Sárgarépa szelet diétás recept. Sárgarépa szelet lépésről lépésre - recept fotóval

Talán valakinek úgy tűnik, hogy a "répaszelet" név nem hangzik túl étvágygerjesztőnek. De ne vonjon le elhamarkodott következtetéseket, amíg meg nem kóstolja ezt a csodálatos ételt. Az egészséges táplálkozás hívei biztosan szeretni fogják a sárgarépa szeleteket. És ez a hihetetlenül egészséges étel segít diverzifikálni a gyerekek étrendjét. Miért hasznos? Szóval sárgarépa! A rost és a karotin legértékesebb tárháza!

Csak meg kell mondani, hogyan kell főzni a sárgarépa-szeleteket. Receptjeink ebben segítenek.

Sárgarépa szelet búzadarával

A búzadara recept egy nagyon érdekes módszer azok számára, akik kíváncsiak, hogyan kell főzni a sárgarépa-szeleteket. A búzadara morzsalékosságot, légiességet és pikáns ízt kölcsönöz ennek az ételnek.

Szükséged lesz:

• sárgarépa - 0,5 kg;
• búzadara - 2,5 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• tej - 0,25 st.;
• cukor - 1,5 teáskanál;
• vaj - 3 evőkanál;
• zsemlemorzsa.

Főzés

1. A meghámozott, megmosott és reszelt sárgarépát a cukorral, a forró tejjel és a vajjal együtt egy lábasba tesszük. Pároljuk puhára.
2. Adjuk hozzá a búzadarát és főzzük addig, amíg besűrűsödik. A kész kását kissé lehűtjük, hozzáadjuk a tojást és a sót, összekeverjük és szeleteket formázunk.
3. A zsemlemorzsába forgatott szeleteket olajon kisütjük.

Tálalás előtt ne felejtsük el tejföllel ízesíteni az ételt.

Diétás sárgarépa szelet

Diétázol? Éhes a szemed? Íztelen az étel? Akkor itt az ideje megtanulni, hogyan kell diétás ételekhez sárgarépaszeleteket főzni. Ízléstelennek nevezni őket egyszerűen nem a nyelv!

Sárgarépa és káposztaszelet

Szükséged lesz:

• sárgarépa - 250 g;
• káposzta - 500 g;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• liszt - 6 evőkanál;
• só;
• fekete bors;
• szárított gyógynövények.

Főzés

1. A káposztát durvára vágjuk. Hámozott és megmosott sárgarépát nagy darabokra vágva.
2. Tedd a zöldségeket egy serpenyőbe, sózd meg, öntsd fel vízzel és tedd tűzre. Forralás után 5 perccel forraljuk.
3. A vizet leöntjük, a zöldségeket egy tányérra tesszük és félretesszük.
4. A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és forró olajon megpirítjuk.
5. A hagymát főtt zöldségekkel átengedjük egy húsdarálón.
6. Hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a borsot, a sót és a fűszernövényeket, jól összekeverjük.
7. A szeleteket egy evőkanállal megkenjük egy serpenyőben, felhevített olajjal.

A narancssárga szelet különösen élénk lesz a zöld saláta leveleken.

Sárgarépa szelet túrós szósszal

Egy másik recept a fogyáshoz a sárgarépa szelet fűszeres túrószósszal. De ez az étel akár egy remek étterem étlapján is szerepelhetne!

Szükséged lesz:

• sárgarépa - 0,5 kg;
• mandula - 100 g;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• tojás - 4 db;
• zöldhagyma - 1 csomó;
• zsemle - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• zsemlemorzsa - 1 evőkanál;
• ásványvíz - 4 evőkanál;
• túró - 250 g;
• curry;
• só;
• bors.

Főzés

1. A zsemléket felvágjuk és vízbe áztatjuk.
2. A sárgarépát finom reszelőn átpasszírozzuk.
3. A mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk.
4. Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, a sárgarépával és a tojással összekeverjük.
5. A zsemléket kinyomkodjuk, összekeverjük a teljes masszával, borsozzuk, sózzuk, kekszet adunk hozzá.
6. Pogácsákat formázunk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 20 percig sütjük.
7. A szószhoz a túrót keverjük össze ásványvízzel, ízesítsük hagymával, curryvel és sóval.

A szeleteket forrón tálaljuk.

Sovány sárgarépa szelet

Gondolkozik, hogyan kell sovány sárgarépa-szeleteket főzni? Csak ne adj hozzájuk tojást. Ezek a szeletek inkább desszertek, de ha elhagyjuk a cukrot, remek zöldségköretet kapunk.

Szükséged lesz:

• sárgarépa - 700 g;
• cukor - 2 teáskanál;
• búzadara - 0,5 evőkanál;
• só;
• növényi olaj.

Főzés

1. A sárgarépát sós vízben megfőzzük, majd meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
2. Adjunk hozzá negyed csésze búzadarát és cukrot a sárgarépához, alaposan keverjük össze.
3. A formált szeleteket a maradék búzadarában megforgatjuk, és mindkét oldalát megsütjük.

A kész ételt lekvárral tálaljuk.

A sárgarépaszeletek nem megfelelő sütése minden erőfeszítést meghiúsíthat. Ennek elkerülése érdekében használja a következő tippeket.

1. Tegye a szeleteket egy jól felmelegített serpenyőbe, hogy azonnal megragadja a kérgét.
2. Minden oldalát legalább egy percig sütjük.
3. Ha azt szeretnénk, hogy a szelet puhább legyen, akkor csukott fedéllel süssük meg. A ropogós kéreg kedvelőinek pedig jobb a szeleteket nyitott serpenyőben főzni.

Sárgarépa szeleteket csináltál már? Akkor megyünk hozzád!

Nem csak húsból, hanem darált zöldségből is készíthet finom szeleteket. A sárgarépa szelet mindig különösen sikeresnek bizonyul. Receptjeik alább olvashatók.

Klasszikus répatorta recept

Hozzávalók: 580 g nyers sárgarépa, 90 g fehér liszt, 2 tojás, só ízlés szerint.

1. Először a zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, majd közepes reszelőn felaprítjuk. A "chips" nem lehet túl kicsi.
2. A tojásokat enyhén felverjük egy külön tálban, majd a sárgarépába öntjük.
3. Marad a liszt és a só hozzáadása. Használhat bármilyen fűszert.
4. Körülbelül negyed órával az összes összetevő alapos összekeverése után, amikor elegendő mennyiségű sárgarépalé szabadul fel, elkezdheti a szeleteket formálni.
5. Miután a nyersdarabokat lisztbe hengerelték, mindkét oldalukat növényi olajban megsütik.

A sárgarépa-szelet ilyen klasszikus receptje kissé módosítható és tetszés szerint javítható, például különféle aromás fűszernövények használatával.

Búzadara hozzáadásával a sütőben

Hozzávalók: egy kiló meghámozott sárgarépa, 70 ml zsíros tej, egy tojás, 40 g búzadara, egy kis darab vaj, só, egy marék morzsa.

1. A meghámozott friss sárgarépát egy speciális keverőfúvókával törjük össze. A kapott növényi masszához olvasztott vajat (körülbelül 20 g) adunk, zsíros, nem hideg tejet azonnal öntünk bele.
2. A keveréket a serpenyőbe küldik, és a fedél alatt addig marad, amíg a zöldség készen nem áll.
3. A búzadarát forró sárgarépával szórjuk meg. A hozzávalókat együtt további 6-7 percig pároljuk.
4. A masszát lehűtjük, megsózzuk, nyers tojást öntünk bele.
5. A darált húsból kis süteményeket formálunk, amelyeket morzsába forgatunk, és egy tepsire fektetett olajozott sütőlapra terítünk.

A búzadarával készült sárgarépaszeleteket 15-17 percig sütjük.

Multicookerben egy párnak

Hozzávalók: 900 g sárgarépa, 120 ml zsíros tej, 60 g búzadara, 40 g vaj, kősó, tojás, 25 g kristálycukor, 90 g közepesen zsíros tejföl, panír liszt, ízlés szerint fokhagyma.

1. A Smart Pot edénybe tejet öntünk, és megfelelő programban körülbelül 70 fokra melegítjük.
2. Az olajat és az apróra vágott sárgarépát a tejbe küldik. A masszát sózzuk, édesítjük. Ízlés szerint zúzott fokhagymát adhatunk hozzá.
3. Az "Oltás" módban a keveréket körülbelül fél órán át főzzük. A folyamat során búzadarát adnak hozzá. A hozzávalókat jól összekeverjük.
4. A kapott darált zöldséget külön tálba helyezzük és lehűtjük.
5. Egy tojást beleütünk a masszába. A következő változtatás után kis szeleteket formáznak, amelyek mindegyike lisztben morzsolódik.
6. Néhány pohár vizet öntünk a készülék edényébe, és egy speciális kosarat kell felszerelni, amelyre a munkadarabokat lefektetjük.

A gőzszeleteket a megfelelő programban készítjük el, amíg el nem készül.

Sovány sárgarépa szelet

Hozzávalók: egy teljes pohár zabpehely felesleges adalékanyagok nélkül, 2 friss sárgarépa, 4 ek. evőkanál finomított olaj, finom só, 60 g zsemlemorzsa, színes paprika keveréke.

1. Először megfelelően meg kell párolni a zabpelyhet. Kényelmesebb a finomra őrölt pelyhek használata. A terméket körülbelül két pohár forrásban lévő vízzel felöntjük. A komponenseket összekeverjük, a tartályt fedővel lefedjük, és egy ideig hagyjuk infundálni.
2. A zöldségeket bármilyen kényelmes módon meghámozzák és apróra vágják. Könnyebb konyhai robotgéphez fordulni segítségért.
3. A szinte teljesen kihűlt zabpelyhet a zöldségmasszához keverjük. A darált húst a háziasszony ízlése szerint fűszerezzük. Hozzáadjuk a sót, a paprika keverékét és bármilyen más kedvenc fűszerezést.
4. Világos darált húsból közepes méretű lapos szeleteket formálnak. Ennek során érdemes hideg vízzel bekenni a kezét.
5. Ezután a nyersdarabokat egy pergamennel borított sütőlapra helyezzük, és a sütőbe küldjük.

Az étvágygerjesztő sárgarépaszeleteket a sütőben 17-20 percig főzzük.

Recept, mint az óvodában

Hozzávalók: egy kiló friss sárgarépa, 60 ml tej, 30 g vaj, egy tojás, egy marék morzsa, csipetnyi cukor, 40 g búzadara, só.

1. A sárgarépát meghámozzuk és a legnagyobb reszelőn dörzsöljük. Ezután áttesszük egy serpenyőbe, és felöntjük tejjel. A receptben deklarált vajat is a masszához adjuk.
2. A keveréket sózzuk, kis mennyiségű kristálycukrot adunk hozzá.
3. Minimális hőfokon a sárgarépát az összes adalékkal együtt 20-25 percig pároljuk.
4. Ezután a búzadarát a serpenyőbe öntjük, és a főzés további 7-8 percig folytatódik. A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtse el keverni a termékeket.
5. Amikor a darált hús kihűl, nyers tojást öntünk bele. A masszából termékeket formázunk, és morzsára morzsoljuk.

180-190 fokos sütőben 15-17 percig sütjük.

Sárgarépa-almás szelet

Hozzávalók: 2 sárgarépa, 2 alma, egy tojás, 1,5 teáskanál kristálycukor, csipetnyi só, 2 teáskanál búzadara, zsemlemorzsa, 90 ml növényi olaj, 80 ml szűrt víz.

1. A sárgarépát és az almát meghámozzuk és durva reszelővel apróra vágjuk. Az elkészített hozzávalókat egy kis serpenyőbe rakjuk, cukrot, vizet és sót adunk hozzá. A termékeket együtt pároljuk, amíg meg nem puhul.
2. Ezután búzadarát öntünk a masszába. A serpenyő tartalmát további 3-4 percig pároljuk.
   1. Friss sárgarépa finom reszelőn dörzsölve. A kapott masszához nyers csirke tojást, sót, aromás fűszernövényeket adunk. Ízlés szerint darált fokhagymát és/vagy hagymát használhatunk.
   2. A nyersdarabok tekercseléséhez korpa és búzadara keveréket készítenek.
   3. A sajtot meglehetősen vastag rudakra vágjuk. Mindegyiket egy üresre helyezzük a jövőbeli szeletekhez - egy darált répatortához.

Szép napot minden barátunknak, olvasónknak és látogatónknak! Ma szeretném felhívni a figyelmet a sárgarépa szeletekre - a legfinomabb receptre. Illetve akár több különböző recept is, amelyek szerint egészséges és szokatlan sárgarépaszeleteket főzhetsz.

Elárulok egy titkot – nem igazán szeretem a sárgarépát. Gyerekkoromban még főtt sárgarépát is kifogtam a levesből, és titokban kidobtam, amikor a szüleim nem néztek. Ezért, amikor egy barátom úgy döntött, hogy sárgarépa-szeletekkel kezel, először nagyon szkeptikus voltam ezzel az étellel kapcsolatban. És mint kiderült, teljesen hiábavaló volt, mert a szelet meglepően puhára és ízletesre sikerült. Még kiegészítőket is kértem :) Azóta alaposan megváltozott a hozzáállásom ehhez az egészséges zöldséghez.

A legfontosabb, hogy az ilyen szeletkék egy centivel sem adják meg a nyárfa derekunkat, így nyugodtan megfőzheti bárki, aki diétázik vagy csak fogyni szeretne. Ráadásul meg kell enni.

A sárgarépaszelet leggyorsabb receptje

Ahogy a neve is sugallja, ezek a húsgombócok gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Ez a klasszikus recept segít, ha egész nap fáradt a munkahelyeden, és nincs se erőd, se kedved a vacsorakészítéssel a konyhában vacakolni. Ezeket a szeleteket serpenyőben és sütőben is megsütöttem, de te választhatod a kedvedre valót.

• több nagy sárgarépa (három vagy négy darab);
• két kis tojás;
• néhány evőkanál liszt (magához a szeletekhez és a panírozáshoz);
• egy evőkanál búzadara;
• növényi olaj (olívabogyót vettem);
• egy csipet só és bors.

1. A megmosott és meghámozott sárgarépát reszelőn lereszeljük a legkisebb szegfűszeggel.
2. A tojásokat egy külön tálban villával enyhén felverjük, és a reszelt sárgarépához adjuk.
3. A sárgarépás keverékbe öntsünk három evőkanál lisztet, egy-egy csipet sót, borsot, keverjük össze, és hagyjuk állni 10 percig (bár azonnal megsüthetjük).
4. Melegítse elő a növényi olajat. Kis, kerek vagy ovális szeleteket készítünk, búzadarával elkevert lisztben panírozzuk, oldalanként néhány percig sütjük, amíg szép arany héjat nem kapnak.

A szelet néha szétesik sütés közben. Ezért azt tanácsolom, hogy először próbaképpen süss meg egy szeletet, és ha szükséges, adj hozzá egy evőkanál lisztet a darált sárgarépához.

Diétás szelet sárgarépából és káposztából

Ezt a receptet is egy barátomtól kölcsönöztem, és be kell vallanom: az ilyen káposztás-sárgarépás szeleteket még a szokásosnál is jobban szerettem. Mondok még: ők a legjobbak! És azt javaslom, hogy sütőben főzzük, nem serpenyőben. Tálalhatjuk önálló ételként, vagy köretként rizzsel vagy burgonyával.

A főzéshez szüksége lesz:

• egy kis fej káposzta (fehér vagy piros);
• több nagy sárgarépa;
• egy pohár búzadara;
• két kis tojás;
• liszt (panírozáshoz);
• növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint.

1. Először le kell reszelni a káposztát és a sárgarépát egy reszelőn a legnagyobb szegfűszeggel. A reszelt zöldségeket kevés olajon félig pároljuk, majd kissé lehűtjük.
2. A darált zöldséghez adjuk a tojást, a búzadarát és a sóval borsozzuk. Az egészet jól összekeverjük, kis ovális szeleteket formázunk és lisztbe forgatjuk.
3. Alufóliával bélelt tepsire helyezzük őket, és a sütőben körülbelül 15-20 percig sütjük.

Ezeket a sovány és diétás szeleteket zsírszegény tejföllel vagy zsírszegény natúr joghurttal tálalhatjuk.

Szeletek csirkefilével és kaliforniai paprikával

A főzéshez szüksége lesz:

• egy kis csirkemell;
• egy kaliforniai paprika;
• három kis nyers sárgarépa;
• két tojás;
• két vagy három evőkanál liszt;
• bors, só ízlés szerint.

1. A megmosott csirkemellet nagyon apró kockákra vágjuk, vagy darált húst készítünk belőle.
2. A sárgarépát reszelőn lereszeljük nagy szegfűszeggel, a paprikát apró csíkokra vágjuk. A zöldségeket kevés olívaolajon puhára pároljuk.
3. Az apróra vágott csirkemellet összekeverjük a zöldségekkel és a liszttel, sóval, borssal. Kis ovális alakú szeleteket formázunk, és lassú tűzhelybe tesszük főni körülbelül fél órára.

Az is fontos, hogy ezeket a szeleteket párolják, növényi olaj hozzáadása nélkül, így diétázók számára is megfelelőek.

Nagyböjtben csirkemell helyett pépesített főtt babot tettem ebbe az ételbe, nagyon finom és kielégítő lett.

Azok, akik szeretnek finom kalóriaszegény ételeket főzni, olvashatnak róla.

Sárgarépa szelet túróval és mazsolával

A képen: ínyenc szelet mazsolával és sárgarépával

Még a legszigorúbb diéta betartása mellett is néha nem tagadhatom meg magamtól az édes desszert elfogyasztásának örömét. Sőt, van egy csodálatos recept a főtt sárgarépa szeletekhez, ami igazi lelet lesz azok számára, akik nem tudják elképzelni az életet édességek nélkül (mint például én).

A főzéshez szüksége lesz:

• háromszáz gramm zsírmentes túró;
• három kis sárgarépa;
• fél pohár búzadara;
• két-három evőkanál mazsola (fehér szőlőből)
• teáskanál citrom- vagy narancshéj (elhagyható)

1. A mazsolát néhány percig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd leszűrjük és papírtörlővel szárítjuk.
2. A zsírszegény túrót kanállal pépesítjük, vagy turmixgéppel simára daráljuk.
3. A sárgarépát puhára főzzük, majd a legkisebb szegfűszeggel lereszeljük.
4. Keverjük össze a túrót, a főtt sárgarépát, a mazsolát, a héját és adjuk hozzá a búzadarát. Ebből a masszából kis, takaros szeleteket készítünk, búzadarában panírozzuk, és a sütőben körülbelül 15-20 percig sütjük.

Amint azt bizonyára észrevette, ez az étel tojás és cukor nélkül készül, így nyugodtan diétásnak tekinthető.

Van egy színes videó, amely egyértelműen bemutatja a diétás sárgarépa-szelet elkészítésének folyamatát:

Remélem, kedves olvasók, hogy a mai receptjeim hasznosak lesznek számotokra, és minden bizonnyal megpróbálják elkészíteni őket a konyhájukban.

Ha pedig tetszik a blogunk, iratkozzon fel, és ossza meg velünk receptjeit és sikereit. Látogass el hozzánk gyakran, és még sok új, érdekes receptet tanulhatsz meg! Ezzel elköszönök tőled, és várom, hogy újra találkozzunk!

Mini tippek a fogyáshoz

Csökkentse az adagokat harmadával – ez segít az építkezésben! Röviden és lényegre törően :)

Tegyél kiegészítőket vagy hagyd abba? Amikor ez a kérdés felmerül, mindenképpen ideje abbahagyni az evést. Ez a test jelez a közelgő telítettségről, különben nem lennének kétségeid.

Mindenki ismeri a sárgarépa jótékony tulajdonságait, de sajnos erre a legtöbben csak a diéták vagy az egyházi böjt során emlékeznek. Mellesleg, ebből az élénk narancssárga zöldségből teljes értékű második fogást főzhet - szeleteket. Az elkészítésük receptjeit lépésről lépésre ismertetve és a kalóriatartalom feltüntetésével cikkünkben csak bemutatjuk.

Milyen egészséges sárgarépa szelet!

A tudósok bebizonyították, hogy a szervezet számára a maximális hasznot nem nyers, hanem párolt sárgarépa fogyasztásával lehet elérni. Régóta ismert, hogy ez a narancssárga zöldség nagyon jó a látás szempontjából. De a béta-karotin - egy hasznos A-provitamin - csak akkor szívódik fel a szervezetben, ha sárgarépát eszik olajjal. Így a sárgarépaszelet több hasznot hozhat a szervezetnek, mint egy nyers zöldség.

Mi más hasznos sárgarépa-szelet?

1. Kalóriatartalmuk alacsony, ami azt jelenti, hogy az étel ideális diéta közbeni étkezésre.
2. A sárgarépaszelet pozitív hatással van az egész emésztőrendszerre, és teljesen felszívódik a szervezetben.
3. Az edény gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatással bír a gyomor nyálkahártyájára, csökkenti a fájdalmat.
4. A sárgarépaszelet segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól, amelyek hátrányosan befolyásolják az egész szervezet működését.

A sárgarépa-szelet előnyei bebizonyosodtak, csak meg kell tanulni főzni. Ehhez bemutatjuk egyszerű főzési receptjeiket.

Sült sárgarépa szelet: kalória 100 grammonként és recept

Szinte lehetetlen rákényszeríteni a gyermeket, hogy egyen főtt sárgarépát. De egyetlen gyerek sem fogja visszautasítani az édes sárgarépa-szeleteket.

Az étel elkészítésének lépései a következők:

1. A nyers sárgarépát (1 kg) meghámozzuk és finom reszelőn dörzsöljük.
2. A tojást (2 db) külön felverjük a cukorral (2 evőkanál) és egy csipet sóval.
3. Egy mély tálban a sárgarépát és az édes tojásmasszát összekeverjük.
4. Lisztet (150 g) adunk hozzá, és a tésztát összegyúrjuk.
5. Két evőkanál segítségével sárgarépaszeleteket formázunk, zsemlemorzsába vagy lisztbe forgatjuk, és növényi olajban (3 evőkanál) mindkét oldalát 7 percig sütjük.

Az ételt tejföllel ajánlatos tálalni. A növényi olajban sült sárgarépaszeletek kalóriatartalma 152 kcal. Mellesleg, ha az ételt felnőtteknek készítik, akkor nem adhat hozzá cukrot a sárgarépa tésztához, hanem sült gombával és hagymával helyettesítheti. Egy ilyen étel kalóriatartalma még alacsonyabb lesz.

Sárgarépa szelet búzadarával

A sárgarépa szeletnek ugyanolyan vöröses héja van, mint a csirkének. Ugyanakkor ugyanolyan jó ízűek, és akár böjtben is használhatjuk. A búzadarával készült sárgarépaszelet kalóriatartalma mindössze 122 kcal.

A recept a következő:

1. Három közepes sárgarépát (300 g) egy serpenyőbe helyezünk, felöntjük hideg vízzel, és 25 percig forraljuk közepes lángon. Ezután a húslevest le kell üríteni, és a sárgarépát hideg vízzel kell önteni.
2. A kihűlt sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn megdörzsöljük. Ezután hozzáadjuk (1,5 evőkanál), sót és bármilyen fűszert ízlés szerint (curry, fekete bors).
3. A darált húsos tálat 30 percre félretesszük, hogy a búzadara megduzzadjon.
4. Kézzel szeleteket formázunk és száraz búzadarában megforgatjuk.
5. Süssük meg a termékeket növényi olajban (1 evőkanál) mindkét oldalon.

A feltüntetett összetevők mennyiségéből 10 közepes szeletet kell kapni.

Sovány sárgarépa szelet: kalória és lépésről lépésre főzés

Az ilyen sárgarépa-szeleteket gyakorlatilag két összetevőből készítik: sárgarépából és zabpehelyből, de ugyanakkor nagyon ízletesek és gyengédek. Először is forrásban lévő vizet kell önteni a zabpehelyre 1: 2 arányban, és meg kell várni, amíg jól megduzzad és lehűl. Nagyon sűrű masszának kell lennie. Ekkor a sárgarépát meg kell hámozni és finom reszelőn vagy konyhai robotgépben szinte pépesíteni kell. Ezután a hozzávalókat összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk, és a darált húst összegyúrjuk.

A kézzel formált szeleteket zsemlemorzsába forgatjuk, és sovány sárgarépa-szeletekre sütjük zabpehely hozzáadásával, 100 grammonként körülbelül 280 kcal-t kapunk. Köretként vagy önálló ételként is tálalhatók.

Sütőben sovány sárgarépa szelet

Finom sárgarépaszeleteket készíthetünk sütőben is. És mindenekelőtt darált húst kell főznie:

1. A sárgarépát (3 db vagy 500 g) közepes reszelőn lereszeljük. Szükség esetén engedje le a levet.
2. Egy kis almát meghámozunk, és közepes reszelőn is lereszeljük.
3. A hagymát kockára vágjuk, és a sárgarépához és az almához adjuk.
4. A fokhagymát nyomkodjuk ki, és adjuk a darált húshoz.
5. Továbbá búzadarát (3 evőkanál), sót és borsot (egy csipet), növényi olajat (2 evőkanál), petrezselymet adunk az elkészített összetevőkhöz.
6. A darált húst összekeverjük. Hogy a búzadara megduzzadjon, 20 percig az asztalon hagyjuk.

Ekkor a sütőt 180 fokra melegítjük, a tepsit fóliával lefedjük és növényi olajjal megkenjük. Darált húsból szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és egy előkészített tepsire rakjuk. Mindössze 20 perc alatt (10 perc mindkét oldalon) megsül a sárgarépaszelet. A kalóriatartalom 100 grammonként 230 kcal, és a testre gyakorolt ​​​​előnyök kétszerese. Ezekből a termékekből 9 szeletet kell kapnia.

Diétás sárgarépa szelet

Mindenki, aki diétát követ, tudja, milyen nehéz mindennapi menüt készíteni, különféle diétás ételeket kitalálni. Közéjük tartozik a sárgarépa szelet. NAK NEK az alábbi recept szerint elkészített étel kalóriatartalma mindössze 120 kcal, de ez az érték is csökkenthető, ha kevesebb cukrot adunk a darált húshoz, vagy ezt az összetevőt teljesen kizárjuk a receptből.

A sárgarépa szeletekhez 200 g főtt sárgarépára lesz szüksége, finom reszelőn lereszelve, 1 tojásra, cukorra (25 g) és egy kevés citromlére (2-3 csepp). A bemutatott hozzávalókból puha darált húst gyúrunk. Evőkanál segítségével 4 kis szeletet formálunk belőle, amelyeket azonnal megsütünk növényi olajban, amíg kéreg nem keletkezik.

Alacsony kalóriatartalmú répatorta almával

Egy másik receptet ajánlunk az alma és sárgarépa alapú alacsony kalóriatartalmú szeletekhez. Annyira sikeresek, hogy akár desszertként is tálalhatják felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt.

Lássuk, hogyan kell ezt lépésről lépésre megtenni sárgarépa szelet, amelynek kalóriatartalma mindössze 103 kcal:

1. A sárgarépát és az almát (egyenként 500 g) meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.
2. Először a sárgarépát vajjal egy serpenyőbe helyezzük, majd tejet (120 ml) öntünk. A fedél alatt körülbelül 5 percig pároljuk a hozzávalókat.
3. Egy almát, búzadarát (2 evőkanál), cukrot (1 teáskanál) adunk a serpenyőben lévő zöldségekhez. Együtt az összes összetevőt további 2 percig főzzük.
4. A serpenyő tartalmát jól pürésítjük, majd áttesszük egy tálba és kihűtjük.
5. A sárgarépás-almás darált húshoz adjunk egy tojást, keverjük össze és készítsünk szeleteket.
6. A termékeket zsemlemorzsába forgatjuk, és olajban (2 evőkanál) mindkét oldalukat megsütjük.

Jót tesz az egészségnek, sok vitamint tartalmaz, javítja a látást és így tovább. Egészséges és ízletes ételeket nyernek ebből a gyökérzöldségből, amelyek mindegyikének megvannak a maga titkai a főzés során. A répatorta az egyik ilyen.

A sárgarépa jelentősége az emésztőrendszer számára

A sárgarépa az egyik legegészségesebb zöldség.

A sárgarépa a zeller család lágyszárú biennáléja. Az első életévben gyökérnövény nő, a másodikban virágzik és magvak jelennek meg.

Jelenleg elsősorban csak magát a gyökérnövényt használják, ezért a sárgarépát ugyanabban az évben ásják ki, amikor elültették.

Az ókorban a sárgarépát magja és zöldje miatt termesztették. Azonban már az i.sz. első században utalnak gyökérnövényeinek fogyasztására. A sárgarépát feltehetően a 10. században hozták Európába.

A mai napig körülbelül 60 fajta sárgarépát és számos fajtát termesztenek világszerte. A sárgarépa sok vitamint tartalmaz:

• A B és PP csoport serkenti a sejtanyagcserét.
• A C-vitamin segíti az immunrendszer erősítését, a tápanyagok felszívódását és a méreganyagok eltávolítását.
• A K-vitamin részt vesz a csontváz kialakításában és szilárdságának megőrzésében, megakadályozza a csontritkulás kialakulását.
• Az E-vitamin csökkenti a vérnyomást, elősegíti a szövetek regenerálódását, csökkenti a görcsöket, és erős antioxidáns.

Ezenkívül a gyökérnövény ásványi anyagok forrása: kálium, vas, réz, magnézium, fluor, foszfor, jód stb.
A sárgarépa használata javasolt a gyomor-bél traktus szerveinek károsodásához:

1. a gyomor, a máj és az epehólyag betegségei;

A gyökérnövényt betegségtől függően nyersen, főzve és egyéb formában fogyasztják, levet préselnek ki belőle. Leggyakrabban a főtt sárgarépapüré használatára találhat ajánlásokat, mivel a hőkezelt termék emésztése kevesebb erőfeszítést igényel a betegség által legyengült gyomor-bél traktus szerveitől.

A sárgarépa hasznos a növekvő organizmusok számára is, a látásszervek betegségei, daganatok, nephritis és sok más patológia esetén. Ezzel sem szabad azonban visszaélni.

Az A hipervitaminózis (a szervezet A-vitaminnal való túltelítettsége) hányingerhez, álmossághoz, száraz bőrhöz, viszketéshez és fejfájáshoz vezet. Csecsemőknél hányás lép fel, az étvágy eltűnik, vízfejűség alakulhat ki - a folyadék felhalmozódása az agyban megzavarja annak normális működését.

Naponta legfeljebb két-három gyökérnövényt szabad enni. Kívánatos megbizonyosodni összetételükről és a foszfátok és nitrátok hiányáról, amelyek az ipari termesztés és a műtrágyák aktív használata során belépnek a sárgarépa sejtjeibe. A legjobb, ha a saját kertedből származó sárgarépa.

Hozzávetőleges sárgarépa-szelet receptek és elkészítésük titkai

Sárgarépa szelet - finom és egészséges!

A sárgarépa-szelet főzésének módját minden háziasszony maga dönti el. A sárgarépa-szelet elkészítésének receptjei változatosak, de csak az összetevők készletében és a különféle ízekben különböznek.

Ennek az ételnek a legnépszerűbb és egyben legegyszerűbb receptje a következő összetevőket tartalmazza:

• 600 g sárgarépa;
• 2 közepes csirke tojás;
• 100 g búzaliszt;
• 50 ml;
• só.

A sárgarépát finom reszelőn őröljük. A tojásokat kicsit felverjük a sóval. Öntsük a tojásos keveréket a reszelt sárgarépához, adjuk hozzá a lisztet, és alaposan keverjük össze. Hagyja a masszát 20 percig. Ez alatt az idő alatt ragadósabb lesz a kiválasztott sárgarépalé miatt.

Egy másik népszerű recept a szelet búzadara hozzáadásával. Elkészítésükhöz a következőket kell tennie:

• 1 kg sárgarépa;
• 2,5 táblázat. kanál búzadara;
• 2,5 táblázat. kanál búzaliszt;
• 2 csirke tojás;
• 2 asztal. kanál tejföl;
• 0,5 asztal. kanál cukor;
• 0,5 asztal. kanál só;
• növényi olaj a sütéshez és liszt a panírozáshoz.

A sárgarépát fel kell főzni, le kell hűteni és turmixgéppel vagy reszelővel felaprítani. Az apróra vágott sárgarépához adjuk a tojást, a tejfölt, a cukrot, a sót, a búzadarát és a lisztet. Keverjük össze mindent, és hagyjuk 20 percig. Miután megnedvesítettük a kezünket, szeleteket formázunk, és előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük.

A sárgarépaszeletek főzésének titkai a hőkezelésben és a lehetséges adalékanyagokban rejlenek. A sárgarépaszelet főzésének legnépszerűbb módja a serpenyőben sütés. Ez a fajta hőkezelés ízt ad a szeleteknek a keletkező ropogós kéregnek köszönhetően.

De a ma már oly népszerű helyes táplálkozás hívei a kíméletesebb hőkezelési módszereket részesítik előnyben. A sárgarépaszeleteknél ez a módszer a sütés. A sárgarépa íze jobban feltárul, és nem képződik káros kéreg. Ráadásul nem használnak forrásban lévő növényi olajat, amelyben a kutatási eredmények szerint rákkeltő anyagok és méreganyagok képződnek, amelyek károsítják szervezetünket.

A sárgarépaszeletek következő titka a sokoldalúságuk – lehet édes és nem édes is. Az első recept szerint elkészített szeleteket tejföllel és mézzel, lekvárral, gyümölcsszósszal és még sűrített tejjel is tálalhatjuk - a különleges édesszájú kedvéért.

sárgarépa szelet

Vagy egyszerűen tejföllel vagy zöldségöntettel, valamint majonézzel vagy ketchuppal tálalhatod. Tekintettel arra, hogy főzés közben nem adnak cukrot a szeletekhez, ezek a szószok tökéletesek az ételhez.

A sárgarépa-szelet elkészítésének másik titka, ahogy a receptekből is látszik, maga a folyamat. Az összes összetevő összekeverése után a masszát egy ideig hagyjuk, hogy a sárgarépa levet adjon. Ekkor az edényt alkotó búzadara vagy liszt megduzzad, ragacsosabb masszává válik, a szeletek jobban megtartják formájukat.

Emellett a sárgarépaszeleteket többféle töltelékkel is elkészíthetjük, akár úgy, hogy a hozzávalókat közvetlenül a sárgarépamasszához adjuk, vagy a tölteléket belehelyezzük, mint a zrazban. Ez lehet gabonafélék - rizs,