Vienkāršas olu receptes brokastīm. Veselīgas olu brokastis

Ikviens zina par darba dienu rītu – šis ir laiks, kad tev nekam neatliek laika, tu visur kavē, bet tajā pašā laikā tev nav tiesību iziet no mājas, kamēr nepabarosi ģimeni. Diez vai kāds gatavos sarežģītus ēdienus, auzu pārslu ēšana viņam vairāk ir iecienīta, taču ātras brokastis ar olām, iespējams, derēs ikvienam ģimenes loceklim. Mājsaimniecības nevar pabarot ar olu kulteni vien, saraksts ar to, ko vēl var pagatavot, ir krietni garāks, taču piedāvājam iepazīties tikai ar dažiem ēdieniem no šī saraksta.

Brokastis ir dienas galvenā ēdienreize, tāpēc, izlaižot rīta maltīti, jūs nolemjat sevi ne tikai gastrītam un citām kuņģa-zarnu trakta slimībām, bet arī sabrukumam dienas laikā. Lai būtu možs un enerģijas pilns, no rīta ir jāietur vieglas un mēreni sātīgas brokastis, un te palīdzēs gardas brokastis ar olām.

Kā minēts iepriekš, olu receptes ir ļoti dažādas, jūs pats varat izvēlēties, ko gatavot no rīta: romantisku olu kulteni diviem, olu sviestmaizi visai ģimenei vai olu groziņus ar desu, ko pēc tam varat arī ietīt. bērniem skolā. Vārdu sakot, izvēlieties to, kas jums patīk, un gatavojieties darbam bez satraukuma un liekām raizēm.

Klasiskā franču omlete

Sastāvdaļas

• Ola - 3 gab.;
• Baltie pipari - pēc garšas;
• Sviests - 50 g;
• Sāls - pēc garšas.

Franču omletes gatavošana

1. Vidējā pannā uz mazas uguns izkausē sviestu. Neļaujiet eļļai pārāk daudz šņākt, tikai tik daudz, lai tā maigi izkausētu.
2. Sakuļ olas bļodā un viegli saputo ar putojamo slotiņu/dakšiņu līdz gludai. Pārāk aktīvi sist nevajadzētu, franču omletes pagatavošanai putas nav vajadzīgas.
3. Olu masā tievā strūkliņā ievadām karstu kausētu sviestu. Lejot, olas jāsamaisa.
4. Sāliet produktu pēc garšas, nedaudz piparus. Šajā gadījumā nav ieteicams lietot citas garšvielas, jo tās var tikai sabojāt omletes smalko garšu.
5. Ielejiet maisījumu pannā, kurā izkusis sviests, un vāriet omleti uz lēnas uguns, līdz tās malas kļūst baltas.
6. Tiklīdz omletes malas kļūst manāmi gaišas, ņemam speciālu koka lāpstiņu, vienu omletes galu nedaudz paceļam un sākam tīt rullī. Negaidiet, kamēr olas virsa izcepsies. Lēnās locīšanas procesā omletei būs laiks pagatavot. Tas ļaus iegūt maigu, vieglu rullīti, bez ceptiem sāniem un izteiktu deguma pēcgaršu.

Porainai omletei varat pasniegt svaigu maizi vai grauzdiņus, neapstrādātus dārzeņus, marinētas sēnes, gurķus un zaļumus. Šādam ēdienam nekas papildus nav vajadzīgs. Tikai kādas 10-15 minūtes un izsmalcinātas franču brokastis ir uz jūsu galda.

Sviestmaize ar olu, sieru un desu

Sastāvdaļas (uz 1 porciju)

• Nesaldināta bulciņa - 1 gab.;
• Desa - 3 gab.;
• Zaļumi - pēc garšas;
• Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai);
• Olas - 2 gab .;
• Kausēts siers - 1 šķēle;
• Sāls - pēc garšas.

Sviestmaižu gatavošana brokastīm

1. Pannā salauž olas, izlīdzina dzeltenumu, pārvēršot olu kulteni vienmērīgā kārtā.
2. Sāliet to pēc garšas, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
3. Pārgriež bulciņu uz pusēm (pāri), iekšējo daļu liek virsū olu kultenim, nedaudz piespiež ar plaukstu.
4. Apgriežam rulli uz otru pusi, uz vienas pusītes uzliekam ceptu olu, desu, sieru. Jūs varat ievietot preces jebkurā secībā.
5. Mēs pārklājam maizītes augšdaļu ar otru pusi, tādējādi iegūstot īstu hamburgeru.
6. Pagrieziet bulciņu no apakšas uz augšu un dodiet tai nedaudz laika apcept.

Mēs noliekam sviestmaizi no pannas uz šķīvi un pasniedzam siltu pie galda.

Krutoni ar olu un Madame Monsieur sieru

Ja līdz šim ģimenē esat tikai divi - jūs un tavs mīļotais, tad savam dvēseles radiniekam varat pagatavot romantiskas brokastis oriģinālu sviestmaižu veidā, kuru nosaukums ir ne mazāk skaists kā ēdiena izskats. pati - Croque Madame un Croque Monsieur.

Sastāvdaļas

• Maize (kviešu vai rudzu) - 4 šķēles;
• Ola - 1 gab .;
• Desa (ārstes vai šķiņķis) - pēc garšas;
• Sviests - pēc garšas (maizes eļļošanai);
• Cietais siers - pēc garšas.

Rīta grauzdiņu gatavošana ar olām

1. Nogrieziet 4 maizes šķēles, katru no tām apsmērējiet ar sviestu.
2. Sieru un desu sagriežam jebkurā daudzumā (pēc garšas).
3. Uzliekam vienu maizes šķēli ar sviestu uz leju, virsū liekam sagrieztu desu ar sieru, visu pārklājam ar otru maizes šķēli. Šoreiz liek maizes sviesta pusi uz augšu. Pēc šī principa mēs gatavojam otro sviestmaizi.
4. Pannu uzkarsējam sviestā, apcepam uz tās uzreiz 2 sviestmaizes no abām pusēm. Tātad mēs iegūstam "Croc-Monsieur".
5. Lai pagatavotu Croque Madame no vienas sviestmaizes, uz pannas atsevišķi uzvārām olu kulteni, pēc tam smērējam virsū vienai no sviestmaizēm. Tā ir olu cepure, kas ļaus mums pagatavot pilnvērtīgu Croque Madame, un kopā ar Croque Monsieur sviestmaizi šīs ir sātīgas, barojošas brokastis diviem.

Neparastas olu brokastis: olu un bekona grozs

Ceptas olas brokastīs ne vienmēr tiek pasniegtas klasiskā veidā – uz pannas vai uz šķīvja. Dažreiz tas tiek pasniegts ļoti neparastā veidā. Lai to izdarītu, jums nav jāizgudro kaut kas pārdabisks, vienkārši izmantojiet šo recepti. Tas palīdzēs ātri pagatavot gardas brokastis no olām, kas paliks atmiņā ne tikai ar savu garšu, bet arī ar pievilcīgo noformējumu.

Sastāvdaļas (pēc garšas)

• Olas;
• Bekons.

Olu brokastu gatavošana

1. Ņemam speciālus groziņus smalkmaizītēm (vai kēksiņiem).
2. Tajās ietinam plānās bekona šķēles.
3. Olas salaužam groziņos.
4. Cep olu kulteni brokastīs cepeškrāsnī līdz gatavībai.

Papildus šādiem ēdieniem varat pagatavot vienkāršākas brokastis, piemēram, vienkārši uzvāriet cieti vai mīksti vārītu olu. Ja brokastīs ēdot vienu vārītu olu, jums ir negausīga maltīte, tad varat to pasniegt kopā ar grauzdiņiem, maizi, dārzeņiem, makaroniem, makaroniem utt.

Ceptas olas ar speķi un ananāsiem, video recepte

Un vēl vienu neparastu veidu, kā pagatavot brokastis no olām, piedāvā mūsu šefpavārs.

Ātras brokastis ar olām ir lielisks atradums mājsaimniecēm, kurām nav laika vai vēlēšanās no rītiem ilgi vingrot pie plīts. Kā redzat, pat vienkāršs olu kultenis var pārvērsties par gardēžu ēdienu, ja to gatavojat ar izdomu. Fantazējiet un jūs, mainot sastāvu un pasniegšanas iespējas, un tad katras brokastis jūsu mājsaimniecībai būs īsti svētki.

Labu apetīti!

Brokastis ir rīta maltīte vai rīta maltīte, tas ir, ēdiens no agra rīta, agri no rīta. Tas ir nepieciešams cilvēka ķermenim, lai iegūtu enerģiju savām šūnām, kas tiek ņemta no pārtikas pārstrādes un

Rīta ēdienam jābūt pietiekami sātīgam un barojošam, lai kompensētu visas cilvēka enerģijas izmaksas, kas saistītas ar viņa aktīvajām un fiziskajām aktivitātēm dienas pirmajā pusē. Parasti mēs bieži ēdam no rīta: dažādi graudaugi, vai. Tomēr ir arī citi ēdieni, kas var izraisīt apetīti – šeit atradīsi vairākas receptes.

Ja no rīta uz jūsu galda parādīsies garšīgs ēdiens, diez vai jūs atteiksieties ielikt no tā gabaliņu starp augšējiem un apakšējiem zobiem un ar mēles galu noskaidrot garšu un dot signālu kuņģim: Garšīgi! Mēs strādājam!

Gardas siera pīrāga brokastis

Tu pavadīsi minimālu laiku un pagatavosi veselīgu rīta maltīti, kas pat vakarā ļaus uzkost, kamēr tiek gatavotas vakariņas.

Būtu nepieciešams:

• cietais siers - 200 g
• biezpiens (jebkurš tauku saturs) - 300 g
• olas - 3 gab.
• kefīrs - 120 g
• manna - 60 g
• ķiploki - 1 daiviņa
• malti melnie pipari, dilles, sāls

Ēdienu gatavošana

1. Bļodā ieber mannu un pārlej kefīru, samaisa.

2. Cieto sieru ierīvē uz rupjās rīves.

3. Citā krūzē salauž visas olas un pārber visu sieru. Samaisa līdz gludai.

4. Pievieno biezpienu un mannas putraimu un kefīra maisījumu. Brokastīm jābūt garšīgām.

5. Izkaisa sasmalcinātās dilles un izspiež ķiplokus.

6. Pipari, sāls un samaisa. Cilvēka ķermenim noderīgu produktu maisījums ir gatavs.

7. Cepamo formu ieziež ar eļļu.

8. Gatavo maisījumu ātri izklāj uz ietaukotas formas.

9. Veidlapas saturs ir skaisti un vienmērīgi izlīdzināts.

10. Formu liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 25 minūtēm.

11. Siera pīrāgs ir gatavs.

12. Mēs sagriežam kūku gabalos, paēdam īstās brokastis un dodamies uz biznesu, kad esam paēduši.

Ātras brokastis ar olām un maizi

Vienkāršs olu kultenis, kas pagatavots ar izdomu, paaugstina garastāvokli un rīta apetīti.

Būtu nepieciešams:

• olas - 3 gab.
• cietais siers - 20 g
• grauzdēta maize
• melnie pipari, sāls

Ēdienu gatavošana

1. Maizes šķēlēs mēs izveidojam caurumus centrā, kā fotoattēlā.

2. Vispirms uz pannas apcep vienu gabaliņu pusi.

3. Pēc tam apgrieziet citu.

4. Nekavējoties salauziet jēlas olas maizes caurumos. Sāls un pipari.

5. Sarīvētu sieru uz smalkās rīves, virsū pārkaisa olas.

6. Aizveriet vāku, lai olbaltumvielas satvertu.

7. Gatavos maizes gabaliņus ar olu izņemam uz šķīvja.

8. Barojošas ātrās brokastis ir gatavas.

9. Lej tēju un labu apetīti!

Video par to, kā ātri pagatavot oriģinālu ēdienu pannā

Šāds ēdiens brokastīs ir kā glābiņš 5 minūtēs.

Šis ēdiens patiks tiem, kas pastāvīgi steidzas.

Ko pagatavot brokastīs vīriešiem - vienkārši, ātri un garšīgi

Maizītes ar speķi patīkami pārsteigs jūsu vīriešus. Izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens. Līdz pusdienām bada nebūs.

Produkti:

• maize - 5 šķēles
• bekons - 5 sloksnes
• siers - 5 gab

Ēdienu gatavošana

1. Nogrieziet maizes šķēlēm garozas.

2. Maizi ar rullīti izrullē kārtā un liek siera gabaliņus. Pēc tam sarullē caurulītē.

3. Sagrieziet bekona sloksnes.

4. Aptiniet bekona sloksnes ap maizes cauruli.

5. No abām pusēm mēs nostiprinām caurules ar koka iesmiem.

6. Caurules apcep pannā vispirms no abām pusēm kopā ar iesmiem.

7. Tad izņemam iesmus un vēl apcepam, bieži apgriežot.

8. Gatavos ruļļus liek uz šķīvja un aicina uz brokastīm.

Labu apetīti!

Video par to, kā ātri pagatavot maltīti siera omletes formā

Šo recepti var pagatavot brokastīs skolniekiem. Omlete ir kraukšķīga no ārpuses un mīksta no iekšpuses.

Populārākais brokastu ēdiens ir olas. Gardu olu brokastu pagatavošana aizņem tikai 10 minūtes! Tā ir iespēja pagulēt un pagulēt gultā 10-20 minūtes ilgāk. Regulāras pilnas brokastis samazina asinsvadu slimību, aptaukošanās un diabēta risku. Protams, ar nosacījumu, ka esat paēduši vakariņas ne vēlāk kā septiņos vakarā. Labas brokastis uzsāk visus vielmaiņas procesus organismā.

Ko jūs varat pagatavot brokastīs ar olām

Olas brokastīs nav tikai banāls olu kultenis vai ātri pagatavojams olu kultenis. Olu receptes ir ļoti populāras. Olas nodrošina augstas kvalitātes olbaltumvielas un D vitamīnu, kas atrodams dzeltenumā. Izvēlieties no piecām oriģinālajām receptēm un izmēģiniet. Mēs ceram, ka olu brokastis izbaudīsiet jaunā veidā. Būs garšīgi!

Brokastīs olas ar tomātiem un sieru

Viltība ir tāda, ka omletei jābūt tik plānai kā pankūkai. Šī ēdiena pagatavošana aizņem divas minūtes. Tomātus apcep kopā ar olām, un tad omleti pārkaisa ar sieru un zaļumiem. Tomāti ir spēcīga antioksidanta likopēna avots, kas karsējot kļūst pieejamāks absorbcijai. Jums būs nepieciešams: 1 ēd.k. augu eļļa, 2 olas, sāls pēc garšas, vidējs tomāts, siers, zaļumi.

Pagatavošana: Pannā uzkarsē augu eļļu. Vidējā bļodā sakuļ divas olas ar sāli. Ielejiet maisījumu pannā un vienmērīgi izklājiet pa visu virsmu. Nekavējoties pievienojiet tomātus un pārklājiet ar vāku. Cep 2 minūtes. Noņem no uguns un ļauj nostāvēties bez vāka 2 minūtes. Pirms pasniegšanas omleti pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem pēc garšas.

Olas ar sēnēm un zaļumiem

Ātras brokastis nenozīmē, ka tās nav garšīgas. Sēnes un olas dzeltenums satur vērtīgu D vitamīnu. Šampinjoni brokastīm piešķir īpašu garšu. Apcep visu vienā pannā no dažādām pusēm. Nepieciešams: 1 ēd.k. rast. sviests, 4 šampinjoni vai citas sēnes, ķekars jebkuru zaļumu, sāls, rīvēts siers, pipari.

Pagatavošana: Pannā uzkarsē eļļu. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes, spinātus vai citus zaļumus. Pekinas kāposti ir labi. Cep, maisot, līdz sēnes ir gatavas. Tas aizņems 4-5 minūtes. Citā pannas daļā salauž olas, sāli un vāra 2-3 minūtes. Pārliek uz šķīvja, pārkaisa ar rīvētu sieru, pipariem.

Smaržīgas olu sviestmaizes brokastīs

Olu sviestmaizes bieži tiek pasniegtas kā uzkoda. Grauzdiņš der arī brokastīm. Tas ir daudz interesantāks un garšīgāks par cieti vārītu olu ar sāli. Veselīgi zaļumi nekad nav lieki. Pagatavošana: klaipu šķēles apcep uz pannas vai tosterī. Izgrieziet esošos zaļumus. Pekinas kāpostu lapas, baziliks, cilantro, zaļie sīpoli.

Lai iegūtu garšu, pievienojiet rozmarīnu vai timiānu. Derēs visi pieejamie aromātiskie augi. Vidējā bļodā saputojiet zaļumus un olas, pievienojiet sāli. Pannā uzkarsē eļļu un pārlej olu maisījumu ar zaļumiem. Vāra, maisot, līdz olas ir gatavas, 2-3 minūtes. Uzklājiet maisījumu uz grauzdiņiem un pasniedziet brokastīs.

Āzijas brokastis ar olām un dārzeņiem

Ideāla panna dārzeņu gatavošanai ir wok panna. Dārzeņi ir vārīti un nedeg. Ja tādas nav, tad ātro brokastu pagatavošanai piemērota jebkura panna ar biezām sienām. Tas ir oriģināls veids, kā pabarot savu ģimeni ar veselīgiem dārzeņiem. Procesa pēdējās 30 sekundēs pievieno olas, lai pabeigtu.

Sastāvdaļas: viena sarkanā paprika, viena zaļā paprika, sīpols, 2 olas, sāls, pieejami zaļumi, 1 ēd.k. augu eļļas. Pagatavošana: piparus sagriež strēmelītēs, sīpolu pusgredzenos. Uzkarsē eļļu pannā. Pievieno sīpolu, piparus, apcep 3-4 minūtes, nepārtraukti maisot. Ielejiet jēlas olas, samaisiet, sāli un apcepiet vēl 1 minūti. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Brokastis ar olām mikroviļņu krāsnī

Šī olu ēdiena pagatavošana aizņem tikai minūti! Jūs iepriecinās olīveļļas, citronu sulas, olu un tomātu kombinācija. Ietaupi laiku un pagatavo īpaši veselīgas brokastis. Sastāvdaļas: 1 ēdamkarote olīveļļas, pustējkarote citrona sulas, 2 olas, sāls pēc garšas, vidējs sīpols, tomāts, zaļais sīpols.

Pagatavošana: Sakuļ olas, citronu sulu, olīveļļu, sāli. Ielej mikroviļņu krūzē. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un tomātus. Iestatiet laiku uz 45 sekundēm. Pēc tam ņem ārā, samaisa ar dakšiņu un nostādina vēl 30 sekundes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Labi der ar grauzdiņiem, čipsiem vai pitas maizi.

gatavot garšīgas brokastis viegli no olām! Pat bērns tiks galā.

Video recepte no Džeimija Olivera. Kā olu grauzdiņi tiek gatavoti Anglijā, Francijā un Amerikā.

kokosa olas

Šis ir tradicionāls franču ēdiens. Olas tiek pagatavotas ūdens vannā. Tos rūpīgi sadala krūzītēs, nesajauc olbaltumvielas ar dzeltenumu. Krūzes pārklāj ar vākiem vai apakštasītēm un ievieto katliņā. Karstam ūdenim pannā nevajadzētu sasniegt tasīšu malas. Pēc tam pannu liek uz uguns un olas vāra ūdens peldē, līdz olbaltumvielas pilnībā sabiezē. Jūs varat pagatavot olas šādā veidā cepeškrāsnī un pat mikroviļņu krāsnī. Kokosa olu receptē, tāpat kā citos olu ēdienos, var pievienot citus produktus. Lai to izdarītu, iepriekš ielieciet desu krūzē vai, un tad olas tiek salauztas virsū.

vārītas olas

Vienkāršākais un pazīstamākais olu pagatavošanas veids ir tās vārīt. Lai to izdarītu, olas ievieto katlā ar aukstu sālītu ūdeni un gaida, līdz ūdens uzvārās. Olas vāra 3-10 minūtes no vārīšanās brīža atkarībā no tā, kā tās vēlēsies vārīt: mīkstās, maisos vai cieti. Lai iegūtu mīksti vārītas olas, tās vāra 5 minūtes, maisā - 5-6 minūtes. Cieti vārītām olām vāriet olas 10 minūtes. Tūlīt pēc gatavošanas procesa pabeigšanas trauku ar olām novieto zem auksta tekoša ūdens. Tiek uzskatīts, ka tas labi ietekmē čaumalas attīrīšanas procesu no olām.

Olu vārīšanai ir daudz iespēju, taču, pēc uztura speciālistes Olgas Dekkeres domām, labāk balstīties uz vārītām.

- Vārītas olas vislabāk uzsūcas organismā, vērtīgākā tajās ir olbaltumvielas. Šo šūnas būvmateriālu organisms izmanto 100%, palīdzot zaudēt svaru. Tiem, kas zaudē svaru, es bieži iesaku brokastīs pagatavot omleti ar augstu olbaltumvielu saturu. Lai pagatavotu šādu omleti, jums būs jāņem 4 olas, jāizņem divi dzeltenumi un jāpievieno dārzeņi,– teica Olga Dekkere.

Sveicināti, mani labie draugi! Ko tu ēd no rīta? Es mīlu auzu vai, un mani dēli ir pārliecināti, ka tikai olu ēdieni brokastīs ir labākais dienas sākums. Tāpēc manā krātuvē ir pietiekami daudz iespēju ar šo sastāvdaļu, un vienmēr ir ar ko viņus pārsteigt.

Barības vielu noliktava

Vai zināji, ka uzturvērtības ziņā olas ir līdzvērtīgas sarkanajiem un melnajiem ikriem? Pārsteigts?! Izrādās, ka dzeltenums ir čempions starp produktiem vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju satura ziņā, kas padara olas noderīgas un neaizstājamas. Tāpēc ne velti labi zināmajā bērnu pasakā teikts: "... nav vienkārši, bet zeltaini."

Kāds vēl labums?

• Mazkaloriju, dabīgi proteīni un gandrīz bez ogļhidrātiem – lieliska uztura iespēja.
• Augstā enerģētiskā vērtība padara olas par vienu no galvenajiem sportistiem.
• Grūtniecēm nevajadzētu atteikties no šī vienkāršā produkta, jo tajā ir visas vērtīgās vielas, kas ietekmē augļa attīstību.
• Bērnu diētai vistas olas ir vienkārši nepieciešamas, un, ja bērnam ir alerģija, tās tiek aizstātas ar paipalu olām.

Interesants fakts! Olas satur triptofāna skābi, kas ir iesaistīta laimes hormona serotonīna ražošanā, tādēļ, ja vēlies vienmēr labu garastāvokli, sāc rītu ar omleti vai vārītām olām.

Pietiekami labi, manuprāt. Tūlīt pāriesim pie receptēm. vai parasto olu kulteni, neteikšu. Centīšos atrast interesantas un vienkāršas receptes.

Itāļu frittata

Itāļu pavāri tiek uzskatīti par atzītākajiem meistariem pasaulē. Kāpēc mēs esam sliktāki? Mēs viegli varam izpildīt omletes aizjūras versiju, kurā pildām sieru, dažādus dārzeņus, speķi vai gaļu. Bet es gribu atkāpties no klasikas un pagatavot oriģinālāku laša frittatu.

Mums būs nepieciešams:

• 250 g mazsālīta laša;
• 2 mazi tomāti;
• 10 gabaliņi zaļās pupiņas;
• viena spuldze;
• 5 olas;
• 100 g rīvēta siera;
• sviesta un saulespuķu eļļas maisījums (cepšanai);
• ķekars dilles;
• sāls un smaržīgie pipari.

Smalki sagriež sīpolu un viegli apcep uz pannas. Tomātus sagriež kubiņos (pēc sēklu izņemšanas un sulas izspiešanas) un pievieno sīpolam. Tikmēr vāra zaļās pupiņas 5 minūtes, tad rupji sakapā.

Dziļā bļodā sakuļ olas, pēc vajadzības sāli un piparus. Sagatavoto maisījumu ielej pannā un liek uz lēnas uguns. Vienmērīgi sadaliet sasmalcināto lasi un visas pārējās sastāvdaļas, pa virsu pārkaisiet ar rīvētu sieru.

Kad frittata izcepusies no malām, to var sūtīt uz 5 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī vai arī pārklāt ar vāku, atstājot uz uguns. Ātri un garantēti!

Šis itāļu ēdiens ir labs ar to, ka tam tiek pievienots pilnīgi jebkurš ēdiens, vienalga, kas paliek ledusskapī (var likt pat gatavus graudaugus vai vārītus kartupeļus). Un pieņem manu vārdu, frittatu nekas nesabojās, pat ja bekona vai gaļas vietā liksiet desu.

Šī recepte ir tieši piemērota nedēļas nogalei, kad no rītiem nav jāskrien uz darbu, bet pie plīts var nostāvēt ilgāk.

Svarīgs! Olas jāmazgā tikai ar remdenu ūdeni, kas rada spiedienu olu iekšpusē, lai novērstu kaitīgo baktēriju un netīrumu iekļūšanu olu baltumos. Mazgājot ar aukstu ūdeni, tiek iegūts pretējs efekts.

burvju ruļļi

Brīnišķīgs ēdiens, kas attaisnoja savu nosaukumu par 100 vai pat par 300%. Manam dēlam tā iepatikās, ka viņš lūdza gatavot biežāk. Nešaubos, ka šis ēdiens kļūs par jūsu bērnu un viņu tētu iecienītāko. Un tagad es jums soli pa solim pastāstīšu, kā pagatavot šo gardo šedevru.

Ņem gatavošanai:

• 6 olas;
• 10 šķiņķa šķēles;
• 350 g šampinjonu;
• 10 šķēles siera;
• 2 vidēji tomāti;
• 150 ml piena;
• 5 st. karotes miltu;
• 1 ķekars pētersīļu;
• sviests un augu eļļa (cepšanai);
• sāls.

Detalizēts process:

1. Sajauc olas, miltus, sāli un pienu. Mazā pannā cep apaļas omletes pankūku formā.
2. Sēnes apcep saulespuķu un sviesta maisījumā, beigās sāli.
3. Sagrieziet tomātus un smalki sagrieziet zaļumus.
4. Katrai omletei izklājam šķiņķa šķēli, pa virsu siera šķīvi, tad pankūkas lejas daļā liekam tomātus, virsū gatavās sēnes, pārkaisām ar pētersīļiem un sarullējam.
5. Mēs uzliekam visas omletes uz cepešpannas, apkaisa ar zaļumiem uz augšu un nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 10-15 minūtes.

Šeit tie ir “Magic Rolls” - vienu reizi es to izmēģināju un “pazuda”.

Šajās receptēs viss ir lieliski, bet es vēlos jums piedāvāt vienkāršākas brokastis. Un tad es sev jautāju: “Kas ir neparasts un viegli pagatavojams?”. Man atkal vajadzēja aizņemties ideju no francūžiem.

Dzeltenums pārklāts ar vāveres ziedlapiņām

Tās, protams, ir vārītas olas. Pirms šī franču ēdiena pagatavošanas ir jāņem vērā daži galvenie punkti:

• lai iegūtu olbaltumvielās ietītu dzeltenumu, izvēlieties tikai svaigas olas;
• ūdenim nevajadzētu daudz vārīties, iemērciet olas karstā ūdenī, kas tikko sāk vārīties, izmantojot slotiņu, izveido piltuvi, kuras pašā vidū tās iegremdē;
• nepievienojot etiķi, pilnvērtīgs buljons nederēs - tas palīdz olbaltumvielām aptīt dzeltenumu;
• Gatavošanas laiks tiek aprēķināts tāpat kā ar parasto olu vārīšanu. Lai iegūtu iesaiņotu stāvokli, nepieciešamas 2 minūtes, blīvākai - 5 minūtes, un pēc 7 minūtēm jūs iegūstat cieti vārītu olu. Dzeltenuma stāvokli pārbauda, ​​viegli piespiežot pirkstu, šim nolūkam ar rievām karoti jāizņem ola no ūdens;
• poached ir lieliski piemērots arī no paipalu olām.

Un tagad mēģināsim izveidot šo šedevru, tas tiek darīts ļoti vienkārši.

Vispirms sāliet ūdeni, pievienojiet divas tējkarotes etiķa un uzlieciet uguni. Ūdens, kas uzsildīts līdz vajadzīgajam stāvoklim, sākam maisīt ar karoti vienā virzienā, lai iegūtu ūdens piltuvi. Tagad mūsu uzdevums ir palaist salauztu olu tieši piltuves centrā (varat to vispirms salauzt glāzē un pēc tam ielej ūdenī). Un jums tas jādara uzmanīgi!

Ja viss ir izdarīts pareizi, atliek tikai noskatīties, kā parādās neliels brīnums, kad proteīns pārvēršas ziedlapiņās. Jūs nogaidāt nepieciešamo minūšu skaitu, ar rievām karoti izņemat gatavo olu un uzliekat to uz salvetes. Ja vēlaties, varat iegremdēt aukstā ūdenī, lai nomazgātu etiķi.

Tas ir viss! Izrādās, ka tas ir oriģināls mīksti vārītu olu aizstājējs, un garša ir daudz maigāka, un pats ēdiena izskats glāsta acis. Neviens neatteiks tik brīnišķīgas un vieglas brokastis.

Interesants fakts: vārdam "omlete" ir franču izcelsme, taču šī ēdiena parādīšanās vēsturi tumsa tumsa un nav zināms, kurā valstī tas izgudrots, tāpēc daudzas tautas omleti uzskata par savu nacionālo ēdienu.

Un šī recepte patiks mājsaimniecēm, kurām patīk ēdiena gatavošanu uzticēt modernām virtuves ierīcēm.

Veselīga omlete brīnumkrāsnī

Tagad multivarkās varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Īpaši šādai neaizstājamai ierīcei es atradu diētisku recepti omletei ar pitas maizi.

Mums būs nepieciešams:

• 4 olas;
• 2 gabaliņi plānas pitas maizes;
• 3 art. karotes piena;
• 100 g rīvēta siera;
• spināti;
• sāls.

Procedūra:

1. Lavašu sagriež bļodas dibena izmērā.
2. Sakuļ olas ar pienu un sāli.
3. Brīnumplīts dibenu aizveram ar pitas maizi, virsū - nedaudz siera un spinātu, pārlejam daļu no sakultajām olām. Tādā pašā veidā atkārtojiet pārējos slāņus. Pēdējā ir pitas maize, kas pārkaisīta ar rīvētu sieru.
4. Mēs iestatām cepšanas / cepšanas / ātras gatavošanas režīmu. Pēc 20 minūtēm omlete jau ir uz galda! Labu apetīti!

Jūsu pasakainā plīts vienkārši dara brīnumus, un jūsu pagatavotais ēdiens tam ir pierādījums.

Piezīme:Šī recepte ir piemērota jebkura zīmola un jebkura nosaukuma multivarkeriem.

Gaisa suflē

Šis gardums patiks tiem, kam ir salds zobs, kas mīl sākt savu dienu ar gardu desertu. Viņi būs priecīgi brokastīs ar gardu gaisīgu suflē, kas tiek pagatavota steigā.

Mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 4 olu baltumi;
• 100 g piena šokolādes;
• 250 g cukura;
• 1 st. karote kakao;
• vanilīns (pēc garšas);
• 1,5 st. ēdamkarotes želatīna

Sakuļ baltumus ar mikseri vai puto līdz mīkstām putām, tad pamazām sāc pievienot cukuru, kakao un vanilīnu, turpinot putot līdz stabilām putām. Želatīnu atšķaida ar ūdeni, kā norādīts instrukcijās, un sajauc ar gataviem proteīniem. Desertu izklājam veidnēs un liekam ledusskapī līdz sacietē. Pēc tam atdzesēto izkausēto šokolādi lej uz suflē un liek atpakaļ ledusskapī vēl uz 10 minūtēm.

Tagad atliek ieliet tasītēs, likt mūsu suflē uz galda un ... "ļaujiet visai pasaulei gaidīt ...".

Šodienas tikšanās noslēgumā es vēlos jūs uzaicināt noskatīties video. Ceru, ka izvēles daudzveidība un to pagatavošanas vienkāršība jūs aizraus un olu ēdieni no rīta būs biežs viesis uz jūsu galda.

Nu, kā šodienas receptes jūs iespaidoja? Viss interesantākais vēl priekšā! Es gribu jūs visus uzaicināt uz mūsu nākamajiem sieviešu salidojumiem. Un tas, kam viņi tiks veltīti, joprojām ir noslēpums, ko jūs un jūsu draudzenes varēsiet uzzināt pavisam drīz, abonējot emuāra atjauninājumus.