Salad mentimun terbuat dari sayuran segar. Salad ringan, resep dengan mentimun dan kol putih. Cara membuat salad sayur ini juga tidak terlalu rumit.
Mentimun, yang populer disebut sayuran zamrud, hanyalah gudang nutrisi yang berharga. Pada saat yang sama, produk semacam itu sangat diet dan dapat dikonsumsi tanpa batas tanpa membahayakan bentuk tubuh.
Mentimun merupakan sumber yodium yang sangat baik, yang mudah diserap oleh tubuh. Produk ini paling bermanfaat karena kandungan potasiumnya, yang diperlukan untuk fungsi jantung dan ginjal. Makan mentimun sangat penting untuk menjaga metabolisme yang baik. Tidak dianjurkan makan bagi yang mempunyai masalah keasaman lambung yang tinggi, sakit maag pada lambung dan duodenum.
Salad mentimun harus menjadi bagian integral dari diet setiap atlet yang mengonsumsi protein dalam jumlah lebih banyak, karena serat berkontribusi pada penyerapan normal makanan berprotein apa pun. Oleh karena itu, salad dengan mentimun atau hanya sayuran saja sangat cocok dipadukan dengan hidangan daging. Anda juga bisa menyiapkan pilihan salad yang cocok sebagai hidangan lezat tersendiri.
Memasak salad mentimun dengan keju
Tidak ada yang lebih mudah dan cepat untuk disiapkan selain salad mentimun. Namun jika Anda menambahkan sedikit keju kesukaan Anda, maka rasanya yang keluar sama sekali tidak biasa, melainkan sangat menarik dan menyenangkan. Untuk resep ini Anda memerlukan beberapa bahan:
- 200 g mentimun segar (sekitar 2-3 buah);
- Keju keras – 400 gram;
- 3 apel hijau kecil;
- Saus salad apa pun pilihan Anda.
Mempersiapkan salad mentimun dengan keju semudah mengupas buah pir: potong keju menjadi irisan kecil (kubus, gosokkan pada parutan kasar), potong apel yang sudah dicuci dan dikupas menjadi irisan, mentimun menjadi kubus kecil. Campur semuanya, bumbui dan sajikan segera sebelum hidangan kehilangan vitaminnya.
Salad jeruk-mentimun
Kita dapat langsung mengatakan bahwa rasa hidangan ini sangat tidak biasa, tetapi semua penggemar salad segar dan aromatik dengan aroma jeruk akan menyukainya. Untuk menyiapkan salad jeruk-mentimun untuk 1 porsi, siapkan produk berikut ini:
- Seperempat sampai seperlima jeruk;
- Setengah mentimun panjang;
- Jus dari setengah jeruk;
- 2 sdm. aku. cuka anggur merah;
- 1 sendok teh. aku. daun mint;
- Minyak zaitun – beberapa sdm. aku.;
- Lada hitam, garam - secukupnya.
Mari kita mulai dengan mengupas jeruk dan membaginya menjadi beberapa bagian (buah perlu dikupas di atas mangkuk, karena jus yang ditiriskan akan berguna untuk saus). Tempatkan jeruk cincang ke dalam mangkuk salad. Sekarang potong mentimun dan kirimkan juga ke jeruk. Mari kita mulai menyiapkan sausnya:
- Campurkan jus jeruk dengan cuka;
- Tambahkan mint, garam, merica;
- Kocok dengan garpu dan, tanpa henti mengaduk, tuangkan sedikit minyak zaitun.
Salad harus dituangkan dengan saus sebelum disajikan, campur semuanya dan hiasi dengan daun mint di atasnya. Resep ini pasti akan membuat tamu atau keluarga Anda kagum saat makan malam.
Salad mentimun harum dengan biji wijen panggang
Salad mentimun dan tomat ini tidak hanya sangat menyehatkan, tetapi juga sangat beraroma. Sempurna untuk melengkapi hidangan daging apa pun atau sebagai camilan diet lengkap bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Yuk siapkan daftar produk berikut ini (untuk 1 porsi):
- Mentimun – 1 buah;
- Tomat – 1 buah;
- Saus salad dengan keju Roquefort - secukupnya;
- Sedikit garam;
- Biji wijen – 1 sdm. aku.
Pertama, goreng biji wijen, lakukan ini di wajan kering dengan api kecil, sampai agak kecoklatan dan muncul aroma sedap. Kemudian timun tanpa dikupas terlebih dahulu dipotong memanjang, lalu menjadi dua lagi, buang bijinya lalu potong tipis-tipis. Potong tomat menjadi empat bagian.
Tambahkan sedikit mentimun cincang dan tomat dan tunggu sampai jusnya keluar, yang perlu dikeringkan. Setelah itu tambahkan saus pada sayuran dan taruh semuanya di mangkuk salad, hiasi dengan biji wijen goreng. Sajikan segera setelah dimasak, sebelum salad ditiriskan dan biji wijennya melunak.
Resep musim dingin untuk vinaigrette dengan acar atau acar mentimun
Salad mentimun untuk musim dingin dapat disiapkan sesuai resep vinaigrette klasik. Ini adalah hidangan favorit banyak orang di musim dingin, karena persiapannya membutuhkan bahan-bahan yang benar-benar terjangkau dan sederhana, namun disajikan dalam keadaan dingin sehingga dapat dinikmati dengan nikmat bahkan di musim panas. Yuk siapkan sayuran dan produk berikut untuk dressingnya:
- Mentimun acar atau acar sesuai kebijaksanaan Anda – 200 g;
- bit – 400 gram;
- Kentang – 400 gram;
- Wortel – 300 gram;
- asinan kubis – 200 gram;
- Bawang – 150 gram;
- Garam dan minyak sayur untuk saus.
Kubis untuk vinaigrette dapat dengan mudah difermentasi baik di musim panas maupun musim dingin - di musim panas kubis disiapkan lebih cepat. Anda juga dapat menyiapkan salad mentimun untuk musim dingin dari makanan kaleng Anda sendiri, tetapi jika sudah habis pada musim panas, Anda hampir selalu dapat menemukan bahan-bahan yang diperlukan di pasar lokal.
Mari kita mulai menyiapkan vinaigrettenya:
- Bit perlu dimasak cukup lama sampai benar-benar matang (Anda dapat memeriksanya dengan menusuknya dengan pisau secara hati-hati selama memasak; jika pisau masuk dengan mudah, bit sudah siap) dan tunggu sampai matang. benar-benar dingin;
- Kami melakukan hal yang sama dengan kentang dan wortel (Anda bahkan bisa memasaknya dalam panci yang sama);
- Disarankan untuk memotong bawang bombay terlebih dahulu menjadi cincin, menuangkan air mendidih di atasnya selama beberapa menit dan baru kemudian memotongnya hingga halus (ini akan menghilangkan rasa pahit dan bau menyengat yang berlebihan). Untuk vinaigrette, Anda bisa menggunakan bawang bombay biasa atau biru - sesuai kebijaksanaan Anda;
- Potong mentimun menjadi kubus halus, masukkan ke dalam saringan dan tunggu sampai kelebihan cairan habis;
- Kubis perlu dicuci dari air garam dan juga dicincang halus;
- Potong wortel, kentang, dan bit menjadi kubus kecil yang kira-kira sama;
- Campur semua bahan kami dalam mangkuk salad yang dalam dan nyaman, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan minyak.
Salad mentimun untuk musim dingin atau musim panas ini dapat disajikan beberapa saat setelah persiapan, bahkan menjadi lebih enak jika disimpan di lemari es selama beberapa jam.
Salad renyah dan memuaskan dengan mentimun dan fillet ayam
Salad mentimun ini sangat mudah dibuat dan cocok dijadikan hidangan utama karena mengandung ayam. Meskipun hidangannya sendiri cukup mengenyangkan, namun cukup ringan, karena tidak dibumbui dengan mayones, tetapi dengan saus khusus.
Satu-satunya yang ada di dalamnya adalah roti putih, jadi Anda tidak boleh makan terlalu banyak salad, atau Anda bisa mencoba mengganti roti dengan pilihan yang lebih diet, yang utama renyah dan segar. Daftar bahan lengkapnya adalah sebagai berikut:
- Roti putih – 200 g;
- Fillet ayam – 250 gram;
- Keju dari jenis keras apa pun yang disukai – 150 g;
- Mentimun segar – 300 g;
- Bawang – 150 gram;
- Selada daun hijau - seikat kecil.
Untuk mengisi bahan bakar Anda juga membutuhkan:
- Minyak sayur – 4 sdm. aku.;
- Bawang putih – 3 siung;
- Cuka enam persen - 1 sdm. aku.;
- Lada dan garam standar sesuai selera Anda.
Sekarang mari kita beralih ke menyiapkan salad kita yang lezat dan memuaskan. Fillet harus direbus terlebih dahulu hingga matang sempurna (sekitar 20 menit setelah mendidih) dan didinginkan. Potong daging menjadi irisan tipis atau Anda dapat memisahkannya menjadi serat langsung dengan tangan Anda. Potong roti menjadi kubus dengan hati-hati agar tidak hancur dan goreng dengan sedikit minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan bawang bombay menjadi setengah cincin (untuk menghilangkan rasa pahit khas bawang bombay, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 10 menit lalu bilas dengan air dingin). Parut keju di parutan halus.
Sekarang semua bahan utama salad sudah siap, Anda perlu membuat sausnya. Campurkan minyak sayur, garam, merica segar, cuka dan tambahkan bawang putih yang dihaluskan atau diparut halus. Sobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Tambahkan mentimun, fillet, keju, bawang bombay, crouton, dan saus ke dalam mangkuk salad yang nyaman. Jika salad tidak segera disajikan di atas meja, disarankan untuk menunggu dan tidak menambahkan kerupuk, karena akan basah, tetapi rasa renyah dan kering harus tetap ada.
Beberapa resep mentimun yang lebih sederhana namun lezat
Salad mentimun bawang putih adalah camilan enak dan produk minimum yang diperlukan untuk memasak. Kami membutuhkan (untuk jumlah porsi yang layak untuk memberi makan tamu atau keluarga):
- Mentimun segar – 10 buah;
- Cuka – 2 sdm. aku.;
- Bawang putih – 3 siung;
- Minyak sayur - 5 sdm. aku.;
- Lada dan garam adalah opsional.
Seperti yang Anda lihat, resepnya sederhana, namun cocok sebagai tambahan sayuran segar untuk makanan utama. Rendam mentimun dalam air dingin selama satu jam. Kemudian kupas, potong menjadi dua dan buang bijinya dari dua bagiannya. Mentimun harus dipotong menjadi irisan tipis.
Tambahkan sedikit garam dan biarkan selama satu jam lagi agar sarinya keluar. Cairan berlebih harus dihilangkan, untuk ini kita membuang mentimun ke atas saringan dan menunggu sampai tiris. Sekarang kami menaruhnya di mangkuk salad dan menuangkan saus di atasnya. Sausnya terbuat dari cuka, minyak, merica, dan bawang putih yang dihaluskan atau diparut halus.
Anda dapat menikmati makanan lezat dengan bantuan salad mentimun dengan telur ayam - kombinasi produknya enak dan sangat menyehatkan. Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- Telur ayam – 4 buah;
- Mentimun segar – 3 buah;
- selada daun hijau - sekelompok kecil;
- Krim asam – 3 sdm. aku.;
- Mayones – 3 sdm. aku.;
- Garam - opsional.
Telur harus direbus terlebih dahulu dan didinginkan, lalu dipotong memanjang menjadi dua. Untuk salad, lebih baik menggunakan piring yang kurang lebih datar, di mana daun selada utuh diletakkan, dan separuh telur diletakkan di tepinya. Mentimun yang dipotong dadu besar diletakkan di tengahnya. Tuang semuanya dengan saus yang terbuat dari krim asam, mayones dan bawang bombay cincang, tambahkan garam jika perlu.
Salad yang tidak biasa namun tidak kalah enaknya bisa dibuat dari mentimun dan labu. Anda memerlukan daftar produk berikut:
- Mentimun segar – 4 buah;
- 3 bagian labu kecil;
- Telur – 2 buah;
- Setengah botol mayones;
- Bawang hijau - beberapa bulu;
- Garam - opsional.
Mentimun dan labu dipotong tipis-tipis, telur ayam rebus dipotong dadu kecil ditambahkan ke dalamnya. Semua bahan dicampur, dibumbui dengan mayones dan ditaburi daun bawang cincang halus. Ternyata sangat enak!
Anda juga bisa menyiapkan satu pilihan menarik dengan isian mentimun. Hidangan ini sangat cocok sebagai hidangan pembuka untuk segala acara. Mari persiapkan hal-hal berikut ini:
- Mentimun segar – 3-4 buah;
- Lobak - sekelompok kecil;
- Telur – 2 buah;
- Krim asam - sekitar setengah gelas (secukupnya);
- Daun bawang, adas, dan selada - semuanya dalam jumlah kecil;
- Garam, merica - secukupnya.
Mentimun perlu dicuci, tunggu sampai kering, kupas dan potong memanjang. Keluarkan bijinya dengan hati-hati menggunakan sendok, tambahkan sedikit garam dan biarkan selama sekitar satu jam. Sementara itu, siapkan isian daging cincangnya. Telur harus dicincang halus. Parut lobak di parutan kasar, tapi sedikit
Mentimun renyah segar selalu menciptakan suasana musim panas di meja makan, merangsang nafsu makan dan melengkapi hidangan utama dengan sempurna. Mereka cocok dengan semua jenis sayuran, ikan, daging, sereal, dan bahkan salad mentimun yang paling sederhana pun akan menjadi tambahan yang sangat diperlukan untuk makanan utama. Di musim panas, mentimun selalu membantu ibu rumah tangga, karena dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam salad dan makanan ringan, tetapi Anda juga perlu menjaga persediaan musim dingin. Jika Anda membeli mentimun di pasar, sebaiknya beli di penjual terpercaya yang tidak menggunakan pupuk. Mentimun tidak memiliki rasa yang kuat, semua pesonanya terletak pada kulitnya yang cerah, renyah, dan aromanya yang luar biasa, jadi pertama-tama perhatikan kriteria ini.
Setiap ibu rumah tangga pasti memiliki resep sendiri untuk salad mentimun yang enak dan sederhana, yang dapat dilengkapi dengan bahan-bahan baru, dan setiap kali hidangannya akan menjadi benar-benar baru, cerah, dan sehat. Salad mentimun paling sederhana terdiri dari campuran mentimun cincang dengan bumbu pertama, diasinkan dan dibumbui dengan minyak sayur. Anda bisa membuat salad mentimun cepat menggunakan berbagai bumbu dan saus.
Resep salad sederhana dengan mentimun segar merekomendasikan penggunaan mayones, krim asam buatan sendiri, minyak bunga matahari dengan cuka, yogurt tanpa pemanis atau berbagai saus sebagai saus.
Salad mentimun adalah pilihan sederhana dan lezat untuk camilan atau untuk mendiversifikasi makanan utama Anda. Salad ringan yang terbuat dari mentimun segar, dibumbui dengan minyak zaitun, akan menjadi penyelamat bagi mereka yang peduli dengan kesehatannya.
Salad dengan mentimun dan mint
Salad sederhana mentimun segar dengan mint sempurna, memberi kekuatan dan suasana hati yang baik sepanjang hari. Kadang-kadang disebut juga salad mentimun instan dengan cuka, karena seluruh prosesnya memakan waktu tidak lebih dari sepuluh menit.
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- Empat mentimun ukuran sedang.
- Satu sendok teh mint kering.
- Dua perahu teh minyak zaitun atau bunga matahari.
- Tiga siung bawang putih.
- Satu sendok teh cuka meja apa pun, kecuali cuka biasa (balsamic, apel, anggur).
- Sedikit garam.
Cara membuat salad mentimun dan mint dengan cepat:
- Kami memotong mentimun bersih menjadi cincin tipis dan menuangkannya ke dalam mangkuk salad.
- Potong mint kering, peras bawang putih ke dalamnya, taburi dengan cuka dan tuangkan minyak zaitun dan aduk hingga rata.
- Tuang saus mint ke dalam mentimun, aduk dan diamkan selama lima belas menit.
- Mentimun diberi sedikit garam dan merupakan tambahan yang ideal untuk hidangan daging.
Salad mentimun dan tomat
Salad sederhana dengan mentimun segar dan tomat matang adalah hidangan klasik musim panas. Salad cepat dapat disiapkan hanya dalam sepuluh menit dengan bahan-bahan yang minimal.
Jika Anda ingin menyiapkan salad ringan untuk empat orang, kami membutuhkan:
- Dua tomat berdaging matang.
- Satu mentimun besar.
- Satu bawang bombay ukuran sedang (sebaiknya yang biasa).
- Garam, sedikit lada hitam, bunga matahari atau minyak zaitun untuk saus.
Persiapan:
- Cuci sayuran dan keringkan sebentar.
- Potong kulit mentimun yang tebal dan ujungnya (sisakan yang muda dan tipis). Potong menjadi kubus kecil.
- Kami memotong tomat sedikit lebih besar dari mentimun.
- Bawang bisa dipotong menjadi kubus kecil atau setengah cincin tipis.
- Campur perlahan semua bahan, tambahkan garam dan merica, sedikit adas segar jika diinginkan, tuangkan minyak zaitun dan aduk.
Salad telur dan mentimun
Untuk sarapan, Anda selalu bisa menyiapkan salad ringan yang terdiri dari mentimun dan telur, kombinasi vitamin ini akan memberi Anda kekuatan sepanjang hari.
Untuk menyiapkan salad dengan mentimun dan telur, kita membutuhkan:
- Dua mentimun besar.
- Dua sendok besar krim asam.
- Tiga butir telur ayam.
- Herbal segar (dill, peterseli, basil).
- Kepala kecil bawang.
- Garam, sedikit merica bubuk.
Salad cepat ringan dengan telur dan mentimun sangat mudah disiapkan:
- Rebus telur dengan keras. Dinginkan di bawah air dingin yang mengalir.
- Mentimun dan telur dingin harus dipotong menjadi kubus yang kira-kira sama.
- Potong bawang bombay dengan hati-hati dan potong sayuran.
- Aduk semua bahan, tambahkan garam, merica dan tambahkan krim asam.
Salad kubis segar dengan mentimun
Salad kubis dan mentimun sederhana ini sangat cocok untuk mereka yang suka mengunyah kubis muda yang manis dengan banyak vitamin.
Salad dengan kubis dan mentimun siap dalam lima menit. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil dua mentimun ukuran sedang, setengah batang kubis muda ukuran sedang, rempah segar (peterseli, kemangi, adas), garam dan minyak bunga matahari.
Salad ringan, resep dengan mentimun dan kol putih
Kami memotong mentimun menjadi setengah lingkaran, memotong kubis setipis mungkin, dan memotong sayuran. Campur semua bahan, tambahkan garam dan tambahkan minyak sayur. Biarkan diseduh selama sepuluh menit.
Salad mentimun acar sederhana
Salad acar mentimun yang paling enak dan sederhana tentu saja adalah Olivier. Itu dikenal dan dicintai di semua keluarga, dan setiap ibu rumah tangga melakukannya dengan caranya sendiri. Tapi ada salad sederhana lainnya dengan acar yang patut dihormati: vinaigrette. Di musim dingin, tidak hanya memenuhi rumah dengan warna-warna cerah, tetapi juga memperkaya tubuh dengan vitamin yang berharga. Di musim dingin, Anda pasti perlu menyiapkan salad dari acar mentimun, dan resep sederhana akan membantu Anda melakukannya secepat mungkin.
Dibutuhkan waktu tidak lebih dari satu jam untuk menyiapkan salad mentimun acar cepat atau salad mentimun Korea, tetapi hidangan ini akan menjadi hiasan lengkap untuk meja liburan apa pun sebagai hidangan pembuka.
Salad eksotis dengan mentimun
Salad mentimun instan tidak harus sederhana dan primitif. Ada hidangan yang sangat canggih dan tidak biasa, disajikan dalam bentuk koktail laut dengan mentimun, zaitun, dan alpukat.
Anda bisa menyiapkan salad dengan cumi dan mentimun, atau salad kepiting dengan mentimun, dalam pilihan ini Anda akan mendapatkan rasa yang nikmat, mengingatkan pada musim panas dan aroma laut.
Eksotik tidak harus mahal. Akan jauh lebih hemat jika membuat salad dengan stik kepiting dan mentimun. Dalam hal ini, Anda tidak perlu mengeluarkan uang untuk membeli koktail seafood yang mahal, dan hasilnya pun tidak kalah suksesnya. Salad ringan tidak hanya akan menyenangkan keluarga Anda, tetapi juga tamu Anda.
Salad yang lezat dan bergizi dengan mentimun
Salad dengan timun segar bisa menjadi makan malam yang lengkap, Anda hanya perlu menambahkan sedikit ayam, ham atau sosis ke dalamnya. Salad dada ayam sederhana dengan mentimun disiapkan lebih cepat daripada makan malam biasa, dan manfaatnya akan jauh lebih besar. Salad ringan dengan ayam dan mentimun akan membantu mereka yang sedang diet, karena akan memuaskan rasa lapar dalam waktu lama tanpa menyumbat usus.
Bahan-bahan
- 2 buah alpukat matang;
- 3 tomat;
- 2 mentimun;
- 1 bawang merah;
- 100 g bola mozzarella mini;
- 2 sendok makan jus lemon;
- 1 sendok makan bumbu herba Italia;
- garam secukupnya;
Persiapan
Potong alpukat dan tomat menjadi kubus, mentimun menjadi irisan setengah lingkaran, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Tempatkan sayuran dan keju dalam mangkuk salad. Bumbui salad dengan campuran minyak, jus lemon dan bumbu, lalu aduk rata.
bbcgoodfood.com Bahan-bahan
- 1 butir telur;
- 1 mentimun;
- 1 wortel;
- beberapa daun selada;
- 150 gram jagung kalengan;
- 100 gram;
- 2 sendok makan mayones;
- 1 sendok makan saus tomat.
Persiapan
Rebus telur hingga matang, dinginkan dengan air mengalir dan kupas. Potong telur dan mentimun menjadi kubus. Parut wortel. Cincang kasar daun selada.
Tempatkan bahan-bahan dalam wadah transparan secara berlapis dengan urutan sebagai berikut: daun selada, jagung, wortel, mentimun, telur dan udang kupas. Campur mayones dan saus tomat, lalu tuangkan saus ini ke atas salad.
cleanfoodcrush.com Bahan-bahan
Untuk salad:
- 2 dada ayam tanpa kulit;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- 1 siung bawang putih;
- 2 sendok teh kunyit;
- garam secukupnya;
- 1 paprika merah;
- 1 bawang merah;
- 1 mentimun;
- 1 kepala selada romaine;
- segenggam pecan (kenari baik-baik saja).
Untuk pengisian bahan bakar:
- 2 siung bawang putih;
- 4 sendok makan cuka sari apel;
- ¼ sendok teh garam;
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 1 sendok makan madu cair.
Persiapan
Masukkan ayam ke dalam mangkuk, tambahkan minyak, bawang putih cincang, kunyit, garam dan merica. Aduk rata hingga semua sisi ayam terlapisi campuran ini. Tempatkan payudara dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng selama 4-7 menit di setiap sisinya sampai matang.
Potong ayam dan merica yang sudah agak dingin menjadi kubus, dan bawang bombay serta mentimun menjadi irisan tipis. Cincang kasar salad dan cincang ringan kacangnya. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad.
Campurkan bawang putih cincang dengan sisa bahan dressing. Tuangkan di atas salad dan aduk rata.
natashaskitchen.com Bahan-bahan
- 2 kepala kecil brokoli;
- 2 mentimun;
- 1 bawang kecil;
- 100 gram anggur merah;
- 2–3 sendok makan biji bunga matahari;
- 100 gram mayones;
- ¼ sendok teh garam;
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk.
Persiapan
Pisahkan brokoli menjadi kuntum dan potong besar-besar. Potong mentimun dan bawang bombay menjadi kubus. Potong buah anggur menjadi dua. Tempatkan sayuran, anggur, dan biji-bijian dalam mangkuk salad. Campur sisa bahan dan bumbui salad dengan campuran ini.
5. Salad dengan mentimun dan nanas
Bahan-bahan
Untuk pengisian bahan bakar:
- 1 sendok makan jus lemon;
- 1 sendok makan kecap;
- 1 sendok makan saus cabai;
- 1 sendok teh merica hitam yang ditumbuk ringan;
- 1 sendok teh garam;
- 1 sendok teh gula.
Untuk salad:
- beberapa daun selada;
- 1 mentimun;
- 200 gram nanas kalengan;
- 1 bawang;
- 150 gram tomat ceri;
- segenggam biji wijen.
Persiapan
Campur semua bahan saus dan dinginkan selama setengah jam. Tempatkan daun selada cincang, mentimun dan kubus mentimun, bawang bombay setengah cincin, dan tomat ceri di piring saji. Tuangkan saus dingin di atas salad dan taburi dengan biji wijen.
natashaskitchen.com Bahan-bahan
- 450 gram stik kepiting;
- 2 mentimun;
- 2 tomat;
- ¼ seikat daun bawang;
- 3 siung bawang putih;
- 100 gram mayones.
Persiapan
Potong stik kepiting, mentimun, dan tomat menjadi kubus kecil. Untuk tomat, Anda harus membuang bijinya terlebih dahulu. Tambahkan bawang bombay cincang, campuran bawang putih cincang dan mayones ke dalam bahan-bahan ini dan aduk rata.
makanfitfuel.com Bahan-bahan
- 1 kepala kembang kol;
- 2 mentimun;
- 1 paprika merah;
- 250 gram jagung kalengan;
- 60 gram yogurt alami;
- 2 sendok makan mayones;
- beberapa tangkai adas;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya.
Persiapan
Pisahkan kubis menjadi kuntum dan potong halus. Potong mentimun dan paprika menjadi kubus kecil. Tambahkan jagung, yogurt, mayones, bumbu cincang dan rempah-rempah ke dalam sayuran dan aduk rata.
makanminumpaleo.com.au Bahan-bahan
Untuk daging sapi:
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 1 bawang kecil;
- ½ cabai merah;
- 350–400 g daging sapi cincang;
- 3 siung bawang putih;
- 1 sendok teh pasta tomat;
- 1 sendok teh ketumbar;
- 1 sendok teh jintan bubuk;
- ½ sendok teh paprika;
- sejumput lada hitam;
- sejumput kayu manis;
- sejumput cengkeh;
- 1 sendok teh garam.
Untuk salad:
- 3–4 mentimun;
- ¼ seikat daun ketumbar;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- garam secukupnya;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 1 sendok makan jus lemon;
- beberapa lembar daun mint segar.
Untuk pengisian bahan bakar:
- 120 g kacang mete mentah (rendam terlebih dahulu dalam air hangat selama satu jam);
- ½ siung bawang putih;
- jus 1 lemon;
- ¾ sendok teh atau;
- 2 sendok makan air;
- sejumput garam.
Persiapan
Panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bawang bombay cincang halus dan cabai di dalamnya (sisakan sebagian untuk hiasan) selama kurang lebih 5 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Besarkan api, masukkan daging cincang dan bawang putih cincang ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit. Tambahkan pasta tomat dan bumbu, aduk dan goreng lagi selama 5 menit.
Potong mentimun menjadi kubus. Campur dengan daging sapi yang agak dingin, daun ketumbar cincang, rempah-rempah, minyak, dan jus lemon. Haluskan kacang mete (sisakan sedikit kacang untuk hiasan) dan sisa bahan dressing dalam blender hingga lembut. Jika dirasa terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi.
Tempatkan salad di piring saji dan hiasi dengan saus kacang, kacang mete utuh, cabai rawit, dan daun mint.
cleanfoodcrush.com Bahan-bahan
- 2 mentimun;
- 400 gram tomat kecil;
- 1 paprika merah;
- 1 paprika hijau;
- 1 bawang merah kecil;
- 500 gram udang rebus;
- 100 gram zaitun;
- beberapa tangkai peterseli;
- 80 ml minyak zaitun;
- jus dari 2 lemon;
- 2 siung bawang putih;
- 2 sendok teh oregano kering;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya.
Persiapan
Potong mentimun menjadi potongan tipis seperti spageti menggunakan alat pengiris sayuran. Potong tomat menjadi dua, potong paprika menjadi kubus, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Tambahkan udang kupas, zaitun, dan peterseli cincang ke dalam sayuran.
Campur minyak, jus lemon, bawang putih cincang dan rempah-rempah. Tuangkan saus ini ke atas salad dan aduk rata.
10. Salad Thailand dengan mentimun, mangga, dan kacang tanah
cleanfoodcrush.com Bahan-bahan
- 1 mangga matang;
- 1 mentimun;
- 1 paprika merah;
- 1 cabai merah;
- beberapa daun selada;
- beberapa daun bawang;
- beberapa tangkai daun ketumbar;
- 3 sendok makan jus lemon;
- 1 sendok makan minyak wijen;
- 1 siung bawang putih;
- 3 sendok makan kecap;
- 1 sendok teh madu cair;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- segenggam kacang.
Persiapan
Potong mangga dan mentimun yang sudah dikupas menjadi irisan tipis lebar, lada menjadi batang tipis kecil, dan cabai menjadi cincin. Tambahkan bumbu cincang ke sayuran.
Campurkan jus lemon, minyak, bawang putih cincang, kecap, madu dan merica. Tuangkan saus di atas salad, aduk dan hiasi dengan kacang.
11. Salad dengan mentimun, cumi dan apel
russianfood.com Bahan-bahan
- 2 cumi mentah;
- garam secukupnya;
- 2 telur;
- 2 mentimun;
- 1 apel hijau;
- 1 bawang;
- ½ ikat peterseli;
- ½ ikat daun bawang;
- 3–4 sendok makan krim asam;
- lada hitam bubuk - secukupnya.
Persiapan
Masukkan cumi ke dalam air asin mendidih selama 1–1,5 menit. Rebus telurnya. Potong telur menjadi kubus, dan cumi, mentimun, dan apel yang sudah dikupas menjadi potongan tipis. Potong bawang bombay menjadi cincin dan potong sayuran. Campur semua bahan, tambahkan krim asam dan merica, aduk.
12. Salad dengan mentimun, tuna, dan buncis
lezatmeetshealthy.com Bahan-bahan
- 1 paprika merah;
- 1 bawang merah kecil;
- 1 mentimun;
- 300 gram tuna kalengan;
- 2 siung bawang putih;
- 80 g buncis kalengan atau rebus;
- segenggam buah zaitun;
- 1 ikat peterseli;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 3 sendok makan minyak zaitun;
- 1 jeruk nipis.
Persiapan
Potong merica dan bawang bombay menjadi kubus kecil, dan mentimun menjadi irisan setengah lingkaran. Campurkan dengan tuna, bawang putih cincang, buncis, buah zaitun yang dibelah dua, dan peterseli cincang. Tambahkan bumbu, minyak, dan jus serta kulit lemon utuh, lalu aduk.
13. Salad dengan mentimun, sawi putih, kacang polong, dan keju feta
vkusnaja-zhisn.ru Bahan-bahan
- beberapa lembar daun sawi putih;
- 1 tomat;
- 1 mentimun;
- 100 gram keju feta;
- 100 g kacang hijau kalengan;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya.
Persiapan
Potong kubis menjadi potongan tipis, dan tomat, mentimun, dan keju menjadi kubus kecil. Tambahkan kacang polong, minyak dan rempah-rempah ke dalam sayuran dan aduk rata.
14. Salad dengan mentimun, ayam, dan plum
povar.ru Bahan-bahan
- 1 dada ayam;
- garam secukupnya;
- 2 telur;
- 2 mentimun;
- 100 gram plum;
- 2 sendok makan mayones.
Persiapan
Rebus payudara dalam air asin selama 20-25 menit. Rebus telur hingga matang. Potong semua bahan menjadi kubus dan bumbui dengan mayones.
15. Salad dengan mentimun, salmon, dan quinoa
lezatmeetshealthy.com Bahan-bahan
- 400 gram irisan salmon;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- 150 gram biji gandum;
- beberapa lembar daun kangkung;
- 1 jeruk nipis;
- 60 ml minyak zaitun;
- 1 mentimun;
- 200 gram tomat ceri;
- 1 bawang merah kecil;
- 60 ml cuka anggur putih;
- 4 siung bawang putih.
Persiapan
Lumuri ikan dengan bumbu di semua sisinya, letakkan di atas loyang dan panggang pada suhu 190°C selama 15–17 menit. Sementara itu, masak quinoa sesuai petunjuk kemasan.
Tempatkan kangkung dalam mangkuk salad, tambahkan jus setengah lemon, sedikit minyak zaitun dan garam. Ingat kubis dengan tangan Anda selama 2-3 menit.
Tambahkan ikan panggang, potong kecil-kecil, quinoa, irisan mentimun, potongan tomat, dan setengah cincin bawang bombay ke dalam mangkuk. Campurkan cuka dengan jus bagian kedua lemon, minyak zaitun, bawang putih cincang, garam dan merica. Tuangkan campuran ini ke atas salad dan aduk.
MEMBAGIKAN
Pilihan 10 salad terbaik dengan mentimun segar Mentimun selalu ada di rak-rak toko, terlebih lagi di musim panas. Setiap ibu rumah tangga harus memilikinya resep dengan produk terpopuler, misalnya mentimun segar. Salad tidak membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan, tetapi akan menjadi hidangan lezat dan memuaskan untuk Anda dan keluarga!
1. Salad ayam dengan telur dan jamur
Bahan-bahan
— Dada ayam asap - 200 g
— Mentimun segar - 150 gram
— Jamur yang diasinkan - 150 g
— Bawang - 1 buah.
— Telur rebus - 4 buah.
— Mayones atau krim asam - secukupnya
- Garam
- Merica
— Daun bawang atau sayuran lainnya - secukupnya
Persiapan
1. Potong jamur menjadi piring berukuran sedang, cincang halus bawang bombay, goreng sebentar, dinginkan.
2. Potong dada ayam asap dan mentimun menjadi irisan tipis, parut telur di parutan sedang, potong sayuran.
3. Letakkan berlapis-lapis dari bawah ke atas:
lapisan pertama adalah ayam,
lapisan kedua - mentimun,
lapisan ketiga - jamur dengan bawang,
lapisan keempat - sayuran hijau,
lapisan kelima - telur.
4. Lumuri dengan dressing, garam dan merica sesuai selera.
5. Hiasi sesuai keinginan.
2. Salad dengan ayam, keju, dan crouton
Bahan-bahan
- dada ayam rebus - 350 gr.
– tomat – 2-3 buah.
— paprika – 2-3 buah.
– mentimun segar – 2 buah.
- kerupuk gandum hitam - 80 gr.
- keju keras - 150 gr.
- mayones - secukupnya
– bawang putih – 1 kepala
Persiapan
1. Potong atau sobek dada ayam menjadi potongan kecil. Kami mengambil piring atau mangkuk salad dan memasukkan ayam kami ke dalamnya, menghancurkannya sedikit ke bawah.
2. Potong tomat menjadi potongan kecil atau kubus. Masukkan setengah kepala bawang putih melalui alat press dan campur dalam wadah terpisah bersama dengan tomat cincang dan sedikit mayones.
3. Letakkan adonan yang dihasilkan di atas ayam. Jika sudah banyak cairan yang terbentuk dari tomat, maka harus ditiriskan terlebih dahulu.
4. Kupas paprika dari bijinya dan potong dadu kecil. Bawang putih yang tersisa dilewatkan melalui mesin press dan dicampur dengan merica dan mayones.
5. Oleskan campuran merica di atas tomat.
6. Potong mentimun menjadi kubus dan taruh di lapisan berikutnya.
7. Buat lapisan kerupuk selanjutnya.
8. Kemudian muncul lapisan kerupuk, yang perlu diolesi dengan lapisan tipis mayones.
9. Masukkan keju melalui parutan halus dan taburkan banyak-banyak pada salad.
10. Masukkan salad dengan ayam, keju, dan crouton ke dalam lemari es selama 60 menit.
3. Salad Gila
Bahan untuk 2 porsi salad
— Tongkat kepiting-200 gr.
— Telur rebus - 2 buah.
— Mentimun segar kecil - 2 buah.
— Tomat sedang - 2 buah.
— Keju-60 gr.
— Mayones-3 sendok makan
Persiapan
1. Potong mentimun dan tomat menjadi cangkir kecil. Parut keju di parutan halus.
2. Potong telur, potong stik kepiting menjadi kubus, tambahkan mayonaise, aduk.
Letakkan berlapis-lapis:
1 batang kepiting dengan telur
2 mentimun
3 batang kepiting dengan telur
4-tomat
5 keju
Hiasi sesuai keinginan.
4. Salad “Menyenangkan”
Saladnya sederhana dan sungguh, sangat, sangat lezat.
Perkiraan proporsi produk: (secara mata - semuanya harus sama)
— Jamur segar — 300 gr.
- Bawangnya besar.
— Fillet ayam — 200 gr.
— Wortel Korea — 150 gr.
— Mentimun segar, jika kecil, maka 2 pcs.
Persiapan
1. Saladnya ditata berlapis-lapis.
Semuanya dipotong-potong. (Mentimun bisa diparut di parutan kasar)
2. olesi bagian bawah piring dengan mayonaise
1 lapis - jamur goreng dengan bawang
Lapisan ke-2 - dada ayam rebus
mayones
Lapisan ke-3 - wortel Korea
Lapisan ke-4 - mentimun segar
mayones
Selamat makan!
5. Salad Zodiak
Bahan-bahan
- 0,5 kg champignon,
- 1 bawang bombay besar,
- 1 paha ayam (saya ambil dada, lebih mudah dipotong),
- 2 mentimun segar,
- 2 telur,
- 1 kaleng acar jagung,
- mayones - secukupnya,
- garam, merica - secukupnya,
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
1. Kupas champignon, potong-potong, tambahkan sedikit garam dan goreng dengan api kecil.
Sebelum menuangkan minyak ke dalam wajan, Anda perlu merebus jamur sedikit di bawah tutup tertutup dan menuangkan cairan yang sudah terbentuk.
2. Kupas bawang bombay, potong dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Potong daging ayam, telur dan timun menjadi kubus.
4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, tambahkan jagung dan aduk semuanya hingga rata. Bumbui dengan garam, merica, mayones dan aduk kembali.
6. Salad “Kak”.
Salad liburan yang lezat, empuk tapi pedas dengan bawang putih.
- 400 gram daging ham;
- 4 mentimun segar;
- 180 gram keju;
- 3 butir telur rebus;
- 1 siung besar bawang putih;
- garam;
- mayones.
Persiapan
1. Potong ham dan mentimun menjadi potongan-potongan.
2. Tiga butir telur dan keju di parutan.
3. Tambahkan bawang putih tumbuk, garam dan bumbui dengan mayones.
7. Salad pelangi
Bahan-bahan
— Kentang — 2 buah;
— Mentimun segar — 1 buah;
— Tomat segar — 1 buah;
— Telur ayam — 2 buah;
— Ham — 150 gram;
— Jagung kalengan — 4 sdm;
— jamur yang diasinkan — 100 gram;
— Peterseli segar - 3-4 tangkai;
- Mayones - secukupnya;
- Garam, merica - secukupnya.
Persiapan
1. “Pelangi” adalah salah satu rangkaian salad yang ditata dalam bentuk gundukan makanan. Untuk salad seperti itu, Anda harus memilih produk dengan warna berbeda, tetapi rasanya selaras. Pemotongan bisa dilakukan dalam bentuk sedotan atau kubus kecil. Untuk mendandani salad, pilih mayones atau saus kental, yang diletakkan di tengah dan dalam bentuk ini salad disajikan di atas meja. Salad dicampur segera sebelum digunakan.
2. Untuk salad Pelangi, kami akan memilih produk berikut: mentimun, tomat, kentang, telur, ham, jamur, jagung kaleng, peterseli, dan mayones. Anda juga bisa menggunakan garam dan merica tambahan.
3. Kupas dan potong kentang, goreng dengan minyak bunga matahari hingga renyah.
4. Rebus telur dan potong-potong.
5. Potong tomat menjadi potongan-potongan.
6. Juga acar jamur.
7. Ham.
8. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Siapkan jagung. Tempatkan 2 tumpukan makanan saling berhadapan dalam bentuk lingkaran di piring bundar besar.
9. Letakkan mayones di tengahnya. Taburi sayuran dengan garam dan merica. Hiasi salad dengan peterseli.
Sajikan salad Pelangi yang lezat dan indah di meja pesta.
8. Salad stik kepiting
Bahan-bahan
— Tongkat kepiting – 1 bungkus (240g)
– Jagung kalengan – 1 kaleng (380g)
— Mentimun segar – 300g
— kubis peking – 200g
- mayones - untuk saus salad
— Garam meja halus
Persiapan
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk salad. Karena semuanya berwarna-warni, saladnya cerah dan menggugah selera.
Iris mentimun terlebih dahulu. Saya mencoba memilih yang muda, ukurannya kecil. Sebelum dipotong dadu, saya sarankan mengupas kulitnya jika mentimun dibeli. Jika Anda mengambil mentimun dari kebun Anda sendiri, Anda tidak perlu khawatir tentang nitrat, artinya Anda tidak perlu mengupasnya!
2. Stik kepiting yang sudah dicairkan terlebih dahulu, keluarkan dari kemasannya. Pada prinsipnya, saya tidak membeli produk ini berdasarkan beratnya, karena saya yakin kemasan vakum memberikan perlindungan antibakteri yang diperlukan selama penyimpanan. Potong stik menjadi potongan-potongan kecil.
3. Kemudian cincang halus sawi putih. Tidak perlu menghancurkannya lagi, jika tidak maka jusnya akan hilang dan saladnya tidak akan terasa renyah.
4. Selanjutnya, campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan jagung kalengan. Bumbui dengan mayones dan garam sesuai selera. Saya lebih suka salad ini versi ringan, jadi saya selalu menggunakan mayones rendah lemak buatan sendiri. Anda bisa mengganti mayones dengan krim asam, rasanya juga sangat enak. Campur isi mangkuk salad, tambahkan garam dan makan segar
9. Salad dengan ayam dan sayuran
Bahan-bahan
Fillet ayam - 300 gram
Paprika - 1 buah
Tomat - 3 buah
Mentimun - 2 buah
Keju parut - 1/2 cangkir
Mayones - secukupnya
Garam, merica - Secukupnya
Jumlah porsi: 2
Persiapan
1. Masukkan fillet ayam ke dalam panci berisi air asin mendidih dan rebus selama 20 menit (sampai empuk).
2. Kupas paprika dari biji dan selaputnya, potong dadu kecil dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
3. Dinginkan fillet ayam, potong dadu dengan ukuran yang sama dan tambahkan ke dalam mangkuk salad.
4. Tambahkan tomat potong dadu disana.
5. Tambahkan mentimun potong dadu, keju parut, garam, merica, dan mayones. Mengaduk.
Salad dengan ayam dan sayuran sudah siap!
10. Salad “Enak”
Bahan-bahan
- kubis
- mentimun segar
- bawang bombai
- sosis (apapun yang kamu suka)
- mayones
- rempah-rempah
Persiapan
1. Suwir kubis (kami pakai kubis Beijing, lebih enak)
2. Potong mentimun menjadi potongan-potongan (saya suka yang lebih besar)
3. Potong sosis menjadi potongan-potongan
4. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian
5. Tambahkan mayones, garam, merica, dan campur semuanya!
Semoga Anda selamat makan!
Salad dengan mentimun segar mungkin merupakan salah satu hidangan paling umum dari bulan Mei hingga September. Mentimun mempunyai rasa dan aroma yang segar. Karena rasanya yang tidak terlalu terasa, mereka cocok dengan berbagai macam makanan. Yang paling penting adalah menggunakan sayuran muda yang segar dalam salad.
Tampaknya bagi banyak orang tidak mungkin merusak salad dengan mentimun, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Seringkali mentimun memiliki rasa yang pahit, terutama di area kulit. Dalam hal ini, hidangannya mungkin rusak total.
Trik kecil lainnya dari juru masak modern adalah menambahkan jus lemon ke salad dengan sayuran segar. Dalam hal ini, sayuran akan mempertahankan penampilan aslinya lebih lama, dan salad hanya akan memperoleh sedikit rasa pedas dan rasa pedas tertentu.
Cara memasak salad dengan mentimun segar - 15 varietas
Salad ini sangat mudah disiapkan sehingga anak berusia tujuh tahun pun bisa mengatasinya. Pada saat yang sama, rasanya sangat enak dan sehat.
Ada trik untuk hidangan ini. Bawang untuknya harus diambil putih. Bawang bombay biasa bisa terasa pahit, yang selanjutnya akan merusak rasa salad.
Bahan-bahan:
- Mentimun segar - 3 buah.
- Bawang - 1/2 buah.
- Mayones, garam - secukupnya
Persiapan:
Mentimun saya dan potong-potong. Bawang bersih, cuci dan potong dadu kecil. Campurkan sayuran dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones, tambahkan garam dan aduk hingga rata. Hidangannya sudah siap!
Salad Yunani adalah hidangan restoran tradisional. Setidaknya itulah yang dipikirkan selama bertahun-tahun. Faktanya, persiapannya sangat mudah dan sederhana, sehingga setiap ibu rumah tangga dapat menambahkan sepotong Yunani cerah ke dalam menu makanan keluarganya.
Bahan-bahan:
- Mentimun segar - 2 buah.
- Tomat segar – 3 buah.
- Bawang merah - 1/2 buah.
- Keju feta - 200 gr.
- Zaitun - 100 gram.
- Minyak zaitun, jus lemon, merica - secukupnya
Persiapan:
Cuci mentimun dan tomat, lalu potong-potong besar. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin. Potong keju menjadi kubus. Kami menggabungkan semua produk menjadi satu, bumbui dengan minyak zaitun, jus lemon, merica dan aduk hingga rata. Salad siap disajikan.
Salad dengan ayam dan mentimun segar bisa digolongkan sebagai diet, tapi ada mayones. Bahan ini secara signifikan meningkatkan kandungan kalori pada hidangan. Untuk membuat hidangan ini sedekat mungkin dengan hidangan diet, mayones harus diganti dengan krim asam.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 200 gr.
- Mentimun segar - 2 buah.
- Bawang hijau - ½ ikat
- Mayones - 200 gr.
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Rebus ayam dalam air asin, dinginkan dan potong dadu kecil. Cuci mentimun dan potong dadu seukuran ayam. Cuci bawang bombay, keringkan dan cincang halus. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam satu wadah, bumbui dengan mayonaise, garam dan merica, aduk rata dan sajikan.
Salad Denmark adalah hidangan yang resepnya sangat mirip dengan salad Yunani. Namun, mengandung dua bahan yang mengubah rasanya secara radikal. Ini telur dan acar jamur.
Bahan-bahan:
- Tomat - 3 buah.
- Mentimun - 3 buah.
- Paprika - 3 buah.
- Telur ayam - 3 buah.
- Champignon yang diasinkan—½ kg.
- Daun selada - 3 pcs.
- Minyak zaitun, garam, merica, jus lemon - secukupnya
Persiapan:
Tiriskan kelebihan cairan dari jamur. Cuci mentimun, paprika, tomat, dan daun selada, lalu keringkan. Potong tomat menjadi irisan, mentimun menjadi setengah lingkaran, dan paprika menjadi potongan besar. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong menjadi empat bagian. Gabungkan semua produk dalam satu mangkuk yang dalam.
Dalam wadah terpisah, campurkan minyak zaitun, garam, merica, dan jus lemon. Tambahkan saus yang sudah disiapkan ke dalam salad dan aduk hingga rata. Hidangan siap disajikan.
Vinaigrette adalah hidangan yang sangat populer. Resep salad favorit di bawah ini sangat berbeda dengan resep tradisional. Pertama, tidak mengandung makanan asin atau acar. Kedua, mengandung coklat kemerah-merahan. Ketiga, selain minyak sayur, salad ini juga dibumbui dengan air jeruk nipis dan kecap.
Bahan-bahan:
- Kentang - 5 buah.
- Wortel - 4 buah.
- Bit - 2 buah.
- Kubis putih - 200 gr.
- Bawang - 1 buah.
- Mentimun segar - 1 pc.
- coklat kemerah-merahan - 70 gr.
- Bawang hijau - 70 gr.
- Lemon - ½ buah.
- Kecap, minyak sayur, garam, merica, bumbu - secukupnya
Persiapan:
Rebus kentang, wortel dan bit, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil. Cuci kubis dan cincang halus.
Untuk membuatnya lebih lembut, sebaiknya diuleni dengan tangan.
Kami membersihkan bawang, mencucinya dan memotongnya hingga halus. Cuci coklat kemerah-merahan dan daun bawang, keringkan dan cincang halus. Cuci mentimun dan potong dadu kecil. Kami menggabungkan semua produk yang sudah disiapkan dalam satu wadah, bumbui dengan jus setengah lemon, kecap dan minyak sayur, garam, merica, dan aduk semuanya hingga rata. Selamat makan!
Hidangan ini melibatkan penggunaan kembang kol mentah. Bagi yang tidak berani memakannya seperti ini, kubis bisa direbus, atau cukup direndam kurang lebih satu jam dalam air dingin sebelum dimasak.
Bahan-bahan:
- Kembang kol - 380 gr.
- Mentimun segar - 200 gr.
- Telur ayam - 4 buah.
- Keju keras - 100 gr.
- Krim asam - 2 sdm. aku.
- Mayones - 2 sdm. aku.
- Adas, garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Cuci kubis dan pisahkan menjadi kuntum. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong tipis-tipis. Kami memotong keju dengan cara yang sama. Cuci mentimun dan potong dadu kecil. Sekarang semua ini harus digabungkan dalam satu wadah, bumbui dengan mayones, garam, merica, tambahkan bumbu dan aduk rata.
Nah, siapa yang tidak kenal dengan salad Olivier! Hidangan ini disukai semua orang sejak kecil. Mempersiapkannya tidak begitu sulit, namun pasti tidak ada yang akan menolak untuk mengemil salad yang enak dan memuaskan.
Bahan-bahan:
- Sosis rebus - 200 gr.
- Kentang - 5 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Telur ayam - 6 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Mentimun segar - 3 buah.
- Kacang polong kalengan - 300 gr.
- Hijau, garam, merica, mayones - secukupnya
Persiapan:
Rebus kentang, wortel dan telur hingga empuk, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil. Cuci mentimun dan sayuran, lalu keringkan. Potong mentimun menjadi kubus kecil dan cincang halus bawang bombay. Tiriskan kelebihan cairan dari kacang polong. Potong sosis menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan bahan lainnya. Kami menggabungkan semua produk menjadi satu, tambahkan garam, merica, bumbui dengan mayones dan aduk hingga rata. Hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu.
Nama hidangan ini berbicara sendiri. Salad “Zakusochny” cukup mengenyangkan, sehingga bisa dijadikan camilan dengan minuman beralkohol kental.
Bahan-bahan:
- Sosis salami - 200 gr.
- Keju keras - 200 gr.
- Mentimun segar - 2 buah.
- Mayones - secukupnya
Persiapan:
Potong mentimun bersih, sosis, dan keju menjadi irisan tipis. Lalu kami membumbuinya dengan mayones dan aduk.
Keinginan untuk menghilangkan berat badan berlebih memang melekat pada banyak orang. Dengan rutin mengonsumsi salad ini, Anda dapat dengan mudah menghilangkan beberapa kilogram ekstra.
Bahan-bahan:
- Mentimun segar – 4 buah.
- Kubis putih - 1 buah.
- Dill - 1 ikat
- Garam, merica, minyak sayur, bumbu salad sayuran - secukupnya
Persiapan:
Cuci kubis, sayuran hijau, dan mentimun, lalu keringkan. Cincang halus kubis dan potong mentimun menjadi kubus berukuran sedang. Cincang halus sayurannya. Sekarang kita gabungkan adas dan sayuran dalam satu wadah, bumbui dengan minyak, garam, merica, tambahkan bumbu dan aduk semuanya hingga rata. Anda bisa makan saladnya.
Musim panas adalah waktu yang indah ketika segala sesuatu tumbuh dan matang. Wajar jika salad musim panas dibuat secara eksklusif dari sayuran segar dan berbagai bumbu.
Bahan-bahan:
- Tomat - 2 buah.
- Mentimun - 2 buah.
- Paprika - 3 buah.
- Dill, peterseli, daun ketumbar, selada, daun bawang, minyak sayur, kecap, jus lemon, biji wijen - secukupnya
Persiapan:
Cuci tomat, paprika, dan mentimun, lalu potong besar-besar. Cuci semua sayuran, keringkan dan cincang halus. Campurkan sayuran dan herba dalam satu wadah transparan, bumbui dengan minyak sayur, kecap asin, dan jus lemon, lalu aduk hingga rata. Taburi permukaan salad yang sudah jadi dengan biji wijen.
Zaitun mayones digunakan untuk menyiapkan salad ini. Jika Anda tidak menemukannya, jangan kecewa. Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan mayones rendah lemak biasa, dan menambahkan beberapa buah zaitun cincang ke dalam salad itu sendiri.
Bahan-bahan:
- Mentimun segar - 1 pc.
- Telur ayam - 2 buah.
- Bawang hijau - ½ ikat
- Garam, mayones zaitun - secukupnya
Persiapan:
Rebus telur, dinginkan dan kupas. Cuci mentimun dan bawang bombay, lalu keringkan. Sekarang telur dan mentimun harus dipotong dadu kecil, dan bawang bombay harus dicincang halus. Gabungkan produk dalam satu wadah, tambahkan garam, bumbui dengan mayones dan aduk. Sebelum disajikan, diamkan salad selama 10-15 menit.
Nama kedua hidangan ini adalah salad “Festive”. Memasaknya setiap hari memerlukan biaya, tetapi pada hari libur Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan yang begitu lezat.
Bahan-bahan:
- Salmon asin - 100 gr.
- Telur ayam - 2 buah.
- Mentimun segar - 2 buah.
- Kentang - 1 buah.
- Mayones - secukupnya
Persiapan:
Rebus telur dan kentang hingga empuk, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Potong salmon menjadi kubus kecil. Cuci mentimun dan potong tipis-tipis. Setelah semua bahan sudah siap, kita mulai membentuk salad. Untuk melakukan ini, tempatkan produk dalam mangkuk transparan dengan urutan sebagai berikut:
Lapisan pertama adalah salmon;
Lapisan kedua adalah putih telur;
Lapisan ketiga adalah mentimun;
Lapisan keempat adalah kentang;
Lapisan kelima adalah kuning telur.
Setiap lapisan salad dilapisi dengan mayones.
Banyak orang menghadapi masalah melapisi salad berlapis dengan mayones. Sangat tidak nyaman untuk mengolesi setiap lapisan. Untuk menghindari masalah seperti itu, Anda bisa menambahkan mayones ke setiap bahan masakan sebelum dibentuk. Kemudian salad akan menjadi berlapis-lapis, dan setiap lapisan akan direndam dalam mayones.
Tempatkan salad yang sudah jadi di lemari es selama 1 jam, setelah itu kami menyajikannya ke meja. Selamat makan!
Salad dengan stik kepiting dan mentimun segar sangat empuk dan beraroma. Agar lebih empuk dan tidak kehilangan aroma musim semi, sebaiknya bawang bombay diganti dengan daun bawang.
Bahan-bahan:
- Mentimun segar - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Kubis Peking - 1 buah.
- Jagung kalengan - 1 kaleng
- Tongkat kepiting - 200 gr.
- Telur ayam - 4 buah.
- Mayones, garam - secukupnya
Persiapan:
Rebus telur, dinginkan, dan kupas. Membersihkan tongkat kepiting. Cuci mentimun dan kubis. Sekarang telur, mentimun, dan stik kepiting harus dipotong dadu dengan ukuran yang sama, dan sawi putih harus dipotong kecil-kecil. Kami membersihkan bawang, mencucinya dan memotongnya hingga halus. Tiriskan kelebihan cairan dari jagung.
Semua bahan harus dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam, dibumbui dengan mayones, garam dan diaduk rata. Selamat makan!
Segala sesuatu yang sempurna itu sederhana. Ungkapan ini 100% cocok untuk hidangan yang resepnya dijelaskan di bawah ini. Ini akan menjadi penyelamat nyata bagi setiap ibu rumah tangga yang sering kedatangan tamu tanpa undangan.
Bahan-bahan:
- Tuna kalengan – 100 gr.
- Mentimun segar – 100 gr.
- Acar mentimun - 50 gr.
- Mayones - secukupnya
Persiapan:
Potong tuna menjadi kubus kecil dan buang semua tulang dari dagingnya. Cuci mentimun dan potong dadu kecil. Campurkan ikan dengan mentimun, bumbui dengan mayones dan aduk rata. Salad siap disantap.
Resep salad yang dijelaskan di bawah ini adalah penemuan nyata bagi pecinta hidangan yang tidak biasa. Ini memiliki rasa yang benar-benar unik yang pasti akan Anda sukai.
Bahan-bahan:
- Cumi yang diasinkan - 200 gr.
- Mentimun segar - 2 buah.
- Telur ayam - 3 buah.
- Keju olahan - 1 pc.
- Bawang putih - 2 siung
- Keju olahan cair - ½ sdm. aku.
- Mustard, mayones, merica, bumbu - secukupnya
Persiapan:
Rebus telur, dinginkan dan kupas. Cuci mentimun. Potong cumi, mentimun, telur menjadi kubus kecil dengan ukuran yang sama. Kami mengupas bawang putih, mencucinya dan memasukkannya ke dalam mesin press, atau cukup memotongnya dengan pisau. Tiga keju olahan di parutan kasar. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus. Dalam satu wadah kami menggabungkan cumi, telur, timun, keju olahan dan bawang putih. Tambahkan mustard, bumbu, mayones, dan keju cair ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama dan masukkan salad ke dalam kulkas selama 30 menit. Setelah itu, hidangan siap disajikan!
Artikel tentang topik tersebut
