Hogyan főzzünk zselés pite almával lépésről lépésre fotókkal ellátott recept szerint. Kocsonyás pite almával Zselés tészta almás pitéhez

Kefirrel, tejföllel vagy tejföllel keverve, desszert változatban almával, birsalmával, körtével, erős őszibarackkal és egyéb csonthéjas gyümölcsökkel, cukrozatlan változatban pedig káposztával, halkonzervvel, darált hússal, főtt rizzsel és tojással, zöldhagymával , sonka, sok zöldségkeverék, a piték puhaságukkal és gazdag, egyenletes kéregszínükkel tűnnek ki.

Professzionális sütési ismeretek és a recept első kipróbálása nélkül is minden szkeptikus, fiatal háziasszony és érdeklődő gyerek megbirkózik a zselés pite-val. Kezdje az almás verzióval. Nem hámló, magas, finoman porózus lédús gyümölcsös „szigetek” körül, egy almás kocsonyás lepény illik gyerekpartira sütni, tálalni a vendégeknek, légies krémmel, egy gombóc hűsítő fagylalttal vagy aromás mézzel, szörppel, citrusfélékkel gyümölcsből készült édesség.

Külsőleg csúnya és közönséges tortának tűnik. De szezonális bogyós fürtökkel díszítve: skarlátos viburnum, kék kalász, naptövis, arónia, friss vagy szárított alma karikák/szeletek, a szegélyt hófehér porral beárnyékolva a kefires zselés almás pite átalakul, és nem rosszabb, mint egy fülbemászó, elegánsan szertartásos péksütemény. És mindezt a részünkről időigényes erőfeszítés nélkül!

Főzési idő: 45 perc / Adagok száma: 8-10 db. / Forma Ø 22 cm

Hozzávalók

• liszt 200 g
• kefir 220 ml
• tojás 2 db.
• cukor 120-150 g
• vaj 50 g
• szóda 5 g
• só 3 g
• alma 5-6 db. közepes méretű

Készítmény

Nagy fotók Kis fotók

Először meggyúrjuk a tésztát a leendő zselés pite számára, és csak a legvégén vágjuk fel a gyümölcsöt - hagyjuk, hogy az almalé könnyű, friss maradjon, és ne legyen ideje oxidálódni. Ügyeljen az alma különleges fajtáira és édességére.

Egy tágas tálban keverje össze a nagy csirke tojásokat és a kristálycukrot. Utóbbi adagolását saját ízlésünk szerint állítjuk be, de 120-150 g tartományon belül Ügyeljünk az almafajtára és édességére. Kézi habverővel verjük körülbelül három percig, amíg légbuborékok nem lesznek, és elektromos mixerrel egy perc alatt meg tudjuk csinálni.

Egy másik, kisebb edényben felolvasztunk egy rúd vajat, és szobahőmérsékletre hűtjük. Azt kell mondani, hogy az ilyen sütéseknél a vajat gyakran növényi vagy olcsóbb margarinnal helyettesítik - így vagy úgy, a morzsa bolyhos és magas marad, de az édes olvadt aroma eltűnik, és a transzzsírok (beszélek) a margarinról) nem a legalkalmasabb élelmiszer.



Következő lépésként habverővel folytatjuk az intenzív munkát, öntsünk bele bármilyen zsírtartalmú kefirt és az addigra már kihűlt olajat. A következő komponens minden egyes hozzáadása után homogenizáljuk a készítményt.

A tapasztalt háziasszonyok, ismétlem, tudják, hogy mind az édes zselés pitéket (friss és fagyasztott gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel, aszalt gyümölcsökkel), mind az uzsonnás pitét nem csak kefirrel vagy savanyú tejjel (joghurttal), hanem tejföllel is sütik. Vizsgáld meg a hűtődben lévő készletet, és döntsd el, melyik, talán nem a legfrissebb tételre érdemes ma „áldozni”.



Ha a tejfölt választja (sűrűbb termék, mint a kefir), adjon hozzá lisztet részletekben. Valószínűleg 170-180 g liszt elegendő lesz. Ami itt fontos, az a tészta állaga, hasonlóan a hagyományos palacsinta sütéséhez. Ügyeljen arra, hogy a szódát egy finom szitán szitáljuk át, hogy eltávolítsuk az összes száraz csomót, és később ne rontsuk el a sütemény minőségét kellemetlen keserű zárványokkal. A szódabikarbóna mellett a sütőiparban ma már népszerű sütőpor is beválik majd.



A viszkózus zselés tésztát egyetlen rög nélkül gyúrjuk, tegyük félre egy kicsit. És hogy elkerülje a termék megégését és letapadását, egy 22 cm átmérőjű hőálló edény belsejét kenje meg egy darab HIDEG vajjal (a meleg olvasztott vaj túl vastag réteget hagy maga után), szórja meg liszttel, rázza le a felesleges lisztet - azaz fedje le a formát a híres „francia inggel”.



Most válasszunk sűrű, lédús almát a pitéhez, mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk ki a magházát. Egyforma vastagságú szeletekre aprítjuk: kb. 2 mm. A gyümölcsök száma is könnyen változtatható, lépésről lépésre fotókkal ellátott receptünkben öt meglehetősen nagy szezonális, ezért nagyon illatos alma található. A zselés almás pite vágási lehetőségei nagyon eltérőek: kockák (kicsi, közepes, nagy), reszelő forgács, hosszú szívószál, univerzális rudak, negyedek és még masszív felek is.



A gyümölcsdarabokat a ragacsos tésztába töltjük, óvatosan, az almák sérülése nélkül keverjük össze – minden szeletet borítsunk lisztkeverékkel. Elég megállni az almánál plusz a tésztánál. De az aromák és a kulináris kísérletek kedvelői még dobhatnak bele egy marék mazsolát, darált diót, néhány bogyót, egy csipetnyi őrölt fűszert, citromhéjat, és önthetnek bele egy-két kanál mézet.



Helyezze az almát a tésztába a porított tálba, és egyenletesen töltse ki az egész területet. Melegítsük elő a sütőt maximumra - tegyük a félkész pitét forró sütőbe 30-35 percre, tartsuk 180 fokon.



Az almával és egyéb töltelékekkel készült zselés pitéket általában fényes sült kéreg borítja. Nyárssal megszurkáljuk, és ellenőrizzük a sütemény szárazságát, kihűtjük a formában.



Bronz zselés almás pite vonzó, étvágygerjesztő és díszítés nélkül. De a vendégek fogadásakor eltávolítjuk a hasított karikát, és például a szélét átszitált porcukorral díszítjük.

Tálalás előtt hagyjunk élénk hangsúlyokat az almás pite festői őszi bogyófürtjeivel: az első fagyokkal borított viburnum feldobja az „unalmas időt” és hangulatot teremt az asztalnál. Élvezze a teát és a kulináris ihletet!

Kevés az öröm, ha házi készítésű pékáruval kényezteti magát és családját, különösen az ősz küszöbén. Jön a hideg idő, és már majdnem megnyílt a forró italok, meleg sálak és piték szezonja. Ez azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy a nyáron tárolt almából pékárut készíts családja örömére. Tehát ebben a cikkben megtudhatja, hogyan készítsen zselés almás pitét lépésről lépésre, gyorsan és ízletesen.

Ha úgy gondolja, hogy a lisztes péksütemények saját maga elkészítése meghaladja a képességeit, akkor téved, ezek az almás sütemények gyors elkészítésére vonatkozó utasítások jelentősen megtakarítanak időt és erőfeszítést, és természetesen segítenek abban, hogy ne hibázzon az összetevőkkel és az arányokkal. A zselés almás pite milliónyiféle módon elkészíthető, sütőben és lassú tűzhelyen, kefirrel és tejföllel. És itt van néhány recept.

Zselés almás pite kefirrel

Ez a zselés almás pite recept hihetetlenül egyszerű, és az elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Ehhez szüksége lesz:

• 2 tojás;
• egy pohár kefir;
• fél pohár cukor;
• 50 g vaj;
• vaníliás cukor - 10 g;
• másfél csésze liszt;
• egy csipet só;
• pár nagy alma;
• porcukor - 2-3 desszert kanál;
• szóda 0,5 kiskanál.

És íme, lépésről lépésre, hogyan kell elkészíteni ezt az „ételt”:

1. Verjük fel a tojást, a cukrot, a sót, a vaníliás cukrot, a kefirt és az előolvasztott vajat;
2. Adjunk hozzá lisztet és szódát ehhez a keverékhez, és verjük simára;
3. Az almát meghámozzuk és kis szeletekre vágjuk;
4. Kenjünk ki egy tepsit, és helyezzük rá a tészta felét;
5. Helyezze az almát, és töltse meg a maradék tésztával;
6. 40 percig sütjük 180 fokos sütőben.

A kefirrel készült zselés pite gyors elkészítésének folyamata nem sok erőfeszítést igényel, de az eredmény kellemesen fog tetszeni, és nem hagyja közömbösen családtagjait.

Zselés almás pite tejföllel

Egy másik finom recept aromás pékárukhoz otthon és különösebb erőfeszítés nélkül a zselés almás pite tejföllel. Ez a finom péksütemény biztosan nem megy anélkül, hogy a családja pozitívan értékelné.

Szükséged lesz:

• egy kis kanál sütőpor;
• cukor - 300 g;
• 3 alma;
• tejföl - 300 g;
• vanillin - két gramm tasak;
• 200 gramm margarin brikett;
• 3 tojás;
• liszt - 400 g.

A „pékáru” gyors elkészítésének receptje is egyszerű:

1. A margarint a liszttel és a sütőporral elmorzsoljuk;
2. Egy külön tartályban keverjen össze 2 tojást, 200 g lehetőleg alacsony zsírtartalmú tejfölt, vanillint és 200 g cukrot;
3. Keverjük össze mindent, és öntsük a formába;
4. Helyezze a felszeletelt almát a tésztára;
5. A maradék termékek: tojás, cukor és tejföl összekeverése után ezt a keveréket öntsük az almára;
6. 50 percig sütjük jól felmelegített sütőben.

Amint látja, ez a folyamat hihetetlenül egyszerű és gyors, még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele.

„Zselés almás” pite lassú tűzhelyben

A főzés manapság a multicookerek, gőzölők és mikrohullámú sütők megjelenésével sokkal könnyebbé vált. A tapasztalt háziasszonyok hozzászoktak a zselés almás piték lassú tűzhelyben történő sütéséhez, és az eredmény nem rosszabb, mint a sütőben. Tehát a rendszer egyszerű - és itt van a szükséges termékek listája:

• liszt - 300 g;
• zsírosabb kefir - 250 ml;
• egy pár tojás;
• cukor - 1 pohár;
• alma - 3 darab;
• sütőpor - 1 kis kanál;
• olívaolaj - 90-100 ml.

Íme, hogyan lehet könnyen és egyszerűen megszelídíteni ezt a receptet:

1. Keverjük össze a cukrot és a tojást, és verjük habosra;
2. Öntsünk bele kefirt, olajat, adjuk hozzá a sütőport és a lisztet, kétszer szitáljuk át;
3. Adjunk hozzá apróra vágott almát a keverékhez, amíg sima;
4. Öntsük a formába, és süssük 50 percig „Sütés” üzemmódban.

Ez egy ilyen alapvető készítmény, de a „Zselés almás pite” kiváló lesz.

Az ízletes sütés nem mindig igényel emberfeletti erőfeszítéseket és fáradhatatlanul a tűzhely mellett eltöltött hosszú órákat. Felejtsd el tehát a bolti sütiket, mert otthon is könnyedén elkészíthetsz egy gyors aszpikos almás pitét. Íme egy másik diagram, hogyan készítsünk lépésről lépésre finom ételt minimális összetevőkből.

Zselés pite almával és fahéjjal

Ez a zselés almás pite receptje nem kevésbé fog örömet okozni Önnek és családjának, mint az előzőek, és a főzési folyamat alig tart tovább fél óránál. Még egy gyermek is elkészítheti ezt az ételt egyedül, hogy édesanyja vagy nagymamája kedvében járjon. Íme, mire van szükség az elkészítéséhez:

• 4 alma;
• 1 nagy kanál liszt;
• 3 nagy kanál tejföl;
• 1 pohár cukor;
• 3 tojás;
• 1 desszert kanál fahéj;
• 1/4 kiskanál só és ugyanennyi szóda.

Így készítsd el lépésről lépésre ezt a gyors aszpikos almás pitét:

1. Melegítsük elő a formát és kenjük meg olajjal;
2. Helyezzük az apróra vágott almát a serpenyő aljára, és szórjuk meg fahéjjal;
3. Keverjük össze a lisztet, a tejfölt, a cukrot, a tojást, a szódát és a sót, és gyúrjuk a tésztát;
4. A masszát a formába öntjük, és 200 fokos sütőben 20 percig sütjük.

A képen látható sütivel kell végezni.

Most már tudod, hogy az ízletes sütés és annak elkészítése nem is olyan nehéz feladat, és az otthoni főzés nagyszerű lehetőség a kísérletezésre, és egy hihetetlenül ízletes étel elkészítésére az egész család számára.

Videó: Zselés almás pite - lépésről lépésre

Az almás kocsonyás pite finom és az egyik „leggyorsabban” elkészíthető desszert, amellyel hétköznap és ünnepnapokon is kényeztetheti családját, barátait.

A zselés almás pite receptje két főzési lehetőségen alapul. A tölteléket vagy palacsinta tésztához hasonló konzisztenciájú tésztával töltjük, vagy puha homokos alapot használunk almaréteggel, amit vastagon megtöltünk krémes keverékkel.
A süteményhez adott fűszerek (vanillin, fahéj, sáfrány, kardamom, szegfűszeg) ínyenc kifinomultságot adnak a pékáruknak, de érdemes mértékkel használni – a felesleges fűszerek eltömítik az alma aromáját.

Vanillin helyett érdemesebb vaníliás cukrot használni: nehéz pontosan kimérni a vanillin adagját - ha a kelleténél kicsit többet teszünk belőle, keserű lesz a tészta, megromlik a sütemény.

Az alma enyhe karamellizálása különleges ízt ad a lepényeknek. Ehhez a durvára vágott almát vajban, kis mennyiségű cukorral gyorsan megsütjük (hogy megtartsa formáját), majd a recept szerint felhasználjuk. Ezenkívül a karamellizálás során a felesleges folyadék gyorsan elpárolog, és a piték kevésbé „nedvesek”.

Klasszikus almás pite

Az almás zselés pite klasszikus változata nagyon gyorsan elkészül. Valójában ez egy hagyományos charlotte, de mindenki másképp csinálja.

Fő Termékek:

• 3-4 tojás;
• 4 – 5 közepes méretű alma, édes-savanyú, nem laza, keményítős, hanem lédús, ropogós gyümölcs;
• egy pohár kristálycukor (több is lehetséges - minden az alma édességétől és preferenciáitól függ);
• 1,5 - 2 csésze szitált liszt (ha több lisztet veszel, sűrűbb lesz a sütemény, kevesebb - lazább);
• egy teáskanál sütőpor vagy szóda citromlével (fél teáskanál).

Különleges ízért: fűszerek és alkohol (konyak, rum, likőr) 1 evőkanál mennyiségben. Az alkohol nemcsak teljesen egyedi ízt ad a süteménynek, hanem további kelesztőként is szolgál.

A főzés lépései:

1. Kapcsold be a sütőt 180-200 C-ra.
2. A tojásokat és a cukrot villával vagy habverővel verjük addig, amíg a kristálycukor kristályok felolvadnak.
3. Adjunk hozzá egy evőkanál desszert alkoholt: likőrt, konyakot vagy rumot (opcionális), fűszereket.
4. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral, és egy-egy evőkanálnyit a tojásos keverékhez keverjük. Az óramutató járásával megegyező irányban addig keverjük, amíg nagy buborékok nem jelennek meg. A tészta vastagsága olyan legyen, hogy kanálból viszkózusan folyjon (de ne folyjon).
5. Vágja fel az almát: nagy darabokra vagy keskeny szeletekre, ízlés szerint. Az alma karamellizálható.
6. Egy 23-24 cm átmérőjű formát kenjünk ki olajjal, vagy béleljünk ki olajozott sütőpapírral.
7. Öntsük a masszát a rácsba, várjuk meg, amíg megteszi az alját.
8. Helyezzük rá az első réteg almát, szórjuk meg fahéjjal és vaníliás cukorral (elhagyható). Öntsön egy vékony réteg tésztát, ügyelve arra, hogy az almaszeletek közé és a serpenyő falai közé kerüljön.
9. Ezután a gyümölcsrétegeket is beleöntjük, ügyelve arra, hogy az utolsó réteg tésztából legyen, különben sütés közben kiszárad az alma.
10. Aranyszínűre sütjük, fapálcával ellenőrizzük a készséget.
11. Ha a tetején lévő alma elkezd fonnyadni, készíthetünk tölteléket: egy fél tojást verjünk fel cukorral (egy evőkanál) és 50 g olvasztott vajjal. Ezt a keveréket öntsük rá a pitére, amikor félig megfőtt.

Kefir alapú

A kefirrel készült zselés piték nagyon finomak.

Almás pite alap:

• 3-4 alma, erős, édes-savanyú, Simirenko típusú (kb. 500-600 gramm);
• bármilyen zsírtartalmú kefir - egy pohár (250 ml);
• liszt (nem 1, hanem 2 fajtát használhat - puhább pékárut készít);
• közepes méretű tojás - 2;
• vaj - 50 gramm;
• granulált cukor - 140-150 gramm;
• só - kevesebb, mint fél teáskanál;
• vaníliás cukor, fahéj és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Sütőpor kell hozzá - fél tasak vagy 1 teáskanál. Helyettesíthető fél teáskanál szódával és kevés, legfeljebb egy teáskanál citromlével vagy bármilyen 3-6%-os ecettel (alma, bor) a szóda „kioltására”.

Szakasz:

1. Főzés előtt tartsa a kefirt és a vajat szobahőmérsékleten körülbelül egy órát, hogy ne hűljön ki.
2. A tészta elkészítésének megkezdése előtt kapcsolja be a sütőt, hogy pontosan 180-200 C-ra melegedjen fel.
3. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük egy csipet sóval, szódabikarbónával vagy sütőporral.
4. A cukrot, a fűszereket és a tojásokat külön-külön felverjük, hozzáadjuk a lágy (nem olvasztott) vajat, elkeverjük.
5. Ezután öntsünk kefirt a cukor-tojás keverékhez, és habverővel vagy villával addig verjük, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak. Jobb, ha nem használunk keverőt.
6. A folyékony alapot apránként a lisztes keverékhez öntjük, és addig keverjük, amíg zsírszegény tejfölhöz hasonló masszát nem kapunk.
7. Vágja a meghámozott almát tetszés szerint - vékony szeletekre vagy nagy darabokra.
8. Öntsön egy kis tésztát egy kivajazott tepsibe, fektesse ki az almát, öntse újra a tésztát, hogy a gyümölcs egyenletesen oszlik el a piteben. Ha szükséges, adjunk hozzá párolt mazsolát, kandírozott gyümölcsöt, diót és citromhéjat.

Almával 180-200 C-on kb. egy órán át elkészítjük a kefires kocsonyás pitét. Miután megbarnította a pite felületét, fa fogpiszkálóval ellenőrizheti a készenlétét - a tészta szárazon jön ki, ami azt jelenti, hogy minden megsült. A pite tetejét megszórjuk fahéjas cukorral.

Főzés tejföllel

Az almás tejfölös pite többféleképpen elkészíthető, de puha omlós tésztával alapként és elegáns töltelékkel különösen finom lesz.

A teszthez szüksége lesz:

• liszt - körülbelül 2 csésze;
• sütőpor - teáskanál;
• vaj - 100 g;
• tejföl - fél pohár (vagy egy kicsit több);
• granulált cukor - fél pohár.

Töltelékhez: 4-5 közepes méretű ropogós alma és fűszerek ízlés szerint.

A zselés krémhez:

• tejföl 250-300 g;
• tojás - 1;
• kristálycukor 150-200 g;
• liszt – 1 – 2 evőkanál, keményítő – 1 evőkanál.

Szakasz:

1. A puha vajhoz adjuk a cukrot, és daráljuk meg.
2. A tejfölt felverjük a tojással, összekeverjük a vaj-cukor keverékkel. Ha szükséges, adjunk hozzá 3-4 teáskanál likőrt, konyakot, rumot.
3. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, majd fokozatosan a tojásos-tejfölös keverékhez adjuk, hogy rugalmas, lágy tésztát kapjunk.
4. A tésztát kivajazott formába tesszük. Sokan olajozott sütőpapírt használnak, hogy megakadályozzák a tészta megégését. A tésztát 5-7 mm vastagságúra nyomkodjuk, hogy egy oldalsó „kosarat” kapjunk. Sok helyen villával szúrjuk meg.
5. A meghámozott almát vékonyan felszeleteljük (sokan szeretik a nagy, lédús darabokat), és megtöltjük vele a tésztaformát. Keverheti az almát narancs, citrom és fahéj héjával.
6. Elkészítjük a tölteléket: a tojást felverjük a cukorral, hozzáadjuk a keményítőt, a lisztet, majd a tejfölt.
7. Az almákat sűrűn leöntjük tejföllel, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
8. 45-60 perc alatt készre sütjük (a sütő „képességétől” függően).

A tortát közvetlenül a formában hűtjük ki. Sokan azt hiszik, hogy a töltelékkel teli pékáruk több órán át a hűtőszekrényben ülve még jobb ízű.

Zselés pite túróval és almával

Túrós és alma zselés pite egy buja, zsenge és gazdag desszert étel.

Kívánt:

• 3-4 édes erős alma;
• 300 gramm legalább 9% zsírtartalmú túró;
• 3 evőkanál tejföl;
• búzaliszt körülbelül 1 csésze;
• 70-100 g vaj;
• 3 tojás;
• 150 g cukor (többet, ha szereti az édességet);
• egy teáskanál sütőport és a kedvenc fűszereidet.

Hozzáadhatunk párolt és apróra vágott szárított gyümölcsöket, dióféléket, kandírozott gyümölcsöket.

Készítmény:

1. A meghámozott almát nagyon apróra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
2. A tojásokat felverjük a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott vajat, összekeverjük.
3. Keverjük össze a túrót, a tejfölt, a sütőport, a fűszereket és a tojás-cukros-vaj keveréket. Annyi lisztet adjunk hozzá, hogy dagasztáskor lágy, viszkózus, de nem folyékony tésztát kapjunk.
4. Az apróra vágott almát a tésztába keverjük. A legjobb, ha először egy kevés alma nélküli tésztát teszünk a kivajazott formába, és csak ezután öntjük ki az egész tésztát almával. A pite tetejére almaszeleteket tehetünk.
5. Aranyszínűre sütjük.

Recept azoknak, akik böjtölnek

A szigorú böjt kizárja az állati zsírok, tojások és tejek fogyasztását az étrendben, de egyáltalán nem zárja ki az ügyesen és finoman elkészített desszertek élvezetét e termékek nélkül.

Ezek közé tartozik egy egyszerű recept almás pite narancslével.

Szükséges termékek:

• 3 – 4 alma: felét apróra vágjuk, a másik részét durva reszelőn lereszeljük és egy kicsit kinyomkodjuk (az arány változtatható);
• liszt – 150-180 gramm, sütőpor (egy teáskanál) vagy citromlében feloldott szóda (egy harmada kanál);
• granulált cukor - fél pohár vagy ízlés szerint;
• 2 narancs leve (kb. 150 ml) és narancshéj;
• szagtalan növényi olaj 50 ml;
• pörkölt és zúzott mandula – fél pohár (elhagyható);
• likőr, konyak - egy evőkanál (vagy több);
• só (csipet), kedvenc fűszerek.

Készítmény:

1. Keverje össze a vajat, a narancslevet és a desszert alkoholt, a cukrot, a fűszereket, a sót, az oltott szódát. Villával addig verjük, amíg a cukor feloldódik.
2. Az aromás folyadékhoz adjuk a héjjal és dióval elkevert almát, mehet bele szultán.
3. Kis adagokban lisztet keverünk a masszához, hogy folyós, ragacsos tésztát kapjunk. Érdemes kipróbálni – biztos édes.
4. Forró (180 – 200 C) sütőben, növényi olajjal vastagon kikent serpenyőben megsütjük.

Keksz tésztából

Lényegében a zselés almás piskóta elkészítése és összetétele nagyon közel áll a klasszikus pitéhez - a charlotte-hoz. De van különbség - a fehérjék felverése külön történik - turmixgéppel. Ezért a piskóta különösen szellős és magas lesz.

Termékek:

• közepes méretű tojás - 6 darab (óvatosan válassza el a sárgáját a fehérjétől);
• liszt - 130-150 gramm (3-4-szer szitálva oxigénnel telítve);
• cukor -200-220 gramm és néhány teáskanál vaníliás cukor;
• alma -2 – 3 db. (Ha többet használsz, előfordulhat, hogy a sütemény nem kel meg, vagy túl nedves lesz).

Fontos! A tojásnak hidegnek kell lennie. Edények habveréshez - tiszták, hidegek, zsírmentesek és szárazak. A keksztésztához nem adunk szódát és sütőport.

Készítmény:

1. Az almát szeletekre vágjuk, citromlével meglocsoljuk, hogy ne sötétedjen, fűszerezzük.
2. A sárgáját a cukor felével morzsoljuk le, és villával vagy habverővel (lehet turmixgépet is) addig verjük, amíg a massza kifehéredik és 2-3-szorosára nő.
3. Kezdje el verni a fehérjét a legalacsonyabb sebességgel. Ha hab jelenik meg, növelje a sebességet maximálisra, és adjon hozzá egy csipet finom sót a habverés javítása érdekében. Miután a massza enyhén besűrűsödött, a maradék cukor felét részletekben adjuk a keverékhez, és folytassuk a verést, amíg erős habot nem kapunk.
4. A sárgája habhoz adjuk a felvert fehérje egyharmadát, és egy nagy kanál segítségével óvatosan mindent fel-le keverünk simára.
5. Lassan keverje hozzá a lisztet a tojásos keverékhez, adagonként szitálja és mozgassa a kanalat fel-le.

Ezután 2 lehetőség közül választhat:

• I - óvatosan hozzáadom az apróra vágott almát, majd a felvert fehérje maradék 2/3-át a keverékbe, ismét óvatosan keverve és a formába öntve a kapott tésztát;
• II - a tészta 1/4 - 1/3 részét a forma aljára öntjük, erre egy réteg almát helyezünk, és így tovább 2-3 alkalommal (az almát vékony tésztaréteggel kell beborítani a tetejére) .

Az első módszer gyorsabb, a második lehetővé teszi, hogy a tészta jobban megkeljen.

Ami az edényeket illeti, az optimális forma kis átmérőjű, hogy a sütemény magas legyen. A forma alját jól kikenjük olajjal és megszórjuk liszttel. Ahhoz, hogy a keksz megkeljen, a forma falait nem kell zsírozni, különben a tészta lecsúszik a csúszós falakon. A falakat befedheti pergamennel.

Ez az egyik leggyorsabb almás pite, amihez szüksége lesz:

• erős édes-savanyú alma - 4 darab;
• tej - egy teljes pohár;
• tojás - 2-3 darab;
• cukor - üveg;
• növényi olaj - egy evőkanál;
• szódabikarbóna (fél teáskanál) vagy sütőpor;
• búzaliszt - 2,5 csésze.

Készítmény:

1. A meghámozott almát kockákra vágjuk és citromlével meglocsoljuk.
2. A tojásokat habverővel vagy habverővel feloldódásig keverjük a cukorral.
3. Felöntjük a tejjel, és újra jól összekeverjük.
4. Az átszitált liszthez adjuk a sütőport vagy az oltott szódát.
5. A lisztet részletekben a tojásos-tej keverékhez keverjük addig, amíg sima, sűrű tejfölhöz hasonló folyós tésztát nem kapunk.
6. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
7. Keverjük össze az almás keveréket a tésztával, és keverjük újra az egészet.
8. Az almás tésztát vajjal kikent vagy olajozott sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.

180-200 fokra előmelegített sütőben 40-60 percig sütjük.

Ebben a gyűjteményben érdekes és ízletes (szerintem) zselés almás piték receptjeit foglaltam össze.

Az egyszerűség és az elkészítési gyorsaság egyesíti őket, mint minden ömlesztett pitéket. Mindent összekeverünk, formába öntjük, kisütjük - kész!

Ebből arra következtethetünk, hogy a pékáruk megjelenése szinte mindenhol egyforma lesz. Az egyetlen különbség a tészta hozzávalóiban van.

Milyen almát vegyek? Hiszen vannak savanyú fajták, és vannak édesek. Hadd mondjam el röviden – ízlés szerint! Hiszen van, aki édesebben szereti, míg mások enyhe savanyúsággal.

A töltelékbe én is konkrétan almán kívül mást nem tettem bele (hazudok, ide-oda tettem), de bármit tehetsz bele: különféle bogyók, gyümölcsök stb. Erről további részletek a cikk alján.

Receptek

Zselés pite almával, kefiren

Egy egyszerű almás pite kefirrel, amelyet minden nap elfogyaszthatsz reggelinél, ebédnél vagy egy szokásos uzsonnánál.

A folyékony kefir tészta sütés közben nagyon puha és porózus lesz. Az almadarabok pedig lédússágot és édeskés aromát adnak ennek a tésztának.

A kompozíció tészta sütőport tartalmaz a további bolyhosodás érdekében. De helyettesítheted normál szódabikarbónával (0,5-1 teáskanál + pár csepp ecet).

Hozzávalók:

• Kefir (bármilyen zsírtartalmú) - 260 ml.
• Vaj (vagy margarin) - 60 g.
• Csirke tojás - 2 db.
• Cukor - 100 g.
• Sütőpor - 5 g.
• búzaliszt - 270 g.
• Alma - 3 közepes;
• Só - egy kis csipet;

Főzés

1. Először kefirrel gyúrjuk a folyékony tésztát. A tojásokat fel kell verni a puha vajjal és a kristálycukorral. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és a kefirt.
2. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a tojás és a kefir keverékéhez öntjük. Keverjük össze újra, hogy sehol ne legyenek csomók. Minden! A tészta kész.
3. Az almát jól meg kell mosni, majd meghámozzuk, ketté kell vágni és ki kell szedni a magházat. Most már csak az almát tetszőleges darabokra kell vágni: szeletekre, kockákra stb. Nem kell túl nagy darabokat készíteni, és nem is szabad túl kicsire tenni.
4. A tepsit ki kell zsírozni vagy speciális pergamennel le kell vonni. Öntsük ki a tészta felét, helyezzük rá az almás réteget, majd adjuk hozzá a tészta többi részét.
5. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 35-40 percre, amíg szép barna nem lesz. Ismét sok múlik a sütemény vastagságán (ami a tepsi magasságától függ). Ezért vessen egy pillantást és ellenőrizze a tésztát egy fogpiszkálóval.

Nagyböjti zselés pite almával

„Sovány”, mert nem tartalmaz állati eredetű összetevőket. És ha tovább csökkenti a cukor mennyiségét (és a vajat vízzel helyettesíti), akkor ez az almás pite is diétás lesz (alacsony kalóriatartalmú).

Ó igen, ez a pite nem csak almával van tele, hanem banándarabokkal is. A tészta zabpehelyből, búzadarából és normál búzalisztből is áll. Nagyon finomnak bizonyul!

Hozzávalók:

• Édes banán - 2-3 db.
• Édes alma - 2-3 db.
• búzaliszt - 170 g.
• Búzadara - 160 g.
• zabpehely - 80 g.
• Növényi olaj (finomított) - 130 ml.
• cukor - 150 g.
• szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
• Ecet 9% - 0,5 teáskanál;
• Vanillin - egy csipetnyi;
• Őrölt fahéj - 1 teáskanál;

Készítmény

1. A banánt meghámozzuk, és pépesítjük. Az almát megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a banánt és az almát. Gyümölcspüré lett belőle.
2. A zabpelyhet kávédarálóban vagy mozsárban alaposan meg kell őrölni. Azt tanácsolom, hogy olyan pelyheket vegyen be, amelyek nem igényelnek főzést - könnyebben pépesíthetők.
3. Öntsük a búzadarát, a búzalisztet és a zabpelyhet az almába és a banánba. Adjuk hozzá a vajat, a cukrot és a fahéjat.
4. Alaposan keverjük össze, amíg sűrű és homogén nem lesz. Adjunk hozzá ecetet a szódához, majd keverjük bele a tésztába.
5. A tésztát kivajazott formába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 35-40 percre.

Az eredmény egy csokoládé árnyalatú torta - nagyon étvágygerjesztő!

Zselés pite túróval és almával

Vannak, akik pite-nek hívják ezt az ételt, míg mások almás túrós rakottnak. Az, hogy hol van a pontosabb név, nem különösebben fontos számomra. Fontos, hogy ez egy nagyon finom péksütemény!

Hozzávalók:

• Túró - 420 g.
• Tojás - 2-3 db.
• Búzaliszt - 3 evőkanál. kanalak;
• Cukor - 3-5 evőkanál. kanál;
• Vanillin - egy csipetnyi;
• Alma - 3 db.
• Narancs - 1 db.

Hogyan kell főzni

Először készítsünk túrós tésztát. Bár mennyire folyékony és úgy általában tészta (3 evőkanál liszt és egy csomó túró)?! Nem fontos.

1. A tojást habosra keverjük a cukorral és a vaníliával.
2. A túrót alaposan összegyúrjuk puhára, összekeverjük a tojással és a liszttel.
3. Az almát és a narancsot meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk és vékony szeletekre vágjuk. A gyümölcs térfogatának körülbelül egyharmadát kell a túrós masszához keverni.
4. Fedjük le a formát pergamennel.
5. Az aljára helyezzük a maradék alma- és narancsszeleteket. A tetejére tegyünk egy réteg túrót.
6. 40 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
7. Ezt követően óvatosan át kell fordítani a serpenyőt a pitével valamilyen edénybe. Vegye ki a serpenyőt, távolítsa el a pergament - a pite készen van, és a gyümölcsdarabok a tetejére kerülnek! Szépség!

Zselés pite almával és tejföllel

Egy másik egyszerű recept, de ezúttal tejföllel. Nagyon lédús és gyengéd.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 3 db.
• cukor - 140 g.
• Tejföl (bármilyen zsírtartalmú) - 220 g.
• Búzaliszt - 160 g.
• sütőpor - 0,5-1 teáskanál;
• Vanillin - egy csipetnyi;
• Alma (édes) – 3-5 db.

Lépésről lépésre előkészítés

1. A tojásokat habverővel vagy habverővel habosra keverjük a cukorral és a vaníliával.
2. Adjuk hozzá a tejfölt, és keverjük tovább.
3. Részletekben adjuk hozzá a lisztet, és alaposan keverjük össze. A tészta kész!
4. Térjünk át az almás töltelékre (hangosan hangzik, de nem lehet mást mondani!). Az almát megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
5. Az almát a tésztába keverjük.
6. Béleljünk ki egy tepsit speciális papírral, öntsük bele a tésztát és tegyük a sütőbe (180-190 fokra) 35-40 percre.

• Nos, először is javaslom, hogy nézzen szét a következő oldalon: . Ugyanazok a lépésről lépésre elkészített receptek és új ízek várnak rád!
• Mint érti, a „folyadék” nagy jelentőséggel bír a zselés pitékben. Tej, kefir, erjesztett sült tej, sűrített tej, joghurt, víz, tejsavó - ezen összetevők mindegyike radikálisan megváltoztathatja a tészta ízét. Kísérlet!
• Az almán kívül a töltelékhez tegyünk diót, körtét, epret, málnát, cseresznyét, őszibarackot, mazsolát és sok más édes ételt.
• A tésztát kakaópor, csokoládé, szirup, lekvár vagy befőtt hozzáadásával lehet javítani.
• A pékárut díszíthetjük porcukorral, fahéjjal vagy reszelt csokoládéval.

Jó napot, kedves előfizetők! Egyetért azzal, hogy a családi hagyományok egyesítenek bennünket? Most még egy hagyományod lesz! Az almás zselés pite minden bizonnyal az egész családot összehozza az asztalhoz. Gyors és ízletes. Ez egy nagyszerű lehetőség vasárnapi teadélutánokhoz, mert több időt szeretne szentelni a családnak és a kikapcsolódásnak. Semmit sem kell keverni vagy beönteni. Csak keverjük össze a hozzávalókat, öntsük bele a tölteléket, és toljuk be a sütőbe.

A tegnapi kefirrel sütés még jobban sikerül, mint a friss kefirrel. Tejföllel, tejföllel, ivójoghurttal, sőt túrós tejsavóval is készül (kiöntöd a savót?). Ha ez nem így van, elkészítheti a tésztát majonézzel.

Amikor először elhatároztam, hogy megsütöm ezt a finomságot, azonnal megtaláltam mindent, amire szükségem volt a hűtőben. És a mi családunkban sosem fogy ki az alma. Ez a kedvenc gyümölcsöm. Én egyébként a saját kertemből származó almát darabokra fagyasztom. Télen sütéshez tökéletes!

Mostanában gyakran sütöm ezt az ételt. A változatosság kedvéért már kipróbáltam a kajszibarackkal és a naranccsal való főzést, akár. Minden remekül alakult! De a kedvenc ízünk továbbra is az édes alma, a citrom savanyú és a fahéj aromájának kombinációja. Nézze meg, milyen érdekes válogatással készültem nektek. A sokféle lehetőség között mindenki megtalálja a sajátját.

Ez a kedvenc receptem. Minden olyan gyors és egyszerű, hogy többé nem talál kifogást a családja számára, hogy ne tegye meg többet. Igen, ez nem szükséges! Gyengéd, a szájban olvadó, enyhe savanyú - gyakori vendég lesz az asztalán. A desszert kalóriatartalma 116,2 kcal / 100 g.

Hozzávalók:

• 2 csésze liszt;
• 1 csésze cukor;
• 1 tojás;
• 1 pohár kefir (savanyú tej vagy tejföl);
• 4 alma;
• 1 tk szóda;
• citromlé vagy ecet;
• növényi olaj.

Készítmény:

1. Öntsön egy pohár kefirt egy tálba. Adjunk hozzá citromlével vagy ecettel eloltott szódabikarbónát.

A kefir maga oltja ki a szódát, de így egyáltalán nem marad belőle szag.

2. Hozzáadjuk a tojást, az átszitált lisztet és a cukrot. Mindent alaposan összekeverünk.

3. Távolítsa el a magházat az almákról. Közepes kockákra vágjuk.

4. A feldarabolt almát összekeverjük a tésztával.

5. Kenje meg a formát növényi olajjal, és szórja meg liszttel. A felesleges lisztet jobb lerázni, hogy ne égjen meg. A tésztát kiterítjük.

6. 180 0 C-on kb 45 percig sütjük.

Kefir nélkül a pékáruk aranybarnák, bolyhosak és nagyon ízletesek. Kísérletezzen a töltelékekkel. Nemcsak gyümölccsel, hanem káposztával, burgonyával vagy csirkével is főzhet. A tészta olyan sokoldalú, hogy bármilyen termékkel kombinálható. Hogyan készítsünk ételt más töltelékekkel kefir tésztával.

Zselés pite almával és túróval - egy gyors recept

Ez az almás-túrós sütemény hihetetlenül lédús és puha lesz. Ez a kiadós étel tökéletes gyerekeknek reggelire vagy délutáni uzsonnára. Adjunk hozzá vaníliás cukrot vagy fahéjat az ízért. Az almát helyettesítheti cseresznyével. A túrós desszert kalóriatartalma meghaladja a 193 kcal-t.

A teszthez szüksége lesz:

• 2 csésze liszt;
• 100 g cukor;
• 2 tojás;
• 1 pohár kefir;
• 125 g vaj;
• 1 tk sütőpor;
• 1 tk vaníliás cukor.

Töltelékhez:

• 300 g túró (5% zsír);
• 1 tojás;
• 50 g cukor;
• 4 édes alma;
• 1 tk vaníliás cukor;
• citromlé.

Kezdje el a főzést:

1. A tojásokat mixerrel kezdjük el felverni, majd fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, így gyorsabban feloldódik.

2. Folytatva a verést, hozzáadjuk a lágy vajat, és felöntjük a kefirrel.

3. Szitáljuk át kétszer a lisztet. Keverjük össze sütőporral és vaníliás cukorral.

4. A lisztet részletekben öntsük a tésztába, miközben a mixerrel alacsony fordulatszámon folyamatosan keverjük.

Ügyeljen arra, hogy a tészta ne legyen túl sűrű. Maradhat néhány kanál liszt.

5. A töltelékhez a túrót a cukorral alaposan összedaráljuk. Először áttörheti a túrót egy szitán, vagy használjon merülő turmixgépet.

6. A kapott masszát keverjük össze a tojással és a vaníliás cukorral.

7. Az almát meghámozzuk a magokról, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük. Meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon meg. Összekeverjük a túrós masszával.

8. Fedjük le a serpenyőt sütőpapírral, és helyezzük rá a tészta felét.

9. Óvatosan ráhelyezzük a tölteléket, hogy ne keveredjen a tésztával.

10. A maradék tésztát öntsük és simítsuk a felületre.

11. 170 C-on, alsó rácson 20 percig, felsőn 20-30 percig sütjük.

Ne lepődj meg azon, hogy a pékáru nem nagyon fog megkelni – kicsit nehézkes a töltelék. Kövesse az ajánlásokat, és a desszert jól sült és aromás lesz. Tálalhatjuk tejföllel és pépesített banánnal. Nagyon finom szószt kapsz :)

Egyszerű és gyors almás pite citromos tésztával

Buja, bolyhos és teljesen könnyen elkészíthető. Mindenkit az ismerős charlotte-ra emlékeztet, de megvannak a maga árnyalatai. Azt szeretnéd, hogy az alma étvágygerjesztő borostyánszínű legyen, és továbbra is a tetején üljön? Vannak friss citromjegyek a szájban? Ez a recept megmutatja, hogyan kell mindezt csinálni.

Készülj fel a receptre:

• 1 csésze liszt;
• ²/₃ pohár cukor;
• 3 tojás;
• 2-3 alma;
• 1 evőkanál. tejföl;
• 1 tk vaníliás cukor;
• ½ tk. sütőpor;
• ¹/₃ tk. só;
• citrom vagy narancs héja;
• fahéj;
• porcukor (díszítéshez).

Hogyan kell főzni:

1. Először meghámozzuk és kimagozzuk az almát. Vágja őket kockákra.

2. Az almára reszeljük a citrom vagy narancs héját. Meglocsoljuk citromlével.

3. Most készítsük el a tésztát: adjunk hozzá normál cukrot és vaníliát a tojásokhoz. Keverjük mixerrel, amíg puha fehér masszát nem kapunk, körülbelül 3 percig.

4. Adjunk hozzá tejfölt és sót, enyhén keverjük össze.

5. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és keverjük homogén tésztává.

6. Kenje meg a formát kis mennyiségű növényi olajjal. Kiterítjük és elsimítjuk az almát.

7. A tölteléket megtöltjük tésztával. 180 C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.

Hagyjuk kicsit kihűlni a pitét. A tészta oldalát válasszuk el a tepsitől, és fejjel lefelé tegyük egy tányérra. A tetejére egy lédús almaréteg kerül. Miután teljesen kihűlt, megszórhatjuk porcukorral.

A legfinomabb pite almával és mazsolával tejföllel (videórecept)

Ez a desszert akár ünnepi asztalra is ideális. Serpenyőben, könnyű streusel feltéttel sütve süteményre emlékeztet. És a jól felvert tészta vaj és tejföl hozzáadásával olyan lesz, mint egy piskóta. A vágás sima, kontrasztos mazsola zárványokkal.

Tömeges pite almával és fahéjjal a tésztán tojás nélkül

Ennek a receptnek az a sajátossága, hogy nem tartalmaz tejtermékeket vagy tojást. Ez a sovány lehetőség vegetáriánusok számára tökéletes. Mindenkinek egyformán finom lesz!

Az elkészítéshez vegye be:

• 2 csésze liszt;
• 1 pohár víz;
• 1 alma;
• 3 evőkanál. édesem;
• 1 tk szóda;
• ½ tk. fahéj;
• 1 evőkanál. napraforgóolaj.

A főzés lépései fotókkal:

1. Keverje össze az összes száraz hozzávalót: lisztet, fahéjat és szódát.

2. Két adagban, keverés közben felöntjük vízzel, majd olajjal. Keverjük össze.

3. Adjunk hozzá folyékony mézet (használhat cukrot). Jól elkenjük a tésztába.

4. Az almát teljesen meghámozzuk és kockákra vágjuk. Összekeverjük a tésztával.

5. A tésztát öntsük egy növényi olajjal kikent formába. 30-40 percig sütjük 180 C-on. Fogpiszkálóval ellenőrizzük az elkészültséget.

Ez egy univerzális lehetőség a különböző ízlési preferenciákkal rendelkező társaságok számára. A fahéj és a méz aromája senkit sem hagy közömbösen.

Almás zselés pite tejjel, sütőben főzve

Észrevette, hogy megsavanyodott a teje? Szóval ma sütés lesz! Az eredmény pedig kellemesen meg fogja lepni pompájával és gyengédségével.

Szükséges termékek:

• 180 g liszt;
• 100 ml tej;
• 4 tojás;
• 120 g cukor;
• 3-4 alma;
• 1 csomag vaníliás cukor;
• egy csipet só.

Kezdje el a főzést:

1. A tojásokat egy csipet sóval fehérre és habosra verjük.

2. Járó mixer mellett fokozatosan adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a normál cukrot. Hagyja, hogy minden jól feloldódjon.

3. Melegítse fel a tejet, melegnek kell lennie, nem forrónak. Vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a tojásos keverékhez öntjük.

4. A lisztet átszitáljuk, és egy spatulával óvatosan a tésztához keverjük, hogy ez a pelyhes massza ne ülepedjen.

5. Elkészítjük az almát: kivesszük a magházukat, és vékony szeletekre vágjuk. Ha a héj vastag, jobb eltávolítani. Az almát három részre osztjuk. A legsimább és legszebb szeleteket hagyjuk a felső rétegnek.

6. A tepsit kivajazzuk, vagy sütőpapírral kibéleljük. A tésztát is három részre osztjuk. A tészta első részét a tepsire kenjük, és egy réteg almaszeletekkel befedjük.

7. Tegye ugyanezt a második és harmadik résszel is. A szeleteket szépen ráhelyezzük a felső rétegre.

8. 30 percre 180 0 C-os sütőbe tesszük.

9. A teljesen kihűlt pitét megszórjuk porcukorral és fahéjjal.

Vékony szeletekre vágva az alma nem ül le az aljára, és nem zavarja a tészta kelését. A rétegeknek köszönhetően egyenletesen oszlanak el. Próbáld ki és nézd meg magad!

Cvetajevszkij almás pite vékony tésztalappal

Azt mondják, hogy egy ilyen desszertet Anastasia és Marina nővérek szolgáltak fel a Tsvetaev családban. Nagyon népszerű volt a vendégek körében. Valóban, homokos alappal, ropogós tetejével és puha töltelékkel nagyon finomak a pékáruk. Ellenőrizzük!

A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 160 g liszt;
• 100 g vaj;
• 2 evőkanál. tejföl;
• 1 tk sütőpor;
• egy csipet só (elhagyható).

Krémhez:

• 2 evőkanál. Liszt;
• 200 g cukor;
• 1 tojás;
• 200 g tejföl;
• 4-5 közepes édes-savanyú alma;
• citromlé.

Kezdje el a főzést:

1. A vajat felolvasztjuk és kissé lehűtjük, nem lehet forró. Adjunk hozzá tejfölt a vajhoz. Alaposan simára keverjük.

2. A lisztet átszitáljuk a sütőporral. Ízlés szerint tehetünk bele egy csipet sót. A lisztet összekeverjük a tejszínnel és a tejföllel.

3. A massza sűrű lesz, a rugalmasság érdekében kézzel gyúrja össze. Fóliába csomagolva 20-30 percre hűtőbe tesszük.

4. A krémhez a tojást enyhén felverjük, majd a tejföllel összedolgozzuk. Mindent újra felverünk. Így a tojás egyenletesebben oszlik el.

5. Ezután adjunk hozzá cukrot. Próbáld minél jobban feloldani. Ezt követően fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.

6. Az almát teljesen meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Meglocsoljuk citromlével.

7. A rugós formát kikenjük vajjal, és a tésztát a tepsire 3-4 cm-es oldalakat formázva kézzel szétterítjük, ha szép, sima szélt szeretnénk, akkor pizzavágóval vágjuk le. Igazítsa a töredékeket az alján.

8. Tedd ki az almákat. A tejszínt újra keverjük és az almára öntjük.

9. 180 0 C-on kb 50 percig sütjük. Hogy a torta ne essen szét, vágás előtt feltétlenül hagyja kihűlni.

Vannak, akik melegen szeretik, míg mások éppen ellenkezőleg, hűtőbe teszik. Ahogy kihűl, kicsit besűrűsödik a töltelék. Próbáld ki mindkét lehetőséget, és oszd meg kommentben, melyik tetszett a legjobban.

Hogyan süthetünk gyorsan almás pitét egy serpenyőben 15 perc alatt?

Nincs sütőd, vagy nem akarsz vele foglalkozni? Használjon serpenyőt. Még így is nagyon finom desszert készíthető. Piros alsót és könnyű porózus felsőt kapsz.

Szükséges termékek:

• 1 csésze liszt;
• 1 csésze cukor;
• 3 tojás;
• 3-4 alma;
• ¼ tk. szóda;
• ½ tk. vaníliás cukor;
• ecet;
• 20 g vaj.

Lépésről lépésre előkészítés fotókkal:

1. Keverjük össze a tojást a cukorral.

2. Kis adagokban adjunk hozzá lisztet. Adjunk hozzá ecetben feloldott szódabikarbónát.

3. Hámozzuk meg az almát és távolítsuk el a magokat. Vágjuk kockákra. Keverjük össze őket a tésztával.

4. A serpenyőt jól bedörzsöljük vajjal. Adjuk hozzá az alma keveréket.

5. Lassú tűzön főzzük 40-50 percig.

Nem is lehetne egyszerűbb! Jó étvágyat kívánunk!

Gyors fejjel lefelé almás pite – jobb recept, mint a charlotte

Valami szokatlanra vágysz? Süsd meg ezt a tortát és fordítsd meg! A tetejére vastag réteg lédús aranykaramell alma kerül. Alul pedig egy gyönyörűen megemelt világos alap. Nagyon szépnek bizonyul. Hagyja, hogy vendégei elgondolkodjanak azon, hogyan sikerült ezt elérnie.

Pite almával a tejsavón, ami nagyon finom és gyengéd

A túró elkészítése után ne rohanjon kiönteni a savót. Nagyon hasznos és kiválóan használható sütésnél. A tészta műanyagnak és különösen lágynak bizonyul.

Hozzávalók:

• 300 g liszt;
• 1 csésze cukor;
• 2 tojás;
• 250 ml szérum;
• 6 evőkanál. napraforgóolaj;
• 3 alma;
• 1 tk sütőpor;
• ½ tk. őrölt fahéj.

Készítmény:

1. A tojást és a cukrot habverővel jól felverjük.

2. Öntsön napraforgóolajat és kefirt, és keverje össze.

3. Szitáljuk a lisztet és a sütőport. Keverjük össze a többi hozzávalóval.

A tészta állagának nagyon sűrű tejfölre kell hasonlítania.

4. Az almát teljesen meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a tésztához a fahéjjal együtt.

5. Fedjük le a serpenyőt pergamennel, és öntsük ki a keveréket.

6. A sütőt 200 0 C-ra előmelegítjük, és 40-45 percig sütjük.

A teljesen kihűlt pitét megszórjuk porcukorral.

Hogyan készítsünk lusta almás pitét lassú tűzhelyben?

Napjainkra a multicooker az egyik leggyakrabban használt konyhai eszközzé vált. Zselés lepényhez pedig jól fog jönni. A multi technológiai adottságainak köszönhetően a pékáruk jól megkelnek és nem égnek meg.

Szükséged lesz:

• 210 g liszt;
• 150 g cukor;
• 2 tojás;
• 100 g margarin;
• 4 alma;
• 1 tk szóda;
• ½ tk. só;
• ecet;
• növényi olaj.

Hogyan kell főzni:

1. Keverjük össze a tojást és a cukrot.

2. A margarint felolvasztjuk, és vékony sugárban közvetlenül a tojásos keverékhez öntjük. Erősen keverjük, hogy a tojás ne aludjon meg és a massza besűrűsödjön.

3. A lisztet átszitáljuk, és a folyékony hozzávalókhoz adjuk. Van még só és szóda, ecettel oltva. A tésztát összegyúrjuk.

4. Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

5. Kenje be a multicooker tál alját és oldalát növényi olajjal. Öntsük a tésztát és „fojtsuk meg” benne az almadarabokat. Az aranybarna kéreghez szórjunk cukrot a tetejére.

6. Főzzük a multicookerben „Sütés” módban 1 órán keresztül. 5 perccel a program vége előtt megszórjuk fahéjjal.

Hűtsük le, és egyszerűen fordítsuk át az egyik tányérra, majd a másikra. Semmi sem ragad meg.

Köszönöm, hogy meglátogatta a blogomat. Feltétlenül ajánlja ismerőseinek, ha tetszettek a receptek. Ígérem, hogy továbbra is új, érdekes receptekkel leplek meg benneteket, és nem fogok spórolni a részletes leírásukkal. Viszlát!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+