A kész darált pulykaszelet finom. Pulykaszelet

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Szükséges termékek:

- 300 gramm darált pulyka,
- 50 gramm fehér kenyér,
- 1 hagyma,
- 100 gramm tej,
- 1 asztal. l. vaj,
- zsemlemorzsa,
- némi zöld
- növényi olaj sütéshez
- só, bors ízlés szerint.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A darált pulykához (megvehetjük készen, vagy a pulykahúst otthon, húsdarálóban csavarjuk) hozzáadjuk a húsdarálón átforgatott hagymát és a tejbe áztatott fehér kenyeret. A kenyeret tejjel öntjük, és a felesleges nedvességből kinyomjuk. Így megkaptuk a darált hús elkészítését a finom szeletekhez.




Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű puha vajat, és összekeverjük a darált hússal.




A friss fűszernövényeket apróra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk is. Bármilyen zöldet használhatunk, mi kapros ágakat vettünk.




Vízben enyhén megnedvesített kézzel kerek szeleteket faragunk, és zsemlemorzsában bepanírozzuk.






Egy serpenyőben sütjük növényi olajjal. Mindkét oldalát kis lángon 5 percig sütjük, hogy a benne lévő szeletek megsüljenek. Ez idő alatt ropogós arany kéreg képződik rajtuk. Mindenképpen nézd meg.




Kész pulykaszeleteket tálalunk zöldségekkel vagy bármilyen más körettel: burgonyával, zabkásával vagy tésztával.

Nemcsak felnőttek, hanem kisgyermekek számára is tökéletesek, mivel a pulykahús nagyon diétás termék.

Ráadásul a szárnyasszelet például puhább, mint a hússzelet, főleg, ha nem vegyes darált húsból, hanem például tiszta húsból készül.

A pulykaszeletekhez szüksége lesz:

• Pulykahús vagy abból darált hús. 500 gr.
• Kenyér. 2-3 darab.
• Tojás. 1 db PC.
• Hagyma. 1 izzó.
• Só.
• Fekete frissen őrölt bors.
• Olaj a sütéshez. A vaj és a zöldség keveréke jobb.

Pulykaszelet főzése.

Áztassa be a kenyeret tejbe vagy hideg vízbe. Amikor a kenyeret vízben áztatjuk, a szelet pompásabb. Vágja le vagy ne vágja le a kenyér héját - döntse el maga. Én személy szerint szeretem, ha egy szelet olyan kenyérhéjon találkozik, amely sűrűbb, mint az egész szelet.

Ami a pulykahúst illeti, a legjobb a combfilét venni, mivel az lédúsabb, mint a mellfilé.

ugró pulykahús darálón keresztül. Ha nagyon puha, majdnem szuflához hasonló szeleteket szeretne, kétszer hagyja ki. Ebben az esetben a hagymát és az áztatott és préselt kenyeret is átengedjük egy húsdarálón, majd továbblépünk a sütési szakaszba.

Ha a hagymát húsdarálón ment át, vagy ahogy azt is gyakran teszik, finom reszelőn reszelték, akkor a darált hús nem bírja a hosszú tárolást. Az őrölt hagyma gyorsan oxidálódik, és még a hűtőszekrényben is savanyúvá válik.

Szeretem a gazdagabb állagú szeleteket, ezért a hagymát nagyon apró kockára vágom.

Egy kényelmes széles tálba tegye a főtt darált pulykahús, tojás, felesleges nedvességtől kifacsart kenyér és apróra vágott hagyma.

Só és bors ízlés szerint.

Nagyon alaposan keverjük össze a darált. A legjobb, ha ezt nem villával vagy kanállal, hanem kézzel csinálod, nem hiába mondják: "A darált hús szereti a kezet."

A kenyérdarabokat, különösen a kéregeket ujjaival gyúrja össze.

Egy széles, vastag aljú serpenyőben hevítsük fel az olajat. A legjobb, ha a vajat használjuk fő olajnak, amelyhez egy kis növényi olajat adunk.

A vaj ízét adja a szeleteknek, a növényi olaj pedig nem engedi megégni a vajat.

A töltelék elég lágynak bizonyul, ezért a legkényelmesebb egy evőkanállal egy serpenyőbe tenni.

A felforrósított olajba evőkanállal tegyük a szeleteket, célszerű helyet hagyni közöttük.

Az olajnak forrónak kell lennie, hogy a szelet azonnal sülni kezdjen, és sült kéreg képződjön rajtuk, amely nem engedi kifolyni a lé.

Ugyanakkor a serpenyő alatt a tűz nem lehet túl erős, hogy pulykaszelet nem kezdett azonnal égni.

A szeleteket az egyik oldalukon aranybarnára sütjük, majd megfordítjuk, és addig sütjük, amíg a másik oldaluk is meg nem pirul.

Ezután csökkentse a hőt a serpenyő alatt, és a fedőt lecsukva, nagyon alacsony lángon, teljesen készre állítsa a szeleteket. Sütés közben a szeleteket ismét megfordítjuk, hogy a benne lévő darált hús is megfelelően átsüljön.

Hogyan készítsünk diétás pulykaszeleteket? A főzés titkai és finomságai. Receptek párolt szeletekhez, sütőben, lassú tűzhelyben.
Recept tartalma:

A pulykahús kiválóan alkalmas diétás ételekre. A gyermek- és diétás menüben szerepel. A pulyka fehér húsa nagyon puha és sovány. Könnyen emészthető és felszívódik a szervezetben. Párolják, sütik, főzik. Az egyik diétás étel pedig a pulykaszelet. Dupla bojler hiányában kemencében főzhetjük, vagy nagyanyáink régi gőzölési módszerét alkalmazhatjuk. Ha azonban a szeleteket mellből, a legdiétásabb húsból főzi, akkor kissé száraznak bizonyul. Azonban a háziasszonyok és a szakácsok ebben az esetben azt tanácsolom, hogy alkalmazzanak néhány titkot.

• A darált húsnak puhanak kell lennie, ezért kétszer át kell engedni egy húsdarálón.
• Gyengédséget és lédússágot ad a szeletekhez - cukkini, káposzta, sütőtök, tejbe áztatott kenyér, kéreg nélkül.
• A gazdagabb íz érdekében a darált húshoz aromás fűszernövényeket is adhatunk: kakukkfű, bazsalikom, oregánó, szegfűbors ...
• A vaj lédússágot ad a darált húsnak.
• A halvány párolt szelet fényesebbé tételéhez adjunk a darált húshoz finomra reszelt sárgarépát vagy apróra vágott zöldeket.
• A párolót kenjük be olajjal, hogy a szelet ne ragadjon le sütés közben.
• Ha sűrű a darált hús, adjunk hozzá egy kevés tejet, húslevest vagy tejfölt.
• A darált húst jobb otthon saját kezűleg, húsdarálóban elkészíteni. A boltban vásárolt töltelék bőrt és porcot tartalmazhat.
• Válasszon olyan pulykát, amely nedves, világos bőrű és idegen szagoktól mentes.
• Panírozáshoz őrölt zsemlemorzsát használjunk. Cserélhetjük liszttel, szezámmaggal, zabpehellyel vagy reszelt sajttal.

Ha figyeli a súlyát, vagy ragaszkodik az egészséges táplálkozáshoz, akkor a diétás pulykaszelet receptje tökéletes erre a célra. Amellett, hogy nagyon hasznosak, az ételek finomak is.

• Kalóriatartalom 100 g - 177 kcal.
• Az adagok száma - 15-18 db.
• Főzési idő - 1 óra 30 perc

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 500 g
• Izzó - 1 db.
• Só - 1 teáskanál vagy ízlés szerint
• Zabpehely - 5 evőkanál
• Fekete őrölt bors - egy csipetnyi
• Fokhagyma - 3 gerezd

Párolt pulykaszeletek lépésről lépésre elkészítése, recept fotóval:

1. Mossa meg a húst, és csavarja át egy húsdarálón.
2. Hámozzuk meg a hagymát fokhagymával, és szintén a húsdaráló csigáján húzzuk át.
3. Görgessen zabpelyhet egy kávédarálóba, vagy tegye át egy húsdarálón.
4. Só vagy bors darált hús.
5. A pogácsákat kör alakúra formázzuk, és forrásban lévő víz fölé állított szitára tesszük.
6. Fedjük le a szeleteket fedővel, és pároljuk körülbelül egy órán át.

A pulykaszelet nemcsak diétás, hanem nagyon ízletes is. És ha sütőben sütik, gyönyörű arany héjat kapnak, miközben alacsony kalóriatartalmúak maradnak.

Hozzávalók:

• Darált pulyka - 500 g
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Kefir - 60 ml
• Só - 1 teáskanál
• Paprika - egy csipetnyi

Lépésről lépésre pulykaszeletek főzése a sütőben, recept fotóval:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát, és csavarjuk át egy húsdarálón.
2. Keverjük össze a darált húst csavart zöldségekkel.
3. Ízesítsük a darált sóval, borssal. A tojást felverjük és beleöntjük a kefirt.
4. Az összes hozzávalót simára keverjük.
5. Vizes kézzel pogácsákat formázunk, és kivajazott tepsire tesszük.
6. A szeleteket 200 fokra előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük.

A sütőben kenyér nélküli cukkini pulykaszeletek receptje nem igényel serpenyőben való sütést és zsír használatát. Sütőben sütik, az egészség szempontjából legtakarékosabb és legdiétásabb módon.

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• Búzakorpa - 20 g
• Tojás - 1 db.
• Só - 1 teáskanál vagy ízlés szerint

A cukkini pulykaszeletek lépésről lépésre elkészítése, recept fotóval:

1. A pulykafilét turmixgéppel ledaráljuk.
2. A cukkinit megmossuk és lereszeljük.
3. Keverjük össze a darált húst, a cukkini chipset, a tojást, sózzuk, borsozzuk.
4. Vak szeleteket, megforgatjuk korpában, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
5. Küldje el a termékeket a sütőben 30 percig 180 fokos hőmérsékleten.

Ha rendelkezésre áll egy konyhai asszisztens - egy lassú tűzhely, akkor elképesztően ízletes és diétás receptet készíthet a darált pulykaszeletekhez. Az étel finom, puha, lédús, ugyanakkor rendkívül egészséges.

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 500 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Petrezselyemzöld - 1 evőkanál. L.;
• Só - csipetnyi vagy ízlés szerint.
• Tojás - 1 db.

Darált pulykaszeletek lépésről lépésre elkészítése lassú tűzhelyben, recept fotóval:

1. Mossa meg a pulykafilét, szárítsa meg és csavarja át egy húsdarálón.
2. A hagymát megpucoljuk és szintén megforgatjuk.
3. A darált húshoz adjuk a sóval felaprított petrezselymet és a tojást.
4. A darált jól összekeverjük.
5. Öntsön forró vizet a multicooker tálba, és kenje meg olajjal a rácsot.
6. Formázd meg a pogácsákat és tedd a rácsra egymástól 1-1,5 cm távolságra.
7. Állítsa a lassú tűzhelyet "Gőzfőzés" programra, és süsse a szeleteket 20-25 percig.

A lédús és puha darált pulykaszelet receptje nagyszerű rendszeres étel lesz, amely kiegészíti a gyermekek és a diétás étrendet. Ugyanakkor szánjon minimális időt a főzésre.

Hozzávalók:

• Pulykahús - 0,5 kg
• olívaolaj - 80 ml.
• Zsemlemorzsa - 100 g
• Tej - 100 ml
• Hagyma - 2 db.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Fehér zsemle - 350 g
• Őrölt szárított gyömbér - 10 g
• Friss fűszernövények - fél csokor
• Paprika - egy csipetnyi
• Só - 1 teáskanál vagy ízlés szerint

A darált pulykaszeletek lépésről lépésre elkészítése, recept fotóval:

1. Vágjuk le a héjat a tekercsről, és áztassuk tejben 5 percig. Ezután nyomja össze a kezével, és adja át egy húsdarálón.
2. A pulykahúst megmossuk és apró darabokra vágjuk.
3. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajon megdinszteljük.
4. Csatlakoztassa az összes terméket: hús, párolt zöldségek, kenyér, tojás, gyógynövények és fűszerek.
5. A darált húst összekeverjük, szeleteket formázunk és zsemlemorzsába forgatjuk.
6. A pogácsákat kivajazott tepsire fektetjük.
7. Küldje el a termékeket 180 fokra előmelegített sütőben fél órán keresztül.

Sziasztok kedves olvasók! Ma ismét egy finom témát fogunk megvitatni. Ezúttal mindenki kedvenc szeletje lesz. Bármilyen darált húsból elkészítheted. Ma a pulykaszelet témáját szeretném érinteni. Mindig nagyszerűek, ízletesek és lédúsak. Nagyon nehéz túlszárítani őket, szinte lehetetlen.

Tehát készítsen darált húst, válassza ki a megfelelő receptet, és kezdjen velünk alkotni!

Darált pulykaszelet serpenyőben - lépésről lépésre recept fotóval

A lédús és zsenge pulykaszeleteket serpenyőben megsüthetjük. Ez persze nem nagyon segít. De milyen finom!

Hozzávalók:

• fél kiló darált pulyka;
• 2 evőkanál tejföl;
• 2 szelet kenyér;
• egy izzó;
• negyed csésze tej (körülbelül 50 gramm);
• reszelt sajt;
• sót és törött borsot.

Főzés:

1. Ha nem kész darált húst, hanem filét használunk, akkor húsdarálóban kell tekerni. Ha a darált hús a fagyasztóból származik, akkor teljesen fel kell olvasztani.

2. Áztasd be a kenyeret tejbe. Amint megpuhult, nyomkodás nélkül vegyük ki, hogy maradjon egy kis tej. Turmixgéppel őröljük.

3. Adjunk hozzá kenyeret a darált húshoz.

4. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát. Most azt is turmixgépben kell darálni. Hozzáadjuk a darához. Most ízlés szerint tejföl, só és őrölt bors kerül ide.

5. Mindent egy masszává keverünk. Ebben a szakaszban úgy tűnhet, hogy a töltelék vizes. De ez egyáltalán nem rossz, éppen ellenkezőleg. A belőle készült szelet nagyon lédús lesz.

6. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A szeleteket egy kanállal tedd rá, és fedő alatt süsd meg mindkét oldalukat.

A masszát forrásban lévő olajba kell helyezni, különben a szelet szétterül.

7. Sütés után tedd papírtörlőre, hogy üvegesedjen az olaj.

8. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, rátesszük a szeleteket. Mindegyiket megszórjuk reszelt sajttal, és néhány percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Amint a sajt megolvadt, kivehető és az asztalnál tálalható. Ez az eljárás nem kötelező. Sütés után, sütés nélkül fogyaszthatók.

Darált pulykaszelet, sütőben való főzés receptje

Ez az étel nagyszerű lehetőség azoknak, akik követik alakjukat és betartják a megfelelő táplálkozást. Végtére is, ha fogyókúrázol, az ember finom ételeket szeretne. Kétféle baromfiból, csirkehúsból és pulykából főzhetjük. De ha csak darált pulyka van a tarsolyában, akkor csak azt használhatja.

Hozzávalók:

• 600 gramm darált pulyka (felhasználhatja a csirke felét);
• 80 gramm liszt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 350 gramm zsírmentes joghurt;
• néhány zsemlemorzsa;
• 100 gramm cukkini;
• 80 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 1-2 izzó;
• kevés növényi olaj;
• 20 ml hideg víz;
• lomb;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Főzés:

1. Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát és a cukkinit. A cukkiniben csak sűrű pépet használjon, magok nélkül. Hagyja ki ezt a három összetevőt egy húsdarálóban, vagy őrölje meg turmixgéppel. A darált hússal egységes masszává keverjük.

2. Adjunk hozzá tejfölt, zsemlemorzsát, hideg (akár jeges) vizet. Sózzuk, fűszerezzük és jól összekeverjük.

3. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, keverjük össze, tegyük félre fél órára. Ezalatt az összes hozzávaló „barátkozni fog”. A kekszek kissé megduzzadnak, és a massza csodálatosabb lesz.

4. Formázzunk szeleteket, legfeljebb másfél centiméter vastagságúak. Mindkét oldalát lisztbe forgatjuk.

Annak érdekében, hogy a massza ne tapadjon a tenyeréhez, gyakran öblítse le hideg vízzel.

5. Olajban süssük aranybarnára, mindössze pár perc alatt mindkét oldalukat. Erre azért van szükség, hogy étvágygerjesztőbb megjelenést kapjanak.

6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Tedd bele a szeleteket, tedd a sütőbe 180 fokra. 20-30 percig sütjük.

7. A zöldeket apróra vágjuk, a joghurthoz adjuk. Opcionálisan itt kihagyhat pár gerezd fokhagymát a présen keresztül. Sózzuk egy kicsit és keverjük össze. Tálaljuk az ételt a kapott szósszal.

Buja pulykaszeletek főzése egy serpenyőben

Nagyon egyszerű és gyors recept finom pulykaszeletekhez. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• fél kiló pulykafilé (vagy kész darált hús);
• 3 hagyma;
• 150 gramm vekni;
• 80 gramm tej;
• zsemlemorzsa panírozáshoz;
• só, bors.

Főzés:

1. Áztassuk be a cipót tejbe. Hagyja 1-2 percig.

2. Húzza meg a hagymát apróra vágva, húsdarálóhoz.

3. A húst is darabokra kell vágni.

4. Ugorjon át mindent egy húsdarálón. Ha kész félkész terméket használ, akkor a hagymát és a kenyeret turmixgéppel őrölheti.

5. Alaposan keverjük össze a masszát. Sózzuk és fűszerezzük.

6. Vegyük fel a darált húst, sodorjuk egy nagy golyóvá és dobjuk közepes erővel többször az asztalra. Így még rugalmasabb lesz.

7. A masszát egyenletes kis golyókra osztjuk. Zsemlemorzsába forgatjuk, mindegyiknek szelet formát adunk.

8. Egy serpenyőben olajjal kisütjük. Fedő alatt mindkét oldalát teljesen készre sütjük.

Darált pulykaszelet párolt zabpehellyel lassú tűzhelyben

Gyakran főzöm ezeket a szeleteket a gyerekeimnek. A legválogatósabb kicsik is megeszik őket. Diéta közben is fogyaszthatod őket. Próbáld ki.

Hozzávalók:

• 300 gramm pulykahús (vagy darált hús);
• 2 evőkanál zabpehely;
• 1 kis sárgarépa;
• zöldhagyma és petrezselyem;
• nyers tojás;
• só;
• 100 milliliter tej.

Főzés:

1. Öntsön forró tejet a zabpehelyre, hagyja állni 5 percig.

2. Vágjuk a pulykát apró darabokra.

3. Keverje össze a zabpelyhet a tejjel és a hússal egy turmixgépben. Egyenletesre verjük. Sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Ha 1-2 éves babáknak készít ételt, akkor fűszereket nem lehet hozzáadni. A sót is jobb kizárni.

4. A sárgarépát lereszeljük. Törj fel egy tojást. Ezeket a hozzávalókat a darált húshoz adjuk, tiszta kézzel alaposan összekeverjük.

5. A tenyereket tiszta vízben megnedvesítve szeleteket formázunk.

6. Öntsön egy liter vizet a multicooker tálba. Szerelje fel a gőzölő tartozékát. Helyezze a pogácsákat erre a rácsra. Állítsa be a "Steam" funkciót (régebbi modellekben, ha nincs ilyen funkció, válassza a "Quenching" lehetőséget). Idő - 35 perc.

7. Kész az étel!

Hogyan készítsünk lédús darált pulykaszeleteket cukkinivel

A cukkini egyedülálló lágyságot és lédússágot kölcsönöz a szeleteknek. Add hozzá az ételedhez, és nézd meg magad.

Hozzávalók:

• egy font pulykadarált;
• 2 gerezd fokhagyma;
• kis cukkini;
• 100 gramm tejföl;
• néhány zöldhagyma;
• egy evőkanál citromlé;
• másfél evőkanál olívaolaj;
• növényi olaj;
• tetszés szerinti só és fűszerek.

Főzés:

1. Az összes hozzávalót egy edényben kell összekeverni. Ha darált hús helyett húst használunk, akkor a cukkinivel és a fokhagymával együtt húsdarálóban tekerhetjük. A zöldeket finomra vágjuk. A cukkinit és a fokhagymát turmixgépben is darálhatjuk.

2. Adjon hozzá minden mást a listán, kivéve a tejfölt, a citromlevet, az olívaolajat és a növényi olajat. Tiszta kézzel alaposan keverjük össze.

3. Formázzunk tetszőleges méretű fasírtokat. Kényelmes ezt vízbe mártott kézzel megtenni.

4. Mindkét oldalát 3-5 percig sütjük, növényi olajban, fedő alatt.

5. Most 180 fokra előmelegített sütőbe kell küldeni 5 percre.

6. Közben elkészítjük a szószt tejföllel, citromlével és olívaolajjal. Fűszerezzük, villával vagy habverővel alaposan összekeverjük.

7. A kész ételt tejfölös szósszal tálaljuk.

Finom darált pulykaszelet búzadarával receptje

A búzadara extra pompát és ízt kölcsönöz kedvenc szeleteinek. Ezzel lédúsak, terjedelmesek és nagyon étvágygerjesztőek lesznek.

Hozzávalók:

• fél kiló darált hús;
• 2 evőkanál majonéz;
• egy tojás;
• egy csomó zöld;
• 3 evőkanál búzadara;
• nagy hagyma;
• növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A hagymát nagyon apróra vágjuk. A kompozícióban lévő nagy darabok miatt a sütés során a szeletek széteshetnek. Jobb, ha turmixgépben őröljük.

2. A zöldeket apróra vágjuk.

3. Keverje össze a húst, a hagymát és a fűszernövényeket egy tálban. Törjünk bele egy tojást, ízesítsük sóval, borssal.

4. A lédússág másik titka a majonéz. Csak néhány kanál a készítményben, és pozitív eredményt fog érezni.

5. Most a búzadarán a sor. A masszát alaposan összekeverjük és 20-30 percig állni hagyjuk. Ha nem sürgős a főzés, hosszabb időre is el lehet hagyni. Így a búzadara megduzzad, és a massza csodálatosabb lesz.

6. Hosszúkás golyókat formázunk, és az olajban minden oldalukat fedővel sütjük, amíg megsül.

Videó recept lédús, puhára darált pulykaszeletekhez

Ezt az ételt darált húsból is elkészítheti. Kifejezetten finomnak bizonyul. És ha e recept szerint süti őket, akkor általában megnyalja az ujjait! Próbáld ki, biztosan tetszeni fog neked is!

Jó szórakozást!

Valószínűleg minden család szereti a húsgombócokat. Valaki serpenyőben süti, valaki megsüti. A helyes táplálkozás hívei párra főznek. Minden esetre finom. És ha valamelyik mai recept szerint főzöd őket, akkor ételed sikerre lesz ítélve!

Ez az étel, aminek a nevében benne van a "szelet" mondás, nem csak nagyon finom, de nagyon alacsony kalóriatartalmú is. Minden a titkos összetevőről szól – a darált pulyka. Egymillió darabot megehetsz ebből a szeletből, de nagyon valószínűtlen, hogy egy kilogrammot hízni fogsz.

Hozzávalók

Darált pulykaszelet receptje

Természetesen használhatunk kész darált húst, és gond nélkül elkezdhetünk belőle szeleteket faragni, de sokkal kellemesebb (és hasznosabb) pulykadarált házilag készíteni. Ráadásul ehhez semmire sem lesz szüksége: baromfimellre és húsdarálóra. Így…

1. A pulykahúst apró darabokra vágjuk, és húsdarálón átpasszírozzuk. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Ugyanezt tegye a hagymával.
2. Keverje össze a darált húst, a burgonyát, a hagymát, a sót és a fűszereket, adjon hozzá forralt vizet, és óvatosan nyomja ki a masszát - a jövőbeli szeletek gyengédsége és lédússága ettől függ. Vízben megnedvesített kézzel szeleteket formázunk a meglévő masszából. Tegye őket a hűtőszekrénybe 30-40 percre.
3. A megadott idő elteltével vegye ki a szeleteket a hűtőszekrényből, tegye a serpenyőt közepes lángra, öntsön bele növényi olajat, és tegye a szeleteket. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ezután csökkentse a tüzet, fedje le a serpenyőt, és párolja 5 percig a szeleteket - ettől még lágyabbak és lédúsabbak lesznek.

Diétás pulykaszelet - igazi megváltás a derék számára! Tálaljuk a darált pulykaszeleteket salátával, fűszernövényekkel és friss zöldségekkel. Kívánság szerint a szeleteket lisztbe vagy zsemlemorzsába forgathatja - ez biztosítja a ropogós kérget.

Az egészséges életmód kedvelői süthetnek szeleteket a sütőben vagy főzhetnek dupla bojlerben – így még diétásabbak lesznek. Jó étvágyat kívánunk!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+