Cara memasak jeli oatmeal dari oatmeal. Kissel dari oatmeal. alasan untuk minum oatmeal

Jeli oatmeal dari serpihan - paling banyak ramuan yang bermanfaat untuk sistem pencernaan tubuh manusia.

Penggunaannya yang teratur akan memungkinkan Anda untuk melupakan banyak masalah yang terkait dengan penyakit pada saluran pencernaan.

jeli gandum sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan manusia

Oatmeal kaya akan pati, berkat minumannya yang kental, dan ketika buah-buahan atau beri ditambahkan ke dalamnya, itu akan menjadi suguhan favorit bagi orang-orang dari segala usia.

Manfaat jeli oatmeal dan kontraindikasi untuk digunakan

Kissel dari oatmeal adalah gudang yang paling penting dan diperlukan untuk tubuh vitamin manusia seperti B1, B5, A dan mineral seperti magnesium, fluor, kalium. Lecithin, methionine, choline – asam amino yang terkandung di dalamnya sangat dibutuhkan untuk kehidupan tubuh.

Apa itu oatmeal yang bermanfaat?

Dia membersihkan organ dalam dari zat yang tidak perlu yang menumpuk di dalam tubuh sebagai akibat dari kekurangan gizi.

Produk ini memberikan kelincahan, daya tahan bagi konsumennya, mengisi dengan energi.

Kissel memiliki sifat-sifat berikut:

sembuh;
mempercepat proses metabolisme;
menurunkan kolesterol;
koleretik;
menormalkan fungsi saluran pencernaan;
mencegah terjadinya edema;
meningkatkan kekebalan.

Jeli oatmeal akan mengisi tubuh dengan energi dan meningkatkan kekebalan tubuh

Indikasi

Rebusan berguna untuk perwakilan dari segala usia, karena mudah diserap oleh tubuh. Orang tua dan lemah setelah sakit dianjurkan untuk menggunakannya setiap hari.

Produk ini berguna untuk:

kelelahan parah;
hipertensi;
pelanggaran pankreas;
masalah dengan usus;
ini resep yang bagus dengan pelanggaran perut;
disbakteriosis;
aterosklerosis;
gangguan memori;
berbagai jenis hepatitis;
kolesistitis;
furunkulosis;
berbagai bentuk gangguan saraf;
kejang;
diabetes
alergi.

Lebih tentang sifat penyembuhan oh oatmeal jelly Anda akan belajar dari video:

Sifat diet minuman oatmeal

Minuman itu menormalkan metabolisme, mengatur metabolisme lemak. Kandungan kalori oatmeal jelly hanya 100 kilokalori per gelas.

Jeli oatmeal untuk menurunkan berat badan mendiversifikasi diet, karena selain khasiatnya yang bermanfaat, rasanya juga enak. Lebih baik menggunakannya di pagi hari.

Kontraindikasi

Kontraindikasi untuk produk ini hampir tidak ada, kecuali intoleransi individu. Sulit untuk menemukan yang lebih alami dan produk aman, yang memiliki sejumlah properti yang berguna.

resep ciuman

resep jelly oatmeal

Bagaimana cara memasak jeli oatmeal di rumah?
Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Oatmeal berukuran sedang - 4 cangkir;
Hangat air mendidih- 2,5 liter;
Sedikit garam.

Memasak:
PADA tiga toples liter tambahkan hercules, tambahkan air dan aduk. Untuk mempercepat fermentasi, tambahkan 5 sendok makan kefir, tutup rapat, panaskan selama sehari. adonan asam siap perlu disaring melalui saringan, dan gosok serpihan yang tersisa di saringan, tambahkan ragi, masukkan ke dalam lemari es.
Resep untuk jeli oatmeal dari gandum utuh mirip dengan resep untuk minuman sereal, tetapi disarankan untuk menggiling biji-bijian dalam penggiling kopi.

Anda akan mempelajari resep terperinci dari video:

Cara memasak jeli oatmeal dari hercules

Fermentasi memaksimalkan pelepasan zat bermanfaat dari biji-bijian. Berdasarkan properti ini resep lama oatmeal jelly, yang disiapkan di Rusia. Biji-bijian diisi dengan air dalam perbandingan proporsional 1:1. Sepotong roti hitam diletakkan di bagian bawah wajan.

Campuran dibiarkan selama sehari sehingga diasamkan, tidak memungkinkan akses ke cahaya.

Cairan kemudian dikeringkan dan direbus, dan campuran yang tersisa digunakan untuk kultur starter.

Resep untuk jeli oatmeal menurut Izotov

Kissel dari Dr. Izotov, yang memenangkan banyak penyakit berkat dia, disebut "balsem Rusia" di Barat.
Cara memasak:

Stoples tiga liter diisi dengan setengah volume sereal atau serpih tanah. Tambahkan setengah gelas kefir, tuangkan air hangat mendidih;
Campuran harus difermentasi hingga dua hari, sementara gelembung dan bau asam muncul;
Setelah fermentasi, campuran disaring melalui saringan, dan sisa-sisanya dicuci, memeras cairannya;
Biarkan bagian cair berdiri. Segera endapan tebal akan terkumpul di bagian bawah piring, yang merupakan ragi;
Cairan dituangkan ke wadah lain, dan endapan padat, konsentrat untuk starter, disimpan di lemari es;
Untuk menyiapkan minuman, tujuh sendok makan konsentrat dituangkan ke dalam dua gelas air, dicampur dan didihkan selama 5 menit.

Anda akan mempelajari semua detail dan nuansa menyiapkan jeli oatmeal menurut Izotov dari video:

Oatmeal jelly Momotova rasanya lebih asam dan ekonomis, karena whey direbus bersama dengan endapannya, tetapi menghilangkan rasa mual.

Resep oatmeal nenek

Bahan:

1,5 cangkir sereal;
Satu liter air;
Sepotong roti hitam;
Sedikit garam.

Hercules menuangkan air, menaruh roti, biarkan selama 2 hari di tempat yang hangat, aduk secara teratur. Saring serpihan yang direndam, peras melalui kain kasa. Rebus cairan yang dihasilkan, garam. Tambahkan madu untuk rasa manis. Masak hingga mengental. Anda bisa menambahkan minyak ke piring dengan rebusan.

Potongan dingin dipotong-potong dan dituangkan dengan susu.

Resep jelly oatmeal untuk pankreatitis

Bahan:

setengah kilo hercules;
1 liter air hangat.

Tuang sereal ke dalam toples tiga liter, tuangkan air, tutup rapat, panaskan selama beberapa hari.
Saring campuran, tuangkan ke dalam panci, garam, didihkan sampai mengental, Anda bisa menambahkan susu ke produk. Resep jelly oatmeal ini sangat ideal untuk merawat pankreas. Minum 3 kali sehari selama setengah gelas.

Anda akan mempelajari resep lain untuk jeli oatmeal untuk kesehatan pankreas dari video:

Oatmeal untuk hati disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama, tetapi lebih baik menggunakan biji-bijian utuh. Ini akan membersihkan hati dari racun. Ini harus diambil setidaknya 2 minggu, setengah gelas sebelum makan.

Bagaimana cara mengonsumsi jeli oatmeal untuk sakit maag? Dengan maag, minum rebusan dengan perut kosong, tiga puluh menit sebelum makan, setengah cangkir.

Jadi, fitur yang bermanfaat rebusan gandum dalam sifat penyembuhannya, menormalkan aktivitas saluran pencernaan. Untuk aplikasi yang efektif penting untuk mengetahui cara memasak jeli oatmeal dengan benar, serta menyimpannya.

Produk ini diindikasikan untuk meningkatkan kekebalan, orang tua, mereka yang melemah setelah sakit, mereka yang memiliki riwayat penyakit hati, serta pankreas.

Oatmeal ciuman - produk alami, yang tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga membahayakan tubuh, jika dikonsumsi secara berlebihan.

Konten serupa

Manfaat oatmeal untuk kesehatan manusia fakta yang tak terbantahkan. bubur dari havermut berguna untuk dimakan seperti untuk perbaikan kerja saluran pencernaan , dan untuk menurunkan berat badan. Namun tidak hanya bubur yang memiliki efek positif bagi tubuh. Tak kalah bermanfaat oatmeal, rebus yang juga bisa dibuat dari oatmeal. TETAPI resep lembar contekan akan memberi tahu

Manfaat - untuk perut dan penurunan berat badan

Penduduk Leningrad yang kurus dan kelaparan selama Perang Patriotik Hebat disolder dengan jeli oatmeal dan rebusan gandum utuh, dan setelah 2 minggu orang-orang sadar. Fakta ini saja membuktikan betapa menyembuhkan minuman itu. Zat cair lembut menutupi selaput lendir lambung, duodenum, usus, terjadi efek pelumas. Polos havermut tidak memberikan efek seperti itu. Jeli oatmeal dari oatmeal mudah dicerna dan dikeluarkan oleh tubuh. dia produk yang sangat diperlukan dalam nutrisi medis dan diet.

Manfaatnya sangat terasa untuk perut: dengan gastritis dan pankreatitis. Kissel menghilangkan gemuruh di perut, kembung, nyeri dengan gastritis, dan dengan pankreatitis, itu menormalkan kerja organ pencernaan. Dan seperti yang Anda ketahui, penyakit ini sangat berbahaya, karena menyebabkan radang pankreas, jaringan mati secara bertahap, terjadi pendarahan internal yang parah, yang dapat menyebabkan kematian.

Untuk tubuh wanita jeli hanyalah anugerah. Kehadiran sejumlah besar zat bermanfaat memperbaiki kondisi kulit, kuku dan rambut. Dan kemampuan oatmeal jelly untuk meningkatkan pencernaan dan mengeluarkan racun dari dalam tubuh membuatnya berguna untuk menurunkan berat badan.

Faktanya, oatmeal jelly adalah oatmeal yang diasamkan, dan jauh lebih sehat. bubur biasa. Biasanya, agar-agar tidak direbus, tetapi bersikeras. Jadi semua zat yang bermanfaat dipertahankan.

Kissel menurut Izotov

Resepnya dibuat oleh kandidat ilmu kedokteran V. K. Izotov dan sedikit ditingkatkan. Untuk penghuni pertama, kefir digunakan di sini.

Mereka mengambil toples kaca 3 liter dan mengisi 1/3 darinya dengan oatmeal kecil, dan kemudian menambahkan 4 sendok makan oatmeal besar.
Kemudian tambahkan 1/3 cangkir biokefir.
Sekarang campuran ini dituangkan air hangat ke bagian paling atas bank.
Semuanya dicampur dengan sendok kayu dan ditutup dengan penutup (polietilen).
Taruh di tempat yang hangat selama 2 hari.
Campuran fermentasi diaduk lagi dengan sendok kayu, disaring melalui saringan dan dituangkan ke dalam stoples. Ini akan menghasilkan 2 liter kaleng campuran dengan keasaman tinggi.
Serpihan yang tersisa setelah disaring juga bisa digunakan. Mereka dituangkan langsung ke saringan dengan air (2 liter), campuran dengan keasaman rendah diperoleh, juga dituangkan ke dalam stoples.

Anda perlu minum jeli dalam tegukan kecil beberapa kali sehari.

Oatmeal terburu-buru

Sangat berguna untuk minum oatmeal jelly di pagi hari dengan perut kosong, 30 menit sebelum makan. Dan lebih baik menyiapkan minuman sesuai resep di bawah ini di malam hari.

2 cangkir oatmeal tuangkan 8 cangkir air hangat.
Aduk rata dan biarkan diseduh selama 6-8 jam (semalam).
Saring dan minum untuk sarapan.

Kissel dari oatmeal

Resep ini menggunakan oatmeal. Anda dapat membeli oatmeal yang sudah jadi atau menggiling sereal di pembuat kopi.

2 gelas tepung gandum dengan slide tuangkan 1,5 liter air matang.
Turunkan kerak roti hitam atau tuangkan segelas kefir.
Bersikeras 1-2 hari.
Saring, rebus sebentar, maniskan dengan gula atau madu.

Kissel dari gandum utuh

Resep dari program "Tentang hal yang paling penting." Anda akan perlu:

10 sendok makan gandum utuh (biji-bijian)
1 liter air matang,
sucralose di ujung pisau (pengganti alami gula dan fruktosa),
200 g buah beri beku atau segar.

Memasak:

Oat, diisi dengan air, nyalakan (dalam panci) dan didihkan untuk waktu yang lama hingga kuah menjadi kental.
Kaldu kental siap disaring melalui saringan dan dituangkan ke dalam blender.
Tambahkan sucralose dan beri, giling.
Semuanya dituangkan ke dalam cangkir, piring dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 4 jam.

Apakah Anda sudah mencoba memasak oatmeal jelly dari oatmeal? Bagikan resepnya di komentar, kami akan senang

Seribu tahun yang lalu, nenek buyut kita memasak jeli oatmeal. Ini primordial hidangan Rusia Anda tidak akan bertemu di dapur negara lain. Tapi sia-sia, karena oatmeal jelly memiliki massa sifat ajaib. Hari ini, hidangan ini digunakan oleh orang-orang yang tahu banyak tentang nutrisi sehat, serta sering dapat ditemukan di menu lembaga anak-anak, pencegahan dan medis.

Kissel dalam terjemahan dari bahasa Slavia umum berarti - asam, acar. Dan ini adalah nama yang benar-benar akurat, karena rasanya benar-benar memiliki rasa sedikit asam, dan dalam konsistensi terlihat seperti jeli. Sebelumnya, oatmeal jelly selalu hadir di atas meja saat berbuka puasa sebagai hidangan utama. Seringkali, minuman disiapkan selama upacara dan ritual.

Pada abad XVIII di Rusia muncul profesi baru- ciuman. Kiselniki menyiapkan minuman dan menjualnya di pasar. Sekarang di beberapa kota Anda dapat menemukan nama jalan yang terkait dengan minuman, misalnya Kiselny Lane.

Menarik untuk diketahui: pada abad ke-10, minuman jeli menyelamatkan orang-orang dari kelaparan ketika Pecheneg mengepung salah satu kota Rusia. Sejak saat itu ada penyebaran jeli yang serius di Rusia.

Penyebutan minuman itu ditemukan di buku resep biara, dan orang asing menganggap minuman itu sebagai balsem Rusia. Sampai sekarang, resep jeli diwarisi - dari nenek ke cucu. Lagi pula, hidangan ini memiliki berbagai macam varietas. Itu bisa dimasak dengan susu dan air, menambahkan buah beri, buah-buahan, kacang-kacangan, gula dan madu. Cara memasak oatmeal jelly dengan benar, Anda bisa belajar dari artikel ini.

Resep membuat oatmeal

Ada banyak interpretasi tentang persiapan oatmeal jelly. Itu bisa dimasak dalam susu, air atau kefir dengan menambahkan berbagai buah-buahan, buah-buahan kering, kacang-kacangan dan madu. Selain itu, oatmeal sering digunakan sebagai pengganti oatmeal sebagai bahan utama.

Dari oatmeal

Bahan:

oatmeal - 400 gram;
air - 1 liter;
roti gandum hitam - 1 potong;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Oatmeal (bukan makanan cepat saji!) tuangkan satu liter air, campur, tambahkan 1 potong roti.
Tuang campuran ke dalam stoples atau piring yang dalam. Letakkan campuran di tempat yang hangat dan gelap selama 1-2 hari untuk fermentasi.
Saat komposisinya tertutup gelembung dan menjadi seperti adonan pancake, Anda harus mengeluarkan roti.
Peras sisa cairan melalui kain kasa atau saringan. Konsistensi harus seperti susu kental.
Tuang campuran ke dalam panci dan nyalakan api. Kissel harus terus diaduk agar tidak menggumpal. Setelah mendidih, masak agar-agar selama 5 menit lagi.
Anda harus mendapatkan bubur yang mirip dengan jeli dalam kepadatan. Tuang ke dalam mangkuk dan biarkan hingga dingin. Selamat makan.
Anda dapat menyiapkan jeli oatmeal dari oatmeal menggunakan metode yang sama, tetapi alih-alih oatmeal, tambahkan oatmeal menir.

Untuk menurunkan berat badan

Bahan:

oatmeal - 500 gram;
kefir \ susu - 100 ml;
air - 2 liter.

Metode memasak:

Serpihan lebih baik untuk memilih penggilingan halus. Tuang ke dalam toples 3 liter. Oatmeal harus mengambil sepertiga kaleng.
Tambahkan kefir atau susu asam ke oatmeal.
Tuang adonan dengan 2 liter air ( suhu kamar). Adalah penting bahwa toples tidak diisi ulang. Perlu untuk meninggalkan ruang kosong 7 cm, karena proses fermentasi dapat merobek tutupnya.
Massa harus dicampur dengan sendok, ditutup rapat dengan penutup dan diletakkan di tempat gelap selama 2 hari. Sangat penting bahwa cahaya tidak jatuh pada jeli.
Setelah dua hari, saring minuman melalui saringan, biarkan cairan selama 10 jam.
Lapisan atas adalah oat kvass, dan yang paling bawah adalah dasar untuk oatmeal jelly.
Oat kvass untuk pemakaian setiap hari sebanyak 50-100 ml. Simpan di kulkas;
Kissel disiapkan dari komposisi yang dihasilkan: tuangkan 3-4 sendok makan alas ke dalam 200 ml air, didihkan, aduk secara teratur. Kissel sudah siap. Anda dapat menambahkan buah dan gula atau madu sesuai keinginan.

Manfaat dan bahaya hidangan

Oatmeal mengandung jumlah yang banyak elemen jejak. Dokter menyebut minuman itu stimulan aktif secara biologis, karena kaya akan zat seperti: kalsium, magnesium, kalium, fluor, zat besi. Ini mengandung vitamin: PP, B5, E, B1, B2, A dan asam amino yang bermanfaat. Kissel sangat mendukung keseimbangan garam dalam tubuh manusia, dan juga nyata - ramuan awet muda. Kissel juga ideal untuk menurunkan berat badan, membantu membersihkan tubuh.

Sifat minuman yang bermanfaat:

membantu meningkatkan energi tubuh - menyegarkan, gelombang vitalitas terasa;
adalah penangkal dengan penyakit pada saluran pencernaan;
digunakan dalam patologi saluran kemih, ginjal dan hati;
memperkuat sistem kekebalan tubuh;
efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular;
direkomendasikan oleh dokter untuk diabetes;
membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun;
meningkat penampilan rambut dan kulit;
memiliki efek positif pada fungsi otak.

Semua upaya untuk menemukan kontraindikasi penggunaan jeli belum berhasil. Maksimum yang dapat membahayakan tubuh adalah makan berlebihan hidangan dan intoleransi individu. Pada beberapa orang, dalam kasus yang sangat jarang, reaksi alergi dapat terjadi.

Video pelajaran memasak

Anda dapat dengan jelas melihat langkah demi langkah cara memasak jeli oatmeal di kefir.

Selamat makan dan tetap sehat!

Gastritis, maag, pankreatitis, penyakit hati, ginjal, saluran kemih, limpa, serta kelebihan berat mundur dan tidak kembali ketika diobati dengan jelly oatmeal yang mudah disiapkan.

Lebih dari satu resep untuk hidangan ajaib ini diketahui, yang dapat disiapkan baik dalam versi yang dipercepat maupun menggunakan skema tradisional berusia berabad-abad.

Manfaat oatmeal

Oatmeal membantu membuka kekuatan penyembuhan gandum dan mengandung elemen, vitamin dan asam amino penting bagi tubuh. Sementara oat dalam keadaan padat, sebagian besar senyawa tetap tidak aktif. Memasak bubur hanya melepaskan sebagian nutrisi, dan beberapa di antaranya dihancurkan selama perawatan panas. Dan hanya oatmeal jelly adalah produk yang memungkinkan Anda untuk menyimpan dan mengaktifkan kekuatan oat.

Dampak ciuman meluas ke semua organ, serta sistem tubuh manusia. Meningkatkan kekebalan, menyingkirkan masalah pada kulit, saluran pencernaan, jantung, pembuluh darah, persendian, metabolisme, pencegahan anti-sklerotik yang kuat, menurunkan kolesterol - produk ini memiliki efek seperti itu, karena mengandung vitamin kelompok B, PP, A , E, magnesium , kalium, kalsium, serta kolin, metionin, triptofan, lisin, lesitin, yaitu asam amino yang diperlukan untuk tubuh.

Jeli oatmeal telah menjadi sangat penting untuk pengobatan penyakit pada saluran pencernaan - gastritis, bisul, gangguan usus, pankreatitis. Penting untuk memilih resep yang dapat diterima untuk Anda sendiri, menyiapkan produk dengan benar, dan juga mengamati dosis yang diperlukan saat meminumnya. Jeli oatmeal untuk hati akan sangat berguna bagi mereka yang membutuhkan pembersihan organ berkualitas tinggi.

Pilihan memasak untuk oatmeal jelly

Pada zaman kuno, gandum alami digunakan, tetapi sangat mungkin untuk menggantinya dengan oatmeal, namun, lebih baik memilih yang paling banyak. penggilingan kasar, lalu mengubahnya menjadi zat yang lebih kecil dengan menggulir melalui penggiling daging atau menggiling dalam penggiling kopi.

Mengingat bahwa jeli oatmeal menyembuhkan, yang terbaik adalah meminumnya di pagi hari 3 jam sebelum sarapan. Dalam pengobatan lambung atau organ lain dari saluran pencernaan, itu harus dibatasi sebanyak mungkin berbagai aditif, misalnya, hindari garam, susu, madu, rempah-rempah.

Cara biasa

Ini adalah resep yang menurutnya jeli oatmeal untuk perut disiapkan dengan cukup cepat dan sederhana, tetapi pada saat yang sama mempertahankan sebagian besar sifat penyembuhan. Anda perlu mengambil satu pon oatmeal, tuangkan dengan 3 liter air dingin rebus, biarkan semalaman membengkak. Di pagi hari, saring campuran melalui saringan, sementara oat yang bengkak harus ditekan dengan sendok agar lendirnya keluar lebih baik. Anda dapat menggunakan mencuci serpihan dengan cairan yang keluar darinya, secara berkala menyendoknya dari panci dan menuangkannya lagi ke gandum.

Tujuannya adalah untuk meninggalkan sesedikit mungkin dasar lendir penyembuhan pada serpihan. Solusinya harus dipertahankan selama beberapa jam, dan kemudian disaring lagi, tetapi melalui saringan. Setelah beberapa waktu, lapisan air akan muncul di atasnya, yang harus dikeringkan ke dalam wadah terpisah untuk digunakan nanti dalam memasak.

Basis agar-agar yang tersisa di wajan harus mulai panas dengan pengadukan konstan. Semakin lama dipanaskan, semakin mengental. Di sinilah Anda hanya perlu mulai menuangkan air yang sebelumnya dikeringkan. Omong-omong, waktu memasak hanya 5 menit. Campuran tidak boleh mendidih atau mendidih, jika tidak zat bermanfaat akan mati.

Cara mudah

Resepnya membutuhkan 4 cangkir sereal dan 8 cangkir air. Bahan mentah diinfuskan sampai malam, lalu dikocok, dan kemudian disaring melalui saringan. Cairan yang dihasilkan direbus dengan api kecil selama 3-4 menit. Jika sebuah produk akhir terlihat kental, kemudian ditambahkan segelas air atau lebih, dilanjutkan dengan perebusan selama kurang lebih 10 menit.

Cara cepat

Menggunakan resep ini, masak produk yang bermanfaat dapat dilakukan hanya dalam waktu 45 menit. Anda perlu menuangkan 200 g serpihan dengan satu liter air, rebus selama sekitar 35 menit, lalu saring, dan bersihkan sisa serpihan rebus melalui saringan halus. Campur kaldu dengan massa bubur, didihkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam.

cara yang sangat enak

Jika penyakit perut masih memungkinkan Anda untuk menggunakan, misalnya, garam, gula, susu, madu atau mentega, maka mereka dapat ditambahkan ke jeli oatmeal. Kemudian dari memperbaiki dia juga akan berubah menjadi sangat suguhan lezat. Misalnya, saat memasak jeli dengan salah satu cara di atas, tambahkan beberapa sendok makan madu. Setelah oatmeal jelly mendingin, disajikan dengan susu panggang atau susu biasa.

Resep Rusia kuno

Fermentasi berkontribusi pada pelepasan nutrisi maksimum dari serpihan. Beginilah cara oatmeal kissel disiapkan di Rusia. Oat dituangkan dengan air pada suhu normal dengan perbandingan 1: 1. Sepotong roti basi hitam ditempatkan di dalam panci. Campuran dibiarkan di tempat yang hangat tanpa akses ke cahaya selama sehari. Setelah waktu ini, bagian cair dikeringkan dan kemudian direbus. Bagian campuran yang tersisa di bagian bawah digunakan untuk penghuni pertama. sajian berikutnya ciuman.

Jeli oatmeal menurut Izotov

Ahli virologi V.K. Izotov, yang mengandalkan tradisi kuno membuat jeli oatmeal, menciptakan miliknya sendiri resep unik, yang ditujukan khusus untuk pengobatan saluran pencernaan. Obat ini, misalnya, mengatasi maag dengan baik. Jeli oatmeal semacam itu tidak disiapkan dengan sangat cepat, tetapi efeknya adalah yang paling terapeutik, dan berdasarkan pendekatan ilmiah untuk pemulihan. Tentu saja, efek penyembuhan minuman secara keseluruhan dipertahankan.

Tahap nomor 1 - fermentasi

Anda perlu merebus 3,5 liter air, lalu mendinginkannya hingga suhu 30-35 derajat, tuangkan ke dalam toples 5 liter. Sekarang Anda perlu menambahkan 500 g oatmeal ke dalam air, serta setengah gelas kefir untuk penghuni pertama. Stoples ditutup dengan penutup, dibungkus kertas, dibiarkan untuk fermentasi. Itu dapat ditempatkan di sebelah baterai. Idealnya, akan lebih baik untuk mencampur oatmeal dengan oatmeal alami yang dihancurkan - cukup ambil 10 sendok makan.

Fermentasi berlangsung sekitar 1,5-2 hari. Tanda-tandanya adalah munculnya gelembung, stratifikasi massa. Anda tidak boleh membiarkan jeli berfermentasi - ini akan merusak rasanya.

Tahap nomor 2 - filtrasi

Untuk penyaringan, misalnya, toples tambahan atau wadah yang nyaman, serta saringan digunakan. Yang terbaik adalah mengambil satu dengan diameter lubang 2 mm. Saringan akan menumpuk residu padat yang perlu dibilas. air dingin. Air dituangkan dalam porsi kecil, tetapi volume totalnya harus tiga kali lebih besar dari residu padat.

Tahap nomor 3 - memproses campuran cair

Campuran yang dikeringkan dibiarkan mengendap selama 18 jam. Setelah waktu ini, itu akan terkelupas menjadi bagian bawah yang lebih ringan dan lebih tebal. Lapisan atas dikeringkan, dan yang bawah hanya konsentrat penyembuhan yang dimaksudkan untuk membuat jeli, serta pemula baru. Untuk memulai proses fermentasi dalam suspensi oatmeal dengan air, hanya beberapa sendok makan konsentrat yang cukup.

Tahap nomor 4 - penyimpanan

Ditransfer ke wadah yang nyaman, konsentrat dapat disimpan di lemari es selama 3 minggu.

Tahap nomor 5 - jeli memasak

Untuk persiapan jeli penyembuhan, dari 5 hingga 10 sendok makan konsentrat diambil, dituangkan ke dalam 0,5 liter air dingin lalu direbus dengan cara biasa dengan pengadukan konstan. Jumlah konsentrat ditentukan oleh selera pribadi, kepadatan yang diinginkan dari produk akhir.

Penggunaan jeli menurut Izotov setiap hari sebagai pengganti sarapan tidak hanya akan menghilangkan penyakit lambung atau organ lain dari saluran pencernaan, tetapi juga akan menghilangkannya selamanya.

Kontraindikasi

Jeli oatmeal adalah contoh langka dari produk yang tidak memiliki kontraindikasi. Satu-satunya hal yang bisa menaungi kesan jeli adalah makan berlebihan, karena tidak ada yang bisa disalahgunakan. Moderasi adalah aturan utama gaya hidup sehat kehidupan.

Penggunaan jeli oatmeal dapat menghasilkan keajaiban, dan tanpa efek samping. Contohnya bukan hanya kehidupan Profesor Izotov sendiri, yang mempelajari efek obat oatmeal pada dirinya sendiri, pulih dari konsekuensi paling parah dari ensefalitis tick-borne dan berkembang resep sendiri oatmeal jelly, tetapi juga ribuan surat dari pengikutnya yang berterima kasih.

Video yang berguna tentang memasak jeli oatmeal menurut Izotov

Oatmeal jelly - orang Rusia kuno masakan nasional. Hidangan ini dikaitkan dengan banyak tradisi dan legenda yang berasal dari masa invasi Mongol-Tatar. Tentunya, dia mempersiapkan sebelumnya, hanya bukti dokumenter zaman kuno itu yang belum dilestarikan.

Dalam kontak dengan

Banyak orang dewasa pasti akan mengingat foto-foto dari masa kecil mereka, ketika nenek mereka memberi mereka makan jeli oatmeal, yang resepnya, sayangnya, menjadi kurang populer seiring waktu dan dilupakan dengan latar belakang berbagai macam produk yang sebelumnya tidak terlihat, ia melangkah jauh ke "latar belakang". Dan benar-benar sia-sia - itu wajar hidangan rakyat Tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Terkadang dalam literatur Anda dapat menemukan istilah "balsem Rusia" - tetapi ini tidak lebih dari jeli oatmeal, dan dia pantas mendapatkan "gelar" ini.

Komposisi, manfaat dan bahaya oatmeal jelly

Jangan bingung dengan ciuman buah dan berry biasa, dibuat berdasarkan tepung kentang, dengan "kakak" oat mereka. Prinsip persiapan "balsem Rusia" benar-benar berbeda, berdasarkan proses fermentasi yang terjadi di tempat yang diisi air. biji-bijian gandum. Mengapa gandum dan bukan sereal lainnya? Faktanya adalah bahwa itu ada dalam gandum nutrisi sudah maksimal proporsi optimal. Kandungan protein di dalamnya mencapai 18%, pati - hingga 40%, lemak membentuk 6 - 7% dari total massa.

Manfaatnya jelas, tetapi apakah ada bahayanya? Dan tidak ada yang namanya kerugian, para pembaca yang budiman. Kecuali jika Anda makan berlebihan dan perut Anda sakit.

"Balsem penyembuhan" V.K. Izotov

Ketika berbicara tentang jeli oatmeal, nama Vladimir Kirillovich Izotov langsung muncul di benak, yang tidak hanya mengusulkan dan mematenkan resepnya untuk membuat ini. hidangan berharga tetapi juga dilakukan dengan hati-hati Penelitian ilmiah dan memperkuat semua kualitas berguna yang melekat pada jeli.
Saya harus mengatakan bahwa Izotov, seorang ahli mikrobiologi berprofesi, tidak hanya mensistematisasikan semua data yang tersedia, tetapi juga mengalami efek oatmeal jelly pada dirinya sendiri. Setelah menderita bentuk ensefalitis tick-borne yang paling parah, ia mengalami kelelahan tubuh yang ekstrem, destabilisasi fungsi hampir semua organ dan sistem, ketidakseimbangan total proses metabolisme. Fakta bahwa ia berhasil mengatasi keadaan ini, kembali ke kehidupan normal, Izotov menghubungkan, pertama-tama, dengan efek magis dari oatmeal jelly, yang termasuk di dalamnya diet harian . Akibatnya, pada tahun 1992 untuk pengembangan teknik untuk manufaktur dan penggunaan obat Izotov menerima paten untuk produk ini. Saat ini, metode ini diadopsi oleh banyak spesialis medis di seluruh dunia.

Bagaimana cara memasak jeli oatmeal Izotov?

Di rumah, Anda bisa memasaknya sebagai berikut:

Tahap pertama- fermentasi campuran jeli masa depan. Untuk melakukan ini, rebus 3,5 liter air, dinginkan hingga suhu kamar dan tuangkan setengah kilogram oatmeal atau giling havermut. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan menggunakan barang pecah belah, misalnya, ambil toples lima liter. Untuk mengaktifkan proses fermentasi, 100 ml kefir atau bifidok dituangkan ke dalam tempat yang sama. Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh menggunakan oatmeal "instan" - reaksi yang tepat tidak akan terjadi, semua produk harus alami. Wadah dengan campuran yang disiapkan untuk fermentasi ditutup rapat dengan penutup, dibungkus dengan kain atau kertas (bakteri yang diperlukan untuk proses tersebut tidak menyukai sinar matahari), dan dibersihkan di tempat yang hangat selama dua hari. Kita tidak boleh lupa bahwa pemanasan yang berlebihan juga tidak akan membawa hasil yang diinginkan - Anda tidak boleh meletakkan toples di dekat perangkat pemanas.
Fase kedua, filtrasi, dilakukan pada akhir fermentasi dua hari. Tidak perlu terlalu banyak mengatur ulang komposisi - itu dapat "memperoksidasi", kehilangan rasa dan banyak kualitas obat.

Sebagai filter, sangat mungkin untuk menggunakan saringan dapur biasa, ukuran lubangnya paling cocok untuk tujuan ini. Filtrasi dilakukan dalam dua lintasan. Yang pertama adalah pemompaan cairan secara gratis ke dalam hidangan terpisah tanpa tekanan apapun. Itu disisihkan, dan massa yang tersisa di saringan dicuci bersih dengan air dingin. air bersih. Ini harus dilakukan dalam beberapa langkah, sedikit meremas massa lembek. Jumlah total air untuk mencuci adalah sekitar dua liter.

Anda tidak perlu menggunakan jumlah yang lebih besar - makna prosedurnya akan hilang, jeli akan menjadi terlalu cair (bagaimana Anda tidak bisa mengingat pepatah Rusia tentang hubungan yang terlalu jauh - "air ketujuh pada jeli").

Dimungkinkan untuk mencampur cairan yang disaring dari putaran pertama dan kedua dan menggunakannya bersama-sama. Dalam praktik medis, penggunaan terpisah digunakan. Jadi, komposisi yang awalnya dipisahkan memiliki saturasi yang jauh lebih besar, dan digunakan dalam pengobatan gastroduodenitis dengan keasaman rendah. Cairan yang diperoleh setelah dicuci dianjurkan bagi mereka yang menderita penyakit perut dengan sekresi normal.

Bagaimanapun, cairan didiamkan selama 10-12 jam, selama waktu itu endapan keruh terbentuk di bagian bawah, yang dipisahkan dari zat cair menggunakan tabung siphon.
Apa hasilnya? Cairan adalah produk setengah jadi jadi untuk memasak jeli. Menempatkan jumlah yang dibutuhkan di atas api dan terus diaduk, pada akhirnya kita bersiap-siap hidangan tebal, yang bisa dimakan setelah dingin. Pada tahap akhir memasak, Anda bisa menambahkan garam atau gula secukupnya, mentega atau semacam minyak sayur.

Semua tentang teh jahe untuk menurunkan berat badan di link ini :.

Jangan buru-buru membuang

Dalam kasus apa pun kami tidak membuang sedimen yang disaring - ini adalah konsentrat untuk penyimpanan (hingga 3 minggu) dan persiapan jeli yang cepat.

Beberapa sendok makan (5-10) per setengah liter air - dan Anda bisa membakarnya untuk mendapatkan makanan siap saji. Selain itu, konsentrat ini digunakan untuk penghuni pertama berikutnya - proses fermentasi penuh akan dipercepat.

Sekarang Anda tahu cara memasak jeli oatmeal menggunakan metode Izotov.

resep rakyat

Tidak perlu membicarakan perbedaan signifikan dalam teknologi produksi oatmeal jelly. Perbedaannya terutama pada metode penghuni pertama. Jelas bahwa nenek moyang kita tidak bisa memiliki kefir, apalagi bifidok, jadi mereka tidak punya pilihan selain memasak oatmeal jelly menggunakan penghuni pertama alami. Untuk mempercepatnya, mereka sering menambahkan bidak roti gandum hitam atau satu atau dua sendok susu kental atau krim asam.
Sekarang Anda dapat membaca banyak metode yang ditemukan untuk membuat jeli oatmeal dari serpihan dengan tambahan susu, pati, ragi, dengan menggiling massa melalui saringan halus, tetapi ini tampaknya merupakan turunan, metode pengganti yang hanya sedikit menyerupai resep klasik Rusia. Idealnya, Anda harus menggunakan yang terbukti cara rakyat, hanya sedikit ditingkatkan oleh Izotov.