Champignon isi dipanggang dalam oven. Champignon isi
Jamur isi berhak menempati posisi terdepan di antara makanan pembuka panas. Awalnya dikombinasikan dengan minuman beralkohol dan jus segar. Belahan kecil berisi produk-produk lezat tampak bagus di meja liburan. Fitur utama hidangan ini adalah kecepatan dan kemudahan persiapannya. Selain itu, nyonya rumah akan berhasil memanfaatkan seluruh potensi kuliner dan imajinasinya yang kaya.
Proses dasar
Penting untuk diingat bahwa semua resep jamur isi di dalam oven (foto di bawah) memiliki tiga proses utama:
Sedangkan untuk isian champignon, ada ruang untuk bereksperimen di berbagai arah. Ini bisa berupa: daging atau sayuran, makanan laut atau sereal, serta keju yang dipadukan dengan bumbu. Sedangkan tahapan pertama dan terakhir selalu dilakukan sesuai skema standar, yaitu:
Semua ini perlu dilakukan terlebih dahulu dan baru kemudian mulai menyiapkan isinya. Namun, beberapa proses dapat dijalankan secara paralel.
Anda dapat menghilangkan kakinya tidak hanya dengan pisau atau setengah lingkaran khusus, tetapi juga dengan sendok teh biasa. Corong harus dipotong sedalam mungkin.
Dengan ham
Resep isian jamur ini sangat cocok untuk penikmat daging babi asap. Namun, saat membeli ham, Anda harus memberi perhatian khusus pada penampilannya:
Setelah menentukan bahan utama isian, Anda dapat mulai menggiling komponen tambahan:
- kaki champignon;
- ham (potongan tipis);
- bawang potong dadu);
- paprika;
- Keju keras;
- , serta daun ketumbar.
Seluruh isi daging cincang harus dicincang halus. Kemudian massa akan menjadi homogen dan akan masuk secara merata ke dalam tutupnya.
Pertama, Anda perlu menggoreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan bahan lainnya. Untuk mendapatkan aroma yang harum saat menggoreng, sebaiknya taburi makanan dengan bumbu sayur atau kemangi, dan jangan lupa beri garam pada adonannya. Secara total, perlakuan panas akan memakan waktu tidak lebih dari 10 menit. 
Saat isiannya sudah siap, Anda bisa mulai “mengemas” tutupnya. Gunakan satu sendok teh untuk menambahkan daging cincang dalam porsi kecil. Anda perlu melakukan ini sampai Anda mendapatkan slide. Tempatkan belahan yang sudah diisi di atas loyang. Jarak antara mereka beberapa sentimeter. Taburkan keju di atasnya, jamur isi dimasukkan ke dalam oven. Mereka dipanggang selama sekitar 15-20 menit sampai terbentuk kerak berwarna karamel. 
Pada akhirnya, hidangan yang sudah jadi dihias dengan bumbu. 
Dengan irisan ayam
Lebih suksesnya, tentu saja, kalkun cocok di sini. Karena banyak orang yang kurang suka, dan ada pula yang kesulitan membeli burung ini, Anda bisa menggunakan ayam fillet. Tidak ada gunanya mengulangi proses dasar lagi. Lebih baik fokus menyiapkan isian champignon. Prosedur persiapan meliputi langkah-langkah berikut:
Makanan pembuka ini hanya disajikan panas. Oleh karena itu, penting bagi ibu rumah tangga untuk merencanakan dan menghitung segala sesuatunya dengan matang. Hidangan daging yang lezat, serta sayuran panggang, cocok dengan arugula. Rasa tanaman hijau yang kontras memberikan hidangan ini rasa pahit yang ringan namun tak terlupakan.
Ekstravaganza keju
Sulit membayangkan banyak hidangan populer tanpa produk susu fermentasi. Selain itu, jutaan koki menyiapkan jamur yang diisi oven dengan keju. Tentu saja, restoran elit menggunakan jenis produk susu yang mahal. Namun, sajikan hidangan pembuka panas dari produk biasa ke meja keluarga. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil:
Semua bahan harus dicincang halus: sebagian di parutan, sebagian lagi dengan tangan. Selanjutnya isian disiapkan dengan urutan sebagai berikut:
- massa jamur dicampur dengan bawang putih yang diperas;
- goreng dengan api sedang hingga 7 menit;
- peterseli cincang ditambahkan di akhir;
- tuangkan campuran dari penggorengan ke piring;
- ditaburi keju parut (beberapa jenis);
- dicampur sehingga diperoleh massa homogen yang kental.
Sekarang semuanya siap untuk mengisi tutupnya. Diinginkan agar kondisinya baik dan tidak berantakan. Anda juga perlu memperhatikan bagian tepinya, yang tidak boleh bergelombang. 
Anda perlu membeli keju berkualitas baik. Pewarnaannya harus merata, tanpa bintik-bintik kontras. Kapsul udara memiliki bentuk yang indah. Permukaannya tidak tertutup lendir.
Bahan - bahan lainnya
Semua resep lainnya bermuara pada apa yang dapat ditemukan ibu rumah tangga di lemari esnya. Itu sebabnya banyak orang lebih memilih jamur isi (champignon) di dalam oven untuk memanjakan keluarganya. Jadi, untuk menyiapkan isiannya Anda bisa menggunakan produk berikut ini:
Anda bisa mengisi jamur menggunakan tas kue. Lampiran berbentuk bintang akan memberikan bentuk yang cantik pada campuran kentang.
Apalagi isian jamurnya dibuat dengan seafood. Daging kepiting atau udang harus dicincang tipis dan direbus dalam wajan bersama remah roti. 
Thyme dapat meningkatkan rasa lembut dari makanan laut ini. Hidangan orisinal seperti itu pasti akan menghiasi meja pesta dan menyenangkan para tamu.
Video resep jamur isi daging cincang
Pertama-tama, bilas dan keringkan champignon secara menyeluruh. Keluarkan kakinya dengan hati-hati, beri ruang untuk isinya.
Olesi loyang atau cetakan tempat jamur akan dipanggang dengan minyak atau tutupi dengan kertas timah atau perkamen.
Bahan-bahan
- 1 bawang;
- 12 champignon besar;
- garam secukupnya;
- 100 gram irisan ayam;
- 100 gram keju keras;
- 2 sendok makan mayones atau krim asam.
Persiapan
Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng sebentar dengan minyak panas. Tambahkan kaki champignon cincang halus dan tumis, aduk selama 5–7 menit. Bumbui dengan garam dan merica.
Cincang halus ayam dan parut keju. Tambahkan penggorengan dan mayones atau krim asam, aduk.
Taburi tutup jamur dengan garam dan isi dengan campuran yang dihasilkan. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 180°C.
thebusybaker.ca Bahan-bahan
- 250 gram;
- segenggam bayam;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 2 siung bawang putih;
- ½ sendok teh peterseli kering;
- 8 champignon besar;
- sedikit parmesan;
- beberapa tangkai peterseli.
Persiapan
Campurkan ricotta, bayam cincang halus, garam, merica, bawang putih cincang, dan peterseli kering. Isi champignon dengan campuran yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang.
Taburi jamur dengan keju parut. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190°C selama 25-30 menit hingga bagian atasnya berwarna kecoklatan.
Sebelum disajikan, hiasi dengan peterseli cincang.
Bahan-bahan
- 6 champignon besar;
- 8–9 potong daging asap;
- garam secukupnya;
- 100 gram keju keras.
Persiapan
Potong batang jamur dan 2-3 irisan daging asap menjadi kubus kecil. Goreng sedikit bacon, tambahkan jamur cincang dan garam, lalu tumis hingga berwarna cokelat keemasan.
Bagi isian di antara tutupnya, bungkus masing-masing dengan potongan bacon dan taburi keju parut. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit.
happyfoodstube.com Bahan-bahan
- 120 g cheddar atau keju keras lainnya;
- 2 sendok makan mentega;
- 5 siung bawang putih;
- beberapa tangkai peterseli;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 20 champignon sedang;
- garam secukupnya.
Persiapan
Campur keju parut, mentega suhu kamar, bawang putih cincang, peterseli cincang, dan lada hitam.
Taburi setiap jamur dengan garam dan merica, lalu isi dengan campuran bawang putih. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 190°C.
Bahan-bahan
- 12 champignon besar;
- 1 sendok makan mentega;
- 400 g daging cincang apa saja;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 1–2 sendok makan minyak sayur;
- ¼ seikat daun bawang;
- 2–3 siung bawang putih;
- 200 gram keju dadih;
- ramuan Italia - secukupnya;
- 40 gram remah roti;
- 100 gram keju keras.
Persiapan
Olesi bagian luar tutup jamur dengan mentega cair. Bumbui daging cincang dengan garam dan merica.
Masukkan daging, hampir seluruh bawang bombay cincang dan bawang putih cincang ke dalam penggorengan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan. Goreng hingga warna daging cincang berubah.
Tambahkan krim keju, bumbu Italia, dan remah roti, lalu aduk hingga rata. Tambahkan setengah keju keras parut dan aduk rata kembali.
Isi tutupnya dengan isian yang dihasilkan dan tutupi dengan lapisan keju. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 15 menit. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan sisa bawang bombay cincang.
1000.menu Bahan-bahan
- 8 champignon besar;
- 1 wortel;
- 1 bawang;
- 2 siung bawang putih;
- ½ paprika merah;
- 1 tomat;
- 4–5 sendok makan minyak sayur;
- 1 sendok makan kecap;
- garam secukupnya;
- ¼–½ cabai;
- kemangi kering - secukupnya;
- oregano giling - secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya.
Persiapan
Potong kaki champignon, wortel, bawang bombay, siung bawang putih, paprika, dan tomat kupas menjadi kubus kecil.
Panaskan setengah minyak dalam wajan dan goreng sayuran selama kurang lebih 5 menit. Kemudian tambahkan batang jamur dan masak sambil diaduk selama 5-7 menit lagi.
Tuang kecap asin dan aduk. Jika perlu, tambahkan garam ke dalam isian.
Potong sisa bawang putih, potong cabai menjadi cincin. Tambahkan basil, oregano, garam, merica, dan minyak, lalu aduk hingga tercampur. Gosok tutup jamur secara menyeluruh dengan campuran ini.
Bagikan isinya di antara champignon. Panggang pada suhu 190°C selama sekitar 15 menit.
Bahan-bahan
- 15 champignon sedang;
- 1–2 siung bawang putih;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 230 gram;
- 30 gram remah roti;
- 50 gram parmesan;
- ¼ ikat peterseli.
Persiapan
Potong kaki jamur dan bawang putih, bumbui dengan garam dan merica, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan dalam mangkuk, tambahkan krim keju, remah roti, setengah parutan parmesan, sedikit peterseli cincang, garam dan merica. Aduk dan sebarkan campuran di atas tutup jamur.
Taburkan sisa keju parut di atas champignon. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20 menit. Sebelum disajikan, hiasi jamur dengan peterseli cincang.
nakormi.com Bahan-bahan
- 1 bawang;
- 7 champignon besar;
- 1 sendok makan minyak sayur;
- 70 gram sosis rebus;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 1 sendok makan;
- 100 gram keju keras.
Persiapan
Goreng sebentar bawang bombay cincang dan batang jamur dalam minyak panas. Tambahkan sosis, potong dadu kecil, garam dan merica, lalu tumis beberapa menit lagi.
Letakkan isian yang sudah disiapkan di piring, tambahkan mayones dan aduk. Beri sedikit garam pada jamur dan isi dengan campuran sosis.
Panggang jamur pada suhu 180°C selama sekitar 20 menit. Kemudian taburi dengan keju parut dan masak lagi selama 10 menit.
Bahan-bahan
- 20 champignon sedang;
- garam secukupnya;
- 1 bawang;
- 1 sendok makan minyak sayur;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 2 telur;
- 2 siung bawang putih;
- 2 sendok makan mayones;
- 150–200 gram keju keras;
- beberapa tangkai dill dan peterseli.
Persiapan
Tempatkan tutup jamur dalam air asin mendidih selama 5 menit. Goreng sebentar bawang bombay cincang dalam minyak panas. Tambahkan batang jamur potong dadu, garam dan merica, lalu tumis hingga berwarna cokelat keemasan.
Rebus, dinginkan, kupas dan parut di parutan sedang. Tambahkan jamur goreng dan bawang bombay, bawang putih cincang, garam dan merica ke dalamnya, lalu aduk.
Bagikan isian di antara tutupnya. Lumasi dengan mayones di atasnya dan taburi dengan keju parut. Panggang selama 10–15 menit pada suhu 200°C.
Sebelum disajikan, hiasi jamur dengan bumbu cincang.
iamcook.ru Bahan-bahan
- 1 bawang;
- 1–2 sendok makan minyak sayur;
- 12 champignon besar;
- 200 gram stik kepiting;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 100 g krim rendah lemak;
- 50–100 g keju keras.
Persiapan
Goreng sedikit bawang bombay yang sudah dicincang dalam minyak panas. Tambahkan batang jamur cincang halus dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan.
Potong stik kepiting menjadi kubus kecil, tambahkan ke bawang bombay dan jamur, lalu goreng sebentar. Tambahkan garam dan merica, tuangkan krim dan biarkan mendidih.
Isi jamur dengan campuran yang sudah disiapkan. Letakkan sepotong keju di atasnya. Panggang jamur dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama kurang lebih 20 menit.
Diketahui bahwa champignon tidak hanya bisa menjadi lauk untuk ikan atau daging, karena jika Anda mengisi tutupnya, Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar mandiri atau bahkan meriah. Jamurnya harus berukuran besar dan ukurannya tidak jauh berbeda agar hidangan pembukanya terlihat serasi. Bagaimana cara memasak champignon dan diisi dengan apa? Cobalah resep di bawah ini.
Cara memasak jamur champignon isi di dalam oven
Pilihan lembut untuk menyiapkan hidangan apa pun adalah memanggang di dalam oven atau di oven konveksi, karena produk yang dipanggang tidak hanya mempertahankan kesegarannya, tetapi juga semua vitamin yang dikandungnya. Ini juga berlaku untuk boneka champignon. Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan berbagai produk atau kombinasinya: daging atau ikan, bacon atau ham, sayuran atau bahkan udang. Satu-satunya yang tidak digunakan untuk isian adalah bahan-bahan manis. Mengetahui aturan ini, Anda dapat bereksperimen dengan aman dengan kombinasi isian.
Yang utama adalah memilih jamur yang berukuran besar saja agar terlihat estetis saat diisi. Jika Anda tidak bisa mendapatkan produk yang hampir segar, Anda bisa menggunakan es krim, tetapi es krim harus disiapkan dengan benar:
- Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalamnya.
- Tempatkan produk beku dalam wajan panas.
- Goreng sampai semua air menguap.
Hanya setelah pencairan es ini Anda dapat mulai mengisi tutupnya. Selain itu, disarankan untuk mengupasnya dari kulitnya: dengan cara ini, setelah dimasak, warnanya akan dipertahankan dan tidak menjadi gelap. Sedangkan untuk bagian kakinya, pada beberapa resep dicincang dan juga digunakan untuk isian, atau dibiarkan untuk persiapan lebih lanjut. Anda bisa menyajikan jamur isi dalam bentuk apa pun: panas atau dingin keesokan harinya. Juga tidak ada batasan pada lauknya, meskipun hidangan seperti itu dapat dengan mudah dianggap sebagai hidangan mandiri.
Dengan keju dan bawang putih
Pilihan ini adalah dasar untuk semua resep selanjutnya, karena keju juga digunakan di dalamnya. Yang penting harus keras agar mudah diparut. Untuk resep dasar Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- bawang putih – 3 siung;
- mentega – 20 gram;
- mayones – 3 sdm. aku.;
- keju keras – 100 gram;
- champignon – 500 gram.
Untuk menyiapkan champignon isi yang lezat dengan keju di dalam oven, gunakan petunjuk berikut:
- Cuci dan keringkan produk, pisahkan batang dari tutupnya dengan hati-hati menggunakan pisau tajam, dan kupas.
- Susun jamur di dalam loyang agar sangat rapat, karena ukurannya akan menyusut saat dimasak.
- Isi setiap tutupnya dengan sepotong mentega.
- Siapkan isian: parut keju menggunakan parutan halus, haluskan bawang putih dengan alat press, campur kedua bahan dan bumbui dengan mayonaise.
- Tempatkan piring di dalam oven selama sepertiga jam. Suhu di dalamnya harus 280 derajat.
- Sajikan panas atau dingin keesokan harinya.
Dengan daging ayam
Anda juga bisa menggunakan kakinya pada resep berikutnya. Bahan-bahan berikut akan diperlukan:
- fillet rebus – 300 g;
- champignon segar besar – 10-15 buah;
- bawang – 1 buah;
- keju keras – 100-150 g;
- krim asam – 2-3 sdm. aku.;
- telur – 1 buah;
- adas atau peterseli – 1 ikat;
- wortel – 1 buah.
Langkah-langkah memasak:
- Cincang halus dada rebus, bawang bombay, dan kaki jamur. Kemudian goreng bahan-bahan tersebut dalam wajan bersama parutan wortel.
- Tambahkan telur kocok ke bahan, campur, tambahkan krim asam. Setelah itu, diamkan di atas kompor lebih lama lagi.
- Isi tutup yang sudah dicuci dan taburi dengan keju parut di atasnya.
- Panggang hidangan selama sekitar setengah jam, suhunya harus 180 derajat. Lalu taburi dengan bumbu cincang.
Dengan ham
Kombinasi menarik lainnya adalah jamur dan ham. Hidangan pembuka champignon ini sangat cocok untuk meja pesta, siapkan saja lebih banyak, karena tamu pasti akan meminta lebih. Untuk melakukan ini, siapkan produk-produk berikut:
- bawang – 1 buah;
- champignon – 10-15 buah;
- krim asam – 3 sdm. aku.;
- keju keras – 80 gram;
- sayuran segar - 1 ikat;
- ham – 150 gram.
Petunjuk memasak langkah demi langkah:
- Buang batang jamur yang sudah dicuci bersih dan potong halus.
- Potong ham dan bawang bombay menjadi kubus kecil, parut keju.
- Dalam wajan, pertama-tama goreng bagian kakinya saja, lalu tambahkan bawang bombay, dan baru kemudian ham. Lanjutkan menggoreng.
- Tambahkan juga krim asam, bumbu dan setengah keju parut untuk digoreng.
- Goreng adonan sedikit lagi, taburi garam dan bumbu secukupnya
- Letakkan jamur di atas loyang yang sudah diminyaki dan isi dengan campuran penggorengan yang sudah disiapkan.
- Masak dengan suhu 180 derajat selama sekitar setengah jam.
Dengan Bacon
Champignon isi oven bisa dimasak menggunakan bacon. Untuk resep aslinya, daftar bahannya seperti ini:
- bawang – 1 buah;
- bacon dan keju - masing-masing 200 g;
- champignon – 250 gram;
- mentega – 2 sdm. aku.
Jamur isi disiapkan sesuai dengan instruksi berikut:
- Cuci jamur, potong batangnya dan cincang halus.
- Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya tambahkan batang jamur ke dalamnya.
- Goreng bacon di penggorengan terpisah, tiriskan lemak yang terpisah ke dalam wadah.
- Tambahkan bacon ke penggorengan jamur.
- Tambahkan keju parut ke isian selanjutnya.
- Isi jamur dengan isian yang sudah disiapkan.
- Olesi loyang dengan lemak bacon dan letakkan isian jamur di atasnya.
- Panaskan oven hingga 200 derajat, masukkan piring ke dalamnya selama 20 menit.
Dengan daging cincang
Bagi pecinta masakan yang lebih sederhana, resep sederhana isian jamur dengan menggunakan daging sebagai isiannya, membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- keju – 50 gram;
- champignon – 10 buah;
- bawang – 1 buah;
- krim asam – 3 sdm. aku.;
- daging cincang – 200 gram;
- mayones – 1 sdm. aku.;
- pasta tomat – 4 sdm. aku.
Proses pembuatan sajian daging cincang dan jamur adalah sebagai berikut:
- Tambahkan bawang bombay cincang, garam dan bumbu ke daging cincang.
- Parut kejunya.
- Cuci jamur, potong batangnya dengan hati-hati, dan taburi bagian tutupnya dengan bumbu kering.
- Isi setiap jamur dengan isian dan masukkan ke dalam wadah pemanggang. Taburkan keju parut di atasnya.
- Campurkan krim asam, pasta, dan mayones. Tuangkan saus ini di atas jamur.
- Siapkan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
Dengan ikan
Untuk memanggang champignon isi di dalam oven, Anda bisa mengisinya dengan ikan. Resep ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
- fillet ikan – 200 gram;
- champignon – 8 buah;
- telur – 1 buah;
- keju keras – 150 gram;
- mentega – 1 sdm. aku.;
- lemon – 1 buah;
- bumbu, rempah-rempah - secukupnya.
Sebelum dimasak, pastikan untuk mencuci jamur dan memisahkan batangnya, lalu masak tutupnya selama kurang lebih 5 menit dalam air dengan sedikit garam. Kemudian mulailah mengisi:
- Rebus fillet ikan hingga empuk, haluskan dengan blender.
- Tambahkan kuning telur dengan mentega cair ke ikan cincang dan bumbui dengan bumbu.
- Isi jamur rebus dengan isian ikan.
- Tempatkan jamur dalam bentuk yang sudah diminyaki. Langkah terakhir taburkan keju parut diatasnya.
- Masak hidangan selama sekitar 40 menit, atur suhu oven menjadi 180 derajat.
- Sajikan dengan lauk nasi, hiasi dengan bumbu dan irisan lemon.
Champignon panggang dengan telur puyuh utuh
Untuk hidangan penutup, ada resep paling orisinal untuk boneka champignon di dalam oven. Ini menggunakan telur puyuh, yang bentuknya seperti mata kecil. Hidangan ini akan terlihat sangat orisinal di meja pesta, meskipun mudah dan cepat disiapkan, dan rasanya sangat enak. Berikut bahan-bahan yang Anda perlukan:
- champignon besar – 12 buah;
- telur puyuh – 12 buah;
- keju keras – 150 gram;
- krim asam – 100 gram;
- bawang bombay – 1 buah.
Sebelum dimasak, rebus bagian topi dalam air asin. Cincang halus kaki dan goreng sampai kecoklatan, tambahkan bawang bombay, krim asam dan keju sebentar lagi. Berikut langkah-langkah persiapannya:
- Angkat tutup jamur dari air dan keringkan di atas serbet.
- Panaskan oven hingga 200 derajat, olesi loyang dengan minyak, letakkan tutup berisi isian di atasnya.
- Setelah 20 menit memanggang, keluarkan loyang dan pecahkan telur puyuh dengan hati-hati ke dalam setiap tutupnya, hati-hati jangan sampai merusak kuning telur, untuk membuat telur goreng mini.
- Kirim kembali wajan sebelum memanggang telur.
- Sebelum disajikan, taburi dengan merica dan bumbu cincang.
Anda bisa memanggang jamur dengan telur dengan cara lain:
- Letakkan tutup jamur di atas loyang yang sudah diminyaki, bumbui masing-masing dengan garam dan rempah-rempah, dan isi dengan keju parut.
- Segera pecahkan telur puyuh ke dalam setiap tutupnya agar kuning telurnya tetap berbentuk dan tidak menyebar.
- Masak sekitar sepertiga jam jika suhu diatur ke 180 derajat, karena selama ini jamur menjadi berair dan beraroma harum.
Video: cara memasak tutup champignon isi di dalam oven
Apa yang Anda masak dengan champignon? Kemungkinan besar salad. Meski digoreng dengan pasta, rasanya juga sangat enak. Anda juga bisa memasak sup yang ringan dan lezat darinya. Atau rendam - ini akan menjadi hidangan pembuka. Namun, hanya champignon isi yang lebih baik daripada yang direbus, digoreng, dan diasamkan. Itu mudah. Apa kamu tau bagaimana caranya?
Daging cincang apa pun bisa digunakan - sayur, daging, ayam, makanan laut, keju.
Tutupnya biasanya diisi, dan hidangan lainnya disiapkan dari kaki pada saat yang bersamaan.
Ada tiga resep pilihan di halaman ini:
- champignon diisi dengan daging
- champignon diisi dengan keju dan remah roti
- champignon diisi dengan udang
Seperti yang Anda lihat, selalu ada sesuatu untuk setiap selera. Pilih dan nikmati.
Champignon diisi dengan daging
Bahan-bahan
- champignon - 15 buah
- daging cincang - 200 gram
- bawang - setengah
- krim asam - 3 sdm. sendok
- tomat - 4 sdm. sendok
- mayones - 1 sdm. sendok
- garam, merica, dan bumbu favorit Anda - secukupnya
- keju - 4 sdm. sendok
Resep memasak langkah demi langkah
Kupas bawang bombay dan potong halus. Siapkan cetakan untuk daging cincang - potong batang jamur dengan hati-hati. Hati-hati jangan sampai menembus tutupnya! Parut kasar kejunya.
Tempatkan daging cincang dalam mangkuk untuk mengisi champignon. Tambahkan bawang cincang ke daging.
Lada dan garam sesuai selera Anda.
Tuang sedikit bumbu ke dalam tutupnya. Misalnya campuran marjoram kering, rosemary, pala, basil, thyme, kari, peterseli. Isi tutupnya dengan daging cincang (ditumpuk). Tempatkan di loyang dengan sisi kecil. Taburi setiap tutupnya dengan keju.
Dalam mangkuk terpisah, siapkan sausnya. Tambahkan krim asam. Tambahkan sesendok mayones. Tuangkan tomat. Campur dengan baik. Sausnya tidak banyak, hanya menutupi separuh tutupnya. Tuangkan saus ini di atas isian champignon.
Panaskan oven hingga 200 derajat. Biarkan jamur dipanggang selama kurang lebih 30 menit, hidangan yang sudah jadi adalah jamur lunak.
Sajikan champignon isi yang dipanggang dalam oven dengan saus pedas sebelum keju sempat mengeras dan mengeras.
Beberapa tips untuk resepnya
Untuk hidangan ini, ambil champignon dengan tutup besar - mudah diisi, dan rasa jamur pada hidangan akan terlihat jelas. Jika tutupnya masih kecil, potong sebagian kakinya menjadi daging cincang.
Jamur harus segar. Bisakah Anda menentukan ini? Lihat di bawah topi: jika ikat kepala berwarna putih, silakan membelinya.
Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja: daging babi, sapi, ayam, campurannya sempurna. Yang penting tidak berminyak. Pertama, lebih sehat, dan kedua, dengan daging berlemak, karena alasan tertentu, champignon isi tidak begitu enak.
Saat memilih saus, ketahuilah bahwa saus tanpa mayones, hanya dengan krim asam dan tomat, akan memiliki rasa yang creamy, sedangkan dengan mayones akan lebih pedas. Alih-alih tomat, pasta tomat manis atau saus tomat ringan bisa digunakan.
Champignon diisi dengan keju dan remah roti
Champignon isi enak panas dan dingin. Mereka ideal sebagai hidangan pembuka liburan. Jika Anda berlatih minuman beralkohol, Anda tidak akan menemukan pendamping yang lebih baik untuknya: enak, memuaskan, pedas (karena bawang putihnya) dan nyaman, terutama jika dibuat dalam tutup kecil yang hanya sekali gigit.
Tapi mereka, champignon isi, yang dipanggang dalam oven sesuai aturan, sangat cocok sebagai makan malam ringan atau makan siang. Setelah menyiapkannya, selalu ada alasan untuk memakannya dengan senang hati.
Bahan resep
- champignon - 6-8 kecil (besar 3-4)
- remah roti - 2 sdm. sendok
- keju - 50 gram
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok
- bawang putih - 1 siung
- rosemary, garam
Cara memanggang champignon isi dengan keju di dalam oven
Peras siung bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press. Tambahkan garam dan bumbu, aduk rata. Buat remah-remah dari sepotong roti basi atau kering dan tambahkan ke dalam bawang putih.
Kupas atau bilas jamur. Potong batangnya dengan hati-hati agar tidak merusak keutuhan tutup jamur. Potong kaki dan tambahkan ke dalam campuran remah bawang putih. Parut halus keju dan tambahkan ke dalam adonan, aduk.
Isi setiap tutup secara menyeluruh dengan isian yang dihasilkan.
Letakkan di atas loyang atau loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Taburkan sedikit minyak di atasnya juga.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit. Tutup jamur akan menjadi lunak dan kejunya akan meleleh.
Sajikan champignon isi panas. Namun ketahuilah bahwa tidak ada keketatan dalam anjuran ini, karena bahan ini juga bagus untuk suhu dingin.
PADA CATATAN
Penggunaan minyak zaitun tidak penting, Anda bisa menggantinya dengan minyak lain yang tidak berbau. Tapi lebih baik mengambil keju dengan rasa yang cerah, misalnya Swiss.
Rosemary bisa digunakan kering atau segar.
Jika tidak ingin atau tidak sempat membuat kerupuk untuk dihancurkan, ambillah kerupuk yang sudah jadi, tetapi tanpa bahan tambahan atau bumbu.
Champignon diisi dengan udang
Kombinasi rasa yang menarik antara seafood dan champignon yang dipanggang dengan keju, bawang putih, dan rempah-rempah. Pilihan camilan liburan yang enak.
Bahan resep
- champignon - 6-8 kecil atau 4-5 besar
- udang kecil, kalau ambil topi kecil - 8-16 pcs.
- bawang putih - 1 siung
- keju - 100 gram
- bawang bombay -1 kecil
- adas - seikat kecil
- merica dan garam, mentega untuk menggoreng
Cara memasak champignon isi udang
Bersihkan udang rebus yang sudah jadi (rebus, dinginkan dan kupas jika udang masih mentah). Bersihkan jamur (lap atau cuci), buang batangnya.
Masukkan udang ke dalam tutup yang sudah disiapkan, satu atau beberapa sekaligus (semakin banyak, semakin enak, tapi jangan lupa apa lagi yang harus dimasukkan ke dalam isian dan sisakan ruang untuk itu). 
Anda dapat melakukan dua hal dengan batang jamur: cincang halus dan gunakan lebih lanjut dalam daging cincang, atau sisihkan (lalu buat sup pure darinya, misalnya). Karena tutup jamur sudah cukup besar dibandingkan dengan produk yang terkandung di dalamnya, tambahkan batangnya juga... yah, secara umum terserah Anda. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Parut keju hingga halus. 
Goreng bawang bombay dalam wajan dengan minyak. Peras satu siung bawang putih ke dalam bawang bombay melalui mesin press. Jika Anda menggunakan kaki, sekaranglah saatnya. Potong sayuran dan tambahkan juga ke penggorengan. Goreng selama 5-7 menit.
Dinginkan sebentar, garam, merica dan tambahkan sedikit keju, aduk.
Isi tutup champignon dengan daging cincang yang dihasilkan dan taburkan sisa keju di atasnya.
Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen, yang harus diolesi sedikit minyak sayur.
Panggang pada t 200, 10-15 menit.
Sajikan jamur isi, panggang oven dengan udang, dengan anggur putih.
Saat ini, Anda dapat membeli champignon di rak toko kami sepanjang tahun. Dan saya harus mengatakan bahwa produk ini sangat diminati. Anda bisa menggunakannya untuk memasak sup pure yang lezat dan menyiapkan hidangan utama. Mereka juga digunakan untuk menyiapkan banyak salad dan makanan ringan yang lezat.
Jamur ini cocok dengan banyak makanan, menambah rasa dan aroma yang tiada tara. Oleh karena itu, geografi resep dengan mereka semakin berkembang dari tahun ke tahun. Dan sekarang saya mulai memasaknya lebih sering, mengisinya dengan berbagai isian. Apalagi hidangan seperti itu disiapkan pada hari kerja dan hari libur.
Tampilannya cantik dan menggugah selera, wanginya enak dan terlihat seperti camilan dengan porsi. Itu sangat nyaman. Mengetahui jumlah orang yang Anda masak, Anda dapat menghitung jumlah yang dibutuhkan secara akurat. Nah, buatlah sedikit sebagai cadangan, sebagai tambahan.
Champignon diisi dengan keju dan bawang putih dan dipanggang dalam oven
Ini adalah resep paling sederhana yang saya tahu. Anda dapat menyiapkan hidangan jadi dengan menggunakannya hanya dalam hitungan menit.
Kita akan butuh:
- champignon segar – 8 – 9 pcs
- keju – 250 gram
- bawang putih – 1 – 2 siung
- garam dan lada hitam bubuk - secukupnya
Persiapan:
1. Cuci jamur, kupas bila perlu dan buang batangnya. Untuk hidangannya, lebih baik memilih spesimen yang besar agar isinya pas di dalamnya.
Terkadang kulit bagian atas jamur dikupas. Tapi kami melakukan tindakan ini sesuka hati. Itu tidak wajib.
2. Parut keju di parutan sedang. Variasinya bisa apa saja, tetapi sebaiknya pada awalnya enak dan berbau harum.
Jika keju itu sendiri tidak memiliki rasa dan bau yang enak, maka hal ini akan mempengaruhi rasa hidangan itu sendiri.
Jika tutup jamur berukuran sedang, maka dibutuhkan kurang lebih 25 - 30 gram keju untuk masing-masingnya. Oleh karena itu, jika Anda memiliki jumlah jamur yang berbeda, hitunglah jumlah komponen dalam proporsi tersebut.
3. Potong bawang putih. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan alat press, atau Anda bisa memotongnya hingga halus dengan pisau. Anda juga bisa menggunakan produk yang sudah dikeringkan. Ibu rumah tangga sering menyiapkannya untuk musim dingin dalam bentuk ini.
Campur bawang putih dengan keju, dan taburi sedikit massa yang dihasilkan dengan merica. Ini akan memberi kita aroma yang sangat enak dan menambah sedikit rasa pedas.
4. Beri sedikit garam pada setiap jamur dari dalam. Rasanya agak hambar, jadi sedikit garam tidak akan menyakitinya.
5. Kemudian gulung bola kecil dari massa keju, ukurannya sama dengan permukaan bagian dalam tutupnya dan letakkan di dalamnya. Isi semua jamur dengan cara ini.
6. Olesi loyang atau loyang dengan sedikit minyak, lalu letakkan olahan kita disana. Kejunya harus berada di atas.
7. Panaskan oven hingga 160 derajat dan letakkan cetakan beserta sediaannya di sana. Dalam waktu sekitar 7 - 10 menit hidangan pembuka akan siap. Keju akan meleleh dan jamur punya waktu untuk dipanggang.
Itu saja, Anda bisa langsung menyajikan hidangan pembuka kami ke meja. Untuk menyajikannya panas, Anda bisa menyiapkan semuanya terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam oven saat para tamu sudah siap untuk duduk di meja. Dan Anda bisa menyajikannya masing-masing dalam porsi. Dalam hal ini, disarankan untuk memiliki beberapa porsi tersisa sebagai cadangan.
Tiba-tiba, seseorang akan sangat menyukai hidangan tersebut sehingga dia ingin menikmati rasanya lagi.
Cara memanggang champignon dengan keju - resep paling sederhana
Ada cara lain memanggang jamur dengan keju. Seperti yang mungkin Anda perhatikan, pada resep terakhir kami membuang kakinya, dan tetap tidak diklaim. Tapi ibu rumah tangga yang baik membuat segalanya berjalan lancar. Oleh karena itu, resep ini agak berbeda dengan resep sebelumnya, dan justru di sini kita tidak akan memiliki kelebihan lagi.
Kami akan membutuhkan produk yang sama, dan jumlahnya tidak akan berubah. Namun cara menyiapkannya akan sedikit berbeda.
1. Saat Anda memotong kaki champignon, Anda perlu memotongnya menjadi kubus kecil. Jika ada cara untuk mengetahui berat badan mereka, itu bagus. Jika tidak ada cara seperti itu, maka kami akan memasak dengan mata.
2. Pada tahap ini kita membutuhkan keju dalam jumlah yang sama dengan berat kakinya. Jika berat kaki 100 gram, maka Anda membutuhkan 100 gram keju. Kita perlu memotong keju ini menjadi kubus kecil yang sama dengan kakinya.
3. Campurkan potongan yang satu dan yang lainnya dan tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya. Tambahkan sedikit garam jika keju kurang asin, dan merica sesuai selera.
4. Sekarang yang harus kita lakukan hanyalah mengisi rongga jamur dengan campuran yang dihasilkan dan meletakkannya di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Parut sisa keju di parutan sedang dan taburkan di setiap jamur. Sehingga ternyata menjadi sebuah bukit kecil.
5. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Makanan pembuka ini akan memakan waktu lebih lama untuk dipanggang dibandingkan resep sebelumnya. Yaitu 20 – 30 menit. Begitulah, hingga lapisan atasnya tertutup kerak berwarna coklat keemasan yang indah.
Jika Anda menyukai tampilan hidangannya, Anda bisa mengeluarkannya dari oven, meletakkannya di atas daun selada dan menyajikannya.
Jamur diisi dengan fillet ayam dan keju
Mungkin semua orang menyukai julienne. Dan yang bikin nikmat adalah perpaduan daging ayam dan jamur. Oleh karena itu, hidangan ini selalu disambut dengan senang hati di meja liburan mana pun.
Hidangan hari ini, meski tidak juicy, sama sekali tidak kalah rasanya.
Kita akan butuh:
- champignon – 12 buah
- irisan ayam – 250 gram
- keju – 150 gram
- telur – 1 buah.
- bawang putih – 1 siung
- bawang bombay – 1 buah.
- adas – 1 ikat
- garam, merica - secukupnya
- sedikit sayur untuk digoreng
Persiapan:
1. Kupas jamur dan cuci bila perlu. Kemudian keringkan dengan tisu dan buang batangnya. Jika diinginkan, kulit tutupnya juga bisa dihilangkan. Ini akan membuat jamur lebih empuk.
2. Kupas kaki dan cincang halus.
3. Cincang halus bawang bombay dan cincang bawang putih dengan cara yang sama. Dill juga perlu dipotong lebih kecil.
4. Potong fillet ayam tanpa kulit menjadi potongan panjang lalu potong dadu.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay di dalamnya. Jika sudah empuk, tambahkan bawang putih ke dalamnya, goreng semuanya selama setengah menit lagi. Kemudian kirimkan batang jamur cincang kepada mereka.
6. Tambahkan irisan ayam. Masak dengan api besar sambil diaduk hingga fillet berubah warna menjadi putih.
Kemudian tambahkan dill dan telur. Dan juga garam dan merica secukupnya. Tunggu hingga bagian putihnya menjadi putih. Dan kemudian Anda bisa mematikannya. Isiannya sudah siap.
7. Isi tutupnya dengan adonan. Letakkan di dalam loyang tahan oven yang sudah diolesi minyak atau di atas loyang.
Taburkan keju parut di atasnya. Jika Anda memiliki keju keras, itu akan sangat enak.
8. Panaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan loyang berisi jamur di dalamnya dan panggang selama 15 menit. Kemudian letakkan makanan pembuka di atas piring, hiasi jika diinginkan dan sajikan.
Tamu Anda akan senang dengan aroma dan rasa hidangan ini.
Champignon panggang dengan ayam cincang dan paprika
Dan jika Anda ingin menambahkan sentuhan rasa dan warna yang cerah pada hidangan, tambahkan paprika manis aromatik ke dalam resepnya.
Kita akan butuh:
- champignon besar – 300 g
- ayam cincang – 300 gr
- paprika – 0,5 buah
- bawang bombay – 1 – 2 buah
- keju keras – 100 – 150 gr
- jus dari setengah lemon
- sayuran hijau - adas, atau peterseli, atau timi
- mentega
- minyak zaitun
- garam, merica - secukupnya
Persiapan:
1. Kupas jamur, bilas dengan air dingin dan keringkan. Lepaskan kaki dan potong menjadi kubus kecil.
2. Taburi tutup jamur dengan garam dan merica. Kemudian tuangkan jus dari setengah lemon dan taburi dengan minyak zaitun. Biarkan meresap selama 20 menit.
3. Potong batang bawang bombay dan jamur menjadi kubus kecil.
4. Goreng bawang bombay dengan mentega. Jika ada kepala kecil yang tersedia, maka kita membutuhkan 2 buah. Jika besar, maka kami akan membatasi diri pada satu saja. Waktu menggoreng adalah 2 - 3 menit. Kemudian tambahkan kaki, yang juga digoreng tidak lebih dari 3 menit.
Lalu masukkan daging cincang. Hancurkan gumpalan dengan spatula. Dan jika sudah selesai, kita bisa menambahkan garam dan merica dan langsung mencatat waktunya. Kami membutuhkan 5 menit. Selama waktu ini, daging cincang akan memutih, dan itu sudah cukup.
5. Jadi isian kita hampir siap. Yang tersisa hanyalah cincang halus paprika. Untuk memberi warna cerah pada isiannya, ambil buah berwarna merah atau oranye.
Tambahkan dan bumbu cincang halus ke dalam campuran dan aduk. Yang terbaik adalah jika Anda memilih thyme dari semua opsi yang ditawarkan. Ramuan aromatik ini akan memberikan rasa dan aroma pada masakan kita. Namun tidak selalu dijual di supermarket biasa. Dalam hal ini, peterseli atau adas akan dibutuhkan. Atau Anda bisa mengonsumsi semua herba dalam proporsi yang sama.
6. Sementara itu, 20 menit telah berlalu. Topinya diasamkan, dan dapur dipenuhi aroma lemon yang menyenangkan. Saatnya mengisinya dengan daging cincang dan memanggangnya.
7. Kita membutuhkan suhu 180 derajat. Oleh karena itu, lebih baik panaskan oven terlebih dahulu.
8. Olesi cetakan tahan panas dengan mentega, mungkin mentega, atau mungkin minyak zaitun. Dan letakkan olahan kita yang indah dan harum di dalamnya. Kami membutuhkan waktu memanggang tidak lebih dari 20 menit.
9. Tapi kita masih punya sisa keju. Itu perlu diparut di parutan halus. Dan ada dua pilihan di sini.
- taburkan di atas jamur setelah mengeluarkan piring dari oven
- Keluarkan piring 5 - 7 menit sebelum siap, taburi keju dan masukkan kembali ke dalam oven. Seperti yang sudah Anda pahami, selama 5 – 7 menit.
Tempatkan makanan pembuka panas yang sudah jadi di piring dan hiasi sesuai keinginan Anda.
Jamur dipanggang dalam oven dengan udang dan telur
Makanan pembuka yang sangat lezat yang selalu disantap terlebih dahulu di meja pesta.
Kita akan butuh:
- champignon – 16 buah
- Telur puyuh – 16 buah
- udang – 100 g (kupas)
- keju – 100 gram
- bawang putih – 1 – 2 siung
- bawang bombay cincang – 1 sendok teh
- garam, merica - secukupnya
- minyak sayur
Persiapan:
1. Kupas jamur, bilas dengan air dingin atau cukup lap dengan serbet. Jika jamur sudah dibilas, harus dikeringkan dengan serbet kertas.
Lepaskan kakinya. Mereka mudah dihilangkan dengan satu sendok teh.
2. Olesi loyang atau loyang tahan panas dengan minyak sayur dan tutupi dengan kertas roti. Tempatkan tutup jamur di atas kertas, dengan sisi cangkir menghadap ke atas. Taburkan garam dan merica di atasnya.
3. Siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, potong bawang bombay, potong sehalus mungkin. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Kita membutuhkan dua siung kecil. Campurkan kedua komponen menjadi satu massa.
4. Sebarkan seluruh massa pedas yang dihasilkan secara merata di bagian bawah setiap tutupnya. Letakkan udang di atasnya, secara merata di setiap “cangkir”.
Kalau udangnya direbus dengan air asin, enak. Jika tidak, Anda harus memberi garam sedikit.
5. Parut keju di parutan halus dan taburkan di atasnya.
6. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat. Sementara itu, pecahkan satu telur dengan hati-hati ke dalam setiap tutupnya. Usahakan kuning telurnya tetap utuh.
7. Dalam 15 menit hidangan pembuka akan siap. Sangat indah, enak dan dengan sedikit rahasia di dalamnya.
Setuju bahwa setiap orang ingin menikmati keindahan seperti itu di piringnya. Dan seseorang bahkan tidak akan menolak dan akan mengambil bagian kedua untuk dirinya sendiri.
Champignon isi yang lezat dengan ham dan sayuran
Kita akan butuh:
- champignon – 16 potong besar
- daging ham – 100 gram
- keju seperti keju feta – 100 – 150 gr
- paprika – 0,5 buah
- timun Jepang – 0,5 buah
- bawang bombay – 1 buah.
- minyak sayur – 2 sdm. sendok
- garam, merica - secukupnya
Persiapan:
1. Kupas jamur dan bilas dengan air dingin. Jika sudah bersih, Anda cukup mengelapnya dengan handuk atau serbet. Hapus kaki. Mereka bisa dikeluarkan dengan satu sendok teh. Anda juga perlu mengikis sebagian ampasnya dengan menggunakannya. Potong daging buah dan kakinya menjadi kubus kecil.
2. Potong ham, zucchini dan paprika merah, buang bijinya, dengan cara yang sama.
3. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Tambahkan paprika dan zucchini. Goreng semuanya sambil diaduk selama 3 menit. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Kemudian tambahkan ham dan didihkan semuanya selama beberapa menit lagi. Jangan lupa mengaduk saat melakukan ini.
4. Isi tutup jamur dengan hasil daging cincang dan taburi keju parut. Untuk variasi sensasi rasa, kami mengambil variasi air garam seperti keju feta. Anda juga bisa menggunakan Feta, Sirtaki, atau keju dadih lembut.
5. Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan perkamen. Letakkan potongan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 - 25 menit.
6. Lalu taruh di piring dan sajikan.
Semuanya menjadi sangat enak, menggugah selera, dan indah!
Champignon dengan terong cincang dan keju
Resep ini bisa disiapkan di musim panas atau musim gugur. Dan bila ada banyak terong matang yang enak. Izinkan saya memberi tahu Anda segera, ini sangat enak!
Kita akan butuh:
- champignon – 10 potong besar
- terong – 1 potong kecil
- keju keras – 150 gr
- krim asam – 2 sdm. sendok
- adas cincang – 2 sdm. sendok
- minyak sayur – 2 – 3 sdm. sendok
- garam secukupnya
Persiapan:
1. Bilas dan kupas jamur. Resep ini menyarankan untuk membuang kulit dari tutupnya. Keluarkan kakinya dengan hati-hati menggunakan sendok. Potong menjadi kubus.
2. Potong terong menjadi kubus kecil yang sama. Kulitnya bisa terkelupas, apalagi jika kasar. Atau bisa didiamkan jika sayurnya masih muda.
3. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng potongan kaki dan terong. Gorengnya sambil diaduk kurang lebih 10 menit, jangan lupa tambahkan garam sesuai selera.
Karena terong banyak menyerap minyak, tuang dulu 2 sendok makan, kalau kurang tambahkan satu sendok lagi.
4. Saat menggoreng, parut keju dan potong bumbu. Kami menggunakan dill, tapi Anda juga bisa menggunakan peterseli atau thyme. Aromanya harum dan rasanya enak. Oleh karena itu, hidangan dengan itu menjadi sangat lezat.
5. Setelah 10 menit berlalu, kita akan melihat kubusnya sudah agak kecoklatan. Oke, sudah siap dan Anda bisa menambahkan krim asam ke dalamnya. Didihkan selama 1 menit lagi.
6. Tambahkan sayuran hijau dan 3 sdm. sendok keju parut. Aduk dan segera angkat.
7. Isi tutupnya dengan campuran yang dihasilkan dan letakkan dalam bentuk tahan panas yang sudah diolesi minyak. Taburkan sisa keju di atasnya. Tuang sedikit air ke dasar cetakan.
8. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit, bagian atasnya harus berwarna kecoklatan dan ditutup dengan kulit yang menggugah selera. Air akan mencegah champignon mengering dan tetap berair dan lezat.
Dan inilah mereka, kecantikan kita! Siap dihidangkan, siap disantap segera!
Resep sederhana untuk champignon yang dipanggang dengan telur puyuh
Mungkin ini salah satu resep paling sederhana, dimana jamur diisi hanya dengan keju dan telur puyuh. Resepnya mirip dengan yang kami juga menggunakan udang. Namun, bahan dan metode pembuatannya berbeda.
Kita akan butuh:
- champignon besar – 8 buah.
- telur puyuh - 8 atau 16 buah
- keju keras – 100 gr
- susu – 100ml
- garam, merica - secukupnya
- minyak sayur
Persiapan:
1. Permulaannya sama seperti pada semua resep lainnya. Pertama, jamur harus dibersihkan, dibilas dengan air dan dikeringkan. Kemudian lepaskan kakinya dengan hati-hati. Kami tidak membutuhkannya dalam resep ini. Karena ini sangat sederhana dan kami tidak akan menggoreng apa pun terlebih dahulu di sini.
2. Garam dan merica jamur bagian luar dan dalam. Diamkan agar garam dan merica memberi rasa pada mereka.
3. Sementara itu, parut keju, sebaiknya yang berukuran kecil. Dan siapkan telurnya. Anda bisa memasak dua butir telur untuk setiap tutup, atau satu per satu. Siapa pun yang menginginkan lebih. Jika menggunakan dua, bentuknya akan terlihat lebih bagus dan lebih penuh.
Jika Anda hanya menggunakan satu butir telur, siapkan keju lagi.
4. Letakkan sedikit keju di bagian bawah setiap “cangkir”. Tempatkan mereka dalam wajan berminyak. Dan kocok dua butir telur (atau satu per satu).
5. Kemudian tuangkan sedikit susu ke dalam setiap tutup, volumenya harus sekitar setengah “cangkir”.
6. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit.
Kemudian taruh di atas piring, hiasi sesuai imajinasi Anda, dan sajikan. Produk jadinya terasa seperti telur dadar. Dan bahkan jamur. Singkatnya - enak!
Apa yang bisa digunakan sebagai isian kue?
Dalam artikel hari ini kami melihat banyak pilihan berbeda untuk menyiapkan champignon panggang. Dan di sini saya memutuskan untuk merangkum semua isinya. Sehingga di satu tempat Anda bisa memilih pilihan berbeda untuk mengolah daging cincang.
Jadi dari semua hal di atas, kami menyadari bahwa komponen utama untuk isian yang enak adalah:
Ini digunakan di semua resep tanpa kecuali. Jadi apa yang seharusnya?
Keju keras dianggap sebagai pilihan ideal. Saat dipanggang, tidak meleleh seperti biasanya. Ini memberikan kulit coklat keemasan yang bagus dan tidak diragukan lagi lezatnya.
Agar jajanan enak, semua bahan pembuatannya juga harus enak. Dan ini sepenuhnya berlaku untuk keju.
Namun pada dasarnya keju apa saja bisa digunakan. Jadi, kami mencoba memasak hari ini dengan acar keju. Anda juga bisa memasak dengan dadih, lembut, dan meleleh. Bagaimanapun, Anda dapat bereksperimen dan mencoba berbagai opsi.
- ayam
- daging sapi
- babi
- daging domba
Dan campuran daging cincang dari semua jenis daging yang tertera.
Bisa juga berupa produk daging siap pakai:
- daging
- sosis
- Sosis
- produk setengah asap
Dan pada prinsipnya, Anda bisa memasak dari semua jenis daging.
Tentu saja, Anda tidak bisa mengabaikan makanan laut. Yang utama adalah
- udang
Sayangnya, saya tidak punya resep makanan laut lainnya. Tapi saya pikir mengapa mereka buruk. Anda juga bisa mencoba memasaknya.
Isiannya juga terbuat dari sayuran. Dan yang paling sering digunakan:
- paprika
- tomat ceri
- timun Jepang
- terong
- kol bunga
Seringkali telur digunakan sebagai bahan yang sangat indah dan enak. Dan karena champignon cukup kecil untuk diisi dalam jumlah besar, telur puyuh digunakan. Ngomong-ngomong, mereka terlihat lebih estetis sebagai camilan.
- telur puyuh
Sayuran hijau juga digunakan secara aktif. Itu ditambahkan untuk menambah rasa dan meningkatkan penampilan. Terutama digunakan:
- dil
- peterseli
- Timi
- bawang hijau
Dan jika, misalnya, Anda melumasi sedikit tutupnya dengan minyak lalu menaburkannya dengan bumbu, ini juga akan terlihat sangat mengesankan.
Juga digunakan untuk aroma
- bawang putih
Untuk bumbunya
- lemon
Tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa komponen seperti
- merica
Dan juga digunakan
- mentega
- minyak zaitun dan minyak nabati lainnya
Seperti yang Anda lihat, daftarnya cukup panjang. Tapi ini juga luar biasa. Biasanya, masing-masing dari kita selalu memiliki salah satu makanan di atas di lemari es. Oleh karena itu, mungkin hanya perlu membeli jamur saja. Dan Anda bisa menyiapkan camilan lezat dari apa yang Anda punya.
Jadi masaklah untuk kesehatan Anda!
30 Desember 2017 Olga
Artikel tentang topik tersebut
