rumah Minuman

Hidangan sederhana yang lezat di atas meja pesta. Menu liburan murah untuk meja Anda. Pancake kentang dengan salmon

Sebelum dimulainya tanggal penting ini, hati selalu berhenti dengan gembira mengantisipasi hadiah, kesenangan, pertemuan persahabatan. Tetapi beberapa orang tidak menyukai hari ulang tahun mereka karena berbagai alasan. Seseorang karena fakta bahwa mereka setidaknya satu tahun, tetapi mereka semakin tua. Dan beberapa, terutama mata pelajaran ekonomi, sibuk menghitung berapa biayanya, dan dari pengumuman perkiraan, suasana hati mereka memburuk. Hidup berkembang sedemikian rupa sehingga setiap orang secara berkala dipaksa untuk menabung. Tapi ini bukan alasan untuk menghilangkan liburan. Oleh karena itu, kami akan mencoba menjawab pertanyaan: bagaimana cara mengatur meja untuk ulang tahun dengan biaya murah?

Tradisi dari mana?

Kapan orang mulai merayakan ulang tahun? Ada dua versi. Menurut yang pertama, tradisi itu didasarkan pada ritus Romawi untuk menghormati para dewa. Orang-orang kafir meletakkan banyak meja, ucapan selamat terdengar, berbagai hadiah diberikan. Hipotesis ini lebih modern. Dan versi kedua mengatakan bahwa akar tradisi kembali ke zaman kuno, ketika ada kepercayaan tentang kerentanan khusus seseorang pada hari ulang tahunnya. Diyakini bahwa keinginan atau kutukan apa pun memiliki efek ganda pada tanggal tersebut. Oleh karena itu, dengan sesajen, orang-orang kuno berusaha menenangkan roh-roh agar tidak menyakiti bayi yang baru lahir.

Nama hari Mukha-Tsokotukha

Lambat laun mereka beralih ke kepribadian, tetapi untuk waktu yang lama tidak ada yang memperhatikan tanggal lahir anak dan perempuan. Wanita pertama yang ulang tahunnya dirayakan secara besar-besaran adalah Cleopatra yang cantik. Orang awam tidak biasa mencatat dan merayakan ulang tahun perempuan.

Orang Yunani dan Mesir sering dan menyedihkan merayakan tanggal lahir para dewa, serta firaun dan raja. Terkadang, pada kesempatan kelahiran firaun, para tahanan dibebaskan dari penjara. Dalam keluarga biasa, dipraktikkan untuk merayakan hanya hari ulang tahun kepala keluarga.

Posisi agama Kristen dalam masalah ini pada awalnya sangat sulit: hidup diberikan kepada seseorang untuk menebus dosa, jadi dia tidak bisa bersenang-senang. Belakangan, gereja agak melunak dan mengizinkan pembaptisan dengan nama hari. Tetapi sistem Soviet menentang nama hari dan, secara kiasan, menginjak-injak tradisi dengan sepatu bot besinya. Bahkan lalat ulang tahun yang terkenal itu diperintahkan untuk disingkirkan dari karya Korney tua.

Ngomong-ngomong, nama hari sangat populer di Rus: mereka memanggang roti, menyeduh bir yang enak, membuat pai, dan menyanyikan lagu. Tentu saja, hari raya petani jauh lebih sederhana daripada hari raya kerajaan: terkadang jumlah yang dihabiskan untuk hari pemberian nama orang yang dimahkotai dapat digunakan untuk membangun beberapa istana mewah.

Kue kejutan

Jelas bahwa orang biasa selalu memimpikan pengaturan meja yang enak dan murah untuk ulang tahun. Tapi apa liburan tanpa kue? Hanya sedikit orang yang tahu dari mana atribut ulang tahun yang sangat diperlukan ini berasal. Jika Anda menggali lebih dalam, diyakini bahwa gagasan itu sendiri muncul kembali dari zaman paganisme, ketika altar suci dinyalakan dalam kegelapan pekat untuk menghormati dewa-dewa kuno.

Tetapi orang Jerman memperkenalkan tradisi itu. Mereka menciptakan ritual umum untuk merayakan ulang tahun anak. Untuk melakukan ini, mereka menyiapkan kue yang lezat, di mana berbagai objek ikonik disembunyikan, lilin diletakkan di atasnya sesuai dengan jumlah tahun pahlawan acara tersebut, dan, setelah membangunkan anak dengan fajar, mereka bernyanyi sehat lagu kepadanya. Patut dicatat bahwa kue itu tidak dimakan sampai malam, sampai seluruh keluarga berkumpul di meja. Anak itu harus memikirkan sesuatu yang disayangi dan meniup lilinnya sekaligus. Akrab, bukan?

Jam Day: sopan santun mereka

Di berbagai negara, liburan seperti itu diperlakukan berbeda. Sikap paling hormat dari mayoritas penghuni planet ini terhadap hari jadi. Tetapi beberapa negara hanya merayakan tanggal ganjil atau tidak melingkar. Tradisi juga berbeda: di Italia, spageti akan menjadi hidangan yang sangat diperlukan di atas meja anak laki-laki yang berulang tahun (agar dia panjang umur), dan di Amerika Latin mereka selalu memecahkan piñata dengan hadiah yang dimuat ke dalamnya.

Orang Inggris, yang telah hidup sampai usia 80 tahun atau lebih, secara pribadi diberi selamat oleh Yang Mulia. Tetapi orang yang berulang tahun paling tidak beruntung tinggal di Jepang: alih-alih anak-anak, orang tua mereka diberi selamat, dan umumnya memberi hadiah hanya setelah usia 60 tahun.

Aturan tabel ekonomi

Jika nyonya rumah yang berulang tahun memutuskan untuk mengumpulkan orang yang dicintai di bawah atapnya yang ramah, tetapi ingin mengukur kebutuhan dengan peluang, maka ada jalan keluarnya.

Menyiapkan meja untuk ulang tahun di rumah tidak mahal, sangat enak, dan meskipun terlihat rapi - tugas yang benar-benar bisa dilakukan. Untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti aturan paling sederhana:

Menu harus dipikirkan terlebih dahulu. Ada baiknya mempelajari buku masak, melihat-lihat majalah. Penting untuk memperhatikan bahan-bahannya: lebih murah membeli produk musiman, jadi menunya dipilih yang sesuai. Jika nyonya rumah ingin mengatur meja untuk ulang tahunnya di rumah dengan harga murah, resep dengan foto sangat diharapkan, karena Anda dapat langsung melihat tampilan hidangan di atas meja.
Hitung dengan akurat jumlah undangan (mengingat, tentu saja, beberapa tamu tak diundang). Anda bisa memasak porsi panas, tetapi dalam hal ini, gadis yang berulang tahun tidak akan merasa damai. Lebih baik membuat hidangan biasa dengan margin.
Kursus pertama di menu ulang tahun, sebagai aturan, tidak disertakan. Pengecualiannya adalah sup gourmet yang eksotis.
Jika perayaan tradisional direncanakan, maka sangat mungkin mengatur meja untuk ulang tahun di rumah dengan harga murah. Resep makanan hemat dapat ditemukan di sumber mana pun sesuai selera Anda. Tapi makanan pembuka dingin dan panas, hidangan utama (daging atau ikan), salad, dan makanan penutup harus disertakan.

Minuman beralkohol juga merupakan atribut penting dari meja pesta, karena meningkatkan suasana hati, maafkan permainan kata-kata.

Potongan sederhana dan gulungan mewah

Banyak keluarga yang menganut tradisi klasik jangka panjang dan mengatur meja dengan hidangan favorit yang hafal para tamu. Tetapi pendekatan ini memiliki keuntungannya sendiri: orang tidak akan pernah kelaparan dan dijamin akan puas.

Potongan daging, keju, dan sayuran termasuk dalam makanan pembuka dingin standar. Pendekatan klasik ini tidak pernah mengecewakan siapa pun. Hal utama adalah variasi varietas dalam komposisi potongan. Semua orang tahu bahwa dengan makanan pembuka dingin pesta apa pun harus dimulai. Inilah yang disebut momen organisasi: lagipula, tidak ada gunanya berharap tidak ada yang terlambat. Dan sambil menunggu, para tamu lainnya bisa makan enak agar tidak minum saat perut kosong.

Bagi mereka yang ingin mengatur meja untuk ulang tahun di rumah dengan harga murah, makanan ringan Korea sangat cocok: dapatkan sedikit dari semuanya (sebelum mencicipi hidangan) dan taruh di atas meja dalam piring kecil. Acar dan bumbu buatan sendiri juga sangat diminati oleh para tamu.

Ada resep cepat untuk yang berdedikasi tentang betapa enak dan murahnya mengatur meja untuk ulang tahun: roti gulung dingin dan hidangan pembuka dengan nama romantis "Raffaello". Yang pertama disiapkan sebagai berikut:

selembar roti pita tipis diolesi dengan campuran yang meliputi: mayones, bawang putih, adas, dan keju parut;
atasnya dengan ham yang diiris tipis;
kemudian langkah-langkah tersebut diulangi;
roti pita gulung dalam bentuk roti gulung;
bungkus produk dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam.

Sajikan hidangan yang murah tapi asli dengan memotongnya dengan pisau yang sangat tajam menjadi beberapa bagian.

Appetizer "Raffaello" akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

tongkat kepiting;
bawang putih;
Keju keras;
mayones;
kacang mete (tetapi Anda bisa menggunakan kenari untuk menghemat uang).

Kernel kenari digulung menjadi campuran keju, mayones lemak, dan bawang putih. Selanjutnya tongkat kepiting beku digosokkan pada parutan halus. Dalam daging kepiting parut, ia hancur dengan kejutan: hidangannya sudah siap. Termasuk dengan bantuan resep ini, Anda bisa mengungkap rahasia cara menata meja untuk ulang tahun dengan cepat dan murah. Untuk membuat bola seperti itu terlihat meriah, bola tersebut diletakkan di atas daun selada segar.

Anda juga bisa menggunakan hidangan musiman. Versi anggaran menu dikompilasi di musim panas. Misalnya lidah atau jari terong. Pilihan kedua lebih mahal, karena jumlahnya sangat sedikit, tetapi daging sudah termasuk.

Makanan pembuka panas yang lezat

Nyonya rumah, yang bertanya pada dirinya sendiri tentang betapa enak dan murahnya mengatur meja untuk ulang tahunnya, tidak boleh melupakan camilan panas. Mereka mengikuti hawa dingin ketika semua orang telah berkumpul di meja dan tiba waktunya untuk bersulang pertama. Jumlahnya tidak boleh banyak, dan disiapkan sesaat sebelum disajikan. Ini adalah makanan ringan dengan ukuran porsi kecil. Contoh camilan seperti itu bisa berupa bakso daging yang mudah dimasak:

tradisional, daging cincang dibuat, dengan tambahan telur mentah;
lapisan adonan yang sudah jadi digulung dan dipotong-potong;
bakso dibungkus dengan benang adonan seperti bola;
hidangan dipanggang dalam oven sampai matang.

Pembuka ini terlihat sangat rapi.

Sekarang tidak menjadi masalah bagi nyonya rumah untuk mengatur meja untuk ulang tahun di rumah dengan harga murah, resepnya langsung keluar dari majalah, buku masak, dan portal Internet. Di sini, misalnya, ada hidangan yang mirip dengan batang korek api, yang disiapkan dengan sangat cepat, tetapi rasanya sangat menawan. Kami hadir untuk perhatian para ibu rumah tangga champignon dalam saus krim asam.

Hidangan disiapkan seperti ini:

jamur kupas ditambahkan ke tumis bawang bombay dan wortel dan direbus selama sekitar 10 menit;
nanti krim asam, bumbu dibumbui dan semuanya direbus sampai empuk.

Hidangan paling sederhana bisa dibuat cantik jika Anda menaburkannya dengan keju parut dan bumbu di atasnya, dan menyajikannya dalam pot keramik.

Salad untuk kencan

Jika Anda berencana mengatur meja untuk ulang tahun di rumah dengan harga murah, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa salad. Untuk pendekatan tradisional, Olivier, herring di bawah mantel bulu, Mimosa atau Caesar cocok. Anda dapat menggunakan opsi paling sederhana, yang membutuhkan produk seperti:

kacang hijau;
daging;
acar champignon;
mayones.

Salad ini cocok saat tamu benar-benar berada di depan pintu atau datang secara tidak terduga. Lagi pula, tidak ada yang perlu disiapkan sebelumnya, semua komponen dicampur begitu saja.

Salad dengan makanan laut bisa terlihat orisinal, terutama menarik bagi separuh tamu wanita.

Penyajian makanan utama

Momen yang sangat penting ketika, setelah seruan artistik: “Fedya! Permainan!" di atas meja muncul, misalnya, bebek panggang yang menggugah selera diisi dengan aprikot dan apel kering. Tapi pertanyaannya adalah seberapa murah mengatur meja untuk ulang tahun, apa hubungannya game dengan itu? Jadi tidak perlu memanggang bebek, hal yang sama bisa dilakukan dengan ayam. Anda tidak dapat menggunakan seluruh burung, tetapi kaki atau sayapnya. Jika Anda merendamnya dengan baik, dan bahkan menggulungnya dengan madu, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa dengan kerak renyah yang lezat.

Secara umum, sebelum merencanakan sajian utama, Anda perlu bertanya pada diri sendiri apa yang lebih disukai tamu Anda: daging atau ikan? Hanya dengan begitu Anda dapat menyiapkan hidangan utama yang didambakan. Tentu saja, ikan beberapa kali lebih merepotkan daripada daging, tetapi tombak mana pun akan menjadi sangat meriah dan akan diingat oleh para tamu untuk waktu yang lama. Tidak buruk menyajikan medali atau steak ke meja pesta. Satu hal yang pasti - daging harus ada di atas meja.

Sebagai lauk untuk hidangan utama, Anda harus memilih kentang dalam bentuk apa pun: kentang tumbuk, kentang goreng, digoreng, direbus dengan bumbu.

Bagaimana dengan kolak?

Untuk mengatur meja untuk ulang tahun dengan harga murah, resep bukanlah semua yang dibutuhkan nyonya rumah. Minuman juga penting. Tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa kolak, jus, minuman berkarbonasi, bahkan mungkin tempayan. Dan bagaimana dengan alkohol? Penting untuk diperhatikan di sini bahwa tidak semua orang meminum alkohol kental, oleh karena itu sampanye, serta anggur lainnya, merupakan atribut wajib di meja pesta.

Makanan penutup membutuhkan teh atau kopi. Sebagai yang manis, tentu saja, dalam versi klasik mereka menyajikan kue dengan lilin, tetapi bagaimana cara mengatur meja pesta untuk ulang tahun dengan biaya murah? Lagi pula, kue cukup mahal. Ada jalan keluarnya: membuat kue dengan tangan Anda sendiri, atau membeli kue, kue, atau permen. Ngomong-ngomong, produk kembang gula yang disiapkan secara pribadi lebih baik daripada produk yang dibeli, karena nyonya rumah memasukkan jiwanya ke dalam hidangan.

Rahasia Nyonya

Untuk mengatur meja untuk ulang tahun di rumah dengan harga murah, tetapi pada saat yang sama membuatnya tak terlupakan, Anda perlu mengetahui rahasia utama: penyajian dan dekorasi hidangan yang kompeten. Ini tidak sepadan dengan waktu Anda.

Apa yang Anda butuhkan untuk menyajikan dan mendekorasi:

Taplak meja. Versi klasik berwarna putih, tetapi warna lain diperbolehkan.
Cucian piring. Peralatan makan dan gelas harus dipoles hingga berkilau. Untuk acara yang khusyuk, akan berguna untuk mendapatkan layanan terbaik Anda dari tempat sampah.
Jangan lupakan serbet kain sesuai dengan jumlah tamu. Mereka dapat ditata dengan indah dalam gelombang atau dalam bentuk bentuk.
Hiasi piring dengan bumbu, beri cerah, seperti cranberry, kacang polong, zaitun. Untuk keriting dan buah ada pisau khusus, alangkah baiknya membelinya. Jika Anda bertanya pada diri sendiri pertanyaan: bagaimana mengatur meja untuk ulang tahun dengan harga murah, resepnya bisa sangat mengejutkan. Dan tidak hanya dengan hidangan yang tidak terlalu mahal dan enak yang dijelaskan di dalamnya, tetapi juga dengan tampilan yang rapi. Ini karena hidangan dihias dengan benar, karena saat melihat makanan, nafsu makan harus datang.
Anda tidak boleh melakukan banyak eksperimen kuliner, biarkan semuanya akrab, kecuali satu atau dua hidangan.

Meja pesta tidak akan lengkap tanpa variasi sayuran dan buah-buahan. Jika alkoholnya direncanakan kuat, maka jagalah camilan yang sehat dan berlimpah.

Anak kecil yang berulang tahun

Cara menata meja ulang tahun anak yang murah agar ia senang, mungkin banyak ibu yang berpikir.

Sebenarnya cukup mudah. Ada beberapa tips yang dapat digunakan untuk membuat perayaan yang tak terlupakan untuk anak Anda dan teman-temannya:

piring kertas berwarna cerah - aman dan indah, dan Anda tidak perlu mencuci apa pun;
dekorasi ruangan dengan bola, karangan bunga kertas;
piring kecil - kebanyakan canape, salad dalam mangkuk, lavash roll dengan berbagai isian, kroket ayam - anak-anak tidak terlalu suka makan berlebihan, kecuali, tentu saja, ini adalah yang manis-manis;
peminum air dapat ditawari limun buatan sendiri, minuman buah, jus, kolak, dan shake buah susu;
makanan penutup lebih disukai dari keju cottage;
salad paling baik dibumbui dengan krim asam dan yogurt.

Semuanya cocok untuk canape: ham, bintang keju, irisan lada, zaitun, jagung, udang. Versi manisnya dibuat seperti ini: pisang, anggur, kiwi ditusuk dengan tusuk sate.

Dari ayam rebus, tomat, paprika manis, dan telur rebus, Anda bisa membuat salad yang enak dengan menghiasnya dalam bentuk landak dengan agari lalat di punggungnya. Selada diletakkan berlapis-lapis: ayam cincang → tomat → telur parut → paprika cincang. Setiap lapisan diolesi dengan krim asam dan saus yogurt. Landak harus ditaburi wortel parut, dan moncongnya harus ditandai dengan putih telur. Mata dan hidung terbuat dari buah zaitun dan plum, dan terbang agaric dari telur dan tomat.

Penting untuk menciptakan suasana yang meriah dan memberikan kesempatan kepada anak untuk aktif bergerak.

Gagasan Alternatif

Terakhir, Anda dapat menawarkan beberapa ide ketika tidak ada waktu atau keinginan untuk menghabiskan waktu di dapur, dan jiwa membutuhkan liburan. Anda bisa menata meja untuk ulang tahun di rumah dengan harga murah dan enak dengan membeli makanan siap saji dari masakan atau restoran. Opsi ini sangat cocok untuk perusahaan muda yang maju. Anda dapat memesan pizza, ayam panggang, dan salad. Masakan Jepang sedikit lebih mahal.

Ada juga pilihan yang menarik dan modern - meja prasmanan. Tapi dia tunduk pada aturan tertentu:

pembagian menjadi porsi sekali pakai;
piring harus sebagian besar di tusuk sate;
Anda bisa meletakkan semua jenis barang di satu meja besar;
hidangan utama harus dalam keranjang atau membuat pancake, setelah dipotong;
jika ceker ayam disajikan, maka tulangnya dibungkus dengan serbet.

Minuman beralkohol harus dibuka tutupnya, dan gelas serta gelas harus disediakan untuk tamu. Tetapi nilai tambah yang besar adalah gadis yang berulang tahun tidak perlu terus-menerus mengganti piring dan peralatan.

Pilihan yang paling menarik adalah ulang tahun. Orang bahagia yang lahir di bulan-bulan musim panas tahu apa artinya itu. Piknik luar ruangan, barbekyu, barbekyu, udara dan matahari - apa yang lebih menggoda? Tapi di sini ada nuansa:

salad dengan mayones - hidangan piknik yang tidak direkomendasikan;
daging harus diasinkan terlebih dahulu;
jaga air minum;
sandwich dan lauk bisa dibawa dari rumah.

Dan pilaf yang enak di atas api atau kentang yang dipanggang dalam abu!

Tapi apapun yang dipilih orang yang berulang tahun, yang utama adalah orang yang dicintai di dekatnya.

Untuk semua resep ada hasil berupa foto final dan tentunya deskripsi. Jika tidak ada deskripsi dengan foto langkah demi langkah di teks itu sendiri, tetapi ada tautan di resep di halaman lain. Cukup klik pada teks yang disorot dan Anda akan dibawa ke resep terperinci dari hidangan yang Anda sukai. Memilih!!!

Makanan ringan

Pertama, mari kita mulai dengan apa yang benar-benar cepat dan tidak mahal. Dan, tentu saja, makanan ringan. Versi ulang tahun yang paling sederhana adalah meja prasmanan, dan di sebelahnya ada musik dan komunikasi yang menyenangkan. Apa yang bisa mengisi meja prasmanan? Kami menawarkan beberapa resep.

Jangan melewatkan sandwich ham biasa juga. Industri modern mengatakan bahwa orang membeli kesenangan. Jika sandwich didekorasi dengan indah (dan ini bisa dilakukan dengan sederhana), maka tamu Anda akan mendapatkan kesenangan ganda. Berikut adalah contoh sandwich cantik dengan ham, diletakkan bergelombang dan ditusuk dengan tusuk sate.

Tart isi! Tartlet itu sendiri dijual di supermarket kecil mana pun dan harganya tidak mahal. Jadi tidak perlu dipusingkan dengan tes. Anda bisa mulai dengan apa saja, dari nasi dengan mayones dan rempah-rempah hingga daging cincang dengan keju, Anda juga bisa memasak buah. Banyak pilihan topping untuk tartlet -.

Ayam dan kentang juga sangat enak. Waktu memasaknya minimal, sama seperti ayam sebelumnya + mengupas kentang. Kentang lebih baik untuk memilih tidak besar. Saus dapat disajikan secara terpisah (jika ada beberapa, itu juga akan menghiasi meja pesta).

Pilihan murah dan cepat berikutnya untuk ulang tahun adalah boneka champignon! Kami menawarkan Anda resep dengan daging cincang. Ini adalah hidangan yang paling memuaskan. Tapi Anda bisa mengisinya dengan keju dan telur rebus bahkan nasi rebus yang dicampur bumbu. Yang utama adalah memilih champignon besar.

Ini resep jamur sederhana dan enak - ““.

Salad

Nah, pertama, sayuran bisa disajikan cukup diiris. Ini tidak banyak uang, bahkan lebih sedikit waktu. Atur sayuran cincang ini dalam bentuk tusuk sate kecil. Sangat elegan!

Salad dengan kacang! Ya, sangat enak dan sangat ekonomis. Kacang hangat dan sangat lembut dalam salad. Pilihan termudah: kacang merah rebus (atau kalengan) + dada ayam rebus + crouton + herba + mayones ....

Ada banyak variasi - pilih apa saja: salad dengan kacang di atas meja pesta.

Manis

Telinga Napoleon. Telinga adalah apa yang disebut cookie dalam bentuk dua lingkaran, empuk dan rapuh. Mempersiapkan kue seperti itu sangat mudah: beli kue "Telinga" 800 gram dan masak dari 1 liter susu. Letakkan telinga berlapis-lapis dan lumasi setiap lapisan dengan krim. Pastikan untuk membiarkannya diseduh dan direndam.

Pisang goreng. Pisang dikupas dan dipotong menjadi 3-4 bagian. Kemudian gulung dengan tepung, lalu dengan telur kocok. Dan sekali lagi dalam tepung. Dan goreng selama 2-3 menit. Sangat asli dan sangat memuaskan. Hidangan ini juga cocok untuk meja prasmanan.

Kue panekuk. Ini adalah penemuan modern, meskipun belum mendapatkan popularitas yang populer, tetapi makanan penutupnya sangat enak. Panekuk harus digoreng dengan sedikit minyak. Untuk melakukan ini, tambahkan 1 sendok makan minyak penghilang bau nabati ke dalam adonan pancake. olesi wajan pertama kali dan kemudian tanpa minyak. Krim apa pun cocok untuk kue seperti itu, tetapi yang terbaik untuk selera saya adalah dari semolina atau custard.

Tamu Anda bahkan tidak akan menebak bahwa ini adalah pancake jika Anda menyajikan kue irisan dalam porsi.

pesta ulang tahun di luar ruangan

Musim panas dan musim gugur adalah waktu untuk mengatur pertemuan persahabatan di petak taman, di taman, di alam. Menu pada resepsi ini tidak boleh terlalu canggih. Suguhannya biasanya terdiri dari makanan pembuka, hidangan daging yang dimasak di udara segar, salad musiman, dan salad dari sayuran mentah, buah-buahan, dan kue.

Pengaturan meja biasanya sederhana. Piring dengan makanan, keranjang buah, kendi minuman, piring kue diletakkan di atas taplak meja warna-warni, seringkali kain minyak. Dekati penataan meja dengan imajinasi, gunakan desain yang stylish, hal-hal kecil yang menarik dan nuansa yang akan membuat resepsi menjadi menarik dan berkesan. Sajikan buah dan sayuran tidak secara tradisional, tetapi dengan warna-warni dan tidak biasa.

"Karangan bunga" sayuran dan buah-buahan terlihat sangat mengesankan.

Buket sayuran adalah irisan mentimun, tomat, lobak, paprika merah, ditanam di atas batang dan ditempelkan, misalnya di kepala kubis.

Buket buah - irisan apel, pir, prem, aprikot, persik, ditanam di batang panjang dan ditempelkan di semangka besar, nanas, atau labu. Mereka menghiasi meja dengan indah dan menarik perhatian dengan bentuk dan warnanya yang beragam. Mereka juga rasanya sangat enak dan sehat. Dengan bereksperimen dengan tinggi batang yang digunakan untuk "karangan bunga", Anda bisa mendapatkan solusi tak terduga berupa figur tiga dimensi dari sayuran atau buah-buahan.

Solusi terbaik untuk "piknik di alam" adalah dengan menyiapkan berbagai jenis salad dan menawarkannya kepada tamu a la buffet. Sisa hidangan harus disiapkan agar bisa dimakan sambil berdiri atau duduk dan hanya dengan garpu.

Sandwich yang dibuat dengan bentuk yang aneh, didekorasi dengan menarik atau lucu, akan membantu menambah sentuhan humor.

Makan di luar ruangan bisa dibuat lebih menarik dengan menyajikan makanan dari panggangan. Mereka tidak hanya sangat lezat, tetapi juga spektakuler. Mereka memiliki keuntungan bahwa mereka disiapkan secara praktis tanpa lemak. Karena suhu tinggi, lapisan luar daging mengental, terbentuk kerak yang renyah, yang melindungi dari hilangnya jus, aroma, dan nutrisi.

Semua jenis daging, jeroan, ikan, sayuran, seperti kentang, paprika merah, terong cocok untuk dipanggang. Anda juga bisa bereksperimen di sini dengan mencoba tomat atau bawang panggang.

Dalam semua resepsi, selain prinsip nutrisi yang tepat, penting untuk mematuhi satu hal lagi, yaitu: jangan memaksa siapa pun untuk makan, jangan memaksa piring tamu. Hal yang sama berlaku untuk penerimaan tamu di udara segar, atau piknik.

Menjelang liburan, kami mengumpulkan pikiran untuk menyiapkan salad liburan yang lezat dan orisinal. Lama berlalu adalah hari-hari ketika untuk liburan kami hanya menyiapkan ikan haring di bawah mantel bulu, salad Rusia, dan salad Yunani, meskipun salad ini selalu menang-menang dan sukses. Oleh karena itu, ibu rumah tangga semakin mencari salad baru di atas meja pesta - resep dengan foto, sederhana dan enak.

Jika Anda tidak tahu cara menyiapkan salad baru untuk meja pesta, Anda datang ke tempat yang tepat! Saya sampaikan kepada Anda salad asli yang menarik dan terbukti di atas meja pesta, resep dengan foto yang 100% disukai semua tamu Anda, dan setelah perayaan, para tamu akan berbaris dengan pena dan buku catatan untuk menuliskan resepnya.

Jadi, seperti apa salad liburan itu? Hanya ada satu jawaban - enak, dan dengan komposisi tradisional. Bagaimanapun, Anda harus mengakui bahwa tidak semua orang menyukai resep salad untuk meja pesta di mana ada kombinasi stroberi dan ham yang eksotis, pir dan keju biru, atau melon dengan ikan haring.

Karena itu, lebih baik menyimpan resep salad semacam itu untuk makan malam romantis di St. Petersburg. Valentine, dan untuk liburan keluarga seperti Ulang Tahun atau Tahun Baru, lebih baik memasak salad baru yang lezat untuk meja pesta yang disukai semua tamu. Saya harap Anda memilih salad paling enak untuk meja liburan Anda (resep dengan foto). Semua salad lezat yang disajikan di situs untuk meja pesta (resep dengan foto) telah saya uji secara pribadi, dan tidak akan mengecewakan Anda pada saat yang genting.

Salad dengan lidah sapi dan jamur

Salad dengan lidah sapi - sangat enak dan memuaskan, pria akan menghargainya sebagai camilan ideal untuk minuman keras. Dalam resepnya, saya menggunakan acar jamur mentega, tetapi jamur goreng apa pun, seperti champignon, juga bisa digunakan. Lihat resep dengan foto.

Salad dengan tuna dan nasi "Setetes air"

Teman-teman terkasih, hari ini saya ingin memperkenalkan Anda pada salad Drop of Water yang indah dan sangat lezat. Ini adalah salad dengan tuna dan nasi, ketimun segar dan jagung kalengan, serta keju keras. Berkat pilihan bahannya yang begitu banyak, ternyata juicy, itulah kenapa menurut saya namanya seperti itu. Lihat resep dengan foto.

Salad lezat dengan kacang kalengan dan crouton

Salad "Nanas Buket", tentu saja, layak mendapat tempat paling terhormat di setiap perayaan. Salad dengan ayam, nanas, dan jamur ini sangat lezat. Pastikan untuk menghias meja liburan Anda dengan mereka! Memasaknya tidak cepat, tetapi sangat indah dan memuaskan. Resep dengan foto .

Salad chafan: resep klasik dengan ayam

Mencari salad baru di meja pesta - resep dengan foto dari 2 bulan terakhir? Perhatikan salad Chafan! Semua bahan diletakkan di atas piring besar, di tengahnya ada saus krim asam, mayones, bawang putih, dan adas. Kemudian, sesaat sebelum dimakan, semua bahan dicampur. Lihat resep dengan foto.

Salad lapis Pengantin dengan ayam

Apakah Anda suka salad asli di atas meja pesta (resep dengan foto)? Salad "Pengantin" dengan ayam asap, keju olahan, kentang, dan acar bawang - persis seperti yang Anda butuhkan!

Salad Obzhorka: resep klasik dengan hati dan crouton

Jika Anda menyukai resep salad sederhana dan murah, maka Salad Oatmeal Hati saya hari ini pasti patut Anda perhatikan. Saya sarankan untuk mencoba memasak salad Obzhorka - resep klasik dengan hati dan kerupuk. Cara memasak salad "Obzhorka" dengan hati

Salad "Kelembutan" dengan ham, mentimun, dan keju

Teman-teman terkasih, saya ingin menyampaikan kepada Anda yang agak sederhana dalam hal persiapan, tetapi salad Kelembutan yang lezat dan indah dengan ham, mentimun, dan keju. Rasanya benar-benar enak, tidak tajam (seperti yang terjadi jika cabai atau bawang putih dimasukkan ke dalam salad), tapi tenang, sangat lembut. Namun di saat yang sama, berkat ketimun yang menghadirkan rasa ringan dan segar, serta manisnya jagung kalengan, salad ini juga tidak bisa dibilang membosankan. Resep dengan foto lihat.

Salad dengan pancake telur

Salad yang sangat enak dan asli! Jika Anda melakukannya, Anda tidak akan menyesalinya. Salad dengan pancake telur cocok untuk menu sehari-hari dan untuk meja pesta. Saya akan menyebut resep ini dasar. Selain itu, Anda bisa menambahkan jagung kalengan, telur rebus, atau keju keras parut ke dalam salad. Resep dengan foto.

Salad dengan tongkat kepiting dan kubis Cina

Salad baru di atas meja pesta dengan stik kepiting sangat populer - baik karena rasanya maupun ketersediaannya (dibandingkan dengan udang yang sama, misalnya). Salah satu kombinasi favorit saya adalah stik kepiting, wortel dan mentimun ala Korea. Belum mencoba ini?

Salad dengan stik kepiting, jagung, dan wortel Korea

Saya suka salad baru untuk meja pesta - saat menyiapkannya, Anda dapat bereksperimen sebanyak yang Anda suka: dengan bahan, saus, penyajian ... Salah satunya adalah salad koktail dengan stik kepiting, jagung, dan wortel Korea - ringan, enak dan sangat menggugah selera. Lihat resep dengan foto langkah demi langkah

Salad dengan ayam dan kubis Cina

Ternyata kombinasi yang sangat sukses - memuaskan, tetapi pada saat yang sama segar dan tidak mencolok. Bahan lain memberi sedikit rasa pada salad - wortel Korea. Jadi saya dengan sepenuh hati merekomendasikannya: salad koktail dengan ayam dan kol Cina sangat ideal untuk para tamu, cocok untuk kehidupan sehari-hari, ketika jiwa menginginkan liburan yang tidak direncanakan. resep

Salad "Salmon di bawah mantel bulu"

Cara memasak salad salmon di bawah mantel bulu, lihat

Salad dengan kenari dan ayam "Nyonya Prancis"

Bahan-bahan:

ayam fillet rebus (gram 300)
2 bawang
1 cangkir kismis ringan
1-2 wortel
keju (gram 50)
1 cangkir kenari
1-2 jeruk
gula
mayones

Memasak:

Lapisan semua bahan

1 lapis: dada rebus cincang halus

2 lapisan: bawang acar (setengah cincin, sedikit gula dan garam, setetes cuka, tuangkan air mendidih)

3 lapisan: kismis kukus

4 lapisan: wortel parut

5 lapisan: keju di parutan

6 lapisan: kacang cincang

Lumasi setiap lapisan dengan mayones

Top dengan jeruk potong dadu.

Lihat resep dengan foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

ayam asap 200 gr
mentimun segar 150 g
jamur champignon segar atau jamur tiram 150 g
bawang 1 pc
telur rebus 4 pcs
mayones atau krim asam secukupnya
garam dan merica secukupnya
bawang hijau (sayuran apa saja) secukupnya

Memasak:

Potong jamur dan bawang, goreng sedikit, dinginkan.

Potong daging dan mentimun menjadi potongan tipis, parut telur, potong sayuran.

Berbaring berlapis-lapis dari bawah ke atas:

ayam, mentimun, jamur dengan bawang bombay, sayuran hijau, telur.

Olesi dengan saus, garam dan merica secukupnya.

Hiasi sesuai keinginan.

Salad "Little Red Riding Hood" dengan buah delima

Cara memasak salad "Little Red Riding Hood" dengan buah delima

Salad dengan jamur dan daging "Lukoshko"

Salad puff yang sangat orisinal, semua orang yang mencobanya sangat menyukainya.

Meletakkan lapisan:

Bawang hijau atau dill

Acar champignon atau jamur

Kentang rebus, parut

Ayam atau babi rebus, cincang halus

Mentimun acar cincang halus

Lapisan kentang lainnya

wortel korea

keju parut

Bawang hijau atau dill

Seperti halnya salad berlapis, biarkan diseduh di lemari es.

Kombinasi gurih wortel Korea, jamur, dan acar cocok dengan ayam dan jamur.

Salad dengan cumi-cumi dan kaviar merah "Kaisar"

Cara memasak salad "Kaisar" bisa dilihat

Salad "Cornucopia" dengan kaviar merah, salmon, dan udang

Cara memasak salad Tanduk Banyak

Makanan pembuka orisinal adalah cara yang bagus untuk mengejutkan tamu. Penyajian makanan ringan harus didekati dengan perhatian khusus. Ada berbagai macam bahan yang bekerja sama dengan sempurna dan bahkan terlihat sangat orisinal sehingga keluarga dan tamu Anda akan menjerit kegirangan.

Cara memasak camilan asli - 16 varietas

Ini adalah bola keju, dibuat menyerupai permen yang turun dalam sejarah, dibuat dari keju parut apa saja dan digulung dalam daging kepiting, juga diparut di parutan halus.

Bahan-bahan:

Tongkat / daging kepiting - 200 gr
Keju - 200 gr.
Kacang apa saja - 100 gr.
Bawang putih - 2 gigi.
Mayones - 4 sdm. sendok

Memasak:

Cincang halus bawang putih, lalu haluskan dengan pisau hingga menjadi bubur.

Campur bawang putih dan mayones.

Tiga keju di parutan halus dan tambahkan mayones dengan bawang putih.

Tiga rak kepiting beku di parutan.

Kami mengambil satu porsi keju dan membungkusnya dengan kacang.

Gulung menjadi bola dan gulung dengan serutan kepiting.

Kacang di dalamnya bisa diganti dengan zaitun.

Profiteroles dengan ikan akan terlihat sesuai di meja mana pun, baik di rumah maupun di rapat perusahaan.

Bahan-bahan:

Untuk pengujian:

Tepung - 250 gr.
Telur - 6 buah.
Air - 1 gelas
Mentega atau margarin - 100 gr.
Sedikit garam
Gula - 1 sendok teh

Untuk mengisi:

Ikan merah garam lemah - 300 gr.

Keju dadih - 300 gr.

Garam - setengah sendok teh

Sedikit hijau

Bawang Putih - 1 Gigi.

Krim 33% lemak - 120 ml

Memasak:

Tuang air ke dalam panci, masukkan minyak dan garam ke dalamnya.

Didihkan, saat mentega meleleh, tambahkan tepung.

Aduk cepat, bila tidak ada gumpalan yang tersisa, angkat.

Tunggu hingga adonan hangat dan masukkan telur satu per satu.

Adonan harus kental.

Basahi sendok dengan air, sebarkan adonan di atas loyang.

Anda akan mendapatkan sekitar 25 buah.

Panggang sampai matang.

Kocok krim dan krim keju secara terpisah.

Tambahkan keju, bawang putih, dan bumbu ke dalam keju.

Aduk krim dengan hati-hati.

Potong bagian atas profiteroles dan lainnya.

Hiasi dengan ikan dan bumbu.

Tomat hanya dibuat untuk isian. Mereka terlihat sangat menggugah selera, terutama bila banyak sayuran yang digunakan.

Bahan-bahan:

Tomat - 10 buah.
Bawang - 1 pc.
Bawang putih - 1 pc.
Minyak sayur
Garam dan merica secukupnya
Sekelompok daun ketumbar, dill dan peterseli

Memasak:

Cuci dan keringkan tomat, potong inti dan ambil ampasnya dengan sendok. Garam dan merica yang disebut keranjang dan biarkan selama satu jam.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Cincang hijau dengan halus.

Kupas bawang putih dan cincang halus.

Tambahkan bawang putih dan bawang merah dingin ke sayuran.

Isi tomat dengan herba.

Lipat menjadi cetakan, tutup dengan penutup dan dinginkan selama sehari.

Keesokan harinya, hidangan siap disantap.

Jangan membuang ampas dari tomat. Ini bisa dicampur dengan bawang putih dalam blender - ini akan menjadi saus buatan sendiri yang enak.

Terrine adalah hidangan pembuka Prancis yang terbuat dari hati ayam. Persiapan yang lama diimbangi dengan hasil yang enak.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 250 gr.
Hati ayam - 400 gr.
Telur - 1 pc.
Bawang putih - 1 kepala
Bacon - beberapa piring
sejumput thyme
Tanaman hijau
Lada dan garam secukupnya
Cognac - 40 ml

Memasak:

Giling hati dan fillet dalam blender.

Tambahkan bawang putih cincang halus, telur, semua bumbu dan cognac.

Campur massa yang dihasilkan dan biarkan selama 10-15 menit.

Kami mengambil loyang yang dalam dan meletakkan bagian bawahnya dengan bacon sehingga menggantung beberapa sentimeter di sisinya.

Isi formulir dengan hati cincang dan tutupi dengan potongan daging asap dan kertas timah di atasnya.

Kami memasukkan bak air ke dalam oven pada suhu 150 ° C dan memanggang sampai matang.

Kami membiarkan terrine dalam keadaan dingin, lalu dengan hati-hati mengeluarkannya dari cetakan dan memotongnya menjadi beberapa bagian.

Salad Caprese adalah salah satu hidangan Italia paling populer.

Bahan-bahan:

Mozzarella - 1 bungkus.
Tomat - 2 buah.
Cuka balsamik - 1 sdm. sendok
Minyak zaitun - 1 sdm. sendok
Garam dan lada hitam - secukupnya
Kemangi segar - segenggam daun

Memasak:

Cuci tomat, lap dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang.

Keju juga dipotong menjadi lingkaran.

Selingi tomat dengan mozzarella, taruh di piring.

Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Gerimis dengan cuka balsamic dan minyak zaitun.

Dan hiasi dengan daun kemangi yang berair.

Semua tamu pasti ingin mencicipi "berry" ini.

Bahan-bahan:

Kentang - 6 buah.
Fillet ikan haring - 200 gr.
Bawang - 1 pc.
Bit - 1 pc.
Minyak bunga matahari
peterseli
daun-daun selada
Wijen

Memasak:

Rebus kentang dengan "seragam".

Parut bit dan peras airnya ke dalam wadah terpisah.

Kupas, parut dan tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Cincang halus ikan haring menjadi beberapa bagian.

Kami membuat kue berukuran sedang dari kentang, menaruh sedikit ikan haring dan bawang cincang halus di tengahnya.

Kami menghubungkan ujung-ujungnya dan membuat bentuk yang mirip dengan stroberi, memasukkan setangkai kecil peterseli.

Sekarang celupkan stroberi ke dalam jus bit dan biarkan mengering.

Taburi atau gosok dengan minyak sayur dan taburi dengan biji wijen.

Letakkan daun selada di atas piring dan taburi dengan stroberi.

Hidangan yang sangat menggugah selera bisa disajikan sebagai hidangan pembuka, sekaligus lauk yang elegan untuk daging goreng.

Bahan-bahan:

Champignon - 30 buah.
Keju keras - 200 gr.
Bawang - 1 pc.
Bawang putih 2-3 kepala
Dill - beberapa tangkai
Garam dan rempah-rempah dengan mata

Memasak:

Potong batang jamur dan buang intinya.

Dapatkan keranjang jamur.

Potong sisanya dengan sangat halus dan goreng hingga empuk.

Cincang halus bawang dan goreng secara terpisah dari jamur.

Sementara itu, parut keju keras dan bawang putih di parutan halus.

Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk, garam, merica, dan menambahkan adas cincang halus.

Jika adonan sudah kering, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan mayones.

Lumasi loyang dengan mentega.

Kami mengisi keranjang dengan rapat.

Kami menyebar di formulir dan memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat sampai muncul kerak emas selama sekitar 20 menit.

Untuk membuat hidangan ini terlihat lebih orisinal di atas meja pesta, Anda dapat mengambil 50% champignon putih dan 50% coklat.

Bit membuat camilan yang sangat ringan dan cerah.

Bahan-bahan:

Bit rebus - 2 pcs.
Beberapa kenari panggang 50-70 gr.
Krim asam - 1 sdm. sendok
Wijen - 50 g
Garam dan merica secukupnya
Sekelompok sayuran favorit Anda

Memasak:

Parut bit di parutan halus.

Potong kenari dengan pisau dan tambahkan bit bersama dengan krim asam, garam dan merica.

Panggang biji wijen seperti kenari.

Gulung menjadi bola-bola kecil dan celupkan semua sisinya ke dalam biji wijen, taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Terong yang sangat harum dan berair dengan keju.

Bahan-bahan:

Tomat - 350 gr.
Terong - 500 gr.
Keju keras -100 gr.
Bawang putih - 3-4 siung.
Minyak sayur
Garam dan lada hitam
Daun selada apa saja
Dill - beberapa tangkai

Memasak:

Potong terong menjadi lingkaran sekitar 1-1,5 cm.

Letakkan di permukaan yang rata, bumbui dengan garam dan sisihkan.

Bilas dengan air dingin yang mengalir setelah 30 menit.

Potong tomat menjadi lingkaran juga.

Peras atau parut bawang putih.

Goreng terong secara merata dalam minyak di kedua sisi.

Letakkan di atas loyang atau cetakan, setelah sebelumnya menggosok mug dengan bawang putih.

Tata tomat di atasnya, tambahkan bumbu.

Taburi dengan keju parut.

Panggang hingga matang selama 20-30 menit dengan suhu 180 derajat.

Pindahkan terong yang sudah agak dingin ke daun selada dan taburi dengan bumbu.

Keju yang dilapisi tepung roti dengan saus bawang putih-tomat tidak akan luput dari perhatian.

Bahan-bahan:

Keju (suluguni) - setengah kg.
Telur - 2 buah.
100 g remah roti
Minyak sayur
Tomat - 2 buah.
Bawang putih - 1 gigi.
seikat daun ketumbar
Garam dan lada hitam

Memasak:

Suluguni dipotong menjadi bentuk dan ketebalan 1,5-2 cm.

Kocok telur sedikit dengan garpu.

Celupkan setiap potongan keju ke dalam telur, gulingkan remah roti.

Goreng dalam minyak mendidih.

Sausnya:

Cuci tomat dan potong kotak.

Parut bawang putih, potong daun ketumbar.

Campur semua bahan dengan dua sendok makan minyak, garam dan merica. Sajikan dalam panci kecil.

Roti gulung ini tidak pernah ditinggalkan tanpa minat dalam suasana khidmat dan bersaing bebas dengan jajanan mewah lainnya.

Bahan-bahan:

roti pita tipis atau roti gulung - 1 pc.
Keju leleh - 300 gr.
Fillet ikan merah - 200 gr.
Jus lemon - 1 sendok makan
Dil

Memasak:

Cincang dill halus, dan campur dengan keju.

Tambahkan jus lemon dan aduk.

Lumasi roti pita dengan pasta yang dihasilkan. Potong ikan merah menjadi potongan-potongan. Sebarkan di atas roti pita.

Kami menggulung gulungan.

Bungkus dengan kertas timah dan dinginkan selama satu jam.

Kami mengambil dan memotong kebijaksanaan Anda.

Camilan ini sukses tidak hanya di rumah di Amerika.

Bahan-bahan:

Sosis kecil - 10-15 buah
Telur 2 pcs
Susu dari segala kandungan lemak 4 sdm. sendok
Tepung - 3 sdm. sendok
Minyak sayur
Garam secukupnya

Memasak:

Jika sosis tidak dalam wadah alami, keluarkan.

Kami menaruh sosis di tusuk sate.

Pecahkan telur, garam dan tepung.

Kocok sampai bersih.

Kami menurunkan sosis ke dalam adonan yang menahan rak.

Goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Letakkan di atas tisu dan biarkan minyak berlebih mengalir.

Dan dalam mangkuk yang dalam dengan tusuk sate.

Jika Anda hanya memiliki sosis panjang, Anda bisa memotongnya menjadi dua.

Ini adalah hidangan asli dari bahan-bahan sederhana.

Bahan-bahan:

Kentang rebus - 200 gr.
Keju parut - 85 gr.
Tepung - 100 gr.
Garam secukupnya

Memasak:

Buat kentang tumbuk tanpa gumpalan.

Garam dan tambahkan keju, aduk terus, tambahkan tepung dan uleni adonan.

Lumasi permukaan kerja dengan minyak.

Giling kue dengan ketebalan 0,5 cm.

Potong menjadi segitiga dan gulung menjadi gulungan.

Goreng dalam minyak panas hingga matang.

Letakkan di atas serbet.

Banyak yang sudah makan mentimun segar. Saya ingin memasak dengan cepat asin ringan, dengan bumbu harum. Waktu memasak - 60 menit.

Bahan-bahan:

Mentimun segar - 300-400 gram
Bawang hijau - 5 bulu
Kemangi 3 tangkai
adas segar - 5 tangkai
Irisan paprika kering - secukupnya
Lada hitam - secukupnya
mustard kasar - 1 sendok teh
Bawang putih - 1 siung
Garam - setengah sendok teh
Cuka biasa - 2 sendok teh
Minyak zaitun / minyak sayur - 1 sdm. sendok

Memasak:

Kami mengambil mentimun segar.

Jika menjadi lunak - Anda perlu mengisinya dengan air dingin selama 15-20 menit.

Iris mentimun secara diagonal.

Cuci bawang bombay, adas, dan kemangi ungu, lalu keringkan dengan handuk kertas.

Potong bawang putih menjadi cincin.

Campur semua bahan dan tuangkan ke dalam kantong plastik.

Ikat dengan simpul.

Kocok tas dengan baik untuk mencampur semua bahan.

Kami menghapus selama 1,5 - 2 jam di lemari es.

Pembuka pesta yang penuh warna, tidak biasa, dasar, dan menggugah selera sangat cocok untuk meja Natal dan perayaan lainnya.

Bahan-bahan:

Untuk jeli ikan haring:

Fillet ikan haring - 200 gr.
Kaldu sayuran - 125 ml.
Bawang - 80 gr.
Wortel - 55 gr.
Kacang polong beku - 100 gr.
Gelatin - 10 gr.
Krim asam - 1 sdm. l.
Mayones - 2 sdm. l.

Untuk jeli bit:

Bit rebus - 400 gr.
Apel sedang - 1 pc.
Kaldu sayuran - 125 ml.
Gelatin - 10 g.
Krim asam - 1 sdm. l.
Mayones - 2 sdm. l.

Memasak:

Wortel dipotong dadu kecil dan direbus selama sepuluh menit bersama kacang polong dan garam.

Saat mendidih, biarkan selama 5-7 menit, lalu tiriskan kaldu ke dalam mangkuk terpisah.

Kaldu membutuhkan 250 mililiter.

Tambahkan gelatin ke dalam kaldu dan panaskan dengan api kecil sampai benar-benar larut.

Giling ikan dengan penggiling daging.

Potong bawang menjadi kubus kecil.

Campur dalam cangkir, kacang polong, ikan, bawang, wortel, krim asam dengan mayones.

Parut bit dengan balok di parutan halus.

Tambahkan krim asam dengan mayones dan garam.

Bagi jeli gelatin yang diencerkan menjadi dua.

Tuang 1 bagian ke dalam ikan, dan bagian lainnya ke dalam bit.

Aduk rata, aduk sedikit.

Tuang massa setebal satu cm ke dalam silikon atau cetakan sekali pakai dan langsung dinginkan.

Potong persegi atau lingkaran dari roti gandum hitam.

Setelah satu jam, keluarkan dari cetakan dan taruh di atas irisan roti.

Ini luar biasa indah, seperti camilan gelas.

Bahan-bahan:

10 kulit telur ayam
Ham / sosis - 300 gr.
Kaldu sapi atau ayam - 2 gelas
Gelatin - 20 gr.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Jagung - 1 bank
Hijau apa saja

Memasak:

Lebih baik menyiapkan cangkang terlebih dahulu.

Pastikan untuk mencuci telur sampai bersih, buat lubang di kedua sisi telur, tuangkan isinya dan bilas di dalamnya, lalu keringkan.

Rendam gelatin selama 8-10 menit.

Panaskan kembali tapi jangan sampai mendidih dan campur dengan kaldu.

Saring kaldu melalui saringan atau kain katun tipis.

Potong ham/sosis dan lada menjadi kubus kecil.

Lipat bahan dengan rapi ke dalam cangkang berlapis-lapis.

Tuang kaldu.

Keluarkan ke lemari es.

Saat bagian dalam sudah dingin, kupas cangkangnya.

Sajikan di piring besar.

Komunitas kuliner Li.Ru -

Hidangan panas untuk ulang tahun

Hidangan liburan paling populer di daerah kami, yang resepnya diketahui banyak ibu rumah tangga, adalah ayam dengan kentang di dalam oven. Saya membagikan resep yang enak dan sederhana untuk memasak ayam dengan kentang dengan foto.

Hashbrown adalah hidangan kentang Amerika populer yang sangat sederhana dan mudah dibuat. Kami membutuhkan kentang, mentega, dan bawang. Dan kami akan memasak di oven dan di atas kompor. Pergi!

Hidangan daging panggang yang populer dan sangat lezat dengan kentang di bawah kulit keju leleh yang indah. Daging dalam bahasa Prancis dengan kentang - ini adalah sesuatu yang harus Anda coba!

Untuk Anda - resep irisan daging di Kiev dengan foto. Potongan daging Kiev yang terbuat dari fillet ayam kocok yang dililitkan dengan mentega, digoreng dengan minyak mendidih. Saya akan memberi tahu Anda cara memasak!

Nama resep ini agak sewenang-wenang - daging Prancis adalah daging yang paling umum, hanya dipanggang dengan keju. Tidak ada hubungannya dengan masakan Prancis. Tapi yang paling penting, enak!

Bagi saya, tidak ada yang lebih enak dan memuaskan daripada meatloaf yang dimasak dengan baik. Meatloaf adalah perayaan hidup yang nyata bagi pecinta daging dan produk daging. Berbagi resep yang sudah terbukti! :)

Gulai daging sapi adalah hidangan Hongaria klasik. Bagi saya, ini sup dan yang kedua. Anda tidak dapat melakukannya tanpa paprika Hungaria yang populer. Anda juga membutuhkan kentang, paprika, bawang, dan rempah-rempah.

Tabaka ayam adalah hidangan Georgia yang populer. Ini disiapkan dengan sederhana dan cukup cepat. Goreng ayam dengan ketumbar dan jintan. Dua atau tiga ayam sudah cukup untuk satu keluarga. Anda membutuhkan palu dan mortir.

Kentang yang harum dan berair dalam krim dalam oven dapat dimasak dalam pot dengan porsi atau bentuk tahan panas yang besar - pilih sendiri hidangannya, dan hasilnya akan tetap enak, saya janji!

Hidangan unggas dan buah "eksotis" lainnya adalah untuk mereka yang menyukai solusi kuliner yang tidak biasa. Resep asli dada ayam dengan pir juga relevan bagi mereka yang mengikuti gambarnya!

Para ilmuwan menyebut kentang sebagai "mahakarya botani". Tanaman akar ini adalah salah satu yang paling berharga di dunia. Ada banyak sekali pilihan untuk persiapannya, salah satunya adalah casserole kentang dengan bacon.

Hidangan buah dan daging lain yang tidak biasa. Resep daging sapi dengan pir sangat cocok untuk makan malam romantis untuk dua orang atau pesta keluarga yang khusyuk.

Hanya tiga bahan, tapi kami mendapatkan hidangan yang penuh warna dan lezat! Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan makan malam yang tidak biasa, dengan berani meletakkan perahu di atas meja pesta. Berbagi resep!

Saya baru saja menemukan sepotong daging sapi yang luar biasa. Sayang sekali memotong daging seperti itu menjadi beberapa bagian. Saya memutuskan untuk memasak daging sapi, dipanggang dalam satu potong. Daging sapi keluar empuk, meleleh, dan bumbu dipanggang renyah.

Ayam dengan apel enak, dan ayam dengan apel dan prem bahkan lebih enak! Mudah disiapkan dan hidangannya ternyata luar biasa - cobalah! :)

Fillet ayam dan paprika membuat roti gulung yang enak dan sangat indah. Ini dapat disajikan sebagai hidangan panas dan dipotong menjadi camilan atau digunakan untuk membuat sandwich.

Kaki dengan apel akan memukau Anda dengan kombinasi ayam dan apel asam yang dibumbui bawang. Saya mendapat resep ini dari seorang teman, dan dia datang dengan hidangan ini ketika dia tidak bisa membeli bebek.

Daging dalam bahasa Prancis dengan tomat adalah hidangan pesta yang luar biasa untuk makan malam bersama teman atau anggota keluarga. Dagingnya sangat berair dan empuk, serta hidangannya harum dan menggugah selera.

Untuk perhatian Anda - resep sederhana namun sangat efektif untuk daging babi dalam oven. Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan panas yang dapat diletakkan dengan aman bahkan di atas meja pesta.

Daging sapi empuk dengan jamur dan krim asam disajikan dengan nasi atau mie. Resepnya ditemukan oleh Count Pavel Alexandrovich Stroganov pada tahun 1890 di St.

Sepotong daging yang dimasak dengan benar adalah yang terbaik yang bisa disajikan di atas meja. Medali daging sapi yang disiapkan menurut resep ini adalah hidangan dari kategori seperti itu.

Bebek dengan apel adalah hidangan Tahun Baru dan Natal klasik di banyak negara Eropa, terutama di Jerman dan Austria. Jika Anda tidak tahu harus memasak apa untuk tahun baru - coba ini!

Babi gila adalah cara yang bagus untuk memasak babi gila. Hidangan ini sangat cocok dengan keharmonisan pesta yang meriah - misalnya, untuk menghormati Tahun Baru. Cobalah - semua orang akan senang! :)

Kalkun Shank dengan Bawang Putih dan Rosemary adalah hidangan yang sepele, tetapi layak untuk dibuat sekali dan Anda akan membuatnya sepanjang waktu.

Kentang château adalah lauk kentang yang sangat populer untuk daging atau ikan di Prancis. Alternatif yang bagus untuk kentang tumbuk dan kentang goreng yang membosankan :)

Kentang Panggang dengan Saus Alpukat adalah hidangan yang sangat mudah untuk vegetarian. Kentang sangat menggugah selera dan harum, saus alpukat membuat rasanya lebih bervariasi. Cobalah!

Bebek yang dipanggang dengan jeruk adalah hidangan yang sangat meriah dan khusyuk yang biasanya saya masak untuk Tahun Baru atau Natal. Nyonya rumah memasak, tuan rumah memotong dan meletakkan masing-masing di atas piring ... ah!

Pork loin - dagingnya cukup kering, dan tidak mudah untuk memasaknya dengan nikmat. Saya membagikan resep yang sangat sukses - pinggang babi di atas tulang dengan wortel. Beberapa trik - dan dagingnya sangat berair.

Resep daging babi dengan jamur dan keju adalah hidangan yang luar biasa untuk meja Tahun Baru. Penyajian yang meriah, daging yang empuk dan berair, aroma pedas yang luar biasa - hidangan ini memenuhi semua kriteria kualitas.

Ayam yang dipanggang dengan nanas adalah hidangan yang mudah disiapkan, tetapi sangat lezat yang dapat disiapkan untuk liburan - Tahun Baru atau ulang tahun. Efektif, tidak biasa, dan orisinal.

Kentang pedas ala Prancis adalah kentang yang dimasak dengan cara yang sangat orisinal, yang akan menjadi lauk yang enak untuk hidangan daging, ikan, atau sayuran apa pun.

Resep ayam dengan tomat, paprika manis, dan zaitun dalam anggur putih. Masakan Prancis.

Ayam dengan Bawang Putih dan Timi adalah cara lain yang sederhana namun sangat efektif untuk memanggang ayam yang lezat di dalam oven. Bumbu bawang putih dan thyme membuat ayam sangat empuk dan beraroma.

Terong isi ala Armenia adalah hidangan khas saya, yang diajarkan kepada saya oleh koki profesional Armenia. Terong ternyata luar biasa - Anda akan menjilat jari Anda!

Ayam dengan kacang agak tidak biasa bagi orang Slavia, tetapi merupakan hidangan masakan tradisional Cina yang sangat lezat. Disiapkan dengan benar, itu pasti akan sukses. Mempersiapkannya sangat mudah!

Ayam cincang "Daging dalam bahasa Prancis".

Resep hidangan daging populer menggunakan ayam cincang. Faktanya, kami memasak daging yang sama dalam bahasa Prancis, tetapi sebagai pengganti daging, kami menggunakan ayam cincang. Lezat!

Daging babi yang diisi dengan aprikot kering dan bawang bombay adalah hidangan daging yang sangat tidak biasa dan orisinal, yaitu potongan daging babi dengan daging cincang yang sangat berair dan gurih. Kejutkan pemakan Anda!

Jika Anda tidak tahu cara memasak daging sapi, saya sarankan untuk memperhatikan resep ini. Daging sapi dengan bawang putih sangat lembut, empuk, dengan rasa dan aroma bawang putih yang menyenangkan. Cobalah!

Kubis engah Transylvania adalah hidangan nasional Rumania yang sangat lezat, agak mengingatkan pada gulungan kubis yang malas. Hidangan lezat yang terbuat dari bahan-bahan sederhana dan terjangkau.

Ayam jago dalam anggur adalah hidangan Prancis gourmet yang bisa Anda masak di dapur rumah Anda. Bagi saya, hidangan itu berhak disebut meriah - terlihat khusyuk dan sangat enak.

Escalopes adalah potongan daging tanpa tulang tanpa lemak yang digoreng tanpa dibumbui. Cara terbaik adalah menggunakan tenderloin babi. Escalope dibuat dari bagian ginjal, yang dagingnya sangat empuk dan empuk.

Jika Anda tidak tahu harus memasak apa untuk Tahun Baru, saya sarankan untuk mencoba dada ayam yang dipanggang dengan bumbu. Ini adalah hidangan panas yang cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi sangat meriah dan layak.

Resep daging yang mudah untuk pecinta babi goreng. Langkah demi langkah memasak dengan foto.

Apakah Anda mencari sesuatu yang orisinal untuk lauk atau camilan? Kemudian bertemu - bola benang. Hidangan ayam ini akan mengejutkan Anda tidak hanya dengan penampilannya, tetapi juga dengan rasanya.

Saya memberi tahu Anda cara memasak schnitzel klasik - potongan daging babi tipis, yang digulung dalam adonan dan digoreng dengan minyak. Makan siang atau makan malam pria yang luar biasa - sederhana dan memuaskan.

Daging babi yang dilapisi tepung roti adalah cara yang sangat tidak biasa untuk memasak daging babi yang paling sepele. Berkat breading aslinya, rasa daging babi sangat orisinal dan tidak terduga.

Ayam yang diasinkan kefir dengan kentang adalah pilihan yang bagus untuk makan malam atau makan siang yang cukup cepat dan sederhana dengan bahan-bahan sederhana. Tanpa embel-embel, semuanya sangat sederhana, tapi enak.

Lavangi adalah hidangan ayam lezat yang disiapkan secara tradisional di wilayah selatan Azerbaijan. Berbagi rahasia memasak!

Almond Crust Chicken adalah cara hebat lainnya untuk memasak daging ayam favorit semua orang. Kerak almond memberi ayam rasa yang benar-benar baru - cobalah, Anda tidak akan menyesal!

Saya sudah lama tidak memasak hidangan yang cerah, penuh warna, dan lezat seperti paprika isi dan tomat. Bahan-bahannya sederhana, tetapi hidangannya adalah mahakarya nyata baik secara visual maupun rasa :)

Kentang panggang isi adalah lauk yang apik untuk hidangan daging. Lauk yang sangat memuaskan, menarik dan indah bagi sebagian orang (misalnya, untuk vegetarian) bisa menjadi sajian serius tersendiri!

Makarel dengan paprika adalah kombinasi sempurna dan kombinasi rasa yang luar biasa. Sebelum memasak makarel, ingat instruksi ini dan Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa!

Ragu adalah solusi tepat bagi mereka yang suka memasak hidangan dari tembikar. Temui resep yang sangat sederhana untuk sup dengan daging dan kacang hijau dalam panci.

Zucchini dan dagingnya enak, tapi saya tidak suka daging besar dengan zucchini, jadi saya mencampur sayuran ini dengan daging cincang. Ternyata casserole yang sangat berair dan empuk.

Tomat goreng adalah salah satu camilan favorit saya untuk meja sehari-hari dan pesta. Disiapkan dalam dua hitungan, tapi ternyata sangat enak dan cantik.

Saya menemukan cara lain yang menarik untuk memasak daging babi - daging babi dengan paprika. Ternyata hidangannya sangat berair, harum, dan empuk.