēju!

Biezpiena pankūkas, kuru vienkārša recepte tiks aprakstīta nedaudz vēlāk, ir ļoti garšīgs un barojošs ēdiens. Vienkārši nav iespējams atteikties no šādiem produktiem, it īpaši, ja tie tiek pasniegti ar augļu vai ogu ievārījumu, iebiezinātu pienu vai medu.

Kā pagatavot siera kūkas no biezpiena? vienkārša recepte

Tikai daži cilvēki zina, bet jūs varat pagatavot šādus produktus dažādos veidos. Šajā rakstā mēs iesniegsim dažas vienkāršas receptes, kuru ieviešanai nav nepieciešams daudz pūļu un laika.

Tātad, kā pagatavot siera kūkas no biezpiena? Lai iegūtu vienkāršu šī gardā un veselīgā ēdiena recepti, jāizmanto:

• rupjgraudains biezpiens ar augstu tauku saturu - apmēram 450 g;
• baltie kviešu milti - apmēram ½ tase;
• lielas vistas olas - 2 gab .;
• cepamais pulveris - 1 šķipsniņa;
• biešu cukurs - 1 liela karote (var nedaudz vairāk, pēc jūsu patikas);
• augu eļļa - dažas lielas karotes;
• vaniļas cukurs - 1 deserta karote.

Sagatavojam pamatu biezpiena izstrādājumiem

Kā pagatavot siera kūkas no biezpiena? Vienkāršai receptei ir jāizmanto vienkāršas sastāvdaļas. Lai mīcītu pamatni šādiem produktiem, rupji graudainu treknu biezpienu rūpīgi ierīvē ar karoti, pēc tam pievieno biešu cukuru un šķipsniņu cepamā pulvera.

Pēc kārtīgas komponentu sajaukšanas tām pievieno iepriekš sakultas olas un nedaudz vaniļas cukura. Aprakstīto darbību rezultātā tiek iegūta diezgan viskoza masa. Lai veicinātu tā sabiezēšanu, tajā pakāpeniski ielej sniegbaltus kviešu miltus.

Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas pārejiet pie biezpiena pamatnes termiskās apstrādes.

Cepam produktus uz plīts

Kā jācep biezpiena pankūkas? Vienkāršai receptei ar fotoattēlu ir jāizmanto panna ar biezām sienām. To liek uz spēcīgas uguns, un tad pievieno nedaudz saulespuķu eļļas. Tiklīdz augu tauki uzsilst, traukos pēc kārtas izklāj siera kūkas, šim nolūkam izmantojot lielu karoti. Standarta čuguna pannā vienlaikus varat cept līdz pieciem priekšmetiem.

Tiklīdz to apakšējā daļa ir apbrūnējusi, siera kūkas apgriež un pagatavo vēl dažas minūtes.

Mēs ceļam galdā siera kūkas

Tagad jums ir ideja par to, kā pagatavot siera kūkas no biezpiena. Vienkārša recepte to pagatavošanai tika aprakstīta iepriekš.

Pēc tam, kad visi produkti ir pagatavoti, tos izklāj uz šķīvja un pasniedz siltus pie pusdienu galda. Lai siera kūkas būtu apetītīgākas un garšīgākas, tās ieteicams pārliet ar sīrupu, ievārījumu vai iebiezināto pienu.

Jāņem vērā arī tas, ka šo ēdienu mājsaimniecības locekļiem var pasniegt aukstu. Tomēr šajā gadījumā ir nepieciešams papildus uzklāt saldu karstu tēju.

Kā pagatavot siera kūkas no biezpiena? Vienkārša garšaugu recepte

Mājas siera kūkas var būt ne tikai saldas, bet arī sāļas. Šādi produkti ir ļoti populāri starp tiem, kuri cenšas patērēt mazāk cukura.

Tātad, kā pagatavot siera kūkas no biezpiena? Vienkārša recepte ar zaļumiem ietver šādu komponentu izmantošanu:

• rupji graudains sausais biezpiens - 200 g;
• izsijāti sniegbalti milti - 2 lieli karotes;
• lielas vistas olas - 1-2 gab. (pievienot pēc saviem ieskatiem);
• svaigi zaļumi - 1 liels ķekars;
• kartupeļu ciete - 2 lielas karotes;
• sviests - apmēram 90 g;
• galda sāls, sasmalcināti smaržīgie pipari - pēc jūsu gaumes;
• dzēsta soda - 1/3 deserta karotes.

Biezpiena mīklas gatavošana siera kūkām

Biezpiena pankūkas, vienkārša recepte, kas ietver zaļumu izmantošanu, tiek pagatavotas viegli un vienkārši. Rupjgraudaino biezpienu ar karoti kārtīgi samīca, tad pievieno smaržīgos piparos sasmalcinātus piparus un galda sāli. Tajos pašos ēdienos tiek izklāti arī svaigi garšaugi. To kārtīgi noskalo, stipri nokrata un ar nazi ļoti smalki sakapā.

Pēc sastāvdaļu sajaukšanas ar karoti tajās pārmaiņus ievada vistas olas un izklāj dzēstu soda. Saņemot viskozu masu, tai vispirms pievieno kartupeļu cieti un pēc tam prosas sniegbaltus miltus.

Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas iegūst diezgan blīvu, bet ne pārāk biezu mīklu.

Siera kūku veidošana un cepšana

Kā jāveido biezpiena pankūkas? Vienkārša recepte prasa izmantot griešanas dēli. Uz tās izklāj visu pamatni un sarullē desā ar diametru 5cm.Pēc tam produktu sagriež 1,5cm biezos gabaliņos.

Pēc pusfabrikātu izveidošanas tos pārmaiņus apviļā kviešu miltos vai kartupeļu cietē un pēc tam izliek uz sakarsētas pannas.

Lai mājās gatavotas sālītas siera kūkas būtu pēc iespējas garšīgākas un sulīgākas, tās ieteicams apcept sviestā. Cepamo eļļu izklāj pannā un lēnām izkausē.

Pēc produktu apcepšanas līdz zeltainam (no abām pusēm) tos rūpīgi izklāj uz līdzenas šķīvja. Pēc tam pannā izkausē vēl nedaudz sviesta un izklāj jaunu siera kūku partiju.

Galdā pasniedzam biezpiena izstrādājumus

Tagad jūs zināt, kā pagatavot sāļās biezpiena pankūkas. Iepriekš tika parādīta vienkārša recepte to pagatavošanai.

Tiklīdz visi produkti ir apcepti, tie nekavējoties tiek pasniegti pie galda. Ja vēlaties, šādām siera kūkām ķiploku mērci var pagatavot atsevišķi. Šim nolūkam ļoti smalki sagriež svaigas dilles, pievieno smalki sarīvētu cieto sieru un ķiploka daiviņas. Sastāvdaļas garšojot ar dažām ēdamkarotēm majonēzes un biezu skābo krējumu, tās rūpīgi sajauc.

Siera kūku virsas apsmērē ar iegūto mērci un pasniedz ar saldo tēju.

Gardu siera kūku gatavošana ar mannu

Vienkāršākā biezpiena pankūku recepte tika prezentēta šī raksta sākumā. Tomēr tas nebūt nav vienīgais veids, kā pagatavot gardus un apmierinošus produktus.

Ja jums ir nepieciešams iegūt elastīgākas siera kūkas, mēs iesakām izmantot šo recepti. Lai to īstenotu, mums ir nepieciešams:

• biezpiens rupjgraudains 9% tauku - apmēram 600 g;
• manna - apmēram 180 g (80 g - pamatnes pagatavošanai un 100 g - siera kūku atkaulēšanai);
• biešu cukurs - 60 g;
• cepamais pulveris - ½ mazas karotes;
• vistas olas - 3 gab .;
• lielas melnās rozīnes - 50 g;
• galda sāls - ¼ deserta karotes;
• augu eļļa bez aromāta - 100 g.

Biezpiena pamatnes gatavošana

Vienkārša recepte biezpiena pankūkām mājās ir diezgan viegli īstenojama. Vispirms jums ir nepieciešams mīcīt blīvu mīklu. Lai to izdarītu, blendera traukā ievieto treknu rupjo graudu biezpienu, pēc tam pievieno biešu cukuru un vistas olas. Visas sastāvdaļas rūpīgi saputo ar maksimālo ātrumu.

Pēc aprakstītajām darbībām viņi sāk apstrādāt melnās rozīnes. To izšķiro, labi nomazgā un applauc ar verdošu ūdeni. Pēc 30 minūtēm žāvētos augļus vēlreiz noskalo un enerģiski sakrata sietā.

Biezpiena masai pievienojot tumšās rozīnes, to kārtīgi samaisa. Pašās beigās tajā ieber mannu.

Pēc mīklas mīcīšanas to pārklāj ar vāku un atstāj šajā formā 20-35 minūtes. Šajā laikā mannai vajadzētu uzbriest, padarot pamatni blīvāku un elastīgāku.

Pusfabrikātu veidošanas un cepšanas process uz plīts

Kā pareizi jāveido biezpiena pankūkas? Vienkārša recepte ar mannu prasa izmantot lielu griešanas dēli. Uz tās smērē visu biezpiena masu un labi samīca ar rokām.

Ieguvusi blīvu un viendabīgu mīklu, to sarullē 6 cm diametrā desā, pēc tam produktu ar asu nazi sagriež 1,5-2 cm biezos gabaliņos.

Veidojot siera kūkas ar mannu, viņi sāk tās cept. Lai to izdarītu, katru pusfabrikātu apviļā mannā un pārmaiņus izklāj uz karstas pannas, kur iepriekš pievieno nedaudz saulespuķu eļļas.

Biezpiena pankūkas jācep tieši tāpat kā pankūkas. Kad to apakšējā daļa iegūst zeltainu nokrāsu, produktus apgriež ar lāpstiņu un cep apmēram 5-8 minūtes.

Veicot aprakstītās darbības, jums vajadzētu iegūt ļoti garšīgas un sārtas siera kūkas ar rozīnēm.

Pareiza produktu pasniegšana ģimenes galdam

Biezpiena pankūkas pavāri iesaka pasniegt galdā tikai karstas. Lai to izdarītu, tos rūpīgi izklāj uz šķīvja un dekorē ar svaigām ogām vai augļiem. Ja vēlaties, šādu ēdienu var apliet ar šķidru medu vai kādu sīrupu.

Mājas siera kūkas ar mannu un rozīnēm jālieto kopā ar glāzi saldas tējas vai tasi stipras kafijas. Īpaši bieži šādi produkti tiek pasniegti bērnu brokastīm. Syrniki labi piesātina bērna ķermeni, dod viņam daudz spēka un enerģijas.

Summējot

Jums tika piedāvātas trīs dažādas receptes mājas siera kūku pagatavošanai. Izmantojot aprakstītās metodes praksē, jūs noteikti iegūsit ne tikai smaržīgu un garšīgu, bet arī veselīgu un barojošu ēdienu. Var pasniegt pie galda dažādos veidos. Dažas mājsaimnieces izvēlas siera kūkas izmantot karstas, bet dažas tās iepriekš atdzesē ledusskapī. Katrā ziņā šādi produkti, apvienojumā ar saldajām vai asajām mērcēm, ir ļoti garšīgi.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+