rumah Makanan sehat

Wortel di parutan dengan bawang putih. Makanan pembuka yang lezat dengan sosis. Salad wortel rebus, keju, dan bawang putih

Wortel yang dipadukan dengan bawang putih bukan hanya hidangan yang enak, tapi juga sangat menyehatkan. Salad dari produk ini, dibumbui dengan minyak sayur atau saus lainnya, merupakan sumber vitamin, elemen jejak, phytoncides, terutama banyak vitamin A dalam salad semacam itu.

Salad Wortel dengan Bawang Putih - Prinsip Memasak Umum

Berkat bawang putih, wortel mengeluarkan sarinya, yang pada gilirannya membuat hidangan pembuka menjadi sangat empuk. Keju melengkapi kombinasi ini dengan sempurna. Selain itu, ini bisa berupa keju apa saja, baik sosis maupun suluguni yang mulia.

Salad wortel dengan bawang putih, keju, dan mayones sangat populer sejak zaman Soviet. Bahkan nyonya rumah pemula pun bisa memasaknya. Wortel dan keju diparut, ditambahkan bawang putih yang dihancurkan, diasinkan dan dibumbui. Anda bisa menambahkan biji kenari, biji wijen, kismis, atau herba segar ke dalam salad. Ini akan membuat rasanya semakin menarik dan kaya.

Anda bisa menyiapkan salad ini dengan cara apa pun. Anda bisa menggiling semua bahan di atas parutan halus, memotongnya menjadi sedotan atau kubus kecil. Bahan-bahannya dicampur dan dibumbui dengan mayones, krim asam atau yogurt, atau Anda bisa meletakkannya berlapis-lapis di atas piring lebar.

Resep 1. Salad wortel dengan bawang putih

Bahan-bahan

4 wortel;

4 siung bawang putih;

mayones - 5 sendok makan;

sejumput garam;

Bawang hijau.

Metode memasak

1. Kupas wortel dan siung bawang putih. Giling wortel di parutan halus. Hancurkan bawang putih dengan mesin press, atau parut.

2. Campurkan semua bahan dan garam.

3. Hiasi salad dengan mayones atau krim asam, dan campur semuanya dengan baik. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan daun bawang.

4. Biarkan salad selama 10 menit. Saat wortel mulai membuat jus, aduk lagi hingga rata.

Resep 2. Salad wortel dengan bawang putih dan kismis

Bahan-bahan

3 wortel sedang;

Segelas kismis yang tidak lengkap;

bawang putih - 3 siung;

mayones - 70 g;

Sedikit garam.

Metode memasak

1. Pertama-tama, Anda perlu merendam kismis. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam mangkuk, bilas, dan isi dengan air hangat. Biarkan kismis seperti ini selama 15 menit.

2. Cuci wortel dengan baik dan kupas. Taruh wortel parut kasar di atas piring tempat Anda berencana menyajikan salad di atas meja.

3. Peras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih atau potong dengan parutan halus. Kirim dia ke wortel.

4. Tiriskan kismis dan tambahkan wortel dan bawang putih. Garam, dan aduk rata semua bahan salad.

5. Gunakan mayones sebagai dressing, dan aduk kembali. Biarkan salad beristirahat sebentar sebelum disajikan.

Resep 3. Salad wortel dengan bawang putih dan kacang-kacangan

Bahan-bahan

3 wortel kecil;

beberapa siung bawang putih;

Setengah gelas biji kenari;

mayones - 70 g;

Metode memasak

1. Cuci dan kupas wortel mentah dengan baik. Giling wortel yang sudah dikupas dengan parutan halus. Lewatkan siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Campur bawang putih dan wortel dan aduk rata.

2. Keringkan biji kenari di dalam oven. Giling dalam penggiling kopi, atau hancurkan dengan lesung. Tambahkan kacang tanah ke dalam campuran wortel-bawang putih. Campur semua bahan dengan baik, bumbui dengan garam.

3. Gunakan mayones sebagai dressing. Hiasi salad yang sudah jadi dengan biji kacang dan rempah utuh.

Resep 4. Salad wortel dengan bawang putih dan apel

Bahan-bahan

Wortel ukuran sedang - 4 pcs.;

1-2 apel;

beberapa siung bawang putih;

mayones - 70 g;

Garam dan rempah-rempah.

Metode memasak

1. Cuci dan bersihkan wortel dengan baik.

2. Kupas kulit apel dan potong di parutan halus. Tambahkan wortel parut kasar ke dalamnya. Untuk resep ini, lebih baik mengambil apel dengan rasa manis dan asam.

3. Kupas bawang putih dan peras dengan bawang putih ke dalam massa wortel-apel. Campur semua bahan dengan baik.

Resep 5. Salad wortel dengan bawang putih dan keju Mozhaysky

Bahan-bahan

3-4 wortel sedang;

keju Rusia - 200 g;

5 siung bawang putih;

Mayones.

Metode memasak

1. Kupas wortel. Kami membersihkan bawang putih dari kulitnya. Giling wortel, bawang putih, dan keju dengan parutan halus.

2. Kami menggabungkan produk yang sudah disiapkan. Tambahkan mayones dan aduk. Sebelum disajikan, harus didinginkan.

Resep 6. Salad wortel dengan bawang putih, telur, dan keju

Bahan-bahan

Wortel - 300 g;

keju parmesan - 150 g;

Beberapa siung bawang putih.

Metode memasak

1. Kupas dan potong wortel mentah pada parutan wortel ala Korea dengan bagian yang halus.

2. Giling keju di atas parutan, sedangkan gerakannya hanya satu arah agar keripik terlihat memanjang.

3. Rebus dan potong telur menggunakan parutan halus.

4. Kupas bawang putih dari kulitnya dan peras melalui perasan bawang putih.

5. Garam semua bahan, tambahkan mayones dan aduk rata. Pindahkan salad yang sudah jadi ke mangkuk salad yang dalam. Hiasi hidangan dengan keju parut dan rempah-rempah.

Resep 7. Salad wortel dengan bawang putih, keju, dan crouton

Bahan-bahan

250 g wortel;

keju Belanda - 300 g;

beberapa siung bawang putih;

300 g roti tawar;

Mayones atau krim asam.

Metode memasak

1. Potong roti menjadi kubus kecil. Panaskan minyak zaitun dan goreng crouton hingga berwarna cokelat keemasan.

2. Kupas wortel mentah dan potong dengan parutan halus. Lakukan hal yang sama dengan keju.

3. Tempatkan crouton, wortel, dan keju dalam wadah. Kupas bawang putih dan masukkan bawang putih ke dalam produk lainnya. Gunakan mayones untuk saus salad. Campur semuanya dengan baik. Sajikan salad yang sudah jadi segera.

Resep 8. Salad wortel dengan bawang putih, keju, dan ayam

Bahan-bahan

wortel Korea - 200 g;

Fillet ayam - 350 g;

250 g keju Rusia atau Belanda;

Telur - 2 buah.;

beberapa siung bawang putih;

Metode memasak

1. Rebus telur, dinginkan dan kupas.

2. Rebus daging hingga empuk. Potong menjadi kubus kecil.

3. Giling telur dan keju keras di atas parutan kasar.

4. Masukkan wortel Korea ke dalam mangkuk dan tambahkan sisa bahan ke dalamnya. Peras bawang putih yang sudah dikupas di sini dengan bantuan alat pres.

5. Gunakan mayones untuk saus. Taruh hidangan yang sudah jadi di piring yang dalam dan hiasi dengan bumbu.

Resep 9. Salad wortel dengan bawang putih, keju, jagung, dan sosis

Bahan-bahan

wortel besar - 1 pc.;

Bank jagung kalengan;

keju Rusia - 150 g;

Sosis apa saja - 100 g;

Mayones;

beberapa siung bawang putih;

garam, rempah-rempah;

Metode memasak

1. Kupas dan potong wortel di atas parutan kasar. Lakukan hal yang sama dengan keju.

2. Potong sosis menjadi potongan-potongan kecil.

3. Campur wortel, keju dan sosis, tambahkan jagung dan sayuran. Di sini, peras bawang putih yang sudah dikupas dengan bawang putih. Tambahkan mayones, garam dan tambahkan bumbu.

Resep 10. Salad wortel dengan bawang putih dan ham

Bahan-bahan

200 g ham;

3 wortel sedang;

Keju keras - 150 g;

Bohlam besar;

Sebotol jagung;

Kecap;

beberapa siung bawang putih;

Rempah-rempah, garam.

Metode memasak

1. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil.

2. Kupas dan potong halus bawang bombay. Goreng dengan bunga matahari atau minyak zaitun dengan bumbu favorit Anda. Tambahkan bawang goreng ke ham cincang.

3. Tuang jagung ke dalam bawang dan ham. Tambahkan keju keras parut kasar ke dalamnya.

4. Kupas wortel dan potong-potong di atas parutan kasar. Dalam hal ini, gerakannya harus hanya dalam satu arah, sehingga diperoleh chip yang panjang. Goreng wortel parut di wajan yang sama tempat bawang bombay digoreng sebelumnya. Kemudian tambahkan ke salad.

5. Campur semua bahan. Dandani salad dengan kecap. Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon.

Resep 11. Salad wortel dengan bawang putih, keju, dan apel

Bahan-bahan

3 wortel besar;

Apel manis dan asam - 2 pcs.;

Setengah cangkir biji kenari cincang;

Keju keras - 50 g;

beberapa siung bawang putih;

Metode memasak

1. Kupas dan potong apel dan wortel pada parutan yang besar.

2. Tambahkan keju dan kacang parut halus ke massa wortel-apel, beri garam pada salad. Bumbui dengan krim asam atau mayones. Campur bahan dengan baik.

3. Hiasi salad dengan kacang dan bumbu segar.

Salad wortel dengan bawang putih - trik dan rahasia

Jika Anda suka rasa bawang putih dalam salad diucapkan, disarankan untuk mencincangnya halus dengan pisau. Saat salad hanya perlu diberi sedikit bawang putih, harus diperas dengan bawang putih, atau diparut di parutan halus.
Anda dapat mengubah jumlah beberapa bahan dalam salad, jika, misalnya, Anda menyukai keju, Anda dapat menambahkannya lebih banyak dari yang ditentukan dalam resep. Pada prinsipnya, Anda dapat menggunakan produk apa pun yang Anda miliki di lemari es untuk salad wortel dan bawang putih. Bisa berupa acar jamur, sosis, kacang polong kalengan atau jagung, telur, dll. Wortel cocok dengan hampir semua makanan.
Jika Anda memperhatikan berat badan, Anda bisa mengganti mayones dengan krim asam, yogurt, atau bahkan kefir. Anda bisa mendandani salad dengan minyak sayur atau kecap, semuanya tergantung kesukaan Anda. Jika Anda mencampurkan mayones dan krim asam dalam porsi yang sama, dan membumbui salad dengan saus ini, rasanya akan jauh lebih empuk.
Dalam proses menyiapkan salad dengan crouton, harus diingat bahwa crouton harus ditambahkan tepat sebelum menyajikan hidangan di atas meja, jika tidak maka akan melunak dan hidangan akan kehilangan rasanya.
Salad wortel dengan bawang putih setelah bersikeras memberikan jus yang cukup banyak, jadi lebih baik memasaknya dalam mangkuk yang dalam.

Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat salad wortel dengan bawang putih dan mayones, dan hanya sedikit yang terasa lebih enak dari hidangan ini. Dengan kesederhanaan yang tampak, salad seperti itu dapat mengejutkan dengan kombinasi rasa yang kompleks dan tampilan yang tidak biasa. Pada saat yang sama, orang tidak boleh melupakan komponen tambahan yang akan membuat hidangan jauh dari yang paling sederhana, dan terlebih lagi bukan yang paling dangkal dalam ilmu kuliner.

Untuk kombinasi dengan hidangan utama dan "camilan" ringan, salad lezat dengan mayones dan bawang putih, dibuat sesuai resep sederhana, sangat ideal. Bonus tambahannya adalah tidak perlu banyak waktu atau tenaga untuk mempersiapkannya.

Bahan-bahan:

wortel - 2 buah.;
bawang putih - 4 gigi;
mayones - 100 gr.;
garam secukupnya.

Kupas wortel, cuci dan parut (sedang), cincang halus bawang putih, campur semuanya dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Bumbui salad dengan mayones, bumbui sesuai selera. Setelah 5-10 menit infus, hidangan dapat disajikan di atas meja, jika diinginkan, ditaburi bumbu cincang.

Salad wortel dengan keju

Salad dengan resep ini ternyata hangat dan enak, dan konsistensinya memungkinkan Anda menggunakan makanan siap saji tidak hanya untuk pelengkap hidangan utama, tetapi juga untuk dibaringkan di atas roti panggang. Sandwich seperti itu adalah camilan asli yang harum dan berair.

Salad wortel dengan telur

- sayuran yang bermanfaat, berkat penggunaan rutinnya tubuh manusia menerima banyak elemen jejak yang bermanfaat. Itulah mengapa salad wortel dengan bawang putih, mayones, dan telur sangat populer - tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan dengan kandungan kalori yang minimal.

Bahan-bahan:

wortel - 4 buah.;
telur - 4 buah.;
bawang putih - 2 siung;
mayones - 2 sdm. l.;
krim asam - 4 sdm. l.

Rebus telur hingga matang dan biarkan dingin, lalu keluarkan dari cangkangnya dan cincang halus. Kupas, cuci, dan parut wortel. Parut atau cincang halus bawang putih. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan campuran krim asam dan mayones, bumbui sesuai selera. Sebelum disajikan, disarankan untuk membiarkan salad diseduh selama 1-2 jam di lemari es.

Nasihat! Salad kental bisa menjadi solusi yang bagus untuk sarapan anak yang sehat, jika Anda meletakkan massa dingin di atas roti panggang kemerahan. Syarat utamanya: kurangi jumlah bawang putih, dan lebih baik ganti dengan garam bawang putih.

Salad wortel dan kubis dengan mayones dan bawang putih

Melengkapi hidangan utama untuk memuaskan rasa lapar atau merangsang nafsu makan sebelum makan malam - dalam setiap kasus ini, salad wortel dengan mayones dan bawang putih adalah solusi yang baik. Salad sayuran ini cocok dengan hidangan daging dengan lauk, tetapi juga dapat digunakan sebagai "minuman beralkohol", diletakkan dalam jumlah kecil di atas sepotong roti panggang.

Baca juga: Salad Caesar dengan ayam dan crouton - 5 resep

Bahan-bahan:

kubis (putih) - 500 gr.;
wortel - 1 pc.;
bawang - 100 gr.;
mayones - 4 sdm. l.;
hijau dan bumbu - secukupnya.

Parut wortel (parutan - sedang), kupas kol dari daun bagian atas, lalu potong, masukkan ke dalam wadah dan uleni untuk mengeluarkan sarinya. Potong bawang bombay, bawang putih - parut atau peras melalui mesin press. Campur wortel dengan kol, tambahkan bawang bombay dan bawang putih, lalu bumbui dengan campuran mayones dan taburi bumbu sesuai selera. Salad perlu diinfuskan dalam dingin selama 30-40 menit, lalu Anda bisa memasukkan sayuran cincang halus ke dalamnya sebelum disajikan.

Resep dengan kenari dan apel

Salad berdasarkan wortel dan dengan bawang putih dan kacang-kacangan dapat disiapkan untuk diet permanen (termasuk "camilan" cepat), dan untuk pesta yang meriah. Itu terlihat menarik dan baunya luar biasa, dan rasanya melebihi ekspektasi terliar.

Bahan-bahan:

wortel - 700 gr.;
mayones - 5-6 sdm. l.;
bawang putih - 3 siung;
apel - 2 buah.;
kacang (kenari) - 50 gr.;
bumbu dan rempah-rempah - secukupnya.

Komponen utama - wortel kupas, bawang putih dan apel - parut di parutan sedang. Aduk salad, tambahkan kacang, bumbui campuran dengan mayones dan bumbui sesuai selera. Sebelum dikirim ke meja, dinginkan piring selama 40-60 menit dan taburi dengan bumbu cincang.

Rahasia! Mayones buatan sendiri paling cocok untuk saus salad, yang sangat mudah disiapkan. Anda perlu mengambil 1 butir telur, 150 ml minyak sayur, masing-masing 1 sdt. garam, gula dan cuka anggur, ½ sdt. mustard, sedikit merica. Semua komponen kecuali minyak dikocok dengan blender selama 30 detik, kemudian minyak dituangkan ke dalam komposisi sambil terus dikocok dalam aliran tipis. Setelah 2-3 menit lagi, mayones buatan sendiri sudah siap.

Salad pedas dengan sosis dan jagung

Salad wortel-bawang putih yang lezat dengan dan tambahan pasti akan menyenangkan para tamu dengan rasa juiciness, kelembutan dan kombinasi rasa yang tidak biasa. Hidangan ini dapat disajikan dengan aman di meja pesta, yang akan berhasil bersaing dengan salad lainnya.

Salad wortel dengan bawang putih sangat sederhana dan cepat, dan rasa ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Oleh karena itu, kami menawarkan kepada Anda beberapa pilihan dari bahan-bahan ini, kami berharap mereka akan membantu mendiversifikasi meja Anda.

Resep salad wortel segar dengan bawang putih, kacang-kacangan, dan mayones

Bahan-bahan:

wortel - 0,5 kg;
bawang putih - 5 siung;
kenari - 140 g;
peterseli;
garam.

Memasak

Yang pertama dan terpenting adalah wortel, tidak hanya tidak lamban, tetapi juga harus berair, ini adalah faktor utama yang dapat mempengaruhi kualitas salad secara signifikan. Juga faktor penting adalah manisnya wortel, praktis tidak ada penghilang, tetapi jika tidak ada, Anda harus menambahkan sedikit gula ke salad, karena itu adalah kombinasi dari rasa wortel yang manis dan berair dengan bawang putih. memberikan rasa unik dari salad itu sendiri.

Dan tidak ada yang rumit, cuci wortel, kupas dan potong dengan parutan berukuran sedang. Kupas bawang putih juga dan masukkan melalui mesin press, peras langsung ke dalam wortel. Pisahkan kacang dari cangkang dan selaputnya, taruh di cling film dan tutupi, lalu Anda dapat dengan mudah memotongnya dengan rolling pin, atau menggunakan metode yang lebih nyaman bagi Anda. Setelah itu gabungkan semua produk dan aduk rata, jangan lupa, betapapun enaknya tampilan salad, perlu diseduh selama kurang lebih setengah jam.

Salad kacang dengan wortel dan bawang putih

Bahan-bahan:

kacang - 200 g;
bawang putih - 2 siung;
minyak zaitun - 15 ml;
jus lemon - 2 sdm. sendok;
wortel - 2 buah.;
peterseli - 1 ikat;
garam.

Memasak

Penyusunan rujak ini harus dimulai jauh-jauh hari, yaitu dua belas jam sebelumnya. Kacang, seperti yang mungkin sudah Anda pahami, perlu direndam, sebaiknya semalaman. Prosedur ini secara signifikan akan mengurangi waktu tunggu Anda untuk persiapannya. Setelah direndam, bilas kacang dan didihkan, garam hanya dapat ditambahkan di akhir pemasakan, tidak mungkin untuk mengatakan dengan tepat berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya, karena tergantung pada jenis kacang yang ada. banyak sekali.

Kupas dan proses wortel dengan parutan sedang, dan peras bawang putih langsung ke dalam wortel, tambahkan garam, jus lemon, dan cincang hijau ke dalamnya. Bilas kacang rebus dan dinginkan, lalu tambahkan juga wortel, tambahkan minyak dan aduk.

Bahan-bahan:

Memasak

Sehubungan dengan penggunaan bit, kami segera menyarankan agar Anda mengenakan sarung tangan sekali pakai, karena bit yang berair baik akan menodai tangan Anda untuk waktu yang lama. Saladnya sangat sederhana, parut bit dan wortel dalam jumlah yang sama di parutan yang sama, peras bawang putih melalui mesin press, dan jangan potong peterseli hingga halus. Setelah mencampur semua bahan, hanya hati-hati dengan garam, kecap sudah cukup asin.

Salad sayuran mungkin merupakan hidangan sehari-hari yang paling nyaman untuk semua kesempatan. Ini adalah makanan pembuka yang enak dan tambahan yang bagus untuk hidangan utama. Salad membangkitkan nafsu makan, membantu makanan diserap lebih baik dan menyenangkan dengan rasanya. Mereka disantap dengan nikmat untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

selada

Terutama menguntungkan dalam hal ini adalah salad wortel biasa dengan bawang putih. Sangat mudah disiapkan, membutuhkan produk minimal, tetapi hampir semua orang menyukainya! Dan ya, itu terlihat sangat bagus. Untuk menyiapkan salad wortel dan bawang putih yang paling mudah dan terjangkau, Anda membutuhkan 3-4 sayuran besar, beberapa (setidaknya 3) siung bawang putih, lada hitam, garam, dan mayones. Cuci wortel, kupas dan parut mentah di parutan kasar. Bawang putih juga dikupas dan diperas melalui alat pres atau digiling dengan lesung. Gabungkan kedua komponen utama dan campur. Jika Anda ingin salad wortel dengan bawang putih kaya pedas, jangan berhemat bumbu. Jika Anda ingin rasa yang lebih lembut - batasi jumlah siung bawang putih. Garam hidangan sedikit, taburi dengan merica dan bumbui dengan mayones sesuai selera. Tidak hanya mangkuk dan vas salad asli, tempat hidangan dipindahkan ke meja, akan membantu Anda membuat salad wortel dengan bawang putih menjadi lebih indah, menghiasinya dengan elegan. Beberapa helai daun bawang hijau atau setangkai dill, peterseli akan menaungi warna cerah dari bahan utama, mengingatkan Anda pada musim semi. Efek yang sama akan terjadi jika Anda menambahkan beberapa sendok makan kacang hijau kalengan ke dalam salad Anda.

Salad Polandia: dari wortel, apel, dan seledri

Tapi hidangan ini bisa dianggap sebagai bom vitamin sungguhan. Ini mengandung hampir semua unsur kimia terpenting, garam mineral, dan zat lain yang memperkuat sistem kekebalan dan menyembuhkan tubuh kita. Ini termasuk tidak hanya wortel dengan bawang putih. Resepnya menyarankan menggunakan bawang bombay (1 kepala), akar seledri, dan kacang hijau (100 g). Selain itu, Anda membutuhkan 2 mentimun segar, tomat dalam jumlah yang sama (juga segar), sebuah apel (manis). Dan untuk dressing: minyak sayur, satu sendok makan cuka buah, satu sendok teh gula pasir, garam secukupnya. Bagaimana hidangan disiapkan? Wortel dan apel dengan kulitnya digosokkan pada parutan sedang. Kupas akar seledri dengan mengikis kulitnya menggunakan pisau. Giling nanti di parutan juga. Ketimun dan tomat dipotong dadu berukuran sedang. Bawang - setengah cincin tipis. Gosok bawang putih (3-4 siung) dengan alu. Pindahkan semua bahan ke mangkuk lebar. Tambahkan kacang polong. Bumbui dengan minyak bunga matahari, tuangkan dalam cuka, taburi dengan gula dan garam. Campur salad sampai bersih dan dinginkan selama setengah jam agar semua komponen jenuh dengan saus dan jus satu sama lain. Sajikan hidangan dengan hidangan sayur dan daging.

Wortel dengan keju dan bawang putih

Salad yang ditawarkan dalam resep ini termasuk dalam kategori pedas. Persiapannya tidak memakan waktu seperti yang sebelumnya, tapi sangat, sangat enak. Pembuka sayuran rebus sedang disiapkan. Jadi tidak hanya wortel mentah dengan bawang putih yang digabungkan, tapi juga direbus! Ini akan memakan waktu setengah kilogram. Dan juga 2-3 bit rebus ukuran sedang, 4 kentang berseragam, 250 g keju keras, 5-6 siung bawang putih, besar. Garam secukupnya. Kupas sayuran dan potong kecil-kecil, seperti untuk vinaigrette. Tambahkan sebagian keju, potong dadu. Masukkan bawang putih, melewati pers, garam. Aduk rata, masukkan ke dalam mangkuk salad, taburi dengan sisa keju. Jika hidangan tampak kering bagi Anda, tuangkan sedikit minyak zaitun.

Lobak, wortel, dan bawang putih

Tapi versi salad ini datang kepada kami dari Asia Tengah. Dan sangat mengakar dalam masakan Eropa. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil: lobak - 600 g, wortel - 400 g, bawang merah - 300 g, bawang putih - 1 kepala sedang, 60 g minyak sayur, 20 g cuka, 50 g adas. Plus, untuk mencicipi sedikit lada merah, garam dan rempah-rempah. Mulailah dengan lobak. Itu perlu dibersihkan dan dicuci. Rendam selama setengah jam dalam air dingin asin untuk melepaskan rasa pahit. Potong wortel yang sudah dicuci dan dikupas menjadi potongan tipis. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang putih menjadi kubus. Parut lobak yang sudah direndam di parutan kasar. Nyalakan beberapa sendok makan minyak sayur olahan dalam wajan, dinginkan dan bumbui salad dengannya. Tambahkan cuka, garam, dan merica secukupnya. Aduk, biarkan diseduh dan bawa ke meja!

Detail

Tidak diragukan lagi, salad wortel dengan bawang putih bisa disebut sebagai salah satu salad paling sederhana yang dikenal kebanyakan orang sejak kecil. Anda bisa menyiapkan salad wortel sederhana namun enak dengan bawang putih untuk perubahan menu harian, dan untuk meja pesta. Salad ini bisa dibuat dengan wortel mentah dan rebus. Bawang putih memberi salad rasa, aroma, dan rasa pedas yang istimewa.

Salad wortel mentah dengan bawang putih

Bahan yang dibutuhkan:

wortel - 5 buah.;
mayones - 3 sendok makan;
bawang putih - 5 siung.

Proses memasak:

Bilas dan kupas wortel. Kemudian potong wortel menggunakan parutan kasar. Masukkan wortel yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk atau mangkuk salad.

Bersihkan bawang putih dari kulitnya. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan ke wortel. Selain itu, bawang putih dapat dicincang sangat halus dengan pisau atau diparut di parutan halus.

Garam dan tambahkan mayones, aduk rata. Biarkan salad selama 5 menit, lalu campur lagi dan sajikan.

Salad wortel paling baik disajikan dengan hidangan daging atau hidangan ayam.

Salad wortel, kacang polong kalengan dengan bawang putih

Bahan yang dibutuhkan:

wortel - 5 buah.;
kacang polong kalengan - 1 kaleng;
bawang putih - 5 siung;
garam secukupnya;
mayones - 200 gr.;
tanaman hijau.

Proses memasak:

Kupas wortel dan parut. Dianjurkan untuk menggunakan parutan besar, tetapi Anda bisa mengambil yang kecil.

Keluarkan sekam dari bawang putih dan masukkan bawang putih atau parut. Masukkan wortel ke dalam mangkuk salad. Tambahkan bawang putih cincang ke wortel.

Mengaduk.

Buka kaleng kacang polong kalengan. Kuras cairannya, dan masukkan kacang polong ke dalam mangkuk salad dengan wortel. Garam dan balut salad dengan mayones.

Sajikan salad di atas meja, hiasi dengan bumbu.

Salad wortel dengan bawang putih dan keju

Bahan yang dibutuhkan:

wortel besar - 1 pc.;
keju - 100 gr.;
mayones - untuk saus;
garam secukupnya;
bawang putih - 2 siung.

Proses memasak:

Parut wortel yang sudah dikupas pada parutan kasar atau sedang. Keju juga parut. Campur wortel dan keju dalam mangkuk.

Kupas dan parut bawang putih di atas parutan halus atau masukkan bawang putih, tambahkan bawang putih ke keju dan wortel. Garam dan balut salad dengan mayones.

Kirim salad selama beberapa jam di lemari es. Sebelum disajikan, taruh salad di mangkuk salad di seluncuran yang indah di atas daun selada. Selain itu, salad bisa ditata di atas piring berupa wortel atau lainnya sesuai selera.

Salad wortel dengan bawang putih dan kismis

Bahan yang dibutuhkan:

wortel - 2 buah.;
mayones - 2 sendok makan;
garam secukupnya;
kismis - 0,25 st.;
bawang putih - 2 siung.

Proses memasak:

Pindahkan kismis ke mangkuk kecil dan tutupi dengan air hangat. Biarkan kismis di dalam air selama 5-7 menit.

Sementara itu, kupas wortel dan parut di parutan kasar. Masukkan wortel parut ke dalam mangkuk salad. Sekarang lanjutkan dengan bawang putih. Bersihkan juga, lalu parut, haluskan saja. Anda juga bisa mencincang bawang putih dengan menjalankannya melalui alat pemeras bawang putih. Tambahkan bawang putih cincang ke wortel.

Bilas kismis dengan baik dan tiriskan airnya. Tiriskan kismis di atas tisu dapur lalu pindahkan ke mangkuk salad. Garam salad dan bumbui dengan mayones. Jika Anda menginginkan salad dengan kalori lebih sedikit, balut salad dengan yogurt tanpa pemanis alami atau krim asam.

Jika diinginkan, salad bisa ditaburi dengan kenari cincang di atasnya.