Resep meja Tahun Baru yang murah. Log Natal terbuat dari puff pastry. Camilan klasik murah

Camilan Tahun Baru Anggaran

Gulungan lavash dengan stik kepiting

Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan isian untuk roti gulung seperti itu, memilihnya sesuai keinginan Anda, namun, jika Anda mencarinya resep liburan, fokuslah pada opsi cerah - opsi tersebut akan terlihat sangat elegan di atas meja.

Bahan-bahan:

• 2 lembar lavash Armenia tipis berbentuk persegi panjang;
• 1 paket tongkat kepiting;
• 3 telur;
• 1 ikat selada;
• 150 gram keju keras;
• 1 mentimun;
• mayonaise, garam secukupnya.

1. Letakkan di lembar lavash pertama sejumlah kecil mayonaise, oleskan tipis-tipis ke seluruh permukaan. Parut telur rebus dan distribusikan secara merata di atas roti pita. Cincang halus mentimun dan taburkan di antara telur. Gulung menjadi gulungan yang rapat.
2. Olesi lembar kedua lavash dengan mayones dengan cara yang sama.
3. Potong stik kepiting menjadi potongan tipis dan sebarkan di atas roti pita. Parut keju dan taburkan di atas stik kepiting. Tempatkan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas keju.
4. Tempatkan gulungan pertama di tepi roti pita dan gulung rapat menjadi satu gulungan besar. Kami menyembunyikannya di dalam tas dan memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama 2 jam. Sebelum disajikan, potong-potong.

pai keju

Setiap orang yang mencoba pai ini dengan suara bulat mengklaim bahwa pai ini mengandung jamur yang sangat lezat dan mulia. Sementara itu, tidak ada sedikit pun warna putih atau mentega dalam resepnya! Cukup pilihan anggaran makanan ringan untuk meja Tahun Baru, yang yakinlah, akan berakar dan akan dipersiapkan secara teratur untuk hari raya lainnya.

Bahan untuk adonan:

• 100 gram margarin krim(mentega);
• 1 dan 1/4 cangkir tepung;
• 1/2 sdt. garam;
• 3 sdm. aku. air es.

Ing bahan untuk isian:

• 4 bawang besar;
• 3 keju olahan;
• 1 butir telur;
• minyak sayur untuk menggoreng bawang;
• garam dan merica secukupnya.

1. Masukkan margarin, garam dan tepung ke dalam mangkuk food processor yang dilengkapi pisau, haluskan hingga menjadi remah-remah, lalu tambahkan air dan kumpulkan semuanya menjadi bola. Adonan siap distribusikan di sepanjang bagian bawah cetakan, buat sisi yang rendah. Kami menaruhnya di lemari es.
2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah dingin campur dengan parutan keju olahan dan telur, tambahkan garam dan merica pada isian sesuai selera.
3. Gilas adonan menjadi satu lapisan, lapisi bagian bawah dan samping loyang springform, potong sisa adonan. Kami menyebarkan isinya. Dari sisa adonan Anda dapat membuat hiasan - bintang, pohon Natal, atau sekadar kisi-kisi polkadot.
4. Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40 menit. Sajikan dingin.

Makanan pembuka “Herring di bawah mantel bulu”

Ikan haring di bawah “mantel bulu” adalah hal yang familier dan biasa. Cobalah menyiapkan variasi salad ini sebagai hidangan pembuka untuk meja Tahun Baru - akan terlihat lebih berkesan dan elegan.

Bahan-bahan:

• 300 gram fillet ikan haring;
• 4 kentang besar, dimasak dengan “seragam”;
• 1 bit;
• 2 wortel;
• 1 apel;
• 1 keju olahan;
• 3 telur;

1. Kupas kentang dan parut parutan halus, tambahkan garam, sedikit merica, sedikit mayonaise saja. Campur adonan dan bentuk kue bulat (persegi) dari adonan yang dihasilkan. Letakkan di piring.
2. Parut apel yang sudah dikupas dan campur dengan parutan keju olahan. Sebarkan secara merata dasar-dasar kentang. Tempatkan sepotong fillet ikan haring di setiap roti pipih.
3. Parut telur rebus dan campur dengan mayones. Tutupi ikan haring.
4. Parut bit di parutan halus, campur dengan garam, merica, dan sedikit mayones. Tutupi separuh “kue” dengan campuran yang dihasilkan.
5. Tutupi bagian kedua dengan campuran wortel yang disiapkan dengan cara serupa.

Salad Anggaran Tahun Baru

salad mimosa"

Omong-omong, masakan klasik Soviet kuno bukanlah kenikmatan yang murah: resep yang nyata dan “benar” mengandung banyak mentega, salmon merah muda kalengan. Mari kita buat lebih murah - bukan memperburuknya, tapi sesuaikan saja dengan kemampuan finansial tertentu.

Bahan-bahan:

• 5 butir telur rebus;
• 2 kentang, direbus “dengan seragamnya”;
• 1 besar wortel rebus;
• 1 bawang;
• 2 keju olahan;
• 1 kaleng ikan kaleng (seperti sarden, saury);
• garam, merica, mayones secukupnya.

Gosokkan ke bagian bawah mangkuk salad atau piring besar putih telur. Letakkan ikan di atasnya, yang sebelumnya dihaluskan dengan garpu. Parut wortel. Taburi dengan bawang bombay cincang halus. Gosok lapisan berikutnya keju yang diawetkan, lalu kentang. Jika diinginkan, beri sedikit garam pada setiap lapisan, jangan lupakan merica. Olesi lapisan kentang dengan mayones dan taburi dengan parutan kuning telur.

Penyajian salad yang indah adalah kunci efek wow, yang lebih dari menutupi semua kekurangannya tabel anggaran. Cobalah menatanya dan mendekorasinya dalam bentuk pohon Tahun Baru (dill seperti jarum pinus dan biji delima untuk bola akan membantu Anda) - dan hidangan ini akan menciptakan sensasi yang nyata.

Salad wortel dan ayam Korea

Saladnya enak, dan jika Anda memasak wortel Korea di rumah, resepnya akan lebih mudah didapat. Dan hasilnya pun lebih enak!

Bahan-bahan:

• 200 gram irisan ayam asap;
• 300 gram wortel Korea;
• 4 butir telur;
• 100 gram keju keras;
• mayonaise, garam, merica secukupnya.

Salad disusun berlapis-lapis. Pertama, telurnya digosok, lapisannya diolesi sedikit mayonaise. Berikutnya ayam, lalu wortel Korea. Mayones, keju parut di atasnya. Siap.

Agar salad terlihat lebih meriah, cobalah menyajikannya secara teratur tartlet wafel– dalam hal ini, cukup campur semua bahan dan masukkan ke dalam “cangkir” yang telah ditentukan.

Anggaran "Olivier"

Komponen termahal dari Olivier yang familiar adalah kualitasnya sosis rebus. Bisa diganti dengan direbus irisan ayam– tidak hanya lebih murah, tetapi juga lebih sehat. Jika Anda membutuhkan opsi anggaran yang lebih banyak, ini bisa dilakukan lidah babi. Atau Anda bahkan bisa bertahan dengan Olivier vegetarian!

Bahan-bahan:

• 5 kentang, direbus dengan “seragam”;
• 1 wortel rebus;
• 1 mentimun segar;
• 3 acar mentimun;
• 1 apel;
• 1 bawang;
• 1 toples kacang polong kalengan;
• mayones tanpa lemak, garam, merica, bumbu secukupnya.

Kupas sayuran rebus dan potong dadu dengan ukuran yang kira-kira sama. Kami juga memotong apel, mentimun segar dan acar. Tiriskan air dari kacang polong dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Ada juga bawang bombay cincang halus, mayones tanpa lemak, garam dan merica. Campur dan sajikan.

Salad Olivier akan terlihat lebih cantik dan elegan jika disajikan dalam gelas dengan porsi kecil.

Hidangan panas hemat anggaran untuk Tahun Baru

Ayam dipanggang dalam oven

Hidangan sederhana namun selalu berkesan, tidak semahal jenis daging lainnya, jadi silakan memasukkannya ke dalam menu Tahun Baru.
Bahan-bahan:

• 1 bangkai ayam;
• 1 jeruk nipis;
• garam, merica, tangkai thyme, madu, mustard secukupnya.

Cuci bangkai ayam, buang sisa-sisanya, dan keringkan. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam dan gosok hingga rata dengan campuran garam, madu, mustard dan merica. Kami memasukkan lemon ke dalamnya, sering kali sebelumnya ditusuk dengan jarum tebal atau tusuk gigi. Biarkan di lemari es selama 3-10 jam, setelah itu kita letakkan di atas loyang di atas “bantal” thyme dan panggang sampai matang - sekitar satu setengah jam pada suhu 180 derajat.

Fillet ikan kod di dalam oven

Banyak orang yang menganggap remeh fillet ikan cod segar beku, mengingat ikan ini tidak berasa karena harganya yang relatif murah. Sementara jika dimasak dengan benar, hasilnya juicy dan menarik.

Bahan-bahan:

• 1 kg fillet ikan kod;
• 2 lemon;
• peterseli, garam, merica, minyak zaitun secukupnya.

Tempatkan fillet ikan cod yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam loyang, yang bagian bawahnya terlebih dahulu dilapisi dengan lapisan peterseli. Garam ikannya, taburi merica, taburi sedikit dengan minyak zaitun. Letakkan irisan lemon tipis secara merata di atasnya. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit, saat disajikan, taburi dengan peterseli cincang halus dan taburi tambahan jus lemon dan minyak zaitun.

Daging Sapi Panggang Pot

Hidangan dalam pot selalu terlihat mengesankan. Apalagi dari segi menu anggaran Ini adalah cara mudah untuk menghemat daging dengan menggunakan lebih sedikit daging dari yang disebutkan dalam resep.

Bahan-bahan:

• 400 gram irisan daging sapi;
• 2 sdm. aku. tepung;
• 500 gram champignon;
• 3 bawang;
• 2 wortel;
• 2 tangkai timi;
• 1 sendok teh. Jintan;
• 10 kacang polong allspice;
• 500 ml bir;
• 3 lembar daun salam;
• minyak sayur, garam, merica.

1. Cuci daging, buang sisa film, potong dalam porsi, garam dan taburi merica, lalu gulingkan hingga rata ke dalam tepung.
2. Goreng daging yang sudah disiapkan dalam minyak sayur dengan api sedang hingga kerak emas, masukkan ke dalam pot yang sudah ditaruh daun salam di bagian bawah, allspice, setangkai thyme. Taburi dengan jintan.
3. Di atas daging kami menempatkan irisan bawang bombay, wortel dan champignon menjadi irisan. Ayo tuangkan bir. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 2,5-3 jam.

Makanan penutup murah untuk Tahun Baru

Meringue “Pohon Natal”

Kelezatan yang benar-benar sederhana, namun indah dan meriah. Dan - yang penting - sama sekali tidak memberatkan dompet.
Bahan-bahan:

• 3 tupai;
• 1 cangkir gula;
• 1/3 sdt. garam;
• pewarna makanan hijau.

1. Masukkan putihnya ke dalam mangkuk mixer, mulailah mengocok selama beberapa menit dengan kecepatan rendah, lalu tingkatkan hingga maksimal, tambahkan garam dan gula secara bertahap. Ketika massa bertambah volumenya, menjadi halus, berkilau dan elastis secara visual, tambahkan pewarna dan aduk.
2. Isian tas kue dengan nosel berbentuk, letakkan pohon Natal di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Jika diinginkan, hiasi produk dengan taburan warna-warni.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 110 derajat selama kurang lebih 2 jam. Meringue yang sudah jadi harus ringan dan tidak lengket.

Log Natal terbuat dari puff pastry

Siap kue lapis- barangnya terjangkau dan nyaman. Dengan hanya membeli paket standar, Anda kesulitan khusus masak dengan baik kue tahun baru, menghemat produk dan waktu Anda sendiri.

Bahan-bahan:

• 450 gram kue kering;
• 250 gram mentega;
• 1/2 kaleng susu kental;
• 2 sdm. Cognac

1. Potong puff pastry menjadi potongan-potongan selebar 1 cm, panggang dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang dan berwarna coklat keemasan.
2. Kocok mentega lunak dengan susu kental manis hingga mengembang dan halus, lalu tambahkan cognac di akhir.
3. Letakkan beberapa batang puff pastry di atas lapisan cling film dan tutupi dengan krim. Kami menaruh beberapa batang lagi di atasnya, lagi krim. Kita bergantian sampai krimnya habis, gulung kue menjadi gelondongan menggunakan cling film, dan masukkan ke dalam lemari es minimal 3 jam.
4. Giling sisa batang menjadi remah-remah dan taburi kue siap sebelum disajikan. Jika diinginkan, makanan penutup dapat dihias dengan biji delima dan serpihan kelapa berwarna hijau.

Giling plum dan kacang-kacangan melalui penggiling daging dan campur havermut. Sebarkan massa yang dihasilkan dalam lapisan tipis di bagian bawah loyang berbentuk pegas.

Rendam agar-agar dalam air. Segera setelah membengkak, nyalakan api kecil dan larutkan hingga halus. Tambahkan 5-7 sendok saus apel, mengaduk. Angkat dari kompor dan kombinasikan dengan sisa apel. Kocok kurang lebih 5 menit, lalu masukkan putih telur dan kocok hingga kaku dan mengembang.

Kami bergeser souffle apel ke dalam cetakan, ratakan, masukkan ke dalam lemari es. Setelah 5 jam, keluarkan sisi loyang springform, pisahkan souffle dengan pisau tajam, potong dan sajikan.

1. Saran pertama adalah merencanakan menu Tahun Baru Anda jauh-jauh hari. Tulis daftar produk yang diperlukan dan semua yang bisa Anda beli hari ini, belilah segera. Pertama, ini akan membantu menghemat banyak uang - sebelum liburan, banyak jaringan ritel menaikkan harga barang di keranjang konsumen. Kedua, dengan membagi pengeluaran dari waktu ke waktu, Anda akan mengurangi beban pada dompet Anda sendiri.

2. Untuk menciptakan ilusi kelimpahan dan manjakan diri Anda, cobalah untuk tidak membatasi diri Anda pada satu hidangan pembuka dan satu salad. Biarlah porsinya kecil, tetapi bervariasi: semakin banyak piring dan mangkuk salad yang Anda taruh di atas meja, tampilannya akan semakin cerah dan indah. Ya, persiapannya akan memakan waktu lebih lama, tetapi itu sepadan.

3. Salah satu aturan dasar tabel anggaran adalah penggantian bahan. Jika Anda ingin membuat salad Niçoise tidak perlu membeli yang mahal. tuna kaleng, Anda bisa bertahan dengan ikan sarden atau makarel kuda jus sendiri. Kaviar salmon diganti dengan kaviar pike, bukan dipotong dengan Dendeng bersiap-siap daging babi rebus buatan sendiri, dan daging kental biasa bisa dimasak dari fillet ayam dengan menambahkan gelatin biasa ke dalam kaldu.

4. Persiapan buatan sendiri adalah komponen lezat dari setiap meja liburan. Jangan abaikan stoples salad kalengan, acar mentimun, tomat asin.

5. Jika kamu perlu berhemat, ajaklah temanmu... untuk merayakan tahun baru bersama. Meski terdengar aneh, tapi jika Anda berbagi kesulitan memasak dengan teman dekat... makan malam yang meriah, akan lebih mudah dan murah.

Keterbatasan keuangan sementara bukanlah alasan untuk menghilangkan meja liburan yang ditata dengan indah bagi diri Anda dan keluarga. Sangat mungkin untuk menciptakan suasana Tahun Baru dengan investasi minimal, yang utama adalah mengabstraksikan diri dari kesulitan, mendekati masalah secara kreatif dan dengan keinginan untuk menemukan solusi. “Makanan Ajaib” mendoakan Anda camilan lezat, salad elegan, daging lezat dan makanan penutup yang lezat dan, tentu saja, liburan yang menyenangkan!

Meja Tahun Baru harus ditata dengan nikmat. Dalam konteks harga pangan yang terus meningkat, hal ini bisa dilakukan menu ekonomis untuk Tahun Baru 2019. Dan sajikan enak meja pesta agar semua tamu pulang dengan kenyang dan puas. Di tempat Resep sehat yang paling pilihan terbaik resep anggaran hidangan liburan.

Dengan bantuan kami, Anda akan menata meja Tahun Baru sedemikian rupa untuk menyenangkan nyonya kecil di tahun yang akan datang, Babi. Bersiaplah untuk merekam yang baru dan resep menarik dan memasaknya untuk tamu Anda.

Sekeranjang jamur panggang berisi makanan yang menggugah selera, segera setelah Anda melihatnya bersebelahan di atas piring, pasti mengingatkan Anda akan rasa lapar yang luar biasa yang hanya perlu dipuaskan di sini dan saat ini.

Kontras rasa dari jamur yang sama tampaknya menyesatkan selera, yang sebagian kehilangan kesadarannya akan kenyataan segera setelah boneka champignon ini bersentuhan dengan permukaannya.

Dalam bentuk tunggal, kita dapat mengatakan tentang hidangannya - satu champignon dalam satu. Karena champignon diisi - dengan champignon, tetapi dimasak dengan cara yang berbeda. Jalinan aroma jamur goreng panggang dengan bawang bombay dan wortel berpadu serasi dengan harumnya kacang hijau dan kesegaran dill, bawang bombay, dan peterseli.

Moncong jamur asli dan lezat ini pasti akan membangkitkan semangat Anda dan membuat Anda bertahan lama di sana. Dan nyonya rumah tahun 2019, Babi Kuning, akan sangat menyukainya.

Kami mengambil produk yang diperlukan untuk memasak:

• Champignon segar (besar) - 10 pcs.,
• Wortel - 1 - 2 buah. (tergantung ukuran),
• Bawang - 1 pc.,
• Kacang hijau - 100 - 150 gr.
• Bawang hijau, adas,
• Minyak sayur,
• Garam.

Persiapan:

Pertama kita siapkan champignon. Untuk melakukan ini, potong kakinya dan potong inti tutupnya. Cincang halus bawang bombay dan mulailah menggoreng dengan minyak sayur. Pada saat ini, bersihkan dan gosok parutan kasar wortel dan tambahkan ke dalam wajan

Isi champignon berongga dengan hasil gorengan dan letakkan di ruangan bersuhu 180°. Panggang selama 25 menit dan keluarkan dari oven.

Letakkan di piring dan taburi kacang hijau. Champignon isi kamu bisa mengatur apa saja. Hidangan ini sangat cocok sebagai hidangan pembuka dan tambahan hidangan utama atau dapat disajikan secara terpisah. Selamat makan!

Potongan daging ikan kaleng

Sungguh luar biasa bahwa irisan daging bisa dibuat dari makanan kaleng. Faktanya adalah mereka keluar dengan sangat cepat, dan rasanya sangat kaya. Ikan kaleng - cara yang bagus menyelamatkan ikannya. Beberapa orang membuat ikan kalengan di rumah.

Hal ini tentu saja membutuhkan peralatan khusus. Tapi Anda bisa makan ikan sepanjang musim dingin, khususnya bentuk yang lezat. Dari makanan kaleng (dan dari makarel dalam minyak) Anda bisa membuat yang terbaik hidangan liburan, yang juga akan ekonomis. Resep irisan daging ikan kaleng adalah sebagai berikut.

Bahan-bahan:

• 500 gr ikan kaleng
• 200 gram keju cottage
• 150 gram roti putih atau roti
• 100ml susu
• bohlam
• bumbu halus
• minyak sayur
• semolina

Cara membuat irisan daging ikan kaleng:
Tempatkan makanan kaleng dalam mangkuk dan tekan dengan garpu. Kocok telur. Kami melakukan pencampuran. Tambahkan keju cottage. Cincang halus bawang bombay dan tambahkan potongan bawang bombay ini ke bahan lainnya. Tambahkan roti yang direndam dalam susu. Mari lakukan massa homogen. Daging cincang untuk irisan daging ikan sudah siap.

Ayo tuangkan semolina. Kami akan menggulung irisan daging di dalamnya. Massa daging cincang harus sedemikian rupa sehingga Anda bisa membentuk potongan daging. Anda dapat mengambil ikan cincang ini dalam jumlah tertentu dan meletakkannya di atas piring dengan semolina, lalu menggulung potongan daging yang dihasilkan di semua sisi. Ikan cincang Lebih mudah untuk mengambilnya dengan sendok basah.

Goreng irisan daging pipih dalam minyak. Api harus dijaga pada intensitas sedang. Sangat disarankan untuk menyajikan irisan daging ini lauk sayuran. irisan daging ikan dari makanan kaleng siap untuk meja liburan!

Daging babi yang meriah dipanggang dalam kertas timah di dalam oven

Daging babi adalah dagingnya: lembut, empuk, berair, dimasak dengan mudah dan cepat. Terlepas dari semua tren mode dan ramalan astrolog, itu akan selalu menjadi hidangan utama di meja pesta.

Coba ubah sedikit teknologinya dan sebagai gantinya hidangan yang familiar memasak sesuatu yang baru. Saat ini, foil berada di latar depan. Produk yang dimasak dengan kertas timah tidak hanya memilikinya rasanya enak, tetapi persiapannya tidak memerlukan perhatian khusus. Dan keadaan terakhir - yang paling penting - sangat menghemat waktu, tenaga dan uang.

Bahan-bahan:

• Daging babi 1kg.
• Mayones 1-2 sdm. aku.
• Garam 1-2 sdt.
• Hitam merica bubuk 0,5 sdt.
• Bawang putih 4-6 siung
• Daun salam 1-2 tangkai
• Minyak sayur 1 sdm. aku.
• Rosemary 1 tangkai
• Bumbu apa saja sesuai selera Anda

Waktu persiapan: 10 menit + 1-12 jam untuk marinasi. Waktu memasak: 1-2 jam.

Resep memasak daging babi dalam foil dengan bawang putih dan rempah-rempah:

Potong daging dengan pisau, tetapi pemotongannya tidak boleh dilakukan seluruhnya. Potongan ini akan membantu daging diasinkan lebih merata. Jika Anda menggunakan sepotong kecil daging, atau berencana mengasinkan daging lebih dari satu jam, Anda bisa melakukannya tanpa membuat potongan.

Kupas bawang putih, potong menjadi dua dan buang intinya. Cincang halus bawang putih atau lewati mesin press.

Lumasi daging dengan garam, lada hitam bubuk, potong-potong daun salam, rosemary, bawang putih, Anda bisa menambahkan campuran paprika atau bumbu apa pun sesuai selera.

Lalu olesi daging dengan mayonaise. Dan biarkan di lemari es selama beberapa jam.
Bungkus daging dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang daging pada suhu 200*-220*C selama 20-30 menit, kemudian pada suhu 180*-190*C selama 50-60 menit.

Kemudian kami membuat potongan di atas kertas timah dan memasukkan daging ke dalam oven selama 15-25 menit lagi. Agar dagingnya berwarna coklat. Jika Anda ingin dagingnya lebih berkuah, Anda tidak perlu memotong kertas timah. Kemudian dagingnya akan dipanggang dengan sarinya sendiri.

Jika Anda menyukai lebih banyak daging yang dipanggang, Anda perlu menyimpannya di dalam oven lebih lama.

Anda bisa mengecek kesiapan daging dengan cara menusuknya dengan pisau, jika empuk dan mudah ditusuk berarti sudah matang. Daging empuk dan juicy yang lezat sudah siap, saatnya menata meja pesta dan merayakan Tahun Baru.

Salad ham dan kubis

Salad ham adalah yang paling sederhana dan resep ekonomis. Masaknya cepat, rasanya sangat lembut dan tidak terlalu membebani perut. Secara umum, apa yang Anda perlukan pada hari libur untuk dibongkar.
Dan untuk menyiapkan salad ham, Anda hanya perlu:

• setengah kepala kecil kubis;
• 200 gram ham;
• seikat daun bawang;
• mayones;
• garam secukupnya.

Salad ham dan kubis ini sangat mudah disiapkan:

Kubis harus dicincang sangat halus. Garam sedikit dan tekan dengan tangan agar lebih lembut.
Potong ham menjadi potongan tipis. Cincang halus seikat daun bawang.

Semua bahan perlu dicampur, tambahkan garam secukupnya, tambahkan mayones (atau krim asam, sesuai keinginan) dan aduk rata.

Pada dasarnya itu saja! Salad ini dengan ham perbaikan cepat tidak diragukan lagi itu akan terjadi tambahan yang bagus ke meja Tahun Baru Anda. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan tomat cincang ke dalam salad.

Salad hati sapi dengan mayones

Resep salad daging ini sangat cocok untuk meja liburan apa pun dan setiap hari. Salad hati telah menjadi resep tradisional Tahun Baru atau hidangan ulang tahun.

Bahan-bahan:

hati sapi- 0,6 kilogram
mayones - 200 gram
wortel - 3 atau 4 buah
bawang bombai- 5 kepala
minyak sayur - 50 gram
garam secukupnya
lada hitam bubuk
bawang bombay
mayones wortel

Setelah dimasak Anda akan menerima 4 porsi Waktu memasak: 180 menit

Membuat salad dengan hati - resep langkah demi langkah dengan foto:

Jantung - Masak dalam air asin dengan api kecil dalam waktu lama (sekitar dua jam). Kemudian tiriskan airnya dan taruh di tempat yang sejuk. Jika jantungnya sedingin mungkin, lebih mudah dipotong dengan pisau, irisannya menjadi halus dan indah. Potong menjadi potongan berukuran 3-4 sentimeter.

Wortel - kupas, bilas, parut di parutan kasar, tambahkan sedikit garam dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur. Tempatkan di piring terpisah dan dinginkan.

Bawang - kupas, potong setengah cincin dan goreng dengan minyak sayur dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan. Taruh juga di tempat dingin.

Setelah bawang bombay dan wortel digoreng, tiriskan minyak sayur berlebih jika perlu. Karena salad yang sudah jadi mungkin menjadi terlalu berminyak. Campur semua bahan dan mayonaise jadi satu. salad siap dari hati, masukkan ke dalam lemari es selama 1 - 1,5 jam.

Setelah waktu berlalu, Anda bisa menyajikannya dengan enak salad daging di kepala meja Tahun Baru.

Salad mimosa dengan saury kalengan

Nah, apa jadinya Tahun Baru tanpa salad Mimosa favorit Anda. Cara menyiapkannya mudah dan mungkin setiap ibu rumah tangga hafal resepnya.

Untuk menyiapkan salad Mimosa, Anda membutuhkan produk berikut:

• 200 gram saur kalengan;
• kentang rebus;
• wortel rebus;
• bawang bombai;
• rebus telur ayam- 4 buah;
• garam dan mayones secukupnya.

Resep salad Mimosa dengan ikan kaleng dan telur:

Pertama-tama, letakkan ikan di dasar mangkuk salad, yang harus dihaluskan terlebih dahulu dengan garpu. Lalu olesi dengan mayonaise. Selanjutnya, parut putih telur di parutan halus dan olesi lagi dengan mayonaise. Lapisan ketiga adalah wortel, diparut di parutan halus dan diolesi mayonaise.

Kemudian tambahkan bawang bombay cincang halus. Letakkan kentang parut halus di atasnya. Perlu diasinkan sedikit dan diolesi mayones. Dan mari kita akhiri ini dengan luar biasa salad yang lezat selapis kuning telur, parut di parutan halus.

Salad berlapis dengan ayam dan jeruk "Nyonya Prancis"

Salad berlapis lezat nyonya rumah Perancis dengan sangat rasa pedas Anda dan tamu Anda yang berkumpul di meja pesta akan menyukainya. Meskipun saya nama yang indah, semua produk yang digunakan cukup ramah anggaran. Tepatnya ini hidangan ekonomis pada hari libur.

Untuk menyiapkan hidangan yang disebut salad French Lover, Anda perlu:

• fillet ayam - kedua bagiannya
• bawang bombay (+ bumbu bawang bombay - satu sendok teh garam, gula dan cuka)
• 1 meja. sendok kismis putih tanpa biji
• wortel 1-2 buah
• bawang putih
• 50 gram keju keras
• 1 gelas kenari
• 1 atau 2 jeruk.

Cara menyiapkan salad berlapis dengan fillet ayam dan jeruk:

Rebus fillet ayam dalam air asin dengan bumbu, biarkan daging dingin di dalam kaldu, ini hanya akan membuatnya lebih juicy. Potong sesuka Anda atau sobek menjadi benang kecil.

Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong dadu kecil dan marinasi. Ada dua cara untuk melakukannya: masukkan sayuran cincang ke dalam saringan, tambahkan gula, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih, setelah 5-7-10 menit tiriskan air, bawang bombay sudah siap. Cara kedua: rendam dalam campuran gula, garam, air dan cuka selama 10 menit. Bawang seperti itu dalam salad tidak akan terasa pahit.

Cuci kismis dan kukus dalam double boiler atau air mendidih.
Parut wortel mentah di parutan sedang, campur dengan beberapa siung bawang putih (saya melakukannya dengan yang direbus dan ternyata tidak lebih buruk) Parut keju.

Keringkan kacang dalam wajan kering, kupas kulitnya yang akan dibuang, masukkan ke dalam kantong linen atau handuk dan kocok dengan palu potong. Anda dapat menghancurkannya dengan cara apa pun yang Anda inginkan.

Kupas jeruk dari filmnya dan potong-potong.
Nyonya rumah Perancis ditata berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: ayam, bawang bombay, kismis, wortel dengan bawang putih (Anda bisa menggunakan bahasa Korea), keju, kacang-kacangan, jeruk. Olesi setiap lapisan yang Anda anggap perlu dengan mayones.

Ngomong-ngomong, agar tidak menunggu sampai saladnya basah kuyup, Anda bisa menggunakan sedikit trik: campur setiap lapisan secara terpisah dengan mayones, lalu tata berlapis-lapis.

Makan segera. Cobalah masak yang satu ini, yang cukup hemat di kantong, tapi salad asli untuk Tahun Baru 2019 - tamu Anda pasti akan menyukainya.

Salad meriah dengan acar jamur

Salad berlapis dengan acar champignon ternyata cukup mengenyangkan, sangat enak dan irit. Kami merekomendasikan mempersiapkannya untuk Tahun Baru 2019.

Jadi, produk yang Anda perlukan:

• kentang rebus;
• daging;
• wortel rebus;
• acar champignon;
• telur rebus;
• keju belanda;
• bawang hijau;
• mayones.

Kami menata produk dalam urutan berikut secara berlapis:

1. kentang rebus diparut di parutan kasar;
2. bawang hijau cincang halus;
3. telur rebus diparut di parutan kasar;
4. acar champignon yang dicincang halus;
5. ham, potong dadu kecil;
6. wortel rebus diparut di parutan kasar;
7. Keju belanda, parut di parutan kasar.

Lumasi setiap lapisan selada, termasuk lapisan terakhir, dengan mayones.

Video: Jajanan Sederhana dan Enak untuk Tahun Baru Babi Kuning 2019

Kue mangkuk vanilla Tahun Baru

Untuk hidangan penutup, Anda bisa membuat kue vanilla. Bahannya tidak banyak, tapi masakannya enak sekali. Kesimpulannya malam tahun baru 2019, tawarkan tamu Anda secangkir teh dengan kue mangkuk yang lezat dan lembut.

Bahan-bahan:

• 125 gram mentega
• 2 telur
• 125 gram gula pasir
• 125 gram tepung
• 1 sendok teh. baking powder untuk adonan
• vanilin secukupnya
• 2 sdm. aku. susu rendah lemak
• untuk krim:
• 2 sdm. aku. susu rendah lemak
• 75 gram mentega
• panili
• 225 gram gula bubuk
• Untuk dekorasi:
• buah beri segar

Cara membuat cupcake vanilla manis yang enak dengan cepat dan mudah:

Kue mangkuk ini berasal dari kue bolu yang lapang, yang sangat tercakup krim lezat dan dihias buah beri segar, akan menjadi godaan nyata bagi Anda. Cupcake, bisa dikatakan, adalah kue, tetapi hanya dalam bentuk mini, yang dapat dimakan hanya dalam beberapa gigitan.
Persiapan: Pertama, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga 190C. Dalam mangkuk besar, kocok massa yang subur mentega lunak dan gula pasir, lalu masukkan telur yang sudah dihaluskan dalam porsi kecil, tambahkan sedikit demi sedikit tepung yang sudah diayak.

Aduk baking powder ke dalam sisa tepung dan tambahkan susu dan vanila. Sekarang masukkan adonan ke dalam loyang muffin dan panggang dalam oven sampai cupcake mengembang dan berwarna coklat keemasan, sekitar 15-20 menit. Kemudian pindahkan cupcakes ke rak kawat dan biarkan dingin.

Dalam mangkuk besar, kocok mentega hingga massa lunak, tuang susu, tambahkan vanillin, masukkan setengah gula halus. Sekarang Anda dapat menambahkan sisa bubuk dan terus mengocok hingga Anda mendapatkannya krim subur.

Ambil satu bola krim dengan spatula dan oleskan di atas cupcake dari tengah ke tepi, gerakkan spatula berlawanan arah jarum jam untuk membuat ikal yang indah. Sebelum krim sempat mengental, hiasi cupcake Anda dengan buah beri segar.

Para ibu rumah tangga yang terhormat, untuk kue mangkuk Anda dapat dengan mudah menyiapkan krim apa pun sesuai selera Anda. Jika Anda pecinta coklat, silakan memasaknya krim coklat, jika suka buah-buahan, siapkan yang buah-buahan.

Anda juga bisa menghias cupcakes sesuai keinginan hati Anda. Dan secara umum, cupcakes menjadi paling indah dan lezat jika Anda mulai menggunakan kreativitas Anda dalam proses pembuatannya.

Tambahkan harga Anda ke database

Komentar

Liburan favorit Anda semakin dekat - Tahun Baru! Kita ingin menyiapkan berbagai macam masakan Tahun Baru, namun menu liburan tidak selalu sesuai dengan imajinasi kita, dan seringkali langsung bergantung pada anggaran keluarga.

Saat ini keajaiban Tahun Baru terjadi saat ibu rumah tangga memasak hidangan asli dari produk yang tersedia untuk semua orang.

Ide untuk meja Tahun Baru

Simbol tahun yang akan datang adalah Anjing kuning.. Untuk memenangkan hatinya, disarankan untuk menggunakan aksesori cerah dalam dekorasi meja pesta. Ini bisa berupa tempat lilin berlapis emas, satu set berwarna, taplak meja dengan pola oranye atau merah.

Saat membuat menu, tidak perlu memulai dari aturan berikut: untuk Tahun Baru - semua yang terbaik dan termahal. Anda dapat merencanakan pilihan meja anggaran dan memasak dengan cara yang tidak biasa hidangan lezat, makanan ringan dari produk murah. Jika membeli produk yang dapat disimpan dalam waktu lama, sebaiknya membelinya 1-2 bulan sebelumnya. Dengan cara ini, Anda tidak hanya dapat menghemat uang, tetapi juga menghindari keharusan pergi ke toko pada Malam Tahun Baru untuk mencari barang-barang yang diperlukan. Perhitungan jumlah makanan yang benar akan membantu Anda menghindari pengeluaran yang tidak perlu.. Seringkali hidangan dan salad tetap ada tidak hanya sampai awal Januari, tetapi juga beberapa hari sebelumnya. Makanan menjadi busuk dan harus dibuang. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda harus menghitung dengan benar berapa banyak salad, makanan ringan, dan makanan panggang yang harus disiapkan.

Menu anak-anak untuk Tahun Baru

Untuk menata meja pesta untuk anak-anak, Anda memerlukan imajinasi, keinginan, dan sedikit waktu. Anda bisa menyiapkan nugget sebagai camilan, sayuran isi . Solusi bagus akan menjadi sandwich kalkun atau daging ayam, sayuran segar dan selada gunung es. Anak-anak akan menyukai bola yang tidak biasa yang terbuat dari bahan tersebut nasi rebus, yang dicelupkan ke dalam keju panas, digulung dalam remah roti, lalu digoreng. Meja harus dilengkapi dengan salad, misalnya kepiting, sayur dengan crouton, vitamin. Alasan imajinasi Anda adalah persiapan makanan penutup.

Anak-anak dari segala usia akan menghargainya kue gandum dengan irisan coklat, dibuat dalam bentuk karakter animasi. Anda bisa menawari mereka kue bolu bulat berlapis coklat di atas tusuk, dan untuk minum teh bersama anak-anak pada tanggal 1 Januari di pagi hari, Anda bisa melengkapi menunya dengan pie dengan krim ringan krim dan buah beri beku, selai jeruk, buah segar. Agar tidak menghabiskan banyak uang untuk minuman dan jus berkarbonasi, Anda bisa menyiapkan kolak atau dingin teh buah. Opsi ini tidak hanya ramah anggaran, tetapi juga lebih bermanfaat. Kompot buah kering memberi energi tubuh anak-anak energi, kekuatan, menjenuhkannya dengan vitamin dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan teh buah akan banyak diminati di kalangan anak-anak.

Produk murah untuk meja Tahun Baru

karbonat

Kisaran harga: 300-500 rubel per kilogram
karbonat- bagian tradisional " potongan dingin”, yang biasanya paling cepat menghilang dari meja liburan. Jika Anda sudah bosan dengan sosis, dan ham bukan selera Anda, camilan daging ini akan berguna.
“Menurut penjualan menjelang Tahun Baru tahun lalu, karbonat di jaringan kami, yang disajikan dalam kisaran harga menengah, telah menjadi salah satu yang paling banyak dijual. produk populer”, catat sang ahli.

Daging kepiting

Kisaran harga: 70-150 rubel per bungkus
Menurut perwakilannya jaringan perdagangan, daging kepiting adalah salah satu dari tiga produk ikan teratas dan telah lama menempati tempatnya di menu liburan. Ini bagus untuk menyiapkan salad dan menggoreng adonan, serta untuk sandwich dalam bentuk canape (lebih baik menggunakan stik kepiting untuk ini).

Steak ikan(salmon, ikan trout)

Kisaran harga: 500-600 rubel per paket 0,5 kg.
Ikan merah bisa dibilang merupakan makanan klasik di meja Tahun Baru, dan juga untuk perayaan apa pun pilihan yang bagus pengganti kaviar merah. Steak ikan sangat populer di kalangan pelanggan, digoreng di atas panggangan, di penggorengan, dan dipanggang di oven, yang ternyata paling juicy dan empuk.

Pat

Kisaran harga: 70-100 rubel per toples.
Ini Kelezatan Perancis juga tidak meninggalkan meja liburan orang Rusia. Harga terjangkau dan selera asli, misalnya dengan kacang-kacangan, plum, aprikot kering, jamur, varietas yang berbeda daging. Menurut pakar, tahun lalu produk ini termasuk yang terpopuler menjelang libur Tahun Baru.

Cumi-cumi

Kisaran harga: 130-200 rubel per kilogram
Makanan laut ini lebih dikenal kepada konsumen Rusia dalam bentuk kering, tetapi dalam tahun terakhir Daging cumi juga muncul di rak-rak toko, yang bisa digunakan untuk memasak berbagai hidangan. Misalnya, Anda dapat mengatur seluruh "stasiun salad" Olivier dan salad kepiting, menyiapkan makanan pembuka panas atau hidangan utama lengkap - semuanya tergantung selera Anda.

Daging kelinci

Kisaran harga: 500-800 rubel per kilogram
Terlepas dari kepercayaan populer bahwa daging kelinci itu mahal, harganya tidak terlalu mahal, dan Anda dapat dengan mudah membelinya untuk meja Tahun Baru. Hidangan kelinci panas bisa diganti tatanan tradisional ayam atau babi yang membosankan, dan dengan persiapan yang tepat kelinci akan menjadi lebih lembut dan empuk.

Resep murah untuk Tahun Baru

Salad dengan anggur dan keju

Untuk mempersiapkannya sederhana dan hidangan murah Anda perlu mengambil satu kilogram anggur keras tanpa biji(jika Anda tidak dapat menemukannya, pastikan untuk membuang sendiri semua bijinya), toples putih Kacang Kalengan, setengah kilogram keju(potong dadu) dan tiga bungkus kerupuk biasa(sebaiknya tanpa rasa). Salad ini dibalut dengan mayones.. Resepnya sangat sederhana dan ekonomis, dan masakannya enak dan memuaskan.

Salad Olivier tidak tradisional

Bagaimana cara merayakan Tahun Baru dengan biaya murah, tetapi pada saat yang sama tidak meninggalkan tradisi? Resep salad Olivier dalam roti pita ini akan membantu dalam hal ini. Untuk menyiapkan empat porsi, Anda membutuhkan:

• 80 gram kentang rebus, wortel dan kacang polong
• empat butir telur
• 120 gram apel
• 160 gram ham
• satu lembar lavash.
• Untuk sausnya, Anda perlu mencampurkan 15 gram mustard dan peterseli cincang halus
• 30 gram mayones.

Potong semua sayuran menjadi kubus, parut telur di parutan kasar. Campur bahan saus dan tambahkan saus ke salad. Sekarang Anda perlu membagi lembaran lavash menjadi empat bagian dan membungkus satu porsi salad di masing-masing bagian.

Julienne dengan bawang bombay di lavash

Omong-omong, lavash sebenarnya adalah anugerah bagi mereka yang mencari cara menata meja untuk Tahun Baru dengan harga murah. Lavash sendiri enak dan menggantikan roti. Artinya, Anda akan lebih cepat puas dengan hidangannya. Untuk menyiapkan julienne, Anda perlu mengambil jamur (500 gram) dan bawang bombay (satu lelucon), yang digoreng dengan minyak sayur. Tambahkan satu fillet ayam. Goreng hingga matang, lalu taburi tepung, tambahkan sesendok krim asam dan setengah gelas air. Didihkan selama sepuluh menit lagi. Potong roti pita tipis-tipis (kotaknya harus berukuran 10*10 cm). Tempatkan satu sendok makan ayam dan jamur di setiap kotak. Sekarang gulung menjadi tabung, selipkan ujungnya ke dalam. Sekarang masukkan julienne yang sudah jadi ke dalam oven selama sepuluh menit lagi. Hidangannya enak hangat dan dingin.

Salad gaya Yunani

Makanan pembuka inilah yang akan menemani seluruh santapan dan menjadi hiasan utama meja. Untuk menyiapkan empat porsi, Anda membutuhkan:

• daun selada (dua bungkus)
• 150 gram tomat dan mentimun
• satu bawang
• 60 gram buah zaitun
• 200 gram keju cottage
• 150 gram paprika
• sayuran hijau secukupnya

Potong mentimun, tomat, dan paprika yang sudah dikupas menjadi kubus kecil, potong bawang bombay menjadi kotak, dan sobek selada dengan tangan. Tempatkan daun selada di piring, lalu tambahkan sayuran dan buah zaitun utuh, letakkan kubus keju cottage di atasnya. Jika keju cottage terbentuk dengan baik, Anda bisa membuat bola-bola darinya. Taburi salad dengan bumbu cincang di atasnya dan bumbui minyak sayur.

Sandwich jeruk

Untuk mempersiapkan ini gurih dan sandwich anggaran Ambil bahan sebanyak yang Anda perlukan untuk menyiapkan hidangan. Produk apa yang Anda perlukan? wortel mentah(parut di parutan halus), keju (parut di parutan halus), beberapa siung bawang putih (melewati mesin press), roti dan mayones. Potong roti dan keringkan sebentar di penggorengan. Campur wortel, keju, bawang putih, dan mayones. Letakkan campuran di atas roti. Sandwich, meskipun produknya sederhana, ternyata sangat lezat. Pastikan untuk mencoba resep ini untuk meja Tahun Baru Anda!

Sushi lemak babi

Lain hidangan yang menarik, yang akan membantu Anda tentang cara menata meja Tahun Baru dengan murah. Membuat empat porsi. Kamu membutuhkan 85 gram adas manis, acar mentimun, acar paprika, 160 gram daging brisket asin rumahan. Potong lemak babi potongan tipis, mentimun dan merica - garis-garis. Sekarang kita membutuhkannya Bungkus mentimun, merica, dan herba di setiap potongan selada. Tempatkan wadah saus terpisah dengan lobak di atas piring saji.

Camilan buatan sendiri untuk meja Tahun Baru

Mentimun acar dan acar, tomat, dll selalu diminati di meja liburan. kol parut dan jamur, yaitu segala sesuatu yang dibuat dengan tangan Anda sendiri dari produk musiman yang murah.

Makanan penutup Tahun Baru

Sulit membayangkan meja Tahun Baru yang meriah tanpa banyak makanan lezat, manisan, segala jenis kue, pai, kue kering, dan kue lezat. Imajinasi Anda akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak. Dan ini sangat penting di tahun 2018. Lagipula, seperti yang Anda tahu, hampir semua Anjing menyukai makanan manis.

Permen dan makanan panggang dengan simbol Tahun Baru enak. Lezat kue jahe madu berbentuk pohon natal kecil, dihias glasir seputih salju, makaroni berbentuk bintang, bulan sabit vanilla dan bola jahe, coklat, kacang, kue-kue buah- semua ini cocok untuk liburan yang menyenangkan.

Anda dapat mendekorasi meja liburan Anda dengan membuat komposisi buah-buahan yang lezat: jeruk, jeruk keprok, anggur, kiwi, pir, dan apel. Apalagi jika menggunakan teknik ukiran. Ini akan membantu membuat hidangannya menggugah selera dan berkesan.

Apa yang harus diminum untuk Tahun Baru

Di tahun Anjing Kuning Meja Tahun Baru yang meriah dapat didekorasi dengan minuman apa pun. Hanya satu kondisi yang diperlukan– harus ada air tanpa gas.

Dalam semua hal lainnya, andalkan pilihan Anda dan preferensi para tamu. Ini juga bisa berupa minuman beralkohol ringan: anggur ringan, minuman keras manis, koktail lezat, sampanye bersoda, dan sesuatu yang lebih kuat.

Sama sekali tidak keluar dari tempatnya di meja Tahun Baru 2018 jus alami, minuman buah beri, kolak buah dan air mineral.

Ini adalah cara sederhana dan mudah diakses oleh semua orang untuk menata meja Tahun Baru dengan biaya murah. Setiap hidangan dari artikel ini enak dan asli. Akan semakin meriah jika Anda mendekorasinya dengan indah dan memasaknya dengan cinta dan pikiran positif. Selamat tahun baru yang lezat! Jangan lupa membeli sesuatu yang bagus dengan uang yang Anda hemat!

Tinggal satu bulan lagi menuju Tahun Baru. Saatnya membuat rencana pesta meriah. Tradisional salad Tahun Baru pada tahun 2015. Persiapannya akan menelan biaya sekitar 355 rubel.

Koki universal Andrei Butkov berbagi dengan AiF-Volgograd enam resep hidangan yang tidak sayang untuk disajikan di meja Tahun Baru, dan harganya lebih murah daripada Olivier tradisional.

Ikal bacon dan ayam

Bahan-bahan:

Dada ayam - 2 buah.

Daging asap mentah - 8 potong

Keju "Rusia" - 200 g.

Champignon segar - 3 buah.

Peterseli cincang - 1 sdm. sendok

adas cincang - 1 sdm. sendok

Potong fillet menjadi delapan piring tipis, kocok, taburi garam dan merica. Cincang halus champignon. Parut keju di parutan kasar. Campur dengan jamur dan bumbu cincang halus lalu oleskan pada daging ayam. Gulung fillet menjadi gulungan yang rapat. Bungkus setiap gulungan dengan sepotong daging asap. Letakkan gulungan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur, sisi jahitannya menghadap ke bawah. Panggang dalam oven selama 20-30 menit dengan suhu 180 derajat.

Harga hidangan: 290 rubel.

Gulungan ikan haring

Bahan-bahan:

Fillet ikan haring - 2 buah.

Telur ayam - 1 pc.

Wortel - 1-2 buah.

Mentega -10-15 gram.

Krim keju - 25 gram.

Masak wortel, telur rebus. Parut putih dan wortel di parutan kasar. Campurkan telur dan wortel dan bumbui dengan lelehan mentega. Mencampur. Lalu kami menambahkan krim keju. Campur lagi. Tutupi papan dengan cling film dan letakkan fillet ikan haring di atasnya. Letakkan campuran wortel dan telur di atas fillet. Tutupi semua ini dengan fillet kedua. Bungkus fillet dengan cling film. Tempatkan di lemari es selama 40 menit. Sebelum disajikan, buka gulungan filmnya dan potong gulungan menjadi beberapa irisan. Letakkan di atas lingkaran roti Borodino yang sudah digoreng.

Harga hidangan: 125 rubel.

tas pancake

Bahan-bahan:

Pancake - 8 buah.

Champignon - 10-15 buah.

Krim - 100ml.

Minyak sayur

Garam, merica secukupnya

Kami memanggang pancake dengan cara apa pun resep yang nyaman. Bersihkan dan potong champignon, goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Kemudian tambahkan krim, garam, merica, didihkan sebentar. Letakkan isian jamur di tengah pancake. Lipat pancake ke dalam tas dan ikat dengan bulu daun bawang.

Harga hidangan: 205 rubel.

Salad dengan fillet ayam dan mentimun segar

Bahan-bahan:

Fillet ayam rebus - 2 pcs.

Keju - 150 gram.

Telur ayam - 3 buah.

Mayones - 150 gram.

Hijau - 1 ikat

Mentimun - 3-4 buah.

Metode memasak:

Cincang halus fillet dan letakkan di bagian bawah piring. Potong bagian tengahnya mentimun segar, potong-potong, peras sisa cairannya. Letakkan di atas daging. Lapisi dengan mayones. Kemudian parut putih rebus dan keju di parutan kasar. Lapisi dengan mayonaise lagi. Parut kuning telur di parutan halus. Taburi dengan bumbu.

Harga hidangan: 240 rubel.

Salad Rusia

Bahan-bahan:

Kubis segar - 350 gr.

Bit - 1 buah.

apel - 1 buah.

Wortel - 1 buah.

Krim asam - ½ gelas

Garam, gula, cuka secukupnya

Metode memasak:

Cincang halus kubis. Masukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit cuka, air, garam, gula. Letakkan di atas api, aduk terus. Parut bit rebus. Wortel dan apel dipotong-potong. Campur dengan kubis, bit dan bumbui dengan krim asam.

Harga hidangan: 55 rubel.

Panggang "Derevenskoe"

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 500 gram.

Kentang - 5 buah.

Wortel - 1 buah.

Bawang - 1 buah.

Keju - 200 gram.

Krim asam - 200 gram.

Bawang putih - 1 buah.

Hijau, garam, merica secukupnya

Metode memasak:

Rebus daging hingga setengah matang, potong-potong dalam potongan-potongan kecil. Saring kaldunya. Cincang kasar wortel, bawang bombay dan kentang, cincang halus sayuran. Masukkan setengah sayuran dan satu siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam panci. Selanjutnya kita taruh semua daging, di atasnya - lapisan sayuran. Garam, merica, tambahkan kaldu. Panci harus terisi lebih dari setengahnya. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Setelah 30 menit, angkat, tambahkan keju parut dan taburi bumbu. Bisa disajikan langsung dalam pot. Jika tidak ada tutupnya, maka panci bisa ditutup dengan adonan ragi sederhana. Dan kemudian gunakan roti pipih sebagai roti.

Harga hidangan: 210 rubel.

Bagaimana cara menghemat uang di meja Tahun Baru?

Set minimum untuk pesta Tahun Baru akan membebani penduduk Volgograd 2.357 rubel. Set ini meliputi: ayam (189 rubel), sebotol kaviar merah seberat 130 gram (272 rubel), satu batang sosis asap mentah(210 rubel), 500 gram keju Rossiysky (185 rubel), 500 gram ikan haring (112 rubel), satu kilogram jeruk keprok (140 rubel), sekotak dua ratus gram coklat(190 rubel), sebotol sampanye Rusia (168 rubel) dan sebotol skate bintang lima (0,5 l untuk 536 rubel).

“Semua orang Rusia terbiasa merayakan Tahun Baru secara luas. Dan karena mentalitas kami, banyak yang siap menghabiskan waktu terakhirnya, namun merayakan liburan dengan indah, kata Larisa Komochkina, kepala departemen statistik harga dan keuangan layanan federal statistik negara bagian untuk wilayah Volgograd. - Tahun ini, banyak yang terpaksa berhenti bepergian ke luar negeri liburan tahun baru. Ada kemungkinan bahwa uang yang dihemat akan digunakan untuk suguhan. Menurut statistik tahun 2013, rata-rata, meja Tahun Baru menghabiskan biaya 4 ribu rubel bagi penduduk Volgograd. Pada tahun 2014, harga meningkat, dan orang-orang menghabiskan rata-rata lebih dari 5 ribu rubel untuk sebuah meja. Tahun ini harganya bahkan lebih tinggi.”

Chef Andrei Butkov mengatakan bahwa bahkan dengan harga saat ini, Anda dapat menghemat suguhan untuk meja Tahun Baru, tetapi tanpa mengorbankan kualitasnya.

“Rahasia utama menabung saat persiapan menu liburan- kesamaan bahan masakan, kata sang spesialis. - Pilih beberapa bahan pokok, seperti fillet ayam, jamur, dan keju. Dan bereksperimenlah dengan mereka. Tentu saja kita semua ingin memanjakan diri saat liburan, tapi jangan berlebihan."

Itu sebabnya banyak orang menulis dengan rasa gentar Menu Tahun Baru 2019, sedang mencari resep Tahun Baru 2019 dengan foto dan bingung dengan pertanyaan “masak apa untuk Tahun Baru 2019?” dan “cara memasak Hidangan Tahun Baru"? Menu Tahun Baru 2019, resep masakan Tahun Baru, resep meja Tahun Baru dipikirkan terlebih dahulu oleh ibu rumah tangga yang bijaksana. Jika ada anak dalam keluarga, mereka mulai berdiskusi resep Tahun Baru untuk anak-anak. Ada yang mencari resep tahun baru sederhana, ada yang mencari resep tahun baru orisinal, dan ada pula yang mencari masakan tradisional tahun baru. Di Barat saat ini, orang paling sering hanya tertarik pada resepnya. kue Tahun Baru, tetapi orang-orang kami mendekati masalah ini dengan lebih teliti dan lebih memilih untuk menyiapkan hidangan hangat Tahun Baru dan hidangan utama Tahun Baru. Menu Tahun Baru untuk tahun 2019 pada prinsipnya harus disusun dengan selera, baik secara harfiah maupun kiasan. Jika Anda memiliki sesuatu yang belum direalisasi resep kuliner, Liburan Tahun Baru adalah waktu yang tepat bagi mereka. Hidangan di meja Tahun Baru 2019 bisa sangat beragam. Bagi yang sudah mulai menyusun menu, resep masakan tahun baru, dan yang berminat dengan penanggalan timur, kami ingatkan kembali bahwa lambang tahun baru 2019 menurut penanggalan Tionghoa adalah Babi atau Babi Hutan, lebih tepatnya ini adalah tahun babi tanah kuning. Para ahli astrologi sudah menyusun horoskop mereka untuk memprediksi apa yang akan terjadi pada tahun babi bagi kita. Kami akan memberi tahu Anda apa yang harus disiapkan untuk meja Tahun Baru di Tahun Babi. Baca selengkapnya tentang menu Tahun Baru di tahun babi. Merayakan Tahun Baru adalah tugas yang sangat merepotkan, jadi lebih baik memilih resep Tahun Baru untuk Tahun Babi terlebih dahulu. Resep masakan Tahun Baru untuk tahun babi memiliki aturan sederhana: hewan ini pasti menyukainya. Menu Tahun Baru untuk Tahun Babi harus disertakan berbagai salad. Sayuran, buah-buahan, daging - babi menyukai segala sesuatu yang enak, tetapi kebanyakan masih memakan akar-akaran. Resep Tahun Baru Tahun Babi (2019) bisa dibuat dengan menggunakan kacang-kacangan dan jamur, babi hutan juga menyukainya. Resep Tahun Baru untuk anak-anak di tahun babi, Anda bisa memasak dari buah-buahan dan sayuran, Anda bisa membuat kue Acorns atau Three Little Pigs. Resep Tahun Baru Asli untuk Tahun Babi untuk Anak-anak dapat dibuat dari telur rebus, kentang tumbuk. Dan tentu saja, akan menyenangkan untuk menghias hidangan anak-anak untuk tahun anjing dengan babi buatan tangan dan anak babi dengan moncong. Resep meja Tahun Baru di tahun babi (2019) tidak memerlukan sesuatu yang mengejutkan, karena babi pada prinsipnya adalah hewan yang bersahaja dalam hal makanan, jadi semua resep kami sederhana hidangan lezat akan berguna. Hidangan daging Tahun Baru bisa disiapkan dengan berbagai cara, tapi tentu saja bukan dari daging babi. Dan alangkah baiknya memasaknya dengan sayuran dan buah-buahan. Untuk menyiapkan hidangan Tahun Baru yang lezat dengan cepat dan benar, gunakan resep Tahun Baru dengan foto tahun babi. Kami secara khusus memilih hidangan Tahun Baru dengan foto untuk tahun babi. Resep Tahun Baru 2019 dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara membuat hidangan apa pun yang Anda suka. Kami berharap resep Tahun Baru kami akan membantu Anda menyiapkan hidangan Tahun Baru yang benar-benar lezat, dan tidak masalah apakah Anda menggunakan resep Tahun Baru yang rumit atau resep Tahun Baru yang sederhana. Tahun Babi akan memberi Anda kebahagiaan pada tanggal 1 Januari, ketika anggota keluarga dan tamu akan berterima kasih atas meja Tahun Baru yang indah. Akan menyenangkan juga bagi Anda dan tamu Anda untuk memberikan nama hidangan Tahun Baru yang sesuai; ini akan membuat meja Tahun Baru 2019 menjadi lebih orisinal dan nakal; resep dengan foto akan memacu imajinasi Anda dan membuat proses ini semakin menyenangkan. Dan jangan lupa membuat resep tahun baru dengan foto selama proses memasaknya. Di website kami, kami telah mengumpulkan resep Tahun Baru terbaik, resep masakan Tahun Baru, masakan Tahun Baru terindah di menu Tahun Baru 2019 hingga meja Tahun Baru 2019. Hidangan Tahun Baru dengan foto akan membantu juru masak pemula. Resep masakan Tahun Baru dengan foto akan menghemat waktu dan melindungi Anda dari kesalahan. Posting resep Tahun Baru 2019 Anda dengan foto bersama kami, kami akan menempatkannya di bagian hidangan Tahun Baru 2019 dengan foto, dan kami pasti akan berbisik diam-diam kepada Sinterklas untuk Anda. Dan mari kita mendengus keras pada babi kuning :)

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+