Krabju salāti - klasiska recepte ar gurķi un kukurūzu ar rīsu un kefīra mērci. Dažādas variācijas par krabju nūjiņu salātu tēmu ar kukurūzu un rīsiem
- 200 gr. rīsi;
- 2 svaigas vistas olas;
- 250 gr. krabju nūjiņas;
- 3 ēd.k. salātu majonēze;
- 250 gr. konservēti kukurūzas graudi;
- 20 gr. Zaļie sīpoli;
- 10 gr. malti melnie pipari.
- Gatavošanas laiks: 00:30
- Gatavošanas laiks: 00:15
- Porciju skaits: 4
- Sarežģītība: gaisma
Sagatavošana
Šo recepti var droši saukt par klasisku, jo... tas ir sagatavots gandrīz jebkuram svētku mielastam vai svētku ballītei. Gatavošanas process ir pavisam vienkāršs, un ēdiena garša ir maiga un neitrāla. Tāpēc šai receptei ir diezgan daudz fanu.
- Vispirms jums ir nepieciešams vārīt rīsus. Salātiem vislabāk der garengraudu rīsi, jo... tas nepārvārās un nelīp kopā. Rīsus vairākas reizes noskalojam, pēdējo reizi aplej ar verdošu ūdeni un uzreiz ūdeni notecinām. Rīsus lej katliņā, pievieno aukstu ūdeni proporcijā 1:1 un saturu uzvāra. Tiklīdz ūdens uzvārās, samaziniet uguni un pagaidiet, līdz viss ūdens uzsūcas. Pēc tam izslēdziet degli, pārklājiet pannu un atstājiet rīsus 5 minūtes. Lai kompozīcijai pievienotu gatavos rīsus, pilnībā atdzesējiet.
- Izdrukājam iepakojumu ar kociņiem un sagriežam gabaliņos, kas ir nedaudz lielāki par kukurūzas kauliņiem. Sagriežam vairākus gabalus pa diagonāli, lai dekorētu trauku.
- Sālītā ūdenī vāra cieti vārītas olas. Atdzesē aukstā ūdenī, nomizo, smalki sagriež kubiņos.
- Nomazgājiet zaļo sīpolu spalvas, nosusiniet un smalki sagrieziet.
- Visus sasmalcinātos produktus kopā ar atdzesētajiem rīsiem liek dziļā bļodā, pievieno kukurūzas graudus no burciņas. Garšojiet salātus ar zema tauku satura majonēzes mērci un labi samaisiet. Pēc garšas varat pievienot sāli un piparus.
- Gatavo ēdienu, izmantojot gatavošanas gredzenu, liek šķīvjos un dekorē ar rupji sakapātiem kociņiem un zaļumiem.
Klasiskie salāti ar krabju nūjiņām un kukurūzu ir viegli un garšīgi. Neskatoties uz vienkāršību, ēdiens rada iespaidu par aizjūras delikatesi, un tas viss, pateicoties krabju nūjiņām. Šis produkts, protams, ir gatavots nevis no krabju gaļas, bet gan no maltas zivs – surimi. Tāpēc salāti ar šo komponentu izrādās ļoti maigi un garšīgi, ar jūras velšu garšu.
Klasiska recepte salātiem ar krabju nūjiņām un rīsiem, kas garšota ar neparastu mērci ar kefīru. Mērce uz kefīra bāzes labvēlīgi izcels un papildinās galveno sastāvdaļu garšu. Šī ir ļoti pieņemama un veselīga alternatīva augstas kaloritātes majonēzei, ko parasti izmanto šādu salātu gatavošanai. 
Porciju skaits: 5-6.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Sastāvdaļas:
- 250 gr. krabju nūjiņas;
- 100 gr. vārīti rīsi;
- 1 salātu galviņa;
- 1 bundža konservētas kukurūzas;
- 1 vistas ola + 2 vāveres;
- 1 vidējs gurķis (svaigs).
Degvielas uzpildei:
- 1 ķiploka daiviņa;
- 2 olu dzeltenumi (vārīti);
- 1 ēd.k. kefīrs;
- 1 tējk citronu sula;
- 1 šķipsniņa melno piparu;
- 1 tējk galda sagatavotas sinepes;
- 0,5 tējk kurkuma;
- 1 ēd.k. Nerafinēta olīveļļa;
- nedaudz sāls.
Gatavošanas process:
- Vāra olas ar rīsiem. Vāra cieti vārītas olas nedaudz sālītā ūdenī 8-10 minūtes.
- Rīsus rūpīgi nomazgā un vāra sālsūdenī, līdz tie mīksti. Nokāš caurdurī un noskalo ar vēsu tekošu ūdeni, lai rīsu graudi nesaliptu kopā.
Lai padarītu ēdienu diētiskāku, parastos baltos pulētos rīsus var aizstāt ar brūnajiem rīsiem. Blīvās čaumalas dēļ šie rīsi nepārvārās un noder arī salātu gatavošanai.
- Kamēr rīsi un olas vārās, sasmalciniet krabju nūjiņas kubiņos. Ja kociņi ir sasaluši, nevajadzētu tos pilnībā atkausēt, jo... Sasaldētus tos ir vieglāk sagriezt.
- Svaigo gurķi rūpīgi nomazgājiet, nogrieziet malas un sagrieziet mazos kubiņos. Ja gurķis ir rūgts, to var mērcēt aukstā ūdenī, vairākas reizes mainot ūdeni ar svaigu ūdeni. Ja nepieciešams, gurķim var nogriezt rūgto mizu. Ja jums ir saldēti gurķi saldētavā, varat tos izmantot arī ēdiena gatavošanai. Pievienojiet dārzeņus tieši no saldētas formas. Tie, protams, neburzīs, bet piešķirs ēdienam maigu gurķu aromātu, garšu un sulīgumu.
- Nomizo vārītas, atdzesētas olas. Vienu olu sagriež kubiņos. Pārējos divus sadalām dzeltenumos un baltumos. Dzeltenumus atstāj mērces pagatavošanai. Vāveres sagriež kubiņos un pievieno krabju nūjiņām un gurķiem.
- Ja vēlaties, pievienojiet nelielu saldo sīpolu galvu. Lai to izdarītu, nomizojiet sīpolu, noskalojiet un smalki sagrieziet.
- Visas sastāvdaļas liek bļodā, pievieno atdzesētus, nomazgātus rīsus (brūnie rīsi nav jāmazgā). Atveriet kukurūzas burku un pievienojiet graudus salātiem. Visas sastāvdaļas sajauc ar karoti.
- Parastās majonēzes vietā gatavosim majonēzes mērci uz kefīra bāzes. Lai to pagatavotu, bļodā liek olu dzeltenumus, pievieno kurkumu un ar dakšiņu visu kārtīgi samīca. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi un arī pievieno mērcei. Garšojiet mērci ar sāli un pipariem, pievienojiet olīveļļu, sinepes un citrona sulu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Ielej kefīru un vēlreiz samaisa, līdz iegūta krēmīga masa.
- Garšojiet salātus ar mērci un samaisiet. Ielieciet maisījumu salātu bļodā un pasniedziet. Labu apetīti visiem!
Krabju salāti ar rīsiem un kukurūzu ir viens no iecienītākajiem gardumiem svētku galdā. Un tas ir arī piemērots veids, kā parādīt savas zināšanas par oriģinālajām receptēm un kulinārijas prasmes, lai no lētām sastāvdaļām radītu greznus ēdienus.
Īpaši garšīgi salāti izdodas, ja saimniece prot pareizi uzvārīt rīsus – vienu no ēdiena galvenajām sastāvdaļām. Krabju nūjiņas vai gaļa tiek pārdoti jau gatavas – tās tikai jāsagriež un jāsamaisa ar kopējo masu. Arī kukurūza nav jāvāra pašam, bet gan jāpērk konservi tuvākajā tirgū. Pārējās sastāvdaļas pievieno pēc garšas.
Viesiem, kuri neēd treknus ēdienus, salātus garšo ar olīveļļu.
Salātus var kārtot kārtās vai sajaukt kopējā masā. Ir daudz recepšu, visgaršīgākās un oriģinālākās ir parādītas zemāk.
Kā pagatavot krabju salātus ar rīsiem un kukurūzu - 15 šķirnes
“Mazulis” ir visparastākais
Vai tērzēšana ar draugiem ir labāka nekā stundu pavadīšana pie plīts? Negaidītā viesu ierašanās jūs nepārsteigs - jūsu rīcībā ir ātra krabju salātu pagatavošanas recepte.
Sastāvdaļas:
- Svaigs gurķis - 1 gab.
- Baltais sīpols - 0,25 gab.
- Vārīta ola - 3 gab.
- Rīsi - 0,5 ēd.k.
- Dilles, pētersīļi, majonēze, sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Rīsus nomazgā, vāra sālītā ūdenī līdz “vēl 5 minūtes un gatavs”, tad vēlreiz nomazgā.
Uz sulīgajām krabju nūjiņām gareniski un šķērsām izdara plānus griezumus.
Sagatavotos komponentus sajauc ar kukurūzu vienā traukā. Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus, zaļumus un olas.
Gurķi sagriež kubiņos un pievieno pirms pasniegšanas.
Gurķi pievieno ne agrāk kā pusstundu pirms svētkiem - pretējā gadījumā tas dos sulu un mainīs ēdiena garšu.
Sāli un piparus pievieno pēc garšas, majonēzi var aizstāt ar mērci, kas pagatavota no sinepēm, skābā krējuma un cukura. Visi ir sajaukti, ēdiens tiek pasniegts!
“Jaunais gads” - dažreiz tas ir vienīgais koks svētkos
Ģimenes brīvdienās savus mīļos varat iepriecināt ar īstu krabju gaļu, bet, ja tādas nav, laba alternatīva būs krabju nūjiņas. Gatavojamies jaunajam gadam.
Sastāvdaļas:
- Jauni sīpoli - 6 gab.
- Zaļumi - pēc garšas
- Olīvu organiskā majonēze - 1 iepakojums.
- Vārītas olas - 3 gab.
- Kukurūza no kārbas - 400 gr.
- Nūjas - 300 gr.
- Liels svaigs gurķis - 0,5 gab.
- Rīsi - 1 mazs. Art.
Sagatavošana:
Kociņus sasmalcina 0,5 cm kubiņos un salātu bļodā sajauc ar kukurūzu. Pievienojiet sasmalcinātas olas. Pusi gurķa sadrupina, zaļumus sakapā - viss nonāk salātos un samaisa. Rīsus labāk iepriekš izvārīt un pievienot aukstus.
Trauku garšo ar majonēzi. Varat to izlikt Ziemassvētku eglītes formā, apkaisīt ar zaļumiem un izrotāt ar daudzkrāsainām siera bumbiņām.
Uzlabota “Parasto” salātu versija siera un ķiploku cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- Cietais siers - 200 gr.
- Vārīta ola - 3 gab.
- Konservēta kukurūza - 400-500 gr.
- Rīsi - 0,5 ēd.k.
- krabju nūjiņas - 200-250 gr.
- Dilles, pētersīļi, majonēze, pipari, sāls, ķiploki - pēc garšas
Sagatavošana:
Rīsus nomazgā un nosusina, olas sasmalcina, irbulīšus un sieru sarīvē, pārējās sastāvdaļas sajauc dziļā šķīvī. Pievienojiet garšaugus un garšvielas pēc garšas. Sezona ar majonēzi, izrotājiet ar sarkanajiem ikriem, un mini kulinārijas šedevrs ir gatavs.
"Dodiet man krabi" - vieta bērnu iztēlei
Šie salāti katru reizi spēlējas ar jaunām garšas notīm – tos gatavo bērni no ieteiktajām un sagatavotajām sastāvdaļām.
Sastāvdaļas:
- Vārīti rīsi - 1-2 ēd.k.
- Cukurkukurūza - 1 b.
- krabju nūjiņas - 450 gr.
- Vārītas olas - 5 gab.
- Sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
Pieaugušo uzraudzībā vārītas olas sarīvē, sagriež kociņus, un pārējās sastāvdaļas sajauc vienā traukā. Ģimenes salāti ir gatavi!
Vēl viena ēdiena iespēja, lai radītu Jaungada atmosfēru.
Sastāvdaļas:
- Kukurūza - 1 b.
- Nūjas - 400 gr.
- Milzīgs gurķis - 2 gab.
- Vārīti rīsi - 1 ēd.k.
- Vārīta ola - 10 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Paprika - 1 gab.
- Majonēze ar zemu tauku saturu - 200 gr.
Sagatavošana:
Kociņus, gurķus un olas sagriež kubiņos un sajauc ar kukurūzu un rīsiem. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu un salātus gatavo.
No daļas kopējās masas veido čiekuru, no gurķu puslokiem veido adatas, no paprikas – zvaigznīti.
Pasniedz uz galda uzreiz pēc reģistrācijas.
“Krabji ar mērci” - lēti, ātri, ēstgribu
Kad apnīk majonēze un olīveļļa, ir laiks eksperimentēt ar dažāda veida mērču pievienošanu.
Sastāvdaļas:
- Rīsi - 0,5 ēd.k.
- Kukurūza - 1 b.
- Olas - 4 gab.
- Nūjas - 200 gr.
- Ābols - 1 gab.
- Degvielas uzpildei:
- Saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.
- Skābais krējums 15-20% - 7 ēd.k. l.
- Citronu sula - 1 ēd.k. l.
- Sinepes - 1 tējkarote,
- Sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
Kamēr rīsu graudi vārās, tiek pagatavota mērces mērce un citas greznā ēdiena sastāvdaļas. Eļļu sajauc ar svaigi spiestu citronu sulu un mājas sinepēm. Mērcei pievieno skābā krējuma garšvielas.
Nomizoto ābolu sasmalcina kubiņos, kociņus sasmalcina lielos gabalos, olas izlaiž caur režģi. Visas sastāvdaļas tiek apvienotas ar mazgātiem rīsiem un kukurūzu un sālītas.
Ja rīsus nemazgā, tie salips kopā un tas slikti ietekmēs garšu.
Salātus pārber ar mērci un pārkaisa ar sāli pēc garšas.
Romantiskām vakariņām varat pagatavot sirds formas salātus.
Sastāvdaļas:
- Kukurūza - 1 b.
- Nūjas - 400 gr.
- Vārīti rīsi - 1 ēd.k.
- Majonēze ar zemu tauku saturu - 200 gr.
- Ola - 10 gab.
- Sarkanie paprika - 5 gab.
Sagatavošana:
Sastāvdaļas sagatavo - irbulīšus un olas sasmalcina kubiņos, un rīsus izvāra. Visu samaisa, pievieno kukurūzu, salātus gatavo. No iegūtās masas veido sirsniņu un apber ar sasmalcinātiem pipariem vai maigu papriku.
Salātu masu labāk veidot, izmantojot vienreizējās lietošanas medicīniskos cimdus, kas iepriekš samitrināti ar ūdeni.
Jūs varat pārsteigt savu dvēseles biedru.
"Neprāts" - lieliska garša
Šai šķirnei ir ārprātīgs sālsūdens garneļu aromāts.
Sastāvdaļas:
- Rīsi - 0,5 ēd.k.
- krabju nūjiņas - 200-250 gr.
- Garneles - 1 iepakojums.
- Svaigs gurķis - 1 gab.
- Konservēta kukurūza - 400-500 gr.
- Vārīta ola - 3 gab.
- Majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
Gurķi, krabju nūjiņas, olas nomizo un sasmalcina un sajauc ar rīsiem. Garneles ar nazi sadala 3 daļās un pievieno kopējai masai kopā ar kukurūzu un majonēzi. Sajauc un gatavs!
“Diļļu ezers” – kad gribas svaigumu
Atsvaidzinoša krabju salātu sala uz diļļu ezera fona.
Sastāvdaļas:
- Nūjas - 200 gr.
- Rīsi - 3/4 ēd.k.
- Vistas olas - 3 gab.
- Kukurūza - 1 b.
- Dilles - 1 ķekars.
- Majonēze - 200 gr.
Sagatavošana:
Ēdienu gatavo pēc klasiskās receptes, tam pievieno tikai smalki sagrieztas dilles. Tas piešķir salātiem īpašu pikanci. Virsma ir dekorēta ar rīvētām nūjiņām un ieskauta ar dillēm.
"Skaldi un valdi" - sastāvdaļu karš un miers
Trauka sastāvdaļas liek atsevišķos traukos un sajauc tikai pirms pasniegšanas – tā tiek saglabātas visas garšas notis.
Sastāvdaļas:
- Rīsi - 1 ēd.k.
- Nūjas - 350 gr.
- Kukurūza burkā - 1 gab.
- Ola - 5 gab.
- Svaigi gurķi - 3 gab.
- Liels sīpols - 1 gab.
- Dilles + zaļie sīpoli - 1 ķekars.
- Sāls, majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
Rīsus liek salātu bļodā, irbulīšus, olas un gurķus sagriež kubiņos. Pirms pasniegšanas visas sastāvdaļas sajauc ar rīsiem un pārkaisa ar majonēzi. Piemērots ēdiena gatavošanai lielos daudzumos.
"Rhapsody" - galvenais maiguma noslēpums
Vieglums un maigums ir šīs šķirnes 2 galvenās īpašības.
Sastāvdaļas:
- Rīsi - 1 ēd.k.
- Gurķi - 2 gab.
- Kukurūza - 1 b.
- krabju nūjiņas - 200 gr.
- Ola - 5 gab.
- Majonēze - 250 gr.
- Jogurts - 150 gr.
- Apstādījumi
Sagatavošana:
Salātus gatavo pēc standarta receptes, tikai baltumus sarīvē uz vidējas rīves, dzeltenumus uz smalkās. Sastāvdaļas izklāj kārtās un pārklāj ar majonēzi:
Rīsi + gurķi;
Jogurts+kukurūza+olbaltumvielas.
Dekorēto salātu kūku kādu laiku atstāj.
“Kolonna” - salmu fundamentitāte
Receptes oriģinalitāte slēpjas dažu komponentu dizainā un izciršanā.
Sastāvdaļas:
- Rīsi - 1 ēd.k.
- Gurķi - 2 gab.
- Kukurūza - 1 b.
- krabju gaļa - 400 gr.
- Ola - 5 gab.
- Majonēze - 250 gr.
- Neliels gurķis - 6 gab.
- Zilais sīpols - 1 gab.
- Apstādījumi
Sagatavošana:
Vārītas vistas olas un gurķus sagriež strēmelītēs, krabju gaļu un zilā sīpola galvu sakapā uz rīves.
Gatavos rīsus un kukurūzu liek dziļā traukā, sajauc ar pārējām sastāvdaļām un pievieno sāli.
Uz šķīvja uzliek platu no plastmasas pudeles izgatavotu gredzenu un cieši ieliek salātu maisījumu. Gredzens ir noņemts, varat nedaudz izrotāt trauku un iznest to saviem viesiem.
“Jūras šahs” - šeit jūs varat spēlēt ar ēdienu
Oriģinalitātes un sulīguma kombinācija sātīgā receptē.
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Kukurūza - 1 b.
- Svaigi gurķi - 1-2 gab.
- Nūjas - 200-400 gr.
- Baltais sīpols - 1 gab.
- Iepakots jūras figūriņas - 1 iepakojums.
- Apaļie rīsi - 1 ēd.k.
- Majonēze
- Garšvielas
Sagatavošana:
Rīsus novāra, gurķus, sīpolus, irbulīšus, kukurūzu sagriež un samaisa, salātus apstrādā. Izmantojot trafaretu un sarīvētu olas baltumu un dzeltenumu, šaha galdiņš tiek pārklāts.
“Klasika” - stilīgiem svētkiem
Klasika vienmēr ir modē - ne gluži oriģināla, bet garšīga.
Sastāvdaļas:
- Gaļa vai nūjas - 200 gr.
- Rīsi - 80 gr.
- Sīpols - 0,5 gab.
- Olas - 2 gab.
- Kukurūza - 1 b.
- Majonēze - 3-4 ēdamk. l.
Sagatavošana:
Olas un gaļu sagriež lielos kubiņos.
Sīpolu sagriež un aplej ar verdošu ūdeni - tas noņem rūgtumu, un pievieno salātu bļodā kopā ar vārītiem rīsiem.
Virsū ber kukurūzu, pievieno majonēzi un samaisa kopējo masu.
“Šarlote” - pankūku noslēpums
Jaunākās receptes sarežģītība ir parādīta sastāvdaļu sarakstā.
Sastāvdaļas:
- Majonēze
- Ola - 7 gab.
- Kviešu milti - 1 ēd.k. l.
- Ciete - 1 ēd.k. l.
- Cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- krabju nūjiņas - 100 gr.
- Tomāts - 3 gab.
- Pētersīļi - 1 ēd.k. l.
- Rīsi - 0,5 ēd.k.
- Kukurūza - 200 g
- Cietais siers - 100 g
- Granātābols
- Skābais krējums - 1 ēd.k. l.
- Zaļie sīpoli - 8 gab
Sagatavošana:
Sakuļ sieru, 4 olas, miltus, cieti, majonēzi, cepamo pulveri un zaļumus. No iegūtās mīklas cep pankūkas. Kamēr tie ir karsti, tos apsmērē ar sieru un sarullē trubiņās.
Salātu komponentus sasmalcina nelielos kubiņos, apkaisa ar majonēzes un skābā krējuma un garšvielu maisījumu.
Pankūkas sagriež 1 cm platos gredzenos, izklāj uz pārtikas plēves dziļā bļodā un piepilda ar pildījumu.
Pēc tam, kad trauks kādu laiku ir bijis ledusskapī, to apgriež un pasniedz. Jūs varat dekorēt ar granātābolu sēklām.
Krabju salāti ar kukurūzu, gurķi un rīsiem diezgan populārs Krievijā, pateicoties tā ražošanas vienkāršībai un zemajām sastāvdaļu izmaksām. Šiem salātiem ir vismaz desmit variācijas, katra saimniece šos salātus “redz” savā veidā. Nepretendēšu uz oriģinālu un prezentēšu klasisko restorāna versiju salātiem, kas izceļas ar plašu garšas gammu un labu sātīgumu.
Protams, īstā krabja starp sastāvdaļām nav, neesam gardēžu restorānā, tiek izmantotas krabju nūjiņas. Tāpēc cits receptes nosaukums ir salāti ar krabju nūjiņām, kukurūzu, gurķi un rīsiem.
Sastāvdaļas
- krabju nūjiņas 300 g
- vārīti rīsi 300 g
- konservēta kukurūza 250 g
- olas 4 lietas.
- gurķi 250 g
- majonēze 100 g
- sāls
Salātiem vajadzētu izvēlēties sulīgus un elastīgus kociņus, kas rūpīgi krāsoti tikai no ārpuses. Sastāvdaļu sarakstā pirmajā vietā jābūt maltai zivij, surimi un tikai pēdējās rindās cietei, garšas pastiprinātājiem u.c.. Jāizvēlas tikai atdzesētas krabju nūjiņas. Protams, saldētais ir lētāks, taču neiesaku to pirkt salātiem, jo... Sasaldējot krabju nūjiņas zaudē pārāk daudz mitruma, kļūst sausas un šķiedrainas, un negodīgi pārdevēji var sasaldēt preces, kurām beidzies derīguma termiņš. Jūs nevarat arī uzticēties produktam, kas tiek pārdots pēc svara, jo nav iespējams uzzināt, kas, kad un no kādiem produktiem ir radījis šo “gardumu”.
Ar šādu sastāvdaļu daudzumu sanāk 1,4-1,5 kg salātu. Pietiek to apēst pāris dienas.
Sagatavošana
Sagatavojiet visas salātiem nepieciešamās sastāvdaļas. Rīsus pagatavoju iepriekš, lai jūs varētu uzreiz sākt salātu komplektēšanu. Starp citu, es izmantoju garengraudu nevārītus rīsus, lai gan var izmantot arī tvaicētus rīsus. 
Saliekot salātus, es vienmēr ievēroju vienkāršu noteikumu “visām sastāvdaļām jābūt aptuveni vienāda izmēra”, tas ir, par pamatu tiek izvēlēta sastāvdaļa, kas iekļūst salātos bez sagriešanas, un visas pārējās sastāvdaļas tiek sagrieztas gabalos. atbilstošs izmērs. Piemēram, ir jādara tieši šī pieeja.
Bet atgriezīsimies pie mūsu salātiem. Par pamatu izvēlējos kukurūzas graudu izmēru. Sagrieziet gurķus un ievietojiet tos kopā ar kukurūzu (tikai kodoliem, bez “ūdens”!) un rīsiem vidēja izmēra bļodā. 
Vārītās olas sakapā (salātiem es vāru 12-15 minūtes) un pievieno pārējām sastāvdaļām. Rūpīgi samaisiet. 
Sāls pēc garšas, garšo ar majonēzi un ieliek ledusskapī uz vismaz 1 stundu, ļauj salātiem ievilkties. Līdz ar to, salāti ar krabju nūjiņām gatavs. Labu apetīti!
Cat Hunter bija pirmais, kas mēģināja. Viņa viedoklis: viss ir ideāli! 
Lai cik sašutuši būtu nonkonformisti visā pasaulē, bez VIŅIEM Jaunais gads daudzās bijušās Savienības mājās vienkārši nepienāks. Nē, tas nav Tēvs Frosts, ne Sniega meitene vai pat Barbara Brylska. Tie ir nepārvaramie svētku galda un laikapstākļu pārņemtie paģiru valdnieki: Olivjē un krabju nūjiņu salāti.
Relax.by ņēma vērā abu pušu intereses un piedāvā klasiskus un alternatīvus Jaungada salātu variantus ar krabju nūjiņām.
SALĀTI NO KRABJU NŪCĪM AR KUKURŪZU UN RĪSiem
Salāti ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojami, rīsu un olu vārīšana prasīs visvairāk laika.
SASTĀVDAĻAS:
GATAVOŠANA
01 Rūpīgi nomazgājiet rīsus zem tekošs ūdens, pārlej ar verdošu ūdeni un vāra nedaudz sālītā ūdenī. Mūsu galvenais mērķis ir trauslums. Kad rīsi ir gatavi, ļaujiet tiem atdzist.
02 Olas cieti novāra (10 minūtes) un smalki sakapā.
03 Krabju nūjiņas, krabju gaļu vai citus līdzīgus produktus, kas nesatur krabjus, sagrieziet kubiņos. Labāk izmantot atdzesētus, nevis saldētus produktus – tā salāti kļūs sulīgāki.
04 Iepriekšējo trīs darbību rezultātus ievietojam dziļā traukā. Pievienojiet kukurūzu pēc šķidruma iztukšošanas no burkas.
Garšojiet salātus ar pipariem, sāli, mīliet un pārlejiet ar majonēzi. Rūpīgi samaisiet. Ja plānojat daudz salātu, nevajag tos visus liet, bet kā pasniegsiet – tā tie labāk saglabāsies. Pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem vai kā vien ienāk prātā.
KRABJU SALĀTI AR ANANĀSiem
Šī salātu versija garšo nedaudz svaigāka un pikanta. Tas ātri pagatavojas un nokrīt no galda tikpat labi kā klasiskais.
SASTĀVDAĻAS:
GATAVOŠANA
01 Olas cieti novāra un smalki sakapā. Ja izmantojat olu griezēju, pārlaidiet ar nazi pār jau sagrieztajām olām, lai izvairītos no pārāk lieliem gabaliem.
02 Smalki sagrieziet krabju nūjiņas.
03 Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
04 Sajauc visas sastāvdaļas. Pievienojiet ananāsu gabaliņus un majonēzi pēc garšas. Krabju salātus ar ananāsiem un sieru var smērēt uz sviestmaizēm, krekeriem vai grauzdiņiem kanapē cepšanai. Pagatavo garšīgu un vieglu uzkodu.
RECEPTE KRABJU SALĀTIEM AR AVOKADO
Šī krabju salātu versija ir veselīgākā un veselīgākā mūsu izvēlē: mērcē nav ne majonēzes, ne sāls. Turklāt sagatavošana aizņem tikai 15 minūtes.
SASTĀVDAĻAS:
GATAVOŠANA
01 Uzmanīgi sasmalciniet gatavu avokado. Lai to izdarītu, varat izmantot šo video pamācību:
02 Krabju nūjiņas sagriež kubiņos. Mēs rūpējamies, lai tie neiznāktu par mazu. Vienkārši vienreiz pārgrieziet kociņu gareniski un pēc tam sagrieziet apmēram puscentimetra biezos kubiņos.
03 Smalki sagrieziet pētersīļus (šim nolūkam ir ērti izmantot virtuves šķēres).
04 Pagatavo mērci.
Nelielā traukā (var izmantot tasi) sajauc olīveļļu, medu un viena citrona sulu. Tad pievieno piparus un tikai tad smalki sagrieztu ķiploku. Rūpīgi samaisiet.
05 Vispirms dziļā traukā pievienojiet avokado, pēc tam krabju nūjiņas un pētersīļus. Visas sastāvdaļas pārlej ar mērci un samaisa. Pirms pasniegšanas salātus var sadalīt mazās bļodiņās.
SALĀTI AR krabju nūjiņām UN PEKINGAS KĀPOSTIEM
Salātu variantu ar Ķīnas kāpostiem var saukt par vienkāršāko un diētiskāko variantu, kas sniegts rakstā. Turklāt garša ir universāla: katrs viesis to novērtēs.
SASTĀVDAĻAS:
GATAVOŠANA
01 Vispirms jums ir jāsagatavo dārzeņi. Visu kārtīgi nomazgājam, pēc kā vēlams gurķi nomizot. Kas attiecas uz papriku, tas ir jāatbrīvo no sēklām un jāsagriež divās daļās. Pekinas kāpostus sasmalcina. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tas nav ļoti mazs.
02
Krabju nūjiņas kopā ar pipariem un gurķi rūpīgi sagriež strēmelītēs. Tad visu samaisa, pievieno nedaudz sāls pēc garšas un majonēzi. Sajauc. Labu apetīti!
SALĀTI AR krabju nūjiņām UN KIVI
Recepte ir ārkārtīgi vienkārša, un tajā ir majonēze un olas, taču šie produkti neliedz salātiem būt delikātam pēc garšas. Ja krabju nūjiņas nav jūsu gaumei, vienmēr varat tās aizstāt ar garnelēm. Tiesa, šo iespēju būtu grūti nosaukt par budžetu.
SASTĀVDAĻAS:
GATAVOŠANA
01 Krabju nūjiņas sagriežam nevis strēmelēs, bet aprindās. Mūsu salāti būs slāņaini, tāpēc sasmalcinātos kociņus liekam uz trauka, kurā tos pasniegsim. Ieeļļojiet kociņus ar majonēzi no augšas.
02 Sīpolu smalki sagriež mazos pusgredzenos. Lai sīpolam piešķirtu unikālu garšu, atsevišķā šķīvī pievienojiet etiķi un vienu tējkaroti cukura. Sīpolu vajadzētu atstāt vismaz piecpadsmit minūtes. Tad izspied no tā lieko šķidrumu un pārziež ar nākamo salātu kārtu.
03 Četras vistu olas novāra cieti un sagriež šķēlēs (obligāti aprindās, kuras izklāj trešajā kārtā). Virsū atkal uzber kārtiņu majonēzes.
05
Pēdējais slānis ir kivi. Noteikti noņemiet no augļa mizu. Mēs sagriežam kivi, tāpat kā vistas olas, šķēlēs. Salātus ieliek ledusskapī mērcēšanai (pietiek ar divām stundām).
SALĀTI AR krabju nūjiņām UN JŪRAS KĀPOSTIEM
Ja variantu ar kivi var saukt par maigu, tad mūsu recepšu izlasē veselīgākie būs salāti ar jūraszālēm. Turklāt šo recepti var droši saukt par ātru un lētu: tās pagatavošana prasīs ne vairāk kā 7 minūtes.
SASTĀVDAĻAS:
GATAVOŠANA
01 Mēs sākam ar jūraszālēm. Ir vērts atzīmēt, ka tos nevar uzreiz sagriezt un ievietot salātos: aļģes vispirms nomazgā zem auksta ūdens. Lai gan tos parasti pārdod iesaiņotus, tajos var būt jūras smilšu paliekas. Sagriež sloksnēs, ne pārāk garas.
02 Trīs vistas olas novāra cieti un ļauj atdzist. Salātiem paredzētās olas sagriež nelielos kubiņos.
03 Kas attiecas uz krabju nūjiņām, vislabāk tos sagriezt šķēlēs. Starp citu, mēs iesakām iegādāties atdzesētu, nevis saldētu produktu.
04 Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un pievieno salātiem. Visu kārtīgi samaisa kopā ar majonēzi. Salāti gatavi!
SALĀTI AR krabju nūjiņām UN PUPĀM
SASTĀVDAĻAS:
GATAVOŠANA
01 Ir vērts sākt ar pupiņām. Izlejiet sulu no produkta un novietojiet to atsevišķā šķīvī. Tajā pašā laikā sagriež mazos gabaliņos krabju nūjiņas (iesakām izmantot atdzesētas, nevis saldētas).
02 Vistas olas novāra cieti un sagriež mazos kubiņos. Svaigus garšaugus (pēc garšas) nomazgā un smalki sagriež.
03 Salāti ir gandrīz gatavi: atliek tikai sajaukt visas sastāvdaļas un apkaisīt ar majonēzi. Neaizmirstiet pievienot sāli pēc garšas.
SALĀTU RECEPTE AR KRABJU NŪCĪM UN SĒNĒM
SASTĀVDAĻAS:
GATAVOŠANA
01 Mēs sākam gatavot, vārot rīsus. Noteikti ļaujiet tai atdzist. Tālāk divas vistas olas novāra un sasmalcina.
02 Krabju nūjiņas sagriež vidēja izmēra apļos, tāpat ar sēnēm. Visus produktus kārtīgi samaisa un pārber ar majonēzi. Pirms pasniegšanas salātus apkaisa ar nelielu daudzumu smalki sagrieztu zaļo sīpolu. Starp citu, ja vēlaties, šai receptei varat pievienot konservētu kukurūzu.
KĀ PAGATAVO SALĀTU AR KRABJU NŪCĪM UN GURĶIEM
SASTĀVDAĻAS:
GATAVOŠANA
01 Ja izmantojat saldētas krabju nūjiņas, atkausējiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
03 Trīs vistas olas iepriekš novāra, ļauj tām atdzist un nomizo, pēc tam sagriež mazos gabaliņos.
04 Visus produktus kārtīgi samaisa un pārber ar majonēzi. Neaizmirstiet par sīpoliem un dillēm, kuras iepriekš nomazgā un smalki sagriež. Pievienojiet sāli pēc garšas. Salātus pasniedz tikai atdzesētus, tāpēc pirms pasniegšanas atstājam ledusskapī apmēram trīsdesmit minūtes.
Tiem, kas nevēlas pie tā apstāties, iesakām pievērst uzmanību nedaudz mazāk tradicionālu, bet ne mazāk garšīgu salātu receptei.
Krabju nūjiņu salāti ir biežs viesis svētku mielastos, banketos un bufetēs. Mūsdienu kulinārijā ir desmitiem dažādu recepšu, kā garšīgi pagatavot krabju salātus: ar kukurūzu un rīsiem, ar svaigiem gurķiem un kāpostiem, ar marinētām sēnēm, apelsīniem un ananāsiem.
Par klasiku tiek uzskatīti krabju salāti ar vārītu rīsu, kukurūzas un gurķa piedevu, tie ir sātīgi un svaigi, saimnieces iecienījuši gatavošanas vienkāršības dēļ, bet viesi – izcilās garšas dēļ. To var pagatavot vairākas stundas pirms plānotā pasākuma un garšvielu pirms pasniegšanas. Starp citu, varat pasniegt ēdienu kopējā salātu bļodā vai porcijās, izmantojot gatavošanas riņķi, glāzēs vai tartletēs. Pēdējais variants būtu īpaši piemērots bufetes galdam ar uzkodām.
Šodien es jums sīki pastāstīšu, kā pagatavot klasiskus salātus ar krabju nūjiņām un rīsiem - jaunajām mājsaimniecēm noderēs soli pa solim recepte ar fotogrāfijām. Nu, ja jums ir savas garšīgās šī populārā ēdiena versijas, tad dalieties ar tām komentāros, ir ļoti interesanti uzzināt, kādus salātus jūs gatavojat brīvdienām.
Sastāvdaļas
- krabju nūjiņas 200 g
- majonēze 3 ēd.k. l.
- vistas olas 3 gab.
- konservēta kukurūza 200 g
- sausie garengraudu rīsi 0,5 ēd.k.
- ūdens 1,5 ēd.k.
- sāls un pipari pēc garšas
- svaigs gurķis 1 gab.
- zaļie sīpoli un dilles pēc izvēles
Kā pagatavot krabju nūjiņu salātus ar rīsiem
Salātu receptē ir sastāvdaļas, kurām nepieciešama termiskā apstrāde: rīsi un olas. Kamēr krabju nūjiņas atkūst, pirmais, ko daru, uzvāru rīsus - tiem jābūt drupaniem, tad salāti nebūs lipīgi un visas sastāvdaļas “nelips” viena pie otras. Piemērota garengraudu šķirne, tvaicēta. Graudaugu noskaloju un lieku verdošā sālsūdenī, attiecība 1:3 (tas ir, uz 0,5 ēd.k. rīsu vajadzēs 1,5 ēd.k ūdens un 0,5 tējk sāls). Es vāru līdz pilnīgai gatavībai, izberu to sietā un notecinu lieko ūdeni, ja tāds paliek. Paralēli vāru cieti vārītas olas.
Atkausēju krabju nūjiņu iepakojumu un noņemu iepakojuma plēvi. Sasmalcinu kubiņos-vispirms atdalu katru gareniski divās daļās,un tad sagriežu apmēram 0,5cm gabaliņos.Pāris gabalus atstāju veselus un pagaidām nolieku malā,ar tiem izrotās salātus.
Svaigo gurķi nomizo un sagriež kubiņos. Ja mizas klātbūtne netraucē un gurķis negaršo rūgti, tad to nevajag mizot.
Nomizoju atdzesētās vārītās olas. Sagriež vidējos kubiņos.
Es apvienoju sagrieztas krabju nūjiņas, olas, rīsus un gurķi. Cukurkukurūzu pievienoju pēc marinādes notecināšanas no burciņas. Salātus garšoju ar majonēzi un samaisu. Sāls un piparu daudzumu regulēju pēc garšas. Ja vēlaties, varat pievienot zaļumus. Derēs smalki sagriezti zaļie sīpoli vai dilles.- Pirms pasniegšanas vēlams atdzesēt. Salātus vari dekorēt ar krabju nūjiņām, kukurūzu, tēlaini izgrebtām olām un gurķiem, zaļumiem. Labu apetīti jums un jūsu viesiem!
Raksti par tēmu
