Grauzdiņš no tostera. Grauzdmaize - sastāvs, derīgās īpašības un kaloriju saturs

Zinātnieki saka, ka brokastīm jābūt sātīgām un sātīgām, jo ​​tieši no pirmās ēdienreizes cilvēks saņem nepieciešamo enerģijas daudzumu. Ir pierādīts, ka kārtīga ēšana pirmajās pusdienās palīdz būt produktīvākam darbā un mazāk miegainam. Daudzi cilvēki dod priekšroku grauzdiņiem kā brokastu ēdienam, jo ​​tie ir sātīgi un lieliski sader ar gandrīz visiem ēdieniem, kas visbiežāk sastopami ledusskapī. Piemēram, šiem kaltētajiem maizes gabaliņiem var pievienot medu, vārītas gaļas gabaliņus, kūpinātu zivi, sieru, dārzeņus u.c. Rezultātā brokastis sanāk garšīgas un sātīgas. Bet vai tosteris ir drošs cilvēku veselībai? Vai produkts, ko saņemam pēc sagatavošanas, rada kaitējumu vai labumu? Apskatīsim tuvāk visus grauzdiņu ēšanas aspektus.

Kā tiek pagatavoti grauzdiņi?

Pieņemsim, ka esat nolēmis iegādāties sev tosteri. Vai pēc tajā pagatavotas maizes gabaliņu apēšanas organismam būs kaitējums vai labums? Lai atbildētu uz šo jautājumu, ir vērts noskaidrot, kā produkts ir sagatavots. Lai to izveidotu, tiek izmantota īpaša ierīce - tosteris. Viņš apgrauzdē maizes gabalu no abām pusēm. Nav nepieciešams pievienot eļļu. Tādējādi maize tiek vienmērīgi grauzdēta bez dažādiem piemaisījumiem. Šī ir galvenā grauzdiņa priekšrocība. Tomēr jebkura tehnoloģija izstaro radioaktīvo starojumu. Protams, tā daudzums ir niecīgs, tomēr daži uzskata, ka tāpēc tosteris nodara kaitējumu cilvēkiem. Vai arī labums no tā tomēr nāk, jo tajā tiek gatavots diētisks produkts? Citi cilvēki ir pārliecināti, ka tā ir taisnība. Kā redzat, viedokļi par šo jautājumu ir dažādi.

no tostera

Ja nezināt, vai tosterim gūsit labumu vai kaitēsit, salīdziniet abus parametrus. Vispirms apskatīsim šīs maizes priekšrocības:

1. Sausie gabaliņi, cepti, nepievienojot eļļu, noder tiem, kas neveiksmīgi cenšas notievēt. Grauzdiņš ir mazāk kaloriju nekā parastos miltu izstrādājumos. Tāpēc uztura speciālisti iesaka dažreiz parasto maizi aizstāt ar šķēlītēm no tostera, lai zaudētu dažus kilogramus.
2. Tosteri padara miltu produktu tekstūru mazāk grūti sagremojamu. Tomēr, apstrādājot grauzdiņus, kuņģa-zarnu trakts patērē vairāk enerģijas nekā gremojot parasto maizi. Krekeri liek ķermenim tērēt lielu skaitu kaloriju, tajā pašā laikā tie ātri atstāj kuņģi. Tāpēc tie ir noderīgi zarnu trakta problēmām.
3. Satur lielu daudzumu vitamīnu un labvēlīgu mikroelementu. Tosteri ir spēcīgs B, C vitamīna, dzelzs, magnija un daudzu citu komponentu avots, kas stiprina imūnsistēmu un palīdz justies lieliski.

Tagad jūs zināt tostermaizes priekšrocības. Produkta ieguvumus un kaitējumu apstrīd daudzi zinātnieki.

Kaitējums

Grauzdiņam ir ne tikai priekšrocības, bet arī trūkumi. Zinātnieki apgalvo, ka žāvēta maize ir kaitīga cilvēka veselībai, jo pārtikas pārstrāde ar jebkuru paņēmienu izraisa neatgriezeniskas izmaiņas tās struktūrā. Iepriekš pat pastāvēja pieņēmums, ka pārtikas sildīšana tosteros un citās ierīcēs veicināja pārtikas apstarošanu. Neskatoties uz to, ka pētnieki ir veiksmīgi kliedējuši šo mītu, radioaktīvās daļiņas joprojām paliek uz grauzdiņiem pēc apstrādes ar īpašu aprīkojumu.

Turklāt tosteri ierosina īpašus ķīmiskus procesus, kas notiek maizē. Glikozes, aminoskābju un ogļhidrātu reakciju rezultātā veidojas īpaša viela, ko sauc par akrilamīdu. Tas stimulē audu šūnu intensīvu darbu, kā rezultātā palielinās vēža risks. Bet akrilamīda veidošanās process notiek tad, kad maizes gabaliņi izžūst. Tāpēc vienīgais veids, kā izvairīties no vielas veidošanās, ir regulēt grauzdēšanas temperatūru.

secinājumus

Nav iespējams viennozīmīgi atbildēt uz jautājumiem, vai tosteris ir bīstams, vai no tā rodas kaitējums vai labums. Galu galā produktam ir gan priekšrocības, gan trūkumi. Tostermaize ir diētisks ēdiens. Bet to nevar uztvert kā alternatīvu parastajai maizei. Galu galā pārmērīgs grauzdiņu patēriņš var negatīvi ietekmēt jūsu veselību. Saglabājiet to ar mēru, un jūsu ķermenis jums pateiks paldies!

Jūs varat ieprogrammēt savu ideālo rītu, brokastīs cepeškrāsnī pagatavojot gardus un kraukšķīgus grauzdiņus. Šādi saldie grauzdiņi bez aizdomīgām notīm būs ideāla kombinācija ar kafiju, pienu vai tēju. Zeltaini brūnā maize ar gardu garoziņu ir vienkārša, bet barojoša. Tie dos enerģiju visai ģimenei un sniegs ikvienam sāta sajūtu līdz pat pusdienām. Tāpēc jums pat nav jādomā par kaitīgām un bezjēdzīgām uzkodām. Tajā pašā laikā oriģinālie grauzdiņi franču stilā tiek pagatavoti ārkārtīgi vienkārši un ātri, kas no rīta bezgalīgā steigā kļūst īpaši svarīgi daudzām mājsaimniecēm.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porciju skaits – 8.

Sastāvdaļas

Lai brokastīs pagatavotu gardus un kraukšķīgus grauzdiņus cepeškrāsnī, jums ir nepieciešamas šīs vienkāršās sastāvdaļas, kuras, visticamāk, atrodamas katrā virtuvē:

• vecmaize (grauzdiņš) - 8 šķēles;
• piens - 250 ml;
• malts kanēlis - 1 tējk;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• granulēts cukurs - 2 ēdamk. l.;
• olas - 3 gab.;
• vanilīns - 2 šķipsniņas;
• sviests - 2 ēd.k. l.;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• medus, augļi un ogas - pasniegšanai.

Kā pagatavot gardus un kraukšķīgus grauzdiņus cepeškrāsnī

Neticami garšīgi un gardi kraukšķīgi grauzdiņi cepeškrāsnī ir tikpat vienkārši kā divi. Jums tiek piedāvāts vizuāls soli pa solim ceļvedis, kam pievienotas fotogrāfijas. Pateicoties šai receptei, pat skolēns var tikt galā ar izcilu grauzdiņu gatavošanu.

1. Vispirms jums ir jāsagatavo visas iepriekš minētajā sarakstā norādītās sastāvdaļas, lai cepeškrāsnī pagatavotu grauzdiņus.

1. Tālāk ieteicams nekavējoties sagatavot cepešpannu grauzdiņu cepšanai. Lai to izdarītu, izvēlētais konteiners ir pārklāts ar pergamenta papīru. Tam jābūt pārklātam ar augu eļļu. Varat arī izmantot vienkāršāku modernu iespēju. Ja nevēlaties mocīties ar cepamo papīru, tad paņemiet speciālu silikona paklājiņu. Mūsu saldais franču stila grauzdiņš noteikti nepielips pie šādas virsmas.

1. Atsevišķā bļodā samaisiet kanēļa pulveri un granulēto cukuru.

Uz piezīmi! Šo kombināciju varat atšķaidīt ar speciālu maisījumu grauzdiņu apkaisīšanai. Šodien šādu kompozīciju var iegādāties gandrīz jebkurā lielveikalā.

1. Novecojušu grauzdiņu maizes šķēles vajadzētu sagriezt. Optimāli to izdarīt 3 aptuveni vienāda platuma gabalos. Jūs varat nodot nazi pa diagonāli, lai izveidotu oriģinālus trīsstūrus.

1. Tagad jums ir nepieciešams sajaukt vaniļu ar olām. Masu piepilda ar norādīto piena daudzumu un saputo. Šeit pievienojiet arī šķipsniņu sāls. Sastāvs būs jāsaputo, līdz iegūst viendabīgu konsistenci.

1. Sagrieztu maizi rūpīgi iemērc piena un olu “kultenī”. Šajā maisījumā vajadzētu noslīcināt šķēles, lai visas puses būtu izmirkušas. Sagataves pārnes uz cepešpannas.

1. Nākotnes grauzdiņus ieziež ar sviestu, kas iepriekš tika izkausēts mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.

1. Maizes gabaliņus vajadzēs bagātīgi pārkaisīt ar kanēļa un granulētā cukura maisījumu. Mūsu garšīgie grauzdiņi nonāk cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Grauzdiņiem vajadzētu cept no vienas puses apmēram 10 minūtes. Tad jums tie būs rūpīgi jāpaņem ar lāpstiņu un jāpagriež uz otru pusi. To vajadzētu arī pārkaisa ar kanēļa cukura pulveri. Tad maize iet cepeškrāsnī vēl uz 5-7 minūtēm. Tiem jābūt brūniem un garoziem.

Atliek tikai uz šķīvja novietot pārsteidzoši garšīgos un bezgala kraukšķīgos grauzdiņus no cepeškrāsns. Grauzdiņus var pasniegt ar medu, ogām vai augļu šķēlītēm. Ja vēlaties, apslakiet tos ar sīrupu.

Video recepte

Ar video receptes palīdzību pagatavot vienu no šī ēdiena interpretācijām ir tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšana:

Ja vēlaties pavadīt lielisku dienu, sāciet to pareizi. Kādam tā ir kontrastduša, citam viegla skriešana parkā. Bet galvenais laba garastāvokļa un brīnišķīga rīta atribūts ir veselīgas un garšīgas brokastis. Šodien jūsu uzmanībai piedāvājam alternatīvu ierastajām sviestmaizēm - grauzdiņiem brokastīs. Vienkāršu ēdienu varat pagatavot cepeškrāsnī, uz uguns vai tosterī. Pateicoties mūsu piedāvātajām receptēm, jūs varat ne tikai paēst lieliskas brokastis, bet arī pārsteigt savus mīļos ar apetītlīgu ēdienu, jo šodien mēs jums pastāstīsim, ko jūs varat darīt tosterī, bez parastajiem grauzdiņiem.

Grauzdiņš brokastīs pagatavojams vienkārši

Grauzdiņu gatavošana ir tikpat sena kā pati civilizācija. Pat senie ēģiptieši dedzināja novecojušu maizi. Arī jūs šodien varat pagatavot gardas, gardas un daudzpusīgas brokastu uzkodas, izmantojot cepeškrāsni vai tosteri.

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka sviestmaizes pagatavošana ir vienkārša lieta. Tomēr, lai izveidotu kaut ko neparastu, vispirms ir pareizi jāizvēlas visas sastāvdaļas. Lai brokastis būtu ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:

• Palyanitsa izvēle.
• Pamatnes sagatavošana.
• Pildījums sāļām sviestmaizēm.
• Mērce saldajiem grauzdiņiem.

Apsvērsim šos punktus sīkāk.

Maizes izvēle

Pirmkārt, jums ir jāizlemj, kura grauzdēšanas panna jums patīk vislabāk. Piedāvājam iepazīties ar sekojošām iespējām:

• Parasta sviestmaižu maize. Baltā, rudzu vai kviešu – tam nav nozīmes, jo jebkura mīksta sviestmaižu maize vienmēr pagatavo izcilus grauzdiņus. Šāda veida palyanitsa vienmēr tiek sagriezta, tāpēc grauzdiņi būs vienādi.

Svarīgs! Neaizmirstiet, ka mīkstā kviešu maize grauzdējas daudz ātrāk nekā bieza rupjmaize, tāpēc uzmanieties, lai grauzdiņš nepiedegtu.

• Blīvā graudu maize ir piemērota kraukšķīgu garoziņu cienītājiem. Pievērsiet uzmanību šiem blīvajiem palyanitsa veidiem: pelēkā maize, deviņgraudu maize, challah, klaips, bagete vai franču klaips.

Svarīgs! Lai atvieglotu uzdevumu, izvēloties tosteri, ņemiet vērā šādus padomus:

• Ja iespējams, veikalā izvēlieties sagrieztu maizi. Pašam maizi sagriezt vienādos gabalos ir diezgan grūti. Bet, ja jūs pats griežat palyanitsa mājās, izmantojiet šim nolūkam īpašu nazi. Mēģiniet padarīt šķēles 2 cm biezas - šādas sviestmaizes būs pietiekami biezas, lai tās ietilptu tosterī.
• Grauzdiņam varat izmantot vecu novecojušu maizi. Ja cepumi kļūst novecojuši, apcepiet tos. Tosteris var iedvest jaunu dzīvību šādai maizei. Starp citu, 2-3 dienas veca maize ir pat noderīgāka nekā svaiga maize. It īpaši, ja tas ir pilngraudu vai palyanica ar klijām.

Pamatnes sagatavošana

Tātad, jūs esat izvēlējies maizi sviestmaizei, tagad ir pienācis laiks sākt gatavot pamatni. Maizi var kaltēt tosterī, cept uz pannas, cepeškrāsnī vai uz uguns.

Pamatnes sagatavošana tosterī

Pirms ierīces ieslēgšanas sagatavojiet maizi. Izgrieziet to tā, lai gabali nebūtu pārāk biezi un ne pārāk plati, pretējā gadījumā tosteris būs pārpildīts un tostera malas apdegs.

1. Uzmanīgi ievietojiet pagatavotās maizes šķēles tostera atverēs. Ja maize neietilpst caurumā, nogrieziet to ap malām. Pārliecinieties, ka šķēles nepieskaras ierīces sildīšanas spirālēm.
2. Pielāgojiet tosteri vēlamajai maizes krāsai. Noregulējiet sviru augstāk vai zemāk atkarībā no maizes veida un biezuma un jūsu vēlmēm. Varat izvēlēties brūnus un kraukšķīgus grauzdiņus vai pagatavot mīkstākus grauzdiņus. Ja neesat pārliecināts, ko vēlaties, iestatiet pogu uz zemāko iestatījumu un pēc tam paaugstiniet temperatūru, ja grauzdiņš šķiet pārāk bāls.
3. Nolaidiet pogu, lai grauzdētu konditorejas izstrādājumus.
4. Pēc cikla beigām noņemiet iegūto grauzdiņu.

Grauzdiņu gatavošana cepeškrāsnī

Lai maize būtu vienmērīgi grauzdēta, ievietojiet to konvekcijas krāsnī:

1. Novietojiet plakanas maizes izstrādājumu šķēles uz cepešpannas, pannā vai tieši uz cepeškrāsns režģa.
2. Novietojiet statīvu iespējami augstākajā pozīcijā.
3. Ieslēdziet augstāko iespējamo temperatūru un pēc iespējas īsāku laiku.
4. Rūpīgi uzmaniet produktu, lai tas nepiedegtu.
5. Izmantojot knaibles, apgrieziet maizi, lai abas grauzdiņa puses apbrūninātu.
6. Izņem grauzdiņus no cepeškrāsns.

Svarīgs! Visefektīvākais sviestmaižu pamatnes pagatavošanas veids ir cepeškrāsnī izmantot grilu, kas ar mazāku enerģijas patēriņu ātri pārvietos produktu tuvāk siltuma avotam. Tomēr atcerieties, ka grauzdiņš uz grila izcepsies daudz ātrāk, tāpēc noņemiet tos, tiklīdz tie ir brūni un kraukšķīgi. Pretējā gadījumā grauzdiņš pēc minūtes kļūs melns.

Grauzdiņa pamatnes gatavošana seklā pannā

Čuguna pannā varat pagatavot vienmērīgi apceptu palyanitsa, neizmantojot eļļu (pat lai ieeļļotu pannas virsmu). Vienkārši ievietojiet maizes gabalus sausā pannā un ļaujiet tiem apgrauzdēt.

Ja pirms cepšanas vēlaties pievienot eļļu, tad izmantojiet nelielu daudzumu sviesta vai saulespuķu eļļas, tad maizes garoza būs zeltaina un kraukšķīga.

Svarīgs! Šo opciju sauc par “Teksasas grauzdiņiem”. Gatavojot grauzdiņus, noteikti to regulāri apgrieziet, izmantojot knaibles vai lāpstiņu.

Grauzdēšana uz uguns

Lai izmantotu atklātu uguni, izmantojiet grilu - uzmetiet uz grila maizes vai maizītes un ļaujiet dūmiem un karstumam tos kraukšķināt.

Svarīgs! Pēc izvēles varat izmantot grilu pēc tam, kad uz tā ir pagatavotas desiņas vai hamburgeri. Šajā gadījumā cepumi uzsūks gaļas garšas un jūsu nometnes brokastis būs vēl garšīgākas.

1. Ja izmantojat grila režģi, vispirms nokasiet to ar nazi vai lāpstiņu.
2. Lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu, pirms grilēšanas aplejiet maizi ar olīveļļu.
3. Ja izmantojat atklātu uguni, noteikti vērojiet gatavošanas procesu, jo maize var piedegt dažu sekunžu laikā. Atcerieties maizi ļoti bieži apgriezt.
4. Var arī cept maizi uz karstiem akmeņiem pie ugunskura. Dūmu pārogļošana ir garšīga alternatīva cepšanai.

Esam sagatavojuši arī jums recepšu izlasi, lai būtu garšīgi un jūs varētu dažādot savu uzturu.

Saldie grauzdiņu pildījumi

Sagatavotos grauzdiņus var sagriezt divās vai četrās daļās vai atstāt veselus. Tā ir gaumes lieta. Ideāli pagatavots grauzdiņa gabaliņš ir lielisks tramplīns jebkuram pildījumam.

Populāras iespējas

Piemērots saldajām sviestmaizēm:

• Sviests (šokolāde).
• Želeja.
• Jam. Grauzdiņš ar ievārījumu ir ātrākās un barojošākās brokastis. Grauzdēto maizi pārziež ar plānu ievārījuma kārtiņu un dekorē ar svaigām ogām.
• Saldais sīrups.
• Pašdarināta karamele.
• Ogas vai augļi. Barojošas un veselīgas sviestmaizes varat pagatavot, grauzdētus grauzdiņus apsmērējot ar šķidru medu un izrotājot ar ogām.
• Saldais biezpiens.
• Zemesriekstu sviests.
• Iebiezināts piens (parasts vai vārīts).

Aicinām izmantot šādas receptes, lai pagatavotu gardas brokastis.

Recepte Nr.1. Zemesriekstu sviesta un banānu sviestmaize

• Mīkstā maize - 4 šķēles.
• Banāns - 1 gab.
• Zemesriekstu sviests - 2 ēd.k. karotes.

Gatavošanas metode:

Recepte Nr.2. Grauzdiņš ar cukuru un kanēli

Lai pagatavotu sukādes grauzdiņus, rūpīgi sajauciet šādas sastāvdaļas:

• ½ ēd.k. karotes mīksta sviesta.
• 1 tējkarote cukura.
• ½ tējkarotes malta kanēļa.

Izklājiet maisījumu uz grauzdētas maizes, lai iegūtu garšīgus grauzdiņus.

Recepte Nr.3. Salds dubultais grauzdiņš

Dubultās sviestmaizes var pagatavot ar jebkuru pildījumu: biezpienu, ievārījumu, šokolādes smērējumu utt.

Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs:

1. Maizes šķēles mērcē ar pienu sakultā olu baltumā.
2. Cepiet maizi uz pannas ar sviestu.
3. Sagatavotos grauzdiņus pārziež ar pildījumu un pārklāj ar otro grauzdēto maizi.
4. Grieziet maizi pa diagonāli.
5. Virsū pārlej medu un dekorē ar ogām.

Recepte Nr.4. Grauzdiņš ar biezpiena masu

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Taisnstūra baltmaize - 1 gab.
• Piens - 30 ml.
• 1 olas baltums.
• 50 g biezpiena.
• 10 g sviesta.
• 1 tējkarote medus.
• 1 ēd.k. karote cukura.
• Ogas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olu baltumus ar pienu.
2. Šajā maisījumā iemērciet maizes gabalu.
3. Pannu iesmērē ar eļļu (5 g).
4. Apgrauzdē maizi no abām pusēm.
5. Grauzdēto maizi sagriež pa diagonāli.
6. Sajauc biezpienu ar medu.
7. Uzklājiet biezpienu uz vienu pusi no grauzdiņiem un uzlieciet otru pusi.
8. Uzkarsē pannu un izkausē atlikušo sviestu.
9. Sviestam pievieno cukuru un nepārtraukti maisa.
10. Pievienojiet ogas pannā, kad cukurs ir izšķīdis.
11. Maisot turiet ogas uz mazas uguns 1-2 minūtes.
12. Dekorē grauzdiņus ar ogām.

Piedevas sāļajiem grauzdiņiem

Šādas piedevas palīdzēs dažādot jūsu brokastis:

• Olu. Parasto cieti vārītu olu sagriež plānās šķēlītēs un liek uz grauzdiņiem. Kopā ar olu var izmantot arī dārzeņus: gurķi, tomātu un salātu lapu. Grauzdiņš izskatās šādi: maize, salāti, tomāta šķēle un sagrieztu olu un gurķu pauguriņš.
• Cepta ola. Grauzdiņš ar ceptu olu un zaļajiem sīpoliem ir patiesi vīrišķīgs ēdiens.
• Šķiņķis. Brokastīs varat ātri pagatavot barojošu grauzdiņu, kas sastāv no grauzdētas maizes, salātiem, šķiņķa un piparu šķēles.
• Bekons. Grauzdiņš ar bekonu un sinepēm ir vīriešu uztura pamatā.
• Cālis.
• Zivis. Piemēram, siļķe ar sīpoliem vai brētliņas ar dillēm – kas gan var būt patriotiskāks?
• Tuncis. Vienkārša un garšīga uzkoda - tunča sviestmaizes, var pasniegt brokastīs vai pēcpusdienas uzkodās, vai arī ņemt līdzi uz pikniku vai darbu. Lai tos pagatavotu, sajauciet tunzivju konservus (50 g) ar majonēzi (2 ēdamkarotes), sinepēm (1 ēdamkarote) un citrona sulu (⅓ citrona). Ar maisījumu apsmērē grauzdēto maizi.
• Šampinjonu sēnes). Sautētas sēnes lieliski papildina grauzdētus grauzdiņus.
• Siers. Lielisks risinājums būtu jebkurš mīkstais siers, piemēram, Feta.
• Sarkanie ikri. Grauzdiņš ar sviestu un ikriem ir žanra klasika.
• Svaigi dārzeņi. Lai no rīta piepildītu sevi ar enerģiju, sāciet brokastis ar dārzeņiem. Apgrauzdē maizi, pārgriež tomātus uz pusēm un izņem sēklas. Tomātu sagriež ripiņās, gurķi plānās šķēlītēs, salātlapu nomazgā, nosusina un pārplēš uz pusēm. Grauzdiņš izskatīsies šādi: maize, salāti, siers, gurķis, tomāts. Pa virsu var pievienot piparus, sāli un izrotāt ar zaļumiem.

Ko jūs varat darīt tosterī?

Iepriekš minētās receptes, iespējams, ir palīdzējušas jums dažādot brokastis. Taču izrādās, ka ir daudz vairāk dažādu variāciju, ko var pagatavot tosterī. Tajā varat pagatavot ļoti garšīgus un apmierinošus ēdienus, piemēram, hotdogus vai siera grauzdiņus. Turklāt tosterī var uzsildīt jau atdzisušus pīrāgus un maizītes.

Izmantojiet tālāk norādītās receptes, lai pagatavotu ātras un gardas brokastis, ja esat jau izmēģinājis klasiskos ēdienus un domājat, ko vēl varat darīt tosterī.

Recepte Nr.1. Siera grauzdiņi

Tikai pāris minūtes, un optimālais olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums šķīvī.

Sastāvdaļas:

• Bagete - 1 gab.
• Sviests - 80 g.
• Siers - 200 g.
• Garšvielas (pēc garšas).

Gatavošanas metode:

1. Pārgrieziet bageti uz pusēm un pēc tam sagrieziet katru pusi vēl divos gabalos.
2. Katru maizes gabalu ieziež ar sviestu.
3. Katram bagetes gabaliņam virsū liek sieru.
4. Cepiet siera grauzdiņus tosterī (vai cepeškrāsnī).

Recepte Nr.2. Hotdogs ar sinepēm

Tikai pusstundas laikā jūs varat pagatavot uzkodu vai vakariņas no desas un bulciņām. Lai pagatavotu hotdogu, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Desas - 4 gab. (laba kvalitāte).
• Hotdogu maizītes - 4 gab.
• Rīvēts siers (pēc garšas).
• Sinepes - 2 ēd.k. karotes.
• Kečups - 2 ēd.k. karotes.
• Zaļumi (pēc garšas).

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet plēvi no desām.
2. Sagrieziet tos divās daļās.
3. Desu pusītes apgrauzdē tosterī 3-5 minūtes.
4. Maizītes pārgriež uz pusēm.
5. Uz maizītēm liek grauzdētās desas pusītes.
6. Uzpildiet hotdogu ar sinepēm un kečupu.
7. Dekorējiet ēdienu ar rīvētu sieru, zaļumiem un kāpostiem (ja vēlaties).

Recepte Nr.3. Grauzdiņš ar sieru un sēnēm

Lielisks variants tam, ko varat darīt tostera krāsnī.

Svarīgs! Šis ēdiens jāpasniedz karsts.

Sastāvdaļas:

• Maize - 4 šķēles.
• Sēnes - 120-150 g.
• Siers - 100 g.
• Sīpols - ½ gab.
• Garšvielas pēc garšas.
• Sviests.

Gatavošanas metode:

1. Apcep sēnes ar sviestu un sīpoliem.
2. Apsmērējiet maizes ārpusi ar sviestu.
3. Uzlieciet sieru uz maizes.
4. Uzlieciet sēnes uz pusi maizes.
5. Otru grauzdiņa pusi pārziež ar sviestu.
6. Apvienojiet maizes gabalus.
7. Apgrauzdē maizi.

Svarīgs! Padoms:

• Ja grauzdiņš ir apdedzis, to var glābt, ar naža aizmuguri nokasot piedegušās drupatas. Dariet to virs miskastes. Bet, ja maize ir pilnībā piedegusi, labāk gatavot jaunus grauzdiņus zemākā temperatūrā.
• Uz karstu grauzdiņu iesmērē sviestu.
• Grauzdiņi izrādīsies daudz garšīgāki, ja pirms gatavošanas tos mērcēsi olīveļļā.

Grauzdmaizes priekšrocības

Protams, katram no mums ir sava unikālā gaume, sākot no apģērba līdz ēdienam. Dažiem garšo mīksta cepeškrāsns maize, bet citiem – kraukšķīgi grauzdiņi. Katram produktam ir savi plusi un mīnusi. Piemēram, grauzdiņš, būdams sausāks produkts, kuņģī uzsūc vairāk mitruma nekā maize, un to ēšana tiek uzskatīta par veselīgāku.

Mēs ceram, ka rakstā sniegtā informācija palīdzēja atbildēt uz jautājumu, ko dara tosteris un kādus ēdienus ar to var pagatavot. Turklāt uztura speciālisti mēdz uzskatīt, ka kaltēta maize ir daudz veselīgāka par svaigu, tāpēc izmanto tosteri savai veselībai!

Rīta brokastis lielākajai daļai no mums sastāv no tases kafijas un sviestmaizes ar desu vai sieru, un tas ir labākajā gadījumā. Bet ir tādi, kas nopietnāk uztver brokastis un pirmajā ēdienreizē ēd putru.

Piedāvājam 21 veidu, kā pagatavot gardāko grauzdiņu uz zemes, kas dos enerģiju pirms pusdienām. Pēc šī raksta izlasīšanas jūs uz visiem laikiem aizmirsīsit par desu un siera sviestmaizēm un brokastīs ēdīsiet gardus un veselīgus grauzdiņus.

21 veids, kā pagatavot veselīgu un gardu grauzdiņu brokastīs.

1. Avokado šķēles + drupināta feta + granātābolu sēklas + olīveļļa

2. Avenes + kazenes + baziliks + viegls krēmsiers

3. Kantalupa + sasmalcināti valrieksti + agave + kazas siers

4. Banāns + zemesriekstu sviests + čia sēklas

5. Plānās šķēlēs sagrieztas selerijas + rozīnes + zemesriekstu sviests

6. Sautētas pupiņas + salsa + koriandrs + cepta ola

7. Zemenes + kazas siers + sojas pupiņas + balzamiko etiķis + jūras sāls

8. Ananāsu šķēles + biezpiens + Indijas rieksti

9. Cepti kāposti + vienas olas omlete + rīvēts siers

10. Žāvētas vīģes + rikotas siers + sezama sēklas

11. Mango šķēles + mocarella + laima sula + jūras sāls

12. Avokado biezenis + sojas pupiņas + dīgsti + citrona sula

13. Bumbieru šķēles + rikotas siers + medus

14. Humuss + sasmalcināti valrieksti + granātābolu sēklas

15. Aunazirņu biezenis + tomāts + cepta ola

16. Sagrieztas dateles + fetas siers + mandeles

17. Sagrieztas plūmes + zemesriekstu sviests + linu sēklas

18. Ābols + medus + zilais siers

19. Marinara mērce + vārīta ola + parmezāns + baziliks

20. Kimchi + cieti vārīta ola + melnais sezams

21. Kūpināts lasis + gurķis + viegls krēmsiers + zaļie sīpoli

1 grauzdiņš ar avokado un šķiņķi.

Lai pagatavotu šo grauzdiņu, maize jāizžāvē tosterī. Sasmalciniet avokado mīkstumu ar dakšiņu. Uzlieciet avokado uz maizes un izrotājiet ar Parmas šķiņķi. Uzmanību! Tikai tad, ja vēlaties, lai grauzdiņš būtu mazāk kaloriju, nomainiet šķiņķi ar vārītu vistas krūtiņu.

2 grauzdiņi ar avokado šķēlītēm.

Šajā receptē maizi liekam arī tosterī, avokado nomizojam un izņemam kauliņus, tad sagriežam plānās šķēlītēs un liekam uz grauzdētas maizes. Mērci var uzliet virsū, bet, ja nevēlaties traucēt avokado garšu, labāk to nedarīt. Ja vēlaties, varat pievienot sāli un piparus.

3 grauzdiņi ar ievārījumu.

Ātrākās un barojošākās brokastis. Grauzdēto maizi pārziež ar plānu ievārījuma kārtiņu. Šo saldo grauzdiņu var dekorēt ar svaigām ogām.

4 grauzdiņi ar svaigām zemenēm.

Uz pannas, izmantojot sviestu, apcep baltmaizi. Pēc tam grauzdiņus apsmērē ar šķidru medu, pārkaisa ar pūdercukuru un dekorē ar sasmalcinātām zemenēm.

5 melleņu grauzdiņi.

Maizi gatavojam, tāpat kā iepriekšējā receptē, iesmērējam ar medu, ļoti plāni, lai nepārspīlētu ar brokastu kalorijām. Uzlieciet nākamo grauzdiņu virsū un tā tālāk, līdz iegūstat kaudzi. Virsu rotājam ar mellenēm, bet var izlaist bildē redzamo sviestu.

6 saldi dubultgrauzdiņi.

Šādus grauzdiņus var pagatavot ar jebkuru saldu pildījumu: ievārījumu, biezpienu. Tāpēc mēs iesakām šajā receptē izmantoto šokolādes smērējumu aizstāt ar jebkuru veselīgu produktu, kuru vēlaties.

Maizi mērcē saputotos olu baltumos un pienā, apcep uz pannas, izmantojot sviestu. Grauzdētus grauzdiņus pārziež ar pildījumu, pārklāj ar otro grauzdēto maizi un sagriež pa diagonāli. Pārslaka grauzdiņiem pa virsu medu un dekorē ar ogām.

Brokastīs 7 barojoši grauzdiņi ar ogām.

Ievietojiet maizi tosterī, pēc tam viegli apsmērējiet grauzdiņus ar šķidru medu un dekorējiet ar zemenēm, mellenēm, kazenēm vai jebkurām citām ogām pēc jūsu izvēles.

8 zemniecisks grauzdiņš ar krējumu, augļiem un ogām.

Maizi apgrauzdē tosterī, ābolus sagriež šķēlēs un banānu šķēlēs. Uz grauzdiņiem uzliek krējumu, ābolus un banānu, bet virsū uzber mellenes.

9 grauzdiņi ar biezpiena masu.

Sastāvdaļas:

• 1 gabals taisnstūrveida baltmaizes;.
• 1 olas baltums;.
• 30 ml piena;.
• 50 grami biezpiena;.
• 1 tējk. medus;
• 10 gr. sviests;.
• 1 ēd.k. l. Sahāra;.

Sagatavošana:

Bļodā saputo olu baltumus ar pienu. Šajā maisījumā iemērc maizes gabalu. Cepiet maizi no abām pusēm pannā, kas ietaukota ar 1 tējk. (5 grami) sviesta. Gatavo grauzdētu maizi sagriež pa diagonāli. Sajauc biezpienu ar medu līdz gludai. Vienu maizes pusi uzsmērē ar biezpienu un uzliek otru pusi. Uzkarsē pannu, izkausē tajā atlikušo sviestu, pievieno cukuru, nepārtraukti maisa. Tiklīdz cukurs ir izšķīdis, pievienojiet ogas pannā, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 1-2 minūtes. Dekorējiet grauzdiņus ar mūsu ogām.

10 grauzdiņi ar dārzeņiem.

Sāciet savu dienu ar brokastīm ar dārzeņiem, sieru un svaigiem grauzdiņiem, lai papildinātu savu enerģiju un barības vielas.

Apgrauzdē maizi tosterī. Izņemiet tomātam sēklas, uzmanīgi pārgriežot to uz pusēm. Tomātu sagriež mazās šķēlēs, gurķi plānās šķēlītēs. Nomazgājiet salātu lapu, nosusiniet un pārgrieziet uz pusēm. Pēc tam pievienojiet grauzdiņus: maizi, salātus, sieru, gurķi, tomātu, sīpolu un zaļumus. Pa virsu grauzdiņiem var pievienot nedaudz piparus un sāli. Jūs varat izslēgt sīpolus.

11 grauzdiņš ar olu.

Maizi žāvē tosterī. Olu un gurķi sagriež mazos gabaliņos. Maizei virsū liek salātu lapu un tomāta šķēli, tad kaudzē saliek sagrieztu olu un gurķi. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc savas gaumes.

12 grauzdiņi ar vārītu olu.

Uz grauzdētas maizes uzliek salātu lapu, bet virsū — vārītu olu. Sāls un pipari arī pēc garšas.

13 grauzdiņi ar olu un šampinjoniem.

Brokastīs ļoti garšīgi būs pagatavot grauzdiņus ar vārītu olu un cepeškrāsnī ceptiem šampinjoniem.

14 šokolādes-riekstu.

Grauzdiņi ir bagātīgi iesmērēti ar šokolādes un riekstu sviestu un dekorēti ar apelsīnu ievārījumu.

15 āboli un siers.

Lai to pagatavotu, ir nepieciešams plānās šķēlītēs sagriezt svaigu ābolu un novietot to uz ceptiem grauzdiņiem, bet pa virsu apkaisīt ar rīvētu Čedaras sieru. Tālāk gabaliņus izklāj uz cepešpannas un cep, līdz siers izkūst. Man patīk.

Ja mājās nav šīs noderīgās ierīces, tad parastā panna – čuguna, metāla vai pat teflona – palīdzēs pagatavot vienkāršu, apmierinošu un garšīgu ēdienu. Bet, lai iegūtu skaistu zeltaini brūnu garoziņu, vislabāk piemērota čuguna panna. Lai to izdarītu, pietiek ar klaipu vai klaipu sagriezt plānos gabaliņos, jo, jo mazāks biezums, jo labāk tie tiek cepti.

Tātad, kā pagatavot grauzdiņus bez tostera? Lai to izdarītu, jums jāveic dažas vienkāršas darbības: novietojiet uz plīts čuguna pannu, uzkarsējiet to ar maksimālo jaudu; pannā ielej nelielu daudzumu augu eļļas un kārtīgi uzkarsē; uzlieciet uz tā vairākus grauzdiņus, pārklājiet tos ar lielu slodzi (var izmantot katliņu ar ūdeni vai jebkuru citu priekšmetu); Sildiet sviestmaizes dažas minūtes, līdz tās kļūst brūnas un kļūst kraukšķīgākas.

Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot grauzdiņus bez tostera, tad ir vēl viens veids, kā pagatavot skaistas, kraukšķīgas un sārtas sviestmaizes. Varat izmantot vienkāršu gludekli, kas ir atrodams gandrīz katrā mājā. Lai to izdarītu, vienkārši iestatiet slēdzi uz maksimālo un veiciet virkni vienkāršu darbību: nogrieziet plānu gabalu no klaipu un klaipu un novietojiet to uz cietas virsmas - darba virsmas vai koka griešanas dēļa; Uzlieciet uzkarsētu gludekli uz katras šķēles un atstājiet dažas minūtes, līdz garoza kļūst zeltaini brūna; apgrieziet šķēli uz otru pusi, uzlieciet virsū karstu gludekli, noregulējiet uz maksimumu, piešķiriet garozas virsmai zeltaini brūnu nokrāsu.

Gludekļa izmantošana ir vienkāršs un vienkāršs veids, kā pagatavot garšīgas, kraukšķīgas un zeltainas brokastu sviestmaizes. Bet sarežģītāks veids ir maizes gabaliņus novietot uz cepešpannas, ieziest ar nelielu daudzumu sviesta un likt cepeškrāsnī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz maksimumam, ieslēdz apakšējo un augšējo uguni, lai no abām pusēm iegūtu skaistu garoziņu.

Vislabāk ir izmantot pēdējās divas metodes, jo tās neietver augu eļļas izmantošanu. Turklāt cepšana pannā izraisa kancerogēnu veidošanos, kas negatīvi ietekmē veselību. Pēdējās divas metodes ir vienkāršākas un vieglāk īstenojamas, un šādi sagatavotas maizes šķēles var dot pat maziem bērniem. Tie neizraisīs liekā svara pieaugumu un negatīvi neietekmēs gremošanas sistēmas veselību. Bet, ja vēlaties vienkāršot uzdevumu sev un samazināt laiku, kas nepieciešams sātīgu brokastu pagatavošanai, tad jums vajadzētu iegādāties vienkāršu sadzīves tehniku. Bet, lai to izdarītu, jums jāzina, kā izvēlēties tosteri savai mājai? Iegādājoties, ir svarīgi pievērst uzmanību ne tikai zīmolam, bet arī citiem parametriem - ierīces jaudai, vairāku darbības režīmu klātbūtnei, iespējai regulēt cepšanas pakāpi, kā arī papildu funkcijām un piederumiem. .

Ja tu neredzi atšķirību starp grauzdiņiem un parastu sviestmaizi, tad tu neredzi atšķirību starp simfonisko orķestri un bomzi, kurš spēlē flautu. Grauzdiņš ir sviestmaize, kuras pamatā ir garšīga un kraukšķīga grauzdiņa maize. Šo maizi var cept uz pannas. Šādā gadījumā maizi vislabāk ieziest ar sviestu no abām pusēm. Bet vienkāršākais veids, kā iegūt šādu maizi, ir izmantot tosteri. Kāpēc tik ļoti jāuztraucas par uzkodām? Tad grauzdiņš bija, ir un būs garšīgāks par maizi un desu. Par to varēsiet pārliecināties uzreiz, tiklīdz pagatavosiet vismaz vienu grauzdiņa gabalu no šīm receptēm.

1. Grauzdiņš ar bekonu un sēnēm

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

1. Bekonu apcep eļļā, līdz tas kļūst kraukšķīgs. 2. Sēnes apcep sviestā un taukos, kas palika pannā no bekona. 3. Sēnēm pievieno sāli un asos piparus. 4. Sagatavo maizi un uz katras šķēles smērē bekona un sēņu maisījumu.

2. Grauzdiņš ar vasabi un tunci

Sastāvdaļas:

Majonēze; - vasabi; - tunzivju konservi; - maizes šķēles.

Sagatavošana:

1. Sajauc majonēzi ar vasabi pastu. Nepārtrauciet vasabi - japāņu mārrutki ir nepieciešami tikai, lai piešķirtu tiem specifiskas garšas nokrāsas, nevis lai jūs visu sadedzinātu sev. 2. Maizi gatavo tosterī vai pannā un smērē ar iegūto maisījumu. 3. Virsū pievienojiet tunci un ielieciet to mutē.

3. Šķiņķa un siera grauzdiņš

Sastāvdaļas:

Sinepes; - šķiņķis; - siers (sviestmaizēm izmantojiet sieru).

Sagatavošana:

1. Pagatavojiet grauzdiņus karstus, izmantojot tosteri vai pannu. 2. Vispirms uz maizes uzliek šķiņķi, tad karotīti sinepju. 3. Pabeidz kompozīciju ar sieru.

4. Siera grauzdiņš

Sastāvdaļas:

Rīvēts cietais siers (vislabāk ir Čedaras); - sasmalcinātas dilles (nedaudz); - majonēze; - bulgāru pipari (sasmalcina, lai uzkaisītu virsū); - sālīti gurķi; - sāls; - maize.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet maizi pannā vai tosterī. 2. Sajauciet sieru, marinētus gurķus, dilles, majonēzi un papriku, lai iegūtu pastai līdzīgu. 3. Uzklājiet iegūto maisījumu uz karstajiem grauzdiņiem (tik daudz, lai sieram vajadzētu izkūst).

Padoms: ja siers nav izkusis, tad uzliek pannā grauzdiņus un aizver vāku – pietiek ar 2-3 minūtēm, lai siers izkust.

5. Liellopa grauzdiņš

Sastāvdaļas:

Sinepes; - žāvēta liellopa gaļa (var izmantot basturmu, vai ko mīkstāku); - cietais siers (jārīvē); - kornišoni (sagriezti gareniski); - maize.

Sagatavošana:

1. Apgrauzdē maizi un labi pārziež ar sinepēm. 2. Virsū liek liellopa gaļas sloksnes un pārkaisa ar sieru. 3. Pievienojiet kornišonus un izbaudiet garšu.

6. Krabju grauzdiņš

Sastāvdaļas:

Svaigi asie pipari (sagriezti šķēlēs); - avokado; - sāls un pipari (avokado); - krabju gaļa (jā, to var aizstāt ar krabju nūjiņām); - citronu sula; - maize.

Sagatavošana:

1. Vispirms sasmalciniet avokado biezenī, garšojiet ar sāli un pipariem. 2. Pagatavojiet maizi tosterī vai pannā un pēc tam uzklājiet avokado biezeni. 3. Otrajā kārtā ir krabju gaļa, un tad asie pipari. 4. Apslaka grauzdiņus ar citronu sulu.

7. Šokolādes zefīrs grauzdiņš

Sastāvdaļas:

Sasmalcināti krekeri; - sasmalcināta šokolāde; - lieli zefīri; - šokolādes pastas; - maize.

Sagatavošana:

1. Apgrauzdē maizi. 2. Ieeļļojiet to ar šokolādes pastu. 3. Pārkaisa ar sasmalcinātu šokolādi un sadrupinātiem cepumiem. 4. Turiet zefīrus virs uguns (vai virs plīts) – tiem jāsāk kust. 5. Uz katras grauzdētas maizes gabala liek izkausētu zefīru. 6. Palutini sevi un draugu – tas ir garšīgi.

Piedevas sāļajiem grauzdiņiem

Šādas piedevas palīdzēs dažādot jūsu brokastis:

• Olu. Parasto cieti vārītu olu sagriež plānās šķēlītēs un liek uz grauzdiņiem. Kopā ar olu var izmantot arī dārzeņus: gurķi, tomātu un salātu lapu. Grauzdiņš izskatās šādi: maize, salāti, tomāta šķēle un sagrieztu olu un gurķu pauguriņš.
• Cepta ola. Grauzdiņš ar ceptu olu un zaļajiem sīpoliem ir patiesi vīrišķīgs ēdiens.
• Šķiņķis. Brokastīs varat ātri pagatavot barojošu grauzdiņu, kas sastāv no grauzdētas maizes, salātiem, šķiņķa un piparu šķēles.
• Bekons. Grauzdiņš ar bekonu un sinepēm ir vīriešu uztura pamatā.
• Cālis.
• Zivis. Piemēram, siļķe ar sīpoliem vai brētliņas ar dillēm – kas gan var būt patriotiskāks?
• Tuncis. Vienkārša un garšīga uzkoda - tunča sviestmaizes, var pasniegt brokastīs vai pēcpusdienas uzkodās, vai arī ņemt līdzi uz pikniku vai darbu. Lai tos pagatavotu, sajauciet tunzivju konservus (50 g) ar majonēzi (2 ēdamkarotes), sinepēm (1 ēdamkarote) un citrona sulu (⅓ citrona). Ar maisījumu apsmērē grauzdēto maizi.
• Šampinjonu sēnes). Sautētas sēnes lieliski papildina grauzdētus grauzdiņus.
• Siers. Lielisks risinājums būtu jebkurš mīkstais siers, piemēram, Feta.
• Sarkanie ikri. Grauzdiņš ar sviestu un ikriem ir žanra klasika.
• Svaigi dārzeņi. Lai no rīta piepildītu sevi ar enerģiju, sāciet brokastis ar dārzeņiem. Apgrauzdē maizi, pārgriež tomātus uz pusēm un izņem sēklas. Tomātu sagriež ripiņās, gurķi plānās šķēlītēs, salātlapu nomazgā, nosusina un pārplēš uz pusēm. Grauzdiņš izskatīsies šādi: maize, salāti, siers, gurķis, tomāts. Pa virsu var pievienot piparus, sāli un izrotāt ar zaļumiem.

Avokado un redīsu grauzdiņš

Avokado sagriež plānās šķēlēs un liek uz maizes. Pārlej ar citrona vai laima sulu un apslaka ar olīveļļu. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztus redīsus un pārkaisa ar sāli, pipariem un sezama sēklām. Man patīk pievienot arī maltu čili piparu - tas ir tiem, kam garšo pikanti.

Grauzdiņš ar zemenēm un kazas sieru

Uz maizes smērē kazas sieru. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztas zemenes, pārkaisa ar čia sēklām un pārlej ar medu. Mēģiniet arī aizstāt zemenes ar vīģēm, tas izrādīsies ļoti garšīgs.

Grauzdiņš ar gurķi un krēmsieru

Uzklājiet uz maizes sieru un uzlieciet plānās šķēlēs sagrieztu gurķi. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Mēģiniet aizstāt sieru ar humusu, lai palielinātu augu izcelsmes olbaltumvielu, dzelzs un šķiedrvielu daudzumu.

Grauzdiņš ar banānu un mandeļu sviestu

Grauzdiņus pārsmērē ar mandeļu sviestu (der arī zemesriekstu sviests), virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztu banānu un pievieno pāris mellenes.

Video Veselīgs grauzdiņš brokastīm

Sastāvdaļas:

Sinepes;

Šķiņķis;

Siers (sviestmaizēm izmantojiet sieru).

Sagatavošana:

1. Pagatavojiet grauzdiņus karstus, izmantojot tosteri vai pannu.

2. Vispirms uz maizes uzliek šķiņķi, tad karotīti sinepju.

3. Pabeidz kompozīciju ar sieru.

Maizes izvēle grauzdiņiem

Pirmkārt, jums ir jāizlemj, kura grauzdēšanas panna jums patīk vislabāk. Un mēs iesakām iepazīties ar šādām iespējām: Parastā sviestmaižu maize. Baltā, rudzu vai kviešu – tam nav nozīmes, jo jebkura mīksta sviestmaižu maize vienmēr pagatavo izcilus grauzdiņus. Šāda veida palyanitsa vienmēr tiek sagriezta, tāpēc grauzdiņi būs vienādi.

Svarīgs! Neaizmirstiet, ka mīkstā kviešu maize grauzdējas daudz ātrāk nekā bieza rupjmaize, tāpēc uzmanieties, lai grauzdiņš nepiedegtu. Blīvā graudu maize ir piemērota kraukšķīgu garoziņu cienītājiem. Pievērsiet uzmanību šiem blīvajiem palyanitsa veidiem: pelēkā maize, deviņgraudu maize, challah, klaips, bagete vai franču klaips.

Svarīgs! Lai atvieglotu uzdevumu, izvēloties tosteri, ņemiet vērā šādus padomus:

• Ja iespējams, veikalā izvēlieties sagrieztu maizi. Pašam maizi sagriezt vienādos gabalos ir diezgan grūti. Bet, ja jūs pats griežat palyanitsa mājās, izmantojiet šim nolūkam īpašu nazi. Mēģiniet padarīt šķēles 2 cm biezas - šādas sviestmaizes būs pietiekami biezas, lai tās ietilptu tosterī.
• Grauzdiņam varat izmantot vecu novecojušu maizi. Ja cepumi kļūst novecojuši, apcepiet tos. Tosteris var iedvest jaunu dzīvību šādai maizei. Starp citu, 2-3 dienas veca maize ir pat noderīgāka nekā svaiga maize. It īpaši, ja tas ir pilngraudu vai palyanica ar klijām.

Havajiešu grauzdiņš ir ātrs, garšīgs, neparasts un eksotisks, taču to ir pilnīgi iespējams pagatavot mājās dažu minūšu laikā.

Savienojums:

• Baltmaize grauzdēšanai - 1 gab.
• Konservēti ananāsi - 1 ripa
• Kausēts siers grauzdiņiem - 1 šķēle
• Šķiņķis - 25 g
• Sviests - 3 g

Sagatavošana:
Maizi ļoti viegli apgrauzdē, pretējā gadījumā tā nebūs optimāli kraukšķīga, jo virsējās sastāvdaļas ir smagas un mitras. Tiem, kas lieto sviestu, apcepto maizi viegli ieziež ar sviestu.

Liek šķiņķi uz maizes.

Uz šķiņķa liek konservētu ananāsu ripas, vispirms nokratot sīrupu.

Virsū liek siera šķēles.

Mikroviļņu krāsnī 2 grauzdiņu gabaliņus ar maksimālo jaudu 1 minūti.

Havaju grauzdiņš ir gatavs. Un paskatieties uz burvīgajiem mazajiem caurumiem, kas veidojas ananāsu ripu centrā! Tāpēc tās ir ripas, nevis ananāsu gabaliņi!
Labu apetīti!