rumah salad

Berapa kkal dalam kismis putih. Pertimbangkan skema penerapan alat ini. Komposisi dan nilai gizi

Mungkin tidak ada orang yang belum pernah makan kismis. Buah beri kering dari anggur matang adalah kelezatan luar biasa yang bisa menjadi makanan penutup yang luar biasa. Selain itu, kismis sering ditambahkan ke berbagai hidangan, yang memberikan rasa lembut yang istimewa. Ini bisa berupa kue-kue atau pilaf yang kaya rasa, salad gourmet, atau hidangan penutup buah. Kismis di hidangan apa pun akan ada.

Berapa banyak kalori dalam kismis?

Mari kita pikirkan berapa banyak kalori yang terkandung dalam kismis dan seberapa bermanfaatnya.

Ada banyak sekali varietas anggur di dunia. Ini berbeda dalam tujuannya - meja atau anggur, bentuk buah beri, rasa, warna, ada tidaknya biji, kalori, jumlah nutrisi, dan sebagainya. Buah beri apa pun jenisnya bisa dikeringkan, tetapi tidak semuanya bisa dijadikan kismis.

Kismis dibuat dari varietas anggur meja, yang kandungan gulanya (fruktosa, sukrosa) minimal 20%. Namun perlu dicatat bahwa jenis kismis yang berbeda akan sangat bervariasi dalam kandungan dan kandungan kalori, elemen jejak dan nutrisinya.

Berapa banyak kalori dalam kismis hitam?

Tidak mungkin untuk mengatakan dengan tepat berapa banyak kalori yang terkandung dalam kismis hitam. Hal ini tidak hanya bergantung pada varietasnya, tetapi juga pada area di mana buah anggur itu tumbuh, apakah tahunnya cerah, berapa banyak curah hujannya, dll.

Rata-rata kismis hitam mengandung 250-260 kkal per 100 g.Jika kita berbicara tentang kismis tanpa biji (alias sultana), maka kandungan kalorinya meningkat menjadi 270-300 kkal.

Kismis termasuk dalam kelompok buah-buahan kering yang mengandung lebih banyak zat bermanfaat bagi tubuh manusia dibandingkan buah beri segar.

Anggur hitam lebih berkalori dan mengandung lebih banyak vitamin dan gula buah dibandingkan anggur putih, yang berarti kismis dari varietas anggur tersebut lebih bermanfaat, tetapi juga lebih tinggi kalori.

Kandungan kalori kismis ringan sedikit lebih rendah dibandingkan kismis hitam. Namun perbedaan ini tidak signifikan. Rata-rata 240-260 kkal per 100 g Perbedaan utama antara kismis hitam dan putih adalah kandungan gulanya. Dalam warna putih, jumlahnya jauh lebih rendah, sehingga kismis jenis ini dalam jumlah kecil dapat ditambahkan ke masakan bahkan untuk penderita diabetes.

Selain itu, anggur putih, dan karenanya kismis, tidak terlalu menimbulkan alergi. Oleh karena itu, kismis putih direkomendasikan untuk anak kecil.

Kismis dan kandungan kalorinya dalam makanan

Anggur kering sangat bermanfaat. Oleh karena itu, meski kandungan kalorinya relatif tinggi, kismis sering ditambahkan ke dalam menu makanan saat berdiet.

Pertama, karena dengan pola makan, tubuh harus menerima nutrisi dalam jumlah yang cukup, serta elemen dan vitamin yang bermanfaat. Bersama kismis, kita mendapatkan potasium, yang diperlukan untuk otot jantung, serat, berguna untuk pencernaan, fruktosa, yang merangsang aktivitas mental. Selain itu, kismis mengandung senyawa yang berkontribusi terhadap peremajaan tubuh.

Dan kedua, diet tidak akan efektif jika seseorang selalu lapar dalam prosesnya. Setelah selesai tersebut diet, berat badan cepat bertambah lagi, bahkan lebih dari itu. Oleh karena itu, sangat penting agar makanan saat diet enak dan sehat. Dengan menambahkan anggur dan kismis ke dalam makanan Anda, Anda mencapai hasil ini.

kalori dan kismis

Kismis memang menyehatkan dan lezat. Seringkali itu termasuk dalam campuran vitamin yang diperlukan untuk menjaga tubuh selama pilek atau setelah penyakit serius.

Namun, dengan penggunaan kismis yang sering dan berlebihan, kita berisiko mengalami kenaikan berat badan berlebih.

Jika Anda menjaga kesehatan dan bentuk tubuh Anda, masukkan kismis dan anggur ke dalam makanan Anda, tetapi ketahuilah kapan harus berhenti.

Kandungan kalori kismis per 100 gram tergantung jenis buah keringnya yaitu 250 - 265 kkal. Produk ini kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin B, H, PP, kalium, magnesium, kalsium, natrium, fosfor.

Kandungan kalori kismis hitam per 100 gramnya adalah 250 kkal. Dalam 100 g produk 2 g protein, 0,18 g lemak, 62 g karbohidrat.

Kismis hitam memiliki ciri kandungan potasium yang tinggi, yang menormalkan kerja jantung, memperkuat pembuluh darah, dan mengembalikan keseimbangan asam basa dalam darah. Niasin yang terkandung dalam buah kering baik untuk sistem saraf, meningkatkan ketahanan terhadap stres.

Kalori dalam kismis putih per 100 gram

Kandungan kalori kismis putih per 100 gramnya adalah 263 kkal. 100 g produk mengandung 2,8 g protein, 0,6 g lemak, 65 g karbohidrat.

Untuk produksi kismis putih, varietas anggur manis putih dan hijau digunakan. Buah kering ini banyak digunakan dalam pembuatan kue, kolak.

Kerupuk kalori dengan kismis per 100 gram

Kandungan kalori kerupuk kismis per 100 gram 394 kkal. 100 g rasa manis mengandung 8,5 g protein, 4,8 g lemak, 78,7 g karbohidrat. Untuk pembuatan kerupuk dengan kismis digunakan gula pasir, tepung terigu, telur, kismis, garam, margarin, ragi.

Kerupuk diindikasikan untuk banyak penyakit pada saluran pencernaan. Pada saat yang sama, penggunaannya harus ditinggalkan jika terjadi intoleransi terhadap tepung terigu dan buah-buahan kering, kecenderungan perut kembung dan sembelit, dengan eksaserbasi maag.

Casserole keju cottage kalori dengan kismis per 100 gram

Casserole keju cottage kalori dengan kismis per 100 gram 210 kkal. Dalam 100 g masakan terdapat 12,9 g protein, 10,3 g lemak, 17 g karbohidrat.

Untuk casserole Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

0,8 kg keju cottage;
2 butir telur ayam;
setengah gelas kismis;
3,5 sendok makan krim asam;
50 gram mentega;
1 sendok teh gula vanila;
1 sendok makan gula pasir;
5 sendok makan semolina.

Langkah-langkah memasak:

0,8 kg keju cottage diuleni hingga merata;
2 butir telur ayam, gula vanila, gula pasir, kismis, mentega lunak, semolina ditambahkan ke keju cottage;
campuran diendapkan sebentar sehingga semolina punya waktu untuk membengkak;
adonan yang dihasilkan diletakkan di loyang yang ditaburi sedikit semolina;
casserole dimasak dalam oven yang dipanaskan selama 35 hingga 40 menit.

Massa dadih kalori dengan kismis per 100 gram

Kandungan kalori per 100 gram massa dadih dengan kismis cukup tinggi yaitu sebesar 342 kkal. Dalam 100 g rasa manis terdapat 6,9 g protein, 21,5 g lemak, 30 g karbohidrat. Produk ini kaya akan vitamin A, P, B6, B12, mineral kalsium, seng dan fosfor.

Kue kalori dengan kismis per 100 gram

Kandungan kalori kue kismis per 100 gram 383 kkal. Dalam 100 g produk tepung terdapat 6,5 g protein, 17,7 g lemak, 53,5 g karbohidrat. Terlepas dari kenyataan bahwa muffin mengandung karbohidrat yang cepat menjenuhkan tubuh, diperkaya dengan potasium, mangan, magnesium, Anda tidak boleh terbawa suasana. Makan kue berlebihan menyebabkan penambahan berat badan, kerusakan gigi, dan konsekuensi negatif lainnya.

Kandungan kalori oatmeal dengan kismis per 100 gram

Kandungan kalori oatmeal dengan kismis per 100 gramnya adalah 33,2 kkal. 100 g bubur siap pakai mengandung 1 g protein, 0,4 g lemak, 6,5 g karbohidrat.

Bahan masakan: 4 sendok makan oatmeal, 10 g kismis, 0,2 liter air, 1 g garam. Langkah-langkah memasak:

kismis direndam selama 15 menit dalam air mendidih;
0,2 liter air dididihkan;
oatmeal bersama garam dituangkan ke dalam air panas, campuran diaduk;
bubur dimasak dengan api kecil selama 7 menit;
bubur dikeluarkan dari kompor, dicampur dengan kismis, diinfuskan selama 5 menit.

Manfaat kismis

Kismis memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

memiliki efek menenangkan pada jiwa, menormalkan fungsi sistem saraf;
membantu mencegah penyakit jantung, pembuluh darah, ginjal, paru-paru;
mempercepat metabolisme, merangsang kerja lambung dan usus;
efek positif kismis terhadap kekebalan tubuh telah terbukti;
kismis jenuh dengan zat besi, oleh karena itu dianjurkan untuk dimasukkan dalam makanan untuk anemia;
kejenuhan buah kering dengan vitamin B menjadikan produk ini lebih disukai untuk mengurangi kekebalan, memulihkan keasaman lambung, untuk meningkatkan kualitas tidur dan nafsu makan;
kismis kaya akan antioksidan yang mencegah perkembangan karies;
kismis adalah diuretik alami;
produk ini kaya akan serat, yang meningkatkan fungsi saluran pencernaan.

Bahaya kismis

Meskipun kismis memiliki manfaat yang besar, buah kering dikontraindikasikan pada:

diabetes mellitus;
sakit maag;
reaksi alergi;
kelebihan berat.

Saat membeli kismis, pastikan memperhatikan penampilannya. Jika kismisnya halus, lembut, berminyak, kemungkinan besar buah kering tersebut telah melalui proses kimia.

Untuk mengurangi jumlah bahan kimia dalam kismis, rendam buah beri dalam air hangat selama 10 hingga 15 menit sebelum diminum.

Mungkin buah kering paling populer yang diketahui semua orang adalah kismis. Produk ini sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil, karena sering ditambahkan pada sereal, casserole, dan kolak. Kismis adalah buah anggur yang dikeringkan. Semua manfaat buah anggur dipertahankan dalam produk keringnya, dan beberapa khasiat bahkan berlipat ganda. Nama buah kering ini sendiri berasal dari bahasa Turki, yang diterjemahkan kismis berarti "anggur".

Buah beri dapat dikeringkan secara alami - dengan menyerap sinar matahari, atau dengan bantuan pengering khusus. Dalam kasus pertama, buah beri tidak mencolok, tetapi ketika menggunakan pengering pada skala industri, buah tersebut memperoleh penampilan yang dapat dipasarkan karena penambahan bahan pengawet dan bahan tambahan lainnya, yang berdampak negatif pada kualitas produk.

Komposisi dan nilai gizi

Kismis merupakan produk berkalori cukup tinggi karena mengandung banyak gula. Jumlah karbohidrat dalam 100 gram buah kering ini berkisar antara 65 hingga 80 gram. Peningkatan yang begitu besar disebabkan oleh fakta bahwa kismis dibuat dari varietas anggur yang berbeda, dan bahkan tergantung pada tahunnya, nilai gizi produk dapat bervariasi. Kandungan kalori kismis juga dapat berfluktuasi karena banyak faktor - metode pengeringan buah beri, berapa lama buah tersebut diproduksi, dan kondisi penyimpanan. Biasanya kandungan kalori suatu produk berkisar antara 250 hingga 300 kkal per 100 gram.

Nilai gizi kismis berasal dari BJU-nya yang rata-rata mengandung kurang dari 3 gram protein, hanya 0,5 gram lemak, dan hingga 80 gram karbohidrat. Seperti yang Anda lihat, sebagian besar kalori dalam kismis terdiri dari karbohidrat - fruktosa dan glukosa, yang menambah rasa manis pada buah kering. Pada saat yang sama, anggur dari mana kismis dibuat memiliki KBZhU - 70kkal / 0,5g / 0,5g / 20g. Oleh karena itu, anggur kering tidak dianggap sebagai produk makanan. Indeks glikemiknya 65 unit, cukup tinggi.

Fitur yang bermanfaat

Selama proses pengeringan, anggur meninggalkan hampir semua manfaat dalam kismis, hanya 20% vitaminnya yang tidak diawetkan, tetapi seluruh rangkaian unsur makro dan mikro hadir sepenuhnya dalam "saudara" yang dikeringkan.

Tergantung pada jenis anggur yang digunakan, tidak hanya nilai energinya yang akan bervariasi, tetapi juga komposisi vitamin dan mineral produknya. Jadi, kismis yang terbuat dari anggur berwarna terang memiliki lebih banyak kalori dibandingkan kismis yang berwarna gelap.

Kita dapat membedakan jenis-jenis kismis berikut ini:

berukuran sedang, kuning, dari varietas anggur muda atau hijau, yang dianggap paling bermanfaat di antara jenis lainnya, mengandung tidak lebih dari 260 kkal;
gelap atau terang, diadu di dalam, terbuat dari anggur Kishmish, memiliki kandungan kalori tertinggi, hingga 290 kkal;
gelap, coklat, dengan 2-3 biji, terbuat dari buah anggur dengan buah lonjong, dianggap sebagai pemimpin dalam rasa manis, memiliki kandungan kalori sekitar 260 kkal;
sangat besar, dengan satu tulang, kadang disebut "germina", mengandung 265 kkal.

Penggunaan kismis memiliki efek positif pada tubuh karena kandungan vitamin kompleksnya:

beta-karoten (vitamin A) - baik untuk mata dan kulit;
asam nikotinat (vitamin PP) - memiliki efek positif pada fungsi otak;
vitamin B yang menormalkan fungsi sistem saraf;
asam askorbat (vitamin C) - meningkatkan kekebalan, memperkuat pembuluh darah;
vitamin K - bertanggung jawab untuk pembekuan darah;
vitamin E - merupakan salah satu antioksidan paling kuat, mencegah efek berbahaya radikal bebas, berguna untuk fungsi reproduksi.

Komposisi mineralnya juga sangat kaya - kismis mengandung:

natrium dan kalium, yang menormalkan fungsi pembuluh darah dan jantung;
kalsium terlibat dalam kerja otot dan pembentukan tulang;
magnesium, memiliki efek positif pada fungsi sistem saraf;
besi, elemen utama yang bertanggung jawab atas hematopoiesis;
fosfor, yang mempengaruhi kecepatan proses otak;
seng, yang memiliki efek penyembuhan pada kulit.

Selain vitamin dan mineral, kismis merupakan sumber serat - sekitar 5%.

Kismis memiliki khasiat bermanfaat berikut:

membantu mengatasi sembelit karena kandungan seratnya;
memiliki sifat imunomodulator;
memiliki efek positif pada fungsi sistem kardiovaskular;
merangsang aktivitas otak, bermanfaat bagi anak-anak dan orang yang sering mengalami tekanan mental;
meratakan komposisi darah, menjaga kolesterol dan gula pada tingkat yang tepat;
mengandung zat yang membantu menurunkan berat badan;
memiliki efek positif pada kondisi gusi yang berdarah;
membantu penyakit pernafasan, infus kismis digunakan untuk bronkitis;
berguna selama kehamilan sebagai pencegahan tambahan anemia defisiensi besi.

Kerusakan produk

Selain banyak khasiat yang bermanfaat, kismis juga memiliki beberapa kontraindikasi.

Anda sebaiknya tidak menggunakan kismis untuk obesitas karena kandungan kalori produk yang tinggi.
Tidak dianjurkan untuk penderita diabetes, kismis mengandung banyak karbohidrat cepat saji.
Reaksi alergi terhadap anggur. Untuk memeriksanya, Anda perlu makan 1 buah dan mengamati reaksinya dalam waktu 48 jam.
Penyakit saluran cerna, tukak lambung.
TBC.
Penyakit pada sistem empedu.

Fitur penggunaan

Meski kandungan kalorinya tinggi, disarankan untuk menggunakan kismis saat menurunkan berat badan.

Keindahan makan kismis selama penurunan berat badan adalah konsentrasi vitamin dan mineral di dalamnya sangat tinggi, dan dengan makan beberapa kismis saja sehari, Anda dapat mengisi kembali keseimbangan zat-zat ini dengan mengurangi pola makan.

Begitu berada di dalam tubuh, kismis menjadi jenuh dengan kelembapan, membengkak, dan karenanya menyebabkan kejenuhan yang cepat. Serat dalam komposisinya membantu membersihkan saluran pencernaan dari racun dan racun, serta memiliki efek positif pada keteraturan tinja.

Ciri positif lainnya dari buah kering ini adalah rasanya yang manis dan cerah, yang dapat sepenuhnya menggantikan gula dalam masakan. Misalnya, menambahkan beberapa buah beri ke keju cottage atau bubur akan membuat hidangan lebih menarik dan enak, sekaligus menambahkan lebih banyak manfaat kesehatan daripada sesendok gula rafinasi.

Saat menurunkan berat badan, Anda bisa menggunakan kolak kismis saat perut kosong, penggunaannya membuat tubuh jenuh terlebih dahulu dan memungkinkan Anda mengonsumsi lebih sedikit hidangan utama.

Penggunaan kismis yang sering dan berlebihan berkontribusi pada penambahan berat badan dengan cepat, jadi pengukuran itu penting. Bagi seseorang yang sedang menuju langsing, sebaiknya tidak mengonsumsi lebih dari 2 sendok makan kismis per hari. Rata-rata 1 sendok makan mengandung 25 gram kismis, yaitu sekitar 70 kkal.

Seringkali campuran energi dibuat dengan partisipasi kismis. Beberapa jenis buah kering diambil - misalnya plum, aprikot kering, dan kismis. Madu, kacang-kacangan, dan pinggul mawar ditambahkan.

Komposisi ini membantu dengan baik di musim dingin, memenuhi tubuh dengan antioksidan, vitamin dan zat besi.

Di Tibet, kismis dipercaya memiliki banyak khasiat ajaib. Salah satu kegunaannya adalah penghilangan batu ginjal yang berbahan dasar kismis hitam dan lada hitam.

Pertimbangkan skema penerapan alat ini.

Alih-alih batu, 1 butir lada hitam dimasukkan ke dalam kismis. Pada hari pertama, 1 kismis digunakan, pada hari kedua - 2, dan seterusnya, dalam urutan menaik hingga hari kesepuluh, di mana Anda perlu makan 10 buah. Pada hari ke 11 juga ada 10 buah, kemudian secara berurutan pada hari ke 12 menjadi 9 buah dan seterusnya sampai hari ke 20 yang digunakan 1 buah.
Setelah kursus 20 hari, istirahat dilakukan selama 3 hari, di mana Anda perlu menggunakan diuretik dan minum banyak cairan. Kemudian kursus dilakukan dua kali lagi. Total pengobatan dengan metode ini memakan waktu 69 hari.
Setelah kursus ini, akan berguna untuk menjalani pemeriksaan USG untuk memastikan keberhasilan pengobatan.

Untuk mengetahui manfaat kismis, simak video berikut ini.

Kismis adalah buah anggur kering yang paling populer di Timur dan tepi Laut Mediterania. Nama ini berasal dari kata Turki "Üzüm", yang diterjemahkan sebagai "". Meskipun kismis dan anggur memiliki banyak kesamaan, keduanya tetap memiliki khasiat dan tujuan yang berbeda. Oleh karena itu, pertimbangkan fitur-fitur produk ini.

Kalori, vitamin dan mineral

Kandungan kalori kismis adalah 264 kkal per 100 gram. Untuk penerapan praktis langsung, perhatikan kandungan kalori dalam sendok dan gelas. Dalam 1 sdt. - 13,2 kkal; dalam 1 sdm. aku. - 39,6 kkal; dalam 1 gelas - 396 kkal. 1 sdm. aku. anggur kering mengandung 0,44 g protein, 0,09 g lemak, 9,9 g karbohidrat.

Ada beberapa vitamin dalam buah kering:

B1 (tiamin) - 0,03 mg per 1 sdm. l., ini adalah 2,0% dari norma harian;
B2 (riboflavin) - 0,012 mg dalam 1 sdm. aku. (0,7%);
PP (asam nikotinat) - 0,14 mg dalam 1 sdm. aku. (0,9%).

Penting! Tapi tetap saja, Anda harus memperhatikan takaran dalam segala hal dan tidak makan buah kering berkalori tinggi secara berlebihan. Karena dalam hal ini diet tidak akan ada gunanya.

Berapa banyak per hari yang bisa Anda makan

Orang dewasa yang sehat bisa makan 30 g kismis per hari, membagi porsinya menjadi 2 dosis genap. Tunduk pada aturan ini, buah kering lebih baik diserap dan mengisi tubuh dengan zat bermanfaat.

Kontraindikasi dan bahaya

Terlepas dari khasiat kismis yang bermanfaat, ada kalanya tidak disarankan untuk menggunakannya. Anggur kering dikontraindikasikan pada pasien diabetes melitus (tipe 1 dan 2), obesitas, tukak lambung, kolelitiasis, enterokolitis, sariawan, insufisiensi kardiovaskular, TBC, dan masalah pencernaan.

Jika anggur banyak mengandung gula, maka pada kismis 8 kali lebih banyak. Oleh karena itu, lebih baik tidak menyalahgunakannya. Selain itu, jangan makan produk ini jika Anda alergi terhadapnya.

Bagaimana memilih kismis saat membeli

Teknologi modern dan bahan kimia dapat memperpanjang umur simpan makanan kering. Namun setelah digunakan, khasiat, kualitas, dan keamanan produk yang bermanfaat hilang.

Oleh karena itu, perhatikan aturan yang harus dipatuhi saat membeli suatu produk.

Tahukah kamu? Selama blokade bagian barat Berlin pada tahun 1948, satu-satunya cara untuk mengirimkan makanan adalah melalui udara. Pilot AS Gail Helvorsen memutuskan untuk menyelamatkan hari itu dengan memberikan paket permen kepada anak-anak sebelum mendarat di Tempelhof. Isi kantongnya terdiri dari coklat, permen karet, dan kismis. Dengan analogi, semua pesawat kargo yang membawa produk makanan dengan tujuan barat Berlin mulai disebut sebagai "pembom kismis".

Cara menyimpan kismis di rumah

Biasanya kondisi rumah memungkinkan Anda menyimpan kismis selama 5 hingga 6 bulan. Pertama, Anda perlu menyiapkan produk untuk penyimpanan jangka panjang. Untuk melakukan ini, singkirkan kotoran kecil dari dalamnya dan periksa keberadaan larva, serangga, atau ngengat makanan.

Suhu penyimpanan anggur kering, seperti semua buah kering, harus +10 °C. Dalam hal ini, peningkatan kelembaban di tempat penyimpanan produk kering perlu dicegah.

Produk akan bertahan lebih lama dan lebih baik dalam wadah kaca atau logam. Bisa juga disimpan di tas kain, wadah plastik atau kantong kertas.

Jika Anda menyimpan buah kering di lemari es, beri ventilasi pada wadah tempat Anda menyimpannya, karena buah dapat rusak karena kekurangan udara.
Untuk menyimpan buah kering di dalam freezer, susunlah dalam wadah plastik. Kemudian bisa dimakan selama setahun.

Apa yang bisa dilakukan

Anggur kering sering digunakan oleh para juru masak. Itu ditambahkan ke hidangan manis dan gurih.

Dari hidangan penutup, Anda bisa membuat kue Natal dengan kismis. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 1,5 sdm. tepung, 0,5 sdm. gula pasir, 60 g mentega, 1 butir telur, 2 sdm. aku. minuman keras jeruk, 2 sdt. kulit lemon, 1 sdm. kismis.

Mentega dingin (tapi bukan es krim) harus dipotong dadu kecil, dimasukkan ke dalam tepung, digiling dengan tangan hingga menjadi remah. Tuang gula pasir, tambahkan kismis, kulit, tambahkan minuman keras dan kocok telur, uleni adonan.

Dari situ bentuk roller diameter 3-4 cm, potong 20 bagian. Ratakan setiap bagian dengan telapak tangan untuk mendapatkan kue berbentuk bulat.

Letakkan massa yang sudah disiapkan di atas loyang, diolesi minyak. Harus ada jarak 5 cm di antara kue, Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 210 ° C.

Kue harus dipanggang selama 20 menit. Kue yang sudah matang diolesi mentega, ditaburi gula. Penggemar kombinasi rasa yang tidak biasa bisa memasak ayam Afrika Timur.

Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 3 kg paha ayam (dikupas dan dikuliti), 3 pcs. , garam dan sesuai kebijaksanaan Anda, (dalam bentuk bubuk) - 1 sdt, jumlah kayu manis bubuk yang sama, 1 sdt. kari, 0,5 sdt , dicincang di parutan (2 sdm. l.), 1 sdm. kurma, 1 sdm. kismis, 0,5 sdm. kaldu ayam, 1 sdm. kering .

Paha ayam digoreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Terungkap menjadi bentuk.

Garam ditambahkan ke tiga bawang bombay, 1 sdt. (bubuk), 1 sdt. kayu manis, 1 sdt kari, setengah sendok teh, 2 sdm. aku. parut . Semua ini diletakkan di atas ayam.

Menambahkan 1 sdm. kurma cincang kasar, 1 sdm. kismis, setengah gelas kaldu ayam, 1 sdm. anggur kering. Hidangan dipanggang di bawah kertas timah selama satu jam pada suhu 175 ° C. Hidangan ini disajikan dengan nasi.

Jika Anda menyukai masakan Italia, Anda mungkin menyukai biscotti dengan coklat dan kismis. Kamu membutuhkan 200 gr tepung terigu, 100 gr gula pasir, 2 sdm. aku. baking powder, 2 butir telur ayam, 100 gr kismis, 100 gr dark chocolate.
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengayak tepung, mencampurkan gula dan baking powder ke dalamnya. Cokelat harus dipecah menjadi potongan-potongan kecil. Telur kocok dituangkan ke dalam tepung, anggur kering dan coklat cincang ditambahkan, adonan diuleni.

Dengan menggunakan adonan, Anda perlu membentuk roti yang panjangnya 25 cm, roti harus diletakkan di atas loyang yang sudah dibasahi minyak dan dipanggang selama 20 menit pada suhu 180 ° C. Kesiapan makanan penutup mudah diperiksa dengan munculnya kerak emas.

Resep tradisional untuk pengobatan

Masyarakat banyak memanfaatkan kismis untuk pengobatan berbagai penyakit. Ini akan membantu menyembuhkan penyakit pada sistem pernapasan: pilek, batuk, bronkitis, trakeitis.

Untuk melakukan ini, rendam 30 g kismis selama 40 menit dalam air dingin. Kemudian tiriskan airnya, makan seluruh porsinya sesaat sebelum tidur, minum susu hangat.

Resep lain mengatakan Anda perlu mengambil 100 g buah kering dan menuangkannya dengan segelas air mendidih. Biarkan diseduh selama 10 menit, saring cairannya dengan kain tipis atau saringan dan tambahkan 1 sdm. aku. jus.

Minuman obat batuk ini diminum 2-3 kali sepanjang hari (0,5 sdm setengah jam sebelum makan). Minumlah obat ini setiap hari sampai sembuh total.
Kismis membantu dalam pengobatan penyakit hati (stagnasi empedu, mulas, bersendawa). Untuk melakukan ini, ambil 0,5 sdm. buah kering tanpa tulang, bilas, tuangkan air hangat (rebus) sampai penuh.

Bersikeras sepanjang hari. Di pagi hari dengan perut kosong, Anda perlu minum infused water dan makan kismis. Setelah itu, pasien harus berbaring di tempat tidur selama dua jam, mengoleskan bantal pemanas hangat ke sisi kanan.

Prosedur ini dirancang selama sebulan dengan frekuensi seminggu sekali. Ini akan membersihkan saluran empedu.

Anggur kering juga membantu mengatasi lumut. Untuk melakukan ini, kismis dipotong menjadi dua dan bagian tubuh yang sakit dibersihkan. Obatnya digunakan sampai lumut benar-benar hilang.

Ada obat tradisional untuk penyakit jantung. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyortir, membilas, dan mengeringkan 2 kg kismis yang diadu.

Kemudian belah menjadi dua. 1 kg ambil 40 kismis di pagi hari sebelum makan (30 menit sebelumnya). Kilogram sisanya sebaiknya dikonsumsi saat perut kosong, setiap hari dikurangi jumlah kismis sebanyak 1 buah. Menurut skema ini, Anda bisa dirawat dua kali setahun.
Anggur kering menyembuhkan tubuh dari penyakit saluran cerna. Untuk melakukan ini, Anda bisa menyiapkan cairan, yang meliputi gandum dan kismis.

Dibutuhkan 0,5 sdm. kismis dicuci, 1,5 sdm. oatmeal, air. Oat dan kismis dituangkan ke dalam 1,5 liter air, didihkan, diangkat dari api, ditutup dengan penutup dan kaldu diinfuskan selama 3-4 jam dalam kehangatan.

Kemudian semua disaring, ditambahkan jus lemon atau cranberry sesuai selera. Minum hangat sepanjang hari, 0,5 sdm. setengah jam sebelum makan, selama 10 hari. Anda dapat merekomendasikan artikel tersebut kepada teman Anda!

16 sudah beberapa kali
membantu

Kismis sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Anggur kering banyak digunakan dalam masakan, karena menambah rasa pedas dan rasa yang tidak biasa pada hidangan apa pun - baik itu sup, kue kering, atau oatmeal.

Apakah mungkin menggunakan kismis untuk menurunkan berat badan dan berapa banyak kalori dalam kismis? Bagaimanapun, kismis adalah buah anggur yang dikeringkan, dan kita tahu bahwa anggur sangat tinggi kalori.

Memang, kandungan kalori kismis sangat tinggi - dari 260 hingga 300 kkal per 100 g buah beri kering. Kandungan kalori kismis didasarkan pada karbohidrat sederhana yang terkandung di dalamnya - gula (glukosa dan fruktosa). Namun kandungan kalori yang tinggi pada kismis tidak menghalanginya untuk menjadi produk bermanfaat yang dianjurkan untuk dikonsumsi saat diet penurunan berat badan.

Efektivitas kismis untuk menurunkan berat badan karena kemampuannya memecah lemak. Selain itu, kismis sangat mengenyangkan, bahkan segenggam kecil buah beri ini bisa memuaskan rasa lapar Anda jika tiba-tiba ingin makan di sela-sela waktu makan. Berapa banyak kalori dalam kismis praktis tidak bergantung pada warnanya, namun ahli gizi merekomendasikan penggunaan kismis gelap untuk keperluan diet. Ia memiliki kemampuan untuk meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan selain itu, efektif melawan timbunan lemak. Kandungan kalori kismis, baik terang maupun gelap, kurang lebih sama dan lebih bergantung pada varietas anggur dan cara pengolahannya.

Meski kandungan kalori kismis cukup tinggi, namun Anda tetap tidak boleh memakannya dalam jumlah banyak - untuk mendapatkan kismis dalam jumlah yang cukup, cukup segenggam 30 gram saja, yaitu hanya 80 kkal. Efektivitas kismis untuk menurunkan berat badan juga dijelaskan oleh fakta bahwa kismis meningkatkan fungsi sistem pencernaan, hati, ginjal dan memiliki efek pencahar ringan. Oleh karena itu, jika Anda mengalami sembelit selama diet (yang cukup sering terjadi) - mulailah minum rebusan kismis dan makan buah beri ini, dan jangan khawatir dengan kalori yang terkandung dalam kismis - 1 genggam buah kering ini per hari tidak akan merusak kesehatan Anda. diet.

Meskipun kismis memiliki kandungan kalori yang tinggi, kismis dapat dan bahkan harus dimakan saat diet - ini memungkinkan Anda untuk melepaskan lebih banyak makanan manis dan manisan yang berkalori tinggi dan kurang sehat, sedangkan komposisi kismis kaya akan zat-zat yang diperlukan untuk tubuh, yang mana tidak ditemukan dalam permen dan kue apa pun. Selain manfaatnya, kismis juga akan mengurangi stres saat diet sehingga mudah menggantikan makanan manis yang biasa Anda gunakan. Efektif dalam melawan rasa lapar, dan juga meningkatkan fungsi hati, ginjal, usus dan lambung serta memberi Anda energi yang cukup untuk merasa ceria dalam waktu yang lama.

Kismis juga efektif untuk membersihkan tubuh karena efek pencahar dan drainasenya, yang mengimbangi kandungan kalori kismis yang tinggi - hanya kalori "berguna" yang terkandung dalam kismis, bukan kalori yang disimpan dalam sel lemak, tetapi kalori yang disimpan dalam sel lemak. yang memberi kekuatan pada tubuh; nah, membuang kelebihan garam, air dan racun dari dalam tubuh serta membersihkan usus meningkatkan penyerapan zat dari makanan, mengatur metabolisme dan mencegah munculnya berat badan berlebih.

Manfaat kismis

Kita sudah membicarakan tentang kandungan kalori kismis, sekarang ada baiknya menyampaikan beberapa patah kata tentang nilai gizi dan komposisi gizi buah kering ini. 100 gram kismis mengandung lebih dari 3 gram protein dan sekitar 0,5 gram lemak (terutama lemak tak jenuh yang sehat). Karbohidrat dalam 100 gram kismis hampir mencapai 80 gram, dimana 60 gram diantaranya merupakan karbohidrat sederhana (gula). Mereka juga berfungsi sebagai sumber utama kandungan kalori kismis. Kismis mengandung sekitar 4 gram serat, serta elemen jejak - natrium, kalium. Kalium diperlukan untuk otot kita (termasuk otot jantung) dan pembuluh darah, sehingga kandungan potasium yang tinggi (sekitar 750 mg per 100 g kismis) menjadikan kismis sangat bermanfaat untuk jantung dan pembuluh darah. Selain natrium dan kalium, kismis mengandung unsur-unsur seperti magnesium, fosfor, seng, boron, dan besi. Berkat magnesium dan fosfor, kismis merangsang aktivitas otak, dan zat besi melindungi dari anemia (ini sangat berguna bagi wanita yang sering kehilangan darah saat menstruasi). Kismis mengandung vitamin PP (niacin), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), C, asam tartarat dan oleanolic, protein. Niacin memiliki efek menguntungkan pada sel saraf dan mengatur aktivitasnya.

Namun, kami menghargai produk ini tidak hanya karena kandungan kalori kismis dan keberadaan vitaminnya. Kismis efektif untuk penyakit kardiovaskular dan gangguan sistem saraf - sangat menenangkan. Kismis adalah agen profilaksis yang sangat baik melawan anemia, meredakan demam, dan memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, ginjal, dan hati. Kismis sangat bermanfaat untuk gusi dan gigi, dan rebusannya digunakan untuk mengobati stomatitis dan gusi berdarah, serta batuk dan radang paru-paru.

Khasiat kismis lainnya adalah efektivitasnya dalam merangsang gairah dan ereksi seksual.

Namun, ia memiliki kelebihan dan kontraindikasi. Anda tidak bisa menggunakan buah kering ini untuk tukak lambung dan duodenum, diabetes, enterokolitis. Tuberkulosis paru-paru dalam bentuk aktif. Kandungan kismis yang tinggi kalori merupakan kontraindikasi penggunaannya oleh pasien obesitas.

Kismis untuk menurunkan berat badan

Jika Anda tidak memiliki penyakit pada usus, liver, ginjal, kandung empedu, maka Anda bisa memanfaatkan kismis untuk menurunkan berat badan meski kandungan kismis tinggi.
Rebusan 1 cangkir kismis ringan, 200 gram senna, 1 cangkir sirup rosehip, dan 2 liter air membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan fungsi usus. Untuk menyiapkan rebusan, Anda perlu menuangkan air mendidih secara terpisah di atas kismis dan senna secara terpisah, setelah satu jam saring kedua ramuan, campur dan tambahkan sirup rosehip. Rebusan ini disimpan di lemari es dan diminum 1/3 gelas sebelum tidur.

Anda juga bisa menyiapkan rebusan berdasarkan kismis, senna, dan holosa. Caranya, tuangkan 150 g kismis hitam ke dalam panci dengan 1,5 liter air, didihkan dan masak selama kurang lebih 5 menit, lalu tambahkan senna (30 g rumput), rebus selama 10 menit dan angkat. Setelah kaldu mendingin, ditambahkan 150 ml holosas, dicampur dan disaring. Rebusan ini sebaiknya diminum setengah gelas 1 jam setelah makan. Kursus penerimaan adalah 2 minggu. Setelah istirahat 2 minggu, kursus bisa diulang.

Resep kismis pelangsing lainnya adalah kismis dengan plum, rosehip, dan madu. Baginya Anda perlu mengambil: 100 gram kismis putih, 100 gram aprikot kering, 200 gram pinggul mawar kering, 50 gram senna, 400 gram plum dan madu cair. Semua bahan dihaluskan dengan blender dan dicampur rata dengan madu, ramuan ini diminum pagi hari saat perut kosong dan malam hari sebelum tidur, 1 sendok makan.

Anda juga bisa menyeduh segenggam kismis dengan segelas air mendidih - lalu Anda akan memakan buah berinya dan meminum kaldunya.

Jika dalam 1-2 hari Anda memiliki acara penting yang ingin Anda turunkan berat badannya, Anda bisa mengatur sendiri hari puasa dengan kismis. Untuk melakukan ini, ambil 1,2-1,5 cangkir kismis dan tuangkan air hangat semalaman. Keesokan harinya, makanlah kismis ini saja dan minum air putih yang cukup - minimal 1,5 liter. Kismis akan membersihkan tubuh Anda dan membuang kelebihan air, dan meskipun kismis memiliki kandungan kalori yang tinggi, sepanjang hari Anda akan makan tidak lebih dari 800 kkal dengan cara ini - jumlah ini akan cukup untuk membuat Anda waspada dan tidak merasa lapar. , tetapi usus Anda akan dibersihkan, volume perut akan sedikit berkurang, dan kelebihan cairan akan dikeluarkan dari jaringan tubuh.

Artikel Populer Baca lebih banyak artikel

02.12.2013

Kita semua banyak berjalan di siang hari. Sekalipun kita memiliki gaya hidup yang tidak banyak bergerak, kita tetap berjalan - karena kita tidak punya...

606438 65 Baca selengkapnya