Kicsi, de hihetetlenül ízletes párolt borjúszeletek. Párolt csirkeszelet. Párolt káposztaszelet – Ki gondolta volna?

Az alábbi fotókkal ellátott receptek megmondják, hogyan kell megfelelően párolni a szeleteket különböző utak: serpenyőben, sütőben, lassú tűzhelyen vagy dupla bojlerben. Az így készült szeleteknek vitathatatlan előnyük van - alapjuk szinte bármilyen termékből állhat (hal, hús vagy zöldség). Miután megértette ennek a diétás ételnek a titkait, recepteket adhat hozzá szakácskönyv.

Hogyan pároljunk szeleteket

Egyetemes alacsony kalóriatartalmú étel, párolt szelet, már az első életévtől bevezethető a csecsemők, az idősek és a diétázók étrendjébe. A gőzszelet készítésének megértéséhez csak néhány főzési szabályt kell ismernie ebből az ételből:

1. megszabadulni halszelet tól től kellemetlen szag segíteni fog citromlé– kis mennyiségben kell hozzáadni nyers darált hús.
2. A termékek mérete befolyásolja a főzési időt. Ha sürgősen ételt kell az asztalra tenni, akkor jobb húsgolyók legyen kicsi.
3. Ha a darált hús túl folyékony, akkor több lisztet vagy zsemlemorzsát kell hozzáadni (a receptben megadott összetevő).
4. A darált hús főzése előtt meg kell verni - így a szelet puha lesz.
5. A termékek pompáját a darált hús őrlési foka befolyásolja - minél jobban összetörik, annál bolyhosabbak lesznek a szeletek.
6. A darált húshoz való kenyeret jobb tejbe áztatni, hogy a termékek ízletesebbek legyenek. Használhat azonban normál vizet is.

A párolt darált hússzeleteket dupla kazánban és lassú tűzhelyben is elkészítik egy speciális tartozék segítségével. Ha a fent említett technika nem áll rendelkezésre, akkor egy rendes víztálca is megteszi egy szűrőedényt a tetejére. A termékeknek nem kell darált húsból készülniük - az alaphoz gyakran reszelt finom reszelő zöldségek. Ebben az esetben az étel édes és sós is lehet.

Gőzös szelet recept

Hal, darált hússal ill friss zöldségek– minden szelet finom és ami a legfontosabb egészséges lesz, ha pároljuk. Párolt ételek különbözik a sülttől finom ízűés nem kevesebbet kellemes illatú. Ha szeretné tudni, hogyan kell otthon elkészíteni diétás vacsora az egész család számára, nézzen meg néhány egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptet alább.

Egy serpenyőben

• Adagok száma: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 186 kcal.
• Cél: ebédre.

Ha párolt ételt szeretne készíteni lassú tűzhely vagy dupla bojler nélkül, használja rendes serpenyőben. Bármilyen darált húst használhatsz - marha, pulyka, csirke, vagy akár többféle fajtát is keverhetsz. Ha értékelni szeretné kiváló ízű serpenyőben főtt csirkeszeleteket, lépésről lépésre az alábbi recept szerint.

Hozzávalók:

• csirke filé - 600 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 0,5 db;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• sárgarépa - 1 db.

Főzési mód:

1. A húst húsdarálóval kétszer ledaráljuk. Sózzuk a keveréket és fűszerezzük.
2. A sárgarépát finomra reszeljük, a hagymát felaprítjuk. Adjunk hozzá zöldségeket darált hús.
3. A tojást beleütjük a masszába, és simára keverjük.
4. Nedvesítse meg a kezét vízzel, és formálja a terméket ovális alakúra.
5. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót, és ízlés szerint adjon hozzá fűszereket.
6. Amikor a folyadék felforr, csökkentsük a lángot, tegyük bele a szeleteket, fedjük le az edényt, és hagyjuk az edényt fél óráig főni.
7. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja állni az edényt 10 percig.

Egy gőzösben

• Főzési idő: 2 óra.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 75 kcal.
• Cél: ebédre.

Ha egészséges, alacsony kalóriatartalmú étrendet követ, az alábbi zöldségreceptet imádni fogja. párolt szeleteket. Kívánság szerint módosíthatja az összetevők listáját, például friss fűszernövényeket adhat a termékekhez - ez segít az étel még gazdagabbá és gazdagabbá tenni. fényes íz. Ismerje meg, hogyan készíthet egyet diétás ebéd gőzösben.

Hozzávalók:

• fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint;
• szárított sárgabarack (vagy aszalt szilva) - 50 g;
• búzadara – 2 evőkanál. l.;
• cékla - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• víz - 2 evőkanál. l.;
• fehér szezám - 50 g;
• burgonya - 3 db.

Főzési mód:

1. Az összes zöldséget egy serpenyőbe helyezzük, puhára főzzük, lehűtjük és meghámozzuk.
2. A sárgarépát és a céklát apró reszelő késekkel apróra vágjuk. Ha szükséges, szűrje le az ételt a folyadékról.
3. A céklás-sárgarépa keverékhez adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és aszalt gyümölcsöket.
4. Keverjük össze a keveréket, adjunk hozzá sót, és tegyük a hűtőszekrénybe 20 percre.
5. A darált zöldségekből golyókat formálunk és megszórjuk szezámmaggal.
6. Helyezze a termékeket a párolótálcára, és főzze 10 percig.

Lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 132 kcal.
• Cél: ebédre.

A recept azoknak való, akik szívesebben fogyasztanak sovány húst. A lassú tűzhelyben készült párolt borjúszeletek ízletesek és egészségesek, elkészítése pedig nagyon egyszerű és gyors. A termékeket tetszőleges szósszal tálalhatod, de gyakran hússzeleteket-val főzve zöldséges köret, például karfiollal vagy brokkolival.

Hozzávalók:

• búza keksz - 2 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint;
• borjúhús - 200 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 1 db.

Főzési mód:

1. Mossa meg és vágja fel a friss húst apró darabok, őrölni robotgép segítségével.
2. A hagymát megpucoljuk, szeletekre vágjuk, aprítógép edényébe tesszük, felaprítjuk.
3. A hagymához adjuk a zsemlemorzsát, beleütjük a tojást, és a keverékhez sózzuk. Kapcsolja be a berendezést, alakítsa az alkatrészeket homogén masszává.
4. A húst összekeverjük a hagymás-tojás keverékkel és formázzuk kis méret léggömbök. A munkadarabokat zsemlemorzsába forgatjuk.
5. Tegye az összes terméket egy edények párolására szolgáló forma aljára.
6. Helyezze a formát a multicooker tálba, amelyet előre félig megtöltenek vízzel.
7. Főzze az edényt 30 percig, állítsa be a „Gőz” üzemmódot és zárja le a fedelet.
8. Helyezze a kész szeleteket tányérokra, szórja meg friss fűszernövényekkel - ez segít egyedi aromát adni nekik.

Egy serpenyőben

• Adagok száma: 8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 143 kcal.
• Cél: ebédre.

Dupla bojler vagy gőzfőzési funkcióval rendelkező multicooker helyett használhat normál szűrőedényt is - ezt egy méretű serpenyőre kell helyezni. Próbáljon meg például párolt csirkehússzeleteket készíteni, amelyek ugyanolyan ízűek, mint a sültek húsételek. Ez a főzési mód nem rontja el a termékeket, ízletesek és lágyak maradnak, mintha dupla bojlerben főzték volna.

Hozzávalók:

• vaj (lefolyó) - 100 g;
• tojás - 1 db;
• tej - 100 ml;
• zsemlemorzsa - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• csirke - 700 g;
• kenyér - 3 szelet;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• bors, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A húst és a zöldségeket párszor darálja meg egy húsdaráló finom rögzítésével.
2. A kenyeret felöntjük tejjel, ha megpuhul, húsdarálóba tesszük.
3. A kapott darált húshoz verjük a tojást, adjuk hozzá puha vajat.
4. Sózzuk a keveréket, fűszerezzük, hagyjuk 15 percig főzni.
5. A darált húsból golyókat formálunk és zsemlemorzsában megforgatjuk.
6. Öntsön vizet a serpenyőbe. Amikor felforr, tegyünk rá egy szűrőedényt, és helyezzük az aljára a formált termékeket.
7. Hagyja az edényt így 40 percig főzni.

Pároljuk a szeleteket a sütőben

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 168 kcal.
• Cél: ebédre.

A sült ételeket sokan szeretik, főleg a diétázók. A termékeket a minimális mennyiség zsírt, míg a felhasznált összetevők a legtöbb tápanyagot megtartják. Ha változatosabbá szeretné tenni a diétás menü, figyelni ezt a receptet– elmeséli, hogyan főzz bele párolt marhaszeleteket sütő.

Hozzávalók:

• marhahús - 1 kg;
• olaj (növényi) - 5 ml;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 3 db;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• búzadara - 50 g.

Főzési mód:

1. A húst és a hagymát húsdarálón átdaráljuk, a kapott darált húshoz fűszereket és sót adunk, majd mindent összekeverünk.
2. Hozzáadás húsmassza tojás, búzadara, keverjük újra.
3. Egy tepsi aljára fóliát helyezünk és olajjal meglocsoljuk.
4. A terméket a kívánt formára formázzuk, sütőpapíros tepsire helyezzük, és alufóliával lefedjük.
5. 40 percig sütjük, a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Párolt marhaszelet

• Főzési idő: 1 óra 10 perc.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 148 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.

Ha úgy dönt, hogy párolt darált marhaszeleteket készít, kövesse ezt a receptet. Lépésről lépésre írja le a folyamatot. Készítsen termékeket a hozzáadással vajés puha kenyeret, így különösen lágyak lesznek. Ne feledje azonban, hogy amikor diétát eszik minimális tartalom kalória, ezt a két összetevőt még ki kell venni a receptből.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• tej - 0,5 csésze;
• vaj (lefolyó) - 50 g;
• fehér száraz kenyér- 2 darab;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• marhahús pép - 700 g;
• fűszerek, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A kenyérszeletekről levágjuk a héjat, a morzsát tejjel öntjük.
2. A húst megmossuk, szalvétával megpaskoljuk felesleges nedvesség, vágjuk darabokra, távolítsuk el a filmet és az ereket.
3. Darálja meg a húst konyhai robotgéppel vagy húsdarálóval.
4. A hagymát, fokhagymát megpucoljuk, kézzel felaprítjuk, vagy a hússal együtt felaprítjuk.
5. Nyomd ki a kenyeret, és tedd a marhahús után a húsdarálóba.
6. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a tojást, a fűszereket, keverjük össze. Hagyja a készítményt 15 percig főzni.
7. Szeleteket formázunk, panírozásra szánt zsemlemorzsába forgatjuk.
8. Párolja a termékeket 45 percig.

Diétás párolt halszelet

• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 88 kcal.
• Cél: ebédre.

Ennek megfelelően ételt készíteni megfelelni fog a receptnek bármilyen hal, például süllő, tőkehal, pollock. Használhat rózsaszín lazacot, kárászt, süllőt, keszeget és csukát is. Ezekből a finom halszelet Egyetlen családtag sem utasítja el, de ha kisgyermeket akar etetni, akkor jobb, ha a hal filét veszi, hogy ne legyen csontja.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• száraz aromás fűszernövények, só ízlés szerint;
• burgonya - 1 db;
• hal ( darált hal) – 500 g;
• hagyma - 1 db;
• tej - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A nyers burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, villával pépesítjük, pár evőkanál tejjel elkeverjük.
2. A halat bármilyen módon darálja meg.
3. Vágja fel a hagymát, és keverje össze a hallal és a burgonyával, amíg puha, lédús masszát nem kap.
4. A terméket hosszúkás alakúra formázzuk.
5. Kenje meg a párolórácsot olajjal, és párolja 20 percig.
6. Alacsony zsírtartalmú fehér szósszal vagy citromlével tálaljuk.

Párolt káposztaszelet

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 99 kcal.
• Cél: ebédre.

Nem mindenki ismeri az ilyen termékek ízét, mert sokan azt gondolják, hogy a káposztaszelet csak sült. Azonban párolhatók is. Itt csak megfelelően kell elkészítenie a fő összetevőt - a káposztát. Ezenkívül, hogy az étel ízét feldobja, sok háziasszony zsemlemorzsa és szezámmag keverékébe forgatja a szeleteket.

Hozzávalók:

• olaj (növényi) - 1 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• kekszet - 2 evőkanál. l.;
• búzadara – 2 evőkanál. l.;
• szezámmag - ízlés szerint;
• fűszerek, só - ízlés szerint;
• friss káposzta - 500 g;
• tojás - 1 db.

Főzési mód:

1. fiatal zsenge káposzta apróra vágjuk, megsózzuk és serpenyőben megpirítjuk. Fedjük le az edényt fedéllel. Kapcsolja ki a hőt, amikor a termék megpuhul.
2. Hagyja a káposztát 5 percig főzni, majd adjon hozzá búzadarát, fűszereket és keverje össze az egészet.
3. Hűtsük le a káposztát, majd üssük bele a tojást, és keverjük újra.
4. Szeleteket formázunk, és zsemlemorzsa és szezámmag keverékében megforgatjuk.
5. A szeleteket pároló rácsára tesszük (nem kell kenni, mert a káposzta olajon sült meg).
6. Hagyja az edényt 15 percig főni.
7. Tejföllel megkenve tálaljuk.

Csirke

• Főzési idő: 50 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 175 kcal.
• Cél: ebédre.

Nagyon finom és zsenge diétás párolt csirkeszeletek készülnek a madár karaj részéből. Az ilyen dupla kazánnal készült termékek még nagyon kisgyermekek számára is alkalmasak - sok gyerek szereti burgonyapürével, gabonafélékkel, tészta vagy párolt zöldségeket. Tudja meg, hogyan kell főzni a diétás húst és kiadós ebéd.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 1 gerezd;
• tejföl - 1 evőkanál. l.;
• bors, só - ízlés szerint;
• tej - 0,5 csésze;
• hagyma - 1 db;
• mell - 1 db;
• tojás - 1 db;
• zsemlemorzsa (vagy állott fehér kenyér) – 100 g.

Főzési mód:

1. Jól öblítse le a mellet, törölje szárazra, távolítsa el a csontokat.
2. Öntsön tejet a kekszre vagy a kenyérre.
3. A meghámozott hagymát szeletekre vágjuk.
4. A kenyeret kinyomkodjuk, és a filével és a hagymaszeletekkel együtt felaprítjuk. A daráláshoz jobb turmixgépet használni.
5. A fokhagymát finom reszelővel felaprítjuk.
6. Adjunk hozzá tejfölt, fűszereket, fokhagymát a darált húshoz, keverjük össze.
7. Készítsen kis darabokat, és helyezze őket a párolórácsra.
8. 30 percig főzzük.
9. Bármilyen körettel tálaljuk.

Párolt zabpehely szelet

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 100 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.

Ha a háztartás tagjai nem szeretik a hasznos ételeket zabpehely, akkor ez a recept a zabpehely elkészítéséhez gőzszeleteket sokat fog segíteni. A termékek gabonafélékből, tojásból és húsleveskockákból készülnek. Sokkal több háziasszony ad fűszereket a darált húshoz, ami fényesebbé teszi az ízét. Az étel jól illik hozzá friss uborkaés paradicsom - nagyszerű lehetőség Mert könnyű vacsora.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• csirke húsleves kockák- 2 db;
• víz - 2 pohár;
• olaj (növény) – kenéshez;
• só ízlés szerint;
• gabonafélék - 2 csésze;
• tejföl - tálaláshoz.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a vizet, oldjuk fel a kockákat. Öntsük a pelyheket a folyadékba, keverjük össze, majd vegyük le az edényt a tűzről.
2. Miután 5 percig állni hagytuk a pelyheket, keverjük össze csirke tojás, addig keverjük, amíg meg nem kapjuk homogén tömeg.
3. Kenjük ki zsírral a gőzserpenyő alját egy kis mennyiséget vajat, tegyél rá zabpehelyből készült golyókat.
4. Párolja a termékeket 15 percig.
5. A szeleteket tányérokra helyezzük, minden adagot tejföllel leöntünk.

Videó

A ma kínált újévi hógolyók diétás, de nagyon finom párolt borjúszeletek. Lassú tűzhelyben vagy dupla bojlerben kell párolni őket. Ez az étel tökéletes még a gyermekek számára is, és természetesen azoknak, akik betartják a megfelelő táplálkozást, és nem akarnak hízni az újévi asztalnál. 🙂 Tekintettel arra, hogy sovány párolt borjúhúsból fogjuk főzni, kalóriaszegény. További előnye, hogy nagyon könnyű elkészíteni. És még egy fontos ok, hogy miért készítsd el ezeket a párolt borjúszeleteket Újévi asztal- rendkívüli hasznosságuk. A szezám- és amarántliszt (étel) olyan esszenciális ásványi anyagokkal gazdagítja az ételt, mint a kalcium, a többszörösen telítetlen omega-3 és omega-6 savak, a triptofán, amelyek hozzájárulnak az örömhormon termelődéséhez, ami nagyon fontos az újév ünneplésekor. 2019-es év.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• darált borjúhús - 400 g;
• sárgarépa - 1 db;
• tojás - 2 db;
• amaránt liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• szezám - 30 gr;
• hagyma - 1 db;
• só/bors ízlés szerint.

Hogyan készítsünk párolt borjúszeleteket lassú tűzhelyen

A hógolyók készítéséhez darált húst használunk, amelyet Ön is elkészíthet úgy, hogy az előzőleg fehér csíkoktól megtisztított borjúhúst egy húsdarálón átengedi. Ha nincs ilyen lehetősége, akkor természetesen egyszerűen vásárolhat kész darált borjúhúst a boltban.

Most a hagymát turmixgépben pürévé kell darálni, a sárgarépát finom reszelőn lereszelni, és a darált húshoz kell adni.

Hozzáütünk két tojást, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük. Ezután adjunk hozzá 3 kanál amarántliszt, mindent újra alaposan keverjünk össze.

Amikor a darált borjúhús készen áll, vízzel enyhén megnedvesített kézzel kis golyókat formázunk, szitára helyezzük, és multicookerben pároló üzemmódban sütjük. De megteheti dupla kazán nélkül. Egyszerűen helyezze az elkészített borjúszeleteket egy szűrőedénybe, tegye egy serpenyőben forrásban lévő vízzel, és párolja alacsony lángon 40 percig.

Amikor elkészült a párolt borjúszeleteink, újévi hógolyókat kell belőle varázsolnunk. 🙂 Ehhez öntsünk szezámmagot egy lapos tányérra, és amíg a szeleteket nedvesek, óvatosan mártsa be minden oldalukon puha fehér szemcsékkel.

Finom és gyönyörű fehér kolobokokat kellene kapnunk, amik nagyon emlékeztetnek a hógolyókra. A teljesen feldíszített párolt hógolyószeleteket egy fűszernövényekkel díszített edényre helyezzük.

Egyszerű, de ugyanakkor szép, hasznos és ízletes étel számára ideális. Ha ezt a 2019-es ételt eszed, nemhogy nem hízol, hanem gazdagodsz a testedben is hasznos anyagok. A párolt hús tökéletesen emészthető és nem terhel emésztőrendszer, ami nagyon fontos az időszakban ünnepi lakomák. Jó étvágyat kívánunk!

Igazságtalan azt feltételezni, hogy a párolt ételek, amelyeknek nincs kellően fényes és kifejezett ízük, nem érdemlik meg a gyakori főzést. A párolt étel nagyon egészséges, és olyan kisgyermekek számára is megfelelő, akik még csak most tanulnak „felnőtt” ételeket enni. Főzzünk ma lassú tűzhelyen párolt szeleteket: ropogósra aranybarna kéreg Nem ígérjük, de garantáljuk a finom állagot és kellemes ízt!

Ezek hihetetlenek finom szeleteket még azok is értékelni fogják, akik jobban szeretik sült ételek. Hogy a szájban elolvadjanak, a darált húst cukkinivel hígítjuk.

Hozzávalók:

• kis cukkini – 2 db;
• darált marhahús - 200 g;
• darált sertéshús - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• zsemlemorzsa - 100 g;
• só, fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk párolt szeleteket lassú tűzhelyen:

1. Mossa meg a cukkinit, és távolítsa el a magját, ha túl nagy. Turmixgép segítségével pürésítjük a zöldségeket.
2. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
3. Helyezze a marhahúst és darált sertéshús, hagyma, cukkini püré, panírozás, só és fekete őrölt bors. Alaposan keverje össze a darált húst - ezt a legkényelmesebb kézzel megtenni. Nem szándékosan adtunk ide tojást: enélkül a darált hús kevésbé „ragadós”, a szelet szellős, laza lesz.
4. Öntsön 0,5 liter vizet a multicookerbe. A megformázott szeleteket gőztartályba tesszük, amit a következő 50 percben a “Gőz” programmal főzünk.

Az elkészült párolt szeleteket lassú tűzhelyen díszítse apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel és fokhagymás résszel az ízért.

Jó étvágyat kívánunk!

Párolt szelet lassú tűzhelyben gyerekeknek

Minden anya azt szeretné, ha gyermeke egészséges és változatos ételeket egyen. A növekvő szervezet teljes fejlődéséhez állati fehérjére van szükség, amely gazdag húskészítmények. Ez azt jelenti, hogy lassú tűzhelyben párolt szeletké válhat a tökéletes étel baba ebédre.

Milyen termékekre lesz szüksége:

• darált csirke - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 1 db;
• zöld hagyma - 10 g;
• só - egy csipet;
• friss uborka - 1 db;
• koktélparadicsom - 3-4 db.

Párolt szelet főzés lassú tűzhelyben kisgyermekek számára:

1. A hagymát megpucoljuk és turmixgépben pépesre daráljuk.
2. A hagymás „pürét” összedolgozzuk a darált hússal, egy tojást és egy kis sót is adunk hozzá. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
3. Forma kis szeleteket, majd tedd őket párolóedénybe. A multicooker bekapcsolása előtt öntsön 0,5 liter vizet a tálba. Állítsa a „Steamer” üzemmódot 1 órára.
4. Az uborkaszeletek és a koktélparadicsom társaságában különösen étvágygerjesztőek lesznek a lassú tűzhelyben elkészített, párolt szeletek.

Párolt borjúszeletek lassú tűzhelyben gyerekeknek

Ez egy másik recept a legfinomabb szeleteket, amit a babád mindkét pofán felfal!

Íme az elkészítéshez szükséges termékek:

• borjúhús - 300 g;
• állott fehér kenyér - 3 darab;
• kis hagyma - 1 db;
• csirke tojás - 1 db;
• burgonya - 3-4 db;
• víz - 0,5 l;
• só ízlés szerint.

Szeletek párolása lassú tűzhelyben

1. A hagymát turmixgéppel alaposan ledaráljuk.
2. Darált borjúhús készítéséhez használjon turmixgépet vagy húsdarálót.
3. Egy tálban keverjük össze a darált húst, az előzőleg tejbe áztatott fehér zsemlemorzsát, egy tojást és egy csipet sót.
4. A burgonyát meghámozzuk és 4 részre vágjuk, vagy egészben hagyjuk, ha nem túl nagyok.
5. A darált húsból kis, szép pogácsákat formázunk, és pároláshoz edénybe tesszük. Töltsük meg a multicooker serpenyőt vízzel, tegyünk oda burgonyát és egy kis sót, és helyezzünk rá egy gőztartályt szeletekkel. Zárja le a fedelet, és programozza be a „Gőzforralás” üzemmódot 25 percre.

Az intelligens berendezés hangjelzéssel értesíti Önt, hogy a multicookerben lévő párolt szelet készen áll. Az ételt tejföllel tálaljuk.

Párolt halszelet lassú tűzhelyben

Párolt halszelet lassú tűzhelyben - finom diétás étel, ami tökéletesen illik a körethez főtt krumpli rizst vagy friss zöldséget. Egy egyszerű receptet ajánlunk a pollock szeletekhez.

Szükséges termékek:

• Pollock filé - 700 g;
• cukkini - 350 g;
• hagyma - 1 db;
• karfiol - 300 g;
• tojás - 2 db;
• petrezselyem - több ág;
• fűszerek a halakhoz - ízlés szerint;
• víz - 1,5 l.

Párolt szelet lassú tűzhelyben: főzési eljárás:

1. Távolítsa el a halfilét mélyhűtő hogy a főzés idejére teljesen felolvadjon.
2. A cukkinit, a karfiolt és a hagymát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
3. Tegye át a zöldségdarabokat a pollock filével együtt egy húsdarálón.
4. BAN BEN kész darált hús hozzáadjuk a tojást, a fűszereket és a sót. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
5. Öntsön 1,5 liter vizet a multicooker serpenyőbe, és helyezze rá a párolóedényt.
6. A darált húsból közepes méretű szeleteket készítünk és edénybe tesszük, majd fél órára bekapcsoljuk a „Gőzölés” programot.

Amíg a halszeletek párolnak a lassú tűzhelyben, kezdje el a hal köretének elkészítését, például burgonyapürét.

Párolt pulykaszelet lassú tűzhelyben

Ha az óra már rég este 6 órát ütött, és a gyomrod a szigorú diéta ellenére is kitartóan követeli az ételt, akkor segítségedre leszel csodálatos recept Nagyon egészséges összetételű „könnyű” szelet.

4 adag étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• darált pulyka - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 2 db;
• spenót - 250 g;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Párolt pulykaszeletek lassú tűzhelyben: főzési útmutató:

1. A sárgarépát meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk, és forrásban lévő sós vízben félig főzzük, 5-7 perc alatt, majd a zöldséget turmixgépben ledaráljuk.
2. A darált hús feléhez adjuk a szintén turmixgéppel apróra vágott hagymát sárgarépával és egy kis csipet sóval és borssal együtt, majd az egészet összekeverjük.
3. Helyezze a spenótot a darált hús második sózott felébe - keverje simára a termékeket.
4. Nedvesítse meg a kezét hideg vízés közepes méretű darált húsból szeleteket formázunk és párolóedénybe tesszük.
5. Töltse meg a multicooker edényt 1,5 liter vízzel, helyezzen rá egy gőzölőt, és kapcsolja be a „Gőzölés” üzemmódot 25 percre.

Amíg a szeleteket a lassú tűzhelyben pároljuk, kezdjük el elkészíteni a vitamindús levélsalátát.

Párolt sárgarépa szelet lassú tűzhelyben

Még mindig nem tudni biztosan, hogy kinek jutott eszébe a sárgarépa chipsből szelet sütése. Igen, ez elvileg nem túl fontos: a lényeg az, hogy ízletes legyen vegetáriánus étel számára nagyon hasznos gyermek teste, valamint azoknak, akiknek időszakonként problémái vannak a gyomor és a belek működésével.

3 adag elkészítéséhez vegye be:

• közepes méretű sárgarépa - 4 db;
• tojás - 2 db;
• búzadara - 100 g;
• vaj - 50 g;
• só ízlés szerint;
• zöldek és tejföl - a kész étel díszítésére.

A párolt szelet elkészítésének módja lassú tűzhelyben:

1. Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le folyóvízés finom reszelőn lereszeljük a zöldségeket.
2. Öntsük a sárgarépa keverékbe búzadara, dobjunk bele egy csipet sót, jól keverjük össze és tegyük félre a keveréket 15 - 20 percre, hogy a búzadara kicsit megduzzadjon.
3. Most beleütjük a tojásokat a masszába, és újra összekeverjük a hozzávalókat. Ennyi, kész a sárgarépa darált szelet párolására lassú tűzhelyben! Kis kerek szeleteket formázunk belőle. Mellesleg egyáltalán nem tapadnak a kezedhez.
4. Öntsön 0,5 liter vizet a tálba, tegye a szeleteket egy gőzölő edénybe, és tegye a multicookerbe 40 percre „Gőz” üzemmódban.

Mindenképpen próbáld ki a tejföllel fűszerezett sárgarépaszeleteket! Pontosan ez az eset, amikor nem lehet túl sok szelet.

Párolt zöldségszelet lassú tűzhelyen

Kínálunk egy receptet a hihetetlenül ízletes és egészséges szeleteket, amiben egy csepp hús sincs! Elkészítésük nagyon egyszerű: végezze el az előkészületeket, és a multicookere elvégzi helyetted a többit!

Íme a termékek, amelyekre szüksége lesz:

• közepes méretű cékla - 1 db;
• burgonya - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• búzadara – 2 evőkanál. l.;
• aszalt szilva - 5 db;
• szezám - egy csipet;
• só ízlés szerint.

Főzés zöldségszelet lassú tűzhelyen párolva:

1. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk finom reszelő. sárgarépa forgács nyomja ki a levét.
2. Vágjuk le a répa héját, majd közepes reszelőn aprítsuk fel a zöldséget, és nyomjuk ki a felesleges levet.
3. A hagymáról lehúzzuk a héját, és apró kockákra vágjuk. Keverje össze az összes apróra vágott zöldséget, és keverje össze egy mély tálban.
4. Adjunk hozzá búzadarát.
5. A burgonyát héjában megfőzzük, majd kihűtjük és meghámozzuk. A zöldséget lereszeljük durva reszelőés hozzáadjuk a tálban lévő zöldségkeverékhez.
6. Az aszalt szilvát előpároljuk forrásban lévő vízben. Kis idő múlva a vizet lecsepegtetjük, az aszalt gyümölcsöket leszárítjuk és apróra vágjuk, majd a szeletekhez való „darált hússal” tálba tesszük. Ne felejtsen el sózni, és mindent alaposan keverjen össze.
7. Az elkészített zöldségmasszából szeleteket készítünk és megszórjuk szezámmaggal.
8. Helyezze a szeleteket egy gőztartályba. Töltsd meg az okosgép edényét 0,5 liter vízzel, és párold a szeleteket a multicookerben fél órán keresztül „Gőzölő” üzemmódban.

Amint megszólal a jelzés, hogy az étel kész, a szeleteket azonnal az asztalra tálalják, tejföllel vagy tejföllel ízesítve. paradicsom szósz friss fűszernövényekkel.

Párolt szelet redmondi multicookerben. Videó

Pace modern élet minden felgyorsul, és az arra törekvő emberek számára egészséges képéletet és odafigyelést Az egészséges táplálkozás, az üdvösség az volt, hogy lassú tűzhelyben főzhettünk ételt. Sok recept segít megfelelő táplálkozás, és fontos helyet foglal el köztük diétás szelet lassú tűzhelyen pároljuk.

Milyen típusú párolt szelet létezik?

Annak érdekében, hogy a szelet ne csak ízletes legyen, hanem egészséges is, gőzöléssel vagy sütőben főzzük. A közelmúltban azonban megjelent egy csodálatos főzési mód egészséges szeleteket- lassú tűzhelyen pároljuk. Egy egyszerű eszköz segítségével finom ételeket főzhet, és egyúttal a saját dolgával is foglalkozhat.

A párolt szeleteket úgy lehet használni független étel vagy körethez tálaljuk. Köretként szolgálhat krumplipüré, zöldség pörkölt vagy saláta. A lassú tűzhelyen elkészített finom párolt szeleteket jól kiegészíti kedvenc szószod.

Úgy dönt, hogy a család kedvében jár ínyenc étel, döntenie kell a fő összetevőről. Klasszikus opció lesz csirke, borjú ill sertésszelet lassú tűzhelyben, és változatossá tegye napi diéta A darált zöldségek és halak segítenek.

A legalkalmasabb diétás táplálkozás, és azért is gyerekasztal, megfelelően főtt csirkéből lesz, ill marhaszelet lassú tűzhelyen pároljuk. Még jobb, ha a darált hús baromfifiléből vagy sovány borjúhúsból készül.

Azok, akik nem különösebben törődnek az alakjukkal, és a zsírosabb húsfajtákat kedvelik, szeretik a lassú tűzhelyben párolt sertésszeleteket. Ehhez a darált húshoz azonban kenyér helyett egy kis zabpelyhet kell tenni.

Számos módja van a darált hús készítésének szeletekhez - néha a darált húst húsdarálóban készítik el, vagy késsel aprítják, majd a szeleteket „aprítottnak” nevezik. Készít apróra vágott szeleteket lassú tűzhelyben párolni olyan egyszerű, mint hagyományos darált húsból szeleteket készíteni.

Receptek párolt szelet főzéséhez lassú tűzhelyen

Sok háziasszony kíváncsi, hogyan kell főzni a párolt szeleteket lassú tűzhelyben; a fotókkal ellátott receptek segítenek a választásban legjobb recept. Minden étel új fűszerekkel és az alapanyagok váratlan variációival variálható.

Szaftos és finom szeleteket tól től csirkefilé a darált húshoz egy kis kefir hozzáadásával nyerjük. Az ételben hagyma, sárgarépa, tojás és fűszerek is szerepelnek. Miután valamivel több mint 20 percet töltött a darált hús elkészítésével és a szelet formázásával, és ugyanennyit a lassú tűzhelyben való főzéssel, a háziasszony megkapja csodálatos étel az egész családnak.

Ahhoz, hogy megtudja, mennyi ideig pároljon szeleteket a Polaris multicookerben, a fő összetevőre kell összpontosítania. Tehát a csirkeszeletekhez 25 perc, a sertésszeletekhez pedig körülbelül 40 percre lesz szükség.

A szülők minden országban arra törekszenek, hogy a legjobbat adják gyermekeiknek. Választ legjobb iskolák, szép dolgok és egészséges ételek. Az üzletek és piacok sokfélesége közül a szülők egyre inkább hajlanak rá pulykahús. Alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú. Sok vitamint, mikroelemet és aminosavat tartalmaz. A pulykahús alacsony koleszterint tartalmaz, és joggal tekinthető diétásnak. Éppen ezért gyerekeknek ajánlott főzni. Egy egyszerű recept megmondja, hogyan kell párolt szeleteket főzni egy Panasonic multicookerben ebből a húsból.

Párolt halszelet lassú tűzhelyben gyerekeknek (kefirrel)

Egy másik nagyon fontos termék A hal a gyermekek és a felnőttek étrendjének részévé vált. Sokféleképpen elkészíthető érdekes módokon, de a legtöbb finom hal megtörténik, ha a darált hússzeleteket lassú tűzhelyen pároljuk. A hal rengeteget tartalmaz szükséges a szervezet számára foszfor, fehérje vitaminok. Azonban nem minden gyerek szereti a halat. Aztán a felnőttek úgy próbálják szeletekre álcázni, hogy sárgarépát vagy burgonyát adnak a recepthez. Sok gyerek nem szeret halat enni, mert fél a csonttól. Olyan kellemetlen és fájdalmas, amikor elakad a torokban. Ezt a problémát úgy oldhatja meg, hogy párolt szeleteket főz egy lassú tűzhelyben, amelynek receptjeit fényképekkel az alábbiakban mutatjuk be.

A recept szerint elkészített étel lágy lesz és elolvad a szájban a darált húshoz adott kefir miatt. A hozzáadott zöldek pedig gyönyörű mintát adnak a szeleteknek.

Diétás párolt borjúszelet

A főtt borjúhús bármilyen diétához ajánlott, gyermekek és szoptató anyák számára. A „vörös” húsok sokfélesége közül a marhahús lett az abszolút vezető. Előfordul, hogy a kezdő háziasszonyok csodálkoznak, hogy a párolt szelet miért rózsaszín. Ez akkor fordul elő, ha a szeleteket nem főzték meg eléggé - egy kicsit tovább kell párolni a szeleteket.

Meglepő tény, hogy a borjúhús hipoallergén termék. A marhahúsban található összes vitamin, mikroelem és ásványi anyag megőrzésére tápanyagok, és ezzel egyidejűleg hagyjuk diétásnak a húst, gőzszeleteket készítünk belőle. Az így elkészített hús nagyon ízletes és könnyen emészthető marad. Ahhoz, hogy megtudja, hogyan kell párolt szeleteket főzni egy redmondi multicookerben, olvassa el a következő receptet.

Hozzávalók

• Darált borjúhús - 500 gramm;
• Burgonya - 1 darab;
• Liszt - 2 evőkanál. l.;
• Tojás - 1 db;
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési idő - 50 perc.

Hozam: 20 szelet.

Diétás párolt szelet főzés

Egy ilyen étel elkészítéséhez használhat vásárolt darált húst, vagy elkészítheti saját maga. Ebből a célból vásároljon borjúhúst, és engedje át egy húsdarálón. Ebben az esetben abszolút bizalom lesz jó minőség darált hús. Arra a kérdésre válaszolva, hogyan lehet a lassú tűzhelyben párolt szeleteket lédúsá tenni, a többi hozzávalót hozzáadjuk a darált húsos edényhez.

A hagymát finomra kell vágni vagy darálni kell egy húsdarálóban. A burgonyát finom reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a fűszereket. Az ínyencek a hagyományos só és bors mellett más fűszereket is adhatnak a darált húshoz, pl. olasz gyógynövények vagy gyógynövények keveréke.

A kapott darált húst alaposan össze kell gyúrni. Vízbe mártott kézzel óvatosan szeleteket formázunk és a lassú tűzhelybe tesszük. Köszönöm szépen egyszerű receptés a „főzés” módban egy lassú tűzhelyben finom párolt szeleteket kapunk, melyek főzési ideje körülbelül 30 perc lesz. Kész étel még közzé kell tenni gyönyörű tányér. A szeleteket párolt zöldségekkel vagy salátával tálalhatjuk.

Kiváló vegyes darált hússzelet

Gyermekeik és saját egészségükre törődve a szülők egyetértenek abban, hogy a legfinomabb, legpuhább és leglédúsabb a lassú tűzhelyben, vegyes darált húsból készült, párolt szelet. A legsikeresebb szimbiózis az volt csirke- Darált marhahús. A legjobb a csirke karaj és a párolt borjúhús használata. És egy ilyen étel váratlan összetevője a zabpehely.

Hozzávalók

• Darált hús - 500 gramm;
• Hagyma - 2 db (kis méretű);
• Zabpehely - 3 evőkanál. l.;
• Tojás - 1 db;
• Só, bors ízlés szerint;
• Lomb.

Kiváló szelet készítés belőle vegyes darált hús lassú tűzhelyen pároljuk

A darált hús elkészítése nagyon egyszerű, boltban is megvásárolható. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a húshoz, és adjunk hozzá egy tojást. A lassú tűzhelyben párolt szelet receptje gyakran tartalmaz zsemlemorzsát. Így több szeletet kapsz, és nagyon lágyak lesznek. Mínusz kenyérmorzsa kalóriatartalma lett.

Ezt a terméket zabpehellyel helyettesítheti. Jobb, ha kicsik. Ekkor a glutén felszabadul, és segít a szeleteknek megőrizni alakjukat. Gabonafélék kell venni szánt azonnali főzés. A gabonafélék másik tagadhatatlan előnye az lesz gazdag ízű, amit majd hozzáadnak az ételhez. Néha a vendégek értetlenül állnak, hogy a párolt szelet miért esik szét közvetlenül a tányéron. A válasz egyszerű – nem volt elég tojás a darált húsban.

Ahhoz, hogy az étel különösen aromás és nagyon szép legyen, adjon hozzá zöldeket. A zöldeket saját belátása szerint kell kiválasztani. Vannak, akik a kaprot szeretik, mások a petrezselymet, és vannak, akik nem látják az életüket koriander nélkül.

Nincs más hátra, mint a szeleteket formázni, és kikentre helyezni növényi olaj a multicooker alja. A szelet főzési ideje 30 perc.

Párolt nyúlszelet lassú tűzhelyben

A nyúlhús teljesen zsírmentes, ezért felnőttek és gyermekek számára egyaránt hasznos. Nagyon kevésre lesz szüksége ahhoz, hogy szeretteinek egy finom étellel kedveskedjen.

Hozzávalók

• nyúlhús - 500 gramm;
• Hagyma - 1 darab (kis méretű);
• Búzadara - 3 evőkanál. l.;
• Tojás - 1 db;
• Tej - 2 evőkanál. l.;
• Só és bors ízlés szerint.

Nyúlhússzeletek párolása lassú tűzhelyben

A nyúlhúst turmixgépben vagy húsdarálón átdaráljuk, a hagymát felaprítjuk és a húshoz adjuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalót a darált húshoz, és jól keverjük össze. Kis golyókat formázunk, lassú tűzhelybe tesszük és 20 percig főzzük. Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.

Párolt zöldségszelet

Jön a böjt, közeleg a böjti nap, vagy csak valami finom és kalóriaszegény étellel szeretnéd magad kényeztetni? Akkor itt az ideje, hogy lassú tűzhelyen párolt zöldségszeleteket főzzön.

A fő összetevő lehet: sárgarépa, burgonya, sütőtök, spenót, cukkini, fehérrépa, brokkoli, cékla, káposzta, cukkini és még karfiol. Ráadásul a darált húshoz adják sült hagyma, gabonafélék vagy zöldek.

Bármelyik zöldséget részesítjük előnyben, minden szeletben lesz valami közös – a darált húsnál a zöldségeket finomra kell vágni. A zöldségek nyersen vagy főzve is használhatók, és ettől függően a párolt szelet multicookerben elkészítése valamivel több vagy kevesebb időt vesz igénybe.

Sárgarépa szelet - egy lépés az egészséges bél felé

A sárgarépa önmagában is nagyon hasznos, javítja a látást, ápolja a beleket és fájdalomcsillapító hatású. Azonban nem mindenki tudja használni nyers sárgarépa. Az alábbi recept elolvasása után világossá válik, hogyan kell főzni a párolt szeleteket lassú tűzhelyben úgy, hogy mindent megtartsanak előnyös tulajdonságait sárgarépa.

Hozzávalók

• sárgarépa - 3 darab (nagy);
• Zabpehely - 3 evőkanál. l.;
• Vaj - 50 gramm;
• Só és cukor ízlés szerint.

Párolt sárgarépa szelet:

Az előre hámozott sárgarépát reszelőn vagy turmixgépben kell aprítani. A kapott levet jobb leengedni. Adhatunk hozzá egy kis cukrot, vagy keverhetjük össze almaléés fogyaszd nagyon finom italként.

Adjuk hozzá a többi hozzávalót a sárgarépához, és jól keverjük össze. A darált húshoz tehetünk tojást, de az ilyen szelet nagyböjtre nem való.

A kapott darált húsból szeleteket formázunk és dupla kazánba tesszük. A főzési idő körülbelül 20 perc lesz. A szeleteket jobb melegen, tejföllel vagy mézzel tálalni.

Párolt káposztaszelet lassú tűzhelyben

fehér káposzta gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben, fruktózban és glükózban, amelyekre az év bármely szakában annyira szüksége van az embernek, különösen télen, amikor nincs sok vitaminválaszték. A szelet lassú tűzhelyben történő gőzölése segít mindent egészségesen megőrizni, és az ételt kiváló ízzel hatja át.

Hozzávalók

• fehér káposzta - 600 gramm;
• Tojás - 2 db;
• Vaj - 3 evőkanál. l.;
• Búzadara - 3 evőkanál. l.

Készítmény káposztaszelet egy párnak:

A káposztát fel kell vágni, és serpenyőben 10 percig párolni kell. A kihűlt káposztát egy edénybe tesszük, ahol a darált húst összekeverjük. Adja hozzá a többi hozzávalót, és jól keverje össze. A kapott keveréket 15-20 percig állni kell, hogy a búzadara megduzzadjon.

A megadott idő letelte után szeleteket kell formázni, és 20 percig párolni kell. Az eszközre vonatkozó utasítások segítenek megtudni, mennyi ideig kell párolni a szeleteket multicookerben.

A káposztaszeleteket melegen vagy hűtve is fogyaszthatjuk. Jól passzolnak hajdinához vagy rizzhez. A legjobban szolgálni Az ilyen szeleteket friss fűszernövényekkel és tejföllel tálalhatjuk.

Zöldségszeletek cukkiniből és burgonyából

Készíthetünk külön párolt cukkini szeleteket lassú tűzhelyben és párolt burgonyaszeleteket, de készíthetünk vegyes darált húst is. Az egyszerű keverés segítségével csodálatos eredmény érhető el - ízletes és nagyon egészséges étel.

A cukkini tartalmaz ásványi sók, és a burgonya gazdag aminosavakban. A kapott tandem segít normalizálni az anyagcserét és eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből.

Hozzávalók

• Burgonya - 2 db .;
• Cukkini - 1 db;
• Tojás - 1 db;
• Liszt - 2 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A burgonyát finom reszelőn, a cukkinit pedig durva reszelőn kell lereszelni. Sózzuk meg a zöldségeket, és hagyjunk nekik időt, hogy kiengedjék a levét, amelyet ezután le kell csöpögtetni. A többi hozzávalót hozzá kell adni a zöldségekhez, és jól összegyúrni. Hozzáadhatjuk reszelt is kemény sajtés apróra vágott zöldeket. 20 percig pároljuk.

Ugyanezzel a recepttel párolhatja a sütőtök szeleteket lassú tűzhelyen. Ha 500 gramm sütőtököt veszel, minden hozzávaló és mennyisége ugyanaz marad, mint a receptben. Az édesszájúak imádni fogják a tejföllel tálalt édes tökszeleteket.

Párolt tintahal szelet lassú tűzhelyben

A hús mellett és darált zöldség Vannak halak is. A halszeletek elkészítési módja alig különbözik a hússzeletektől. A darált húst is elkészítjük és szeleteket formázunk. A fő különbség a fűszerekben van, a hal ugyanis jól passzol a kakukkfűhöz és a szerecsendióhoz.

A halak mellett a tenger gyümölcseit is gyakran használják szeletekhez. A tintahal szelet még a legválogatósabb embert is meglepi.

Hozzávalók

• Tintahal - 500 gramm;
• Hagyma - 1 db. (kicsi);
• Tojás - 1 db;
• fehér kenyér - 2 darab;
• Vaj - 50 gramm;
• Zsemlemorzsa;
• Só és bors ízlés szerint.

Tintahal-szeletek párolása lassú tűzhelyben:

Ha megválaszolja a párolt szeleteket lassú tűzhelyben, akkor a tintahal elkészítésével kell kezdenie. Legyen szó friss vagy fagyasztott tintahaltetemekről, a húrok és a membrán eltávolításával meg kell tisztítani. Papírtörlőn szárítsd meg és vágd fel.

Áztassa a zsemlemorzsát tejben vagy vízben 10 percig. A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben barnára pirítjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, nyomkodjuk ki a kenyeret, és tegyük a darált húsba. Minden hozzávalót jól össze kell keverni, jövőbeli szeleteket kell formázni, és egy kicsit zsemlemorzsába mártani. Az étel elkészítése nem tart tovább 25 percnél. Tálaljuk szója szósz, burgonya vagy zöldség.

Ellenjavallatok és utasítások a gőzszeletek használatához

Minden ember, aki törődik az egészségével, időnként megpróbálja kitalálni, mit egyen és mit kerüljön el. Íme néhány kérdés arról, hogyan és milyen párolt szeletet együnk, és a válaszok:

Lehet-e gőzölni szeleteket fekélyekre?

Gyomorfekély közvetlenül kapcsolódik az élelmiszer minőségéhez. Emiatt a diéta a fő recept. Az étrendnek maximum vitaminokat és ásványi anyagokat kell tartalmaznia, de nem annyi fogyasztható élelmiszert. És tenni frakcionált étkezések finom, trükkökhöz kell folyamodni. Így, hogy ízletesebb legyen a zabkása, párosított fehér halból, borjúhúsból vagy csirkefilé-szeletekkel tálaljuk.

Lehet-e szoptatás közben szeleteket párolni?

A gyermek életének első hónapjaiban egészsége közvetlenül függ az anya táplálkozásától. Az allergia kizárása érdekében kerülje a halat, a tojást, a lisztet, a búzadarát és az élénk színű zöldségeket. A pulyka-, csirke- vagy marhaszelet alkalmas szoptató anyának. Fontos, hogy a lisztet zabpehellyel cseréljük ki, és a szeleteket tojás nélkül pároljuk.

Lehet-e szeleteket gőzölni hasnyálmirigy-gyulladásra?

A hasnyálmirigy-gyulladás módosítja az ember étrendjét. Gyakrabban és könnyebben kell étkezni, a zsíros sertéshúst pedig borjú- vagy csirkehússal kell helyettesíteni. A csirkehús segít fenntartani immunrendszer a beteget a benne található makro- és mikroelemek segítségével. A vegyes darált húsból, például borjú- és baromfihúsból készült gőzszeletek lédúsak és puhák.

Arra a kérdésre válaszolva, hogy lehet-e szeleteket gőzölni hasnyálmirigyrák esetén, nem csak lehetséges, hanem szükséges is. A mértékletességet azonban mindenben ismerni kell, és csak a „megfelelő” termékeket használd a főzéshez, kerüld a zsíros ételeket. És minden étkezést úgy alakítani, hogy mennyisége valamivel meghaladja az egy evőkanálnyi mennyiséget.

Lehet-e szeleteket gőzölni gyomorhurutra?

Ez az étel akkor fogyasztható, ha a betegség nincs akut stádiumában. Párolt szeleteket kell belőle főzni diétás hús kevés sóval, fűszerek nélkül. Javasolt a folyóból készült párolt szelet és tengeri hal nem zsíros fajták. Ideális a csuka vagy a süllő. A darált húshoz tehetünk egy kis sárgarépát vagy zöldet, így vonzóbb lesz a színe, érdekesebb lesz az íze, emészthetőbb lesz az étel a gyomor számára.

Lehetséges-e a cukorbetegségre való szelet párolása?

Ennél a betegségnél a legfontosabb az, hogy kizárják az étrendből a gyorsan emészthető szénhidrátokat, például a lisztet, a sertéshúst és a cukrot. A zöldséges párolt szelet, valamint a sovány húsból készült szelet tökéletes a cukorbetegek számára.

A fentiek ellenére minden betegség esetén szigorúan be kell tartania az orvos által előírt étrendet.

Kis trükkök párolt szelet főzéséhez lassú tűzhelyen

1. Annak érdekében, hogy a szelet ízletes maradjon, és egyben segítsen ápolni az alakját, cserélje le a fehér kenyeret és a lisztet zabpehely.
2. Hogy szépek legyenek a szeletek és könnyen lejöjjön a darált hús. A kezet hideg vízzel meg kell nedvesíteni.
3. Előfordul, hogy egy recept szerint elkészített étel nem túl ízletes, és a háziasszony értetlenül áll, hogy a párolt szelet miért lett száraz. Egy evőkanál tejföl vagy kefir hozzáadása a darált húshoz segít elkerülni az ilyen szomorú eredményt. Egy másik kis titok ennek az ételnek az elkészítésében a búzadara. Ha a lisztet búzadarára cseréljük, a szelet puhább lesz.
4. Megpróbálják kideríteni, miért kemények a párolt szelet, a háziasszonyok panaszkodni kezdenek a hússzállítóra, ami nem teljesen igaz. Bármilyen darált húst, húst vagy halat alaposan fel kell verni, mielőtt hozzáadná a többi hozzávalót. Ehhez a darált húst nagy golyóvá formázzuk, és elég erősen az asztalra ütjük. Annak érdekében, hogy csökkentse annak valószínűségét, hogy a darált hús szétszóródjon a konyhában, előre hajtogathatja nejlonzacskó.
5. Érdekesség még, hogy sárgarépából vagy sütőtökből is lehet édes szeleteket készíteni. És hogy kedvet csinálj magadnak friss szelet, fel kell készítenie őket a későbbi használatra. A fagyasztott szeleteket lassú tűzhelyben párolni ugyanolyan egyszerű, mint a frisseket.
6. Ha először szeretne finom ételt készíteni, akkor az elektronikus asszisztens utasításaiban meg kell adnia, hogy mennyi ideig tart a szelet párolása egy ilyen márkájú multicookerben. És persze ahhoz, hogy a szelet felkeltse az étvágyat, helyesen kell tálalni. gyönyörű étel szósszal vagy körettel.

Lásd a többieket lépésről lépésre receptek fényképpel

• Hogyan főzzünk julienne-t gombával és csirkével otthon
  Almás rántások búzadarával kefiren olaj nélkül, zabpehellyel és korpával
  

A leggyakoribb étel a darált hús szeletek. Csirkéből, sertésből készülnek, de a legfinomabbak marhahúsból készülnek.

A marhaszeleteket sütőben sütjük, serpenyőben sütjük, és erre a célra dupla bojler, gyorsfőző vagy multicooker segítségével pároljuk is.

A főzés finomságai

• Hogy a szelet puha legyen, abból a részből darált húst készítünk marha tetem, ahol a legkevesebb kötőszövet van. Például bélszínből. A tetem kora is számít. Minél fiatalabb a hús, annál puhább lesz a szelet.
• A lédússág érdekében sertéshúst adnak a darált marhahúshoz. Egy keveset rakhatsz disznózsír, marhahússal együtt húsdarálón átpasszírozzuk, vagy egy darab puha vajat. A finomabb állag érdekében adjunk a darált húshoz egy kis tejfölt vagy majonézt.
• A gőzszeleteknek nincs az az étvágygerjesztő sült héja, ami javítja az ízüket és kinézet. Ezért rakják a darált húsba különböző fűszerek, fűszeres fűszernövények, hagyma, fokhagyma, bors. Ezek az adalékok szeleteket adnak fűszeres ízés aroma. A marhahús jól passzol olyan fűszerekhez, mint a majoránna, oregánó, bazsalikom, kakukkfű, petrezselyem és curry.
• Az egy darált marhahúsból készült szelet sűrű. Ezért ajánlatos apróra vágott nyers burgonyát, tejbe áztatott kenyeret, búzadarát, paradicsomot, sárgarépát és egyéb zöldségeket hozzáadni.
• Minőség kész szeleteket attól függ, milyen alaposan keverjük össze a darált húst.
• A párolt szeleteket nem kell panírozni, de sok háziasszony főzés előtt még mindig panírozásba forgatja. zsemlemorzsa vagy lisztet.
• Annak érdekében, hogy a szelet ne tapadjon a grillre főzés közben, ki kell kenni zöldséggel vagy vajjal.
• A marhahús főzése tovább tart, mint a csirke, és ezt figyelembe kell venni a szelet párolási idejének beállításakor. Ahhoz, hogy a szelet gyorsabban megsüljön, csak a multicooker tálba kell önteni forró víz.

Párolt marhaszelet tejföllel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• darált marhahús - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• tejföl - 1 evőkanál. l.;
• tojás - 1 db;
• só és fekete bors - ízlés szerint;
• fokhagyma - 3 gerezd.

Főzési mód

• Készítsük elő a darált húst. Ha megfagyott, akkor le kell olvasztani kb szobahőmérséklet. Tedd egy tálba.
• Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Turmixgépben ledaráljuk.
• Darált hússal összedolgozzuk.
• Ugyanabba a tálba törjük fel a tojást, adjuk hozzá a tejfölt, sózzuk, borsozzuk.
• A darált húst kézzel alaposan összegyúrjuk simára.
• Készítse elő a multicookert a használatra. Kenje meg a gőzölő rácsot növényi olajjal.
• Beázott hideg víz Kezével válasszon szét kis adag darált húst, és formáljon belőle kerek szeleteket. Helyezze őket a rácsra. Öntsön forró vizet a multicooker tálba. Helyezzen egy grillezőt szeletekkel.
• Állítsa be a „Steam” programot. 30-40 percig főzzük.
• A forró szeleteket bármilyen körettel tálaljuk.

Párolt marhaszelet nyers burgonyával lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• darált marhahús - 500 g;
• nyers burgonya - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 1 db;
• tej - 100 ml;
• kenyér kéreg nélkül - 1 szelet;
• só ízlés szerint;
• fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód

• A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, és húsdarálón átpasszírozzuk. Tedd egy tálba darált hússal.
• Öntsön tejjel egy szelet cipót, és várja meg, amíg a kenyér megnedvesedik. Kombináld hússal és zöldségekkel.
• Adjunk hozzá tojást, sót, borsot. A darált húst alaposan összegyúrjuk.
• A darált húst vizes kézzel szeletekre forgatjuk. Helyezze őket zsírozott párolórácsra.
• Öntsön forró vizet a multicooker tálba, helyezze be a szeleteket tartalmazó edényt, és zárja le a fedelet.
• 30-35 percig sütjük „Gőz” üzemmódban.

Párolt marhaszelet paprikával lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• darált marhahús - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 1 db;
• fehér kenyér vagy kenyér kéreg nélkül - 1 szelet;
• paprika – 1 evőkanál. l.;
• tej - 100 ml;
• só ízlés szerint;
• fekete bors - ízlés szerint;
• apróra vágott petrezselyem - 2 evőkanál. l.

Főzési mód

• Áztassuk be a kenyeret tejbe, és hagyjuk állni fél órát.
• Darált hússal összedolgozzuk.
• A hagymát turmixgépben pürésítjük, és egy tálba tesszük a hússal.
• Ott törd fel a tojást.
• Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, borsot, sót és paprikát.
• A darált húst jól összekeverjük.
• Kenje ki olajjal a multicooker rácsát. Nedvesítse meg a kezét hideg vízzel, és a darált húsból kerek szeleteket formázzon. Helyezze őket a rácsra.
• Helyezze az edényt a szeletekkel a multicookerbe. Kapcsolja be a „Steam” programot. 35 percig főzzük.

Megjegyzés a háziasszonynak

• Ha panírozott szeleteket szeretne főzni, forgassa meg zsemlemorzsában, mielőtt a grillre helyezi.
• A köret a szeletekkel együtt lassú tűzhelyben is elkészíthető. Ehhez azonban elegendő víznek kell lennie a tálban. Például főzzünk burgonyát. A víz, amelyben felforraljuk, elegendő lesz a bőséges gőz előállításához. De ebben az esetben a vacsora elkészítése sokkal tovább tart (körülbelül egy óra), mivel a visszaszámlálás attól a pillanattól kezdődik, amikor a víz felforr.
• Nyugodtan adjuk hozzá darált marhahúshoz szeletekhez különböző zöldségek. A sárgarépa és a cékla élénk színt és rendkívüli ízt ad a szeleteknek.