rumah enoteca

Hidangan untuk meja Tahun Baru - resep asli. Kue dan koktail: mempermanis Malam Tahun Baru. souffle jeruk

2018 akan diadakan di bawah tanda Anjing Tanah Kuning, yang berarti bahwa semua hidangan Tahun Baru harus sesuai dengan selera nyonya rumah yang ramah dan baik hati tahun ini. Untuk menenangkan Anjing, penting untuk mencoba memasak apa yang dia sukai - maka peluang untuk disukainya akan meningkat secara signifikan! Hidangan apa yang ideal untuk meja Tahun Baru 2018, dan apa sebenarnya yang tidak ditolak oleh Anjing lucu?

salad
Seekor anjing adalah hewan yang dagingnya harus selalu ada dalam makanannya, jadi jangan menyerah pada gagasan untuk meletakkan salad daging Tahun Baru yang lezat dan lezat di atas meja pesta. Untuk persiapan salad seperti itu, Anda dapat menggunakan daging apa saja - dan daging sapi, dan daging babi, dan daging unggas. Daging cocok dalam salad dengan berbagai sayuran, serta dengan semua jenis buah dan rempah-rempah, jadi jangan takut untuk bereksperimen - eksperimen dalam hal ini hanya akan bermanfaat, karena berkat merekalah mahakarya kuliner baru lahir! Dan sebagai saus untuk salad daging, Anda tidak hanya dapat menggunakan mayones, tetapi juga semua jenis saus.

Hidangan panas
Hidangan panas untuk Tahun Baru 2018 juga harus daging. Daging dalam oven sangat lezat, yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Dan untuk membuatnya sangat lezat, penting untuk mencoba memilih potongan terbaik - dengan jumlah vena, tulang, dan lemak yang minimal. Sebelum memasak, disarankan untuk mengocok dagingnya sedikit - maka dagingnya akan jauh lebih empuk dan lembut. Anda dapat memanggangnya baik di atas loyang, dan dalam foil, dalam selongsong atau dalam bentuk tahan panas khusus. Selain itu, Anda bisa memasak daging di atas tulang, misalnya, memanggang iga babi yang lezat, karena Anjing juga tidak akan menolak tulangnya! Dan lauk pauk terbaik untuk hidangan daging adalah sayuran, nasi, atau kentang.

Manis
Permen Tahun Baru adalah sesuatu yang tidak dapat dilakukan tanpa meja Tahun Baru! Kali ini mereka tidak boleh terlalu berat dan berminyak, jadi Anda harus membatasi diri pada roti jahe atau kue kering yang lezat, serta marzipan yang tak tertandingi dan permen Tahun Baru yang tidak biasa dengan isian. Adapun desainnya, jika memungkinkan, harus dibuat dalam warna yang disukai Anjing Kuning - krem, kenari, coklat dan kuning. Namun, menambahkan nada cerah pada desain dapat diterima - permen seperti itu akan menghibur Anda hanya dengan penampilannya!

Minuman
Minuman Tahun Baru bisa apa saja - Anda dapat dengan aman meletakkan jus, minuman buah, kolak, koktail non-alkohol, atau alkohol lemah di atas meja. Tapi kali ini lebih baik menolak minuman keras - Anjing tidak akan menyukainya.

Agar liburan berhasil, semua hidangan Tahun Baru harus didekorasi dengan indah, dan Anda tidak boleh melupakan pengaturan meja yang sesuai! Selamat Tahun Baru dan lezat!

Meja Tahun Baru 2018: apa yang seharusnya ada di atas meja?

Betapa sulitnya memutuskan apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru. Apalagi, nyonya rumah menghadapi masalah ini setiap tahun. Meskipun setiap wanita memiliki stok resep yang sangat banyak, sangat sulit untuk membuat menu sedemikian rupa sehingga ada cukup makanan untuk semua orang dan tidak ada tamu yang kelaparan karena mereka tidak makan daging atau, misalnya , mayones. Namun, Anda perlu memikirkan tidak hanya tentang para tamu, tetapi juga tentang simbol tahun depan. Kali ini kita akan bertemu dengan Anjing Kuning di Malam Tahun Baru, jadi banyak yang penasaran seperti apa meja Tahun Baru 2018 itu. di Tahun Anjing? Tentu saja, hidangan daging akan disukai dan akan menarik bagi simbol tahun ini.
Dan tugas lain yang ditetapkan oleh nyonya rumah adalah mengejutkan semua orang dengan hidangan baru dan tidak biasa. Dan jelas bahwa tidak akan ada waktu untuk berlatih sebelum Tahun Baru. Karena itu, "semangat" meja pesta harus sederhana dan mudah disiapkan. Selain itu, hidangan seperti itu tidak harus panas, itu bisa menjadi salad yang diletakkan secara efektif di atas piring, dan makanan penutup. Beberapa resep hidangan Tahun Baru yang menarik diberikan di bawah ini, tetapi juga jangan lupa tentang desain potongan dingin yang indah.

Apa yang dilihat tamu saat pertama kali duduk di meja? Tentu saja, makanan ringan, salad, dan berbagai piring daging, keju, dan sayuran disiapkan dengan cermat oleh nyonya rumah. Itulah sebabnya hidangan ini seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah. Dengan semua ini, mereka juga harus ringan, sehingga orang memiliki keinginan untuk makan hidangan utama dan hidangan penutup. Berikut adalah beberapa salad yang bisa Anda hias dengan indah.

Salad Anjing

Salad lucu berbentuk moncong Anjing ini dibuat dari resep salad stik kepiting klasik. Siapkan salad kepiting biasa, taruh di piring berbentuk moncong Anjing. Kemudian, di mana telinga berada, kami menutupi salad dengan jagung, dan menaburkan seluruh permukaan yang tersisa dengan putih telur parut. Kami membuat mata dan hidung dari buah zaitun, dan lidah dari tongkat kepiting.

Salad Tulang

Inti dari salad ini adalah resep Mimosa. Ingat produk apa yang akan dibutuhkan:

Salmon kalengan alami - 1 kaleng (240 gr.) - uleni dengan garpu.

telur ayam - 4 pcs. rebus, gosok.

kentang - 2 buah. rebus, gosok.

wortel - 2-3 buah. rebus, gosok.

bawang salad ungu - 1 pc. cincang halus.

mayones - 150 ml

Letakkan salad berlapis-lapis dalam bentuk tulang, lapisi setiap lapisan dengan jaring mayones, tutup dengan putih telur parut di atasnya.

Salad “Daun Kalender”

Keindahan salad ini adalah dapat disiapkan untuk setiap kesempatan. Hanya desain yang akan berubah. Salad ditata dalam bentuk lembar kalender, tetapi tanggal apa pun dapat ditata dari potongan sayuran. Pada Tahun Baru, tentu saja, nomor satu dan nama bulan pertama tahun itu ditata dari produk. Berikut daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

ikan kalengan seperti sarden
satu bohlam
dua kentang
satu wortel
empat telur
mayones

untuk dekorasi:

paprika
sayuran hijau
Zaitun
beberapa potong wortel

Memasak: Pertama-tama, Anda perlu merebus kentang, wortel, telur, dan dinginkan. Maka Anda perlu membuka ikan kaleng, tiriskan semua cairan dan pindahkan ke piring apa pun. Kemudian ikan diremas dengan baik dengan garpu dan diletakkan di atas piring untuk disajikan dalam bentuk persegi panjang. Setelah itu, lapisan pertama piring diolesi dengan mayones. Maka Anda perlu mengupas bawang, cincang halus dan letakkan di atas lapisan mayones.
Lapisan selanjutnya adalah protein. Telur harus dikupas, kuningnya harus dibuang dan disisihkan, dan putihnya harus diparut di parutan halus. Anda hanya perlu menyebarkan setengah dari protein, bagian kedua akan diperlukan untuk dekorasi.
Selanjutnya, kami membersihkan wortel rebus dan juga tiga di parutan, lalu menyebarkannya di lapisan kecil di atas protein. Sekali lagi kami melapisi salad dengan mayones. Kentang juga dikupas, diparut dan diletakkan di lapisan berikutnya.
Kebetulan bentuk salad mulai pecah, dalam hal ini Anda perlu mengambil pisau dengan bilah lebar dan menghancurkannya sedikit di semua sisi. Tetap hanya untuk menaburkan salad dengan protein parut, bagian atasnya juga bisa didekorasi dengan kuning telur cincang atau keju parut. Nomor satu dapat ditata dari potongan paprika merah, kata "Januari" - dari potongan wortel. Anda juga dapat menghias hidangan dengan irisan zaitun dan rempah-rempah.

Salad dengan lidah sapi “Yolka”

Ini adalah salad yang sangat mudah dibuat. Bahan utamanya adalah lidah sapi. Inilah yang Anda butuhkan untuk membuat salad ini:

lidah sapi
satu bohlam
satu wortel sedang
jagung dalam toples
dua acar
dua kentang
mayones
minyak bunga matahari
garam lada
biji dill dan delima untuk hiasan

Mempersiapkan salad:

Pertama-tama, Anda perlu berurusan dengan lidah - rebus, dan, saat masih panas, kupas. Maka lidah harus dipotong menjadi kubus kecil. Bersamaan dengan ini, Anda perlu memasak kentang dan wortel. Sayuran harus didinginkan, dikupas dan juga dipotong dadu. Giling mentimun menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama. Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin, dan kemudian digoreng sedikit dalam minyak bunga matahari. Masukkan semua produk bersama-sama dengan jagung dari toples ke dalam mangkuk, tambahkan mayones, garam, merica dan aduk rata.
Setelah itu, Anda dapat melanjutkan ke desain salad. Kami menyarankan untuk meletakkannya dalam bentuk pohon Natal, lalu taburi dengan dill. Dan biji delima dan jagung cocok untuk membuat mainan darinya atau karangan bunga untuk pohon Natal yang dihasilkan.

Hidangan utama

Tugas hidangan liburan utama adalah menjadi hangat, enak, dan harum. Dan dari apa yang dimasak - babi, sapi atau, mungkin, kelinci, setiap nyonya rumah memilih dirinya sendiri, dengan fokus pada selera para tamu. Tetapi ada hidangan yang disukai semua orang tanpa kecuali, dan salah satunya adalah daging dalam bahasa Prancis.

Daging dalam bahasa Prancis

Resep ini memungkinkan Anda membuat hidangan yang dapat dengan mudah dibagikan di antara semua peserta pesta. Selain itu, daging Prancis selalu empuk dan berair. Inilah yang perlu Anda persiapkan:

fillet daging sapi atau babi - 400 gr.
satu bohlam
kentang - 300-400 gr.
tomat - 600-700 gr.
bawang besar
keju keras - 100 gr.
champignon (beku) - 700 gr.
mayones
minyak bunga matahari

Pertama, Anda perlu menyiapkan loyang besar dan melumasinya dengan minyak sayur. Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Maka bawang harus tersebar merata di atas loyang. Setelah itu, Anda perlu berurusan dengan jamur. Jamur dibersihkan, dicuci. Kemudian mereka dipotong-potong dan digoreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari selama sekitar lima belas menit.
Setelah itu, Anda perlu mengupas kentang, potong-potong. Ketebalannya tidak boleh melebihi satu setengah sentimeter. Letakkan irisan kentang di atas bawang dan ratakan di seluruh permukaan loyang. Lapisan kentang bisa diasinkan.
Mari kita beralih ke daging. Itu perlu dicuci dengan baik, dikeringkan sedikit dan dipotong melintasi serat menjadi potongan-potongan kecil setebal dua sentimeter. Semua bagian harus dipukuli di kedua sisi, lebih baik melakukan ini melalui beberapa lapis cling film atau tas. Kemudian daging diletakkan di atas kentang dan diolesi dengan mayones.
Kemudian cuci tomat, potong lingkaran dan oleskan pada setiap potongan daging. Terakhir, taruh jamur di atas tomat. Sebelum mengirim hidangan ke oven yang sudah dipanaskan, perlu ditaburi dengan keju keras parut. Beberapa menit pertama Anda dapat memanggang hidangan pada 220 derajat, maka suhunya harus dikurangi. Setelah empat puluh hingga lima puluh menit, daging dapat diperiksa kesiapannya.

Ikan mas dalam foil

Tidak semua orang makan daging, jadi ikan juga harus ada di meja pesta. Dan tidak ada yang terlihat lebih menggugah selera daripada ikan panggang utuh. Kami menyarankan memasak ikan mas dalam foil. Berikut daftar bahan-bahannya:

ikan mas dari 2 menjadi 2,5 kg
mayones - 3 sendok makan
tiga siung bawang putih
bumbu sesuai selera

Tentu saja, Anda harus mengotak-atik ikan mas, tetapi apa yang tidak bisa Anda lakukan demi liburan! Pertama, ikan harus dicuci, lalu dibersihkan dengan baik, dikupas dan dibilas lagi. Hal ini diperlukan untuk menghapus semua film dan insang. Kemudian Anda dapat melanjutkan ke persiapan rendaman. Untuk melakukan ini, campur mayones dengan garam, merica, rempah-rempah dan siung bawang putih cincang. Maka Anda perlu memotong jeruk nipis menjadi dua bagian, peras jus dari satu bagian ke dalam rendaman dan aduk rata. Ikan harus dilapisi dengan saus yang dihasilkan, jangan lupa tentang perutnya, lalu sisihkan ikan mas selama tiga jam.
Saat ini, Anda bisa menyiapkan hidangan lain, seperti salad. Tetap menyebarkan foil di atas loyang, pindahkan ikan mas di sana dan lapisi potongan jeruk nipis menjadi irisan. Kemudian ikan mas harus dibungkus dengan kertas timah dan dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Hal utama adalah jangan terlalu banyak mengeringkan ikan! Sajikan di atas piring yang cantik. Foil dapat dibungkus dengan indah atau dipotong begitu saja.

Iga atau barbekyu

Pastikan untuk memasak iga panas atau barbekyu di atas panggangan. Ini adalah makanan paling favorit dalam diet Anjing mana pun. Jika memungkinkan untuk memasak hidangan di atas panggangan, maka berikan preferensi untuk barbekyu, dan jika ini tidak memungkinkan, maka panggang iga dalam oven sesuai dengan resep apa pun yang Anda pilih.

Makanan penutup Tahun Baru

Mengapa tidak semua orang makan makanan penutup pada Malam Tahun Baru? Karena, pada dasarnya, mereka semua sangat tinggi kalori, dan seseorang tidak bisa makan semuanya dalam satu malam. Oleh karena itu, Anda dapat menyiapkan makanan penutup buah yang sangat ringan, yang sesuai untuk disajikan di akhir pesta.

potongan buah

Sorbet buah atau berry

Nama hidangan seperti itu dapat menimbulkan ketakutan pada mereka yang secara tradisional menyiapkan kue dan kue kering untuk semua hari libur. Tapi tidak perlu memanggang apa pun. Mempersiapkan kelezatan seperti itu sangat sederhana, cukup memiliki blender, sampanye, beri, dan buah-buahan di rumah.
Pertama, Anda perlu mengupas semua buah dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Bilas saja buah beri, atau tunggu sampai meleleh jika digunakan beku. Cocok dan stroberi, dan kismis, dan bahkan lingonberry. Dari buah-buahan Anda dapat mengambil pisang, jeruk keprok, kiwi, apel, pir. Anda dapat membuat sorbet dengan rasa yang berbeda, atau mencampur beberapa buah dan beri. Bahan-bahan yang dipilih harus dimasukkan ke dalam mangkuk blender, tambahkan satu sendok makan gula dan tuangkan segelas sampanye (minuman bersoda harus selalu lebih sedikit daripada buah). Kemudian semuanya perlu diubah menjadi massa yang homogen dan diletakkan dalam mangkuk atau gelas yang indah dan dimasukkan ke dalam lemari es selama tiga hingga empat jam. Sebelum disajikan, makanan penutup dapat didekorasi dengan potongan buah, beri, dan daun mint.

Berikut adalah beberapa resep yang dapat diadopsi oleh mereka yang belum memutuskan akan menjadi apa: apa yang harus ada di atas meja, dan apa yang bisa dimasak. Tetapi yang utama, tentu saja, bukanlah hidangannya, tetapi suasana pestanya. Dan jika ya, maka tidak ada yang akan memperhatikan fakta bahwa pai itu sedikit gosong di satu sisi, atau seseorang memiliki sepotong daging lebih banyak, dan seseorang memiliki lebih sedikit. Lakukan semuanya dengan cinta, dan semuanya pasti akan berhasil!

Semua orang bermimpi bertemu dan menghabiskan liburan Tahun Baru dengan sempurna, yang disertai dengan pertemuan keluarga wajib, yang utama adalah hadirnya makanan yang enak, sehat dan enak. Dan agar meja Tahun Baru di malam perayaan tahun 2018 meledak dengan embel-embel, Anda harus mengurus ini terlebih dahulu.

Anda perlu menyiapkan resep terlebih dahulu, dan mungkin mencicipinya, membuat daftar produk yang diperlukan. Apa yang seharusnya ada di meja Tahun Baru 2018? Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda semuanya. Semua resep akan mudah disiapkan, tetapi sangat lezat dan menakjubkan.

Tahun Anjing ini berjanji untuk bersikap ramah dan ramah, dan wajar jika nyonya rumah pasti akan melihat resep yang akan disukai hewan itu. Bukan rahasia lagi bahwa hidangan paling favorit anjing adalah daging, jadi produk ini harus ada di atas meja.

Dari situ Anda bisa memasak hidangan apa saja, mulai dari yang panas dan diakhiri dengan camilan. Pastikan untuk memberi makan anjing di Tahun Baru 2018 dengan sandwich, salad, dan, tentu saja, makanan penutup yang lezat, terutama karena mereka masih menyukai makanan manis. Nah, sekarang ada baiknya mempertimbangkan lebih detail setiap opsi menu.

Apa yang harus dimasak panas?

Setiap liburan atau malam gala berlangsung dengan persiapan dan penyajian hidangan panas. Ini adalah hidangan hangat, berair, menggiurkan, dan harum yang disiapkan seorang wanita untuk semua orang dengan kagum dan cinta.

Pra-mengalami, mencicipi, dan mencari tahu apa yang harus dimasak. Di bawah ini adalah resep hidangan panas paling lezat untuk Tahun Baru 2018, yang pasti akan dihargai oleh tamu dan anggota keluarga.

Potongan Nanas dengan Kentang Tumbuk

Tidak sia-sia disebutkan di atas bahwa pecinta diet sehat tidak perlu khawatir. Resep inilah yang cocok untuk kelezatannya, tetapi tentu saja dalam interpretasi yang sedikit berbeda. Dan untuk ini, Anda hanya perlu memasak daging untuk pasangan atau memanggang dalam oven. Nah, bagi yang suka makanan berlemak, baca di bawah ini.

Diperlukan:

keju - 100 gram;
Minyak sayur;
Telur - 2 buah;
Mentega - 50 gr;
Kentang - 7 buah;
Daging unggas - 600 gr;
susu - 200 ml;
Bawang putih - 2 gigi;
Remah roti - 100 gr;
Mayones;
Garam.

Waktu: 1,5 jam.

Kalori: 240 kalori.

Daging perlu dicairkan, yang terbaik dengan cara alami, tetapi jika ini tidak memungkinkan, atau sedikit terlambat, maka Anda dapat memasukkannya ke dalam air dingin atau dalam microwave. Yang terakhir harus dipantau dengan cermat agar dagingnya tidak matang. Maka Anda perlu mengocok daging dengan sangat baik.

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan wajan, di mana ada baiknya menuangkan minyak sayur, sekitar 200 ml dan panaskan dengan api sedang. Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan merica di sana. Tuang remah roti ke piring.

Kemudian Anda perlu mencelupkan setiap bagian ke dalam campuran telur dan menggulung remah roti dan menempatkannya di wajan yang sudah dipanaskan. Sementara itu, saat daging sedang dipanggang, oven perlu disiapkan untuk persiapan lebih lanjut dari hidangan panas.

Untuk melakukan ini, nyalakan untuk memanaskan 180 derajat, dan dapatkan loyang. Setelah kumpulan daging siap, mereka harus diletakkan di atas loyang dan dilumuri dengan campuran mayones dan bawang putih yang disiapkan secara terpisah. Letakkan irisan nanas di atasnya dan parut keju.

Segera setelah setiap potongan digoreng dan diletakkan di atas loyang, kami mengirimkannya ke oven dan menunggu keju meleleh. Diinginkan untuk menyajikannya panas di atas meja pesta.

Langkah selanjutnya dalam persiapan hidangan adalah kentang tumbuk. Anda perlu mengupas kentang, garam dan rebus di atas kompor sampai empuk. Setelah siap, Anda perlu menambahkan susu, mentega, dan telur, kocok dengan blender dengan nosel khusus, atau dengan tangan. Semua sudah siap. Tetap hanya menikmati rasa hidangan yang dimasak di meja Tahun Baru 2018.

Manti di rumah

Bukan rahasia lagi bahwa manti dianggap sebagai hidangan yang meriah dan, pada prinsipnya, universal yang benar-benar disukai semua orang. Tetapi agar mereka benar-benar menjadi luar biasa dan menyebabkan kegembiraan, Anda harus mengikuti dan mempertimbangkan beberapa tips yang datang dari masa lalu yang jauh, bahkan dari nenek kita.

Dan hal yang hebat adalah bahwa hal itu dapat dipersiapkan sebelumnya.

Bahan untuk daging cincang:

Daging (daging sapi dengan babi) - 500 gr;
roti - 1 potong;
Bawang - 3-4 buah;
susu - 1 gelas;
Garam, merica - secukupnya.

Untuk tes:

Telur - 1 buah;
Tepung - 800 gram;
Air - 1 gelas;
garam - 1,5 sdt;

Waktu memasak: 2 jam.

Kalori: 250 kalori.

Untuk menyiapkan isian:

Tempatkan daging cincang dalam mangkuk yang dalam. Maka Anda perlu menambahkan bawang cincang ke dalamnya - ini akan memberi lebih banyak jus. Dan pastikan untuk menambahkan semua jus bawang, karena rahasia paling mendasar adalah semakin banyak bawang, semakin enak dan segar manti. Maka Anda perlu merendam roti dalam susu dan juga menambahkan daging cincang. Kocok garam dan merica.

Metode persiapan adonan:

Campur telur, tepung, air dan garam dalam mangkuk dan uleni adonan. Ini harus sedikit ketat.

Setelah semuanya siap, Anda perlu menyiapkan papan tempat kue untuk manti akan digulung dan ditaburi tepung. Anda bisa memilih bentuk sesuai selera dan pengalaman Anda, ada yang suka bulat, dan ada yang suka bulat.

Setelah manti matang, manti harus dimasukkan ke dalam freezer untuk pengawetan, atau segera dimasukkan ke dalam panci presto dan nikmati rasa dan kesegaran hidangannya. Setelah memasak, pastikan untuk menuangkan mentega hangat dan taburi dengan bumbu. Tamu dan keluarga akan senang dan pasti akan menanyakan rahasia memasaknya.

Resep salad untuk meja liburan

Tidak ada satu liburan pun yang berlalu tanpa menyiapkan dan melihat pratinjau resep salad. Setiap wanita, nyonya rumah untuk liburan, pasti memperlakukan keluarga dan teman-temannya dengan salad baru dan sangat lezat. Memperkenalkan salad gourmet untuk Tahun Baru 2018.

Salad dengan cumi-cumi "Kelembutan"

Salad ini sangat enak dan empuk, dan tidak memakan banyak waktu dalam proses memasaknya.

Produk yang dibutuhkan:

Cumi - 1 bank;
Wortel - 1 buah;
Jagung - 1 buah;
bawang - 2 buah;
Mayones - secukupnya;
Bawang putih - 1 buah;
Minyak sayur - secukupnya;
Garam lada;
Biskuit.

Kalori: 140.

Bahkan, tidak perlu menggunakan cumi kalengan, Anda juga bisa membeli yang beku. Terlepas dari kenyataan bahwa tidak sulit untuk merebusnya, dalam air mendidih selama 3 menit dan mereka siap.

Maka Anda perlu menyiapkan bawang dan wortel, kupas, lalu gosok pada parutan kasar dan tumis selama 10 menit dengan api kecil, sampai kecoklatan. Tambahkan jagung, bawang putih dan garam dan merica. Campur semua bahan dengan mayones dalam mangkuk sedang. Anda bisa menggunakan kerupuk sesuai selera.

Salad dengan paprika "Kesegaran"

Liburan Tahun Baru dikaitkan dengan musim dingin, dingin, dan beku. Namun berkat salad yang lezat dan segar, Anda dapat memperindah Malam Tahun Baru musim dingin 2018.

Produk yang dibutuhkan:

lada Bulgaria - 2 buah;
Wortel - 1 buah;
Dada ayam asap - 3 pcs;
Mentimun segar - 1 pc;
Mayones - secukupnya;
Garam lada.

Waktu memasak: 45 menit.

Kalori: 165 kkal.

Awalnya, Anda perlu mengupas dan merebus wortel. Saat memasak, Anda bisa membuat daging ayam, atau lebih tepatnya, membersihkannya dari yang tidak perlu dan dipotong menjadi kubus. Maka Anda perlu memotong paprika menjadi kubus atau sedotan, hanya pastikan sedang atau halus.

Potong mentimun dan tambahkan sisa bahan. Pada saat ini, wortel sudah harus dimasak, yang harus dicincang halus. Bumbui dengan mayones, campur dan taburi dengan garam dan merica sesuai selera. Saladnya segar, segar, dan sangat lezat.

Resep makanan ringan untuk meja Tahun Baru

Tidak ada satu pun acara meriah yang berlangsung tanpa persiapan barang dan makanan lezat. Selain itu, di Tahun Baru Anjing 2018, Anda perlu memuaskan keinginan dalam makanan semua tamu dan kerabat. Camilan adalah salah satu hidangan paling praktis di atas meja, dan banyak di antaranya tidak membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan.

Canape dengan ikan merah

Hidangan yang sangat baik dan mudah disiapkan yang pasti akan dihargai dan dimintai resepnya.

Mentimun segar - 1 pc;
Roti hitam - 7 buah;
Keju "Vityaz" - 100 gr;
Telur - 1 buah;
fillet ikan merah - 150 gr;
Peterseli.

Waktu memasak: 30 menit.

Kalori: 235 kkal.

Telur harus direbus terlebih dahulu. Kemudian potong roti cokelat menjadi lingkaran atau kotak kecil. Borodinsky sempurna.

Untuk membuat canape, Anda membutuhkan tusuk sate kecil, atau Anda bisa menggunakan tusuk gigi. Lapisan pertama adalah roti, lalu Anda harus meletakkan mentimun, keju, telur, dan ikan merah di atasnya.

Taburkan ramuan favorit Anda di atasnya dan selesai. Anda dapat menikmati diri sendiri dan memperlakukan tamu.

Pembuka lavash "Menyenangkan"

Baru-baru ini, lavash menjadi semakin populer, dan semua jenis makanan ringan darinya ada di hampir setiap meja liburan. Resep baru untuk amplop masih sedikit diketahui, tetapi pasti akan mengejutkan semua orang dengan kesegaran dan seleranya.

Bahan:

lavash Armenia - 2 buah;
keju - 100 gram;
Sosis asap - 200 gr;
Wortel dalam bahasa Korea - 250 gr;
Minyak sayur - untuk menggoreng;
Mayones - secukupnya.

Waktu memasak: 40 menit.

Kalori: 364 kkal.

Persiapan makanan ringan selangkah demi selangkah untuk pesta meriah:

1 langkah. Siapkan semua produk, dan kumpulkan di satu tempat yang nyaman, sehingga proses selanjutnya jauh lebih mudah.
2 langkah. Persiapan pengisian. Potong sosis menjadi cincin, lewati keju melalui parutan kasar atau potong piring, karena lebih nyaman, rasanya tidak akan berkurang. Buka toples wortel Korea. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, tetapi jangan berlebihan, hanya menutupi bagian bawahnya saja.
3 langkah. Lavash dipotong kotak, sekitar 6-8 sentimeter.
4 langkah. Di tengah roti pita, taruh berlapis-lapis: wortel, sedikit mayones, sosis, keju. Dan gulung ke dalam amplop.
5 langkah. Tempatkan amplop dalam wajan yang dipanaskan dan goreng selama beberapa menit, sampai kerak coklat muda muncul.
Anda dapat menikmati dan memanjakan tamu di meja Tahun Baru.

Kue untuk Tahun Baru 2018 "Buat permintaan"

Makanan penutup adalah suatu keharusan untuk perayaan apa pun. Dan tahun ini, Anda harus lebih berhati-hati dalam memilih resep kue, karena menurut penanggalan Cina 2018 adalah tahun Anjing, dan setahu Anda, mereka sangat suka makan yang manis-manis. Karena itu, harus ada hidangan penutup yang lezat dan meriah di atas meja. Dan, omong-omong, sangat mudah disiapkan.

Produk yang diperlukan untuk pengujian:

Telur - 3 buah;
Gula - 1 cangkir;
Kakao - 1 sdt;
Margarin - 200 gram;
Bubuk kue - 1 sdt;
Tepung - 1 cangkir.

Mengisi produk:

susu kental - 1 kaleng;
Pisang - 3 buah;
Cokelat - 1 pc (100 gr);
Gila.

Waktu memasak: 1,5 jam.

Kalori: 560 kalori.

Persiapan Ujian:

Seperti kue lainnya, pertama Anda perlu mencampur telur dengan gula dan kocok sampai berbusa selama 3 menit. Cara terbaik adalah menggunakan blender imersi saat mencambuk. Masukkan margarin untuk mencairkan jika Anda tidak punya waktu untuk melakukannya terlebih dahulu dan tambahkan ke telur dengan gula.

Kemudian tambahkan baking powder dan coklat bubuk, kocok sedikit dengan whisk. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Setelah campuran adonan siap, perlu untuk mengolesi loyang dengan mentega atau margarin dan meletakkannya di sana.

Masukkan cetakan ke dalam oven yang harus dipanaskan terlebih dahulu. Waktu memanggang, kurang lebih 40 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan dengan cara klasik - tempelkan korek api dan lihat apakah basah atau kering.

Persiapan krim:

Lelehkan cokelat dalam mangkuk yang dalam dan nyalakan api perlahan, aduk terus. Kemudian segera tambahkan sekaleng susu kental. Dan masak sampai menjadi massa yang homogen, lalu angkat dan dinginkan.

Setelah kue dipanggang, Anda perlu membaginya dengan hati-hati menjadi dua. Letakkan lapisan pertama di piring tempat kue akan disajikan, dan olesi dengan krim sebanyak mungkin. Tetapi perlu diingat bahwa setelah mengolesi sekali, ada baiknya menunggu sebentar sampai meresap dan mengolesi lagi.

Letakkan irisan pisang di atasnya. Tutup dengan kue berikutnya dan juga olesi dengan krim dalam beberapa tahap. Pastikan untuk menaburkan kacang yang ditumbuk halus dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam. Makanan penutup Tahun Baru luar biasa. Nikmati pesta teh yang menyenangkan di meja pada malam perayaan Tahun Baru 2018.

Apa yang akan kita minum: minuman dan koktail untuk kerabat dan tamu

Baru-baru ini, liburan Tahun Baru terkenal dengan sejumlah besar inovasi. Jadi tahun Anjing tidak dibiarkan tanpa perhatian. Dan hal pertama yang dia tawarkan adalah minuman dan koktail dengan format yang tidak biasa.

Ada pilihan berbeda untuk pesta Tahun Baru, jadi komposisi koktail harus sesuai. Bagi sebagian orang, lebih baik menghabiskan dan merayakan liburan dengan minuman beralkohol, tetapi bagi seseorang, sebaliknya, tanpa itu. Berikut adalah beberapa resep untuk setiap opsi.

Koktail beralkohol "Kepulauan Surga"

Ini adalah koktail yang menghangatkan jiwa, terutama saat musim dingin di luar.

Bahan:

Rum - 50 ml;
Vodka - 50 ml;
Jus nanas dan jeruk - 100 ml;
Cincin nanas -1pc.

Kandungan kalori: 230 kkal.

Campur semua minuman dan tempelkan cincin nanas ke tepi gelas. Ternyata koktail yang sangat enak dan menarik.

Koktail "Kekasih"

Bagi Anda yang ingin merayakan Tahun Baru 2018, ada varian cocktail yang membuat Anda merasakan kehangatan dan gairah di dalamnya.

Bahan:

Gin - 100 ml;
Sirup dengan rasa ceri - 50 ml;
Lemon - 2 iris;
Es - 50 gr;
Ceri.

Waktu memasak: 20 menit.

Kalori: 210 kalori.

Campur semua bahan. Dalam hal ini, es harus ditambahkan. Itu membuat Anda merasa segar, dan dalam kombinasi dengan bahan-bahan lainnya, aroma dan rasa yang tak terlupakan dan sangat aromatik akan muncul. Tempatkan beberapa ceri di atas payung khusus untuk koktail dan tempelkan ke gelas.

Secara alami, ada baiknya mulai memikirkan menyiapkan dan menyusun menu terlebih dahulu. Oleh karena itu, persiapan hidangan dan peralatan yang diperlukan juga harus dilakukan terlebih dahulu.

Bertemu Tahun Baru 2018 menjanjikan prospek besar dan keberuntungan, kebahagiaan, cinta, dan kelembutan. Anda pasti harus bertemu dengannya dalam pakaian yang indah di meja liburan yang dihias dengan khidmat, cerah, dan sangat lezat.

Dan satu lagi hidangan lezat untuk meja Tahun Baru - di video berikutnya.

Simbol Tahun Baru 2018 adalah seekor anjing kuning, yang menggantikan ayam jantan. Diyakini bahwa simbol baru itu sangat baik hati, adil dan tenang, dan prioritas di tahun baru adalah keluarga, cinta, persahabatan, dan kesetiaan. Ini semua, tentu saja, sangat bagus, tetapi setiap nyonya rumah harus tahu apa yang harus ada di meja Tahun Baru 2018 agar tidak menyinggung anjing.

Apa yang harus ada di atas meja di Tahun Baru 2018

Jika kita berbicara tentang tradisi Timur, maka pertama-tama Anda perlu mempertimbangkan dua hal: preferensi nyonya rumah dan fakta bahwa simbolnya, yaitu anjing, adalah pemangsa. Ini berarti harus ada banyak hidangan daging di atas meja:

Daging
- Sayuran kuning atau oranye
- Buah
- Makanan penutup ringan
- Minuman

Mungkin ini adalah daftar paling sederhana dari apa yang harus ada di atas meja di Tahun Baru 2018. Selain itu, perhatikan bahwa hidangan utama harus daging. Itu bisa berupa roti gulung, dan steak, dan buku jari, dan daging, dan barbekyu. Apapun keinginan hatimu. Selain itu, camilan untuk Tahun Baru juga harus berupa daging: pate, ham, sosis, atau aspic.

Adapun salad, di sini lebih baik memasak sesuatu yang cocok dengan hidangan daging. Anjing kuning tidak memiliki preferensi khusus dalam hal ini, semuanya atas kebijaksanaan para tamu dan nyonya rumah.
Tetapi makanan penutup untuk Tahun Baru 2018 lebih baik dibuat ringan dan sehat, tetapi dikombinasikan dengan daging. Misalnya, bisa berupa salad buah, hidangan keju cottage, puding, jeli, es krim, dan kue buah. Anda dapat memilih alkohol apa pun.

Apa yang tidak boleh diletakkan di meja Tahun Baru 2018

Fakta Luar Biasa

Makanan enak bukan hanya sekedar hajatan perut dan rasa nikmat.

Menurut tradisi yang berkembang di banyak negara di dunia, diyakini bahwa makanan tertentu dapat mengubah nasib kita.

Jika Anda ingin tahun yang akan datang membawa keberuntungan dan kesehatan yang baik, Anda harus memastikannya 10 produk ini selalu ada di meja Tahun Baru Anda.

Meja Tahun Baru yang meriah

1. Hijau

Hijau melambangkan keberuntungan dan kekayaan, dan sayuran hijau seperti bayam, kacang hijau, selada, daun bawang menarik uang.

Jika Anda ingin Tahun Baru sukses secara materi bagi Anda, jangan abaikan tanaman hijau di meja Anda. Semakin banyak sayuran sehat yang Anda makan, semakin banyak uang yang akan Anda peroleh.

2. Kacang-kacangan

Kacang, lentil dan kacang-kacangan lainnya terlihat seperti koin dan merupakan simbol uang. Misalnya, di Italia pada Malam Tahun Baru adalah kebiasaan untuk makan sepiring lentil dengan sosis, yang diyakini membawa kekayaan dan kemakmuran di Tahun Baru. Diketahui bahwa lentil membengkak saat dimasak dalam air, yang berarti peningkatan kekayaan.

3. Mie panjang

Mie panjang adalah simbol umur panjang. Di banyak negara Asia, mie panjang dimakan pada Malam Tahun Baru agar panjang umur.

Namun, ada satu aturan: saat memasak, mie tidak boleh dipatahkan dan digigit sampai benar-benar masuk ke mulut Anda. Ini adalah bagaimana keberuntungan akan berada di pihak Anda.

4. Delima

Warna merah buah delima melambangkan hati dan melambangkan kehidupan dan kesuburan. Buah-buahan pada umumnya adalah makanan penting di meja Tahun Baru. Selain buah delima, Anda juga bisa makan apel dan buah ara, yang juga melambangkan cinta dan kesuburan.

Apa yang seharusnya menjadi meja Tahun Baru?

5. Ikan

Ikan dianggap sebagai salah satu makanan terbaik untuk membawa keberuntungan di Tahun Baru. Ada kepercayaan bahwa ikan keperakan dan berkilau membawa keberuntungan, kekayaan dan kemakmuran. Ikan juga bertelur, yang merupakan simbol kelimpahan.

6. Kacang

Kacang melambangkan kehidupan baru dan dapat diberikan kepada teman dan keluarga untuk mengucapkan awal yang baik di tahun ini. Di banyak negara mereka memanggang pai khusus dengan kacang dan koin di dalamnya, yang dimakan pada Malam Tahun Baru. Pada saat yang sama, kue harus dalam bentuk cincin, yang melambangkan kesejahteraan yang berkelanjutan.

7. Jeruk atau jeruk keprok

Sulit membayangkan meja Tahun Baru tanpa aroma tradisional jeruk keprok atau jeruk. Buah berwarna emas seperti jeruk dan jeruk keprok dianggap sebagai keberuntungan. Jeruk keprok mewakili kekayaan sementara jeruk membawa keberuntungan.

8. Daging babi

Daging babi, yang pernah menjadi produk orang kaya, adalah simbol kekayaan. Karena daging babi adalah makanan berlemak, hidangan daging babi yang dimakan pada Malam Tahun Baru seharusnya membawa kemakmuran.

9. Anggur

Di banyak negara, anggur manis dianggap sebagai makanan keberuntungan di Malam Tahun Baru. Untuk menarik keberuntungan, Anda perlu makan 12 buah anggur sebelum jam menunjukkan pukul 12 malam. Setiap anggur mewakili bulan tahun baru. Jika Anda menemukan anggur asam, beberapa masalah mungkin menunggu Anda bulan ini.

10. Nasi

Beras dan jelai menempati tempat khusus di meja pesta dan dianggap sebagai produk yang membawa keberuntungan. Menurut beberapa tradisi, nasi harus menjadi hidangan pertama yang dimakan pada Malam Tahun Baru untuk menarik keberuntungan. Beras menyerap semua energi negatif dan segala sesuatu yang buruk dan mengisi hidup Anda dengan rahmat.

Apa yang seharusnya ada di meja Tahun Baru 2018?

Simbol tahun 2018 adalah Anjing Tanah Kuning. Karena hewan ini jinak dan ramah, yang terbaik adalah memilih hidangan yang cukup akrab dan disukai anjing.