Hogyan kell főzni egy nagymamát a sütőben. Burgonya nagymama csirkével egy durva reszelőn. A felkészülés során kövesse az alábbi lépéseket

Húspuding: recept

Hozzávalók 1 adaghoz: Főtt hús - 100 gr. Tej - 0,5 evőkanál. Szelet fehér kenyér Tojás - 1 db. Csatorna. olaj - 1 tk Só – csipetnyi Húsgőz puding még mindig készül.

Vareniki túróval: a pudingos sovány tészta receptje

Termékek sovány teszthez: Forró víz - 1. napraforgóolaj - 2 evőkanál. Liszt - 2,5 csésze. Só - 1 teáskanál Termékek a töltelékhez: Túró - 450 gr. Tojássárgája - 2.

children-reception.ru

Burgonya nagymama a sütőben, darált hússal

Hozzávalók

• Burgonya - 4-5 gumó;
• Darált hús (sertés) - 250 g;
• Hagyma - 1 db .;
• sárgarépa - 1-2 db .;
• Tojás - 1 db;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Só;
• Bors;
• Növényi olaj.

Hogyan főzzünk burgonya babkát darált hússal a sütőben

Öntsön 2-3 evőkanál növényi olajat egy serpenyőbe, és párolja aranybarnára a hagymát.

Tipp: ha a hagymát sütés közben kis mennyiségű cukorral (0,5 teáskanál) szórjuk meg, akkor nem csak gyorsan szép arany színt kap, hanem sokkal finomabb is lesz.

A meghámozott sárgarépát lereszeljük, és a pirított hagymával együtt a serpenyőbe küldjük. A zöldségeket kevergetve puhára pirítjuk.

Hagyjuk kihűlni a zöldségeket. Ezután a felét keverjük össze a darált hússal. Sózzuk és borsozzuk.

A burgonyát durva reszelőn lereszeljük. Ilyenkor nem ajánlatos a keletkező levet leengedni! Lágyabbá és szaftosabbá teszi az ételt.

Törjünk egy tojást a reszelt burgonyába.

Sózzuk és őrölt fekete borsot adunk a burgonyához ízlés szerint.

A fokhagyma jól illik a burgonyához és a sertéshúshoz, különleges ízt adva az ételnek. Ezért a nagymamánál ez egyszerűen szükséges. Nyomjon át néhány szeletet a présen.

Adjuk hozzá a maradék sárgarépát és hagymát a burgonyához, keverjük össze. A hőálló formát kikenjük növényi olajjal. A burgonya massza felét kiterítjük, kanállal jól lenyomkodjuk a képen látható módon.

Az utolsó réteg burgonya.

Fedjük le a formát ételfóliával, és tegyük be a sütőbe 30-35 percre. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra.

Fél óra elteltével távolítsa el a fóliát, kenje meg a fejrész felületét növényi olajjal, hogy kéreg alakuljon ki.

A sütő hőmérsékletét 200 fokra állítjuk, és a nagymamát fólia nélkül 10-15 percig sütjük.

A kész ételt forrón tálaljuk. Tájékoztatásul az étel bármilyen formában süthető, süthető bográcsban, edényben vagy kiskacsában.

Az ízletes burgonya babkát kényelmesen téglalap vagy négyzet alakú darabokra vágjuk, és salátával tálaljuk. Húsételek nem szükségesek hozzá, mivel ez egy kettő az egyben étel, ami egy teljes és kielégítő étkezés.

vkys.info

Recept: Burgonya nagymama darált hússal - Durva reszelőn, hihetetlenül finom!

burgonya - 1,5-2 kg;

darált csirke és sertéshús - 0,5 kg;

hagyma - 4-5 db;

tejföl - 200 ml;

fokhagyma - 3 gerezd;

növényi olaj - 2 evőkanál. ;

fűszerezés a darált húshoz - 1 tk ;

őrölt fekete bors - 0,5 tk ;

A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk. Egy hagymát kockára vágunk, a sárgarépát lereszeljük. Passerum kis mennyiségű olajban, kevés víz hozzáadásával.

A végén sózzuk, borsozzuk egy kicsit.

A többi hagymát vékony félkarikára vágjuk, külön megpirítjuk, később szükség lesz rá.

A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és hármat durva reszelőn. Mint ez

photorecept.com

Fehérorosz rakott Babka burgonyával és darált hússal - recept a sütőben való főzés fényképével

Fehérorosz rakott húsos Babka- egy egyszerű, kiadós, hangulatos és nagyon ízletes étel darált húsból burgonyával és fűszerekkel. Ugyanakkor egyáltalán nem nehéz otthon elkészíteni, különösen, ha szigorúan követi a fotóval ellátott, lépésről lépésre található receptünk utasításait. A fő termékek itt a hús és a burgonya, amelyek szinte minden háziasszony kukájában vannak. Szándékosan nem adjuk meg az összetevők pontos számát, mert a Babka hagyományosan "szemre", azaz saját ízlése alapján készül.

Ne feledje, hogy a klasszikus fehérorosz Babkát disznózsírban vagy borral főzik, és tepertővel díszítik. Receptünkben azonban a sertészsírt növényi olajra cseréltük, mint egészségesebb terméket. Ez eltér a hagyományos Babka főzési technológiától, így ha autentikus ízt szeretne elérni, vegyen zsírt és főzzön rajta.

A fehérorosz Babka receptünk szerint nagyon gyengéd, illatos és ízletes. Ez egy nagyszerű étel családi ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

(íz)

A főzés lépései

Mossa meg és tisztítsa meg a burgonyát.

Az apróra vágott hagymát növényi olajon vagy zsíron sütjük átlátszóvá. A hagymához darált húst és babérlevelet teszünk. Só és bors ízlés szerint.

Három hámozott burgonya egy kis reszelőn. Összekeverjük egy hagymafej finomra vágott felével ( Ez megakadályozza, hogy a burgonya megbarnuljon.). Sózzuk és adjunk hozzá egy kis növényi olajat vagy sertészsírt a keverékhez, hogy ízletesebb legyen.

A burgonyás-hagymás massza ½ felét tepsibe vagy tepsibe tesszük, rásütjük a darált húst.

Mindent újra reszelt burgonyával teszünk fel.

A tepsit a 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük, ahol a Babka 60 percig sül. Ezután kivesszük a sütőből.

A belorusz Babka húst tejföllel, fűszernövényekkel és zöldségekkel tálaljuk.

Görögök hússal

6612 0 50 perc. 4

3856 0 80 perc. 4

5436 0 35 perc. 2

xcook.info

Nagymama burgonya a sütőben: recept. Hogyan kell főzni egy burgonyás nagymamát?

A nagymama burgonya a fehérorosz konyha régi étele. Az elkészítésére számos lehetőség kínálkozik. Ennek a kiadós ételnek a elkészítésének azonban minden módja megegyezik egy dologban: nincs szükség különleges összetevőkre az elkészítéséhez. Minél könnyebben elkészíthető a burgonyás nagymama, annál finomabb lesz. A lényeg az, hogy a tetején ropogós kéreggel kell borítani, belül pedig puha burgonyapürével kell megtölteni. A főzés receptjeit ebben a cikkben mutatjuk be.

Burgonya nagymama. Klasszikus recept. Hozzávalók

Az ételt különböző módon készítik: töltelékkel és anélkül. Az alábbiakban megírjuk, hogyan kell főzni a burgonya nagymamát darált hússal és egyéb töltőanyagokkal. Ismerkedjünk meg azoknak a termékeknek a listájával, amelyekből a klasszikus fehérorosz étel készül.

• burgonya - 1 kilogramm;
• disznózsír vagy zsíros sertéshús - 300 gramm;
• tej - 200 ml;
• hagyma - 3 darab;
• bors és só - ízlés szerint.

Burgonya nagymama. Klasszikus recept. Főzési mód

1. Először is a zsírt apró kockákra kell vágni. Ezután meg kell pucolni a burgonyát és a hagymát, és negyedekre vágni. Az egyik hagymát vékony karikákra kell vágni.
2. Most a zsírt meg kell sütni egy serpenyőben. Ezt addig kell csinálni, amíg a zsír fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a hagymát a zsírhoz. Aranybarnára kell sütni.
3. Ezután a burgonya és a hagyma negyedét finom reszelőn vagy konyhai robotgépben kell aprítani.
4. Ezután tejet kell önteni a növényi keverékbe, hozzáadni sült zsírt és hagymát, és mindent jól össze kell keverni. Ezután az edényt sózni és borsozni kell.
5. Ezt követően a burgonya masszát egy tepsibe kell helyezni. Ehhez jobb öntöttvasat használni.
6. Most a tartályt fedővel le kell fedni, és 180 Celsius fokra melegített sütőbe kell tenni. A főzési idő 45 perc. A legvégén levehető a tepsiről a fedő, hogy a burgonyás nagymamát aranyszínű kéreg borítsa a tetejére.

Annak meghatározásához, hogy az étel készen áll-e vagy sem, villával kissé meg kell feszítenie a zöldségmasszát, és meg kell próbálnia. Ha a nyers burgonya íze nem érezhető, akkor az étel készen áll. Forró sütőben még öt-tíz percig állnia kell, utána már tálalható. Különösen jó a burgonyás nagymama gyógynövényekkel, tejföllel.

Burgonya nagymama darált hússal. Hozzávalók

Ez a főzési recept különösen a húsos sült burgonya szerelmeseinek kerül bemutatásra. Egy ilyen étel összetétele összetettebb, és a következő termékeket tartalmazza:

• darált hús - 400 gramm;
• burgonya - 10 gumó;
• sárgarépa (közepes) - 2 darab;
• hagyma (közepes) - 2 darab;
• csirke tojás - 2 darab;
• növényi olaj - 50 gramm;
• vaj - 50 gramm;
• bors, só és egyéb fűszerek - opcionális.

Nagymama burgonya darált hússal. Főzési mód

Ez az étvágygerjesztő étel könnyen elkészíthető. A lényeg az, hogy az összes hozzávalót jól összekeverjük, majd a sütőben megsütjük - és kész is a burgonya nagymama. Az elkészítésének receptje a következő lépések egymás utáni végrehajtását foglalja magában.

1. Először a burgonyagumókat meg kell hámozni és finom reszelőn felaprítani.
2. Ezután a hámozott sárgarépát durva reszelőn kell lereszelni.
3. Ezt követően a hagymát apró kockákra kell vágni. A zöldség felét meg kell sütni, és az apróra vágott burgonyához kell adni.
4. Sárgarépát és tojást is kell oda tenni. Ezt követően a növényi masszát meg kell szórni borssal és sóval, majd óvatosan össze kell keverni az összes összetevőt.
5. Most sót, borsot és a maradék hagymát kell hozzáadni a darált húshoz.
6. Ezután a nagymamát zsírozott tepsire kell helyezni. Először a burgonya massza felét kell rátenni a lapra, és rá kell helyezni a húst. Ezt követően a darált hús réteget le kell fedni a többi burgonyával.
7. Ezután a tepsit be kell helyezni a 190 Celsius fokra melegített sütőbe. A főzési idő körülbelül egy óra.

Most már tudja, hogyan kell főzni a burgonya babkát darált hússal. Egy ilyen rakott mind a felnőttek, mind a gyermekek számára vonzó lesz.

Burgonya nagymama pulykával. Hozzávalók

Az így elkészített étel kevésbé zsíros, mint disznózsír vagy darált hús hozzáadásával. Pulykával egy nagyon lédús krumplis nagymama kerül ki a sütőbe. A főzés receptje a következő összetevők használatát foglalja magában:

• burgonya - 1,5 kilogramm;
• liszt - 2-3 evőkanál;
• tojás - 1 darab;
• só ízlés szerint;
• pulyka (filé) - 350-500 gramm;
• hagyma - 2 darab (350 gramm);
• bors és só - ízlés szerint;
• olaj (napraforgó vagy olíva) - 1 evőkanál.

Burgonya nagymama pulykával. Főzési mód

1. Először is el kell készítenie a tölteléket. Ehhez a meghámozott hagymát apróra vágjuk.
2. Ezt követően a pulykafilét apró darabokra kell vágni.
3. Ezután keverjük össze a húst hagymával, sózzuk, borsozzuk.
4. Most el kell kezdenie a zöldségtészta elkészítését. Ehhez a burgonyagumókat alaposan meg kell mosni, meg kell hámozni és felaprítani.
5. Ezután enyhén kinyomkodjuk, és tojással, liszttel és sóval összekeverjük.
6. Ezt követően össze kell keverni a burgonya tésztát és a tölteléket.
7. Most a kapott keveréket olíva- vagy napraforgóolajjal kikent tepsire kell önteni.
8. Ezután a lapot 180 Celsius fokra előmelegített sütőbe kell helyezni, és egy órán át sütni.

Tehát a diétás burgonya nagymama készen áll. Az elkészítésének receptjét még egy kezdő háziasszony is könnyen elsajátíthatja.

Burgonya nagymama babbal. Hozzávalók

Ez egy nagyon szokatlan főzési mód. Babkonzerv kell hozzá. Ezzel a sütőben lévő burgonya nagymama pikáns ízt kap.

• vörös bab saját levében - 1 doboz;
• darált bárány - 200 gramm;
• hagyma - 1 darab;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• burgonya - 5 gumó;
• búzaliszt - 2 evőkanál;
• szárított majoránna, bors, só, növényi olaj - ízlés szerint.

Főzési mód

1. Először is meg kell pirítani az apróra vágott hagymát egy serpenyőben.
2. Ezután hozzá kell adni a darált húst és a fokhagymát. Ezután szórjuk meg a keveréket borssal és sóval, és jól keverjük össze az egészet.
3. Ezt követően el kell távolítania a babot az üvegből. Ezután a levet le kell engedni. Ezután a babot a serpenyőbe kell adni a hússal és a hagymával, és még néhány percig sütni. Ezután a kapott masszát le kell hűteni.
4. Most meg kell hámozni, megmosni és lereszelni a burgonyagumókat. Ezeket össze kell keverni a serpenyőben lévő lehűtött keverékkel. Ezután adjon hozzá lisztet a termékekhez, és gyúrja össze a burgonya masszát, amely konzisztenciájában hasonlít a palacsinta készítéséhez szükséges tésztához.
5. Ezután a keveréket zsírozott tepsibe kell helyezni, és be kell tenni a sütőbe. Az edényt egy órán át 190 Celsius fokos hőmérsékleten kell főzni.

A burgonya nagymama savanyú káposztával, tejföllel különösen jó. Ennek a finom ételnek a receptje minden szakács számára hasznos lesz.

Következtetés

Ez a cikk arról szól, hogyan főzik a burgonya nagymamát a sütőben. Az ételek főzésére vonatkozó receptek más sütési módokat javasolnak. A nagymama remekül süt egy lassú tűzhelyen. A sütőben jobb, ha öntöttvas vagy agyagedényben sütjük. Végtelenül improvizálhat egy étel elkészítésében, mert a burgonya harmóniában van számos termékkel. Ezért minden hostessnek sok teret kínál a kreativitás számára. Kényeztesd magad és háztartásod egy hagyományos fehérorosz étellel. Ennek az országnak a lakói másoknál jobban tudják, hogyan kell burgonyát főzni. Jó étvágyat kívánunk!

A híres „Lányok” című filmben a fiatal szakács, Tonya Kislitsyna burgonyás ételeket sorolt ​​fel, köztük nemzeti ételeket is. A krumplis babkáról akkor sajnos nem mondott semmit, de közben még egy kezdő háziasszony is meg tudja főzni ezt a fehérorosz ételt. Minimális terméket és erőfeszítést igényel.

A burgonya babka fő összetevője a reszelt nyers burgonya, amelyhez sokféle hozzávalót adnak, mindent összekeverve, vagy rétegesen lerakva a burgonyát ezekkel vagy más hozzávalókkal.

Így például vannak receptek a burgonya babkihoz gombával, hagymával, szalonnával, hússal, disznózsírral és sok más termékkel. A burgonya babkát általában sütőben főzik, és bármilyen formát vagy edényt használnak a sütéshez. Íme néhány népszerű, de nagyon egyszerű recept.

Klasszikus burgonya nagymama - recept videóval

Sok lehetőség van babkára, a klasszikus recept szerint burgonyára és zsíros sertéshúsra lesz szüksége.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1-1,2 kg.
• Sertéshús (zsírral helyettesíthető) - 300 gr.
• Fehérrépa hagyma - 2-3 db.
• Tej - 1 evőkanál.
• Só, csípős és szegfűborspaprika.

Művelet algoritmus:

1. Az első lépés a termékek előkészítése. A burgonyát és a hagymát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük vagy húsdarálón átforgatjuk.
2. A sertéshúst vékony csíkokra vágjuk, serpenyőben aranybarnára sütjük.
3. A burgonyás-hagymás masszához öntsünk tejet, adjuk hozzá a sertéshúst, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze alaposan.
4. Tűzálló formában, növényi olajjal megkent, tedd a masszát, igazítsd.
5. Előmelegített sütőbe tesszük, alufóliával vagy fedővel letakarjuk.
6. Sütési hőmérséklet - 180 ° C, idő - legalább 45 perc. A sütés végén vegyük le a fedőt, hogy aranyszínű kéreg jelenjen meg a száron.
7. Adagokra vágjuk, tányérokra rendezzük, a tetejére pár evőkanál tejfölt teszünk. Az étel ízei természetesen az egész családot vonzzák, így ideje kiosztani a villákat.

Burgonya nagymama a sütőben darált hússal - lépésről lépésre recept fotóval

A burgonya babka egy ízletes, egyszerű és gyors étel, amely a fehérorosz konyhához tartozik. A recept azt mondja, hogyan kell főzni a burgonya babkát darált hússal.

A jeled:

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Mennyiség: 6 adag

Hozzávalók

• Darált (marha, sertés): 500 g
• Burgonya: 700 g
• Tojás: 1 db.
• Sárgarépa: 1 db.
• Íj: 1 db.
• Búzaliszt: 4 ek. l.
• Növényi olaj: kenéshez
• Só, fekete bors:íz

Főzési útmutató

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelővel lereszeljük. A darált húshoz adjuk az apróra vágott zöldségeket, ízlés szerint borsozzuk és sózzuk. A hozzáadott hozzávalókat összekeverjük a darált hússal.



A burgonyát finom reszelővel lereszeljük. A tojást beleütjük a reszelt masszába, borsozzuk, ízlés szerint sózzuk, beletesszük a lisztet és összekeverjük.



Egy tepsit kikenünk olajjal. A kapott burgonyakeverék felét rákenjük.



A következő rétegbe fektessük a darált húst.



A maradék burgonyás keveréket rákenjük a darált húsra. Küldje el a kapott burgonya nagymamát a sütőbe. 1 órát sütjük 180 fokon.



1 óra múlva kész a burgonyás nagymama darált hússal.



Tálaljuk a burgonya babkát az asztalra, és ha szükséges, ízesítsük tejföllel.



Hogyan főzzünk egy burgonyás nagymamát lassú tűzhelyen

A burgonya a fehérorosz konyha egyik legnépszerűbb terméke, a helyi háziasszonyok 1001 ételreceptet készek bemutatni belőle. A burgonyás nagymama a legfinomabb és legolcsóbb receptek listáján szerepel, ma pedig a legmodernebb háztartási gépek állnak a szakács segítségére. Az alábbiakban egy nagymama készítésének receptje található lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kg.
• Liszt (legmagasabb minőségű búza) - 1 evőkanál. l.
• Csirke tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zsír - 100 gr.
• olvasztott vaj - 2 evőkanál. l.
• Só, bors.

Művelet algoritmus:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, újra megmossuk, lereszeljük. Használhat reszelőt, használhat másik konyhai készüléket - kombájnt.
2. A burgonya masszához adjuk a tojást, a lisztet, sózzuk, borsozzuk.
3. A bacont felvágjuk, a hagymát megpucoljuk, megmossuk és kockákra vágjuk.
4. Lassú tűzhelyen süsd aranybarnára a szalonnát és a hagymát ("Sütés" program).
5. Adjunk hozzá burgonyát az előkészített sütéshez, alaposan keverjük össze.
6. A tetejét elsimítjuk, olvasztott vajjal leöntjük. Főzés "Sütés" módban.
7. Tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk!

Fehérorosz burgonya babka recept

Egy fehérorosz nagymama számára nincs szükség egzotikus termékekre, legtöbbjük mindig kéznél van. A főzési technológia is egyszerű, a kezdő szakácsok könnyen beszívják.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 kg.
• Friss csirke tojás - 2 db.
• Zsíros vagy zsíros sertéshús - 200-300 gr.
• Hagyma - 1-2 db. méretétől függően.
• Só, fűszerek.
• Zsíros tejföl - 2-3 evőkanál. l.

(kis családnál félbe is osztható)

Művelet algoritmus:

1. A szalonnát (vagy sertéshúst) apró kockákra vagy szeletekre vágjuk. Serpenyőben megsütjük, tálba tesszük, meghagyjuk az olvasztott zsírt.
2. Ebben a zsírban a hagymát aranybarnára pirítjuk. Előzetesen tisztítsa meg, öblítse le, aprítsa fel. A hagymát és a sertéshúst szobahőmérsékletre kell hűteni.
3. A meghámozott és megmosott burgonyát reszelővel vagy konyhai robotgéppel lereszeljük. A burgonya masszába törjük a tojásokat, tegyünk tejfölt, alaposan keverjük össze.
4. Add hozzá a sült szalonnát (sertés) és a hagymát. Sózzuk, ízesítjük fűszerekkel.
5. Kenjen meg egy nagy tűzálló edényt vagy kis adag formákat növényi olajjal, fektesse ki a leendő nagymamát.
6. Sütőbe tesszük a sütéshez. Időtartam - 40-45 perc, sütő hőmérséklete - kb. 180°C.
7. A sütés végén a már majdnem kész nagymamát megkenhetjük tejföllel, hogy a héja aranyszínű és ropogós legyen.
8. Gyógynövényekkel – petrezselyemmel vagy kaporral – megszórva tálaljuk.

A burgonya nagymama számos receptje egyértelműen megmutatta, hogy minimális termékre van szükség, kevés erőfeszítésre. De ettől a naptól kezdve egy kiadós, ízletes, nagyon étvágygerjesztő étel rendszeresen örömet okoz a háziasszonynak és a háztartásnak.

Várjuk észrevételeiket, értékeléseiket – ez nagyon fontos számunkra!

A fehérorosz konyhában sok étel reszelt nyersből készül. Az egyik a burgonyás nagymama a sütőben - nagyon finom és kielégítő rakott étel az egész család számára. A babkát általában marha-, sertés- vagy csirkehúsból készítik. Böjtben a burgonya babka gombával, paradicsommal, káposztával vagy cukkinivel készül. Ugyanakkor a csirke tojást nem adják hozzá a burgonyához.

Egy finom burgonya nagymama a sütőben nagyon lédús és illatos, arany ropogós kéreggel. Kívánt esetben a fejrész tetejét megszórhatjuk reszelt kemény sajttal vagy mozzarellával. Adagoláshoz a burgonya babka edényekben vagy kis kerámia edényekben is süthető.

Hozzávalók:

• 700 gramm csirke filé
• 6 burgonya
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 2 csirke tojás
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 2-3 evőkanál. l. növényi olaj
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint
• 0,25 tk őrölt paprika
• 0,5 tk fűszerek csirkéhez
• 1-2 szál petrezselyem a díszítéshez

Hogyan kell főzni a burgonya babushkát a sütőben:

A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. Mossa meg a sárgarépát a talajból, hámozzuk meg és vágjuk fel egy nagy sejtes reszelőn.

Az apróra vágott hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk. Ezután adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, és pirítsuk tovább a zöldségeket puhára.

A csirkefilét megmossuk, leszárítjuk és megtisztítjuk a filmektől. A húst közepes méretű darabokra vágjuk. Tegye át a feldarabolt csirkefilét egy turmixgép tálba. Adjunk hozzá sót és fűszereket a húshoz.

A filét homogén vastag darált húsba őröljük, a sütőben lévő burgonya nagymama receptje szerint.

A megpirított hagymát és sárgarépát szobahőmérsékletre hűtjük. Adjuk hozzá a zöldségek felét a darált csirkehúshoz. A keveréket homogén állagúra keverjük.

A burgonyagumókat alaposan megmossuk és meghámozzuk. A zöldségeket durva reszelőn ledaráljuk.

Adjunk hozzá két nyers csirke tojást a burgonyához.

Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, mossuk meg és nyomjuk át. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a burgonya-tojás keverékhez, hogy a burgonya nagymama darált hússal a sütőben illatos legyen.

Ezután adjuk hozzá a zöldségek második felét a burgonyához. Sózzuk és fűszerezzük a keveréket fűszerekkel.

A burgonya masszát simára keverjük. Tedd a massza felét egy hőálló tepsibe, amelyet előzőleg kis mennyiségű növényi olajjal kikent.

A darált csirkemellet a zöldségekkel egyenletes rétegben megkenjük a tetején.

A darált húsos réteget befedjük a maradék burgonya masszával.

A burgonya babka a fehérorosz konyha egyik étele, amelyet reszelt burgonyából készítenek, és „belorusz kenyérnek” számítanak. Elismerésre talált a litván kulináris hagyományban, ahol kugelis néven vált ismertté. Kiadós és aromás snack, amelyet kemencében főztek, ma már sok csodálatos variációja van gazdag ízvilággal.

A napi menü változatosabbá tételéhez nem kell elmenni a boltba és vásárolni tengerentúli érdekességeket, elég:

• 1 kg burgonya;
• fele annyi sótlan zsír;
• 5 izzó;
• só, bors.

A szalonnás nagymama egyszerű receptje a következőképpen kel életre:

1. A meghámozott burgonyát a legkisebb reszelőn vagy speciális fúvókával ellátott konyhai robotgéppel dörzsöljük.
2. Salot darabokra vágják, amelyeket a serpenyőbe küldenek. Ott zsírt készítenek belőlük, amíg tepertő nem keletkezik.
3. Az apróra vágott hagymát serpenyőben serpenyőbe rakjuk zsírral, és aranybarnára pirítjuk.
4. A sózott és fűszerezett burgonya masszát egy mély öntöttvas serpenyőbe rakják, ahol alaposan összekeverik zsírral és hagymával, majd kiegyenlítik.
5. Az edényt a sütőben 45 percig sütjük, zárt fedél alatt, amelyet 5 perccel azelőtt eltávolítunk, hogy a nagymama készen áll az aranyszínű kéreg kialakítására.

Főzés darált hússal

Darált húsból keményítőben gazdag étel készíthető, így a gyermekek étrendjébe is beilleszthető.

Szükséged lesz:

• darált hús - 400 g;
• burgonya - 10 db;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 2 db;
• egy kis olaj és só.

Főzési mód:

1. A darált húst megsózzuk, és összekeverjük ⅓ apróra vágott hagymával.
2. A burgonyát meghámozzuk és 10 percre vízbe merítjük.
3. A maradék hagymát megpirítjuk.
4. A burgonyát és a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük, majd sózzuk, tojással és pirított hagymával összekeverjük.
5. Kivajazott tepsire egyenletes rétegekben tegyük ki a zöldségmassza ½ felét, a darált húst és a zöldségek maradék felét.
6. A babkát 180°C-on kb 50 percig sütjük.

Edényekben a sütőben

Burgonya nagymama a sütőben lehet sütni részletekben segítségével edények.

Az élelmiszer-készlet egyszerű:

• burgonya - 1 kg;
• hagyma - 2 db .;
• tojás - 1 db;
• liszt - 50 g;
• füstölt szalonna - ízlés szerint;
• só, gyógynövények.

Az előkészítés szakaszai:

1. A meghámozott burgonyát bedörzsöljük és összekeverjük a tojással, a liszttel, a sóval, a fűszerekkel és a hagymával.
2. A füstölt sertészsírt darabokra vágják, amelyeket egyenlő mennyiségben küldenek cserépben.
3. A burgonya masszát a zsírra fektetjük, és fűszernövényekkel összetörjük.
4. Az edényt zárt edényekben 170 °C-on körülbelül 80 percig sütjük.

Burgonya nagymama lassú tűzhelyben

Multicooker használatakor a nemzeti fehérorosz étel a következő termékekből készíthető:

• burgonya - 12 db;
• szalonna - 50 g;
• hagyma - 2 db .;
• liszt - 15 g;
• vaj - egy darab;
• só.

A serpenyőt a következő séma szerint készítjük el:

1. Az apróra vágott és sózott hagymát zsírban sütjük körülbelül 10 percig „Sütés” üzemmódban.
2. A burgonyát bedörzsöljük, és liszttel, sóval és fűszerekkel összekeverjük.
3. Az így kapott burgonyamasszát egy tálba fektetjük a hagymára, és meglocsoljuk olvasztott vajjal.
4. A sütés 60 percig tart, ha a megfelelő program be van állítva.

Gomba hozzáadásával

A gomba adalékanyag lehetővé teszi, hogy a fehérorosz étel aromáját és ízét telítettebbé tegye.

A klasszikus recept egy variációjának végrehajtásához szüksége lesz:

• 1 kg burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 300 g gomba;
• 2-szer kevesebb tejföl;
• egy darab vaj;
• tojás;
• egy kis liszt, só és fűszernövények.

Egy finom vacsora asztalra tálalásához:

1. Hagymából félgyűrűt, sárgarépából szívószálat, gombából vékony szeleteket készítenek.
2. Az elkészített zöldségeket és gombát sóval aranybarnára pirítjuk, majd turmixgéppel enyhén összetörjük.
3. A burgonyát megfőzzük, és a zöldekkel és a tojással összetörjük.
4. A burgonya felét egy tepsibe fektetjük, amelyet egy réteg gombás sült zöldséggel borítunk.
5. Ezután kiosztjuk a burgonyapüré második felét, amelyet tejföllel és reszelt sajttal borítunk.
6. A sütést körülbelül 50 percig végezzük 180 °C-on.

Hogyan kell főzni sajttal

A sajtos ételek kedvelői burgonya babkát főzhetnek sajttal és tejföllel, amelyek fűszerezik az ételt. A recept teljesítéséhez elegendő elkészíteni 1 kg hámozott burgonyát, 100 g reszelt kemény sajtot, 200 g tejfölt, napraforgóolajat és egy kevés fűszeres sót.

A főzés alapvető lépései:

1. A burgonyát bedörzsöljük, és ½ reszelt sajttal összekeverjük, majd fűszerekkel összetörjük, sózzuk és tejföllel ízesítjük.
2. A fejtartó alapot tűzálló formába fektetjük, és megszórjuk a maradék sajtforgáccsal.
3. Az edényt 40 percig sütjük 180 °C-on.

Fehérorosz burgonya babka

A burgonya-csemege klasszikus receptje nagyon tetszeni fog a hímeknek, mivel a kompozíció a következő kiadós összetevőket tartalmazza:

• 300 g szegy;
• 1 kg burgonya;
• 2 hagyma;
• 100 g tejföl;
• egy kis lisztet és sót.

A felkészülés során a következő lépéseket hajtjuk végre:

1. A burgonyát bedörzsöljük, egy kanál liszttel összekeverjük a „kötéshez” és megsózzuk.
2. A finomra vágott szegyet megsütjük.
3. A nagy hagymát a szegyről zsírba rakjuk, és puhára pároljuk.
4. A zsírt lecsepegtetjük, a tepertőt és a hagymadarabokat összekeverjük, majd krumplis masszába fektetjük.
5. Az edény alapja egyenletesen eloszlik egy tűzálló formában, amelyet fedéllel zárnak, és 45 percig 200 ° C-ra előmelegített sütőbe küldik.
6. Tálalás előtt a burgonya nagymamát leöntjük tejföllel.

Ezzel az értelmezéssel a burgonya nagymama összetétele így fog kinézni:

• burgonya - 1,5 kg;
• csirke filé - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• liszt - 80 g;
• tejföl - 50 ml
• tojás - 1 db;
• só és napraforgóolaj.

Főzési mód:

1. A filét feldaraboljuk, sózzuk és enyhén megsütjük.
2. A burgonyát és a hagymát bedörzsöljük, majd liszttel, tojással, tejföllel és sóval összekeverjük.
3. A húsdarabokat egy tepsibe rakjuk, amelyeket burgonya masszával borítunk.
4. A sütőben körülbelül 90 percig sütjük 180 °C-on.

Így az idő múlásával a hagyományos fehérorosz étel sok változáson ment keresztül, és ma már különféle változatokban is elkészíthető. És ez nagyszerű, mert most bevezethető a gyermekek, felnőttek és a megfelelő táplálkozást betartó emberek étrendjébe.