Újévi diétás menü. Hasznos menü az újévre - ez egyszerű! Pulyka pastrami recept

Nem titok, hogy sok fiatal hölgy nagy erőfeszítéseket tesz azért, hogy arányait eredeti formájában megtartsa. Különféle trükköket használnak: speciális teákat, fizikai aktivitást és mindenekelőtt speciális táplálkozást, amelyet leggyakrabban "általánosított" szónak neveznek.

Sokan, akik nem ismerik a főzés és a fogyás művészetét, úgy gondolják, hogy a diéta szomorú dolog, mert egy lánynak naponta ki kell fárasztania magát egy káposztalevél és egy fél alma elfogyasztásával. De valójában ez egyáltalán nem így van. Rengeteg olyan ételt találtak ki, amelyek kiváló ízük és illatúak, ugyanakkor kis mennyiségű ilyen szörnyű kalóriát tartalmaznak.

Azok számára, akik még mindig ragaszkodnak egy ilyen táplálkozási rendszerhez, az újév nehéz, néha elviselhetetlen próbaté válik. Valóban, a hagyomány szerint gazdagon terített asztalnál kell ünnepelni, és az éjszakai étel soha senkinek nem hozott semmi jót. Ahhoz, hogy megpróbáljon kompromisszumot találni e két tényező között, csak egy megfelelő újévi diétás menüt kell kidolgoznia. A választék itt is óriási, de a megkönnyítés érdekében, mint mindig, most is adunk néhány ajánlást.

Előételek és saláták

A kedves beszállítóknak köszönhetően, akik télen is hoznak friss zöldséget és gyümölcsöt, az újévi saláták és rágcsálnivalók is könnyűek és ízletesek lehetnek.




1. Például főzhet töltött paradicsom. Ehhez az azonos méretű zöldségeknél le kell vágni a tetejét, el kell távolítani a pépet, és az űrt meg kell tölteni a töltelékkel. Főtt rizs, apróra vágott olívabogyó, fokhagyma, paradicsombél és sok fűszernövény keverékéből készülhet.




2. Egyébként paradicsom más formában is felhasználható: karikára vágjuk, egy kanál sült darált csirkét teszünk bele fűszernövényekkel keverve, megszórjuk reszelt zsírszegény sajttal és sütőben vagy mikróban megsütjük, hogy a sajt megolvadjon. Paradicsom helyett használhatunk más zöldségeket (paradicsom vagy elősütött padlizsán), valamint egyéb töltelékeket is: például fűszernövényekkel, fokhagymával kevert túrót.



3. Használható friss uborka tekercs . Ehhez hosszirányú rétegekre kell vágni, henger formájában fel kell tekerni, nyárssal le kell vágni, és bele kell tenni a tölteléket.




4. Egy másik ízletes és alacsony kalóriatartalmú étel lehet sült garnélarák . Ehhez a meghámozott garnélarákot tepsibe kell tenni, és olívaolaj, citromlé, gyógynövények és fokhagyma keverékével leöntve 10-15 percig 200 fokos sütőben kell hagyni.




5. Általánosként nagyon lehet jelentkezni könnyű zöldségsaláta zúzott almából, zellergyökérből, uborkából és sajtból, cukrozatlan joghurttal fűszerezve. Mellesleg ki lehet rakni egy tányérra kígyó formájában, pikkelyeket utánzó olajbogyó karikákkal díszítve.

Főétel




Ha határozottan úgy döntött, hogy diétás recepteket készít az újévre, akkor a legjobb, ha zöldségételként használja sült hal . Például lazacfilé zöldségpárnán. Ehhez az ételhez előzetesen be kell pácolni az adagolt filét: sózzuk, és fél órán át citromszeletekkel borítsuk be. Ekkor elő kell készítenie egy zöldségpárnát: reszelje le a sárgarépát, vágja félgyűrűkre a hagymát, keverje össze és tegyen négyzet alakú fóliadarabokat. Tegyen egy darab halat a párna tetejére, és borítsa be paradicsom- és citromkarikákkal. A fóliát „csónakkal” tekerjük fel, és öntsünk bele egy kevés bort. Az egészet fél órára 200 fokos sütőbe tesszük. Ezt az étvágygerjesztő, de könnyű ételt közvetlenül fóliába csomagolva tálaljuk.

Desszert

Egyrészt a desszert a legkellemesebb része az újévnek, sőt minden más asztalnak. De másrészt ez a legerősebb kísértés minden nő számára, aki a karcsú alakért küzd. Főleg, ha hagyományos újévi péksüteményekről, süteményekről, csokis sütikről és egyéb ízletes, de nem túl kellemes termékekről van szó.
Ehelyett diétás ételeket készíthet a Kígyó újévére, például friss vagy konzerv gyümölcsből készült könnyű desszertet. Például, ananász krém . Mellesleg, ez a gyümölcs már régóta az első asszisztens a fogyók számára.




Kell neki egy konzerv ananász, 500 gramm, két tojás, 3 evőkanál cukor és egy liszt. A sárgáját elkeverjük a liszttel, a cukorral és az ananászsziruppal, ledaráljuk és vízfürdőben sűrű krémmé melegítjük. Közben a tojásfehérjét habbá verjük. A két masszát összedolgozzuk, alaposan összekeverjük, apróra vágott ananászdarabkákat adunk hozzá (néhányat hagyjunk a díszítésnek). Az egészet tálakba öntjük, és hűtőbe tesszük. A kapott térfogatnak négy adagra elegendőnek kell lennie.

Íme egy könnyen követhető és alakbarát diétás újévi menü, amely minden nőnek tetszeni fog, aki azt hiszi, hogy van pár feleslegük. De az biztos, hogy mindenki más nem fogja megtagadni magától az ilyen ínycsiklandó ételek kipróbálásának örömét.

Olivier, "hering bunda alatt", szendvicsek vörös kaviárral - az újév változatlan attribútumaivá váltak. A mandarin és a lucfenyő ágai illatával együtt ünnepi hangulatot varázsolnak, és egy gondtalan gyerekkorba repítenek bennünket. Sajnos a hagyományos újévi receptek távol állnak a helyes táplálkozás elveitől. De mi van, ha egészségesebbé tesszük kedvenc ételeinket? Könnyű újévi menüt ajánlunk figyelmébe.

Újévi pp-menü: harapnivalók

Butter Sandwich vs Ricotta Sandwich

A túrós szendvicsek receptje ról vett @reception_strojnosti

Egy ricottás szendvics 168 kalória, egy vajas szendvics 294,8 kalóriát tartalmaz.

Hozzávalók:

• Teljes kiőrlésű kenyér - 1 db.
• Krémsajt vagy ricotta sajt - ízlés szerint
• Vörös kaviár - ízlés szerint
• Rukkola - ízlés szerint

Hogyan kell főzni?

1. Vágja a kenyeret kívánt méretű szeletekre.
2. Kenjük meg a kenyeret krémsajttal vagy ricottával, tegyük a tetejére kaviárt, és díszítsük rukkola levelekkel.

Klasszikus töltött tojás vs avokádóval töltött tojás

Avokádóval töltött tojás recept a vene-ro4ka-tól

Avokádóval töltött tojás - 179 kalória, klasszikus töltött tojás - több mint 200 kalória.

Hozzávalók:

• tojás - 6 db.
• avokádó - 1 db.
• ½ citrom leve
• olívaolaj - 1 evőkanál.
• fokhagyma - 1 gerezd
• koriander (vagy petrezselyem, zöldhagyma) - néhány ág
• só, bors - ízlés szerint

Hogyan kell főzni?

1. A tojásokat megfőzzük, félbevágjuk, a sárgáját kivesszük.
2. Turmixgépbe tesszük a sárgáját, az avokádópépet, hozzáadjuk a citromlevet, az olívaolajat, a fűszernövényeket, a reszelt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Az egészet sima püré turmixoljuk.
3. A tojásos masszát a fehérjékre tesszük, a szépség kedvéért megszórjuk paprikával.

Vásároljon kolbászt vs pastramit pulyka- vagy csirkemellből

A házi készítésű pastrami receptje innen származik @fitfoodpp

Házi készítésű pastrami - 68 kalória, bolti kolbász - 257 kalória

Hozzávalók:

• pulykamell - 1 kg (vagy 2 csirkemell)
• víz - 1 pohár
• só - 1 evőkanál. l.
• fokhagyma - 5-6 gerezd
• bors mix - ízlés szerint
• olivaolaj

Hogyan kell főzni?

1. Öntsön sót egy mély tálba, töltse fel vízzel és keverje össze.
2. Merítsen egy pulykamellet vagy 2 csirkemellet a sós lében 2 órára.
3. Vegye ki a húst a sós léből, és szárítsa meg papírtörlőn.
4. Egy tepsit letakarunk alufóliával, rátesszük a melleket, megtöltjük fokhagymagerezdekkel, megkenjük olaj és bors keverékével.
5. A sütőt 250 fokra előmelegítjük. Helyezze a tálcát 20 percre.
6. Főzés után legalább 2 óráig ne nyissa ki a sütő ajtaját. A pastromának teljesen hűvösnek és „érettnek” kell lennie.

Újévi pp-menü: saláták

Klasszikus Olivier vs Diet Olivier

Az Olivier diéta receptje a negoloday.ru webhelyről származik

Diétás saláta - 72 kalória, klasszikus saláta - 195 kalória.

Hozzávalók:

• csirkemell - 250 g
• burgonya - 150 g
• joghurt - 100 g
• sárgarépa - 50 g
• tojás - 3 db.
• ecetes uborka (házi) - 2 db.
• friss uborka - 1 db.
• borsó (fagyasztva is főzhet) - 50 g
• hagyma - 50 g
• mustár - 5 g
• só, gyógynövények - ízlés szerint

Hogyan kell főzni?

1. A csirkemellet megfőzzük és hűtőbe tesszük.
2. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Főzzük a zöldségeket gőzben vagy lassú tűzhelyen.
3. Keményre főtt tojás.
4. Az összes hozzávalót apró kockákra vágjuk: burgonya, sárgarépa, uborka, csirke, tojás.
5. Keverje össze a joghurtot és a mustárt, hogy szószt készítsen.
6. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá szószt és keverje össze. A salátát 20 percre a hűtőbe tesszük.

"Hering bunda alatt" vs diétás céklasaláta

A céklasaláta receptje a yagnetinskaya.com oldalról

Diétás cukorrépa saláta - 35 kalória, "hering a bunda alatt" - 159 kalória.

Hozzávalók:

• wakame alga - 2 evőkanál. l. (fél csésze vízbe áztatjuk)
• édeskömény - 30 g (gumó)
• cukkini - 40 g
• sárgarépa - 30 g
• cékla - 30 g
• kefir 1% - 10 tk
• rózsaszín só - 2 g

Hogyan kell főzni?

1. A sütőt előmelegítjük 230 fokra. A répát és a sárgarépát 30 percig sütjük a sütőben, a cukkinit 15 percig.
2. Az összes zöldséget lereszeljük, vagy turmixgépben durvára aprítjuk.
3. Összeállítjuk a salátát. Az alsó réteg hínár, só ízlés szerint. Ezután tegyen egy réteg édesköményt, sót és öntsön kefirt a tetejére. Ezután tegyünk egy réteg cukkinit, enyhén szórjuk meg sóval, és adjunk hozzá ismét kefirt. Ezután - egy réteg sárgarépát, sót és öntsünk kefirt. Az utolsó réteg a cékla. Sózzuk és öntsük a kefirt is.
4. A salátát pár órára hűtőbe tesszük.

Saláta rákrudakkal vs saláta tintahalral

A tintahal saláta recept innen származik @lana_na_pp

Saláta tintahalral - 100 kalória, saláta rákrudakkal - 217 kalória.

Hozzávalók:

• kínai káposzta - 3 levél
• kész rizs - 20 g
• konzerv tintahal (javasoljuk fagyasztott és főtt szedését) - 80-100 g
• zöldek - ízlés szerint
• vöröshagyma - ízlés szerint
• só ízlés szerint
• görög joghurt - 2 evőkanál

Hogyan kell főzni?

1. Az összes hozzávalót kockákra vágjuk.
2. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, apróra vágott fűszernövényeket, joghurtot és keverjük össze.
3. Ha salátát készít a vendégeknek, többször növelje a hozzávalók mennyiségét.

Újévi pp-menü: meleg

Sertésszelet vs olasz csirke

A csirkefilé olasz nyelvű receptje innen származik @reception_strojnosti

Csirkefilé olaszul - 130 kalória, sertésszelet - 251 kalória.

Hozzávalók:

• csirke filé - 300 g
• paradicsompüré - 200 ml
• sajt - 100 g
• paradicsom - 1 db.
• korpa - 3 evőkanál. l.
• friss bazsalikom - ízlés szerint
• bors mix - ízlés szerint
• só ízlés szerint

Hogyan kell főzni?

1. Öblítsük le a filét, töröljük szárazra papírtörlővel, sózzuk, borsozzuk, forgassuk meg korpában, és tegyük 20 percre 200 fokos sütőbe.
2. A kész filét kivesszük a sütőből. A kész filére tesszük a paradicsomszószt. Nagyon fontos, hogy vastag legyen, különben minden kifolyik. Megszórjuk apróra vágott bazsalikommal.
3. A reszelt mozzarellát durva reszelőre tesszük, majd a vékony karikákra vágott paradicsomot (vagy fordítva). 5-10 percre visszatesszük a sütőbe.

Püré szelettel vs pisztráng mandulával és pestoval

Pisztráng mandula és pesto bunda alatt - 135 kalória, szelet burgonyapürével - 214 kalória.

Hozzávalók:

• vad pisztráng a bőrön (helyettesíthető normál pisztránggal vagy lazaccal) - 600-700 g
• mandula - 100 g
• petrezselyem - 1 kis csokor
• bazsalikom - 1 marék
• fokhagyma - 2 közepes gerezd
• 1 citrom héja
• extra szűz olívaolaj - 3 evőkanál. l.
• víz - 4-5 evőkanál. l.
• tengeri só, frissen őrölt fehér és fekete bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni?

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Öblítse le a halat, szárítsa meg papírtörlővel.
2. Béleljünk ki egy tepsit vagy rácsot alufóliával, és helyezzünk rá egy réteg sütőpapírt. Rátesszük a halat, sózzuk és mindkét oldalát megszórjuk fehérborssal. Hagyja bőrrel lefelé.
3. Tegye az összes többi hozzávalót, beleértve az olajat és a vizet is, egy turmixgép tálba, adjon hozzá sót és fekete borsot. A végeredmény egy meglehetősen sűrű paszta legyen – sűrűbb, mint a hagyományos pesto.
4. A dióvajat a halra öntjük, és egyenletesen eloszlatjuk. A halat szorosan papírba, majd fóliába csomagoljuk, és betesszük a sütőbe 15 percre sütni.

Újévi pp-menü: desszertek

Normál cupcake vs karácsonyi pp cupcake

Karácsonyi pp cupcake - 156 kalória, normál cupcake - 324 kalória.

Hozzávalók:

• szárított gyümölcsök (mazsola, apróra vágott szárított sárgabarack) keveréke - 150 g
• dió - 25 g
• zabpehely - 60 g
• fahéj - 1 csipet
• gyömbér - 1 csipet
• szerecsendió - 1 csipet
• almapüré - 80 g
• szóda - 1/3 teáskanál

Hogyan kell főzni?

1. Az összes hozzávalót összekeverjük és 10 x 5 cm-es téglalap alakúra tesszük.
2. 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb 40-60 percig sütjük.

Klasszikus Napóleon vs PP-Napoleon

A pp-Napoleon receptje a yagnetinskaya.com webhelyről származik

PP-Napoleon - 127 kalória, klasszikus Napóleon - 247 kalória.

Hozzávalók:

• tojás (tésztához) - 3 db.
• 0,5% zsírtartalmú tej - 700 ml (250 ml tésztához és 450 ml tejszínhez)
• tönkölyliszt - 2 evőkanál. l.
• kukoricakeményítő - 4 evőkanál. l. (2 evőkanál tésztához és 2 evőkanál tejszínhez)
• fehérje (kazein) - 50 g (vehet sovány tejport vagy bármilyen pp lisztet)
• sütőpor - 1/4 tk
• tojássárgája - 3 db. (krémhez)
• stevia (más édesítőszert is használhat) - 1 g

Hogyan kell főzni?

1. Keverjünk össze 3 tojást, 250 ml tejet, tönkölylisztet, 2 ek. kukoricakeményítő, 2 kanál vaníliafehérje és sütőpor turmixgéppel.
2. Tapadásmentes tepsiben sütjük, mint a palacsintát. A serpenyőt egyszer kikenhetjük egy csepp kókuszolajjal.
3. Elkészítjük a krémet: a sárgáját habosra keverjük az édesítőszerrel és 2 ek. keményítő, fokozatosan öntjük a tejet. Ismét keverjük össze, tegyük tűzre és főzzük addig, amíg besűrűsödik.
4. Hűtsük le a krémet. A palacsintákat 1 centiméteres körre vágjuk.
5. Állítsuk össze a tortát úgy, hogy a palacsintákat megkenjük krémmel.
6. 100 fokos sütőben megszárítjuk a nyesedéket, és a megszóráshoz apróra vágjuk.
7. Megszórjuk a torta tetejét, és néhány órára hűtőbe tesszük.

Mit hoz minden évben az újévi ünnepek? A lucfenyő és a mandarin illata, a gyerekek nevetése és a varázslat érzése. De gyakran plusz centimétereket hoznak a derékba, és további számokat a mérlegen.

Diéta és ünnepek

Mentalitásunkban szilárdan beépült, hogy az ünnepek bőséges lakomát jelentenek! És minden pszichológus, megpróbálva meggyőzni minket, ismételgeti: "Ne csinálj kultuszt az ételből, hanem más dolgokban lelj örömet." Tehát lehet-e ellenállni a hagyományoknak, és kombinálni a diétát és az ünnepeket?

Természetesen igen, válaszolunk és egyszerű, de hatékony módszereket kínálunk a kiadós és egészséges nyaraláshoz.

Diéta az új évre

Sokan elkezdenek fogyni az újévre vagy egy másik dédelgetett dátumra. Csináld ezt egy hónap vagy pár hét múlva. December 31-én reggel a mérlegen lévő figura és a tükör tükörképe illik a nőhöz. Így hát nyugodtan a lakomának szenteli estét és éjszakát. Az ilyen "gyomor diadala" általában január 7-8-ig tart. És akkor jön a horror. Hiszen a súly nem csak visszatért, de hozott magával pár plusz kilót is. Miért történik ez:

1. A diéta időszakában, az ünneplés előtt a szervezet hozzászokott a tartalékok megtakarításához. És amikor hirtelen elkezd túl enni, a test gyorsan elkezd mindent felhalmozni. Úgymond, minden esetre. Ezért egy fontos dátumig nem ajánlott éheztető étrendet alkalmazni.
2. Ünnepeink étlapja nem szerény és diétás. A savanyúságok, majonézes saláták, kolbászok, alkohol bősége folyadékpangáshoz vezet. A felesleges só megtartja a nedvességet. Innen hiposztázisok és további kg.
3. A téli ünnepeket sílécekkel, szánkókkal és hólabdacsatákkal már régóta felváltották a meleg kanapék és a tévé „kék fényei”. Az oxigénhiány és a fizikai aktivitás a súlygyarapodás másik oka.

Ha úgy dönt, hogy lefogy, és diétát választ az új év előtt, ügyeljen a következőkre:

• étkezés legalább 5-6 alkalommal naponta;
• az ételnek elegendőnek kell lennie az életmódjához, nem szabad meghibásodást éreznie;
• a fehérjék kötelező jelenléte a menüben;
• és ivási rend, legalább 2 liter víz naponta.

diéta az új évre

Számos oka van annak, hogy az újévre és más ünnepekre diétát tartsunk – ez az egészség, a vallás vagy egy fontos alkalom, például egy sportesemény. Ha úgy dönt, hogy az újévi ünnep ellenére egészséges életmódot folytat, trükkökre lesz szüksége, hogy ne adja fel:

• átgondolni és diétás ételeket készíteni az ünnepi asztalra;
• magyarázza el álláspontját a megszállott rokonoknak és barátoknak;
• cserélje ki az alkohol teljes választékát száraz vörösborral és ásványvízzel;
• szilveszterkor táncoljon többet, január 1-jén pedig menjen sétálni;

És a legfontosabb ebben a tekintetben, hogy döntsd el magad: a hangulatom és a jó közérzetem fontosabb, mint a lakomák és a túlevés.

Diétás ünnepi ételek - általános szabályok

Az olyan kijelentés, hogy minden diétás étel íztelen, étvágytalan és unalmas, már régen túlélte a hasznosságát. Ez egyáltalán nem igaz. Az ünnepi asztal lehet fényes, bőséges és majonéz nélküli kolbásszal.

Ha szeretnél egy teli asztalt teríteni egészséges, teljes értékű ételekkel, nem nélkülözheted a zöldségeket. És annak ellenére, hogy a friss zöldség nem olcsó a zord téli időszakban, vásárolhat fagyasztottat. És hozzáértően kombinálja őket frissekkel.

A hús nélkülözhetetlen kelléke egy elegáns lakomának és az egészséges táplálkozásnak egyaránt. A húsból készült diétás ünnepi ételek elkészítéséhez csak el kell döntenie a hőkezelés típusát:

• legjobb sütni;
• gőz;
• grillen (vagy grillen) sütjük;
• végső esetben oltsa el.

Amint látja, minden hostess fantáziája ott barangolhat.

Ünnepi diétás ételek, receptek

És mégis, bármennyire is szeretne egészséges életmódot folytatni, számos hagyományos étel létezik, amelyek nélkül az újévi lakoma lehetetlen. Beszélni fogunk Olivierről, heringről bunda alatt, mimózáról és aszpikról.

Vannak lehetőségek ezeknek, mindenki kedvenc ételeinek elkészítésére az alak károsodása nélkül. És a diétás ételek elkészítése az ünnepi asztalon pontosan ugyanannyi erőfeszítést és időt vesz igénybe, mint a klasszikus változatban.

Hering növényi kabát diéta alatt

A következő termékeket készítjük:

• sózott vagy pácolt hering;
• cékla;
• burgonya;
• tojás;
• sárgarépa.

A répát nem főzzük, hanem sütőben sütjük. Akár sóban is süthetjük. A sárgarépát, a hagymát és a tojást hagyományosan főzik. Csak a sárgarépát, a burgonyát 20-25 percig főzzük, és a kemény tojást - 10. Ne emésztse meg az ételt, különben minden tápérték elvész.

A hering, még közepesen sózott is, tejbe áztatható. Így a felesleges só eltűnik, a hal lágyabb lesz.

Gyári, zsíros majonéz helyett házi szószt használunk. Még jobb, ha joghurtos, sós szószt készítesz. Ehhez szüksége van:

• görög joghurt (vagy sima, adalékanyagok nélkül);
• fokhagyma;
• olivaolaj;
• fehér bors;
• tengeri só.

Keverjünk össze egy pohár joghurtot 2-3 gerezd darált fokhagymával és egy evőkanál olívaolajjal. Adjunk hozzá sót és fehér borsot ízlés szerint. Kiváló, egészséges és csípős szószunk van a hering bunda alá öntéséhez.

Az újévi lakomák nem múlnak el Olivier-medence nélkül. De ebből a salátából egészséges, vitaminos ételt lehet készíteni.

Olivier diéta

Csak több összetevő elkészítésének technológiáját változtatjuk meg:

1. Kolbász helyett párolt csirkemellet használunk.
2. Zöldborsókonzerv helyett fagyaszd le. Magas hőmérsékleten pörkölt, és megtartotta a vitaminokat. Ezért elegendő lesz leolvasztani és eltávolítani a felesleges nedvességet.
3. Cserélje ki a majonézt joghurtos szósszal (vagy házi majonézzel).
4. A sózott uborkát frissre cseréljük. A csípősség kedvéért adjunk hozzá kapribogyót.

Az igazi "király" az asztalon a kocsonyás hús volt és maradt. Általában zsíros, fűszeres étel. De a zselé az újévi étrend összetevőjévé is válhat.

Aszpikos diétás

Csak a sertéshúst érdemes csirkével helyettesíteni. A baromfihús főzése kevesebb időt vesz igénybe, és az íze is ugyanolyan jó. A főzés vége felé adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Ha a csirkezselé nem keményedik meg jól, zselatint adhatunk hozzá. Egy ilyen zselé könnyű, átlátszó lesz, minimális zsírral és kiváló ízzel.

Az újév közeledtével minden nő gondolkodik azon, hogy mit főzzön az ünnepi asztalon. Szeretnék ízletes és kielégítő ételeket enni, ugyanakkor nem hízni plusz kilókat.

Lehetséges-e ünnepelni az új évet, és nem lesz jobb? Teljesen lehetséges. Rengeteg finom, alacsony kalóriatartalmú recept létezik. , mind az újévre, mind bármely más ünnepre.

Válogatást kínálunk a legjobb kalóriaszegény ünnepi ételekből, amelyek segítenek alakját tökéletes formában tartani. És mindezzel nem fog éhesnek érezni magát az ünnepen, hanem éppen ellenkezőleg, jóllakott és elégedett lesz.

Receptek alacsony kalóriatartalmú ételekhez az ünnepi asztalra ^

Az újévi lakomát úgy is meg lehet szervezni, hogy mind a fogyókúrázó vendégek, mind az alak miatt nem túlzottan aggódó rokonok elégedettek legyenek a finomsággal. Az újévi asztal legjobb harapnivalói az apróra vágott és szépen tálalt zöldségek.

Elrendezhetők "vitamin-pattogatott kukorica" ​​formájában: zeller, sárgarépa, színes paprika és avokádó szívószálak, egy elegáns szósszal ellátott tányér köré terítve. Egy ilyen előétel tetszeni fog a szemnek, és nem árt az alaknak. És mennyi vitamin van benne - egy egész szökőkút a tél közepén!

Csirke tekercs gyümölcsökkel

Az alacsony kalóriatartalmú csirkehús ételek nagyon ízletesek és egészségesek. Az újévi asztalon csirkemellet főzhet töltelékkel. A legjobb a gyümölcs töltelék használata. Bár ez nem dogma. Megtöltheti gombával, zöldséggel, rizzsel vagy sajttal. Ki mit szeret és ki mit szeret jobban.

Hozzávalók:

• 4 csirkemell;
• 8 db. kimagozott aszalt szilva;
• 100 g dió;
• 3 mandarin;
• Só ízlés szerint;
• 1/2 tk fűszerek csirkéhez

Az ilyen snack elkészítése meglehetősen egyszerű:

• Öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel 1 órán át. A diót morzsára daráljuk.
• A mandarint elég szeletekre osztani.
• Mindegyik csirkefilét hosszában két rétegre vágjuk, és enyhén leverjük, sózzuk és lereszeljük az ételízesítővel.
• A csirke tetejére szórjuk a diómorzsát, tegyünk aszalt szilvát és mandarinszeleteket.
• Óvatosan tekerje fel a tekercset, és helyezze vákuumfóliába, hogy a formája megmaradjon a főzés során.
• A tekercseket dupla kazánba tesszük és 40 percig főzzük.

A csirkefalat kalóriatartalma 100 grammonként 185 kcal, tálalható egészben vagy adagokra vágva.

Canape garnélarákkal

Az alacsony kalóriatartalmú ételek nemcsak ízletesek, hanem eredeti módon is tálalhatók. A garnélarák szendvicsek nagyon szépen mutatnak az ünnepi asztalon. Ráadásul 1 darab snack kalóriatartalma mindössze 40 kcal.

Hozzávalók:

• 8 darab királyrák;
• 1/4 közepes avokádó;
• 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• 2 evőkanál. l alacsony zsírtartalmú joghurt;
• kapor zöldek;
• Olívaolaj sütéshez;
• Egy csipet só.

Ennek az alacsony kalóriatartalmú előételnek az elkészítése mindössze 10 percet vesz igénybe.

• A garnélát olívaolajon 3-4 percig sütjük.
• Az avokádót vékony félszeletekre vágjuk.
• Vágjon minden szelet kenyeret 4 részre.
• Keverjük össze a finomra vágott kaprot joghurttal és egy csipet sóval.
• Kenje meg a kenyérszeleteket joghurttal, és tegyen rá egy darab avokádót és garnélarákot.
• Az előételt nyárssal kell átszúrni.

Még az ínyencek is imádni fogják ezt az alacsony kalóriatartalmú előétel receptjét. Végül is nem csak finom, hanem hasznos is.

Kosarak kaviárral: ünnepi recept

A kosár hozzávalói:

• Teljes kiőrlésű liszt - 150 g
• Rozsliszt - 150 g
• Korpa - 30 g
• Tejsavó - 150 ml (helyettesíthető vízzel vagy víz és tej keverékével)
• Sütőpor - 1 tk
• Len, szezámmag, napraforgómag - 2 evőkanál
• Só és fűszerek (koriander, kömény, fahéj) - ízlés szerint

Töltelékhez:

• zsírmentes túró - 300 g
• vörös kaviár - 150 g
• zöldek - ízlés szerint.

Főzés:

• Forró serpenyőben 3 percig melegítjük a magokat, amíg el nem kezdenek ropogni.
• Az összes hozzávalót összekeverjük, sűrű tésztát gyúrunk, és speciális formák segítségével kisütjük a kosarakat. Körülbelül 15 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.
• A kész kosarakat lehűtjük, megtöltjük túró-fűszerkeverékkel, a tetejére néhány tojást teszünk.

Alacsony kalóriatartalmú saláták az újévi ünnepi asztalon: receptek majonéz nélkül ^

Az újévi alacsony kalóriatartalmú ételek meglehetősen változatosak és ízletesek. Ami a saláták elkészítését illeti, ezek a legkalóriásabbak és zsírosabbak, mivel általában majonézt tartalmaznak, és kalóriát tekintve több mint 600 kcal. Semmi hasznuk. Jobb könnyű és egészséges salátákat készíteni, amelyek segítenek megőrizni alakját, és nem károsítják az egészséget.

Olivier saláta: alacsony kalóriatartalmú recept majonéz nélkül

Mitől válik az egészséges újévi saláták egészségtelenné? Természetesen majonéz! A magas kalóriatartalom mellett tele van olyan tartósítószerrel és sűrítőanyaggal is, aminek nincs helye az asztalunkon. Ugyanakkor minden hagyományos ünnepi saláta majonéz alapján készül, és e nélkül az ünnep íze elveszti megszokott jegyeit. De egy csodálatos szósz, amely semmivel sem rosszabb, mint a majonéz, könnyen elkészíthető otthon! Elmondjuk, hogyan kell főzni az Olivier salátát a szokásos majonéz nélkül.

A szósz hozzávalói:

• Zsírmentes joghurt - 150 ml;
• Ecet - ¼ teáskanál;
• Sárga mustár - 1/8 teáskanál;
• Só és fűszerek (fehér vagy erős paprika, paprika, curry) - ízlés szerint.

A szószt nagyon egyszerűen elkészítjük: turmixgépben keverjük össze az összes hozzávalót. Kívánság szerint főtt sárgáját is belemorzsolhatunk, a fehérjéket pedig magához a salátához használhatjuk fel.

Saláta hozzávalói:

• Zellergyökér - 300 g (kiváltja a magas szénhidráttartalmú burgonyát; használhat még fehérrépát, karfiolt, brokkolit, karalábét - amelyik tetszik);
• sárgarépa - 2 db;
• savanyú alma - 1 db;
• Ecetes uborka - 4 db;
• Hagyma - 1 db. (kicsi);
• Csirkefilé (vagy nyelv, pulyka, főtt marhahús) - 200 g;
• Tojás - 2 db;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• fél citrom leve;
• Fagyasztott zöldborsó.

Főzés:

• A zeller gyökeret megpároljuk, a sárgarépát fóliában megsütjük. Vágjuk kockákra, és keverjük össze 2 evőkanál. napraforgóolaj.
• Az almát, az uborkát, a hagymát is kockákra vágjuk, és összekeverjük egy fél citrom levével.
• A húst csíkokra vágjuk, a borsót kiolvasztjuk, a főtt tojást finomra vágjuk.
• Az egészet összekeverjük, szósszal ízesítjük és 1-1,5 órára hűtőbe tesszük.

Saláta avokádóval, garnélarákkal és koktélparadicsommal

Ez a saláta nagyon egyszerű, de kiadós és finom. Az elkészítése mindössze 7-8 percet vesz igénybe, nem több. Kalóriatartalma 95 kcal / 100 g.

Hozzávalók:

• 250 gramm avokádó;
• 8 db. koktélparadicsom (piros és sárga);
• 2 friss, közepes méretű uborka;
• 75 g zöld olajbogyó;
• 200 gramm garnélarák (hámozott);
• 200 gramm saláta (jobb a jéghegy);
• 15 ml olívaolaj;
• Egy csipet só.

Főzési mód:

• A garnélarákot sós vízben 5 percig főzzük.
• Vágja fel az avokádót, az uborkát, az olajbogyót és a koktélparadicsomot.
• Az összes apróra vágott hozzávalót összekeverjük és olívaolajjal ízesítjük.
• Tegyél egy tányérra salátaleveleket, tedd rá a fűszerezett zöldségeket, és szépen rendezd el a garnélarákot.

Ünnepi kalóriaszegény tintahal saláta

Az alacsony kalóriatartalmú tenger gyümölcsei saláták nagyon hasznosak a szervezet számára. Igen, a főzésben nincs semmi bonyolult. A saláta kalóriatartalma 98 kcal / 100 g.

Hozzávalók:

• 500 g tintahal (hasított test);
• 3 csirke tojás;
• 2 friss uborka;
• alacsony zsírtartalmú joghurt;
• Só ízlés szerint.

Alacsony kalóriatartalmú tintahal saláta elkészítése:

• A tintahaltetemeket sós vízben 3 percig főzzük, és csíkokra vágjuk.
• A kemény tojást kockákra vágjuk.
• A friss uborkát szeletekre vágjuk.
• Az egészet összekeverjük, és zsírmentes joghurttal ízesítjük.

Diétás pulyka-alma saláta

Az ünnepi asztalra kerülő finom kalóriaszegény ételek elkészíthetők pulykából. Ennek a salátának a kalóriatartalma 180 kcal / 100 g.

Hozzávalók:

• 300 g pulyka (filé);
• levél saláta;
• 1 avokádó;
• 1 alma (nagy);
• Citromlé (1/4 részből);
• 1 édes paprika (piros);
• Borecet - 1 evőkanál;
• Szójaszósz - 1/2 teáskanál;
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• Fenyőmag - 2 evőkanál;
• Mustár - 1\ 2 tk

Diétás saláta készítése:

• A pulykát csíkokra vágjuk, és megkenjük szójaszósz és olívaolaj keverékével.
• Grill a pulykát.
• Vágjuk fel az avokádót, az almát, a salátát, az édes paprikát, és meglocsoljuk citromlével.
• Készítsünk mártást ecetből, mustárból és olívaolajból.
• Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük a salátát öntettel.

Diétás saláta csirkével és szőlővel

Táplálkozás - 75 kilokalória 100 grammonként.

Hozzávalók:

• 1 csirke filé
• 8 nagy vörös szőlő, mag nélküli
• 5-6 salátalevél
• 0,5 csésze zsírszegény joghurt
• Só,
• Bors.

Főzés:

• Forraljuk fel a filét, hűtsük le és vágjuk 3 cm-es darabokra;
• Szőlő átvágva;
• Tépje fel a salátát apró darabokra;
• Keverje össze az összes terméket, ízesítse joghurttal és fűszerekkel.
• Azok a férfiak, akik nem félnek a jobbulástól, a joghurt helyettesíthető majonézzel.

Alacsony kalóriatartalmú főételek a 2019-es újévre: a legjobb receptek ^

Az alacsony kalóriatartalmú ételek receptjei még azt is kellemesen meglephetik, aki nem vezet egészséges életmódot. Végül is az ilyen ételek nemcsak egészségesek, hanem nagyon ízletesek is. Az újévi asztal főételként sovány húst (baromfi, borjú, nyúlhús), halat és tenger gyümölcseit javasoljuk választani.

Próbáljon meg sütés nélkül megtenni: a vitaminok és tápanyagok megőrzése érdekében a húst vagy a halat a legjobb főzni, párolni vagy sütőben sütni. Vegyünk néhány receptet halból és húsból készült ételek elkészítéséhez.

Forrón sült hal zöldségekkel

Hozzávalók:

• Hal (lazac, rózsaszín lazac, tonhal, makréla) - 250 g;
• Paradicsom - 1 db;
• édes paprika - ½ db;
• Padlizsán - 100 g;
• Uborka - 2 db;
• Citrom - 2 szelet;
• Olívaolaj - 1 evőkanál;
• Só ízlés szerint, csipet rozmaring.

Főzési mód:

• A halat felszeleteljük és megszórjuk rozmaringgal.
• A zöldségeket nem túl apró csíkokra vágjuk, egy tálban összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és olívaolajat öntünk a tetejére.
• A fóliára tesszük a zöldségeket, rárakjuk a haldarabkákat.
• Facsarjunk citromlevet a halra és a zöldségekre, és adjunk hozzá egy kevés vizet.
• Csomagolja be a fóliát, és tegye az edényt a 240 fokra előmelegített sütőbe.
• Fél óra múlva kész lesz a lédús hal zöldségekkel.

Párolt pisztráng áfonyaszósszal

Finom és könnyen párolható pisztráng. Az edény kalóriatartalma 208 kcal / 100 g.

Hozzávalók:

• Pisztráng - 300 gramm;
• Áfonya - 300 gramm;
• Víz - 1 pohár;
• 1 db. citrom és lime;
• Méz - 3 evőkanál (folyékony);
• Só és bors keverék ízlés szerint.

Diétás hal főzése egy pár számára:

• A pisztrángdarabokat sózzuk, borsozzuk, és 15 percig pároljuk.
• Egy lábosban felforraljuk a vizet mézzel, és beletesszük az áfonyát.
• Adjuk hozzá a citrom és a lime héját és levét az áfonyához, főzzük 15 percig.
• Dörzsölje át a szószt egy szitán.
• A halat szósszal tálaljuk.

Alacsony kalóriatartalmú gombaszelet

Az alacsony kalóriatartalmú, kalóriatartalmú ételek segítenek abban, hogy az ünnepek alatt ne gyarapodjon plusz kilók, és megóvja tökéletes derekát. Főételként diétás gombaszeleteket főzhetünk. Kalóriatartalmuk 100 grammonként 131 kcal.

Hozzávalók:

• Friss gomba - 1 kilogramm;
• Hagyma - 2 nagy fej;
• 4 csirke tojás;
• Zsemlemorzsa - 4 evőkanál;
• Olívaolaj - 4 evőkanál;
• Só és bors ízlés szerint.

A gombaszeletek elkészítése lépésről lépésre:

• A gombát és a hagymát apróra vágjuk.
• A gombához és a hagymához adjuk a tojást, 2 evőkanál zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk.
• Szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk és olívaolajon 10 percig sütjük.

Csirkepörkölt zöldségekkel

A fényképekkel ellátott, alacsony kalóriatartalmú ételek segítenek egy finom újévi asztal elkészítésében, amely minden családtagot meglep. Főételként nagyon finom csirkepörköltet főzhetünk zöldségekkel. Az edény kalóriatartalma 150 kcal / 100 g.

Hozzávalók:

• 1 csirke filé;
• 1 közepes méretű hagyma;
• Cukkini - 1 db;
• bolgár paprika - 1 db;
• Fokhagyma;
• Olivaolaj;
• Só ízlés szerint.

Főzés:

• A csirkefilét apróra vágjuk.
• Vágja az összes zöldséget kockákra.
• A húst olívaolajon a zöldségekkel és a fűszerekkel együtt 2-3 percig sütjük.
• Adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk 15 percig.

töltött gomba

Ahhoz, hogy legyen erőnk egész hosszú szilveszterre szórakozni, egy forró gombás előétel tökéletes. Egy ilyen étel tápértéke körülbelül 50 kilokalória 100 g gombánként.

Főzés:

• Távolítsa el a lábakat a nagy gombákról, vágja fel;
• Kis lángon pároljuk 1 reszelt paradicsommal;
• Adjunk hozzá 2 evőkanál. fűszeres reszelt sajtot (nem túl zsíros) és finomra vágott zöldhagymát, jól összekeverjük.
• A kapott keverékkel megtöltjük a gombasapkákat, növényi olajjal kikent tepsire terítjük, és a sütőben körülbelül 20 percig sütjük.

Azok a vendégek, akik nem gondolnak a derékra, és nem számolnak kalóriát az ünnepeken, növelhetik a töltelék kalóriatartalmát, ha apróra vágott főtt tojást vagy húst adnak hozzá, és bizonyos számú további gomba sapkát töltenek meg ezzel a kompozícióval.

Lehetetlen lehetséges: sertéshús diétás ételként az újévre

Azok számára, akik nem tudják elképzelni a szilveszteri asztalt sertéshús nélkül, egy elegáns meleg húsételt kínálunk, amely egyformán örömet okoz a diétát követőknek és azoknak, akik már rég lemondtak alakjukról. Egy ilyen diétás étel tápértéke az újévre körülbelül 260 kilokalória.

Szósz recept:

• Szüksége lesz 1 csésze friss áfonyára, 200 g kockára vágott almára, 1 apróra vágott vöröshagymára, 2/3 csésze barna cukorra, ½ csésze vízre, 20 g gyömbérre, 1 teáskanálra. curry, őrölt pirospaprika kés hegyén;
• Keverjük össze mindent egy serpenyőben, forraljuk fel, és főzzük fedő alatt 20 percig;
• Ezután vegyük le a fedőt, és kevergetve főzzük még néhány percig, amíg a massza besűrűsödik;
• Lehűtjük és turmixgépben simára turmixoljuk.

A hús elkészítése:

• 1,5 kg sovány sertés szűzpecsenye, öblítsük le, szárítsuk meg, sózzuk, borsozzuk.
• Felöntjük a szósszal, és forró sütőben körülbelül 1 órán át sütjük.
• Külön sütjük a vendégeknek a sütőben vagy a grillen burgonyaszeleteket, édes paprikát, sárgarépát, durvára vágott hagymakarikákat.
• A kész húst szeletekre vágjuk, és leöntjük a mártással, amiben sült.
• Köretnek mindenki ízlésének és étvágyának megfelelő zöldségeket választ.

Alacsony kalóriatartalmú desszertek a 2019-es újévre: a legeredetibb receptek ^

Az egyszerű és finom kalóriaszegény desszertek minden ünnepi asztalt díszítenek. Nemcsak megőrzik az alak szépségét, hanem ízélményt is nyújtanak. Vegyünk 3 desszert receptet.

Habcsókkal és mazsolával sült alma

A 2018-as újévre alacsony kalóriatartalmú sült almás desszertet főzhet. Kalóriatartalmuk 160 kcal lesz 100 grammonként.

Hozzávalók:

• Alma - 2 db .;
• tojásfehérje - 4 db;
• 1 narancs héja és leve;
• Mazsola - 110 gramm;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Olívaolaj a forma kikenéséhez.

Sült alma főzés lépésről lépésre:

• Keverjük össze a mazsolát a héjjal és a narancslével, hagyjuk állni fél órát.
• Az almát meghámozzuk, félbevágjuk, kivesszük a magházat, és 30 percre 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
• A tetejét megkenjük mazsolával, meglocsoljuk narancslével, és további 15 percig sütjük.
• Fehérjéből és cukorból készíts dús fehérjemasszát a habcsókra.
• Az almák tetejére kenjük a habcsókot, és további 10-15 percig sütjük a sütőben.

alacsony kalóriatartalmú panna cotta recept

Mindenki kedvenc panna cotta lehet valamivel könnyebb, ha néhány hozzávalót kicserélünk. Ebben az esetben a kalóriatartalma csak 73 kcal lesz 100 g-onként.

Hozzávalók:

• 500 g vanília zsírmentes joghurt;
• 60 g méz (folyékony);
• 0,5 tk vanillin;
• 1 csésze fagyasztott bogyók;
• 2 evőkanál. l porcukor;
• 1 st. l víz;
• tk zselatin.

Főzés:

• Egy tálban keverjük össze a joghurtot, a vaníliát és a mézet.
• Oldjuk fel a zselatint vízben.
• A kihűlt zselatint összekeverjük a joghurtos masszával és felverjük.
• Formákba öntjük és 3 órára hűtőbe tesszük.
• Tegyünk bogyókat a panna cotta tetejére.

alacsony kalóriatartalmú márványtorta receptje

Egy másik finom és eredeti alacsony kalóriatartalmú desszert egy márványtorta. Kalóriatartalma 100 grammonként 160 kcal.

Hozzávalók:

• Liszt - 125 g (búza);
• Cukor - 185 g;
• Fehérjék - 7 db.;
• Tartárkrém - 1 teáskanál;
• Vanília esszencia - 1 teáskanál;
• Kakaó - 1 evőkanál;
• Porcukor;
• Egy csipet só.

Torta elkészítése:

• Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót és a 7 evőkanál cukrot.
• A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
• Adjunk hozzá tejszínt a tartár és 2 evőkanál fehérjékhez. Szahara.
• Keverjük össze a fehérjéket, adjuk hozzá a vanília esszenciát és a maradék cukrot.
• Adjuk hozzá a cukorral kevert lisztet.
• A masszát két részre osztjuk.
• Adjunk hozzá kakaót, a másikat hagyjuk úgy, ahogy van.
• 3 ek olajjal kikent formába öntjük. minden tálból masszát készítünk, mintát készítve.
• 180 fokon 30 percig sütjük.
• A torta tetejét porcukorral megszórjuk.

Gyümölcskocsonyás puffos desszert: Recept

Az alacsony kalóriatartalmú és kiegyensúlyozott desszertek nem mítosz! Előállíthatók például zselatin alapúak. Körülbelül 7-szer kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a csokoládé vagy a hagyományos sütemény! Egy másik nagyszerű desszert a sorbet. Gyümölcslé és gyümölcs keverékéből készül. Ízében és állagában hasonlít a fagylalthoz, de sokkal egészségesebb és lédúsabb.

Hozzávalók:

• Gránátalmalé - 200 ml;
• Kefir 1% zsír - 200 ml;
• Alacsony kalóriatartalmú joghurt - 1/3 csésze;
• Víz - 1 pohár;
• Méz - 2 evőkanál;
• Zselatin - 1,5 evőkanál;
• Banán - 1 db;
• Kiwi - 2 db;
• Alma - 1 db;
• Bármilyen bogyó (fagyasztható) - egyenként 30 g.

Főzési mód:

• Áztasd a zselatint egy pohár hideg vízbe 15-20 percre.
• Ezután a tűzhelyen felforralás nélkül felmelegítjük, hogy a zselatin teljesen feloldódjon.
• A zselatin egyik felét turmixgépben kefirrel, joghurttal és mézzel, másik felét lével összekeverjük.
• A felkockázott gyümölcsök és az egész bogyók egy részét zselés formába tesszük, és a kefires keverékre öntjük. 20 percre hűtőbe tesszük.
• Most adjunk hozzá több gyümölcsöt és bogyót, töltsük meg zselatin és gyümölcslé keverékével, tartsuk ugyanannyit a hűtőszekrényben. Tehát váltakozó rétegek. Miután az utolsó réteget felöntöttük, a desszertet 4 órán át hűtőszekrényben hagyjuk.

Saláta lazaccal és friss uborkával

Hozzávalók:

300 g friss enyhén sózott lazac,

1 ecetes uborka

2 friss uborka

Néhány főtt zöldborsó

1 hagyma

100 g vörös kaviár (vagy hering kaviár),

natúr joghurt vagy alacsony zsírtartalmú tejföl,

rukkola,

Só, bors.

Főzés:

1. A tojásokat megfőzzük és meghámozzuk.

Az uborkát, hagymát, tojást felkockázzuk.

2. Tegyünk mindent egy tálba.

A lazacfilét apró kockákra vágjuk.

3. Adjunk hozzá zöldborsót és apróra vágott petrezselymet az apróra vágott zöldségekhez.

4. Fektesse ki a lazacot.

Só, bors.

5. Keverjünk össze 150 g tejfölt (joghurtot) kaviárral, és öntsük a salátát a kapott szósszal.

Rukkolával díszítjük.

Saláta "Isabella"

ÖSSZETEVŐK:

csirkemell - 2 darab

Csirke tojás - 5 darab

Champignon - 500 gramm

Hagyma - 2 fej

Ecetes uborka - 3 darab

Sárgarépa koreai nyelven (fűszerrel és fokhagymával, olaj nélkül).

zöldhagyma ízlés szerint

fekete olajbogyó vagy olajbogyó a díszítéshez

natúr joghurt ízlés szerint

FŐZÉS:

A tojásokat megfőzzük, a gombát és a hagymát apróra vágjuk, és vízben pároljuk. A salátát rétegesen kiterítjük, minden réteget megkenünk joghurttal.

1. réteg - apróra vágott mell

2. réteg - gomba;

3. réteg - íj;

4. réteg - finomra vágott tojás;

5. réteg - kockára vágott savanyúság;

6. réteg - koreai sárgarépa.

Nyelvsaláta tonhal szósszal

marhanyelv - 70 gramm

saláta levelek - 40 gramm

zellerszár - 30 gramm

szósz "tonhal" - 60 gramm

mandula pehely - 10 gramm

petrezselyem -

koktél paradicsom -

A főzés lépései:

1. Egy speciális forma aljára tegyünk szakadt salátaleveleket.

2. A zeller szárát csíkokra vágjuk, és a saláta tetejére tesszük.

3. Leöntjük mindent tonhal szósszal.

4. Rátesszük a csíkokra vágott főtt marhanyelvet.

5. Mandulareszelékkel, petrezselyemmel és koktélparadicsommal díszítjük.

A "Tuna" szósz konzerv tonhalból, natúr joghurtból és citromléből készül, turmixgépben felverve.

Saláta "Iris"

Minden terméket ízlés és személyes preferenciák szerint veszünk.

Forraljuk fel a tintahalat és a garnélarákot körülbelül 3 percig forrásban lévő vízben, hűtsük le, és vágjuk kockákra, mint egy friss uborkát. A tojássárgáját lereszeljük, a fehérjét pedig egy külön tálba reszeljük. A hozzávalókat egy lapos tányérra terítjük a következő sorrendben, minden réteget leöntve natúr joghurttal:

tintahal;

garnélarák;

tojássárgája.

Díszítés salátához - reszelt tojásfehérje, répalével és hagyma tollakkal színezve.

Saláta "Gentle"

A saláta igazán puha és légies.

Hozzávalók:

200 g paradicsom

200 g zsírszegény kemény sajt (nem csípős fajták)

Természetes joghurt

A salátát rétegesen elrendezzük.

Az első réteg apróra vágott paradicsom, megkenjük joghurttal.

A következő réteg reszelt sajt, a következő reszelt fehérje, majd finom reszelőn lereszeljük a sárgáját.

Minden réteget megkenünk joghurttal. Hagyja ragaszkodni.

Saláta "újévi keksz"

Hozzávalók:

3 db tojás + 5 db a díszítéshez

1 csirke filé

1/2 csésze dió

natúr joghurt

Díszítéshez:

1 sárgarépa

1 cékla

Póréhagyma

A kekszet tetszés szerint díszítheti bármilyen zöldségből és termékből.

1 cm vastag fóliára tesszük, az egyik szélétől hátralépve rátesszük az apróra vágott főtt csirkefilét, és leöntjük joghurttal.

Ezután egy réteg ecetes ecetes pácolt, finomra vágott hagymát.

A következő réteget finom reszelőn lereszeljük, és joghurttal megkenjük.

Ezután apróra vágjuk a diót, és megkenjük joghurttal.

Óvatosan tekercsbe tekerjük, és egyrétegű fóliába csomagoljuk. Hűtőbe tesszük.

Távolítsuk el, vegyük le a fóliáról, fektessük le a varratot egy edényre, és kenjük meg minden oldalát joghurttal. A maradék tojást válasszuk el a sárgája fehérjétől. A fehérjét lereszeljük, és a rózsaszínű színezéshez felöntjük a céklalé felét. Hagyja állni 15 percig, és öntse ki egy szitára, hogy üvegesítse a folyadékot. A fehérjék másik felét szórjuk a keksz oldalára.

A keksz mindkét oldalán ferdén terítse ki a csíkokat a festett fehérjével.

Ezután szórjuk meg finomra vágott zöldekkel két csík formájában. Ezután 2 csík reszelt sárgája.

A következő csíkok kockára vágott póréhagyma levelek. Középen pedig egy festett kopott mókus.

Tojásból és bármilyen zöldségből, mint például retek, sárgarépa, uborka stb. vágjunk ki köröket vagy háromszögeket, és díszítsük szétszórt konfetti formájában a salátát.

Saláta "rejtély"

Amikor először próbáltam ki ezt a salátát, sokáig azon töprengtem, miből is készül. Egy kolléga, aki ezt a salátát adta nekünk az irodában a születésnapjára, rejtélyesen mosolygott, és mindenkit titokban tartott, amíg fel nem adtuk.

Minden egyszerűnek bizonyult - a salátát 10 perc alatt elkészítik egyszerű termékekből (zellerszár, tonhal), de szokatlanul ízletesnek és látványosnak bizonyul. És az is ismert, hogy a zeller, mint a saláta fő összetevője, elősegíti a fogyást, ezért ez a saláta diétás ételnek tekinthető!

4-5 nagy szár zeller

1 doboz tonhaldarabok saját levében

pár marék dió

natúr joghurt

A zellert megmossuk és apró darabokra vágjuk.

Késsel apróra vágott dió.

Tonhal egy üvegben, villával pépesítve a lével együtt.

Az összes terméket egy salátástálba tettem és összekevertem. Felöntjük joghurttal.

Úgy döntöttem, hogy a salátát minden vendégnek adagokban tálalom, amihez egy 1,5 literes üvegről levágtam egy kb 5 cm magas karikát, amit egy tányérra tettem. A salátát a karikába teszem, kanállal összetöröm, hogy a karika eltávolításakor ne essen szét.

Zöldekkel és koktélparadicsommal díszítve.

Most rajtam volt a sor, hogy titokzatosan mosolyogjak, miközben a vendégeim azon töprengtek, miből is készült ez a finom saláta!

Saury saláta

konzerv saury - 1 doboz

alacsony zsírtartalmú kemény sajt - 100 gramm

fokhagyma - 7 gerezd

őrölt fekete bors - ízlés szerint

petrezselyem - ízlés szerint

Főzési mód

Konzerv savanyúból külön csészébe sózzuk az olajat, és nagyon óvatosan gyúrjuk át a halat. A fokhagymát meghámozzuk, fokhagymanyomóval felaprítjuk, és konzervolajjal elkeverjük. Keményre főtt tojás.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A tojásokat lehűtjük és összemorzsoljuk. A konzerv sauryt reszelt sajttal, apróra vágott tojással és borssal simára keverjük.

Az elkészített hal-sajtos masszát tedd egy salátástálba, öntsd rá fokhagymás vajat, és szórd meg bőségesen apróra vágott petrezselyemmel.

Saláta csirke szívvel és májjal

A salátát 3 adagra készítettem, mert nagyon szaftos és gyorsan meg kell enni. Ezért az összetevők száma kicsi.

Hozzávalók:

200 gramm csirke szív és máj

1 kis friss uborka

3 tojás + 1 a díszítéshez

4-5 evőkanál sárgarépa koreaiul

natúr joghurt

Főzés:

A burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük és kockákra vágjuk. Az uborkát is apró kockákra vágjuk. A tojást megfőzzük és felaprítjuk.

A salátát rétegesen rakjuk ki.

1 réteg - csirkeszelet, joghurt, só

2 réteg - uborka, némi joghurt, só

3 réteg - tojás, joghurt, só

4 rétegű - koreai sárgarépa

A negyedik tojást karikára vágjuk, és a salátát díszítjük. 15 percig állni hagyjuk, és azonnal tálaljuk.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+