Kas gūst labumu no banāniem un kāpēc. Banānu uzturvērtība, kaitējums un ieguvumi ķermenim. Sastāvs un uzturvērtība

Banāni ir banānu koka augļi, kas aug valstīs ar karstu klimatu, galvenokārt Āfrikā, Āzijā un Dienvidamerikā. Banāni ir lieliska uzkoda starp ēdienreizēm un garšīga piedeva uz desertiem. Tomēr šie augļi, neskatoties uz to lieliska garša un labvēlīgās īpašības bieži nenovērtēts. Tikai daži cilvēki zina, ka ar banānu mīkstuma palīdzību jūs varat ātri mazināt nepatīkamās sāpes pēc apdeguma. Turklāt banāni ir vitamīnu un minerālvielu krātuve. 100 g šī dzeltenā augļa mīkstuma satur tikai aptuveni 80 kalorijas, un, ja to patērē mērenas summas, tas neradīs draudus mūsu figūrai.

Banānu derīgās īpašības

Banāni ir vitamīnu un šķiedrvielu avots
Banāns ir bagātīgs C vitamīna avots, kas stiprina imunitāti un paātrina ādas atjaunošanos. B grupas vitamīni (vitamīni B1, B2, B6), kas ir bagāti ar banāniem, atbalsta darbu nervu sistēma uzlabo atmiņu un koncentrēšanos. B6 vitamīns regulē cukura līmeni organismā. Banānos esošais A vitamīns ir atbildīgs par mūsu ādas stāvokli. Šīs dzelteni augļi ietekmē arī mūsu zarnu darbību.. Tie, tāpat kā āboli, satur šķiedrvielas, kas palīdz regulēt šo gremošanas sistēmas daļu.

Bagāts ar mikroelementiem
Banānos ir liels skaits magnijs. Tas ir atbildīgs par daudzām mūsu ķermeņa funkcijām. Jo īpaši magnijs atbalsta muskuļu un nervu sistēmu darbību, un tā trūkums organismā var izraisīt tā sauktās muskuļu spazmas. Tas arī novērš holesterīna uzkrāšanos asinīs. Banāni satur daudz kālija, kas pozitīva ietekme uz mūsu ķermeņa. Kālijs uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību un samazina hipertensijas iespējamību. Savukārt banānos atrodamā dzelzs stimulē trombocītu veidošanos un novērš anēmiju. Tie satur neliels daudzums nātrijs, kas dažos gadījumos var izraisīt ūdens aizturi organismā.

Serotonīns un antioksidanti
Banāni ir arī bagāti ar triptofānu, kas veicina serotonīna veidošanos. Šī viela tiek ražota smadzenēs, un tai ir pozitīva ietekme uz visu mūsu ķermeni. Jo īpaši tas uzlabo mūsu garastāvokli un dod mums enerģiju. Tādējādi banāni ir labs šokolādes aizstājējs, kam ir līdzīgas īpašības. Banāni satur daudz dabisko antioksidantu no fenola grupas. Tie stiprina imūnsistēmu, attīra nieres, stiprina un atjauno kuņģa gļotādu.

Banāni ir viens no iecienītākajiem bērnu ēdieniem. Tā mīkstums ir salds un maigs, spēj remdēt izsalkumu. spēlē dabiskas izcelsmes iepakojuma lomu, lai pirms augļu ēšanas tos nevarētu mazgāt. Vai jūs zināt, kam banāns ir labs? Mēs palīdzēsim jums to izdomāt.

Ēdot banānu, mēs papildinām savu organismu ar vitamīniem E, C un B6. Ir vērts atzīmēt, ka šī produkta lietošana regulē glikozes līmeni asinīs un nomierinoši iedarbojas uz nervu sistēmu. Turklāt banāni ir lieliski palīgi ar nekontrolētu apetīti. Viena banāna, kas sver 150 gramus, kaloriju saturs ir 90 kcal, tajā pašā laikā tas nesatur taukus un ir lielisks produkts tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tomēr šeit ir obligāti jāierobežo vai pat jāizslēdz saldumi no uztura.

Banāns, uzturvērtība kas ir diezgan augsts, normalizē zarnu darbību, uzlabo gremošanu, pateicoties šķiedrvielu saturam un pektīna vielas. Tāpat šie augļi ir čempioni kālija saturā, kas nepieciešams smadzeņu, sirds, aknu pilnīgai darbībai, un šis elements ir nepieciešams arī muskuļiem un kauliem.

Kāda jēga no banāna, jūs jautājat. Jā, tas, ka tikai viens no tā augļiem nodrošina cilvēka organismu ar 400 mg kālija, kas nepieciešams sirds muskuļa stiprināšanai, sirdsdarbības normalizēšanai un augsta asinsspiediena apkarošanai. Turklāt banāni regulē ūdens-sāls līdzsvarsķermeni, noņemiet no tā lieko šķidrumu.

Arī vecākiem kaut kam jāpievērš uzmanība saviem bērniem. Tas palīdz bērniem koncentrēties. Šis fakts tika pierādīts pēc zinātniskie pētījumi. Vienas skolas skolēniem brokastīs, pēcpusdienas tējā un pusdienās iedeva banānus, un viņi kļuva vērīgāki. Turklāt zinātnieki ir atklājuši, ka šie augļi veicina tā saukto Tādējādi, šo produktu- lielisks palīgs cīņā ar depresiju.

Ārsti iesaka pirms lietošanas kritiskās dienas sievietēm ēst brīnumaugļus, kas palīdzēs cīnīties ar PMS. Arī banāni - lielisks produkts lietošanai pirms un pēc fiziskās sagatavotības. Mūsu valstī banānus galvenokārt ēd neapstrādātus, un tajās valstīs, kurās tie ir tradicionāls ēdiens Tos bieži izmanto kā piedevu. Piemēram, Kubā gaļas ēdieni viņi pasniedz banānu kartupeļus, un banānu rīsi ir populāri Venecuēlā. To gatavo no augļu šķēlītēm, kuras apcep lielā tauku daudzumā, pēc tam sajauc ar iepriekš novārītiem rīsiem un pārkaisa ar garšvielām.

Iegādājoties banānus, pirmām kārtām pievērsiet uzmanību to mizai, kurai arī jābūt dzeltena krāsa un tiem nav melnu plankumu. Galu galā banāni nogatavojas diezgan ātri. Tos noplūc vēl zaļus un atnes mums kamerās, kur temperatūra nepaaugstinās virs 14 grādiem. Pat ja jūs saņemat zaļus augļus, tad tie ir jūsu mājās ar telpas temperatūraātri nogatavojas. Vēl viens punkts: ja miza Brūna krāsa, tad šādu augli var arī ņemt, jo iekšpusē tas ir absolūti neskarts un ļoti nogatavojies.

Ļoti ceram, ka spējām atbildēt uz jautājumiem par to, kā banāns ir noderīgs un kāpēc tas ir nepieciešams mūsu uzturā.

Visi dārzeņi, augļi un ogas zināmā mērā ir labvēlīgi. cilvēka ķermenis. Tas attiecas arī uz tiem augļiem, kas mums tika atvesti no tālienes un nav auguši savās dzimtajās zemēs. Šajā rakstā es vēlētos jums pastāstīt, kā banāns ir noderīgs un kādos gadījumos vislabāk ir atteikties no tā ēšanas.

Kas tas ir?

Pašā sākumā es gribētu iepazīstināt ar nelielu vēsturisku tiesību. Tātad, kā daudzi cilvēki zina, banāns ir auglis. Tās derīgās īpašības zināja senie romieši, kuri šo pārtikas produktu sauca par "indiešu augļiem". Vēsturnieki parasti saka, ka senais cilvēks vispirms pievērsa uzmanību tieši banāniem. Indija tiek uzskatīta par šī augļa dzimteni, Ceilonā tas parādījās apmēram pirms 10 tūkstošiem gadu.

vitamīni

Ir nepieciešams pastāstīt par to, kas ir noderīgi vitamīni banānos. Galu galā, pateicoties šiem komponentiem, šis auglis ir visnoderīgākais.

• B vitamīni (B1, B2, B3, B6, B9). Tie ir nepieciešami normālai ķermeņa darbībai. Pateicoties šīm sastāvdaļām, organisms spēj pretoties dažādām saaukstēšanās slimībām un vīrusiem. Tie ietekmē arī atmiņas stāvokli, uzmanību, palielina efektivitāti un dod spēku, sparu un enerģiju.
• A grupas vitamīni. Tie galvenokārt pozitīvi ietekmē cilvēka redzi.
• PP grupas vitamīni vai nikotīnskābe (B vitamīnu pasuga). Tas ir būtisks mikroelements cilvēka ķermenim. Galu galā, pateicoties viņam, uzlabojas gremošana un dažādi vielmaiņas procesi, kā arī attīra asinsvadus no kaitīgā holesterīna.
• E grupas vitamīni. Tie uzlabo ādas stāvokli, padarot to gludu un elastīgu.
• Daudzi būs pārsteigti, bet banānos ir daudz C vitamīna. Tieši tāpēc šo augļu ēšana ir lieliska dažādu saaukstēšanās slimību profilakse.

Noderīgi mikroelementi

Ņemot vērā to, cik banāns ir noderīgs, jāsaka arī, ka tajā ir daudz noderīgu mikro un makro elementu.

1. Karotīns. Tas cīnās ar novecošanās procesu, pagarinot ķermeņa jaunību.
2. Banānos ir daudz ogļhidrātu (apmēram 35 grami uz 100 gramiem produkta). Pateicoties viņiem, cilvēks sajūt spēka un enerģijas pieplūdumu pēc viena augļa ēšanas.
3. Kālijs ir labs muskuļiem. Viņš cīnās ar viņu nogurumu un zemo sniegumu. Tas arī normalizē asinsspiedienu.

Citi mikro un makro elementi, kas arī ļoti pozitīvi ietekmē ķermeņa stāvokli: tie ir kalcijs, fosfors, magnijs, cinks, dzelzs, fluors.

kalorijas

Pētot, kā banāns ir noderīgs, ir vērts atzīmēt, ka tas ir ļoti augstas kaloritātes produkts. Tātad 100 grami banānu satur aptuveni 156 kalorijas. Tāpēc šie augļi tiek uzskatīti lieliska uzkoda, jo viņi var ilgu laiku var remdēt izsalkumu. Pēc banānu ēšanas paaugstinās efektivitāte un pat zināmā mērā, pateicoties B6 vitamīnam, garastāvoklis. Tomēr dāmām, kuras rūpīgi seko līdzi svara svārstībām, tas jāatceras doti augļiļoti daudz kaloriju.

Ieguvums

Ņemot vērā dažādas derīgās vielas (banānā, kā mēs noskaidrojām, to ir daudz), ir vērts nedaudz apkopot un pastāstīt, kādas derīgās īpašības ir šim auglim:

• Banāni spēj regulēt spiediena svārstības, pazeminot tā veiktspēju līdz normālam līmenim.
• Lieliski šis auglis ietekmē darbu kuņģa-zarnu trakta. Tātad banāni spēj regulēt un pielāgot gremošanas procesus.
• Banāni ir piekrauti ar cukuru. Tāpēc ilgu laiku tie var radīt sāta sajūtu, kas palielina efektivitāti.
• Banāni ir lieliski antidepresanti. Un tas viss, pateicoties B6 vitamīna klātbūtnei to sastāvā. Zinātnieki arī apgalvo, ka tos, tāpat kā šokolādi, var izmantot garastāvokļa uzlabošanai.
• Banāns normalizē kālija līmeni. Pateicoties tam, pazūd nervozitāte, ķermenis atslābinās un iegūst spēju strādāt ar pilnu spēku.

Banāni bērniem

Atsevišķi es vēlētos apsvērt banāna derīgās īpašības bērniem. Galu galā katrs vecāks ir noraizējies par to, vai viņa mazulis no pārtikas saņem visus nepieciešamos elementus. Tātad, zinātnieki saka, ka šis auglis nav kaitīgs pat mazākajām drupačām. Tas ir lieliski piemērots kā pirmā maltīte. Bērniem šis pārtikas produkts labi regulē zarnu darbību, turklāt to var ēst pat ar dažādiem kuņģa-zarnu trakta traucējumiem.

Banānos ir arī ciete, kas ļoti viegli uzsūcas bērna ķermenī, ātri pārveidojot to par visnoderīgāko glikozi. Šie augļi ir ļoti noderīgi arī skolēniem. Galu galā tie uzlabo atmiņu un palīdz labāk koncentrēties. Bērni, kuri regulāri ēd banānus, labi guļ un viņiem ir lielisks spēka un spara lādiņš.

Lai bērna organisms saņemtu visu nepieciešamo un strādātu ar pilnu jaudu, mazulim pietiek ar to, ka dienā apēd tikai divus augļus.

Virietis un sieviete

Interesanti, kāda ir banāna izmantošana sievietēm un vīriešiem atsevišķi?

• Dāmas, šis auglis ir vienkārši nepieciešams. Un viss tāpēc, ka viņš spēj tikt galā ar pārāk lielu asiņošanu menstruāciju laikā. Turklāt tam ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu, kas dāmām šādos periodos ir vienkārši nepieciešama. Ir arī svarīgi atzīmēt, ka banāni stimulē hormona, ko sauc par oksitocīnu, ražošanu. Un viņš ir iekšā sievietes ķermenis galvenokārt ir atbildīgs par vīriešu pievilcību.
• Singapūras zinātnieki ir pierādījuši, ka banāni ir ļoti noderīgi vīriešu potence. Tātad, to uzņemšana uzlabo spermas kvalitāti, palielina auglību un vīriešu enerģiju. Un tas viss, pateicoties magnija saturam šajos augļos.

Banānu kaitējums

Apsverot, cik noderīgs ir banāns, ir arī vērts pieminēt, ka arī šis auglis var negatīva ietekme uz cilvēka ķermeņa. Kādos gadījumos no tā būtu jāatsakās?

1. Banānos ir daudz saharozes. Tādēļ tie ir kontrindicēti diabēta slimniekiem.
2. Banāns ir ļoti kaloriju produkts. Tātad tas var ietekmēt svara pieaugumu. Kontrindicēts cilvēkiem ar aptaukošanos.
3. Ja jūs ēdat novecojušu banānu, tas spēcīgi ietekmēs aknas.
4. Banānu sagremošanai nepieciešams ilgs laiks. Tāpēc cilvēkiem, kuri vada mazkustīgu dzīvesveidu, tie jālieto nelielos daudzumos.
5. Banānus aizliegts lietot cilvēkiem, kuri pārcietuši sirdslēkmi vai insultu. Tāpat nav ieteicams tos ēst tiem, kam ir tādas problēmas kā varikozas vēnas vai tromboflebīts. Un viss tāpēc, ka banāns spēj sabiezēt asinis un palielināt to viskozitāti. Līdz ar to trombozes risks.
6. Bērniem var būt alerģija pret banānu, ja viņiem iepriekš ir bijusi alerģiska reakcija pret kādu vielu, piemēram, serotonīnu.

Daži vārdi par zaļajiem banāniem

Dažkārt var redzēt, ka plauktos tiek pārdoti zaļie banāni. Šādu augļu ieguvumi un kaitējums vienmēr interesē pircējus. Mēs par to runāsim tālāk. Tātad, apsveriet zaļo banānu priekšrocības:

• Zinātnieki saka, ka zaļo banānu mīkstumā ir viela, kas neitralizē skābi kuņģī. Un tas ir ļoti noderīgi tiem, kas cieš no čūlas. Turklāt šie augļi spēj dziedēt vecas brūces kuņģī.
• Zaļajos banānos ir vairāk kalcija. Tātad tos var ēst ar šī mikroelementa trūkumu organismā.
• Šie pārtikas produkti ir bagāti ar pektīniem, kas spēj regulēt gremošanas trakta darbību.

Tomēr ārsti joprojām saka, ka zaļos banānus vislabāk ir izslēgt no uztura. Galu galā tie satur lielu daudzumu nešķīstošās cietes, kuru ķermenim ir ļoti grūti sagremot.

Kā izvēlēties banānus

Ir vērts atzīmēt, ka mūsu valstī tirgos ir vairāki banānu veidi.

1. Parasta, vidēja izmēra, pie kuras visi ir pieraduši.
2. Mazie banāni, kurus sauc arī par " dāmas pirksti". To izmērs ir mazāks par 10 cm, tie ir ļoti saldi.
3. Ir arī lieli banāni, ko sauc par "milzu cavendish". Šie augļi ir mazāk saldi.

Izvēloties šo augli, ir ļoti svarīgi tos ņemt vērā. izskats. Tāpēc augļiem jābūt stingriem un elastīgiem. Mizai jābūt viendabīgai krāsai, bez plaisām un tumšiem plankumiem.

Ja jums ir izvēle, labāk ir pirkt negatavus, nevis pārgatavotus banānus. Pirmajā gadījumā tie var nogatavoties mājās. Lai to izdarītu, tie vienkārši jāievieto bļodā, neievietojot ledusskapī. Pārgatavojušos banānos jau ir sastopami dažādi mikrobi, kas pie noteikta mikroklimata var pārvērsties par patogēniem.

Kāda ir banānu norma dienā? Bērni var ēst ne vairāk kā divus augļus dienā. Pieaugušajiem krājumu papildināšanai noderīgas vielas Pietiek apēst vienu banānu ik pēc divām dienām.

Viens no populārākajiem augļu veidiem gan mūsu valstī, gan visā pasaulē ir banāni – garšīgs un barojošs, par pieņemamu cenu un nopērkams katrā veikalā, veselīgs un būtiskām vielām bagāts produkts. Tie satur lielu daudzumu pektīnu, dabisko dabisko cukuru, fosforu un kalciju, magniju un dzelzi, kāliju un citus ķīmiskos savienojumus. Arī katrs nogatavojies banāns ir īsta vitamīnu un viegli sagremojamu ogļhidrātu krātuve.

Banānu derīgās īpašības

Daudzos dienvidu valstis kur ir banāni dažādas šķirnes galvenokārt un aug, tie ir viens no galvenajiem iedzīvotāju pārtikas avotiem. Tas nav pārsteidzoši, jo šādās vietās šos augļus lielos daudzumos audzē eksportam un vietējo iedzīvotāju patēriņam, kā arī visur aug savvaļā.

Starp milzīgo produktu klāstu banāns izceļas ar to, ka tam ir patiešām plašs noderīgo īpašību klāsts:

1. Sarežģītās ķīmiskās vielas, kas atrodamas tā mīkstumā, ir lielisks līdzeklis profilaksei un ārstēšanai iekaisuma procesi uz gļotādas mutes dobums un kuņģa-zarnu trakta orgāni. Tā regulāra lietošana veicina kuņģa sulas skābuma indeksa normalizēšanos, stimulē gremošanas procesa aktivizēšanos, tādējādi uzlabojot citu pārtikas produktu sagremojamību.
2. Vēl viena svarīga produkta, piemēram, banāna, priekšrocība ir augsta magnija un kālija koncentrācija - elementi, kuriem vajadzētu būt veselīga diēta katrs cilvēks neatkarīgi no vecuma vai dzimuma. Bez viņu palīdzības ir grūti iedomāties normālu sirds darbību, muskuļu darbību, kaulu un zobu augšanu un aknu darbību. Katru dienu apēdot pāris banānus, jūs varat pilnībā nosegt ikdienas nepieciešamība kālijā un arī gandrīz pilnībā magnijā. Šis auglis tiek uzskatīts par īpaši noderīgu sportistiem un strādniekiem, kuri savu darbību dēļ pastāvīgi piedzīvo paaugstinātu stresu uz sirds un asinsvadu un muskuļu sistēmām.
3. Banāns - spēcīgs avots enerģija, kas satur lielu daudzumu cukuru un citus labi uzsūcas ogļhidrātus, kas piesātina cilvēku ar spēku. Tās atšķirīgā iezīme ir augsts kaloriju saturs, kā rezultātā uztura speciālisti neiesaka ikdienas uzturā iekļaut banānus nekādā veidā cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās un cenšas zaudēt svaru.
4. Šis dienvidu auglis ir svarīgs bērna uzturā. Tā vērtība bērnu uzturā ir viegli izskaidrojama ar labu sagremojamību, bagāto ar uzturvielām. ķīmiskais sastāvs, nav alerģijas riska. Pat mazi bērni var ēst banānus, tomēr jāņem vērā, ka tajos esošās šķiedras cilvēks slikti sagremo līdz 3 gadu vecumam.
5. Banānu mīkstuma nomierinošā un aptverošā iedarbība, saskaroties ar ķermeņa gļotādām, ļauj atbrīvoties no grēmas. Arī augļi ir lielisks līdzeklis aknu slimību profilaksei un ārstēšanai, kā arī palīdz paātrināt tajā notiekošos atveseļošanās procesus.
6. Banānu mīkstumā esošās vielas stiprina kaulus un matus, tiem ir atjaunojoša iedarbība uz ādu, tāpēc uz šī produkta tiek ražotas sejas maskas un citas. kosmētika. Saskaņā ar ekspertu novērojumiem, kas ir daļa no augļiem dabiskās skābes mitrina ādas virsmu, padarot to elastīgu un elastīgu, ko sievietes novērtēs.
7. Banānu labvēlīgā ietekme uz nervu sistēmas stāvokli ir vēl viens nopietns pluss viņu krājkasītē. noderīgas īpašības. Regulāra lietošana augļi ļauj vienreiz un uz visiem laikiem aizmirst par depresiju, lai jūsu raksturs kļūtu mierīgāks un līdzsvarotāks. Un viss tāpēc, ka banāni ir bagāti ar tā sauktajiem "prieka hormoniem", kad tie nonāk cilvēka ķermenī, tie uzlabo viņa garastāvokli.
8. Nav šaubu par to ieguvumiem hematopoētiskajai sistēmai, jo augsts saturs dziedzeris. Banānu iekļaušana uzturā var palēnināt dabisko novecošanās procesu, palielināt smadzeņu garīgās spējas, paātrināt brūču dzīšanu un uzlabot tauku un olbaltumvielu sagremojamību.
9. Augļa iekšienē esošās vielas efektīvi neitralizē un izvada no organisma kaitīgos savienojumus, ko ikdienas smēķēšanas procesā ieelpo plaušas, tāpēc to lietošana atvieglo tiem, kuri nopietni nolemj mēģināt atbrīvoties no šīs atkarības.

Tiek izmantoti banāni tradicionālā medicīna- augstās uzturvielu koncentrācijas dēļ tās efektīvi izmanto ārstēšanai iekaisuma slimības mute un gremošanas sistēma, aizcietējums un caureja, kuņģa čūlas un gastrīts, palielināts asinsspiediens un anēmija, diatēze un ateroskleroze, dažāda veida nervu sistēmas traucējumi. Pīlings tiek uzskatīts par lielisku līdzekli, lai atbrīvotos no kārpas un citām ādas problēmām.

Banānu derīgās īpašības ir saistītas ar augļu daudzveidīgo ķīmisko sastāvu. Tas satur plašu cilvēka ķermenim svarīgu savienojumu klāstu, piemēram:

1. Kālijs – atbild par sirds un asinsvadu veselību, baro un stiprina miokardu, uztur asinsvadu sieniņu elastību un tonusu, samazina risku saslimt ar asinsspiediens. Pietiek ar vienu šādu augli dienā, lai aizmirstu par hipertensiju.
2. Šķiedrvielas - normalizē zarnu un citu gremošanas sistēmas orgānu darbu, attīrot to smalkās gļotādas sienas no toksīniem, ir viegla caureju veicinoša iedarbība.
3. Serotonīns, pazīstams arī kā “prieka hormons” vai “laimes hormons”, ir īsts drošs dabīgs antidepresants, kas nomierina nervus, ļauj atpūsties pēc saspringtas darba dienas un mērķtiecīgi izraisa cilvēkā pozitīvas emocijas.

Banāni gandrīz nesatur taukus un olbaltumvielas, bet ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām - askorbīnskābe, magnijs, kalcijs un citi. Atkarībā no izmēra viena augļa kaloriju saturs ir no 70 līdz 100 kilokalorijām jeb vidēji 85 kilokalorijas.

Žāvētu banānu priekšrocības

Mūsdienās arvien populārāks žāvēti banāni- saldie žāvētie augļi, kas ir lielisks delikatese. Tie ir bagāti ar kāliju un citiem svarīgiem ķīmiskās vielas kas labvēlīgi ietekmē cilvēka smadzenes un sirdi, matus un ādu. To regulāra lietošana pārtikā ļauj atbrīvoties no anēmijas, problēmām ar gremošanu un kardiovaskulārā sistēma, aizcietējums, toksīni.

Uzņemšana žāvēti banāni pārtikā ļauj izvadīt no organisma lieko šķidrumu, atbrīvojoties no pietūkuma. To mīkstuma šķiedrainajai struktūrai ir vispozitīvākā ietekme uz kuņģa un zarnu gļotādām, stimulējot gremošanas procesus un uzlabojot pārtikas uzsūkšanās pakāpi. Pateicoties lielajam šķiedrvielu daudzumam, šāda veida žāvētiem augļiem ir neliela caureju veicinoša iedarbība.

Žāvēts banāns ir cilvēka organismam viegli sagremojams produkts, sniedzot tam spēku un enerģiju, kas īpaši svarīgi cilvēkiem, kam patīk sportot vai strādā smagu fizisku darbu. Turklāt augļos ir daudz C vitamīna, kas padara tos par lielisku līdzekli imunitātes stiprināšanai, beriberi apkarošanai, vīrusu un infekcijas slimību profilaksei un ārstēšanai.

Par spīti liela summa priekšrocības, dažos gadījumos banāni var kaitēt cilvēka ķermenim:

1. Tie satur augstu cukuru koncentrāciju, tāpēc tie bieža lietošana stingri nav ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēts vai sliecas uz lieko svaru, kā arī cenšas atbrīvoties no aptaukošanās.
2. Tie jālieto mērenībā, jo lielu daudzumu mīkstuma ir grūti sagremot kuņģim un zarnām, īpaši, ja mēs runājam par zaļajiem banāniem. Pretējā gadījumā jums jābūt gatavam tādām nepatikšanām kā palielināta gāzes veidošanās un vēdera uzpūšanās.
3. Nedrīkst mēģināt sajaukt banānus ar pienu – vairumā gadījumu šāds maisījums pēc iespējas īsākā laikā izraisīs gremošanas traucējumus, izraisot vaļīgus izkārnījumus un citas nepatikšanas.
4. Bērniem, kas jaunāki par trīs gadiem, nav vēlams dot lielu daudzumu šī augļa. Pirmkārt, viņu gremošanas sistēma vēl nav labi pielāgots mīkstumā esošo šķiedrvielu sagremošanai, un, otrkārt, pastāv alerģiju risks.
5. Nav ieteicams ēst banānus grūtniecības laikā vai laikā zīdīšana– dažreiz šāda diēta var izraisīt alerģiskas reakcijas, kernicterus vai hemolītiskā anēmija zīdaiņiem.
6. Ir arī vērts atteikties tos lietot tādām slimībām kā tromboflebīts, koronārā sirds slimība, paaugstināts asins recēšanu. Arī cilvēkiem, kuriem ir bijusi sirdslēkme vai insults, vajadzētu atturēties no to iegādes.

Bieži vien pārdošanā var atrast zaļo negatavi banāni. Ēst tos nav tas labākais labākais risinājums. Lieta tāda, ka viegli sagremojamo cukuru vietā tajos ir grūti šķīstoša ciete, kuras iekļūšana gremošanas orgānos izraisa vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos. Iegādājoties šādus augļus, tie jāatstāj nogatavoties vairākas dienas, lai cietei būtu laiks pārvērsties cukurā.

Video: kas notiek, ja dienā apēdīsi 2 banānus

Ir pagājuši tie laiki, kad banāni Krievijā tika uzskatīti par aizjūras delikatesi, ko ne katrs varēja dabūt. Vārds "deficīts" jau sen ir saistīts ar tropu augļi, ieskaitot banānus. Šodien banāni ir pazīstami un lēts ēdiens jebkuram no mums. Kas var būt vieglāk, kā paņemt gatavu, zeltainu augli, nomizot un izbaudīt saldo banāna mīkstumu. Tajā pašā laikā jūs veltāt minimālu piepūli. Banāns nav jāmazgā, to nomizo ar trīs četrām apgūtām roku kustībām, un auglis ir gatavs ēšanai. Tas ir vienkāršāk nekā knibināties ar ābolu vai apelsīnu. Vai ne?

Ko jūs zināt par banāniem? Kāds ir ieguvums vai, iespējams, kaitējums, ko rada šī aizjūras oga? Jā, jā, nebrīnieties, banāns ir oga. Bet banāni aug uz palmas, un ogas aug uz zemes, jūs sakāt. Iepazīsim banānu tuvāk un mazliet pamācīsimies interesanti fakti par šo delikatesi.

No botāniskā viedokļa banāns ir daudzgadīgs zālaugu augs ar spēcīgu sakņu sistēmu. Banānu koks tiek uzskatīts par zāli, jo tam nav stumbra vai zaru. Tūlīt no sakneņa lapu kāti aug cieši piespiesti viens otram. Ārēji tas izskatās kā koka stumbrs. "Stumbra" galā no kātiem izaug "palmu" lapas. Tā kā banāns ir garšaugs, auga augļi ir ogas.

Dabā ir diezgan daudz dažādu banānu šķirņu, sarkanu, zaļu, dzeltenu, saldu un ne ļoti, lielu un mazu, ar un bez sēklām. Par šī auga sugu daudzveidību varat uzzināt Vikipēdijā. Mēs vēlamies jums pastāstīt par visizplatītāko banānu veidu, ko ieved mūsu valstī.

Banānu priekšrocības

Cik noderīgs vai kaitīgs ir banāns? Pastāv viedoklis, ka banāni celti no tālām valstīm, pēc ilgas transportēšanas tie vairs nesatur derīgas vielas un nedara neko citu kā kaitējumu. Tā nav taisnība. Šis mīts, visticamāk, ir balstīts uz faktu, ka banāni Krievijā nonāk vēl zaļi, nevis nogatavojušies. Un ātrai nogatavināšanai banānus ievieto īpašā gāzēšanas kamerā, kur tiek piegādāta īpaša gāze - etilēns. Šīs gāzes ietekmē notiek vairāki neatgriezeniski ķīmiski procesi: augļos esošā ciete pārvēršas cukurā, mizā esošais hlorofils tiek iznīcināts un banāni kļūst dzelteni. Tik straujas nogatavošanās laikā banāni saglabā visas savas derīgās īpašības un kļūst gatavi ēšanai.

Un kas ir tik noderīgs, ko satur banāns

Gatavu banānu ķīmiskais sastāvs ir šāds:
ūdens saturs - 75%, cukurs - 20%, ciete - 1,6%, slāpekļa vielas - 1,2%, pektīnvielas - 0,5%, organiskās skābes - 0,4%, šķiedrvielas - 0,6%.

Arī banāns satur vērtīgu minerālvielas: kālijs, nātrijs, magnijs, fosfors, kalcijs, dzelzs, mangāns un varš. Viens banāns sedz cilvēka ķermeņa ikdienas nepieciešamību pēc kālija un magnija.

Banānos ir daudz kaloriju. Enerģētiskā vērtība vidēji 90 kcal uz 100 g banānu mīkstuma.

Kas gūst labumu no banāniem

Banānos ir diezgan daudz kaloriju un tie spēj ātri atjaunot ilgstoši iztērēto enerģiju. fiziskā aktivitāte. Daudzi sportisti, īpaši tenisisti, ēd banānu pirms treniņa vai sacensībām un to laikā.

Pateicoties augstajam kālija saturam, banāni spēj atjaunot sirds ritmu, palīdzēt cilvēkiem, kas cieš no stipras svīšanas, novērst varikozu vēnu attīstību un kāju krampjus. Turklāt kālijs ir iesaistīts mūsu ķermeņa ūdens un sāls metabolismā un palīdz izvadīt lieko šķidrumu. Tāpēc banāni ir noderīgi visām slimībām, kas saistītas ar tūsku. Turklāt kālijs palīdz cīnīties augsts asinsspiediens, veicina sirds muskuļa atjaunošanos.

Banāni ātri uzsūcas organismā, tāpēc tos ieteicams lietot pacientiem staru terapijas un ķīmijterapijas periodos, kā arī pēc operācijām.

Banāni ir noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no zema cukura līmeņa asinīs (hipoglikēmijas), jo tā mīkstumā ir daudz saharozes.

Vai banāns ir kaitīgs

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus