Hidangan Tahun Baru terbaik. Liburan lezat: resep untuk meja Tahun Baru. Souffle daging “Kisonka”

Beberapa minggu sebelum perayaan yang luar biasa, para ibu rumah tangga mulai merencanakan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru 2016 dan membuat daftar panjang pembelian yang diperlukan, dipandu oleh prinsip terpenting - untuk menyenangkan para tamu dan pelindung tahun yang akan datang.

Pemilik tahun 2016 adalah Monyet Api Merah. Wanita itu, harus saya katakan, aktif, impulsif, dan tidak dapat diprediksi. Selain itu, dia juga gadis nakal dan pemikat! Dilihat dari karakteristik ini, menenangkan monyet mungkin tampak seperti tugas yang sangat sulit. Namun, mengetahui preferensi seleranya, menata meja pesta, dan membangkitkan dukungan dari pahlawan utama acara tersebut tidaklah sulit. Seperti yang Anda ketahui, dasar makanan monyet adalah buah-buahan dan sayuran segar, daun-daun pohon dan semak belukar, yaitu produk-produk yang hanya berasal dari alam. Oleh karena itu, kita yang sedang memikirkan apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2016, perlu mengutamakan makanan yang sehat, sehat, dan berkualitas.

Gunakan terong, zucchini, bit, wortel, paprika, tomat, dan bahkan lobak dan labu dalam masakan Anda jika termasuk dalam bahan masakan yang dipilih. Ciptakan kombinasi sayur dan buah yang luar biasa dalam makanan pembuka, salad, semur, dan lauk pauk. Tidak ada batasan atau batasan dalam menyiapkan mahakarya sayuran. Jimat tahun ini akan menghargai keju dan keju cottage, sehingga bisa juga digunakan sebagai bahan dasar beberapa hidangan. Semua jenis makanan ringan dan potongan yang didesain asli, salad - sayuran ringan dan pilihan dengan ayam, daging atau ikan, semur sayuran, hidangan panas dari ayam, kalkun, kelinci atau ikan. Lagi pula, apa jadinya meja Tahun Baru tanpa hidangan daging yang lezat! Anda dapat melampiaskan imajinasi Anda dan menciptakan sesuatu yang baru dan eksotis, namun disarankan untuk mempersiapkan dan mencoba hidangan ini terlebih dahulu, agar tidak kecewa dan kesal di momen Tahun Baru yang telah lama ditunggu-tunggu dan membahagiakan. Namun, ingin menenangkan tamu luar negeri kita, jangan membebani meja dengan banyak hidangan. Biarkan semuanya secukupnya, tapi pastikan cantik, enak, dan menggugah selera.

Aturan utama lainnya adalah makanan tidak boleh terlalu berlemak atau berat. Lagi pula, ada Malam Tahun Baru yang panjang di depan, yang mencakup kesenangan, dan untuk ini kita membutuhkan suasana hati yang baik dan ringan. Monyet tidak suka bosan, dan dia tidak mengizinkan kita. Ngomong-ngomong, karena kita berbicara tentang kesenangan, kami harus mengingatkan Anda bahwa hewan lucu ini menyukai minuman tradisional Tahun Baru - sampanye, serta anggur yang enak. Kamu juga bisa berlebihan dalam bersenang-senang lho, sehingga menimbulkan akibat dan kemarahan yang tidak terduga pada Monyet Api.

Jadi, mengikuti tradisi yang sudah ada, di meja Tahun Baru, selain makanan pembuka Tahun Baru, salad Tahun Baru, dan hidangan panas, harus ada minuman dan makanan penutup: banyak buah-buahan, yang palemnya termasuk pisang, salad dibuat dari mereka, es krim atau jeli, dan tentu saja kue Tahun Baru. Faktanya, hanya itu yang ingin kami katakan tentang apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2016. Bagaimanapun, Anda dapat menemukan sesuatu yang cocok di antara resep Tahun Baru yang kami tawarkan, dan membuat sesuatu sendiri. Kami akan sangat senang jika setidaknya salah satu pilihan tidak hanya menjadi tamu selamat datang di meja Tahun Baru Anda, tetapi juga hidangan tradisional Tahun Baru favorit Anda! Anda juga dapat menggunakan menu meja Tahun Baru kami.

Canape “Herring dengan apel”

Bahan-bahan:
1 apel besar,
2 fillet ikan haring asin,
1 acar mentimun
1 kentang rebus.
½ bawang merah
½ lemon
jus lemon,
adas segar.

Persiapan:
Potong apel dan kentang menjadi irisan, ikan haring, lemon dan mentimun menjadi irisan, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Taburi apel dengan jus lemon. Cincang kasar adasnya. Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan di tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: pertama beberapa cincin bawang bombay, lalu irisan lemon, mentimun, ikan haring, sepotong kentang, lagi sepotong ikan haring dan di atasnya - sepotong apel. Hiasi dengan dill dan letakkan di atas hidangan pesta.

Makanan pembuka "Olivier" di atas roti"

Bahan-bahan:
2-3 kentang rebus,
½ gelas kacang hijau kalengan,
1 bawang bombay,
2 butir telur rebus,
1 wortel rebus,
2 acar mentimun,
1 toples kaviar capelin asap,
1 bungkus roti gandum hitam,
1 kaleng buah zaitun yang diadu
adas hijau,
mayones.

Persiapan:
Kupas kentang dan wortel lalu potong dadu kecil. Potong bawang bombay menjadi kubus, tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pahit, dan keringkan. Potong telur, tambahkan ke kentang dan wortel, tambahkan kacang polong, acar cincang, bawang bombay, mayones ke dalam massa total, tambahkan garam dan aduk. Pecahkan roti menjadi kotak-kotak dengan ukuran yang sama. Tempatkan sekitar 1 sdm per persegi. selada, tutupi dengan roti kedua, taburi dengan sedikit kaviar capelin, zaitun, dan setangkai dill. Lakukan hal yang sama dengan sisa roti. Tempatkan hidangan pembuka dengan hati-hati di atas piring yang indah dan sajikan di meja Tahun Baru.

Salad dengan ham dan kesemek “Liburan akan segera tiba”

Bahan-bahan:
2 kesemek,
200 gram daging ham,
150 gr jagung kalengan,
2 tomat
2 sdm. mayones,
⅓ tumpukan. biji buah delima,

Persiapan:
Kupas dan cincang halus kesemek, potong tomat menjadi lingkaran, dan potong ham menjadi potongan-potongan. Campur semua bahan dan bumbui salad yang sudah jadi dengan mayones. Taburi dengan biji delima dan hiasi dengan bumbu.

Ikan Tahun Baru dalam lemon di bawah dadih manto

Bahan-bahan:
2 lemon,
200 g keju cottage 9% lemak,
2 fillet ikan haring asin,
1 sendok teh. krim 30% lemak,
garam, rempah segar - secukupnya.

Persiapan:
Potong fillet ikan haring menjadi kubus. Cuci lemon, potong menjadi dua dan buang ampasnya. Tempatkan kubus ikan di bagian lemon dan taburkan jus lemon di atasnya. Giling keju cottage dengan jus setengah lemon, garam, bumbu cincang dan aduk sampai diperoleh konsistensi krim yang homogen. Kocok krim dingin dan masukkan perlahan ke dalam krim dadih. Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam tas dengan sudut terpotong dan tuangkan krim ke lemon dan ikan haring. Sajikan hidangan yang sudah jadi segera ke meja.

Salad "Nona Tahun Ini 2016"

Bahan-bahan:
1 bit,
1 wortel,
100 kubis,
100 g sosis "Krakowska",
1 genggam kenari,
100 g kentang goreng atau keripik dalam bentuk potongan,
mayones, garam, gula - secukupnya.

Persiapan:
Potong bit mentah dan wortel menjadi irisan tipis atau parut di parutan untuk wortel Korea. Potong juga kubis tipis-tipis, beri garam, tambahkan sedikit gula pasir secukupnya dan gosok dengan tangan hingga menghasilkan jus. Potong sosis menjadi potongan-potongan. Goreng kacang dalam wajan kering, dinginkan dan potong-potong. Tempatkan wortel, bit, kentang goreng, sosis, dan kubis dalam tumpukan terpisah di piring besar. Oleskan mayones di atasnya dan taburi kacang. Hidangan yang sudah jadi dicampur di atas meja.

Perahu terong panas dengan daging babi

Bahan-bahan:
2 terong,
300 gr daging babi cincang
200 ml yogurt alami,
1 buah delima
50 gram wijen
2 sdm. minyak sayur,
bumbu, garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Potong terong menjadi dua, ambil dagingnya hingga membentuk perahu, beri garam dan biarkan selama 1 jam. Goreng daging cincang dengan minyak sayur hingga setengah matang, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan bumbu. Bilas terong, peras, letakkan di atas loyang, isi dengan daging cincang dan panggang dalam oven dengan suhu 180ºC selama 40 menit. Campur yogurt dengan biji wijen, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas perahu yang sudah jadi. Bongkar buah delima menjadi butiran, taburkan pada perahu dan hiasi dengan bumbu segar.

Salad berlapis dengan ayam asap "Diinginkan"

Bahan-bahan:
200 gr fillet ayam asap,
3 mentimun segar,
150 gr acar jamur,
1 bawang bombay,
4 butir telur rebus
4 sdm. mayones,
garam, bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Telur, bawang bombay dan ayam asap dipotong dadu, mentimun dipotong dadu. Bilas acar jamur dengan air dingin. Letakkan bahan-bahan yang sudah disiapkan berlapis-lapis, lapisi setiap lapisan dengan mayones: pertama telur, lalu bawang bombay, jamur, mentimun, dan ayam. Hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu segar dan diamkan beberapa saat agar lapisannya jenuh dengan mayones.

Kaki ayam emas dengan jeruk, anggur putih, kayu manis, dan jahe

Bahan-bahan:
6 kaki ayam,
2 jeruk,
3 sdm. anggur putih,
2 sdm. kecap,
3 cm jahe,
1 sendok teh. Sayang,
½ sdt. kayu manis bubuk,
¼ sdt. paprika,
minyak sayur,
garam.

Bahan-bahan:
Cuci kaki, keringkan, gosok dengan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Buang kulit satu jeruk dengan parutan dan peras sarinya. Kupas dan parut jahe. Masukkan jus jeruk dan kulitnya, jahe, kecap, anggur putih, madu, kayu manis, dan paprika. Tuangkan bumbu ini ke atas kaki ayam dan dinginkan selama 6-8 jam lagi. Kemudian letakkan daging di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan panggang dalam oven dengan suhu 180ºC selama 50 menit. Untuk meja Tahun Baru, sajikan hidangan panas yang sudah jadi dengan irisan jeruk segar.

Babi "Hati Ungu"

Bahan-bahan:
babi,
5 bawang bombay,
2 tomat
1 acar mentimun
20 gram keju keras,
jamur (apa saja, opsional)
buah zaitun yang diadu,
mayones.

Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan daging babi di atas loyang yang sudah diolesi minyak, beri garam dan merica, lalu taburi setiap bagian dengan bawang goreng, irisan tipis tomat, irisan jamur, irisan tipis acar mentimun, dan irisan buah zaitun. Taburi daging babi yang dihias sayuran dengan keju parut, lalu oleskan tipis-tipis mayones dan taburi keju lagi. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220ºC selama 40-45 menit.

Ikan mas panggang dengan keju “Pesta Tahun Baru”

Bahan-bahan:
2 ekor ikan mas seberat 1 kg,
50-100 g keju belanda,
1 potong roti tanpa kerak
1 bawang bombay,
4 siung bawang putih,
1 sendok teh ketumbar,
3 sdm. mayones,
¼ lemon
½ sdt. Sahara,
garam secukupnya.

Persiapan:
Ikan gurame bersihkan, isi perutnya, buang insangnya, cuci bersih, lumuri garam dan merica, diamkan sebentar. Potong bawang bombay menjadi cincin, lemon menjadi irisan, taburi gula pasir dan letakkan bawang bombay dan lemon di perut masing-masing ikan. Kemudian potong keju dan haluskan bersama bawang putih dalam blender, tambahkan ketumbar, campur semuanya dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan roti suwir dan mayonaise. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh. Letakkan ikan gurame di atas loyang yang sudah diolesi minyak sebelumnya, lalu oleskan adonan keju-roti secara merata di permukaan ikan. Tempatkan loyang berisi ikan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC dan panggang selama 30-40 menit. Setelah dikeluarkan dari oven, hiasi dengan bumbu, irisan lemon atau cincin zaitun jika diinginkan.

Kelinci dipanggang dalam kertas timah dalam bumbu berry

Bahan-bahan:
1 kg daging kelinci
campuran paprika dan garam - secukupnya.
Untuk bumbunya:
400 g kismis hitam beku,
10 gram jahe
5 siung bawang putih,
2 sdm. mayones.

Persiapan:
Giling blackcurrant dan jahe kupas dalam blender, tambahkan bawang putih dan haluskan semuanya lagi. Tambahkan mayones dan campur semuanya dengan baik lagi.
Gosok daging kelinci dengan garam dan biarkan beberapa menit. Lalu olesi dengan campuran merica dan biarkan selama 10 menit. Tutupi daging dengan berry marinade dan biarkan selama 40 menit. Jika waktunya habis, pindahkan kelinci dengan hati-hati ke dalam foil, bungkus rapat dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200ºC selama 45 menit. Buka kertas timah setelah waktu berlalu dan biarkan kelinci berwarna coklat. Sebelum disajikan, potong kelinci yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan hiasi dengan blackcurrant dan tangkai herba segar.

Pisang dalam karamel jeruk

Bahan-bahan:
2-4 pisang
1 jeruk,
2 sdm. Sahara,
es krim,
Setangkai Mint.

Persiapan:
Kupas pisang, potong menjadi dua memanjang, lalu menjadi 2-3 bagian lagi. Tuang gula ke dalam wajan kering dan lelehkan perlahan dengan api kecil, lalu tambahkan pisang ke dalam gula, goreng di satu sisi, balikkan dan tuangkan jus jeruk. Goreng pisang hingga berubah warna dan gula menjadi karamel. Kemudian letakkan pisang di piring, letakkan 1-2 sendok es krim di sebelahnya, tuangkan saus jeruk-karamel ke atas semuanya dan hiasi dengan setangkai mint dan irisan jeruk di atasnya.

Makanan penutup pisang “Intrik”

Bahan-bahan:
1 pisang
150 gram keju cottage,
50 gram mentega,
3 sdm. Sahara,
2 sdm. biji cokelat,
1 sendok teh. krim asam atau krim,
kenari parut.

Persiapan:
Campur keju cottage dengan 2 sdm. gula dan mentega. Kupas pisang, taruh di piring dan oleskan perlahan massa dadih di atasnya secara merata dengan sendok. Masukkan krim asam, sisa sesendok gula dan coklat ke dalam panci dan lelehkan di atas api. Selagi coklat yang dihasilkan belum dingin, tutupi massa dadih dengan itu, taburi piring dengan kenari cincang.

Di bagian resep Tahun Baru kami, Anda juga dapat menemukan resep Tahun Baru yang sangat enak dan terbukti.

Selamat Tahun Baru untukmu, dengan kebahagiaan baru!

Larisa Shuftaykina

Tahun Baru adalah hari libur paling mempesona dan favorit yang kita semua nantikan dengan sangat tidak sabar. Dan kami menantikannya tidak hanya untuk sekali lagi menerima hadiah luar biasa, untuk menangkap kepingan salju yang berkilauan di telapak tangan kami dan menghirup aroma menyegarkan dari pohon Natal yang dihias dan jeruk keprok yang berair. Tahun Baru juga merupakan alasan yang bagus untuk mengumpulkan seluruh keluarga di meja pesta! Jadi mengapa tidak mengadakan pesta Tahun Baru yang berkesan bersama Povarenok?

Produk apa yang harus ada di meja liburan?

Karena tahun 2016 akan berlalu di bawah tanda Monyet Api, sangat penting untuk mencoba menyenangkan nyonya rumah tahun ini yang nakal dan gelisah. Jadi, apa yang harus ada di meja Tahun Baru 2016? Tentu saja harus mengandung pisang dan buah-buahan eksotik lainnya. Jangan lupa bahwa Monyet adalah tamu dari negara-negara yang jauh dengan iklim yang hangat, jadi penekanan utama harus pada eksotik. Tidak dilarang memasukkan apel dan pir ke dalam semangkuk buah. Dan selain buah-buahan, pasti ada sayuran cerah sebanyak mungkin di meja Tahun Baru. Sayuran yang paling disukai adalah warna merah dan oranye - agar sesuai dengan elemen tahun yang akan datang. Seharusnya juga ada banyak tanaman hijau di atas meja - Monyet pasti akan menghargai meja Tahun Baru, yang samar-samar mengingatkan pada hutan yang bercabang, dan akan menyukai mereka yang beruntung sepanjang tahun!

Namun bagi pecinta daging, pilihannya kali ini kecil - faktanya menyiapkan hidangan daging untuk meja liburan 2016 tidak disarankan. Jika liburan benar-benar tidak terpikirkan tanpa daging, maka Anda harus memilih daging domba dan babi secara eksklusif - tidak boleh ada daging sapi atau kelinci di meja Tahun Baru!

Anda juga tidak dapat melakukannya tanpa produk susu di meja liburan kali ini. Keju sangat diterima! Anda juga tidak boleh mengabaikan telur - Monyet sangat menyukainya dan, pada setiap kesempatan, berusaha untuk menikmati produk ini. Benar, hanya sedikit orang yang mengetahui hal ini. Ngomong-ngomong, Anda bisa mengisi telur dengan sayuran - hasilnya akan sangat enak! Anda akan menemukan pilihan resep telur setan yang luar biasa.

Apa lagi yang disukai Monyet yang ceria? Tentu saja gila! Ngomong-ngomong, makhluk lucu ini sama seringnya menikmati kacang dibandingkan pisang. Jadi mereka mendapat tempat yang sama di meja Tahun Baru! Dan meletakkan piring kacang berwarna-warni di atas meja atau menambahkan kacang ke berbagai hidangan liburan adalah soal selera!

"Resep Tahun Baru" untuk membantu ibu rumah tangga!

Untuk semua ibu rumah tangga yang bingung memikirkan apa yang harus menyiapkan sesuatu yang tidak biasa untuk meja Tahun Baru, bagian “” akan sangat membantu! Di sini Anda dapat menemukan apa pun yang Anda inginkan, mulai dari salad dan makanan ringan hingga kue lezat dan makanan penutup yang lezat!

Tidak ada satu pun hidangan Tahun Baru yang lengkap tanpa salad yang lezat - "Olivier", "", ikan haring di bawah mantel bulu, atau pilihan yang lebih eksotis. Perlu dicatat bahwa Povarenok menawarkan sejumlah besar resep salad - lebih dari tujuh setengah ribu! Bahkan ada salad bertema "Monyet", yang pasti akan menyenangkan nyonya rumah di tahun mendatang! Jadi pastikan untuk memeriksa bagian “Salad untuk Tahun Baru” - Anda tidak akan menyesal!

Makanan pembuka yang enak juga patut disebutkan, karena tanpanya, ada sesuatu yang hilang di meja Tahun Baru! Telur isi dan tomat, tartlet mewah dan canape mini, julienne atau ikan jeli, yang disiapkan sesuai resep dari bagian “Makanan Pembuka Tahun Baru”, dapat memukau bahkan para pecinta kuliner yang paling teliti sekalipun! Dan sebagian besar hidangan ini cukup mudah disiapkan!
Di bagian “Hidangan Daging Panas” Anda pasti akan menemukan resep yang cocok untuk daging domba atau babi. Jangan lupa - Monyet tidak menerima jenis daging lainnya! Namun Anda bisa mengejutkan tamu dan keluarga Anda dengan menyiapkan “iga babi ala Kanada” atau “daging ala Scythian”! Namun, judul “Hidangan Unggas Panas” dan “Hidangan Ikan Panas” juga menawarkan banyak resep menarik kepada ibu rumah tangga yang peduli!
Dan bagian “Kue Tahun Baru”, “Makanan Penutup Tahun Baru”, dan “Kue dan Kue Tahun Baru” akan selalu membantu Anda memanjakan keluarga Anda dengan manisan - semua jenis kue, kue kering, muffin, roti jahe, dan bahkan es krim akan menarik bagi orang dewasa. dan anak-anak! Dan “Juru Masak” yang efisien mencoba menyusun sebanyak mungkin resep minuman orisinal - Anda akan menemukannya di judul “Minuman Tahun Baru”, “Koktail Tahun Baru”, dan “Koktail non-alkohol Tahun Baru”!

"Koktail dan minuman buatan sendiri" - hanya yang terbaik untuk liburan Anda!

Setelah memutuskan hidangan mana yang akan menjadi sorotan meja Tahun Baru, banyak ibu rumah tangga mulai memikirkan minuman apa yang akan disajikan di atas meja. Mungkin lebih baik membeli yang sudah jadi? Sama sekali tidak! Sebaliknya, lihat bagian "" - "Masak" juga menanganinya!

Tidak perlu lagi membeli semua jenis minuman beralkohol untuk meja Tahun Baru - di judul “Alkohol buatan sendiri”, “Minuman keras buatan sendiri”, “Minuman keras buatan sendiri” dan “Minuman keras buatan sendiri” Anda akan selalu menemukan resep yang luar biasa! Kualitas minuman tersebut tidak perlu diragukan lagi, karena setiap ibu rumah tangga tahu persis bahan apa yang digunakan untuk menyiapkannya! Selain itu, rasa minuman beralkohol buatan sendiri jauh lebih kaya dan cerah dibandingkan dengan minuman beralkohol yang dibeli di toko! Periksa sendiri betapa lebih menyenangkannya membuat permintaan saat jam berdentang, sambil memegang segelas sampanye buatan sendiri yang lezat di tangan Anda!

Bagi pecinta yang eksotik dan segala sesuatu yang tidak biasa, Povarenok telah menyiapkan bagian “Koktail Beralkohol”, mengumpulkan resep paling populer dan orisinal di dalamnya. "Pina Colada", "Daiquiri", "Mojito", "Bloody Mary" atau "Long Island" - ini bukan daftar lengkap minuman unggulan, resepnya disajikan di bagian yang informatif!
Dan siapa pun yang tidak ingin minum minuman keras akan menemukan banyak resep menarik di bagian “”. Smoothie yang kaya rasa, koktail ringan non-alkohol, limun, jus, dan kolak akan menjadi kenikmatan nyata bagi orang dewasa dan anak-anak. Sentuhan akhir yang bagus adalah minuman teh atau kopi dan coklat panas yang nikmat!

Selamat tahun baru! Biarkan meja Tahun Baru Anda menjadi yang paling cerah dan berkesan, dan biarkan setiap hidangan di dalamnya disiapkan dengan cinta dan di bawah bimbingan sensitif sang Juru Masak!

Pilihan menu hari raya cukup banyak, namun tujuan kami bukan hanya memberi makan tamu kami bergizi dan enak, tapi juga mencoba membuat mereka takjub. Selain itu, sangat penting untuk menyenangkan maskot tahun yang akan datang - monyet nakal, dan oleh karena itu kita harus menemukan resep masakan paling orisinal untuk Tahun Baru 2016. Sangat mudah untuk bingung di antara banyaknya kuliner yang nikmat , jadi kami telah memilih opsi suguhan paling menarik yang dapat memuaskan pecinta kuliner mana pun.

Apa yang asli untuk dimasak untuk meja Tahun Baru

Sebelum kita mulai memasak dan secara umum membeli produk-produk yang diperlukan, pertama-tama kita perlu memikirkan dengan cermat menu tematik yang tidak biasa untuk Tahun Baru, hidangan orisinal dan menarik apa yang dapat dimasukkan di dalamnya, berdasarkan tema monyet (atau lainnya).

Hidangan panas untuk Tahun Baru

Makanan panas merupakan bagian integral dari pesta, tetapi menyiapkan 3 atau lebih makanan berbeda itu mahal dan tidak perlu.

Satu atau dua hidangan daging, ikan, atau unggas yang dimasak dengan sempurna dengan lauk ringan sudah lebih dari cukup.

Salad di menu Tahun Baru

Saat-saat ketika Olivier direncanakan dengan baskom pada Hari Tahun Baru telah terlupakan. Sekarang Anda menginginkan sesuatu yang istimewa, mewah, dan prasmanan menjadi semakin modis.

Oleh karena itu, penekanannya harus pada resep asli dan porsi penyajian, misalnya pada lavash roll atau tartlet.

Untuk pecinta salad, kami telah menyusun panduan nyata tentang campuran salad yang tidak biasa.

Camilan Tahun Baru

Tidak peduli bagaimana Anda melihatnya, Anda tidak dapat melakukannya tanpa irisan daging, ikan, sayuran, dan keju. Buatlah hidangan kecil untuk makanan pembuka sederhana ini, tamu Anda akan berterima kasih.

Selain itu, makanan kecil dan makanan ringan lainnya untuk meja prasmanan harus lebih diutamakan dalam semua hiruk pikuk Tahun Baru ini, karena makanan lezat “satu gigitan” inilah yang akan disingkirkan terlebih dahulu dari meja. Nyaman, indah, kreatif, dan lezat!

Minuman di menu Tahun Baru

Sampanye dan Tahun Baru adalah dua hal yang tidak dapat dipisahkan. Tentu saja, saat ini, semakin sering, varietas minuman bergelembung yang mahal dan mahal ini lebih disukai daripada minuman tradisional “Soviet”, tetapi bukankah sudah waktunya untuk memperkenalkan aturan meminum semua jenis koktail pada malam tanggal 31 hingga 1 ? Ini adalah keberagaman dan, sekali lagi, kreativitas.

Jika anak-anak duduk di meja bersama orang tuanya, Anda dapat menyiapkan minuman non-alkohol yang lezat untuk mereka, dan bahkan anggur non-alkohol.

Berikut beberapa resep koktail dan limun yang akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.

Ide cemerlang, presentasi orisinal, hidangan eksklusif, resep lezat kami akan menjadi panduan nyata dalam dunia memasak liburan dan memberi tahu Anda cara mengejutkan tamu Anda untuk Tahun Baru.

Beberapa ide membuat es Tahun Baru akan Anda temukan pada artikel berikut ini.

Namun perlu diingat bahwa hidangan apa pun yang kami putuskan untuk mengesankan rombongan yang berkumpul, rasa dan nilai estetikanya harus di atas, jadi jangan lupa mendekorasi salad, makanan pembuka, makanan penutup, dan makanan lezat panas.

Ini adalah satu-satunya cara untuk mencapai efek makan malam Tahun Baru yang lezat. Nah, agar tidak makan berlebihan, seperti yang sering terjadi di meja Tahun Baru, di sini kami akan fokus pada resep makanan ringan, snack mini, sandwich, dan minuman.

Dan sekarang, mari kita kenakan celemek, bekali diri kita dengan peralatan dan produk dapur, putar film “Malam Karnaval”, dan, terinspirasi oleh suasana Tahun Baru, kita mulai membuat meja Tahun Baru yang benar-benar ajaib dan paling tidak biasa.

Hidangan panas untuk meja Tahun Baru selalu dan tetap menjadi sakit kepala bagi nyonya rumah perayaan, karena pada hari inilah Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa dan orisinal.

Pada prinsipnya, ada banyak resep yang layak dengan foto untuk meja Tahun Baru di Internet. Kami memutuskan untuk mempersempit rentang pencarian dan menawarkan yang paling menarik.

Tunggul Tahun Baru di bawah salju

Untuk hidangan ini kita membutuhkan

• Fillet daging sapi 0,3-0,5 kg,
• 4 butir telur,
• Jamur segar (100g),
• 1 bawang bombay sedang,
• Tepung roti,
• Sayuran apa saja sesuai selera (1/2 ikat),
• Garam,
• Lada hitam bubuk,
• Daun-daun selada,
• Keju putih Adyghe (100 g).

Persiapan

1. Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran panjang 15 cm, tebal 0,7 cm, tambahkan garam, merica, lalu kocok kedua sisinya dengan palu.
2. Potong bawang bombay dan champignon lalu goreng hingga empuk, tambahkan sedikit garam.
3. Sementara itu, kocok 3 butir telur dengan bumbu cincang halus lalu tambahkan jamur dan bawang bombay ke dalam adonan telur, lalu tuang adonan ke dalam penggorengan dan goreng pancake omelet di kedua sisinya.
4. Kemudian potong telur dadar menjadi potongan-potongan sepanjang 15 cm dan letakkan di atas potongan daging yang kita gulung (daging ada di atas bagian dalam telur dadar) dan kencangkan dengan tusuk gigi.
5. Sekarang lapisi gulungan dengan telur, lalu ke dalam remah roti dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan, lalu bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.

Saat disajikan dengan “tunggul”, sebaiknya parut keju putih di parutan halus, atau ganti dengan putih telur rebus.

Jika Anda membuat tunggul besar, Anda bisa menghiasnya dengan jamur, seperti yang ditunjukkan pada foto kami.

ayam tropis

Hidangan orisinal dan sederhana ini pasti akan menarik bagi pahlawan acara ini - monyet.

Bahan-bahan

• Pisang - 2 buah;
• Kiwi – 2 buah atau nanas kalengan – 3 cincin;
• Dada ayam – 2 buah;
• Keju keras – 180 gram;
• Garam;
• Lada hitam – ½ sdt;

Persiapan

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan merica, lalu kocok perlahan di kedua sisi.
2. Potong pisang dan kiwi (nanas) menjadi lingkaran.
3. Letakkan daging di atas loyang, letakkan pisang, kiwi (nanas) di atas tiap potongan dan taburi keju parut. Ayam tropis sebaiknya dipanggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 o C.

Untuk hidangan cantik dan lezat ini kita membutuhkan:

• 0,5 kg fillet salmon atau lele segar,
• 1 jeruk nipis,
• garam,
• minyak zaitun (2 sdm.),
• lada hitam bubuk,
• ketumbar (secukupnya),
• tongkat bambu,
• tangkai rosemary,
• paprika berwarna untuk dekorasi dan hiasan.

Potong fillet ikan menjadi kubus dengan sisi 3 cm, lalu beri garam, olesi dengan bumbu dan rendam dalam rendaman jus lemon dan minyak zaitun.

Setelah 20 menit, ikan kita ikat pada batang bambu, masukkan kebab ke dalam wadah sehingga ujung tusuk terletak di tepi wadah dan salmon tidak menyentuh permukaan piring, lalu kirim piring kita ke oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200 o C selama 15 menit.

Hiasi kebab salmon dengan tangkai rosemary, seiris lemon, dan paprika warna-warni yang dipotong-potong.

Jika Anda ingin melanjutkan pencarian opsi yang sesuai untuk Anda, Anda dapat menggunakan artikel praktis lainnya di situs web kami.

Resep salad dan makanan ringan yang tidak biasa untuk Tahun Baru

Salad dan makanan pembuka mungkin merupakan hidangan paling menarik dan terlezat selama liburan Tahun Baru. Dan bagaimana mereka tidak dihias.

Inilah monyet api - simbol tahun 2016 tidak bisa diabaikan. Di sini, pada prinsipnya, Anda dapat mengambil resep salad favorit apa pun dan menghiasnya dalam bentuk wajah primata, dalam bentuk pisang atau kelapa, menghias hidangan dingin apa pun dengan pohon zaitun yang dipasang di batang bambu dengan bulu bawang di tamat.

Dan bahkan aspic atau aspic dapat dituangkan ke dalam cetakan “pohon Natal”, “Santa Claus”, “monyet” sebelum didinginkan, atau dibuat cantik dengan sayuran berwarna cerah (jagung, kacang polong, wortel atau bit rebus cincang, paprika, rempah-rempah), yang akan menonjolkan kecanggihan meja Anda.

Kami telah menyiapkan beberapa pilihan resep kreatif untuk Tahun Baru dengan foto-foto yang menonjolkan tema liburan.

Camilan "Monyet"

Untuk snack ini kita membutuhkan 0,4 kg bacon, 3 buah pisang, tusuk gigi dan mentega untuk menggoreng.

• Daging buah pisang kami potong menjadi irisan berukuran 3 cm dan dibungkus dengan bacon, dipotong-potong selebar 3 cm, agar snack tidak terurai, kami kencangkan semuanya dengan tusuk gigi.
• Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dibungkus bacon ke dalam mentega yang sudah dipanaskan di penggorengan dan goreng hingga renyah.

Hidangan pembuka harus disajikan di piring yang dilapisi daun selada dan irisan lemon.

salad palem

Bahan-bahan

• Hati sapi – 0,5 kg;
• Bangkai cumi – 9 buah;
• Jeruk – 1 buah;
• mustard Bavaria – 1 sdm;
• mayones - 200 gram;
• kubis peking - 1 garpu;
• Garam secukupnya;

Persiapan

1. Rebus bangkai cumi, cuci bersih untuk menghilangkan lapisan film dan isi perut, selama 3 menit dan potong-potong.
2. Kami juga memasak jantungnya sampai empuk (1,5 jam) dan dipotong-potong.
3. Cincang halus sawi putih (sisakan 3 lembar daun untuk hiasan).
4. Potong jeruk menjadi kubus (sisakan jus yang terpisah saat dipotong).
5. Setelah itu campur semua bahan dan bumbui dengan mustard, mayonaise dan tambahkan garam secukupnya.
6. Di pinggir piring, di satu sisi, kami letakkan daun kubis, seperti daun palem, dan kami menata saladnya sendiri dalam bentuk batang.

Salad “Dalam jeruk”

Camilan ini harus dibuat dalam porsi, dimana kulit setengah buah jeruk akan dijadikan piring saji. Untuk melakukan ini, potong setiap buah menjadi dua secara zigzag dan buang ampasnya dengan hati-hati.

Untuk salad: potong daging buah 1,5 buah jeruk menjadi kubus, 2 buah ketimun segar dan fillet ayam rebus (1 dada) - potong-potong, lalu campur semuanya, bumbui dengan mayonaise dan tambahkan garam secukupnya.

Sebagai hiasan, Anda bisa mengambil cranberry, kismis merah, atau lingonberry yang direndam.

salad pisang

Salad ini harus disajikan dengan pisangnya sendiri, yaitu dengan kulitnya. Untuk melakukan ini, kami membuat semacam perahu dari setiap pisang, yang bagian bawahnya dipangkas sedikit untuk stabilitas.

Keluarkan ampasnya dengan hati-hati (kita akan membutuhkannya untuk salad), dan lapisi bagian dalam “wadah” pisang dengan daun sawi putih.

Sekarang kita potong saladnya sendiri: dada ayam rebus (1 buah) dan daging buah 2 buah pisang, potong dadu, 1 apel asam dan 100 g keju keras, parut, lalu campur semuanya dan bumbui dengan mayones ringan dan garam secukupnya.

Setelah menyiapkan salad, masukkan ke dalam “mangkuk salad” pisang dan sajikan.

Hit parade isian asli untuk tartlet

Tartlet dengan keju dan tomat

Campur tomat tumbuk (2 pcs.), peterseli, keju parut (150g) dan telur (1 pc.), bumbui dengan 1 sdm. krim dan garam secukupnya.

isian Korea

Campur keju parut (100 g), ham cincang (100 g), wortel Korea (2 sdm) dan jagung (2 sdm), tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.

Tartlet ayam

Potong asparagus Korea (200g) dan ayam rebus (0,4 kg), campur dengan kacang hijau (200g).

Bumbui dengan saus susu pekat (4 sdm), mentega cair (1 sdm), anggur putih (30 ml), 1 sdm. tepung kanji, jus lemon, garam dan lada hitam.

Tartlet laut

Campur telur rebus cincang halus dengan salmon asap cincang, selada sobek, adas cincang, dan mayones.

Tempatkan salad di dalam tartlet dan hiasi bagian atasnya dengan "manik-manik" kaviar merah asin.

Hidangan penutup yang menarik untuk Tahun Baru 2016

Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai makanan penutup, namun untuk meja Tahun Baru menu manis ini perlu dipikirkan matang-matang.

Misalnya, tak seorang pun di tengah malam setelah persembahan berat ingin repot dengan kue besar, atau melahap kue krim kental di kedua pipinya setelah makan malam yang lezat. Dan monyet tidak mungkin menyukai hal seperti itu pada perayaannya.

Jadi tahap akhir pesta adalah kesempatan bagus untuk mewujudkan ide paling berani dan menarik untuk resep hidangan penutup Tahun Baru yang lezat untuk meja pesta.

Salad "Buah Palem"

1. Di sepanjang tepi piring kami menempatkan jeruk keprok yang sudah dikupas atau jeruk yang dipotong-potong - ini akan menjadi "pasir" kami.
2. Selanjutnya berbentuk batang pohon palem, letakkan buah pisang yang dipotong memanjang lalu diiris melintang.
3. Terakhir, potong kiwi yang sudah dikupas menjadi setengah lingkaran dan letakkan di atasnya dalam bentuk mahkota.

Jadi kami memiliki potongan buah tropis asli.

Makanan penutup “Salju”

Untuk hidangan penutup kita membutuhkan krim asam 20% (0,4 l), massa dadih (3 sdm), gula pasir (3 sdm), sejumput vanila, 50 ml air, 1 sdm. agar-agar dan buah beri apa pun untuk hiasan;

• Menggunakan blender, kocok krim asam dan keju cottage dengan vanilla selama 2 menit.
• Kemudian tambahkan gula pasir dan lanjutkan mengaduk hingga kristal manis benar-benar larut.
• Dalam cangkir terpisah, encerkan agar-agar dengan air panas (60-80 o C), aduk dan biarkan. Kemudian cairan gelatin kita masukkan melalui saringan untuk menghindari gumpalan, dan masukkan secara bertahap sambil diaduk ke dalam massa dadih.

Sekarang yang harus kita lakukan hanyalah menuangkan makanan penutup ke dalam mangkuk dan memasukkannya ke dalam lemari es hingga mengeras. Sebelum disajikan, hiasi dengan buah beri.

es loli pisang

Bahan-bahan

• Pisang – 4 buah;
• Cokelat batangan susu – 1 buah;
• Kacang – 1 sdm.;
• serpihan kelapa - 100 gram;

Persiapan

1. Kami memotong pisang yang sudah dikupas menjadi dua dan menaruh masing-masing setengahnya di atas tusuk sate atau stik es krim, setelah itu kami memasukkan buah ke dalam freezer selama 2 jam.
2. Setelah 120 menit 2 dalam penangas air, kita perlu melelehkan coklat batangan hingga menjadi cair, setelah itu kita tuangkan coklat di atas buah beku dan segera taburi dengan serpihan kelapa dan kacang tumbuk.

Cokelat pada pisang beku mengeras dengan sangat cepat, dan makanan penutupnya terlihat persis seperti es loli yang lezat. Itu harus disimpan dalam freezer sampai disajikan.

Minuman Tahun Baru

Koktail gunung es

Susu dingin (0,2 l), 200 g es krim krim, 2 kuning telur, dan 50 ml sirup ceri harus dikocok dalam blender selama 2-3 menit hingga cairan berbusa.

Setelah itu, tuangkan koktail ke dalam gelas dan hiasi dengan payung, sedotan, dan 2 buah ceri.

Koktail yang sama dapat dibuat dengan sirup lain, misalnya stroberi atau blueberry.

Koktail non-alkohol "Majito"

Dalam mangkuk, haluskan dengan 1 sdt. gula pasir 1 irisan lemon, 3 lembar daun mint segar dan encerkan dengan 2 sdm. air.

Setelah itu, tuangkan sirup yang dihasilkan ke dalam gelas berisi es dan isi wadah dengan sprite dingin. Sebagai hiasan kami menggunakan daun mint dan irisan lemon di pinggir gelas.

Koktail "Monyet Kurang Ajar" rendah alkohol

Untuk membuat cocktail menonjolkan suasana perayaan tahun baru, tepi gelas kami basahi dengan air, setelah itu pinggiran gelas yang basah kami celupkan ke dalam cawan yang diberi gula halus.

Setelah itu, isi wadah 1/3 dengan es dan campurkan 50 ml sampanye dan 50 ml jus jeruk di dalamnya.

Anggur Tahun Baru: resep untuk setiap selera

Anggur Mulled bukan hanya minuman yang sangat enak, tetapi juga sangat menyehatkan jika disiapkan dengan benar. Dan, tentu saja, apa jadinya Tahun Baru tanpa “nektar” yang hangat dan menyegarkan ini.

Opsi 1: anggur beralkohol

1. Dalam wadah kami masukkan 100 g gula tebu, 2 batang kayu manis, sejumput pala bubuk, 1 lembar daun salam dan tuangkan 700 ml anggur merah semi kering.
2. Dengan api kecil sambil diaduk secara teratur, panaskan campuran hingga gula larut.
3. Selanjutnya masukkan 2 buah jeruk, potong-potong, ke dalam panci dan panaskan minuman hingga 70 o C.
4. Sekarang matikan api dan biarkan campuran selama 10 menit di bawah tutup tertutup, lalu tambahkan gin (200 ml) dan tuangkan anggur yang sudah matang ke dalam gelas.

Opsi 2: anggur non-alkohol

Bahan-bahan

• Jus cranberry – 0,7 l;
• Jus apel – 0,4 liter;
• apel – 2 buah;
• Kayu Manis – 2 batang;
• Cengkih – 5 buah;
• Madu untuk dicoba;
• Oranye - 1 buah;

Persiapan

1. Campur minuman buah dan jus dalam panci, tambahkan irisan apel, batang kayu manis dan cengkeh, lalu panaskan minuman hingga 60 o C dan biarkan tertutup selama 20 menit.
2. Kemudian tambahkan madu secukupnya dan tuang minuman yang sudah jadi ke dalam gelas, hiasi dengan irisan jeruk.

Merah, oranye, kuning. Warna-warna inilah yang harus dimasukkan dalam resep paling orisinal untuk hidangan Tahun Baru 2016 untuk menarik perhatian monyet api. Banyaknya buah-buahan tropis, sayuran segar, dan manisan juga akan menyenangkan hooligan bertelinga besar ini!

Monyet, simbol tahun 2016, adalah hewan yang ambigu. Secara lahiriah sembrono dan lucu, dengan pisang di kakinya, dalam kehidupan nyata dia makan daging, ikan, sayuran, dan buah-buahan. Ini memungkinkan Anda untuk memasukkan semua makanan dan hidangan favorit Anda ke dalam resep untuk Tahun Baru 2016 tanpa batasan. Jadi Anda bisa memasak hampir semua hidangan untuk Tahun Baru 2016. Namun jika Anda menyiapkan masakan untuk Tahun Baru 2016 sesuai resep asli, maka liburan akan sukses sejak menit pertama, dan tahun akan dimulai dengan sukses.

APA YANG PERLU DIPERSIAPKAN UNTUK TAHUN BARU 2016 SEBAGAI SNACKS

Saat merencanakan suguhan yang bisa disiapkan untuk Tahun Baru 2016, penting untuk menebak salad dan makanan pembuka. Mereka adalah orang pertama di meja dan mengatur suasana untuk keseluruhan hidangan. Mereka bersulang pertama dan mengucapkan selamat tinggal pada tahun yang lalu. Keduanya harus memuaskan sehingga tidak ada yang mabuk sebelumnya, dan merangsang nafsu makan untuk melanjutkan makan secara aktif.

Salad pistachio hijau- resep Tahun Baru 2016 yang bisa digunakan untuk merayakan tahun Kambing dan Domba yang lama. Beginilah cara hidangannya disiapkan. Masukkan 100–150 g kacang hijau ke dalam air mendidih, tambahkan garam dan masak selama 5 menit, segera tuangkan air es untuk menjaga warnanya. Potong 2-3 ketimun hijau, campur dengan buncis, tambahkan garam. Tempatkan daun selada dalam vas, sayuran di atasnya, dan Anda bisa menambahkan brokoli rebus ke dalamnya. Untuk saus: masukkan 30 g pistachio ke dalam mangkuk blender, 2-3 sdm. aku. zaitun, segenggam daun bawang cincang, peras jus setengah lemon dan tuangkan 3-4 sdm. aku. minyak zaitun, intensitas warna hijaunya bisa ditingkatkan dengan rebusan bayam. Garam dan merica. Kocok dan tuangkan di atas salad; tidak perlu diaduk.

Koktail salad– hidangan ideal untuk Tahun Baru 2016. Resepnya sederhana: potong 300 g stroberi segar berukuran besar menjadi 2–4 bagian. Kupas alpukat, potong-potong, peras air jeruk lemon di atasnya. Campurkan 300 g udang besar rebus dan kupas dengan stroberi dan alpukat dengan hati-hati. Taburi dengan daun kemangi hijau kecil dan letakkan di gelas atau mangkuk rendah dan lebar. Untuk rendaman 3 sdm. aku. kocok raspberry atau cuka sari apel dengan 2 sdm. aku. minyak zaitun, sejumput gula halus, garam dan merica. Tuang bumbu marinasi ke dalam gelas dan diamkan. Untuk sausnya, campurkan 200 g yoghurt alami dengan jus dan parutan halus 1 buah lemon. Bumbui dengan garam dan merica jika diinginkan dan tuangkan ke dalam gelas.

salad daging sapi- hidangan untuk Tahun Baru 2016 dengan alkohol kuat. Resep: Potong 300 g daging sapi rebus menjadi irisan tebal lalu tuang bumbu marinasi dari timun kalengan, masukkan ke dalam kulkas selama sehari. Angkat, keringkan, potong dadu. Potong 200–250 g seledri bertangkai dan 1–2 apel asam menjadi irisan tipis. Campur daging dengan seledri dan apel, tambahkan garam. Giling 100–150 g keju cottage rendah lemak dengan 100 g mayones, bumbui dengan bawang putih parut secukupnya, tambahkan parutan mentimun segar, campur, jika sausnya kental, tambahkan krim asam. Dandani saladnya.

Ikan gulung- resep Tahun Baru 2016 untuk perusahaan anak muda. Giling 150 g keju cottage rendah lemak dengan 2 sdm. aku. lobak yang sudah disiapkan, bumbui dengan campuran paprika dan adas serta peterseli, aduk. Potong 12 persegi panjang dari kertas timah, taruh masing-masing sepotong ikan merah asap dingin, sesendok keju cottage pedas di atasnya, gulung, bungkus dengan kertas timah, masukkan ke dalam lemari es selama 3 jam. Buka bungkusnya, potong gulungan menjadi lingkaran, letakkan di atas keripik, tutupi dengan irisan mentimun segar.

Gulung dengan keju- camilan ringan dan mengenyangkan melengkapi daftar salad yang bisa disiapkan untuk Tahun Baru 2016. Haluskan 500 g keju feta lalu campur dengan 50 g daun ketumbar cincang halus dan 1 - 2 siung bawang putih. Letakkan isian di atas potongan daging asap mentah, bungkus dalam gulungan, dan panggang selama 5 menit di kedua sisi.

Anda bisa mendekorasi meja Tahun Baru dan menyiapkan hidangan menggunakan pisang. Kelezatan favorit monyet akan sesuai dengan seleranya, dan dia akan disukai kita di tahun mendatang. Lihat apa yang bisa Anda buat dari pisang

APA YANG HARUS DIMASAK UNTUK TAHUN BARU 2016: HIDANGAN PANAS

Semua orang sudah sedikit mabuk dan kenyang, tetapi yang utama ada di depan, karena hidangan utama perjamuan adalah hidangan panas. Untuk perusahaan besar, demi menyenangkan semua tamu, untuk Tahun Baru 2016 ada baiknya menyiapkan 2 suguhan (daging dan ikan) menurut 2 resep berbeda.

Daging sapi muda pedas dari masakan Swiss. Resep. Cuci 500 g daging sapi muda, keringkan dan potong-potong berukuran 5-6 cm, sedangkan untuk beef stroganoff, goreng dalam minyak hingga hampir matang di dalam panci atau di Dutch oven, tambahkan garam dan merica. Masukkan 500 g champignon yang dipotong kecil-kecil dan 2 bawang bombay cincang halus ke dalam daging. Campur semuanya dan goreng selama 5-8 menit lagi. dengan api kecil. Bumbui dengan garam dan merica, cicipi sausnya dan bumbui dengan 2-3 sendok makan jus lemon. Tuang 1,5 cangkir anggur putih kering, didihkan dengan api sedang, kecilkan api hingga kecil dan tuangkan 2 sdm. aku. krim. Jangan sampai mendidih (!) agar kuahnya tidak menggumpal. Taburi hidangan yang disiapkan untuk Tahun Baru 2016 dengan peterseli segar dan taburi saus Worcestershire.

Fillet kalkun dalam saus krim Anda bisa mempersiapkannya untuk Tahun Baru 2016 seperti ini. Cuci 700–800 g fillet kalkun utuh, keringkan dengan handuk, lalu lumuri dengan garam dan merica. Dalam panci atau wajan dengan bagian bawah yang tebal, goreng daging dengan mentega cair hingga muncul kerak di semua sisi. Tambahkan wortel cincang dan bawang bombay, beberapa daun bawang dan daun thyme ke dalam daging, tuangkan 1,5 cangkir kaldu sayuran dan didihkan selama sekitar satu jam dengan api sedang. Keluarkan dari loyang, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven hangat yang sudah dimatikan agar tetap hangat. Saring sisa saus dalam panci ke dalam panci lain, tuangkan 150 ml krim kental ke dalamnya dan, jika memungkinkan, tambahkan 2 sdm. aku. merica hijau kalengan atau allspice biasa secukupnya dan masak sebentar. Potong kalkun hangat menjadi irisan dan tuangkan saus pedas - hidangan untuk Tahun Baru 2016 sudah siap!

Ikan yang dimasak dengan baik adalah salah satu produk yang wajib dimiliki dan favorit di meja liburan. Itu harus masuk dalam daftar makanan hari raya. Misalnya, Anda bisa menyiapkan hidangan ikan cod dan salmon berikut ini untuk Tahun Baru 2016.

Ikan kod dengan asparagus. Resep. Cuci dan potong ujung 700 g asparagus hijau dan 800 g asparagus putih. Rebus air dalam 2 panci, masukkan asparagus putih ke dalam satu panci, dan asparagus hijau di panci kedua setelah 4 menit. Masak pada waktu yang sama selama 8 menit lagi. Rebus 2 butir telur rebus. Dinginkan, cincang halus. Potong 500–600 g fillet ikan cod menjadi beberapa bagian, cuci bersih, keringkan, garam dan merica, goreng dengan minyak bunga matahari hingga matang. Dalam wajan yang sama, goreng 1-2 potong remah roti putih. Potong 4-5 lobak atau akar daikon kecil menjadi irisan tipis. Cuci seikat selada air, keringkan, dan sobek daunnya. Letakkan ikan dan asparagus di piring, taburi lobak, selada air, remah-remah dan telur.

Salmon dengan kacang– benar-benar hidangan yang meriah. Mudahnya mempersiapkan Tahun Baru 2016. Resep. Goreng 100–150 g kenari tanpa minyak, potong-potong setelah dingin. Campurkan 3 - 4 sdm. aku. cuka balsamic, 1 sdm. aku. mustard tidak terlalu pedas dan 3 sdm. aku. minyak zaitun, tambahkan bawang bombay cincang. Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Garam 4 steak salmon, masing-masing 150–160 g, taburi dengan jus lemon, gulingkan di remah roti halus atau tepung, goreng hingga empuk. Letakkan daun arugula di piring, letakkan steak di atasnya, taburi kacang, sajikan dengan saus.

Di video: Kue daging babi dan ikan panggang bisa disiapkan untuk Tahun Baru 2016. Hidangan yang benar-benar meriah!

APA YANG HARUS DIMASAK UNTUK TAHUN BARU 2016: MASAKAN VEGETARIAN

Saat merayakan Tahun Baru 2016, hidangan vegetarian panas adalah suatu keharusan di meja pesta. Ini akan menjadi bentuk rasa hormat terhadap para vegetarian dan tamu yang menganut tradisi Ortodoks, karena perjamuan Tahun Baru jatuh pada masa Prapaskah. Hidangan ini bisa menjadi lauk daging dan ikan, asalkan bumbu di dalamnya serasi dan saling melengkapi.

Ratatouille dalam bahasa Perancis- resep demokratis untuk Tahun Baru 2016. Hidangannya tidak sulit untuk disiapkan. Dalam wajan, goreng 2-3 siung bawang putih dalam minyak zaitun selama beberapa menit. Tambahkan tomat, kupas dan potong dadu sama besar, zucchini atau zucchini, paprika, total 500 - 600 g Penekanannya bisa pada sayuran favorit Anda. Aduk, goreng dengan api besar selama 2-3 menit, tuangkan 100 ml white wine, tambahkan minyak bila perlu, masak hingga empuk. Tambahkan garam di akhir. Sajikan panas di piring tahan api, taburi bumbu, hiasi dengan buah zaitun.

Gratin sayur- resep sederhana untuk Tahun Baru 2016. Siapkan 2-4 buah bit, kentang, lobak dan wortel tebal dengan diameter kurang lebih sama. Kupas dan potong-potong, 2 - 3 mm. Potong sepotong labu dan akar seledri menjadi irisan berukuran sama. Garam semuanya. Olesi cetakan kaca yang indah, sebaiknya dengan banyak minyak zaitun. Potongan sayuran, bergantian secara acak satu sama lain, tumpang tindih secara vertikal ke dalam cetakan dan mengisinya sepenuhnya. Untuk rasa juiciness, Anda bisa menambahkan apel dan tomat. Taburkan segenggam kacang polong atau jagung di atasnya. Taburi dengan paprika putih atau merah dan rempah-rempah, dan taburi dengan banyak minyak beraroma atau kacang campur. Panggang dalam oven sampai lunak dan berwarna coklat keemasan. Sajikan dalam bentuk.

Kembang kol dalam saus jeruk- hidangan istimewa untuk Tahun Baru 2016. Buang kulit 3 buah jeruk dengan ular tipis. Peras jus dari ampas jeruk dan campur dengan jus 2 buah lemon, saring ke dalam panci. Tambahkan sejumput biji ketumbar dan beberapa helai kunyit. Tuangkan 350 ml anggur putih kering. Rebus sausnya. Bagilah kepala kubis berukuran sedang menjadi kuntum besar, potong 4-5 bawang merah kecil menjadi setengah cincin, 2-3 wortel menjadi potongan tebal, 200 g daging nanas menjadi kubus. Masukkan semuanya bersama kulitnya ke dalam panci, tuangkan setengah saus, masak hingga empuk, tambahkan garam dan merica. Kurangi sisa saus hingga setengahnya; jika saus menjadi asam, bumbui dengan sedikit gula halus. Letakkan sayuran yang sudah disiapkan di piring, tuangkan saus kental, dan hiasi dengan tangkai daun ketumbar dan mint.

Di video: Salad menakjubkan "Semangka" dan "Royal Fur Coat" dapat disiapkan untuk Tahun Baru dan hari libur apa pun

APA YANG HARUS DIMASAK UNTUK TAHUN BARU 2016: RESEP MAKANAN PENUTUP

Makanan penutup adalah hidangan paling kontroversial di meja Tahun Baru. Di satu sisi, ini adalah inti dari hari raya, di sisi lain, banyak yang tidak bisa lagi makan satu potong pun. Cara termudah adalah dengan membatasi diri Anda pada buah-buahan dan manisan - keduanya disukai Monyet - atau menyiapkan camilan ringan untuk Tahun Baru 2016.

Makanan penutup buah. Resep. Nanas kecil, 1 pc. untuk dua orang, potong setengah memanjang, ambil dagingnya, buang bagian tengahnya yang keras, dan potong daging menjadi kubus. Buah dan beri apa saja, minimal 4 jenis, segar atau kalengan, kupas dan potong dadu atau irisan, campur dengan ampas nanas. Taburi dengan gula halus, dengan mempertimbangkan manisnya buah, tuangkan minuman keras atau cognac, dengan kecepatan 1 sdm. aku. untuk 1 setengah buah nanas, masukkan ke dalam kulkas. Sebelum disajikan, masukkan salad buah ke dalam wadah nanas dingin dan, jika diinginkan, taburi dengan es krim atau krim kocok yang sedikit meleleh.

Aprikot kering yang diminum. Resep. Tuang 200 g aprikot kering yang sudah dicuci dan direbus dengan setengah gelas amaretto atau minuman keras jeruk, masak selama 10-12 menit sambil diaduk. Keren, potong. Kocok 500 ml krim dengan kandungan lemak 33% hingga merata. Campur separuh aprikot kering dengan krim, masukkan ke dalam vas transparan, dan letakkan sisa aprikot kering di atasnya. Taburi dengan coklat parut. Dapat disiapkan untuk Tahun Baru 2016 dalam porsi dalam gelas koktail tinggi.

Pai dengan pir. Resep. Kupas 2 buah pir yang keras dan potong rata. Rebus selama 5 menit dalam sedikit air dengan 3 sdm. aku. gula pasir, 2 buah cengkeh, vanili dan 1-2 kotak kapulaga, diamkan. Giling 200 g keju cottage dengan 2 kuning telur, 3 sdm. aku. gula dan sejumput vanila. Kocok 2 putih telur dengan 2 sdm. aku. gula pasir, tambahkan 150 g tepung dan 0,5 sdt. baking powder dan aduk perlahan. Olesi cetakan dengan mentega, taburi dengan remah kue yang diparut halus, sebaiknya dengan kayu manis. Letakkan pir di bagian bawah, diikuti keju cottage, lalu adonan. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 1800C. Balikkan pai yang sudah jadi ke piring dengan pir di atasnya dan taburi dengan kayu manis.

Di video: Cara menyiapkan makanan penutup lembut "Stroberi dengan krim" dan roti gulung terong dan wortel vegetarian dalam bahasa Korea

Setelah akhirnya memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru 2016, cara menjamu para tamu, cara menata meja, di antara potongan, makanan pembuka, dan tartlet dengan kaviar, Anda perlu meletakkan vas di satu kaki dengan pisang cantik dan duduk mainan monyet dengan blus merah. Dia akan memastikan bahwa liburan dan tahun 2016 mendatang sukses! Lilin hias akan membantunya, melindungi dari rasa iri dan memperkuat cinta, dan lonceng - simbol kesehatan dan kemakmuran.

Pada artikel ini, kami telah mengumpulkan untuk Anda rekomendasi paling penting untuk menyiapkan meja Tahun Baru untuk Tahun Baru 2016: cara mendekorasi dan menyajikan meja Tahun Baru, hidangan apa yang harus disertakan. Di sini kami akan membagikan resep minuman, makanan ringan, hidangan panas, dan makanan panggang terlezat dan sederhana untuk Tahun Baru, sehingga setiap ibu rumah tangga tidak hanya dapat memberi makan orang yang dicintainya dengan sepenuh hati, tetapi juga punya waktu untuk mengatur dirinya sendiri untuk hal yang luar biasa ini. acara tahun ini. Kami yakin tamu Anda akan menghargai usaha Anda!

Pada tahun 2016, menurut kalender Timur, patronase berpindah ke tangan Monyet Api. Seperti kebiasaan banyak orang di dunia, mereka mempersiapkan Tahun Baru jauh-jauh hari. Membeli hadiah, mendekorasi pohon Natal, dan memilih pakaian Tahun Baru tidak semuanya merupakan persiapan. Yang paling penting adalah menu Tahun Baru, yang tentu saja harus istimewa dan unik. Dan monyet harus senang dengan semua yang ada di meja dan dituangkan ke dalam gelas. Pengaturan meja juga sangat penting. Tapi kami pasti akan memberi tahu Anda apa yang harus dilakukan agar meja Anda pasti menyenangkan si Monyet.

Tabel Tahun Baru 2016

Semua orang tahu bahwa monyet adalah pecinta produk alami. Artinya resep Tahun Baru harus ringan dan mengandung lebih sedikit makanan yang diasap, berlemak, dan setengah beku.

Makanan pembuka yang lembut, sayuran segar, salad, dan makanan penutup buah - inilah komposisi ideal meja Tahun Baru 2016.

Ingat juga bahwa monyet adalah hewan yang suka bermain, gesit, dan penyayang. Oleh karena itu, fokuskan perhatian Anda bukan pada volume hidangan, tetapi pada kuantitasnya. Semakin banyak hidangan semakin baik! Sebagai dasar, Anda harus mengambil makanan pembuka dingin, hidangan penutup, irisan buah dan sayuran - inilah yang paling disukai monyet.

Tentu saja, desain hidangan ini patut diperhatikan. Biasanya, hidangan irisan bukanlah yang utama di meja. Dekorasi yang indah, penyajian yang orisinal, mangkuk salad dan vas yang mahal - inilah yang akan menarik perhatian monyet. Dekorasi seluruh meja juga harus dalam kondisi terbaik. Berdasarkan fakta bahwa monyet tertarik pada segala sesuatu yang berkilau, biarlah ada banyak perada dan susunan bola di atas meja. Ingatlah bahwa monyet adalah herbivora, jadi hal yang paling logis adalah menjadikan menu Tahun Baru sepenuhnya vegetarian, tetapi beberapa orang mungkin tidak menyukai keputusan ini, jadi fokuslah pada makanan yang ringan.

Ingat apa yang Anda beri makan monyet di kebun binatang? Ini harus menjadi dasar menu Tahun Baru 2016: buah-buahan, beri, manisan, kerupuk.

Monyet juga menyukai:

Pisang
Kiwi
Nanas
Keju
Tanaman hijau
Timun Jepang
Terong
paprika

Minuman dan koktail Tahun Baru 2016

Anggur harus menjadi minuman beralkohol utama, meskipun minuman tersebut memimpin meja. Logikanya di sini sederhana - monyet suka makan anggur, dan dari sinilah anggur dibuat. Minuman beralkohol yang terlalu kuat tidak boleh ada di atas meja. Sampanye – secara alami. Tampaknya meskipun monyet sama sekali tidak menyukainya, tidak ada cara untuk membuang minuman ini dari menu, karena Tahun Baru dikaitkan dengan sampanye, lonceng, dan kesenangan. Namun, sampanye juga bisa menghibur monyet.

Tapi monyet memperlakukan orang mabuk dengan sangat buruk, jadi sebaiknya jangan menyalahgunakan alkohol. Untuk anak-anak, Anda bisa meletakkan milkshake, kolak dan jus dari buah-buahan dan beri, serta minuman buah di atas meja.

Idealnya, orang dewasa juga harus beralih ke minuman non-alkohol. Meja Tahun Baru 2016 dapat didekorasi dengan koktail tidak biasa yang pasti disukai monyet.

CAMPURAN MENYENANGKAN

Menggabungkan:
jeruk - 2 buah.
air tenang - 700 ml
air soda - 500 ml
lemon - 1 buah.
gula - 150 gram
jeruk keprok - 3 buah.

Persiapan:

Kupas semua buah dan haluskan menggunakan blender. Anda bisa menyaring bijinya menggunakan chintz. Ingatlah bahwa buah perlu dikupas agar tidak ada kulit putih yang tersisa, karena akan menambah rasa pahit pada minuman. Kulit buahnya dicampur dengan jus yang dihasilkan, gula dan air mendidih. Campuran harus dimasukkan ke dalam lemari es selama lima jam. Setelah itu disaring dan dituangkan ke dalam gelas.

CAMPURAN PISANG

Monyet menyukai pisang dan “ratu 2016” akan sangat menyukai minuman pisang.

Menggabungkan:
pisang – 3 buah.
jeruk – 2 buah.
sirup mint – 2 sendok makan
air mineral (berkarbonasi) – 1,5 liter

Persiapan:

Kupas pisang dan jeruk lalu potong-potong dengan pisau keramik. Buang semua biji dari jeruk. Kemudian haluskan buah dalam blender. Tuang air mineral, tambahkan sirup mint. Tuang ke dalam gelas dan hiasi dengan setangkai daun mint.

Bagi yang belum tahu cara bersantai dan menikmati hidup tanpa alkohol, yuk coba sedikit curang (bagaimanapun, monyet sangat licik dan cekatan!) dan menyiapkan minuman beralkohol.

Minuman Keras CEDAR

Minuman ini disiapkan terlebih dahulu - 1 bulan sebelum hari raya, karena... campurannya harus diam.

Menggabungkan:
vodka – 0,5 ml
kacang pinus (tidak dikupas) - 200 g
gula – 80 gram

Persiapan:

Gula dan kacang-kacangan dituangkan ke dalam toples, dan semuanya diisi dengan vodka. Di tempat gelap, tingtur harus bertahan selama sebulan penuh, tertutup. Setelah itu, tingtur harus disaring dan dituangkan ke dalam botol. Lebih disukai, minuman keras cedar disiapkan untuk pria.

Minuman keras beri

Dan inilah minuman beralkohol versi wanita untuk meja Tahun Baru. Itu juga perlu dipersiapkan sebelumnya - 1 bulan sebelumnya.

Menggabungkan:
vodka – 0,5 ml
beri - 1kg
gula - 200 gram

Persiapan:

Buah beri dapat digunakan baik segar maupun beku (kismis, blueberry, raspberry, ceri, stroberi). Tuang buah beri favorit Anda ke dalam stoples berisi gula, tuangkan vodka ke atas semuanya. Tutup rapat dan simpan di tempat gelap selama 1 bulan. Kemudian saring minuman infus tersebut dan tuangkan ke dalam botol cantik.

Sebelum disajikan, hiasi dengan irisan ceri atau jeruk nipis.

Kekurangan dari kedua resep ini adalah waktu memasaknya yang mencapai satu bulan. Artinya, sudah di awal musim dingin Anda perlu menjaga sisi alkohol dari meja. Bagi yang tidak punya waktu, kami punya resep nanas punch terlezat, cepat disiapkan, diminum lebih cepat.

Pukulan Nanas

Menggabungkan:
nanas (segar) - 1/3 bagian
anggur putih kering - 150 g
sampanye - 1 botol

Persiapan:

Nanas harus dikupas, dipotong dadu dan dicincang dalam blender bersama dengan anggur. Jika masih ada potongan besar yang tersisa, saring melalui saringan atau biarkan seperti itu agar koktail terlihat alami. Tuang nanas ke dalam wadah datar dan masukkan ke dalam freezer hingga mengeras dan konsistensi es krim setengah mengeras.

Sendokkan ampas yang dihasilkan ke dalam gelas dan isi dengan sampanye. Sepotong nanas bisa menghiasi gelas. Biasanya minuman seperti itu menjadi awal dari keseluruhan acara.

Sebelum kita beralih ke resep masakan Tahun Baru, kita perlu membicarakan seperti apa penataan meja Tahun Baru itu.

Seperti disebutkan sebelumnya, pilihan yang membosankan dan kasual tidak cocok. Anda perlu membuat dekorasi yang benar-benar meriah yang akan menarik perhatian monyet, dan dengan itu semoga sukses dan bahagia di tahun baru 2016.

Bagi yang sensitif dalam menyiapkan meja Tahun Baru, kami akan memberikan beberapa tips penting cara mendekorasi meja Tahun Baru. Berikan preferensi pada serbet linen. Sebaiknya taplak meja juga terbuat dari bahan alami, misalnya katun. Piring - semakin indah semakin baik, set berwarna dan cerah, dengan pinggiran emas - itulah yang Anda butuhkan. Vas, piring, dan nampan dengan lukisan juga menjadi prioritas.

Di atas meja pasti ada oleh-oleh yang terbuat dari bambu atau kayu. Apa yang seharusnya? Apapun, yang penting bertema liburan. Misalnya, Anda bisa meletakkan patung kayu pohon Natal atau Sinterklas.

Pastikan untuk membuat hidangan yang bentuknya seperti monyet atau wajahnya. Jika Anda mencobanya, itu tidak terlalu sulit untuk dilakukan. Misalnya, memotong daging bisa berubah menjadi sebuah karya seni. Sedikit imajinasi - dan sorotan meja sudah siap. Tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa patung pahlawan acara tersebut, letakkan di kepala meja.

Perlu Anda ingat bahwa ini adalah tahun api atau tahun monyet merah. Oleh karena itu, saat disajikan, berikan preferensi pada warna merah dan kuning. Biarlah warna-warna ini menjadi yang utama, Anda juga bisa menambahkan corak seperti krem ​​​​dan krem. Ini memungkinkan Anda memperhalus kontras antar warna, tetapi tidak merusak seluruh kecerahan dan saturasi. Ngomong-ngomong, warna-warna seperti itu sebaiknya digunakan tidak hanya saat mendekorasi meja. Saat mendekorasi rumah Anda, pertimbangkan fakta-fakta berikut.

Piring bisa berupa porselen atau keramik, tetapi untuk dekorasi meja yang sempurna, piring tersebut harus selaras dengan elemen lainnya. Serbet dan dekorasi untuk penataan meja harus dibeli sebelum pesta Tahun Baru.

Perhatikan kilauan piringnya. Monyet menyukai segala sesuatu yang berkilau, jadi semua peralatan makan harus dipoles hingga bersinar.

Salad Tahun Baru 2016

Seperti disebutkan sebelumnya, hidangan utama meja Tahun Baru 2016 adalah makanan pembuka dingin dan salad. Seperti yang Anda ketahui, jumlahnya banyak dan terkadang sangat sulit untuk memilih salah satu yang paling cocok untuk liburan. Eksperimen hebat adalah monyet, jadi mereka menunggu nyonya rumah dengan cita rasa orisinal di tahun 2016 dengan tangan terbuka.

SALAD HATI COD

Menggabungkan:
1 kaleng hati ikan kod
3 buah. telur
biskuit
jagung kalengan - 150 g
tanaman hijau
mayones

Persiapan:

Mempersiapkan salad tidaklah sulit. Telur rebus diparut di parutan kasar, hati dipotong-potong. Salad harus diletakkan di atas piring berlapis-lapis, setiap lapisan dilapisi dengan mayones. Urutannya sebagai berikut: hati ikan kod, telur, jagung. Taburkan remah roti di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Makanan laut juga bisa disajikan di meja pesta, jadi Anda juga bisa menambahkannya ke salad.

Salad Puff dengan Udang

Menggabungkan:
udang - 300 gram
telur - 3 buah.
kaviar merah
kentang - 2 buah.
mayones
peterseli

Persiapan:

Udang, kentang, dan telur perlu direbus. Parut kentang dan telur, lalu potong udang. Saladnya ditata berlapis-lapis dan diolesi mayones. Pertama udang, lalu lapisi dengan kentang dan telur, kaviar merah dan peterseli sebagai hiasan.

SALAD PEDAS DENGAN WORTEL

Salad ini disiapkan dengan cepat dan mudah, dan yang terpenting, sangat sehat dan kaya vitamin A.

Menggabungkan:
wortel - 300 gram
keju olahan - 2 buah.
mayones
bawang putih

Persiapan:

Wortel mentah diparut. Dicampur dengan bawang putih (ditekan), mayonaise, dan dadih keju. Dengan wortel bersama-sama dicampur dan dihias. Terlepas dari kesederhanaan saladnya, seperti yang mereka katakan, "sesuai topik", karena monyet menyukai wortel, dan selain itu, saladnya akan terlihat sangat cerah di meja pesta. Anda bebas mendekorasinya dengan cara yang orisinal, menatanya dalam bentuk wortel, misalnya, atau menaruhnya di atas piring yang indah.

Jajanan Tahun Baru 2016

Beragamnya kemungkinan jajanan Tahun Baru di tahun baru bahkan tidak layak untuk dibicarakan. Kami telah memilih yang paling mudah untuk diterapkan:

CANAPE "IKAN"

Makanan pembuka yang luar biasa adalah canape, yang berbahan dasar ikan merah.

Menggabungkan:
krim keju - 200 gram
trout atau salmon - 1 bungkus
roti
mayones
tanaman hijau

Persiapan:

Keju parut digiling dengan mayones dan bumbu cincang. Ikan dipotong tipis-tipis. Lingkaran untuk canape harus dipotong dari roti dan diolesi dengan campuran keju. Semua ini dibungkus dengan ikan merah dan dihias dengan tanaman hijau di atasnya. Puff pastry juga cocok sebagai bahan dasar canape tersebut. Lingkaran puff pastry yang sudah dipotong-potong pertama-tama dipanggang dalam oven, dan kemudian hanya massa keju yang perlu ditambahkan ke dalamnya. Singkatnya, makanan kecil apa pun sempurna untuk meja liburan.

TARTLET DENGAN MENGISI

Tartlet adalah camilan favorit lainnya di meja liburan. Anda dapat membeli tartlet di toko bahan makanan mana pun dan menyiapkan isinya sesuai keinginan. Kami menyarankan untuk menyiapkan versi kerajaan.

Menggabungkan:
telur - 5 buah.
mentimun segar - 2 buah.
kentang – 2 buah.
raja udang
mayones
tartlet
peterseli
garam lada

Persiapan:

Rebus terlebih dahulu udang, telur dan kentang, buang kulit timunnya. Potong semuanya kecuali udang dan campur dengan mayones. Garam dan merica. Isi tartlet dengan salad yang dihasilkan. Taburi dengan raja udang.

Hidangan panas untuk Tahun Baru 2016

Salad adalah salad, tetapi Anda tetap ingin menyantap hidangan panas yang lezat di Malam Tahun Baru. Siapkan hidangan sederhana namun sangat lezat ini dan itu akan menjadi hidangan khas Anda.

BABI LIBURAN

Hidangan utamanya bisa berupa daging babi yang dimasak dengan cara khusus.

Menggabungkan:
daging babi - 1kg
madu - 2 sendok makan
lemon - 1 buah.
selai lingonberry - 2 sendok makan
garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Pertama, Anda perlu menyiapkan saus selai, jus lemon, dan madu. Semua ini harus tercampur rata. Kami memotong daging dan melapisinya dengan hati-hati. Bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah satu jam, buka bagian atas kertas timah dan masukkan kembali ke dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

AYAM DENGAN RAHASIA

Bagi pecinta masakan ayam, ada juga pilihan yang tidak biasa - ayam dengan rahasia.

Menggabungkan:
keju - 150 gram
ayam - 1 bangkai
bawang – 2 kepala
bawang putih - 3 siung
champignon - 350 gram
garam
merica
minyak bunga matahari

Persiapan:

Jamur dan bawang bombay dipotong dan digoreng dalam wajan dengan tambahan minyak bunga matahari. Keju diparut, peterseli dan bawang putih dicincang halus. Mari kita campur semuanya. Isi ayam dengan daging cincang yang sudah disiapkan, olesi mayones di atasnya dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Waktu memasak 1-1,5 jam.

Makanan penutup Tahun Baru

Makanan penutup, yang sangat disukai monyet, menempati tempat khusus di meja pesta.

Makanan penutup dan kue kering Tahun Baru tersedia dalam berbagai variasi, dan tidak ada batasan:

Kue

makaron

Kami menawarkan Anda untuk memasak sendiri Rafaellas favorit Anda.

RAFAELLO DI RUMAH

Menggabungkan:
serpihan kelapa - 200 gram
susu kental - 1 kaleng
mentega – 150 gram
kacang - 100 g (almond, kacang tanah)

Persiapan:

Serpihan kelapa (150g) dicampur dengan susu kental manis dan mentega lunak. Tempatkan campuran di lemari es agar mengeras. Kemudian gulung menjadi bola-bola kecil, di dalamnya Anda perlu memasukkan kacang ke dalamnya. Bola-bola yang dihasilkan perlu digulung dalam serpihan kelapa dan dimasukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar mengental. Kelezatannya akan menjadi tak terlukiskan baik bagi orang dewasa maupun anak-anak.

Jangan lupakan buah-buahan. Untuk kenyamanan, potong-potong dan letakkan di kepala meja. Tampaknya meja Tahun Baru 2016 yang sempurna sudah siap. Sedikit lebih banyak kreativitas dan imajinasi dari setiap ibu rumah tangga, dan Anda dapat merayakan Tahun Baru 2016 mendatang!

Dan kami mendoakan Anda semua kebaikan, kelimpahan, dan semoga sukses!!!

Natalya Denisenko

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+