Sausās brokastis: noderīgas vai nē? Kukurūzas pārslas grūtniecēm. Kukurūzas pārslu kalorijas un informācija par uzturvērtību

Populārākais kukurūzas produkts ir pārslas. Šajā formā ir visvieglāk gatavot un ēst šo ārkārtīgi noderīgo produktu. Kukurūza spēj labvēlīgi ietekmēt vairuma mūsu ķermeņa sistēmu darbu. No graudaugu pārslām varat pagatavot daudz interesantu ēdienu, kas patiks pieaugušajiem un bērniem.

Kas tas ir?

Kukurūzas pārslu vēsture ir interesanta un smieklīga. Tas notika tālajā XIX gadsimtā Amerikas Savienotajās Valstīs. Brāļi Kellogi, kuriem bija neliels kūrorts, nolēma atpūtnieku uzturā iekļaut kukurūzas miltus. Reiz virtuvē bija neparedzēta situācija, mīkla bija pārcepta. Galvenā mīklas sastāvdaļa bija diezgan dārga, un es vienkārši negribēju to izmest.

Brāļi Kellogi nolēma pārkaltušo mīklu izrullēt un eļļā apcept nelielas kārtas. Atpūtniekiem ļoti patika šīs neparastās brokastis. Viens no brāļiem bija ārsts, viņš viegli saņēma patentu jaunam produktam. Tieši tā, absurda negadījuma dēļ visa pasaule pirmo reizi uzzināja par kukurūzas pārslām.

Līdz šim kukurūzas pārslas pilnībā atbilst sātīgām brokastīm, kas jau no paša rīta uzlādēs jūs ar spēku un vitamīniem visai dienai. Bezcukura produktu, pēc ražotāju domām, var ēst pat tie, kas cieš no 2. tipa cukura diabēta. Ne visi tic šādām garantijām, tāpēc ir vērts sīkāk izpētīt graudaugu pārslu ietekmi uz ķermeni kopumā un uz tā atsevišķām sistēmām.

Dietologi ļoti novērtē dabiskās kukurūzas pārslas. Paturiet prātā, ka derīgo īpašību saraksts attiecas tikai uz produktu, kas izgatavots, neizmantojot dažādas garšas un garšas. Nereti uz iepakojumiem ar sausajām brokastīm rakstīts iespaidīgs dažādu vitamīnu un mikroelementu saraksts.

Paturiet prātā, ka tie ir mākslīgi pievienoti produktam un praktiski netiek absorbēti organismā.

Kukurūzas pārslu ražošana ražošanā tiek veikta vairākos posmos.

1. No graudiem noņem čaumalu, pēc tam tos apstrādā. Rezultātā graudi iegūst brūngani zeltainu nokrāsu.
2. Graudus novieto uz konveijera un sasmalcina drumslās.
3. Vienmērīgai mitruma sadalei tie ir piemēroti dzesēšanai un gaisa kondicionēšanai.
4. Termiskās apstrādes laikā produkts tiek žāvēts, plānas plāksnes tiek ceptas aptuveni 300 ° C temperatūrā.

Kā izvēlēties?

Uzmanība, iegādājoties kukurūzas brokastis veikalā, ļaus izvēlēties augstas kvalitātes produktu. Pētot iepakojumu, paskatieties uz sastāvu, jābūt tikai 3 komponentiem - kukurūzas milti, eļļa, sāls. Pārslas ar citu sastāvu vairs netiek uzskatītas par dabīgām. Nepieķerieties produktam, kuram ir ļoti liels papildu vitamīnu un minerālvielu saraksts. Mākslīgie mikroelementi un vitamīni no šādiem produktiem organismā tiek absorbēti sliktāk.

Ja vēlaties gūt labumu no sausām brokastīm, nometiet produktus ar glazūru. Saldumu labāk pievienot ar dabīgo saldinātāju palīdzību (augļi, medus), taču nevajadzētu lietot cukuru.

Pirms pirkšanas rūpīgi pārbaudiet, vai iepakojumā nav bojājumu un mitruma pazīmju.

Kas ir noderīgi?

Kukurūzas pārslas ātri uzsūcas un nenoslogo gremošanas sistēmu. Ja jums ir problēmas ar gremošanas sistēmu, tad kukurūzas izmantošana šajā formā būs ideāls variants stāvokļa uzlabošanai. Produkta priekšrocības nav mazākas par kukurūzas vālītēm.

1. Augu šķiedra stimulē kuņģa peristaltiku, paātrina organisma attīrīšanas procesu. Tas ir svarīgi tiem, kam ir nosliece uz kolītu, kā arī tad, ja ir problēmas ar zarnu kustību.
2. Triptofāns pēc produkta uzsūkšanās tiek pārveidots par serotonīnu. Pateicoties tam, kukurūzas brokastis palīdz atbrīvoties no dažādām garastāvokļa problēmām.
3. Sastāvā ir glutamīna aminoskābe, kas pozitīvi ietekmē atmiņu un koncentrēšanās spēju.
4. Pārslas attīra asinis no nevajadzīgā holesterīna.
5. Trauka kaloriju saturs ir zems, tāpēc tas nekaitē figūrai.
6. Labvēlīgi ietekmē visas urīnceļu sistēmas veselību.
7. Kukurūzas brokastis labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu darbību.
8. Pārslas palīdz organismam atbrīvoties no žults.

Dabisks bezcukura produkts organismā viegli uzsūcas un palīdz dažādām sistēmām stabili darboties. Lai palielinātu ieguvumus, varat pagatavot pienu un pievienot medu, žāvētus augļus, riekstus. Šādas brokastis būs diezgan kalorijas, vismaz 360 kcal uz 100 gramiem produkta, parastie dabīgie graudaugi bez piedevām satur apmēram 90 kalorijas uz 100 gramiem. Pēdējiem ir liela atšķirība, jo tie ir izgatavoti tikai no veselas kukurūzas, ūdens un sāls.

Uzturvērtība 100 g pārslu: olbaltumvielas - 8 g; tauki - 3 g; ogļhidrāti - 84 g Svarīgi ņemt vērā, ka BJU var būtiski mainīties aromātu klātbūtnē. Glikēmiskais indekss nepārsniedz 70, tāpēc produkts ir drošs 1. un 2. tipa cukura diabēta slimniekiem. Glazūra pārslās paaugstina šo skaitli līdz 90, tāpēc to ēst ir bīstami.

Grūtniecības un zīdīšanas laikā

Pārslas nāk par labu sievietes ķermenim grūtniecības laikā. Tie palīdzēs uzlabot kuņģa stāvokli termiņa vidū. Turklāt garšas anomālijas dažādo parasto pārtiku bērna nēsāšanas laikā. Svarīgi apstāties laicīgi, no 36. nedēļas produktu lietot nedrīkst. Aktivitātes trūkums novedīs pie liekā svara pieauguma sievietei un auglim.

Graudaugu lietošana zīdīšanas laikā lielā mērā ir atkarīga no sievietes vēlmēm. Tie palīdzēs barojošai mātei attīrīt asinis, normalizēt sirds un kuņģa darbību. Sastāvā esošās kukurūzas milti normalizē augstu asinsspiedienu un uzlabo asinsriti, attīrot asinsvadus. Svarīgi, lai produkts nesatur lipekli un glikozi, pretējā gadījumā tas neuzsūksies jaundzimušā bērna kuņģa-zarnu traktā.

Ja pamanāt vismazāko alerģijas izpausmi bērnam, nekavējoties izslēdziet ēdienu no uztura.

Bērniem

Ja māte barojot ar krūti ēd graudaugus, tad bērna ķermenis pamazām pierod pie šī produkta. Daži cilvēki domā, ka tas ir būtisks iemesls mazuļa barošanai ar kukurūzas produktu. PVO viedoklis nedaudz atšķiras no populārā, viņi iesaka neeksperimentēt līdz 3 gadiem. Līdz tam laikam bērna gremošanas un nervu sistēmas ir pilnībā izveidotas.

Zinātnieki ir pierādījuši, ka pārslas agrīnā vecumā var kalpot kā glikozes uzņemšanas pārkāpums, nepareizu ēšanas paradumu veidošanās. Neaizvietojiet bērna pamatēdienu ar šo produktu. Saglabājiet graudaugus veselīgam desertam vai ātrai uzkodai. Tajā pašā laikā nevajadzētu pārāk bieži barot bērnus ar graudaugiem, pietiek ar 3 reizēm nedēļā. Tieši šī regularitāte palīdzēs izvairīties no lietošanas negatīvajām sekām.

Zaudējot svaru

Aizraujoša tēma var būt graudaugu lietošana diētas laikā. Produktu var izmantot kā ātru mazkaloriju uzkodu, taču tas nesniedz nekādu īpašu labumu, atbrīvojoties no liekā svara. Kukurūzas produktus var kombinēt ar mazkaloriju jogurtu vai klijām. Pēdējais variants ir būtisks, apvienojot diētu un spēka treniņus.

Ir īpašas monodiētas un uztura shēmas, kurās labība ieņem vadību. Ārsti uzskata, ka šādas metodes palīdz zaudēt svaru īsā laikā. Liela šādu diētu priekšrocība ir dabīgo graudaugu pieejamība. Turklāt to īpašā saldā garša atvieglo cukura patēriņa samazināšanu.

Ir svarīgi atzīmēt, ka graudaugu diēta ilgst ne vairāk kā nedēļu. Noteikti uzmanīgi ievadiet un izejiet no diētas, lai ķermenim būtu laiks pielāgoties diētas izmaiņām. Šāds svara zudums nav piemērots cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu vai 1. vai 2. tipa cukura diabētu. Pirmajā gadījumā diēta apdraud kuņģa slimību attīstību, sāpes, aizcietējumus. Otrajā gadījumā ir iespējams cukura pārpalikums asinīs.

Vai jūs varat ēst brokastīs?

Daudzi cilvēki ir pieraduši sākt savu dienu ar ātro brokastu šķīvi. Pārslas parasti ēd putru veidā, tās parasti pārlej ar iecienītāko piena vai rūgušpiena produktu.

Nelietojiet kukurūzas produktu ļaunprātīgi, jums to nevajadzētu ēst katru dienu. Produktu labāk izmantot uzkodām vai saldumu pagatavošanai.

Apsveriet iespējamos riskus un iezīmes, ēdot kukurūzas pārslas no rīta.

1. Pirms graudaugu ēšanas no rīta noteikti izdzeriet glāzi silta šķidruma (tējas vai ūdens). Tas ir vienīgais veids, kā izvairīties no zarnu un kuņģa gļotādas kairinājuma.
2. Produktu var dot bērniem no rītiem, tas apņem kuņģa sieniņas un sniedz organismam nepieciešamo enerģijas lādiņu.
3. Neēdiet sausus graudaugus. Šāda produkta lietošana pārtikā var izraisīt iekaisuma procesus kuņģa sieniņās. Labākajā gadījumā organisms nolems atbrīvoties no produkta ar rīstīšanās refleksa palīdzību.
4. Pieaugušajiem labāk brokastīs ēst pārslu, nevis biezāku putru ar pienu. Pārmaiņām var izmantot jebkuru citu dabīgu piedevu (sīrupu, augļus, medu).
5. Daudzveidīgas sastāvdaļas (piedevas) veicina ātrāku pārslu uzsūkšanos.
6. Jūs varat dzert sausas brokastis ar jebkuru dzērienu bez gāzes. Pretējā gadījumā pārtikas gremošana būs sarežģīta.
7. Lai uzlabotu derīgās īpašības, pievienojiet putrai zema tauku satura kefīru. Šī kombinācija ir piemērota vakarā, pirms gulētiešanas.
8. Pārslas ar piedevām un saldinātājiem izraisa insulīna ražošanu. Tas noved pie izsalkuma sajūtas pat pēc ķermeņa piesātinājuma.

Kas ir kaitīgi?

Ieguvumi veselībai ir tikai dabīgas pārslas. Cukura diabēta slimniekiem īpaši jāuzmanās no produktu sastāva, ja ir milti vai cukurs, no pirkšanas atturēties. Un arī ar šādu slimību ir vērts atteikties no medus un pilna tauku satura jogurta pievienošanas graudaugiem. Ogļhidrātu metabolisma traucējumu simptomu gadījumā labību labāk kombinēt ar tīru ūdeni vai diētisko pienu.

Lielākā daļa labības vitamīnu nav dabīgi. Ražojot šādu produktu no kukurūzas vālītēm, lielākā daļa mikroelementu mirst, ražotāji mākslīgi piesātina pārslas ar dažādām minerālvielām. Cukura diabēta gadījumā ēdienam pilnībā jāaizstāj pilna maltīte. Ja nav veselības problēmu, tad uztura speciālisti iesaka graudaugus lietot tikai našķošanās starpēdienreizēs.

Pārslas nav kaitīgas, ja tās lieto pareizi un mērenībā. Ir svarīgi, lai produkts ar glazūru jebkurā gadījumā būtu kaitīgs zobu emaljai. Ir tikai divi gadījumi, kad jums vajadzētu pilnībā atteikties no produkta:

1. tromboflebīts vai paaugstināts asins recēšanu;
2. kuņģa-zarnu trakta čūlainās slimības.

Ir vērts rūpīgi rīkoties ar kukurūzas pārslām gastrīta gadījumā. Tie var izraisīt nopietnu slimības recidīvu. Izmetiet produktu, uz kura iepakojuma ir norādīts - var būt lipekļa pēdas. Šādas labības kopā ar rūgušpienu vai saldajām piedevām kaitēs kuņģim. Nelietojiet produktu aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesiem, īpaši akūta recidīva laikā.

Ir svarīgi atzīmēt, ka kukurūzas produktu pārpalikums pieaugušo ēdienkartē var izraisīt zemādas tauku uzkrāšanos un traucēt glikozes uzsūkšanos.

Turklāt produkta pārpalikums izraisa sliktu dūšu, kolikas kuņģī, provocē izkārnījumu un gremošanas trakta traucējumus. Britu zinātnieki ir atklājuši, ka viena kukurūzas graudaugu porcija nobriedušam organismam satur apmēram 0,25 dienas glikozes.

Ko var pagatavot?

Kukurūzas produktus galvenokārt ēd brokastīs. Alus pagatavošanai izmanto piena produktus ar zemu tauku saturu vai ūdeni. Garšas uzlabošanai tiek pievienoti dažādi sīrupi, sulas, augļi, ogas, šokolāde un tamlīdzīgi produkti. Mājās varat izmantot citas receptes, lai pagatavotu gardus ēdienus. Saldās kūkas, cepumi un bezcepšanas konditorejas izstrādājumi sniedz iespēju ar veselīgām graudaugiem pabarot visu ģimeni.

Daudzām mājsaimniecēm patīk no graudaugiem gatavot dažādus cepumus, kastroļus, saldumus, pīrāgus un kūkas. Sāļās receptēs pārslas bieži izmanto kā maizes sastāvdaļu. Pārslu pulveris ir lieliski piemērots panēšanai, gatavojot kotletes, karbonādes, gaļu, zivis. Drupačas piešķirs ēdienam skaistu un garšīgu garoziņu. Bieži vien salātiem pievieno sausu graudaugu.

Bērnu brokastis

Rīta maltītes pagatavošanai nepieciešamas tikai 15 minūtes brīva laika. Bērnu brokastu ražošanā izmantojiet tikai dabīgas sastāvdaļas. Izvairieties no dažādām pārtikas piedevām, lai saglabātu putras labvēlīgās īpašības. Sastāvdaļas:

• kukurūzas pārslas - 1 glāze;
• ūdens - 1,5 glāzes;
• piens - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas;
• cukurs - pēc garšas.

Tik garšīgu brokastu pagatavošana ir pavisam vienkārša, ievērojot norādījumus:

1. piepildiet produktu ar ūdeni un gaidiet pietūkumu;
2. ielieciet graudaugus uz lēnas uguns, pagatavojiet 15 minūtes;
3. lai iegūtu pareizu konsistenci, pārslas nepieciešams samalt caur sietu;
4. pievieno nedaudz sāls un cukura pēc garšas.

Mēs esam pieraduši dzirdēt, ka auzu pārslas no rīta ir labākās brokastis. Kā saka: "Čempionu brokastis!". Daudzos avotos var lasīt, ka šis ir vērtīgs produkts un vitamīnu avots. Bet vai tiešām tā ir? Iespējams, mēs tiekam maldināti. Protams, auzu pārslu priekšrocības ir lielas, taču mēs zinām: "Katrā medus mucā ir muša. Tāpēc, ja esat veselīga dzīvesveida piekritējs, auzu pārslas no rīta ne vienmēr ir labākais risinājums.

Ko viņi saka par viņu?

Auzas ir labs enerģijas un cilvēka spēka avots. Šeit jūs nevarat strīdēties. Tās sastāvs ir bagāts ar šķiedrvielām un vitamīniem. Putrai vajadzētu attīrīties no toksīniem un toksīniem, smagajiem metāliem. Auzu pārslas normalizē gremošanas traktu. Auzu pārslas palīdz cīnīties ar depresiju.

Kā liecina avoti, auzu pārslas uzlabo ādas, nagu un matu stāvokli. Auzas izmanto kosmētikas nolūkos, lai izgatavotu maskas matiem un sejai. Uztura speciālisti iesaka ēst putru ar lieko svaru. Tas ir jāiekļauj savā uzturā, ja vēlaties zaudēt taukus. ir izstrādātas daudzas diētas, kuru pamatā ir putra.

Patiesība par auzu pārslām

mēs runājam par visām auzu pārslu priekšrocībām, bet vai viss ir tik labi, kā visi krāso? Galu galā mēs nelietojam "dabīgās" auzu pārslas. Lielākā daļa no mums brokastīs ēd ātri pagatavojamo putru, ko vāra 5 minūtes vai vienkārši aplej ar verdošu ūdeni. Mēs ēdam graudaugus.

Vai tā ir taisnība, ka, pateicoties šim produktam, mēs varam kontrolēt savu apetīti? Patiesībā jau pēc stundas var justies izsalcis. Propaganda skan šādi: "Ēd no rīta auzu putru, un tu būsi skaista un slaida!". Šodien mēs runāsim par to, kāpēc brokastīs vajadzētu izvairīties no auzu pārslām. Šos faktus apstiprinājuši valsts uztura speciālisti.

mazkaloriju brokastis

Rīta maltītei jābūt pietiekami kalorijai, lai cilvēks saņemtu noteiktu daudzumu dzīvībai svarīgās enerģijas. Tās ir brokastis, kas "uzlādē" ķermeni. Tam vajadzētu būt 30% no kopējā uztura dienā. Rīta maltītes kaloriju saturam vajadzētu svērt apmēram 350 kalorijas. Auzu pārslu porcijā būs aptuveni 250 kalorijas. Jums vienkārši nepietiks un jutīsities vājš. Tāpēc šādām brokastīm pievienojiet vēl vienu banānu, biezpienu vai jogurtu.

Maz olbaltumvielu!

Jūs taču nepērkat ilgi vārītu putru, vai ne? Tātad brokastīs pagatavojiet pārslas, kuras mēs vienkārši piepildām ar pienu vai vārām 3-5 minūtes. Šeit ir mūsu brokastis. Šis produkts satur nelielu daudzumu šķiedrvielu un olbaltumvielu. Tāpēc šeit nav nekā noderīga. Pateicoties putras pārstrādei, lēnie ogļhidrāti pārvēršas ātri un viegli sagremojamos.

Kad ātrie ogļhidrāti nonāk organismā, tie ātri paaugstina cukura līmeni. Un tas izraisa strauju insulīna izdalīšanos. Tāpēc mēs pastāvīgi jūtamies izsalkuši. Brokastīs jāēd proteīns, tam nav tādas ietekmes. Tie atbalsta cukura līmeni asinīs. Un cilvēks nejūtas izsalcis.

Auzu pārslas nepaātrina vielmaiņu

Pārslas neuzlabo mūsu vielmaiņu. Tāpēc brokastis jāsāk ar biezpienu vai olām. Rīta maltītei jābūt 25% olbaltumvielu. Tāpēc, lai no rīta iedarbinātu savu ķermeni, jāizdzer glāze ūdens ar citronu, un pēc pusstundas jau jāgatavo brokastis. Tas var būt biezpiens ar augļiem un tasi zaļās tējas.

Kur var atrast veselīgus graudaugus?

Šodien veikalā iegādājāties auzu pārslas, kurām vajadzētu palīdzēt zaudēt svaru un piesātināt organismu ar vitamīnu. Bet varbūt ir vērts papētīt tā sastāvu tuvāk? Galu galā vitamīnu nav tik daudz. Tas satur nelielu daudzumu, kas ir tik nepieciešams ķermenim. Ir ļoti grūti nopirkt labus un veselīgus graudaugus, pareizāk sakot, tas ir nereāli. Apmēram 90% auzu pārslu ir auzu pārslas, kuras vienkārši nepieciešams apliet ar verdošu ūdeni vai pagatavot 4-5 minūtes. Un kāds no tiem labums?

Un daudzi teiks, ka viņiem negaršo "tradicionālās" auzu putras, jo tās nav garšīgas. Bet, ja vēlaties veselīgas brokastis savai veselībai, jums ir jāēd "pareizā" putra. Dažos veikalos jūs varat atrast Hercules. Tas tiek gatavots vismaz 20 minūtes. Šeit tas ir patiešām noderīgs cilvēka ķermenim. Lai gan ir vērts atzīmēt, ka piecu minūšu biezputras bieži slēpjas zem uzņēmuma Hercules. Esiet uzmanīgi, pērkot.

Gardas auzu pārslas ar cukuru un sviestu

Ja cilvēks gatavojas uzraudzīt savu uzturu un vēlas ieturēt veselīgas brokastis, tad auzu pārslām vajadzētu pārtraukt pievienot cukuru un sviestu. Pierasts cilvēks vienkārši automātiski pievieno eļļu savai putrai. Bet jāsaprot, ka tajā nav nekā noderīga. Ir jāatsakās no ieradumiem un jāsāk pareizi ēst, tikai tā var sasniegt labus rezultātus.

Auzu pārslas no rīta ātri kļūst garlaicīgas

Visi saka, ka auzu pārslas ir labākās brokastis cilvēkam. Un uztura speciālisti saka, ka uzturam jābūt daudzveidīgam. Jūs nevarat ēst tikai auzu pārslu no rīta katru dienu. Viņai no tevis ļoti ātri apniks, un drīz tu viņai uzspļausi. Tāpēc šodien brokastīs vāri siera kūkas, rīt gardu omleti, bet parīt ēd putru no rudzu pārslām. dažādojiet savu uzturu un nodrošināsiet organismu ar noderīgiem elementiem.

Pētījumi liecina, ka aptuveni 1% cilvēku cieš no celiakijas. Tā ir iedzimta graudaugu proteīna lipekļa nepanesamība. Dažiem cilvēkiem ir alerģija pret lipekli. Un pēc putras ēšanas cilvēks jūt caureju, vēdera uzpūšanos. Tāpēc, ja jūtat, ka pēc auzu pārslu ēšanas jums ir alerģijas pazīmes, jums jākonsultējas ar savu ārstu.

Secinām, ka nevajag pirkt šķīstošās putras. Tas nodara vairāk ļauna nekā laba. Tas viss attiecas uz graudu pirmapstrādi, tie ir piesātināti ar tvaiku un vairāk sasmalcināti. Tas ļauj ūdenim ātri uzsūkties. Ciete no putras ļoti ātri uzsūcas mūsu organismā. Tas satur piedevas un garšas, kas tam nepievieno labvēlīgas īpašības. Tas ir garšīgi, bet bezjēdzīgi. Un jūs joprojām jūtaties izsalcis pēc tā. Tātad, kāpēc jums ir vajadzīgas šādas brokastis?

Pavadiet vairāk laika, bet sagatavojiet veselīgu putru. Un nepievienojiet tam cukuru. Labāk iemet žāvētos augļus vai parasto banānu. Tas ir garšīgs un veselīgs. No auzu pārslām var pagatavot gardas maltītes.

Sausās brokastis ir viena no populārākajām brokastu iespējām mūsdienu cilvēkam. Tajā pašā laikā ēdienu pamatā, kā likums, ir kukurūzas pārslas ar pienu. Tos papildina dažādas sastāvdaļas riekstu un žāvētu augļu veidā.

Protams, šādas brokastis ir ļoti garšīgas, un to pagatavošana neprasa daudz laika. Bet cik veselīgas ir kukurūzas pārslas? Un vai turpmāk nebūs jāmaksā ar savu veselību? Izdomāsim.

Ražošanas tehnoloģija

Kukurūzas pārslu pagatavošanas process ir diezgan sarežģīts un sastāv no vairākiem posmiem:

1. Kukurūzas graudu apstrāde un izdalīšana no čaumalas.
2. Graudu malšana līdz smalko graudu stāvoklim.
3. Tehnoloģiskā apstrāde: karsēšana, sajaukšana, žāvēšana, kondicionēšana, plānu pārslu kārtu cepšana.

Pašām kukurūzas pārslām ir augsta uzturvērtība. To minerālu sastāvs ir daudzveidīgs un bagāts: cinks, varš, kobalts, dzelzs, magnijs, hroms, molibdēns, kālijs, nātrijs. Turklāt tie ir bagāti ar vitamīniem (A, PP, H, E, B grupa) un tajā pašā laikā maz kaloriju. Tāpēc pārslas ieteicams periodiski iekļaut savā uzturā tiem, kas ievēro diētu, lai zaudētu svaru. Tomēr mēs runājam par vienkāršām dabīgām kukurūzas pārslām, kas izgatavotas, izmantojot tradicionālās tehnoloģijas.

Sākotnēji kukurūzas pārslas gatavoja tikai no kukurūzas, ūdens, sāls, iesala un cukura sīrupiem. Bet, attīstoties pārtikas rūpniecībai, kukurūzas pārslām sāka pievienot dažādas pārtikas piedevas un garšas pastiprinātājus. Līdz ar to graudaugu ēšanas priekšrocības ir krasi samazinājušās. Tāpēc kukurūzas pārslas saldajā glazūrā var tikai izraisīt ķermeņa tauku palielināšanos un tādējādi kaitēt ķermenim. Pērkot rūpīgi pārbaudiet iepakojumu, jo kukurūzas pārslas vislabāk ir ēst brokastīs bez cukura.

Graudaugu ēšanas priekšrocības

Visas kukurūzas pārslu labvēlīgās īpašības ir līdzīgas pašas kukurūzas īpašībām. Vienīgā atšķirība starp tām ir tā, ka pārslas organismā uzsūcas daudz ātrāk un vieglāk. Kamēr kukurūzas asimilācija prasa zināmas pūles no kuņģa-zarnu trakta orgāniem.

Kukurūzas pārslas satur daudz šķiedrvielu. Tas ir, to lietošana uzlabo un stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību. Tāpēc tos ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem un kolīta.

Šo produktu var pamatoti saukt arī par "prieka pārslām", jo tas satur triptofānu lielos daudzumos. Šī ir aminoskābe, kas, uzņemot to, pārvēršas serotonīnā, baudas un prieka hormonā. Un viņš, savukārt, cīnās ar depresiju un nervu traucējumiem. Protams, pārslas nevar izārstēt hroniskas slimības, taču tās spēj uzlabot garastāvokli.

Kukurūzas pārslas satur vēl vienu svarīgu aminoskābi, kas var būtiski uzlabot smadzeņu darbību – glutamīnu. Tāpēc, regulāri lietojot pārslas, uzlabojas atmiņa un palielinās uzmanība.

Graudaugu ēšanas priekšrocības ir acīmredzamas arī pusaudžiem. Galu galā kukurūzas ciete, kas pietiekamā daudzumā ir pārslās, ir tieši iesaistīta muskuļu un nervu šūnu augšanā. Turklāt kukurūzas pārslas uzlabo vielmaiņu, tādējādi attīrot organismu no toksīniem un toksīniem.

Kopumā kukurūzas pārslu ēšanas priekšrocības ir diezgan acīmredzamas. Bet kāds ir kaitējums?

Kukurūzas pārslu kaitējums

Ja rūpīgi izlasiet sastāvu uz etiķetēm, jūs nevarēsit nodarīt būtisku kaitējumu ķermenim. Pirmkārt, izvēlieties graudaugus bez piedevām un cukura. Kukurūzas pārslas ir mazkaloriju produkts, taču tas nebūt nav diētisks. Galu galā tie sastāv ne tikai no kukurūzas, bet arī no miltiem, cukura un dažādām pārtikas piedevām. Un, ja jūs tos lietojat ar jogurtu, cukura sīrupu vai medu, tad papildu svars noteikti paliks jums.

Un pats galvenais: pārslas, lai arī barojošas, taču, pateicoties tam, ka tās ātri uzsūcas organismā, insulīna līmenis organismā strauji paaugstinās. Un tas, savukārt, noved pie straujas bada sajūtas rašanās. Tas ir, pēc brokastīm ar kukurūzas pārslām jums vēl nebūs laika ķerties pie darba, jo sapņosiet par uzkodām. Tāpēc labāk ir ēst graudaugu kā uzkodu starp brokastīm un pusdienām.

Kukurūzas pārslu briesmas

Neskatoties uz labumiem, kas būs, ēdot graudaugus, ir jānoskaidro punkti, par kuriem visi klusē:

1. Vitamīni, kas satur mākslīgas izcelsmes pārslas, tiek iznīcināti. Galu galā spēcīgās kukurūzas apstrādes rezultātā viņiem vienkārši nav iespēju. Un visi tie mākslīgie vitamīni, kas tiek pievienoti gataviem graudaugiem, dažkārt var kaitēt ķermenim. Vācijā ir veikti pētījumi, kas apstiprina, ka kompleksa vitamīnu uzņemšana var izraisīt ļaundabīgo audzēju strauju augšanu.

1. Jebkuras personas – gan pieaugušā, gan bērna – brokastis nedrīkst sākt ar saldiem ēdieniem. Pirmkārt, tas ir tiešs ceļš uz diabētu, un, otrkārt, tas traucē pareizu pārtikas atkarību veidošanos.

Tāpēc izmantojiet, bet ne ļaunprātīgi. Tātad regulāra, pārmērīga un nepārdomāta kukurūzas pārslu lietošana rada acīmredzamu kaitējumu organismam. Un reklāmas speciālisti prasmīgi slēpj šī produkta trūkumus, izsmalcināti pārvēršot tos par priekšrocībām. Vai ir tā vērts būt tik lētticīgam un graut savu un savu bērnu veselību? Graudaugu sastāvā esošos vitamīnus var viegli atrast jebkurā citā produktā, kas būs ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.

Kontrindikācijas lietošanai

Pārslas var kaitēt:

Pirms pērkat graudaugu iepakojumu, cerot uz nenovērtējamu labumu, uzmanīgi izlasiet produkta sastāvu uz etiķetes. Un, ja neviena sastāvdaļa jūs nemulsināja, varat iegādāties. Bet atcerieties, ka labāk ir ēst graudaugus kā uzkodu, nevis parastu maltīti. Saprāts ir cilvēka galvenais spēks. Tāpēc jums ir saprātīgi jāēd graudaugi.

Video par kukurūzas pārslu priekšrocībām un kaitējumu

Jau no bērnības mēs no rītiem dzirdējām vārdu "auzu pārslas" un sajutām mūsu iecienītākās putras apbrīnojamo aromātu. Tās siltā smarža izplatījās visā mājā un radīja īpašu komforta, svētku noskaņas un laba garastāvokļa atmosfēru. Ir rakstīti veseli traktāti par dežeņjas priekšrocībām, kā kulinārijas speciālisti dēvē auzu pārslu putru. Iespējams, ir grūti atrast produktu, par kuru pastāvīgi runā ārsti, uztura speciālisti, zinātnieki. Ieteicams uzlabot ādas krāsu un matu stāvokli, svara zaudēšanai, veselības uzlabošanai. Tas ir neaizstājams nopietnu slimību, pēc operācijas, vitamīnu trūkuma, stresa un depresijas gadījumos. Tāpēc sīkāk aplūkosim auzu pārslu ieguvumus un kaitējumu cilvēka veselībai. Vai to var ēst un kādā daudzumā grūtniecēm, no kāda vecuma barot bērnu. Un arī precizēt – kādu ietekmi uz vīriešu veselību atstāj auzu pārslas.

Saskaņā ar annālēm, pirmā produkta pieminēšana ir atspoguļota Senajā Grieķijā un Romā. Bet labību izmantoja nevis kā pārtikas produktu, bet gan kā barību mājlopiem. 13. gadsimtā ēdienus, kas atgādina sautējumu, tikai sāka gatavot no auzām. Skandināvijas, Romas, Grieķijas un Eiropas valstu, senās Krievijas iedzīvotāji to izmantoja kā piedevu gaļai un zivīm, kā arī jūras veltēm, sēnēm. Mūsu senči par pārtiku daudz zināja ne mazāk kā mēs, vai varbūt viņi šajā ziņā bija gudrāki. Katrā ziņā jau toreiz cilvēki saprata, ka auzu pārslas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas.

Regulāra produkta lietošana deva vieglumu, atbrīvoja organismu no pārmērībām un deva sparu. 16. gadsimtā no šķidrā sautējuma uz galdiem bija sātīga un garšīga putra. Tikai 19. gadsimtā gatavajām auzu pārslām tika pievienots piens, un lieliskā garša patīkami pārsteidza pilsētniekus. Tad pienāca kārta inovācijām, un radās ar tvaiku apstrādātas pārslas.

Vai auzu pārslas un auzu pārslas ir viens un tas pats?

Daudzi cilvēki brīnās, kā auzu pārslas atšķiras no auzu pārslām vai arī tas ir viens un tas pats produkts. Atšķirība slēpjas ražošanas tehnoloģijā. Hercules jeb auzu pārslas gatavo pēc šādas tehnoloģijas - graudus notīra, laiž cauri stipram tvaikam un presē ar rullīšiem, līdz iegūst saplacinātu formu. Viss process aizņem tikai pāris minūtes. Un termiskā apstrāde ļauj pagatavot iegādāto produktu ar verdošu ūdeni dažu minūšu laikā. Kas attiecas uz graudaugiem, tas ir vesels produkts, tas jāvāra vismaz pusstundu.

Auzu pārslu ķīmiskais sastāvs

Auzu pārslu labvēlīgās īpašības tieši izriet no bagātīgā sastāva. Nav iespējams uzskaitīt katru atsevišķu elementu, mēs norādīsim mums zināmākās vielas. Auzu pārslu sastāvā ietilpst: olbaltumvielas, ogļhidrāti, pelni un tauki.

100 gramos produkta ir 230 kilokalorijas.

Attiecībā uz ogļhidrātiem šeit ir gan glikoze, gan saharoze, ciete.

Arī olbaltumvielu saraksts ir pārsteidzošs, graudaugi satur aminoskābes: izoleicīnu, histidīnu, lizīnu, valīnu, metionīnu, glutamīnu, treonīnu, fenilalīnu, triptofānu.

Sarakstā ir arī nebūtiski aminoskābju veidi: serīns, alanīns, prolīns, arginīns, glicīns, asparagīns, cistīns, tirozīns.

Auzu pārslas satur piesātinātos un polinepiesātinātos, mononepiesātinātos taukus.

Svarīgi: auzu pārslas nesatur holesterīnu, to tilpums ir nulle.

Minerālu sēriju pārstāv: mangāns, kalcijs, varš, dzelzs, cinks, magnijs, nātrijs, fosfors utt.

Vitamīnu klāsts ir bagāts ar: tokoferolu (E), askorbīnskābi (C), retinolu (A), tiamīnu (B1), holīnu (B4), riboflavīnu (B2), folacīnu - folijskābi (B9), niacīnu (B3 vai PP), piridoksīns (B6), pantonēns (B5) utt.

Auzu pārslu enerģētiskā vērtība

Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka auzu pārslas var veicināt svara pieaugumu. Fakts ir tāds, ka 100 gramos produkta ir gandrīz 56 grami sagremojamu ogļhidrātu, kas atbilst 230 kilokalorijām. Bet kas ir labi, ogļhidrāti ir ciete, komplekss veids. Tāpēc tas ir grūti sagremojams, lēnām uzsūcas cilvēka asinīs, aknās, muskuļu struktūrā. Tas viss neļauj uzkrāties papildu mārciņām un rada dzīvespriecības sajūtu, pateicoties enerģijas piegādei uz ilgu laiku.

Kāpēc šīs mums visiem pazīstamās auzu pārslas ir tik labvēlīgas cilvēku veselībai? Ārsti saka – viss ir par sabalansētu sastāvu un bagātību. Tātad, aplūkosim dažas auzu pārslu īpašības.

1. Antioksidanti - elements ir spēcīga viela, kas aktīvi cīnās ar vēzi. Tas negatīvi ietekmē brīvos radikāļus un neļauj veidoties kancerogēnām daļiņām. Antioksidanti arī palīdz stimulēt asinsriti, kas uzlabo smadzeņu uzturu un aktivizē atmiņu, garīgās funkcijas, dzirdi un redzi.
2. Liela daudzuma dzelzs saturs regulē sarkano asinsķermenīšu – eritrocītu – līmeni asinīs. Arī viela ir iesaistīta hematopoēzē, kas ir ļoti noderīga anēmijai un anēmijai.
3. Kalcijs, mikroelements fosfors stiprina cilvēka skeletu, novērš osteoporozes attīstību, asinsvadu sieniņu perforāciju, kas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, nagu, matu un ādas stāvokli.
4. Auzu pārslas ir čempions unikāla elementa - cinka - sastāvā, kas ir neiedomājami efektīvs imūnsistēmas atbalstam. Arī viela ir labākā, kas var būt vielmaiņas, asins kvalitātes uzlabošanai un aizsardzībai pret infekcijas slimībām. Kopā ar kalcija elementu viela piedalās kaulu struktūras stiprināšanā, veido pareizu zobu struktūru gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ar cinka deficītu rodas smadzeņu garozas darbības traucējumi. Sakarā ar to ir iespējama epilepsija, garīgās funkcijas traucējumi un invaliditāte.
5. Auzu pārslu sastāvā esošais nātrijs regulē ūdens un sāls vielmaiņu organismā un veicina svarīgu elementu efektīvu mijiedarbību.
6. Magnija klātbūtne nodrošina normālu nervu sistēmas darbību, palīdz koncentrēties un noskaidrot atmiņu. Arī regulāra putras lietošana palīdz paaugstināt intelektuālās spējas.
7. Kālija klātbūtne uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību, ļauj saglabāt traukus elastīgā un elastīgā formā.
8. Graudaugos ir beta-glikāns – unikāla viela, kas samazina sliktā holesterīna līmeni, izvada no organisma atmirušo šūnu sabrukšanas produktus, patogēnos mikrobus, toksīnus un toksīnus.

Auzu pārslu noderīgās īpašības

Lai detalizētāk izpētītu auzu pārslu īpašības, ir jāapsver, kas patiesībā notiek ar organismu, regulāri lietojot putras vai zupas.

1. Efektīva kuņģa-zarnu trakta attīrīšana un peristaltikas regulēšana. Pateicoties produkta šķiedrām, toksīni tiek izvadīti no organisma kopā ar gļotām, zarnas - toksīniem un patogēno floru no kuņģa trakta. Tajā pašā laikā viela maigi apņem zarnu trakta sienas, kas novērš iekaisumu, efektīvi dziedē nelielas traumas un plaisas. Darbība samazina vēdera uzpūšanos un uzlabo barības vielu caurlaidību un uzsūkšanos.
2. Pateicoties labvēlīgajam darbam zarnu un kuņģa traktā, tas palīdz palielināt organisma aizsargfunkcijas. Auzu pārslu imūnmodulējošās īpašības ir noderīgas aizsardzībai pret infekcijas un saaukstēšanās slimībām.
3. Regulāri lietojot putru no auzu pārslām vai graudaugiem, garastāvoklis uzlabojas. Tas vienmēr būs virsū, jo satur cinku, B vitamīnus, magniju. Ir pierādīts, ka auzu pārslas pēc pirmajām lietošanas dienām sniedz optimismu, stimulē nervu sistēmu.
4. Produktu ieteicams lietot noteikta veida cukura diabēta gadījumā un slimības profilaksei. Diētiskās šķiedras palīdz regulēt cukura daudzumu asinīs.

Cukura diabēta slimniekiem īpaši tiek gatavoti konditorejas izstrādājumi un deserti uz auzu pārslu bāzes, kurus var viegli pagatavot mājās.

Pateicoties efektīvai kuņģa-zarnu trakta attīrīšanai un tās ārstēšanai, parādās arī ārējās pazīmes par auzu pārslu priekšrocībām. Otrajā vai trešajā nedēļā no sejas pazūd strutainas pinnes, apsārtums un pietūkums. Mati kļūst zīdaini, nagi kļūst blīvi un vienmērīgi.

Auzu pārslu priekšrocības grūtniecēm

Ir saraksts ar pārtikas produktiem, kurus ārsti burtiski piespiež iekļaut grūtnieces uzturā. Auzu pārslas ir arī viņu goda sarakstā, kas nozīmē, ka varat tās ēst katru dienu. Nav nepieciešams balstīties tikai uz putru, no šī produkta jūs varat pagatavot daudz dažādu un ļoti garšīgus ēdienus. Nedaudz tālāk mēs noteikti sniegsim pāris citas receptes, ar kurām jūs iepriecinās. Tikmēr parunāsim par to, kāpēc topošajām māmiņām ārsti iesaka auzu pārslu.

1. Kā mēs jau zinām, auzu pārslas ir bagātas ar dzelzi un unikālu folijskābi. Un šāda veida komponenti ne tikai labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeni, bet arī piedalās augļa, tā nervu sistēmas veidošanā. Skābe ir iedzimtu defektu profilakse zīdainim, un dzelzs veicina augstas kvalitātes hematopoēzi.
2. Viena putras porcija satur gandrīz ceturto daļu no B grupas dienas normas, kas samazina grūtnieces ķermeņa slodzi, atvieglo stāvokli ar toksikozi. Tāpat šīs vielas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un ādas stāvokli.
3. Dzelzs elements lieliski cīnās ar depresiju, aizkaitināmību un asarošanu. Lai viela labi uzsūktos, ieteicams ēst auzu pārslas ar augļiem un dzert dabīgu sulu.
4. Bieža grūtnieču problēma ir aizcietējums, un auzu pārslu šķiedrām un šķiedrām ir viegla caureju veicinoša iedarbība.

Kontrindikācijas auzu pārslu ēšanai

Pat ar tik bagātīgu noderīgo un ārstniecisko īpašību klātbūtni auzu pārslas var būt arī kaitīgas. Pirmkārt, tas attiecas uz porcijām. Jebkurš produkts ir noderīgs, ja to patērē normā. Jums nevajadzētu sēdēt visu dienu uz auzu pārslu, neatkarīgi no tā, vai tā ir graudaugi, zupas, konditorejas izstrādājumi vai želeja.

1. Fitīns atrodas graudaugos, šī skābe izskalo kalciju, kad tas uzkrājas mūsu organismā.
2. Ar piesardzību jums jālieto ātri pagatavojamās auzu pārslas. Tajos ir maz derīgu vielu, bet var būt konservanti, garšas pastiprinātāji u.c.

Svarīgi: retos gadījumos ir novērota individuāla auzu pārslu nepanesība, tāpēc ir iespējama alerģiska reakcija. Šajā gadījumā jums būs jāpārtrauc tā lietošana.

Vai ir iespējams dot bērniem auzu pārslu

1. Auzu pārslas satur daudz olbaltumvielu, fosfora un kalcija, kas ir bērna organisma būvmateriāls.
2. Dzelzs un B vitamīnu saistība veicina bērna asins veidošanos un ir lielisks līdzeklis pret anēmiju.
3. Olbaltumvielu metabolisms nodrošina H vitamīnu, un auzu pārslu graudi ir čempioni veselīgu tauku saturā.

Tāpat no iepriekš minētā izriet, ka produkts samazina sliktā holesterīna līmeni, uzlabo bērna garīgās un intelektuālās spējas, uzlabo imunitāti, atjauno nervu sistēmu, aizsargā pret aizcietējumiem utt. Produkts satur daudzas vielas, kas dod sparu un enerģiju, un uztura šķiedras neļaus attīstīties aptaukošanās.

Regulāra putras lietošana novērsīs ādas iekaisumus, uzlabos matu un nagu stāvokli, pastiprinās muskuļu augšanu un aizmirsīs par alerģijām un ādas dermatītu. Graudaugu un zupu uzturvērtība ļaus ilgstoši piesātināt organismu un ilgstoši nejust izsalkumu.

Kādā vecumā jūs varat barot bērnu ar auzu pārslām. Pediatri sniedz precīzu atbildi uz šo jautājumu - jūs varat sākt no 8 mēnešu vecuma. Galvenais ir tas, ka papildinošie ēdieni nedrīkst būt biezi un atbilst bērnu pārtikas konsistencei. Bet tas attiecas tikai uz bērniem ar dabīgu laktāciju. Ar mākslīgo barošanu jāsāk no 10 mēnešu vecuma. Ja bērnam ir tendence uz diatēzi, auzu pārslu lietošanu atlikt uz vēlāku vecumu – 2-3 gadiem.

Kādas ir auzu pārslu priekšrocības vīriešiem

Mēs nepārskatīsim derīgās vielas, kas kopumā veicina cilvēka veselības nostiprināšanos. Visas aprakstītās ārstnieciskās un derīgās īpašības vienlīdz attiecas gan uz sievietēm, gan vīriešiem. Bet ir brīži, kas attiecas tikai uz spēcīgo cilvēces pusi.

Auzu pārslas ir ļoti svarīgs un noderīgs produkts vīriešu orgāniem. Tas satur lielu daudzumu tokoferola – E vitamīna, kas ir prohormons, no kura veidojas testosterons. Kā liecina pētījumi, ar priekšlaicīgu vīrišķā hormona līmeņa pazemināšanos organisms un tā funkcijas ātri noveco. Tas ir tokoferols, kas stimulē vairāk spermatozoīdu veidošanos un veicina to darbību.

Interesants fakts: auzu unikālās īpašības kļuva zināmas, pateicoties ārstei no Francijas Katrīnai. Šis vīrietis nodzīvoja 120 gadu vecumu un pateicās par savu ilgmūžību tieši regulārai auzu pārslu tinktūras lietošanai.

Kaitējums un kontrindikācijas auzu pārslu lietošanai

Auzu pārslas satur īpašu lipekli – glutēnu, spēcīgu alergēnu. Ja ir nosliece uz nepanesību un dažāda veida alerģiskām reakcijām, graudaugus nedrīkst iekļaut uzturā. Tātad, kādām slimībām jūs nevarat ēst auzu pārslu ēdienus:

• aptaukošanās - jūs nevarat ēst putru pienā ar sviestu (tikai ūdenī);
• celiakija;
• noteikta veida diabēts.

auzu pārslu diēta

Veidi, kā zaudēt svaru, ievērojot auzu pārslu diētu, ir diezgan izplatīti. Ir divi izkraušanas veidi – cieta un maiga. Pateicoties stingrai diētai 7 dienu laikā, jūs varat atbrīvoties no 5 līdz 7 kilogramiem. Lai to izdarītu, jālieto ūdenī vārītas auzu pārslas bez piedevām: cukurs, sāls, eļļa, augļi utt.

Shēma: visu dienu ēd tikai auzu pārslas un dzer mežrozīšu buljonu bez cukura, kā dzērienu zaļo tēju.

1. Lai pagatavotu putru, nav nepieciešams vārīt, pietiek ar karstu ūdeni auzu pārslas uz nakti apliet un pārklāt ar vāku.
2. Ceturtajā dienā jūs varat ēst vienu ābolu (zaļu).
3. Pēdējā ēdienreize - ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas.

Labākās receptes ar auzu pārslām

Ir grūti pieradināt mazuli pie auzu pārslām un jebkuras citas putras. Piedāvājam gatavošanas metodes, no kurām ne viens vien bērns varēs uzvilkt degunu.

Kissel no auzu pārslām

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

• glāze graudaugu (papildus);
• maizes gabals (melns);
• puslitru ūdens;
• šķipsniņa sāls.

Pārslas pārlej ar ūdeni un atstāj uz 12 stundām. Tad pievieno maizi un atstāj vēl 2 stundas. Maizi izņem no šķidruma, putru izberž caur sietu, vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Tajā pašā laikā nepārtraukti maisa. Pēc tam atdzesē un pasniedz aukstu. Ja pievienosiet pienu, ēdiens izrādīsies apmierinošāks.

Viegla auzu zupa

Lai pagatavotu garšīgu un vieglu zupu, mums ir nepieciešams:

• litrs ūdens;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 100 grami graudaugu;
• 2 kartupeļi;
• 50 grami sviesta;
• pipari, zaļumi un sāls pēc garšas.

Nomazgājiet dārzeņus un rūpīgi notīriet. Tāpat rūpīgi nomazgājiet zaļumus zem tekoša ūdens. Sagrieziet dārzeņus kubiņos, smalki sagrieziet zaļumus. Var izmantot gan ūdeni, gan dārzeņu, gaļas buljonu. Šķidrumam vajadzētu uzvārīties, ielieciet tajā dārzeņus un sāli un vāriet 10 minūtes, pievienojiet auzu pārslas un vāriet vēl 10 minūtes. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Ilgmūžības dzēriens

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

• glāze graudaugu;
• 1 litrs ūdens.

Auzu pārslas kārtīgi noskalo un aplej ar verdošu ūdeni, uzliek uz uguns un uzvāra. Tiklīdz tas sāk vārīties, noņemiet no karstuma un atstājiet 60 minūtes. Pēc tam kompozīciju izkāš un dzer 2 nedēļas trīs reizes dienā pa pusglāzei pusstundu pirms ēšanas. Kursu atkārto 3 reizes gadā. Efekts tiks pastiprināts, ja dzērienam pievienosiet pāris ēdamkarotes medus un dažus pilienus citrona sulas.

Auzu pārslu izmantošana kosmetoloģijā

Auzu pārslu priekšrocības sejai ir burtiski leģendāras, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Noderīgie komponenti lieliski iedarbojas uz cilvēku ne tikai iekšēji, bet arī ārēji. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai receptes, kas ir pārsteidzošas to īpašībās ādai un matiem.

Lai uzlabotu sejas ādu

Sajauc 50 gramus kefīra (jebkurš tauku saturs) ar graudaugiem un 15 gramiem medus (dabīgā) un pievieno nelielu šķipsniņu sāls. Uzklājiet kompozīciju uz iepriekš nomazgātas un attīrītas sejas, kakla un dekoltē 15-20 minūtes, pēc tam noskalojiet ar siltu un pēc tam vēsu ūdeni. Kompozīcija lieliski atjauno sejas krāsu, novērš abscesus, pinnes, melnos plankumus.

Lai palielinātu tā elastību, katru vakaru pirms gulētiešanas to nepieciešams noslaucīt ar auzu pārslu novārījumu.

Līdzeklis jāsagatavo šādi: 100 gramus auzu pārslu uzvāra litrā ūdens (nepārtraukti maisot).

Ādas novecošanai izmantojiet šādu līdzekli: sasmalciniet 100 gramus pārslu un sajauciet ar skābo krējumu vai pienu (4 ēdamkarotes), ļaujiet sastāvam uzbriest, pēc tam piliniet citrona sulu (2 pilienus). Uzklājiet produktu uz sejas 15 minūtes un noskalojiet ar ūdeni (siltu).

Maskas matu atjaunošanai un stiprināšanai

Putraimi lieliski ietekmē matu stāvokli un ne tikai regulāra lietošana, bet arī ārēja lietošana uzlabo matu struktūru, palielina matu blīvumu.

Sasmalciniet pārslas un ielejiet siltu pienu, ļaujiet tam uzbriest, piliniet augu eļļu (vēlams 2-5 pilienus mandeļu eļļas) vai A, E, B grupas vitamīna šķīdumu. Ierīvējiet kompozīciju matu saknēs un visā garumā, uzvelc polietilēnu un siltu šalli. Pastaigājiet ar masku pusstundu un nomazgājiet ar augu šampūnu.

Lai paātrinātu matu augšanu

Recepte padara matus biezus un stimulē to augšanu. Pagatavošanai nepieciešams: sajauciet 2 ēdamkarotes auzu miltu ar ūdeni, atstājiet 20 minūtes un uzklājiet uz matiem. Ierīvē saknēs un visā garumā. Nēsājiet pusstundu un noskalojiet ar augu šampūnu.

Jūs varat arī bagātināt recepti ar cepamo sodu. Pievienojiet maisījumam tējkaroti sodas, tas palīdzēs atbrīvoties no pārmērīga spīduma.

Par unikālo auzu pārslu var uzrakstīt veselus traktātus. Bet kāpēc mēs tērējam pasakainas summas, lai iegūtu veselību un skaistumu, ja ārstnieciskos ēdienus un dzērienus daba dod gandrīz par velti. Pārtrauciet pirkt reklāmas un ļaut visādām ķimikālijām un briesmīgām procedūrām iebiedēt jūsu ķermeni. Vienkārši apskatiet mūsu rakstā sniegtos ieteikumus un datus par auzu pārslu priekšrocībām. Izmantojiet mūsu receptes, izpētiet citus avotus. Mēģiniet, eksperimentējiet, jo nekāda kaitējuma nav, ir tikai labums. Esiet veseli un skaisti!

Pagaidām viss.
Ar cieņu Vjačeslavs.

Kukurūzas pārslas ir ērta un lēta brokastu iespēja bērniem un pieaugušajiem. Vieni pārslas uzskata par veselīgu ēdienu, citi ir pārliecināti, ka tas nav vērtīgs, bet, gluži otrādi, organismam kaitīgs produkts.

Kukurūzas pārslu sastāvs, kaloriju saturs un glikēmiskais indekss

Lai saprastu, vai graudaugi ir noderīgi vai kaitīgi, apsveriet sastāvu, novērtējiet produkta kaloriju saturu tīrā veidā (bez cukura) un ar cukuru.

Kukurūzas pārslu sastāvā ietilpst makro un mikroelementi: kobalts, nātrijs, kālijs, cinks, magnijs, varš. Tas ietver arī šķiedrvielas, A, B1, B2, E, H, PP grupas vitamīnus, cieti un. Daži ražotāji gatavās kukurūzas pārslas bagātina ar sintētiskiem vitamīniem, kuriem ir nelielas derīgās īpašības.

Kukurūzas pārslu ķīmiskā sastāva un uzturvērtības tabula uz 100 g produkta:

Sastāva īpašības	Kvantitatīvie rādītāji	Normas procentuālais daudzums 100 g
kalorijas	325,3 kcal	19.3%
Vāveres	8,3 g	10.9%
Tauki	1,2 g	2%
Ogļhidrāti	75 g	35.5%
Barības šķiedra	0,8 g	4%
Ūdens	14 g	0.6%
Pelni	0,7 g
vitamīni
A vitamīns, RE	200 mcg	22.2%
Retinols	0,2 mg
	0,1 mg	6.7%
B2 vitamīns, riboflavīns	0,07 mg	3.9%
B5 vitamīns, pantotēnisks	0,3 mg	6%
	0,3 mg	15%
	19 mcg	4.8%
E vitamīns, alfa tokoferols, TE	2,7 mg	18%
H vitamīns	6,6 mcg	13.2%
PP vitamīns, NE	2,4778 mg	12.4%
	1,1 mg
Makroelementi miligramos (mg)
Kālijs, K	147	5.9%
Kalcijs Ca	20	2%
Magnijs	36	9%
Nātrijs, Na	55	4.2%
Sērs, S	63	6.3%
Fosfors, Ph	109	13.6%
Mikroelementi mikrogramos (mcg)
Alumīnijs, Al	29
Bors, B	215
Dzelzs, Fe	2.7	15%
kobalts, co	4.5	45%
Mangāns, Mn	0.4	20%
Varš, Cu	210	21%
Molibdēns, Mo	11.6	16.6%
Niķelis, Ni	23.4
Alva, Sn	19.6
Titāns, Ti	27
Chrome, Cr	22.7	45.4%
Cinks, Zn	0.5	4.2%
Sagremojamie ogļhidrāti gramos
Ciete un dekstrīni	70.4
Mono- un disaharīdi (cukuri)	2

Produkts (jeb ogļhidrātu uzsūkšanās ātrums, kas paaugstina cukura līmeni asinīs) ir 81. Saldajiem graudaugiem GI rādītāji sasniedz 85, tāpēc tos nevajadzētu lietot cukura diabēta slimniekiem.

Kukurūzas pārslu kaloriju saturs palielinās, jo to sastāvam pievieno cukuru un sintētiskos komponentus, kas palielina glabāšanas laiku un garšu. 100 g graudaugu satur 8,5 tējkarotes cukura.

Lai pazeminātu brokastu kukurūzas glikēmisko indeksu, ēdiet pārslas ar tīru jogurtu vai kefīru.

Produkta priekšrocības

Kukurūzas pārslu sastāvs satur veselībai labvēlīgas vielas, dodot tai enerģiju. Šis produkts ir visnoderīgākais smadzeņu darbībai un kuņģa-zarnu trakta darbībai.



Kukurūzas pārslu priekšrocības gremošanas traktam:

1. un šķiedras stimulē gremošanas procesus un zarnu kustību. Graudaugu lietošana ir lieliska enterokolīta, aizcietējuma profilakse.
2. Pektīniem ir pretvēža iedarbība uz kuņģa-zarnu traktu.
3. Pārslas ir laba uzkoda tiem, kas cieš no apetītes traucējumiem. Tie uzbudina apetīti, sniedz tūlītēju sāta sajūtu, ko ātri nomaina izsalkuma sajūta.
4. Kukurūzas pārslas nav diētisks produkts, bet ir piemērotas tiem, kas ievēro stingru diētu.

Ieguvumi smadzeņu darbībai:

• Triptofāns ir viela, kas stimulē par labu garastāvokli un pozitīvām emocijām atbildīgā hormona sintēzi.
• Glutamīnskābe uzlabo atmiņu, garīgo aktivitāti, paātrina vielmaiņas procesus.
• Ciete stiprina nervu šūnas, paaugstina intelektu, stiprina nervu sistēmu, uzlabo īstermiņa atmiņu.

Kukurūzas pārslu kaitējums (salds un nesalds)

Neskatoties uz daudzajiem veselībai svarīgajiem mikro un makro elementiem un vitamīniem, pastāvīga kukurūzas pārslu lietošana nav tik lietderīga. Kukurūzas pārslu kaitējums un šī produkta mīnusi:

• Paaugstināts cukura līmenis asinīs produkta augstā glikēmiskā indeksa dēļ. Nesaldinātos graudaugos un produktā ar cukuru ir daudz ogļhidrātu.
• Mākslīgo pildvielu, trans-tauku saturs, kas negatīvi ietekmē figūru, ja brokastu pārslas tiek ļaunprātīgi izmantotas.
• Produkta sastāvā esošās sintētiskās vielas slikti uzsūcas un var izraisīt gremošanas problēmas.
• Pārslas bez cukura to augstā šķiedrvielu satura dēļ cilvēkiem, kas cieš no gastrīta, izraisa kuņģa sekrēcijas traucējumus.
• Kukurūzas miltu, no kuriem tiek izgatavotas pārslas, termiskā apstrāde noved pie akrilamīda veidošanās tajos, kas var provocēt vēzi.
• Smaržas un piedevas var izraisīt alerģiju.

Kuram gan labāk neēst kukurūzas pārslas?

• kariesa;
• alerģijas;
• cukura diabēts 1,2 grādi;
• onkoloģiskās slimības;
• gastrīts.

Graudaugu ēšanas nianses

Graudaugu ēšanas galvenais noteikums ir izmantot to kā uztura sastāvdaļu, nevis tās pamatu. Citiem vārdiem sakot, jūs varat un pat nepieciešams tos lietot, bet nelielos daudzumos un ne katru dienu.

Vēl viens noteikums - neēdiet iepakojuma saturu sausā veidā, lai neizraisītu vēdera uzpūšanos vai sāpes epigastrijā.

Labākais veids, kā patērēt sauso produktu, ir kombinēt to ar raudzētiem piena produktiem, piemēram, jogurtu. Ja iegādājāties paciņu nesaldinātas kukurūzas pārslu, brokastīs pievienojiet medu, nevis cukuru. Dabīgās pārslas ar medu un pienu ir daudz veselīgākas nekā glazētās.

Grūtniecības laikā

Grūtniecei vajadzētu ēst pareizi, no pārtikas iegūt maksimāli daudz noderīgu vielu un vitamīnu, folijskābi, kalciju, jodu. Šīs vielas ir nepieciešamas bērna attīstībai un augšanai. Nelielos daudzumos tās ir atrodamas kukurūzas pārslās, taču tās nedrīkst ļaunprātīgi izmantot grūtniecības laikā, jo ir augsts kaloriju saturs un sintētiskās piedevas, kas ir iekļautas to sastāvā ražošanas laikā. No 36. nedēļas šīs sausās brokastis vēlams izslēgt no uztura, lai nepieņemtos liekais svars.

Zīdīšanas laikā

Pediatri iesaka atteikties no pastāvīgas kukurūzas pārslu lietošanas zīdīšanas laikā, jo produktā ir augsts cukura saturs un tajā ir konservanti, kas bērnam var izraisīt gremošanas traucējumus un diatēzi. Ir atļauts neliels daudzums nesaldinātu dabisko pārslu.

Zaudējot svaru

Galvenā sastāvdaļa, kurai ir vadošā loma svara zaudēšanā, ievērojot kukurūzas diētu, ir kukurūzas ciete. Noder muskuļu nervu šķiedru struktūrai, izvada no organisma toksīnus un kaitīgās vielas. Taču kukurūzas pārslu lietošana notievēšanas laikā draud pārēsties, jo ātri rodas bada sajūta pēc brokastīm, kuru pamatā ir tās.

Tomēr negatīvās ietekmes risku kaloriju satura un pārēšanās dēļ var samazināt, ēdot graudaugus ar nesaldinātiem piena produktiem un svaigiem augļiem. Stingra septiņu dienu diēta uz kukurūzas pārslām (izmantojot ne vairāk kā 3-6 ēdamkarotes dabīgā sausā produkta dienā) palīdz zaudēt līdz pat 8 kg liekā svara.

Ja Jums ir cukura diabēts vai ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību, šāda diēta Jums ir kontrindicēta.

Sportisti pirms spēka treniņa stundu pirms nodarbības sākuma var uzkost ar sausām brokastīm. Ja dodat priekšroku augstas intensitātes intervāla treniņam, pusstundu pēc treniņa beigām varat droši baudīt pusporciju pārslu ar jogurtu.

Kā izvēlēties graudaugus?

Tātad ne visi graudaugi ir vienādi. Turklāt pat šī produkta sastāvs dažādiem ražotājiem ir atšķirīgs.

Lai izvēlētos labākās kukurūzas pārslas, ievērojiet dažus vienkāršus noteikumus:

• Izvēloties brokastis, rūpīgi izlasiet to sastāvu uz iepakojuma. Ideālā gadījumā būtu tikai 3 komponenti: kukurūzas milti, sāls un augu vai kukurūzas eļļa.
• Ja iepakojumā ir liels mikroelementu un vitamīnu saraksts, visticamāk, mēs runājam par sintētiskām piedevām, kuras organismā slikti uzsūcas. Šāds produkts ir tālu no dabiska un pareiza uztura.
• Ja vēlaties iegūt maksimālu labumu no produkta, izlaidiet saldās pārslas glazūrā.
• Rūpīgi pārbaudiet iepakojumu. Tam jābūt gludam, bez bojājumiem, sausam, bez saskares ar ūdeni pēdām.
• Pievērsiet uzmanību derīguma termiņam un ražošanas datumam.

Secinājums

Dabīgās kukurūzas pārslas ir augstas kaloritātes, barības vielām bagāts produkts. Atbildi uz jautājumu, vai tas ir kaitīgs vai noderīgs, meklējiet sastāvā, kas norādīts uz tā iepakojuma. Dabīgās pārslas ir veselīgas, bet ar mēru, un produkts saldā glazūrā ar sintētiskām piedevām ir kārums, kas tikai kaitē veselībai.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+