Cara memanggang pai dari adonan siap pakai. Resep untuk pai dari adonan ragi siap pakai

Resep untuk pai lezat

adonan ragi untuk pai

8-10

1 jam 30 menit

275 kkal

5 /5 (2 )

Banyak dari kita menyukai pai, kita dapat mengatakan bahwa ini adalah hidangan masa kecil. Dan hari ini kita akan belajar beberapa opsi untuk membuat adonan ragi, dari mana pai yang benar -benar lezat, lembut dan lembut diperoleh.

Resep untuk adonan ragi subur dalam susu untuk pai

Peralatan dapur: 2 mangkuk dalam, aduk, panci kecil atau panci, sendok makan, handuk dapur bersih.

Bahan

Untuk menyiapkan adonan ragi yang lapang untuk pai dan kue -kue lainnya, Anda memerlukan produk berikut

Langkah demi langkah proses memasak

1. Susu perlu dihangatkan.
   

   Penting! Suhu susu harus antara 35-40 ° C. Jika suhunya lebih rendah, ragi tidak akan dapat diaktifkan dengan baik, dan jika lebih dari suhu ini, bakteri hidup dalam ragi akan mati.

2. Lelehkan margarin atau mentega dengan api kecil.
3. Bahan -bahan lainnya juga harus disiapkan sehingga selama persiapan adonan Anda tidak berlari di sekitar dapur untuk mencari produk tertentu.

Langkah 2: Mempersiapkan Campuran Ragi

Langkah 3: Siapkan campuran telur

Langkah 4: Mempersiapkan Adonan

Video membuat adonan ragi

Setelah menonton video, Anda dapat belajar cara membuat adonan ragi yang lezat dalam susu, yang cocok untuk membuat pai lezat dengan isian yang berbeda.

Nah, sangat enak - adonan ragi!

Adonan ragi kaya tanpa pemanis untuk pai, pai, roti, dll.
Untuk menyiapkan adonan (untuk dua pai) Anda akan membutuhkan:
500ml. Susu hangat, 2 telur, 150 gr. mengeringkan. mentega atau margarin, 50 gr. Ragi segar, 1 sdm. l. gula, 1 sdm. l. garam, 1 kg. 100 gr. Tepung, 2 sdm. kasar. minyak.
Adonan ragi mentega terbaik untuk kue manis! https://www.youtube.com/watch?v=3tzgz9cntf0&index=48&list=Pl9bznbihjUxqrdhv2xf1dnrclssnv55u
Puff pastry terbaik dengan tergesa -gesa! https://www.youtube.com/watch?v=hd2dvkxj0yy&index=68&list=pl9bznbihjUJxqrdhv2xf1dnrclssnv55 Situs kami Dapur keluarga http://familykuHya.com/Our New Channel! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/ucudhxvvlbd-p9k2b7fywarg

https://i.ytimg.com/vi/r8l-gidzvoc/sddefault.jpg

https://youtu.be/r8l-gidzvoc

2014-02-23t20: 29: 47.000z

Anda juga dapat membuat adonan dengan ragi dan kefir, resep yang juga dapat Anda temukan.

Resep untuk adonan ragi cepat di kefir dengan ragi kering untuk pai

• Waktu untuk mempersiapkan: 60 menit
• Porsi: 5-6 PC.
• Peralatan dapur: Mangkuk untuk adonan pengulangan, satu sendok makan dan satu sendok teh, handuk dapur.

Bahan

Langkah demi langkah persiapan adonan

Langkah 1: Pra-Persiapan Produk

1. Panaskan kefir dan susu hingga 35-40 °, lelehkan margarin atau mentega dengan api kecil atau bak air.
2. Sapur tepung 1-2 kali.

Langkah 2: Mempersiapkan Basis Adonan

1. Tuang kefir dan susu ke dalam mangkuk, tambahkan telur, siapkan mentega atau margarin dan campur semuanya.
2. Dalam campuran yang Anda dapatkan, tambahkan ragi kering, campur dan tambahkan tepung dalam porsi, campur adonan yang dihasilkan terlebih dahulu dengan sendok dan kemudian dengan tangan Anda.
3. Tinju adonan yang dihasilkan dalam mangkuk dan biarkan hangat selama 40-60 menit, ditutupi dengan handuk sehingga naik.
4. Segera setelah adonan naik, Anda dapat mulai memanggang pai yang lezat dan lapang dengan isian apa pun.

Video tentang cara memasak adonan dengan ragi dan kefir

Video menunjukkan secara detail dan jelas cara memasak adonan dengan ragi dan kefir dengan cara yang sederhana, cepat dan nyaman. Anda dapat membuat adonan ini di malam hari dan membiarkannya naik semalam di lemari es. Dan Anda dapat dengan mudah memanggangnya pada hari berikutnya.

Resep - Adonan Ragi di Kefir

Ini perlu: untuk 3-3,5 cangkir tepung kami mengambil 200 ml. kefir, Anda dapat menggunakan yogurt atau matsoni) dan 50 ml. air (kefir dan air bersama -sama satu gelas 250 gram. dan air kefir harus sedikit hangat tidak lebih dari 37 derajat, tetapi tidak lebih rendah dari suhu kamar), 1 telur, 8 gram (sendok teh penuh) ragi kering, setengah sendok teh garam , 1 satu sendok makan gula (untuk kue -kue manis, jangan ragu untuk meningkatkan jumlah gula), sejumput soda dan 50 gram minyak nabati (dapat dilebur dan didinginkan hingga suhu kamar dan margarin dan mentega).

Di situs http://www.fotokulinary.ru/
Hanya resep buatan sendiri yang disajikan,
Memasak sendiri dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah,
Dipandu dengan mana Anda dapat dengan mudah memasak hidangan apa pun!

https://i.ytimg.com/vi/vlcpvgji08s/sddefault.jpg

https://youtu.be/vlcpvgji08s

2014-10-17t11: 27: 14.000z

Namun, untuk menyiapkan pai yang lezat, Anda dapat menggunakan tidak hanya adonan dengan ragi dalam susu atau kefir, tetapi juga adonan dalam air. Opsi ini dianggap ramping dan terjangkau, karena Anda akan membutuhkan jumlah makanan minimum untuk memasak. Dan sekarang Anda dapat memverifikasi ini.

Resep untuk adonan ragi untuk pai di atas air

• Waktu untuk mempersiapkan: Sekitar 2 jam
• Porsi: 5.
• Peralatan dapur: Mangkuk untuk adonan, teh dan sendok makan, spatula untuk menguleni adonan, cling film.

Bahan

Deskripsi memasak langkah demi langkah

Langkah 1: Pra-Persiapan Produk

Langkah 2: Siapkan dasar cair

Video adonan air

Dalam video ini Anda dapat melihat betapa mudah dan sederhana untuk membuat adonan ragi ramping untuk pai.

Adonan ramping dengan ragi dan ideal untuk pai, pai atau roti |

Prapaskah adonan ragi untuk pai, kue atau roti. Kami memasak di atas air, tanpa telur dan susu. Airy, selembut bulu! Resep dalam deskripsi. Dan tanpa produk susu, Anda bisa memasak adonan yang sempurna! Adonan ini juga cocok untuk pai goreng, untuk orang kulit putih, secara umum, universal!
Poppy Seed Buns https://youtu.be/uw8_3vcfcxm
Resep langkah demi langkah dengan foto dan deskripsi terperinci
Di situs http://edanalyuboivkus.ru

Bahan:
Adonan:
Tepung - 500 g
Air - 300 ml
Ragi kering - 5 g (1 sdt)
Gula - 2 sendok makan
Garam - 1/4 sdt
Minyak Sayuran - 60 ml

Saya di Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus
Vkontakte Group https://vk.com/edanaluboivkus
Kelompok di Teman Sekelas https://ok.ru/edanaluboivkus
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467
Hasilkan di YouTube http://join.air.io/edanalyuboivkus

Roti tanpa ragi https://youtu.be/_dukc5a_5ec
Pai lenten dengan kubis di oven https://youtu.be/xbrwwdx36jm
Bellyashi on kefir https://youtu.be/oht1jzuu4nk
Pai dengan telur dan bawang hijau https://youtu.be/57dxjlrjiqs
Pai dengan soba dan jamur https://youtu.be/c8yyfal9pxu

Bahkan lebih banyak resep video di saluran saya "Food for Every Taste", berlangganan agar tidak melewatkan apa pun:
https://www.youtube.com/channel/ucrc21bezykbsuhzdgrvi5zq?sub_confirmation=1

Terima kasih telah menonton!!! Tulis komentar, bagikan dengan teman!

https://i.ytimg.com/vi/uajxgk7jna8/sddefault.jpg

https://youtu.be/uajxgk7jna8

2017-03-15t15: 21: 14.000z

Untuk apa adonan ini bagus?

Adonan yang disiapkan menurut resep ini dapat disebut universal. Karena sangat cocok untuk pastry apa pun, baik manis maupun asin. Lagi pula, adonan itu sendiri tidak sehat dan tanpa pemanis, sehingga Anda dapat bereksperimen dengan isian. Yang paling penting adalah memanggang dalam kasus apa pun akan sangat lezat.

Pilihan memasak lainnya

Jika Anda bukan penggemar kue ragi, cobalah membuat adonan pai bebas ragi. Dan jika Anda belum pernah mencoba memasak adonan, maka di sini Anda dapat mengetahui cara menguleni adonan untuk pai. Pecinta goreng bisa berkenalan dengan memasak. Dan bagi mereka yang menyukai makanan yang tidak biasa, saya menyarankan Anda untuk memasak.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan untuk membuat adonan serbaguna. Saya berharap resep-resep ini memicu minat Anda untuk mencoba membuat adonan berbasis ragi dan memanggang kue-kue lezat darinya. Dengan apa Anda suka memanggang pai? Kirimkan topping Anda, tinggalkan umpan balik dan komentar.

Pai adonan ragi dengan pengisian kentang adalah salah satu hidangan kue favorit keluarga kami. Adonan ragi untuk pai sama sekali tidak sulit untuk disiapkan. Apakah Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue -kue lezat? Cepat dan mulai bekerja di dapur Anda! Pastikan untuk mengingat bahwa adonan menyukai suasana hati yang sangat baik. Dan hanya dalam kasus ini Anda dijamin hasil yang sangat baik!

Bahan:

Adonan:

• Tepung - 600 gr.
• Telur - 2 buah.
• Kefir (2,5%) - 300 ml.
• Susu - 100 ml.
• Ragi kering - 10 gr.
• Minyak Sayuran - 150 ml.
• Garam - 1,5 sdt
• Gula - 1,5 sdt

Mengisi pai:

• Kentang - 500 gr.
• Bawang - 150 gram.
• Mentega - 50 gr.
• Susu - 150 ml.
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Garam secukupnya

Resep untuk pai ragi

Mari kita mulai memasak pai, dengan ragi. Agar adonan naik dengan baik, kita perlu "menghidupkan kembali" itu. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk, tuangkan 100 ml susu hangat ke dalamnya. Susu harus hangat, tetapi tidak panas. Tambahkan gula dan ragi. Kami mencampur. Kami meletakkan mangkuk di tempat yang hangat, ditutupi dengan handuk.

Sementara ragi mulai bekerja, kami punya waktu untuk mengerjakan bahan -bahan lain. Kefir biasanya disimpan di lemari es. Oleh karena itu, kefir harus sedikit dipanaskan (Anda dapat menggunakan microwave untuk tujuan ini) hingga suhu kamar. Kemudian tambahkan minyak sayur ke dalamnya dan aduk.

Tambahkan telur ke mangkuk dengan kefir.

Campur konten mangkuk dengan pengocok atau mixer sampai halus.

Pada saat ini, adonan sudah muncul. Ini membutuhkan waktu sekitar 10 menit. Kami mencampur adonan dengan massa telur-kefir.

Tambahkan garam dan tepung (karena kualitas yang berbeda, mungkin butuh sedikit lebih banyak), lalu uleni adonan. Adonan yang sudah jadi tidak boleh menempel di tangan Anda. Tutupi adonan yang dihasilkan dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat untuk naik selama sekitar 30 menit.

Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka adonan ragi yang sudah jadi setelah 30 menit akan terlihat seperti di foto.

Sementara adonan ragi akan naik, kami memiliki sekitar setengah jam tersisa untuk menyiapkan isian untuk pai. Isi yang sudah jadi adalah kentang tumbuk dicampur dengan bawang goreng. Jadi, bawang cincang halus, goreng sampai warna emas yang indah dalam minyak sayur.

Siapkan kentang tumbuk seperti biasa. Yaitu, rebus kentang yang dikupas sampai empuk dalam air asin. Kuras kaldu kentang. Hancurkan kentang dengan kentang masher sampai halus, tambahkan susu hangat dan mentega. Satu -satunya hal adalah memastikan bahwa pure tidak ternyata terlalu cair. Dalam kentang tumbuk jadi, letakkan bawang goreng dan aduk. Pengisian kentang untuk pai sudah siap.

Salam kenal teman! Hari ini saya sarankan Anda memanggang pai dari adonan ragi siap pakai. Hal utama adalah membeli adonan berkualitas tinggi, maka pai akan menjadi lezat. Saya biasanya membeli adonan di pasar, kami menjualnya berdasarkan berat per kilogram, tetapi kali ini saya memutuskan untuk mencoba adonan ragi yang dibeli di toko ini dalam satu paket.

Bahan

• 1 kg. Adonan ragi siap pakai (saya membeli beku)
• Kemacetan tebal atau pengisian pilihan Anda lainnya
• 1 telur
• gula bubuk
• beberapa tepung

Pai dari adonan ragi siap pakai

Secara umum, saya suka pai dari adonan yang kami jual lebih banyak, tetapi tidak di setiap kota Anda dapat membeli adonan seperti itu. Karena itu, Anda harus menggunakan toko dari paket. Dan Anda dapat melihat jenis pai apa yang diperoleh dari adonan jadi, yang saya beli berdasarkan berat. Di sana saya menggorengnya dalam wajan.

Jika Anda menggunakan adonan beku, biarkan mencair, maka campur secara menyeluruh dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam untuk naik. Saya biasanya menyalakan pembakar gas dan meletakkan adonan di dekatnya sehingga naik lebih cepat.

Ketika adonan cocok, kami memisahkan benjolan kecil darinya dan benjolan ini juga harus dibiarkan berbaring selama sekitar 15 menit, sehingga adonan lebih cocok, gulung sedikit ke dalam kue, saya hanya menghancurkan adonan dengan saya Jari -jari dan letakkan 1 sendok teh selai di tengah masing -masing.

Alih -alih selai, Anda dapat menggunakan isian apa pun, misalnya, hati dengan kentang, atau kol, atau keju cottage, atau telur rebus yang dicampur dengan bawang hijau. Pai lezat dan dengan buah -buahan kering dipelintir dalam penggiling daging.

Jepit tepi kue yang berlawanan dengan lembut. Seolah -olah memahat pangsit, jika adonan tidak menempel dengan baik, Anda dapat mencelupkan jari Anda ke dalam tepung, jadi semuanya harus menempel bersama.

Kami menyebarkan pai di atas loyang dengan jahitan ke bawah, lebih baik menutupi loyang dengan kertas perkamen, diizinkan berdiri selama 10 menit lagi sehingga pai muncul lagi, jika kamar Anda dingin, maka mungkin Diperlukan pai untuk berdiri lebih dari 10 menit.

Kue dengan bawang putih dari adonan ragi cepat.
(Ada foto dengan kelas master langkah demi langkah)
Adonan ini seperti penyelamat. Dari sana Anda bisa memasak kue, pai goreng, pizza, donat.

Untuk pengujian Anda akan membutuhkan: Tepung - 1 kg, ragi kering (SAF -Moment) - 11 g, gula - 4 sdt, garam -1,5 sdt, minyak sayur - 100 g, air - 2,5 gelas (250 g).
Untuk kue: dua tandan peterseli, bawang putih, garam.

Kami mengambil setengah gelas (250 g) air hangat (36 derajat), tuangkan 4 sdt di sana. Sahara.

Dengan pengadukan yang konstan, tuangkan semua ragi dari tas ke dalam gelas. Sisihkan kaca dan mari kita kerjakan pengisian kue.

Kami membutuhkan banyak bawang putih yang dikupas.

Kami melewati bawang putih dan aduk dengan 1 sdt. dengan tumpukan garam.

Tambahkan peterseli cincang halus, 2 sdt. Air dingin rebus dan 2 sdm. l. minyak sayur. Kami mencampur semuanya dengan baik.

Sapt 1 kg tepung ke dalam mangkuk.

Tuang air hangat ke dalam gelas dengan ragi sampai gelasnya penuh.

Tuang ke dalam tepung, tuangkan segelas penuh air hangat dan tuangkan ke dalam adonan, kirim setengah gelas minyak sayur di sana dan tambahkan air hangat ke dalamnya sampai penuh. Secara total, kami mendapat 3 gelas dan 250 g cairan. Sekarang tambahkan satu sendok teh garam dan aduk rata.

Adonan akan lembut dan lengket di tangan Anda.

Tutupi adonan dengan tutupnya dan diamkan selama 30 menit dalam semangkuk air hangat yang lebih besar.

Setelah setengah jam adonan siap. Sekarang semuanya perlu dilakukan dengan cepat. Tuang sedikit minyak sayur di atas meja, lumasi tangan Anda dengan baik dengan minyak sayur, bentuk kolobok seukuran kepalan dari adonan.

Dengan tangan, kami meratakan roti adonan sebanyak mungkin dan segera ke dalam wajan, disiram dengan 2-3 sdm. sendok makan minyak sayur.

Hanya dalam satu menit, adonan akan mulai menggelembung dan memerah, membalikkannya, segera setelah kecoklatan, meletakkannya di atas piring.

2 sdt teratas. Gosok campuran bawang putih dengan sikat secara merata di seluruh kue.

Semua sudah siap!

Saya suka kue seperti itu dengan borscht, saya suka mereka hanya dengan teh manis.

Pai hati Orsk yang terkenal terbuat dari adonan

Bahan Isi:
- Hati 1,5 kg
- 500 g bawang
- garam
- lada hitam giling

Untuk tes:
- 2,5 liter air
- Tepung 3 kg
- 100 g ragi (jika menggunakan ragi kering, maka 2 paket kecil)
- 100 g Gula
- 1 sendok makan garam

Untuk tangan penggorengan dan pelumas yang dalam:
- 2-2.5 liter minyak sayur

Bahan -bahan diberikan untuk 60 pai, Anda dapat mengurangi proporsinya.

Kami mengambil hati ayam dalam proporsi yang sama: satu pon jantung, perut dan hati. Giling dalam penggiling daging dengan parut besar. Kemudian didihkan daging cincang selama 20-25 menit dalam wajan yang dalam sampai empuk.

Garam lada. Kemudian tambahkan satu pon ground bawang dalam penggiling daging ke daging cincang panas. Bawang dengan daging cincang tidak perlu direbus. Inilah yang masuk akal. Aduk bawang dengan cepat dengan daging cincang panas dan biarkan isian menjadi dingin.

Adonan pai sangat mudah dibuat. Larutkan ragi dan gula dalam air hangat. Diamkan selama 10 menit, lalu tambahkan garam, semua tepung, aduk rata. Setelah 45 menit adonan siap. Tapi lebih baik mengaduk adonan lagi, 20 menit setelah meremas.

Ternyata adonannya sangat cair, sedikit lebih tebal dari penghuni pertama.

Dan kemudian bagian tersulit dimulai. Karena, memahat pai seperti itu, tanpa adanya keterampilan, bukanlah tugas yang mudah. Hal terpenting di sini adalah tidak takut untuk membungkus adonan, dan mencuci tangan lebih sering dan menyeka mereka kering sebelum sekali lagi mengayunkannya dengan minyak.

Pertama, Anda perlu memanaskan minyak untuk menggoreng. Banyak minyak. Yang terbaik dari semuanya - tepat di dalam wajan.

Lalu oli meja dengan baik. Anda dapat menuangkan minyak ke dalam mangkuk - akan lebih mudah untuk melumasi tangan Anda. Dan bahkan lebih nyaman - segera letakkan semangkuk air dingin di sebelahnya - cuci tangan Anda.

Kami benar -benar mencelupkan telapak tangan kami ke dalam minyak dan kemudian mencubit potongan adonan.

Setelah itu, lagi (!) Cuci tangan saya, bersihkan kering. Gemuk dengan minyak lagi.

Kami menyebarkan sepotong adonan di telapak tangan, ratakan menjadi kue.

Kami menyebarkan isian dengan sendok dan mendistribusikannya sedikit sepanjang pai.

Kemudian cukup gulung adonan dari satu ujung.

Pie yang dihasilkan dengan cepat diturunkan menjadi lemak dalam.

Tangan basah lagi dengan minyak dan ulangi prosesnya. Anda perlu membuat pai dengan cepat.

Hal paling keren tentang pai ini adalah bagaimana mereka berbalik dalam menggoreng sedalam segera setelah satu sisi digoreng. Dan adonan terkadang mengambil bentuk yang sangat lucu.

Goreng pai sampai matang, sampai warna kemerahan yang seragam.

Pai harum

1 jam 40 menit (20 menit Anda)
Alion4ik 09.01.10
Pai ragi manis buatan sendiri yang lezat dengan apel, kismis, dan kayu manis, bau yang tidak bisa ditolak oleh siapa pun!
Produk
Untuk tes:
Tepung gandum - 3 gelas
Susu hangat - 1 cangkir
Mentega - 150 g
Ragi - 1 sachet (11 g)
Gula - 1 sdt
Telur (untuk pelumasan) - 1 pc.
Untuk mengisi:
Apel (Medium) - 4 PC.
Kismis - 1-2 sdm. l.
Gula - 2 sdm. l.
Cinnamon - secukupnya

Langkah demi Langkah Foto Resep Pai Flavoured
Tuang 1 bungkus ragi menjadi setengah gelas susu hangat, tambahkan satu sendok teh gula, diamkan selama sekitar 20 menit. Kemudian tuangkan susu ke dalam mangkuk, tambahkan setengah gelas susu hangat, 3 gelas tepung dan mentega lunak yang lunak (tidak meleleh!). Uleni adonan untuk pai dengan tangan Anda sampai menjadi homogen, elastis dan tidak lagi menempel di tangan Anda. Letakkan di tempat yang tenang selama satu jam.
Sementara itu, siapkan isian untuk pai: potong apel dengan halus, pindahkan ke piring yang dalam, ditaburkan dengan gula dan kayu manis.
Tambahkan kismis ke apel, campur semuanya dengan sendok (omong -omong, jika pengisian tetap ada, Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan penutup dengan yogurt :)).
Satu jam kemudian, adonan untuk pai telah meningkat. Kami membaginya menjadi benjolan kecil yang identik (sekitar 22 buah) sehingga kami mendapatkan pai yang sama.
Membuat pai - jangan membuat lapisan adonan terlalu tipis, tetapi seharusnya tidak terlalu tebal. Letakkan satu sendok makan isian di tengah dan jepit. Penting bahwa pai itu "direkatkan" dengan baik sehingga isian yang memberi jus tidak bocor!
Kami menyebarkan pai di atas loyang dan minyak dengan baik dengan campuran kuning telur dan protein.
Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 180-190 derajat selama 35-40 menit (Anda perlu menonton agar tidak terbakar, tetapi hanya kecoklatan!).
Kami menggeser pai harum kemerahan di atas piring, tutup dengan handuk, biarkan sedikit dingin. Bersiaplah untuk fakta bahwa yang buatan sendiri akan mencoba melakukan pai saat masih panas, mereka sangat harum!

Pai resep nenek langsung dari desa (adonan ragi)

Anda akan perlu:
♦ 2 ST. l. Sahara
♦ 1 ST. air hangat atau susu
♦ 50 g ragi padat atau 1 sachet kering
♦ 1 sdt garam
♦ 1 telur + 1 telur untuk roti greasing
♦ 3,5 sdm tepung
♦ 0,5 sdm minyak bunga matahari

Larutkan gula dalam air hangat (susu) dan tambahkan ragi. Kocok 1 telur dengan garam. Sekarang gabungkan campuran sebelumnya, tambahkan tepung, uleni dengan baik. Terakhir, tambahkan minyak - Uleni adonan dengan seksama! Masukkan adonan ke dalam tas dan dalam air panas: Jika Anda menggunakan ragi hidup padat, adonan akan naik dalam waktu sekitar 15-20 menit, dan jika kering, Anda harus menunggu satu setengah jam. Pada saat ini, siapkan isian sesuai selera Anda. Foto adalah pai dengan apel. Saya memarut apel dan menambahkan 1,5 sdm. l. Pati (Anda bisa tepung) dan beberapa sendok makan gula. Isi ternyata 2 liter, dan pai - sekitar 30. Saya berguling tipis, tetapi jangan berlebihan, karena pai bisa meledak dan isinya akan mengalir. Olesi loyang dengan minyak, letakkan kosong dan tutup dengan telur kocok di atasnya. Panggang dalam oven pada tahun 190 C selama 40 menit. Nikmati teh Anda!

Pai adonan goreng dalam air garam
Adonan yang sangat baik, mudah dibuat, lezat dengan isian apa pun, bahkan yang manis.

Adonan untuk 25 pai (ukuran nyaman untuk menggigit!):

300 ml dari air garam apa pun!,

4 sdm minyak sayur,

1 sdm gula

1 sendok teh menumpuk soda,

600 g tepung yang diayak.

Ternyata adonan halus yang lembut, tetapi lebih lembut dari pangsit.

Adonan diuleni dengan sangat cepat dan tidak memerlukan waktu untuk naik, sehingga pengisian harus disiapkan terlebih dahulu.

Topping favorit saya:

Kubis putih digoreng dalam sedikit minyak bunga matahari,

2 telur rebus

Bawang hijau dan dill,

Garam dan merica secukupnya.

Saya tidak menggunakan rolling pin, saya hanya memotong adonan ke dalam jumlah yang tepat dan menguleninya dalam tepung, dan kemudian meratakannya dengan telapak tangan saya.

Pai adonan goreng dalam air garam

Tapi saya tidak akan mengajari Anda cara membuat pai dan menggorengnya ...

Anda dapat mengambil air garam, bahkan bumbu .. Setelah saya dipanggang dari air garam tomat dengan bubur tomat merah, adonan ternyata merah muda - dingin dan sangat lezat.

Pai diisi dengan hati ayam dan kentang.

Saya ingin menawarkan adonan ragi yang sangat sederhana dan lezat untuk pai goreng dengan isian yang berbeda:

Rebus 4 kentang sedang dalam satu liter air asin. Saat kentang siap, tiriskan air secara terpisah menjadi beberapa jenis wadah. Kami mendorong kentang dan menambahkan 0,5 liter air (di mana ia dimasak). Ada juga 1 sendok teh ragi kering, 2 sendok makan minyak nabati dan setengah sendok teh garam. Tepung, sebanyak yang Anda bisa, sehingga adonan tidak tersumbat. Letakkan di tempat yang hangat selama sekitar 2-3 jam, semuanya tergantung pada ragi. Potong pai dan goreng dalam minyak sayur. Mengisi secukupnya. Jika Anda menginginkan adonan manis, maka tambahkan gula.

Adonan:
250 g keju cottage
200 g tepung +50 g untuk memotong adonan (Anda mungkin membutuhkan sedikit lebih banyak tepung di dalam adonan, tetapi berapa kali saya memasak, saya hanya membutuhkan 200 gram. Lebih baik tidak menambahkan sedikit tepung ke adonan ini. Jika Anda menambahkan Terlalu banyak tepung, adonan akan menjadi kencang.)
2 telur
1 sendok teh garam
2 sdt Sahara
1/2 sdt soda
Minyak Sayuran untuk Pai Goreng

Isian:
300 ayam cincang
80 gred grated gouda keju (tidak masalah, Anda bisa menggantinya dengan yang lain)
2 sdm keju parmesan parut
20 gr mentega
4 sdm hijau cincang halus
1 cengkeh bawang putih
0,5 sdt pala tanah
Mill "campuran paprika"
garam secukupnya

1. Pada awalnya kami menyiapkan isinya.
Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan cengkeh bawang putih cincang halus ke dalam minyak.
2. Goreng daging cincang dalam minyak dengan bawang putih selama 5 menit, aduk terus -menerus (lebih baik melakukan ini dengan garpu, dengan lembut mencampur dan menguleni daging cincang, maka akan berubah menjadi biji -bijian kecil.)
3. Tambahkan paprika (miller), pala, garam sedikit. Matikan gas. Tambahkan sayuran hijau, keju, aduk.

Adonan:
1. Masukkan semua bahan untuk adonan ke dalam mangkuk, uleni adonan. (Adonan harus lembut dan sedikit lengket)
Tuang 50 g tepung pada permukaan pemotongan, bagilah adonan menjadi bagian yang sama.
2. Bentuk menjadi bola, gulung setiap bola cukup tipis di permukaan yang dibatasi.
Letakkan isian di tengah, jepit tepi, bentuk pai lonjong.
(Pai goreng dengan sangat cepat, jadi saya pertama kali membentuk semua pai, lalu saya menggorengnya)
. Beri pai dalam jumlah minyak nabati yang cukup, sebarkan dengan sisi jepit ke bawah. Tempatkan pai yang sudah jadi di atas handuk kertas. Silakan dinikmati makanannya!

*Adonan ini tidak cocok untuk dipanggang
* Resep adonan untuk pai dengan isian yang tidak manis
* Pai dari adonan ini tidak harus dibuat dengan isian yang ditunjukkan dalam resep. Juga cocok: jamur, telur, ham, dll.
*Pai lezat bahkan saat dingin
* Simpan pai di tempat yang dingin dengan memasukkannya ke dalam tas atau menutupi mereka dengan cling film

Pai goreng sejak kecil
Adonannya ringan, lembut dan akibatnya, pai yang sangat lezat!

Jadi, dalam 0,5 L air hangat, kami melarutkan sekantong ragi kering (saya mengambil SAF-Moment-11 g, ibu saya selalu menggunakan ragi segar, lalu mereka membutuhkan 30 g), 1 sendok teh garam, 2 sendok makan gula, Top up 3 sendok makan minyak nabati, secara bertahap tambahkan sekitar 4 cangkir tepung (konsistensi adonan harus lebih tebal dari pancake), sesuatu seperti ini

Kami mengesampingkan adonan, ditutupi dengan handuk, saat ini kami sedang menyiapkan isinya ... Hari ini anak laki -laki saya menginginkan pai dengan daging dan nasi .. Rebus nasi, goreng daging cincang dengan bawang, campur semuanya bersama -sama. Hanya itu muncul ... tuang tepung di atas meja dengan lapisan tebal, letakkan adonan kami di tepung ...

Pai goreng dari masa kecil "ibu"

Taburkan seluruh adonan dengan tepung, tanpa meremas apa pun, seolah membungkus adonan dengan tepung di semua sisi ...

Pai goreng dari masa kecil "ibu"

Kami mencubit potongan adonan, celupkan tepung dan membuat kue dengan jari -jari Anda

Pai goreng dari masa kecil "ibu"

Kami meletakkan isinya, mencubit, goreng ....

Pai goreng dari masa kecil "ibu"

Saya tahu bahwa ini berbahaya, saya tahu itu gemuk, dll. ... tapi oooooo yang lezat :))))) terkadang mungkin - semuanya baik -baik saja, jika dalam jumlah sedang .... dan itu seperti kembali ke masa kecil dengan Taste of Mom's Pies!

Bon Appetit semuanya!

Pai Cepat - 2 cangkir krim asam (atau kefir, atau susu panggang fermentasi, atau susu yang terkendali ...)
- 2 telur
- garam secukupnya
- sedikit gula



Isian:


Memasak:

Mempersiapkan adonan:

Bentuk pai.

Pai cepat
Bahan:
- 2 cangkir krim asam (atau kefir, atau susu panggang fermentasi, atau susu yang dikaruk ...)
- 2 telur
- garam secukupnya
- sedikit gula
- 1 sendok teh tanpa bagian atas soda slaked dalam 1 sendok makan cuka (jika Anda menggunakan kefir atau yogurt - jangan padam)
- Tepung - Berapa banyak adonan yang akan dibutuhkan (jangan skor adonan)
Ternyata slide pai yang mengesankan. Mereka dapat dipanaskan kembali dalam microwave atau dalam wajan yang ditaburi minyak, ditutupi dengan api kecil.
Isian:
Daging cincang (daging apa pun) matang dengan bawang dan dicampur dengan kentang tumbuk. Proporsinya sewenang -wenang.
Untuk tes ini, daging tumbuk dengan daging, saya pikir, adalah isian terbaik.
Memasak:
Pertama, siapkan isian dan biarkan hingga dingin, karena. Adonan ini tidak suka menunggu dan perlu dimasak segera setelah siap.
Mempersiapkan adonan:
Campur krim asam (kefir, ryazhenka ...) dengan telur dalam panci atau mangkuk dalam dengan garpu. Soda padam dalam cangkir.
Tambahkan garam, gula, dan soda yang dipotong. Campur dengan baik.
Tambahkan tepung yang diayak secara bertahap dan aduk dengan garpu. Adonan akan menempel sedikit.
Aduk dengan garpu, tambahkan tepung sedikit demi sedikit, sampai adonan, tetap lembut, tidak lagi menempel pada garpu.
Oleskan adonan dengan lembut di atas bukit tepung di atas meja.
Bagilah berkeping -keping dengan pisau dan bentuk bola dari mereka, menekuk tempat adonan mengiris ke dalam.
Gulung setebal sekitar satu inci.
Bentuk pai.
Goreng dalam minyak sayur. Adonan tidak cocok untuk dipanggang dalam oven.
Pria yang tidak berpengalaman tidak membedakan pai seperti itu dari mereka yang dimasak dengan adonan ragi dan hanya membawa nyonya rumah.

Roti dengan kol rebus dan telur.

Bahan:
500 g ragi puff pastry
400 g kubis
2 sdm pasta tomat
2 telur
garam
lada
minyak sayur untuk menggoreng

Jika Anda ingin isian kol menjadi sangat lembut, hampir tidak terlihat, maka Anda dapat mengisi pra-pengisian kubis cincang dengan air mendidih dan berangkat selama 5-10 menit. Kemudian tiriskan air dan goreng. Jika Anda suka kol yang sedikit renyah dalam isian, maka Anda tidak perlu menuangkan air mendidih terlebih dahulu. Total ada 12 pai.

Memasak:
Potong kubis dengan halus.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan.
Letakkan kubis, goreng selama 20-30 menit sampai lunak.
Garam, merica, tambahkan pasta tomat, aduk, didihkan selama 5 menit.
Kocok telur dengan sedikit garpu, tuangkan di atas kol.
Aduk, masak selama beberapa menit, sampai telur diatur. Isi sudah siap.
Gulung adonan sedikit hingga ketebalan 3-4 mm.
Potong kotak sekitar 8 x 8 cm. Tempatkan tumpukan isian miring di setiap kotak.
Gulung ke dalam pai segitiga, tekan ke bawah dengan garpu.
Jika adonan menempel, celupkan garpu ke dalam tepung.
Tempatkan kosong di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Masukkan oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama sekitar 30 menit.

Resep dari Elena Kamensky

Kulebyaka Rusia

Adonan ragi manis siap pakai

Opsi pengisian:

Kentang dengan jamur
- kubis

Yolk telur - untuk mengumumkan kulebyaki,
Mentega - untuk mengumumkan produk jadi

Memasak

Kami meletakkan adonan ragi (dengan cara yang sama seperti pai kue).
Saat adonan siap, gulung pancake dengan ketebalan 0,7-1 cm.
Kami menyebarkan isian di tengah (Anda bisa kentang dengan jamur, Anda dapat memiliki kolega kecil goreng).
Kami menutup tepi di tengah, sehingga "kuncir" ada di atas.
Kami melapisi kulebyaka bisu dengan kuning telur yang dipukuli dengan garpu (sehingga ruddy) dan dimasukkan ke dalam oven selama 15-20 menit pada suhu 200-230 derajat.

Pai pada adonan ragi custard "selalu sukses"

Resep Mega Berguna: Cepat, Lezat - Lifesaver Nyata untuk Ibu Rumah Tangga. Mencoba lebih dari satu kali dengan isian yang berbeda - hasilnya selalu luar biasa ..
Mereka selalu membantu dan selalu berolahraga !! Selain itu, adonan diuleni dengan sangat cepat! Adonan keluar tipis dan lapang, masak dengan cepat, tidak mengandung telur, susu dapat diganti dengan air, secara umum, resepnya juga dapat digunakan untuk pai tanpa lemak.


4 gelas tepung menumpuk



1 st. Sendok gula
1 sendok teh garam

1 gelas air mendidih.
Memasak:












Jangan berpikir bahwa saya memuji rawa saya seperti sandpiper, tetapi saya hanya menggunakan resep ini untuk pai selama bertahun -tahun dan banyak yang telah mengambil resep - tidak ada yang mengeluh!

Adonan ragi yang manis.

Adonan ringan, lembut ...
Sempurna untuk setiap kue di oven: gulungan, crunch, pai, bagel, roti, roti, dll. Memanggang dari itu tampaknya tidak berbobot ...
Opara:
70 g ragi (ditekan)
1 st. air (hangat
1 sendok teh Sahara
Untuk tes:
0,5 L susu
175 G Sl. mentega (atau margarin)
1-2 sdm. gula untuk dicicip)
3 telur
1 sendok teh garam
2 sachet (masing -masing 10 g) gula vanilla
~ 10 st. tepung
Di samping itu:
3-4 sdm minyak sayur

Kaca - Volume 250 ml
1. Ayak tepung.
Tuang setengah ke dalam mangkuk lebar.
Membuat corong di tengah.
Hancur ragi ke dalam lekukan yang terbentuk. Tuangkan gula. Mencampur.
Tuang dalam air hangat. Mengaduk. Taburkan sedikit tepung di atasnya.
Tutup dan tinggalkan di tempat yang hangat (tidak ada draft) sampai adonan cocok seperti "topi" dan mulai "retak" dan jatuh.
2. Tuang setengah susu ke dalam panci. Tambahkan potongan margarin.
Sambil diaduk, panaskan sedikit sampai margarin meleleh - dalam hal apa pun mendidih!
Angkat panci dari panas.
Tambahkan gula, gula vanilla, dan garam. Aduk sampai gula larut - cairan harus memiliki suhu susu segar.
Kocok telur secara terpisah dan kocok ringan dengan sisa susu. Tambahkan ke campuran susu yang disiapkan. Aduk dengan pengocok sampai halus.
Tuang ke dalam mangkuk dengan adonan jadi. Campur semuanya.
3. Menambahkan tepung, uleni adonan elastis yang lembut yang tidak menempel pada telapak tangan.

Penting:
Saat menguleni adonan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Lebih baik menambahkan tepung menggunakan mug saringan khusus - berkat ini, tepung sekali lagi diperkaya dengan oksigen, didistribusikan lebih merata dalam massa yang diuleni.
Saat melakukan proses menguleni adonan ragi, keluarkan telapak tangan dan permukaan meja dengan minyak nabati.

Kocok adonan yang diuleni di atas meja: angkat dan lempar ke meja dengan kekuatan (ulangi 30-50 kali). Setelah itu, adonan menjadi lebih lembut dan lebih padat dan tampaknya lebih ringan. Membentuk bola.
4. Lumasi mangkuk yang luas dengan minyak sayur. Letakkan bola adonan di dalamnya - sementara bagian bawahnya akan diminyaki. Balikkan dan letakkan sisi yang tidak direkam ke bawah.

Menutupi. (Misalnya, saya menutupi bagian atas dengan saringan atau tutup microwave dan handuk besar).
Letakkan di tempat yang hangat, dilindungi dari draft.
Biarkan adonan naik sampai volumenya kira -kira tiga kali lipat.

Kemudian uleni adonan dan mulai membentuk produk.

Karena pada saat memanggang pertama sedang disiapkan, sisa adonan "cocok" lagi, itu perlu diuleni lagi.

Resep kue dari adonan ini:

Kalach dan Crunch
http://forum.say7.info/topic6404.html

Pai - roti
http://forum.say7.info/topic6406.html

http://forum.say7.info/topic6407.html

Challah - Roti yang meriah
http://forum.say7.info/topic9753.html

Hala - "sabit"
"Karangan bunga" untuk gourmets
http://forum.say7.info/topic9754.html

Cupcake "Mankey"
http://forum.say7.info/topic9755.html

Pai dengan jamur tiram !!!

Bahan:
200 g Oyster jamur,
1 bawang
1 Bunch of Dill (Hijau),

1 st. l. biji wijen,
1 kuning telur,
garam secukupnya
Merica untuk rasa.

Memasak:

Pai dengan jamur tiram

Bahan:
200 g Oyster jamur,
1 bawang
1 Bunch of Dill (Hijau),
2 sdm. l. minyak sayur,
300 G Puff Ragi Adonan,
1 st. l. biji wijen,
1 kuning telur,
garam secukupnya
Merica untuk rasa.

Memasak:
Cuci dan jamur kering. Potong jamur dan bawang.
Goreng dalam minyak sayur selama 5-7 menit. Garam dan merica.
Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan adas cincang halus dan aduk.
Gulung adonan dan potong lingkaran.
Letakkan isian dan jepit tepi.
Letakkan pai di atas loyang. Sikat dengan kuning telur kocok. Taburi dengan biji wijen.
Panggang dalam oven pada 200 derajat C selama 20 menit.
Letakkan pai yang sudah jadi di atas hidangan dan sajikan.

Belyashi dengan daging Belyashi sangat menyukai orang dewasa dan anak -anak. Kami tidak merekomendasikan untuk membelinya di nampan, tetapi memasak di rumah adalah ide yang bagus. Mudah dan sangat enak. Terkadang kelezatan ini dapat dimakan bahkan oleh mereka yang menyimpan sosok mereka.

Deskripsi Persiapan:
Belyashi dengan daging - pai lezat yang terbuat dari adonan ragi dengan daging cincang sebagai isian, digoreng menjadi cokelat keemasan. Bellyashi dibentuk bulat, pengisian daging cincang ditutup pada adonan, sambil meninggalkan "jendela" kecil di tengah kue di satu sisi.

Bahan:

Daging sapi - 350 gram (untuk daging cincang)
Babi - 150 gram (untuk daging cincang)
Bawang - 400-500 gram (untuk daging cincang)
garam, merica, rempah -rempah - 1 secukupnya (untuk daging cincang)
susu, kefir - 0,5 liter (untuk adonan)
Krim asam - 2 seni. sendok (untuk adonan)
Telur - 1 potong (untuk adonan)
Ragi kering - 5-7 gram (untuk adonan)
Air, Susu - 20-30 gram (untuk ragi berkembang biak, pemanasan)
Garam - 1 sendok teh (untuk adonan)
gula - 2 sdm. sendok (untuk adonan)

Porsi per kontainer: 8-10
Resep "Bellyashi with Meat":
1. Tuang ragi kering dengan sedikit air hangat atau susu. Biarkan campuran selama 5-7 menit.
2. Menyaring tepung ke dalam mangkuk besar dalam tumpukan. Tuang ragi yang sudah jadi ke dalam mangkuk ini dan campur bahan secara menyeluruh, mixer akan banyak membantu Anda dalam kasus ini. Adonan yang tepat akan sangat cair. Anda harus membiarkannya tepat di mangkuk selama satu jam untuk menjadi hangat.
3. Cuci dagingnya, biarkan kelebihan air mengalir. Kupas bawang dan potong menjadi beberapa bagian besar. Siapkan daging cincang buatan sendiri dengan melewati daging dan bawang melalui penggiling daging. Jika Anda ingin mendapatkan isian yang luar biasa lembut, gulir daging cincang dua kali. Garam dan rempah -rempah harus ditambahkan ke daging cincang segera sebelum memasak putih.
4. Setelah satu jam, jangan mengalahkan adonan yang bangkit, potong menjadi 8-10 bagian. Taburkan lapisan tepung yang tebal di atas desktop. Gulung setiap bagian dalam tepung dan bentuk kue darinya.
5. Oleskan daging cincang secara merata di setiap kue. Sekarang kami menutup daging cincang - ini adalah poin yang sangat penting. Jika Anda tidak ingin memperumit tugas Anda, maka berikan Belyash bentuk pai biasa, tetapi jangan jauh dari bentuk bulat. Jika Anda siap untuk suatu prestasi, maka tepi adonan perlu diangkat secara merata, membentuk "kantong" dan secara longgar menutupnya, meninggalkan lubang tradisional. Perhatian! Jika Anda suka putih yang sangat berair, jangan membuat lubang!
6. Biarkan putih siap naik selama 20-30 menit. Goreng di atas api sedang dalam minyak nabati (harus dituangkan ke dalam wajan setidaknya 1 cm) selama setidaknya 7-8 menit di setiap sisi. Jika Anda meninggalkan lubang, Anda harus membayar banyak minyak untuk membuat orang kulit putih menggoreng, karena Anda tidak dapat membalikkannya! Setelah 15 menit, orang kulit putih harum dan kemerahan siap. Mereka harus disajikan langsung ke meja - putih panas adalah yang paling lezat.

Pai pada adonan ragi choux "selalu sukses"

Adonan keluar tipis dan lapang, masak dengan cepat, tidak mengandung telur, susu dapat diganti dengan air, secara umum, resepnya juga dapat digunakan untuk pai tanpa lemak.

Sangat nyaman dalam puasa dan dengan sejumlah produk!

Jadi, untuk 50 pai berukuran sedang, kita perlu:

4 gelas tepung menumpuk
1 st. Air hangat (atau susu hangat, saya selalu menggunakan air)
50g ragi segar atau ragi instan 8g

Poin yang sangat penting: Jika Anda menggunakan ragi kering, maka itu aman

1 st. Sendok gula
1 sendok teh garam
3 seni. sendok makan minyak bunga matahari atau sayuran
1 gelas air mendidih.

Memasak:

1. Dalam mangkuk, encerkan ragi dalam 1 gelas air hangat / susu, tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok makan gula, 3 sendok makan minyak bunga matahari, campur semuanya.
2. Sementara itu, ketel dipanaskan di atas kompor.
3. Dalam mangkuk yang dalam, ALIF (atau tuangkan saja) 4 cangkir dengan slide tepung.
4. Tuang isi mangkuk pertama ke dalam tepung, campur dengan cepat dan kemudian tuangkan 1 cangkir air mendidih dan dengan cepat uleni adonan!

Ulul adonan sampai menjadi elastis (proses ini tidak lebih dari 10 menit)
Taburkan tepung jika perlu.

Segera setelah adonan diuleni, kami segera membuat pai dan goreng, jadi pengisian harus siap terlebih dahulu !!

Saya biasanya membuat kecil dan kurus, dan mereka menjadi lembut saat mereka menggoreng!
Seharusnya ada cukup minyak untuk menggoreng di wajan sehingga ketika wajan diisi dengan pai, ada sekitar 1/3 minyak, yaitu. Hampir ke tengah pai, maka tidak akan ada garis -garis putih di sisi dan pai akan sangat luar biasa!
Kami membuat medium api, mereka dipanggang dengan sangat cepat! Hari berikutnya mereka selembut yang pertama!

Dari diri saya: ini adalah resep yang begitu Anda pasti tidak perlu takut, jika Anda melakukan semuanya secara konsisten seperti dalam resep, saya jamin semuanya akan berhasil !! Adonan ini tidak membutuhkan adonan atau pengulangan untuk waktu yang lama, justru sebaliknya: Saya dengan cepat mencampur semuanya, ketika adonan berhenti menempel di tangan saya, saya meluncurkan pai dan segera memanggangnya !!
Karena fakta bahwa itu adalah custard, adonannya lembut, tetapi kuat! Itu tidak robek sama sekali, saya membuat yang tipis (saya tidak suka banyak adonan dalam pai) jadi saya menggulungnya menjadi setengah sentimeter !! Pai mudah dibentuk!
Jangan berpikir bahwa saya memuji rawa saya seperti sandpiper, tetapi saya hanya menggunakan resep ini untuk pai selama bertahun -tahun dan banyak yang telah mengambil resep - tidak ada yang mengeluh !!

Roti dengan kentang. Bahan
Adonan ragi 500 gr.
Kentang 4 PC.
Onion 1 PC.
Champignons 4 PC.
Kuning telur 1 pc.
Minyak zaitun 2 sdm
Rempah -rempah secukupnya
Mentega secukupnya
Lenten pai dengan kentang dan jamur mengandung jumlah lemak minimum, sehingga kita dapat memilikinya, meskipun dalam jumlah terbatas. Tepung adalah musuh dari Gambar No. 1. Kita ingat dan tidak lupa.
Sebelum membuat pai, buat adonan. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri untuk adonan ragi, satu -satunya hal yang saya sarankan adalah Anda mengganti susu dengan air atau air mineral. Saya membuat adonan seperti ini: Sift 400 gr. Tepung, campur dengan garam, gula (jumlah kecil), ragi (5 gr.), Secara bertahap tuangkan dalam air hangat (80 gr.), Uleni adonan, tambahkan minyak zaitun. Kami membentuk bola, lumasi dan mangkuk di mana ia akan berbaring dengan minyak. Kami menutupi dengan handuk (adonan dapat dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 50 derajat, maka pasti pas), biarkan selama satu jam. Kami menghancurkan 1 kali.
Kami membersihkan kentang, mencuci, mendidih selama 20 menit. di air asin. Kami membuat kentang tumbuk, Anda bisa menambahkan sayuran dan pala. Cuci bawang dan jamur, kupas, potong, didihkan dalam air selama 15 menit, garam dan merica secukupnya, Anda juga dapat menambahkan sedikit mentega ke jamur jadi (lebih baik tidak melakukan ini). Kami mendapatkan 2 tambalan - dengan kentang dan jamur.
Kami membagi adonan jadi menjadi 12 bagian yang sama, menggulungnya menjadi bola, menutupi film, memberi mereka 20 menit, dari mana mereka akan bertambah dalam ukuran.
Kami membuat pai, kami mendapatkan 6 pai dengan kentang dan 6 dengan jamur. Lumasi pai dengan kuning telur. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit. pada suhu 150 derajat.
Kami mendapatkan pai kecil yang indah ini. Jika Anda memiliki keinginan dan cinta yang digoreng, Anda dapat menggoreng pai tanpa memanggang oven, rasanya akan berbeda, dan saya ulangi: mereka akan kehilangan sifat diet mereka.

Pie Daging Adonan Ragi 1. Untuk daging cincang, potong bubur daging sapi dan bawang menjadi strip, aduk. Garam, merica, dan aduk lagi. 2. Bagilah adonan jadi menjadi dua bagian. 3. Dari sebagian besar adonan, gulung lapisan setebal 0,7 cm agar sesuai dengan bentuk atau loyang. 4. Pada minyak yang dilumasi ...Diperlukan: Adonan Ragi - 400 g, Pulp Daging Sapi - 400 g, Bawang - 1 Kepala, Minyak Sayuran - 1 Tbsp. sendok, lada hitam ground, garam

Kue dengan prem dan biji poppy Siapkan adonan ragi dalam metode spons sesuai dengan resep "adonan ragi". Bilas poppy, letakkan di atas kain tipis, biarkan air mengalir. Campurkan krim dengan susu dan biji poppy, didihkan, biarkan selama 10 menit membengkak ...Diperlukan: Tepung gandum - 250 g, ragi yang bekerja cepat - 1/2 sachet, susu untuk adonan - 7 sdm. Sendok dan untuk pengisian - 200 ml, gula untuk adonan - 3 sdm. Sendok dan untuk pengisian - 2 sdm. Sendok, telur - 1 pc., Margarin untuk adonan dan untuk mengisi - 3 sdm. Sendok, garam, krim ...

Pai dengan jamur Untuk isian, jamur dipotong menjadi irisan. Bawang cincang halus digoreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan, jamur ditambahkan dan digoreng bersama -sama. Dibumbui dengan rempah -rempah. Adonan dibagi menjadi 2 bagian. Satu bagian diluncurkan dalam bentuk persegi panjang 1,5 cm, diletakkan di ...Anda akan membutuhkan: adonan ragi (lihat resep "adonan ragi") - 1 kg, minyak untuk mengumumkan loyang, telur untuk mengumumkan pai, jamur segar - 1,5 kg, bawang - 100 g, minyak nabati - 50 g, garam, lada ground - secukupnya

Siput pai dari puff pastry dengan keju dan bumbu Parut keju pada parutan kasar, potong dill, campur semuanya dengan baik dan garam. Luncurkan adonan sedikit. Potong memanjang menjadi tiga strip dengan lebar yang sama. Letakkan isi keju di tengah strip. Hubungkan tepi adonan dan kencangkan dengan baik. Anda harus mendapatkan 3 tabung ...Diperlukan: 250 g adonan ragi puff, 200 g keju adyghe, sekelompok adas, 1 telur, biji wijen, garam dan merica secukupnya

Buka pai dengan zucchini, mint, couscous dan ... Lepaskan puff pastry dari paket, letakkan di papan atau handuk yang ditaburi tepung, biarkan itu mencairkan dan "mendekati" sedikit. Sementara itu, siapkan isinya. Akan ada dua pai. Dan akan ada juga dua isian. Siapkan couscous seperti yang diarahkan pada paket. Timun Jepang...Anda akan membutuhkan: 1 bungkus puff pastry, 2 zucchini berukuran sedang, 1 lemon, 1 sdm minyak zaitun, 1 bungkus couscous (250g.) Basil, 200g BA rebus rebus ...

Pai dengan dada ayam, rasa keju cottage dan aroma dill Mencairkan adonan. Sementara itu, goreng bawang, tambahkan dada ayam rebus (atau dada ayam bakar tanpa kulit), goreng ringan. Keju feta dipotong menjadi kubus dan tambahkan ke ayam, telur rebus dan kemudian cincang hijau dan gulir pabrik beberapa kali ...Anda akan membutuhkan: 400 g daging dada ayam (Anda dapat memanggang ayam goreng, tetapi dada ayam), 2 telur rebus, 200 g keju feta, 1 bawang, adonan ragi puff siap pakai, 2 sdm. l. minyak zaitun, bumbu (dill, peterseli, seledri - secukupnya), garam, 4 paprika atau ...

Pie kismis Jika tidak ada adonan ragi siap pakai, maka saya dapat menawarkan sendiri: 0,5L. whey (susu, air) hangat. Isi dengan 1 sdt. Dengan seluncuran ragi. Saat ragi direndam, tambahkan 1 sdm. Gula, garam, campur semuanya dengan baik sampai massa homogen + 0,5 bungkus margarin meleleh, tetapi tidak panas.Diperlukan: adonan ragi 700g, kismis merah 750g, 1.5 st. gula, 100g almond ground, mentega 125g, tepung 200 g

Pie dengan daun bawang dan parmesan. Biarkan adonan ragi untuk mencairkan, taburkan lapisan dengan tepung dan biarkan naik sedikit, sementara adonan dicairkan, kami membuat isian. Dalam wajan, panaskan mentega, tambahkan bawang, kupas dan potong menjadi setengah cincin, goreng, aduk selama 3-4 menit, sampai menjadi ...Anda akan membutuhkan: 1 bungkus puff pastry (2 lapis), 3 batang daun bawang (bagian putih), 2 bawang, 150g mentega, 100g parmesan, garam, lada hitam secukupnya, 1 telur untuk pelumasan, 1 jam .poon wijen wijen biji

Adonan ragi universal untuk semua kesempatan Kami merebus ketel, tuangkan air mendidih (sekitar 200-250 mililiter) ke dalam wadah (saya memiliki cangkir pengukur logam) dan tuangkan susu bubuk ke dalamnya. Aduk rata untuk melarutkan susu. Sisihkan, biarkan sedikit dingin. Dalam mangkuk di mana kita akan menguleni ...Anda akan membutuhkan: susu bubuk - 4 sendok makan dengan slide, 2-3 telur, garam - 2 sendok makanan penutup, gula - 1 (atau 1 dan 1/3 sendok makanan penutup), 1 paket kecil ragi kering 11 g (saya punya SAF -Moment), tepung premium (sekitar 1,5 kg., Mungkin membutuhkan sedikit atau lebih), minyak tumbuh ...

Pai dengan ikan merah dari adonan siap pakai Letakkan adonan puff-yeast ke pencairan. Potong fillet ikan menjadi potongan -potongan kecil dan rendam dalam telur yang dipukuli dengan kecap, jus lemon, merica dan adas. Potong daun bawang menjadi cincin tipis. Tambahkan bawang ke ikan dan aduk. Isi sudah siap. Adonan p ...Anda akan membutuhkan: adonan puff-yeast 1kg, fillet salmon, trout atau salmon merah muda sekitar 1 kg, dua daun bawang besar, 2 telur, kecap 2 sendok teh, jus seperempat lemon, lada tanah, sedikit segar atau segar atau dill kering