rumah Masakan dunia

Salad udang yang sangat enak. Salad paling enak dengan udang. Sederhana dan lezat

Halo semua. Salad udang selalu cantik, enak dan sehat. Hidangan seperti itu dapat dan harus disiapkan tidak hanya untuk pesta meriah, tetapi juga hanya untuk memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang enak dan indah. Selain itu, saya dapat merekomendasikan salad atau salad yang kami masak baru-baru ini.

Selain itu, udang merupakan hasil laut yang cukup menyehatkan, karena banyak mengandung yodium, fosfor, vitamin dan protein, bukan makanan, melainkan manfaat yang lengkap. Dan jika Anda penggemar nutrisi yang tepat dan seimbang, Anda tidak akan menemukan produk yang lebih baik. Ya, pada prinsipnya semua orang tahu bahwa terkadang makan seafood bermanfaat untuk memperkuat kesehatan.

Udang cocok dengan banyak pilihan produk, jadi ada banyak sekali resep salad dengan udang. Hari ini saya akan memberikan beberapa resep salad udang terpopuler. Jadi jika Anda ingin memasak sesuatu yang enak untuk makan malam atau liburan, bacalah resep saya dan masaklah sepuasnya.

Salad hanya terdiri dari beberapa komponen, sehingga sangat ringan. Ide bagus untuk makan malam ringan atau makan siang.

Bahan-bahan:

Udang 150 gr.
Tomat ceri 10 buah.
Daun selada 100 gr.
Keju 150 gram.
Yoghurt alami 100 gr.
setengah lemon
Mustard 1 sendok teh
Mentega 50-60 gr.
kecap asin 2 sdm. sendok
Garam dan merica secukupnya

Proses memasak:

Buang es udang dan pastikan Anda tidak lupa menghilangkan urat hitam di punggungnya.

Goreng ringan udang kupas dengan mentega. Waktu memasak tidak lebih dari 3 menit. Anda bisa menambahkan garam dan merica pada tahap ini. Setelah digoreng, pindahkan ke piring.

Anda bisa menggunakan keju, tetapi lebih baik mencari keju semi-keras yang tidak meleleh dengan baik. Jadi potong keju menjadi kubus dan goreng ringan dalam wajan di semua sisi.

Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan saus salad. Campur yogurt, kecap dan mustard dalam mangkuk, aduk, tambahkan sedikit air jeruk nipis lalu aduk kembali lalu masukkan ke dalam kulkas selama 15-20 menit.

Dan ketika semua bahan sudah siap, Anda bisa mulai merakit salad.

Saya masukkan daun selada ke dalam mangkuk, yang saya sobek halus dengan tangan saya, tomat ceri dipotong menjadi 3-4 bagian, udang goreng dan potongan keju.

Aduk perlahan dan sebelum disajikan saya akan mengisinya dengan saus bermerek kami, yang dimasukkan ke dalam lemari es.

Inilah yang harus Anda dapatkan. Lezat hanya bermanfaat.

Selamat makan.

Salad keju udang dan stik kepiting

Ini juga merupakan salad yang cukup mudah disiapkan yang dapat menghiasi meja liburan Anda. Belum lama ini saya menjelaskan resep membuat salad dengan nanas, dan jika Anda tertarik, Anda dapat menemukan catatan ini dengan mengklik link ini.

Bahan-bahan:

Udang 450-500 gr.
Nanas kalengan 4 cincin
Apel 4 buah.
daun selada gunung es
Keju keras 80 gr.
Tongkat kepiting 250 gr.
mayones
Saus tomat

Proses memasak:

Bilas daunnya dengan baik, keringkan dan sobek dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil. Anda juga bisa memotongnya dengan pisau jika suka.

Tongkat kepiting dipotong dadu. Memotong stik kepiting adalah salah satu hal favorit saya. Saya tidak tahu kenapa, tapi saya mendapatkan kenikmatan estetis darinya.

Udang kami bersihkan dan sisihkan karena kami akan menggunakannya utuh. Kupas apel dari kulitnya dan buang bagian tengahnya yang kasar. Kemudian potong apel menjadi kubus kecil.

Nanas juga perlu dipotong dadu kecil. Anda juga bisa menggunakan nanas segar untuk membuat salad lebih enak dan harum.

Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan mayones dan sedikit saus tomat.

Aduk rata dan Anda bisa menyajikannya. Selamat makan.

Salad Koktail Udang dan Nanas

Saya sarankan Anda memasak hidangan pembuka ringan berupa udang. Salad yang sederhana dan lezat. Bisa juga disebut vitamin, karena di dalamnya banyak sekali kandungan yang bermanfaat bagi tubuh. Camilan ini terlihat paling enak di mangkuk kecil.

Bahan-bahan:

Udang 500 gr.
daun selada 1 ikat
Nanas kalengan 1 kaleng
Zaitun diadu 1 kaleng
Tangkai seledri 1-2 pcs.
Jus lemon 2 sdm. sendok
Bawang putih 1 siung
Yoghurt alami 3-4 sdm. sendok
Mustard 1 sendok teh
Garam dan merica secukupnya
Hijau untuk dekorasi

Proses memasak:

Rebus udang hingga matang, dinginkan dan kupas. Pastikan untuk menghilangkan garis hitam di bagian belakang.

Potong batang seledri menjadi irisan tipis.

Buka toples nanas, tiriskan air garam dan potong cincin menjadi kubus.

Sobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Biasanya, saya merobeknya menjadi beberapa bagian agar nyaman untuk dimakan.

Saya memotong buah zaitun menjadi irisan. Saat dipotong 2 buah tersangkut tulang.

Saya malah pernah patah gigi di tulang seperti ini, tapi tertulis 100% berlubang. Sekarang saya selalu memotongnya atau memeriksanya masing-masing sebelum memasukkannya ke dalam salad.

Pada tahap ini, Anda bisa mulai menata bahan-bahan di dalam mangkuk. Letakkan selada di bagian bawah. Kemudian olesi udang dengan potongan nanas dalam jumlah yang sama.

Sekarang mari kita mulai menyiapkan saus salad kita yang luar biasa. Cara membuatnya cukup sederhana, kita ambil yogurt atau mayones, mana saja yang lebih sesuai selera Anda, tambahkan bawang putih melewati mesin press, mustard dan aduk rata dan selesai, saus kita sudah siap.

Tuang saus di atas mangkuk salad kami dan taruh di atas meja. Jika diinginkan, tambahkan setangkai dill atau peterseli untuk hiasan.

Salad lezat dengan udang dan alpukat dalam porsi yang tidak biasa

Hidangan ini terinspirasi oleh Piala Dunia baru-baru ini. Dan lebih tepatnya, salah satu fans Brazil. Saya memutuskan untuk mempelajari sesuatu tentang masakan Brasil dan menemukan salad yang lezat ini. Rasanya agak ambigu, bisa dikatakan, untuk seorang amatir, tetapi keluarga saya menyukai suguhan seperti itu, jadi siapa pun yang tidak mengambil risiko tidak akan minum sampanye.

Bahan-bahan:

Alpukat 2 buah.
Dada ayam 250 gr.
Setengah pisang
Air jeruk nipis 1 sdm. sendok
balok lantai daun selada
Udang sekitar 25 pcs.
Krim asam 4 sdm. sendok
Krim 1 sdm. sendok
Lada hitam giling 1 sejumput
sejumput gula
Garam secukupnya

Proses memasak:

Cuci alpukat hingga bersih, bagi menjadi dua bagian dan buang batunya.

Tahukah Anda bahwa alpukat bukanlah buah beri, melainkan kacang. Tapi Anda tidak bisa memakan tulangnya, karena Anda bisa keracunan.

Sekarang Anda perlu hati-hati mengeluarkan semua ampas dari bagian ini. Ini sangat mudah dilakukan dengan sendok. Usahakan jangan sampai merusak cangkangnya, karena kita akan memasukkan salad yang sudah jadi ke dalamnya. Jangan membuang bagian dalamnya, itu akan berguna bagi kita. Jika potongannya terlalu besar, buatlah lebih kecil.

Berikut video tutorial cara mudah mengupas buah alpukat.

Potong pisang menjadi irisan seperti ini. Tentu saja, Anda bisa memotong pisang utuh jika mau. tidak akan ada yang salah dengan itu.

Rebus dada ayam dan potong dadu. Anda dapat menggunakan hampir semua daging unggas yang Anda temukan mulai dari ayam hingga angsa. Penting juga agar dagingnya tidak terlalu keras, sehingga saladnya tidak terlalu enak dan tidak ringan sama sekali.

Daun selada dipotong tipis-tipis. Tempatkan dalam mangkuk dengan alpukat dan pisang.

Selanjutnya, mari kita mulai menyiapkan saus salad. Dalam mangkuk kecil, campur krim asam, krim, merica, dan gula. Campur hingga rata. Anda bisa menambahkan sedikit cabai kering untuk menambah rasa pedas.

Kami mengisi bahan-bahan kami dengan saus yang dihasilkan, aduk rata dan tata salad sesuai dengan bentuk yang tidak biasa.

Salad Caesar dengan udang (resep klasik)

Tentu saja klasik ini lebih bersifat folk daripada kuliner. Tapi ini sangat populer. Selain itu, kami memasak khusus untuk diri kami sendiri dan tamu kami. Dan seperti yang ditunjukkan oleh latihan, salad ini tidak lebih buruk dari aslinya.

Salad Thailand yang tidak biasa dengan udang dan mentimun

Suka atau tidak suka, udang merupakan produk yang cukup eksotik dan sudah lama dimasak di luar negeri dan masih banyak yang harus kita pelajari. Suatu ketika, di sebuah pesta makan malam, aku disuguhi keindahan yang begitu besar. Dan saya sangat menyukai rahasia saus kompleks yang pada dasarnya memenuhi semua rasa hidangan ini.

Bahan-bahan:

Udang macan 10 pcs.
Kecap ikan 25 gr.
kecap asin 10 gr.
Serai 15 gr.
daun ketumbar 5 gr.
setengah jeruk bali
Cabai rawit 1 buah
Mentimun 2 buah.
Gula tebu 5 gr.

Proses memasak:

Kupas jeruk bali dari kulitnya, dan keluarkan juga lapisan film dari irisannya. Hanya satu pulp tanpa film yang tersisa.

Mentimun dipotong menjadi kubus besar. Jika Anda menemukan mentimun dengan rasa pahit, Anda harus membuang kulitnya yang pahit.

Hancurkan serai dengan pisau dan cincang kasar. Jika batang ramuan ini tidak ditemukan, bisa diganti dengan kulit lemon.

Potong cabai pedas menjadi cincin, tetapi hanya sampai bijinya bermula. Biji tidak perlu digunakan.

Buang kulit jeruk nipis. belum lama ini kami membeli alat pengupas seperti itu, tetapi dengan cara kuno Anda bisa menggunakan parutan halus.

Selama ini kami telah menyiapkan produk untuk pembuatan saus rahasia. Sekarang mari kita campur bahan-bahannya. Tuang kecap asin, kecap ikan ke dalam mangkuk, tambahkan gula tebu, kulit jeruk nipis, serai, air jeruk nipis dan peras satu siung bawang putih disini. Biarkan saus menyerap rasanya.

Masak udang dalam air sedikit asin selama tepat 1 menit. Kami menurunkan udang ke dalam air hanya ketika air mendidih. Oleh karena itu, kami membersihkannya setelah dimasak.

Taruh mentimun di piring, tuangkan irisan daging jeruk bali dan udang di atasnya dengan saus rahasia dan taburi dengan bumbu cincang.

Salad siap disajikan. Sekarang Anda mendapat salam nyata dari Thailand di meja Anda.

Udang dengan arugula, tomat ceri, dan jeruk keprok

Anda bisa menyebut salad ini Tahun Baru, karena jeruk keprok di domain publik muncul tepat pada Malam Tahun Baru. Komposisi salad yang tidak biasa memberikan rasa yang sangat tiada tara.

Bahan-bahan:

Ayam asap 200 gr.
Ayam kalengan 1 kaleng.
Tomat ceri 150 gr.
Udang 1kg.
Jeruk keprok 2-3 buah.
Kacang pinus 50 gr.
Rucola 1 ikat
mayones untuk saus

Proses memasak:

Untuk menyiapkan salad ini, Anda membutuhkan daging ayam asap. Tidak peduli apa bagian ayamnya, yang penting ayam itu diasapi. Anda juga bisa menggunakan kalkun. Potong daging dari tulangnya dan potong dadu kecil.

Untuk kenyamanan, saya langsung memasukkannya ke dalam mangkuk. Taruh jagung di atas daging.

Saya memasak dan membersihkan udang. Jumlah udang dapat diambil sesuai kebijaksanaan Anda. Anda dapat menambahkan lebih banyak, atau Anda dapat menambahkan lebih sedikit.

Bahan selanjutnya adalah tomat ceri kita. Kami memotongnya menjadi 2-3 bagian dan mengirimkannya juga ke mangkuk.

Dan terakhir, kupas dan potong jeruk keprok. Tentu saja, Anda bisa mencoba membuat salad serupa dari jeruk keprok kalengan, tapi menurut saya, buah segar jauh lebih enak daripada buah kaleng.

Bumbui dengan mayonaise, campur dan taburi kacang pinus. Setelah itu, Anda bisa menyajikan salad di atas meja. Anda juga bisa menggunakan minyak sayur sebagai pengganti mayones. Pembukanya ternyata enak beraneka warna dan sangat indah. Selamat makan.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit dalam menyiapkan salad lezat berbahan dasar udang ini. Buatlah salad cantik ini lebih sering. Dan untuk hari ini, saya berharap semua orang Damai, Kebaikan dan Lebih Positif. Selamat tinggal.

Ingin mencoba sesuatu yang pedas? Bagaimana dengan camilan ringan dan enak yang bahan utamanya adalah seafood? Apakah Anda sudah mencoba salad udang yang lezat?

Tak heran jika sajian yang tidak biasa ini menjadi menu rutin di restoran, sehingga dikaitkan dengan hari raya atau hajatan.

Saat saya memasaknya di rumah, keluarga saya tertarik dengan acara hari ini. Dan saya menyukainya karena kandungan kalorinya yang rendah, karena digunakan dalam program diet, sebagai elemen diet seimbang.

Resep sederhana dengan makanan laut yang lezat rendah kalori dan ringan, dan yang terpenting, bergizi dan sehat. Makanan laut merupakan sumber protein rendah lemak. Jumlah elemen jejak yang membentuk produk berkali-kali lipat lebih besar daripada daging.

Salad dengan bahan serupa bisa diberi corak berbeda dengan menambahkan dressing yang menarik. Udang cocok dipadukan dengan berbagai makanan dan bumbu, sehingga Anda bisa memasak berbagai hidangan yang memiliki cita rasa unik yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

udang rebus - 100 gram;
telur rebus - 2 buah;
keju keras - 50 gr.;
mayones 67%;
lemon berukuran sedang;
garam.

Kemajuan:

Saya memotong telur menjadi kubus, menggosok keju keras di parutan.
Saya memotong makanan laut besar menjadi dua bagian.
Peras jus lemon dan campur dengan mayones.
Tuangkan campuran di atas salad.

Seringkali udang digunakan sebagai hiasan. Tapi saya suka secara umum, rasa lautnya lebih lengkap.

Salad yang disiapkan dengan tergesa-gesa ternyata sangat memuaskan dan orisinal sehingga tidak diperlukan lagi. Ini adalah hidangan pembuka yang enak dengan sebotol sampanye bersoda.

Untuk sepiring salad alpukat eksotis, saya membutuhkan:

udang - 0,3 kg;
daun selada - 0,2 kg;
arugula - sekelompok besar;
tomat ceri - 8 buah;
alpukat - satu;
minyak zaitun;
kecap;
jus lemon;
moster;
garam.

Jumlah produk ini cukup untuk 2-3 porsi. Saya telah menggunakan metode memasak udang yang nyaman dan tradisional sejak lama.

Masukkan bangkai ke dalam wadah, tuangkan air mendidih.
Tiriskan airnya setelah 5 menit, biarkan dingin, bersihkan seafood.
Cuci salad hijau sampai bersih dan keringkan. Daunnya tidak perlu dipotong, untuk menjaga khasiat dan kesegarannya, sobeklah.
Arugula bisa digunakan sebagai daun utuh.
Potong tomat menjadi dua.
Iris alpukat.
Campur bahan dan tuangkan saus.
Siapkan saus dari campuran minyak zaitun, jus lemon, dan kecap. Setiap komponen membutuhkan satu sendok makan. Tambahkan 1 sendok teh mustard, aduk.

Anda bisa menggunakan keripik keju untuk hiasan - hasilnya asli.

Cumi-cumi tidak memiliki bau amis yang tidak sedap. Oleh karena itu, mereka “berteman” dengan beragam makanan laut dan sayuran. Persatuan seperti itu menambah bumbu dan estetika pada produk jadi.

Untuk memasak, Anda perlu menyiapkan satu set produk:

makanan laut beku (udang) - 250 gram;
cumi - 2 bangkai.;
mentimun segar - satu;
telur rebus - dua;
mayones - 80 gram;
jus lemon - 1 sdm. sendok;
seikat kecil peterseli.

Memasak langkah demi langkah:

Rebus udang beku, bersihkan hingga bersih.
Kupas cumi, masak 2-3 menit, dinginkan, potong-potong.
Potong tongkat kepiting menjadi irisan.
Potong timun dan telur.
Campur semua komponen.
Isi dengan mayones.
Taburi dengan jus lemon.

Salad yang bergizi dan sangat lezat, nyatanya, sesuai dengan namanya yang agung.

Komposisi produk yang cocok untuk raja:

udang windu - 0,3 kg;
cumi - 0,3 kg;
telur - 6 buah;
kentang - 6 buah;
keju - 0,2 kg;
kaviar merah - 0,140 kg;
mayones - 0,100 kg.

Pertama, makanan laut harus dicairkan lalu direbus dalam air asin.

Tambahkan setangkai dill ke dalam wadah memasak untuk menambah rasa. Anda perlu memasak selama 15 menit, dan diamkan cumi sampai mulai memutih.

Dalam proses memasak makanan laut, yang utama jangan sampai terlalu matang. Jika tidak, daging akan menjadi keras dan kenyal. Saya mengeluarkan makanan laut rebus dari wadah dan memberinya waktu untuk dingin.

Selangkah demi selangkah:

Cumi siap dipotong-potong.
Rebus dan gosok telur rebus dan kentang.
Gosok keju.
Saya menaruhnya berlapis-lapis: pertama - cumi, lapisan berikutnya - telur parut, lalu - kentang dan keju parut.
Lumasi lapisannya dengan mayones, hiasi berbentuk lingkaran dengan udang rebus dan kupas, lalu taburi butiran kaviar merah.

Salad Royal disajikan dalam mangkuk salad sebening kristal atau dalam "mangkuk es".

Saya punya hidangan khusus untuk Anda untuk liburan yang sesungguhnya: 13 resep dengan cumi

Saya membuat hidangan ini pertama kali untuk ulang tahun suami saya. Dia jatuh cinta dengan Sea Breeze, dan sekarang saya sering memasaknya.

Lada Bulgaria - satu;
Telur - 2;
Bawang - 1 kepala;
Zaitun - 50 gram;
Udang dan cumi - masing-masing 100 gram;
mayones - 100 gram;
Keju lunak - 50 gr;
Bawang putih - 1 siung;
Keju parmesan - 50 gr.

Resep langkah demi langkah:

Masak bahan laut beku.
Potong bawang bombay dan merica.
Rebus telur dan potong dadu.
Saya membuang bijinya dari buah zaitun, memotongnya menjadi irisan.
Campur semuanya dan tambahkan parmesan.
Keju lembut, bawang putih, dan mayones - saus salad.

Tampilannya yang rapi membuatnya menggugah selera dan membuat Anda ingin mencobanya.

Salad yang baru ini memiliki kualitas rasa yang kaya, tidak mungkin untuk melepaskan diri darinya. Resep seafoodnya pakai udang windu. Mereka memiliki ukuran lebih besar dan rasa juicy yang lebih tinggi.

Salad ini terdiri dari komponen-komponen berikut:

setengah kilo udang windu;

3 cumi;
0,100 kg stik kepiting;
telur - 5;
bawang - bawang;
mayones;
kaviar merah.

Membuat hidangan yang kaya akan isinya terdiri dari langkah-langkah berikut:

Bersihkan dan rebus cumi. Makanan laut tidak dapat dicerna - itu akan menjadi "karet". Potong produk menjadi potongan tipis.
Masak udang, dinginkan dan bersihkan. Supermarket menjual kupas, tapi harganya lebih mahal. Semua orang memilih sesuai dengan kantongnya. Saya lebih suka membeli yang tidak dikupas - ekonomis dan higienis.
Potong batang kepiting menjadi potongan-potongan.
Rebus telur dan potong memanjang.
Kupas bawang bombay dan potong-potong. Untuk menghilangkan rasa pahitnya, bawang bombay harus disiram dengan air mendidih. Sebelum menambahkan sayuran ke dalam salad, sayuran harus diperas.
Campur produk yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan mayones. Taburkan kaviar di atasnya untuk hiasan.

Meja apa pun, pada hari libur atau hari kerja, akan dihiasi dengan salad dengan makanan laut, dengan tambahan jagung.

Diperlukan:

udang 30 buah;
stik kepiting 300 gr;
kacang polong kalengan dan jagung - toples 200 gram;
telur 5 buah;
mayones atau krim asam - kemasan;
jus lemon 3 sdt;
3 siung bawang putih.

Komponen salad tidak memerlukan pengolahan tambahan. Pastikan Anda merebus telurnya terlebih dahulu. Penyajiannya akan terlihat spektakuler karena hidangannya, Anda perlu mengambil gelas atau mangkuk yang indah.

Potong telur rebus menjadi kubus.
Bersihkan udang.
Potong tongkat kepiting menjadi kubus.
Buat saus mayonaise, jus lemon, dan bawang putih cincang.
Lipat semua bahan berlapis-lapis: stik kepiting, jagung, telur, udang, kacang polong.
Tutupi lapisan dengan saus yang sudah disiapkan.
Hiasi salad dengan ekor udang.

Nanas merupakan buah paling cocok yang selalu memanjakan para tamu di pesta apapun. Ini cocok dengan berbagai makanan laut, produk daging, sosis.

Resep salad nanas saya membutuhkan bahan-bahan berikut:

dada ayam - 0,5 kg;
nanas kalengan - 1 kaleng;
udang yang diasinkan - 100 gr;
keju - 200 gram;
telur - dua;
kenari - 50 gram;
mayones - secukupnya;
garam lada;

Memasak langkah demi langkah:

Rebus payudara sampai matang. Berikan waktu hingga dingin dan potong dadu berukuran sedang. Taruh di piring dengan lapisan pertama, olesi dengan mayonaise.
Lapisan kedua adalah nanas, potong dadu.
Lapisan ketiga adalah telur dan kacang cincang.
Letakkan keju parut dan udang di atasnya.
Olesi setiap lapisan dengan mayonaise.

Hidangan ini dirakit hanya dengan metode tradisional tanpa lapisan - tonton videonya:

Karya agung ini berbau seperti musim semi, rendah kalori dan lembut, membangkitkan semangat. Kelautan ini dipadukan secara organik dengan mentimun segar. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan acar mentimun, rasanya berubah total. Tapi saya lebih suka resep klasiknya.

Untuk membuat masakan unik, saya mengambil bahan-bahan berikut ini:

udang yang diasinkan;
timun;
telur rebus;

Untuk mengisi:

mayones, krim asam;
bawang putih;
dil;
garam dan lada hitam bubuk.

Salad disiapkan sebagai berikut:

Telur dan keju - di parutan halus.
Potong timun.
Gabungkan semuanya dan campur.
saya sedang mengisi.
Saya memasukkan adas cincang ke dalam mangkuk.
Campur semuanya dan tuangkan saus.

Salad harus dibumbui dan diasinkan secukupnya. Taburi dengan keju saat disajikan. Saya sengaja tidak menyebutkan jumlah produknya, karena semuanya sudah terlihat.

Hidangan terkenal ini memiliki rasa yang lembut dan komposisi produk yang mudah didapat. Salad memiliki banyak interpretasi. Resep klasiknya termasuk ayam, tapi dengan seafood ternyata lebih halus dan rendah kalori

Bahan-bahan:

udang - 400 gram;
roti;
tomat biasa - satu atau ceri - 5 buah;
daun-daun selada;
keju keras - 100 gram;
telur ayam - dua;
bawang putih - 2 siung;
minyak zaitun - 150 ml;
jus lemon - 4 sdm. aku;
gula - 1 sdt;
mustard - 1,5 sendok teh;
garam, merica - secukupnya.

Resep langkah demi langkah:

Goreng dan keringkan crouton dari roti.
Rebus seafood, tambahkan garam, daun salam dan merica ke dalam air.
Saya menyiapkan saus dari kuning telur rebus yang dicampur dengan jus lemon, minyak zaitun, dan mustard. Saya menambahkan bawang putih parut, garam dan merica.
Siapkan piring datar, taruh daun selada di atasnya. Taruh kerupuk, udang dan tomat cincang di atasnya.
sayuran hijau - secukupnya.

Mari mulai memasak:

Rebus udang, dinginkan dan bersihkan.
Bilas dan potong alpukat, taburi dengan air jeruk nipis, tambahkan artropoda.
Salmon dipotong dadu dan ditambahkan ke sisanya.
Lalu dibalut dengan mayonaise.
Hiasi lapisan atas dengan kaviar merah.

Resep video untuk salad liburan Tahun Baru "Neptunus"

Cara memasak dan membersihkan udang yang benar dan sederhana

Saat ini, ketika berbagai makanan laut sudah tersedia, tidak semua orang tahu cara menyiapkannya dengan benar untuk digunakan. Dalam prosesnya, ketidakmampuan tersebut dapat berupa adanya aroma yang tidak sedap pada produk.

Saat udang direbus dalam cangkangnya, nutrisinya tetap maksimal. Dianjurkan untuk membeli yang tidak dikupas - aman dan enak, dan juga murah.

Untuk membersihkan udang segar, pertama-tama Anda harus memotong cangkangnya dengan hati-hati menggunakan gunting tajam. Arah pemotongannya dari kepala hingga ekor.
Yang direbus lebih mudah dibersihkan. Anda membutuhkan semangkuk air untuk menghilangkan sisik lengket dan karangan bunga usus. Pertama, ususnya dibuang, pada udang besar cukup ditarik, dan pada udang kecil dipotong.
Jika resepnya memungkinkan, lebih baik tidak membuang kepalanya, karena mengandung banyak zat bermanfaat yang, selama perlakuan panas, masuk ke dalam daging dan memberinya kelembutan.
Ambil kepala udang rebus dan balikkan perutnya.
Hapus cakar dengan kaviar, kepala.
Ambil bangkai pada bagian ekornya dan bersihkan sisa cangkangnya.
Hapus ekor jika perlu.
Bagi yang rutin mengonsumsi makanan laut tersebut, Anda bisa membeli alat pemotongnya.
Membersihkan makanan laut beku dimulai dengan membilasnya dengan air dingin yang mengalir. Setelah itu, produk harus diletakkan di atas tisu dan dikeringkan. Tempatkan bangkai yang sudah jadi dalam wadah bersih, garam. Setelah 5 menit, bilas kembali produk hingga mencair. Setelah cangkang dipotong, lepaskan pelat dan kakinya, perpanjang vena usus. Bilas dan keringkan lagi.

Makanan laut ini "berteman" dengan hampir semua hidangan. Yang utama adalah memperhatikan proporsi dan teknologi yang benar.

Salad udang semakin populer setiap hari karena merupakan hidangan bergizi dan lezat.

Mereka menghiasi pesta meriah apa pun, mereka digunakan sebagai makanan diet untuk menurunkan berat badan. Dan mereka akan menambah pesona dan pesona tambahan pada malam romantis.

Salad udang dapat disiapkan untuk makan malam romantis atau untuk meja pesta. Beberapa resep paling menarik, sederhana dan lezat tercantum di bawah ini.

Salad udang dan alpukat mungkin merupakan salah satu pilihan makanan yang paling populer.

Berdasarkan dua porsi, ambil jumlah produk berikut:

udang kupas - 30-50 gr;
alpukat - 1;
tomat ceri - 6;
selada Romano - banyak;
herba segar - 2-3 cabang;
siung bawang putih - 1;
jus lemon - 1 meja. aku.;
merica bubuk - beberapa sejumput;
Zaitun. minyak - 3 meja. aku.

Pertama-tama, kami menyiapkan saus salad buatan sendiri yang lezat - kami menggabungkan sayuran cincang halus yang sudah dicuci dan dikeringkan, bawang putih yang dihancurkan / diparut, merica, jus, dan minyak. Campur dengan baik.

Rebus udang dalam air asin.

Untuk penyajiannya, salad bisa dihias dengan bumbu segar atau keju keras parut.

Pada sebuah catatan. Udang selalu dicelupkan ke dalam air mendidih. Begitu air mendidih kembali, kita catat waktu memasaknya: 2-3 menit cukup untuk udang kecil, 5 menit untuk udang sedang, dan 8-10 menit untuk udang besar.

Resep Arugula

Salad yang menarik dan asli dengan arugula dan udang:

udang windu - 10 unit;
arugula - 80 gram;
alpukat - 200 gram;
Parmesan - 60 gram;
tomat ceri - 80 gr;
kacang pinus - 10 gr;
madu bunga - 20 gr;
jeruk nipis - 1;
kecap - 10 gram;
krim balsamic - 10 gr;
minyak zaitun - 35ml;
garam lada.

Kami mulai memasak dengan saus: kami menggabungkan minyak, perasan jeruk nipis, madu, saus, dan krim. Jika diinginkan, kulit jeruk nipis juga bisa dihaluskan dan ditambahkan ke dalam saus. Campur semuanya dan biarkan meresap saat salad sedang disiapkan.

Cuci dan keringkan arugula. Cuci juga alpukat, kupas dan potong dadu berukuran sedang. Bilas tomat dan potong menjadi dua. Kami membuat keju menjadi irisan tipis.

Panaskan minyak dalam wajan. Selagi panas, cuci udang. Celupkan udang ke dalam minyak, tambahkan sedikit garam dan merica, goreng selama 5-6 menit.

Kami mengumpulkan salad: letakkan daun arugula di bagian bawah mangkuk salad, udang dan keju di atasnya. Susun ceri di pinggirnya. Tuang semuanya dengan saus, taburi kacang. Dapat disajikan di meja.

Salad hangat dengan lentil dan udang

Untuk 5 porsi Anda membutuhkan:

lentil - 250 gr;
seledri - tangkai;
bawang dan wortel - masing-masing 1 unit;
siung bawang putih - 2;
air - 3 gelas;
sayuran thyme - 25 gr;
peterseli - beberapa cabang;
udang besar - 16 buah;
Zaitun. minyak;
cuka balsamik;
mustard Dijon - 2 sdt;
garam dan merica.

Bilas sereal secara menyeluruh sampai air yang mengalir menjadi jernih. Masukkan ke dalam panci dan biarkan mendidih. Jangan lupa beri garam pada airnya. Setelah air mendidih, api harus dikecilkan, tutup dengan penutup dan masak selama sekitar setengah jam.

Saat sereal sedang dimasak, siapkan wortel dan bawang bombay: cuci, kupas, potong-potong seperti untuk menggoreng sup. Goreng dalam minyak, tambahkan bawang putih parut dan beberapa tangkai thyme utuh. Setelah digoreng, thyme harus diangkat dan dibuang. Cincang halus sisa cabang.

Dalam mangkuk terpisah, masukkan udang yang sudah dicuci, cincang thyme, tuangkan sesendok minyak dan cuka. Kami membiarkannya meresap sedikit, aduk sesekali - ini akan memakan waktu sekitar seperempat jam. Kemudian panaskan sedikit minyak dalam wajan dan masukkan udang ke dalamnya beserta bumbu marinasinya. Goreng selama lima hingga tujuh menit.

Masukkan udang, lentil, peterseli cincang ke dalam mangkuk salad. Tambahkan sisa minyak, cuka, mustard, sedikit garam sebagai dressing. Campur semuanya, hiasi dengan bumbu segar. Anda bisa menggunakan udang sebagai hiasan.

Dengan tambahan jeruk bali

300 gram udang;
daging buah jeruk bali kecil yang sudah dikupas;
wortel segar;
Paprika;
2 meja. aku. jus jeruk, minyak wijen, kacang tanah yang dihancurkan;
1 meja. aku. minyak biji anggur;
seperempat teh aku. cabai.

Goreng udang dalam minyak biji anggur selama beberapa menit.

Tiga buah wortel, potong lada menjadi irisan tipis, pecahkan jeruk bali menjadi potongan yang tidak terlalu besar, campur semuanya. Jus, cabai dan wijen. campur minyaknya. Kami menggabungkan sayuran dan jeruk dengan udang dan membumbui dengan saus.

Salad "Royal" dengan kaviar merah, udang, dan stik kepiting

udang kupas - 300 gr;
tongkat kepiting - 250 gr;
cumi - 300 gram;
kaviar - 50-70 gr;
keju keras - 100 gram;
bawang putih - 1 siung;
mayones - 200 gr.

Pertama, kita siapkan cumi-cuminya: tuangkan air mendidih, kupas kulit dan isi perutnya, rebus dalam air mendidih asin selama 2-4 menit. Selanjutnya, mereka perlu dituangkan dengan air mendidih dan dipotong-potong.

Udang disiapkan: bilas, rebus dalam air mendidih selama 8-10 menit.

Sementara itu, potong stik menjadi irisan tipis, cincang kasar keju, peras bawang putih dengan alat press. Kami menggabungkan semua komponen dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan kaviar dan bumbui dengan mayones.

Salad Caesar dengan udang

Caesar dengan udang adalah versi menarik dari salad Caesar terkenal yang berbahan dasar makanan laut.

Untuk menyiapkan hidangan untuk dua porsi, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

daun selada - 1 ikat;
keju parmesan - 40-50 gr;
udang besar - 10 unit;
Semoga sayang - 1 sdm. aku.;
jus lemon - 1,5 sdt;
Zaitun. minyak - 1 sdm. aku. untuk bumbunya dan sedikit untuk menggoreng;
garam - beberapa sejumput;
merica;
salad crouton dengan bawang putih - 30 gr;
Saus salad Caesar.

Pertama-tama, cuci dan marinasi udang dengan garam, merica, minyak dan madu. Diperlukan waktu setengah jam untuk mengasinkannya.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bangkai udang di setiap sisinya selama 3-5 menit. Kesiapan ditentukan oleh transparansi daging - semakin putih dagingnya, semakin baik udang digoreng, sehingga bangkai mentah dan transparan akan menjadi kusam.

Bilas selada sampai bersih, keringkan, sobek secara manual menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tuang sedikit saus Caesar dan aduk. Taburkan remah roti di atasnya, lalu keju parut dan terakhir udang. Tuangkan saus ke atas semuanya dan sajikan segera.

Pada sebuah catatan. Untuk membuat daun selada lebih renyah dan terlihat segar, rendam dalam air dingin satu jam sebelum dimasak.

Salad "Koktail laut"

udang - 300 gram;
cumi - 250 gr;
kaviar merah - 140 gr;
telur - 5 unit;
mayones;
adas, peterseli, zaitun - untuk menghias hidangan.

Seperti sebelumnya, udang kita siapkan dengan cara membilasnya dengan air dan merebusnya hingga empuk dalam air asin bersama bumbu.

Kami juga merebus telur hingga matang - 5-6 menit setelah air mendidih.

Cumi bisa digunakan kalengan atau segar. Dalam kasus pertama, air garam hanya ditiriskan dan dipotong-potong, dalam kasus kedua, direbus dalam air mendidih selama 3-4 menit, kemudian didinginkan, dipotong-potong.

Salad dikumpulkan berlapis-lapis: sedotan cumi, kuning telur parut, lapisan mayones, setengah dari udang yang sudah disiapkan, protein parut, lapisan mayones, lapisan kaviar yang rata. Sebarkan sisa ekor udang di sekitar salad, hiasi dengan buah zaitun dan rempah-rempah.

Salad kentang udang

kentang - 4 unit;
telur - 2 besar;
udang sedang atau besar - 300-350 gr;
caper - beberapa meja. aku.;
bulu bawang muda;
Zaitun minyak - beberapa meja. aku.;
jus lemon - sepertiga gelas;
mayones ringan - setengah gelas;
garam dan merica.

Rebus kentang dan telur hingga empuk, dinginkan dan kupas. Rebus udang hingga matang dan dingin, jika dibeli belum dikupas - bersihkan. Cincang halus caper dan bawang bombay. Telur dan kentang dipotong-potong, dipotong dadu, ukurannya lebih kecil setengahnya dari udang yang sudah dikupas.

Berdasarkan dua porsi, Anda membutuhkan jumlah produk berikut:

daun selada - seikat;
udang besar, kupas - 10 unit;
tomat berdaging sedang - 1 unit;
paprika hijau;
telur - 1 buah;
minyak zaitun. - 100ml;
tepung - beberapa meja. aku.;
cabai rawit dan lada hitam - masing-masing sejumput;
garam laut - seperempat sendok teh. aku.

Saus salad asli dapat dibuat dari:

3 marina. ketimun;
setengah merah. Lukas;
setengah buah lemon;
meja pasangan. aku. mayones buatan sendiri atau rendah lemak yang dibeli di toko;
chayn. sendok mustard Perancis;
seperempat sendok teh aku. saus sambal;
sejumput garam.

Proses langkah demi langkah menyiapkan produk untuk salad:

Defrost udang terlebih dahulu pada suhu kamar, bilas.
Kocok telur dan beberapa sendok makan air hingga diperoleh cairan homogen. Tambahkan merica dan garam, aduk kembali.
Celupkan bangkai udang ke dalam telur, lalu gulingkan sedikit ke tepung dan goreng dalam minyak panas kedua sisinya.
Cuci semua sayuran, kupas. Buang bijinya dari lada.
Potong lada menjadi kubus yang tidak terlalu besar, potong tomat dengan cara yang sama.
Daun selada bisa dipetik dengan tangan atau tidak dicincang kasar.
Campurkan sayuran cincang dan udang goreng dalam mangkuk salad. Sisakan sedikit udang untuk hiasan.

Persiapan bumbu:

Kupas bawang bombay dan potong halus. Lakukan hal yang sama dengan mentimun.
Campur bawang bombay, timun dengan sisa bahan kuah.
Tuangkan saus di atas salad dan aduk. Hiasi dengan sisa udang dan Anda bisa menaburkan sedikit bumbu cincang halus. Sajikan segera.

Salad ringan "Kelembutan" dengan nanas

Untuk 2 porsi Anda perlu mengambil:

400 gr champignon;
3 butir telur ayam rebus;
130 gr senjata udang kupas;
130 gram nanas kalengan;
80 gram parmesan;
200 gram mayones;
50 gr pos. raf. minyak.

Kami mencuci jamur, bersihkan jika perlu. Kami memotongnya menjadi irisan tipis dan menggorengnya dengan minyak sampai cairannya hampir matang sepenuhnya. Rebus udang dalam air asin mendidih. Rebus telur hingga matang.

Saladnya ditata berlapis-lapis: jamur, telur skala besar, udang, potongan pengumuman. Semua lapisan dilapisi mayones. Lapisan terakhir adalah parutan parmesan. Tidak perlu dilumasi dengan mayones. Mari kita coba selama setengah jam.

Udang sekarang sering menjadi tamu di meja liburan. Anda tidak sering memasaknya begitu saja untuk makan malam keluarga, lebih sering untuk kencan yang berkesan. Produk ini sangat bermanfaat, Anda hanya perlu memilih udang yang tepat: tanpa es berlebih (dibekukan berkali-kali), melainkan didinginkan.

Dan produk ini dipadukan dengan hampir semua produk: mentimun, tomat, keju, telur, cumi, dll. Misalnya udang merupakan protein, sangat melengkapi cumi dan keju. Dapatkan salad yang sehat. Mereka dibumbui dengan saus mayones dan minyak dengan rempah-rempah.

Saya mengalami masa ketika saya sangat menginginkan salad protein dengan udang dan tomat. Saya baru saja siap memakannya dalam ember, mungkin ada yang kurang.
Resep saladnya memiliki cita rasa tersendiri karena adanya campuran mayonaise dan lemon. Rasa asam akan mengencerkan rasa udang dan telur yang agak hambar.

Bahan-bahan:

100 gr udang rebus
2 telur
50 gram keju
mayones
Sedikit jus lemon

Kami memotong semua produk.

Kami menggosok keju.
Campurkan jus lemon dengan mayones dan tuangkan salad dengan campuran ini.

Udang terkadang tidak dipotong, melainkan hanya diletakkan di dalam salad dengan lapisan akhir, sebagai hiasan. Mereka dimakan terlebih dahulu.

Tapi kami senang jika jumlahnya banyak dan oleh karena itu kami menggilingnya menjadi beberapa bagian.

Salad paling enak dengan udang dan alpukat

Alpukat juga merupakan produk sehat yang melengkapi semua hidangan sayuran. Dan jika dipadukan dengan udang memberikan nilai gizi dan salad yang eksotis.

Bahan-bahan:

1 buah alpukat
1 sendok teh jus lemon
150 gram tomat
1 ikat adas
200 gr udang kupas
mayones

Kupas alpukat dan buang bijinya. Kami memotong-motong.

Tuang jus lemon.

Kita perlu menyiapkan irisan tomat dan udang.

Kami mencampur semuanya dalam satu wadah dengan mayones.

Letakkan di atas daun selada.

Salad Udang dan Tomat Sederhana

Tomat memberi jus pada salad, sehingga tidak kering, melainkan basah kuyup. Baunya langsung mengingatkan pada musim panas, dan penampilannya sangat menarik.
Jika Anda memiliki siung bawang putih yang besar, ambil 1 siung.

Bahan-bahan:

250 gr udang
100 gram keju
2 siung bawang putih
Garam lada
2 tomat
2 butir telur rebus

Tuang udang ke dalam air asin yang sudah direbus.

Selagi udang mendingin, potong tomat, adas, telur.

Tempatkan udang yang sudah dibersihkan ke dalam mangkuk.

Di atasnya diberi keju parut dan jus bawang putih.

Garam dan merica, lalu bumbui dengan saus atau mayones.

Resep Salad Udang dan Nanas Lezat

Dalam salad ini, tempat khusus diberikan pada mentimun segar. Ini memberi kesegaran dan rasa sejuk pada salad.

Crab stick bisa diganti dengan daging, tidak ada bedanya.

Bahan-bahan:

2 bungkus stik kepiting - 500 gr
5 butir telur
1 kaleng jagung
1 mentimun segar
100 gram udang rebus
mayones

Giling telur, udang, dan stik kepiting.

Bagi mereka kami mengeluarkan jagung tanpa cairan dari toples.

Resep salad meriah dengan udang dan cumi serta kaviar merah

Kaviar merah merupakan makanan lezat yang sering dibeli oleh para nyonya rumah hanya untuk Tahun Baru... Dia akan mengambil satu toples saat dijual. Seseorang membuat sandwich dengan mentega, dan seseorang memasukkannya ke dalam salad. Rasanya cukup asin, sehingga memberikan rasa yang tidak biasa pada salad tanpa garam.

Cumi-cumi juga perlu diambil dengan benar (minimal es di dalam kantong, bentuk sedang dan kerusakan minimal).

Bahan-bahan:

500 gr cumi rebus
400 gr stik kepiting
Protein rebus dari 6 butir telur
250 gram keju
140 gr kaviar merah
150 gr udang
mayones

Stik surimi dipotong memanjang menjadi potongan-potongan kecil.

Kami juga memotong tupai memanjang menjadi potongan-potongan.

Potong daging udang.

Gilirannya menambahkan sebotol kaviar merah dan saus mayones.

Garam salad ini, jika tidak, semangat dan rasanya yang menarik akan hilang!

Resep Salad Udang dan Cumi Lezat

Massa cumi dengan udang langsung diasosiasikan dengan makanan laut. Bahkan jika rumput laut ditambahkan ke dalamnya, rasa saladnya akan tetap unggul.

Saya ingin memperkenalkan Anda pada resep lezat yang mudah disiapkan dan dimakan secara instan.

Bahan-bahan:

600 gr cumi
500 gr udang beku
5 butir telur rebus
mayones

Rebus atau tuangkan air mendidih ke atas udang, kupas dan potong-potong.

Bangkai cumi harus dibersihkan dengan baik dan direbus selama 1 menit.

Cincang halus telurnya.

Kami menggabungkan semua potongan dalam wadah, garam dan campur dengan mayones.

Dengan menambahkan bahan-bahan menarik pada resepnya, Anda mendapatkan variasi salad yang beragam. Anda bisa mengencerkannya dengan buah zaitun, kaviar merah, atau mentimun.

Kita sering membeli cumi untuk mengisi kembali protein dan asam lemak. Di toko dengan harga diskon, Anda dapat membeli satu kilogramnya, kurang dari seratus rubel. Dan khasiatnya jauh lebih besar dibandingkan dengan daging babi. Ya, dan siapa yang akan menolak protein golem, sehingga Anda bisa memasak salad rendah kalori untuk makan malam, dan protein, seperti yang Anda tahu, tidak disimpan di samping.

Pilih resep Anda sendiri.

Hal utama adalah mengeluarkan makanan laut dari air mendidih tepat waktu, jika tidak, selama proses pencernaan, Anda akan mendapatkan daging karet, bukan daging empuk.

Salad dengan udang adalah hidangan yang enak untuk meja pesta, dan untuk setiap hari. Resep salad udang dulunya merupakan sesuatu yang mahal dan eksotis bagi kami. Sekarang tanpanya tidak mungkin membayangkan meja kami untuk ulang tahun atau liburan Tahun Baru. Saat memilih resep untuk meja pesta, jangan lupakan salad dengan makanan laut.

Salad udang ringan tidak merusak bentuk tubuh Anda, dan jika Anda sedang diet, Anda bisa membeli salad dengan udang dan arugula, menambahkan alpukat, tomat, keju, mentimun. Seperti semua hidangan makanan laut, salad udang adalah salah satu yang paling sehat. Daging udang bermanfaat karena banyak mengandung protein, fosfor, kalsium, magnesium, yodium, vitamin B, PP, serta trace elemen, asam amino yang menjaga kekencangan pembuluh darah kita, membantu menjaga elastisitasnya, mencegah penuaan. proses.

Sayuran, nasi, ikan, buah-buahan, rempah-rempah, dan makanan laut lainnya membantu mengungkap rasa udang. Biasanya salad udang dibumbui dengan minyak sayur, mayonaise atau saus berbahan dasar minyak zaitun. Untuk sausnya gunakan jus lemon, cuka anggur, saus tartar.

Untuk memasaknya bisa menggunakan udang mentah atau rebus. Mentah - masak sampai matang dengan bumbu; rebus - rebus tidak lebih dari satu atau dua menit. Kami membersihkan terlebih dahulu udang besar dan sedang dari usus, di mana pasir menumpuk (untuk ini, udang dikeluarkan dan dipotong). Sisa komponen salad disiapkan dan dipotong sesuai resep. Jeruk nipis memberi rasa istimewa pada hidangan, hanya beberapa tetes - dan salad udang memperoleh aroma yang tidak biasa. Hidangan udang dapat disajikan dengan indah, karena udang sendiri berfungsi sebagai hiasan untuk salad apa pun.

Salad lezat dengan udang, tomat, dan bawang putih di meja Tahun Baru

Salad dengan udang, tomat, dan bawang putih sangat cocok untuk meja pesta. Sedikit bawang putih memberikan sedikit rasa pedas, dan kombinasi udang dengan tomat dan rempah-rempah menjadikannya unik.

Bahan-bahan:

Udang macan - 300 g
Tomat ceri - 300 g
Campuran salad (arugula, chard, jagung, dll.) - 300 g
Minyak bunga matahari (zaitun) - 5 sdm
Bawang putih - 2 siung
Hijau (secukupnya) - banyak
Gula (atau madu cair) - 1 sdt
Garam, merica segar - secukupnya

1. Potong tomat ceri matang yang harum. Dapat dipotong menjadi dua atau empat bagian.

2. Kupas siung bawang putih kita. Kami memotongnya hingga halus dengan pisau.

3. Tambahkan bawang putih ke tomat ceri.

4. Cincang halus sayuran kita. Kami mengambil peterseli.

5. Tambahkan peterseli ke tomat dan bawang putih.

6. Garam, merica, tambahkan gula - secukupnya. Gula akan menambah rasa manis alami. Kami mencampur semuanya dengan baik. Dan kita biarkan seperti itu beberapa saat agar salad kita jenuh dengan aroma peterseli dan bawang putih.

7. Kami menyiapkan udang kami, dicairkan pada suhu kamar. Udang rebus berwarna merah muda, mentah berwarna abu-abu. Buang kulit udang windu mentah.

8. Garam dan merica udang mentah kupas.

Salad udang akan memiliki rasa yang lebih kaya dan cerah jika Anda menggunakan udang mentah yang tidak dikupas untuk pembuatannya. Yang mana dalam proses memasaknya sebaiknya direbus atau digoreng

9. Panaskan minyak sayur yang tidak berbau dalam wajan. (Bunga matahari atau zaitun).

10. Sebarkan udang. Minyak akan "mendesis".

11. Goreng selama sekitar satu menit di setiap sisinya.

12. Angkat panci dari atas api. Biarkan udang menjadi dingin. Campurkan udang dengan tomat. Bergerak dengan hati-hati.

13. Tambahkan campuran salad.

Salad kami dengan udang, tomat, dan bawang putih sudah siap! 🙂

Salad udang dengan tomat dan mentimun - resep sederhana dan lezat

Ini adalah salad yang sangat cerah dan indah! Udang berhasil dipadukan dengan tomat, mentimun, paprika, dan hidangannya ternyata sangat lezat.

Bahan-bahan:

Tomat - 2 buah
Lada Bulgaria - 1/2 -1 buah
Mentimun - 1 buah.
Sayuran hijau (dill, peterseli, daun ketumbar - opsional) - banyak
Udang kupas - 100-200 g
Garam, merica - secukupnya
Jus lemon - opsional

1. Potong mentimun menjadi empat bagian. Kami memasukkan mentimun kami ke dalam mangkuk.

2. Iris tipis tomat kita. Kami mengirimkannya ke mentimun.

3. Potong paprika menjadi potongan-potongan. Tambahkan ke mangkuk salad.

4. Cincang halus sayuran. Kami mengirimkannya ke hidangan umum. Garam, merica - secukupnya.

5. Campur semuanya dan tambahkan udang rebus. Anda perlu memasak udang dalam air asin dengan bumbu, rebus - matikan.

Udang direbus hingga berubah warna menjadi oranye terang dan mengapung ke permukaan air. Udang tidak boleh terlalu matang agar dagingnya tidak menjadi keras

6. Campur salad kita dengan lembut. Tambahkan minyak sayur, bisa mayonaise. Anda bisa menaburkan salad kami dengan jus lemon.

Saladnya sudah siap!

Resep salad dengan udang, alpukat, arugula di meja liburan

Salad ini tidak hanya rasanya yang enak, tetapi juga sangat mengenyangkan berkat kombinasi udang, alpukat, dan keju. Udang, seperti semua makanan laut, membuat salad ini kaya protein, dan alpukat menambah kelembutan dan membuatnya terasa lebih nikmat.

Bahan-bahan:

Udang
tomat cabai
salad bawang
Alpukat
Arugula
Keju keras (Parmesan)
Udang kupas
Cuka balsamic - 1 sdm. sendok
Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
Mustard Perancis - 1 sendok teh
Bawang putih - 1 siung
Jeruk nipis -
Garam, merica - secukupnya

1. Tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan.

2. Goreng udang dengan bawang putih.

Tidak lebih dari 1 menit di setiap sisi. Diamkan hingga dingin.

3. Potong bawang bombay.

4. Potong tomat.

5. Siapkan saus kami: campurkan mustard Perancis, cuka balsamic, minyak zaitun, garam dan merica.

6. Semuanya sudah siap untuk kita: tomat dan bawang bombay dicincang, keju diparut, alpukat dikupas dan juga dipotong-potong.

7. Kami membentuk salad kami. Letakkan arugulanya. Rasanya harum, pedas, dan memiliki efek tonik pada seluruh tubuh.

8. Tambahkan tomat cherry cincang, bawang bombay, udang.

9. Tambahkan juga irisan alpukat, keju parut.

10. Isi dengan saus kami.

Saladnya sudah siap!

Salad dengan udang dan alpukat - resep lezat untuk Tahun Baru

Salad ini adalah kombinasi sempurna antara rasa dan warna. Salad udang ini tidak hanya terlihat dan rasanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan berkat banyaknya makanan sehat seperti udang, alpukat, tomat, bawang putih, jeruk nipis, dan rempah-rempah. Pertimbangkan langkah demi langkah persiapan salad ini, dengan foto.

Bahan-bahan:

Udang macan - 20 buah
Alpukat - 1 buah.
Campuran salad - arugula, oak - ikat
Tomat ceri - 150 g
Saus balsamik - 30 ml
Kecap - 25-30 ml
Jeruk nipis - 1 irisan
Bawang putih - 0,5-1 siung
Minyak zaitun atau bunga matahari - 30 ml

1. Mari kita mulai memasak salad dengan udang.

2. Kami membersihkan udang kami. Kami melepas kepala, melepas baju besi.

3. Anda bisa membuang seluruh cangkangnya, atau Anda bisa membuangnya sebagian, menyisakan ekornya.

4. Kita sisakan bagian ekornya, untuk kecantikan.

5. Untuk udang besar dan sedang - buang ususnya. Untuk melakukan ini, potong udang dengan pisau, seperti yang ditunjukkan pada foto.

6. Masukkan udang rebus yang sudah dikupas ke dalam mangkuk.

7. Ayo buat sausnya. Tuang 30 ml saus balsamic bumbu ke dalam mangkuk, tambahkan 25 ml kecap asin, peras irisan jeruk nipis.

8. Untuk saladnya, kita membutuhkan satu buah alpukat. Kami membersihkannya dari kulitnya dan menyiapkan salad.

9. Kita buang bagian tepi alpukat yang tidak rata, sisa-sisanya akan masuk ke dalam saus kita.

10. Tambahkan potongan alpukat ke dalam saus dan kocok dengan blender.

11. Potong alpukat menjadi kubus besar yang indah.

12. Potong tomat ceri.

13. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan, tambahkan bawang putih cincang. Kami menggoreng udang kami tidak lebih dari satu menit, agar dagingnya tidak menjadi keras. Saat menggoreng, Anda bisa menambahkan beberapa tetes kecap.