Hogyan kell gyorsan főzni a céklát vinaigrette-hez. Kis répa főzési ideje. Hogyan főzzünk nagy céklát serpenyőben

Azok számára, akik belefáradtak a répa fárasztóan hosszú főzésébe, eláruljuk, hogyan csökkentheti le a serpenyőben való főzés idejét olyan apró trükkök segítségével, amelyeket sok háziasszony sikeresen alkalmaz a konyhájában.

Hogyan lehet gyorsan főzni egész céklát?

A répa főzésének meglehetősen elterjedt gyors módja van. Kezdetben a jól megmosott gyökérnövényt hideg vízbe helyezzük, és a tűzhelyre helyezzük. Teljes forralás után csökkentse a tűz intenzitását minimálisra, és főzzön közepes méretű céklát - harminc percig, közepes - negyven percig, és a nagyobb gyökérnövényeket - egy órát. Ezután lecsepegtetjük a vizet, és egy tálat azonnal kicserélünk egy forró zöldséggel, hideg víz alatt körülbelül tizenöt percig. Hőmérséklet-különbség jön létre, ami készenléti állapotba hozza a céklát.

Egyes háziasszonyok inkább a hőmérséklet-különbség módszerét kissé eltérő módon használják. Valamivel nagyobb térfogatú edényt teszünk a tűzhelyre, mint amennyi valójában szükséges ahhoz, hogy egy bizonyos mennyiségű zöldséget felforraljunk vele együtt. Előre töltse fel vízzel, hogy alig fedje el a tartalmát. Forralás után öntsünk egy kevés jeges vizet az edénybe, és minden alkalommal hagyjuk újra jól felforrni. Így a céklát annyit főzünk, mint az előző ajánlásoknak megfelelően, a gyökértermés méretének megfelelően.

Hogyan készítsünk gyorsan és ízletesen vörösrépát vinaigrette-hez egy serpenyőben?

Mint tudják, a céklát jobb mikrohullámú sütőben vagy sütőben sütni, és akkor a zöldség minden íze a lehető legmagasabb szinten lesz. Pépje édes, lédús és rendkívül telített vitaminokkal és különféle elemekkel marad. De ha nincs vágy vagy lehetőség a sütő vagy a sütő használatára, akkor ugyanazt a hatást egyszerűen egy serpenyőben érheti el. Ez teljesen egyszerű lesz.

Tehát a talajtól és a szennyeződéstől alaposan megmosott gyökérnövényt egy lezárt, szoros műanyag zacskóba helyezzük, és szorosan megkötjük, hogy megakadályozzuk a levegő és a nedvesség bejutását. A munkadarabot egy fazék hideg vízbe helyezzük, és a tűzhelyre helyezzük. Forrás után a répát zacskóban, mérsékelt forrásban, mérettől függően egy-két órán át főzzük. Természetesen több időbe telik, mint szeretnénk, de a főzelék íze a legjobb marad, a vitaminok pedig teljesen rendben lesznek.

Vegye figyelembe, hogy a répa serpenyőben történő főzésének ez a lehetősége nem csak a zöldség ízének megőrzése érdekében előnyös. Az is fontos, hogy a serpenyő az ilyen főzési folyamat után teljesen tiszta maradjon, ellentétben a hagyományos főzés következményeivel.

Hogyan lehet gyorsan főzni nagy céklát?

Nem ajánlunk barbár módszereket a nagy répa elkészítésére, amely egyszerűen a zöldség több részre vágását jelenti. Végtére is, még egy tapasztalatlan kulináris szakember számára is egyértelmű, hogy ily módon a zöldség sokat veszít ízéből és megjelenéséből, és a táplálkozási és előnyös tulajdonságok lenyűgöző része nélkül marad.

Tehát mi a teendő ebben az esetben? Előfordulhat, hogy a hőmérséklet-különbség módszere itt nem működik a magzat lenyűgöző vastagsága miatt. Középen a zöldség pépje nyers maradhat. De van egy másik hatékony módszer, amellyel jelentősen felgyorsíthatja a nagy répa főzésének folyamatát. A kezdeti szakaszban adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olajat a vízhez a zöldséggel együtt. Mint tudják, az olaj forráspontja magasabb, mint a vízé. Így azzal, hogy olajat adunk a vízhez, növeljük annak a környezetnek az átlaghőmérsékletét, amelyben a céklát főni fogják, ami hozzájárul a gyorsabb főzéshez.

A cékla helyes főzése vinaigrette vagy saláta számára első pillantásra nem nehéz, de ennek ellenére ez a kérdés időről időre aggasztja mind a kezdőket, mind a meglehetősen tapasztalt háziasszonyokat. Ma megpróbáljuk alaposan megérteni ezt a kérdést, és lépésről lépésre fotóval ellátott receptem vizuális segédeszköz lesz a kezdő konyhai háziasszonyok számára.

Először is beszéljünk a gyökérnövény kiválasztásáról a főzéshez.

A cékla alakja bármilyen lehet: hengeres vagy kerek. Ennek nincs hatása a végeredményre. Több zöldség főzésekor a legfontosabb, hogy körülbelül azonos méretűek legyenek.

A méretről. A kis és közepes répa főz ​​a leggyorsabban. Főzési idő 30-40 perc. Ha nagy gyökértermés van a kukákban, akkor azt egy serpenyőben körülbelül 1,5-2 órán keresztül főzzük. Egyes háziasszonyok azt javasolják, hogy a nagy céklát darabosra vágják, de ez a vízben oldódó vitaminok nagymértékű elvesztéséhez vezet. Egy ilyen nagy gyökérnövény egészének gyorsabb elkészítéséhez 3 evőkanál növényi olajat adhat a vízhez. Az olajos víz magasabb hőmérsékletre melegszik, ami felgyorsítja a főzési folyamatot.

Hogyan főzzünk egész céklát egy serpenyőben gyorsan és helyesen

A főzést úgy kezdjük, hogy a céklát alaposan megmossuk a csap alatt. A szennyeződések gyökereinek lehető legtisztább megtisztítása érdekében kefével sétálhat rájuk anélkül, hogy károsítaná a héját.

A zöldségeket egy lábosba tesszük.

Töltse fel hideg vízzel. Vannak, akik forrásban lévő vízzel öntik a céklát, de ezzel a főzési módszerrel a gyökérnövény kezdetben egyenetlenül melegszik fel, és a belseje felforralatlan marad. Találkoztam olyan szakácsokkal is, akik azt tanácsolják, hogy a répa főzésekor adjon ecetsavat a serpenyőbe, hogy ne forrjon ki a zöldség színe. A céklát vízben adalékanyag nélkül megfőzöm, mivel úgy gondolom, hogy bármilyen sav késlelteti a zöldségek készenlétét. A héjban főtt gyökér színe gyakorlatilag változatlan marad.

Mivel kis cékláim vannak, miután a víz felforrt, bejelölöm az időt - 30 perc. Ennyi idő után elkezdem az első ellenőrzéseket a répa készre. Egyébként nagyon fontos a szorosan zárt fedél alatt. Ezzel a maximális mennyiségű vitamin megmarad bennük. Ezért próbálja meg úgy beállítani a tűzhely tüzét, hogy a víz mérsékelten forrjon, de ne próbáljon kifolyni a serpenyőből.

Nos, eltelt egy fél óra. A három gyökérnövény közül a legnagyobbat választom, és éles késsel átszúrom. A penge erőfeszítés nélkül bement, így ideje leengedni a vizet. Ha a kés nehezen kerül be, akkor a főzést további 10 perccel meg kell hosszabbítani, majd ismételje meg a tesztet.

A forrásban lévő vizet leöntjük, a céklát fedővel tartva. Azonnal öntsön hideg vizet az edénybe. Fontos, hogy minél nagyobb hőmérsékletkülönbséget alakítsunk ki, ezért a tálba teszek még néhány jégkockát.

15 perc múlva, amikor a zöldségek teljesen kihűltek, vegyük ki a vízből.

Vinaigrette vagy más saláták elkészítéséhez hámozzuk meg a gyökérzöldségeket. Meglehetősen könnyen eltávolítható, helyenként akár kés használata nélkül is.

Ha a főtt céklát nem azonnal kívánja használni, akkor jobb, ha közvetlenül a gyökérnövény használata előtt megtisztítja a bőrt.

A főtt céklát különféle ételek készítésére használhatjuk, mint például, vagy más egészséges és ízletes ételeket.

Az ukrán konyha fő első ételeként a fényes, ízletes borscs már régóta "kimászott" ebből az országból. Ennek a répaalapú levesnek számos változata létezik Oroszországban, Lengyelországban, Moldovában, Litvániában, Romániában és más országokban. Mi hódítja meg ezt a világ különböző részeiről származó ínyencek levest? Természetesen jóllakottságával és gazdag színével, amit a cékla borscsot ad. De sok kezdő háziasszony, miután elkezdett egy ilyen látszólag egyszerű étel elkészítését, gyakran szembesül azzal a ténnyel, hogy a cékla elveszti színét, és a borscs nem néz ki olyan étvágygerjesztőnek, mint a kezdő szakács várta. Vagy az étel íze túl nyájasnak bizonyul, és nem sokrétű, mint egy igazi borscsnak. Hogyan lehet elkerülni az ilyen problémákat?

Hogyan lehet telítetté tenni a borscs színét?

Az a helyzet, hogy ha az apróra vágott répát a többi hozzávalóval együtt közvetlenül a borscsban főzik, akkor nem csinálják jól. Ez gyakorlatilag nem befolyásolja az étel ízét, de a megjelenés észrevehetően szenved. A halványan elszíneződött cékla nem tűnik túl vonzónak, amit az evők észrevehetnek. Ezért a tökéletes borscs elkészítéséhez nem elég csak az alapvető főzési receptet ismerni. Nehéz megtenni kulináris trükkök nélkül, amelyekről az alábbiakban elmondjuk. Tehát mit adjunk a borschthoz, hogy a cékla ne veszítse el színét?

Természetesen nemcsak az íze, hanem a leendő borscs színe is nagymértékben függ a főzéshez felhasználni kívánt cékla minőségétől. Ha azonban a legjobb céklát veszik borscshoz, ez nem garantálja, hogy az edény színe a tervek szerint telített lesz.

Hogyan lehet elkerülni egy ilyen helyzetet? A legjobb, ha a répát a többi hozzávalótól külön előfőzzük, például: gőzöljük vagy sütjük (mikrohullámú sütőben vagy sütőben). A kész céklát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk vagy durva reszelőn dörzsöljük, és a főzés legvégén hozzáadjuk a borscshoz. Ha a céklát fóliában sütjük vagy pároljuk, akkor nem csak gazdag árnyalatot, hanem még sok hasznos anyagot is megtart. És ha szereti a gazdag borscsot, akkor a kész céklát zsírban is sütheti.

Mellesleg, egy másik nagyszerű módja annak, hogy ízletes, gazdag színű borscsot főzzön, ha hozzáadjuk. Ezzel a házi készítésű félkész termékkel ízletes lesz az étel.

De ha az elszíneződött cékla nem zavarja Önt, és a fő cél maga a borscs élénk színének elérése, akkor külön főzhet egy kis céklát, és dörzsölheti egy nem finom reszelővel. Akkor a finom borscs színe nagyon gazdag és szuper étvágygerjesztő lesz.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a cékla megőrzi gazdag színét, és nem színeződik el sav jelenlétében. De mit lehet hozzáadni a borscshoz, hogy piros legyen anélkül, hogy az étel íze rontna? Sok háziasszony azt javasolja, hogy a nyers céklát párolják meg növényi olajban, kevés ecettel, mielőtt borscshoz adnák, vagy citromlével meglocsolnák. Egyes szakácsok pedig kefirt adnak hozzá, amely savanyítóként, répaszín rögzítőként és egyúttal eredeti borscsként is szolgál. Így simán megközelítettük a híres "savanyúság" témáját, aminek minden bizonnyal jelen kell lennie a borscsban.

Hogyan kell savanyítani a borscsot?

A legegyszerűbb összetevő, amely a borscsnak a kívánt savanyú ízt adhatja, miközben megőrzi a cékla színét, az asztali ecet. Sok háziasszony azonban kerüli ennek az összetevőnek a használatát, arra hivatkozva, hogy káros a gyomorra. Ezért sokan nem tudják, mit kell hozzáadni a borschthoz, hogy savanyú legyen, hogy ízletes és egészséges legyen. Az ecetet általában citromlével vagy friss paradicsommal helyettesítik. Ezenkívül az asztali ecet helyettesíthető természetes analógokkal - alma-, bor- vagy szőlőecettel. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy az étel szokatlan ízeket kaphat. Szintén savanyú íz érhető el, ha a borscshoz savanyú és savanyú káposztát adunk, vagy akár egy kis mennyiségű sóoldatot is (ha friss káposztát használunk a borscs elkészítéséhez).

Az ételnek savanykás ízt is adhatunk, és egyúttal színét is intenzívebbé varázsolhatjuk, ha répakvaszt adunk hozzá. Az ilyen kvast elkészítheti előre, és közvetlenül a borscs főzése előtt. Az erjesztett répalé (kvasz) előzetes felhalmozásához alaposan meg kell mosni és meg kell tisztítani a céklát, majd nem túl vastag szeletekre kell vágni. Ezután a felaprított zöldséget felöntjük hideg vízzel, és 6 napra az ablakpárkányra vagy más meleg helyre tesszük. Ezután rendezze át a jövőbeli kvast a hűtőszekrényben, ahol további 2-3 napig tárolhatja. Amikor a céklalé besűrűsödik és gazdag árnyalatot kap, késznek tekinthető. Ügyeljen arra, hogy a kapott folyadékot szűrje le. A főzés legvégén hozzá kell adni a kvast a borscshoz. Cukorrépa kvasszal bármilyen borscht főzhet: akár serpenyőben, akár borscsot különféle húsokkal.

Gyorsan ezt a kiegészítést a következőképpen kell elkészíteni: meghámozzuk és lereszeljük a céklát, tegyük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá citromlevet (cserélhető citromsavval). Ezután adjunk hozzá egy kis húslevest, amelyen borscsot főzünk (körülbelül 200 ml), és forraljuk fel közepes lángon a jövőbeni „kvaszt”, állandó keverés közben. 2-3 percig főzzük, lefedjük és levesszük a tűzről. Fél óra elteltével a céklaleves már hozzáadható a borscshoz.

Ezenkívül paradicsom hozzáadásával is hozzáadhatja a kívánt savanyúságot az ételhez: frissen, saját levében konzervként vagy paradicsomlé vagy -paszta formájában.
Néha megesik, hogy a háziasszonyok visszaélnek a savanyú ízzel, így a borscs nem úgy sül ki, ahogy szeretnénk. Ebben az esetben a legáltalánosabb kristálycukor segít egyensúlyban tartani a borscht ízét. Egyes háziasszonyok általában úgy vélik, hogy a cukor elengedhetetlen összetevője ennek a híres ételnek. Ez pedig könnyen megmagyarázható, hiszen annyi recept van a borscshoz, ahány háziasszony van hazánkban. Mindegyiknek megvannak a maga jellegzetes trükkjei és titkai, amelyek különlegessé és egyedivé teszik borscsát.

A főtt céklát klasszikus lehetőségnek tekintik a gyökérnövény elkészítéséhez. Ebben az esetben számos finomság van. A főzés módjától és időtartamától függően a zöldség íze és vitaminösszetétele eltérő lehet. Nézzük meg a répa serpenyőben főzésének lehetőségeit.

Cékla főzési ideje

hogyan kell gyorsan főzni a céklát a mikrohullámú sütőben

Hogyan kell gyorsan főzni a céklát

1. számú módszer. Egész főzés

2. számú módszer. Főzés kockákkal

Hogyan kell főzni egy nagy céklát

hogyan kell savanyítani a céklát

Cékla főzés egy zacskóban

A főtt cékla előnyei

A gyökérnövény kétségtelen előnye, hogy a hőkezelés során a répa gyakorlatilag nem veszíti el hasznos tulajdonságait. A lényeg az, hogy az eljárást helyesen hajtsák végre a fent leírt módszerek szerint.

A nikotinsav, a jód, a rost, a vas, a mangán, a cink, a cézium és az aminosavak koncentrálódnak a répában. A gyökérnövény rendszeres fogyasztása pozitív hatással van az emberi egészség egészére.

A céklát egy serpenyőben könnyű megfőzni. Válassza ki a legmegfelelőbb módot. Ne felejtse el követni a gyakorlati tanácsokat. Vegyen be a céklát a napi étrendbe. Ennek eredményeként mindig megőrizheti egészségét a megfelelő szinten.

A répa főzésében semmi sem bonyolult, azonban ez a kulináris eljárás gyakran nehézségeket okoz. Végül is fontos, hogy a zöldséget úgy főzzük, hogy puha, ugyanakkor rugalmas és ne túlfőtt legyen. A jövőbeni esetleges kérdések kiküszöbölése érdekében a Culinary Eden úgy döntött, hogy részletesen beszél a répa főzésének módjáról, hogy aztán sikeresen felhasználhassa különféle ételek, például saláták, levesek, pörköltek, köretek vagy snackek főzésére.

Először is válasszuk ki a megfelelő gyökérnövényt. A főzéshez vékony bordó héjú kis vagy közepes méretű étkezési répát használnak. A zöldség lehet kerek, hosszúkás vagy lapított alakú - szem előtt kell tartani, hogy az utolsó két lehetőség különösen lédús és édes. Vásárláskor fel kell hívni a figyelmet a sápadt bőrre, a sérülésekre, a zöld pöttyökre, és még több rothadásra a répában - az ilyen példányokat azonnal elutasítjuk. Belül a répa élénk színű, gazdag színű pépnek kell lennie - ez garancia arra, hogy főzve nagyszerű lesz. A bordeaux-i céklát a legjobbnak tartják a főzéshez - egy ilyen zöldség gyorsabban fő, és nagyon finomnak bizonyul.

Főzés előtt le kell vágni a cékla tetejét, ha van ilyen, és alaposan öblítse le a zöldséget, hogy eltávolítson minden szennyeződést. Tapadó föld jelenlétében használhat szivacsot vagy kefét, de ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg az érzékeny bőrt. De a farkokat nem kell eltávolítani, mivel segítenek abban, hogy az összes céklalé a zöldségben maradjon. Ugyanezen okból semmi esetre sem kell meghámoznia a céklát, különben a kiszivárgott lé miatt a gyökértermés sápadt lesz, érzéketlen lesz és táplálkozási szempontból teljesen használhatatlan. Ne feledje azt is, hogy a sérült héjú céklát lehetetlen főzni. A cékla főzhető tűzhelyen, mikrohullámú sütőben és lassú tűzhelyen. Nézzük meg részletesebben az egyes módszereket.

Hogyan kell főzni a céklát egy serpenyőben a tűzhelyen.

A répa főzésének klasszikus módja a leghosszabb, és körülbelül 2 órát vesz igénybe. Ehhez tegye a gyökérnövényeket egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a céklát. 2-3 közepes méretű zöldséghez körülbelül 4-5 liter vízre lesz szükség. A vizet, amelyben a céklát főzzük, nem kell sózni, mert a só még meghosszabbítja az amúgy is hosszú főzési folyamatot. De a cukor hozzáadása nem tilos, mert segít édesebbé tenni a céklát – ezért ha kételkedünk a zöldség végső édességében, adjunk hozzá 1-2 evőkanál cukrot a vízhez. Forralás után az edényt fedővel letakarjuk, a répát lassú tűzön puhára pároljuk. A gyökérnövény gazdag színének megőrzése érdekében citromlevet adhatunk a vízhez - fél teáskanál elegendő lesz 1 liter vízhez. Használhat asztali ecetet is. A répa készenlétét késsel ellenőrizzük - ha könnyen bekerül a zöldségbe, készen áll a cékla. Forralás után a céklát hideg vízbe meríthetjük - ennek köszönhetően a zöldség megőrzi élénk színét, a héja pedig könnyen eltávolítható.

A hideg vízzel történő expressz főzési módszer sok időt takarít meg. Hasonló lehetőséget – csak jég helyett víz helyett – használnak a profi szakácsok. Először fel kell forralnia a vizet, és adjon hozzá 2-3 evőkanál növényi olajat, keverje össze, és néhány perc múlva tegye a céklát. 30-35 perc elteltével a céklát tartalmazó edényt 20 percre hideg víz alá kell helyezni.Az ilyen erős hőmérséklet-csökkenés miatt a zöldség gyorsan készen áll, húsa rugalmas marad, a héja pedig könnyen lefejthető. . Ez a módszer azonban vétkezik a C-vitamin teljes eltűnésével, amely a klasszikus módon főzve bizonyos mennyiségben még mindig jelen van a zöldségben. Érdemes megjegyezni, hogy abban az esetben, ha a céklában szeretnénk maximálisan megtartani a vitaminokat, a gyökérzöldségeket a leglassabb tűzön, fedő alatt kell főzni.

Hogyan kell főzni a céklát a mikrohullámú sütőben.

A répa mikrohullámú sütőben történő főzése a répafőzés leggyorsabb módja. Átlagosan a teljes folyamat 10-20 percet vesz igénybe a zöldség méretétől és a mikrohullámú sütő teljesítményétől függően. Egyetértek, jelentős időmegtakarítás! Azonnal érdemes megemlíteni, hogy az íze pontosan olyan, mint a tűzhelyen főtt cékla. Itt minden rendkívül egyszerű - tegye a céklát egy üvegedénybe (jobb, ha a nagyobb zöldségek a széleken, a kisebbek pedig a közepén helyezkednek el), öntsünk 100 ml vizet, és fedjük le a tartályt üvegfedéllel vagy speciális mikrohullámú sütő fedele. 1000 watt vagy több mikrohullámú teljesítménnyel a cékla 8-10 perc alatt elkészül. Ellenőrizzük a zöldségeket, és ha nem elég puha, még pár percre betesszük a mikróba. Hasonlóképpen, de víz nélkül, zsákban is főzhet céklát. A zacskó széleit lekötözzük és 10-20 percig főzzük. Amikor a zacskó dagadni kezd, a cékla készen áll.

A mikrohullámú sütő használatának előnye, hogy megfelelő méretű darabokra vágva céklát főzhetünk benne. A cékladarabokat kevés vízzel egy üvegedénybe tesszük (a fedőről se feledkezzünk meg), vagy egy zacskóba, amit fogpiszkálóval kell megszúrni, mivel az apróra vágott zöldség aktívabban bocsátja ki a gőzt. 5-7 perc múlva a cékla készen áll. Az első esetben azonnal ki kell engedni a vizet a céklát tartalmazó tartályból, hogy a cékladarabok ne szívják fel.

A lassúfőző a háziasszonyok segítségére van még répafőzésnél is. Itt is több lehetőség van. Először nézzük meg, hogyan pároljuk a céklát lassú tűzhelyen. Ehhez helyezze a gyökérnövényeket egy speciális rácsra, és öntsön egy pohár vizet a tál aljára. Körülbelül 40 percre állítjuk be a "Gőz főzés" módot. Érdemes megjegyezni, hogy ez a módszer magában foglalja a friss, lédús répa használatát - abban az esetben, ha a zöldség kiszáradt, ajánlatos több órán át hideg vízben áztatni.

A céklát lassú tűzhelyen is főzhetjük hagyományos módon, ha a gyökérzöldségeket egy tálba tesszük, és megtöltjük vízzel. Ezután állítsa be a "Főzés", "Pörkölt" vagy "Leves" üzemmódot 1 órára. Késsel ellenőrizzük a répa készenlétét, és abban az esetben, ha még el kell érnie, ugyanabban az üzemmódban forraljuk további 20-30 percig.

Ne feledje, hogy a hámozatlan főtt céklát legfeljebb 3-4 napig tárolják a hűtőszekrényben. Ezért siessen, hogy finom ételeket készítsen belőle, amelyekből néhány receptet megosztunk veletek az alábbiakban.

Hozzávalók:

• 1 nagy cékla
• 200 g száraz bab,
• 1 hagyma
• 1 alma
• 2-3 evőkanál növényi olaj,
• 2 evőkanál asztali ecet,
• só és fűszerek ízlés szerint,
• petrezselyem vagy koriander.

Főzés:
Az egy éjszakán át beáztatott babot puhára főzzük. A céklát puhára főzzük, majd meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A félkarikára szeletelt hagymát keverjük össze ecettel, és hagyjuk állni 30 percig. Keverjük össze a hagymát, a babot, a céklát és a felkockázott almát. Fűszerezze a salátát növényi olajjal, adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

Cékla rántott fokhagymával

Hozzávalók:

• 1 nagy cékla
• 1 nagy tojás
• 2-3 gerezd fokhagyma,
• 3-4 evőkanál liszt
• 2 evőkanál majonéz,
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint
• növényi olaj.

Főzés:
Főzzük a céklát főzésig, pereljük be és távolítsuk el a héját. A zöldséget durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a tojást, a majonézt, a lisztet és a préselt fokhagymát. Jól összekeverni. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A palacsintákat serpenyőben, növényi olajon megsütjük, minden palacsintához 1 púpozott evőkanál masszát használunk. Tejföllel tálaljuk.

Nos, most már tudja, hogyan kell céklát főzni, ezért használja tippjeinket a gyakorlatban, és hagyja, hogy répa hozzáadásával készült ételei mindig ízletesek és kielégítőek legyenek! Jó étvágyat!