Friss savanyú tejjel. Almás savanyú tejes rántott Almás rántott savanyú tejjel recept

Milyen jó néha, ha van szabadidő, házi palacsintát sütni a családnak! Én például nagyon szeretek savanyú tejjel palacsintát főzni. Mindig finomak és nagyon finomak. De csak a palacsinta jó, a fantasy palacsinta pedig még jobb! A palacsintához elegendő gyümölcsöt, bogyót vagy más étvágygerjesztő adalékanyagot hozzáadni a tésztához, és a palacsinta teljesen új, érdekes ízt kap!

Hozzávalók:

• szükség szerint liszt a kívánt állagúra;
• tojás 3 db;
• savanyú tej körülbelül 200 ml;
• cukor és só ízlés szerint;
• növényi olaj;
• alma 1-2 db;
• aszalt szilva körülbelül 100 g.

Főzési sorrend:

Az aszalt szilvát jól megmossuk, és körülbelül egy órán át meleg vízzel felöntjük.

Az aszalt szilvát éles késsel apró darabokra vágjuk.

Törj fel 3 tojást egy nagy tálba, adj hozzá sót és cukrot.

A tojásokat turmixgéppel vagy csak kanállal habosra keverjük a sóval és a cukorral.

A lisztet szitán szitáljuk át, hogy jobban megkeljen a tészta. Először elég egy-két pohár, ha vizes a tészta, akkor adjunk hozzá még lisztet.

Az almáim, a közepét kivágjuk, és apró darabokra vágjuk.

Egy tálba felvert tojással hozzáadjuk az átszitált lisztet, az apróra vágott aszalt szilvát és az almát.

Fokozatosan öntsük a joghurtot egy tálba, miközben az összes terméket összekeverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.

A tésztát a palacsintához kívánt állagúra hozzuk, ha szükséges, szitált lisztet vagy joghurtot adunk hozzá.

A palacsintákat megsütjük, a tészta adagjait egy kanállal szétterítjük egy forró serpenyőben növényi olajjal.

Amikor az egyik oldala megpirult, lapáttal megfordítjuk.

Kész palacsintát almával és aszalt szilvát tejföllel tálalhatunk.

Amint látja, nagyon könnyű savanyú tejjel palacsintát főzni almával és aszalt szilvával. Piros és étvágygerjesztő, édes-savanyú gyümölcsös ízzel, gyermekei imádni fogják őket! Jó étvágyat!

1 csésze savanyú tej (vagy sűrű kefir)
½ tk só
1 tk szódabikarbóna (vagy sütőpor)
1 tojás
4-5 art. l. Szahara
1,5 csésze liszt
5-6 alma
1 tk fahéj
növényi olaj

Hogyan etesd meg az embert ízletes és egészséges almával, ha nem szereti, vagy olyan palacsintával, amit nagyon szeretnél, de a derekad nem engedi :)) És megpróbálod kombinálni és főzni a palacsintát almával és mindenki jóllakik és boldog.
A legfinomabb palacsinta savanyú tejből készül. Ha van egy pohár tejünk, ami nem az első frissesség, tegyük meleg helyre, és amikor teljesen aludttej, akkor egy pohár sűrű savanyú tej, szinte túró lesz.
1. A savanyú tejet (vagy kefirt) öntsünk egy tálba, adjunk hozzá sót, szódabikarbónát (a savanyú tejben elalszik), egy tojást (villával külön edénybe kenjük), cukrot, majd folyamatosan keverjük hozzá a lisztet. . A tésztát kanálról nehezen lehet lecsepegtetni, így a liszt mennyisége eltérő lehet.
Tegye félre a palacsintatésztát meleg helyre 30 percre.
2. Az almát meghámozzuk, apróra vágjuk (elhagyható, durva reszelőn is lereszelhetjük), megszórjuk fahéjjal, összekeverjük, a tésztához adjuk, és szinte keverés nélkül elkezdjük sütni a palacsintákat.
3. A felforrósított növényi olajban egy evőkanállal megkenjük az almával készült tésztát, a palacsintákat közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Tejföllel vagy tejjel tálaljuk az almás rántottákat.

Almát nem adhatunk a tésztához, hanem külön sütjük meg. Ehhez öntsünk egy kanál tésztát forró olajba, tegyünk egy kör almát és öntsünk még egy kevés tésztát a tetejére, mindkét oldalát megsütjük. Vegyünk egy almát a tésztába.
A savanyú tejes rántást körtével, őszibarackkal és más gyümölccsel is elkészíthetjük.

A rántott a családom egyik kedvenc hétvégi reggelije. Általában én ébredek fel először, és amíg a családtagjaim még az ágyukban nyújtózkodnak, én palacsintatésztát készítek. Aztán amikor elkezdek palacsintát sütni, a finom illat azonnal az asztalhoz gyűjt mindenkit. Leggyakrabban almával palacsintát készítek - buja, nagyon ízletes és kivétel nélkül olyan, mint a háztartásom tagjai.

Részleteket szeretne? Olvassa el a receptet a végéig, és vasárnap reggel is kedveskedjen szeretteinek buja és finom palacsintával és aludttejben lévő almával.

Hozzávalók:

• 1 pohár savanyú tej;
• 1,5 csésze liszt;
• egy csipet só;
• 0,5 tk szóda;
• 0,5 evőkanál ecet;
• 3 evőkanál cukor;
• 1 közepes méretű alma;
• 2-4 evőkanál növényi olaj a sütéshez.

Főzés:

Egy mixer (vagy robotgép, vagy bármilyen megfelelő méretű edényben - ha kézzel készíted a tésztát) táljában keverd össze a szobahőmérsékletű aludttejet a cukorral. Adjunk hozzá sót és ecettel eloltott szódát. Keverjük újra.

Adjuk hozzá a liszt körülbelül felét. Jól összekeverni.

Majd apránként, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a maradék lisztet. A tészta legyen sűrű, ne a saját súlya alatt terüljön el (kicsit vastagabb a palacsintánál megszokottnál).

Az én almáim. Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, kis, kb. 3-4 mm x 1,5 cm-es kockákra vágjuk, hozzáadjuk az almát a tésztához, és kanállal óvatosan összekeverjük.

Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, melegítse jól. A masszát kanalazzuk a serpenyőbe, kerek palacsintákat formázunk. A palacsintákat egymástól 1-2 cm távolságra kiterítjük, hogy sütés közben ne tapadjanak össze, könnyen megfordítható legyen. A palacsintákat az átlagosnál valamivel kisebb tűzön addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik az alján (kb. 1,5-2 perc).

Ezután óvatosan fordítsa meg a palacsintákat, és süsse meg a másik oldalát is. A tüzet nem szabad túl nagyra tenni, hogy a palacsintának legyen ideje bent sülni.

Az elkészült almás palacsintákat tányérra vagy tányérra tesszük, és azonnal tálaljuk. Az ilyen palacsinta jó tejföl, méz vagy kedvenc lekvár társaságában.

Tippek és trükkök:

Én mixerrel szoktam dagasztani a tésztát, de habverővel is lehet palacsintához tésztát készíteni, csak kicsit tovább tart

A reggeli a legtöbb anya számára igazi kínzás. És mindez azért, mert az aranyos gyerekek néha szörnyen viselkednek, elutasítják a gabonapelyheket és az omlettet, amelyet olyan szeretettel főztek. Azt tanácsolom, hogy ne ragaszkodjon az ilyen ételekhez reggel (a tojást más ételekben is lehet enni, és a zabkása jó lesz ebédre vagy vacsorára).

Inkább pirítós palacsintát süssünk – ezt egy gyerek sem fogja visszautasítani, biztosan mondom. És ha almát ad hozzá a tésztához, akkor egy adalékot is elő kell készítenie: egy ilyen reggeli olyan finom.

Hozzávalók 8-9 darabhoz:

• 500 ml savanyú tej;
• 350 g búzaliszt (kb.);
• 8 teáskanál cukor;
• egy csipet só;
• 1 tk szóda;
• 1 st. l ecet;
• 2-3 nagy alma;
• 1-2 evőkanál növényi olaj a sütéshez.

Főzés:

A savanyú tejet előre (pár órára) kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen. Vagy óvatosan melegítse újra (csak ne melegítse túl!) a mikrohullámú sütőben.

Öntsük a savanyú tejet egy mixer (vagy robotgép) táljába. Öntsön sót és cukrot. A szódát ecettel eloltjuk és a többi termékhez tesszük.

Fokozatosan beleöntjük a lisztet, miközben a tésztát mixerrel folyamatosan keverjük. A liszt több vagy kevesebb is eltarthat - ez a savanyú tej sűrűségétől és a liszt minőségétől függ. Ezért egy kicsit öntsük a lisztet, keverjük össze és ellenőrizzük a kapott tészta sűrűségét. A tésztának sűrűnek kell lennie, kicsit vastagabbnak, mint a normál palacsintánál. A tálat félretesszük, az almát mi magunk készítjük el.

Az almát megmossuk, a bőrét meghámozzuk. A zsenge palacsintában a héjdarabok érezhetőek lesznek. Csak az Antonovka almában nem lehet meghámozni a héját - nagyon puha.

Az almák magházát eltávolítjuk, és kis kockákra vágjuk (3-5 mm-es oldallal).

Az almát a tésztába tesszük, és csak egy kanállal keverjük össze.

Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Egy serpenyőbe kanalazzuk a rántást, és közepes lángon addig sütjük, amíg az alja megpirul.

Ezután fordítsa meg és süsse meg a második felét. A tüzet kicsire tesszük, hogy a palacsintának legyen ideje belülről megsülni. Mivel a rántások kisütési folyamata kevés időt vesz igénybe, ne hagyja sokáig felügyelet nélkül a serpenyőben, nehogy megégjen.

A palacsintát forrón tálaljuk – lehet tejföllel, lekvárral, vagy csak úgy.