rumah enoteca

Pai dengan saury. Pie jeli dengan kentang dan saury (kalengan atau segar)

Masakan Slavia terkenal dengan pai. Pada zaman kuno, pai ikan sangat populer, mereka disiapkan untuk acara-acara meriah dan meriah, serta makanan lezat untuk Anda bawa dalam perjalanan jauh atau bekerja di lapangan. Sekarang isian ikan kehilangan posisinya. Kami akan memperbaikinya dan mengajari setiap nyonya rumah untuk memasak pai yang lezat dan sederhana dengan saury dan kentang.

Tentu saja, secara tradisional pai Rus diisi dengan ikan segar, tetapi sekarang berhasil diganti dengan ikan kaleng. Selain ikan, berbagai jenis sayuran dimasukkan ke dalam kue kering seperti itu, paling sering kentang, sehingga produk jadi lebih enak dan memuaskan.

Pie jeli dengan saury dan kentang di atas kefir

Resep ini sangat mudah dan cepat disiapkan. Pai jeli dengan saury dan kentang di atas kefir keluar dengan lapang, bahkan lebih enak dari ragi. Faktanya, pastikan untuk mencatat ide tes ini. Ini akan berguna dalam situasi yang paling tidak terduga ketika Anda perlu melakukan sesuatu yang enak dan orisinal dengan tergesa-gesa. Anda bisa mengisi pai dengan isian apa saja (dari sayuran dan jamur hingga daging dan sosis), tetapi ikan kaleng adalah yang terbaik, bahkan tidak perlu diolah dan disiapkan secara khusus, cukup dihaluskan dengan garpu.

Info Rasa Pai tanpa pemanis

Bahan-bahan

kefir (kadar lemak 1-2,5%) - 250 ml;
telur - 2 buah.;
soda - 1/2 sdt;
cuka meja atau jus lemon - untuk memadamkan soda;
tepung putih - 160-170 g;
kentang - 2-3 buah.;
bawang - 1 pc.;
ikan kaleng "Saira dalam minyak" - 1 kaleng (220-240 g);
garam dan lada hitam - sesuai keinginan Anda.

Cara memasak pai kefir dengan saury kalengan dan kentang

Tuang kefir ke dalam mangkuk dan panaskan sedikit. Kocok telur, tambahkan soda, dibasahi dengan cuka atau jus lemon, campur. Sekarang secara bertahap tambahkan tepung yang sudah diayak dan uleni adonan.

Kupas kentang, cuci dan gosokkan pada parutan kasar (Anda bisa memotongnya menjadi lingkaran tipis atau sedotan).

Kupas bawang bombay dari kulitnya, cuci bersih dan potong menjadi setengah bagian.

Tiriskan minyak dari kaleng, pindahkan ikan ke piring dan tumbuk hingga lembek dengan garpu.

Lumasi loyang dengan sedikit minyak sayur, tuangkan setengah adonan ke dalamnya. Oleskan kentang parut secara merata, bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Sekarang taruh lapisan setengah cincin bawang.

Oleskan massa ikan dengan lembut di atas bawang secara merata.

Tuang adonan bagian kedua.

Biarkan kue dalam bentuk selama 5-10 menit, lalu kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit.

jaringan penggoda

Selama memanggang, kue harus berwarna cokelat. Periksa keadaannya yang sudah jadi dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Tusuk pastry, stiknya harus kering tanpa sisa adonan mentah.

Sajikan pai dengan saury dan kentang di atas kefir panas, Anda bisa memotongnya dengan sayuran segar (mentimun, tomat, paprika).

Kue ragi dengan saury dan kentang

Pie ini tidak secepat versi pertama, karena dibuat dari adonan ragi. Tapi betapa sempurna untuk makan malam keluarga di musim dingin badai salju atau musim gugur yang hujan. Ketika di luar jendela dingin dan tidak nyaman, dan di rumah tercium begitu harum kue yang sudah jadi dan teh harum yang baru diseduh, seluruh keluarga berkumpul di meja bundar. Nah, kebahagiaan apa lagi yang seharusnya?

Bahan-bahan

air - 0,5 gelas;
ragi yang ditekan - 25 g;
gula pasir - 1 sdm. l.;
garam - sejumput;
tepung terigu putih - 2 gelas;
minyak sayur - 50 ml;
fillet saury - 250-300 g;
kentang - 2 buah.;
bola lampu - 1 pc.;
adas segar dan bawang bombay - dalam jumlah sedang;
garam dan lada hitam - sesuai dengan keinginan Anda;
jus lemon (untuk ikan) - 1 sdm. l.;
mentega - 50 g;
telur ayam (untuk pelumasan) - 1 pc.

Memasak

Tambahkan ragi, garam dan gula ke dalam air yang sedikit hangat, tambahkan 1,5 sendok makan tepung. Aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Biarkan massa yang dihasilkan bertahan selama 15 menit agar ragi diputar dan adonan mengembang.
Selama waktu ini, siapkan isinya. Kupas kentang, cuci dan potong lingkaran (tebal tidak lebih dari 0,5 mm).
Cuci, keringkan, dan cincang bumbu segar.
Tempatkan kentang cincang, daun bawang dan adas dalam satu mangkuk, bumbui dengan garam dan merica sesuai keinginan, aduk hingga rata.
Cuci ikan, keringkan, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica, Anda bisa membumbui dengan bumbu ikan lainnya, tuangkan di atas air jeruk nipis, campur dan diamkan selama 10 menit.
Kupas bawang bombay, cuci dan potong menjadi setengah lingkaran tipis.
Tambahkan minyak sayur dan tepung terigu ke dalam adonan yang sudah didekati secara bertahap, uleni adonan yang elastis dan tidak terlalu kencang.
Taburkan tepung pada permukaan kerja dan gulung adonan menjadi dua lapisan setebal 1-1,5 cm Buat ukuran lapisan pertama sesuai dengan loyang Anda (sebelumnya dilumuri dengan minyak sayur), sehingga adonan muncul di samping . Lapisan kedua harus sedikit lebih kecil, tanpa margin samping.
Sebarkan isian kentang dan sayuran yang sudah disiapkan pada lapisan pertama adonan yang diletakkan di formulir. Susun potongan ikan di atasnya, lalu bawang bombay.
Sekarang sebarkan potongan-potongan kecil mentega secara merata ke seluruh permukaan. Lebih baik lagi jika digosokkan pada parutan kasar, hanya untuk ini minyak harus dimasukkan terlebih dahulu ke dalam freezer (dengan cara ini akan lebih terencana).
Tutupi dengan lapisan kedua adonan dan bungkus ujung-ujungnya dari samping.
Biarkan kue berdiri selama 10-15 menit. Selama waktu ini, Anda dapat membentuk beberapa bentuk, daun atau ikal dari adonan, dan menghias di atasnya, sehingga hidangan menjadi sangat elegan. Kocok telur dalam mangkuk dengan garpu dan lapisi permukaan pai dengannya.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai ragi dengan saury dan kentang setidaknya selama 1 jam (dipandu oleh oven Anda, seseorang mungkin membutuhkan lebih banyak waktu).

Kiat Memasak

Pai akan menjadi lebih enak jika, 10 menit sebelum siap, keluarkan dari oven dan taburi dengan keju parut.

Anda bisa menggunakan ikan kaleng lain untuk memanggang pai semacam itu, asalkan ikannya berminyak dan diadu. Adonan kemudian direndam dalam jus ikan, dan kue keringnya berair.
Anda bisa memberi pai ikan bentuk apa pun, menghiasnya dengan adonan, tapi ingat, pai itu harus ditutup. Isiannya tidak akan mengering dan akan memberikan rasa juiciness, kelembutan dan kelembutan pada kue yang sudah jadi.
Selain resep yang disarankan, Anda bisa memasak pai ikan dari kue tidak beragi atau puff.

Orang yang saya cintai mengocok sesuatu yang hangat dan enak dari saya pagi ini. Dan hari ini, lebih dari sebelumnya, saya tidak ingin berlama-lama di dapur. Diputuskan: hari ini akan ada hidangan yang sangat sederhana dan cepat disiapkan - pai yang dibumbui dengan saury dan kentang. Kue itu ternyata hangat, enak panas dan dingin. Dan bahan untuk pie ini, menurut saya, bisa ditemukan di dapur mana saja.

Pai dengan saury kalengan sangat enak, jika Anda belum pernah mencobanya, maka lakukanlah. Dengan menyiapkan pai yang lezat ini, Anda akan menyenangkan keluarga dan menghemat anggaran keluarga, karena hanya berisi produk murah.

Untuk membuat pai dengan saury dan kentang, Anda membutuhkan:

Untuk pengujian:

Krim asam - 150 gr;

Telur - 3 buah;

Mayones - 200 gr;

Tepung - 6 sdm;

Untuk mengisi:

Saury kalengan - 1 b;

Bawang - 2 buah;

Kentang - 5 buah;

Resep pai dengan saury dan kentang:

1. Campur krim asam, mayones, dan telur. Tambahkan tepung. Jangan garam! Adonan harus cair, sedikit lebih kental dari pancake.

2. Goreng bawang. Anda bisa mengambil lebih banyak bawang daripada yang ditunjukkan dalam resep, secara umum, sesuai selera Anda.

3. Lumasi loyang dengan minyak sayur. Tuang adonan tipis-tipis ke dasar cetakan.

4. Potong kentang menjadi lingkaran setebal 3-4 mm dan taruh di atas adonan. Garam sedikit di atasnya.

5. Potong saury kalengan dengan garpu dan taruh di atas kentang.

6. Taruh selapis bawang goreng di atasnya.

7. Tuang sisa adonan di atasnya secara merata.

Anda juga bisa menaburkan herba, hasilnya akan sangat indah, dan yang terpenting enak.

8. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 45 menit. Selama proses memanggang, kue akan mengembang dan berwarna cokelat.

9. Cobalah pai saury yang dibumbui dengan kentang yang dicuci dengan kolak buah kering. Sederhana dan sangat enak!

Selamat makan!

Berikut ini beberapa resep yang lebih menarik:

Coba resep luar biasa lainnya -

Pai tradisional Rusia dengan ikan adalah semacam ciri khas masakan nasional. Mereka populer dan dicintai di kalangan pecinta kuliner dan dibanggakan, baik di pesta pesta besar maupun di perayaan keluarga. Hidangan ini hangat dan bisa menggantikan makanan utuh.

Menariknya, di masa lalu, pai ikan untuk meja pesta didekorasi dengan figur adonan, dan pai sederhana dan sederhana disiapkan untuk digunakan di masa mendatang bagi pekerja yang pergi bekerja di ladang.

Seorang ibu rumah tangga modern harus bisa memasak kue ini.

Pai sederhana dengan saury kalengan dan kentang di oven

Pertama-tama, adonan disiapkan. Tepung diambil, yang harus diayak ke dalam mangkuk besar. Biasanya tepung yang diayak ditempatkan dalam mangkuk di seluncuran. Di tengah bukit dibuat ceruk tempat garam dan gula dituangkan. ragi kering dan susu pada suhu kamar juga ditambahkan di sana. Semuanya bercampur. Kami memanaskan wadah, menutupinya dengan serbet atau handuk besar. Jadi, adonan dikirim untuk istirahat, jadi saatnya menyiapkan isian.

Secara alami, kentang perlu dikupas. Kentang bersih yang sudah dicuci harus sedikit dikeringkan, lalu dipotong menjadi lingkaran tipis. Agar potongannya menjadi cantik dan rapi, Anda bisa menggunakan mesin penghancur khusus.

Saury kalengan diletakkan di atas piring dan diremas dengan garpu. Sebelumnya, kelebihan cairan dikeluarkan dari makanan kaleng.

Bawang dikupas dan dicincang halus.

Selama waktu ini, adonan harus sudah siap. Ini dibagi menjadi dua bagian, masing-masing digulung tipis.

Adonan diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Agar adonan gulung tidak kusut dan ditata dengan hati-hati, gulung di atas rolling pin, pindahkan dengan hati-hati dan luruskan di atas loyang.

Lapisan kentang diletakkan di atas adonan, yang harus ditaburi garam dan merica secukupnya, lalu lapisan bawang bombay, lapisan terakhir adalah saury tumbuk.

Kemudian adonan gulung putaran kedua dipindahkan dengan hati-hati dan dijepit erat ke putaran pertama.

Tusuk kue di beberapa tempat dengan garpu. Oven dipanaskan terlebih dahulu hingga 180-200 derajat. Waktu memanggang empat puluh menit.

Biarkan kue agak dingin sebelum disajikan.

Pai saury kalengan dengan kentang dalam slow cooker

Sekarang banyak ibu rumah tangga menggunakan slow cooker sebagai pengganti oven untuk memanggang. Memasak pai saury dalam slow cooker mirip dengan memasak dalam oven, tetapi memiliki rahasia kecilnya sendiri.

Untuk slow cooker, adonan yang dibuat dengan soda akan menjadi pilihan yang lebih bisa diterima. Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu menyiapkan:

Tepung sebanyak 1-2 gelas;
2 sendok makan krim asam;
2 sendok makan mayones;
2 sendok teh garam;
1 sendok teh soda.
Sejumput asam sitrat.

Untuk mengisi:

Bank saury kalengan;
2-3 umbi sedang;
Kentang - ukuran sedang 3-4.

Kupas bawang bombay, bilas dan cincang sangat halus. Bawang cincang diletakkan dalam wajan panas dengan minyak sayur panas dan digoreng selama dua hingga tiga menit.

Kentang disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk dipanggang dalam oven - potong-potong. Saury tanpa cairan, juga diremas dengan garpu.

Saat itulah isian pai disiapkan, saatnya ujian. Semua tepung diayak dan dituangkan ke dalam cangkir besar, di mana telur dikocok di tengahnya, krim asam, mayones, soda, dan setengah norma garam diletakkan. Campur semuanya dengan seksama dengan pengocok sampai diperoleh massa homogen yang kental.

Saatnya menyiapkan slow cooker. Mangkuk multicooker dilumasi dengan minyak (krim diambil), setengah adonan dituangkan ke dalam mangkuk dan didistribusikan secara merata. Kentang diletakkan di atas adonan, yang harus dibumbui dan diasinkan, lalu bawang bombay dan saury ditata. Kemudian bagian kedua adonan dituang.

Pai siap dipanggang. Mode diatur sesuai - memanggang, dan waktunya 70 menit.

Setelah mematikan pengatur waktu, tutup multicooker terbuka dan kue menjadi dingin. Segera setelah kue agak dingin, dapat dikeluarkan dan disajikan.

Pai jeli di atas kefir dengan saury dan kentang

Pai yang dibumbui mengasumsikan bahwa adonan dimasak dengan cepat, memiliki konsistensi cair. Tidak perlu mengeluarkan adonan, yang menyiratkan kenyamanan tertentu dan pengurangan biaya tenaga kerja untuk membuat pai.

Untuk ujian, Anda perlu mempersiapkan:

Setengah liter kefir;
Sepasang telur ayam
Satu sendok teh soda, garam dan gula:
Dua sendok makan minyak sayur (meja;
Tepung - dari satu hingga dua gelas.

Untuk mengisi Anda perlu:

1 kaleng saury kalengan;
3-4 bawang sedang;

Adonan perlu diuleni dengan kepadatan sedang (agar bisa dituang), sehingga jumlah tepung diatur selama proses pengadukan. Soda baik untuk dipadamkan dengan asam sitrat.

Untuk menyiapkan adonan, Anda hanya perlu mencampurkan semua bahan. tepung sudah diayak sebelumnya, yang tidak hanya akan menghilangkan gumpalan, tetapi juga menjenuhkannya dengan oksigen.

Adonan soda membutuhkan penggunaan yang cepat, jadi isiannya disiapkan terlebih dahulu, baru kemudian adonan diuleni.

Kentang, kupas dan potong-potong besar. Kentang olahan harus dikeringkan dengan serbet linen. Prosedur ini akan menghilangkan kelembapan berlebih dan membuat kue matang dengan baik.

Kelebihan cairan dituangkan dari makanan kaleng, dan ikan diremas dengan garpu.

Bawang dicincang halus, jika diinginkan, Anda bisa menggorengnya dengan minyak sayur.

Tapi kentang, potong-potong, digoreng dengan minyak sayur hingga setengah matang.

Separuh adonan dituangkan ke dalam wajan, diolesi minyak, lalu kentang panas, bawang bombay, dan ikan tumbuk ditata. Tuang sisa adonan di atasnya.

Suhu pemanggangan 180-200 derajat. Panggang sekitar setengah jam.

Kuenya lembut, sangat enak dan tidak berminyak.

Masak enak, ini pilihan tercepat untuk pencuci mulut.

Kue puff bebas ragi, yang mudah dan sederhana untuk disiapkan bahkan untuk juru masak pemula.

Resep sederhana salad saury kalengan yang bisa disiapkan hampir setiap hari.

Kulebyaka dengan saury segar dan kentang

Kulebyaka adalah pai ikan, tapi tidak besar. Keunikannya terletak pada isiannya yang harus lebih banyak dibandingkan dengan adonan.

Bahan Adonan:

Tepung - 5 gelas;
gula - dua sendok makan;
Susu - segelas;
Margarin - 1 bungkus.

Untuk mengisi Anda perlu:

Fillet Saury - setengah kilo (jika ikan diambil, maka berat fillet harus, seperti yang ditunjukkan - setengah kilo);
3-4 bawang sedang;
Kentang - ukuran sedang 3-4.

Kulebyaka dipanggang dari adonan ragi. Itu disiapkan seperti ini:

Dalam segelas susu hangat, beberapa sendok makan gula diencerkan;
Sekantong ragi kering ditambahkan ke dalam campuran susu dan gula;
Opara ditempatkan di tempat yang panas;
Lima gelas tepung diayak ke dalam mangkuk dan ditumbuk dengan sebungkus margarin lembut;
Opara dituangkan ke dalam adonan dan adonan diuleni;
Adonan diletakkan di tempat yang dingin selama beberapa jam.

Dasar isiannya adalah ikan segar - saury. Lebih baik mengambil fillet yang sudah jadi. Jika tidak ada fillet, maka ikan yang sudah dibersihkan harus dibebaskan dari tulangnya. Fillet dipotong kecil-kecil, asin dan dibumbui.

Kentang dikupas dan dipotong-potong.

Bawang dapat dipotong menjadi cincin dan atau dicincang halus - jika diinginkan.

Ratakan dua pertiga adonan dan letakkan di atas loyang, lalu sebarkan lapisan kentang, bawang, dan ikan. Tutup dengan sisa adonan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.

Alih-alih kentang, Anda bisa menggunakan nasi dengan sayuran.

Anda tidak dapat menguras semua cairan dari ikan kaleng, tetapi gunakan untuk merendam bawang dan kentang - ini akan menambah rasa juiciness pada pai.

Untuk menambah cita rasa, telur rebus cincang bisa ditambahkan ke isian ikan kaleng.

Jangan takut bereksperimen dalam memasak. Pai terbuka yang terbuat dari saury kalengan dengan sayuran memang menarik. Adonan disiapkan untuk opsi ini dengan salah satu cara di atas. Untuk isian, semua saury kalengan tumbuk yang sama diambil, tetapi untuk lapisan sayuran, campuran tomat, bawang bombay, paprika cocok. Terong dan zucchini akan baik. Lapisan sayuran diletakkan di atas adonan, lalu ada lapisan isian ikan, lalu lapisan sayuran lagi.

Pai tidak ditutup. Tapi 10-15 menit sebelum kesiapan, Anda bisa menaburkan keju keras parut.

Selamat makan!

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak diindikasikan

Pai Saury adalah hidangan lezat yang akan menarik bagi semua pecinta ikan. Sangat nyaman untuk memasak pai seperti itu dengan pengalengan, yaitu dengan saury. Pai itu benar-benar mencurigakan. Toppingnya banyak, jadi pie ini akan lebih enak dua kali lipat. Kami akan memasak adonan untuk pai ini di atas kefir dengan tambahan soda. Soda kue akan membuat kue lebih pulen. Kami akan memasukkan isian ke dalam pai dan, setelah meninjau seluruh resep, Anda akan mengerti bahwa ini sangat mudah. Saya juga menyarankan Anda untuk memperhatikan yang satu ini.
Pai ikan kaleng selalu memiliki rasa dan aroma yang khas. Saury dalam toples memiliki rasa yang enak, jadi pai dengan saury dan kentang, lihat resepnya dengan foto di bawah ini, ternyata sangat enak.

Produk yang dibutuhkan:

- kefir - 1 gelas,
- telur - 2 buah.,
- soda kue - 0,5 sdt,
- cuka meja - untuk melunasi soda,
- tepung - 180 gram,
- kentang - 2 buah.,
- bawang - 1 pc.,
- sekaleng saury - 1 pc.,
- garam dan merica - secukupnya.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Tuang segelas kefir ke dalam mangkuk dan panaskan sedikit di atas kompor. Kemudian tuangkan telur kocok ke dalam kefir. Tambahkan sejumput garam untuk rasa.

Tambahkan soda api ke dalam adonan. Padamkan dengan cuka.

Tambahkan tepung untuk membuat adonan. Ini akan setebal pancake.

Tuang setengah dari adonan ini ke bagian bawah loyang. Bentuknya bisa diolesi minyak dan ditaburi remah roti. Dengan cara ini kue akan keluar dengan baik.

Kupas kentang, parut melalui parutan kasar.

Oleskan merata di atas adonan segera. Garam dan merica sedikit pada lapisan kentang. Jangan mengotak-atik kentang dalam waktu lama agar tidak menggelap tanpa air.

Potong bawang menjadi setengah cincin tipis.

Sebarkan bawang cincang di atas lapisan kentang.

Giling saury dengan garpu, setelah ditiriskan cairannya. Juga, singkirkan tulang belakang besar terlebih dahulu. Anda bisa memasak ini dengan sangat cepat.

Taruh lapisan ikan di atas pai.

Tuang sisa adonan, ratakan agar tidak ada celah.

Panggang kue dalam oven dengan suhu 180°. Kue secara bertahap akan menjadi subur, kemerahan, dipanggang di dalam. Keluarkan kue dari oven setelah 30-40 menit.

Biarkan pai menjadi dingin, lalu potong-potong. Sajikan semua orang dengan pai. Selamat makan!

Banyak ibu rumah tangga yang praktis tidak memasak hidangan ikan, karena mereka kurang paham tentang ikan. Plus, Anda perlu mengutak-atik ikan untuk waktu yang lama, harus dibersihkan dari sisik - dan ini adalah waktu dan kotoran di dapur. Dan Anda juga perlu memotong, karena itu tangan Anda menjadi sangat kotor, dan untuk waktu yang lama baunya tidak sedap. Tapi ada jalan keluarnya, dalam situasi ini ikan kaleng membantu dengan baik. Dengan mereka, Anda bisa memasak banyak hidangan lezat: sup, salad, dan bahkan kue kering. Misalnya, pai yang dibumbui dengan saury di atas kefir. Karena ikan sudah diolah, sudah benar-benar siap pakai, tidak perlu dibersihkan, digoreng, dikukus. Selain itu saury merupakan ikan yang sangat sehat dan rendah kalori, 100 gr. saury kalengan hanya mengandung 88 kkal. Ini kaya akan asam lemak omega-3, magnesium, fosfor, kalsium, kalium, fluor, dan zat besi. Dan Anda bisa menambah komposisi vitamin pada pai dengan menambahkan sedikit sayuran cincang.
Pai itu disebut jeli karena suatu alasan. Faktanya adalah untuk persiapannya tidak perlu memasak adonan dalam waktu lama, terutama jika menyangkut versi ragi, menggulungnya, mencubitnya, dan sebagainya. Adonan ternyata cair, sebagian dituang ke dasar cetakan, isian diletakkan di atas dan di ujung dituang bersama sisanya. Jika diinginkan, saat kue hampir siap, Anda bisa menaburkan keju parut di atasnya. Semuanya sederhana dan sangat cepat. Pai ikan jeli, resep yang diberikan di bawah ini, sangat sederhana dan cepat, bahkan ahli penggorengan dan penggorengan pemula pun bisa mengatasinya.

Bahan-bahan:

Untuk pengujian:

400 gr. tepung (2 sdm.);
2 sdt baking powder untuk adonan (tanpa seluncuran);
500 ml kefir;
2 telur;
1 sendok teh garam;
2 sdm. l. minyak bunga matahari;

Untuk mengisi:

3 bawang sedang;
2 kaleng saury kalengan di jus sendiri.

Resep sederhana dan cepat untuk pai jeli dengan saury di atas kefir.

1. Memasak isinya. Kami membersihkan bawang, mencucinya, memotongnya dengan halus.

2. Kami menaruh wajan dengan minyak sayur di atas kompor, panaskan, tuangkan bawang. Goreng hingga setengah matang, yaitu hingga mulai transparan. Angkat panci dari api.

3. Buka makanan kaleng, tiriskan airnya, tuangkan ke dalam wajan ke bawang.

4. Uleni perlahan dengan spatula, aduk rata.

5. Uleni adonan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan kefir, aduk rata.

6. Tuang tepung terigu, aduk rata agar tidak ada gumpalan.

7. Campurkan minyak sayur yang tidak berbau.

8. Adonan harus cukup cair konsistensinya.

9. Ambil loyang. Bentuk yang dapat dilepas tidak cocok untuk keperluan kita, karena adonan dapat bocor keluar. Tapi cetakan silikon akan mengatasi tugasnya dengan keras. Tidak perlu dilumasi dengan minyak (tidak seperti logam). Tuang 1/2 bagian adonan.

10. Letakkan isian bawang-ikan secara merata di atasnya, ratakan dengan hati-hati, jangan dipadatkan.

11. Terakhir, isi dengan sisa adonan. Kami mengirim untuk memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 25-30 menit. Waktu memasak tergantung pada ketinggian bentuk yang dipilih.

12. Untuk mengecek kesiapan pai kita tusuk dengan tusuk gigi atau korek api, jika tidak ada adonan yang tersisa berarti sudah siap. Keluarkan pai ikan yang sudah jadi dari oven dan biarkan agak dingin. Keluarkan kue yang sudah dingin dari cetakan. Tip: Agar kue mudah dikeluarkan, Anda bisa meletakkan cetakan di atas handuk yang dibasahi air dingin dan diperas. Ini akan memungkinkan kue mendingin lebih cepat dan mengelupas bagian bawahnya dengan lebih baik.

Pai jeli lezat dengan saury on kefir sudah siap. Dapat disajikan dingin dan panas, dengan teh sebagai camilan atau sup ringan. Selamat makan!