Gudrs ēdiens. Tikai par kompleksu. Pareizs uzturs svara zaudēšanai - personīgā pieredze
Sveiki, vērīgie un zinātkārie!
Isabella Voskresenskaya ir ar jums.
Šajā rakstā jūs neatradīsit gatavs padoms. Nebūs strīdi par veģetārismu,
atsevišķs uzturs, veidi, kā iegūt taukus vai zaudēt svaru.
Būs saruna par uztura galvenajām sastāvdaļām un to mērķi dzīvā organismā.
Grūtniecēm un sievietēm, kuras nākotnē gatavojas kļūt par māti, šis raksts būs ārkārtīgi svarīgs
interesanti un noderīgi! Un secinājumus izdarīsiet paši.
Cilvēks ir atvērta biosistēma: viņš ir atkarīgs no vides, kurā viņš dzīvo,
mēs patērējam un izstarojam, piedaloties universālajā vielu ciklā dabā.
Mēs vispār ēdam. Un mēs piedalāmies augsnes mēslošanā;)) Mēs šo procesu saucam par dzīvi.
Ko mēs vēlamies no pārtikas?
- Dzīves procesā iztērēto vielu atjaunošana.
- Izturības (enerģijas) atjaunošana
- Mēs vēlamies, lai pārtika būtu mūsu zāles, nevis zāles būtu mūsu ēdiens.
- Mēs vēlamies saglabāt figūru, veselību, ka pārtika ietekmē domāšanas procesus, nez kāpēc par to domā reti kurš. parastie cilvēki Nopietni. Ja tā padomā, tad tu esi neparasts cilvēks!
- Mēs arī gribam baudīt ēdienu. Pēdējā laikā ir pieņemts tik daudz runāt par priekšrocībām, ka bauda, ko piedzīvojam ēdot, kaut kā aiziet otrajā plānā. Un vai tas ir svarīgi!
Ir četri pamatprincipi inteliģenta dzīve un inteliģenta spēle:
attīrīšana, atrašanās prātā (izmantojot prāta instrumentus),
jēdzienu definēšana, garīgās saiknes kanāla veidošana.
Šie četri principi ir universāli. Tos var veiksmīgi izmantot
piemērojot saprātīgu diētu. Spriediet paši:
- tīrīšana.
Protams, uzturam vajadzētu attīrīt ķermeni un pat prātu.
Pārtikā mums ir vajadzīgas vielas, kas būs mūsu organisma attīrītājas
Un tas nav tikai šķiedra augu šķiedras), par ko tik daudz runā, un visi zina, bet kaut kas cits...
- Būt prātā.
"Robins Bobins Barabeks apēda 40 cilvēkus un govi un bulli, un līku miesnieku ..." Visu neuzskaitīšu
ka saskaņā ar Kornija Čukovska aprakstu šis varonis ēda, kurš ēdienreizes beigās sūdzējās par sāpēm vēderā.
ko pieļaujam ar eksperimentiem uzturā. Vienkārši jāzina
ko mūsu organismā dara olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas.
Pamatojoties uz šīm zināšanām, ikviens var padarīt savu uzturu saprātīgu,
ja viņš vēlas.
- Jēdzienu definīcija.
Kad mēs runājam par pārtiku jums ir jāsaprot, kas ir indīgs un kaitīgs un kas ir noderīgs,
kādā devā, kam un kad. Un šeit ir mode, kas ir tālu no saprātīguma.
Un šeit preferences un koncepcijas mainās atkarībā no politikas.
un sabiedrības izglītības līmeni. Dažkārt cukuru pasludināja par balto nāvi, tad kafiju – melno.
Ka maize ir kaitīga, tā ir noderīga. Un daudz mītu un pieņēmumu.
Bet, ja esat sev definējis olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu un vitamīnu diētas jēdzienus
Jūs varat viegli atrast pareizo līdzsvaru. Un kafija kļūs par tavu draugu, nevis tavu ienaidnieku.
Skaidra izpratne par sastāvdaļu mērķi un mērķi saprātīgs uzturs,
Jūs pats varat viegli orientēties internetā dažādos rakstos par uztura tēmu.
- Dvēseles savienojuma kanāls
Mēs pamanījām, ka daudzi cilvēki, nezinot, kā izteikt savu mīlestību,
sākt intensīvi barot "mīlestības objektu"? Īpaši dažas vecmāmiņas
viņi grēko ar tik neatgriezenisku mīlestību pret saviem mazbērniem. Vai negaidīti "draugi"
kad viņi nāk uz māju, viņi mēģina uzpirkt jūsu bērnu ar citu konfekti.
Un, ja tiek nodibināta garīga saikne, kas varētu būt labāks par gudru sarunu,
pie skaisti klāta galda garšīgs ēdiens, sveču gaismā?
Svētkos vienmēr sarīkojam cienastu ar laba vēlējumu sanākušajiem.
Jo pārtika ir informācija ļoti reālā līmenī, kas nonāk mūsu ķermenī.
“Lai dzīvotu dzīvi gudri, ir jāzina daudz, divi svarīgi noteikumi atcerieties sākt:
Jūs labāk badaties, nekā ēdat, un labāk ir būt vienam, nevis ar jebkuru citu."
Omārs Khajams
Jūs visi to zināt, es tikai atgādināju. Nav brīnums, ka Krievijā bija noteikums: neēdiet ienaidnieku mājā!
Un mēs bieži jūtamies aizvainoti, ja piedāvājam kopīgu maltīti
mēs to interpretējam kā neuzticēšanos dziļā, gandrīz ģenētiskā līmenī.
Satiekam draugus ar maizi un sāli.
Viņu mērķis ir izveidot sava veida karti, kurā varat pārvietoties.
Lūk, kas notika:
“…Pirmais vebinārs par olbaltumvielām bija ļoti notikumiem bagāts. Man patika tas, ka visu laiku bija jādomā))), nevis tikai jāsaņem gatavas atbildes. Lai gan tēmas tika skartas ļoti daudz, tāpēc ir vajadzīgs laiks, lai to visu ieliktu galvā. Par taukiem jau bija skaidrāks. Turklāt viss bija skaidrs, pat ar attēliem)))”
“...Varbūt, protams, skolā mums stāstīja kaut ko līdzīgu, bet citiem vārdiem sakot, tam nebija nekāda sakara ar realitāti. Žēl, ka šī informācija man nonāca pēc daudzām, daudzām kļūdām un aizbāztiem čiekuriem, tomēr esmu priecīgs, ka izdomāju šo vienkāršo (vai grūto, kā sākotnēji šķiet) jautājumu.”
“…..Kaut ko es jau zināju, kaut kas man bija pilnīgi jauns. Bija ļoti interesanti un noderīgi atcerēties ķīmiskās formulas olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, šūnu struktūra, tajos notiekošās reakcijas. Kļuva skaidrs iespējamie iemesli anēmija, proteīna un hemoglobīna saistība, kāpēc nevar sajaukt augu un dzīvnieku taukus, Krebsa cikls (pat internetā kaut ko lasīju :)). Dzirdēti viedokļi par populāriem mītiem par pārtiku. Jā, es uzzināju daudz interesantu lietu un atcerējos)))”
“... Grūtniecības un zīdīšanas laikā īpaši svarīgi ir sekot līdzi savam uzturam – gan kaloriju saturam, gan to produktu lietderībai, no kuriem tiek gatavots tas vai cits ēdiens. Un ne tikai bērnu, bet arī viņu veselības saglabāšanas dēļ.
Un lai tādu izveidotu noderīga izvēlne par jūsu ģimeni un atbalstu laba veselība tātad vienkāršā veidā- ar uztura palīdzību ir jābūt pamatzināšanām par to, kā funkcionē cilvēka ķermenis, kā notiek asimilācija barības vielas. Skolā mēs tam visam pārdzīvojām, bet nesapratām, kāpēc mums tas vajadzīgs. Un cik lieliski, ka tagad, jau pieļāvusi kaudzi kļūdu, man ir iespēja apmeklēt vebinārus par uzturu!”
“….Man ļoti patika doma, ka ēdiens var un tam ir jāsagādā prieks! Es domāju, ka manas problēmas ar liekais svars daļēji rodas tāpēc, ka es psiholoģiski uztveru ēšanu kā vēdera pildīšanas procesu. Un vebinārā es beidzot sapratu, ka ēdiens var dot spēku ne tikai ķermenim, bet arī garam))) Tāpēc es secināju: izturieties pret katru ēdienreizi kā pret svētu ēšanas rituālu)))…"
“...Mēs tagad dzīvojam informācijas laikmetā. Informācijas ir daudz, bet ne visa tā ir patiesība. Man arī ir izdevies daudz ko paņemt. Un tagad, pēc vebināra, es saprotu, ka lielākā daļa no tā, ko es zinu, ir mīts.
“...Līdz ar to ķīmija, ko Isabella Ļeontjevna burtiski liek uz pirkstiem vebināros, ir vienkārši iespaidīga!!! Mani visvairāk pārsteidza tas, ar kādu vieglumu ogļhidrātu molekula pārvēršas tauku molekulā! Tiek parādīts viss bars - kāpēc - kādos apstākļos - ko ar to darīt. Tik liela skaidrība uzreiz kļūst :) un vairs neesi tik kritisks pret saldumu ēšanu, jo ja ar mēru, tad nekāda kaitējuma nav, un ieguvumi ir milzīgi. Tieši vebinārā šis pasākums izskanēja.
Seši vebināri par gudra uztura principiem. Un nenoliedzams ieguvums
ko no tām izņēma tiešsaistes apmācību grūtniecēm dalībnieces. Pat ja
ka daudziem no viņiem neļāva klausīties vebinārus mazuļi vai slikta saziņa.
Tagad ikvienam ir iespēja noklausīties šos vebinārus
cik vien patīk ierakstā, atgriežoties pie sev svarīgākajiem brīžiem.
Jebkurā jums ērtā laikā. Gūstiet labumu tik daudz, cik vēlaties.
Mūsu ODO veikalā ir pārdošanā 6 vebināru sērija “Gudrā ēšana”.
Jūsu Izabella Voskresenska.
Atiestatīt liekais svars un nav viegli panākt savu figūru līdz vispārpieņemtiem standartiem. Lai to izdarītu, jums būs jāpieliek visas pūles un jāparāda raksturs cīņā pret savām vēlmēm, dažādiem kulinārijas kārdinājumiem.
Mūsu laikmetā Ātrā ēdināšana» Pareiza un labāka bezmaksas diēta svara zaudēšanai ir smags darbs, kas prasa zināšanas par mūsu organismā notiekošajiem procesiem un veselīgu, dabisku produktu izvēles noteikumiem.
Vienkārši principi ikdienas ēdienkartes sastādīšanai
Daudzi cilvēki cenšas sasniegt vēlamos rezultātus īsā laika periodā. Zaudēt 2-3 liekos kilogramus nedēļas laikā ir iespējams, bet ne vienmēr pareizi. Saskaņā ar jaunākajiem medicīnas speciālistu veiktajiem pētījumiem optimālais nevajadzīgā tauku balasta zuduma ātrums ir aptuveni 1-1,5 kg 10 dienu laikā. Kurā āda izdodas vismaz daļēji atjaunot to elastību, un ķermenis nepiedzīvo spēcīgus triecienus.
Saprātīgam uzturam svara zaudēšanai jābūt līdzsvarotam, tas ir, tas nedrīkst izraisīt stresu un problēmas gremošanas sistēmā. Labākais lēmums- uztura režīms, kas ļauj uzturēt ķermeņa funkcionalitāti ilgtermiņa nekādu krasu izmaiņu.
Protams, bez ierobežojumiem neiztikt. Ir vairāki pārtikas produkti, kuru kaloriju saturs ļauj organismam uzkrāt enerģiju tauku veidā uz vēdera, sāniem un augšstilbiem.
Aizliegtie uztura elementi:
- saldumi (izņemot dabīgā marmelāde, medus un neliels daudzums zefīra);
- milti, maizes izstrādājumi no smalki samaltiem miltiem (kūkas, konditorejas izstrādājumi, labākas maizītes, pica);
- iepakotas sulas un gāzētie dzērieni (koncentrēti konservanti, aromatizētāji, krāsvielas);
- treknās mērces (majonēze, gatavās degvielas uzpildes stacijas borščam, īpašas garšvielas sānu ēdieniem);
- cūkgaļa un tās atvasinājumi (cūku tauki, desiņas, aspic);
- alkohols jebkurā formā (alus, vīns, konjaks, degvīns).
Vēlams arī pēc iespējas ierobežot cukuru un sāli. Garšvielas padara pārtiku par galveno slāpju avotu. Pārmērīgs mitrums izraisa pietūkumu un asinsvadu problēmas.
- rūgušpiens ( zema tauku satura jogurts, biezpiens, kefīrs);
- olas (īpaši olbaltumvielas saprātīgās robežās);
- liesa gaļa (vista, tītars, trusis, teļa gaļa, subprodukti);
- griķi, auzu pārslas;
- neslīpēti rīsi un tofu;
- pākšaugi (zirņi, pupiņas).
Turklāt jūs varat piesātināt ikdienas ēdienkarte neliels daudzums cietie sieri, tumšā šokolāde, olīvju eļļa, dabiskās sulas un skābo krējumu.
Ir svarīgi saprast, ka saprātīga diēta svara zaudēšanai nedrīkst būt pārāk stingra un radīt pastāvīgu diskomfortu. Lai, pārejot uz parasto pārtiku, rezultāts neatgrieztos, jums vajadzētu veikt vienkārši ieteikumi uztura speciālisti, gastroenterologi un profesionāli treneri
Ir svarīgi saprast, ka saprātīga diēta svara zaudēšanai nedos vēlamo efektu bez fiziskā aktivitāte. Galvenais svara normalizēšanas postulāts ir patērēt mazāk kaloriju nekā "sadedzināt". Nav jātiecas iegūt sporta meistara garozu, bet vienkāršas pastaigas tālāk svaigs gaiss, nodarbībām sporta zālē vai fitnesa centrā jākļūst ikdienas un produktīvām. Ikdienas ēdienkartes piemērs
Galvenā atšķirība starp saprātīgu diētu svara zaudēšanai un stingru diētu ir procesa lēnums. Nav nepieciešams dzenāt ātrs rezultāts. Zaudēt 3-5 kilogramus 6-7 dienu laikā liecina par samazinājumu muskuļu masa un dehidratācija.
Aptuvenā diēta, lai zaudētu 1-2 kilogramus nedēļā:
- brokastis: lēni ogļhidrāti un šķiedrvielas, kas dod enerģiju pēc miega (graudaugi, dārzeņi, augļi);
- rīta uzkodas: olbaltumvielas un šķidrums (vārīta ola, biezpiens, kefīrs un zaļā tēja);
- pusdienas: kalorijām bagātākā maltīte (zupa uz vistas buljons, salāti, vārīta liesa gaļa);
- pēcpusdienas uzkodas: augļi, medus, sauja riekstu ļaus izturēt līdz vakaram bez liela diskomforta zarnās;
- vakariņas: atkal olbaltumvielas (ceptas zivis, teļa gaļas kotletes ar piedevu Brūnie rīsi tvaicēti).
Ja pēdējā tikšanāsēdiens nepiesātināja mierīgu miegu, pirms nakts atpūtas ir atļauts izdzert glāzi kefīra vai piena.
Deserti un rezultātu kontrole
Pēc šī raksta izlasīšanas daudzus cilvēkus nobiedēs gandrīz pilnīga saldumu neesamība. Patiešām, cukurs un svara zudums ir nesavienojamas lietas. Jums jāsaprot, ka bez piepūles iegūt skaistu ķermeni neizdosies. Saprātīgs uzturs nevar ietvert elementus, kas provocē ķermeņa tauku nogulsnēšanos.
Var sūdzēties par liekais svars, vari pamāt ar galvu iedzimtības faktoram un pieiet spogulim galvenokārt sāniski, jo šajā perspektīvā jūsu izmērs neizskatīsies biedējoši. Vari pārliecināties, ka jau esi skaista un iekārojama, var atrast ateljē tvertņu vāku šūšanai un pasūtīt sev ekskluzīvu tērpu. Tas ir iespējams, bet vai tas ir nepieciešams?
Nekad nav par vēlu parūpēties par sevi. Liekais svars reti izskatās pievilcīgs. Ja jūs neesat starp tiem, kuri ir pārliecināti par savu izcilo pievilcību, pateicoties pompam, jautriem smiekliem, jums vajadzētu savest kopā.
Diētas vai gudra ēšana?
Diēta lielākoties ir līdzeklis ķermeņa modelēšanai īsā laikā. Izvēlieties katrai gaumei un budžetam, vērojiet fanātiski un neaizmirstiet par novopassītu. Diēta ir stress ķermenim, stingra diēta kopumā ir briesmīgas šausmas. Tiklīdz tas ir beidzies, ķermenis, atceroties ciešanas, krājas kā traks. Rezultātā: nometa 5 kilogramus, ieguva desmit. Šis apgalvojums neattiecas uz īpašām diētām, kas ir medicīniski nepieciešamas.Dusmas un dusmas izzūd, nervi uz elli. Par desu uz laulātā sviestmaizes es gribu nosūtīt visu vīriešu dzimumu uz giljotīnu. Tu klusē un apēd pēdējo diļļu zariņu, nu vismaz kafiju var iedzert, bez cukura.
Kāpēc sevi šādi ierobežot?
Ar cerību uz sapratni
Iemācieties sarunāties ar savu ķermeni, ieklausieties un ieprieciniet sevi mīļotā. Organisms nemaz nav vainojams pie tā, ka spēj iebāzt sevī Olivjē bļodu un apēst kūku. Viņam nevajag hamburgerus un kolu ar cepti kartupeļi, no šādām vakariņām ir maz labuma. Saprotiet, kas jūs mudina uz trakot un izlaidību pārtikā. Organismam vienkārši nav kur likt lieko un tas ir spiests nest kilogramus nepievilcīgu tauku slāni, kas turklāt visam uzliek nopietnu slogu. iekšējie orgāni un locītavas.Kas ir veselīgs saprātīgs uzturs?
Pareizs, saprātīgs uzturs ir nekas cits kā spēja saprātīgi uzturēt ķermeņa vitalitāti. Spēja baudīt un apmierināties ar mazo. Frakcionēts uzturs, nelielās porcijās un bez tauku un ogļhidrātu ļaunprātīgas izmantošanas ļaus bez īpašas pūles nonāk ērtā formā. Jums ir jāpieņem fakts, ka pareizs, saprātīgs uzturs ir dzīvesveids.Jums nav jāierobežo jūsu aizraušanās ar dažādību. Kūka? Jā, lūdzu, tikai ne iepakojumu, bet sīkumu! Saldējums? Ar lielu prieku, bet tikai vienu ragu, nevis kilogramu saldējuma paku. Viss ir daudz vieglāk, nekā jūs domājat. Tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu līdzsvars, biežas uzkodas palīdzēs uzsākt svara zaudēšanas procesu.
Nav brīnums, ka viņi saka, ka visgrūtākais darbs ir darbs pie sevis. Tas ir tikai ļoti jauki, ja jūsu draugi neatpazīst slaidu un atjaunotu sievieti.
Dzert ūdeni, tīru, negāzētu. Ūdens un frakcionēts, saprātīgs uzturs ļauj atjaunot un paātrināt vielmaiņas procesus.
Ja garantēti pabarosiet savu ķermeni vismaz ik pēc trīs četrām stundām, tas nomierinās, ir pašapmierināts, saprot, ka esat uzlabojies, un nepaliks viņu izsalkušu. Mazas porcijas, divsimt gramu glāzes tilpums, spēj pilnībā piesātināt.
Kad ķermenis sapratīs, ka “jebkura ēdiena un visa, kas tev garšo” laiki ir beigušies, tu esi pilnveidojies un uz tevi var uzticēties, tas atslābs un pārstās traki krāt. Turklāt, redzot aprūpi, viņš sāks palīdzēt un papildus kalorijām no ārpuses pievienos arī savus taukus.
Noteikti paēd brokastis, šķīvis putras, pāris vārītas olas, ceptas zivis ļaus organismam atbrīvoties no kilogramiem paātrinātā tempā.
Vai vēlaties mainīt savu dzīvesveidu, sākt ēst pareizi un zaudēt svaru? Šie vienkārši noteikumi saprātīgs uzturs jums palīdzēs. Tie ir viegli pielietojami Ikdiena. Ilgstoši sabalansēts un saprātīgs uzturs ļauj vieglāk un veselīgāk zaudēt svaru.
Pirmais noteikums
Vienmēr apzinieties, ko ēdat.
Otrais noteikums
Uztura pamatā jābūt graudaugiem, dārzeņiem un augļiem (40% no uztura - graudaugi, 35% - dārzeņi un augļi). Tie ir galvenie šķiedrvielu un kompleksu avoti, kas dod mums enerģiju un izvada toksīnus no organisma.
Samaziniet tauku un treknu pārtikas produktu uzņemšanu (siers, piena produkti, desa, rieksti, konditorejas izstrādājumi, saldumi, cepti ēdieni). Tauki satur 2 reizes vairāk nekā ogļhidrāti un olbaltumvielas. Neēdiet zivis un gaļu lielos daudzumos, ne vairāk kā 200 g zivju 2 reizes nedēļā un 150 g gaļas 3 reizes nedēļā.
Trešais noteikums
Neēdiet saldumus starp ēdienreizēm. Konfektes, šokolāde, konditorejas izstrādājumi un citi saldumi satur lielu daudzumu kaloriju un tauku, bet tikai uz īsu laiku nomākt izsalkuma sajūtu. Tāpēc jūs tikai pastiprināsiet izsalkumu, jo jūsu ķermenis viegli pierod pie pastāvīgas cukura piegādes. Mēģiniet aizstāt saldumus svaigi augļi. Turiet tos vienmēr pa rokai gan darbā, gan mājās, ja pēkšņi jūtaties izsalcis.
Ceturtais noteikums
Ēst vajag lēnām. Jo ātrāk jūs ēdat, jo vairāk varat ēst, pirms jūsu ķermenis signalizēs, ka esat paēdis.
Piektais noteikums
Jums jāēd mazās porcijās. Vienmēr ņemiet līdzi mazu šķīvi – šis vienkāršais triks palīdzēs kontrolēt apēstā ēdiena daudzumu. Sadaliet ēdienu 5 ēdienreizēs – tas ir veselīgāk nekā ēst 3 reizes dienā lielās porcijās. Un atcerieties, ka tikai pēc 20 minūtēm pēc ēšanas jūs varat runāt par to, cik izsalcis esat.
sestais noteikums
Iemācieties atšķirt izsalkumu no apetītes. Ja jums ir vēlēšanās ēst, pajautājiet sev, vai tas tiešām ir izsalcis. Jums nevajadzētu sēsties pie galda, ja ir pienācis laiks ēst. Bet, ja esat patiešām izsalcis, jums noteikti vajadzētu ēst. Bads nav apetīte. Tā ir dabiska un pilnīgi normāla sajūta. Ēdiens ir jābauda, taču vienmēr pievērsiet uzmanību tam, ko un cik daudz ēdat.
Septītais noteikums
Alkoholisko dzērienu lietošana ir jāierobežo, jo alkohols satur gandrīz tikpat daudz kaloriju kā. Dzeriet, lai remdētu slāpes minerālūdens, dārzeņu un atšķaidīts augļu sulas, nesaldināta tēja.
Astotais noteikums
Ja pārkāpjat diētu, kompensējiet to, piemēram, veicot papildu pastaigu. Neregulāri uztura pārkāpumi paši par sevi nav nopietni. Galvenais ir saprast, kad tie rodas. Zinot savus ieradumus, varēsit viegli no tā izvairīties.
Devītais noteikums
Nekad neiesaistieties svešās darbībās ēšanas laikā (skatoties televizoru, vadot automašīnu).
desmitais noteikums
Ir ļoti grūti sākt ievērot saprāta noteikumus. Bet vēl svarīgāk ir NEMATIES, ja tos pārkāpj.
Uzturs ir viens no ķermeņa dzīvībai nepieciešamajiem nosacījumiem. Pareizs uzturs dod veselību, nepareizs - noved pie slimībām, veicina paātrinātu organisma novecošanos. Nav viegli cilvēkam uzspiest uztura sistēmu, ja viņš ir pieradis ēst tā, kā viņam patīk.
It īpaši, ja viņu neuztrauc slimība.
Jebkura uztura sistēma, pat zinātniski pamatota, ietver noteiktus ierobežojumus, aizliegumu dažiem pārtikas produktiem, kas cilvēkam patīk. Tas viss var izraisīt zemapziņas protestu, nevēlēšanos pakļauties diktātam. Visbeidzot, jebkuram ir tiesības neticēt kāda piedāvātās sistēmas lietderībai
Pacientam labāk piedāvāt vairākas uztura iespējas. Viņš var noraidīt vienu no tiem, izvēlēties citu. Labprātīgi izdarītu izvēli apziņa labāk uztver, tāpēc notiks uzbrukums sistēmas pieņemšanai, nevis tās noraidīšanai.
“Uzmaniet savu muti,” rakstīja Ļevs Tolstojs. - Caur to iekļūst slimības. Rīkojieties tā, lai, pieceļoties no vakariņām, gribētos ēst.
Kāds dzīves paradumu dēļ var nepieņemt izcila rakstnieka vārdus. Kāpēc tad sēsties pie galda, lai izietu], viņa dēļ izsalcis? - saka ēdiena cienītāji. Vai mēs vēl neesam tik nabagi, lai vakariņu laikā netiktu apmierināti? - domā dzīvot pārpilnībā. Labāk mēs paši būsim nepabaroti, bet bērnus pabarosim pilnvērtīgi, - protestēs dažas mammas un vecmāmiņas.
Tādus izteikumus var dzirdēt pat no tiem, kas apmeklē lekcijas par veselīgs veids dzīvi. Domāju, ka tās izraisa cilvēku neziņa par uztura priekšrocībām un kaitējumu.
Pagājušajā gadsimtā ir attīstījušies daudzi zinātnes virzieni, parādījušās jaunas zinātnes. Žēl, ka radās ideja radīt cilvēkam visnepieciešamāko zinātni - zinātni par veselīga ēšana. Diemžēl esošo kaloriju satura teoriju nevar saukt par zinātnisku. Šķiet, ka viņa ir dzimusi, lai paspilgtinātu savu agrāko nabadzību. Tā pamatā ir cīņa par veselīgu ķermeni kurā tika pieņemts veselīga gara klātbūtne.
Resns mazulis, pilnvērtīga jauna meitene, pilnvērtīga sieviete bija labsajūtas un veselības etalons. Teorija ir nodarījusi lielu ļaunumu vairākām paaudzēm. Līdz šim medicīna nevar atgūties no sekām, ko rada tās ieviešana dzīvē.
Kaloriju patēriņa teorija deva triecienu senatnes tradīcijām. Atradināja cilvēku no mērenības un atturības ēdienā, Kristiešu ziņas, ārstnieciskā badošanās. To vietā nāca “kungu” tradīcijas ar bagātīgu mielastu, bagātīgām maltītēm un dzērieniem.
— Pazīsti mūsējos! - saimniece jautri saka mazuļa dzimšanas dienā, piespiežot galdu ar šķīvjiem ar dažādiem ēdieniem.
"Mēs dzīvojam tikai vienu reizi!" - iesaucas noreibušais mājas saimnieks, noliekot uz galdiem alkoholu par godu dzimušajam pirmdzimtam.
Lai notiek. Kāpēc tad sūdzēties par to, ka esi neveselīgs? Kāpēc jābrīnās par priekšlaicīgu vecumu, nespēku, nespēju iztikt bez zālēm?
"Mēs esam rijīgu tauta, un mūsu pārēšanās lielā mērā ir saistīta ar lielu skaitu ēdienu, kas tiek likti galdā, mēs ēdam divas, četras reizes vairāk nekā nepieciešams," rakstīja G. Šeltons.
Lai būtu pamatzināšanas par cilvēka atkarības mehānismu no pārtikas, ir nepieciešams veikt neliela atkāpe viņa ķermeņa iekšienē.
Pārtikas gremošanas sagatavošanas process sākas ar pārtikas vēlmes parādīšanos, tās smaržas sajūtu. Kad pārtika nokļūst iekšā, tiek aktivizēts aktīvs tā gremošanas process. Olbaltumvielu pārtika (piemēram, gaļa) "provocē" kuņģa gļotādu, lai ražotu skābu enzīmu, ogļhidrātu pārtika (piemēram, kartupeļi) - sārmainu fermentu. Enzīmi kuņģī, kas sagremo olbaltumvielas un ogļhidrātus bioķīmiskais sastāvs ir pretēji. Tāpēc vienlaicīga olbaltumvielu un ogļhidrātu pārtikas uzņemšana kuņģī apgrūtinās to ražošanu.
Ievērojot ieradumu, piemēram, ēdot gaļu un kartupeļus, mēs apzināti radām grūtības kuņģī. Gļotāda nevar vienlaicīgi ražot dažādus fermentus gremošanai nesaderīgi produkti. Viņa ir pārspīlēta. Un, ja to atkārto vairākas reizes dienā, daudzus gadus pēc kārtas, tad gļotāda ir noplicināta. Vēders saslimst.
Pieņemsim, ka papildus gaļai un kartupeļiem kuņģī iekļuva šķidrums, piemēram, kompots. Situācija kuņģa-zarnu traktā kļūs vēl sarežģītāka. Tur nokļuvušais šķidrums atšķaidīs gļotādas radīto kuņģa sulu, kas novedīs pie paātrinātas nesagremotas pārtikas pārnešanas divpadsmitpirkstu zarnā. "Uzņēmumam" gļotādas ražotās kuņģa sulas pametīs kuņģi.
Pārtikas boluss* no kuņģa nonāk divpadsmitpirkstu zarnā. Tās tālākai apstrādei tur jānokļūst žults no žultspūšļa un pepsinogēnam no aizkuņģa dziedzera. Abas sastāvdaļas ir nepieciešamas tālākai pārtikas gremošanai. Bet tie nonāks divpadsmitpirkstu zarnā, ja pārtika no kuņģa nonāks tur, sagremota līdz vajadzīgajam stāvoklim.
Un ja ne? Divpadsmitpirkstu zarnā var sagaidīt komplikācijas iekaisuma (duodenīta) veidā, jo žults un pepsinogēns nespēja līdz galam pildīt savu funkciju. Kopā ar pārtiku, žults, pepsinogēns stagnēs, kas noved pie žultspūšļa (holecistīta) un aizkuņģa dziedzera (pankreatīta) slimībām. Un ar šādiem pārkāpumiem ilgu laiku var parādīties gastroduodenīts un peptiska čūla.
Nebrīnieties. Cilvēka ķermenī viss ir nokrāsots pēc augstākajiem dabas kanoniem. Katrs ķermenis zina savus pienākumus no sākuma līdz beigām. Ja pēc cilvēka iegribas kuņģis nenoved pārtiku vajadzīgajā stāvoklī, citi orgāni to viņa vietā nedarīs. Ar jebkuru neveiksmi vienā no orgāniem neveiksme sākas citos.
No divpadsmitpirkstu zarnas pārtika nonāk tievajās zarnās, kur tā tiek tālāk sagremota un uzsūcas barības vielu asinīs. Pārtika no iepriekšminētajiem orgāniem nonāk tievajās zarnās. Un tur viņa tiek “gaidīta” diezgan pārcepta. Ja tas tā nav, strāva tiks absorbēta asinīs
* Šis ir pārtikas nosaukums, kas iziet cauri kuņģa-zarnu traktam.
grēki, indes un sārņi no nesagremotas pārtikas. Ilgstoši pastāvot šādai situācijai, uz tievās zarnas gļotādas,
iekaisums (enterīts).
No tievās zarnas pārtikas boluss tiek nosūtīts uz resno zarnu.
Tas notiek šeit turpmākais process pārtikas gremošanu. No tā ūdens, vitamīni, minerālsāļi un citas vielas uzsūcas asinīs. Bet kopā ar tiem var uzsūkties indes, toksīni un toksīni, ja pārtika nav pilnībā pārstrādāta. It īpaši, ja fermentācijas process sākas zarnās. Resnajā zarnā var uzkrāties daudz bīstamo atkritumu. Resnās zarnas krokas būs piepildītas ar fekāliju akmeņiem, kas pielīp pie iekšējām sienām un
iznīcinot gļotādu.
Resnā zarna ir aknu, nieru, dzimumorgānu, divpadsmitpirkstu zarnas sildītājs. Ja resnās zarnas darbība ir traucēta, temperatūra tajā pazeminās. Tad arī iepriekšminētās struktūras to nesaņems.
Normālas gremošanas trakta darbības laikā pilnīga pārtikas asimilācija notiek 10-16 stundu laikā. Ar fizisko un garīgo stresu tas aizņem vairāk laika, un ar ilgstošiem kuņģa-zarnu trakta traucējumiem - vēl vairāk. Traucējumi kuņģa-zarnu trakta darbā negatīvi ietekmē citu orgānu un sistēmu darbību.
Iepazīšanās ar gremošanas sistēmas darbību palīdzēs izprast sava ķermeņa stāvokli. Novērtējot uztura sistēmu, kuņģa-zarnu trakta stāvokli un vispārējo labsajūtu, jūs varat iekļūt slimību profilakses sistēmā, negaidot simptomus.
Nevērība pret elementāriem saprātīga uztura noteikumiem, pārmērība pārtikā ir daudzu slimību, tostarp vēža, cēlonis.
Nav vajadzības novest lietu līdz šim.
Vienā no Indijas traktātiem, kas datēts ar 1515. gadu, ir rakstīts:
“Ziniet, ka slimības rodas, ēdot sliktu pārtiku vai ēdot plkst
slimība."
Slims dzīvnieks, dabiskā instinkta vadīts, pilnībā atsakās no pārtikas līdz atveseļošanai. Saprātīga būtne rīkojas pretēji. Radinieki cenšas pacientu barot biežāk, barojošāk nekā palēnina atveseļošanās procesu, pasliktina vispārējais stāvoklis. Smagi slima cilvēka nepareizs uzturs var izraisīt nāvi.
Piemērs no prakses.
Pacients ar aknu cirozi, kā bezcerīgs, palaists mājās. Viņas ķermenis vairs nepieņēma nekādu cietu vai šķidru pārtiku vai narkotikas. Radinieki lūdza palīdzēt atvieglot pacienta likteni nekā iespējams. Tika izstrādāta individuāla ārstēšanas metode, kas ietvēra īsu badošanos un vieglas nemedikamentozas ārstēšanas metodes. Īsā ārstēšanas laikā pacienta aknas zaudēja cietību, samazinājās izmērs, funkcija nedaudz normalizējās, Pacientam parādījās apetīte un citas uzmundrinošas pazīmes.
Izejot no kārtējā gavēņa, pacientes tuvinieki, redzot viņas labo stāvokli, neievēroja noteiktos ierobežojumus un deva viņai taukus zivju zupa. Ar to pietika, lai noliegtu iepriekšējo
centieni atjaunot ķermeni. Aknas, atbrīvotas no holesterīna aizsprostojumiem, bet joprojām diezgan novājinātas, nevarēja izturēt tauku uzbrukumu.
“Ja jums ir svarīga sava veselība, tad neēdiet visu,” teikts 15. gadsimta austrumu traktātā “Jusufa zāles”. Dažus gadsimtus vēlāk, pamatojoties uz šo ideju, radās pirmās teorijas. atsevišķs barošanas avots.
Nepretendējot uz kaut kā jauna atklāšanu, nekopējot citas sistēmas, testēju apzinātas uztura pieejas sistēmu. Sauksim to par viedo pārtikas sistēmu. Tas ņem vērā sociālos apstākļus, kādos pacients var atrasties, viņa specifisko slimību. Sistēma atbilst alternatīvās medicīnas prasībām, to testē pacienti un slimību profilaksē iesaistītie. Sysgem ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar Rietumu pārtikas sistēmām. Teorētiski tas nav sarežģīti un ir pieejams ikvienam neatkarīgi no izglītības un mūsdienu medicīnas zināšanu līmeņa.
Otrkārt, tā izmantošanas materiālās izmaksas nepārsniedz ikdienas pārtikas izmaksas un dažreiz pat daudz zemākas par tām. No materiālās puses sistēma ir pieejama visām iedzīvotāju kategorijām bez izņēmuma.
Treškārt, tā efektivitāte slimību profilaksē ir vairākas reizes augstāka nekā efektivitāte mūsdienu uzturs cilvēki ar augstiem ienākumiem.
Ceturtkārt, sistēma ir paredzēta, lai nodrošinātu terapeitiskais efekts jebkurai slimībai, ieskaitot vēzi.
Piektkārt, tas palīdz uzlabot slimo orgānu un organisma darbību kopumā neatkarīgi no cilvēka vecuma.
Saprātīgas uztura sistēmas galvenie principi ir:
1. No rīta neiztukšojot zarnas un nejūtot izsalkumu, nesāc ēst. Pirmajā ēdienreizē atstājiet galdu ar nepietiekama uztura sajūtu.
Atbilstība šis princips nodrošina pilnīgu pārtikas sagremošanu kuņģa-zarnu traktā un tās savlaicīgu evakuāciju no zarnām. Kuņģis tiek piepildīts ar jaunu pārtiku pēc tam, kad zarnas ir atbrīvotas no iepriekšējās. Pārtikas sagremošanas process notiks vienmērīgi, bez pārslodzes un bez kuņģa-zarnu trakta gļotādu noplicināšanas. Tas ļauj ietaupīt enerģiju organismā un justies lieliski visu dienas pirmo pusi.
Nebaidieties no bada un nejauciet to ar apetīti.
Apetīte ir psiholoģisks ieradums, ko organisms izraisa, redzot ēdienu, uztverot tā smaržu vai noteiktā laikā, kad to ēst.
Apetīte parādās nevis pēc jebkura ēdiena, bet pēc tā, kas jums garšo. Patīk, kā likums, ēdiens, nē izdevīga slims ķermenis: skaista kūka, šokolāde skaistā iesaiņojumā, gaļa ar asas garšvielas, kebabi, kas izstaro patīkamu smaržu. Piemēram, pacienti ar pankreatītu ļoti vēlas pikanti ēdieni. Čūlas - siļķes un marinēti gurķi. Pacientiem ar varikozām vēnām patīk cepti kartupeļi.
Bads ir ķermeņa signāls par nepieciešamību pēc pārtikas.
Izsalkumu novērš jebkurš ēdiens. Un tas ir lieliski, ja kāds gabals šķiet neticami garšīgs rudzu maize ar sviestu vai dārzeņu salātiem, garšvielām dārzeņu eļļa vai ābolu sidra etiķi.
2. Katras ēdienreizes laikā ir tikai viens produkts (iespējams ar piedevām).
Piemēram, pulksten 8:00 - putra, pulksten 11:00 - divi āboli, pusdienās - borščs ar jebkādām garšvielām. 16:00 var iedzert kafiju vai tēju. 18:00 ēst biezpienu ar krējumu. Stundu vai divas pirms gulētiešanas ir lietderīgi dzert kefīru vai ēst jogurtu. Šī ir aptuvenā izvēlne. To var interpretēt atkarībā no atkarības no pārtikas. Dārzeņi, garšaugi, augļi var kalpot kā piedevas produktiem. Atbilstība šim principam veicina kuņģa enzīma ražošanu "pēc pieprasījuma" no produkta, kas iekļuvis kuņģī. Ar skābju-bāzes līdzsvaru pārtika caur kuņģa-zarnu traktu iziet viegli, pilnībā sagremojama. Asinsrites sistēmai tiks piešķirts maksimāli daudz barības vielu, vitamīnu un minerālsāļu. Slimības cēlonis ir izslēgts.
3. Nelietojiet cietu un šķidru pārtiku vienlaikus.
Pēc proteīna pārtikas uzņemšanas vēlams nedzert šķidrumu 3-4 stundas, pēc ogļhidrātu pārtikas - 1,5-2 stundas pēc uzņemšanas. dārzeņu pārtika, augļi vai ogas - 30 minūtes.
Terapeitiskā augu uzlējumi labāk lietot 15-30 minūtes pirms ēšanas (pēc ēšanas).
Kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā šie ieteikumi jāievēro stingrāk nekā slimību profilaksē. šķidruma uzņemšana ar cieta pārtika uzturs traucē kuņģa gļotādas atjaunošanos, traucē zarnu darbību. Nepieciešamība pēc pastāvīgas šķidruma uzņemšanas ēdienreizes laikā liecina par kuņģa-zarnu trakta slimībām.
Pirmo kursu obligātais raksturs uzturā ir cilvēka izdomājums. Bez pirmajiem ēdieniem, pareizi ēdot, nepaliks sliktāk. To var apstiprināt daudzi naturopāti.
4. Ievērojiet intervālus starp ēdienreizēm.
Tiem jābūt vismaz 2 stundām, ja iepriekšējā ēdienreize sastāvēja no ogļhidrātu pārtikas. Un vismaz 3 stundas, ja ēdiens bija proteīns.
Tas ir saistīts ar pārtikas aktīvās sagremošanas periodu kuņģī un tās pāreju divpadsmitpirkstu zarnā. Šajā režīmā gļotāda netiks pārslogota, un kuņģa sulas (in nepieciešamais daudzums) varēs uzkrāties nākamās ēdiena porcijas sagremošanai. Ja slimība ir skārusi kuņģi vai divpadsmitpirkstu zarnu un to darbība ir būtiski traucēta, tad jāpalielina intervāli starp ēdienreizēm.
Pēcoperācijas pacienti var ēst ar īsākiem intervāliem, ja tas ir mazs.
5. Nepieņemt olbaltumvielu pārtika kopā ar ogļhidrātu pārtiku.
Šī ir galvenā zinātniskā pozīcija, uz kuras pamata tiek veidotas visas mūsdienu teorijas par racionālām uztura metodēm.
"Ēdiet olbaltumvielu un cieti saturošu pārtiku atšķirīgs laiks mudina doktors Šeltons.
Šo posteni varētu izslēgt tiem, kas atbilst principam numur 2. Tomēr prakse rāda, ka ne visi var ātri pierast pie uztura.
viens produkts. Tāpēc atkarības periodā šī principa ievērošana ir ārkārtīgi nepieciešama.
6. Dienas laikā atsakieties no normāla uztura.
Nelaikā maltītes ar brokastīm, pusdienām, pusdienām un vakariņām, kas ieplānotas pa stundām. Ēdiet pēc principa: gribu – ļoti gribu.
Sliktāk nekļūs, noteikti kļūs labāk. Cilvēka ķermenis ir pakļauts dabiskajam dienas ritmam, bet ne uzturā, bet gan šūnu un orgānu enerģētiskās darbības sistēmā. Ēdienreižu laiku noteiktā laikā kāds izdomāja ērtības labad. Pārtikas uzspiešana ķermenim, neskatoties uz tā gatavību to pieņemt, veselību nedos.
Kāpēc māmiņas nevar sēdināt bērnu noteiktā laikā pie galda?
Jo viņš negrib ēst. Bērna ķermenis pieturas pie dabiskajiem instinktiem, nevis pieaugušo noteiktajiem kanoniem. Kad pienāks dabisks signāls, bērns pats lūgs viņu pabarot. Tas notiks, kad tas gremošanas sistēma būs gatavs pieņemt jauns ēdiens. Mēs paši pārkāpjam dabiskos uztura principus un mācām to darīt bērniem.
Slimā cilvēka ķermeni nemaz nevar izvarot. Tam jābūt pēc iespējas tuvākam dabiskajiem kanoniem. Neatkarīgi no individualitātes, apetītes, kuņģa-zarnu trakta stāvokļa, visi pacienti noteiktajā stundā tiek saukti pie galdiņiem. Tas traucē ārstēšanu. Tas nav nosodījums pārtikas sistēmai slimnīcās. Nav iespējams pabarot katru atsevišķi. Es runāju par ieradumiem ikdienā, kur daudz ko var labot pirms slimnīcas apmeklējuma.
Es paredzu Tavu jautājumu: “Kā tu pats ēd?”
Pretēji visiem kanoniem, kas pastāvēja teorijas triumfa laikā augstas kaloritātes uzturs, un pašlaik pastāv.
Daudzus gadus man nav reglamentētas brokastis, pusdienas un vakariņas. Ēšanai nav noteiktas noteiktas stundas. Pēc rīta kafija, no kuras es kļuvu atkarīga pirms vairākiem gadiem, dažkārt varu apēst 3-4 dateles. Pēc vairāku stundu darba pie datora un laba izsalkuma sajūta es kaut ko ēdu. Biezpiens ar krējumu vai putra ar ūdeni sviests. Tikai viens produkts. Es neatpazīstu pirmo, otro, trešo kursu. Pirmās ēdu 5-6 reizes gadā, un tad, kad ļoti gribās, piemēram, zivju zupu. Dienas laikā, atkarībā no izsalkuma, varu apēst vienu reizi, dažreiz divas, dažreiz vairāk. Vakarā (19-20) ēdu obligāti, solidaritātes ar ģimeni, bet biežāk izsalkuma remdēšanas labad. Es neēdu maizi nevienā no ēdienreizēm. Pat ar dārzeņiem. Bet, kad gribu maizi, varu apēst dažus gabaliņus ar sviestu un tēju.
Dažreiz es pārkāpju savus noteikumus. Es ēdu sviestmaizi ar sviestu un sarkanām zivīm. Pārkāpumu sev attaisnoju: kuņģa-zarnu traktam dažreiz ir nepieciešams “stress”. Bet ne bieži.
Būtībā es ievēroju galveno - ir viena veida produkts. Vakarā, piemēram, zivs ar dārzeņiem vai kartupeļi ar dārzeņiem un garšaugiem.
Es gandrīz neēdu gaļu, kā arī zupas uz gaļas buljonu. Nepagāja kādus 10 gadus. pilnpiens. Pagājušais gads dažreiz ēdu pienu kopā ar biezpienu. Ķermenis signalizēja par nepieciešamību papildināt ar kalciju. Gandrīz katru dienu visa gada garumā ģimenē katrs vakarā apēd 1-2 ķiploka daiviņas, un, kad nav, ēdam sīpolus.
Tie ir visi noslēpumi. Viss pēc ķermeņa pavēles, bet saskaņā ar savu uztura teoriju.
Ar to saruna par energosistēmu noslēdzas. Taču, komunicējot ar pacientiem, ēdiena cienītājiem, mājsaimniecēm, izrādās, ka daudzas no viņām nezina, kurus pārtikas produktus klasificēt kā olbaltumvielas, kurus pie ogļhidrātiem.
Pārtikas produktu saderības tabula informācijas sadaļā palīdzēs jums to noskaidrot.
Tas dažos veidos atšķiras no citām atsevišķām barošanas shēmām. Izmaiņas tiek veiktas, pamatojoties uz eksperimentāliem datiem.
Shelton proteīna produktu grupā ieviesa, piemēram, baklažānus un sēnes. Tas nav pilnīgi precīzi.
Baklažāni ir bagāti ar tādiem mikroelementiem kā varš, cinks, mangāns, jods, niķelis, molibdēns, fluors, vitamīni C, B9, bet olbaltumvielu baklažānos ir ļoti maz.
Sēnes ir bagātas ar dabīgām šķiedrvielām, B vitamīniem, kalciju, dzelzi, taču tajās ir 3 reizes mazāk olbaltumvielu nekā ogļhidrātos.
Nav neviena, kas paskaidrotu, kā viņi nokļuvuši olbaltumvielu produktu grupā. Varbūt Amerikā baklažāni un sēnes atšķiras.
Es gribu jūs brīdināt par pārtikas bioķīmiskās struktūras kļūdainu novērtējumu.
Tā nevajadzētu pieņemt olbaltumvielu produkti sastāv tikai no olbaltumvielām, bet ogļhidrāti - no tīriem ogļhidrātiem. Visi produkti vienlaikus ir vairāku elementu nesēji. Var runāt tikai par viena vai otra elementa pārsvaru konkrētā produktā. Piemēram, banāns kviešu milti satur: olbaltumvielas - 39 g ogļhidrātus - 229 g, taukus - 15 g.Mazās devās ir arī citi elementi.
Katrs elements ir nepieciešams organismam noteiktās devās un noteiktā proporcijā.
Saprātīga uztura sistēma neaprobežojas tikai ar uzskaitītajiem principiem. Ir labi zināms, ka pārtika ir rūpīgi jāsakošļā. Nesēdiet pie galda nervozā vai nogurumā. Nerunājiet ēšanas laikā. Ļoti svarīgi pēc ēšanas uzreiz neiet gulēt, kā to iesaka sanatoriju un atpūtas namu ikdiena. Pēdējā ēdienreize ir labāka ne vēlāk kā 20-21 stundu laikā, bet aptaukošanās ārstēšanā - ne vēlāk kā 17-18 stundas.
Slimības laikā, īpaši uz fona paaugstināta temperatūraķermeni, mēģiniet neko neēst. Vai arī ēst pēc iespējas mazāk, bet dzert vairāk šķidruma.
Uzturs ir personiska lieta. Bet es uzskatu par savu pienākumu ieteikt, pie kā var novest izlaidība pārtikā. Tāpat kā dažreiz kvalitatīvi produktiēdiens, pēc izskata skaists, var atstāt melnu zīmi cilvēka liktenī.
Saistītie raksti
